第一篇：旅游概論第二章教案 Word 文檔

第二章 旅游簡史

第一節 世界旅游簡史

教 案 設 計

教學目標：

1、知識目標，了解世界旅游、旅游業不同歷史階段的特征。掌握現代旅游和旅游業迅速發展的根本原因。

2、能力目標，使學生養成正確分析問題、看待歷史的能力。

3、德育目標，培養學生愛崗敬業的精神，促使其樹立自信心。教材分析：

1、重

點，掌握現代旅游和旅游業迅速發展的根本原因。，2、難

點，對旅游業迅速發展的根本原因的理解。

3、關

鍵，了解并掌握世界旅游的發展歷史。教學方法：

1、教法分析，講授法、案例分析法

2、討論學習法，課時計劃：2個學時

教學過程： 導入新課：

我們學習了《旅游概論》第一章以后，對旅游專業產生了一定的學習興趣，同時又存在了一些疑問，讓我們試著一起來解決這些疑問吧。

讓學生對其分析，并對以下問題進行討論：1、2、3、為什么旅行社（導游）是“不可替代”的？

你認為是什么力量推動，使古代奧運會流傳至今，發揚光大？ 你能回答這兩個疑問嗎？

旅游從旅行中孕育，又從旅行中分離是經過一個漫長的歷史過程的。由于在上一章我們已經對旅游的產生作了分析，這里僅就旅游的發展過程作一概括論述，借以了解旅游的歷史傳統，揭示旅游、旅游業在不同歷史階段的發展特征，以擴大對旅游的歷史視野，加深對現代旅游的認識。

