第一篇：斗古中學食堂管理方案

2012年春季學期斗古中學食堂管理方案

為了進一步加強我校食堂科學的管理，保障正常運行，改善膳食質量，提高服務水平，保障廣大師生身體健康，更好地為師生服務，實現教育局零利潤、自辦自管的管理目標，結合我校食堂的實際，特制定本方案。

食堂管理指導思想：以師生的身體健康和學生身體發育的需要為本；尊重師生的飲食習慣；力求達到科學配餐，營養配餐，提高膳食質量；堅持預防為主，確保師生飲食衛生安全。

食堂監管督查工作領導小組： 組 長：徐杰

副組長：張濤（分管領導）冶福磊 安懷霞 成 員：胡樂金（主管領導）施輝挺 馬智 柳斌 汪拉 張學政 馬麗琴（回族食堂主管）

彭福喜（漢族食堂主管）

一、就餐人員：

我校師生均可直接消費或者購卡刷卡消費。

二、食堂的實物入庫管理：

1、采購員采購的原材料，庫管員應進行檢查、驗收，并核對材料品名、質量、數量、單價、金額，并做好三查工作：查數、查質、查賬。大宗物品（一宗物品在1000元以上）庫管員要報告食堂主管領導核查。采購人員、庫管人員均要在入庫單上簽字，才能成為有效報銷憑證之一。

2、學校食堂庫房管理制度。（1）食堂庫房必須專人負責，為保證食品安全，庫房隨時上鎖，除管理員外任何人不得擅自入庫；（2）庫房內設臵食品架，原料分類擺設，食品原料等應離地35CM，離墻45CM；糧食應放在防鼠臺上。（3）嚴格執行出入庫制度，做好出入庫記錄；嚴禁“三無”食品及腐爛變質的食品、原料等入庫存放；（4）保持庫房衛生清潔，物品規整，保證通風良好；（5）設臵防蠅、防鼠等設施，安全有效；（6）庫房管理人員必須穿戴工作衣帽，佩帶有效的健康證及衛生知識培訓證上崗工作。（7）食品采購入庫后，要接受學校食品衛生工作領導小組或衛生防疫部門的隨機檢查。庫房管理工作未按上述規定操作，造成紕漏，將追究庫房管理員、負責人責任。

三、食堂的實物出庫管理

（1）、食堂食品、物品，設專人管理，領用食品，物品出庫要登記，并隨時接受檢查。

（2）食堂食品、物品的領取應根據各組實際用量有計劃領取，每月清點庫存一次，食堂管理員、保管員對庫存物品的數量和質量每天都要檢查一次。

（3）、食堂食品、物品為集體財產，食堂管理人員，員工應力求節約，不得浪費，不得將食堂的食品，物品變賣，轉移為已有，一經發現將嚴肅處理。

（4）對食堂食品、物品實行“采購、入庫、使用”三分離原則。建立三本賬，做到采購、入庫、使用三個數據基本一致，誤差控制在1%以內，食堂管理員要認真把關，分管領導要認真督查。

