第一篇：規?；i場生產統計體系建設和數據分析利用

規模化豬場生產統計體系建設和數據分析利用

1、生產統計數據的作用

生產統計數據分析、生產計劃、崗位操作手冊、周技術培訓例會、現場技術指導和工資計件考核是豬場生產六大管理模塊，其中統計數據是生產計劃和統籌生產管理的基礎，是預測生產結果和監督生產的重要手段，是成本核算和工資計件的依據。通過對統計數據深層次的分析能及早準確地發現生產管理中存在的系統問題，洞察問題的趨勢性和嚴重程度，從而找到提高生產成績和經濟效益的方法。從某種意義講，豬場的業績、效益和利潤取決于生產統計體系的建設以及對數據的準確分析，生產統計和數據分析是豬場生產經營管理的方向盤。

2、生產統計數據分類

（1）生產數量統計：返情流產空懷數、配種數（斷奶、返情、流產、空懷）、分娩窩數、產仔數（健仔、弱仔、畸形、死胎、木乃伊）、斷奶數、轉群數、死亡數、淘汰數、購入數、銷售數、各品種階段豬只（包括基礎母豬、后備母豬、妊娠母豬、臨產母豬、哺乳母豬、空懷母豬、成年公豬、后備公豬、哺乳仔豬、保育豬、育成豬等）存欄數、待售豬只數。

（2）業績指標統計：斷奶周配率、配種分娩率、失配率、返情率和流產率等，胎產總仔、健仔、弱仔、畸形、死胎、木乃伊胎和無效仔率等，窩平均斷奶仔豬數、窩平均轉保育正品仔豬數，凈產量，成活率、死亡率、淘汰率，上市率、正品率等。

（3）消耗指標統計：飼料、藥物、低值易耗品、人工（計件工資）、水電等群棟批消耗量，各階段、全程、全群等料重比，各階段頭藥費，仔豬落地物料人工消耗成本、各階段消耗增重頭成本和斤成本等。

（4）性能指標統計：日增重、100千克上市日齡、后備母豬初情日齡、胎齡結構、后備母豬利用率、公豬利用率、生產母豬更新率、生產公豬更新率、繁殖周期、年分娩胎次、年均窩產總仔數、每頭母豬年提供斷奶仔豬數（PSY）等。

3、計概念含義及邏輯關系 3.1主要統計概念（1）生產母豬：即基礎母豬，指進入生產狀態的母豬（含已配好種的后備母豬）。

（2）正常配種：指母豬斷奶7天內（含7天）配種及后備母豬體重在130千克以內第3、4次發情配種。

（3）異常配種：指母豬斷奶超過7天和母豬返情、流產、空懷，以及后備母豬超體重或第5次以上發情配種。

（4）斷奶母豬：是指斷奶7天內（含7天）正常發情配種的母豬。

（5）空懷母豬：包括斷奶超過7天發情母豬、配種后60天內返情和60天后空懷的母豬以及妊娠過程中流產的母豬。

（6）空斷母豬：是空懷和斷奶母豬的統稱。

（7）初生健仔：初生體重大于等于0.8千克、無畸形、能站立行走、神態健康、能吃奶的仔豬。

（8）斷奶合格仔：21日齡斷奶體重大于等于5千克，28日齡斷奶體重大于等于7千克，無殘缺的健康仔豬。

（9）保育正品豬苗：63日齡轉群個體重15千克以上，70日齡轉群個體重20千克以上，無殘缺的健康保育豬苗。

3.2主要指標概念

（1）凈產量=本期產健仔數-本期哺乳至生長肥育豬群死亡數（場外購入、調入豬及死亡數不計算在內）。

（2）總產仔數=健仔+弱仔+畸形+死胎+木乃伊。

（3）配種分娩率=本期分娩母豬數/17周前配種母豬數×100%。

（4）失配率=當期配種后17周內返情、流產、空懷的母豬數/當期配種母豬數×100%。（5）斷奶周配率=本期斷奶后7天內（含7天）配種母豬數/上周對應當期斷奶母豬數×100%。

（6）哺乳仔豬成活率=（期初存欄+本期新初生合格仔-本期死亡）/（期初存欄+本期新初生合格仔）100%。

（7）保育豬成活率=（期初存欄+本期新轉入仔豬-本期死亡）/（期初存欄+本期新轉入仔豬）×100。

（8）生長培育成活率=（期初存欄+本期轉入-本期死亡）/（期初存欄+本期轉入）×100%。（9）批次成活率=該批次上市總量/該批次轉入總數×100%。

（10）綜合成活率=（本期上市總數+期末存欄）/（本期上市總數+期末存欄+本期死亡數）×100%。

（11）生產母豬死亡率=本期母豬死亡數/（上期末存欄+本期末存欄）/2×100%。（12）階段料重比=該飼養階段飼料消耗總量/該飼養階段總增重。（13）全程料重比=哺乳至肥育豬飼料消耗總量/哺乳至肥育豬總增重。（14）全群料重比=全群飼料消耗總量/哺乳至肥育豬總增重。

（15）繁殖周期=（平均妊娠期+平均哺乳期+斷奶至配種平均天數）/年配種分娩率/斷奶周配率。

（16）年分娩胎次=365/繁殖周期。

4統計基礎工作及原始記錄工作 4.1做好統計基礎工作（1）統一豬舍編號規則。“G”代表公豬站，“H”代表配懷車間，“F”代表分娩車間，“B”代表保育車間，“S”代表生長育成車間。在每棟豬舍大門左上方用紅色油漆涂刷數字編號如“1”“2”“3”??，1米見方?！败囬g代碼+豬舍序號”就是豬舍編號，比如配懷車間10號則編號為“H10”。分生產線（區）在編號前加“X1”、“X2”、“X3”等；豬舍分單元的在編號后加“D1”、“D2”、“D3”等，比如生產1區分娩舍6號第2單元則編號為“X1F6D2”。豬舍內欄位編號，在對應墻正中也用紅色漆涂刷數字編號如“1”“2”“3”??，30厘米見。以便為生產原始記錄及日報、周報、月報等設計填寫關聯計算匯總跟欄位實物對應，確保會計統計“賬欄物”四相符。

