第一篇：旅游概論教案

第一章

旅游的概念、性質(zhì)和類型

學習目的：掌握旅游的定義、特征、本質(zhì)及屬性；熟悉旅游活動的構(gòu)成要素；熟悉旅游活動類型的劃分方法、旅游活動的不同類型旅游活動的特點。重點：旅游的定義、構(gòu)成、按地域和目的對旅游的分類 難點：旅游的本質(zhì)與屬性

第一節(jié) 旅游的概念、性質(zhì)及特征

測試：判斷下列活動哪些是旅游？ 學生異地讀書 農(nóng)民異地打工

學者外地參加學術(shù)會議 三峽大移民

海外華僑、港澳臺同胞回大陸定居 外籍教師來教育學院任教 留學生到外國留學 來到某國家擔任外交人員 外國高層政府代表團來華訪問 ?? ??

判斷的標準：旅游的本質(zhì)特征（主要目的是追求愉悅）和外部基本特征（異地性、暫時性）和國家相關(guān)的規(guī)定。辨別詞義：

旅游：“旅”，旅行、離家出行（反義詞：居家）。

“游”，游覽、游玩。

二者關(guān)系：離家出行不一定是旅游；反過來，要去游覽、游玩必須要離家出行。遷徙：由此地到彼地定居，主要目的是求生存，不再回來。

旅行：travel 由此地到彼地，主要目的不是游玩，且一定時間內(nèi)要返回來。旅游：tour或tourism由此地到彼地，主要目的是游玩，且一定時間內(nèi)要返回來。

一、旅游的定義 迄今為止，關(guān)于旅游的定義眾多，還從來沒有一個統(tǒng)一的為大家所采用的定義，不同的國家甚至同一國家如美國各州之間對旅游的定義都有不同。

對旅游的定義大體可以劃分為兩類：理論性定義（或概念性定義）和技術(shù)性定義（或?qū)嵺`性定義）。

兩者的區(qū)別在于側(cè)重點不同：概念性定義旨在提供一個理論框架，用以確定旅游的基本特點，以將它與其他活動區(qū)別開來，側(cè)重于對旅游活動的定義；技術(shù)性定義主要為了旅游統(tǒng)計、收集數(shù)據(jù)的需要，以便為決策立法提供旅游信息，所以側(cè)重于對旅游者的定義及劃分方法。

人們對旅游的定義之所以會這樣多，與人們對旅游的認識有關(guān)。因為旅游活動從產(chǎn)生以后，它的旅游實踐和內(nèi)容就在不斷豐富變化，所以人們對旅游定義的認識也在不斷發(fā)展完善。

例1：在中外的一般性語言詞典中，對旅游一詞的解釋是指人們因消遣性原因或目的而離家外出旅行的活動。強調(diào)其目的的消遣性。

例2： “艾斯特”定義（1942年瑞士圣加侖大學教授亨澤克爾和伯爾尼大學教授克雷夫兩位學者提出，70年代被“旅游科學專家國際聯(lián)合會”采用，該組織英文縮寫為AIEST）：

旅游是非定居者的旅行和暫時逗留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會導致長期定居，并且不會牽涉任何賺錢的活動。

例3：世界旅游組織（World Tourism Organization 簡稱WTO）1991年6月加拿大渥太華會議對旅游的定義：

旅游是人們?yōu)榱诵蓍e、商務(wù)或其他目的離開他們慣常環(huán)境，到某些地方停留在那里，但連續(xù)不超過一年的活動。（旅游教育出版社陶漢軍《新編旅游學概論》第2頁、中國旅游出版社（美）威廉.瑟厄波德《全球旅游新論》13頁）

例4：旅游是人們以前往異地尋求愉悅為主要目的而度過的一種具有社會、休閑和消費屬性的短暫經(jīng)歷。

按照這樣的定義，今天數(shù)量眾多商務(wù)、公務(wù)、會議及事務(wù)性外出訪問旅游都沒有包括在內(nèi)。而現(xiàn)代旅游實踐和旅游統(tǒng)計中卻是包含了上述活動的。（分析見教材46頁）

綜合定義： ◎旅游是人們出于移民和就業(yè)任職以外的其他原因離開長住地前往異地的旅行和暫時逗留活動，以及由此所引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和。（李天元主編南開版教材47頁）

二、旅游活動的基本特征（從橫向比較角度）

異地性：旅游一定要離開日常居住地到另一個地方，要有空間位置的移動，即旅行。

暫時性：或流動性。旅游是流動的，在異地停留時間是暫時的（國際上一般規(guī)定不超過1年），最終必須返回原住地。所以，移民不是旅游。

綜合性：旅游是人們的旅行和暫時居留而引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這一點反映了旅游活動的綜合性。

在對旅游的定義中，以上三個方面已經(jīng)基本取得了共識。

審美性：或娛樂性。即旅游的主要目的是去尋找并感受美、奇特、快樂的活動。人們之所以到某地去旅游，或者是因為那里很美、奇特，或者是去散心。總之，旅游的目的可以是休閑、商務(wù)、公務(wù)、會議、探親等，一定不是移民就業(yè)。其他：◎普及性、持續(xù)性、地理集中性、季節(jié)性