首先讓我們來了解一下世界旅游歷史的發展。

一、古代旅行和旅游的發展及其特征

（一）發展：

1、公元前3000年

腓尼基人

2、公元前八世紀

希臘、羅馬

3、公元前六世紀中葉

波斯帝國

4、公元7-8世紀

阿拉伯帝國

5、公元10-11世紀

西歐城市

（二）特征：

1、古代的旅行、旅游動機更多地與物質功利、宗教以及政治目的相聯系，因而，古代旅行、旅游往往與通商貿易、宗教旅行以及奴隸主、封建帝王的巡游活動相結合。

2、以歐洲人為代表的探險、考察旅行相對發達，但具有物質占有和殖民文化傾向。那么，近代旅游又是如何興盛的呢？

二、近代旅游的興盛與旅游業的誕生

（一）產業革命對近代旅游的四大刺激因素：1、2、3、4、技術因素 經濟因素 社會因素 價值因素

世界旅游業的創始人——（英）托馬斯·庫克 1841年7月5日 禁酒大會

1845年 世界上第一家旅行社——托馬斯·庫克旅行社 1845年8月4日 組織消遣性的觀光旅游團

（二）特征

1、旅游者人員構成的多層次。

2、旅游動機中消遣娛樂成分增多，非功利目的的純享樂旅游開始興盛。

3、旅游活動空間的拓展，使跨國、跨洲旅游成為時尚。

4、旅游保障制度開始全面推進。

5、旅游業在誕生初期就顯示出它強大的生命力，但就發展速度和規模而言，在整個世界經濟中還不足顯示出舉足輕重的地位。現代旅游與旅游業是如何獲得迅速發展的呢？

三、現代旅游與旅游業的迅速發展

（一）表現

1、社會生產力水平的提高，為現代旅游和旅游業的發展提供了客觀要求。

2、社會生產力水平的提高，為現代旅游的迅速發展提供了物質條件。

3、科學技術的發展，提高了旅游宣傳效益和旅游組織的工作效率，使現代化的旅游得以順利開展。

（二）特征

1、游客的大眾性。

2、地區的廣泛性。

3、發展的不平衡性。

4、增長的持續性。

5、影響的雙重性。

6、運作的綜合性。

小 結 ：世界旅游、旅游業在不同歷史階段呈現出不同的特征。掌握現代旅游和旅游業迅速發展的根本原因是本節課學習的重點內容。

作業：

1、世界旅游歷史發展大致可分為哪幾個時期？近代旅游與古代旅游相比較，有哪些不同特征？

2、3、第二次世界大戰后旅游迅速發展的主要因素是什么？ 現代旅游的發展有哪些主要特征？

第二章 旅游簡史

第二節 中國旅游發展簡史

教 案 設 計

教學目標：

1、知識目標，了解中國旅游業的發展過程。掌握現代旅游的三個發展階段。

2、能力目標，培養學生思考問題、解決問題的能力。

3、德育目標，使學生熱愛旅游學習，促使其樹立自信心。教材分析：

1、重 點，掌握現代旅游的三個發展階段。

2、難 點，對現代旅游的理解。

3、關 鍵，了解并掌握中國旅游業的發展過程。教學方法：

1、教法分析，講授法、案例分析法

2、討論學習法，課時計劃：2個學時

教學過程：

課前提問，復習上節課內容：

1、世界旅游歷史發展大致可分為哪幾個時期？近代旅游與古代旅游相比較，有哪些不同特征？

2、第二次世界大戰后旅游迅速發展的主要因素是什么？

3、現代旅游的發展有哪些主要特征？ 導入新課：

中國人民歷來酷愛旅游，在先秦古書中就有關于華夏先民在遙遠古代的旅游傳說。隨著朝代的更迭，社會經濟、政治和科技文化的發展變化，旅游活動也經歷著興衰起伏的發展變化過程。這節課，讓我們一起走進中國旅游的發展過程中。

首先讓我們來了解一下中國古代的旅行和旅游。

一、古代旅行和旅游

古籍：《詩經》、《山海經》、《史記》 神話傳說時期：黃帝

信使時期：夏商周三代時期→秦漢時期→魏晉南北朝時期→隋唐時期→宋元時期→明清時期。

鴉片戰爭將中國帶入到近代社會，那么旅游在近代是如何發展的呢？

二、近代旅游 洋務運動：“留學熱”

1923年 上海商業儲蓄銀行“旅行部” 1927年 第一本《旅行雜志》 1927年6月 更名為“中國旅行社”

提問：現代旅游經歷了哪幾個發展階段呢？

三、現代旅游

（一）開創階段（1949年-1977年）標志：

1、新中國旅游業的誕生是以“華僑服務社”

和“中國國際旅行社”這兩個旅游機構的建立為標志的。

2、新中國現代旅游業的拓展是以“中國旅行游覽事業管理局”的建立和中國客源市場的轉移以及旅游者構成的變化為標志的。

（二）改革振興階段（1978年-1989年）

1978年以后，隨著國家開放政策的實施，旅游業在國民經濟中的地位和作用得到應有的重視。在一系列正確的旅游方針政策指引下，通過不斷改革，突破了我國旅游業長期以來基本屬外事接待的模式，旅游業作為一個綜合性的經濟事業的性質得到肯定，一種具有較強活力的新的發展模式逐步形成。

（三）全面發展階段（1990年-）

我國入境旅游人數和旅游外匯收入分別居世界的第4位和第5位，成為亞洲第一旅游大國。

我國旅游業進入三大市場——入境旅游市場、國內旅游市場、出境旅游市場共同發展的歷史階段。

截至2006年底，我國共有星級飯店12751家，旅行社17957家，全國共有高等旅游院校及開設旅游系（專業）的普通高校762所，中等職業學校941所，在校學生73.49萬人。旅游直接從業人員271萬多人。小 結：

中國的旅游活動隨著朝代的更迭、社會經濟、政治和科技文化的發展變化，也呈現出發展變化的過程。本節課主要從古代、近代和 現代三個歷史時期加以敘述，同學們需要對各個時期的特點和代表性的事件加以重點掌握。作業：

1、古代中國旅行和旅游可分為哪幾個時期？各個時期有什么特點？

2、中國現代旅游業的發展大體經歷哪幾個階段？試分析各階段的特點。

3、改革開放以后，我國旅游業取得了哪些突破性的進展？

第二篇：旅游概論教案

第一章

旅游的概念、性質和類型

學習目的：掌握旅游的定義、特征、本質及屬性；熟悉旅游活動的構成要素；熟悉旅游活動類型的劃分方法、旅游活動的不同類型旅游活動的特點。重點：旅游的定義、構成、按地域和目的對旅游的分類 難點：旅游的本質與屬性

第一節 旅游的概念、性質及特征

測試：判斷下列活動哪些是旅游？ 學生異地讀書 農民異地打工

學者外地參加學術會議 三峽大移民

海外華僑、港澳臺同胞回大陸定居 外籍教師來教育學院任教 留學生到外國留學 來到某國家擔任外交人員 外國高層政府代表團來華訪問 ?? ??

