第一篇：地質版高中通用技術第一章走進技術世界第一節技術源于人類的需求和愿望教案

第一節 技術源于人類的需求和愿望

這小節是第一章《走進技術的世界》的重點，也是整本書的第一節內容，上好本節課就顯得非常的重要，“萬事開頭難”，是否能上好本節內容關系到能否提起學生的興趣。

教學內容分析

本節內容有:

1、技術的產生

2、技術的內涵

3、技術的自然屬性和社會屬性

這小節是第一章《走進技術的世界》的重點，也是整本書的第一節內容，上好本節課就顯得非常的重要，“萬事開頭難”，是否能上好本節內容關系到能否提起學生的興趣。所以，教師必須想方設法通過多種途徑引起學生的興趣。本節內容應該是基礎的基礎。因此，不宜過于深入，不宜過于擴展。

對象分析

教師：本課程為新增設課程，教師并非本專業的教師，對于教本課程就比較有難度，這就需要教師能夠通過多種途徑來收集資料，對該教材認真的進行分析、研究。新的課程及教材都需要教師的教學方式逐步發生轉變。

學生：本課程為新課程，學生從未學習過，且該課程與我們的生活非常貼近。所以，學生會對該課程表現出很高的興致和好奇，教師應該想辦法保持學生的興趣，讓他們能相互合作，讓每位學生都參加到其中，讓他們發揮他們的特長，保持他們的興趣。

教學目標：

1、知識目標：了解技術的產生，理解技術的內涵，知道技術的自然屬性和社會屬性。

2、行為目標：學生可以通過事例來說明技術源于人類的需求和愿望。

3、情感目標：體驗技術和我們的生活緊密聯系。

4、能力目標：能分析多數技術或技術產品滿足了人們的什么需求或什么愿望。

教學策略：

本節課根據教學內容的特點及教學目標上的要求,我主要采用了教師講授、學生閱讀、討論等教學方法，通過多媒體展示教學手段。讓學生自主思考，教師充分引導，發揮學生的主體主動性，本人以課本案例、多媒體展示案例，學生分析案例，教師點撥，讓學生自主思考，以及分組討論，然后形成結論，最后教師總結，并點明本節課的知識點。

本節課主要是通過師生互動與交流來達成。

教學過程：

1、引入新課

我們生活在一個豐富多彩的技術世界里，技術已經融入我們的生活，成為我們生活中的重要因素，技術也成為推動社會發展的巨大力量,從這節課開始我們一起走進技術的世界。

2、進行新課

（1）技術的產生

師：從遠古到現代，人類發明、創造了數不勝數的技術，推動了社會發展的文明的進步，技術是怎樣產生的呢？

請同學們閱讀“造紙術和印刷術的發明”“飛機的誕生”兩個案例，并一起討論：技術是怎么產生的，指出案例中的技術產生。

（學生閱讀，相互討論）

生：造紙術的產生是為了滿足人們記錄和傳遞信息的需求；印刷術的發明是為了滿足人類傳播知識的需要。飛機的誕生為了滿足人類突破地球束縛的夢想。所以，技術的產生源于人類的需求和愿望。

師：我們人類在生活中，需要著衣御寒，于是有了紡織、印染、縫制技術的產生；需要進食以補充能量，于是有了食品烹飪加工技術以及農作物栽培、家畜飼養技術的產生；需要住所以避風擋雨、抵御外來侵害，于是有了建筑技術的產生；需要出行以認識更廣闊的世界，于是有了車船制造技術的產生；于是有了車船制造技術的產生；需要交往以保持與別人的聯系，于是有了通信郵電技術的產生??

