第一篇：品控部質量安全月活動總結

質量安全月活動總結

質量安全月活動期間，品控部積極按公司和生產系統質量安全月活動方案開展工作。具體如下：

1、參加公司和生產系統質量安全月動員會議后，召開部門會議，說明了舉辦質量安全月活動的重要意義；重點劃分了本部門人員在質量安全月活動中的職責分工，由史雪麗、趙倩負責可追溯體系的運行與培訓，王歡負責對養殖、加工各環節的生產結果進行監督，王麗華則對車間環境衛生及中間過程進行取樣驗證；強調了每個人的工作質量。

2、針對各生產環節的不同特點，和生產部共同制作了4條標語分別張貼到了分級間、包裝間、小毛間、剝蠟間的醒目位置，強調了質量是我們每天的工作責任，讓員工在工作間歇一抬頭就能看到，隨時提醒員工質量的重要性，烘托了活動氛圍。

3、品控部重新梳理產品質量標準、車間衛生標準、產品質量控制方案、質量管理制度等，8月21日對衛檢培訓了車間衛生清理檢查標準；8月23日對車間質檢重新培訓了產品質量標準和各追責制度，明確了各質檢在追責制度中的職責；9月5日對養殖環節的采集人員培訓了可追項目產品質量控制方案；9月9日對冷庫總檢培訓了成品庫抽查相關要求，說明了抽查的內容，和發現不合格的處理辦法。通過培訓，使關鍵崗位人員更加明確了標準的要求，便于工作和管理。

4、積極推動小毛車間實施摘毛工穿簽制度，聯系制作了摘毛工標簽，制定了《毛污追責制度》和《小毛標簽管理制度》，發放到各車間主任，由車間主任對相關人員進行培訓，8月21日和一車間主任共同以實物形式對摘毛工、驗毛人員進行了鴨產品和鴨翅摘毛標準的培訓。從8月22日摘毛工穿簽工作開始，品控部由王歡每天在分級、預冷間和副產品包裝間對不同環節產品和鴨翅毛污控制情況進行抽查，發現的不合格產品全部返工。截止到9月15日共發現毛污產品33只，毛污鴨翅8個，并將結果反饋給一車間主任，由一車間主任對相關人員進行教育和處理。根據二車間主任和三車間主管上報的追責程序制定了《殘留內臟追責制度》、《副產品裝箱追責制度》和《生產日期追責制度》，并監督各這件追責制度的執行效果。

5、質量月期間，品控部加強了對輔料的檢查，發現個別包裝箱制作

不規范，全部返回。檢疫標印刷存在問題，沒有檢疫號碼，雖然只有一張，但也已經反映給駐場獸醫。

6、質量月期間，品控部組織召開了三次解凍會，對不同階段的產品

質量進行驗證，三次解凍會，史總全部親自參加。第一次解凍會于8月20日召開，抽查的是均是8月17日之前生產的產品，此次解凍會中發現了白條產品存在破皮，鴨翅凈毛率差的問題。生產系統隨后抽查了庫內750件白條產品，規定了解凍會取樣程序，并對庫內外力造成的破皮產品制定了檢驗程序，產品凈毛率提升則采取毛污產品追責制。9月8日召開了第二次解凍會，主要驗證8月20日發現問題的控制措施執行情況。白條破皮問題有效控制，產品凈毛率從76%上升到78.4%，凈毛率雖有上升，但不明顯，主要是受鴨翅毛污影響，會上史總安排了提升鴨翅凈毛率的辦法由一車間實施，同時品控部按毛污追責制度對相關責任人給予了處罰。9月17日召開了第三次產品解凍會，凈毛率大幅提升，達到90.7%。同時產品選料、工藝、規格、包裝整形合格率均達到100%。這是2015年歷次解凍會中各項工藝合格率最高的一次，說明了管理者對質量月活動和質量本身的重視，說明了質量月期間制定的各種追責制度發揮了作用，也說明了員工的質量意識得到了提高，最終通過對產品的抽查驗證了我們本次質量安全月活動達到了預期的目的。

7、質量月活動期間，品控部共接到銷售部市場反饋4次，分別是新疆客戶，食之源，北京客戶李桂芳和山西太原客戶投訴。反饋的主要問

題是淤血和產品異味、鴨架發散問題。針對淤血，和生產部溝通從源頭控制，由葉勝陶負責，在挑選產品時按高價值產品標準挑選，嚴格控制破皮，淤血，在包裝環節質檢挑選色坯時再次把關，嚴格按產品質量標準將產品對號入座。針對異味問題首先由微生物化驗室對每批次產品取樣檢測揮發性鹽基氮，并和銷售部、生產部共同取不同日期，不同品種產品做了4次烤制實驗，將控制重點在運輸及之前環節，但暫未制定具體的控制措施，問題沒有有效解決，下一步品控部將制定具體的標準和程序，由相關部門執行，對異味問題進行控制。