判斷的標準：旅游的本質特征（主要目的是追求愉悅）和外部基本特征（異地性、暫時性）和國家相關的規定。辨別詞義：

旅游：“旅”，旅行、離家出行（反義詞：居家）。

“游”，游覽、游玩。

二者關系：離家出行不一定是旅游；反過來，要去游覽、游玩必須要離家出行。遷徙：由此地到彼地定居，主要目的是求生存，不再回來。

旅行：travel 由此地到彼地，主要目的不是游玩，且一定時間內要返回來。旅游：tour或tourism由此地到彼地，主要目的是游玩，且一定時間內要返回來。

一、旅游的定義 迄今為止，關于旅游的定義眾多，還從來沒有一個統一的為大家所采用的定義，不同的國家甚至同一國家如美國各州之間對旅游的定義都有不同。

對旅游的定義大體可以劃分為兩類：理論性定義（或概念性定義）和技術性定義（或實踐性定義）。

兩者的區別在于側重點不同：概念性定義旨在提供一個理論框架，用以確定旅游的基本特點，以將它與其他活動區別開來，側重于對旅游活動的定義；技術性定義主要為了旅游統計、收集數據的需要，以便為決策立法提供旅游信息，所以側重于對旅游者的定義及劃分方法。

人們對旅游的定義之所以會這樣多，與人們對旅游的認識有關。因為旅游活動從產生以后，它的旅游實踐和內容就在不斷豐富變化，所以人們對旅游定義的認識也在不斷發展完善。

例1：在中外的一般性語言詞典中，對旅游一詞的解釋是指人們因消遣性原因或目的而離家外出旅行的活動。強調其目的的消遣性。

例2： “艾斯特”定義（1942年瑞士圣加侖大學教授亨澤克爾和伯爾尼大學教授克雷夫兩位學者提出，70年代被“旅游科學專家國際聯合會”采用，該組織英文縮寫為AIEST）：

旅游是非定居者的旅行和暫時逗留而引起的現象和關系的總和。這些人不會導致長期定居，并且不會牽涉任何賺錢的活動。

例3：世界旅游組織（World Tourism Organization 簡稱WTO）1991年6月加拿大渥太華會議對旅游的定義：

旅游是人們為了休閑、商務或其他目的離開他們慣常環境，到某些地方停留在那里，但連續不超過一年的活動。（旅游教育出版社陶漢軍《新編旅游學概論》第2頁、中國旅游出版社（美）威廉.瑟厄波德《全球旅游新論》13頁）

例4：旅游是人們以前往異地尋求愉悅為主要目的而度過的一種具有社會、休閑和消費屬性的短暫經歷。

按照這樣的定義，今天數量眾多商務、公務、會議及事務性外出訪問旅游都沒有包括在內。而現代旅游實踐和旅游統計中卻是包含了上述活動的。（分析見教材46頁）

綜合定義： ◎旅游是人們出于移民和就業任職以外的其他原因離開長住地前往異地的旅行和暫時逗留活動，以及由此所引起的各種現象和關系的總和。（李天元主編南開版教材47頁）

二、旅游活動的基本特征（從橫向比較角度）

異地性：旅游一定要離開日常居住地到另一個地方，要有空間位置的移動，即旅行。

暫時性：或流動性。旅游是流動的，在異地停留時間是暫時的（國際上一般規定不超過1年），最終必須返回原住地。所以，移民不是旅游。

綜合性：旅游是人們的旅行和暫時居留而引起的各種現象和關系的總和。這一點反映了旅游活動的綜合性。

在對旅游的定義中，以上三個方面已經基本取得了共識。

審美性：或娛樂性。即旅游的主要目的是去尋找并感受美、奇特、快樂的活動。人們之所以到某地去旅游，或者是因為那里很美、奇特，或者是去散心。總之，旅游的目的可以是休閑、商務、公務、會議、探親等，一定不是移民就業。其他：◎普及性、持續性、地理集中性、季節性

◎異地性、審美性、流動性（暫時性）、綜合性

◎娛樂性、異地流動性、大眾普及性、季節變動性、地理變動性

三、旅游的本質和屬性

（一）旅游的屬性

旅游是人類在基本生存需要得到滿足后產生的一種精神文化追求，包括休閑、追求新奇、追求體驗感受等，所以主要是人類社會的一種文化現象。但與經濟、政治聯系緊密。

與經濟聯系緊密：經濟是前提（旅游活動產生本身就是經濟發展的產物）、旅游業的興起緣于經濟。

旅游與政治關系密切。表現為：（1）國與國之間的關系是出境旅游實現的前提；（2）穩定的政治環境是發展旅游的又一前提。（3）旅游作為交往活動，可以改善國家的政治關系，經濟上還可以平衡進出口貿易。