四、食堂的財務管理：

1、出納員負責食堂現金的收支與結存，并有責任監督現金支出的合理性，取得正規的票據，如出現不符合規定的開支要及時向領導反映。

3、食堂各項開支必須經食堂主管領導簽字審核，校長簽字后才能報銷，發現未經審批的發票報銷，除追回報銷款項外，還要視情節輕重予以其他處理。

4、食堂出納同時應登記簡單現金日記賬，每日進行現金的核對，將當日所取得的收支憑據如實交與會計作為計賬依據，定期與會計核對賬目。

5、食堂會計應負責食堂的全部賬目，正確核算收支與結余，每月按時與出納結合下帳，點清收支票據，及時進行賬務登記和賬目核對。

6、食堂賬目必須日清月結，學期末由學校有關部門進行審計。

7、學校食堂盈余利潤由學校統一管理使用。

五、成本核算和價格管理

1、學校應加強菜肴的成本核算，成立成本核算小組。成本核算小組組長后勤副校長擔任，成員包括各主任及食堂管理員。

2、核算組統一進行成本核算與價格管理。其工作要求：（1）認真進行市場調研，掌握主、副食市場行情。（2）負責成本核算與價格的適度控制。

（3）定期進行飯菜的抽樣核算，保證菜肴的貨真價實。

3、教工食堂管理領導小組要定期采用無記名問卷調查的方式，總結歸納就餐者的意見和要求，不斷改進膳食質量和服務態度。

六、對食堂管理及工作人員的要求：

1、食堂工作人員必須經持有威寧縣衛生防預部門的健康體檢證才能上崗，且每年復檢一次。

2、食堂職工要不斷提高業務技能，做到飯菜可口，色香味俱佳。

3、食堂職工要服從工作安排，按時上下班。必須穿工作服、佩證上崗，上班時間不吸煙，不干私活。

4、食堂物品任何人不得在食堂購買，凡私自從食堂拿出物品的均按偷盜公物論處，違者一經發現要實行經濟處罰且立即除名。

七、健全檔案資料

按照威寧縣衛生防疫部門和威寧縣教育局的有關要求建立健全各類購物檔案，所購物品，食品的廠商、經銷商、經營者等的營業執照，衛生許可證等方面的證件，做好食品留樣記錄、消毒記錄并定期在我校資料室存檔建冊備查。

八、其它要求

1、食堂必須每天免費給學生（住校并在食堂就餐的學生）提供熱水。

2、食堂出售劣勢食品、飯菜、“三無”食品和過期、腐爛食品引出食品衛生方面的事故，所造成的經濟損失和相關責任一律由食堂主管負責承擔。

3、工作期間乙方員工應統一著裝，穿戴整潔，搞好個人衛生。若因衛生等問題受到鄉級（局級）以上單位通報一次，學校直接取消主管資格并追究責任。

4、食堂必須保證學生的一日三餐。中餐和晚餐均保證4—6個菜(食物的取樣、留樣工作由甲乙雙方互相監督)，但只打給學生他自己喜歡吃的2菜1湯。

5、中餐和晚餐價格在2.00元至5.00元，同質量價位不高于市場價，若因物價上漲調整，學校重新制定價格。真正落實上級文件的食堂零利潤的經營方式。

6、必須嚴格按學校作息時間安排學生就餐。（早餐：7：00—7：30，中餐：12：30—13:30,晚餐：17：05—19：00）

7、食堂內的一切財產有食堂主管負責，若屬學生損壞，可要求學生賠償。

8、食堂在服務過程中變性質服務，所售商品不得高于市場價，高于市場價百分之二十以上的，一經學校查實，追究食堂主管、主管領導、分管領導的責任。

八、本規定自2012年3月1日起施行。

斗古中學 2012年3月1日

第二篇：2013年斗古中學安全工作總結

2013年斗古中學安全工作總結

根據教育局《關于印發2013年威寧縣教育系統“安全生產月”活動方案的通知》（威教通〔2013〕97號）結合我校實際，以科學發展觀為指導，認真學習貫徹黨的十八精神，以創建‘‘平安校園為為進一步加強學校的安全工作，根據教育局《關于印發2013年威寧縣教育系統“安全生產月”活動方案的通知》（威教通〔2013〕97號）結合我校實際，做好安全穩定工作總結如下：

一、領導重視、落實安全工作

為進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領導，學校高度重視安全工作。并按排落實學校安全工作領導小組：組長：徐杰；副組長：柳斌；成員：臧豪、施輝挺、汪拉、胡樂金、張學政；各班主任。并落實安全工作責任制。

二、深入開展安全教育活動

1、多次召開中層干部會議，結合我校實際，專題研究我校安全工作問題，我校對師生進行了多次集中的安全教育：重點強調師生應該遵守的安全制度和注意的安全事項；同時要求各班級也要對學生進行深入的安全教育，重點加強對學生進行交通安全教育和消防安全教育，食品安全教育。

2、結合我校環境和學生的實際，學校制定了《2013安全工作計劃》、《斗古中學安全應急預案》、《學校安全工作責任書》、《班級安全責任書》《教師安全責任書》《校外寄宿生安全責任書》

等；學校與教師、教師與學生和學生家長層層簽定了安全責任書；制定出及時發現安全隱患措施。

三、開展安全隱患檢查和整改

學校組織有關人員對全校進行了一次全面的安全隱患排查：重點檢查防火、防盜、食品衛生、食堂設施設備的隱患及教學樓、宿舍等師生學習、生活集中的場所進行認真細查，做到了未進行安全檢查不使用為前提

