第一篇：KTV夜場工作安排明細

晚班工作安排量化明細 1、18:30到崗與部門部長匯總上個班次出現(xiàn)的問題，今天的工作安排。與白班主管溝通交接工作的落實情況，上個班次交接維修情況了解，未完成的跟進。與各部門主管碰頭協(xié)調(diào)在本部門工作中出現(xiàn)的問題，及其他部門出現(xiàn)的問題并提出合理的建議。2、20:00開部門班前例會，總結(jié)部門服務工作中的漏洞，衛(wèi)生存在的問題，對今天工作的安排劃分區(qū)域，強調(diào)重點工作，下傳會議內(nèi)容。員工班前動員，工作激情的激勵。部門員工班前衛(wèi)生清潔期間巡視，督導跟進衛(wèi)生情況，待客包廂服務情況。3、21:40前所有準備工作及衛(wèi)生工作必須結(jié)束，并且開始檢查衛(wèi)生及準備工作（包廂衛(wèi)生情況、臺面?zhèn)淦窋[放、區(qū)域工具的整理擺放、清包車的工具配備、區(qū)域暖瓶水的溫度）衛(wèi)生間兩班次交接后的保持狀況。4、21：40-22：10安排員工交替休息。（喝水、抽煙、上洗手間）高峰期前的心態(tài)調(diào)整，以飽滿的精神度去熱情服務每位顧客，在此期間先把待客包廂的服務工作跟進。22:10所有人員必須到崗，做好高峰期的迎接服務工作。

5、區(qū)域主管、部長必須要了解自己責任區(qū)域內(nèi)的客人信息，會員卡的級別，關(guān)注贈送物品是否及時配送到位，區(qū)域人員接到包廂待客時必須第一時間為顧客將所需物品送到（盡量一步到位，避免重復工作）主動服務意識要強。不能被動式服務。酒醉客人包廂外出盡量引導到位，避免客人找不到自己的包廂，洗手間分流引導，避免造成衛(wèi)生間擁堵，衛(wèi)生間責任人，應根據(jù)客流大小合理安排巡視時間（客流大時10分鐘左右進一次，客流小時20分鐘左右一次）主管、部長可根據(jù)時間段對包廂的消費情況，組織員工針對消費低的包廂進行引導消費，0:00左右與超市溝通準備二次促銷車，為二次促銷做準備。各個消防通道巡檢20分鐘左右一次。6、0:30督促員工對待客包廂的臺面、地面清潔，1:00安排輪流吃飯。吃飯期間區(qū)域值班人員對待客包廂復檢，避免客人出來叫服，此時間段也是客人上衛(wèi)生間高峰期，衛(wèi)生間的巡檢力度加大，間隔時間縮短，避免酒醉客人嘔吐后進不去人，保持好公共區(qū)域的衛(wèi)生。7、1:30開始做部門衛(wèi)生，做衛(wèi)生前對待客包廂再次進行臺面、地面的清潔。區(qū)域值班人員對客離包廂必須仔細安檢，并提醒客人帶好自己的隨身物品，客離包廂杯具值班人員第一時間返還洗杯間。8、3:00對區(qū)域包廂衛(wèi)生完成的進行檢查，存在問題的及時整改。清點記錄客人遺留問題處理并及時上報，做好善后工作。9、3:40組織人員開始全面衛(wèi)生清潔，各部門協(xié)調(diào)人員，相互團結(jié)，合理分配。11、4:00全場客離完畢后對所有包廂進行復檢，查看有無安全隱患。工具是否存放到指定位置。注：