（二）本質屬性（學術界有爭議）

◎旅游屬于社會文化活動。如田里主編南開高職版：旅游是人類在基本生存的物質需要得到滿足后產生的一種高層次的精神文化追求活動，本質屬性是文化屬性。

◎旅游活動是多種現象的綜合體現。如李天元主編南開版（P55）：旅游是涉及經濟和政治等許多方面的社會文化活動。

◎又如高教版：旅游的屬性應該是一種以文化為主，帶有經濟屬性和政治色彩的綜合社會現象。

課后思考:你認為旅游最本質的屬性是什么？為什么？

分析：

從旅游活動產生的原因看，旅游活動是人類在基本生存需要得到滿足后產生的一種精神文化需求，本質屬性是文化屬性。（旅游者角度）

從旅游業興起的原因看，人們之所以會經營發展旅游，是因為經濟利益的驅動，旅游可以產生巨大經濟效益，所以從這個意義上說旅游是一種經濟現象，本質屬性是經濟性。（旅游經營者角度）

第三篇：旅游概論第一章教案

第一章 旅游概論

第一節 旅游的產生

第二節 旅游的概念

教 案 設 計

教學目標：知識目標：了解旅游產生的過程。掌握旅游的定義。

能力目標：培養學生思考問題、解決問題的能力。

德育目標：培養學生愛崗敬業的精神，促使其樹立自信心。教材分析：重

點：掌握旅游的定義。

難

點：對旅游的定義的理解。

關

鍵：了解并掌握旅游的概念。教學方法：教法分析：講授法、情景教學法

學法分析：討論學習法

課時計劃：二個課時 教學過程：導入新課

同學們告別了中學學習，選擇了熱愛的旅游專業，那么，同學們對專業知識有多少了解呢？

1、學生在討論中思考相關的學習內容

一、旅行導源于遷徙活動

“遷徙”就是人類從一個地方轉移到另一個地方的遷移活動；受自然因素和戰爭的威脅而被迫進行的。

旅行是人類社會發展到一定階段的產物，是具有明確目的的一種自由活動 二者的關系： 相同點：“遷徙”和“旅行”具有共同的外部特征——空間移動。不同點：遷徙：自然行為

旅行：自由行為

二、旅游在旅行的發展中孕育和分離

提問：具有現代意義的旅行和旅游活動產生的條件是什么呢？

1、旅行觀念產生的基礎和條件

人類的剩余勞動產品已逐漸轉化成商品，標志著商業到了應運而生的歷史階段，這就是人類旅行觀念產生的社會基礎和條件，并促使有自覺目的的意識的旅行活動的萌芽。

2、商人開創了旅行的先河

3、經商旅行孕育著旅游的因子

4、“享樂旅行”的出現標志著旅游的誕生 享樂旅行：是指出自消遣娛樂和享受人生價值的需要而進行的非功利性的旅行活動。

三、旅游產生的條件

1、人類意識的發展

2、精神需求的提高

3、經濟條件的成熟

四、旅游的定義

1、概念的各種提法：

（1）外國旅游界的定義，見教材p5-6頁（2）中國旅游界的定義，見教材p6-7頁（3）旅游定義包含的內容 ①旅游的異地性 ②旅游的時間性

③旅游活動是經濟、文化現象和社會因素相結合的產物 ④旅游的綜合性

2、旅游的定義

提問：請同學們根據自己的認識，給旅游下個定義。

旅游是在社會條件許可的前提下，人們為尋求精神上的愉快感受而進行的以游覽娛樂為主要目的，在異地的非定居性旅行和暫時停留所進行的物質和精神活動的總和。

3、旅游活動的三大因素

（1）旅游主體：指具有各種欲望和動機的旅游者。

（2）旅游客體：即旅游資源，包括自然資源和人文旅游資源等。（3）旅游媒體：包括旅行社、旅游交通、飯店、景區、商店等

五、旅游與旅行、游覽之間的聯系和區別

1、游覽：是一種“邊走邊看”，即具有“步移景異”功能和動與靜相結合的活動形式。

2、旅行：是指人們在空間上從一個地方到另一個地方的行進過程，它的目的廣泛。

3、旅游：是一種排除功利目的的旅行和游覽相結合，以獲得精神愉快感受的消遣性、娛樂性的社會活動。

六、旅游的內容

請同學們根據曉東和媽媽的這次長白山之旅，總結出旅游的內容。旅游活動的六大內容：

