第一篇：大學英語課文翻譯第二冊(外研社)

善良之心，久久相依

當時我沒有意識到，是爸爸幫我保持平衡

奧古斯塔斯 ? J ? 布洛克 隨著我漸漸長大，當別人看見我和爸爸在一起，我會覺得很尷尬。他身材矮小，走起路來跛得很厲害。我們一起走時，他要把手搭在我的肩上才能保持平衡，人們就會盯著我們看。對這種不必要的注意我覺得非常難堪。他也許曾注意到，或著覺得煩惱，但他從來沒有流露出來。2 要協調我們的步伐并不容易，他(的步子)一瘸一拐的，我(走起來)則缺乏耐心。因此，我們走路的時候并不怎么說話。但出發時，他總是說：“你定步伐，我會盡量跟上。”3 我們通常在家和地鐵之間來往，這是他上班的必由之路。不論生病還是碰到惡劣的天氣他都去上班，幾乎沒有曠過一天工。即使別人無法上班，他也要去辦公室。對他來說這是一種自豪。4 當地上有冰或雪的時候，即使有人幫忙他也無法走路。這時，我或者我的姐妹就用孩子玩的雪撬拉著他，穿過紐約布魯克林的街道，直到地鐵的入口處。一到那兒，他就能緊緊抓住扶手一直走下去, 地鐵道里比較暖和，下面的樓梯不結冰。曼哈頓的地鐵站正好是他辦公樓的地下室，因此除了從布魯克林我們去接他的地方到回家為止，他都不用再出去。5 一個成年男子要有多少勇氣才能承受這種屈辱和壓力，我現在想來驚訝不已。他從沒有痛苦或抱怨，他是怎么做到這一步的我感到不可思議。6 他從不把自己當作同情的對象，也從不對更幸運的或更能干的人表示任何嫉妒。他在別人身上所尋找的是一顆“善心”。如果他找到了一顆善心，那么有這么顆心的人對他來說就是一位大好人了。7 由于年齡的增長，我相信那是一種用來判斷人的恰當的標準，盡管我還不能精確地知道什么是一顆“善心”。但是，當我自己沒有的時候，我是知道的。8 盡管很多活動我爸爸不能參加，但他還是盡量用某種方式參與。當本地的一支棒球隊發現缺經理的時候，他使它維持下去。他是一個很懂行的棒球迷，經常帶我去埃貝茨球場看布魯克林的道奇隊打球。他喜歡參加舞會和聚會，就是坐在一旁觀看，也很開心。9 有一件事我至今難忘。一次沙灘聚會上，人們打了起來，每個人都在推推搡搡，拳頭你來我往。于是他無法袖手旁觀，但沒有人幫忙，在松軟的沙灘上他站不起來。困窘之際，他開始大叫：“誰坐到我這兒來，我就跟他打！誰坐到我這兒來，我就跟他打！” 10 沒人坐下和他打。但是第二天，人們都和他開玩笑說，拳擊尚未開始，對手就故意認輸了，這還是第一次。11 我現在才明白，有些事他是通過我，他唯一的兒子，間接參與的。當我打球（打得很糟糕）的時候，他也在“打”。我加入海軍，他也“加入”。當我休假回家的時候，他總要我去他的辦公室。在介紹我的時候，他實際上是在說：“這是我的兒子，但也是我。如果不是這種情形的話，我也能做這些。”可是這些話從沒有說出來。12 父親已去世多年。但我還是經常想起他。不知道他當時是否感覺到了我曾不愿意別人看見我和他走在一起。如果他感覺到了，我很遺憾我從沒有告訴過他后來我感到多么難過，多么渺小，多么后悔。每當我為瑣事抱怨的時候，每當我嫉妒別人好運的時候，每當我沒有一顆“善心”的時候，就想起了他。13 在這種時候，我就把手放在他的手臂上，來重新獲得平衡，并說：“你定步伐，我會盡量跟上。”

獻給凱特的吻

======1 作為晚間護土，每天下午我值班的時候，都要走過養老院的過道，在每個門口停下來看一看，聊一聊。經常，凱特和克里斯兩個人腿上放著大大的剪貼本，他們看著相片，緬懷往事。凱特很驕傲地向我展示逝去歲月的相片：克里斯——高個，金黃色頭發，瀟灑，而凱特是美麗的，黑頭發，愛笑。兩個年輕的 戀人穿越時間隧道燦爛地笑著。他們現在坐在那兒，光線灑在他們白發蒼蒼的頭上，他們那飽經滄桑而布滿皺紋的的臉上蕩漾著對往事的回憶的笑容，一切的往事都被照相機攝下并永久性地保留在了剪貼簿上，這時候他們看起來真可愛。2 年輕人對愛情的了解少得可憐，我常常這樣想。然而對于這樣珍貴的東西卻以為他們才擁有專利權，那真是太可笑了。愛情真正意味著什么，老年人知道；年輕人只能猜測。3 凱特和克里斯總是在一起——在食堂、休息廳，沿著長廊和草坪漫步，總在一起，總是拉著手。我們這些工作人員吃晚飯的時候，有時凱特和克里斯正慢慢地走過餐廳門口。這時話題就會轉向對這一對老夫婦的討論，關于他們的愛和忠誠執著，以及他們之一去世了另一個會怎么樣。我們知道克里斯是強者，凱特總是依靠著他。4 如果克里斯先去世，凱特會怎么過生活？我們常常在想這一問題。5 像往常一樣，到了上床睡覺的時候，我就把晚上的藥拿給凱特，她就坐在她的椅子里，穿著睡衣和拖鞋，等著我的到來。在我和克里斯的注視下，凱特吃下藥，然后克里斯幫她從椅子上扶到床上，給她那瘦弱的身上蓋好被子。6 看到這一愛的舉動，我又一次地想（盡管已經想過上千次了），天哪，養老院為什么不給那些老年夫婦提供雙人床？整個一生中他們都睡在一起，但是到了養老院，卻要他們睡單人床。一夜之間他們就被剝奪了一生的安慰。7 這種政策真愚蠢，當我看著克里斯手伸上去，關上凱特床頭的電燈時常常會這樣想。然后克里斯彎下腰，兩人輕輕親吻。他拍拍她的臉頰，他們微笑著。他總是把她床邊上的橫檔拉上以后，然后才轉過身去拿自己的藥。當我走到過道上的時候，我能聽見克里斯說：“晚安，凱特”以及她回答的聲音“晚安，克里斯；”他們的兩張床在房間的兩邊，中間隔著整個房間。8

我有兩天休班，當我回來時，我聽到的第一個消息是：“克里斯昨天上午去世了。”9

“怎么回事？”10 “心臟病，突發。”11 “凱特怎么樣？”12 “不好。”13 我走進凱特的房間。她坐在椅子上，一動不動，手放在膝上，目光呆滯。我握著她的雙手說，“凱特，我是菲麗絲。”14 她的眼睛一動不動，只是呆呆地瞪著。我用手托著她的下巴，讓她慢慢轉過頭來，好讓她看著我。15 “凱特，我剛剛得知克里斯的事。我很難過。”16

聽到“克里斯”這個詞，她的眼睛重現生機。她看看我，迷惑不解，好像正奇怪我是怎么突然出現的。“凱特，是我，菲麗絲。我對于克里斯的死真的很難過。”17

她認出我了，于是一臉悲傷，淚如泉涌并沿著臉頰流下來。“克里斯死了，”她輕聲說。18 “我知道，”我說，“我知道。”19 我們有一陣子對凱特特別照顧，讓她在自己的房間里吃飯，給予她特殊的關注。接著工作人員幫她漸漸回到敬老院以前的日程安排。常常，當我走過凱特的房間，我會發現她坐在椅子上，腿上放著剪貼本，悲傷地注視著克里斯的相片。20 對于凱特來說，晚間睡覺是最難熬的時候。雖然已允許她從自己的床上搬到克里斯的床上，雖然工作人員一邊為她掖好被子，一邊與她聊天說笑，凱特卻仍然沉默，仍然落落寡歡。她蓋上被子躺下后一個小時，我經過她的房間，總會發現她還沒睡，凝視著天花板。21 幾周過去了，她晚上依然不能成眠。看起來很焦躁，很不安。為什么？我想著。為什么晚上比其他時間更難過呢？22 于是，一天夜里我走進她的房間，看見她還是那樣毫無睡意，我一時沖動就說：“凱特，會不會是因為沒人親吻你道晚安吧？”俯下身，我吻了吻她那布滿皺紋的臉頰。23

就好像我打開了感情的閘門，眼淚順著她的臉淌下來，她緊緊抓住我的手。“克里斯總是親吻我說晚安，”她哭道。24 “我知道，”我輕聲說。25 “我很想念他，這么多年以來他總是親吻我說晚安。”她停下來讓我幫她擦眼淚。“沒有他的吻我就是無法入睡。”26

她抬頭看著我，眼里充滿了淚水。“噢，謝謝你給我一個吻。”27 她 的嘴角浮起一絲微笑。“你知道”，她知心地對我說，“克里斯過去曾給我唱過一支歌。”28 “真的？”29 “是的”，她點點了點她那滿是白發的頭，“我晚上躺在這兒，就想著那首歌。”30 “怎么唱？”31 凱特笑了，拉著我的手，清了清嗓子。然后她輕輕地提起嗓子唱起歌來，嗓音雖然年老細弱卻依然優美： 親我吧，我親愛的，讓我們分手（睡覺）吧，當我老得做不動夢時，你的吻會永遠留在我心里。

得益于寵物===1 最近，許多美國報紙都刊登了一篇小短文，題目叫“你能從自己的狗身上學到什么”。這篇文章列舉了寵物狗常常做的七件事情，并說如果主人也這樣做，對他們也會有益的。這些事情是：l）當你心愛的人回家，跑上去迎接他。2）愉快地吃東西。3）天熱時，大量地喝水。4）打盹。5）不咬人，只咆哮。6）當非常想要一件東西的時候，去努力尋找。7）給予無條件的愛。2

有許多人仍然堅持說只有人類才能感受到愛這種情感。然而，有更多的人，通常是寵物擁有者，覺得不僅僅他們愛寵物，寵物也回報給他們愛。這只是擁有寵物的一項好處，但卻是很重要的一項好處。我們每個人都想身體健康。報紙上和雜志上寫了成千上萬篇文章，給予種種建議，告訴我們如果想改善健康應該怎樣做。這種建議經常包括這樣的內容：飲食得當，鍛煉身體，服用維他命以及養寵物。為什么要養寵物？因為越來越多的研究表明擁有寵物的人比沒有寵物的人身體上和精神上都更健康。目前美國有一半以上的家庭養動物做伴，其中有51,000，000只狗，56，000，000只貓，45，000，000只鳥以及其他的小動物。3

除了這些顯而易見的事情，如聰明可愛，看起來有趣，逗樂外，寵物為我們做的事情是我們常常意識不到的。如果你正養著一只寵物或者曾經養過寵物，你就知道家里有個寵物在等著你是多么美妙的感覺，不管你長得怎樣，穿著如何，或者在干著什么行當。寵物愛你是無條件的，而且不要求你談吐不凡。只要簡單地說一聲“好孩子”，拍拍頭，撓撓下巴后面，對寵物們來說就足夠了。它們會想一些辦法讓你知道，它們對你的贊美非常感激，或許是搖搖尾巴，或許是蹭蹭你的身子，低聲嗚叫，或許只是用充滿愛意的眼睛看看你。4 擁有寵物的人常說它們是多好的陪伴以及與它們在一起有多少樂趣。寵物專家和研究者還確定了擁有寵物和與寵物交流而帶來的許多其他好處。除了已經提到過的，寵物還能緩和緊張和焦慮，有助身心放松，提供安全感，以及擺脫困擾。某醫學研究顯示，在人們撫摸寵物的時候，血壓會下降。5 寵物正被越來越多地用于上了年紀的人和治療患有早老性癡呆病或其他生理疾病的患者身上。在亞利桑那州圖森的一位女士與許多住在養老院里的老人分享她可愛的小狗。她每周帶著狗去他們那兒至少一二次，讓老人們抱抱或者撫摸這只小狗。老人們急切地等著它的到來，并總是問她，她和她的狗什么時候還會再來。與孤寡或年老的人分享寵物的人有許多，這位女士只是其中的一位。當然，還有無數的故事講述如何馴養狗來幫助盲、聾、或被束縛在輪椅上的人，常常這些狗能夠使他們獨立地生活，而要是沒有狗，這一切是不可能的。這些人與他們的四足朋友之間的愛是感人的。甚至給狗梳梳毛或者輕輕地拍拍它，都是很好的理療，而且我們都知道散步的好處，散步也是狗所需要的。6 詹姆斯?赫里奧特，一位英格蘭的鄉村獸醫，一直是英語國家里受歡迎的作家。他寫過許多關于寵物主人及寵物的書和故事。他的許多故事都是關于寵物與主人之間的愛以及他們各自從對方那里所獲的益處。他作為一名作家聲名大噪的部分原因，是寵物愛好者喜愛讀有關別的寵物愛好者的事并分享他們的感受。

說著不同的語言===1 當火星人和金星人最初相聚時，也遇到了我們目前存在的許多人際關系問題。他們之所以能夠解決這些問題是因為他們認識到相互之間的差異。他們成功的秘訣之一就是良好的交流溝通。2 具有諷刺意味的是，他們交流溝通的成功卻是因為他們說著不同的語言。當他們遇到問題時，就去找翻譯幫助。眾所周知，他們每個人都清楚火星人和金星人語言不同，因此，一旦遇到沖突，他們并不去評論是非或爭斗，相反，他們會掏出自己的短語詞典，以便更全面地理解對方。如果這樣無效的話，他們就去找翻譯幫助。3 你明白嗎？你知道，火星語和金星語用的詞相同，但是所表達的含義卻不同，這要根據詞的用法來決定。兩種語言的措詞盡管相似，但是措辭的內涵卻不同，所側重的情感也不同。相互之間很容易誤解。因此，當交談出現問題時，他們推斷這只不過是一個誤解而已，是預料中的，只要得到些許幫助他們就必定能夠彼此理解。他們體驗到的是一種相互間的信任和認同，這是我們今天很少能體驗到的。4 即使在今天，我們依然需要翻譯。男人和女人即便用詞相同，他們所表達的含義也很少相同。例如：當女人說：“我覺得你從不聽我說話，”她希望對方不要從字面上理解“從不”這個詞。使用“從不”這個詞只不過是用來表達她此時此刻感到非常失望。不要把它當作真實的意思來理解。5 為了充分表達她們的感受，女人們往往會把事實夸大一點以引起注意，并使用各種最高級，隱喻以及推論。男人錯誤地從字面上來理解這些用語。他們誤解了女人想要表達的意思，便常常以不贊同的態度，來回答她們。下面列有十句女人的抱怨話，這些都是很容易被男人誤解的，同時也列出了男人以不贊同的態度可能做出的回答。容易被男人誤解十種抱怨==女人這樣說：男人這樣回答：==“我們從不一起出去。” “不對，我們上周還出去過。”==“所有人都不理睬我。” “我敢肯定有人關注你。”==“我太累了，我什么也干不了了。” “要是你不喜歡自己的工作，那就辭職。” ==“我討厭所有的一切。” “我沒覺得有什么讓你討厭的。”==“家里總是亂七八糟。” “并不總是這么亂。”==“再也沒人聽我說話了。” “我不正在聽你說嘛。”==“沒有一樣東西管用。”

“你是說這都是我的錯？”==“你不再愛我了。” “當然愛你，要不我干嘛還在這兒。”==“我們老是處于匆忙狀態。” “沒有，周五我們剛輕松過。”==“我需要更多的愛情。” “你是說我不夠多情？”6 可以看出，習慣于把語言用作傳達事實和信息手段的男人們，從“字面”上去理解女人的話是怎樣易于產生誤解的。也可以看出，男人的回答又是怎樣引起爭吵的。含糊的、缺乏愛心的交流溝通是男女之間的最大問題。女人們在交往中的第一大抱怨是“我覺得沒人聽見我說的話。”7 即使這種抱怨也會被誤解和曲解。8 男人從字面上去理解“我覺得沒人聽見我說的話”，這使他漠然地對待該抱怨。他認為只要他能重復說出她的話就表明他聽到她所說的話了。對于女人所說的“我覺得沒人聽我說話”的正確理解是：“我覺得好像你沒有完全理解我真正想說的話，或者你不關心我的感受。你能不能表示一下你對我非說不可的話感興趣呢？”9 如果男人能真正理解她的抱怨，那么他就會少些爭吵，就能更積極地做出反應。當男人和女人到了要爭吵的地步時，他們往往是誤解了對方的意思。這時候，重新考慮和解釋自己所聽到的話是很重要的。