◎異地性、審美性、流動性（暫時性）、綜合性

◎娛樂性、異地流動性、大眾普及性、季節(jié)變動性、地理變動性

三、旅游的本質(zhì)和屬性

（一）旅游的屬性

旅游是人類在基本生存需要得到滿足后產(chǎn)生的一種精神文化追求，包括休閑、追求新奇、追求體驗感受等，所以主要是人類社會的一種文化現(xiàn)象。但與經(jīng)濟、政治聯(lián)系緊密。

與經(jīng)濟聯(lián)系緊密：經(jīng)濟是前提（旅游活動產(chǎn)生本身就是經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物）、旅游業(yè)的興起緣于經(jīng)濟。

旅游與政治關(guān)系密切。表現(xiàn)為：（1）國與國之間的關(guān)系是出境旅游實現(xiàn)的前提；（2）穩(wěn)定的政治環(huán)境是發(fā)展旅游的又一前提。（3）旅游作為交往活動，可以改善國家的政治關(guān)系，經(jīng)濟上還可以平衡進出口貿(mào)易。

（二）本質(zhì)屬性（學術(shù)界有爭議）

◎旅游屬于社會文化活動。如田里主編南開高職版：旅游是人類在基本生存的物質(zhì)需要得到滿足后產(chǎn)生的一種高層次的精神文化追求活動，本質(zhì)屬性是文化屬性。

◎旅游活動是多種現(xiàn)象的綜合體現(xiàn)。如李天元主編南開版（P55）：旅游是涉及經(jīng)濟和政治等許多方面的社會文化活動。

◎又如高教版：旅游的屬性應(yīng)該是一種以文化為主，帶有經(jīng)濟屬性和政治色彩的綜合社會現(xiàn)象。

課后思考:你認為旅游最本質(zhì)的屬性是什么？為什么？

分析：

從旅游活動產(chǎn)生的原因看，旅游活動是人類在基本生存需要得到滿足后產(chǎn)生的一種精神文化需求，本質(zhì)屬性是文化屬性。（旅游者角度）

從旅游業(yè)興起的原因看，人們之所以會經(jīng)營發(fā)展旅游，是因為經(jīng)濟利益的驅(qū)動，旅游可以產(chǎn)生巨大經(jīng)濟效益，所以從這個意義上說旅游是一種經(jīng)濟現(xiàn)象，本質(zhì)屬性是經(jīng)濟性。（旅游經(jīng)營者角度）

第二篇：旅游概論第一章教案

第一章 旅游概論

第一節(jié) 旅游的產(chǎn)生

第二節(jié) 旅游的概念

教 案 設(shè) 計

教學目標：知識目標：了解旅游產(chǎn)生的過程。掌握旅游的定義。

能力目標：培養(yǎng)學生思考問題、解決問題的能力。

德育目標：培養(yǎng)學生愛崗敬業(yè)的精神，促使其樹立自信心。教材分析：重

點：掌握旅游的定義。

難

點：對旅游的定義的理解。

關(guān)

鍵：了解并掌握旅游的概念。教學方法：教法分析：講授法、情景教學法

學法分析：討論學習法

課時計劃：二個課時 教學過程：導入新課

同學們告別了中學學習，選擇了熱愛的旅游專業(yè)，那么，同學們對專業(yè)知識有多少了解呢？

1、學生在討論中思考相關(guān)的學習內(nèi)容

一、旅行導源于遷徙活動

“遷徙”就是人類從一個地方轉(zhuǎn)移到另一個地方的遷移活動；受自然因素和戰(zhàn)爭的威脅而被迫進行的。

旅行是人類社會發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，是具有明確目的的一種自由活動 二者的關(guān)系： 相同點：“遷徙”和“旅行”具有共同的外部特征——空間移動。不同點：遷徙：自然行為

旅行：自由行為

二、旅游在旅行的發(fā)展中孕育和分離

提問：具有現(xiàn)代意義的旅行和旅游活動產(chǎn)生的條件是什么呢？

1、旅行觀念產(chǎn)生的基礎(chǔ)和條件

人類的剩余勞動產(chǎn)品已逐漸轉(zhuǎn)化成商品，標志著商業(yè)到了應(yīng)運而生的歷史階段，這就是人類旅行觀念產(chǎn)生的社會基礎(chǔ)和條件，并促使有自覺目的的意識的旅行活動的萌芽。

2、商人開創(chuàng)了旅行的先河

3、經(jīng)商旅行孕育著旅游的因子

4、“享樂旅行”的出現(xiàn)標志著旅游的誕生 享樂旅行：是指出自消遣娛樂和享受人生價值的需要而進行的非功利性的旅行活動。

三、旅游產(chǎn)生的條件

1、人類意識的發(fā)展

2、精神需求的提高

3、經(jīng)濟條件的成熟

四、旅游的定義

1、概念的各種提法：

（1）外國旅游界的定義，見教材p5-6頁（2）中國旅游界的定義，見教材p6-7頁（3）旅游定義包含的內(nèi)容 ①旅游的異地性 ②旅游的時間性

③旅游活動是經(jīng)濟、文化現(xiàn)象和社會因素相結(jié)合的產(chǎn)物 ④旅游的綜合性

2、旅游的定義

提問：請同學們根據(jù)自己的認識，給旅游下個定義。

旅游是在社會條件許可的前提下，人們?yōu)閷で缶裆系挠淇旄惺芏M行的以游覽娛樂為主要目的，在異地的非定居性旅行和暫時停留所進行的物質(zhì)和精神活動的總和。