下面請同學們舉出一些生活中的例子來說明技術的產生源與人類的需求和愿望。

（讓學生舉例說明）

總結：

（2）技術的內涵

師：技術一詞源于希臘文中，意思是對造型藝術和應用技術進行討論。

這個詞出現后，隨著時代的進步，技術不斷發展，所以技術的內涵也不斷擴展，技術在不同的時代有不同的內涵，在不同的生產條件下有不同的內涵。

在古代：技術僅僅是指個人的技術和技能。

在手工生產條件下，技術是指手藝人世代相傳的制作方法、手段和配方等。

13~15世紀，中國的四大發明，特別是火藥、指南針和印刷術傳到歐洲，對歐洲科學技術的發展產生了巨大影響。1540~1620年，以意大利為先導的歐洲各國繼承和發展了古希臘和古代中國的科學技術成就，在技術發明和創新方面取得長足進步，逐步豐富了技術的內涵。

17世紀初，技術僅指各種應用技藝。

18世紀30年代到19世紀，技術就是指為了完成特定目標而協調動作的方法、手段和規則的完整體系。

20世紀中葉，第三次技術革命開始，人們對技術內涵的認識提升到一個嶄新的高度。

所以，隨這技術的不斷發展，技術的內涵越來越豐富，技術發展到現在，人們通常會認為技術是指人類為了滿足社會需要，遵循自然規律，在長期利用、控制和改造自然的過程中，積累起來的知識、經驗、技巧和手段，是人類利用自然、改造自然、創造人工自然或人工環境的方法、手段和技能的總和。

（3）技術的自然屬性和社會屬性

師：從技術的內涵看，技術要遵循自然規律，任何技術都必須符合自然規律，這是技術的自然屬性。

下面我們閱讀課本“一項立體農業生態工程“‘永動機’夢想的破滅”兩個案例，一起討論，填第6頁的表。

（學生閱讀，相互討論）

教師和學生一起總結：

所以,自然為人類的繁衍生息提供資源。依靠技術，人類得以利用自然和改造自然，并與自然保持和諧共處的友好關系。我們要在保證自然不受破壞的前提下，合理地實現了自然為人使用的目的。

通過課件呈現下面兩個案例

都江堰“活”的水利博物館

都江堰是戰國時期秦國蜀郡太守李冰父子率眾人于公元前256年后建造的一座運用動力學原理，采用無壩引水建筑形式的古代大型水利工程。其主體工程規劃學，布局合理，配合巧妙，聯合發揮了分水、導水、引水和泄洪排沙的功能，形學完整、調控自如的工程體系。

都江堰水利工程創造了與自然和諧共存的水利形式，它既有灌溉、排水功能，又是水運通道，為成都和周邊城鎮的供水、水運、環保和防洪發揮了多種效應，還衍生了多種文化現象，成為中國乃至世界“‘活’的水利博物館。

荷蘭風車

荷蘭由于特殊的地理環境，1/3的土地在海平面6m以下，是一個“底地之國”。幾千年來，荷蘭的土層持續緩慢下降，荷蘭人不僅要防止海水吞沒國土，還要圍海造地，不斷擴大自己的生存空間。修筑堤壩和圍海造地都需要大量的排水，古代沒有電力，荷蘭人便利用當地極為豐富的風力資源。1229年，荷蘭人發明了世界上第一座為人類提供動力的風車，后來還創造了高達9m的抽水風車。風車成為荷蘭人向大海奪取土地的強有力的武器，大小風車日夜轉動，起到了排出海水、灌溉田地的巨大作用，在荷蘭人向大海奪取土地的斗爭中立下了豐功偉績。同時，風車還廣泛用于榨油、脫谷等生產勞動中，為荷蘭歷史上的繁榮與發展起到了巨大的作用。在歐洲流傳著這樣一句話：上帝創造了人，荷蘭風車創造陸地。

這兩個例子典型的實現了人和自然的和諧、統一。

師：技術作為人類活動的重要組成部分，必然要受到社會條件的制約，這就是技術的社會屬性。

閱讀第7頁“大面積蝗災的成功防治”

（學生閱讀）

之所以蝗災那么快得到防治，是在科學家和技術人員的努力，國家的高度關注和支持，社會個方面的配合。由此可見，技術是一種有目的的創造，是由人掌握、控制和使用的；技術的產生、發展和應用要受到社會條件的制約。

