第一篇：2013年度旅游行業(yè)食品安全工作總結(jié)

2013年度旅游行業(yè)食品安全工作總結(jié)

為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治隱患、防事故，根據(jù)區(qū)食安辦關(guān)于2013年食品安全工作的有關(guān)要求，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認(rèn)真實(shí)施?，F(xiàn)對(duì)2013年旅游行業(yè)食品安全工作總結(jié)如下。

一、強(qiáng)化認(rèn)識(shí)，完善工作機(jī)制

為了加強(qiáng)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，區(qū)旅游局高度重視，一是切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，局機(jī)關(guān)各科室和下屬部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)明確職責(zé)，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。并督促各旅游企業(yè)建立相關(guān)組織，形成了自下而上的安全管理體系。二是督促轄區(qū)內(nèi)旅游企業(yè)建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制，要求各旅游企業(yè)制定了“食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案”，增強(qiáng)了各旅游企業(yè)應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故的反應(yīng)能力。

二、嚴(yán)格檢查，重點(diǎn)整治突出

一是加強(qiáng)日常聯(lián)合檢查。多次聯(lián)合公安、消防、衛(wèi)監(jiān)、海事、交通等相關(guān)部門，對(duì)全區(qū)涉旅企業(yè)進(jìn)行日?；?lián)合檢查；旅游監(jiān)察大隊(duì)堅(jiān)持每周到景區(qū)（點(diǎn)）、賓館、飯店、旅行社及農(nóng)家樂進(jìn)行巡查，及時(shí)提出整改意見；鄉(xiāng)鎮(zhèn)中隊(duì)每日在景區(qū)巡查和服務(wù)并填寫巡查日志，及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門。二是加強(qiáng)旅游專項(xiàng)檢查。結(jié)合全區(qū)“安全生產(chǎn)月”、“打非治違”以及“天安行動(dòng)”，多次聯(lián)合區(qū)綜治辦、安監(jiān)、公安、消防、衛(wèi)監(jiān)、海事、交通、衛(wèi)監(jiān)等相關(guān)部門，共開展了17天的安全生產(chǎn)聯(lián)合檢查，對(duì)全區(qū)涉旅單位應(yīng)急預(yù)案、安全管理制度、安全培訓(xùn)、特種設(shè)備、食品安全等方面開展專項(xiàng)行動(dòng)聯(lián)合執(zhí)法檢查。三是加強(qiáng)假日安全檢查。黃金周前夕以及假日期間，區(qū)旅游局分組赴各大旅游景區(qū)開展全天候的旅游安全及旅游秩序巡查。四是開展星級(jí)農(nóng)家樂復(fù)核。按照江蘇省《農(nóng)家樂旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)劃分與評(píng)定》的要求，對(duì)全區(qū)星級(jí)農(nóng)家樂進(jìn)行了復(fù)核檢查，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)家樂設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)及衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員規(guī)范服務(wù)、服裝服飾及各項(xiàng)證照、執(zhí)行《旅游飯店用公共信息圖形符號(hào)》情況、消防、安全等有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)情況、賓客意見征求及投訴處理等情況進(jìn)行了檢查。通過星級(jí)復(fù)核，提高農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)者的食品安全生產(chǎn)衛(wèi)生意識(shí)。

三、強(qiáng)化宣傳，提高安全意識(shí)

一是通過會(huì)議、培訓(xùn)、“食品安全宣傳周”、“科普宣傳周”等形式加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)安全、健康的消費(fèi)，提高廣大群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

四、2014年打算

為確保我區(qū)旅游企業(yè)安全健康發(fā)展，我局2014年的工作中：一是繼續(xù)加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，規(guī)范我區(qū)旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，提高服務(wù)質(zhì)量，確保旅游企業(yè)食品安全。二是加強(qiáng)對(duì)我區(qū)旅游企業(yè)的日常監(jiān)管工作，開展宣傳教育和培訓(xùn)工作，督促制定相關(guān)預(yù)案，完善有關(guān)機(jī)制，增強(qiáng)旅游企業(yè)的安全意識(shí)。三是加強(qiáng)對(duì)食品安全有關(guān)業(yè)務(wù)和專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高指導(dǎo)檢查監(jiān)管能力，確保旅游企業(yè)的食品安全。

第二篇：2007年旅游行業(yè)食品安全工作情況匯報(bào)

2007年旅游行業(yè)食品安全工作情況匯報(bào)

食品安全問題不僅關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，也關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和長(zhǎng)治久安。旅游局在縣委、縣政府、縣食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合旅游行業(yè)食品安全監(jiān)管工作的特點(diǎn)，努力創(chuàng)建旅游平安和諧環(huán)境，不斷的營(yíng)造安全、和諧、健康的旅游市場(chǎng)，推進(jìn)密云生態(tài)縣建設(shè)，打造生態(tài)旅游品牌，積極探索新形勢(shì)下食品安全監(jiān)管的新路子，不斷加大食品安全監(jiān)管工作的力度，旅游秩序有條不紊，未出現(xiàn)旅游安全責(zé)任事故和重大游客投訴事件。現(xiàn)就全年旅游行業(yè)食品安全行業(yè)管理工作匯報(bào)如下：