四、抓好食品安全專項整治工作

組織開展學校食品安全專項整治活動。對此，學校高度重視，組織人員對學校食堂等安全衛生狀況進行自查。事后，學校將檢查反饋的意見進行總結，對內狠抓學校食堂安全衛生管理工作，加大食品進貨、加工、供餐、貯存等環節的監管力度，做好防蠅滅蠅工作，杜絕食物中毒等惡性事故的發生。對外，摸清校園周邊飲食攤點經營狀況，配合相關部門抓好整治工作。

五、做好校園周邊環境調查工作。

根據縣教育局指示精神，我們于開學初，對校園周邊環境進行專項調查，實地摸排，就環境現狀和存在問題進行分析、梳理，提出學校建議和要求，并與政府、派出所取得聯系，綜合治理，為學校發展、學生成長營造安全和諧環境。

六、加強學校安全穩定工作

學校穩定，不僅關系到教育的穩定，更關系到社會的穩定與和諧，我校的安全教育還利用每周升旗儀式和周五集會對全校師生集中

進行教育，并已完善學校各類安全管理制度，應急制度，防洪防災防震等各類應急演練預案。健全了校長負責制、門衛制度、安全定期檢查制度和危房報告制度，值周制度，食堂衛生和飲水制度，消防安全制度等一系列的制度。做到真正的安全。

斗古中學

2013年6月18日

第三篇：古水中學食堂整改方案2

食堂整改情況匯報

2013年11月25日，省衛生鎮創建工作調研組對我校食堂進行了現場檢查。調研組專家在肯定了我校食堂取得的成績的同時，客觀全面地指出了存在的問題。檢查結束后，我校迅速就專家指出的問題進行了深入的了解排查，及時召開了行政領導會議和食堂從業人員會議，制訂了一系列整改措施，并責成總務處具體指導、跟蹤整改措施落實情況。具體整改措施如下：

1、根據調研組指出食堂爐頭數量不足這一問題，我校制訂了分期整改措施：

（1）短期整改措施：在現有基礎上添置1-2個爐頭。

（2）中期整改措施：在本學期寒假期間對烹飪間進行擴建。

（3）遠期整改措施：在2014年創建省教育強鎮期間，我校將按照省有關學生食堂硬件設施標準的文件要求進行擴建改造。

2、根據專家指出食堂餐具的擺放比較零散，無統一存放這一問題，我校已責成食堂職工規范操作，將食堂餐具集中存放在消毒柜內。

3、根據專家指出食品安全管理工作方面存在的不足，我校已對食堂管理人員和食堂從業人員進行了業務培訓，要求相關人員提高食品安全意識，嚴格按照規范的操作程序進行食品加工作業，同時要求學校食品衛生監督組每天不少于3次對食堂的食品衛生情況和員工工作情況進行深入檢查；另外，我校還進一步落實了食品留樣制度，每餐食品均留取100克置于保鮮柜48小時并做好記錄，強化了食品

原料采購索票索證機制，完善了食品進出倉登記制度。

第四篇：2012春季學期斗古中學團支部工作總結

2012春季學期斗古中學團支部工作總結

2012年的7月,我們激情走過,回望歷程,碩果累累.在各級校領導關心幫助下下，我們滿懷豪情,用飛揚的青春點燃了經久不息的希望之火;我們堅韌不拔,用凌云的壯志削平了跌宕起伏的艱苦之路！本學期，以五心教育為載體，積極開展了祖國好 家鄉美的系列活動，效果良好。具體工作總結如下：

一、內部建設漸趨完善整體格局彰顯和諧

學期伊始，我們依然從基礎做起，著重抓好內部建設。在我們的共同努力下，成立了斗古中學學生會，整體形成了一股強大的凝聚力，使我們后續的各項工作有了堅實的基礎和不竭的動力。本學期，我們主要抓了以下幾方面：

1、完成了組建學生會工作，根據學生的特長，我們給他們分工明確，相信在我們的培養下，在他們不斷的探索中，其工作能力都會有一個質的飛躍。

2、嚴格執行例會考勤制度，督促各班支部委員按時到會，培養其正確的時間觀念，養成良好的與會習慣，并鼓勵學生會各部在會上積極發言，各抒己見，營造熱烈的討論氛圍，虛心接受并積極采納各委員的良好建議。