3、旅游活動的三大因素

（1）旅游主體：指具有各種欲望和動機的旅游者。

（2）旅游客體：即旅游資源，包括自然資源和人文旅游資源等。（3）旅游媒體：包括旅行社、旅游交通、飯店、景區(qū)、商店等

五、旅游與旅行、游覽之間的聯(lián)系和區(qū)別

1、游覽：是一種“邊走邊看”，即具有“步移景異”功能和動與靜相結(jié)合的活動形式。

2、旅行：是指人們在空間上從一個地方到另一個地方的行進過程，它的目的廣泛。

3、旅游：是一種排除功利目的的旅行和游覽相結(jié)合，以獲得精神愉快感受的消遣性、娛樂性的社會活動。

六、旅游的內(nèi)容

請同學們根據(jù)曉東和媽媽的這次長白山之旅，總結(jié)出旅游的內(nèi)容。旅游活動的六大內(nèi)容：

食、住、行、游、娛、購

第一章 旅游概論

第三節(jié) 旅游的本質(zhì)屬性

第四節(jié) 旅游的特點與類型

教 案 設(shè) 計

教學目標：

1、知識目標：明確旅游的本質(zhì)屬性。掌握旅游的特點和類型。

2、能力目標：培養(yǎng)學生思考問題、解決問題的能力。具有區(qū)分旅游的不同類型的能力。

3、培養(yǎng)學生愛崗敬業(yè)的精神，建立自信心。

教材分析：

1、重

點：理解和掌握旅游的本質(zhì)屬性及特點及旅游的類型。

2、難

點：對旅游的特點和對旅游的不同分類標準的不同類型的理解。

3、關(guān)

鍵：掌握旅游的本質(zhì)屬性及特點及多種類型。

教學方法：

1、教法分析：講授法、啟發(fā)教學法

2、學法分析：討論學習法

課時計劃：二個課時 教學過程：

提

問：教師提問，復習上節(jié)課重點內(nèi)容，學生通過思考鞏固上節(jié)內(nèi)容

1、旅游的定義是什么？

2、旅游的內(nèi)容包括什么？

通過教師分析引發(fā)學生思考，進而做出總結(jié)

旅游是人類社會、經(jīng)濟、文化等發(fā)展到一定歷史階段的產(chǎn)物，那么，其本質(zhì)屬性是什么呢？當今社會的旅游又具有什么性質(zhì)呢？

一、旅游的本質(zhì)

就是綜合性的審美活動。

旅游包括離開居住地的旅行過程和在異地的逗留過程。旅游的目的就是到異地觀賞神奇而又神秘的大自然風光和購買異地的特產(chǎn)及紀念品。通過旅游活動可以陶冶性情，愉悅身心、增長見識，體驗到的是自信、充實、舒暢、歡樂、自豪等情感。

二、旅游的屬性 1旅游的基本屬性：（1）、消費屬性，即旅游是消費，包括交通費、住宿費、生活費、景區(qū)門票費、購物費等（2）、休閑屬性，即行走、游玩、購物、娛樂等。

2、旅游的社會屬性（1）、旅游的產(chǎn)生和發(fā)展和社會經(jīng)濟發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物(2)、旅游活動是包括政治、經(jīng)濟、文化各方面的社會活動(3)、旅游活動是一種超出生存需要的高級消費形式。

3、旅游的文化屬性（1）、旅游者是依賴于一定社會文化背景而產(chǎn)生的。（2）、旅游資源是一定社會文化環(huán)境的化身（3）、旅游設(shè)施和管理服務(wù)是一定社會文化環(huán)境的自我表現(xiàn)形式

4、旅游的經(jīng)濟屬性

從旅游歷史發(fā)展的角度來考察，經(jīng)濟因素對旅游者的產(chǎn)生和各國旅游活動的發(fā)展一直起著決定性的作用。

三、旅游的特點

旅游作為一種社會性的消費形式和活動方式，同一般消費或社會活動相比較，既有類同之處，又有自身的個性特征，并隨著社會的發(fā)展而不斷演變。那么，當今社會的旅游具有什么特點呢？

1、異地性，旅游是旅游者離開自己的居住地前往異地他鄉(xiāng)的一種消費休閑的活動。

2、流動性，即必須借助各種交通工具進行空間的移動。

3、綜合性，即包括吃、住、行、游、購、娛樂等。

4、普及性，只要條件許可，不論是誰都可以去旅游。

5、季節(jié)性，季節(jié)不同，自然景觀不一樣。

四、旅游的類型

（一）、按旅游區(qū)域劃分

1、國內(nèi)旅游：指旅游者在其居住國境內(nèi)進行的旅游。包括（1）、地方性游覽；祥見p14（2）、區(qū)域性旅游；祥見p14（3）、全國性旅游三種形式。祥見p14

2、國際旅游：指旅游者跨越國界到其他國家或地區(qū)進行的旅游，分為：（1）跨國旅游祥，見p14（2）洲際旅游祥，見p14（3）環(huán)球旅游，祥見p14