一、密云旅游發(fā)展現(xiàn)狀

幾年來密云縣旅游行業(yè)得到了迅速發(fā)展，截止到2007年底，全縣星級(jí)飯店已遍布6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鄉(xiāng)村旅游分布9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，星級(jí)餐館主要發(fā)展在密云鎮(zhèn)鎮(zhèn)域內(nèi)，而社會(huì)旅館遍布在15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。到目前我縣星級(jí)飯店26家，其中五星級(jí)酒店2家，三星級(jí)酒店9家，一、二星級(jí)飯店15家；星級(jí)餐館13家，其中四星級(jí)3家，三星級(jí)4家，一、二星級(jí)6家；民俗村到目前已發(fā)展到40個(gè)村，民俗接待戶1585戶。其中市級(jí)民俗村15個(gè)，市級(jí)民俗戶1074戶，民俗接待床位18645 張，餐位34206個(gè)；社會(huì)旅館184家，其中集住宿、餐飲一體的旅館單位約60家，從業(yè)人員近兩萬人。

二、主要措施及成效

（一）高度重視，機(jī)構(gòu)健全，完善工作機(jī)制。

1、我局高度重視食品安全工作，成立了食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，主管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各旅游企業(yè)總經(jīng)理和行管科科長(zhǎng)為組員的安全領(lǐng) 導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。同時(shí)，年初旅游局與全縣64家旅游企業(yè)簽訂了“旅游安全管理責(zé)任制”，重點(diǎn)明確了食品安全管理責(zé)任，全面落實(shí)綜合監(jiān)管、部門監(jiān)管、屬地監(jiān)管責(zé)任和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全管理主題責(zé)任，并督促各旅游企業(yè)將安全工作落實(shí)到各部門和每個(gè)員工，形成了自上而下的安全管理體系。

2、建立和完善食品安全會(huì)議制度，加強(qiáng)對(duì)重大食品安全問題的協(xié)調(diào)力度。我局適時(shí)召開旅游行業(yè)食品安全工作會(huì)議，傳達(dá)市、縣有關(guān)食品安全工作的精神，安排部署季度食品安全工作。同時(shí)根據(jù)工作需要，即時(shí)召開食品安全工作專題會(huì)議，研究協(xié)調(diào)相關(guān)工作問題，做到既有分工，又有合作，各司其職，深入到旅游企業(yè)內(nèi)進(jìn)行食品安全大檢查，從購入原材料等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我縣旅游賓館、飯店、餐館的食品經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，增強(qiáng)旅游消費(fèi)者的安全感。

3、學(xué)習(xí)應(yīng)急處理預(yù)案，完善機(jī)制。根據(jù)市、縣兩級(jí)食品安全專項(xiàng)整治工作指示要求，我局全體成員認(rèn)真學(xué)習(xí)了“密云縣突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案”，并制定了相應(yīng)的“食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處理預(yù)案”和“食品安全專項(xiàng)整治工作方案”，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收等制度，杜絕非法購買、存放和使用亞硝酸鹽等違法行為。定期組織開展應(yīng)急預(yù)案的演練，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)旅游行業(yè)突發(fā)食品安全事故的反應(yīng)能力。

（二）扎實(shí)開展專項(xiàng)整治，全面確保食品安全。

1、加強(qiáng)行業(yè)管理，全面確保了“春節(jié)”、“兩會(huì)”、兩個(gè)“黃金周”旅游高峰期和特殊時(shí)段的旅游安全。

1）春節(jié)前夕，我局會(huì)同衛(wèi)生監(jiān)督所等職能部門對(duì)全縣星級(jí)飯店、餐館進(jìn)行安全聯(lián)合檢查，對(duì)查擺出的安全隱患責(zé)令有關(guān)企業(yè)限期進(jìn)行整改，確保了春節(jié)期間的食品安全。2）確保“兩會(huì)”期間食品安全不僅是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)工作，也是一項(xiàng)政治任務(wù)，我局充分認(rèn)識(shí)到做好會(huì)議期間食品安全工作的重要意義，認(rèn)真部署“兩會(huì)”期間安全工作，并下發(fā)了《關(guān)于切實(shí)做好“兩會(huì)”期間安全生產(chǎn)工作的通知》，要求企業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)，建立健全食品安全責(zé)任制，認(rèn)真做好自查整改。嚴(yán)防了食物中毒事件的發(fā)生，全力確保了“兩會(huì)”的順利進(jìn)行。

3）我局本著早著手、早準(zhǔn)備的工作原則對(duì)“五一”、“十一”黃金周旅游安全管理工作進(jìn)行了部署。前夕，縣政府分別召開了全縣旅游行業(yè)的黃金周旅游接待安全工作會(huì)議，并下發(fā)了“密云縣黃金周旅游接待工作方案”等相關(guān)文件。會(huì)議要求各部門、各企業(yè)積極行動(dòng)起來，同心協(xié)力，打造良好旅游環(huán)境，深入查改各種安全隱患，全面確保旅游者的安全和食品安全。并對(duì)旅游安全管理工作提出了“三確保”的工作目標(biāo)：確保不發(fā)生旅游安全事故；確保良好的旅游環(huán)境、秩序；確保不發(fā)生旅游投訴。黃金周到來之前，旅游局會(huì)同縣衛(wèi)生監(jiān)督局、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局、技術(shù)監(jiān)督局、工商局、公安局、城管監(jiān)察大隊(duì)等職能部門進(jìn)行聯(lián)合檢查。黃金周期間旅游局成立四個(gè)檢查小組分為四個(gè)管轄區(qū)域?qū)θh各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的旅游景區(qū)、賓館飯店、民俗村（戶）進(jìn)行監(jiān)督檢查。為了做好安全檢查和食品安全專項(xiàng)整治工作旅游局所有人員停休，對(duì)全縣旅游企業(yè)進(jìn)行巡查、檢查、指導(dǎo)。通過全體旅游工作者的共同努力，確保了黃金周安全，進(jìn)一步樹立了密云“原生態(tài)山水、體驗(yàn)式休閑”的良好旅游目的地形象。