食、住、行、游、娛、購

第一章 旅游概論

第三節 旅游的本質屬性

第四節 旅游的特點與類型

教 案 設 計

教學目標：

1、知識目標：明確旅游的本質屬性。掌握旅游的特點和類型。

2、能力目標：培養學生思考問題、解決問題的能力。具有區分旅游的不同類型的能力。

3、培養學生愛崗敬業的精神，建立自信心。

教材分析：

1、重

點：理解和掌握旅游的本質屬性及特點及旅游的類型。

2、難

點：對旅游的特點和對旅游的不同分類標準的不同類型的理解。

3、關

鍵：掌握旅游的本質屬性及特點及多種類型。

教學方法：

1、教法分析：講授法、啟發教學法

2、學法分析：討論學習法

課時計劃：二個課時 教學過程：

提

問：教師提問，復習上節課重點內容，學生通過思考鞏固上節內容

1、旅游的定義是什么？

2、旅游的內容包括什么？

通過教師分析引發學生思考，進而做出總結

旅游是人類社會、經濟、文化等發展到一定歷史階段的產物，那么，其本質屬性是什么呢？當今社會的旅游又具有什么性質呢？

一、旅游的本質

就是綜合性的審美活動。

旅游包括離開居住地的旅行過程和在異地的逗留過程。旅游的目的就是到異地觀賞神奇而又神秘的大自然風光和購買異地的特產及紀念品。通過旅游活動可以陶冶性情，愉悅身心、增長見識，體驗到的是自信、充實、舒暢、歡樂、自豪等情感。

二、旅游的屬性 1旅游的基本屬性：（1）、消費屬性，即旅游是消費，包括交通費、住宿費、生活費、景區門票費、購物費等（2）、休閑屬性，即行走、游玩、購物、娛樂等。

2、旅游的社會屬性（1）、旅游的產生和發展和社會經濟發展到一定階段的產物(2)、旅游活動是包括政治、經濟、文化各方面的社會活動(3)、旅游活動是一種超出生存需要的高級消費形式。

3、旅游的文化屬性（1）、旅游者是依賴于一定社會文化背景而產生的。（2）、旅游資源是一定社會文化環境的化身（3）、旅游設施和管理服務是一定社會文化環境的自我表現形式

4、旅游的經濟屬性

從旅游歷史發展的角度來考察，經濟因素對旅游者的產生和各國旅游活動的發展一直起著決定性的作用。

三、旅游的特點

旅游作為一種社會性的消費形式和活動方式，同一般消費或社會活動相比較，既有類同之處，又有自身的個性特征，并隨著社會的發展而不斷演變。那么，當今社會的旅游具有什么特點呢？

1、異地性，旅游是旅游者離開自己的居住地前往異地他鄉的一種消費休閑的活動。

2、流動性，即必須借助各種交通工具進行空間的移動。

3、綜合性，即包括吃、住、行、游、購、娛樂等。

4、普及性，只要條件許可，不論是誰都可以去旅游。

5、季節性，季節不同，自然景觀不一樣。

四、旅游的類型

（一）、按旅游區域劃分

1、國內旅游：指旅游者在其居住國境內進行的旅游。包括（1）、地方性游覽；祥見p14（2）、區域性旅游；祥見p14（3）、全國性旅游三種形式。祥見p14

2、國際旅游：指旅游者跨越國界到其他國家或地區進行的旅游，分為：（1）跨國旅游祥，見p14（2）洲際旅游祥，見p14（3）環球旅游，祥見p14

（二）、按旅游目的劃分

1、觀光旅游，祥見p15

2、度假旅游，祥見p15

3、公務旅游，祥見p15

4、宗教旅游，祥見p15

5、購物旅游，祥見p15

6、文化旅游，祥見p15

7、探險旅游，祥見p16

（三）、新型旅游

1、生態旅游，祥見p16

2、鄉村旅游，祥見p16

3、工業旅游，祥見p16-17 小結：旅游具有社會屬性、文化屬性、經濟屬性和消費屬性。這些屬性都在不同層面上詮釋著旅游的本質。同時，旅游具有廣泛性、綜合性、參與性和季節性的特點。掌握旅游的類型對同學們掌握旅游的相關知識有著重要的作用，根據不同的劃分方法,可以將旅游活動劃分為多種類型。因此，在劃分旅游活動的類型時，要全面考慮。對新型旅游類型需著重掌握。