（2）統一區分產品階段對應名稱。

初生活仔分健仔和弱仔，斷奶豬仔分合格仔和不合格仔，保育豬苗分正品苗和殘次苗，育成肉豬分正品豬和殘次豬，種豬分特優、特級、優級種豬，以方便財務統計與生產、銷售、考核等多部門交流，避免出現誤解。具體要嚴格按照《豬場產品及轉群質量標準的規定》執行。

（3）統一固定統計概念排序。

如：①D（杜洛克）、L（長白）、Y（大約克）；②健仔、弱仔、畸形、死胎、木乃伊；③空斷=斷奶+空懷母豬[包括超期發情（斷奶后超過7天以上發情）+返情+流產+空懷等]；④期初存欄、轉入、轉出、死亡、淘汰、上市、期末存等等，是統計工作交流及提高統計效率的必備條件。

（4）統一統計上報時間。

如：①日報當天晚上10：00前錄入，第2天早上9：00上報。②周報：指周日至周六，周六晚上及周日錄入匯總，周一上午9：00上報。③月報：指月初1號至月末31號（或29、30號），次月1~2號錄入匯總，3號上午12：00前報。

④季報：次季第1個月1~4號錄入匯總，5號上午12：00前上報。⑤年報：次年1月1~5號錄入匯總，6號上午12：00前上報。以便提高統計分析速度，及早發現和解決問題。

（5）嚴格計量制度，按照生產管理和統計、成本管理的要求。不斷完善計量和檢測設施，如豬只的出生、轉群、銷售、淘汰、死亡等的稱重，存欄豬只并欄頭數重量清點和稱重，妊娠檢查和妊娠天數記錄等。

（6）做好均衡生產和全進全出的生產管理工作。

須按生產工藝和周節律均衡生產要求，嚴格做好豬群、棟舍、批次管理，做好豬群的全進全出和合理轉群工作，以便使統工作落實到車間、班組，落實到人，利于盤點和結存，這樣分析結果才有針對性，改進措施才能落到實處。

4.2做好原始記錄工作

4.2.1原始記錄表格設計。

依據生產管理、考核計件、成本核算及育種分析需要原始數據來源，以及統計目的設計原始記錄表格。根據豬場生產目的，如原種場、祖代場、父母代場、測定場、培育場和肥育場等及豬場發展不同階段重點提升指標來細化，增減表格及內容項。為簡化報表便于存檔，每棟豬舍盡量做到日報和周報二合一。如“隔離后備舍周報表”設計見表1。

4.2.2原始報表填報要求

（1）所有車間原始報表必須用紙質填寫，作為統計工作最基本的原始憑證。（2）豬場車間原始報表由車間組長填寫，各棟舍原始報表由飼養員填寫。

（3）填寫報表要求做到統計及時、數據準確、內容完整、格式規范、文字清晰，不得弄虛作假。（4）所有原始報表必須當天填寫當天匯總，做到日事日清，周事周畢，日清周結。（5）休假者休假前必須與替班人員交代清楚報表的填報工作。（6）人事變動時必須做好報表資料的交接工作，不得帶走或銷毀。

（7）豬場所有原始報表填寫完后，交到上一級主管，經查對、核實后及時交給豬場場部財務統計；會計復核后，如有發現不實或有投訴，交由統計部門到生產線核實后再審核、復核簽字，才能作為統計的原始憑證。

4.3.3表2給出豬場各車間及棟舍原始報表填報數量及具體責任人。

5、統計報表及報表體系建設 一些采用全自動飼喂系統或全面信息化遠程管理的豬場使用豬場管理軟件或ERP軟件，統計報表和成本核算報表自動生成，自不必說。但由于豬場管理軟件或ERP軟件使用起來，生產統計數據不全，生產指標設計缺乏個性化，數據采集和錄入工作量大，分析不夠深入不能細化，對比較專業的生產管理者來說反而麻煩。特別是ERP軟件使用起來由于電腦緩存不足，服務器配置、網速、流量限制及站點（數據包）多導致運算速度非常慢，豬場具體操作人員操作起來特別費勁，有時運算一個數據需要等幾秒鐘，尤其是豬場大部分員工不會使用電腦，各生產車間未配置電腦，光靠財務統計人員使用工作量太大，很多養豬公司用過ERP軟件后還是舍棄。選擇用Excel表格來設計報表體系，用起來工作量少，方便快捷，便于數據分析利用。下面就Excel統計報表及報表體系建設談些體會，與同行分享

（1）各類數據報表的上報根據需求及用途等分為即時上報、日報、周報、月報、季報、年報等不同類型。即時上報主要是疫情、急淘、異常淘售、異常淘埋、超正常死亡等。日報主要是購入、銷售數量及生產統計情況“日快報”；“日快報”是豬場各車間每天關鍵數據匯總快報和豬場每天關鍵數據匯總快報。周報表跟日報表格式基本相同，“周快報”是周報表簡化的基礎上增加配種分娩率及斷奶周配率、孕損率等生產指標快報。月報、季報、年報報表格式基本相同，季報是月報的累計，年報是季報的累計。月報主要包括生產數量統計、業績指標統計、消耗指標統計及一部分性能指標統計。年報除了月報內容外還包括全部的性能指標統計等。

（2）日報表和周報表：以繁殖場為例包括匯總表、配種明細表、配懷車間生產情況表、種豬死淘明細表、產仔明細表、分娩車間生產情況表、保育車間生產情況表、育成車間生產情況表、車間轉群上市明細表、豬場銷售明細表等。周報表在日報表基礎上通過Excel表2級或3級顯示的方式匯總獲得，2級顯示每周“周日至周六”生產數據情況，3級顯示每天每車間各棟舍的具體生產數據情況?！爸芸靾蟆敝饕侵苌a情況報表、周動態平衡報表及周待售報表3張快報，從周報表獲取數據及邏輯運算得出指標數據，通過Excel表2級顯示詳細情況，如圖1和圖2。

