第一篇：ISO14001程序文件培訓(xùn)及檢驗員考試題3

ISO14001程序文件培訓(xùn)及工藝員、檢驗員考試題（3）姓名： 得分：

一、填空題50分

1．產(chǎn)品監(jiān)視和測量控制程序的目的是

a、確保 ； b、通過對各加工工序中的產(chǎn)品進行檢驗和試驗，以確保各加工工序的產(chǎn)品質(zhì)量符合規(guī)定要求；

c、通過對產(chǎn)品的最終檢驗和試驗，確保產(chǎn)品質(zhì)量滿足規(guī)定要求，并為最終產(chǎn)品符合規(guī)定要求提供客觀證據(jù)。

d、，驗證產(chǎn)品達到規(guī)定要求，以確保滿 足顧客的要求。

2．產(chǎn)品監(jiān)視和測量控制程序規(guī)定了技術(shù)質(zhì)量部負責編制各類檢驗規(guī)程，明確、檢測 頻率、、、、等。

3.企業(yè)要達到持續(xù)改進的目的，就必須不斷提高質(zhì)量環(huán)境管理的有效性和效率，在實現(xiàn)質(zhì) 量環(huán)境方針和目標的活動過程中。4.不合格品的分類

a、嚴重不合格：經(jīng)檢驗判定的批量不合格，或造成較大經(jīng)濟損失，直接影響、、等不合格以及存在環(huán)境有害物質(zhì) 超過標準規(guī)定；

b、一般不合格：。

5.進貨不合格品的處理方式可采用 等。6.檢驗員在物料上貼，倉庫將其放置于不合格品區(qū)，檢驗員對不合格應(yīng)填寫，相關(guān)部門進行評審，具體執(zhí)行《MRB評審規(guī)程》。

a、對一般不合格品可揀用時，；由檢驗員進行檢驗，；

b、一般不合格品作讓步接收時。

7.當產(chǎn)品出現(xiàn)客戶投訴時，由商務(wù)部填寫，同時抄送綜 合辦體系工程師。質(zhì)量部根據(jù)投訴信息組織分析不合格原因，責成責任單位制定糾正預(yù)防措施，體系工程師。

8.當供應(yīng)商的來料連續(xù)出現(xiàn)二次相同的質(zhì)量問題，或來料雖檢驗合格但上線后出現(xiàn)嚴重的質(zhì)量問題時，或來料質(zhì)量月度考評不合格時，由質(zhì)量部對供應(yīng)商，采購部協(xié)助質(zhì)量部。針對供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量所采取的糾正預(yù)防可以。9.進貨驗證

1)進貨檢驗由。驗證不合格時，將物料放在不合格區(qū)域，按“不合格品控制程序”進行處理。

2)檢驗員根據(jù)檢驗規(guī)程進行全數(shù)或抽樣驗證，經(jīng)檢驗合格后。10.采購產(chǎn)品的驗證方式

驗證方式可包括、、、、等方式，根據(jù)“采購技術(shù)文件”中規(guī)定的物資重要程度，在相應(yīng)的規(guī)程中規(guī)定不同的驗證方式。11.產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的監(jiān)視和測量

1)首檢。每班，經(jīng)操作工自檢合格后，由檢驗員根據(jù)相應(yīng)的檢驗規(guī)程進行檢驗，做好記錄，首檢合格，操作者繼續(xù)生產(chǎn)；首檢不合格，操作者、生產(chǎn)車間、檢驗員一起分析原因，調(diào)查后，重新生產(chǎn)，再次進行檢驗，若仍未找出原因或重新生產(chǎn)的首件仍不合格，向生產(chǎn)部匯報，一起找原因，再生產(chǎn)一件，直至合格為止，再繼續(xù)批量生產(chǎn)。

2)過程檢驗。對于設(shè)置檢測點的工序，方可轉(zhuǎn)入下道工序；對不合格品執(zhí)行“ ”。

3)互檢。，合格后方能繼續(xù)加工，對不合格品執(zhí)行“不合格品控制程序”。操作人員揀出的不合格品應(yīng)該。4)巡回監(jiān)視。生產(chǎn)過程中，根據(jù)要求進行抽檢，并形成記錄；發(fā)現(xiàn)的不合格品應(yīng)執(zhí)行“不合格品控制程序”。

5)半成品檢驗中，發(fā)現(xiàn)不合格率接近公司規(guī)定值時以及產(chǎn)品質(zhì)量有異常波動時，檢驗員應(yīng)根據(jù)情況 ；當不合格率超過部門質(zhì)量目標規(guī)定值時，應(yīng)發(fā)出“ ”，執(zhí)行“糾正和預(yù)防措施控制程序”。6)在所要求的監(jiān)視和測量完成或必須的報告收到前。12.不合格半成品、成品的識別和處理

1)處理方式有 等。2)對于檢驗員判定的一般不合格品，應(yīng)：

可以立即返工的，發(fā)出《返工/返修通知單》，返工/返修應(yīng)按質(zhì)量規(guī)定執(zhí)行，重檢不合格時，填寫“不合格品報告”，報廢處理。

當，才能辦理讓步接收，讓步接收需得到高層領(lǐng)導(dǎo)批準，并應(yīng)取得顧客同意。

3)檢驗員檢驗，由質(zhì)量部組織相關(guān)部門進行評審，具體執(zhí)行《MRB評審規(guī)程》。

4)對生產(chǎn)、交付過程中如有環(huán)保要求的產(chǎn)品出現(xiàn)異常時，應(yīng)向質(zhì)量部經(jīng)理、管理者代表報告，采取以下措施： a.。b.。c.。d.。

4)交付或開始使用后發(fā)現(xiàn)的不合格品，應(yīng)按重大質(zhì)量問題對待，除執(zhí)行4.3條款有關(guān)規(guī)定外，由質(zhì)量部組織采取相應(yīng)的糾正或預(yù)防措施，商務(wù)部應(yīng)及時與顧客協(xié)商處理的辦法以滿足要求，如同類問題產(chǎn)品有發(fā)往其他客戶的，商務(wù)部也應(yīng)向其他客戶通報此質(zhì)量問題。13.質(zhì)量統(tǒng)計

1)質(zhì)量統(tǒng)計的定義,質(zhì)量統(tǒng)計是一門科學,它是。)質(zhì)量統(tǒng)計的內(nèi)容：。3)質(zhì)量統(tǒng)計的原則:。4)質(zhì)量統(tǒng)計的工作步驟：

4.1)； 4.2)；

4.3)統(tǒng)計分析:提示事物的本質(zhì)和規(guī)律,要求做到觀點明確 論點準確 邏輯嚴密 結(jié)構(gòu)嚴謹。14.抽樣檢驗

1)概念：就是，并根據(jù)結(jié)果對整批產(chǎn)品作出是否合格的判定。2)抽樣方案的分類

2.1)按對產(chǎn)品的質(zhì)量指標保證程度可分為：。2.2)按對產(chǎn)品質(zhì)量保證程度可分為：標準型抽樣檢查、挑選型抽樣檢查和調(diào)整型抽樣檢查。

2.3)按抽樣檢查的目的可分為：、、定型抽樣檢查、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制抽樣檢查。