一次五個新單詞===1 1985年我們全家來到美國。當時，沒有一個人能說一丁點英語。在學校里，我上的是作為第二語言的英語課，和我一起上課的還有其他一些在國外出生的孩 子。我這個班級學生過分地多，以至于老師不可能教好英語。每天早上，我都怕去學校，害怕聽不懂別人說的話，害怕別人笑話我。2 當時，我母親苔琪在一家中國餐館打零工，從傍晚時分一直干到深夜。正是由于她不懂英語，她不得不在說中文的環境里工作。盡管工作使她疲憊不堪，母親依然每天很早起床為我和我兄弟準備早餐。她就像老母雞呵護自己的小雞那樣，從不因為自己疲憊而忽略了我們。3 因此，毫不奇怪，我母親很快注意到有什么事情困擾著我。我跟她說一切正常，母親回答說：“你是我女兒，你有煩心事，我也能感覺到。”在她彎月形的眼睛里，我看到了痛苦和關心，忍了很長時間的眼淚一下子像開了閘似的。我向她解釋我為什么害怕去學校。“學會英語不是不可能的，”媽媽說。她很樂意地建議我們倆一起借助書本在家學英語。媽媽的自信和決心令人欽佩，因為英語對她來說是同樣陌生的。4 那天下午，媽媽在學校的籬笆旁等我，媽媽在我的眼里和以前不一樣了。盡管她是在場的媽媽們中最矮的，但是，她那友好的笑容、大大、黑黑的眼睛，使她的臉龐透露出最美好的希望。午后的陽光照在她長長的黑頭發上，產生的光環和氛圍使得她有別于其他的母親。5 我和媽媽馬上開始一起讀書，每天記五個新單詞。媽媽用她那令人鼓舞的態度使這種常規的學習變得趣味盎然。她犧牲了工作前的休息時間讓我學英語，這使我看到了她所具有的活力。我更加欽佩我的母親了。6 很快，我開始理解大家說的話了，別人也能明白我的意思。媽媽是唯一為我的成功和幸福負責的人。這樣的讀書也促進了媽媽學英語，結果她通過了郵政入行考試。7 和媽媽一起讀書至今已經七年了。她現在43歲，在大學上二年級。由于母親為自己也為我們樹立了明確的價值觀，我和我兄弟對自己是怎么樣的人非常明確。我對她的欽佩和感激無窮無盡。這就是為什么媽媽才真正是我生活中的引路人。

誤會==1 他頭發凌亂，衣衫骯臟，口袋里僅有35美分。在馬里蘭州的巴爾的摩，他跳上一輛巴士，直奔廁所而去。以為躲進廁所就能免費乘車去紐約了。但坐在巴士尾部的一位女乘客發現他了。女乘客拍了拍她前排乘客的肩膀，說道：“廁所里有個流浪漢，告訴司機”。該乘客又拍了拍他前面的旅客說：“告訴司機，廁所里有個流浪漢。”2 人們一個接著一個地將這個信息傳到了巴士的前部，不過在中途某個環節，意思走了樣。當傳到司機那里時，已不是“廁所里有個流浪漢”，而是“廁所里有顆炸彈”。司機急忙把車子開到高速公路邊停下來，用無線電報警。警察趕到后，要求乘客們下車并遠離現場。于是，他們關閉了高速公路。這樣馬上就造成了長達15英里的交通堵塞。在一條警犬的幫助下，警察將汽車搜查了兩個小時。當然他們沒有找到炸彈。3 同樣，兩個發音相似的英語單詞給一位想從洛杉磯飛往加里福尼亞奧克蘭市(Oakland)的乘客帶來了麻煩。他的問題始于洛杉磯機場。他以為聽到自己航班的登機廣播了，于是走向登機門，出示了機票，登上了飛機。起飛20分鐘后，這位先生開始發愁了。奧克蘭位于洛杉磯的北面，可飛機似乎在向西飛行，他朝舷窗外一看，眼下卻是一片汪洋。“飛機是去奧克蘭(Oakland)嗎？”他向航班服務員打聽道。空姐倒吸了一口冷氣，答道：“不，我們正飛往奧克蘭(Auckland)，新西蘭的奧克蘭(Auckland)。” 4 由于英語中許多詞發音相近，誤會對講英語的人來說司空見慣。但這種誤會并不每次都導致高速公路關閉或旅客誤飛到別的大陸這樣的后果。大多數誤會的結果沒這么嚴重。每天，講英語的人之間都會問“你是說70還是17？”，“ 你是說能來還是不能來？”之類的問題。對把英語作為第二語言的人來說，近音詞特別容易混淆。5 一天，當一位定居美國的朝鮮婦女到達辦公室時，她的老板問她：“你有沒有收到過一只盤子？”。“沒有……”她一邊回答，一邊納悶老板究竟是什么意思。她是在辦公室工作的。老板為什么會問起盤子的事。整整一天，她始終解不開這個怪問題，又不好意思去問老板。下午五點當她正準備下班回家時，老板對她說：“明天請準時上班，今天早上你遲到了十五分鐘”。她回答說：“對不起，我的車發動不起來了，再則，……”，她突然停住，笑起來了。這會兒她明白了，老板不是問她“是否收到過一只盤子”，而是問她“是否起床遲了。”6 擁有近音詞的語言不光是英語。其它語言中也有會引起誤會的詞，特別是對外國人。7 奧克蘭(Auckland)聽成了奧克蘭(Oakland)。“一只盤子”取代了“起床遲了”。當近音詞造成誤會時，也許最好的做法是一笑了之并從中吸取教訓。當然有時候很難做到一笑了之。那位要去加里福尼亞的奧克蘭卻去了新西蘭奧克蘭的旅客不會有笑的雅興。然而，即使那樣的一場誤會，結局還是可以的。航空公司為他免費提供了在新西蘭的食宿和返回加里福尼亞的機票。“不錯”，這位客人后來說道，“我也一直想看看新西蘭”。人體內有醫生嗎？1 當你去看病時，你總希望走時能拿到一張藥方。知道你能得到一些藥，你會感覺好些。但是醫生清楚并不是所有情況都需要用藥。有時病人所需要的只是一個一切都會好的保證。在這種情況下，醫生可能就會開安慰劑。2 安慰劑可以是糖丸，無害的針劑，或者空的膠囊。盡管安慰劑中沒有任何藥的成分，但似乎也能使人康復。病人以為這就是藥，然后開始好轉。這究竟是怎么回事呢？3 安慰劑的研究揭示了一個有關人體怎樣自愈的新知識領域。就好像我們每個人體內都有一個醫生一樣。這位“醫生”能治好我們的病，如果我們讓他治的話。4 但是，我們仍然不清楚安慰劑究竟是如何治病的。有些人說，它能起作用是因為人腦會欺騙自己。這些人說如果能使人腦上當, 誤以為得到了藥物治療，那么人腦就會像真的得到了藥物一樣行事，于是病體就會好轉。5 另一些人持不同意見。他們認為病人希望身體好轉，而安慰劑能促使這種愿望成真。如果病人知道是安慰劑的話，那它就沒有效果了。這表明人體并沒有上當受騙。情況似乎是這樣：如果病人以為他們得到了藥物治療，他們就會充滿希望。他們感到在得到治療。這就使得他們更加強烈地希望身體好轉，而正是這種希望有助于他們康復。6 安慰劑并不總是有效。這種療法是否成功在很大程度上似乎取決于病人與醫生之間的關系。如果病人非常信任醫生，而醫生又真心想幫助病人的話，安慰劑就更有可能起作用。所以從某種意義上說，醫生是最有效的安慰劑。7 有一項研究可以作為例子來說明醫生在促使安慰劑發揮效用的過程中所起的作用。一些潰瘍出血的病人被分為兩組。第一組病人由一位醫生告訴他們用了一種新藥，并且相信這種藥能夠緩解他們的疼痛感。第二組病人由一位護士告訴他們用了一種新藥，但是藥效如何卻不太了解。結果，第一組中百分之七十的病人病情明顯好轉。第二組中只有百分之二十五的病人情況有了好轉。實際上，兩個組都用了同樣的安慰劑。8 人們已發現安慰劑能在很多不同的病例中發揮作用。它對于暈船、咳嗽、感冒、甚至術后疼痛這樣的病癥都有幫助。曾經有過一項實驗來檢驗安慰劑是否能幫助老人健康長壽。9 這項實驗是在羅馬尼亞的150名60歲以上的老人中做的。他們被分成三組，每組50人。第一組的老人什么也沒給。第二組用了安慰劑。第三組用了真藥，并被告知這種藥對于因年老而出現的疾病有幫助（實際上它根本不是針對老年人的藥）。對三個組的老人的研究持續了很多年。第一組與那個村莊里老年人一貫的狀況沒有什么區別。第二組（用了安慰劑的）身體要健康得多，死亡率也降低了。第三組（用了真藥的）與用安慰劑的那組人結果非常一致。10 安慰劑也會有不良后果。如果病人認為藥物會有 不良反應，那么他們用了安慰劑之后也會顯示不良反應。這似乎表明藥物反應在很大程度上是心理上的而不是生理上的。一些醫生仍然認為如果安慰劑有可能存在不良后果，那就不該使用。他們覺得對于安慰劑的了解還不夠。11 盡管如此，人們知道在別的一些國家安慰劑的使用已有好幾百年了。在一些非洲國家,部落的醫生早已知道,如果病人認為自己會好起來,他們的健康就會好轉。他們采用的很多“療法”看似不可能治好病人，但居然行之有效。12 安慰劑的奇效似乎確實表明人的精神力量比我們所想象的要更強一些。有些人認為你可以用精神來治愈自己的疾病。有趣的是甚至那些信誓旦旦認為這是不可能的人,也因為用了安慰劑而完全康復了。

花錢的心理=1 你是花錢成癮，還是盡可能守著錢不花？你專愛買便宜貨嗎？你是愿意使用信用（賒欠）賬戶還是支付現金？你對這些問題的回答能反映出你的個性。根據心理學家的觀點，我們每個人的花錢習慣，不僅體現我們的信仰、價值觀，而且還跟過去存在的問題有關。2 心理學家相信對許多人來說，錢是力量和支配力的重要象征。丈夫抱怨妻子的花錢習慣，可能就是因為害怕失去自己在婚姻中的權威。反過來，妻子可能會因為生丈夫的氣而大筆大筆地亂花錢。此外，許多人把錢看成是愛的象征。他們把錢花在家人、朋友身上以表達對他們的愛，或者為自己購買昂貴的禮物，因為自己也需要愛。3 人們可能會癡迷于不同的事物――例如，烈酒、毒品，某些食物，甚至電視節目。有這些癖好的人就是上了癮，也就是說，他們有著強烈的心理需求，他們認為這種需求必須得到滿足。按照心理學家的說法，許多人購物成癖，他們覺得自己必須把錢花出去。跟其他癖好相似，這種欲望是非理性的——不可能做出合理的解釋。對那些賒賬購物成癖的人而言，信用賬戶比現金更為刺激。換句話說，購物成癖的人認為，借助賒賬，他們可以無所不為。他們從大筆花錢時體驗到的樂趣，實在是比從所購物品中獲得的樂趣大得多。4 甚至還有四處搜尋便宜貨的特殊心理。當然，要省錢多數人會去光顧大甩賣、廉價物和折扣商品。然而，購買便宜貨成癖的人經常僅僅因為價廉而買一些自己不需要的東西。他們愿意相信這是在給自己省錢，但事實上他們是在玩一場很刺激的游戲：當他們能買到比別人便宜的東西時，他們覺得自己是贏家。專家斷言，大多數人對于自己的行為都有兩種解釋：一個是他們行事的正當理由，另一個是真正原因。5 當然，不只是科學家了解消費習慣方面的心理因素，商人也了解。商店、公司和廣告商都利用心理因素來增加營業額：他們在廣告宣傳和決定產品的推銷方法時會考慮，人們對于愛、權力或支配力的需求，人們的基本價值觀、信仰和觀點。6 心理學家常常用一種被稱為“行為療法”的手段來幫助個人解決其性格上的問題。用這種方法，他們能幫助那些感到自己在花錢方面存在問題的人，他們會給這些人“布置任務”。例如，如果一個人每到一個商店都要買點什么，治療專家就會教他這樣來約束自己：在治療的第一天，他必須去一家商店，呆五分鐘再離開。第二天，他要呆上十分鐘，并試試某種商品。第三天，他要呆上十五分鐘，向售貨員問個問題，但什么都不買。不久，他就會發現什么都不買，對自己不會有什么不好的事情發生。這樣，他就能改掉購物成癖的毛病了。

如何消除排隊的怒火===1 如果這個假期你在機場或車站排長隊，你是去分析一下到底是排隊的什么方面使你惱火呢？還是只會沖著身邊的管理人員發脾氣？2 理查德?拉森教授是麻 省理工學院的電氣工程師，他也討厭排隊。但是他并未因此而怒發沖冠，相反地他決定要研究這個課題。他的第一個研究結果表明，人們惱怒的程度與等待時間的長短并不直接相關，這也驗證了美國國家科學基金會的早期研究。他引用休斯頓機場的實驗為例。在休斯頓機場，乘客們下飛機之后走到行李提取處得用一分鐘，然后再等七分鐘才能領到行李。對此旅客怨聲不斷，尤其是那些等候領取行李的乘客，他們眼睜睜地看著那些只帶著手提行李的旅客可以馬上走出機場，而自己卻要等上七分鐘。3 機場當局決定加長乘客下飛機后的步行距離，這樣，走到行李提取處需要六分鐘，而不再是快速行走一分鐘就能到達。等他們最終來到行李提取處，只需要等待兩分鐘。那些只帶著手提行李的乘客為此卻多耽誤了五分鐘，可是旅客們的抱怨幾乎下降為零。4 原因是什么？拉森指出，這一切都與他稱之為“社會公正”的現象有關。人們看到別人抄近路，就會覺得自己的等待難以忍受。因此，對于機場來說，讓每個人都耽誤一下的做法是可取的。5 拉森研究的另一個側面是，他觀察到：如果不告知人們發生了什么，他們就會變得更加不滿。那些知道會耽擱半小時的乘客會比那些莫名其妙等候二十分鐘的乘客情緒要好一些。6 但是即使知道了我們得等多長時間也不能解決所有問題。我們還必須相信人們正在采取一切措施來減少耽誤的時間。拉森引用了美國兩家相鄰的銀行為例。一家高度計算機化，為每個顧客服務的時間平均為30秒。另一家自動化程度比較低，為顧客服務需要兩倍的時間。但是因為第二家銀行的出納員看起來非常忙碌，顧客們以為它的服務更快，而且許多人把賬戶轉到了這家效率低的銀行。最終，第一家銀行不得不引進費時但看起來卻更具活力的工作方法。

你做夢嗎？===1 夢，我們為什么會做夢？夢有意義嗎？真的有夢中所見的事成為現實這種事嗎？幾千年來這些問題一直讓人們感興趣。過去幾十年的科學發展對睡眠的自然過程有了較多的認識，然而對于與夢有關的諸多問題依然沒有提供最終的答案，這些問題還要繼續困惑我們。2 人人都做夢——只不過有些人不記得做過夢罷了。人類腦電波的記錄顯示我們所有人入睡后就進入夢境。整個夜晚的大多數時間我們都在做夢，但只有當我們處在REM(眼睛迅速轉動)睡眠階段時醒來，才會記住所做的夢。眼睛迅速轉動階段便是我們做夢的時候。每晚我們有四、五個REM睡眠階段，第一次出現在入睡后的90分鐘左右。此后，夢期每90分鐘復現一次，每次持續15到45分鐘，持續時間隨著夜晚的深入逐漸增長。3 睡眠的主要目的（除讓我們休息外）也許就是讓我們做夢——讓我們以一種截然不同的方式回顧我們的生活、我們的憂慮和希望，以及在潛意識中觀察自我，把不再需要的資料從記憶中剔除。4 有些夢可能是由簡單的生理原因引起的。例如，夢到在灼熱的煤塊上行走很可能是因為睡眠時腳太靠近取暖器。而夢到想跑但兩腿卻動彈不了這種令人沮喪的境況，也許是被子裹得太緊的緣故。鬧鈴響了而依然熟睡的人則很可能會夢到門鈴或電話鈴響。所有這些都是潛意識和意識共同引導和啟示我們的簡單例子。5 不過這些從生理的角度進行的解釋尚不足以說明為什么我們會做夢。有些人認為夢純粹是無稽之談，僅僅是人腦中電脈沖無的放矢的結果，然而，有些人則認為最簡單的夢都具有重要的含義。6 有些夢反映的內心憂慮是立即可以識別的。夢見失去工作或者沒了房子，也許是反映了真實的憂慮，即便這些憂慮只是潛意識的。我們大多數人都夢見過必須參加一門很難的課程的期末考試，也許是一門從未修過的，或許是學得很糟的課程。7 但是，有一些夢并沒有這樣明顯的含義，這是怎么回事呢？多個世紀以來，男男女女都從 所謂的解夢字典中尋找答案，這類字典最早的可以追溯到公元前5000年。根據這些字典，夢見喝酒意味著短命，而夢見喝水則預示長壽。8 一直到公元200年，解夢字典受歡迎的程度仍絲毫未減。當時，古希臘的阿爾米多魯斯寫了一部長達五卷的書，解析了3000多個夢，列舉了一系列的象征，諸如右手（表示父親），左手（表示母親），以及海豚（表示好兆頭）。9 如今，圖書館和書店里有無數的書籍為夢做解析。對于那些熱衷于探討夢的人來說，它們依然深受歡迎。然而，多數專家警告說，讀這些書時要非常謹慎。心理分析家兼作家肯尼思?桑德斯解釋說：“夢與每個人的思維密切相關，因此分析往往容易出現錯誤和偏差。我認為，只有當你了解了做夢的人時，才能發現夢的真正含義。”