（二）、按旅游目的劃分

1、觀光旅游，祥見p15

2、度假旅游，祥見p15

3、公務(wù)旅游，祥見p15

4、宗教旅游，祥見p15

5、購物旅游，祥見p15

6、文化旅游，祥見p15

7、探險旅游，祥見p16

（三）、新型旅游

1、生態(tài)旅游，祥見p16

2、鄉(xiāng)村旅游，祥見p16

3、工業(yè)旅游，祥見p16-17 小結(jié)：旅游具有社會屬性、文化屬性、經(jīng)濟屬性和消費屬性。這些屬性都在不同層面上詮釋著旅游的本質(zhì)。同時，旅游具有廣泛性、綜合性、參與性和季節(jié)性的特點。掌握旅游的類型對同學們掌握旅游的相關(guān)知識有著重要的作用，根據(jù)不同的劃分方法,可以將旅游活動劃分為多種類型。因此，在劃分旅游活動的類型時，要全面考慮。對新型旅游類型需著重掌握。

作業(yè)：

1、旅游有哪些特點？

2、按區(qū)域劃分，旅游可分為哪些類型？

3、按目的劃分，旅游可分為哪些類型？

第一章 旅游概論 第五節(jié) 旅游組織

教 案 設(shè) 計

教學目標：

1、知識目標，掌握旅游的組織。

2、能力目標，通過學習使學生對我國及世界旅游組織有所認識。

3、德育目標，促進學生團隊精神的養(yǎng)成。

教材分析：

1、重

點：掌握旅游的組織。

2、難

點：對旅游的組織的理解。

3、關(guān)

鍵：掌握國內(nèi)外旅游組織的職能。教學方法：

1、教法分析：講授法

2、學法分析：討論學習法

課時計劃：二個課時

教學過程：課前復習，復習上節(jié)課內(nèi)容

1、旅游的本質(zhì)屬性是什么？

2、旅游的特點是什么？

3、按區(qū)域劃分，旅游可分為哪些類型？

4、按目的劃分，旅游可分為哪些類型？ 導入新課，提問

你所了解的旅游組織都有哪些呢？ 旅游組織：見p17 按職能范圍為劃分標準，分為

1、國際性的旅游組織，如，世界旅游組織

2、國家性旅游組織，如，國家旅游局

3、地方性旅游組織，如，地方旅游局 按職能性質(zhì)為劃分標準，分為

1、旅游行政組織，2、旅游行業(yè)組織，一、國際性的旅游組織

1、世界旅游組織

聯(lián)合國組織所屬的全球唯一的政府間旅游組織，是一個全面涉及旅游事務(wù)的國際性最高權(quán)力決策機構(gòu)。

2、太平洋亞洲旅游協(xié)會

是一個民間性、行業(yè)性的國際旅游組織。其成員有國家旅游組織，也有各種旅游協(xié)會和旅游企業(yè)等。

3、國際旅游科學專家協(xié)會 成立于1951年5月、《旅游評論》，是一個民間性的學術(shù)團體。

4、世界旅行社協(xié)會

成立于1949年，是一個民間性的國際旅游組織，總部設(shè)在日內(nèi)瓦。

5、國際旅館協(xié)會

是一個民間性的國際旅游組織，成立于1947年，總部設(shè)在巴黎。

二、我國的旅游組織

1、旅游行政管理機構(gòu) 1）國家旅游局

國家旅游局的全稱是“中華人民共和國國家旅游局”，是國務(wù)院直屬的主管全國旅游行業(yè)的最高行政領(lǐng)導機構(gòu)。下設(shè)7個職能司（室）和紀檢組、監(jiān)察局。2）省（直轄市、自治區(qū)）旅游局 3）縣（市）旅游局

2、旅游行業(yè)組織 1）中國旅游協(xié)會

該協(xié)會成立于1986年1月，是一個全國性、社團性的旅游行業(yè)組織。其成員為團體會員，最高權(quán)力機構(gòu)是會員代表大會。2）中國旅游飯店協(xié)會

協(xié)會成立于1986年2月，其成員來自以國內(nèi)外旅游這位主要客源的各種檔次的星級飯店以及飯店管理公司、地方性飯店協(xié)會、飯店用品供應(yīng)廠商等相關(guān)單位。協(xié)會掛靠國家旅游局。

3、旅游學術(shù)團體

中國旅游文學研究會：從事旅游文學和旅游文化研究的全國性學術(shù)團體，于1990年成為中國旅游協(xié)會的專業(yè)組織。

小結(jié)：掌握國際性的旅游組織及其功能、我國的旅游組織及其功能，對于同學學習相關(guān)旅游知識有著重要的作用，并且對學生日后的工作具有指導意義。因此，本節(jié)課需要同學們掌握國家及我國的旅游組織的相關(guān)內(nèi)容和知識。

作業(yè)：

1、國際性的旅游組織主要的有哪些？各具有哪些功能？

2、我國的旅游組織主要有哪些？各具有哪些功能？

第一章

旅游概論

第六節(jié) 旅游學與旅游概論

教 案 設(shè) 計

教學目標：

1、知識目標，了解旅游學的科學體系、研究方向、和任務(wù)；旅游

概論的主要內(nèi)容和學習方法

2、能力目標，培養(yǎng)學生思考問題、解決問題的能力。

3、德育目標，培養(yǎng)學生愛崗敬業(yè)的精神，促使其樹立自信心。

教材分析：

1、重

點，旅游學的科學體系、研究方向、和任務(wù)；旅游概論的主要內(nèi)容和學習方法。

2、難

點，旅游學的科學體系、研究方向、和任務(wù)。

3、關(guān)