3）月報以父母代豬場為例，包括生產指標月報、生產情況月報、生產費用月報、豬群盤存月報表、配懷車間生產月報、分娩車間生產月報、保育車間生產月報、育成車間生產月報、各棟舍飼養員飼料消耗明細月報表、各棟舍飼養員藥品消耗明細月報表、各棟舍飼養員低耗品消耗明細月報表、各棟舍飼養員水電消耗明細月報表，其中生產指標月報、生產情況月報、生產費用月報數據自動生成即通過表與表之間連接及填寫豬群盤存月報表、配懷車間生產月報、分娩車間生產月報、保育車間生產月報、育成車間生產月報、各棟舍飼養員飼料消耗明細月報表、各棟舍飼養員藥品消耗明細月報表、各棟舍飼養員低耗品消耗明細月報表、各棟舍飼養員水電消耗明細月報表等9張表數據后自動生成，具體以自動生成的生產指標月報為例，見圖3。

6、統計數據分析及運用

通過對生產結果數量和業績、性能、消耗指標的統計開展生產趨勢分析，與計劃生產量對比計算達成率，與計劃指標進行偏差分析，進行環比、同比、內部橫比，與行業標桿企業對比找差距。

（1）豬場年度、季度、月度生產計劃量達成率分析：生產計劃量主要包括生產公豬、基礎母豬存欄數，備公豬、母豬補充數，配種數，分娩窩數，產健仔數、哺乳仔豬死淘數、斷奶合格仔數，保育仔豬死淘數、保育正品苗豬上市量，育成階段死淘數、育成豬上市量，純種豬銷量、二元母豬銷量等。根據月報、季報、半年報、年報計算達成率，分析原因，制定糾偏措施。

（2）豬場計劃指標月度、年度分析：計劃指標包括生產指標、性能指標和消耗指標，總仔、窩均健仔、無效仔率，窩均斷奶仔豬、窩均轉保正品，哺乳仔豬死淘率，保育死淘率，育成死淘率，上市率，正品率，日增重，100千克上市日齡，料重比，頭藥費，頭成本，斤成本。年度分析指標在月度分析指標的基礎上增加胎齡結構、生產母豬更新率、生產公豬更新率、繁殖周期、年分娩胎次、年均窩產總仔數、每頭母豬年提供斷奶仔豬數（PSY）。根據月報、季報、半年、年報進行偏差分析，分析原因，制定改進措施。半年報和年報為下年度生產計劃制定提供依據。

（3）周快報是豬場每周例會的主要通報和重點分析研究解決問題的內容，重點關注：①配種情況，包括斷奶、返情、流產、空懷配種頭數和正常配種率、異常配種率分析，斷奶周配率分析，配種分娩率分析；②分娩情況分析；③斷奶情況分析；④孕損情況分析，包括檢定返情、流產、空懷及妊娠母豬死淘、孕損率等；⑤存欄、轉入、轉出、死淘、待售、上市售情況分析。及時發現問題，拿出解決問題的方案。

（4）每日瀏覽日報及關注公豬精液監測、返情檢定等個體記錄信息，出現異常及時拿出解決方案，不留后患。

7、統計相關責任人職責要求

（1）各生產線車間員工均有義務向組長提供完整、真實、準確的報表所需數據。

（2）各組組長為各車間原始報表填寫直接責任人，按照要求每天或每周下班前檢查核對數據無誤后填寫報表一式兩份，經審核、復核簽字后，自留1份，當天下班后上交財務統計員1份。組長對所填報表質量和及時性負責，嚴禁虛報、瞞報、偽造、篡改、拒報或者屢次遲報等。

（3）場長為各類報表的統計總負責人，副場長或場長助理為各類報表統計的具體執行人，負責對各類報表的填報進行指導、監督、分析、管理，發現問題及時正。

（4）財務統計員為生產統計操作責任人，負責原始報表裝訂成冊、數據錄入、拷貝存盤和日報，每天和周一早上9：00之前必須完成各類周報表的統計匯總上報工作，按財務生產部門要求完成日報、周報、月報、季報、年報統計上報工作，數據的上報方式以書面正式報表、電子表格、傳真形式上報。在數據錄入前認真檢查核實數據完整性、真實性和邏輯性，數據錄入時必須嚴謹，避免錯錄漏錄。

（5）生產和財務統計人員協作做好盤點核對工作，每日對產房、每周對保育舍、每月對全場定期進行現場盤點，隨時抽查飼養員數據填寫的真實性，每周每月對配種分娩等組間關聯數據進行核對，對歷史關聯數據進行核對，電腦數據錄入系統利用邏輯關系對數據真實性進行判定，最后對系統輸出數據進行核對，確保數據的真實性、邏輯性、準確性。

8、總結

規?；i場的生產統計數據龐大而復雜，必須建立專門的數據管理體系，配備專職或專人兼職的統計人員，并保證統計人員的相對穩定性，才能確保統計數據的真實性及數據分析的正確性。統計工作要根據豬場實際不斷優化數據邏輯關系，不斷優化計算方法，不斷地完善統計制度，以充分發揮生產統計及數據分析對生產管理、計劃管理、成本核算和工資計件的基礎作用，為豬場及上層管理及時發現問題、解決問題、提高生產性能、提高生產成績、降低消耗成本等提供強有力的數據支撐。