2.4)按檢查次數(shù)分類：。3)調(diào)整型計數(shù)抽樣檢查的實施程序 1)確定產(chǎn)品質(zhì)量標準

明確區(qū)分合格與不合格的界線，劃分不合格品的類別。2)確定檢查水平

檢查水平共有三個一般檢查水平：Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和四個特殊檢查水平：S—

1、S—

2、S—

3、S—4。2.1)三個一般檢查水平

a 無特殊要求，采用一般檢查水平Ⅰ。

b，可采用一般檢查水平Ⅱ。c，可采用一般檢查水平Ⅲ。檢查水平Ⅲ比Ⅱ高，Ⅱ比Ⅰ高。2.2)四個特殊檢查水平

在產(chǎn)品及檢查費用較高等情況，如果寧可增大使用方風險而減少樣本量，則采用特殊檢查水平。因此這種檢查水平一般要在過去產(chǎn)品已積累了足夠的技術(shù)資料、質(zhì)量資料。經(jīng)分析，確信在批內(nèi)個體之間的質(zhì)量波動較小時，才能使用。3)規(guī)定AQL值（單位為%）

一般是根據(jù)歷史數(shù)據(jù)估計過程平均，以此值或略小一些的值定為AQL。AQL值是。4)確定抽樣方案類型

一般只考慮選一次抽樣方案或二次抽樣方案。5)樣本大小字碼檢索。6)抽樣檢查方案檢索。

二、簡述題50分

1、簡述質(zhì)量檢驗工作內(nèi)容。

2、簡述質(zhì)量檢驗工作職能.1）保證的職能 2）預(yù)防的職能 3）監(jiān)督的職能 4）報告的職能

3．簡述改進、糾正和預(yù)防措施實施控制及記錄 4.簡述成品的監(jiān)視和測量

三、崗位考核20分

1.針對本人所主要從事的產(chǎn)品檢驗，描述檢驗的工作過程。

ISO14001程序文件培訓(xùn)及檢驗員考試題（3）

姓名： 得分：

一、填空題

1．產(chǎn)品監(jiān)視和測量控制程序的目的是

a、確保未經(jīng)檢驗和試驗合格的原材料、外協(xié)件、外購件不投入加工或使用； b、通過對各加工工序中的產(chǎn)品進行檢驗和試驗，使整個生產(chǎn)過程處于受控狀態(tài)，以確保各加工工序的產(chǎn)品質(zhì)量符合規(guī)定要求；

c、通過對產(chǎn)品的最終檢驗和試驗，確保產(chǎn)品質(zhì)量滿足規(guī)定要求，并為最終產(chǎn)品符合規(guī)定要求提供客觀證據(jù)。

d、對產(chǎn)品實現(xiàn)過程和產(chǎn)品特性進行監(jiān)視和測量，驗證產(chǎn)品達到規(guī)定要求，以確保滿 足顧客的要求。

2．產(chǎn)品監(jiān)視和測量控制程序規(guī)定了技術(shù)質(zhì)量部負責編制各類檢驗規(guī)程，明確檢測點、檢測 頻率、抽樣方案、檢測方法、判別依據(jù)、使用的檢測設(shè)備等。

3.企業(yè)要達到持續(xù)改進的目的，就必須不斷提高質(zhì)量環(huán)境管理的有效性和效率，在實現(xiàn)質(zhì) 量環(huán)境方針和目標的活動過程中，持續(xù)追求對質(zhì)量環(huán)境體系各過程的改進。4.不合格品的分類

a、嚴重不合格：經(jīng)檢驗判定的批量不合格，或造成較大經(jīng)濟損失，直接影響產(chǎn)品質(zhì)量、主要功能、性能技術(shù)指標等不合格以及存在環(huán)境有害物質(zhì)或有害物質(zhì)含量超過標準規(guī)定；

b、一般不合格：個別或者不影響產(chǎn)品主要性能的不合格品。

5.進貨不合格品的處理方式可采用揀用、返工、返修、降級使用、退貨等。

6.檢驗員在物料上貼紅色標識，倉庫將其放置于不合格品區(qū)，檢驗員對不合格應(yīng)填寫“不合格評審報告”，相關(guān)部門進行評審，具體執(zhí)行《MRB評審規(guī)程》。

a、對一般不合格品可揀用時，由檢驗員組織車間全檢，初選合格的由車間送檢；由檢驗員進行檢驗，揀出的不合格品作退貨處理；

b、一般不合格品作讓步接收時，使用部門作好狀態(tài)標識。

7.當產(chǎn)品出現(xiàn)客戶投訴時，由商務(wù)部填寫“顧客投訴登記表”發(fā)放至質(zhì)量部，同時抄送綜 合辦體系工程師。質(zhì)量部根據(jù)投訴信息組織分析不合格原因，責成責任單位制定糾正預(yù)防措施，體系工程師跟蹤完成情況并對有效性進行驗證。

8.當供應(yīng)商的來料連續(xù)出現(xiàn)二次相同的質(zhì)量問題，或來料雖檢驗合格但上線后出現(xiàn)嚴重的質(zhì)量問題時，或來料質(zhì)量月度考評不合格時，由質(zhì)量部對供應(yīng)商發(fā)出“糾正預(yù)防措施單”，采購部協(xié)助質(zhì)量部要求供應(yīng)商改善并回傳報告。針對供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量所采取的糾正預(yù)防可以通過其下一批或后續(xù)的來料進行驗證。9.進貨驗證

1)進貨檢驗由采購部辦理送檢交檢驗員檢驗，合格時在送檢單上簽章，倉庫保管員負責入庫。驗證不合格時，將物料放在不合格區(qū)域，按“不合格品控制程序”進行處理。

2)檢驗員根據(jù)檢驗規(guī)程進行全數(shù)或抽樣驗證，經(jīng)檢驗合格后填寫檢驗記錄，并在送貨單上蓋檢驗員專用章。10.采購產(chǎn)品的驗證方式

驗證方式可包括檢驗、測量分析、觀察、工藝驗證、提供合格證明文件等方式，根據(jù)“采購技術(shù)文件”中規(guī)定的物資重要程度，在相應(yīng)的規(guī)程中規(guī)定不同的驗證方式。11.產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的監(jiān)視和測量

1)首檢。每班開始生產(chǎn)或更換產(chǎn)品品種（更換模具），或調(diào)整工藝，操作者、原材料后，生產(chǎn)的首件產(chǎn)品，經(jīng)操作工自檢合格后，由檢驗員根據(jù)相應(yīng)的檢驗規(guī)程進行檢驗，做好記錄，首檢合格，操作者繼續(xù)生產(chǎn)；首檢不合格，操作者、生產(chǎn)車間、檢驗員一起分析原因，調(diào)查后，重新生產(chǎn)，再次進行檢驗，若仍未找出原因或重新生產(chǎn)的首件仍不合格，向生產(chǎn)部匯報，一起找原因，再生產(chǎn)一件，直至合格為止，再繼續(xù)批量生產(chǎn)。2)過程檢驗。對于設(shè)置檢測點的工序，加工后將產(chǎn)品放在待檢區(qū)，由檢驗員依據(jù)檢驗規(guī)程進行抽驗，檢驗合格的由檢驗員認可后，方可轉(zhuǎn)入下道工序；對不合格品執(zhí)行“不合格品控制程序”。

3)互檢。下道工序操作者應(yīng)對上道工序轉(zhuǎn)來的產(chǎn)品進行檢驗，合格后方能繼續(xù)加工，對不合格品執(zhí)行“不合格品控制程序”。操作人員揀出的不合格品應(yīng)該有專職檢驗員復(fù)審確認并記錄。

4)巡回監(jiān)視。生產(chǎn)過程中，專職檢驗員應(yīng)對操作者的自檢和互檢進行監(jiān)視，根據(jù)要求進行抽檢，并形成記錄；發(fā)現(xiàn)的不合格品應(yīng)執(zhí)行“不合格品控制程序”。