此次質量安全月活動的開展，品控部所有人員更加清晰地認識到了自己的職責，明確了以后的工作方向，也查找到了現在存在的不足，以后我們將從提升自我做起，切實履行職責，發揮品控部門的作用，真正地做到對質量負責，讓公司和客戶放心。

第二篇：設備部質量安全月活動總結

質量安全月活動總結

公司在8月15日到9月22日定為今年的質量安全月，質量安全月活動的主題為：質量奠定發展、實力鑄就品牌。通過此次活動提升了本部門的各項工作質量，工作執行力度，完成效率等，現將質量安全月活動總結如下：

一：召開部門質量安全月活動專題會，組織培訓

在按照公司的組織安排下，部門人員參加了質量安全活動月的動員大會。領導的講話，全體員工的高度重視，讓我們每一個人被感到壓力，同時帶著一股勁以活動月為契機進一步提高部門工作質量和管理質量。在8月20日本部門召開了部門的動員會，在會議上確定各班組由每月召開兩次的例會外，各班組召開班前會；由各班組長組織，公司召開例會時傳達會議精神，文件等，近期企業動態，班組存在的問題，交接班情況及存在的問題等等。各班組為提高工作質量，以各班組長為責任人，對本班組的安全操作規程進行培訓，再次在班組中召開質量安全月動員會。8月24日為制冷班，8月25日為電工和維修班，8月26日鍋爐和污水處理班，通過此次培訓讓員工增強了安全操作規范，提升安全意識，提高了工作質量。二：按計劃完成各項工作安排，不斷提升工作質量

1.在活動月中由生產，品控，財務，設備相關人員組合在一起對生產車間預冷池用水進行設計方案。大家共同研究及現場測量，計劃按方案有：在預冷池鏈條上加裝噴淋系統，次日生產在使用噴淋后落入預冷池內的水；先注入預冷池部分水量，設計水泵，直接使用噴淋是否能夠達到使用要求；在預冷鏈條下方直接設計不銹鋼結水水槽（長20米，寬0.6米，高0.4米）可減少大量用水。方案提出，但未進行試驗。

2.有生產，品控，設備人員共同對色胚間的燙鍋，飴糖使用標準進行確定，經過現場查看，實際操作，反復測量，在使用的設備設施上粘貼了最高和最低水位線，這樣既避免了因操作不當對設備設施的損壞也節約了生產成本，同時也制定出臺了文字形式的操作標準。

3.在活動月中為提升工作效率，安排了幾項工作。維修班有陳繼國負責利用一周時間對生活區涼亭進行整理噴漆工作，雖然不是專業的美容師，通過他們的努力把亭子恢復了原貌，給大家提供了乘涼好的環境；色胚間因市場的需要，增加安裝了新型燙胚機，滿足了生產的使用，由于蒸汽量較大，蒸汽不易排出，上報領導溝通外協單位，在最短的時間內安裝了蒸汽罩，并對燙胚機的最高水位線加裝浮球閥。辦公樓LED顯示屏因進水部分字體不能顯示，由于單位電工專業有限，聘請技術人員給予修復使用。

4.改造創新工作是維修一直研究的課題，根據外出參觀學習好的技術，設備設施情況，維修人員已班長為責任人，充分利用兩天時間設計出了符合公司臘間生產線上使用的鴨導脖器，經過反復的試驗，更改先可以安裝使用；同時對生產車間轉角輪設計加裝油杯，方便維修保養，延長轉角輪內軸承使用壽命，為企業降低維修成本。四：工作中存在的問題

1.本門內個別管理者，責任意識不強，對工作還是安排到哪做到哪。2.對部門管理缺乏嚴謹的制度化，程序化 3.缺乏創新管理思路，降低維修成本，節約能源 4.加強班組的培訓學習，專業的技術技能有待提高

對于存在的問題我們將會部門例會中尋找解決辦法，安排具體責任人改正提高，工作中還會遇到其他的問題，面對設備設施日趨老化，要有預見性及可行的實施方案，設備設施正常運轉，不影響生產，是我們應該做到的工作職責。