鍵，旅游概論的主要內(nèi)容和學習方法。教學方法：

1、教法分析，講授法、2、學法分析，討論學習法 課時計劃：一個課時

教學過程：復習上節(jié)課內(nèi)容，提問：

1、國際性的旅游組織主要的有哪些？各具有哪些功能？

2、我國的旅游組織主要有哪些？各具有哪些功能？ 導入新課：

一、旅游學的科學體系、研究方向和任務(wù)

1、旅游學的科學體系，旅游學是一門尚在形成和發(fā)展過程中的新興邊緣學科，它以人類的旅游活動為出發(fā)點，將旅游作為一種綜合性的社會現(xiàn)象，以研究旅游的三要素（旅游主體、旅游客體、旅游媒體）及其相互關(guān)系為核心，通過介紹旅游現(xiàn)象的歷史演進與發(fā)展現(xiàn)狀，探討旅游發(fā)展的基本規(guī)律，闡述旅游活動和旅游業(yè)的構(gòu)成要素以及它們之間的關(guān)系，分析旅游活動對社會、經(jīng)濟、環(huán)境的影響，介紹發(fā)展旅游的政策與法規(guī)，研究旅游的本質(zhì)屬性、運行關(guān)系、內(nèi)外條件、社會影響和發(fā)生發(fā)展的基本規(guī)律。

2、旅游學的研究方向

（1）經(jīng)濟學方向，如旅游經(jīng)濟學、旅游市場學、旅游營銷學旅游統(tǒng)計學等（2）管理學方向（3）自然科學方向（4）社會科學方向（5）旅游基礎(chǔ)理論方向

3、旅游學的研究任務(wù)

（1）闡明旅游的特點、本質(zhì)和屬性，揭示旅游活動的產(chǎn)生、發(fā)展及其與社會經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)系

（2）研究旅游活動的基本要素以及各要素之間的關(guān)系（3）研究旅游業(yè)的實質(zhì)、結(jié)構(gòu)、組織以及社會經(jīng)濟作用；（4）闡明旅游活動及旅游業(yè)所產(chǎn)生的各種社會影響

（5）闡明旅游行業(yè)組織、旅游法規(guī)、旅游政策的重要意義；（6）研究旅游發(fā)展的規(guī)律和戰(zhàn)略。

二、旅游概論的主要內(nèi)容和學習方法

1、旅游概論的主要內(nèi)容：詳見p25

2、旅游概論的學習方法：詳見p25

小結(jié)：掌握和了解旅游學的研究方向和研究的任務(wù)、方法及旅游概論的主要內(nèi)容和學習方法，對今后的學習和各種具有很重要的作用。作業(yè)：

1、旅游學的研究方向有哪些？

2、旅游概論的主要內(nèi)容是什么？

第三篇：旅游概論緒論 教案

緒論

作為21世紀的朝陽產(chǎn)業(yè)，旅游已成為許多國家和地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重頭戲。旅游學概論就系統(tǒng)介紹了旅游發(fā)展過程中以及旅游活動中涉及到的現(xiàn)象和問題，是旅游管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)課程。

作為旅游方向各專業(yè)的基礎(chǔ)課，旅游學概論一是簡單介紹旅游活動涉及到的各個部分，可以幫助同學們在腦海中構(gòu)建旅游學的基本理論體系，二是為其它專業(yè)課程的學習打下基礎(chǔ)，掌握常用專業(yè)術(shù)語并熟悉基本專業(yè)理論知識。

所以，《旅游學概論》是旅游管理及相關(guān)專業(yè)學生學好專業(yè)課程、成為一名合格的旅游人才必須掌握的專業(yè)基礎(chǔ)課程。

一、旅游學的概念及研究內(nèi)容

好，現(xiàn)在請大家閱讀緒論第1—2頁，5分鐘后來回答我兩個問題。

1、什么是旅游學？

2、旅游學有哪些研究對象？

其實，不光旅游是一門朝陽產(chǎn)業(yè)，我們旅游管理專業(yè)也是一門朝陽學科。1988年中山大學管理學院創(chuàng)設(shè)旅游酒店管理系，這是我國最早的旅游管理專業(yè)。也就是說旅游管理專業(yè)迄今只有25年的歷史。那么大家想一想我們?yōu)槭裁匆獎?chuàng)設(shè)旅游管理專業(yè)呢？對，是因為對旅游的重視？那么我們又為什么要這么重視旅游呢，還要專門創(chuàng)設(shè)一個專業(yè)來對它進行研究。這里的主要原因就是旅游業(yè)，下面我給大家念一組數(shù)據(jù)：2012年，泰安接納游客人數(shù)達4324萬人次，旅游社會總收入386億，同比增長幅分別為16%，21%。2012年泰安市旅游總收入占全市生產(chǎn)總值的14.8%。