5)半成品檢驗中，發(fā)現(xiàn)不合格率接近公司規(guī)定值時以及產(chǎn)品質(zhì)量有異常波動時，檢驗員應(yīng)根據(jù)情況及時通知車間負責人注意加強控制；當不合格率超過部門質(zhì)量目標規(guī)定值時，應(yīng)發(fā)出“糾正/預(yù)防措施處理單”，執(zhí)行“糾正和預(yù)防措施控制程序”。6)在所要求的監(jiān)視和測量完成或必須的報告收到前，不得將產(chǎn)品放行。12.不合格半成品、成品的識別和處理

1)處理方式有讓步接收、返工、返修、報廢等。2)對于檢驗員判定的一般不合格品，應(yīng)：

可以立即返工的，發(fā)出《返工/返修通知單》，返工/返修應(yīng)按質(zhì)量規(guī)定執(zhí)行，返工/返修后的產(chǎn)品必須重新檢驗并記錄，重檢不合格時，填寫“不合格品報告”，報廢處理。

當不合格品不影響顧客使用時，才能辦理讓步接收，讓步接收需得到高層領(lǐng)導(dǎo)批準，并應(yīng)取得顧客同意。

3)檢驗員檢驗判定的嚴重不合格，作好標識放置于不合格品區(qū)，由質(zhì)量部組織相關(guān)部門進行評審，具體執(zhí)行《MRB評審規(guī)程》。

4)對生產(chǎn)、交付過程中如有環(huán)保要求的產(chǎn)品出現(xiàn)異常時，應(yīng)向質(zhì)量部經(jīng)理、管理者代表報告，采取以下措施：

a.清查不合格產(chǎn)品的原輔材料，進行隔離標識。b.對在制品、成品隔離標識。

c.組織驗證，分析原因，采取糾正、預(yù)防措施。

d.對已經(jīng)發(fā)出的不合格產(chǎn)品應(yīng)通知需方，采取不合格追溯。

4)交付或開始使用后發(fā)現(xiàn)的不合格品，應(yīng)按重大質(zhì)量問題對待，除執(zhí)行4.3條款有關(guān)規(guī)定外，由質(zhì)量部組織采取相應(yīng)的糾正或預(yù)防措施，商務(wù)部應(yīng)及時與顧客協(xié)商處理的辦法以滿足要求，如同類問題產(chǎn)品有發(fā)往其他客戶的，商務(wù)部也應(yīng)向其他客戶通報此質(zhì)量問題。13.質(zhì)量統(tǒng)計

1)質(zhì)量統(tǒng)計的定義,質(zhì)量統(tǒng)計是一門科學,它是就用科學的理論和方法,對生產(chǎn)過程中的質(zhì)量數(shù)據(jù)及有關(guān)情況進行收集、理和分析的過程,是企業(yè)經(jīng)濟活動的重要組成部分。2)質(zhì)量統(tǒng)計的內(nèi)容：統(tǒng)計工作、統(tǒng)計資料、統(tǒng)計的理論和方法。3)質(zhì)量統(tǒng)計的原則:實事求是。4)質(zhì)量統(tǒng)計的工作步驟：

4.1)收質(zhì)量資料,要求做到準確、及時、全面、系統(tǒng)和經(jīng)； 4.2)整理質(zhì)量資料,要求應(yīng)用科學的方法；

4.3)統(tǒng)計分析:提示事物的本質(zhì)和規(guī)律,要求做到觀點明確 論點準確 邏輯嚴密 結(jié)構(gòu)嚴謹。14.抽樣檢驗

1)概念：就是按照預(yù)先規(guī)定的抽樣方法，從一批提交檢驗的產(chǎn)品中，隨機抽取一份產(chǎn)品作為樣本，對樣本逐個逐項進行檢驗，并根據(jù)結(jié)果對整批產(chǎn)品作出是否合格的判定。2)抽樣方案的分類

2.1)按對產(chǎn)品的質(zhì)量指標保證程度可分為：計數(shù)抽樣檢查和計量抽樣檢查。2.2)按對產(chǎn)品質(zhì)量保證程度可分為：標準型抽樣檢查、挑選型抽樣檢查和調(diào)整型抽樣檢查。

2.3)按抽樣檢查的目的可分為：逐批抽樣檢查、質(zhì)量監(jiān)督抽樣檢查、定型抽樣檢查、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制抽樣檢查。

2.4)按檢查次數(shù)分類：一次抽樣檢查、二次抽樣檢查、多次抽樣檢查、序貫抽樣檢查。3)調(diào)整型計數(shù)抽樣檢查的實施程序 1)確定產(chǎn)品質(zhì)量標準

明確區(qū)分合格與不合格的界線，劃分不合格品的類別。2)確定檢查水平

檢查水平共有三個一般檢查水平：Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和四個特殊檢查水平：S—

1、S—

2、S—

3、S—4。

2.1)三個一般檢查水平

a 無特殊要求，采用一般檢查水平Ⅰ。

b 當允許降低抽樣方案的鑒別能力時，可采用一般檢查水平Ⅱ。c 當需要提高抽樣方案的鑒別能力時，可采用一般檢查水平Ⅲ。檢查水平Ⅲ比Ⅱ高，Ⅱ比Ⅰ高。2.2)四個特殊檢查水平

在產(chǎn)品及檢查費用較高等情況，如果寧可增大使用方風險而減少樣本量，則采用特殊檢查水平。因此這種檢查水平一般要在過去產(chǎn)品已積累了足夠的技術(shù)資料、質(zhì)量資料。經(jīng)分析，確信在批內(nèi)個體之間的質(zhì)量波動較小時，才能使用。3)規(guī)定AQL值（單位為%）

一般是根據(jù)歷史數(shù)據(jù)估計過程平均，以此值或略小一些的值定為AQL。AQL值是指為平衡一系列提交檢驗批的質(zhì)量，而規(guī)定的一個界線值。4)確定抽樣方案類型

一般只考慮選一次抽樣方案或二次抽樣方案。5)樣本大小字碼檢索。6)抽樣檢查方案檢索。

二、簡述題

1、簡述質(zhì)量檢驗工作內(nèi)容。

工作內(nèi)容（即工作步驟）

質(zhì)量檢驗是一個過程，一般包括如下步驟： 1）明確質(zhì)量要求

根據(jù)產(chǎn)品技術(shù)標準明確檢驗的項目和各項目的質(zhì)量要求。在抽樣檢驗的情況下，還要明確采用什么樣的抽樣方案，使檢驗員和操作者明確什么是合格品或合格批，什么是不合格品或不合格批。明確掌握產(chǎn)品合格與否的判定依據(jù)。2）測量試驗

規(guī)定適當?shù)姆椒ê褪侄螜z測產(chǎn)品，得到質(zhì)量特性值和的結(jié)果。3）比較

將測試得到的數(shù)據(jù)同質(zhì)量要求比較，確定是否符合質(zhì)量要求。4）判定

根據(jù)比較的結(jié)果判定單個產(chǎn)品是合格品或不合格品，批量產(chǎn)品是合格批或不合格批。5）處理 根據(jù)判定結(jié)果，對合格品或不合格品分別按規(guī)定作出相應(yīng)處理。

5.1）對單個產(chǎn)品是合格品的放行，對不合格品的打上標記、隔離存放、處置。5.2）對批產(chǎn)品決定接收、拒收、篩選、復(fù)檢等。6）反饋

記錄所測得的數(shù)據(jù)，經(jīng)過整理、統(tǒng)計、計算和分析，按規(guī)定程序向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門進行質(zhì)量信息反饋，以便掌握產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)狀，正確評價產(chǎn)品質(zhì)量水平，以便于有關(guān)部門進行質(zhì)量改進。

