第一篇：教案 科學 小蘇打和白醋和混合

教案

課題：人教版小學六年級下《小蘇打和白醋的變化》 教學目標：

1：知道小蘇打和白醋混合會發生化學變化并產生新的物質。2：了解二氧化碳是具有特殊性質的氣體。3：讓學生感受嚴謹的分析推理過程的科學態度。教學重點：觀察和闡述小蘇打和白醋的劇烈反應，知道兩者會發生化學反應，產生新的物質是二氧化碳。

教學難點：分析小蘇打和白醋發生變化后的物質

教學準備：小蘇打 白醋 玻璃杯1個 昆蟲盒25個（學生用）放大鏡25 打火機 藥品勺 細木棒

教學過程：

一、觀察：小蘇打和白醋

1.認識小蘇打和白醋，討論觀察方法色形 2.學生兩人一組，交流匯報觀察結果。3.教師簡介小蘇打和白醋，請一名學生朗讀小蘇打包裝袋后說明的方法讓學生知道物品的用途，培養學生善于觀察細節和學生樂于從周邊事物增長知識的習慣。

二、實驗：小蘇打和白醋的混合

1.教師先將小蘇打和水混合，讓學生觀察并說明發生的是什么變化。

2.教師再將小蘇打和白醋混合后，要求學生兩人一組做二者混合實驗，并強調讓學生在實驗過程中用耳朵看到了什么？用眼睛看的了什么？摸觸摸到什么？

3.學生實驗后交流匯報，聽到汽水聲、看到冒泡，感覺杯壁涼爽等。

三、研究：氣體是什么？ 1.演示實驗（1）

教師先將正在燃燒的木棒放入空中，然后將燃燒的木棒放在同水平位置的空氣中，木棒正常燃燒，再將木棒放入玻璃杯中（杯中二者混合后），木棒熄滅。

2．學生存疑，引導學生了解到這種氣體不支持燃燒，學生初步判斷可能是二氧化碳

3.演示實驗（2）

將蠟燭點燃，將二者產生的氣體像倒水一樣往下倒，蠟燭滅。讓學生感受奇妙過程后，教師解釋這種氣體比空氣重，又不支持燃燒，故將蠟燭熄滅。并提出此實驗取材簡單可以在家里完成，但是注意用火安全，家長陪同。

師生總結：該氣體不支持燃燒，且比空氣重，教板書設計：

師點明，進過科學家的長期多次實驗，證明該氣體是二氧化碳。故小蘇打和白醋混合后發生物理變化，因為產生新的物質。

四、拓展延伸：瓶里剩下了什么? 師問：杯里的液體還是白醋嗎？ 學生答：可加些小蘇打檢測 師問：杯里的液體還是小蘇打嗎？ 學生答：可加些白醋

師生共同實驗，交流反饋，得到結論……

五、課外知識補充：醋字的由來

小蘇打和白醋的混合 小蘇打：白色細小晶體

白醋：無色 透明 液體 有酸性氣味 二者混合：發生化學反應 有二氧化碳產生

第二篇：小蘇打和白醋教案

（丹江口市徐家溝小學 余 濤）

【教學目標】 科學概念

●小蘇打和白醋會發生化學反應，產生新的物質。●二氧化碳是具有特殊性質的一種氣體。過程與方法

●通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結論。情感、態度、價值觀

●懂得只有足夠的證據才能做出正確的判斷，得出科學結論需要嚴密的邏輯推理。

【教學重點】觀察和闡述小蘇打和醋發生的變化。【教學難點】分析小蘇打和醋發生變化后產生的物質。

【教學準備】小蘇打、白醋、玻璃杯、玻璃片、蠟燭、火柴等。【教學過程】（丹江口市徐家溝小學 余 濤）

一、引入學習

師：老師給大家玩個魔術。（師用白醋和酚酞溶液混合后，溶液變成紅色。）（生驚奇地歡呼。）

評析：教師用學生喜聞樂見的形式引入新課的學習，大大激發了學生的學習興趣；魔術中用到的白醋又成為學生探究的材料之一；魔術也蘊含了“兩種物質混合后又產生了新的物質”這一概念。

師：剛才玩魔術時用到了這瓶液體（出示白醋），想知道它是什么嗎？ 生：想！

師：怎樣才能知道它是什么？ 生：看它的顏色。

生：摸摸它的溫度是熱的還是冷的，還可以摸它粘不粘。生：打開瓶蓋聞它是什么氣味的。生：嘗一口也能知道它是什么。

師：在不知道這種液體是什么的情況下，可以隨便嘗、摸嗎？ 生：可以！

師：那你敢不敢嘗一口？

生搖頭：不行，萬一它有毒就糟了。（全班笑）

師：對！在不知道這種材料是否安全的情況下，我們不能輕易嘗、摸、聞。評析：指導學生觀察是非常重要的，而形成科學的觀察方法、嚴謹的觀察態度又尤為重要。教師特別強調了“在不知道一種物質是什么的情況下，絕對不可以隨便嘗、摸、聞”，又是對學生的人文關懷和生命意識的教育。

二、觀察小蘇打和白醋

師：今天老師為大家準備的材料都是安全的。這里還有一包白色的粉末，它又是什么呢？老師給每個小組都準備了這兩種材料，請同學們用自己想到的方法進行觀察，看哪個小組的發現最多！請各小組從桌下取出材料，開始！（學生對白醋和小蘇打進行觀察，教師參與觀察，并予以指導）師：誰愿意把你們的發現向大家說說？