所以，技術具有雙重屬性。

3、小結本節內容

師：今天這節課，你學到了什么？

（學生經過思考后回答）

經多位學生回答后教師再做小結、補充。

教學反思

本節課內容較多，且比較枯燥，如“技術的內涵”、“技術的自然屬性和社會屬性”。在教學中容易犯傳統的灌輸知識的作法，如何來突破這些難點，提高學生對本門學科的興趣及對學習通用技術的愿望。我在教學中盡量采用了日常生活中的事例，以激發學生的學習積極性、主動性和創新性。在教學中我發現教材的重組，優化是順利、完滿達成教學目標的關鍵，課本中的教學內容、素材必須經過優化和重組，使之更貼近學生的實際，讓學生更易于接受和運用。

第二篇：地質版高中通用技術第一章走進技術世界第一節技術源于人類的需求和愿望教案

第一節 技術源于人類的需求和愿望

本節是第一章《走進技術的世界》的重點，也是整本書的第一節內容，“萬事開頭難”，是否能上好本節內容關系到能否提起學生的興趣。

教學內容分析

本節內容有:

1、技術的產生

2、技術的內涵

3、技術的自然屬性和社會屬性

4、技術與科學的關系

這小節是第一章《走進技術的世界》的重點，也是整本書的第一節內容，上好本節課就顯得非常的重要，“萬事開頭難”，是否能上好本節內容關系到能否提起學生的興趣。所以，教師必須想方設法通過多種途徑引起學生的興趣。本節內容應該是基礎的基礎。

對象分析

教師：本課程為新增設課程，教師并非本專業的教師，對于教本課程就比較有難度，這就需要教師能夠通過多種途徑來收集資料，對該教材認真的進行分析、研究。新的課程及教材都需要教師的教學方式逐步發生轉變。

學生：本課程為新課程，學生從未學習過，且該課程與我們的生活非常貼近。所以，學生會對該課程表現出很高的興致和好奇，教師應該想辦法保持學生的興趣，讓他們能相互合作，讓每位學生都參加到其中，讓他們發揮他們的特長，保持他們的興趣。

教學目標：

1、知識目標：了解技術的產生，理解技術的內涵，知道技術的自然屬性和社會屬性。

2、行為目標：學生可以通過事例來說明技術源于人類的需求和愿望。

3、情感目標：體驗技術和我們的生活緊密聯系。

4、能力目標：能分析多數技術或技術產品滿足了人們的什么需求或什么愿望。

教學策略：

本節課根據教學內容的特點及教學目標上的要求,我主要采用了教師講授、學生閱讀、討論等教學方法，通過多媒體展示教學手段。讓學生自主思考，教師充分引導，發揮學生的主體主動性，本人以課本案例、多媒體展示案例，學生分析案例，教師點撥，讓學生自主思考，以及分組討論，然后形成結論，最后教師總結，并點明本節課的知識點。

本節課主要是通過師生互動與交流來達成。

教學過程：

1、引入新課

我們生活在一個豐富多彩的技術世界里，技術已經融入我們的生活，成為我們生活中的重要因素，技術也成為推動社會發展的巨大力量,從這節課開始我們一起走進技術的世界。

2、進行新課

（1）技術的產生

師：從遠古到現代，人類發明、創造了數不勝數的技術，推動了社會發展的文明的進步，技術是怎樣產生的呢？

請同學們閱讀“造紙術和印刷術的發明”“飛機的誕生”兩個案例，并一起討論：技術是怎么產生的，指出案例中的技術產生。

（學生閱讀，相互討論）

生：造紙術的產生是為了滿足人們記錄和傳遞信息的需求；印刷術的發明是為了滿足人類傳播知識的需要。飛機的誕生為了滿足人類突破地球束縛的夢想。所以，技術的產生源于人類的需求和愿望。

師：我們人類在生活中，需要著衣御寒，于是有了紡織、印染、縫制技術的產生；需要進食以補充能量，于是有了食品烹飪加工技術以及農作物栽培、家畜飼養技術的產生；需要住所以避風擋雨、抵御外來侵害，于是有了建筑技術的產生；需要出行以認識更廣闊的世界，于是有了車船制造技術的產生；于是有了車船制造技術的產生；需要交往以保持與別人的聯系，于是有了通信郵電技術的產生……