2、簡述質(zhì)量檢驗工作職能.1）保證的職能

即把關(guān)職能。通過對原材料、半成品以及成品的檢驗、鑒別、分選，剔除不合格品，并決定該產(chǎn)品或該批產(chǎn)品是否合格接收，保證不合格的原材料不投入，不合格的半成品不轉(zhuǎn)入下道工序，不合格的成品不出廠。2）預(yù)防的職能

通過檢驗?zāi)芗霸绨l(fā)現(xiàn)問題，并分析原因及時排除，預(yù)防或減少不合格的項目和不合格的產(chǎn)生。3）監(jiān)督的職能

質(zhì)量檢驗部門按照質(zhì)量法規(guī)及檢驗制度、文件的規(guī)定，不僅對直接產(chǎn)品進行檢驗，還要保證生產(chǎn)質(zhì)量的條件，如人、機、料、法、環(huán)、工藝紀律等是否符合規(guī)定進行監(jiān)督。4）報告的職能

把在檢驗中收集的數(shù)據(jù)、信息做好記錄，進行分析和評價，并及時向有關(guān)部門報告，為改進設(shè)計、加強管理、提高質(zhì)量提供依據(jù)。3．簡述改進、糾正和預(yù)防措施實施控制及記錄

1）在改進、糾正和預(yù)防措施的實施過程中，管理者代表負責配置必要的資源，一起分析原因和確定責任部門，并監(jiān)督措施實施的過程。

2）綜合辦編制“改進、糾正和預(yù)防措施實施情況一覽表”，記錄各次措施的發(fā)出時間、責任部門完成時間及驗證結(jié)果，逾期未能完成者，要報告管理者代表，組織責任部門進行原因分析，再次限期完成。

3)由改進、糾正和預(yù)防措施引起的對體系文件的任何變更，按“文件控制程序”執(zhí)行。4.簡述成品的監(jiān)視和測量

4.1需確認所有規(guī)定的進貨驗證，半成品監(jiān)視和測量均完成，并合格后才能進行成品的監(jiān)視和測量活動。

4.2檢驗員依據(jù)檢驗規(guī)范進行監(jiān)視和測量，并填寫檢驗記錄，合格品發(fā)放合格證，車間交倉庫辦理入庫手續(xù)。不合格品按“不合格品控制程序”執(zhí)行。

4.3出廠時依據(jù)檢驗規(guī)范進行監(jiān)視和測量，合格后填寫“出廠檢驗報告”并交付顧客。不合格品按“不合格品控制程序”執(zhí)行。

4.4除非得到相關(guān)授權(quán)人批準，適用時得到顧客批準，否則所有規(guī)定活動均已圓滿完成之前，不得放行產(chǎn)品和交付服務(wù)，因顧客批準而放行的特例，應(yīng)考慮： a．這類放行產(chǎn)品和交付服務(wù)必須符合法律的要求； b．這類特例并不意味著可以不滿足顧客的要求。4.5 監(jiān)視和測量記錄

4.5.1在監(jiān)視和測量記錄中，應(yīng)清楚地表明產(chǎn)品是否已按規(guī)定標準通過了監(jiān)視和測量，記錄應(yīng)表明負責合格品放行的授權(quán)責任者，對不合格品執(zhí)行“不合格品控制程序”。4.2.5.2監(jiān)視和測量記錄由質(zhì)量部負責保存

第二篇：電梯檢驗員考試題

1、交流雙速梯的起動方式是（）

A.變頻起動

B.串電阻降壓起動

C.Y－△起動 正確答案：B

2、自動扶梯的梯級至少用（）根鋼質(zhì)鏈條驅(qū)動，梯級的每側(cè)至少有一根。

A.1 B.2 C.3 D.4 正確答案：B

3、用線槽敷線時，線槽內(nèi)導(dǎo)線總面積不應(yīng)大于線槽凈面積的40%（）

是

否

正確答案：B

4、轎廂、對重各自應(yīng)至少由（）根剛性的鋼質(zhì)導(dǎo)軌導(dǎo)向。

A.1 B.2 C.3 D.4 正確答案：B

6、按《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》規(guī)定，從事監(jiān)督檢驗，定期檢驗和型式試驗的特種設(shè)備檢驗檢測人員應(yīng)當經(jīng)國務(wù)院特種設(shè)備安全監(jiān)督管理部門組織考核合格，取得檢驗檢測人員證書，方可從事檢驗檢測工作。（）

是

否

正確答案：A

7、為保證制動器松閘合閘的穩(wěn)、快，在制動瓦、制動輪上應(yīng)適時添加薄質(zhì)機油。（）

是

否

正確答案：B

8、安裝曳引鋼絲繩，應(yīng)根據(jù)電梯布置方式、曳引比及加工繩頭的余量，并結(jié)合現(xiàn)場實際測量長度來截取。（）

是

否

正確答案：A

9、《廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局特種設(shè)備檢驗檢測工作責任制規(guī)定（試行）》確保檢驗覆蓋率不低于（）。

A.85% B.95% C.90% 正確答案：B

10、梯報警裝置可以采用電梯照明電源供電。

是

否

正確答案：B

12、電梯曳引鋼絲繩的最小公稱直徑不應(yīng)小于()mm A.6 B.8 C.10 D.12 正確答案：B

13、自動扶梯的附加制動器可以用擋塊或棘爪剛性制動扶梯。

是

否

正確答案：B

14、用線糟敷線時，電線（含絕緣層）的總面積占線糟的總面積應(yīng)不超過（）%。

A.30 B.40 C.50 D.60 正確答案：D

15、電梯限速器是用來限制轎廂運行速度，使轎廂不可能超過額定速度運行。（）

是

否

正確答案：B

16、導(dǎo)軌對接安裝，兩根導(dǎo)軌的工作面對接不平，需修正刨平時其修刨的長度應(yīng)不小于（）mm。

A.100 B.200 C.300 D.400 正確答案：C

17、電場內(nèi)兩點之間的電位差稱為這兩點之間的電壓，與零電位的選擇無關(guān)。（）

是

否

正確答案：A

20、電梯安裝完工，必須檢測平衡系數(shù)，曳引電梯的平衡系數(shù)應(yīng)為0.5~1.0（）

是

否

正確答案：B

21、轎頂停止裝置（急停開關(guān)），應(yīng)裝在離層門口不超過（）m 的位置。

A.0.5 B.1.0 C.1.5 D.2.0 正確答案：B

22、在底坑安裝緩沖器時，緩沖器的中心線應(yīng)與轎廂或?qū)χ厣系呐霭逯行膶φ试S偏差為（）mm。

A.10 B.20 C.30 D.40 正確答案：B

23、電氣安全裝置一經(jīng)動作，應(yīng)防止電梯驅(qū)動主機啟動或使其立即停止運轉(zhuǎn)。（）

是

否

正確答案：A

25、制動器必須靈活可靠，制動閘瓦應(yīng)緊密地帖合在制動輪的工作表面上，新?lián)Q裝閘帶，要求閘帶與制動輪的接觸面應(yīng)不小于閘帶面積的（）。