生：這瓶液體是醋，味道酸酸的；這包白色的粉末有點像鹽，咸咸的。生：這瓶液體是白醋，這包粉末是小蘇打。師：能肯定嗎？

生：我們這組的材料上有標簽，上面寫的有名稱。

師：看標簽也是對事物的一種觀察方法。對這兩種材料的特點還有補充的嗎？ 生：白醋的氣味很酸，有點沖鼻，摸起來涼涼的。

生：小蘇打像面粉一樣，比面粉粗一些，都是白色的小顆粒。

評析：教師為學生提供的材料中，有的貼有標簽，有的沒有貼標簽，這其實也暗藏了一種認識事物的方法：看標簽和說明。學生通過對標簽的閱讀以及和其他小組的溝通，共同認識這兩種材料。

三、猜測兩種材料混合后的現象

師：大家觀察得很仔細。如果把白醋和小蘇打混合在一起，會出現什么情況呢？ 生：混合在一起可能醋也變白了。師：你為什么這樣想？

生：我喝牛奶時就是這樣，我認為小蘇打和醋混合就像奶粉和水混合一樣的。生：我覺得可能小蘇打可能會溶解在白醋里，看不見了，白醋還是清的。生：我認為可能會改變顏色，變成紅的，就像剛才老師玩的魔術那樣。生：有可能會出現很多泡沫 ……

評析：猜想是科學探究中的重要一環。學生可能會根據自己的生活經驗對兩種物質混合后產生的現象進行預測。猜想到底正確與否，將激發學生對猜想進行探究。

四、討論混合的方法

師：如果把白醋和小蘇打混合，我們可能有很多方法，今天老師為大家準備了白醋、小蘇打、燒杯、勺子（教師依次出示實物），用這些材料你打算怎樣混合？把你的想法和小組同學交流一下，看哪個小組想到的方法多！（學生討論，教師參與討論并予以指導）

師：你們想到了哪些混合的方法？誰愿意說給大家聽？其他同學注意聽，看他們的方法和你們的一樣嗎？

生：我們組想了3種方法。第一種是先把小蘇打倒進燒杯里，后倒白醋；第二種是先倒白醋后倒小蘇打；第三種是把小蘇打和白醋同時倒入燒杯中。師：白醋和小蘇打分別放多少合適呢？都放完嗎？ 生：不行，都放完太多了，放不下，我們打算都放一半。師：還有其他的方法嗎？

生：我們組還有兩種方法：第一種是把白醋放的多點，小蘇打少放一點；第二種把小蘇打放多點，白醋放少點。

生：還可以不用燒杯，把小蘇打直接倒進白醋瓶中，蓋上蓋子搖一搖。生：我們組還可以把白醋一點一點滴在小蘇打里面。

生：先把小蘇打放一點在燒杯里，然后加一點白醋用勺子攪拌，再加一點小蘇打，放一點白醋，直到把小蘇打全部淹沒，然后一直攪拌，讓它們全部溶解。師：大家說出了這么多實驗方法，你認為哪種最好？等會兒實驗時，你們小組打算選擇哪種實驗方案？請各小組進行討論，把選定的方案記錄在《科學記錄表》上。

評析：白醋和小蘇打混合的方法，看似簡單，而實質上卻體現了學生搞科學的精髓：材料放的順序，多少，不同的方法可能會有不同的現象出現！這就是搞科學！

（學生討論，制定詳細方案，教師巡視給予必要的指導）師：哪些小組寫好了？誰愿意給大家說說？

生：我們小組選定的實驗方案是：先倒1厘米高的白醋在燒杯里，然后用勺子放1勺小蘇打，再用勺子攪拌，觀察并記錄實驗現象。

師：待會實驗時，你們小組打算怎樣分工？誰記錄？誰操作？……實驗中怎樣記錄觀察到的現象？請各小組討論好之后派代表領取實驗材料。（學生討論之后分組領取實驗材料）

評析：什么方法才是更為合理的方法？學生在想出了許多混合的方法后，要選擇自己小組認為是合理的方法，就需要把自己小組的各種方法進行對比，把自己小組的和其他小組的方法對比，教師又加以指導，這樣就形成了比較合理的實驗計劃。

五、學生實驗

師：請大家按照自己制定的實驗方案進行實驗，將實驗現象記錄在表格中，比一比哪個小組觀察的仔細，發現的多！

（學生有計劃的進行實驗，小組分工明確，每個學生積極主動參與實驗）（教師指導學生觀察、記錄現象）

評析：在實驗過程中，教師針對學生的匯報，對可能出現的問題及時進行調控，體現了教師的主導作用。

六、匯報交流實驗現象

師：請各小組把材料放回原處，誰愿意把你們的發現向大家說說？

評析：把材料放回原處，是一個細節，是許多教師上課沒有注意到的，卻又恰恰是實驗課上學生教學秩序混亂的大敵。學生在許多實驗材料的吸引下，會不由自主地去玩，這是孩子的天性。而把材料收起來，就避免了材料吸引學生，從而讓學生將注意力集中到實驗現象的匯報和交流上來。

生：杯子里的醋變成白色，并且往上冒泡泡，一會泡泡又下去了。摸起來冰冰的、涼涼的，味道有點酸還有點咸。過了一會醋又變成透明的，小蘇打變少了。生：我們觀察到把小蘇打和醋混合后，它們變成一些泡泡在里面泛起來，還能聽到咕嚕咕嚕的響聲，過了一會變成乳白色，還有一些氣泡從下往上冒。生：我們組看見混合后像啤酒一樣冒起來，然后下降很快，搖一搖泡泡又變多了，聞起來甜甜的，味道酸中帶甜，還有點刺鼻。

生：我們組觀察到混合后慢慢的起白泡，而且往上沖，過一會又變成透亮的水，瓶底還有小蘇打，里面還有很小的泡泡，攪拌一會水有些渾，過一會水就清了，再放一些醋，里面的泡泡非常猛的往上沖，過一會小蘇打更少了。……

評析：可以看出來學生觀察到的現象非常豐富。在這些不同的現象描述之際，教師應引導學生說實驗方法，如果追問：“你們是怎樣做的？”可能就會得出“不同的實驗方法會出現的不同的實驗現象”這一結果。師：你們是按照實驗方案進行實驗的嗎？