由此我們可以看出，旅游業(yè)對社會的貢獻不容小覷，那么大家知

道它是怎么帶動經(jīng)濟發(fā)展的嗎？

好，我們一起來看一下。

首先，假設(shè)我們?nèi)嘁黄鹑ネＢ糜稳欤蠹蚁胍幌胛覀円獮檫@三天做哪些準備，這三天又會產(chǎn)生哪些消費呢？

行 交通 住 酒店 吃 餐館 游 門票 購 紀念品 禮物 娛 溫泉 等

在這六個過程中，我們產(chǎn)生了大量的消費，是不是帶動了威海的經(jīng)濟發(fā)展啊？

另外，大家想一想，這些過程中都需要誰來給我們服務(wù)啊？誰來駕駛？誰來辦理住店手續(xù)？誰來做飯、傳菜？誰來講解？誰來答疑？是不是都是人啊？所以，即使遇到金融危機，全球經(jīng)濟蕭條，其他傳統(tǒng)行業(yè)如制造業(yè)、鋼鐵業(yè)等的員工大量失業(yè)、下崗的情況下，我們旅游業(yè)對人才的需求也不會減少的，因此旅游業(yè)是一個具有光明前景的產(chǎn)業(yè)，大家學旅游就不用擔心找不到工作。

不過，話又說回來，既然是這樣一個有利可圖、前景又光明的行業(yè)，我們能看到商機，其他人也能看到商機，所以旅游又是一個競爭十分激烈的行業(yè)。大家，到那些旅游城市看看，包括我們泰安，餐館、酒店、旅社比比皆是，但是這些餐館酒店的硬件設(shè)施相差大嗎？不大，經(jīng)濟、科技都這么發(fā)達的今天，你有的，我也能有，你會做的，我也能會。所以這些競爭最終又落到了軟件的較量上，也就是人才的競爭。同樣是四星級的酒店，這家服務(wù)熱情，待客周到，賓至如歸，那家的

服務(wù)員卻不冷不熱，面無表情，像機器人，你說你會去哪家啊？同樣是花錢，我們肯定會選擇服務(wù)好的那家對不對啊？所以目前各大酒店、旅行社都需要素質(zhì)高、服務(wù)一是高的從業(yè)人員，我們旅游管理專業(yè)恰巧就是以培養(yǎng)這樣的人才為目標的。

另外，任何事情的發(fā)展都有兩面性，旅游推動了目的地經(jīng)濟的發(fā)展，但也給他們帶來了一些負面的影響。例如，十一長假、五一小長假，大量的游客涌入景區(qū)，致使景區(qū)設(shè)施損壞加重，不止這樣，大家想想這時候的泰城交通有多堵？我們普通市民到超市買點東西都十分不方便。這還只是一些不便，還有更嚴重的影響呢。在一些少數(shù)民族地區(qū)，他們?yōu)榱速嶅X，為了迎合外來的游客，他們丟棄了富有自己民族特色的一些習慣和建筑，還過多地使用漢語，甚至孩子出生后都不在叫他們學習本族的語言，這些都是文化的流失，是寶貴財產(chǎn)的流失，而這又都是由旅游造成的，這也是旅游受到關(guān)注的原因之一。我們學習旅游概論也要對這些問題進行研究。

好，接下來，我們就來說說這門課程的基本要求。

二、課程基本要求

通過本課程的學習，要求學生在學習結(jié)束時，達到以下目標：

1、知識積累

掌握旅游學的基礎(chǔ)知識、基本理論和基本原理，構(gòu)筑旅游學的理論體系。

2、能力培養(yǎng)

獲知旅游行業(yè)相關(guān)新聞信息的時候，養(yǎng)成先分析的習慣，具備簡單地分析問題、解決問題的基本能力。

第四篇：旅游概論教案

旅游者

就旅游活動內(nèi)容，包括：食、住、行、游、購、娛。

旅游活動基本要素有：

旅游活動主體

旅游者 旅游活動客體

旅游資源

旅游活動中介體

旅游業(yè)

一、關(guān)于旅游者的界定

旅游者的技術(shù)性定義：

（一）國際旅游者

1、國際聯(lián)盟定義：1937年“離開自己的居住國，到異國旅行和訪問至少24小時的人。”

2、羅馬會議定義：

世界旅游組織定義：1975年成立后采納了羅馬定義。1981年出版《國內(nèi)與國際旅游統(tǒng)計資料收集與提供方法手冊》對羅馬定義作了補充和完善。國際游客不包括下列人員：

（1）意圖向目的國移民或在該國謀求就業(yè)的；（2）以外交官身份或軍事人員身份進行訪問的；（3）上述人員的隨從人員； 特點：

（1）以來訪者的目的區(qū)分其是否旅游者。

（2）根據(jù)來訪者的定居地（通常居住國），而不是根據(jù)其所屬國籍來界定其是否屬于國際旅游者。

（3）根據(jù)來訪者停留時間，將國際旅游者分為(過夜)國際旅游者和(不過夜的)一日游游客（或短程旅游者）

（4）“游客”稱謂用于所有納入旅游統(tǒng)計的來訪者

（二）、我國對入境旅游者的界定

1、一般將來華旅游入境人員稱為“海外游客”，包括：外國人、華僑、港澳臺同胞。

外國人：外國國籍的人（包括加入外國國籍的中國血統(tǒng)華人）。

華僑：持有中國護照，但僑居外國的中國同胞。港澳臺同胞：居住在我國港澳臺地區(qū)的中國同胞。

2、來華海外游客是指因上述原因或目的離開其長住國（或長住地區(qū)）到我國大陸訪問，連續(xù)停留時間不超12個月，并在我國大陸活動的主要目的不是通過所從事的活動獲取報酬的人。