第二篇：現代化規模化豬場生產管理模式

現代化規?；i場生產管理模式

中國是世界上公認的養豬大國，豬存欄量及出欄量均居世界第一，約占全球的一半。但是中國養豬生產方式仍以農村散養為主，生產水平低下，雖是養豬大國，但不是養豬強國或養豬發達國家。隨著中國經濟的快速發展及養豬科技的不斷提高，規?；B豬所占比例會逐漸增多，傳統的農村散養豬所占比例會逐漸減少，這將是中國養豬業未來的發展趨勢，這也是世界上所有養豬發達國家所走過的路。近些年，中國規模化豬場發展迅速，目前基礎母豬500頭、年出欄一萬頭以上的豬場約有1200個，但是這些規?；i場相當一部分（至少三分之一以上）管理混亂、生產水平低、有規模無效益！筆者工作之便，曾走訪服務過400余個規?；i場，對此深有體會。怎樣搞好中國的現代化規?；B豬？筆者認為，探索并建立一套規范化的現代化規?；i場生產管理模式是非常重要的、也更為實用！然后，我們的養豬專家及養豬企業家們最重要的任務就是把這個模式進行復制并不斷的加以完善。這比任何的空談理論都重要。本人在國內外規模化豬場工作20余年，并先后成功地主持創立了廣東溫氏集團及北京大北農集團創業初期第一個場的規?；i場生產管理模式（溫氏水臺7萬頭商品豬場生產管理模式及唐山大北農2.6萬頭種豬場生產管理模式），尤其是水臺模式非常成功,目前廣東溫氏的30多個規模化豬場生產管理就是在這個模式的基礎上進行復制的,它們的生產成績及經濟效益也是公認的國內一流。唐山大北農2.6萬頭種豬場生產管理模式是在水臺豬場模式的基礎上進一步完善形成的，并已初見成效。截止于目前,已有全國200多個豬場的管理人員來參觀學習過,反映很好?，F將唐山大北農種豬場生產管理模式介紹給大家，以供規模化豬場管理者參考！不足、不完善之處還望同行專家指教！一． 正規化管理 1． 企業文化管理 一個成功企業的發展離不開企業文化，豬場也如此。我們所依托的大北農文化的核心理念是：科教興農、爭創一流、共同發展。改良豬的品種、共同養豬致富，是我們的宗旨；我們決心把大北農種豬場辦成一流的種豬場，把豬場員工培養為一流的養豬人才；公司、員工、客戶共同養豬致富并帶動廣大農民養豬致富；我們有遠大的愿景；人是大北農發展唯一資源，培養人才為我們的第一要務；大北農人要認同大北農文化，要有成就自我的使命感；要通過事業感召人,文化凝聚人,工作培養人,機制激勵人,紀律規范人,績效考核人…建立建全高效的管理機制，改變陳舊觀念，改變落后的低效的管理機制；造就一批適應現代化養豬的人才；我們的三大法寶是:企業文化、自主創業的管理體系、資智股份化;使員工樹立主人翁精神，充分調動生產積極性；用文化管理企業，要有遠大的目標，要有科學的方法；造就優秀團隊,使員工立志大北農養豬事業，在大北農提供的廣闊舞臺上成就自我！2． 生產指標績效管理 建立完善生產激勵機制，對生產線員工進行生產指標績效管理。規?；i場最適合的的績效考核獎罰方案應是以車間為單位的生產指標績效工資方案。規?；i場每條生產線是以車間為單位組織生產的的，如配種妊娠車間、分娩保育車間、生長育肥車間，每個車間里員工之間的工作是緊密相關的，有時是不可分離的，所以承包到人的方法是不可取的。生產線員工的任務是搞好養豬生產、把生產成績搞上去，所以對他們也不適合于搞利潤指標承包，只適合于搞生產指標獎罰。許多豬場搞利潤指標承包或承包到人的方法不是兌現不了，就是影響生產，往往都以失敗告終。生產指標績效工資方案就是在基本工資的基礎上增加一個浮動工資即生產指標績效工資。生產指標也不要過多過細，以免造成結算困難，再說也突出不了重點，比如我們配種妊娠車間生產指標績效工資方案中指標只有兩個：配種分娩率與胎均活產仔。3． 組織架構、崗位定編及責任分工 豬場組織架構要精干明了，崗位定編也要科學合理。一般來說，一個萬頭規模豬場定編20人，一條萬頭生產線生產人員定編16人（其中配種妊娠車間4人、分娩保育車間6人、生長育肥車間6人），后勤及管理人員4人。責任分工以層層管理、分工明確、場長負責制為原則。具體工作專人負責；既有分工，又有合作；下級服從上級；重點工作協作進行，重要事情通過場領導班子研究解決。我們要求每個崗位每個員工都有明確的崗位職責。4． 