生：不是，我們本來打算把小蘇打放進醋瓶子里面進行實驗的，后來一想，覺得太浪費材料了，做實驗的時候，我們把白醋先倒了一半在燒杯中，然后再放的小蘇打。

師：他們為了節約材料。你們呢？

生 ：我們覺得放的白醋太少了，觀察的不明顯，我們又把醋多放了幾次。師：科學家有時也會根據需要對實驗方案進行調整。哪些小組在實驗時也對自己的方案進行了調整？（學生舉手）

評析：教師對在實驗過程中產生的生成性問題－“調整實驗方案”進行肯定，實際上又蘊含著對學生的科學態度的教育。師：在實驗過程中還有什么疑惑？

生：為什么小蘇打和白醋混合后能冒泡泡？ 生：冒完泡泡后，為什么再加點白醋還能繼續泛泡？

生：做完實驗以后，白醋是渾的，為什么過一會就能變的透明了？ 生：混合以后的氣味為什么有點甜甜的，像雪碧的氣味？ ……

評析：學生在對實驗現象進行觀察的基礎上，必然會產生一些有價值的問題，一節課只有短短的40分鐘，實驗器材也有限，不可能解決所有的問題，但是讓學生提出自己在實驗中發現的問題，對學生的探究興趣是一種必要的鼓勵。

七、解釋新物質

師：大家提出了許多有價值的問題，今后我們還會繼續研究。剛才在實驗中大家都看到白醋和小蘇打混合以后會產生氣泡，氣泡里的氣體會是空氣嗎？ 生：我覺得應該不是空氣。師：你為什么這樣想？

生：水里本來沒有氣泡，小蘇打倒進白醋里才開始冒泡的，我認為應該不是空氣。

師：還有其他的想法嗎？

生：也許是空氣吧，是空氣跑到泡泡里面的。師：還有別的想法嗎？ 生：也許是二氧化碳。師：你怎么知道的？ 生笑：我猜的。

師：用什么辦法證明它到底是不是空氣呢？ 生：聞它的氣味，空氣是沒有味的。

生：不行，白醋也有氣味，不好分辨是氣體的還是白醋的氣味。師：那怎么辦？還有什么好方法？

（學生積極思考，但一時想不出其他方法。）

師：這里有一盒火柴（出示實物），火柴在空氣中能燃燒（點燃火柴），能不能利用火柴進行驗證？

生：可以放在氣體中看它能不能也讓火柴燃燒。師：如果不能呢？ 生：那它就不是空氣。

師：我們來驗證一下：這里有兩個一樣大小的瓶子，里面有什么？（出示瓶子）生：沒有。

生：不是，有空氣！

師：對！這里面是空氣，現在把其中一瓶倒入白醋，放一勺小蘇打（師邊說邊示范），現在這兩瓶還一樣嗎？ 生：不一樣。

師：一瓶是空氣，一瓶是小蘇打和白醋混合后產生的氣體。（師把燃燒的火柴放入空氣中）火柴放進空氣中，能否繼續燃燒？ 生：還在繼續燃燒。

師：注意看（師另點燃一個火柴放入另一瓶氣體中），放進這種氣體中，你們發現了什么現象？ 生：火柴熄滅了！

師：對，這是一種不支持燃燒的氣體，它是空氣嗎？ 生：不是。

師：大家玩過氫氣球嗎？如果手一松，氫氣球就會飛走，這是為什么？ 生：氫氣球里面是氫氣，它比空氣輕，所以它能飛走。師：這種氣體會不會是氫氣？

生：不會，如果是氫氣就飛走了，我們用火柴就檢測不到它了。

師：這是一種不支持燃燒，比空氣重的氣體，它到底是什么，我們以后還會繼續進行研究。實驗后的白醋還是白醋嗎？ 生：不是，它的味道變了。師：小蘇打呢？

生：我們組的變少了，他們的小蘇打看不見了。

師：小蘇打和白醋混合后產生了新的物質（板書）你還發現生活中哪些物質混合也能產生新物質的現象？

評析：產生的新物質是什么，對孩子們來說可能有些困難，對新物質的探究過程和認識事物的方法也很重要。想象歸想象，事實是事實，讓學生養成尊重事實的習慣。氣泡里是什么氣體？是氧氣？二氧化碳？還是空氣？在學生猜測的基礎上，教師為學生提供了火柴。是否支持燃燒，成為判定氣泡里的氣體是否是空氣的簡單判別方法。雖然不能解決是什么氣體，但學生已經初步學會了認識、判別事物的方法。

八、小結評價

師：你現在知道科學課是什么樣的了嗎？ 生：科學課就是讓我們感受科學的課。

生：科學課就是讓我們自己做實驗，自己發現問題的課。

生：科學課是很有意思的課，它讓我們知道了很多有趣的科學知識。師：老師認為大家今天的確有許多新的發現，也通過自己的努力解決了問題。希望同學們下課后認真觀察生活中有趣的混合現象。請同學們把材料整理好，上交到老師這來，下課！

【評價是新課程改革中頗為復雜的話題。教師力求評價方式的多元化，突出評價主體的地位。但是從結果看，并沒有收到很好的效果，學生并不習慣于評價自己、他人以及老師，這可能需要教師的持續訓練和正確引導。】

【板書設計】

小蘇打和白醋的變化 化學變化 小蘇打+白醋= 二氧化碳氣體+新的物質

【教學后記】

用小蘇打和醋的混合可以向孩子展示物質混合后發生質變，產生新物質的一種狀況。為了讓孩子充分認識到這兩者發生的質變情況，并且還產生了另一種新物質二氧化碳，我在教學中經過摸索，發現實驗中有幾個細節應該處理的更細致。