成為現實的夢 1965年11月7日的晚上，瑪麗?都特瑞做了一個噩夢。她忘不了那個夢，她的丈夫喬治也忘不了。她是這么講述自己的夢的：“我夢見夜里自己在一座山上。電閃雷鳴。然后我看見天上一道亮光。巨大的撞擊聲，然后我聽到四處都是尖叫聲。”2 瑪麗說，她接著看見地上有一只手。她感到有些害怕，但還是走上前去。然后她看見了一只胳膊，胳膊的那頭是疏疏落落的尸體碎塊。她說，她在夢里尖叫起來：“快來人哪！”然后她看見一些人抬著一個大柳條筐。他們把尸體放進筐里，就走了。3 瑪麗驚醒時還在叫喊著。“瑪麗！”喬治俯下身，推推她。“怎么了？”他問。4 瑪麗告訴他：“我剛才夢見你飛機失事死了。噢，喬治，求求你不要坐那趟去辛辛那提的航班。” 5 瑪麗求他不要去，但是喬治不聽她的勸阻。然而，在他開車去機場的路上，喬治開始感到有點不對頭。接著他看見一架飛機從頭頂飛過，心慌得砰砰直跳。于是他明白自己不能坐那趟飛機了。他給機場打電話，取消了機票。然后他給瑪麗打電話，接著乘火車去了辛辛那提。6 那天晚上，383次航班試圖在辛辛那提降落時遇上了暴風雨。飛機撞上了一座山。瑪麗在電視上看到了有關的新聞報道。那情形就同她夢見的一模一樣。她看見人們拿筐運走了尸體。但是她知道喬治沒事。因為有了她那夢的預兆，喬治得以安然無恙。7 約翰?布雷德利也做過類似的夢。他住在英格蘭，是一位教師。他還是一位博物學家，喜歡帶他班上的學生到校外考察旅行，了解大自然。8 一天晚上，他做了一個夢。這是在他安排了一次校外考察旅行之前一個星期發生的事。他夢見自己領著班上的學生走在一條鄉間的小路上，邊上就是教堂墓地。9 在夢里，布雷德利讓兩個男孩帶隊穿過教堂墓地。他自己走在隊伍的末尾，以便讓小一些的孩子保持前進。然而，就在他們穿過教堂墓地的時候，布雷德利感到地面在震動。接著他聽見了巨大的斷裂聲。然后，有個黑乎乎的龐然大物朝他砸過來。那是一棵巨大的榆樹，正好兜頭砸在孩子們的隊伍上。10 這個夢使布雷德利非常不安。他覺得應該取消這次外出。他把這個夢告訴了班上的學生，但是他們都覺得他很可笑，而且都不愿意取消這次旅行。甚至其他老師也笑話他，跟他說不應該讓孩子們掃興。于是布雷德利同意出行。“但是你們必須答應我，”他跟他們講，“往哪兒走你們只能聽我的。”11 于是，他們出發了。當他們走到那條小路時，布雷德利不讓孩子們改道穿過教堂墓地。有些孩子覺得這樣做很蠢，不過他們還是按老師說的做了。12 走到小路的盡頭，他們面前是一座過河的橋。年紀大一些的男孩子停了下來，問：“老師，我們應該走哪條道？過河呢，還是走沿河的小路？”13 布雷德利停住腳步。他對那條小路有一種古怪的感覺。“過橋，”他告訴他們。于是孩子們開始過橋。接著，布雷德利聽到了可怕的斷裂聲，同自己在夢中聽到的完全一樣。他回頭一看，只見就在那條小路邊上，一棵巨大的榆樹 搖搖晃晃，倒在了地上。他的預感應驗了。孩子們面面相覷，然后看著自己的老師。如果剛才他們走那條小路的話，那么他們就正好在那棵榆樹倒下來的位置上。

夢出好心情=== =1 根據最新的研究，每天晚上夢都可以調整你的不良情緒。而且如果你情緒低落的話，你的夢也許會預示你是否會比較快地使情緒變好。2 早晨起床，人們自然會感到心情開朗，擺脫了頭天晚上的種種煩惱。事實上，研究表明，好好地睡一晚上會改善健康人的心境。3 但是，對健康的人和心情沮喪的人而言，睡眠的效果卻可能天差地別。情緒特別沮喪的人在睡眠后會感覺更糟，因為他們做的夢更抽象，更能攪亂人的心境。4 羅莎琳德?卡特賴特博士是芝加哥拉什?長老會?圣盧克斯醫療中心睡眠研究中心主任，對夢的研究使她很想搞清楚我們的大腦如何通過夢來調整我們的心情，為什么這種能使人感覺良好的的心理機制在那些極度抑郁的人身上似乎不起作用。5 卡特賴特做了兩項研究，在第一項研究中，先給那些身體正常健康的實驗參與者做一次情緒測試，并記錄下他們在實驗室一晚的睡眠情況，然后在他們早晨起床時再做一次情緒測試。在夜間，這些志愿受試者不時地被叫醒，要他們描述自己的夢境。受試者們被分成兩組：一組在睡覺之前情緒平靜，另一組則情緒不佳。6 卡特賴特發現，那些睡覺前情緒平靜的人在醒來后心態沒什么大的變化，而那些通常情況不消沉但睡前情緒不佳的人都說睡了一個好覺后感覺好多了。7 這個變化反映在他們的夢境里：據那些一夜之間心情有所改善的實驗者反映，他們在睡眠初期噩夢較多，但隨著睡眠的深入，這樣的夢越來越少。而情緒平靜的受試者在夢內容上沒什么變化。8 “這項研究表明，情緒確實在一夜之間得到了調整。”卡特賴特說，“如果你入睡時心情不佳，你的大腦會立刻開始準備噩夢材料，這樣，到你快醒來時，你的不良情緒就已經有所調整。”9 接著，卡特賴特挑選了一些因為新近分居而情緒低落的夫妻作為實驗對象，重復了以上的實驗。其中一些不開心的病人隨著夜晚的推移，夢里嚴肅的情感內容少起來了，比較輕松的話題多起來了；而另一些人在睡醒前做的煩心夢反而比剛剛入睡時更加多了。10 假設前一組實驗對象每晚都在夢掉一些不良情緒，研究人員預測他們最終可以擺脫憂郁。他們的預測是正確的。后續研究表明，那組受試者中72%的人在一年后抑郁癥狀減輕了。11 “病人最可能記住的是晚上做的最后一個夢。”卡特賴特解釋說。12 第一組病人積極地擺脫憂郁，結果在天亮前做了比較愉快的夢，以致早晨起來心情變好。而那些夢境越來越不愉快的受試者醒來時則更可能情緒低落。13 這一發現還有它積極的方面。它使睡眠治療專家可以預測哪些抑郁病人最需要幫助，還能啟示他們了解最困擾病人的話題。14 “如果病人記住了一個噩夢，”卡特賴特說，“那么，不管夢到的是什么內容，它就是治療專家該重點治療的。病人顯然無法調整自己的情緒，治療專家應該對付之。” 這么一來，我們就可以把擾人的夢境轉變成美夢。

飲食與文化=== 1 對于什么樣的食物好吃，我們都有自己的主見。對于什么樣的食物不好吃，我們也有自己的看法。因此，某種文化背景的人常常會覺得另一種文化背景的人吃的食物難以忍受或者令人作嘔。比如，在著名的拳擊手穆罕默德?阿里訪問非洲時，團里的一名成員看到有人抓起一只蝴蝶就吃了下去時便惡心得想嘔吐。許多人會發覺吃老鼠肉令人惡心，但世界上有42種不同文化的人認為鼠肉是合適 的食物。2 在非洲有些人認為非洲白蟻可以做成美餐。對于許多其他人來說，如果非吃（白蟻）不可的話，他們很可能會嘔吐。但是，如果拿100克的白蟻和100克制作好的漢堡包相比，前者所含的熱量是后者的兩倍多，其所含的蛋白質也幾乎是后者的兩倍。3 不過，對食物的好惡似乎并不一定與營養有關。例如，花椰菜在營養最豐富的常見蔬菜中排名第一，但它在美國人最喜歡的蔬菜中僅名列第二十一位。西紅柿在營養最豐富的蔬菜中排名十六，但它在美國人最喜歡的蔬菜中卻名列榜首。4 但不喜歡并不是某些文化（中人們）不吃某種食物的唯一原因。在有些文化中，有些食物是禁忌。“禁忌”一詞來源于斐濟群島的語言, 用來表示禁止做的事。有些食物在某些宗教中被列為禁忌，但也有一些飲食禁忌與宗教無關。通常我們不去考慮為什么在我們的文化中有些東西是禁忌。我們也許甚至不知道它們為什么是禁忌。人類學家試圖發現禁忌背后隱藏的原因。例如，印度“圣牛”為人們所熟知。牛可以在印度的大街上到處走，它們可以吃街上食品攤主所供應的食物中任何它們想吃的東西。結果，牛就成了問題。可是，在印度沒人會去殺牛或吃牛肉。殺牛或吃牛肉是禁忌。這種習俗在其他人看起來似乎很奇怪，但人類學家相信這自有其原因。首先，牛是很寶貴的，因為農民需要它們幫助犁地。其次，牛糞可作地里的肥料。在印度，許多農民買不起肥料。還有，牛糞弄干后可用來燒火做飯。因此，殺牛食肉的農民很快發現他們無法犁地，無法給莊稼施肥，或者無燃料做飯。5 再比如，美國人不吃狗肉, 盡管其他一些文化背景的人視狗肉為佳肴。在美國，狗作為寵物對人們極為重要。通常它們被視為家庭的一部分，有時甚至還把狗當成自己的孩子。此外，狗的價值還在于防范罪犯。盜賊一般不進入有狗的住宅，因為狗會吠叫，而且可能會襲擊試圖進入屋子的陌生人。顯而易見，狗在社會中作為伙伴及防范罪犯的衛士的角色使吃狗肉成為禁忌。6 不止一種文化忌食豬肉。有跡象表明一些古埃及人不吃豬肉。古代以色列人也視豬肉為禁忌。對禁食豬肉的一種解釋是，未被煮透的豬肉可能會傳播一種疾病，叫旋毛蟲病。但大多數人不再認為這能很好地解釋禁食豬肉的原因。另一種解釋是以色列人原屬游牧民族——他們總是居無定所。要養豬，人們就得在某地定居下來。從前以色列人不愿在一個地方定居，因為他們不想改變自己的文化。正因如此，他們便不食豬肉。7 人類學家相信，對食物的好惡大多是不同人不同生活方式的結果。有些人生活在既有大型動物又有許多昆蟲的地區。他們殺死大型動物有困難，需要花很大的力氣。對他們來說，以昆蟲為食要容易些，因為捕捉昆蟲既不困難又不需花太大的力氣。四處流動、過游牧生活的人不愿意為吃肉而養豬。人們也不吃像狗那樣的寵物。美國人牛肉吃得很多，因為有大量的土地可用來養牛，而且牛肉可以通過鐵路以低廉的價格進行長途運輸。

菜單 == 1 飲食的歷史告訴我們：在早期的餐館里，背誦餐館供應的菜肴成為越來越耗時的苦差事；因此，就產生了書面的菜單，以便指導用餐者挑選食物。這種菜單通常是手工寫在黑板上或列在一塊牌子上，黑板或牌子都要使顧客容易看見。印刷業的發展最終又引發了變革，同時又因為一些餐館層面的擴大使得一份手寫菜單滿足不了實際需求，于是印刷菜單出現了。2 紐約市德爾莫尼柯餐館于1834年在美國首次推出印刷菜單，因而常常受到人們的贊揚。那種菜單，與同時期的其它菜單一樣，設計簡單，還提供了具體明確的信息。特殊的場合會引發人們對設計的獨特要求，最終產生了裝飾更精美的菜單。3 然而，多數情況下，菜單的裝 飾風格是隨著時代的藝術潮流而變化的。19世紀后期的菜單，受維多利亞時代藝術的影響，裝飾華麗，到了20世紀就被現代藝術所取代。平面造型藝術與印刷術的發展使得頗具特色的菜單封面藝術得以發展。4 到了20世紀30年代，餐館為打造令人難忘的美餐，把菜單看作是實施這種計劃的一部分。菜單可以引起食欲，講個笑話，介紹某食品，創造一種氛圍，講述一點飯店的歷史，而且最重要的是，推銷菜肴。餐飲業的出版物則鼓勵把菜單作為經營策略的一部分。全國餐飲協會每年舉辦全國最優秀菜單競賽，屆時會有效地促進菜單平面造型藝術的發展。指導這種評比的標準包括（1）有創意（2）清晰易讀（3）使用方便（4）銷售效果好。1935年11月這一期的《飯店管理》雜志指出：大多數飯店老板都在很大程度上低估了菜單外觀的重要性。該雜志接著說道，菜單其實有兩種重要的功能：（1）推銷菜肴（2）反復突出飯店的獨特魅力。5 盡管30年代經濟大蕭條，飯店卻生意良好，菜單設計也變得很重要。這十年內，飯店種類不斷增多，除了傳統的較正規的飯店以外，還出現了如自助餐廳，免下車餐館，商店里的小吃部等。許多飯店在菜肴、裝飾和菜單風格上還發展了自己的主題格調。6 印刷，攝影，尤其是彩色攝影方面的進步為有創意的表現手法開拓了更多的機會。第二次世界大戰期間，食品的定量供應常常影響飯店的生意，但是勝利后，出去吃飯就又馬上流行起來了。7 盡管人們對吃飯越來越隨意，同時快餐店大批涌現，但是20世紀中葉還是為有創意的菜單設計提供了很多新的機會。到60年代末期，越來越受歡迎的小吃部和以專賣比薩餅、牛排或薄煎餅等特色食品的飯館都采用了新的菜單平面設計藝術。70年代外出就餐的人減少了。但是到了80年代，特別是那些父母都上班工作的家庭，使各種各樣餐館的需求量大幅度增加。從那時起，菜單設計就為美國公眾就餐提供了賞心悅目的前奏。8 一些通俗歷史學家正在研究菜單，他們把菜單當作美國人外出吃飯喜愛程度的一種特殊文獻資料。對于好幾代的就餐者來說，帶走飯店的菜單一直是他們保留一段記憶或記錄某次旅行或航行的手段。許多飯店為顧客提供專門留念用的菜單。飯店老板們相信這是一種很好的廣告手段。因此，現在菜單又多了一種新的但也是很重要的功能。

烹飪與菜肴== 1 人與動物相區別的一點是人喜愛熟食。盡管人們發現高等動物猿能用聲音和肢體動作進行交流，這與人類相同，但是猿從來不煮食。而且，我們還希望吃的食物味美香溢，非常誘人。人的感官非常靈敏、辨別力強。凡是社會已經發展到超越了單純維持生存的時候，它就會滿足人的美食欲望。世界名菜推出的菜肴都色味俱全——菜的顏色和質地與味道一樣重要。2

世上眾人公認的有三大國菜，法國、印度和中國菜。法國烹調在歐洲享有盛譽，被認為是最出色的。法國菜使用黃油、乳酪和奶油，是所有著名國菜中的典型代表：它把簡單和精細相結合，利用本國的本土資源，盡顯地方特色，成了真正的國際名菜。3

這三大菜肴都有自己的重要特色，依此出名。法國菜使用黃油、乳酪和奶油烹飪，是特有的燒法，若省去這些配料，便破壞了該菜肴的全部特色。同樣，法國廚師本能地會在燒菜時加葡萄酒，就象中國廚師天生會用醬油一樣。第二種菜系，印度菜，以使用香料而聞名。中國則以制作世界上最可口的主食米飯而成為第三種菜系。當然，這三種菜系都有這樣或那樣的共同特色。法國菜也有幾樣有名的米飯值得夸耀。在印度有的地區燒菜也用黃油，中國菜系中的四川菜也以它們的辣味而聞名。但是，它們確實各有各的顯著特點而分成三大類的，三種菜系，依據各自不同的主要特色，在人類歷史上長期發展，持續至今。4 烹飪風格之間的界限非 常清楚，不像語言或種族界限變化那么大。印度獻給世界的禮物是使用香料使食物的味道更好，而且印度烹飪，地區間差異很大，從南方非常辛辣的咖哩菜肴到北方地區稍加調料的素菜，變化之多令人贊嘆。印度菜的色味，是其它菜系所不能及的。以米飯作為主食把印度烹飪和中國烹飪連在一起。中國廚師教導我們，菜的質地不應忽視。很久以前，中國人就把猛火快炒的烹飪藝術發揮到淋漓盡致, 這樣燒法能保持蔬菜的鮮脆和營養。絕大部分的準備時間是用來切菜和剁肉，而不是用在真正的燒菜過程中。5 中國菜肴地域種類繁多，使外國人眼花繚亂。辛辣、清淡、酸、甜應有盡有。中國菜最會利用自己本土產的動植物了，這一點沒有別的國菜可以比得上。每種可食的蔬菜和動物的任何一部分似乎都能用來做菜。6近來，要保存民族菜肴，受到三方面的威脅：1）全球交通運輸和通訊的革命，2）國與國之間貿易的增長，3）婦女社會角色的轉變。7 快捷又廉價的交通和通訊有可能會威脅到民族菜肴。來自其他國家的游客希望吃到自己習慣的家鄉菜。第二種威脅來自于食物和食品在國與國之間的流通。方便食品使費時的烹飪（菜肴的）魅力蕩然無存。我們能夠為食品加工辯護，并且列述食品的冷凍、冷凍干燥以及罐裝等技術的好處，但是西方的食品加工技術對民族菜肴不失為一種威脅。8 最后，女性角色的轉變也影響到烹飪的民族風格。這種轉變對家庭已經產生了深遠的影響，并且會繼續影響下去。數千年來，女性一直是主要的做飯者。如果她們時間少，而且不喜愛花大量時間準備和燒飯，這就會影響家庭所吃的飯菜。而今，婦女還可以走出自己所在的區域、突破自身的經驗限制，來進一步研究菜肴，收集世界其它地區的做菜理念和菜譜，并把這些融入到自己的燒法中去。然而，對民族菜肴的威脅卻依然存在――這些提到的顯而易見的好處甚至還加重了這種威脅。9 保留富有特色的國菜也許與人們的行為有關。所有著名的民族菜肴，除了有種類繁多的地方菜，可用資源的巧妙利用，對世界飲食習慣的影響等方面外，它們共同具有的是對食物的態度。適度地重視飲食意味著這不只是人類生存的必需品。食物對每個人的生活至關重要。做工精致、外觀誘人的美味佳肴是印度、法國和中國等國菜給予我們人生的一大享受