4）2007年魚王美食節(jié)活動(dòng)期間，食品安全顯得由為重要，因此我局對(duì)一百多家推薦餐館進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查驗(yàn)收，在活動(dòng)中未發(fā)生食品中毒事件，確保了活動(dòng)的順利進(jìn)行。

2、強(qiáng)化日常行業(yè)監(jiān)管，推動(dòng)安全活動(dòng)開展，樹立企業(yè)時(shí)時(shí)要安全，安全時(shí)時(shí)管的安全管理概念，促進(jìn)旅游行業(yè)健康、有序 發(fā)展。

1）開展百日整治活動(dòng)：2007年是奧運(yùn)決戰(zhàn)之年。為做好季節(jié)性食品安全的監(jiān)督管理工作，保障我縣旅游行業(yè)食品安全，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治，著力治本，防打結(jié)合，綜合治理”的工作原則，全面開展了2007旅游行業(yè)食品安全“百日整治”工作，進(jìn)一步提升密云縣旅游行業(yè)食品安全監(jiān)管水平，保障廣大游客的飲食安全，為迎接黨的十七大的召開、“好運(yùn)北京”體育賽事及2008年奧運(yùn)會(huì)的舉辦和創(chuàng)建全國(guó)食品安全示范縣打造良好的環(huán)境和基礎(chǔ)。

2）全力開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)：結(jié)合我縣旅游行業(yè)的實(shí)際情況，解決當(dāng)前景區(qū)內(nèi)飯店、星級(jí)餐館、民俗旅游景點(diǎn)及社會(huì)旅館餐飲等食品安全方面存在的突出問題，依據(jù)《密云縣食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》總體部署，我局在全縣旅游行業(yè)范圍內(nèi)開展食品安全專項(xiàng)整治工作。在專項(xiàng)整治中重點(diǎn)圍繞三方面開展：一是全面推進(jìn)實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度。對(duì)星級(jí)飯店、景區(qū)內(nèi)飯店、星級(jí)餐館進(jìn)一步推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)監(jiān)督檢查不達(dá)標(biāo)企業(yè)堅(jiān)決降級(jí)。對(duì)星級(jí)餐館、旅游景點(diǎn)等重點(diǎn)地區(qū)消除D級(jí)餐飲單位。到現(xiàn)在為止，我縣星級(jí)飯店、星級(jí)餐館都已達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，景區(qū)內(nèi)以消除D級(jí)餐飲單位。二是加強(qiáng)對(duì)民俗旅游村（戶）食品衛(wèi)生監(jiān)管。針對(duì)民俗戶現(xiàn)存的普遍問題，我局積極采取了有效的措施，深入貫徹《民俗旅游村（戶）食品安全管理辦法》，并建立和完善民俗旅游村（戶）監(jiān)管檔案，使農(nóng)村地區(qū)餐飲單位、農(nóng)家樂旅游餐飲單位的經(jīng)營(yíng)行為得到基本規(guī)范。三是對(duì)住宿、餐飲一體的社會(huì)旅館單位，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)管。

3）開展安全聯(lián)組互查，加強(qiáng)企業(yè)間聯(lián)系，促進(jìn)交流，取長(zhǎng)補(bǔ)短。按照北京市旅游局關(guān)于開展聯(lián)組互查文件精神的要求，依據(jù)《北京市星級(jí)飯店安全生產(chǎn)規(guī)定》和《北京市旅游景區(qū)安全管 理與設(shè)施檢查冊(cè)》要求內(nèi)容。4月7-9日，密云縣旅游局積極組織，成立專門的領(lǐng)導(dǎo)小組，圍繞各類安全管理情況實(shí)地互查，互相學(xué)習(xí)、交流經(jīng)驗(yàn)、查找不足，研究存在的疑難問題，共同提高管理水平，確保企業(yè)和消費(fèi)者的安全，同時(shí)也是加強(qiáng)行業(yè)管理的有效措施。

4）認(rèn)真開展食品安全的月檢、月報(bào)工作。

根據(jù)縣食品辦的有關(guān)要求，從6月份起開展了食品安全月檢查工作。堅(jiān)持每月組織專人對(duì)星級(jí)飯店、餐館、旅館、景區(qū)內(nèi)餐館等旅游企業(yè)的食品安全隱患、環(huán)境衛(wèi)生、操作間、預(yù)案制定、管理制度以及強(qiáng)迫客人消費(fèi)等進(jìn)行嚴(yán)格檢查，并及時(shí)將專項(xiàng)檢查情況信息上報(bào)。

3、以聯(lián)合檢查、摸底形式開始接管住宿業(yè)行業(yè)管理工作。今年1月25日，市政府決定將住宿業(yè)行業(yè)管理職責(zé)交由旅游局承擔(dān)（京政辦發(fā)[2007]5號(hào)）。據(jù)統(tǒng)計(jì)我縣住宿業(yè)單位共有190多家。在這些單位中，有相當(dāng)一部分環(huán)境設(shè)施差、管理水平低、安全設(shè)施不到位，存在著較大安全隱患。為了樹立密云縣“生態(tài)密云，休閑之都”的品牌形象，維護(hù)市場(chǎng)秩序，提高服務(wù)質(zhì)量，確保旅游安全，7月底，我局迅速與縣衛(wèi)生局、公安局、工商局成立了聯(lián)合檢查小組，以拉網(wǎng)的檢查方式，對(duì)住宿業(yè)中的社會(huì)旅館進(jìn)行徹底的摸底檢查，目前此項(xiàng)工作已經(jīng)結(jié)束。據(jù)調(diào)查我縣社會(huì)旅館中集住宿、餐飲為一體的企業(yè)有60多家，占48.9%，這部分主要分布在各大旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模、檔次、管理水平、人員素質(zhì)、衛(wèi)生條件參差不齊，急需進(jìn)一步規(guī)范整頓，確保旅游市場(chǎng)健康、穩(wěn)定發(fā)展。