以上安排需要部門管理人員協(xié)調(diào)統(tǒng)一，積極主動做好模范帶頭作用，班中工作要靈活運用。

第二篇：夜場KTV開業(yè)前工作計劃表

了解KTV項目進程,熟悉所有區(qū)域的設計藍圖并實地查看.了解包房的數(shù)量,類別,確認各類包房的方位等.了解KTV的其他配套設施的配置.了解有關(guān)的定單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草,表格,包房用品,清潔用品等)確定采集物品清單.核定員工的工資報酬及福利待遇.KTV前臺管理系統(tǒng)的安裝和調(diào)試.按照KTV的設計要求,確定包房的布置標準.選擇制服的用料和式樣.選擇KTV包房家具的式樣,檢查是否有必須的家具,設備被遺漏.選擇KTV用品及設備.與KTV供應商聯(lián)系,核定交貨日期,確保所有的訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位,并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的儲存與控制方法,建立定貨驗收,入庫與查詢的工作程序.與清潔用品供應商聯(lián)系,使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必須用品到位.準備一份包房檢查驗收單,以供包房驗收時使用.實施開業(yè)前員工培訓計劃，員工培訓正式開始。對大理石和其它特殊材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進行復審。核定所有包房的交付接收日期。準備足夠的清潔用品供開業(yè)前清潔使用。與總經(jīng)理和其它部門一起重新審定有關(guān)家具，設備的數(shù)量和質(zhì)量，作出確認和修改。按清單與工程負責人一起驗收包房，確保每一房間都符合標準。著手準備包房的第一次清潔。市場調(diào)查。收集和我們場子業(yè)務有重合的場所資料。分析周邊KTV的經(jīng)營狀況。

分析周邊KTV的客源結(jié)構(gòu)。

確定本KTV的經(jīng)營特色。

作出本KTV的市場切入分析。

依據(jù)分析作出前期營銷推廣模式，準備推廣。

開發(fā)周邊協(xié)議公司，中介公司，宣傳媒體。

了解客源網(wǎng)絡進行針對營銷。

準備通過各種媒介宣傳所需的宣傳資料并進行宣傳。

制定試營業(yè)方案和相關(guān)促銷計劃，酒水單及商品價格。

進行崗前員工培訓考核，進行部門劃分。

崗前培訓進入全面實操階段。

開始逐個打掃包房，配備用品。

對所有布件進行使用前的洗滌，全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗，以確定各種布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。

按照工程交付計劃，會同工程負責人員逐個驗收和催有關(guān)區(qū)域和項目。

開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域。

經(jīng)常檢查物資的到位情況。

確保采購物品全部到位。

確保KTV設施，設備運行良好。

崗前實操培訓考核，KTV所有培訓工作基本完成。

確保包房符合開業(yè)標準。50 落實試營業(yè)方案，開始試營業(yè)。

調(diào)試KTV硬件設施和安全系統(tǒng)。

對員工進行進一步的培訓，指導。

協(xié)調(diào)各崗位部門之間的相互配合。

KTV網(wǎng)絡銷售，共享銷售網(wǎng)絡。

詳細分析開業(yè)銷售情況，及時調(diào)整策略。

總結(jié)管理工作當中存在的問題，強化管理職能。

辦理完KTV合法經(jīng)營手續(xù)和證件。

整理KTV工程技術(shù)檔案：工程圖，設備說明書。

確定開業(yè)方案及日期，確定觀禮嘉賓名單。

落實KTV的管理制度和標準，正式營業(yè)。

為更合理、有效、有序開展籌備期間工作，明確責任到人，現(xiàn)將部分工作計劃安排如下:（開業(yè)日期擬定為9月20日）

序號

工作項目

負責人

完成時間

工作要求及注意事項

1.人員招聘工作

開業(yè)前

目前的招聘情況不理想，招聘工作要大力進行，各類人員長期招，特別是點歌公主以及小妹佳麗，2.培訓計劃及相關(guān)制度

楊小波 8月3日前

制定規(guī)范化、科學化、制度化的員工培訓方案

3.培訓場地的落實

董事

8月8日前

培訓場地（室外及室內(nèi)）

4.培訓所用的物品準備到位

董事

李皓

8月10日前

培訓所用物品的到位，以滿足培訓工作所需

5.員工宿舍的安排

董事

李皓

8月10號前

安排外來員工需要住宿人員的宿舍

6、人員培訓、理論及實際模擬操作

楊小波

8月10日---9月15日前

嚴格規(guī)范、著重抓好服務意識及實際操作培訓

7、人員配置、人員編制、工資定位，工資發(fā)放制度

李皓 8月1日前

制定合理的薪金標準及工資發(fā)放制度

8、公關(guān)部工作程序及規(guī)章制度及，提成方案的制定

李皓

8月10日前

制定公關(guān)部工作流程及規(guī)章制度，便于開業(yè)后營銷部管理的正規(guī)化

9、外出招工安排

李皓

8月10前

視實際招聘情況而定，有必要的前提安排專人下外出周邊縣市招工

10、公司各類規(guī)章制度制定，各管理人員權(quán)限、操作流程及規(guī)范

李皓

楊小波

8月15日前

制定公司開業(yè)后各類行政規(guī)章制度，各級管理人員權(quán)利權(quán)限及公司各部操作流程。

11、采購清單統(tǒng)計

李皓

8月5日前

公司開業(yè)所配備的物品各項品種、數(shù)量及配用數(shù)量

12、服裝商聯(lián)系及制作，具體數(shù)量、種類

董事 李皓

8月5日前

制作各工種服裝選款式、談價格及下單

13、印刷各類單據(jù)廣告公司的聯(lián)系

李皓

8月8日前

印制公司開業(yè)后各部門各環(huán)節(jié)操作所用的所有單據(jù)