第九單元 青年人的消費行為 研究市場營銷的人很想了解什么樣的產品在年輕人市場上會好銷。同時，充分了解年輕人對其他人，如父母親，的影響也很重要。實際上，與年青人作為某些商品的主要購買者的地位相比，研究市場營銷的人更感興趣的是他們對別的購買者的影響力。年輕人是如何花錢的呢？男女青少年把大部分的錢花在衣服，光碟、立體聲音響設備、娛樂和旅游上。青年女性把大部分的錢化在化妝品上，其次是衣服和首飾。青年男子把大部分的錢化在體育用品、照相機、光碟、立體聲音響設備、自行車、鞋子、牛仔褲、樂器和電子游戲上。青少年，作為高消費社會的成員，越來越注意新產品和新品牌。他們是天生的試用者，會花好多小時為自己購物。4 除了他們對市場的直接影響外，年青人還間接地影響著他們父母對商品品牌的選用。例如，研究發現，四分之三的青少年會影響他們父母的購物決定。在購買重要物件時，他們最大的影響在于決定過程中的最初階段，是在諸如產品的樣式、顏色和品牌等審美方面的考慮時影響最大，但在購物的地點、時間、及花多 少錢方面則影響力最小。蘋果電腦公司的研究表明，十幾歲的青少年在家庭購買電腦的決策方面正發揮著影響。因此，公司在最近一次介紹產品型號時利用了深受年青人喜愛的當代流行歌曲電臺和電腦雜志，以便鼓勵青少年去說服他們的父母親買這種新產品。5 隨著雙職工家庭的大量增加，青少年越來越多地幫父母購買食品及別的東西。例如，有一項研究發現，百分之八十的青少年“大量地參與”家庭的食物采購。KRAFT公司意識到了年輕人在購買食品雜貨方面的重要性，并在音樂電視節目，網站，青少年雜志及當代流行歌曲電臺上做廣告，突出介紹含有KRAFT產品的食譜。與廣告宣傳相配合，KRAFT公司還編寫了一套有關 “食品購買經驗” 的學習資料，讓家政學老師分發給學校里的青少年。因此，從間接影響父母購買決策的角度看，青少年市場顯然占據一個重要的地位。青少年市場顯得十分重要的另一因素是，青少年時期也許是養成對商品牌子信賴的時候，而這種信賴會一直延續到成年以后。例如，《十七歲》雜志做了一項有關商品品牌信賴度的研究，發現至少有百分之三十的成年婦女還在用她們少女時代最初選用的品牌。若轉換成市場數字表示，研究發現，總數為6,760,000的婦女還在用同一品牌的化妝品，總數為8,900,000的婦女還在吃同一種盒裝的奶酪，這些都是她們最早買過的。在青少年進行購物決策的過程中，他們受父母、朋友、售貨員、媒體和別的信息來源的影響究竟有多大呢？對于許多產品的選定，朋友的影響最大。然而，父母也是影響許多購物決策的重要因素。很重要的一點是：盡管同齡人的影響很大，家庭的影響也很重要。因此，市場營銷人員應該知道在具體某個時間，究竟哪一群人最具影響力，是父母親還是同齡人，這樣他們就能恰當地籌劃自己的營銷策略。青少年經常花很長的時間購物，尤其是在周末。青少年現在購物更多了，也就會使他們在所光顧的商店里花錢更多。此外，青少年在選擇商店上很有決定權，這就意味著商店必須招徠得法來吸引他們。雖然人們通常認為年輕人買東西憑一時沖動，不像整體市場那樣理智。但調查表明，大部分年齡在14到25之間的調查對象在購買之前會貨比三家，比較價格和牌子。對青少年購物行為的研究得出了下列初步的結論：

? 在購買像計算機這種高精產品時，青少年更傾向于向個人了解情況，而在購買一般產品時，如衣服和化妝品，則最依賴媒體獲取信息。

? 在決策過程的產品評估階段，價格和品牌被認為是最重要的標準，而父母和同齡人的影響相對來說要小一些。

? 隨著青少年日趨成熟，他們在決策之前，利用越來越多的渠道去獲取消費者信息。購物時更多地依靠朋友，而較少依靠父母來獲取信息和建議，并更喜歡在沒有父母的指導下購物。購物

一些人喜歡購物，為什么會這樣？下面的說法有一定道理：有兩條X染色體使女性喜歡購物，然而男性的XY染色體結構使得他們在妻子或女友建議去購物時，常背道而馳。商店和購物中心盡力使購物更具誘惑力，從零食到衣服，雜貨，首飾，運動商品，廚房用具，應有盡有。有人還認為，把節假日列在日歷上，主要不是為了 紀念民族英雄或者歷史事件，而是為了刺激那些原本善于安排家庭開支的好管家放棄他們通常健全的經濟頭腦，速去商店購物。在美國，絕大多數的商店在感恩節和圣誕節之間的這個月里，銷售額占全年總量的一半以上。感恩節過后的這一天是整年最忙的購物日。甚至在人們還來不及享受和消化感恩節火雞的時候，報紙、電視、廣播的廣告已向公眾發布最廉價商品和大拍賣的消息。3 平常舉止優雅通情達理的人們，推推搡搡擁擠到柜臺前看看待售的最新款式的衣服，工具，鞋子, 游戲等等。裝扮起來的圣誕老人在門口站著，圣誕樂曲陪送購物者前往特別誘惑人的“便宜貨”和貨物桌那里去。

購物者被告知這些“完美的禮品”將取悅他們的親朋好友。錢和信用卡如冬天的風雪一樣從購物者和店主手中飛來飛去。當貨物從柜臺和桌子裝入購物袋時，現金出納機響個不停，商店經理笑開了懷。最后，購物袋和購物車都裝得滿到提不動推不動為止。一些商店，意識到這令人遺憾的情形，會幫購物者把所購之物存放幾天（或者等到購物者手頭有更多的錢時），有些商店會提供送貨上門的服務，通常是免費的。

如果說熱衷購物的人只把他們的這項活動限于節假日進行，這有失公正。許多人購物不限時間和地點。他們不需要以節日為借口蜂擁至購物中心和商店去尋找最新的商品。對于這些購物誑來說，購物已經成為一項重要的娛樂活動，取代了大大小小的運動，游樂園，電影，甚至合理的飲食。

與購物誑相反，有些人認為購物無聊或者說得好一點累人。這類購物者一般在直奔商店前就知道他要什么。他們喜歡直接到可以找到他們所需物品的商店柜臺或者地方去，店員立即注意到他們的到來；或者最好他們所需之物就放在小推車上，接著就盡快地向收款處走去。這類購物者通常受那些狂熱的購物者的嘲笑，不被他們所理解。

當然，在熱衷購物的人和不愿意購物的人之間還有程度不同的購物者。不過，他們中的絕大多數，往往是不愿購物的人，卻被熱衷購物的配偶或朋友說服，相信購物真的很有趣。而且，如果不去購物，他怎么知道哪里可以買到什么確實便宜的東西呢？

理論上，購物得當，結果應該掏到價廉物美的商品。實際上，情況很少能這樣。購物像賭博，喝酒，打牌這些已經養成習慣的行為一樣，會失去控制。似乎很難逃脫商店和購物商場里的商人和推銷員的影響。購物可能會被人們普遍接受并成為習尚。

廉價商品

讓我們看一下“bargain”這個字的傳統定義吧！它指的是價格低廉的商品；它是個能夠以低于實際價值買到商品的好機會。然而，有一個更新近的定義是：“bargain”是一種從愚蠢和無知的人的口袋里“掏錢”的骯臟騙局。

我一生從未出席過任何一家大公司的董事會，但我肯定，討論往往是按以下的路子進行的。例如，按生產一種新牙膏的成本計算，合適價格應為80便士，因此，我們以1.2英鎊的售價將它投放市場。這牙膏不差（也不特別好，但確是不差），而且由于人們喜歡嘗試新東西，所以，一開始它的銷量會不錯；但是，隨著那股新鮮勁兒的很快消退，銷量也隨之下降。當開始出現這種情況時，我們就將價格降至1.15英鎊。于是，我們會把“便宜5便士”的字樣印在整個牙膏上，使之成為一種廉價商品，這樣一來，人們便會趕去購買這種牙膏，即便它的售價仍然比其合理價格高出百分之四十三強。3

有時候，商品不是“優惠5便士”，而是“優惠1便士”。為肥皂、洗衣粉、狗食或其他什么東西便宜1便士而做廣告，這是多么令人吃驚的荒謬舉動啊！即使是最窮的靠領養老金生活的老年人也理應覺得這是一種侮辱，但是他并不這樣覺得。便宜貨決不能錯過。給你送上1便士的禮，就像應邀赴宴只讓你吃到一顆豌豆（味道燒得很好），僅此而已。即使是真正的減價，這也是一種侮辱。但人們仍然會說，我們反正要買洗衣粉（或其他什么），就不妨買便宜1便士的。當我在匈牙利還是一個孩子的時候，有個人被指控犯了謀殺罪，僅僅是為了1彭戈（相當于1先令），并且認了罪。法官憤怒極了（說）：“你居然為了1先令而殺人！…… 你當如何為自己辯護？” 該殺人犯回答說：這里1先令……那里1先令……，而如今的購物者也如是說：這里1便士……那里1便士……。

當完全不需要的東西也成了“廉價商品”時，危險才真正開始。有眾多的人就是無法抵制便宜貨和大拍賣（的誘惑）。只要他們認為他們買的是便宜貨，他們就會買一些永遠不穿的衣服和沒地方放的家具。老太太會去買四輪旱冰鞋，不抽煙的人會去買煙斗通條。我曾聽說，有個人因為便宜買了把電動圓鋸，第二天就把自己的兩個手指鋸掉了。但他無怨無悔，因為那鋸子實在便宜。

頗有些人確實認為買便宜貨賺錢。有位我認識的女士，要不然也是位迷人而且也似乎明智的人，有時會告訴我一些諸如此類的事：我今天真走運，只花了120英鎊就買了一件衣服，原價為400英鎊；我只花了40英鎊就買了個箱子，原價為120英鎊；我只花了600英鎊就買了一塊原價為900英鎊漂亮的波斯地毯。或許她會心不在焉地加上一句，說自己有點奢侈，但她永遠不會想到，事實上她已經浪費了760英鎊。她覺得好像賺了660英鎊似的。我敢肯定，她還覺得如果她有更多的時間去購物的話，她可以以此謀生。

有些人大批量地購物，因為這樣會便宜些。有時候，如果你一下子買上半噸新西蘭小羊排的話，它就可以（每磅）便宜3便士，于是人們趕去購買冰柜，結果卻發現冰柜太小，裝不下半噸新西蘭小羊排。我原先認識一對夫婦，他們禁不住誘惑去買散裝的糖。他們認為這實在是不容錯過的上好便宜貨，因此，他們買了足夠自己吃一輩子，也足夠他們的孩子和孫輩們吃一輩子的糖。糖運到的時候，他們不知道在何處存放――后來他們發現（他們的）廁所很寬敞。于是他們就把糖堆放在那兒。每當要給客人的咖啡加糖時，不僅客人們感到別扭，而且廁所也變得非常黏糊糊。

提供廉價商品是一種商業伎倆，它使窮人更窮。貪婪的傻瓜中計的話，是他們活該。盡管如此，如果法律禁止一切廉價商品，人們的生活標準馬上就會提高7.39個百分點。

第二篇：21世紀大學英語第二冊課文翻譯

UNIT7 TEXT A一項被忽視的藝術

卡羅琳·凱恩

人們普遍認為美國的教育制度已深陷困境。人人都意識到了這些可怕的事實：學校系統經費短缺，老師不會拼寫，學生不會閱讀，高中畢業生在地圖上連中國也找不到。

我們大多數人都知道，或自以為知道，這應該怪誰：怪執法不嚴的法庭，怪軟弱無能的校董會，怪荒唐可笑的政府法令。要找個頂罪的壞蛋很容易。但也許問題不是在于我們的機制而是在于我們的態度。可悲的是，雖然我們大多數人都聲稱自己相信教育的價值，但我們卻不重視智力活動。

我們美國人是一個寬厚、仁慈的民族。我們有致力于每一項美好事業的機制 ── 從拯救無家可歸的貓到防止第三次世界大戰爆發。但是為促進思考的藝術我們做了些什么呢？當然在日常生活中我們沒有為思考留出時間。假定一位男子對朋友們說，“今晚我不去參加家長教師聯誼會（或不去看棒球賽或諸如此類的事）了，因為我需要留一些時間給我自己，留一些時間進行思考”？對這位男子鄰居們就會避而遠之；家人就會為他感到羞恥。如果一個十幾歲的青少年說，“今天晚上我不去跳舞了，我需要一些時間進行思考”，那又會怎么樣呢？他的父母會立即開始在黃頁簿中查尋精神病醫生的電話。

幾年前一位學院行政管理人員告訴我，如果他想進行任何認真的思考，他只得早上5點30分起床 ── 我猜想因為那是唯一沒人會打擾他的時刻。前些時候，我聽到一位教授說，當他的朋友們撞見他正在讀書時，他們會說，“啊，有這么多空閑時間一定很開心。” 盡管我是一名英語教師 ── 是一個應該更明事理的人 ── 但我卻發現自己每次悄悄溜進圖書館看書時，都會隱隱約約感到有點心虛。人們普遍認為：如果一個人在思考或閱讀，他就是在無所事事。在生活中的每一天，我們都在通過言行表達這種看法。還有，我們疑惑不解為什么孩子們不肯認真對待他們的學習，為什么他們對老師說，“我為什么要學這玩意兒？這些東西以后對我什么用也沒有；我永遠都用不著。”

要理解為什么對思考會有這種偏見并不難。問題之一就是，在我們大多數人看來，思考似乎有無所事事之嫌。一個陷于沉思的人看上去的樣子就叫人沒勁。

他靠著椅背，支起雙腳，一口一口地抽著煙斗，兩眼茫然地凝視著前方。他的樣子完全是在浪費時間。而且，他把所有的累活都留給了我們！……

第三篇：外研社八年級英語課文翻譯

外研社初二英語上冊課文（中文）

M1 U1 同學們，歡迎回來！今天，我們打算談論一下學習英語的好方法。準備好了嗎？誰有一些建議? 在課堂上我們應該總是講英語。好！讓我們盡可能多地講英語。

為什么不在我們的筆記本上記下錯誤呢？

那是個好主意，而且不要忘記在錯誤旁邊寫上正確的答案。還有其他的什么嗎？ 每天大聲拼讀生詞是一個好主意。非常感謝你，玲玲。聽廣播怎么樣？

是的，那也有益于我們的發音。但有很多生詞。你們不必理解每個單詞（的含義）。你們只需要聽關鍵詞和主要意思。

閱讀也一樣。英語故事如此有趣。通過閱讀我逐漸了解了世界上的許多事情。我認為寫作也很重要。我們為什么不盡量去找些講英語的筆友呢？我們可以給他們寫信。太棒了！我同意你（的提議）。

U 2 很多學生咨詢如何提高他們英語水平的建議。這兒是三個基本問題。

第一個問題是關于理解英文電影和歌曲的問題。來自湖北的李浩寫道：“我喜歡看英文電影，聽英文歌曲，但我只能理解一點兒。我可以怎么做呢？”

看電影和聽歌曲是學習英語的很好的方式！看上或聽上幾遍，并猜測生詞的含義。每一遍你都會學到新東西。我還建議你和朋友們談論一下這些電影或歌曲。第二個問題是關于說的。來自吉林的王帆寫道：“我們學校有一位來自美國的老師。我很靦腆，不敢與她說話。我該怎么辦呢？” 你可以說：“嗨！你好嗎？”“你喜歡中國嗎？”這些都是展開交談的好方式。在你開始（講英語）前，你應該向她微笑！記住這一點：不要害羞，去試一試。第三個問題是關于詞匯的。來自安徽的張雷寫道：“我寫下生詞，但我很快就忘記了它們。我怎樣才能記住它們呢？” 不用擔心，忘記生詞是很自然的！我建議你每天把4個或5個單詞寫在紙片上并放在你的房間里。看到這些單詞的時候就讀一讀，并且盡量使用它們。

M2 U1 嘿，大明！你的周末過得怎么樣？ 很好！我去深圳了。深圳在哪兒？

哦，它在靠近香港的海岸線上。大約30年前它是一個小村莊，但現在它是一個非常大的城市。

這么說它是一個比香港更新的城市？

是的，它是一個很新的城市。實際上，它只是在20世紀80年代才變得重要起來。它正變得更大、更繁華。我相信有一天它會變得和香港一樣繁華。深圳的人口是多少？

我認為有1000多萬，比中國的許多其他城市的人口都多。它的街道也更寬、更干凈。我認為它是一個美麗的城市。

我想有一天去那里。

記住去參觀一下帝王大廈，它比深圳的許多其他建筑物都高。

U2 我來自劍橋，一個位于英格蘭東部的美麗的城市。它位于康河河畔，人口大約12萬。我的家鄉尤以它的大學而聞名。(be famous for)許多名人在這兒學習過，比如艾薩克·牛頓和查爾斯·達爾文。這兒有許多古老的建筑和教堂可以參觀。學生和游客們喜歡乘船沿河旅行。劍橋距離倫敦80千米。倫敦在英格蘭的南部，位于泰晤士河畔。倫敦人口大約750萬，所以它比劍橋更大、更繁華。倫敦有大約2000年的歷史。它以大本鐘、白金漢宮和塔橋而聞名。

英格蘭本身是一個島的一部分，（在那兒）你總是在大海附近。海岸上的小村莊和海灘是度假很受歡迎的地方。游客們喜歡北部低矮的山區和美麗的湖泊，喜歡南部的小山和美麗的村莊。在英格蘭的任何地方你都會注意到鄉村是那么綠。（在英格蘭），夏天從不很熱，冬天也不很冷。所以在一年的任何時間（你）都可以來看英格蘭，但要隨身帶一把雨傘，大多數日子里你需要它。