通過一年來開展食品安全檢查，我局共組織檢查9次，累計(jì)檢查410家旅游企業(yè)，共出動(dòng)1438人次，631車次，發(fā)放安全文件421份，下發(fā)整改通知單108份，其中食品安全隱患40處，全年無食品安全事故。

（三）運(yùn)用各種形式，加大監(jiān)督管理力度，消除食品安全隱患。

1、全面開展民俗村（戶）的復(fù)核工作：6月27日-8月30日我局以復(fù)核檢查的形式對(duì)民俗戶進(jìn)行了食品整治。依照《北京市鄉(xiāng)村民俗旅游村等級(jí)劃分與評(píng)定》和《北京市鄉(xiāng)村民俗旅游戶等級(jí)劃分與評(píng)定》標(biāo)準(zhǔn)，通過自查、整改、驗(yàn)收三個(gè)階段進(jìn)行檢查復(fù)核，復(fù)核結(jié)果以通過復(fù)核、暫停通過和不予通過的形式體現(xiàn)。

2、開展社會(huì)旅館負(fù)責(zé)人培訓(xùn)班：11月28-29日，旅游局聯(lián)合公安局在密云燕山賓館舉辦了社會(huì)旅館負(fù)責(zé)人培訓(xùn)班。全縣184家社會(huì)旅館（含星級(jí)飯店）負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。此次培訓(xùn)涉及《食品安全》、《治安管理規(guī)定》、《旅游管理?xiàng)l例》、《服務(wù)禮儀》、《奧運(yùn)知識(shí)》等內(nèi)容。同時(shí)下發(fā)各類安全、服務(wù)等知識(shí)讀本2000套共計(jì)5980本，《住宿業(yè)服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)定》及示范片等書籍2000冊(cè)。通過培訓(xùn)進(jìn)一步加強(qiáng)了服務(wù)規(guī)范，提高服務(wù)水平，保證旅游業(yè)奧運(yùn)接待中的安全，促進(jìn)地方三產(chǎn)發(fā)展。

3、安全活動(dòng)月期間加強(qiáng)企業(yè)自身建設(shè)，提高安全意識(shí)。按照市旅游局和縣安全生產(chǎn)局要求，5月30日旅游局下發(fā)了關(guān)于開展2006年全縣旅游行業(yè)“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)的通知。

按照部署，活動(dòng)形式分為兩大部分，一是組織參加由相關(guān)部門開展的全縣性活動(dòng)，二是縣旅游局和旅游企事業(yè)單位組織開展的區(qū)域性和本單位活動(dòng)。

在活動(dòng)期間各旅游企事業(yè)單位積極部署安全生產(chǎn)宣傳活動(dòng)：

1、圍繞安全月活動(dòng)主題，在顯著位置懸掛標(biāo)語、橫幅、宣傳畫等，制作安全月宣傳欄、板報(bào)，宣傳安全生產(chǎn)法規(guī)，普及安全生產(chǎn)常識(shí)；

2、進(jìn)行安全應(yīng)急預(yù)案的演練，增強(qiáng)預(yù)防和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。各旅游企業(yè)將應(yīng)急預(yù)案演習(xí)時(shí)間提前上報(bào)旅游局，旅游局將聯(lián)合有關(guān)職能部門觀摩指導(dǎo)；同時(shí)進(jìn)行各類預(yù)案的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，上報(bào)制定預(yù)案具體情況，并將食品安全預(yù)案作為專項(xiàng)預(yù)案嚴(yán)格要求制定落實(shí)。

3、各旅游企業(yè)在活動(dòng)期間都能夠著重加強(qiáng)食品安全的宣傳，總體安全意識(shí)較強(qiáng)，能夠按照《食品安全法》的規(guī)定落實(shí)各項(xiàng)安全工作，積極開展安全隱患的自查整改，不斷提高服務(wù)水平。一些旅游賓館飯店積極開展了食品安全專題培訓(xùn)，如世豪國(guó)際酒店、瑞海姆度假村、陽光假日酒店、云水建國(guó)酒店等都以不同的主題形式開展培訓(xùn)宣講，強(qiáng)化企業(yè)職工的食品安全意識(shí)，確保游客飲食健康安全。

4、做好民俗戶的食品安全培訓(xùn)。計(jì)劃12月中旬對(duì)我縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，1585個(gè)民俗戶進(jìn)行服務(wù)禮儀、食品安全等方面的培訓(xùn)，將進(jìn)一步規(guī)范了民俗接待，提高了安全接待意識(shí)，為創(chuàng)造良好的鄉(xiāng)村旅游環(huán)境打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

5、建立食品安全管理檔案。為了進(jìn)一步確保游客的飲食安全和身心健康，我局專門建立了食品安全檢查檔案，將每個(gè)時(shí)期的安全隱患問題詳細(xì)的以電子版形式記錄，明確單位職責(zé)，落實(shí)安全責(zé)任，限期整改并復(fù)查。