生產例會與技術培訓 為了定期檢查、總結生產上存在的問題，及時地研究出解決方案；為了有計劃地布置下一階段的工作，使生產有條不紊地進行；為了提高飼養人員、管理人員的技術素質，進而提高全場生產的管理水平，要制定并嚴格執行周生產例會和技術培訓制度。二． 制度化管理 豬場的日常管理工作要制度化，要讓制度管人，而不是人管人。要建立建全豬場各項規章制度如：員工守則及獎罰條例、員工休請假考勤制度、會計出納電腦員崗位責任制度、水電維修工崗位責任制度、機動車司機崗位責任制度、保安員門衛崗位責任制度、倉庫管理員崗位責任制度、食堂管理制度、消毒更衣房管理制度等等。三． 流程化管理 由于現代化規模化豬場，其周期性和規律性相當強，生產過程環環相聯，因此，要求全場員工對自已所做的工作內容和特點要非常清晰明了，做到每周每日工作事事清。每周工作流程如周二、周五消毒、周三打疫苗等等；每日工作流程如幾點喂料、幾點治療病豬、幾點搞衛生等等。現代化規?；i場在建場之前，其生產工藝流程就已經確定。生產線的生產工藝流程至關重要，如哺乳期多少天、保育期多少天、各階段的轉群日齡、全進全出的空欄時間等等都要有節律性，是固定不變的。只有這樣，才能保證豬場滿負荷均衡生產。1-3萬頭現代化規模化豬場以周為生產節律（或周期）安排生產是最為適宜的。四． 規程化管理 在豬場的生產管理中，各個生產環節細化的科學的飼養管理技術操作規程 是重中之重，是搞好豬場生產的基礎，也是搞好豬病防制工作的基礎。飼養管理技術操作規程有：隔離舍操作規程、配種妊娠舍操作規程、人工授精操作規程、分娩舍操作規程、保育舍操作規程、生長育肥舍操作規程等 豬病防制操作規程有：獸醫臨床技術操作規程、衛生防疫制度、免疫程序、驅蟲程序、消毒制度、預防用藥及保健程序等。五． 數字化管理 要建立一套完整的科學的生產線報表體系，并用電腦管理軟件系統進行統計、匯總及分析。報表的目的不僅僅是統計，更重要的是分析，及時發現生產上存在的問題并及時解決問題。報表是反映豬場生產管理情況的有效手段，是上級領導檢查工作的途徑之一，也是統計分析、指導生產的依據。因此，認真填寫報表是一項嚴肅的工作，應予以高度的重視。各生產車間要做好各種生產記錄，并準確、如實地填寫周報表，交到上一級主管，查對核實后，及時送到場辦并及時輸入電腦。豬場報表有生產報表：種豬配種情況周報表、分娩母豬及產仔情況周報表、斷奶母豬及仔豬生產情況周報表、種豬死亡淘汰情況周報表、肉豬轉欄情況周報表、肉豬死亡及上市情況周報表、妊檢空懷及流產母豬情況周報表、豬群盤點月報表、豬場生產情況周報表、配種妊娠舍周報表、分娩保育舍周報表、生長育肥舍周報表、公豬配種登記月報表（公豬使用頻率月報表）、豬舍內飼料進銷存周報表、人工授精周報表等； 其他報表：飼料需求計劃月報表、藥物需求計劃月報表、生產工具等物資需求計劃月報表、飼料進銷存月報表、藥物進銷存月報表、生產工具等物資進銷存月報表、飼料內部領用周報表、藥物內部領用周報表、生產工具等物資內部領用周報表、銷售計劃月報表等。六．信息化管理 規?；i場的管理者要有掌握并利用市場信息、行業信息、新技術信息的能力。做為養豬企業的管理者，應對本企業自身因素以及企業外各種政策因素、市場信息和競爭環境進行透徹的了解和分析，及時采取相應的對策，力求做到知已知彼，以求百戰不殆，為企業調整戰略、為顧客提供滿意的高質量產品和做好服務提供依據。在信息時代，是反應快的企業吃反應慢的企業，而不是規模大的吃規模小的，提高企業的反應能力和運作效率，才能夠成為競爭的真正贏家!在信息時代以前，一個企業的成功模式可能是：規模+技術+管理=成功．但是在信息時代，企業管理不是簡單的技術開發、產品生產；而是要能夠及時掌握市場形勢的變化和消費者的新需求，及時作出相應的反應，適應市場需求。經常參加一些養豬行業會議，積極加入并參與養豬行業的各種組織活動；要走出去，請進來；充分利用現代信息工具如網絡等等。作者簡介 李俊柱 高級畜牧師 大北農集團養豬技術總監兼種豬事業部總經理 20年大型規模化豬場工作經驗 擅長集約化規?；i場正規化管理。曾工作于日本國板東島集團豬場、英國PIC中國第二核心豬場、廣東華農溫氏豬場、唐山大北農種豬場等。在省級以上雜志公開發表過學術論文三十余篇；中國畜牧業協會豬業分會常務理事、中國畜牧獸醫學會養豬學分會常務理事、中國機械化養豬協會常務理事、河北省養豬協會副會長。