M3 U1 嘿，托尼。過來觀看電視上的足球比賽！好。比分是多少？

一分鐘之前西班牙對得分了。哇！太快了！

是呀。上周電視上的比賽太枯燥了，因為根本沒有人進球。所以這周的比賽已經更令人興奮了。

你怎么了，托尼？你看起來很疲倦。

昨天晚上的網球比賽之后我確實很累，我還傷到了我的膝蓋。

太糟糕了！坐下來看比賽吧，這比打網球更安全。是呀，觀看比賽沒有危險，也使人更加放松！

哦，我不認為是那樣。沒有什么比打網球更令人愉快。但你喜歡在電視上觀看奧林匹克運動會，對嗎？

是的，但那是因為對所有比賽來說，通過電視看（比賽）比買票看（比賽）更便宜。待在家中比去體育場更容易。哦，看！哦，他未射中！哦，運氣太差了！

沒有關系。還有很多時間，他們可以得分。

U2 明天是星期六，但我要去學校。我并非去上課，而是去踢足球。我在校（足球）隊，下周我們要與另一所學校比賽。練習從上午10點開始。我們都盡可能早地到校，以便我們有時間做準備活動。我們比平常更加努力地訓練，因為另一支球隊去年打敗過我們。今年我們想踢得更好。

在冬天訓練更加困難，因為白天短，天氣也寒冷。夜幕降臨得更早，所以不要誤了課外訓練很重要。

我們的教練很高興，因為現在我們整個足球隊配合得更好。去年我們在傳球的時候有時很粗心，在決賽中我們輸給了另一支球隊。多么可惜啊！今年我們更加認真地訓練。那意味著我們有更好的獲勝機會。

今年球迷俱樂部的人更少了。我們希望把球踢好，以便我們有更多的球迷觀看比賽。有我們的球迷在身邊很好，他們大聲為我們加油，我們更有信心贏得比賽。

M4 U1 今天我上學遲到了。為什么？發生什么事了？

我坐公共汽車。路上出了交通事故，且交通很擁擠。但除了我，沒有別人遲到。或許我應該坐出租車去學校。

那是最舒服的方式，但也是最貴的。

那么騎自行車去怎么樣？那是個不錯的選擇，但有點危險。交通那么擁擠。但我的大部分同學都騎自行車，而且相當安全。不用擔心，我會小心的。托尼怎么去上學？

他住的離學校最遠，因此他坐地鐵去。玲玲呢？

她的家離學校最近，因此她步行。大明呢？

他也和我一樣坐公共汽車去。但那么擁擠！而且交通繁忙。好的。你可以騎自行車去學校，但記著始終要小心。

U2 問題：從倫敦到阿姆斯特丹旅行的最佳方式是什么？ 我打算從倫敦到阿姆斯特丹旅行。旅程花費多長時間？最佳的旅行方式是什么？你能告訴我坐火車或乘船到那里的情況嗎？信息越多，越好。謝謝。最佳答案：有四種旅行方式。

乘坐火車的旅程比乘坐長途公共汽車輕松，但比其貴多了。當你坐火車去時，旅行前很長時間買票。這通常更便宜。

你可以乘小汽車及輪船穿過北海。這是最舒服的旅行方式，但也是最昂貴的。在預定你的旅館之前先訂票。記住在阿姆斯特丹停車很貴，因此住在市中心外面，坐公共汽車或火車旅行。第三個選擇是乘長途公共汽車。這通常是最便宜的，但夏天公共汽車有時很擁擠！你花費大約12個小時到那里。然而，它花費不如坐火車多。

最后，你可以坐飛機。它是最快的且是第二便宜的，但因為惡劣天氣你可能必須在機場等數小時。

好吧，我希望這能有幫助！旅行愉快！

M5 U1 貝蒂：昨天晚上我和玲玲去了老舍茶館。托尼：它怎么樣？

貝蒂：非常好!你知道，我想看京劇，因此玲玲提議帶我去那兒。我們邊喝茶邊看戲。托尼：你懂這部戲嗎？

貝蒂：不，很難聽懂詞。但是那些男女演員很棒。托尼：你們待了多長時間？

貝蒂：我們本來計劃僅看一個小時，但最后我們待了三個小時。托尼：你喜歡它嗎？

貝蒂：嗯，它很有意思----那是主要的事情。我希望下次懂得更多。托尼：玲玲，你經常去看京劇嗎？

玲玲：不，我不經常看。我想帶貝蒂看看茶館，因為它很有名。

托尼：老舍是誰? 貝蒂：不知道。問玲玲。

玲玲：老舍是一位偉大的作家。他尤其以他的話劇《茶館》而著名。

U2 《茶館》是老舍最著名的話劇之一。他是在1957年寫的。該劇有三幕，展示的是從19世紀末到20世紀中期中國普通人的生活。它給我們講述的是王利發和他的顧客在他的北京茶館里的故事。它描寫了20世紀初期50多年里中國社會的變化。

1899年老舍生于北京。1913年他母親把他送到一所師范學校。1918年完成學業后，他成了一名小學校長。1924年老舍離開家去了英國。他在倫敦的一所大學里教漢語，5年后返回中國。他寫了許多關于人們生活的話劇、小說和短篇小說，他被譽為“人民藝術家”。老舍是20世紀最偉大的中國作家之一。

在今天的老舍茶館里，顧客們可以邊喝茶邊吃可口的北京食品。如果你喜歡京劇、傳統音樂或魔術表演，你可以在茶館里欣賞到它們。老舍茶館熱情歡迎來自全世界的每一個人。

M6 U1 玲玲和貝蒂正要離開動物園。玲玲：你喜歡這個動物園嗎？

貝蒂：喜歡！我終于見到熊貓了！但我對在臥龍熊貓保護區里看到熊貓更感興趣，因為那兒允許人們接近它們。

玲玲：想起熊貓和其他瀕危動物就讓人傷心。貝蒂：我們需要更好地保護它們。

玲玲：是的。很多野生動物沒有安全的地方居住，因為村莊和農場正在擴大，侵占了它們的土地和森林。

貝蒂：還有，經常沒有足夠的干凈的水，因為我們已經把它弄臟了。我想我們都需要幫助動物們平靜地生活。看，有個告示。玲玲：告示上寫著：“求助！我們想拯救瀕危動物，我們需要你的幫助。” 貝蒂：但我們能做什么呢？ 玲玲：告示上寫著：“你的錢用于照看動物。”這句話的意思是我們可以捐錢幫助保護動物。貝蒂：或許我們可以在學校籌集一些錢。讓我們想清楚我們還能做什么來拯救盡可能多的動物。

U2 熊貓是瀕危動物。現在，大約僅有1600只熊貓生活在野外。動物園和研究中心照料著約340只熊貓。熊貓產崽不多，而且幼崽經常夭折。形勢正變得很嚴峻。科學家們正在做大量的研究工作來幫助熊貓多產仔，并幫助幼崽活下來。熊貓生活在中國西南部的森林和山區中。每只熊貓每天要吃大量的竹子。竹林的面積正在縮小，所以熊貓正在失去它們的家園。而且（現在）所剩熊貓并不多。

為了保護野外的熊貓，政府正在建造自然公園，也在制訂其他的計劃。自然公園的面積將會擴大。也會有更多的竹子來喂養熊貓。出生在動物園里的熊貓也可能回到自然公園里生活。世界自然基金會（WWF）想要保護所有的動物。而且它選擇熊貓作為它的標志。我們不想失去老虎、大象或其他任何動物，因此世界自然基金會正在努力工作拯救所有的動物。

M7 U1

托尼：嗨，玲玲！

玲玲：噓！我在看書呢。托尼：抱歉！是本什么書? 玲玲：是關于一個叫愛麗絲的女孩的故事。有一天，愛麗絲正和她姐姐坐在河邊，她看到一只帶著一塊手表的白兔。它從旁邊跑過。托尼：它為什么跑？ 玲玲：因為它要遲到了。托尼：它要去哪兒？

玲玲：去看紅桃王后。愛麗絲跟著它，掉進了地上的一個洞里。托尼：是的！然后她看到了柴郡貓。它坐在樹上，正在朝大家微笑。

玲玲：然后愛麗絲到了三月兔家，他正同瘋帽匠和一只老鼠坐在一起。他們正在花園里舉辦茶會。

托尼：然后愛麗絲遇到了紅桃王后，她正在玩一個奇怪的游戲！玲玲：你早已知道這本書了嗎？

托尼：是的，這本書是《愛麗絲漫游奇境記》。在英國，人人都知道這個故事。玲玲：那么你為什么問我那些問題？

托尼：看一看你是否記得這個故事！哈哈?

U2 愛麗絲正和她姐姐坐在河邊，姐姐在看書。愛麗絲沒有什么事可做。她偶爾看幾眼姐姐的書。“沒有插圖也沒有對話的書有什么用？”愛麗絲想。突然，一只長著粉紅色眼睛的白兔從她身邊跑了過去。

那沒有什么好奇怪的。她聽到兔子說道：“天哪！天哪！我要遲到了！”她也沒有感到奇怪。接下來兔子從口袋里掏出一塊表看時間。一只有口袋和手表的兔子。愛麗絲站了起來，跟著那只兔子跑過牧場。她看到它（兔子）鉆進地上的一個大兔子洞里。

隨后，愛麗絲跟著跳了下去，也沒有想過她怎么才能從洞里再出來。她發現她掉進一個非常非常深的洞。太黑暗了，她什么也看不見。她往下墜落了很多時間。當她往下墜落時，她在想她的貓，黛娜。突然，她落到了一些干葉子上?

M8 U1 貝蒂：早上好，詹姆斯女士！你的臉色看起來很蒼白。你還好嗎？ 詹姆斯女士：我很好，但是我看見了一起事故。一個男孩正在路上邊騎自行車邊聽音樂。大明：那太危險了！

詹姆斯女士：我正在等著過馬路。當交通燈正要變成紅色時，一輛小汽車突然出現在拐角附近。它開得不快，但它沒有停下。玲玲：那個男孩停下了嗎？

詹姆斯女士：沒有。而且司機正在通過手機交談。貝蒂：所以那輛小汽車撞上男孩了嗎？

詹姆斯女士：沒有，我很高興地說。那輛小汽車剛好及時停下，但是男孩從他的自行車摔了下來并傷了膝蓋。托尼：那太糟了。詹姆斯女士：所以當你騎自行車時，考慮一下事故的風險！集中注意力，在紅燈時停下并且?, 別的還有什么？

貝蒂：不要騎得太快。

大明：不要和你的朋友肩并肩騎自行車。詹姆斯女士：還有別的嗎？ 所有人：不要聽音樂！

U2 一天，當亨利正在一家飯店工作時，一條蛇突然出現了并咬了他的手。幾天前，這條蛇在一箱香蕉里從亞洲抵達。它爬出來，并躲藏在某個地方。“當它又一次咬我時我正設法把它撿起來。我把它扔到了廚房的另一邊，它落在了桌子上。” 當蛇正躺在桌子上時，亨利快速拿起他的手機并照了張相。后來蛇躲藏到了冰箱后面。當亨利正設法找到蛇時，他的手開始疼得嚴重了。他匆忙去了醫院。

當醫生正在給他檢查時，疼痛變得更厲害了。但他們不能幫助他，因為他們不知道是哪種蛇咬了他。

當亨利躺在那兒處于巨大的痛苦中時，他忽然記起了照片。醫生把照片發給一家動物園。他們一知道哪種蛇咬了他就給亨利用了正確的藥，并且第二天他就離開了醫院。

“所以如果一條蛇咬了你，拿出手機或照相機。給它照張照片，并且把照片給醫生看，”亨利建議道。“但如你所知，蛇不會微笑！”

M9 U1 貝蒂：你在做什么？

托尼：我正在為一篇叫“我們正在增長的人口“的報告準備筆記。

玲玲：哦，我們在合適的地方談論這個問題！北京是一個由于人口眾多而引起許多問題的大城市，例如有太多的車輛和嗓音。貝蒂：不僅是北京（存在這種問題）。人口增長在許多國家都是一個大問題。你知道世界上每分鐘有多少嬰兒出生嗎？ 托尼：不知道。你能告訴我嗎？

貝蒂：超過250個!一年有超過1.314億的嬰兒出生。玲玲：我簡直無法相信！

貝蒂：中國的人口大約是13.7億。那幾乎是世界人口約70億的五分之一。托尼：稍等！我也要把它記下來！

貝蒂：但是在將來，中國的人口將不會增長這么快，因為家庭規模正在變小。玲玲：你怎么知道所有這些的？ 貝蒂：昨天我寫了我的報告！

托尼：太棒了，謝謝！現在我可以寫我的報告了！

U2 喬15歲了，生活在帕克維爾。當喬的祖父母第一次來到帕克維爾時，它是一個安靜的村莊。他們有一所小房子，靠近田地和小山。

帕克維爾靠近阿恩威克，一個擁有200 000人口的城市。從帕克維爾來的人搬往阿恩威克去找工作，并且他們需要地方居住。然而，住在城市中心是很貴的，所以政府在城市中心的外圍建造公寓。很快，帕克維爾變成了阿恩威克的一部分，阿恩威克成為了一個擁有超過一百萬人口的城市。喬的家人就住在那些公寓的其中一座中。它十分擁擠，并且垃圾也是一個問題。

帕克維爾當地的小學校五年前就關閉了，所以喬現在得去阿恩威克的一個有2000名學生的學校上學。乘公共汽車到達那兒要花費一個小時的時間。有許多車輛和污染。

很明顯阿恩威克需要更多的學校，公共汽車和醫院。它需要新鮮的空氣、干凈的誰以及更好的公共服務。它還需要更多的警察來保護它的人民。但是要做所有的這些事情，它需要更多的錢。

然而，錢能幫助解決所有這些問題嗎？我們需要更多這樣的大城市嗎？ 事實上，這只是一個故事。但是它描述了全世界正在發生的事情。有一天它會是你的城鎮嗎？

M10 U1 貝蒂：嗨，男生們好！

托尼：你好，貝蒂。你好，玲玲。你們要去哪兒？

貝蒂：我們要去公園滑冰。在湖上有厚厚的冰。你要和我們一起去嗎？ 托尼：你在開玩笑嗎？今天真的很冷。

大明：而且，今天還陰天，因此有可能下雪。玲玲：溫度是多少？

托尼：零下八到零下二度！這里的冬天比英國的冷。大明：在英國十二月份下雪嗎？

托尼：通常不，盡管今年下了相當多的雪。大多數的十二月份潮濕而多雨。大明：貝蒂，在美國冬季的天氣怎么樣？

貝蒂：我們有寒冷的冬季和炎熱的夏季。在紐約冬季多雪。

托尼：聽起來很棒呀！我喜歡晴朗的天氣，我也喜歡雪。但是我不喜歡陣雨或多風的天氣。貝蒂：我也不喜歡。多雨的天氣令人煩惱！我希望我現在就在澳大利亞。那里很可能晴朗而炎熱。

玲玲：如果你喜歡晴朗的天氣你可以去海南島。貝蒂：總有一天我會去的。

玲玲：好了，走吧！我們可以去公園里滑冰，這樣就會暖和了。

U2 美國是一個很大的國家。從東海岸到西海岸大約有三千英里，因此要認真選擇要去看的地方和去的時間。帶上一張地圖，因為你可能想要到處去走一走。

紐約和華盛頓特區是五月份或十月份游覽的好地方，但是在冬季（兩地）下雪很多。

九月是去新英格蘭游覽的最佳時間。天氣變得比較涼爽，綠色的樹葉開始變成金黃色，然后成棕色。帶上你的照相機，這樣，你就可以拍拍秋天的樹木了。

加利福尼亞在太平洋海岸上，那里的天氣常年很好。帶上你的游泳服，因為甚至在十二月份你也可能想要到海里去游泳。

在西雅圖西北部，天氣不是很冷，但經常下雨，所以要帶上一把雨傘。在阿拉斯加，夏季白天長而溫暖，但在晚上可能會有點兒涼。在冬季，阿拉斯加可能非常非常寒冷。如果你想去游覽阿拉斯加，你最好在夏天去。不要忘記隨身帶上一件暖和的毛衣。

與其他地方相比，得克薩斯和東南部地區天氣通常非常炎熱，陽光燦爛。在夏秋季節時常有暴風雨。

所以游覽美國的最佳時間是什么時候？你喜歡的任何時候都行！

M11 U1 貝蒂：玲玲，生日快樂。大明：這是你的禮物。

玲玲：哦，你記得呀！真驚訝啊！

托尼：你可以打開它！

玲玲：我想我不應當現在打開它。在中國，我們晚些時候打開禮物。貝蒂：課時回到美國，我們立刻打開一件禮物。玲玲：那我怎么辦？ 貝蒂：你不必等了！

（玲玲打開她的禮物，發現一本詞典.）

玲玲：噢，謝謝你們。我真的很想要一本（詞典）。貝蒂：我們很高興你喜歡它。

托尼: 我注意到另一個不同。在中國，你們用雙手接受禮物。但是在西方，我們通常不太注意那個。

貝蒂：那很有趣！我對了解所有的中國傳統習俗感興趣。多告訴我一些吧。

玲玲：有許多。例如，在我的家鄉，據說在春節的第一天你不能打掃衛生。你不能打破任何東西。那是不吉利的！

大明：你必須只用紅色的紙來包紅色，因為紅色意思是幸運。在春節那個月期間你最好不要理發。

托尼：你不可能是認真的！

大明：在中國的北方，人們吃許多餃子！貝蒂：完美！它們嘗起來太好吃了。

托尼：我也喜歡吃餃子。無論怎樣，春節還有一個多月呢。先讓我們慶祝玲玲的生日吧！

U2 去年我去了英國。我在那里過得很愉快，我注意到一些英國人生活方式中有趣的事情。例如，當你第一次見到某人時你必須說先生或夫人。當你們互相熟悉或者當他們讓你那么叫時，你可以只用他們的名字。

有一天，我們去拜訪一些朋友并且一起喝下午茶。下午茶并不只是一杯飲品，而是在下午大約4點鐘的便餐。我們吃了三明治和一個大的水果蛋糕。在英國你通常喝奶茶。所以我也盡量喝奶茶。