3、海外游客分為：海外旅游者海外一日游游客

4、非海外游客：政府高層訪問團；駐華使領(lǐng)館人員和長駐我國的外國專家、留學生、記者；航班過境旅客、邊境往來的邊民；來華定居的外國人、華僑、港澳臺胞。

（三）、關(guān)于國內(nèi)旅游者的界定

國內(nèi)旅游者：在旅游住宿設(shè)施內(nèi)至少停留一夜，最長不超過6個月的國內(nèi)游客。

國內(nèi)一日游游客：中國國家統(tǒng)計局標準：離開長住地外出距離在10公里以上，時間超過6 小時但不足24小時，未在旅游住宿設(shè)施內(nèi)過夜的國內(nèi)游客。

中國國家統(tǒng)計局規(guī)定，下列人員不在國內(nèi)游客統(tǒng)計范圍內(nèi)：

到各地巡視工作的部以上領(lǐng)導；駐外地辦事機構(gòu)的臨時工作人員；調(diào)遣的武裝人員；到外地學習的學生；到基層鍛煉的干部；到其他地區(qū)定居的人員；無固定居住地的無業(yè)游民；到外地務(wù)工的農(nóng)民。

【小結(jié)·鞏固新課】

本節(jié)課，我們學習了旅游活動的要素之一：旅游者。一起探討了國際上對旅游者的解釋，著重介紹了我們國家對國際旅游者、國內(nèi)旅游者的界定，這些概念、規(guī)范以后將在我們專業(yè)經(jīng)常聽到，多以請大家及時掌握。

【布置作業(yè)】

名詞解釋：國際旅游者

國內(nèi)旅游者

國內(nèi)一日游游客

【導入新課】

上節(jié)課我們學習了旅游者的國際組織解釋，重點學習了我國關(guān)于國際旅游者和國內(nèi)旅游者的界定，這其中也涉及到對長住國、長住地的規(guī)定，經(jīng)過大家課后的溫習，我們應(yīng)該熟練的掌握了這些技術(shù)性概念。那怎樣才能成為一個旅游者呢？今天我們將更深入地探討旅游者這一旅游的主體。

【講授新課】

第二節(jié)

旅游者

一、影響個人旅游需求的因素 成為旅游者的三個基本條件：

1、足夠的可自由支配收入

一個人或一個家庭的全部收入中扣除應(yīng)納所得稅、社會保障性消費以及日常生活必需的消費部分之后的余額。

對旅游者個體來說，要實現(xiàn)旅游的首要條件是必須具有一定的經(jīng)濟實力。因為：（1）旅游需要是在其基本物質(zhì)資料得到滿足后而產(chǎn)生的精神需要，首先是物質(zhì)需要必須得到滿足才可能產(chǎn)生旅游動機。（2）旅游消費是一種較高的消費。

2、足夠的閑暇時間

一般地說，人的時間可以分為工作時間、生活時間、余暇時間三大部分。工作時間是指人們?yōu)榱司S持生存出外工作以賺取貨幣的時間。生活時間是為了滿足人們生理需要如吃飯、睡覺以及處理日常瑣事等而花費的時間。

余暇時間是可用于自由支配從事娛樂、社交、消遣或其他自己感興趣的事情的時間。

余暇時間有四種分布：每日余暇、每周余暇、公共假日和帶薪假期。我國從1995年5月1日開始實行5天工作制，從1999年開始實行五

一、國慶七天長假制，大大帶動了我國旅游的發(fā)展。霧里看花的帶薪假期

3、旅游動機

動機是激發(fā)個人行動的內(nèi)在驅(qū)動力。

這是按照馬斯洛的需要層次理論提出的觀點，這種觀點認為，人的需要分為五個層次：

（1）生理需要。為了生存而對必不可少的基本生活條件產(chǎn)生需要。如由于饑渴冷暖而對吃、穿、住產(chǎn)生需要。（2）安全需要。指維護人身安全與健康的需要。前兩者屬于生理的、物質(zhì)的需要。

（3）愛的需要或社交需要。參與社會交往，取得社會承認和歸屬感的需要。

（4）受尊重需要。指在社交活動中受人尊敬，取得一定社會地位、榮譽和權(quán)力的需要。一個人在家時，一切均需要自理，而作為旅游者則全程有人為你服務(wù)，可以享受到受尊重的感覺。（5）自我實現(xiàn)需要。發(fā)揮個人最大能力，實現(xiàn)理想與抱負的需要。有的人為了實現(xiàn)自我抱負或謀求自我發(fā)展而外出旅游考察，從中獲取信息或啟示，以尋求發(fā)展機會。如考察旅游、會議旅游；如駕車或徒步游全國、全球、跨越某大洲等，以此展示其成就，實現(xiàn)一種自我價值，引起人們的注目。

后三者屬于心理的、精神的需要。

對于大多數(shù)消遣性旅游者來說，其旅游動機產(chǎn)生出于兩大 類需要：一類是逃避緊張的需要，一類是探新求異的需要。

【小結(jié)·鞏固新課】

本節(jié)課，我們學習了影響個人旅游需求的因素，一起回顧。今天我們講到主觀動機的時候講到了馬斯洛的需求層次論，這個理論在本知識點似乎不能全面解釋人們出游的主觀動機，但這個理論在我們專業(yè)后面的學習中將多次用到，請大家做好理解。