3、不定期地開展學生會各部會議，如座談會、研討會等活動，加強干部與成員，成員與成員之間的交流。

二、特色活動活躍開展學校社會好評如潮

本學期，在校團委的正確領導下，在廣大師生的積極配合下，我們主要舉辦了如下活動：

1.本學期根據上級安排，我們開展了大課間活動。

2、認真組織好升降國旗，唱國歌。

3、學校的愛心活動，整臟治亂工作得到社會好評。

4.我們組織我同學參加了書寫大賽，黑板報評比，優美教室評比，文明寢室評比，美化校園。

5.我們開展了第三屆籃球運動會，和紀念“五四”運動93周年活表彰大會。

6.我們根據上級文件規定開展了。祖國好 家鄉美系列活動。

四、評優工作如期開展

1、五四評優如期而至，表彰一大批優秀學生。

以上就是我們團支部對本學期的工作總結，我們始終堅定一個原則：勝不驕，敗不餒，成績只能屬于過去，未來我們仍將繼續努力。展望未來，在新的時期，我們將繼續攜起手來，為續寫新的輝煌。在新的起點上再創輝煌！

斗古中學團支部

2012年7月

2012年下學期男生宿舍管理工作總結

一、概況：

全校17個教學班，全校共有寄宿生366人。現分居20間寢室開學后，進行了一次調查，由開學初42間寢室調整為36間，二、堅持一個理念

“寢室是我家，安靜、干凈、和諧全靠我、你、他”。為此，必須堅持以為人本，實行人性化管理，堅持下面誘導和開展表揚與批評相結合的方法，扎扎實實在“管”字上下功夫，在“理”字上作文章。一個學期來，85%的同學都能按照管理條例行事，特別是高一、二年級做得比高三年級好，但高三年級中有173班和169班也做得很不錯。

三、開展一個活動

為了使理念具體量化，我們一開始堅持開展創建“星級寢室”的評比活動，評比內容為五好（即寢室內務規范條理化、清潔衛生好、公共財產保管好、安全保衛好和公益勞動任務完成好）。每周星期二進行一次大檢查，檢查人員由管理員、寢室長代表和學生會干部各一人，逐室檢查并當場亮分。各項內容全達稱為AA（即五分），稍次為A（即四分），及格為B（即三分），不及格為C（即二分），其他幾天由管理員檢查，一周一小結，一月一大結，該月獲分最高的為“星級寢室”，其次便是“優秀寢室”，評獎面為25%左右，表現特別優秀的個人也同時給予表揚和少量的獎金獎勵，開學到現在，快四個月了。活動開展以來，在同學中產生了好的積極影響，搞得好決心繼續努力，做到錦上添花，暫時落后的，也決心認真學習力爭迎頭趕上。事實雄辯學生，學生有集體主義和向上精神。

四、落實一制度（即每周小結和工作安排）

任何事情要搞好，必須有明確目標，具體措施和實施細則，還必須認真總結，善于找出經驗和教訓，因此，隨時隨地收集各方面情況并及時作好記載，然后做到每周一小結并把小結內容寫在黑板上，再把本周工作做好安排，讓師生心中有數。四個月來，我們堅持下來，在師生中產生了良好反響。對個別出現的問題，采取個別方法對待，如班的207寢室，我們就利用兩個星期的星期三第八節課，組織全寢室成員面對面的懇談會，先組織大家學習斗古中學寢室管理條例，然后開展討論，通過兩個星期的教育，全室14人都表示將條例內容銘記在心中，熔化在血液中，落實在行動上。不論內務整理、公共衛生的打掃等都不錯，榮獲“優秀寢室”稱號。

五、我的感悟

我是一個教育工作者。自工作以來年年擔任班主任，經常與同學打成一片，又加上。在實踐中摸索了一些做人的思想工作的方法與經驗，盡管形勢發生了變化，時代在不斷進步，但人的基本特性還是有其共同點的，下面就談我的幾點感悟。

1.管理工作是一個系統工程，需要各個方面的配合。

人是社會的人，社會是人的社會，尤其在知識改變世界的今天，人的思想極其活躍，信息發展特別快（網絡時代啦！）。90后的中學生，他們的父母基本上是60后末期和70年代初期出生的，恰好遇上了“十年浩劫的文化大革命”，而他們上學讀書又遇上把以階級斗爭為中心轉移到以經濟建設為中心的大變革時期，因此，他們所受的教育是十分不夠的，目前，他們中大部分父母為著養家糊口又外出打工，這樣，對90后子女教育，尤其是良好的家庭教育，可以說是十分缺失的，在這種情況下，靠一個管理人員來管理好300多人寢室是十分不容易的，實踐中，我感到力不從心，但我基本上挺過來了。