1．再加一勺小蘇打

當兩者混合后不再冒氣泡時，再加一勺小蘇打在杯中，然后讓孩子觀察后回答還有氣泡嗎？進而思考：沒有氣泡了，說明杯中的透明液體已經不是原來的白醋了。

2．加個蓋兒收集氣體

為了檢驗混合后冒出的氣體二氧化碳的滅火性質，教師在演示的過程中需要收集冒出的氣體。雖然二氧化碳比空氣重，在杯中不會跑出來，但空氣的自然流動常常會沖淡二氧化碳，這時候，如果形象地加個蓋兒，對孩子說：“我 們用蓋兒擋住外面的空氣，把‘氣泡’炸開后放出來的氣控制在杯里，好嗎？”這樣做，在孩子看來也是挺有趣的。也不會有科學性錯誤。

3．換了氣再做對比實驗

對比在二氧化碳和 空氣中蠟燭的燃燒情況時，對比的前提條件應該是在同一個杯子中。所以，當對比實驗時，像教材上一樣，另拿一只空的杯子來不好，應該用書或硬紙板扇走先前杯中的氣體，然后再點燃蠟燭，繼續觀察，才有說服力。

第三篇：小蘇打和白醋的化學反應教學設計

《小蘇打和白醋的變化》教學設計

靖宇縣靖宇鎮明德小學

謝洪福

科學概念：

1．小蘇打和白醋會發生化學反應，產生氣體二氧化碳。

2．二氧化碳是具有特殊性質的一種氣體及特點。

過程與方法：

通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結論。

情感、態度、價值觀：

懂得只有足夠的證據才能做出正確的判斷，得出科學結論需要嚴密的邏輯推理。

教學重點：觀察和闡述小蘇打和白醋的特點以及發生的變化。

教學難點：分析小蘇打和白醋發生變化后產生的二氧化碳特點。

教學準備：小蘇打、白醋、玻璃杯、蓋玻片、藥匙、蠟燭、水槽、集氣瓶、火柴等。

教學過程：

一、趣味實驗，導入新課：

1、趣味小實驗

師：同學們，老師今天把一杯涼的白開水和一杯醋放到一起，現在我分不開了，請大家給老師出個主意，怎樣很快就辨別出哪一杯是水？哪一杯是醋？

生：學生積極回答，聞一聞、嘗一嘗方法可以辨別出來。如果聞一聞有酸味就是醋、品嘗一下很酸的就是醋。師：剛才同學們發表了自己的看法，我認為這很好。但剛才同學們提到的嘗、摸的方法。在不知道這種液體是什么的情況下，你們認為可以隨便嘗或摸嗎？

生：有的同學說可以！有的同學說不可以！

生搖頭：不行，萬一它有毒就糟了。（全班笑）

師：哦，搖頭，怕有毒。對了嘛！這就是剛才我提到的：平常的時候不知道液體、固體和氣體是什么東西的時候，不能隨便聞、嘗和摸的，容易中毒的。

師：今天老師為大家準備的材料都是安全的。其中，就有剛才用到的這種液體，拿起白醋。這還有一袋小蘇打。都是是廚房里常見的食物調味劑。

師：今天我們就學習小蘇打和白醋有關知識，以及它們混合起來會有什么變化呢？

4、小蘇打和白醋的變化（板書課題）

二、觀察小蘇打和白醋

師：我們首先用聞、嘗、摸、看等方法來觀察和認識一下小蘇打和白醋的特點。（出示課件1填寫表格）

師：教師組織引導，學生分小組觀察小蘇打和白醋的特點，并記錄在表格上。（學生對白醋和小蘇打進行觀察，教師給以指導）

生：觀察結束，器材歸位，匯報結果。(教師從狀態、顏色、透明、味道等小結白醋和小蘇打的特點)師：小蘇打

白醋（板書）

三、小蘇打和白醋混合后的變化

（一）猜測兩種材料混合后的現象

師：大家觀察得很仔細。如果把小蘇打和白醋放在玻璃杯中混合，會出現什么情況呢？

師：把小蘇打和白醋用加號連起來，即“+”（板書）

師：學生大膽猜測，積極舉手回答，教師恰當引導，鼓勵學生根據生活經驗說出猜想的理由，并對學生的回答給予及時表揚。

（二）討論混合的方法

師：同學們的想象非常豐富，為了驗證你們的猜想，可把白醋和小蘇打混合，有多少種方法？

生：先往杯子里放小蘇打再放醋；或者先放醋后放小蘇打。師：白醋和小蘇打分別放多少合適呢？

生：用語言引導全班交流討論，學生積極參與討論，方法較多，教師充分鼓勵學生的想象力。

師：大家說出了這么多實驗方法，都很好，說明同學們有了科學探索精神，要繼續發揚。但是，在這個實驗中無論小蘇打過多，還是白醋過多，都會造成對材料的浪費。科學家經過研究發現，白醋和小蘇打控制在3:1的比例比較恰當。

（三）學生小組實驗

師：解決了怎樣混合和混合比例的問題，我們可以開始小蘇打和白醋混合的實驗了。

師：實驗之前，我們來認識一下實驗器材、實驗步驟以及注意事項。（出示課件2實驗注意事項及實驗發生現象）生：齊讀一遍。

師：開始實驗，教師巡視。

（四）交流匯報實驗現象

師：請各小組把實驗器材放回原處，誰愿意把你們組的發現向大家作一個匯報？

生：發言，教師小結。

四、產生了什么氣體

師：猜測剛才在實驗現象匯報中大家都提到白醋和小蘇打混合后產生了大量氣體。這是什么氣體呢？

師：——氣體（板書）。

生：猜測回答可能是空氣、氫氣、二氧化碳??