下面請同學們舉出一些生活中的例子來說明技術的產生源與人類的需求和愿望。

（讓學生舉例說明）

總結：

（2）技術的內涵

師：技術一詞源于希臘文中，意思是對造型藝術和應用技術進行討論。

這個詞出現后，隨著時代的進步，技術不斷發展，所以技術的內涵也不斷擴展，技術在不同的時代有不同的內涵，在不同的生產條件下有不同的內涵。

在古代：技術僅僅是指個人的技術和技能。

在手工生產條件下，技術是指手藝人世代相傳的制作方法、手段和配方等。

13~15世紀，中國的四大發明，特別是火藥、指南針和印刷術傳到歐洲，對歐洲科學技術的發展產生了巨大影響。1540~1620年，以意大利為先導的歐洲各國繼承和發展了古希臘和古代中國的科學技術成就，在技術發明和創新方面取得長足進步，逐步豐富了技術的內涵。

17世紀初，技術僅指各種應用技藝。

18世紀30年代到19世紀，技術就是指為了完成特定目標而協調動作的方法、手段和規則的完整體系。

20世紀中葉，第三次技術革命開始，人們對技術內涵的認識提升到一個嶄新的高度。

所以，隨這技術的不斷發展，技術的內涵越來越豐富，技術發展到現在，人們通常會認為技術是指人類為了滿足社會需要，遵循自然規律，在長期利用、控制和改造自然的過程中，積累起來的知識、經驗、技巧和手段，是人類利用自然、改造自然、創造人工自然或人工環境的方法、手段和技能的總和。

（3）技術的自然屬性和社會屬性

師：從技術的內涵看，技術要遵循自然規律，任何技術都必須符合自然規律，這是技術的自然屬性。

下面我們閱讀課本“一項立體農業生態工程“?永動機?夢想的破滅”兩個案例，一起討論，填第6頁的表。

（學生閱讀，相互討論）

教師和學生一起總結：

所以,自然為人類的繁衍生息提供資源。依靠技術，人類得以利用自然和改造自然，并與自然保持和諧共處的友好關系。我們要在保證自然不受破壞的前提下，合理地實現了自然為人使用的目的。

通過課件呈現下面兩個案例

都江堰“活”的水利博物館

都江堰是戰國時期秦國蜀郡太守李冰父子率眾人于公元前256年后建造的一座運用動力學原理，采用無壩引水建筑形式的古代大型水利工程。其主體工程規劃學，布局合理，配合巧妙，聯合發揮了分水、導水、引水和泄洪排沙的功能，形學完整、調控自如的工程體系。

都江堰水利工程創造了與自然和諧共存的水利形式，它既有灌溉、排水功能，又是水運通道，為成都和周邊城鎮的供水、水運、環保和防洪發揮了多種效應，還衍生了多種文化現象，成為中國乃至世界“?活?的水利博物館。

荷蘭風車

荷蘭由于特殊的地理環境，1/3的土地在海平面6m以下，是一個“底地之國”。幾千年來，荷蘭的土層持續緩慢下降，荷蘭人不僅要防止海水吞沒國土，還要圍海造地，不斷擴大自己的生存空間。修筑堤壩和圍海造地都需要大量的排水，古代沒有電力，荷蘭人便利用當地極為豐富的風力資源。1229年，荷蘭人發明了世界上第一座為人類提供動力的風車，后來還創造了高達9m的抽水風車。風車成為荷蘭人向大海奪取土地的強有力的武器，大小風車日夜轉動，起到了排出海水、灌溉田地的巨大作用，在荷蘭人向大海奪取土地的斗爭中立下了豐功偉績。同時，風車還廣泛用于榨油、脫谷等生產勞動中，為荷蘭歷史上的繁榮與發展起到了巨大的作用。在歐洲流傳著這樣一句話：上帝創造了人，荷蘭風車創造陸地。

這兩個例子典型的實現了人和自然的和諧、統一。

師：技術作為人類活動的重要組成部分，必然要受到社會條件的制約，這就是技術的社會屬性。

閱讀第7頁“大面積蝗災的成功防治”