今年的質量安全月活動即將結束，在活動月中部門人員看到了差距，學到了知識。又一次規范了安全操作，提升了各項管理質量，質量安全要時刻在我們的工作中，不斷給自己，班組，部門約束力及工作的動力，為提升工作質量而不斷努力。

第三篇：質量安全月活動總結

十堰中石油昆侖燃氣有限公司

“質量月”活動總結

十堰中石油昆侖燃氣有限公司（下簡稱“公司”）在中石油昆侖燃氣有限公司（下簡稱“總公司”）的領導下和質量安全環保處的指導下，圍繞總公司的質量方針，制定了工作計劃，嚴格按照質量體系管理，在公司全體職工的共同努力，很好地完成了質量管理及質量監督檢查工作，并取得了一定成績。現將2010年“質量月”的工作總結如下：

我公司以貫徹質量法律、法規為主線，以質量為中心，針對物資采購質量、工程建設質量，以質量體系運行為突破口，做好質量工作。制定了質量工作目標，進行量化管理，堅持以工作目標嚴格考核各項工作，逐步實現工程質量目標。

公司組成2個檢查小組對5個施工作業現場，分專業進行了檢查。每個小組由公司領導帶隊，采取現場檢查、資料查閱、安全觀察與溝通等方式，對各個施工現場進行了拉網式檢查。

通過此次活動我公司對現場工程檢查設備、材料質量合格率為100%，彎頭、彎管對號準確率為100%，管溝合格率為98%，回填合格率為98%。

一、質量體系的運行情況

公司質量體系的管理者與各職能部門均能按照質量管理體系文件中所規定的程序及要求進行運作。為了實施質量管理體系的有效運

行，公司開展了一系列活動，采取多種方式向公司全體員工宣傳相關法律法規。具體表現在每周例會上都要匯報質量工作及施工過程中涉及質量的問題，并制定出完善的整改措施。以及其它會議都將傳達質量管理體系內容，利用各種方式宣貫ISO9000標準，在公司內部進行溝通，調配公司的整體資源貫徹執行總公司質量方針目標，將質量目標進行逐層分解，組織各項生產活動，使公司質量管理體系有效運行。

二、標準化工作

抓好標準的宣貫學習，及時下發各種技術規范、標準，提高全員對標準化管理的法規意識。各工程施工前，主要部門標準規范配備率達90%，為科學施工和生產管理提供了技術支持，杜絕無標準施工，將標準化的有效實施提高到工程質量能否確保的高度來認識，達到強化標準的貫徹實施。

三、物資采購質量與復查

嚴格按質量文件的要求，按照評價來選擇供方的原則，對供方的能力和業績建檔記錄，做到了有采購計劃，采購產品的驗證、入庫、驗收、保管標識和記錄，有效地控制了物資質量，確保了物資采購質量。在施工現場，對接收、生產、交付及安裝的各階段產品，專人負責復查，并以合適的方式對其進行標識，建立臺帳，做到標識的唯一性和記錄的有效性，確保產品的可追溯性。

四、不合格品的處理

對施工中發現的不合格品。責任單位必須將不合格品隔離處理，并保護好不合格品標識，嚴防錯用。

在各項工程施工中，對不合格工序或分項施工工序，能及時組織有關人員進行分析處理，制定了有效的糾正和預防措施。

五、承包商和監理的資質

在工程招投標時，對承包單位與聘請的監理單位的資質原件進行了確認，并經會議研究確定。對特種作業施工人員的資格證進行了確認存檔。并且進入工程的焊工必須是取得的有效焊工合格證方可上崗，在工程施工中，無損X射線探傷，焊接一次合格率必須達到低于85%的焊工將停止施焊，練習一個星期后再進行考試，合格后才能再次進場施工。

六、施工現場質量控制

1防腐管的吊運及堆放

防腐管應分類吊裝、運輸和堆放，在吊裝、運輸、堆放的全過程要采取保護措施，保護好管子的防腐層及管口。

2管溝開挖檢查

管溝開挖中心線、深度及寬度必須符合設計要求或規范規定。

2）管溝檢查每千米不少于5處，并應符合要求。

3）棄土不得堆放在施工帶上，土方段管溝內積水深度小于0.10m。

4）管溝開挖完成后，組織土建施工作業隊、技術、質量、安裝作業隊會同監理人員進行交接檢查。

3管口清理

檢查管端內外表面25mm內無油污、鐵銹和污垢。

4管道組對

檢查鈍邊、間隙、坡口角度、錯邊量、直縫錯開間距等，并應符合要求：

5管道焊接

檢查焊材是符合設計要求，抽查焊條偏心度，藥皮質量符合要求，并使用了保溫桶。

9)焊接質量要求：

a）無裂紋、氣孔、夾渣、未焊透、燒穿、無融合性飛濺和凹陷。b）咬邊深度≤0.5mm且局部≤0.8mm、長度≤50mm、焊寬：兩側各加寬1.6mm、余高≤1.6mm且局部＜3mm、錯邊＜1.5mm。