三、存在的問題

1、個(gè)別企業(yè)的食品庫房管理無章可循，出入庫手續(xù)不嚴(yán)禁；

2、食品突發(fā)事件應(yīng)急救援預(yù)案還需各企業(yè)完善，提高現(xiàn)場(chǎng)處置能力。

3、民俗村還存有餐具消毒不徹底，隨手?jǐn)[放現(xiàn)象，導(dǎo)致分類不明確；另外無照經(jīng)營(yíng)問題正在改進(jìn)處理中。

四、明年的工作設(shè)想

1、明年是奧運(yùn)年，重點(diǎn)要做好星級(jí)飯店、社會(huì)旅館、旅游景區(qū)的安全管理工作，在奧運(yùn)開幕前期計(jì)劃分兩次進(jìn)行聯(lián)合檢查。檢查重點(diǎn)放在人員密集場(chǎng)所，檢查內(nèi)容側(cè)重食品安全，設(shè)施安全，同時(shí)協(xié)同開發(fā)科做好民俗旅游的安全執(zhí)法檢查。

2、簽訂旅游工作責(zé)任制。年初要根據(jù)全年工作的特點(diǎn)，簽訂全年的安全責(zé)任制，突出食品安全，同時(shí)要在奧運(yùn)期間簽訂一個(gè)特別的責(zé)任制，內(nèi)容主要包括安全、服務(wù)、價(jià)格等。

3、加大旅游市場(chǎng)的整頓力度，特別是在奧運(yùn)開幕期間及結(jié)束后，外國(guó)游客激增的時(shí)候，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)景區(qū)內(nèi)的餐飲單位、奧運(yùn)觀眾住宿達(dá)標(biāo)單位、星級(jí)飯店、餐館的經(jīng)營(yíng)秩序整治力度。整治重點(diǎn)放在旅游服務(wù)、旅游產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、嚴(yán)查欺客、宰客現(xiàn)象和安全管理情況。

4、下發(fā)一個(gè)通知，對(duì)在奧運(yùn)期間，旅游企業(yè)出現(xiàn)旅游安全事故或因游客投訴引起重大影響的情況，將對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)厲的處罰。特別是在此期間，對(duì)某一個(gè)旅游企業(yè)出現(xiàn)兩次以上投訴的，將予以停業(yè)。

5、加強(qiáng)食品安全宣傳力度，提高監(jiān)管人員的專業(yè)知識(shí)和執(zhí)法檢查水平，進(jìn)一步保證食品安全。

6、進(jìn)一步加大行業(yè)管理力度，落實(shí)食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)厲查處一些存在的安全隱患較大或整改不認(rèn)真、不徹底的旅游企業(yè)。

2007年12月10日

第三篇：旅游行業(yè)周工作總結(jié)

今年以來，全市共增加星級(jí)飯店5家，鄧小平故里新增了旅游項(xiàng)目，新辟了購物場(chǎng)所，華鎣山石林成功創(chuàng)建成為國(guó)家4a級(jí)旅游區(qū)，華鎣山大峽谷也正式開放，神龍山巴人古堡也在項(xiàng)目開設(shè)和經(jīng)營(yíng)上采取了新方式。十一黃金周期間，旅游產(chǎn)品更加豐富多彩，旅游服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)質(zhì)量有了新的進(jìn)步，進(jìn)一步樹立了廣安良好的旅游形象。

(一)強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。

1、成立了廣安市十一黃金周工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由市委、市人大、市政府、市政協(xié)分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)，各有關(guān)單位負(fù)責(zé)人為成員，市旅游局局長(zhǎng)任辦公室主任，做到分工明確，責(zé)任落實(shí)，為十一黃金周旅游工作的順利開展提供了組織保障。

2、出臺(tái)了十一黃金周旅游工作有關(guān)文件。出臺(tái)了《關(guān)于認(rèn)真做好XX年十一黃金周旅游工作的通知》、《廣安市XX年十一黃金周旅游市場(chǎng)及涉旅安全檢查方案》、《廣安市突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案》及《關(guān)于開展XX年十一黃金周統(tǒng)計(jì)工作有關(guān)事項(xiàng)的通知》，對(duì)十一黃金周的各項(xiàng)工作進(jìn)行了周密部署。

3、召開了備戰(zhàn)十一黃金周旅游工作會(huì)議。9月17日上午，召開了由各區(qū)市縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)、市級(jí)相關(guān)部門、各星級(jí)飯店、重點(diǎn)接待景區(qū)負(fù)責(zé)人等參加的 十一黃金周旅游工作備戰(zhàn)會(huì)議。會(huì)議對(duì)備戰(zhàn)十一黃金周工作進(jìn)行了全面詳細(xì)的安排，要求各級(jí)各部門進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想，警鐘長(zhǎng)鳴;進(jìn)一步明確職責(zé)，做到各司其職，增強(qiáng)各相關(guān)單位之間的主動(dòng)配合、積極協(xié)作和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)意識(shí)，確保黃金周旅游工作高效協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn);進(jìn)一步強(qiáng)化措施，把旅游安全工作放在黃金周旅游工作的首位，實(shí)行一把手負(fù)責(zé)制，做到旅游安全工作萬無一失，全力以赴打好十一黃金周旅游工作總體戰(zhàn)。同時(shí)，要求在黃金周節(jié)前、節(jié)中進(jìn)一步加大宣傳促銷力度，擴(kuò)大廣安旅游知名度;要求各旅游接待單位以誠信經(jīng)營(yíng)為前提，早安排，早落實(shí)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，加大旅游從業(yè)人員的教育力度，進(jìn)一步提高旅游服務(wù)質(zhì)量，讓游客進(jìn)得來、住得下、游得好、走得順。