A.70% B.80% C.90% 正確答案：B

28、底坑應(yīng)裝設(shè)停止裝置（急停開關(guān)），該裝置應(yīng)裝在底坑地面上不大于0.5m處。（）

是

否

正確答案：B

29、防護轎廂發(fā)生墜落危險的防護安全部件是（）。

A.轎架

B.上梁

C.下梁

D.安全鉗 正確答案：D

30、雜物電梯在額定載重量大于()時,應(yīng)設(shè)安全鉗。

A.125Kg;B.50Kg;

C.250Kg。正確答案：C

31、用萬用表測量信號，當被測信號大小不清楚時，應(yīng)將量程放在（）。A.最大檔

B.最小檔

C.任意檔 正確答案：A

32、檢驗結(jié)果判定不合格時，可以先不發(fā)報告，待受檢方整改合格后再發(fā)合格報告。

是

否

正確答案：B

33、曳引式雜物電梯在對重或轎廂完全壓在緩沖器上時,在井道頂部或者底部應(yīng)有不小于()的安全距離。

A.0.3+0.035V2

B.50mm;C.6mm。正確答案：B

34、自動扶梯的梳齒與梯級踏板相嚙合，所以梳齒板應(yīng)安裝在自動扶梯的中段。（）

是

否

正確答案：B

35、轎廂超速下行時，操動安全鉗把轎廂制停在導(dǎo)軌上的安全部件是（）。

A.限速器

B.緩沖器

C.超載裝置

D.張緊裝置 正確答案：A

36、電梯和自動扶梯制動時，制動距離越短越好。

是

否

正確答案：B

37、電梯發(fā)生故障，首先停止電梯正常服務(wù)，進行故障排除之前要在主要層門入口放置電梯維修告示牌，防止乘客進入。（）

是

否

正確答案：A

38、自動扶梯和自動人行道的驅(qū)動站和轉(zhuǎn)向站內(nèi)均應(yīng)安裝停止（急停）開關(guān)。（）

是

否

正確答案：A

39、液壓電梯沉降試驗的規(guī)范是：轎廂滿載，在最高站平層位置，停留10分鐘，轎廂下沉應(yīng)不超過（）mm。

A.5 B.10 C.15 D.20 正確答案：B

40、自動扶梯和自動人行道的控制系統(tǒng)應(yīng)設(shè)有相序（變頻驅(qū)動除外）和斷相保護。（）

是

否

正確答案：A

41、電梯曳引機旋轉(zhuǎn)部件的上方，應(yīng)有不少于（）m垂直凈空的距離。

A.0.1 B.0.2 C.0.3 D.0.4 正確答案：C

42、交流三相異步電動機的定子是由定子鐵心、定子繞組和機殼組成。（）

是

否

正確答案：A

44、自動扶梯和自動人行道安裝完工后，必須檢測向（）運行的制停距離。

A.上

B.下

C.前

D.后

正確答案：B

45、無孔門的轎廂應(yīng)在上、下部均設(shè)通風孔，上、下通風孔的面積均應(yīng)不小于轎廂面積的1%。（）

是

否

正確答案：A

46、按《鍋爐壓力容器壓力管道及特種設(shè)備檢驗人員資格考核規(guī)則》中規(guī)定，檢驗員，檢驗師，高級檢驗師資格證書有效期為（）年。

A.2 B.4 C.5 D.10 正確答案：C

47、限速器上的電氣安全裝置（電氣開關(guān)），在轎廂上行和下行兩個方（）時，均能動作。

A.超速

B.超載

C.停止

D.平層 正確答案：A

48、轎廂蹲底時，對轎廂起保護作用的安全部件是（）。

A.轎底防震膠

B.強迫減速開關(guān)

C.極限開關(guān)

D.緩沖器 正確答案：D

49、電氣安裝測量絕緣電阻，對工作電壓低于50V的線路，應(yīng)用250V的測試電壓，絕緣電阻應(yīng)大于或等于（）MΩ。

A.0.10 B.0.15 C.0.20 D.0.25 正確答案：D

50、正確選擇好掛手拉葫蘆的位置，使其具有承受足夠吊裝負荷的強度。（）

是

否

正確答案：A

51、雜物電梯允許用一般起重用電動葫蘆作驅(qū)動主機。

是

否

正確答案：B

52、轎廂照明如果使用白熾燈，至少有兩只是并聯(lián)接在電源上的。（）

是

否

正確答案：A

53、標準規(guī)定：液壓電梯每小時起動次數(shù)為（）次。

A.50 B.60 C.70 D.100 正確答案：B

54、雜物電梯轎廂內(nèi)部的長、寬、高三個尺度均不能大于()。

A.1.2m B.1.4m;

C.1.5m。正確答案：B

55、按《特種設(shè)備質(zhì)量監(jiān)督與安全監(jiān)察規(guī)定》規(guī)定，在用電梯的定期檢驗周期為（）。

A.6個月 B.1年

C.2年

正確答案：B

56、當對重完全壓縮在緩沖器上，空載的轎廂應(yīng)不可能向上提升。（）

是

否

正確答案：A

57、按《特種設(shè)備質(zhì)量監(jiān)督與安全監(jiān)督規(guī)定》規(guī)定,監(jiān)督檢驗機構(gòu)必須對出具的檢驗報告負責。（）

是

否

正確答案：A

58、機房頂板安裝主機的上方，應(yīng)設(shè)一起重吊鉤，并標出可吊掛重量。（）

是

否

正確答案：A

59、在曳引機附近，進行人工緊急救援操作的地方，應(yīng)有不小于0.5m×0.6m的水平凈空面積。（）

是

否

正確答案：A

60、額定速度2m/s的電梯,限速器的機械動作速度應(yīng)在()之間。

A.2m/s～2.5m/s；

B.2.3m/s～2.625m/s ；

C.2.5m/s～2.7m/s． 正確答案：B

61、制動器的松閘間隙應(yīng)不大于（），且四周均勻。

A.0.7mm B.0.8 mm C.0.9mm 正確答案：A

62、自動扶梯和自動人行道的扶手系統(tǒng)包括扶手帶、扶手帶驅(qū)動系統(tǒng)和扶手支架等。（）

是

否

正確答案：A

63、為調(diào)校導(dǎo)軌，允許在導(dǎo)軌底與導(dǎo)軌支架間放墊片，墊片如超過三件應(yīng)涂油漆。（）

是

否

正確答案：B

64、自動扶梯扶手帶的運行速度應(yīng)與梯級同步，允許誤差為（）%。

A.±1 B.±2 C.＋1

D.＋2 正確答案：D

65、用人力盤車解困，需兩人配合操作，一人操作盤車手輪，另一人操縱（）。

A.制動器

B.控制柜

C.檢修箱

D.機房照明 正確答案：A

66、按《特種設(shè)備質(zhì)量監(jiān)督與安全監(jiān)察規(guī)定》規(guī)定，監(jiān)督檢驗機構(gòu)完全相應(yīng)檢驗工作后，必須在（）工作日內(nèi)出具檢驗報告，同時應(yīng)將檢驗報告報送負責注冊登記的特種設(shè)備安全監(jiān)察機構(gòu)。