作業：

1、旅游有哪些特點？

2、按區域劃分，旅游可分為哪些類型？

3、按目的劃分，旅游可分為哪些類型？

第一章 旅游概論 第五節 旅游組織

教 案 設 計

教學目標：

1、知識目標，掌握旅游的組織。

2、能力目標，通過學習使學生對我國及世界旅游組織有所認識。

3、德育目標，促進學生團隊精神的養成。

教材分析：

1、重

點：掌握旅游的組織。

2、難

點：對旅游的組織的理解。

3、關

鍵：掌握國內外旅游組織的職能。教學方法：

1、教法分析：講授法

2、學法分析：討論學習法

課時計劃：二個課時

教學過程：課前復習，復習上節課內容

1、旅游的本質屬性是什么？

2、旅游的特點是什么？

3、按區域劃分，旅游可分為哪些類型？

4、按目的劃分，旅游可分為哪些類型？ 導入新課，提問

你所了解的旅游組織都有哪些呢？ 旅游組織：見p17 按職能范圍為劃分標準，分為

1、國際性的旅游組織，如，世界旅游組織

2、國家性旅游組織，如，國家旅游局

3、地方性旅游組織，如，地方旅游局 按職能性質為劃分標準，分為

1、旅游行政組織，2、旅游行業組織，一、國際性的旅游組織

1、世界旅游組織

聯合國組織所屬的全球唯一的政府間旅游組織，是一個全面涉及旅游事務的國際性最高權力決策機構。

2、太平洋亞洲旅游協會

是一個民間性、行業性的國際旅游組織。其成員有國家旅游組織，也有各種旅游協會和旅游企業等。

3、國際旅游科學專家協會 成立于1951年5月、《旅游評論》，是一個民間性的學術團體。

4、世界旅行社協會

成立于1949年，是一個民間性的國際旅游組織，總部設在日內瓦。

5、國際旅館協會

是一個民間性的國際旅游組織，成立于1947年，總部設在巴黎。

二、我國的旅游組織

1、旅游行政管理機構 1）國家旅游局

國家旅游局的全稱是“中華人民共和國國家旅游局”，是國務院直屬的主管全國旅游行業的最高行政領導機構。下設7個職能司（室）和紀檢組、監察局。2）省（直轄市、自治區）旅游局 3）縣（市）旅游局

2、旅游行業組織 1）中國旅游協會

該協會成立于1986年1月，是一個全國性、社團性的旅游行業組織。其成員為團體會員，最高權力機構是會員代表大會。2）中國旅游飯店協會

協會成立于1986年2月，其成員來自以國內外旅游這位主要客源的各種檔次的星級飯店以及飯店管理公司、地方性飯店協會、飯店用品供應廠商等相關單位。協會掛靠國家旅游局。

3、旅游學術團體

中國旅游文學研究會：從事旅游文學和旅游文化研究的全國性學術團體，于1990年成為中國旅游協會的專業組織。

小結：掌握國際性的旅游組織及其功能、我國的旅游組織及其功能，對于同學學習相關旅游知識有著重要的作用，并且對學生日后的工作具有指導意義。因此，本節課需要同學們掌握國家及我國的旅游組織的相關內容和知識。

作業：

1、國際性的旅游組織主要的有哪些？各具有哪些功能？

2、我國的旅游組織主要有哪些？各具有哪些功能？

第一章

旅游概論

第六節 旅游學與旅游概論

教 案 設 計

教學目標：

1、知識目標，了解旅游學的科學體系、研究方向、和任務；旅游

概論的主要內容和學習方法

2、能力目標，培養學生思考問題、解決問題的能力。

3、德育目標，培養學生愛崗敬業的精神，促使其樹立自信心。

教材分析：

1、重

點，旅游學的科學體系、研究方向、和任務；旅游概論的主要內容和學習方法。

2、難

點，旅游學的科學體系、研究方向、和任務。

3、關

鍵，旅游概論的主要內容和學習方法。教學方法：

1、教法分析，講授法、2、學法分析，討論學習法 課時計劃：一個課時

教學過程：復習上節課內容，提問：

1、國際性的旅游組織主要的有哪些？各具有哪些功能？

2、我國的旅游組織主要有哪些？各具有哪些功能？ 導入新課：

一、旅游學的科學體系、研究方向和任務

1、旅游學的科學體系，旅游學是一門尚在形成和發展過程中的新興邊緣學科，它以人類的旅游活動為出發點，將旅游作為一種綜合性的社會現象，以研究旅游的三要素（旅游主體、旅游客體、旅游媒體）及其相互關系為核心，通過介紹旅游現象的歷史演進與發展現狀，探討旅游發展的基本規律，闡述旅游活動和旅游業的構成要素以及它們之間的關系，分析旅游活動對社會、經濟、環境的影響，介紹發展旅游的政策與法規，研究旅游的本質屬性、運行關系、內外條件、社會影響和發生發展的基本規律。