第三篇：現代化規?；i場生產管理模式

中國是世界上公認的養豬大國，豬存欄量及出欄量均居世界第一，約占全球的一半。但是中國養豬生產方式仍以農村散養為主，生產水平低下，雖是養豬大國，但不是養豬強國或養豬發達國家。隨著中國經濟的快速發展及養豬科技的不斷提高，規?；B豬所占比例會逐漸增多，傳統的農村散養豬所占比例會逐漸減少，這將是中國養豬業未來的發展趨勢，這也是世界上所有養豬發達國家所走過的路。近些年，中國規?；i場發展迅速，目前基礎母豬500頭、年出欄一萬頭以上的豬場約有1200個，但是這些規?；i場相當一部分（至少三分之一以上）管理混亂、生產水平低、有規模無效益！筆者之便，曾走訪服務過400余個規?；i場，對此深有體會。怎樣搞好中國的現代化規模化養豬？筆者認為，探索并建立一套規范化的現代化規?；i場生產管理模式是非常重要的、也更為實用！然后，我們的養豬專家及養豬企業家們最重要的任務就是把這個模式進行復制并不斷的加以完善。這比任何的空談理論都重要。本人在國內外規?；i場20余年，并先后成功地主持創立了廣東溫氏及北京大北農創業初期第一個場的規?；i場生產管理模式（溫氏水臺7萬頭商品豬場生產管理模式及唐山大北農2.6萬頭種豬場生產管理模式），尤其是水臺模式非常成功,目前廣東溫氏的30多個規模化豬場生產管理就是在這個模式的基礎上進行復制的,它們的生產成績及經濟效益也是公認的國內一流。唐山大北農2.6萬頭種豬場生產管理模式是在水臺豬場模式的基礎上進一步完善形成的，并已初見成效。截止于目前,已有全國200多個豬場的管理人員來參觀學習過,反映很好?，F將唐山大北農種豬場生產管理模式介紹給大家，以供規模化豬場管理者參考！不足、不完善之處還望同行專家指教！一．正規化管理1．企業文化管理一個成功企業的發展離不開企業文化，豬場也如此。我們所依托的大北農文化的核心理念是：科教興農、爭創一流、共同發展。改良豬的品種、共同養豬致富，是我們的宗旨；我們決心把大北農種豬場辦成一流的種豬場，把豬場員工培養為一流的養豬人才；、員工、共同養豬致富并帶動廣大農民養豬致富；我們有遠大的愿景；人是大北農發展唯一資源，培養人才為我們的第一要務；大北農人要認同大北農文化，要有成就自我的使命感；要通過事業感召人,文化凝聚人,培養人,機制激勵人,紀律規范人,績效考核人…建立建全高效的管理機制，改變陳舊觀念，改變落后的低效的管理機制；造就一批適應現代化養豬的人才；我們的三大法寶是:企業文化、自主創業的管理體系、資智股份化;使員工樹立主人翁精神，充分調動生產積極性；用文化管理企業，要有遠大的目標，要有科學的方法；造就優秀,使員工立志大北農養豬事業，在大北農提供的廣闊舞臺上成就自我！2．生產指標績效管理建立完善生產激勵機制，對生產線員工進行生產指標績效管理。規模化豬場最適合的的績效考核獎罰方案應是以車間為單位的生產指標績效工資方案。規?；i場每條生產線是以車間為單位組織生產的的，如配種妊娠車間、分娩保育車間、生長育肥車間，每個車間里員工之間的是緊密相關的，有時是不可分離的，所以承包到人的方法是不可取的。生產線員工的任務是搞好養豬生產、把生產成績搞上去，所以對他們也不適合于搞利潤指標承包，只適合于搞生產指標獎罰。許多豬場搞利潤指標承包或承包到人的方法不是兌現不了，就是影響生產，往往都以失敗告終。生產指標績效工資方案就是在基本工資的基礎上增加一個浮動工資即生產指標績效工資。生產指標也不要過多過細，以免造成結算困難，再說也突出不了重點，比如我們配種妊娠車間生產指標績效工資方案中指標只有兩個：配種分娩率與胎均活產仔。3．組織架構、崗位定編及責任分工豬場組織架構要精干明了，崗位定編也要科學合理。一般來說，一個萬頭規模豬場定編20人，一條萬頭生產線生產人員定編16人（其中配種妊娠車間4人、分娩保育車間6人、生長育肥車間6人），后勤及管理人員4人。責任分工以層層管理、分工明確、場長負責制為原則。具體專人負責；既有分工，又有合作；下級服從上級；重點協作進行，重要事情通過場領導班子研究解決。我們要求每個崗位每個員工都有明確的崗位職責。4．生產例會與技術培訓為了定期檢查、總結生產上存在的問題，及時地研究出解決方案；為了有計劃地布置下一階段的，使生產有條不紊地進行；為了提高飼養人員、管理人員的技術素質，進而提高全場生產的管理水平，要制定并嚴格執行周生產例會和技術培訓制度。二．制度化管理豬場的日常管理要制度化，要讓制度管人，而不是人管人。要建立建全豬場各項規章制度如：員工守則及獎罰條例、員工休請假考勤制度、會計出納電腦員崗位責任制度、水電維修工崗位責任制度、機動車司機崗位責任制度、保安員門衛崗位責任制度、倉庫管理員崗位責任制度、食堂管理制度、消毒更衣房管理制度等等。三．流程化管理由于現代化規?；i場，其周期性和規律性相當強，生產過程環環相聯，因此，要求全場員工對自已所做的內容和特點要非常清晰明了，做到每周每日事事清。每周流程如周二、周五消毒、周三打疫苗等等；每日流程如幾點喂料、幾點病豬、幾點搞衛生等等?，F代化規?；i場在建場之前，其生產工藝流程就已經確定。生產線的生產工藝流程至關重要，如哺乳期多少天、保育期多少天、各階段的轉群日齡、全進全出的空欄時間等等都要有節律性，是固定不變的。只有這樣，才能保證豬場滿負荷均衡生產。1-3萬頭現代化規?；i場以周為生產節律（或周期）安排生產是最為適宜的。四．規程化管理在豬場的生產管理中，各個生產環節細化的科學的飼養管理技術操作規程是重中之重，是搞好豬場生產的基礎，也是搞好豬病防制的基礎。飼養管理技術操作規程有：隔離舍操作規程、配種妊娠舍操作規程、人工授精操作規程、分娩舍操作規程、保育舍操作規程、生長育肥舍操作規程等豬病防制操作規程有：獸醫臨床技術操作規程、衛生防疫制度、免疫程序、驅蟲程序、消毒制度、預防用藥及保健程序等。五．數字化管理要建立一套完整的科學的生產線報表體系，并用電腦管理軟件系統進行統計、匯總及分析。報表的目的不僅僅是統計，更重要的是分析，及時發現生產上存在的問題并及時解決問題。報表是反映豬場生產管理情況的有效手段，是上級領導檢查的途徑之一，也是統計分析、指導生產的依據。因此，認真填寫報表是一項嚴肅的，應予以高度的重視。各生產車間要做好各種生產記錄，并準確、如實地填寫周報表，交到上一級主管，查對核實后，及時送到場辦并及時輸入電腦。豬場報表有生產報表：種豬配種情況周報表、分娩母豬及產仔情況周報表、斷奶母豬及仔豬生產情況周報表、種豬死亡淘汰情況周報表、肉豬轉欄情況周報表、肉豬死亡及上市情況周報表、妊檢空懷及流產母豬情況周報表、豬群盤點月報表、豬場生產情況周報表、配種妊娠舍周報表、分娩保育舍周報表、生長育肥舍周報表、公豬配種登記月報表（公豬使用頻率月報表）、豬舍內飼料進銷存周報表、人工授精周報表等；其他報表：飼料需求計劃月報表、藥物需求計劃月報表、生產工具等物資需求計劃月報表、飼料進銷存月報表、藥物進銷存月報表、生產工具等物資進銷存月報表、飼料內部領用周報表、藥物內部領用周報表、生產工具等物資內部領用周報表、銷售計劃月報表等。六．信息化管理規模化豬場的管理者要有掌握并利用市場信息、行業信息、新技術信息的能力。做為養豬企業的管理者，應對本企業自身因素以及企業外各種政策因素、市場信息和競爭環境進行透徹的了解和分析，及時采取相應的對策，力求做到知已知彼，以求百戰不殆，為企業調整戰略、為顧客提供滿意的高質量產品和做好服務提供依據。在信息時代，是反應快的企業吃反應慢的企業，而不是規模大的吃規模小的，提高企業的反應能力和運作效率，才能夠成為競爭的真正贏家!在信息時代以前，一個企業的成功模式可能是：規模+技術+管理=成功．但是在信息時代，企業管理不是簡單的技術開發、產品生產；而是要能夠及時掌握市場形勢的變化和消費者的新需求，及時作出相應的反應，適應市場需求。經常參加一些養豬行業會議，積極加入并參與養豬行業的各種組織活動；要走出去，請進來；充分利用現代信息工具如網絡等等。作者簡介李俊柱高級畜牧師大北農養豬技術總監兼種豬事業部總經理20年大型規?；i場經驗擅長集約化規?；i場正規化管理。曾于日本國板東島豬場、英國PIC中國第二核心豬場、廣東華農溫氏豬場、唐山大北農種豬場等。在省級以上雜志公開發表過學術三十余篇；中國畜牧業協會豬業分會常務理事、中國畜牧獸醫學會養豬學分會常務理事、中國機械化養豬協會常務理事、河北省養豬協會副會長。