（學生閱讀）

之所以蝗災那么快得到防治，是在科學家和技術人員的努力，國家的高度關注和支持，社會個方面的配合。由此可見，技術是一種有目的的創造，是由人掌握、控制和使用的；技術的產生、發展和應用要受到社會條件的制約。

所以，技術具有雙重屬性。

(4)技術與科學的關系

1、含義不同

2、科學與技術的成果形式不同

3、科學與技術的任務不同

4、科學與生產不發生直接的聯系，而技術直接服務于生產

第三篇：高中通用技術《走進技術世界》教案 蘇教版

第一章 走進技術世界（復習課）（第二課時）技術的性質

一、教材分析

本章分為“技術的價值”、“技術的性質”“技術的未來”等三節內容。其中技術對自然的價值，及技術的性質（創新性、兩面性、專利性等）是本章的重點。當然，本章需了解和掌握的內容還有：

1、技術對人的價值；

2、技術對人的生活、生產、文化等方面的影響；

3、技術對自然的價值；

4、技術的發展與技術發明和創新之間的關系；

5、技術的性質；

6、技術與科學之間的區別和聯系；

7、知識產權在技術領域中的重要作用。

二、學情分析

對于大多數同學來說，一些基本的概念及內容都有所了解，關鍵是結合案例來理解還有困難。因此，在復習時，應結合具體產品的設計案例，生活中相關的案例來分析，以提高學生的理解和應用能力。

三、教學重點和難點

技術的創新性、兩面性、專利性。

四、教學過程：

（一）技術的特性：目的性、創新性、綜合性、兩面性、專利性。

1、技術的目的性、綜合性、專利性（板書）

問題：國際在線消息：18日上午，一臺長11米、高5米、重達300多噸，擁有當今世界上最先進技術的F級重型燃氣輪機在滬撩開面紗，它被運往上海石洞口燃機電廠安裝發電。報道稱，這改變了中國燃機發電設備一直依賴進口的局面，也是上海產業發展的重大突破，這體現了技術的（D）

A、專利性 B、綜合性 C、兩面性 D、目的性 分析歸納：

（1）技術的專利性：在技術實現其價值的過程中，技術發明者對此享有一定的權力，這些權力受到法律的保護，叫專利權。

專利權包括發明專利（20年）、實用新型專利和外觀設計專利權（10年）三種。（專利自申請之日算起）

專利的三個屬性：獨占性、時間性、地域性。（板書）

知識產權：是人們基于自己的智力活動創造的成果和經營活動的標記、信譽而依法享有的權利。狹義的知識產權包括著作權、商標權、專利權三部分。

(2)技術的目的性······（3）技術的綜合性······

2、技術的兩面性、創新性（板書）

問題：一戰之前，德國化學家哈伯因研究合成氨和硝酸而聞名世界，一方面糧食大幅度增產，另一方面制造出炸彈。后來，他為希特勒研究毒氣武器，這成為希特勒發動二戰的基礎，哈伯是毀掉人類文明的兇手之一。這個案例說明了技術具有什么性質？

分析歸納：

1（1）技術兩面性：任何事物客觀上都有兩面性，技術也不例外。它······福音，也······危害。如網絡技術，······

（2）技術的創新性：創新是技術發展的核心（板書）。

案例：在剛剛結束的上海世博會中，遍布各個角落的1172個直飲水龍頭給中外游客提供了極大的方便。據介紹，世博園區直飲水臺采用世界領先的“活性炭+PVC合金超濾膜+紫外線”凈水新技術，以上材料反映了技術具有（）