2、旅游學的研究方向

（1）經濟學方向，如旅游經濟學、旅游市場學、旅游營銷學旅游統計學等（2）管理學方向（3）自然科學方向（4）社會科學方向（5）旅游基礎理論方向

3、旅游學的研究任務

（1）闡明旅游的特點、本質和屬性，揭示旅游活動的產生、發展及其與社會經濟發展的關系

（2）研究旅游活動的基本要素以及各要素之間的關系（3）研究旅游業的實質、結構、組織以及社會經濟作用；（4）闡明旅游活動及旅游業所產生的各種社會影響

（5）闡明旅游行業組織、旅游法規、旅游政策的重要意義；（6）研究旅游發展的規律和戰略。

二、旅游概論的主要內容和學習方法

1、旅游概論的主要內容：詳見p25

2、旅游概論的學習方法：詳見p25

小結：掌握和了解旅游學的研究方向和研究的任務、方法及旅游概論的主要內容和學習方法，對今后的學習和各種具有很重要的作用。作業：

1、旅游學的研究方向有哪些？

2、旅游概論的主要內容是什么？

第四篇：旅游概論緒論 教案

緒論

作為21世紀的朝陽產業，旅游已成為許多國家和地區經濟發展的重頭戲。旅游學概論就系統介紹了旅游發展過程中以及旅游活動中涉及到的現象和問題，是旅游管理、酒店管理等相關專業的基礎課程。

作為旅游方向各專業的基礎課，旅游學概論一是簡單介紹旅游活動涉及到的各個部分，可以幫助同學們在腦海中構建旅游學的基本理論體系，二是為其它專業課程的學習打下基礎，掌握常用專業術語并熟悉基本專業理論知識。

所以，《旅游學概論》是旅游管理及相關專業學生學好專業課程、成為一名合格的旅游人才必須掌握的專業基礎課程。

一、旅游學的概念及研究內容

好，現在請大家閱讀緒論第1—2頁，5分鐘后來回答我兩個問題。

1、什么是旅游學？

2、旅游學有哪些研究對象？

其實，不光旅游是一門朝陽產業，我們旅游管理專業也是一門朝陽學科。1988年中山大學管理學院創設旅游酒店管理系，這是我國最早的旅游管理專業。也就是說旅游管理專業迄今只有25年的歷史。那么大家想一想我們為什么要創設旅游管理專業呢？對，是因為對旅游的重視？那么我們又為什么要這么重視旅游呢，還要專門創設一個專業來對它進行研究。這里的主要原因就是旅游業，下面我給大家念一組數據：2012年，泰安接納游客人數達4324萬人次，旅游社會總收入386億，同比增長幅分別為16%，21%。2012年泰安市旅游總收入占全市生產總值的14.8%。

由此我們可以看出，旅游業對社會的貢獻不容小覷，那么大家知

道它是怎么帶動經濟發展的嗎？

好，我們一起來看一下。

首先，假設我們全班一起去威海旅游三天，大家想一想我們要為這三天做哪些準備，這三天又會產生哪些消費呢？

行 交通 住 酒店 吃 餐館 游 門票 購 紀念品 禮物 娛 溫泉 等

在這六個過程中，我們產生了大量的消費，是不是帶動了威海的經濟發展啊？

另外，大家想一想，這些過程中都需要誰來給我們服務啊？誰來駕駛？誰來辦理住店手續？誰來做飯、傳菜？誰來講解？誰來答疑？是不是都是人啊？所以，即使遇到金融危機，全球經濟蕭條，其他傳統行業如制造業、鋼鐵業等的員工大量失業、下崗的情況下，我們旅游業對人才的需求也不會減少的，因此旅游業是一個具有光明前景的產業，大家學旅游就不用擔心找不到工作。

不過，話又說回來，既然是這樣一個有利可圖、前景又光明的行業，我們能看到商機，其他人也能看到商機，所以旅游又是一個競爭十分激烈的行業。大家，到那些旅游城市看看，包括我們泰安，餐館、酒店、旅社比比皆是，但是這些餐館酒店的硬件設施相差大嗎？不大，經濟、科技都這么發達的今天，你有的，我也能有，你會做的，我也能會。所以這些競爭最終又落到了軟件的較量上，也就是人才的競爭。同樣是四星級的酒店，這家服務熱情，待客周到，賓至如歸，那家的