在英國，炸魚和薯條是傳統的食物。你可以在高街（商業街）上的炸魚和薯條專賣店中購買并吃它，或者你可以帶走，用手指拿著吃！它非常好吃！

在公交車站，你不要擠上公交車。你需要在其他人的后面排隊等待你的順序。有時人們上車慢。我注意到一位紳士碰了碰一個年輕人的肩膀，有禮貌地微笑著說：“對不起！你在等這輛公交車嗎？”他真的很有禮貌。

M12 U1 詹姆斯女士：今天上午的這節課是關于急救的，或者給某人基本的醫療幫助。讓我們想象一起事故。一個男孩正躺在樓梯的底部。他沒動也沒出聲。他很疼。我們能做什么去幫助他？ 貝蒂：首先，查明他怎么了。詹姆斯女士：我們如何做呢？ 貝蒂：問問他。

詹姆斯女士：很好。但是他有可能很難聽到你說話或者和你對話。玲玲：大聲求助（怎么樣）？打120？

詹姆斯女士：好主意，但是在救助（人）到來之前我們應該做些什么呢？ 托尼：讓他舒服些。

詹姆斯女士：那我們能如何做呢？ 托尼：把他扶起來讓他坐在椅子上？

詹姆斯女士：不，那可能會有傷害！你可能會讓他掉下來并且傷得更嚴重。貝蒂，你一定知道！你參加過一些基本的醫療培訓。

貝蒂：確保他不受涼。用外套蓋在他身上。

詹姆斯女士：這個建議非常好，貝蒂，你都可以當醫生了！

U2 地震往往發生得很突然，所以很難給予人們警告。通常人們很少甚至不知道在地震時做什么。因此這里有一些建議。在室內

1.不要從高層建筑向外跳。

2.藏在桌子底下。遠離窗戶和笨重的家具。避開火。3.當地面停止晃動時，快速離開建筑物。不要使用電梯。

4.保持冷靜，特別是和別人在一起的時候。要勇敢，樂于助人。

在戶外

1.遠離建筑物，因為部分的建筑物可能會落到你（身上）。2.不要站在路燈附近或者電線下面。

3.遠離橋梁和樹。如果你在公共汽車上或小汽車內，待在里面。4.在山里，要當心滾落的巖石。

5.在沙灘上，跑離大海并快速向更高處轉移。總之，遵循你在學校所學到的（救生知識）。你可能會安全并能幫著挽救別人。

第四篇：知行英語第二冊課文翻譯

知行英語第二冊課文翻譯 Unit 1 Reading 1 Making Something from Nothing 1

如果你僅有5美元和兩個小時，你會做些什么來掙錢呢？這是我給斯坦福大學我教的一個班學生布置的作業。每當我提出這個問題時，總會有人大叫：“到拉斯維加斯去！”或者“買彩票去!”。其他常見的回答是用這5美元買原材料，擺個清洗汽車或賣檸檬汽水的小攤。對于想要掙點小錢來零花的人來說，這倒是個不錯的選擇。但我班上的大多數學生最終找到了遠超出這些常規回答的方法，他們認真應對挑戰，展示出無盡的可能性。

他們是怎么做到的？給一點提示：掙錢最多的那一組根本就沒花那5美元。他們認為5美元實際上可以忽略不計，因此決定以更長遠的視角來審視這個問題：如果我們一無所有，該怎么掙錢呢？

他們是怎么做的呢?所有的小組都發揮出了極大的創造性。一個小組注意到很多大學城里常見的一個問題——周末晚上那些受歡迎的餐館門口排著長隊。這個小組決定幫助那些不愿排隊的人：他們先在幾個餐館預訂了座位，當預訂的座位快輪到的時候，他們就把那些座位以每個最高20美元的價格賣給那些樂于花點錢而免于排長隊的客人。隨著夜晚的流逝，他們發現了幾個有趣的現象。第一，女生比男生更容易賣出預訂的座位，這很可能是因為人們更愿意讓年輕女性靠近自己。因此，小組成員調整了計劃，讓男生去各個餐館預訂座位，而讓女生銷售座位。第二，在那些用傳呼機來通知顧客已有空座的餐館，他們的銷售計劃最為成功。顧客們很樂意把錢和自己的傳呼機來交換小組成員的傳呼機，這還帶來了額外的好處——小組成員們還可以在下一個預訂時間快到的時候，把交換來的傳呼機再次賣掉。4

另外一組甚至采取了更簡單的辦法。他們在學生會門口擺了個攤子，免費檢測自行車輪胎的胎壓。如果車胎需要打氣的話，他們收取1美元的打氣費用。開始的時候，他們覺得自己在占其他學生的便宜，因為學生們很容易就可以到附近的加油站去給自行車打氣。但接待過幾個顧客之后，他們發現騎車人對這項服務非常感激，他們這才意識到自己提供的是一項既方便于人又有價值的服務。實際上，兩個小時過了一半的時候，小組就不再收取額定的費用，而是要求提供捐贈。這樣一來，他們的收入飆升，比起被要求支付額定費用，顧客們在接受了免費的服務后愿意支付更多的錢。

每一個這樣的項目都掙到了數百美元。但是，最終獲勝的小組以完全不同的方式來看待這項任務，掙到了650美元。這個小組的學生認為最寶貴的資源既不是5美元也不是兩個小時，而是他們組要在星期一進行的3分鐘的任務匯報。他們決定把這段時間賣給一家想要在這個班上招募學生的公司。他們為這家公司制作了一段3分鐘的“廣告”，在匯報的時候進行播放。這個主意非常聰明。他們認識到他們擁有的最寶貴的財富就是坐以待“掘”。6

上述練習強調了幾點。第一，機會無限。在任何地方、任何時間，環顧四周，你都可以發現需要解決的問題。第二，不管問題大小，總會有創造性的方法來利用現有資源解決它們。第三，人們在處理問題時常常思維過于局限。參加過這個項目的人對這一點都深有體會，很多人后來反思：永遠不要為自己的破產找借口，因為附近總會有財富等待著你來贏取。Unit 1 Reading 2 How to Make S500,OOO a Year Wearing T-Shirts

每年都有上百家公司雇用28歲的Jason Sadler穿帶有該公司標志的T恤。Jason Sadler今年的收入將超過22萬美元，他希望明年的收入能達到50萬左右。

乍一看，這對任何一個想要一夜之間成為百萬富翁的人來說都像是一場夢。然而，穿T恤的收入確實能比你所能想到的高出很多。

每天，Sadler都穿一件帶有不同公司標志的T恤。一般情況下，很多人愿意購買印有品牌名稱的T恤，但在這種情況下，公司付錢給Sadler，雇傭他穿上公司的品牌。而Sadler通過穿上公司的T恤，來為該品牌進行推廣。在任何時候，你都可以在Twitter、Facebook、Flicker或YouTube上看到Sadler和全世界分享他的T恤——同時也在幫他的贊助商們進行營銷。

2009年1月1日，Sadler為他的第一位客戶穿上了帶有公司品牌的T恤，并收取了1美元。1月2日，他向第二家公司收取了2美元。在2009年的第114天，他向一家公司收取了114美元，以此類推，直到12月31日，他收取了365美元。到那個時候，他已經掙了7萬美元。

他是怎樣找到客戶的呢?“我的業務非常幸運地憑借口碑生存了下來。”Sadler說：“2009年的第一批客戶冒險一試，但1美元、2美元、甚至365美元都算不了冒險。我們一直靠口碑生存，希望新的贊助商能夠通過Twitter及其他各種媒體找到我們。”

2010年他提高了價格，掙的錢更多了。在2011年的1月1日，他將收費5美元，1月2日將收費10美元，1月3日將收費15美元，如此類推。Sadler需要提高價格，因為明年不僅只有他自己為公司穿廣告T恤了，他還要再雇傭四個人。

正如你可以預料的那樣，Sadler使用社會媒體來尋找他的新團隊。潛在的雇員必須制作一份視頻簡歷，人們將會在You Tube上為這些競聘者投票。每一個雇員在2011年將能掙到3萬5千美元，加上獎金的話他們的收入將達到5萬美元。他們還將拿到一臺嶄新的電腦、一臺數碼攝像機，并將于12月18日免費赴佛羅里達州的Jacksonville，和新老板以及同事們碰面。他們的工作合同為期一年。

Sadler說他很樂意在現在的經濟情況中創造工作機會，公司的成功如果可以持續的話，他在2012年還將能提供更多的工作職位。2011年的前五個月已經銷售告罄，正Sadler所說的那樣：“如果我能聘用50個人的話，我一定會的。當前很多公司都在削減廣告費用。能有今天的發展，我感到非常幸運。”

Sadler所做的遠非新鮮事物，它是廣告自然發展的結果。近年來常有一些別出心裁的營銷策略，如2006年哥倫比亞廣播公司在雞蛋上為自己的電視劇作廣告，而早在90年代初就有公司把廣告貼在男廁所里。事實上，Sadler所做的——穿上公司的標志和信息——可以追溯到在19世紀初，那時候人們穿著帶有信息的三明治式廣告牌在人行道上走來走去。

但是Sadler所做的仍然值得贊賞。一位記者說：“在廣為接受的廣告和新奇的廣告之間存在著一種藝術，而“我穿你的T恤”非常好地實踐了這種藝術。如果想要讓營銷成功的話，策略非常重要。Unit 2 Reading 1 The Best Kind of Love 1我有一個朋友正在談戀愛。她毫不掩飾地聲稱天空變得更藍了。莫扎特也會讓她感動落淚。由于體重減輕了15磅，她看上去就像一位封面女郎。2“我又年輕了！”她高興地喊著。

當我的朋友告訴我她的新戀情時，我開始認真審視我的舊愛。我的丈夫，斯科特，和我結婚快20年了，現在體重已增長了15磅。他以前是一名馬拉松運動員，現如今做了一名醫生，只能沿著醫院走廊跑來跑去。由于長時間工作，喜歡吃甜食，他的身體已經顯露出衰老的跡象。然而，他依然能坐在餐廳桌子對面一眼讀出我的心思，知道我想要付賬回家了。4

我的朋友曾問我：“為什么你們的愛情能長久？”我的腦海中掠過了所有顯而易見的理由：信守承諾，共同愛好，慷慨無私，身體吸引，溝通交流。但還遠不止這些。我們還愛找樂子。上周六就在雜貨店，我們倆把購物清單一分為二，比賽看誰先到達收銀臺。甚至連洗碗都要爭斗一番。只要在一起，我們就很開心。5

我們之間充滿驚喜。有一次我回家時發現前門上貼著一張便條，指引著我找到第二張，接著第三張，最后我來到了步入式壁櫥前。打開門，我發現斯科特站在里面，手里捧著一個“金罐”（我做飯的鍋）和一個用金紙包裹的禮物“寶盒”。而我有時候也會在鏡子上給他留便條，還在他的枕頭下藏小禮物。

我們之間相互理解。我懂得他為什么一定要和朋友們一起打籃球。而他也知道，我為什么每年都有一次要離開家和孩子，甚至是離開他，去和我的姐妹們住一段時間，不停地聊天、說笑。

我們之間相互分享。我們不僅共同分擔家庭的煩惱和為人父母的重任，也一起分享彼此的想法。上個月，斯科特開完會回來，把一本厚厚的歷史小說拿給我看。盡管他喜歡驚險和科幻小說，他還是在飛機上讀完了這本書。他知道我非常喜歡交流看書的感想，所以他是想在我讀完這本小說后和我進行探討，這深深打動了我的心。

我們之間相互原諒。當我在聚會上大聲、瘋狂地吵鬧，令人難堪時，斯科特原諒了我。當他坦白承認將我們的積蓄用來炒股虧了錢時，我給了他一個擁抱，告訴他，“沒關系。我們只是丟了點錢而已”。9

我們都是性情中人。上周他告訴我有個60歲的老婦人得了中風。當他看到那位患者的丈夫站在病床旁，拉著老伴的手時，他流淚了。他怎么忍心告訴這位老人，他那相伴了40年的妻子有可能再也無法恢復健康了？我也流淚了，因為我的丈夫在有了多年的行醫經歷、看慣了垂死的病人后，還能被感動，還會關心他人。

我們都有信念。周三我和一個朋友共進午餐，她正在努力開始離婚后的新生活；周四一個鄰居打電話來談到了老年癡呆癥對她公公人格上的可怕影響。我掛掉電話走出門外，這時我聽到了兒子和他的朋友一起玩耍時的快樂笑聲；我看到了一個鄰居家正在舉辦婚宴。那天晚上，我把這些事情告訴了我的丈夫。我們相互安慰，明白了生命的輪回，悲喜的交替。這就足夠讓我們生活下去。

最后，我們彼此相知。我知道斯科特會在大多數約會的時候遲到；會吃掉盒子里的最后一塊巧克力。而他也知道，我喜歡蒙著枕頭睡覺；我經常會把我們全家鎖在門外；如果可以，我也會吃掉最后一塊巧克力。

我猜想我們的愛情能夠長久是因為我們覺得舒適。不，天空沒有變藍，它對于我們來說還是熟悉的色彩。我們也不覺得特別年輕。我們只是一起經歷了很多事情。這些經歷使我們成長，使我們更加睿智，也構成了我們的回憶。13

我希望我們已經懂得了愛情長久的秘訣。做新娘子時，斯科特給我的婚戒上刻著羅伯特·勃朗寧的詩句“陪我一起到老吧！”我們正是信守了這份誓言。14

“如果一切是真，平平淡淡才是真。” Reading 2 The Price of a Miracle

聽爸爸媽媽談起小弟安德魯生病的事情時，苔絲還是一個八歲的小女孩。現在唯一可以救他的辦法就是做手術，但手術費用非常昂貴，而且似乎也沒有人肯借錢給他們。苔絲聽到爸爸對滿含淚水的媽媽說：“現在只有奇跡可以救他了

苔絲回到房間，從壁櫥一個隱蔽的地方拿出一個玻璃瓶子，把里面所有的零錢倒在地上并仔細數了數，直到確定無誤。

苔絲手里拿著錢，悄悄地從后門溜出去，穿過六條街區，來到一家藥店。她耐心地等待著藥劑師，可是藥劑師總是顯得非常忙碌，并沒有注意到她。苔絲扭動著腳弄出聲音，沒有反應。于是她盡量用最難聽的聲音清清嗓子，還是沒反應。最后，她從瓶子里拿出個兩角五分的硬幣摔在玻璃柜臺上，弄出清脆的響聲。成功了！“你需要點什么?”藥劑師不耐煩地問。

“我想跟你說下我弟弟的事情。他真的病得很嚴重，我想為他買個奇跡。” “你說什么？”藥劑師問。

“他叫安德魯，腦子里長了個不好的東西。爸爸說現在只有奇跡能救他。所以，請問奇跡多少錢？”

“小姑娘，我們這里不賣奇跡。很抱歉，我幫不了你。”藥劑師稍帶溫和地說。

“聽著，我有很多錢。如果這里 的不夠，我會想方設法湊夠。請告訴我奇跡多少錢？”

藥劑師的兄弟來自芝加哥，他問小女孩，“你弟弟需要什么樣的奇跡呢？”

“我不知道，”苔絲說著，眼淚涌了上來。“媽媽說他需要做手術，但是爸爸支付不起手術費，所以我想用我自己的錢。”

“你有多少錢？”這個男人問。“一美元十一美分，”苔絲答道。“這是我所有的錢，但是如果不夠我再想辦法。” “哎呀，太巧了，”男人笑著說。“一美元十一美分 —— 正好可以為你弟弟買個奇跡。”他拿著小女孩的錢，然后握住她的手說，“帶我去你住的地方。我想看看我是不是有你們需要的奇跡。”

這個男人就是卡爾頓·阿姆斯特朗博士，著名的外科醫生。手術順利完成，沒有支付任何費用。不久安德魯就回家了，康復得很好。爸爸和媽媽簡直不相信這一連串事情救了他們的兒子。

“這個手術真的是個奇跡，奇跡到底需要多少錢呢？”母親低聲自語。苔絲笑了，她知道奇跡的真正價值：一美元十的話一美分，再加上一個小女孩的信念。

Unit 3 Reading 1 How to Beat The Habit of Procrastinating

我很拖拉，我一直都這樣。這是性格缺陷，我承認。我試過各種方法想克服這個習慣—讀《盡管去做》、郵件提醒以及各種各樣列表之類的方法—但是只有一件事管用，那就是：現在就做。

我知道，這一點非常清楚，但是許多人都看不到這個最基本的技能。并不是我們不知道該現在動手去做，而是我們已經忘了該怎樣去做。以下是我讓自己動手做事不拖拉的幾個技巧：

留出大塊時間做事情。當我今年早些時候和健身教練交談的時候，她問我為什么沒有經常鍛煉身體。“沒時間，”我說，“總有些事情。” 她沒有理會我的話。“J.D.，”她說，“你得創造時間。和自己約個時間去跑步或者出去騎一會兒自行車什么的。”同樣的原則也適用于你可能拖拉的其他事情。

克麗絲和我過去常常特別計劃在周六早上清理房間。每周我們都清理不同的房間。如果我們沒有這么做，我就會把這事推遲幾周甚至幾個月。請找出一個小時去完成點什么吧。

如果想到了，就去做吧。我常常會在后廊上坐著看書的時候突然想到：有幾個雜事要做一下—比如修剪一下月桂樹樹籬。“我得把這個寫下來，這樣我才能想起來，” 我跟自己說。錯了！實際上，常常都是我忘了記下來。即使我列出了清單，我也只是看看，然后就推遲幾個星期。最好的行動實際上是想到的時候就馬上去做。6

不要一心多用。噢，我太愛一心多用了。“我能一次做好多事呢，” 有一次我對克麗絲說。她瞅了瞅我說：“不，你做不到。”她說，“你的確可以同時開始做好多事情，但你從來都沒有真正做過任何一件。”哎呦！不過我得承認她說得對。為了讓我做些事情，我就必須集中注意力。一次同時做好幾件事唯一的結果就是：到了明天你就發現一件事情都沒做成。7