A.10個

B.15個

C.30個

正確答案：A

67、在實際使用和選擇金屬材料時，大多以機械性能作為主要依據(jù)。（）

是

否

正確答案：B

68、曳引式電梯因停電或故障把乘客困在井道中的救援方法之一是：乘客在轎廂內(nèi)打開轎頂安全窗，登上轎頂，打開層門。逃離電梯。（）

是

否

正確答案：B

69、電梯轎廂可通過電線電纜的鋼芯或芯線進行接地，用電纜芯線接地時，不得少于兩根。（）

是

否

正確答案：A

70、電梯總接地線的接地電阻應(yīng)不大于（）Ω。

A.4 B.5 C.6 正確答案：A

71、電梯曳引機上應(yīng)裝設(shè)常閉式制動器,無論什么原因使制動器失電均應(yīng)自動制動。()是

否

正確答案：A

72、電氣設(shè)備的外殼接地線（PE）應(yīng)用黃綠雙色銅芯線，截面積不小于1.5mm2。（）

是

否

正確答案：A

73、當橋廂完全壓在緩沖器上時，底坑中應(yīng)能容納1個不小于（）的長方體。

A.0.5m×0.6m×1.0m；

B.0.5m×0.6m×0.8m；

C.0.5m×0.7m×0.8m。正確答案：A

74、交流三相異步電動機是由兩個基本部分組成，即定子和轉(zhuǎn)子。（）

是

否

正確答案：A

75、所有電氣設(shè)備的金屬外殼（包括線槽線管）均應(yīng)良好接地。（）

是

否

正確答案：A

76、調(diào)整曳引鋼絲繩在曳引輪上的包角和轎廂與對重的相對位置而設(shè)置的滑輪稱為：（）。

A.轎頂輪

B.導(dǎo)向輪

C.對重輪 正確答案：B

77、按《鍋爐壓力容器壓力管道及特種設(shè)備檢驗人員資格考核規(guī)則》規(guī)定，檢驗人員變更檢驗單位時，須先由原發(fā)證機構(gòu)簽署意見，并到接收單位所在地省級安全機構(gòu)備案。（）

是

否

正確答案：A

78、梯級下陷的防護裝置的位置應(yīng)保證下陷的梯級()停止。

A.在進入梳齒板前;

B.立即

C.經(jīng)兩個梯級后。正確答案：A

79、液壓電梯因停電或故障把乘客困在井道中的救援方法是：打開泵站蓋板，用手盤動油泵馬達，把轎廂移動至靠近層站（門區(qū)范圍），打開層、轎門讓乘客離開。（）

是

否

正確答案：B

80、層門地坎邊緣至轎廂門刀的前端面的水平距離應(yīng)為（）mm。

A.1-5 B.5-10 C.10-15 D.15-20 正確答案：B

81、為了防止驅(qū)動電動機起動失敗和曳引繩在曳引輪上長時間打滑，曳引驅(qū)動式電梯應(yīng)設(shè)有電動機運行（）限制。

A.電流

B.溫度

C.時間

D.轉(zhuǎn)速

正確答案：C

82、裝有溫度監(jiān)控的曳引電動機過熱時，應(yīng)最近站停靠，不應(yīng)把乘客困在（）中。

A.層站

B.機房

C.底坑

D.井道

正確答案：D

83、自動扶梯、自動人行道的施工區(qū)域，必需圍閉，防止閑雜人員進入。（）

是

否

正確答案：A

84、安全電壓是指不超過50V的電壓。（）

是

否

正確答案：A

85、層門的主動門扇（安裝門鎖）通過鋼絲繩、皮帶或鏈條等傳動被動門扇時，被動門扇應(yīng)有一電氣安全裝置，以證實該被動門扇的閉合位置。（）

是

否

正確答案：A

86、雜物電梯的層門應(yīng)有鎖,在鎖緊時嚙合深度不小于()。

A.5mm;

B.7mm;

C.6mm.正確答案：A

87、電氣設(shè)備的金屬外殼應(yīng)保持良好接地，它與總接地端子的接觸電阻應(yīng)不大于（）Ω。

A.0.5 B.2

C.4 正確答案：A

88、導(dǎo)軌安裝完工后，檢測其不直線度，每5 m長應(yīng)不大于（）mm。A.1.0 B.1.2 C.1.5 D.1.8 正確答案：B

89、緊急開鎖的鑰匙，應(yīng)交給經(jīng)過培訓(xùn)并經(jīng)授權(quán)的人。（）

是

否

正確答案：A

90、市場上提供的“停電自動應(yīng)急裝置”可以代替標準要求的緊急電動運行裝置.是

否

正確答案：B

91、證實層門的閉合位置的電氣安全裝置之一是層門門鎖上的電氣聯(lián)鎖觸點。（）

是

否

正確答案：A

92、按《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》規(guī)定，電梯、起重機械、客運索道、大型游樂設(shè)施的安裝，改造，維修竣工后，施工單位應(yīng)當在驗收后（）內(nèi)將有關(guān)技術(shù)資料移交使用單位。

A.15日

B.20日

C.30日

正確答案：C

94、電梯的檢修運行控制，如有多個控制點則應(yīng)“轎頂優(yōu)先”。（）

是

否

正確答案：A

95、曳引輪槽形不同，鋼絲繩與曳引輪之間的摩擦力也不用。V形槽曳引力大，所以使用半圓槽的也應(yīng)改用V形槽。（）

是

否

正確答案：B

96、緊急開鎖的鑰匙上應(yīng)附帶有一（），用來提醒使用此鑰匙可能引發(fā)的危險。

A.匙扣

B.小牌

C.背帶

D.掛鏈

正確答案：B

97、按國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2002年頒發(fā)實行的《電梯監(jiān)督檢驗規(guī)程》規(guī)定，除非有特殊規(guī)定時，儀器和量具的精確度應(yīng)滿足：質(zhì)量、力、長度、時間和速度的檢測誤差應(yīng)在（）范圍內(nèi)。A.±1% B.±1.5% C.±2% 正確答案：A

98、防護層站發(fā)生墜落危險的安全部件是（）。

A.門頭

B.門機

C.門鎖

D.門刀

正確答案：C

99、對重架上的對重塊，要用螺栓壓板固定，以防跳動產(chǎn)生噪聲。（）

是

否

正確答案：A

100、《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》規(guī)定，特種設(shè)備生產(chǎn)、使用單位和特種設(shè)備檢驗檢測機構(gòu)，應(yīng)當保證必要的（）投入