服務員卻不冷不熱，面無表情，像機器人，你說你會去哪家啊？同樣是花錢，我們肯定會選擇服務好的那家對不對啊？所以目前各大酒店、旅行社都需要素質高、服務一是高的從業人員，我們旅游管理專業恰巧就是以培養這樣的人才為目標的。

另外，任何事情的發展都有兩面性，旅游推動了目的地經濟的發展，但也給他們帶來了一些負面的影響。例如，十一長假、五一小長假，大量的游客涌入景區，致使景區設施損壞加重，不止這樣，大家想想這時候的泰城交通有多堵？我們普通市民到超市買點東西都十分不方便。這還只是一些不便，還有更嚴重的影響呢。在一些少數民族地區，他們為了賺錢，為了迎合外來的游客，他們丟棄了富有自己民族特色的一些習慣和建筑，還過多地使用漢語，甚至孩子出生后都不在叫他們學習本族的語言，這些都是文化的流失，是寶貴財產的流失，而這又都是由旅游造成的，這也是旅游受到關注的原因之一。我們學習旅游概論也要對這些問題進行研究。

好，接下來，我們就來說說這門課程的基本要求。

二、課程基本要求

通過本課程的學習，要求學生在學習結束時，達到以下目標：

1、知識積累

掌握旅游學的基礎知識、基本理論和基本原理，構筑旅游學的理論體系。

2、能力培養

獲知旅游行業相關新聞信息的時候，養成先分析的習慣，具備簡單地分析問題、解決問題的基本能力。

第五篇：旅游概論學

旅游活動：在具體的社會環境中發生和進行的，因而旅游活動也就成了社會環境中多種現象的綜合表現

旅游資源：自然界和人類社會凡能對旅游者產生吸引力、可為旅游業開發利用、并可產生經濟效益、社會效益和環境效益的各種事物和因素

旅游市場：指旅游產品的經常購買者和潛在購買者，即旅游需求市場或旅游消費者市場，有時業指有關旅游行業的供給市場

旅游組織：為了加強對旅游行業的引導和管理，適應旅游業的健康、穩定、迅速、持續發展而建立起來的具有行政管理職能或協調發展職能的專門機構

旅游產品：指旅游經營者憑借旅游吸引物、交通和旅游設施，想旅游者提供的用以滿足其旅游需求的全部服務

現代旅游業具有哪些特點？

1、綜合性：旅游業經營的直接目的是通過提供旅游產品去滿足旅游者的需求并實現自己的獲利；

2、勞動密集性：旅游業屬于第三產業，是為旅游者旅游提供服務的服務產業。旅游業提供的大部分產品是以服務形式表現出來的無形產品，因此以出售勞務為主的行業特征十分明顯，組成旅游業的企業大多為勞動密集型企業；

3、涉外性：旅游業屬于外交政策較強的企業；

4、敏感性（脆弱性）：旅游業的經營隨時會受到多種因素的影響。從旅游業的內部情況看，其組成部分之間在數量上和質量上都必須協調發展，其中某一部分脫節，都會造成整個目的地旅游供給的失調；從影響旅游業經營的外部環境看，各種自然的、政治的、經濟的社會的因素一旦出現不利的變化，都可能對旅游業經營產生影響，其中有些因素的變化可能會造成致命影響；

5、旅游產品的不可儲存性和生產與消費的同步性

旅游者產生的主客觀因素？

主觀因素：個人因素：個性心理因素；人的自身客觀條件因素（性別、年齡和受教育程度）外部因素：社會的政治、經濟、文化環境因素對人的旅游動機的影響

客觀因素：可自由支配的個人收入：對于旅游者個體來說，要實現旅游的首要條件是必須具有一定的經濟實力

足夠的閑暇時間：旅游者的旅游活動表現為異地性，旅游者必須離開常住地前往異地參觀訪問，這就要求旅游者只有擁有足夠的閑暇時間，才能完成旅游活動 旅行社的主要作用？

答：旅行社指依照國務院《旅行社管理條例》規定成立、以營利為目的、從事為旅游者代辦出境、入境和簽證手續、招徠、接待旅游者、為旅游者安排食宿等有償服務的企業。其作用

1、旅行社具有紐帶作用：旅行社通過其中間服務，將與旅游者的旅游需求密切相關的各個組成部分組合加工成相對完整的旅游產品，然戶銷售給旅游者；

2、旅行社是促進旅游向大眾化發展黨的重要因素：旅行社不僅可以向旅游者提供專業化的旅游信息，幫助旅游者做出正確的選擇，而且還可以滿足旅游中的安全需要，為旅游者購買旅游產品創造條件