(二)完善機(jī)制，協(xié)同作戰(zhàn)。

1、建立健全機(jī)制。我們?cè)诳偨Y(jié)前幾個(gè)黃金周旅游工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步明確了各有關(guān)部門的職責(zé)，完善了信息整合機(jī)制、游客疏散機(jī)制、投訴處理機(jī)制、應(yīng)急處理機(jī)制、指揮聯(lián)絡(luò)機(jī)制、市場(chǎng)綜合治理機(jī)制，建立了重點(diǎn)單位24小時(shí)值班制度、領(lǐng)導(dǎo)巡查帶班制度、責(zé)任追究制度。在景區(qū)、飯店、旅行社、購物場(chǎng)所等重要旅游單位及有關(guān)媒體公布旅游投訴電話，保證24小時(shí)有人受理;要求有關(guān)單位主要領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)人員必須保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通，以保證黃金周期間出現(xiàn)的各種問題能夠及時(shí)有效的解決，保障十一黃金周旅游工作井然有序。

2、加強(qiáng)綜合治理。根據(jù)全市十一黃金周旅游綜合執(zhí)法檢查安排，全市組織了兩個(gè)組，分別由市委常委、秘書長(zhǎng)譚豹，市政協(xié)副主席劉昭明帶隊(duì)，于9月19日組織市衛(wèi)生、工商、規(guī)劃建設(shè)、公安、旅游、交通、物價(jià)等部門對(duì)全市旅游重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)部門進(jìn)行了全面檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，并督促有關(guān)部門跟蹤落實(shí)。9月20日-21日，省政府派出檢查組對(duì)我市十一黃金周安全工作進(jìn)行了檢查和督導(dǎo)。要求各區(qū)市縣根據(jù)市上的統(tǒng)一安排，按照轄區(qū)管理的原則，對(duì)涉旅單位進(jìn)行徹底清理，對(duì)省、市、縣三級(jí)檢查組查出的安全隱患、不規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，在節(jié)前必須整改完畢，確保十一黃金周旅游工作實(shí)現(xiàn)安全、秩序、質(zhì)量、效益四統(tǒng)一目標(biāo)。

(三)強(qiáng)化質(zhì)量，搞好服務(wù)。

9月28日，市委常委、秘書長(zhǎng)潭豹帶領(lǐng)有關(guān)部門和旅游接待單位負(fù)責(zé)人在重慶市召開了廣安旅游服務(wù)工作座談會(huì)，認(rèn)真聽取了重慶市旅游局、渝中區(qū)旅游局及旅游企業(yè)的意見和建議，各單位回來后立即整改，切實(shí)搞好服務(wù)工作，努力樹好廣安旅游良好形象。

各區(qū)市縣和市級(jí)相關(guān)部門，在十一黃金周期間深入第一線，急游客之所急，想游客之所想，切實(shí)維護(hù)和保障游客的合法權(quán)益，為游客提供全方位的服務(wù)。市旅游局在局長(zhǎng)王建平的帶領(lǐng)下，值班人員天天奔走于各重要景區(qū)(點(diǎn))、賓館飯店，深入現(xiàn)場(chǎng)檢查安全工作及市場(chǎng)秩序情況，督導(dǎo)旅行社不得推出含有安全隱患的旅游線路，不得使用不具備旅游交通客運(yùn)資質(zhì)的運(yùn)輸車輛，共派出旅游執(zhí)法人員共30人次，檢查導(dǎo)游人員35人，當(dāng)場(chǎng)糾正違規(guī)事件5起，有力地凈化了旅游市場(chǎng);交通部門加強(qiáng)了對(duì)道路、車輛安全性能的檢查;交警部門加強(qiáng)了交通指揮和對(duì)重要路段的監(jiān)控，嚴(yán)禁超速超載運(yùn)營(yíng)游客;衛(wèi)生部門也加強(qiáng)了對(duì)賓館飯店、特別是農(nóng)家樂食品衛(wèi)生檢查，做好防止食物中毒、腸道傳染等傳染病的預(yù)防工作，做好景區(qū)醫(yī)療點(diǎn)和救助醫(yī)院的應(yīng)急安排準(zhǔn)備工作;消防部門加強(qiáng)了賓館飯店、娛樂場(chǎng)所、景區(qū)景點(diǎn)等公共聚集場(chǎng)所的消防檢查;工商、物價(jià)等部門深入旅游及涉旅部門，檢查市場(chǎng)秩序。在全市各級(jí)假日辦及相關(guān)部門的共同努力下，在十一黃金周期間，全市未發(fā)生一起旅游安全事故和投訴事件，共接受旅游咨詢91起，旅游市場(chǎng)秩序井然有序。

第四篇：旅游行業(yè)民主評(píng)議行風(fēng)工作總結(jié)

文章標(biāo)題：旅游行業(yè)民主評(píng)議行風(fēng)工作總結(jié)

江寧縣旅游行業(yè)民主評(píng)議政風(fēng)行風(fēng)工作第一階段(宣傳發(fā)動(dòng)階段)工作總結(jié)

宣傳發(fā)動(dòng)工作是做好民主評(píng)議政風(fēng)行風(fēng)工作的前提和基礎(chǔ)，我局把宣傳發(fā)動(dòng)、提高思想認(rèn)識(shí)、營(yíng)造民主評(píng)議的良好氛圍作為基礎(chǔ)性工作來抓，按照《2007年江寧縣旅游行業(yè)民主評(píng)議政風(fēng)行風(fēng)工作實(shí)施方案》(武旅字[2007]27號(hào)

文件)要求，積極引導(dǎo)全局干部職工深化對(duì)加強(qiáng)政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)重要性的認(rèn)識(shí)，不斷增強(qiáng)參與的積極性與主動(dòng)性，具體工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，積極開展政風(fēng)行風(fēng)評(píng)議宣傳發(fā)動(dòng)