A.安全

B.節(jié)能

C.安全和節(jié)能 正確答案：C

第三篇：《食品檢驗員》考試題

《食品檢驗員》考試題

理論部分

一.名詞解釋

1.相對誤差：

2.緩沖溶液

3.稱量分析：

4.氧化還原滴定法

5.皂化值：

6.滅菌：

7.大腸菌群：

二.選擇題

1．下面哪個數(shù)與其它有效位數(shù)不同？（）

A.00713 B.0.0715 C.7.030 D.7.03×102

2．指出下列反應(yīng)的氧化劑：2HI＋Cl2＝2HCl+I2（）

A.HI B.Cl2

3.CH3－CHOH－COOH的中文名字是：（）

A.丙醇 B.丙酸 C.乳酸 D.丙酮酸

4.根據(jù)什么的大小，可以判斷油脂所含油脂的平均相對分子質(zhì)量：（）

A.酸敗程度 B.皂化值 C.碘價 D.水解程度

5.淀粉經(jīng)酸水解后的最終水解產(chǎn)物是：（）

A.糖原 B.D-葡萄糖 C.油脂 D.糊精

6．胨是以下那種物質(zhì)的水解中間產(chǎn)物：（）

A.蛋白質(zhì) B.氨基酸 C.核苷酸 D.醛酸

7．食品樣品采集后一般應(yīng)在（）

A．≤5 hB．≤3 hC．≤8 hD.≤10 h

8．用于分析檢驗的樣品一般（）

A100gB 25gC200g

9．檢驗報告發(fā)出后，陽性樣品 方可處理。（）

A 3天B.6天C.立即D.10天

10．測定微生物活菌數(shù)的方法是（）

A．涂片法B．血球計數(shù)板法C．稀釋平板法D.水浸片法

三．填空題

1．用分析天平稱得某物質(zhì)的質(zhì)量為0.007980g。這一數(shù)值中，是準確的。有效數(shù)字有位。

2．稱量分析法可分為，3．誤差根據(jù)誤差表示方法的不同，有和。的真值之差。

4．強堿滴定強酸，用指示劑，其終點顏色為

5．對食品原料及其制品的水分的測定，標準的質(zhì)量恒定法，要求烘箱溫度控制在℃。進行多次烘干，直至烘到前后質(zhì)量差不超過，即為恒定質(zhì)量。

6．食品樣品的采集要求、。

7．食品微生物檢驗的指標包括、、。

8．我國大腸菌群檢驗國標法是采用，膽鹽的作用是，發(fā)酵管的作用是。

9.常在食品中產(chǎn)生霉菌毒素的霉菌有、等。

10.無菌操作室的空氣滅菌常用方法。

11.標定酸堿標準溶液時，標定酸的基準物質(zhì)常用，標定堿的基準物質(zhì)常

用、。.容量分析可分為以下四種類型、、、。

四.計算題：

1．欲配制0.5000mol/L鹽酸溶液，現(xiàn)有0.4920mol/L鹽酸溶液1000mL，應(yīng)加入1.0210mol/L鹽酸溶液多少毫升？

2．稱取某一食品樣品4.000g，用鉻酸鉀作指示劑，用去0.1028mol/L硝酸銀10.10mL，求該食品中氯化鈉的質(zhì)量分數(shù)。（反應(yīng)式：CL-+Ag+=AgCl↓,氯化鈉的摩爾質(zhì)量為58.45g/mol）

五．問答題

1.論述對食品中的以下括號內(nèi)的任一成分的某一種測定方法的測定原理及過程。[蛋白質(zhì)、總糖、脂肪、過氧化值、二氧化硫、亞硝酸鹽、茶葉中的粗纖維]

2.請談?wù)勅绾翁岣叻治鰧嶒灥臏蚀_度。

3.什么是細菌總數(shù)？食品細菌總數(shù)檢驗程序如何？

第四篇：食品檢驗員考試題

《食品檢驗員》考試題

理論部分

一.名詞解釋 1.相對誤差： 2.緩沖溶液 3.稱量分析： 4.氧化還原滴定法 5.皂化值： 6.滅菌： 7.大腸菌群：

二.選擇題

1．下面哪個數(shù)與其它有效位數(shù)不同？（）

A.00713

B.0.0715

C.7.030

D.7.03×102

2．指出下列反應(yīng)的氧化劑：2HI＋Cl2＝2HCl+I2（）

A.HI

B.Cl2

3.CH3－CHOH－COOH的中文名字是：（）

A.丙醇

B.丙酸

C.乳酸

D.丙酮酸

4.根據(jù)什么的大小，可以判斷油脂所含油脂的平均相對分子質(zhì)量：（）

A.酸敗程度

B.皂化值

C.碘價

D.水解程度

5.淀粉經(jīng)酸水解后的最終水解產(chǎn)物是：（）

A.糖原

B.D-葡萄糖

C.油脂

D.糊精

6．胨是以下那種物質(zhì)的水解中間產(chǎn)物：（）

A.蛋白質(zhì)

B.氨基酸

C.核苷酸

D.醛酸

7．食品樣品采集后一般應(yīng)在內(nèi)送檢驗室。（）

A．≤5 hB．≤3 hC．≤8 hD.≤10 h

8．用于分析檢驗的樣品一般。（）

A100gB 25gC200g

9．檢驗報告發(fā)出后，陽性樣品方可處理。（）

A 3天

B.6天C.立即D.10天

10．測定微生物活菌數(shù)的方法是。（）

A．涂片法B．血球計數(shù)板法C．稀釋平板法D.水浸片法

三．填空題

1．用分析天平稱得某物質(zhì)的質(zhì)量為0.007980g。這一數(shù)值中，是準確的。有效數(shù)字有位。

2．稱量分析法可分為，三種。

3．誤差根據(jù)誤差表示方法的不同，有和。絕對誤差是指實測值與被測之量的真值之差。

4．強堿滴定強酸，用指示劑，其終點顏色為。

5．對食品原料及其制品的水分的測定，標準的質(zhì)量恒定法，要求烘箱溫度控制在℃。進行多次烘干，直至烘到前后質(zhì)量差不超過，即為恒定質(zhì)量。

6．食品樣品的采集要求、。

7．食品微生物檢驗的指標包括、、。

8．我國大腸菌群檢驗國標法是采用法，培養(yǎng)基中乳糖的作用是，膽鹽的作用是，發(fā)酵管的作用是。

9.常在食品中產(chǎn)生霉菌毒素的霉菌有、、等。

10.無菌操作室的空氣滅菌常用方法。

11.標定酸堿標準溶液時，標定酸的基準物質(zhì)常用，標定堿的基準物質(zhì)常

用、。.容量分析可分為以下四種類型、、、。

四.計算題：

1．欲配制0.5000mol/L鹽酸溶液，現(xiàn)有0.4920mol/L鹽酸溶液1000mL，應(yīng)加入1.0210mol/L鹽酸溶液多少毫升？

2．稱取某一食品樣品4.000g，用鉻酸鉀作指示劑，用去0.1028mol/L硝酸銀10.10mL，求該食品中氯化鈉的質(zhì)量分數(shù)。（反應(yīng)式：CL-+Ag+=AgCl↓,氯化鈉的摩爾質(zhì)量為58.45g/mol）

五．問答題

1.論述對食品中的以下括號內(nèi)的任一成分的某一種測定方法的測定原理及過程。[蛋白質(zhì)、總糖、脂肪、過氧化值、二氧化硫、亞硝酸鹽、茶葉中的粗纖維]

2.請談?wù)勅绾翁岣叻治鰧嶒灥臏蚀_度。

3.什么是細菌總數(shù)？食品細菌總數(shù)檢驗程序如何？

第五篇：檢驗員專業(yè)知識考試題

檢驗員專業(yè)知識考試題

姓名： 成績：

一、單選題（把正確的答案填在括號內(nèi)，每題4分）

1、我公司成品質(zhì)量標準規(guī)定婦康寧片崩解時限應(yīng)為（）

A、≤30分鐘 B、≤60分鐘 C、≤40分鐘 D、≤45分鐘

2、按藥典規(guī)定下列哪種說法是正確的（）

A、我公司生產(chǎn)的三七片重量差異限度應(yīng)為±7.5%。B、婦康寧片的重量差異限度應(yīng)為±5%。C、板藍根顆粒裝量差異限度應(yīng)為±7.5%。D、益母草顆粒裝量差異限度應(yīng)為±5%。

3、按藥典規(guī)定下列哪種說法是正確的（）

A、三七片微生物限度應(yīng)為 細菌數(shù)≤1000個/ｇ，霉菌數(shù)≤100個/ｇ。B、復(fù)方丹參片微生物限度應(yīng)為 細菌數(shù)≤1000個/ｇ，霉菌數(shù)≤100個/ｇ。C、益母草顆粒微生物限度應(yīng)為 細菌數(shù)≤1000個/ｇ，霉菌數(shù)≤100個/ｇ。D、淀粉微生物限度應(yīng)為 細菌數(shù)≤1000個/ｇ，霉菌數(shù)≤500個/ｇ。