14、開業(yè)前各類廣告、宣傳單的制作、方案

李皓

8月18日前

第一期為8月18日、第二階段為9月1日、對外宣傳

15、未采購物品清單的補充、人員補充

楊小波

8月25日前

對還需要補充的物品、人員上報

16、酒水商的洽談

董事

8月10日前

酒水價格、酒水單制作

17、音響設施設備安裝到位，收銀系統(tǒng)（員工培訓收銀員）

董事

李皓

9月10日前

各類設備需安裝到位，培訓具體崗位技能

18、全場家具到位，包括員工工衣選柜位制作

董事

9月10日前

公司所配備的物品按種類及各部領用、發(fā)放、擺放

19、收銀臺辦理刷卡事宜，各部權(quán)限及簽字模式確定到位

董事

李皓

9月10日前

銀行聯(lián)系、裝刷卡機、收銀員技能培訓

20、各部門人員確定人數(shù)、到位

楊小波 9月10日前

各部配置人員按要求配置人數(shù)

21、考核驗收培訓、人員分工、崗位分配、管理人員分配、員工試穿工服

李皓

9月10日前

考核驗收培訓成果及員工工作服裝的試穿

22、員工進場熟悉場地、場地衛(wèi)生清潔及對各設備操作的方法培訓

楊小波

9月8日—9月18日前

熟悉設備操作、清理場所衛(wèi)生按要求達標

23、全場場地軟布置及綠色植物到位

董事

楊小波

9月18日前

布置各大廳及走道、包廂花卉等設施

24、各部檢查裝修、設施設備遺留問題及上報

楊小波

9月18日前

各部領用物品及擺放

25、消防演習、張貼禁毒及各種標語 楊小波

9月15日前

公司內(nèi)部各警示標語張貼

26、設施設備調(diào)試到位、沙發(fā)到位、各部報送遺留問題及上報補充

董事

李皓 9月15日前

公司各設施設備到位達到營業(yè)狀態(tài)所需

27、小姐宿舍

董事

9月16日前

小姐及其他還需要住宿人員的宿舍安排到位

28、各類物品采購考察，采購、訂貨

董事

李皓

8月10日—9月10日

浙江、鄭州等地，提供清單

29、外出業(yè)務部人員考察

李皓

營銷副總

8月15日---9月10日

河南、浙江等地

30、公關(guān)人員進場

李皓

營銷副總 9月18號前 按實際開業(yè)提前3-----4天

31、開業(yè)前員工大會

董事

李皓

9月19日下午

開業(yè)前公司員工大會，激勵員工，告訴他們做好開業(yè)的思想準備

32、試營業(yè)

9月20日

http://wenku.baidu.com/view/5f611e29915f804d2b16c1a0.html

第三篇：夜場KTV公關(guān)小姐工作指標

夜場KTV公關(guān)小姐工作指標

一、數(shù)量：

指標1：建立穩(wěn)定的外地小姐補充來源； 指標2：最低保持120個小姐/天的平均數(shù)

指標3：按每月的平均訂房數(shù)量而保證相應比例的小姐數(shù)量； 房間數(shù)與小姐數(shù)的比例關(guān)系 50間/天150人/天 45間/天140人/天 40間/天130人/天 35間/天120人/天

指標4：保證每月都有10%數(shù)量的新小姐進入并淘汰10%的最差小姐。

指標5：每月引進1位小姐領班并淘汰1位最差的。新小姐領班在15天內(nèi)帶進的新小姐在6人以下為D級，6-12人為C級，12人以上為B級，12人以上并有6人達到小姐的B級以上，4人達到小姐的C級以上的領班為A級領班。指標6：為實現(xiàn)工作目標而制定管理制度。