1、為了把政風(fēng)行風(fēng)民主評(píng)議活動(dòng)落到實(shí)處，我局于7月5日首先成立了江寧縣旅游行業(yè)民主評(píng)議政風(fēng)行風(fēng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長(zhǎng)王五同志任組長(zhǎng)；書記、副局長(zhǎng)王明同志，副局長(zhǎng)黃江同志任副組長(zhǎng)；各股室負(fù)責(zé)人為小組成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)了解情況、材料綜合、信息交流、協(xié)調(diào)督辦等日常工作，形成一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)，干群齊參與的齊抓共管的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制和工作格局，確保了我縣旅游行業(yè)民主評(píng)議政風(fēng)行風(fēng)工作的順利進(jìn)行。

2、按照《2007年江銅市旅游行業(yè)民主評(píng)議政風(fēng)行風(fēng)工作實(shí)施方案》的要求，結(jié)合我局旅游行業(yè)的實(shí)際，我局制定了《2007年江寧縣旅游行業(yè)民主評(píng)議政風(fēng)行風(fēng)工作實(shí)施方案》，明確把“文明誠信、共建合諧”和積極推動(dòng)“生態(tài)旅游大縣”建設(shè)作為主題目標(biāo)，精心組織，認(rèn)真貫徹落實(shí)。

3、我局做到了民主評(píng)議政風(fēng)行風(fēng)工作文件資料人手一份，通過大力宣傳政風(fēng)行風(fēng)評(píng)議的目的、意義、內(nèi)容、時(shí)間安排和評(píng)議方法等，形成“人人參加學(xué)習(xí)，人人提高認(rèn)識(shí)，人人了解行評(píng)，人人參與行評(píng)的”良好氛圍。

二、組織干部職工認(rèn)真學(xué)習(xí)行風(fēng)評(píng)議工作的相關(guān)文件

為了進(jìn)一步提高我縣旅游行業(yè)系統(tǒng)干部職工對(duì)行風(fēng)評(píng)議工作的認(rèn)識(shí)，奠定評(píng)議工作的堅(jiān)實(shí)思想基礎(chǔ)，使全體旅游人都能以積極端正的態(tài)度積極地參與和接受行風(fēng)的評(píng)議。我局于2007年7月13日上午召開了江寧縣旅游行業(yè)民主評(píng)議政風(fēng)行風(fēng)工作動(dòng)員大會(huì)，黃明副局長(zhǎng)傳達(dá)了全縣政風(fēng)行風(fēng)民主評(píng)議動(dòng)員會(huì)精神，旅游協(xié)會(huì)吳建萍秘書長(zhǎng)學(xué)習(xí)傳達(dá)了市旅游行業(yè)評(píng)議的實(shí)施方案，旅游局辦公室主任張功付同志宣讀了我縣旅游行業(yè)評(píng)議的實(shí)施方案，最后王五局長(zhǎng)作了動(dòng)員講話，對(duì)今年全縣旅游行業(yè)開展政風(fēng)行風(fēng)評(píng)議工作進(jìn)行詳細(xì)部署，要求全體江寧旅游人切實(shí)把思想統(tǒng)一到民主評(píng)議工作的總體要求和安排部署上來，增強(qiáng)抓好政風(fēng)行風(fēng)工作的責(zé)任感，以身作則，教育和引導(dǎo)廣大旅游人提高對(duì)開展政風(fēng)行風(fēng)評(píng)議工作重要性、必要性的認(rèn)識(shí)。

同時(shí)，縣旅游局還組織全體干部職工集中學(xué)習(xí)了胡錦濤總書記在中央紀(jì)委第七次全會(huì)上的重要講話精神和國(guó)務(wù)院廉政工作會(huì)議、全國(guó)全省糾風(fēng)工作會(huì)議精神。通過集中學(xué)習(xí)，教育引導(dǎo)干部職工提高對(duì)開展政風(fēng)行風(fēng)評(píng)議工作重要性、必要性的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步明確政風(fēng)行風(fēng)評(píng)議與加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)的關(guān)系、政風(fēng)行風(fēng)評(píng)議與糾風(fēng)工作的關(guān)系，為政風(fēng)行風(fēng)評(píng)議的順利開展奠定了堅(jiān)實(shí)的思想基礎(chǔ)。同時(shí)，以開展評(píng)議活動(dòng)為契機(jī)，深化了職業(yè)道德、職業(yè)責(zé)任、職業(yè)作風(fēng)、職業(yè)紀(jì)律教育，提高了全體干部職工的職業(yè)道德素質(zhì)，強(qiáng)化了行風(fēng)建設(shè)的意識(shí)。

二00七年七月二十日

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第五篇：旅游行業(yè)上半年消防安全工作總結(jié)

2017年上半年消防工作總結(jié)

2017年，區(qū)旅游委按照區(qū)委、區(qū)政府的部署和要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)消防工作相關(guān)文件要求，堅(jiān)持樹立“安全第一、防消結(jié)合的工作方針，把消防工作列入重點(diǎn)工作，加大監(jiān)管力度，深入開展消防安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，有效落實(shí)工作措施，使全區(qū)旅游行業(yè)的安全形勢(shì)得到了進(jìn)一步的鞏固。按照區(qū)防火安全委員會(huì)工作要求，區(qū)旅游狠抓工作落實(shí)情況，現(xiàn)將2017年上半年消防安全工作總結(jié)如下：