第四篇：現代規?；i場生產管理模式

現代規?；i場生產管理模式

時間：2008-10-06 00:00 文字選擇：大 中 小 來源： 養豬巴巴網

中國是世界上公認的養豬大國，豬存欄量及出欄量均居世界第一，約占全球的一半。但是中國養豬生產方式仍以農村散養為主，生產水平低下，雖是養豬大國，但不是養豬強國或養豬發達國家。隨著中國經濟的快速發展及養豬科技的不斷提高，規?；B豬所占比例會逐漸增多，傳統的農村散養豬所占比例會逐漸減少，這將是中國養豬業未來的發展趨勢，這也是世界上所有養豬發達國家所走過的路。近些年，中國規模化豬場發展迅速，目前基礎母豬500頭、年出欄一萬頭以上的豬場約有1200個，但是這些規模化豬場相當一部分（至少1/3以上）管理混亂、生產水平低、有規模無效益！筆者曾走訪服務過400余個規模化豬場，對此深有體會。

怎樣搞好中國的現代化規?；B豬？筆者認為，探索并建立一套規范化的現代規模化豬場生產管理模式是非常重要的，也更為實用！然后，我們的養豬專家及養豬企業家們最重要的任務就是把這個模式進行復制并不斷的加以完善。這比任何的空談理論都重要。

本人在國內外規?；i場工作20余年，并先后成功地主持創立了廣東溫氏集團及北京大北農集團創業初期第一個規?；i場生產管理模式（溫氏水臺7萬頭商品豬場生產管理模式及唐山大北農2.6萬頭種豬場生產管理模式），尤其是水臺模式非常成功,目前廣東溫氏的30多個規?；i場生產管理就是在這個模式的基礎上進行復制的,它們的生產成績及經濟效益也是公認的國內一流。唐山大北農2.6萬頭種豬場生產管理模式是在水臺豬場模式的基礎上進一步完善形成的，并已初見成效。截止目前,已有全國200多個豬場的管理人員來參觀學習過,反映很好。現將唐山大北農種豬場生產管理模式介紹給大家，以供規?；i場管理者參考！不足、不完善之處還望同行專家指教！

一、正規化管理

1．企業文化管理

一個成功企業的發展離不開企業文化，豬場也如此。我們所依托的大北農文化的核心理念是：科教興農、爭創一流、共同發展。改良豬的品種、共同養豬致富，是我們的宗旨；我們決心把大北農種豬場辦成一流的種豬場，把豬場員工培養為一流的養豬人才；公司、員工、客戶共同養豬致富并帶動廣大農民養豬致富。人是企業發展重要資源，要通過事業感召人,文化凝聚人,工作培養人,機制激勵人,紀律規范人,績效考核人…建立健全高效的管理機制，改變陳舊觀念，改變落后的低效的管理機制，造就一批適應現代化養豬的人才。

2．生產指標績效管理

建立完善生產激勵機制，對生產線員工進行生產指標績效管理。規?；i場最適合的的績效考核獎罰方案應是以車間為單位的生產指標績效工資方案。規?；i場每條生產線是以車間為單位組織生產的，如配種妊娠車間、分娩保育車間、生長育肥車間，每個車間里員工之間的工作是緊密相關的，有時是不可分離的，所以承包到人的方法不可取。生產線員工的任務是搞好養豬生產、把生產成績搞上去，所以對他們也不適合于搞利潤指標承包，只適合于搞生產指標獎罰。許多豬場搞利潤指標承包或承包到人的方法不是兌現不了，就是影響生產，往往都以失敗告終。生產指標績效工資方案就是在基本工資的基礎上增加一個浮動工資即生產指標績效工資。生產指標也不要過多過細，以免造成結算困難，也突出不了重點，比如我們配種妊娠車間生產指標績效工資方案中指標只有2個，即配種分娩率與胎均活產仔。

3．組織架構、崗位定編及責任分工

豬場組織架構要精干明了，崗位定編也要科學合理。一般來說，一個萬頭規模豬場定編20人，一條萬頭生產線生產人員定編16人（其中配種妊娠車間4人、分娩保育車間6人、生長育肥車間6人），后勤及管理人員4人。

責任分工以層層管理、分工明確、場長負責制為原則。具體工作專人負責，既有分工，又有合作，下級服從上級；重點工作協作進行，重要事情通過場領導班子研究解決。我們要求每個崗位每個員工都有明確的崗位職責。

4．生產例會與技術培訓

為了定期檢查、總結生產上存在的問題，及時研究出解決方案；為了有計劃地布置下一階段的工作，使生產有條不紊地進行；為了提高飼養人員、管理人員的技術素質，進而提高全場生產的管理水平，要制定并嚴格執行周生產例會和技術培訓制度。

二、制度化管理

豬場的日常管理工作要制度化，要讓制度管人，而不是人管人。要建立健全豬場各項規章制度如：員工守則及獎罰條例、員工休請假考勤制度、會計出納電腦員崗位責任制度、水電維修工崗位責任制度、機動車司機崗位責任制度、保安員門衛崗位責任制度、倉庫管理員崗位責任制度、食堂管理制度、消毒更衣房管理制度等等。

三、流程化管理

由于現代規?；i場，其周期性和規律性相當強，生產過程環環相聯，因此，要求全場員工對自已所做的工作內容和特點要非常清晰明了，做到每周每日工作事事清。每周工作流程如周二、周五消毒、周三打疫苗等等；每日工作流程如幾點喂料、幾點治療病豬、幾點搞衛生等等。

現代規?；i場在建場之前，其生產工藝流程就已經確定。生產線的生產工藝流程至關重要，如哺乳期多少天、保育期多少天、各階段的轉群日齡、全進全出的空欄時間等等都要有節律性，是固定不變的。只有這樣，才能保證豬場滿負荷均衡生產。1~3萬頭現代規模化豬場以周為生產節律（或周期）安排生產是最為適宜的。

四、規程化管理

在豬場的生產管理中，各個生產環節細化的科學的飼養管理技術操作規程是重中之重，是搞好豬場生產的基礎，也是搞好豬病防制工作的基礎。

飼養管理技術操作規程有：隔離舍操作規程、配種妊娠舍操作規程、人工授精操作規程、分娩舍操作規程、保育舍操作規程、生長育肥舍操作規程等豬病防制操作規程有：獸醫臨床技術操作規程、衛生防疫制度、免疫程序、驅蟲程序、消毒制度、預防用藥及保健程序等。