A、專利性 B、兩面性 C、創新性 D、目的性。

3、課堂小結：技術的基本性質。

4、課后練習：《會考導引》第15-17頁。包括A、B、C三類題型。

第四篇：通用技術走進技術世界教案

<走進技術世界>教案

一、課程標準對本章的要求

1、知道技術是人類為滿足自身的需求和愿望對大自然進行的改造。

2、知道技術的發展需要發明和革新，并能通過案例進行說明。

3、理解技術對個人生活、經濟、社會、環境、倫理道德等方面的影響，能對典型案例進行分析。理解技術活動往往需要綜合運用多種知識。

4、知道知識產權在技術領域中的重要性，了解專利的作用、有關規定及申請辦法。

二、教學目標

知識與技能

1．理解技術的產生于人類的需要之間的關系。

2．理解技術對個人的生活、經濟、社會和環境等方面的影響，能對典型案例進行分析。

過程與方法

1、通過舉例分析，形成和保持對待技術問題的敏感性。

2、通過討論和實踐，切身感受“以人為本”的技術設計理念。情感態度與價值觀

培養學生的興趣、激發學生的學習熱情，樹立“以人為本”的技術設計理念以及對待技術的積極情感和正確使用技術的意識。

三、教學重點、難點。

理解技術的產生與人類的需要之間的關系。

形成正確的技術價值觀，能夠理性的對待技術的兩面性的問題。

四、學生情況分析

這堂課的授課對象是我校高一新入學的新生，這些學生有兩個突出的特點：1．由于大多數家庭都經歷過下崗再就業的過程，所以，這些學生對將來在社會上如何生存這一話題特別敏感。2．進入新學校，對新開設的課程，有強烈的學習欲望。

五、課時安排：

2課時

六、教材分析

本章作為《技術與設計1》的第一章，既是全書的邏輯起點，也是全套教材的邏輯起點，因此不僅對全書具有引領作用，對全套教材也具有引領作用，他為學生理解技術及其性質、走入技術世界搭建了平臺，也為學生開展技術設計的學習奠定了基礎。本章通過引領學生走進技術世界，理解技術的基本知識，感悟技術產生與發展的歷程，掌握看待和分析技術問題的方法，形成對技術的敏感性和對待技術的積極情感，從而為學生進行其他模塊的技術學習奠定了良好的認知和情感基礎，較好地實現知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀的三維目標。

“技術的價值”一節是通用技術課程的開篇之節，尤其顯得重要，這一節主要是講技術在人類社會的發展中，對人類的生活所起到的重大作用。（通過學習要使學生知道為什么要學習技術并產生對技術的感情。特別要注意的是，應使學生知道為什么每個人都需要學習技術，都需要有一定的技術素養。通過教學，應使學生體會為什么要學習通用技術課。因此，這一節課的教學應當十分生動有趣、吸引學生。但對于理解技術的性質方面的要求卻不一定太高，使學生“了解”即可，）這一節的教學目標是：1）理解技術的產生于人類的需要之間的關系。2）理解技術對個人生活、經濟、社會和環境等方面的影響，能對典型案例進行分析。

這一節的線索是：技術與人----技術與社會------技術與自然

教材一開始就用歷史的眼光來看待技術的發展與人類的需求之間的關系，“從人類磨制石器、鉆木取火開始，技術就為滿足人類的需求而開始了他的歷史旅程”。旗幟鮮明地講述了技術的發展史其實就是技術為了滿足人類不斷增長的需求的發展史，教材中以“從火到燈----人類走向文明的歷程”這一案例分析入手，一下拉進了技術與學生之間的距離，揭示了技術的發展的目的到底是為了什么？用“燈火象征著光明、希望和威力。從普羅米修斯盜火拯救人類，到阿拉丁神燈實現人的愿望，再到寶蓮燈賦予人力量，這些神話充分說明了燈火在人們心中的重要地位和作用，”給與學生強烈的震撼，使學生深刻地感受到了技術的產生與發展，能更好的滿足人們的需求，使人們生活得更精彩更幸福。從而引入了技術具有保護人、解放人和發展人的作用這一技術與人的關系來，使得學生更有感覺。這里沒有純粹的說教，有的只是用事實來說話，用親身的體驗來證明，從歷史的角度來感悟。在技術與社會這一部分中，教材從技術與工業、技術與農業、技術與軍事等三方面用典型的案例進行了闡述。雖然學生能明顯感到隨著技術的進步，生活水平得到了大幅度的提高了，但認識上還是有許多誤區，如技術的發展導致失業的問題，教材中特意設計了一個辯論，“有人認為，技術發展導致了失業，也有人認為，技術的發展提供了就業機會，請就此展開辯論”。學生通過辯論并在老師的引導下，就會更加加深技術推動社會發展的理解，通過這一部分的案例分析使學生懂得“技術的發展水平已經成為一個國家綜合國力強弱和文明程度高低的標志之一”。技術與自然這一部分強調了人類在利用技術開發、改造自然時，應把握合理的尺度，注意對自然的保護。突要與自然和睦相處的綠色技術價值觀