指標7：為實現(xiàn)工作目標產(chǎn)生的成本進行有效地的預算并控制。

二、質(zhì)量

小姐的級別劃分與小姐的每日平均點數(shù)和每日平均房間數(shù)量的比例關(guān)系 小姐級別50間/天45間/天40間/天35間/天 A5.5點/天5點/天4.5點/天4點/天 B4.5點/天4點/天3.5點/天3點/天 C3.5點/天3點/天2.5點/天2點/天 D2.5點/天2點/天1.5點/天1點/天

指標1：每月保證20%的A類小姐；30%的B類小姐；40%的C類小姐；10%的D類小姐。每月用10%的新進小姐替換上月的10%的D類小姐。

指標2：小姐領班及小姐的問候和舉止的禮儀的制度制定、培訓和監(jiān)督執(zhí)行工作。指標3：小姐領班及小姐的化裝的制度制定、培訓和監(jiān)督執(zhí)行工作。

指標4：小姐領班及小姐的服裝制度制定、培訓和落實工作。此工作分為個人服裝和公司服裝2部分。

指標5：小姐領班的安臺及后續(xù)服務的制度制定、培訓和落實工作。小姐的**制度制定、培訓和落實工作。

指標6：小姐領班的訂房及后續(xù)服務的制度制定、培訓和落實工作。指標7：合理安排完成工作指標的人員的配置及監(jiān)督執(zhí)行。

指標8：為實現(xiàn)工作目標產(chǎn)生的成本預算及進行有效地的監(jiān)控。指標9：上述工作的團隊的管理制度的制定、培訓和落實工作。

第四篇：夜場ktv主管工作報告

夜場ktv主管工作報告范文

夜場ktv主管工作報告需要怎么寫呢？我們不妨來參考下范文吧！以下是小編為大家搜集整理提供到的夜場ktv主管工作報告范文，歡迎閱讀參考學習。希望對您有所幫助！

夜場ktv主管工作報告范文1(一)考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門經(jīng)理/負責人每天上下班要打卡，除本休日外，休假、請假要履行正常的審批手續(xù)。若違反規(guī)定，將給予相應處罰。自實施本規(guī)定以來，部門經(jīng)理/負責人上下班比較準時，基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象;休假或請假也均能按正常的手續(xù)辦理，規(guī)范了酒店的管理。

(三)總值值班相關(guān)規(guī)定：本規(guī)定將總值值班時間、總值值班職責、總值值班記錄的記述要求、總值值班人員的紀律要求、總值房的安排、違規(guī)處罰等多項內(nèi)容重新強調(diào)，以激勵總值值班人員履行工作職責。自實施以來，值班人員基本上能在崗履行自己的職責，及時處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴，沒有發(fā)生脫崗、不履行職責等現(xiàn)象。值班記錄的記述也比較規(guī)范。

(四)工作日志的記述：從6月5日起，各部門經(jīng)理/負責人每天基本上能記述工作日志，并于次日10:00交總辦/人力資源部收集，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處。據(jù)統(tǒng)計，幾個月來因工作日志未上交、遲上交或應付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù)。

(五)每月工作總結(jié)：自6月份以來，各部門經(jīng)理/負責人基本上能在每月5日前提交上月工作報告，內(nèi)容也比較詳盡，包括：總結(jié)上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問題、下月的工作計劃、對本部門、酒店工作的意見或建議、本部門的人事動態(tài)。

(一)加強組織管理：強化員工宿舍的組織管理。一是明確后勤主管理員的工作職責，激發(fā)后勤主管的工作積極性，發(fā)揮后勤主管的重要作用;二是要求宿管員認真履行工作職責，對宿管員的履職情況進行評定，實施獎罰制度;三是評定員工宿舍長，將日常的管理工作交給宿舍長完成，形成人事部經(jīng)理后勤主管宿管員宿舍長四級管理的網(wǎng)絡。

(二)加強宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級別的不同，對酒店員工用水用電進行規(guī)定，節(jié)余水電進行獎勵、浪費水電進行處罰。自實施本規(guī)定以來，員工宿舍用水、用電量減少很多。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時，對員工使用的大功率電器進行收獲，并對使用人進行處罰，杜絕高功率電器在宿舍的使用，降低了不安全的隱患。

(三)實施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查、獎懲辦法：根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況，制定宿舍衛(wèi)生規(guī)范，規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生。對衛(wèi)生比較差的宿舍實行反饋由部門負責人督導通報批評罰款的程序進行逐步的改善。經(jīng)過幾個月來的不斷努力，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善，軼序良好。