五、數字化管理

要建立一套完整的科學的生產線報表體系，并用電腦管理軟件系統進行統計、匯總及分析。報表的目的不僅僅是統計，更重要的是分析，及時發現生產上存在的問題并及時解決。

報表是反映豬場生產管理情況的有效手段，是上級領導檢查工作的途徑之一，也是統計分析、指導生產的依據。因此，認真填寫報表是一項嚴肅的工作，應予以高度的重視。各生產車間要做好各種生產記錄，并準確、如實地填寫周報表，交到上一級主管，查對核實后，及時送到場辦并及時輸入電腦。

豬場報表有生產報表，如種豬配種情況周報表、分娩母豬及產仔情況周報表、斷奶母豬及仔豬生產情況周報表、種豬死亡淘汰情況周報表、肉豬轉欄情況周報表、肉豬死亡及上市情況周報表、妊檢空懷及流產母豬情況周報表、豬群盤點月報表、豬場生產情況周報表、配種妊娠舍周報表、分娩保育舍周報表、生長育肥舍周報表、公豬配種登記月報表（公豬使用頻率月報表）、豬舍內飼料進銷存周報表、人工授精周報表等；

其他報表，如飼料需求計劃月報表、藥物需求計劃月報表、生產工具等物資需求計劃月報表、飼料進銷存月報表、藥物進銷存月報表、生產工具等物資進銷存月報表、飼料內部領用周報表、藥物內部領用周報表、生產工具等物資內部領用周報表、銷售計劃月報表等。

六、信息化管理

規?；i場的管理者要有掌握并利用市場信息、行業信息、新技術信息的能力。做為養豬企業的管理者，應對本企業自身因素以及企業外各種政策因素、市場信息和競爭環境進行透徹的了解和分析，及時采取相應的對策，力求做到知已知彼，以求百戰不殆，為企業調整戰略、為顧客提供滿意的高質量產品和做好服務提供依據。在信息時代，是反應快的企業吃掉反應慢的企業，而不是規模大的吃掉規模小的，提高企業的反應能力和運作效率，才能夠成為競爭的真正贏家!在信息時代以前，一個企業的成功模式可能是：規模+技術+管理=成功．但是在信息時代，企業管理不是簡單的技術開發、產品生產，而是要能夠及時掌握市場形勢的變化和消費者的新需求，及時作出相應的反應，適應市場需求。經常參加一些養豬行業會議，積極加入并參與養豬行業的各種組織活動，要走出去，請進來；充分利用現代信息工具如網絡等等。

?

第五篇：規?；i場建設與管理

規模化豬場建設與管理

近年來隨著國家對養殖業的重視與扶持，一些標準化工廠化豬場也隨之興建，也有不少養殖場在原有基礎上改建擴建，不同程度的提高了生豬產量，保障了畜產品的市場供應同時也提高了產品安全質量，加快生豬產業化的發展，促進了標準化、規范化豬場的建設。根據東北氣候主要闡述一下標準化豬場建設及管理細節，豬場環境好與壞直接關系到仔豬的成活率和母豬繁殖性能以及日后的生產效益。

一、豬場的選址和布局

1、豬場的選址位置最好遠離村莊和居民區，交通便利，周邊沒有工廠和養殖場，這關系到日后防疫和消毒管理。房舍最好朝陽，水源充足，水質好（達到人畜飲用標準）而且排污便利（最好符合環境保護標準）周邊應種一些樹木，以便做為隔離帶，既能解決豬場糞便又能綠化場區。

2、豬場布局生活區、生產區分開

生產區分母豬舍、產仔舍、保育舍、育肥舍，艱巨根據豬場條件最好遠一些，最好設有隔離舍，排污池、糞便堆積廠，如果再有條件可分點或區飼養，間距100米—500米以上，只有設計合理的豬場布局，將來豬場生產性能才能達到理想標準。但建設投資會很大，可以實踐成績來看效益會大于投入。

二、豬場建設及內部設施 最好豬舍基礎高于外面地面20—30CM，外墻厚度在37CM—40CM, 墻體中間加珍珠巖或泡沫板做保溫層，哺乳豬舍高度在3M—3.5M;育肥舍高度3.5M—4.5M;豬舍門窗最好選用塑鋼雙層玻璃，房蓋選用彩鋼瓦中間帶泡沫板（厚度10CM—15CM）并帶有自動排風扇，地面如果有條最好選用水泥漏縫地板，如果是水泥地面選擇好坡度，達到排水暢通，這樣會減少舍內氧氣。排水溝最好要有加壓水沖設施，無論是哪種地面都不能粗糙，如果質量差會增加豬的肢蹄病和豬身體局部受傷，其他設施選擇設計要合理，實用。飼喂盡可能選擇自動采食系統，以便節省勞動力，還可以提前出欄，如果能全進全出，無論是在防疫飼養上一定會有很大的問題，冬季供暖鍋爐要選擇節能減排環保型鍋爐，在保證舍內溫度的前提下，質量降低供暖成本。

三、豬場的飼養管理

有些豬場的飼養管理方面存在很多問題，由于房舍設計過低。冬季圈舍壓氣，通風換氣不暢通，造成舍內潮濕度過大，圈舍排水不好，積尿、糞污染飼料，很容易感染細菌疾病。由于冬天氣候寒冷加上玉米水分過高，使飼料處于凍結狀態，混合好的飼料最好提前一天拿到圈舍解凍，避免豬吃到凍料造成胃腸疾病，春秋兩季溫差較大要及時開窗開門調整溫度。夏季要注意玉米以及其他飼料霉變現象，要經常驅蚊、蠅殺滅堆糞場的蠅卵和糞便中的病源，徹底消滅蚊蠅帶來的疾病。還要做到避暑降溫，如果溫度過高會影響到豬的采食量。哺乳豬的飼料要高能高蛋白，氨基酸平衡維生素高的飼料，這樣會提高仔豬的斷奶體重和母豬斷奶后的發情率，哺乳產前產后各一周要加保健藥，這樣能減少母豬產后感染疾病，做好豬場各個階段的防疫程序，要樹立“養重于防，防重于治，防治相結合”的觀念。真正做到飼養管理、防疫的細節必須執行落實到位，徹底的把豬場的隱患控制住。豬場的建設設施內容很多，在建場或改造時藥多多考慮，不要盲目動工，設計要反復論證，確定有效可行合理的方案才能實施，以上簡單論述的幾個問題僅供參考。