教材要求讓學生理解技術因人而生、為人服務這一深刻內涵，并能夠以這一內涵為線索，正確理解技術對人、對社會和環境的影響，所以這一節的教學難點就是學生對技術因人而生、為人服務的深刻理解。重點是使學生對技術形成初步的正確的價值觀。本節課從表面上看是從技術與人、技術與社會、技術與自然三個方面來闡述技術的價值的，實際上主線仍然是技術與人的關系，社會是由人類組成的，技術為社會服務實際上就是為人造福，人類是自然中的一部分，不能把人類高高駕凌于自然之上，愛護自然就是愛護人類自己，所以愛護自然、保護自然也是人的正當需求。

七、教學用具

多媒體、頭盔、三種穿針器（具有遞進關系）、石塊、核桃夾、開瓶器等。

八、教學方法

在教學中教師先用《赤裸的城市》一文為起點，再用學生既感到神奇又貼近生活的實物展示作為案例說明，來激發學生探究知識的欲望，拉近老師與學生、學生與課堂的距離，形成一種民主、和諧的課堂氣氛，正文以案例分析為主，通過演示、討論、講授和學生親身體驗等使學生感受到技術對于人、社會、自然的重要意義。

九、教學構思與流程

教學是以人的需求不斷推動技術的產生和發展作為切入點，以技術對人具有保護、解放和發展的價值和意義為邏輯起點，以技術促進社會生產的發展、豐富社會文化的內容、改變社會生活方式、實現人與自然的和諧相處為重點講述內容。這一節課文中是選擇“照明技術的產生與發展”這一案例作為導入的，照明對于學生來說是再常見不過的了，服照明技術的產生及發展也是人類走進文明時代的標志之一。照明技術從無到有，叢點火照明到將來可能的人造太陽技術，它的發展昭示著人類文明進程的步伐。因此，以此為例很有價值。從另一方面說，學生對照明技術了解得并不全面，從這個案例講起容易激發學生的學習興趣和探究欲望。第一節以照明技術的發展與進步這一案例為起點，從整本教材來看，所有的內容都是由臺燈這條線串聯起來的，臺燈的主要功能是照明。這也是合乎邏輯的。

第一部分：我先用，讓學生知道我們時時刻刻都處在技術世界之中，離開技術的世界是不可想象的。引入課程的介紹，接著在介紹技術的含義（這里從技術的含義入手來介紹技術，這本身和其他學科就有所不同，這里用含義而不用定義，會留給學生很大的想象空間）。然后就以照明技術從火把到燈的的發展歷程為起點直到未來可能的人造太陽的產生，老師介紹后讓學生分析：1．為什么會產生照明這種技術，是什么動力推動照明技術不斷發展的，從而引入技術是因人而生、為人服務、為人造福的這一理念。2．沒有了電燈，你的生活會變成什么樣子？從而引入“技術的價值”這一主題。（這一部分從實例分析出發，讓學生在學習和討論中自然而然領悟到技術因人而生為人服務這一理念，再通過兩個問題的討論和總結，進一步得出技術具有價值的內涵是技術能夠為人類造福它才具有價值。）