師：剛才同學們有的認為是空氣，有的認為是氫氣，也有的認為是二氧化碳。

師：我們可用什么方法驗證呢？ 生：做實驗。

師：對了。同學們請拿出火柴，點燃一根，打開蓋玻片放入集氣瓶內，看看發生了什么變化？教師演示一下，假裝的，在瓶外怎么樣？在瓶內又怎么樣啦？（出示課件3）

生：實驗后，學生積極發言，在瓶外燃燒，到瓶內就滅了。（師指導學生立刻蓋上蓋玻片）

師：這說明了什么呀？

生：瓶內產生一種氣體，而且不是空氣。

師：觀察現象是火柴熄滅。做出推論是不支持燃燒，這種氣體不是空氣。

師：在氣體下面寫上不支持燃燒。（板書）

師：大家玩過氫氣球嗎？如果手一松，氫氣球就會飛走，這是為什么？

生：氫氣球里面是氫氣，它比空氣輕，所以它能飛走。

師：那這種氣體會不會是氫氣呢？請看接下來的實驗。

師：像倒水一樣，但不要把水倒出來，把集氣瓶中的氣體倒在蠟燭的火焰上，火焰會怎樣呢？（出示課件4）

生：實驗后驚奇現象發生了，蠟燭的火焰滅了。

師：這說明了什么？

生：氣體像水一樣被倒下，將火焰澆滅。說明這種氣體比空氣重，不是氫氣。）

板書：在氣體下面寫上比空氣重。（板書）

師：同學們這種氣體到底是什么呢？

生：學生情緒激動，搶著回答，認為肯定是二氧化碳。也有答別的……

師：我們的實驗證據還不足以判斷產生的是什么氣體。因為證據還不夠充分，如果單單從不能支持燃燒和比空氣中重個證據來看，其它如氬、氙等氣體也符合這樣的條件。

師：雖然我們的實驗證據還不足以判斷產生的是什么氣體，但是請同學們看書33頁就明白。齊讀一下：但是科學家經過大量的研究?

師：在氣體后寫上二氧化碳（板書）。

師：同學們讀的真好。這段話里面有一個關鍵詞組“經過大量的研究”，我想聽聽你們是怎樣理解的？

生：回答經歷無數次的實驗才得出科學的結論。

師：對，“經過大量的研究”，告訴了我們科學的結論必須有充足的證據支持，不是隨隨便便可以獲得的。

師：小蘇打和白醋混合后產生了新物質——二氧化碳氣體，這樣的變化屬于物理變化還是化學變化呢？

生：化學變化。

師：請觀察玻璃杯里的液體：小蘇打還在嗎？留下的液體還是白醋嗎？科學探索不分時空，別讓下課或放學丟掉探索。這問題留作課外作業（查資料或上網）。

五、鞏固與練習。

師：(出示課件5填空題、6選擇題、7實際應用題、8影像片。)

六、板書設計 小蘇打和白醋的變化

小蘇打

+ 白醋——氣體（二氧化碳）

白色

無色

不支持燃燒 晶體

液體

咸味

酸味

比空氣重

課件1 認識小蘇打和白醋的特點，觀察后填寫表格。實驗方法——溫馨提示：

1、看一看；

2、摸一摸；

3、聞一聞。

課件2 如果把小蘇打和白醋放在一起中混合，會出現什么情況呢？ 溫馨提示——實驗要求：

1、取3匙小蘇打倒入集氣瓶底部。

2、把約三倍的白醋沿著瓶壁緩慢地倒入瓶中。

3、迅速用蓋玻片蓋上集氣瓶。

4、多角度地觀察實驗現象（如看、聽、摸等），并隨時在實驗記錄表上記錄好實驗現象。

5、實驗中不要移動集氣瓶口的蓋玻片。

課件3

燃燒的火柴伸入集氣瓶中，會出現什么現象？ 溫馨提示——實驗要求：

1、點燃一根火柴，小心別燒手和燙傷。

2、將蓋玻片拿開，然后將燃燒的火柴伸入集氣瓶中。

3、屏住呼吸。

4、把蓋玻片再一次蓋好。

課件4

集氣瓶中的氣體倒在蠟燭的火焰上，火焰會怎樣呢？ 溫馨提示——實驗要求：

1、拿掉蓋玻片，輕輕放到一邊。

2、像倒水一樣，把集氣瓶中的氣體倒在蠟燭的火焰上（注意不要把集氣瓶中的液體倒出來），3、將瓶口慢慢接近火焰；

4、屏住呼吸。

5、把材料放好。

師：如果我們不知道是什么物質，千萬不能用這些方法去試驗！不過今天老師準備的材料都是安全的，可以用以上方法來辨別！師： 大家都玩過猜謎游戲吧？（出示兩杯液體，一杯是熱水、一杯是白醋）這里有兩杯液體，一杯是熱水、一杯是白醋。現在大家來猜一猜哪杯是白醋？哪杯是熱水？

老師從火柴盒中取出二根火柴，劃燃后分別伸到兩個杯子里，這時我們看到，裝有空氣和杯子里的火柴還在燃燒，而伸向裝有這些氣體的杯子里的火柴馬上滅了。

三、生活中的二氧化碳

師：你們知道生活中的二氧化碳嗎？

【評價：針對環境，讓學生說出感慨，發自內心的感悟。現在我們的生活強調的是低碳經濟、低碳生活??】

師：大家都很注意觀察生活，現在老師帶領大家到知識廣角看一看。（多媒體：知識廣角1-----進入枯井、地窖、地洞之前要用燈火測試：枯井、地窖、地洞底部一般二氧化碳的濃度較高，所以在進入之前，應先用燈火試驗，如燈火熄滅或燃燒減弱，就不能貿然進入，以免發生危險。）

師：其實，在我們的生活中也存在著化學變化，例如：（知識廣角2------海鮮和水果不能同時吃：富含蛋白質和鈣等營養物質的海鮮和香甜的水果同在胃里時也會“打架”，兩類食物在一起產生的新物質會使人出現肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。所以吃完海鮮最好過段時間再吃水果！），只要大家注意觀察，就會發現。

