第二單元

物質的變化-4.小蘇打和白醋的變化

一、基礎知識梳理

1.小蘇打的特點：白色的，沒有特殊氣味的細小晶體；白醋的特點：無色透明的液體，聞上去有一股刺鼻的酸味。

2.小蘇打與白醋實驗的比例是1：3（即一匙小蘇打，三匙白醋）

3.小蘇打與白醋混合后的現象：玻璃杯內反映劇烈，開始產生了大量的氣泡，并聽到“嗤嗤”的聲音，后來氣泡逐漸變少，聲音逐漸變小，一段時間后反應停止，用手觸摸玻璃杯外壁，感覺到比原來涼一點。

4.白醋與小蘇打混合后的現象分析：（1）有氣泡冒出說明小蘇打與白醋混合后產生了氣體；證明小蘇打和白醋混合發生了化學反應。（2）用手觸摸玻璃杯的外壁，感覺比原來涼一些，說明該反應是吸熱反應。

5.實驗結論：小蘇打與白醋發生了化學反應，產生了氣體，小蘇打與白醋混合后會吸收熱量。

6.小蘇打與白醋混合后產生氣體的特點：將燃燒的木條伸進裝有產生氣體的玻璃杯里，火焰會熄滅。而伸進空的玻璃杯里木條會繼續燃燒。這種現象說明新產生的氣體不支持物質燃燒，并且這種氣體本身也不能燃燒，也就是說這種氣體能滅火。

7.把玻璃杯內新產生的氣體倒在蠟燭的火焰上，蠟燭的火焰熄滅了，說明這種氣體比空氣重。

8.科學家經過大量研究發現:小蘇打與白醋混合后產生的氣體是二氧化碳。

9.二氧化碳是空氣的組成部分。二氧化碳能使燃燒的火焰熄滅。

10.喝的飲料中，就含有二氧化碳氣體，當打開汽水瓶蓋時，冒出的氣泡就是：二氧化碳；我們呼出的氣體中也含有二氧化碳；蠟燭燃燒也有二氧化碳氣體產生。

11.小蘇打和白醋混合后產生的氣體（二氧化碳）具有的特征是（不支持燃燒）、（比空氣重）、（無色透明）。

二、能力檢測

（一）填空題

1.科學家經過大量研究發現:小蘇打與白醋混合后產生的氣體是（），它能使燃燒的火柴（）。

2..取一只玻璃杯，倒入20毫升白醋，然后小心倒入一匙小蘇打，我們看到有大量（）產生，這是（）變化，用手摸玻璃杯外壁，感覺到玻璃杯外壁（）。

（二）判斷題

（）1.小蘇打與白醋反應后產生的氣體能滅火。

（）2.小蘇打與白醋混合后，最好蓋上玻璃片進行觀察。

（）3.搖晃可樂后，打開蓋子，會有大量氣泡冒出，這個過程屬于化學變化。

（）4.如果一種氣體比空氣重，還能使火焰熄滅，它肯定是二氧化碳。

（）5.固體液體混合實驗應該把液體倒入固體中。

（）6.小蘇打和白醋混合后，小蘇打變成氣泡跑了，白醋仍然留在杯子里。

（三）選擇題

1.下列選項，屬于小蘇打的特點的是（）。

A.無色透明

B.立方體顆粒

C.白色粉末狀

2.下列選項，不屬于白醋的特點的是（）。

A.具有酸味

B.白色液體

C.無色液體

3.小蘇打和白醋混合后產生的氣體是（）。

A.氧氣

B.二氧化碳

C.氫氣

4.小蘇打和白醋混合后留在杯中的液體（）。

A.全部是白醋

B.全部是水

C.是含有新物質的液體

5.把點燃的細竹條伸進小蘇打和白醋混合后的杯中，火焰會（）。

A.繼續燃燒

B.馬上熄滅

C.半分鐘后熄滅

6.把小蘇打和白醋混合后生成的氣體倒向蠟燭的火焰，火焰（）。

A.會立即熄滅

B.不會熄滅

C.半分鐘后熄滅

7.我們呼出的氣體與小蘇打和白醋混合后產生的氣體的成分（）

A.完全相同

B.完全不同

C.部分相同

8.下列幾種氣體中，成分相同的是（）

①搖晃可樂后產生的氣體②水燒開后冒出的氣體③小蘇打和白醋混合后產生的氣體

A.①和②

B.①和③

C.②和③

9.（1）把一匙小蘇打倒入杯子中，之后倒入三匙白醋；（2）把細木條伸進玻璃杯中；（3）把玻璃杯

中的氣體倒在燃燒的蠟燭上；（4）用蓋玻片蓋住玻璃杯用手觸摸外壁。小蘇打和白醋反應的實驗中，正確的實驗順序是（）

A.1234

B.3214

C.1423

D.1432

10.下面哪種變化產生的不是二氧化碳氣體（）

A.蠟燭燃燒

B.打開汽水瓶蓋產生的氣體

C.呼吸時產生的氣體

D.植物的光合作用

11.下面兩種物質混合后會發生化學反應的是（）。

A.小蘇打和白醋

B.沙子和大豆

C.水和白糖

（四）簡答題

怎樣判定小蘇打和白醋混合后產生的氣體是什么？

答：（1）小蘇打和白醋混合后冒出了氣泡，說明有氣體產生；

（2）用玻璃片蓋住后，手摸玻璃杯，感覺涼涼的；

（3）

這個氣體沉在杯子里，說明產生的氣體比空氣重；

（4）用火柴檢驗發現“火柴熄滅了”。

從中我們可以判定出產生的氣體是二氧化碳氣體。