【布置作業(yè)】

影響人們旅游需求的因素有哪些？

第五篇：旅游概論說課稿

中職《旅游概論》說課稿

孔令玉

各位老師，大家好！

我今天說課的題目是由旅游教育出版社出版的《旅游概論》教材，下面我將從教材教學內(nèi)容、教學目標、教學重點與難點、學情分析、教法與學法、教學過程、教學評價、教學反思八個方面進行教材說課。

一、教材分析：

教材選取的是旅游教育出版社出版的全國旅游中等職業(yè)教育系列教材中趙金玲主編的《旅游概論》一書，教材突出基礎(chǔ)性，著眼于中職旅游專業(yè)教學的實際，注重學生的參與，緊密結(jié)合學生生活中的實際問題。

對于五年一貫制的高職生的中職班的旅游概論教學，旅游概論在專業(yè)學科中的應(yīng)用不僅僅是內(nèi)容的應(yīng)用，方法的運用也很重要。所以教學過程中不僅要學會理論知識更重的是要把學到的知識運用到實際生活與工作中。

全書共分為五個項目，17個任務(wù)，本學期按計劃用17周的時間學完。通過本教材的學習，學生能領(lǐng)會到旅游的魅力與發(fā)展前景，幫助學生解決對旅游專業(yè)的一無所知的問題，發(fā)展學生運用旅游專業(yè)的理論知識解決實際問題的能力。

二、教學目標

根據(jù)教學大綱、考綱考點及上述對教材的分析，確定本節(jié)課的教學目標：

知識目標：通過實例，明確上述教材教學內(nèi)容章節(jié)相關(guān)的概念、熟悉基本概念以及專業(yè)知識的運用。

能力目標：培養(yǎng)學生的理解能力、運用專業(yè)知識解決問題的技巧，培養(yǎng)學生的觀察能力、分析與解決問題能力。

情感目標：通過聯(lián)系生活，提高學生學習旅游專業(yè)的積極性，形成積極的學習態(tài)度。

三、重點和難點

根據(jù)上述對教材的分析，確定教學目標，本教材的教學重點定位為：概念的清晰理解、運用旅游專業(yè)的基礎(chǔ)知識解決實際問題，這同時也是難點。教學中從學生已有的知識和經(jīng)驗入手，結(jié)合現(xiàn)實生活中的例子、教師引導、學生自主探索等活動，學生能親自參與概念、結(jié)論的逐步形成過程，達到化難為易，突破難點。

四、學情分析：

此門課程本學期我任課于旅游管理1801班，中職階段是學生智力發(fā)展的關(guān)鍵年齡，學生邏輯思維從經(jīng)驗型逐步走向理論型發(fā)展，觀察能力、記憶能力和想象能力也隨之迅速發(fā)展。心理方面：中職生有著強烈的好奇心，有表現(xiàn)的欲望，也有探索原理、明白方法的理性愿望，他們希望平等交流研討，厭煩空洞的說教，對剛進入職校的學生來說，相當一部分學生的基礎(chǔ)相對薄弱，他們還有具備一定的觀察、分析、理解、推理、解決實際問題的能力。

五、教法與學法：

本課程我打算使用的教法是“啟發(fā)式”“探究式”教學模式，其方法突出了幾個方面：意識創(chuàng)設(shè)問題情景，充分調(diào)動學生求知欲，并以此來激發(fā)學生的探究心理。二是在整個教學設(shè)計盡量做到注意學生的心理特點和認知規(guī)律，觸發(fā)學生的思維，是教學過程真正成為學生的學習過程，意思為教學代替單純的記憶教學，把教和學的各種方法綜合起來，統(tǒng)一組織運用于教學過程，以求獲得最佳效果。

學法：學生學習的過程實際就是學生主動獲取、整理、貯存、運用知識和獲得學習能力的過程，因此我覺得在教學中，指導學生學習時，應(yīng)盡量避免單純的、直接的向?qū)W生灌輸某種學習方法。

六、教學過程：

作為教師，除了研究教學方法以外，還要認真研究教學中語言的表達，以提高學生的學習興趣，所以在課堂上，教師應(yīng)運用幽默風趣的教學語言，當一個教師充滿朝氣、精神煥發(fā)的立于講臺之上，用幽默作為教學的點綴，課堂教學就會變得輕松愉快。在使用幽默風趣的語言教學的同時還要保持教師的專業(yè)性，語言和知識的專業(yè)性。

七、教學評價：

采用學習目標分層評價，分層評價是要讓每一個學生都獲得適合他們自身的最佳發(fā)展。面對差異如此大的中職生，采用統(tǒng)一的的教學目標和要求，是不能適應(yīng)中職教學的。要根據(jù)其自身的學習狀況，按教師提出的不同的學習目標和建設(shè)，自定層次。

八、教學反思：

為了更好的實現(xiàn)教學目標，計劃做好每節(jié)課的電子教案以及教學課件，編寫章節(jié)測試卷，以便及時反饋教學效果，對今后的教學工作進行改進。

總而言之，在教學的過程中，和學生共同成長共同進步，讓學生在快樂中學習，成為一名合格的人民教師。