剩余的液體究竟是什么？這個問題留在課后我們繼續探索，好嗎？通過今天這一節課，我發現我們班出現了許多小科學家，你們不僅有科學家嚴謹的科學態度，而且還學會了科學家的科學探究方法。同學們，你們真棒，你們將來會是最棒的科學家。

1、同學們看過劉謙的魔術么？什么感覺？今天，老師要教大家一個小小的魔術。信嗎？

2、要學表演這個魔術，你特別想說的想問的是??（指名回答）（想知道這個魔術要什么材料??）看看這是什么？（手拿小蘇打和白醋）

實驗步驟：（1）.將杯口接近火焰；（2）.輕輕打開蓋子；

（3）.像倒水一樣把杯中的氣體倒到蠟燭的火焰上。?

注意事項：（1）.杯中的液體不要倒出。（2）.屏住呼吸。

（3）.實驗后物品放回原處，分析這種氣體比空氣重還是輕。

第四篇：小蘇打和白醋的變化教學設計

小蘇打和白醋的變化教學設計

教學目標：

科學概念：小蘇打和白醋會發生化學反應，產生新的物質。二氧化碳是具有一定特殊性質的一種氣體。

過程與方法：通過觀察、實驗、信息分析和交流結果做出判斷，基本推測出結果。情感態度價值觀：懂得只有足夠的證據才能做出正確的判斷，得出科學結論不僅需要實驗證據，還需要一些嚴密的邏輯推理。

教學重點：小蘇打和白醋的混合實驗以及產生氣體的判斷。教學難點：利用已知條件設計實驗判斷未知氣體。教學準備：小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、竹簽、燒杯 教學過程：

一、觀察小蘇打與白醋導入

1、今天桌上也有兩種物質，一小包固體和一小杯液體。請你用學過的觀察方法，說一說它們有哪些特點？

2、學生觀察并匯報。老師板書，介紹這兩種物質的成分和特點 小蘇打：白色、粉末、晶體 白醋：無色、酸味、液體

二、小蘇打和白醋混合后的變化

1、如果將這兩種物質混合在一起，以大家的生活經驗，可能會出現什么現象呢？（板書：+）

2、學生從實際經驗，猜測可能出現的現象。到底會怎樣呢？下面就讓我們一起來研究小蘇打與白醋混合后的變化。板書課題：小蘇打與白醋的變化

3、實驗：

（1）那么，我們該怎樣來研究呢？（學生說出在醋中倒入小蘇打，可以啟發學生還有其他的方法嗎？）

（2）你準備怎樣去觀察實驗現象？（強調觀察時候運用手、眼、耳、鼻等多種感官一起參與。根據老師的經驗，如果在剛剛混合前后用手去摸一下玻璃瓶外壁，會有意外的發現，但是只有細心的人才能發現這個意外。在觀察時，把現象記錄作業本P17頁。投影出示記錄表。）

4、實驗交流：實驗中你們是怎么做的？觀察到什么現象？（重點引導氣泡的產生、來源和性質）可能的現象：（1）冒氣泡(2)有嘶嘶聲音（3）瓶底有沉淀物（4）瓶子里還有液體（5）摸玻璃瓶外壁有點涼。副板書：氣泡、聲音、沉淀物、液體、涼

5、聯系今天的學習內容，這些現象可以說明什么？變化前是小蘇打和白醋這兩種物質，那變化后你觀察到的又是哪些物質呢？（冒氣泡、有嘶嘶聲音說明有氣體產生，沉在瓶底的物質是白色粉末，瓶子里還留有液體。）

板書：氣體（無色無氣味）、液體（無色透明）、沉淀物質（白色細小顆粒）

6、看看變化前于變化后的現象，你們認為小蘇打與白醋混合后的變化屬于什么變化呢？為什么？ 可能的回答：

化學變化，因為有氣體產生時，指出這個氣體一定是新物質嗎？

物理變化，因為沒有新物質產生，指出氣體是什么？沉淀的白色物質還是小蘇打嗎？無色透明的液體還是白醋嗎？

三、研究小蘇打和白醋反應產生的氣體。

過渡問題：小蘇打和白醋的變化到底是什么變化呢？生成的氣體到底是不是新的物質呢？如果是新物質，它可能是哪種氣體呢？如果不是，那這個變化又是什么變化？

1、問題：生活中，我們知道有很多氣體，你能說出一些氣體的名稱嗎？它們又有哪些特征呢？

２、進行假設：你認為這是什么氣體？（學生可能會有各種猜測？比如氧氣、二氧化碳、氫氣等等。）

讓我們來看投影，每一種氣體都有自己的性質特點。小蘇打與白醋混合后產生的氣體是這里的一種氣體還是其他氣體？我們有辦法來找出來嗎？請看表格，我們可以根據什么來找出氣體？（顏色氣味都相同，輕重、可燃性等方面有差異，可以根據排除法來縮小范圍）

３、實驗設計：請大家根據常見氣體的性質來設計實驗來找出是什么氣體？老師對學生的設計進行肯定或是否定，并指導操作方法。學生完善實驗方案。將玻璃片慢慢地揭開，迅速將燃燒著的細竹條伸進玻璃瓶中，觀察火焰情況？（師先演示把細竹條放進空瓶子里，說明可以燃燒一定時間，讓學生數數。提醒學生不要將火柴碰到瓶底。一般只做一次就可以了）