一、提高認(rèn)識(shí)、周密部署、切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

安全是旅游業(yè)的生命線。區(qū)旅游委一直將旅游安全工作擺在全委工作的重要位置，始終堅(jiān)持“管行業(yè)必須管安全，管業(yè)務(wù)必須管安全，管生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)必須管安全”，按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”原則，成立了以旅游委主任為組長(zhǎng)，主管副主任為副組長(zhǎng)，相關(guān)科室及各旅游單位負(fù)責(zé)人為成員的旅游消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，為消防安全工作提供堅(jiān)實(shí)的組織保障。年初，組織召開了“旅游行業(yè)安全工作會(huì)”，對(duì)全年消防工作進(jìn)行了動(dòng)員部署，與區(qū)內(nèi)400多家旅游企業(yè)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)簽訂了《2017年旅游安全生產(chǎn)責(zé)任書》，明確消防安全工作組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和職責(zé)分工，將責(zé)任目標(biāo)層層分解落實(shí)到企業(yè)相關(guān)責(zé)任人，強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任意識(shí)，使消防工作做到一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，有效提高了全區(qū)旅游行業(yè)消防安全的責(zé)任意識(shí)。

二、多措并舉，積極營(yíng)造消防安全氛圍

旅游行業(yè)屬于人員密集型行業(yè)，易出現(xiàn)各種突發(fā)事件。區(qū)旅游委在2017年的消防安全工作中，采取了一系列措施，加強(qiáng)了對(duì)旅游行業(yè)消防安全工作的管理，推動(dòng)各項(xiàng)安全措施的落實(shí)，保障重大節(jié)日活動(dòng)、重點(diǎn)時(shí)段的消防安保工作順利完成。

1、結(jié)合重大安保工作和節(jié)日特點(diǎn)，開展保障工作。今年以來，區(qū)旅游委召開工作會(huì)議4次，在春節(jié)、清明、五

一、“一帶一路”高峰論壇等重要活動(dòng)到來之際，針對(duì)全區(qū)旅游行業(yè)消防工作特點(diǎn)，制訂了針對(duì)性工作方案，向全區(qū)旅游企業(yè)下發(fā)了工作通知，做到早安排、早部署、早動(dòng)手、早準(zhǔn)備，提早做好各項(xiàng)重要活動(dòng)的保障工作。

2、深化落實(shí)消防安全宣傳教育責(zé)任制，切實(shí)履行消防安全教育培訓(xùn)管理職責(zé)。區(qū)旅游委結(jié)合防災(zāi)減災(zāi)日、安全生產(chǎn)月活動(dòng)開展了安全咨詢?nèi)栈顒?dòng)，在人員密集地段設(shè)站宣傳消防安全知識(shí)，共接待各界咨詢?nèi)罕?00余人，發(fā)放各類安全宣傳材料4000余份，通過宣傳活動(dòng)的開展，使消防安全宣傳工作更加貼近群眾、貼近生活，同時(shí)旅游企業(yè)也在自己?jiǎn)挝伙@要位置懸掛安全橫幅、海報(bào)，有力地營(yíng)造了全行業(yè)關(guān)注安全、重視消防安全的氛圍，提升了旅游企業(yè)防火意識(shí)和消防應(yīng)急能力，增強(qiáng)了游客安全意識(shí)，提高了事故防范能力。

3、開展消防安全教育培訓(xùn)工作。區(qū)旅游委針對(duì)行業(yè)特點(diǎn)及消防安全形勢(shì)，分別與4月27日、6月8日組織旅游企業(yè)負(fù)責(zé)人開展有針對(duì)性的消防宣傳教育培訓(xùn)工作，指導(dǎo)導(dǎo)、督促、旅游企業(yè)落實(shí)消防宣傳教育培訓(xùn)規(guī)定內(nèi)容，充分營(yíng)造良好氛圍消防環(huán)境。

三、突出重點(diǎn)，排查隱患，扎實(shí)開展消防安全專項(xiàng)整治工作

2017年，區(qū)旅游委將安全生產(chǎn)大檢查與行業(yè)的日常監(jiān)管結(jié)合起來，積極開展冬春、兩會(huì)、清明端午、夏季消防等專項(xiàng)整治工作，加強(qiáng)對(duì)易發(fā)生火災(zāi)安全事故的電氣設(shè)備、有限空間、廚房餐廳、洗浴場(chǎng)所、娛樂設(shè)施、特種設(shè)備等重點(diǎn)區(qū)域、盲區(qū)死角的檢查，截至目前，共檢查旅游企業(yè)570家次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題均已提出整改要求并監(jiān)督整改。期間，區(qū)旅游委還聯(lián)合安監(jiān)、消防等部門對(duì)重點(diǎn)旅游企業(yè)開展了2次聯(lián)合檢查，有效提高了重點(diǎn)旅游企業(yè)的消防意識(shí)，消除了消防安全隱患，確保消防工作落到實(shí)處。

四、下一步工作重點(diǎn)

（一）繼續(xù)加大檢查力度。以A級(jí)景區(qū)、旅行社、星級(jí)飯店、社會(huì)旅館、京郊旅游特色業(yè)態(tài)單位等人員密集場(chǎng)所為重點(diǎn)，組織開展消防安全專項(xiàng)治理工作，做到全覆蓋，不留死角、不留隱患；對(duì)存在重大火災(zāi)隱患的單位，督促、協(xié)調(diào)落實(shí)企業(yè)責(zé)任，強(qiáng)化整改措施，確保整改到位。

（二）以深入開展夏季消防檢查為契機(jī)。加大安全監(jiān)管力度，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)和關(guān)鍵部位，上下聯(lián)動(dòng)，主動(dòng)出擊，堅(jiān)持安全檢查不留死角、隱患排查不留空白、整改落實(shí)不留余地、打非治違不留情面，查到真實(shí)情況，發(fā)現(xiàn)真實(shí)問題，做到“全覆蓋、零容忍、嚴(yán)執(zhí)法、重實(shí)效”。

2017年6月13日