6管道除銹、補口、補傷

1)噴砂除銹:Sa2.5級、補口處鋼管表面無浮銹、油污及其它雜物。

2)補口完成后，按規定電壓進行檢漏，無漏點。

3)補口、補傷質量要求：

a）補口：厚度2.3mm、周向搭接≥80mm、軸向搭接≥55mm；表面平整、無皺褶、無燒焦炭化、無漏點、粘接牢固、無氣泡。

b）補傷：搭接≥100mm；粘接牢固、無翹邊。

7管道下溝

1)復測管溝底標高及溝底寬，檢查清溝質量符合要求。

2)檢查石方段和碎石段管溝鋪墊粒徑小于15mm的細土。

3)下溝前，進行了認真檢漏。

4)石方段管道起吊下溝采取了保護措施，有效的防止了損傷防腐層。

8管道溝底檢查

1)檢查管道軸線與管溝中心線的重合度，橫向偏差小于100mm，符合規范要求。

2)對管頂標高進行測量，每20m測一點，在豎向曲線段還應對曲線的始點、中點和終點進行測量，穿越的兩端還進行高程測量，符合設計要求。

3)檢查管底是無有懸空現象。

9管溝回填質量的檢查

細土應回填到管頂0.3m以上，回填原狀土。

10通球掃線、試壓

1)檢查《吹掃、試壓方案》具備，經工程部門、監理批準。

2)檢查試壓用壓力表在檢定有效期內。

3)跟蹤檢查試壓全過程按方案、規范的要求進行，滿足合格的條件，做好試壓記錄。

公司通過此次活動工程質量管理得到了有效的控制，取得了一定的成績。但還存在一些問題，施工中分包單位人員中仍然有低技能者、年齡大者和一些野蠻施工的作風，焊接的質量也不穩定，這就需要加強公司監督人員監督意識；再就是施工單位的基礎資料有不認真填寫，涂改及缺項現象，需要我們加強資料管理工作。還有部分施工人員對質量體系文件缺乏必要的學習和培訓，執行質量體系文件缺乏自覺性，為了保證質量體系的有效運行，今后應采取多種形式的培訓，加強體系文件的深入全面的貫徹。

十堰中石油昆侖燃氣有限公司

2010年9月24日

第四篇：工程項目部質量月活動總結

為了響應上級部門的要求，xx項目部結合工程實際積極配合開展“質量月”活動。下面將簡單介紹一下工作安排總結：

1.對組織機構與質量管理體系的人員進行了補充，增加了關鍵崗位的人員，并對工作重新進行了分工，明確了崗位與職責；對質量體系的有效運行進行自查自糾，調整不合理的環節。

2.對施工進度計劃結合工程特點重新進行了調整。

3.對×××工程施工質量管理規定的內容進行修改與補充。

4.對作業層進行調整：①調整×××公司的管理班子；②增派技能過硬，素質高的專業工種人員。并隨工程進展情況陸續增加相關人員，滿足項目需要。

5.復測加熱爐項目的測量控制網、增加基礎沉降觀測頻率，每周測量一次。

×××是初次進入×××施工，對×××工程管理的要求和做法還不太習慣與適應。在工作中暴露出對×××工程質量目標的困難和艱巨性認識不足。對7月份質量“活動月”的工作總結和要求如下：

1.質量是企業的命脈和門面，良好的施工質量是企業發展的根本。加強質量管理，細化施工方案，預防施工生產中質量出現偏差，及時發現并糾正施工生產質量隱患，確保產品質量一次成優。

2.增強施工生產的質量責任意識，明確施工標準、質量檢查方法，加強施工細節管理強化職工培訓與過程總結，注重全員參與，加大對違規行為的處罰力度，抓住關鍵環節，落實質量管理責任制。