改善環境，消除干擾。干擾助長拖拉。你曾經跟自己說過多少這樣的話：“開始之前讓我再看看郵箱吧。”“讀完這本雜志我就出去走走。”“我可以下周粉刷房子了。今天我想看‘海鷹游戲’。” 只要有可能，請你消除干擾。把那些雜物和小吃之類的東西從你的工作空間移走。用電腦時，只開你需要打開的那個程序。讓辦公室干凈一點。不要開電視，除非有什么你特別想看的節目。

對比自己的行為和個人價值觀。上周我寫過，我們所謂的重要的事情其實并不重要—我們真正認為重要的事情是那些我們真正付諸實際的。你做的事和你的信念之間是怎么攪合在一起的？如果你說擺脫債務對你很重要，你是否就真的會去做讓自己擺脫債務的事呢？如果你的目標之一是能再穿進原來的一條里維斯褲子，那么再看一集電視劇《辦公室》對此又有什么好處呢？出去散步吧！Reading 2 Four Tips for Effective Time Management

有沒有覺得沒有足夠的時間在白天把事情都做完？經常感到時間的壓力嗎？有拖延癥或者總是在琢磨哪些事該先做？如果對于這些問題中的任何一個，你的回答是肯定的話，那么你該知道，你并不孤單。你是上百萬處于時間焦慮狀態的人之一。其實，你的大部分壓力都可以通過時間管理而減輕。照著我說的4點去做，你就可以過得輕松自在。勤動筆

你可能會問自己，“寫東西和時間管理到底有什么關系啊？”這個問題提得很好，我很愿意來回答。答案是：密切相關。進行有效的時間管理，你得先計劃好你的時間，那就意味著你需要在紙上寫下你的計劃。一天當中，你的腦子里實際上閃過了成千上萬的想法。為了把時間集中于真正重要的事情，你應該有個有形的能看到的東西。那就需要你現在就決定把自己要完成的所有事情都寫下來。這不僅包括職場的任務還有家里的瑣事。記住：動筆，動筆，動筆！

列出優先要做的事

有效的時間管理始于為私人及工作事宜制訂時間表并有所預期。這時，制定目標可以極大地幫助你列出哪些事情需要優先處理。制定目標并付諸紙上可以幫助你分清楚什么事是緊急的，而什么事是重要的；什么事是需要立刻處理的，而什么事是可以等一等的。學會說“不”

對于有些人來說，這確實很難。有些人不想被別人認為是缺乏團隊精神。相信我，你不值得犧牲內心的平靜去滿足他人。記住，你不能取悅每個人，你不可能做到有求必應。那種想法會讓你精神崩潰。別忘了，你說“不”的時候，是對事不對人。如果你是真的不能接下額外的任務，成熟的人會予以理解的。學會委托別人

你的生活中不管是職場還是私人空間總會有需要別人幫忙的時候。這只是需要你做個明智的決定。當你手頭有太多事情要做，考慮一下哪些事可以讓別人代勞。大多數人確實會在別人需要幫忙時毫不猶豫的出手相助。你是人不是神，但有時你要做的確實超過一個人能承受的。享受一下別人的服務吧；同樣的，你也隨時準備在他們需要的時候伸以援手。Unit 4 Reading 1 The dangers of Internet Dating 1

如今，網絡相親這種尋找意中人的方式已被大家所認可。網絡聊天室已經取代了酒吧，相親交友網站也非同以往了。當你告訴別人你正在互聯網上尋求完美約會時，可能別人還是會表示一下吃驚，但是反應已不會像過去那么激烈了。網絡相親迅速的普及開來，遺憾的是，一些人也在網絡相親時遭遇到了危險、恐怖的事情，這些事情發生的越來越多。2

一個叫卡羅爾的女孩子最近講述了她在互聯網上找男朋友的經歷。

“因為我的約會總是不成功，我的一個女性朋友一直游說我嘗試一下網絡相親。她給我發了一個相親網站的網址，還幫我做了一份個人情況介紹。在這個網站上我遇見了馬特。他住在另外一個州，但他告訴我他的工作今年將調動到我所在的地方，因此他不如在他即將搬來的地方找個戀愛對象，所以他在網站上注意到了我的資料。那個時候我覺得他說得合情合理，但現在回頭看看，這應該是第一個示警信號。我們越來越頻繁的互發郵件，我們發現我們似乎有很多的共同點。他要了我的電話號碼。但是當我問他電話號碼的時候，他卻說因為要搬家，他已經切斷了住宅電話，現在只用手機。瞧，又一個理由。他說的好象沒什么問題，但其實應該是第二個示警信號。我們不斷在電話里聊天，我開始注意到馬特不接我電話的時間主要是在晚上和周末。他的理由是因為是由公司付電話費的，因此他必須限制自己下班后晚上和周末的電話數量。瞧，又是一個理由。這個男人有各種各樣的借口，我在當時就應該發現這其實是第三個示警信號。

一個朋友告訴我，她也正在那個相親網站上和某個男人通信，那個男人也來自于其他州。我決定上相親網站看看到底怎么一回事。你們猜猜那個男人是誰，正是馬特！他竟然還沒有撤下他的個人資料（即使我們已經在約會了）。他為自己編造了幾個不同的名字身份，生活在不同州，唯一不變的是他的照片。因此，我請我的一位朋友幫我在那個網站上偽造了一份個人情況介紹，我試圖查出這個男人究竟在搞什么名堂。我假裝成來自另一州的一個女人，給他寫了封信。我們開始通信。在他的一封郵件里，他告訴我說他幾個月后就將搬到現在這個“我”所在的“那個”州，并且確切地點就是“我”所生活的“那個”地區，他想在“那里”找到一個愛人。我簡直太生氣了。我意識到他所說的一切都是謊言。這個男人絕不會搬到我生活的這個城鎮，也不會搬到其他任何一個他網上交往的女人所在的地區。他只是利用這個相親網站對一些渴求長久愛情的女性許下虛假的誓言。現在當我再上相親網站的時候，我只會選擇那些和我生活在同一地區的男人，且必須是現在正生活在這兒。那些正在網絡上尋覓長久穩定伴侶的人們，我建議，從你們生活的地方開始求偶之旅。“ 5

互聯網的匿名特性給那些騙子們提供了一個新的行騙舞臺，在網上你希望他們是什么樣的人他們就可以成為什么樣的人，因為他們主要是通過文字來吸引你。人們需要理解存在于網絡上的這些危險，從而使他們的相親變得安全。

對于網絡相親為什么多半被描述成一個個成功的故事，原因在于很多有著不愉快經歷的相親者們不好意思公開談論他們的經歷，他們自認為自己的經歷極少見，自己是倒霉鬼。電影電視也是聚焦于網絡相親光明的一面，而非陰暗面。還有很微妙的一點，人們總是愿意相信自己終會在網絡上找到自己正在尋覓的意中人（當然這沒什么錯），不愿意相信會有人對他們撒謊或只是和他們玩玩而已。人們自視聰明，自認不會被無賴欺騙。正是這種態度使得他們非常容易在網上相親被騙，而被騙的經歷又證明他們之前的想法是錯誤的。如果你正在計劃去互聯網上尋覓愛人，并對此抱有很高的期望，那么先明了網絡求偶需要避開的陷阱、需要小心注意的事項，用這些知識武裝自己，如此你才最有可能得到理想的結果（覓得你所要的）。Unit 4 Reading 2 Could This Be You?

香農在回家的路上聽見身后有腳步聲，“有人跟蹤我”，這個想法讓她心跳加速。

用“Angel”的網名登陸后，香農查看了一下好友名單，發現“OLPAL”正巧在線，她立即給“OLPAL”發了一條信息。

她開始往家跑。踏進家門，她才松了一口氣。把書包扔在沙發上，她決定上會兒網。OLPAL：你電視看多了。為什么會有人跟蹤你？你住的地區不安全？

ANGEL：嗨，很高興你在線。今天我回家的時候感覺有人跟著我。這種感覺真奇怪。ANGEL：坎頓貓隊。抱歉，我得下線了，我要在爸媽回來之前做完作業。我可不想他們因此生我的氣。拜拜。

OLPAL：以后再聊。拜拜

ANGEL：參加了，我們隊贏了！

OLPAL：真不錯！你們隊叫什么名字？

ANGEL：當然不是，我猜可能是我的想象，因為當我回家后再往外看時沒看見任何人。OLPAL：今天你放學后參加壘球比賽了嗎？

到星期四的時候，夏農已經忘了被人跟蹤這件事。此時壘球比賽正在如火如荼的進行著，突然她感覺到有人在盯著她看。她這才又想起了之前被人跟蹤的事兒。從她所在的二壘位置瞥了一眼，她看見一個男人正專注的看著她。男人看見夏農望向他時，對她笑了笑。他看起來并不可怕，她的恐懼很快消失了。

與此同時，OLPAL打開會員菜單開始搜索香農的個人信息。? 姓名：夏農 ? 年齡：12歲

? 所在地：北卡羅來納州 ? 興趣：壘球、合唱、滑冰

“你知道我是誰嗎，夏農？”男人問道。不知道。”夏農回答。

“你坐下來，”爸爸聽起來不太高興。“這位先生剛剛告訴我們一個關于你的有趣故事”。

夏農小心翼翼的走到椅子前，坐下。他能告訴爸爸媽媽什么呢？在今天下午之前她根本沒見過他。

那天晚上稍晚的時候，爸爸在喊，“夏農，到起居室來一下。”夏農走進起居室，看見那個在球場見過的男人正坐在沙發上。

比賽后，當夏農經過男人身邊時，注意到他又對她笑了笑。男人看見了印在她運動衫背后的名字，現在他知道自己已經找到她了。

悄悄的，他跟在她后面，保持著一個安全距離。在他看見她的家，知曉她的住址后，他很快離開，返回停車場取車。現在他決定等，等一個恰當的時機采取下一步行動。“我今天到你這兒來，就是要你知道在互聯網上告訴他人過多的個人信息是多么危險的一件事。你之前在我們的網聊中已給了我關于你自己的足夠多的信息。找到你對我來說非常容易。希望你已經從這件事里吸取了教訓，以后不要再犯。”

“我不會再這么做了，”夏農鄭重承諾。

男人笑了起來，“我知道，那些都是我告訴你的，但都不是真的。”

“你瞧，網上有些人冒充孩子，我就是其中的一個。不過那些人假扮孩子是為了找到‘獵物’并傷害他們，而我和一群家長在網絡上假扮孩子，我們的目的則是保護孩子免受那些壞人的傷害。”

“我是一名警察，也是你在網上的好友，OLPAL。” 夏農愣住了，“這不可能！OLPAL是一個小孩子！他住在密歇根州！” 夏農愣住了，“這不可能！OLPAL是一個小孩子！他住在密歇根州！” Unit 5 Reading 1 Plugged In: Five Ways College Students Use the Internet 1

如今似乎人人永遠在線：今天的大學生屬于上網最多的人，一點也不奇怪。環視每個校園，你會看見大學生們無時無處不在上網。

排隊等咖啡時，學生們敲打智能手機上網；他們在圖書館里，桌子上是成排的手提電腦；他們在公共休息室里熬夜，膝蓋上是平板電腦。不管選用什么設備，在大學校園里，每個人都聯著網。

那么學生們在網上到底做些什么呢？我們看一下皮尤研究中心2011年的“互聯網與美國人生活項目”研究和《第一個星期一》上的文章《日常的網絡生活：美國大學生上網情況》。我們發現，大學生上網有五個共同特點。上網不全是玩和打游戲，但大部分時間是。

大學生畢竟是學生，因此他們有可能用手機和電腦輔助學習。是的，的確如此。有了互聯網，學生們肯定能比以前更容易地做研究、得到網絡課程內容、分享學習資料。不過，學生們也花了相當大比例的時間在非學術活動上。

快速地了解一下學生每天上網做什么吧。你會發現，很多時間花在了收發郵件、聊天、打游戲、在社交網站上聯絡和看視頻上。

所以，大學生上網不全是玩和打游戲，但大部分時間是。上網像早餐一樣必不可少。

21世紀初的學生，即千禧一代，是最早欣然接受互聯網設備和活動（比如網絡社交），并視它們為日常生活的基本組成部分的一代人。皮尤研究中心的“互聯網與美國人生活項目”發現，他們的前輩視互聯網相關技術為新事物，感到驚嘆。然而對千禧一代而言，互聯網技術被融入日常生活，猶如老朋友。利用各種設備和網站分享信息對大學生而言，是熟悉不過、自然而然的事。

網完全在于使用網絡。

突擊測驗：今天的大學生網民對技術很在行。對還是錯？

回答：錯。大學生網民是技術高手，這是個普遍的錯誤觀念。經常使用技術和懂技術可不是一回事。

根據我們的經驗，大學生并不總是在意某個應用程序或新技術是怎么回事。他們只希望這項程序或技術容易獲得和使用。如果給他們一個產品需要花很長時間才能弄清楚怎么用，他們就去找下一個了

互聯網充滿活力，具有互動性。

互聯網社區中，大學生既是消費者，也是創造者。他們花時間從新網站、博客和社交網站上獲取信息，也自己發布內容。

這個群體的人看重獲取信息和發表觀點的各種互動機會。互聯網給了大學生們發言權，他們也喜歡利用這個發言權。對他們而言，如果網站沒有那個小小的空白框，讓他們發表評論、分享觀點，就不完整。

聯網以聯絡：所有一切都與社交有關。13

社交網站是公共休息室的新形式。比起其他年齡階段的人，千禧一代上網主要是為了與人聯絡。他們也是唯一認為技術讓人們聯系更緊密，而不是更孤立的一代人。14

86%的正在上大學或曾經上過大學的千禧一代認為他們自己使用社交網站，這并不奇怪。他們通過“臉譜”、“推特”、電子郵件、聊天程序、博客和微博建立、保持社會關系。他們每天數次登錄社交網站。有的人甚至描述自己上網成癮。15

和大學生交談，他們會問：“接觸網上的海量信息，如果不能與他人分享，那有什么用呢？這其中的關鍵是，所有一切都與社交有關。Unit 5 Reading 2 Internet on College Campus 沒有互聯網的生活？

谷歌創立已經有十多年了，許多學生難以想象沒有谷歌和整個互聯網的生活。手機、電腦和互聯網正是大學生社交生活和日常生活中的三項重要工具

“我想知道如果手機和互聯網都斷掉會發生什么，”羅克福德學院四年級學生卡姆·蓋茨說，“如果寢室斷網了，我的室友會瘋掉。我們會不知道自己該干什么。”

普利茅斯大學三年級學生喬丁·沃德認為，這種情況也許有好處。“我覺得社會關系會更密切。”她說。“人際關系會更密切，因為你就不會待在家里，坐著上網、查郵件、玩游戲了。”蓋茨說，有互聯網以前，社交生活大不相同。“那時生活更簡單，”他說。“人們不得不通過社會交往來解決問題，而不是通過‘臉譜’社交網站。” 對教育的影響

互聯網也改變了教師的授課方式。“Blackboard平臺和互聯網真了不起，”研究人類環境的埃德·龍教授說。“以前我上課要帶書和打印講義。在有PowerPoint幻燈片軟件前，所有的圖表我都要用投影儀膠片放映。”龍說，現在90%的時候他不用帶任何打印材料到課堂上了。他課上的所有材料，包括課堂內容和筆記，都上傳到了Blackboard平臺。

蓋茨、沃德和龍教授說，互聯網的使用也有缺點。“我不再去圖書館找書了，我只在網上找東西，”沃德說。“那是我現在和所有人交流、了解世界上正在發生什么的方式。”蓋茨說，今天的學生從互聯網上獲取所有的信息，很少看書。他認為，學生因此缺乏批判思維技能。“教師們不再布置讀書報告了，”他說，“他們只是告訴學生上網查找信息。他們希望獲得即時信息。”

龍教授說，他發現不斷的網上聯絡損害到了課堂氣氛。“這對教學是有害的。太分心了。”他說，“我叫學生上課時不要用手機，但不管用。一開始我感到困擾，但現在只能隨它去了。”

雖然互聯網有這些危險，蓋茨和龍教授都認可互聯網利大于弊。“我可以上網尋找制定了某個環境計劃的人，打開此人介紹這項計劃的視頻片段。”龍教授說，“補充和豐富教學內容更容易了。” Unit 6 Reading 1 Fish Cheeks 1

十四歲那年的冬天，我愛上了牧師家的兒子。圣誕節要來了，我為這個金發小帥哥——羅伯特祈禱。

可是，當我發現父母已經邀請牧師全家在圣誕前夜來我家聚餐時便大哭起來。我們家這種寒酸的中國式圣誕節，羅伯特會怎么想呢？他又會以什么樣的眼光看待我們家這些缺乏美式禮節、喜歡大聲喧嘩的親戚們？當他看不到桌子上有烤雞和紅薯而滿眼都是中國菜的時候又會是怎樣的失望啊？

圣誕前夜我看到媽媽創制出來的奇特菜譜。只見她正從那些肥胖的對蝦背上抽取蝦線，廚房里到處都是一堆堆可怕的鮮活食品：一條大魚正鼓著眼睛祈求不要被扔入油鍋里，豆腐看起來就像是石堊做出來的磚塊，碗里水發著干蘑菇，盤子里的章魚被切得和自行車輪胎一樣。

門鈴不斷作響，是他們來了——羅伯特一家，還有我家那些親戚，帶著各式各樣的圣誕禮物陸續來了。羅伯特嘴里對我咕噥了一句你好，我卻假裝對他視而不見。

羅伯特的臉緊繃著，看上去不是很高興。這時候，爸爸用他的筷子捅了一下魚眼睛下面的部位，然后夾起一塊很嫩的肉對我說：艾米，這是你最喜歡吃的。”說完他就把夾起的魚臉給了我，當時我真想找個地縫鉆進去。