2.要積極培養好學生會干部，發動學生來管理學生。學生會干部來自學生并在學生中具有一定的組織能力和號召力，讓他們動起來，形成齊抓共管，便能收到好效果。然而本期我在實踐中，發現好幾個學生會干部不能以身作則，不遵守作息時間，自由散漫，這又怎能管好同學啦！因此選好干部，努力培養干部就顯得極為重要。要建立健全獎懲制度。

3.人都有上進心，尤其是當代青年學生，更有上進心和好奇感。學校各項工作，各種組織，在努力抓好教學工作的同時，硬要有計劃有步驟開展多種多樣的活動，讓他們在愉快歡樂的活動中學習，在活動中成長。像我們這樣的農村高中，只能因陋就簡開展排球、籃球、羽毛球、拔河、踢鍵子、書法、朗誦、唱歌……等活動。使他們的學習生活豐富多彩，又能增加他們集體主義精神，這些活動雖說簡單，但還是要花時間花精力，也要有一定的資金支持。好在學校一切工作都是為了一切學生和為了學生的一切。

斗古中學宿管處

2012年7月

第五篇：斗古中學2011—2012年第二學期遠程教育工作總結

斗古中學2011—2012年第二學期遠程教育工作總結

斗古中學 張學政

國家實施農村中小學現代遠程教育工程，為農村中小學教育事業提供了千載難逢的發展機遇。為了搞好遠教工作，我們在沒有任何基礎和經驗的情況下，一邊學習、一邊實踐。一年來，做了大量的工作，現簡要總結如下：

一、組織強有力的領導班子

遠教工作涉及面廣、技術性大，為了搞好這項工作，我校成立了以校長為組長的工作領導小組，并明確主要工作職責。選定工作責任心強，熱愛遠程教育工作，且掌握電腦基礎技能的教師負責遠教工作，做到組織有保障、工作有安排。

二、認真做好遠教的日常工作

為了保證我校遠教工作的正常開展，我校遠教室做到期初有計劃，期末有總結。計劃目標明確，措施有力，并靈活地按計劃認真開展各項遠教活動。在平時工作中，各種表冊的填寫詳實規范，其他各種表冊均認真填寫并已歸檔。

三、加強遠程教育教師技術培訓工作

我校現代遠程教育教師及技術管理人員，在現代遠程教育工作中起主導作用。建立一支責任心強、熱愛遠程教育工作、計算機理論水平高、操作技能熟練地教師及管理人員隊伍，是遠程教育工作中一項重要的工作。為了使我校現代遠程教育工作正常開展，我們在開學初組織教師進行為期一周的培訓。在培訓中，教師們都認真聽課和上機操作，并做好筆記。通過幾天的培訓，絕大多數老師都能掌握基本的操作技術和遠教多媒體設備的使用。

四、努力做好硬件設施建設

為了確保設備運轉正常，不影響遠教工作的正常開展，遠教管理人員嚴格執行上級的有關規定，實行專人管理，專項使用。在硬件設施的使用和管理上，始終堅持“一頭管理、雙向服務”的原則，所有遠程教育設備作為固定國有資產，我校納入固定資產登記。在日常管理工作中，經常打掃遠教室，定期對設備進行檢查，并定期清潔機器等。

五、加強政治學習、提高“三服務”思想

遠教工作做得好與壞，除技術管理員要有較高業務素質外，其思想政治素質起著關鍵性的作用。在這方面，我們要求技術管理員不斷加強政治理論學習，樹立“三服務”的思想，即為學校提供豐富的教育資源，以便提高教育教學質量服務；為當地村委提供政務信息，提高農村黨員干部的思想素質服務；為周邊農民提供農產品市場信息和農業科技信息服務。

六、加強管理

學期結束，將教師遠程教育技術掌握、運用程度納入考核參考項目之一，考核的內容有：

1、培訓出勤率；

2、遠程資源應用知識（分筆試成績和操作成績），要求教師學會接收資源、處理資源、運用資源和制作課件；

3、每位教師每月至少利用遠程條件上一節“多媒體輔助教學”課；

4、利用遠程教育資源，開展電子備課；

5、利用遠程資源，探索校本教研；

6、利用遠教條件，開辟第二課堂。

一年來，我們做了很多的工作，取得了一些成績，但由于沒有工作經驗，還有很多的工作亟待解決和完善，我們決心在新的學年里，扎實工作，大膽創新，使遠教工作再上一個新的臺階。

2012年6月30日