3.各級管理人員要站在太鋼工程的角度上，堅持樹立和落實質量是施工進度和效益的保障、以預防為主和以人為本的工作理念，切實履行監督管理職責。

4.要統一思想認識，做到政令暢通，任何人不得只顧眼前和局部利益，忽視產品質量的高標準要求。

5.加大處罰力度，嚴摳施工管理過程的質量細節，加強過程檢查。

6.做好各項規章制度的執行情況并有效實施

7.做好宣傳工作，各項規章制度和措施大家要熟悉，并創造良好的工作環境。

回顧7月份質量“活動月”的工作，收獲與教訓同存，總結經驗教訓,改善工作方法，加強管理，強化認識。以便在今后的施工過程中把各項管理工作做的更好。

質量工作建議：

1.確定制度、規范方法、明確職責、透明考核。

2.加強培訓，不斷提高。

3.加大宣傳，好壞皆提。

4.提高各層次人員的素質是提高產品質量的根本。

5.根據實際不斷持續改進。

第五篇：品控部崗位職責

品控部崗位職責

一、崗位職責

（一）現場品控員

1、在部門主管的帶領下，貫徹公司質量方針、實現公司質量目標。

2、負責生產現場衛生、工藝流程的監管，半成品、成品的質量管控工作。

3、協助主管領導對產品質量問題點、原因進行分析并制定改進措施。

4、認真做好每個監管項目的檢查記錄。

5、協助做好相關生產環節間的配合工作。

6、服從工作分配，完成領導安排的臨時工作任務。

（二）化驗員

1、在部門主管的帶領下，貫徹公司質量方針、實現公司質量目標。

2、依據相關標準對原料、半成品、成品進行化驗并做好記錄。

3、對進廠原輔材料進行檢驗，保證不合格原輔材料不投入生產。

4、服從工作分配，完成領導安排的臨時工作任務。

（三）品控文員

1、在部門主管的帶領下，貫徹公司質量方針、實現公司質量目標。

2、負責質量信息采集、分析、傳遞工作，按時報出月、季、年報；監控質量體系運行狀況，按月上報質量分析報告。協助領導分析出產品質量問題點、原因并制定改進措施。

3、負責QS、HACCP、ISO、誠信體系等管理體系認證工作。

4、負責品牌、商標、條碼等知識產權的管理工作。

5、按照公司要求做好各類管理文件、記錄、報表的匯總、報送、存檔等管理工作。

6、組織月度產品質量的評比工作。

7、處理客戶投訴并提交處理報告。

二、崗位工作內容

（一）義利面包

1、現場品控員 ? 班前

① 負責次品面包的分類、整理、統計、入庫工作。

② 依照《面包車間潔凈區消毒規定》對設備工器具的洗消過程和結果進行監督和檢查，監督和檢查結果記錄在《日衛生檢查表》。

③ 配制防腐劑、消毒酒精、面包糕點小料。

④ 巡視車間內粘鼠板、滅蠅燈、粘蠅條、垃圾桶、生產設備環境衛生。

⑤ 用標準試塊檢測面包線金屬探測儀靈敏度。? 班中

① 依據《一輕食品集團食品衛生處罰條例》對生產個人衛生、設 備衛生、器具衛生、操作衛生等進行生產現場衛生監督，每半小時巡查一次并及時向車間主管反饋。

② 依據生產工藝要求對生產工藝過程進行監督并記錄，檢查面團、發酵間、醒發間溫度、濕度；烤爐溫度；面包冷卻后的中心溫度。檢查結果記錄在《日工藝檢查表》，每小時一次并及時向車間主管反饋。

③ 每半小時抽檢一次半成品重量，檢查結果記錄在《日工藝檢查表》并及時向車間主管反饋。

④ 每半小時對面包車間、中心潔凈區操作員工的手消毒一次。⑤ 對每班次的各品種進行取樣、留樣至保質期。⑥ 監督面包大線金屬檢測器運行狀況。

⑦ 依據《面包生產中心金屬探測器使用規定》監督中心手工面包、糕點入庫前的金屬檢測。⑧ 負責原材料入庫接收檢驗。

? 班后

負責廢包材的計數、統計工作。

2、化驗員

① 每周對潔凈區生產器具、設備涂抹化驗。

② 對每班次面包、糕點的各品種進行取樣檢測微生物、水分。③ 每天對各品種面包檢測一次酸度并作記錄。④ 每周對各品種進行取樣檢測防腐劑含量并作記錄。⑤ 每天對長保質期產品進行水活度檢測并作記錄。⑥ 每周進行一次潔凈區員工手涂抹化驗。