晚餐快結束時，我爸爸斜靠在那里一邊大聲打著飽嗝，一邊謝謝我媽媽燒出來這些可口的飯菜。（爸爸的表現讓）羅伯特一家非常吃驚，爸爸便給他們解釋了一句：“在飯后表現出你非常滿意這是我們中國人的禮節。”羅伯特紅著臉，眼睛一直盯著自己的盤子，而牧師也嘗試著從嘴巴里弄出點聲音，聽上去像一個無聲的飽嗝。從那以后，整個晚上我一句話都沒有說。

等大家都走光了，媽媽對我說：“在外表上你可以和美國女孩子一樣”，她隨手遞給我一個為時還早的圣誕禮物——一條白色的羊毛迷你裙。“但是你內心必須記住自己永遠是一個中國人，你應該為你和他們不同感到自豪，而唯一應該感到羞愧的是你以自己是中國人為恥。”

我當時并不完全贊同她的觀點，但我知道媽媽理解那頓晚餐時我內心所經受的折磨。直到很多年以后——當我不再迷戀羅伯特之后很久，我才完全領會了媽媽那番話的含義，才清楚媽媽那份特別菜單的真實用意。她選擇了所有我愛吃的菜作為那年平安夜的菜譜。8

我當時并不完全贊同她的觀點，但我知道媽媽理解那頓晚餐時我內心所經受的折磨。直到很多年以后——當我不再迷戀羅伯特之后很久，我才完全領會了媽媽那番話的含義，才清楚媽媽那份特別菜單的真實用意。她選擇了所有我愛吃的菜作為那年平安夜的菜譜。Unit 6 Reading 2 Misunderstandings can Cause East-West Culture Clashes

中國游客覺察到了侍者的不滿，自己也不耐煩了，心想：“這個外國服務員實在是又小氣又愚蠢，他為什么不肯給我多加點熱水呢？為什么他非要把茶杯蓋子放在茶杯下面呢？”之后，便火冒三丈地離開了咖啡館。

侍者開始有些不耐煩了：“這個中國人太小氣了，他不想付更多的錢就想喝更多的茶！難道他不知道茶杯下面的淺碟是用來接灑出的水滴的么？”

究竟是哪里出了問題？ 實際上，這僅僅是一個由于不理解異國習俗而造成的常見誤會。游客誤解了侍者的行為，而侍者也誤解了對于顧客來說其實是極其普通的一個要求。沒有正確理解不同文化的風俗導致了誤會的發生。

“茶”事件只是東西方文化沖突的一個縮影。這種文化沖突在中國更多地表現為西方人抱怨中國人總是愛喧嘩吵鬧、不講禮貌，并且總喜歡問一些令人不安的問題，比如說：“你從哪里來？”“你掙多少錢？”“你結婚了嗎？”不難想象，在中國，對于那些不熟悉中國文化的外國人來說，當他們聽到這樣的問題時會感到多么吃驚，他們可能會認為中國人侵犯了他們的隱私。

為什么中國人和西方人在公共場合以及社會上會有完全不同的舉動呢？文化差異可以部分地解釋這種現象。中華文化基于集體主義，中國人首先會把自己看做是群體中的一員，而不是獨立的個人，更多地把自己認知為公司的雇員、國家的公民、丈夫或者妻子，或者父親，習慣于從群體的角度出發考慮問題。正是因為這種群體觀念，中國人通過問問題來接近別人便不足為奇了。對中國人來說，問陌生人一些問題往往是表達同情或邀請對方進行友好對話的一種常用方法。

而西方文化植根于個人主義。西方人既把自己看成一個獨立的個體，也把自己當作群體的一員。在歐洲，一個人在10小時的火車車程中不說話被認為是一種禮貌的行為，這也是為什么在歐洲乘坐火車，對歐洲人來說很安靜，而對中國人來說則很痛苦的原因 Unit7 Reading 1 The Joy of Stress 1

為我們的生活減壓幾乎是個民族夢想。人們擔心過度緊張—來自工作的，來自家庭的，來。

自交通擁堵的，來自雜貨店里排隊等候的，來自任何地方的—正緩慢傷 害他們的健康。誰能責怪他們呢？醫生們對壓力帶來的危險作出了警告。而這樣的警告僅僅帶來—還能有什么？—更多的壓力

所有這一切都導致一些可疑的結論，都是關于如何長壽已經

如何活得幸福的好辦法。例如，在芝加哥北部的New Trier高級中學，官方正考慮一項新舉措，即讓表現突出的學生中午休息片刻并在一天中享受閑暇時間。這一想法的理論似乎是一天中最好能緩口氣，而不是排滿各項課程和活動。最好暫時忘卻為考取哈佛該做的努力，松口氣，減減壓。

在壓力成為一種流行病之前，它往往被代稱為：工作。野心。全力以赴。過去的美國人都深知一點：壓力是一種饋贈，如今的人們都已經忘記了。如果沒有壓力，是什么驅使我們早晨起床？又是什么促使我們去創造，去成就—哪怕只是修剪草坪呢？

人類的壓力與生俱來，并且人類天生就得每天處理壓力。我們的身體需要壓力，渴望壓力，沒有壓力，一切無法運轉。如果壓力如此糟糕，那為何會有饑渴感，以及其他身體機能，這都要求一個人主動作為。如此說來，若不是為了提供努力工作的動力，為什么會創造出蘋果手機和等離子電視？

美國人發明了工作狂現象，這可以說是壓力的最高水平。多半也是一名美國人杜撰了“過度進取者”這樣的說法—一個應該被禁用的詞匯，因為這個詞匯將那些十分努力工作的人看作心胸狹隘的魔鬼，他們沒法以聰明的方式放慢工作節奏

Dr.Michael DeBakey，心臟外科醫生的先驅之一，近五十年盛名不衰。他的形象登上了1965年的《時代周刊》。他完全不同意壓力帶來負面效應的說法。“人生來就是工作的，并且要努力工作。我認為工作不會傷害任何人。”他說。

雖然他也承認壓力會帶來傷害，但DeBakey還是認為他長壽的秘密并不是維生素、藥物或者鍛煉。而是工作。他的日程一直排得很滿。“我們所說的壓力具有激勵作用，可以激發我們天性中最好的特質”，最近他接受《華爾街日報》采訪時如是說。

最近的一次民意調查報道，近三分之二的未退休的美國人打算退休后繼續工作掙錢。也就是說，他們不會退休。主要的原因與金錢無關—他們只是希望繼續忙碌。

當然，壓力能殺人。無疑，那些糟糕的事情—離婚，親人去世，失業—都會引起壓力。一些科學家認為你看待壓力事件的方式可能對你的免疫系統有影響。如果可能的話，最好的辦法就是將壓力變成幫手。接受它，掌控它。

研究表明生活中有些壓力是有利的，取決于壓力延續的時間以及你認為它何時結束。一般說來，短期壓力更為有利。有研究證明那些經歷過被要求在公眾場合發言或者在實驗室做智力數學題的人，他們的免疫反應更強，隨時做好與早期感染作斗爭的準備，并有助于傷口愈合

大部分人都渴望假期或者周末，這些時候壓力水平往往降低。但這就是關鍵所在：沒有壓力的存在，你怎么能體會到享受沒有壓力的時光？沒有最后期限，測試也好，隨便什么—就沒有事情結束后的輕松。Unit7 Reading 2 Burnt Out on the High School Treadmill

十幾歲孩子的壓力是驚人的。他們的靈感沒有被激發，取而代之的是加給他們的大量學業負擔，其中很多內容一無用處。我曾經和一位律師開玩笑，無論他還是我，一名寫作課教授，做我們女兒的英語試卷，都

很難拿到B以上的成績。我們的教育制度怎么變成這樣一個壓力鍋了？

如今的孩子們完全沒有真正的童年，這真是糟透了。他們不被允許按自己的意愿至少玩到六年級。和我們這代人不同，他們不可能跳上自行車，去朋友家，約著去打籃球或者只是暢想未來。相反，他們得上課，參加訓練和實習，以及有組織的各項運動。當其他家長都在焦慮他們的孩子沒“做”什么，我鼓勵我的女兒時不時什么也“不做“，盡管我也得盡量把這樣的機會“塞進”她的時間表。

我記得高中時并沒有太多學習。在那時，只有真正有困難的孩子才會雇傭家教。我只記得玩牌、烤餅干、寫短故事、聽音樂、發呆，還有在電話里和朋友們無休止的聊天。

但我女兒生活在一個每個人都有家教的世界里—為了在學業能力傾向測試中獲得更高的分數或者在常青藤名校聯考中得到一個A減。這個世界里，得B的學生請家教為了能得B加，而那些請不起家教的學生就落后了。我們的孩子從中學到了什么？他們本應該努力學會獨立，但是他們知道的是他們無法獨立完成學校的功課。

我曾經告訴我的女兒，這不過是學校經歷，以后的生活中不會有人問她學業 能力傾向測試的分數。但現在只是初中。她知道每個人都承受著同樣的壓力要 在一周內完成六門考試加一篇復雜的論文，還有每晚好幾個小時的作業。

我聽說高中的管理人員說這個階段應該是孩子們探索興趣、發現愛好的時期。他們還說如果孩子覺得困難就減少她的各項活動。可是誰能在如此壓力下“探索興趣”呢？我女兒放棄了鋼琴（練了8年之后），舞蹈（練了10年之后），保留了足球，因為她要代表校隊比賽。一位朋友建議我讓她把足球也放棄了，如果她需要更多的時間學習的話。我沒同意，因為足球是她唯一保留下來的愛好，并且我知道保持身體健康對孩子有多重要。

是誰的主意把高中弄得如此讓人筋疲力盡，以至于你的孩子幾乎沒時間跑一跑，運動幾小時，出身汗。這種做法違背了所有醫學、心理學和教育學常識。

我對我女兒學校的那些畢業生感覺不舒服，他們回來逢人便說，這所高中幫助他們進了大學，讓他們大學的第一年比想象得要容易。如果他們真有那么成功的話。Unit8 Reading 1 Paper Bag vs Plastic Bag: Which is Better for the Environment/? 1

多年以來，店員都會例行公事般地問顧客，他們是要紙質購物袋還是塑料購物袋。現在人們的選擇更加傾向于塑料袋。這種變化只是人們為了方便和效率，而與環境問題關系不大。很多商店都在結賬的地方準備了塑料袋，使得消費者更加無從選擇紙袋。從商業的角度不難看出大多數商店優先選擇塑料袋。

但是這是否意味著被認為更環保的紙袋就此要消失了呢？不一定。紙質包裝當下還在被廣泛使用，比如禮品包裝，信封，以及對肉食的包裝等等。當并不特別需要塑料袋的時候，顧客還是愿意選用紙袋的。塑料袋也許在結賬處獨領風騷，但是硬紙盒和紙袋在其它地方則仍然受歡迎。

到底哪一種袋子對環境最有利呢？這取決于在考慮對環境的責任時，你怎樣理解“最好”。紙袋和塑料袋都是在工廠里生產出來的，都會消耗能源，帶來廢料。很自然的，許多消費者認為紙袋更環保，因為其原料是天然材料------木材。但是木材工業也會牽扯到對生長多年的樹木的清場，給采伐森林帶來問題。重新種植速生木材也許會解決回收再利用問題，但是這種非自然的森林無法解決原本生活在天然林里的動物的棲息問題。

塑料袋同樣遭到環保主義者應有的批評。塑料袋從本質上說是“人造”材料，完全取自原油和其它化學制品。有用的塑料的生產會在工廠產生熱源并消耗大量的水來控制生產過程，有害化學物質則會以煙的形式被排放到空氣中去。地表水可能遭受污染。直到前不久，大部分塑料購物袋和其它包裝材料還無法被回收。被消費者扔掉之后，這些東西并不會自動分解為無害的物質。早先被扔掉的那些塑料制品則繼續污染環境，在后來的數月里甚至很多年里釋放有害氣體。5

既然紙袋和塑料袋對于環境來說都不是安全的選擇，那么哪一種相對來說好一些呢？還是那句話，這取決于你對環境安全的定義了。紙袋總是可以被回收的，被扔掉以后也不會對環境有害。紙袋還可以被用來做其它用途，這樣也會促進其被回收。紙品公司經常用等級較低的紙漿生產購物袋，也就是說工廠充分利用了木材這種原料。商店里負責打包的店員也常常會盡可能把每個袋子裝滿，減少每一單生意中紙袋的使用數量。但是為了避免意外的破損，包裝者有時候會使用盡可能多的塑料袋，這種做法日久天長，就會造成巨大浪費。6

不過塑料袋也有優勢。生產塑料袋耗費的能源少于生產相同數量的紙袋所消耗的能源。生產塑料袋的機器可以只用極少量的原料制造出數百只塑料袋。再者，塑料袋的原料是品質較低的原油，也就意味著原油可以被更加有效的利用。正因為每一只塑料購物袋消耗的原材料少，所以從環保角度來說，塑料袋其實是更好的選擇。最新的技術進步也也帶來了比以前更環保的塑料制品。現代的塑料袋最終會由盡可能少的原料制成。塑料袋還可以用來裝垃圾或者作為冷凍袋。如此一來會減少對更昂貴的塑料制品的需要。

關于紙袋與塑料袋孰優孰劣的最終答案，人們或許在今后相當長的一段時間里仍然爭論不休。但是最近這種商店幾乎只提供塑料袋的風潮，似乎從商業的角度預示了未來的一個方向。如果對紙袋的需求量繼續下降，紙品公司便會停止為消費者生產紙袋。一種比目前我們使用的塑料袋更環保的新材料也許會被開發出來。在那一天到來之前，消費者恐怕只能在關心環保的同時，更注重于方便程度，來選擇他們使用的袋子了 Unit8 Reading 2 Is “Going Green” a Thong of the Past?

她說得對------我們那一代是沒有綠色生活或者環保這個說法。

那個時候，我們是把牛奶瓶，蘇打水瓶和啤酒瓶退回商店的。商店再把這些瓶子送到工廠，然后這些瓶子被洗干凈，然后重新裝滿，所以同一個瓶子會一遍又一遍地被反復使用。所以它們的的確確是被回收了。

收銀員回應說，“這正是我們今天的問題。您那一代人沒有為了后代而好好保護環境。”

但是她是對的。我們那一代是沒有綠色生活或者環保這個說法。

那時候，我們為寶寶洗尿片，因為我們沒有一次性的這種紙尿褲。我們在晾衣繩上曬衣服，不用這個能燃燒22伏特的大機器（洗衣機），風力和太陽能就把我們的衣服晾干了。孩子們穿哥哥姐姐們穿小了的衣服，而不總是穿簇新的衣服。

但是我們那一代沒有綠色生活或者環保這個說法

我們走上樓梯，因為不像現在，那時候不是每一個商店或者每一幢辦公樓里都有電梯的。我們那時候走路去買東西，而不是每次去兩條街以外的日雜店，都要鉆進一輛三百馬力的車里。

我們渴了就去自來水噴水口喝水，而不是每次喝水都要用一個一次性紙杯或者塑料瓶。我們鋼筆水用完了就去吸水，而不是買一支新鋼筆；我們刀片用鈍了換刀片，而不是換一只新的剃須刀。

但是那個年輕的女收銀員說得對。我們那一代是沒有綠色生活或者環保這個說法。

那個時候，我們在家里只有一臺電視機，或者一臺收音機，而不是每個房間都有電視機的。那時候的電視機就像一塊手帕那么大，還記得嗎？可不像現在，一臺電視機大得像蒙大拿州了。

那時候人們乘公共汽車，孩子們騎自行車或者步行去上學，而不是把媽媽們變成24小時待命的出租車司機。我們那時候一個房間只有一個電源插座，而不是像現在這樣一排插座給一打電器使用。我們那時候不需要一個電腦控制的玩意兒去接收兩千英里以外的太空中的衛星發射的信號，僅僅是為了找到一個離我們最近的廉價比薩店

我們那一代是沒有綠色生活或者環保這個說法。

第五篇：新標準大學英語第二冊第二單元課文翻譯

保持微笑

兩個月以前，我在一份科普雜志上讀到一篇有趣的文章，文章是關于不同文化背景下的人們是如何通過面部表情流露情感的。文章說，俄國人在面部表情中流露的情感最少——美國人流露的最多。這似乎非常有趣。但作為印度人，我覺得更有趣的是，研究人員還研究了哪個國家的人笑得最多。印度人在排行榜上幾乎是墊底的——準確地說，位于第124 名，而丹麥人則居于首位。

這使我想到自己，以及自己的經歷。我記得我的女兒——那時候她肯定是在八歲左右——曾經問我：“爸爸，為什么只有當外國人到家里來的時候你才微笑？” 我意識到自己確實像她說的那樣。通常，只有當外國客人來訪時我才微笑。有外國客人時，我會有意識地努力改變我正常的面部表情。從女兒提醒我之后，我決定開始更多地微笑，在家里這樣，上班也一樣。

起初，我得強迫自己微笑。我記得在什么地方讀到過，我們皺眉的時候比微笑的時候動用的肌肉要多得多。可是我們依然需要努力才會微笑——那是一種習得的行為，而不是一種反射動作。但令人奇怪的是，只要我拉起嘴角的肌肉，就覺得快樂。換句話說，面部反應能增強其所表達的情感。

幾天前，我乘火車在印度南部旅行。我身邊坐著一位年輕人，為了讓我坐得舒服，他挪了挪他的包以便給我騰出更大的地方來。他挪包的時候，一直在微笑。隨后我們就各自落座，一起（用英語）聊起了各自的情況。他說，他在歐洲一間科學實驗室工作，接著又說，在外國生活的經歷改變了他的身體語言和面部表情。在我到達目的地之前，我們交換了電子郵件地址，并約好以后再見。我們一見如故——就因為在擁擠的火車上，一位年輕人選擇了對陌生人微笑