(四)規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時間，且必須履行登記手續(xù)。對拒不填寫《登記表》者，宿管員可禁止其進入員工宿舍。未經(jīng)許可的外來人員一律不準進入宿舍樓。來訪人員不得擅自進入非探訪員工宿舍。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時間，宿管員必須催促來訪者盡快離開。幾個月來，宿管員認真執(zhí)行這一規(guī)定，沒有因為來訪員工親友而出現(xiàn)意外的情況。

(五)規(guī)范室、電視房的管理：室、電視房剛開放時，衛(wèi)生與軼序都比較亂，且常有外人進來打牌、看電視。經(jīng)過大家不懈努力，現(xiàn)室、電視房的衛(wèi)生和軼序都比較好，杜絕了外人在里面消遣、娛樂，為員工創(chuàng)造了一個良好、安全的休閑環(huán)境。

三、開展三次基層員工的培訓工作 XX年7月份、9月份、11月份，人事部安排三期培訓工作，參加培訓的人員為各部門的基層員工，總共培訓了150多人次。培訓內(nèi)容主要有：酒店基本知識、員工的儀容儀表規(guī)范、電話禮儀和微笑服務、員工的酒店意識、酒店消防安全知識、國內(nèi)外風土人情、泉州旅游知識等。經(jīng)過培訓，員工對酒店的工作有所了解，儀容儀表、處理酒店事務更加規(guī)范，酒店的意識有所提高。

在人力資源部的督導下，各部門開展了崗位技能培訓200多人次，現(xiàn)基層員工的實際操作能力有所提高，客人的投訴大為減少。員工中掀起了一股學技能、比技能的熱潮，既使員工的操作技能逐步提升，又營造了一個積極向上的團隊。

夜場ktv主管工作報告范文2 本人***，**大酒店、KTV總經(jīng)理，在***董事長及**總部的領導下，率領酒店、KTV全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標，共同提高酒店、KTV的服務質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟效益，確立酒店、KTV的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店、KTV的經(jīng)營管理目標，并指揮實施。

為使酒店、KTV的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。

酒店、KTV成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。酒店、KTV管理的規(guī)范化、制度化建設是酒店、KTV發(fā)展的基礎,酒店、KTV管理層自XX年年初開始，即對酒店、KTV整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計劃，總結(jié)實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。

市場的變化與酒店、KTV的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：

一月份制定XX年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務中心分開管理。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳A、B區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善C區(qū)的服務功能。狠抓營銷工作，落實酒店、KTV營銷計劃，做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定XX會員卡章程。

四月完善酒店、KTV部門崗位職責修訂，起草酒店、KTV各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。

五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐C區(qū)服務功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。

六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店、KTV宣傳冊的訂印。

七月份酒店、KTV為節(jié)約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進行顏分。開始對客房的滲水維修。

八月對酒店、KTV電梯噴畫進行更換，對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調(diào)整了房價，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。

十一月完成酒店、KTV部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。

十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店、KTV進行全面布置與策劃，基本達到預期效果。

三、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導酒店、KTV的培訓工作。酒店、KTV中層管理人員為酒店、KTV的中堅力量，培養(yǎng)酒店、KTV自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店、KTV采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態(tài)度，加強監(jiān)督，加強約束，加強管理。

培訓工作對于酒店、KTV適應環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店、KTV的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，俱樂部在XX開展了大量的培訓工作，要求各部門每月制訂培訓計劃，以第二季度為例，累計培訓時間為小時，其中四月份為小時，五月份為小時，六月份為小時。部門平均培訓課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓課時約8小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時指數(shù)的中上水平。

酒店、KTV初步建立了統(tǒng)一的培訓師制度，人力資源部加強了對基礎培訓師的能力指導訓練，集中組織了“培訓技能實踐課程”和一些基礎的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎。

1、設立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道。總經(jīng)理信箱設立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件(見下圖)：

針對員工提及的工服問題，當即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店、KTV立即開展調(diào)查，及時清理不合格人員。

針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施： 首先，及時調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。

其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，俱樂部領導層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。

再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強，俱樂部加強了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險也起到了不可估量的作用。

通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。

2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增強企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強員工的歸屬感。

3、定期編制出版酒店、KTV內(nèi)刊《XX之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店、KTV與員工溝通的橋梁。

以上為本人在本任XXX大酒店、KTV總經(jīng)理期間負責的各項工作。由于任務繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領導批評指正。

第五篇：廣州KTV夜場資料

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