⑦ 負責每批次原料的微生物、水分、吸水率、濕面筋、過氧化值檢測。

⑧ 負責工作區域的衛生清掃。

（二）北冰洋

1、現場品控員 ? 班前

① 對一級RO水儲罐取樣化驗微生物、測電導率。

② 對CIP清洗后的灌裝機取樣化驗微生物，檢測清洗效果并及時向車間主管反饋。

③ 對噴淋軟化水取樣檢測二氧化氯含量、化驗微生物、硬度并及時向車間主管反饋。

④ 檢測洗瓶機各槽堿液濃度、查看實際溫度。⑤ 不定期進行潔凈間員工手涂抹化驗。⑥ 負責生產輔料的配置工作。? 班中

① 開機時和生產中每小時檢測空瓶是否有堿液殘留，瓶子是否清洗干凈。

② 每四小時抽檢一次空瓶化驗微生物，檢測清洗效果。③ 每四小時檢測一次洗瓶機各槽堿液濃度，并查看堿液溫度并及時向車間主管反饋。④ 檢測調配罐原漿糖度、加工藝水調整至生產工藝要求濃度。⑤ 檢測調配罐總酸。

⑥ 每兩小時在混合機與灌裝機結合部取樣口檢測一次半成品糖度。

⑦ 每一小時檢測一次成品可溶性固形物、二氧化碳含氣倍數、瓶蓋噴碼。

⑧ 負責原材料入庫接收檢驗。

? 班后

① 對噴淋軟化水取樣檢測硬度。

② 按照前、中、后生產時間抽取成品進行檢測并留樣180天。

2、化驗員

① 對一級RO水儲罐取樣化驗微生物.② 對CIP清洗后的灌裝機取樣化驗微生物。③ 對噴淋軟化水化驗微生物、硬度。④ 每四小時抽檢一次空瓶化驗微生物。⑤ 班前、班后對噴淋軟化水取樣檢測硬度。

⑥ 按照前、中、后生產時間抽取成品進行二氧化碳含氣倍數、糖度、酸度、微生物檢測并留樣180天。

⑦ 負責工作區域的衛生清掃。

（三）義利糖果

1、現場品控員 ? 班前

巡視車間內粘鼠板、滅蠅燈、粘蠅條、垃圾桶、生產設備環境衛生。

? 班中

① 依據《一輕食品集團食品衛生處罰條例》對生產個人衛生、設備衛生、器具衛生、操作衛生等進行生產現場衛生監督，每半小時巡查一次并及時向車間主管反饋。

② 依據生產工藝要求對生產工藝過程進行監督并記錄，檢查研磨缸巧克力半成品細度、檢測巧克力調溫和成型前醬溫、化驗糖果半成品還原糖。檢查結果記錄在《日工藝檢查表》并及時向車間主管反饋。

③ 每鍋糖抽檢一次半成品規格，檢查結果記錄在《日工藝檢查表》并及時向車間主管反饋。

④ 每半小時對車間潔凈區操作員工的手消毒一次。⑤ 對每班次的品種進行取樣、留樣至保質期。⑥ 檢查成品包裝緊密度和包裝單位重量。⑦ 監督金屬檢測器運行狀況。⑧ 負責原材料入庫接收檢驗。

2、化驗員

① 對潔凈區生產器具、設備涂抹化驗。

② 對每班次的各品種進行取樣檢測微生物、水分、還原糖、細度。③ 對巧克力研磨缸中半成品進行取樣檢測微生物。④ 每周對各品種進行取樣檢測色素含量并作記錄。⑤ 每周進行一次潔凈區員工手涂抹化驗。⑥ 負責工作區域的衛生清掃

（四）品控文員

① 及時向生產車間反饋檢化驗信息。

② QS、HACCP、ISO、誠信體系等管理體系認證文件準備、記錄、保管工作。

③ 衛生許可證辦理、年檢工作。

④ 負責保管全部檢化驗記錄、現場管理記錄。⑤ 計量器具的管理、檢定。

⑥ 定期送檢成品、原料、生產用原水和外檢報告的保管。⑦ 注冊商標續展、知識產權申報、產品條碼管理。⑧ 負責各種內部手冊、報表、文件的管理。⑨ 負責接待技監局抽樣、現場檢查。

⑩ 負責義利、北冰洋原材料供應商的資質、檢驗報告的管理。? 負責義利連鎖供貨商的資質、檢驗報告的管理。? 每月負責組織一次產品質量的評比打分工作。

? 負責投訴電話的接聽與記錄，做好答疑解惑工作，妥善處理顧客投訴并及時向主管領導匯報。

? 負責辦公室的衛生清掃。