第二部分：1．從技術具有保護人、解放人和發展人的三個不同角度來講述技術對人的價值，在講技術具有發展人的作用時，重點側重于技術對人的精神領域、對人的自我發展的作用和價值。這一部分知識因為與學生離得最近，所以我分別用實物頭盔的作用，、信號燈的作用等試驗來讓學生感受到技術具有保護人的作用，如何砸核桃、開瓶等試驗來讓學生感受到技術具有解放人的作用這些感受會使學生切身體會到技術對人的價值。2．從技術對社會生產、社會生活、社會文化、政治軍事等方面來講述技術的作用和價值。在這里要重點討論書中第六頁的辯論，這有助于學生正確地認識技術的發展給我們生活所帶來的變化，使他們能夠主動地理解技術、接受技術、熱愛技術，并能萌發探索新技術的愿望。3．從技術與自然的和諧相處說起，用都江堰水利工程來激發學生的愛國熱情和與自然和諧共處的美好愿望，再講三門峽水庫給我們帶來的啟示，和學生共同探討技術應用的兩面性。使學生確立正確的技術價值觀。最后總結出人類利用技術開發和改造自然時，應把握合理的尺度，要注意對自然的保護，不能忽視一些技術與產品對環境可能造成的負面影響。人類要改造和利用自然，更要愛護自然知道我們要與自然和諧共處。

第三部分：總結。讓學生填寫由老師設計好的表格，從中再次感受技術因人而生、為人服務、為人類造福的深刻內涵，再次理解所有技術的應用都具有兩面性，知道技術應用存在兩面性也是推動技術向前發展的動力之一。

第四部分：對學生的評價，因為是第一節課，學生在適應老師的過程中也在適應課程，所以這一節課的過程評價既要以鼓勵為主又要體現技術課程及嚴肅又開放的特征，使學生在一開始就知道我在課堂上要干什么？我的作業要怎樣做才合格。教師的反思：（1）對課標和教材執行情況的反思，（2）對學生接受情況的反思。通過反思不斷的調整教學方式方法，不斷的加深對課標和教材的理解與認識。

第五篇：《第一節 發酵技術》教案

《第一節 發酵技術》教案

學習目標：

（一）知識目標

1、舉例說出發酵技術在食品制作中的作用。

2、描述酒精發酵過程，明確酒精發酵的原理。

（二）能力目標

1、通過探究活動，學會制作酸奶的方法并能解釋原因。

2、通過小組探究、收集資料、匯報探究結果等活動，提高學生探究學習的能力，合作交往的能力，收集、整理資料的能力和口頭表達能力。

（三）情感目標

通過對祖國傳統工藝的介紹激發學生愛國情感

教學重難點：

發酵過程的原理

教學方法：

1、活動法。

2、本節課主要應用了自學釋疑，分組交流法。

教學過程：

老師指導學生思考一下問題。

（一）乳酸發酵

概念：利用_____ 對某些食品原料進行發酵制作食品的一種技術。

原理：乳酸菌在_________和________條件下會大量________將乳糖等分解或轉化為________。

應用：制酸奶、_______、________、奶酪等。

（二）酒精發酵

概念：利用_______的作用進行發酵的過程。

原理：酵母菌在__________和________條件下，將糖轉化成_______________。應用：___________、黃酒、米酒等釀造。【合作探究】 合作探究一

1、瀏覽教材，了解制作酸奶的條件，看視頻“自制酸奶”。

2、以下方法步驟的意圖你明白了嗎？

①為什么要清洗燒杯和玻璃瓶等實驗器材，并進行加熱處理？ ②哪個玻璃瓶中的牛奶變成了酸奶？你從中得到了什么啟示？ ③本實驗是制作酸奶，為什么還要加酸奶呢？ ④此實驗中的變量是什么？ 合作探究二

看視頻“自制米酒”。討論以下問題：

1、白酒的釀造過程出除了用到酵母菌的作用外，還用到了什么微生物，其作用是什么？

2、為什么水果放久了會產生酒味？

3、在白酒的釀造過程中，按先后順序排列正確的是（）①將發酵液中的酒精進行分離、濃縮②淀粉原料與霉菌混合③霉菌把淀粉分解成葡萄糖④在厭氧條件下，酵母菌把葡萄糖轉變成酒精

A、①②③④

B、④②①③

C、②③④①

D、④③②①

教學反思：

本節課與學生的生活比較貼近，課上加入了兩段生活中真實的生物技術提高了學生的興趣，收到了不錯的效果。對于學生來說在學習中也能收獲快樂，一舉兩得。