4、崩解時限檢查，下列哪種說法是正確的（）

A、水溫應(yīng)為36±1℃。B、下降時篩網(wǎng)離燒杯底部25mm。C、不用加檔板。D、不可以復(fù)檢。

5、薄層色譜法，下列哪種說法是不正確的（）

A、玻璃板要求光滑、平整，洗后不附水珠，晾干。B、常用的固定相有硅膠G。C、涂布好的玻璃板應(yīng)置水平臺上室溫晾干后，在80℃烘干30分鐘，取出置于有干燥劑的干燥器（箱）內(nèi)。D、一般涂布的厚度為0.2～0.3mm。

6、分光光度法，下列哪種說法是不正確的（）

A、可見光區(qū)的波長為300～760nm。B、T為透光度。C、L為液層厚度。D、C為溶液濃度。

7、重金屬檢查法，下列哪種說法是不正確的（）

A、標準溶液是由金屬鉛配制而成。B、重金屬是指能與硫代乙酰胺或硫化鈉作用顯色的金屬雜質(zhì)。C、用納氏比色管進行比較顏色。D、符合標準的要求是樣品管溶液顏色較標準管溶液顏色淺。

8、砷鹽檢查法，下列哪種說法是不正確的（）

A、標準溶液是由二氧化砷配制而成。B、其中有一法叫古蔡氏法，只作限量檢查。C、需使用醋酸鉛棉花 D、其反應(yīng)過程產(chǎn)生砷化氫。

8、干燥失重檢查，下列哪種說法不正確的是（）

A、系指藥品在規(guī)定的條件下干燥后所減失重量的百分比。B、是指水分及其他揮發(fā) 分。C、干燥劑為氯化鈣、硅膠、五氧化二磷或硫酸。D、干燥失重測定方法有烘箱干燥法、恒溫減壓干燥法及干燥器干燥法。

9、分析天平的使用，下列哪種說法不正確的是（）

A、天平臺應(yīng)牢固防震。B、天平室的溫度和濕度要控制。C、稱量重量不得超過天平的最大載荷。D、分析天平的原理為杠桿原理。

10、滴定液的配制，下列哪種說法不正確的是（）

A、使用的分析天平其分度值應(yīng)為0.1mg或小于0.1mg。B、滴定液的濃度值與其名義值之比稱為“F”值。C、滴定液的配制用的試劑應(yīng)符合規(guī)定。D、所用的水應(yīng)是雙蒸水。

二、多選題（答案有多個，必須全部選上才能得分，每題4分）

1、按照藥典規(guī)定，下列哪種說法是正確的（）

A、試驗用水，除另有規(guī)定外，均系指純化水。B、酸堿度檢查所用的水，均系指新沸并放冷至室溫的水。C、乙醇未指明濃度時，均系指95%（ml/ml）的乙醇。D、試驗用的試藥除另有規(guī)定，均應(yīng)根據(jù)附錄試藥項下的規(guī)定，選用不同等級并符合國家標準或國務(wù)院有關(guān)行政主管部門規(guī)定的試劑標準。

2、按照藥典規(guī)定，關(guān)于試藥，下列哪種說法是正確的（）

A、一般常用的化學試劑分為基準試劑、優(yōu)級純、分析純與化學純4個等級試劑。B、標定滴定液用基準試劑。C、制備雜質(zhì)限度檢查用的標準溶液，采用優(yōu)級純或分析純。D、制備試液緩沖液等可采用分析純或化學純。E、制備滴定液，可采用分析純與化學純試劑，但不經(jīng)標定直接按稱重計算濃度者，則采用基準試劑。

3、藥材的檢定包括（）

A、性狀 B、鑒別 C、檢查 D、浸出物測定 E、含量測定

4、藥材性狀系指（）

A、形狀 B、大小 C、色澤 D、表面特征 D、質(zhì)地 E、斷面特征 F、氣味

5、藥材鑒別系指定藥材真實性的方法，包括（）A、經(jīng)驗鑒別 B、顯微鑒別 C、理化鑒別

6、顯微鑒別系指用顯微鏡對藥材的切片、粉末、離解組織或成方制劑中藥的組織、細胞或內(nèi)含物等特征進行鑒別的一種方法。下列哪種說法是正確的（）A、木質(zhì)化細胞壁檢定，用間苯三酚試液。B、細胞內(nèi)含物淀粉粒檢定，用碘試液、甘油醋酸試液。C、細胞內(nèi)含物菊糖檢定，用10%ɑ-奈酚乙醇液試液。D、細胞內(nèi)含物黏液檢定，用釕紅試液。E、細胞內(nèi)含物草酸鈣檢定，用稀鹽酸、稀醋酸、硫酸溶液。F、細胞內(nèi)含物草酸鈣檢定，用稀鹽酸。G、細胞內(nèi)含物脂肪油、揮發(fā)油或樹脂檢定，用蘇丹Ⅲ試液。

7、根據(jù)藥典規(guī)定顆粒劑需要檢查（）

A、水分 B、粒度 C、溶化性 D、裝量差異 E、微生物限度

8、根據(jù)藥典規(guī)定糖衣片需要檢查（）

A、崩解時限 B、微生物限度 C、重量差異 D、水分

9、微生物限度檢查，下列那種說法是正確的（）

A、系指非規(guī)定滅菌制劑及其原、輔料受到微生物污染程度的一種檢查方法，包括染菌量及控制菌檢查。B、細菌培養(yǎng)的溫度為30～35℃。C、霉菌培養(yǎng)的溫度為25～28℃。D、控制菌培養(yǎng)的溫度為36±1℃。E、檢驗結(jié)果的報告以1g、1ml或10cm2為單位。

F、細菌培養(yǎng)時間為48小時。G、霉菌培養(yǎng)時間為72小時。

11、下列哪些單位為法定計量單位（）

A、m B、g C、mg D、kg E、μｍ F、μg G、μl H、nm

三、是非題（正確的在括號內(nèi)打√，錯誤的在括號內(nèi)打×，每題2分）

1、制劑處方中的藥材均為凈藥材，藥量應(yīng)為凈藥材或炮制品粉碎后的藥量。（）

2、水浴溫度除另有規(guī)定外，均指98～100℃，室溫系指10～30℃。（）

3、藥典規(guī)定的一號篩篩孔內(nèi)徑為2000μｍ±70μｍ（10目），四號篩篩孔內(nèi)徑為250μｍ±9.9μｍ（65目）。（）

4、精密稱定系指稱取重量應(yīng)準確至所取重量的千分之一。（）

5、精密量取系指量取體積的準確度應(yīng)符合國家標準中對該移液管的精度要求。（）

6、試驗中的“空白試驗”，是指再不加供試品或以等量溶劑代替供試液的情況下，按同法操作的結(jié)果。（）

7、制劑中使用的藥材、輔料及附加劑等本版藥典規(guī)定；本版藥典未收載者，應(yīng)符合藥品監(jiān)督部門或省、市、自治區(qū)、直轄市的有關(guān)規(guī)定。（）

8、百分比用“%”符號表示，是指重量的比例；但溶液的百分比，除另有規(guī)定外，是指溶液100 ml中含有溶質(zhì)若干克，乙醇的百分比，系指在20℃時容量的比例。（）

9、制藥用水包括飲用水、純化水、注射用水。飲用水可作為藥材凈制時的漂洗、制藥器具的粗洗用水、口服普通制劑所用藥材的提取溶劑。（）

10、乙醚的沸點為34.6℃，易燃。三氧化二砷為毒劇試劑。硫酸、硝酸為腐蝕性很強的試劑。（）