A、燃燒的細竹條放進瓶子里會有幾種現象：沒有明顯變化、馬上熄滅、燃燒更旺。如果馬上熄滅可以把哪些氣體排除，如果燒的更旺可以排除哪些氣體？ B、我在查資料的時候發現有些氣體遇明火會發生爆炸，那我們還可以用火去接觸不明氣體嗎？但大家不要害怕，老師查了一下資料氣體發生爆炸需要一定的條件，像今天的實驗條件還不會達到爆炸的可能，所以請大家放心的去做實驗好了。C、表格中告訴我們，有些氣體比空氣輕，有些比空氣重，如果比空氣輕，混合后的氣體會怎樣？那我們有什么辦法可以把這種氣體留在瓶子里？（加蓋子，用玻璃片）

４、進行驗證：學生領取材料，實驗并認真觀察實驗現象。

5、匯報。根據可燃性排除了能燃燒的氣體（投影上去掉），還剩下什么氣體？這些氣體主要什么不同？重量不同可以有什么辦法來進一步證明嗎？

6、如果學生說不上來，老師再演示倒二氧化碳滅火的實驗。讓學生根據實驗現象來判斷這種氣體可能是什么氣體？排除了什么氣體？

7、到底是什么氣體呢？我們今天的實驗證據能判明小蘇打與白醋混合后產生的是什么氣體嗎？不能，但是，科學家經過大量的研究，已經確定這種氣體是二氧化碳，它是空氣的組成部分。（投影出示）

8、想知道科學家是怎樣經過大量的研究發現和確定二氧化碳的嗎？播放課件，介紹二氧化碳發現史。

9、誰能說說今天課堂上我們是怎樣來認識二氧化碳的？

可能的描述：把小蘇打和白醋混合在玻璃瓶中，冒出氣泡，說明產生了氣體，然后用點燃的竹條伸入玻璃瓶中發現了火焰熄滅了，說明這個氣體不會燃燒、不幫助燃燒，我們把收集的氣體往下倒，發現這個氣體能使燃燒的蠟燭熄滅，說明這個氣體比空氣重。最后老師告訴我們通過科學家的大量研究證明這個氣體就是二氧化碳。

老師小結發現過程并板書：把前面板書中的“氣體”改為“二氧化碳”，并在下面板書：比空氣重、不支持燃燒

10、現在你能判斷小蘇打與白醋的變化屬于什么變化了嗎？為什么？

小蘇打與白醋混合后的變化屬于化學變化，我們也可以說小蘇打和白醋發生了化學反應。板書：在箭頭上面板書“化學變化”

四、研究產生的其他物質

今天的課我們就上到這里，還有哪些問題沒有解決的嗎？你還想要研究什么呢？那其他的兩種物質呢？它們到底是新物質還是原來的物質？你是怎么想的？

1、如果白色物質還是小蘇打你怎么來證明？如果液體還是白醋你又可以怎么證明？大家可以讓家長去超市或菜場買一些小蘇打和白醋，在家里進一步做實驗。

五、小結： 板書設計

小蘇打和白醋的變化

化學變化

小蘇打 + 白醋 ——> 二氧化碳 + 白色物質 + 液體 白色細小晶體 無色透明 無色無味 ？ ？

無氣味 酸味 比空氣重 沉淀

不支持燃燒 白色粉末

該教學設計參考了文濤小學楊海慶老師的教案，也得到了楊海慶的悉心指導，在此表示感謝！

第五篇：《小蘇打和白醋的變化》教學設計

《小蘇打和白醋的變化》實驗教學設計

一、教材分析：

《小蘇打和白醋的變化》是教科版小學六年級下冊《物質的變化》單元中第4課。本課由三部分組成：一是觀察小蘇打和白醋；二是觀察小蘇打和白醋混合后的變化；三是產生了什么氣體。這三部分的內容在安排上環環相扣，讓學生在觀察中發現問題，并不斷地進行新的探究活動。

二、學情分析

通過本單元前幾節課的學習，學生已經知道了物質的變化有快有慢，有些變化只改變了物質的狀態、形狀、大小等，沒有產生新的物質，而有些變化產生了新的物質，也就是學生對物理變化和化學變化有了一定的了解。

三、教學目標：

科學概念：小蘇打和白醋會發生化學反應，產生新的物質。二氧化碳是具有一定特殊性質的一種氣體。

過程與方法：通過觀察、實驗、信息分析和交流結果做出判斷，基本推測出結果。

情感態度價值觀：懂得只有足夠的證據才能做出正確的判斷，得出科學結論不僅需要實驗證據，還需要一些嚴密的邏輯推理。

四、教學重點：小蘇打和白醋的混合實驗以及產生氣體的判斷。

五、教學難點：利用與常見氣體作對比設計實驗判斷未知氣體。

六、教學準備：小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、蠟燭臺、竹簽、集氣瓶、小量杯

七、教學過程：

課前活動：課件播放圖片：

1、放飛氫氣球，問：氣球為什么飛上天空了？

2、剛切的蘋果--放置一段時間蘋果怎么樣了？你知道這是怎么回事嗎?

3、冬季，農民伯伯常把地瓜、蔬菜水果等農產品密封在深深的地窖中保存。當需要下地窖取保鮮品時，即使是白天，他們也要先將一支點燃的蠟燭吊入地窖，在觀察到蠟燭能正常燃燒后，才允許人進入地窖。你知道農民伯伯為什么要在下地窖以前將點燃的蠟燭吊入地窖中嗎？）

[設計意圖:使學生進一步明確

1、氫氣比空氣輕，極易燃燒，氫氣球好看，但是很危險。

2、切開的蘋果在空氣中被氧化，變質了，說明產生了一種新物質，是化學變化。

3、蔬菜水果等在地窖中儲存時會產生大量的二氧化碳氣體，這種氣體不支持燃燒，不支持呼吸，比空氣重，沉在地窖的最底層。為學生判斷是什么氣體設計實驗方案作鋪墊。]

（一）、揭示課題，學生猜想

1、今天每一個小組的桌上都準備了廚房里常用的兩種物質----小蘇打和白醋。如果把這兩種物質混合在一起，會怎么樣呢？這節課我們就來研究小蘇打與白醋混合后的變化。（板書課題：小蘇打和白醋的變化）

2、以學生的生活經驗，猜一猜將這兩種物質混合在一起，可能會出現什么現象？（學生從實際經驗猜測可能出現的現象。）

（二）、觀察小蘇打和白醋

1、到底會怎樣呢？為了更好地觀察到這兩種物質混合后的變化，我們先來觀察小蘇打和白醋具有什么特點，并做好觀察記錄。（提示：觀察前先想一想，我們都學過哪些觀察方法？怎么聞物質的氣味呢？）

2、學生觀察并匯報，老師板書（白色細小晶體、無氣味，無色透明、酸味）。

（三）、小蘇打和白醋混合后的變化

1、小組討論：你們小組打算怎樣混合小蘇打和白醋，它們各用多少的量合適？

2、小組匯報。

3、全班交流：你們準備怎樣去觀察實驗現象？（強調觀察時候運用手、眼、耳、鼻等多種感官一起參與，多角度的獲得觀察信息。提示：?蓋上玻璃片，?用手摸一摸玻璃杯，感覺一下溫度變化。?可能反應很強烈，冒出液體來，不要慌，用抹布擦一擦。）

4、問一問：實驗過程中，小組成員要做哪些工作？誰進行操作，誰做記錄？做好分工了嗎？做好了分工，你們就認真實驗，細致觀察，做記錄了。

5、學生實驗活動，做記錄，教師巡視。

6、交流：實驗中你們是怎么做的？觀察到了什么現象？

7、通過實驗，小蘇打和白醋混合后，發生變化了嗎？看看變化前與變化后的現象，你們認為小蘇打與白醋混合后的變化屬于什么變化呢？為什么？

[設計意圖：理清實驗方法和步驟，強調引導學生以嚴謹的科學態度分工合作，認真實驗細致觀察，獲得第一手實驗材料。]

（四）、判斷產生的是什么氣體。

1、過渡問題：小蘇打和白醋的變化到底是什么變化呢？我們就從冒出的氣泡做文章吧！小蘇打和白醋混合時冒出了大量的氣泡說明了什么？真的產生了一種氣體嗎？它是不是一種新的物質呢？這種氣體是哪種氣體呢？我們怎樣來判斷呢？

預設：學生可能根據自己知道的氣體特點，或受課前活動的影響提出一些方法來判斷。比如看它能不能燃燒、支持不支持然燒、跟空氣比輕重等。（肯定學生的方法，表揚與鼓勵）

2、教師引導，小組討論設計實驗方案

（1）師：對，同學們想的真不錯。生活中我們會接觸到有很多氣體，你能說出一些氣體的名稱，和它有哪些特點嗎？

（2）師：是啊，我們可以把這種氣體跟最常見的氣體進行比較，判斷出這種氣體的特點，從而幫助我們推斷它可能是什么氣體。那么，我們的周圍最常見的氣體是什么？（空氣）這種氣體可以和空氣比什么，怎么比呢？你們能試著設計一些實驗方案嗎？（肯定、鼓勵學生的設計。）

（3）小組討論設計實驗方案，教師巡視，并指導點撥。

3、全班交流實驗方案、完善方案。

預設：（1）比顏色（2）比氣味（3）比重量（4）比支持燃燒，不支持然繞（5）比支持呼吸不支持呼吸[強調實驗室里不要使用這種方法，因為這種方法很危險。（6）學生也可能提出看一看這種氣體能不能燃燒。

4、盡量按學生的設計方案觀察、實驗，判斷它是什么氣體 指導：

（1）先觀察杯中的氣體與空氣有什么不同。

（2）教師演示：將玻璃片慢慢地揭開，將燃燒著的細竹條伸進空玻璃瓶里，觀察火焰情況？讓學生數數，看能燃燒多長時間。

（3）學生小組實驗：將玻璃片慢慢地揭開，將燃燒著的細竹條伸進玻璃瓶里，觀察火焰情況？交流：與空瓶子的做對比，根據這個現象，我們可以做出怎樣的推斷？（板書：不支持燃燒）

（4）指導：像倒水一樣，把玻璃瓶中的氣體倒在蠟燭的火焰上（注意不要把集氣瓶中的液體倒出來）能觀察到有什么現象？

（5）小組實驗、交流：根據這種現象，能做出怎樣的推斷？（板書：比空氣重）

5、通過剛才的觀察和實驗，我們獲得了這種氣體具有什么特點？根據已經獲得的這些證據，我們能判斷這種氣體是什么氣體嗎？為什么？

6、閱讀教科書上的資料，說說科學家是怎樣確定這是什么氣體的？（板書中的“氣體”改為“二氧化碳”）閱讀這段文字，你還了解了二氧化碳的哪些常識？

7、現在你能判斷小蘇打與白醋的變化屬于什么變化了嗎？為什么？

8、小結：小蘇打與白醋混合后的變化屬于化學變化，我們也可以說小蘇打和白醋發生了化學反應。板書：“化學變化”

[設計意圖：引導學生把要判斷的氣體與常見的氣體進行對比設計實驗方案，獲得該氣體所具有的特點，從而從獲得的證據中做出推斷。]

五、研究產生的其他物質

今天的課我們就上到這里了，還有哪些問題沒有解決嗎？你還想要研究什么呢？那其他的兩種物質到底是新物質還是原來的物質呢？你是怎么想的？課下我們可以繼續實驗研究或者上網查閱一些資料，把問題弄明白。

[設計意圖：激發學生探究欲望，拓展探究范圍，提示探究方法。] 板書設計：

小蘇打和白醋的變化（化學變化）

小蘇打 + 白醋 ——> 二氧化碳 + 白色物質 + 液體 白色細小晶體 無色透明

無色？

？

無氣味

酸味

不支持燃燒 沉淀

比空氣重

白色粉末