第一篇：大班健康活動《蔬菜自助餐(一)》（xiexiebang推薦）

大班健康活動《蔬菜自助餐》

（一）美晨幼兒園

燕華

活動目標(biāo)：

1、讓幼兒了解蔬菜有不同味道和多種制作方法，知道多吃蔬菜有益健康。

2、讓幼兒用語言清楚地介紹自己帶來的蔬菜名稱和特征。

3、幼兒在摘菜、洗菜中能感受到勞動給自己帶來的快樂。活動準(zhǔn)備：

1、提前讓幼兒自帶各種蔬菜；

2、幼兒在家看過父母制作菜肴的過程；

3、電磁爐、自助餐桌。活動重點(diǎn)、難點(diǎn)：

讓幼兒能夠清楚地說出各種蔬菜的名稱、特征和多種制作方法。活動過程：

1、幼兒介紹各自帶來的蔬菜名稱。

2、教師提出問題讓幼兒相互討論：人們吃了蔬菜對身體有什么幫助。討論后請每組幼兒進(jìn)行回答，教師總結(jié)。

3、合作將蔬菜分類進(jìn)行摘、洗。

活動中，教師適時提醒幼兒對蔬菜的各種摘法，如：青菜要把發(fā)了黃的“舊衣服”給脫掉；蘿卜要把“尾巴”給揪掉；芹菜要把“裙子”給拿掉等。

4、幼兒分組對摘好的蔬菜進(jìn)行清洗后，師生共同討論菜肴的制作方法：有涼拌、炒菜、燒、煮等，讓幼兒按照自己提出的制作方法擺放好蔬菜。

5、制作菜肴

老師邊操作邊講解菜肴的制作方法，幼兒觀察。

6、欣賞制作好的菜肴。

《蔬菜自助餐》

（二）活動目標(biāo)：

1、進(jìn)一步了解蔬菜有不同味道和多種制作方法；

2、能用語言較清楚地介紹菜肴的名稱和特征；

3、共同分享，品嘗自己和同伴、老師制作的菜肴。活動準(zhǔn)備：

1、幼兒每人一套餐具；

2、布置好的“自助餐”桌。活動的重點(diǎn)、難點(diǎn)：

讓幼兒懂得蔬菜可以制作成不同味道的菜肴，知道多吃蔬菜對人體有好處。活動過程：

1、幼兒相互之間共同討論菜肴的特征后幫助菜肴起名。

2、老師向幼兒介紹一些自助餐的禮儀。

3、幼兒人手一份餐具，自由選擇品嘗菜肴，在快樂的氣氛中進(jìn)一步激發(fā)幼兒對蔬菜的情感。

4、活動中教師詢問幼兒吃了什么菜肴以及其味道。活動結(jié)束：

教師總結(jié)各種蔬菜有不同的味道，同一種蔬菜可以有不同的制作方法，多吃蔬菜可以讓我們的身體更健康。

“蔬菜自助餐”課后反思

在孩子已有的生活經(jīng)驗(yàn)中，對各種蔬菜有了一定的認(rèn)識，在認(rèn)識的基礎(chǔ)上進(jìn)一步嘗試自己動手的時候，孩子的興趣被激發(fā)了。趁此我們開設(shè)了一堂蔬菜自助餐的活動。當(dāng)我把各種蔬菜放在孩子們的身邊，讓他們自己做主做菜時，他們真的既好奇又興奮，在他們討論：哪種菜涼拌，哪種菜洗干凈后直接吃，哪種菜需炒好后才能吃，孩子們討論得非常熱烈，眾說紛紜，有的說芹菜可以炒著吃，還可以涼拌，有的說西紅柿可以涼拌，也可以生吃…….在接下來的洗菜活動中孩子們都積極參與，有的在洗，有的在切，有的忍不住還邊切邊吃起來，好熱鬧的場景呀！不言而喻蔬菜品嘗活動中應(yīng)該更能激起孩子們的興趣，可事與愿違，情況有點(diǎn)變化，這時孩子們的興趣不在品嘗會上，而在相互嬉戲玩耍中，本該快樂愉悅的氣氛被破壞了，是什么原因呢？

在不斷反思中終于尋找到了答案，由于材料準(zhǔn)備不夠充分，導(dǎo)致了孩子們失去興趣，應(yīng)該多準(zhǔn)備一些各種口味的調(diào)料如：色拉果醬，西紅柿果醬等，才能吸引孩子們的興趣。其次在活動開展的過程中，我們應(yīng)該要讀懂并能及時提升孩子的生活經(jīng)驗(yàn)，鼓勵孩子用各種方式來嘗試。我們開始的時候關(guān)注孩子自發(fā)生成的問題，鼓勵孩子探索發(fā)現(xiàn)，而最后我留給孩子的機(jī)會太少，選擇的空間范圍也縮小了，孩子沒有了新的空間、新的發(fā)現(xiàn)，也捕捉不到新的主題內(nèi)容，由此他們所關(guān)注的熱點(diǎn)也就隨之轉(zhuǎn)移了。

因此教師能給予每個孩子真實(shí)的生活經(jīng)驗(yàn)，這樣才能吸引孩子們?nèi)ギa(chǎn)生更多的新問題。

第二篇：幼兒園大班健康教案：蔬菜自助餐(附反思)

【活動目標(biāo)】

1.進(jìn)一步了解蔬菜有不同的味道和多種制作方法，知道多吃蔬菜有益健康。

2.能用語言較清楚地介紹菜肴的名稱、特點(diǎn)。

3.體驗(yàn)與同伴共同分享吃蔬菜的快樂。

【活動準(zhǔn)備】

1.活動前幼兒在家和父母商量共同制作一道菜，并參加買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制作全過程。

2.每人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子若干。

3.各種常見蔬菜的圖片，多媒體。

4.教師提供菜肴，有：香菇青菜，青菜粉絲湯，涼拌黃瓜等。

【活動過程】

一、教師出示各類蔬菜的圖片，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識蔬菜的名稱。

二、教師準(zhǔn)備的六道菜肴，了解蔬菜的作用。

1.引導(dǎo)幼兒認(rèn)識蔬菜名稱、教師介紹制作方法等（可用幻燈片展示制作過程）。

2.提問：人們?yōu)槭裁匆允卟四兀磕懿荒芄獬匀澆瞬怀允卟耍?/p>

三、分類擺放菜肴。

引導(dǎo)幼兒根據(jù)菜肴的制作方法來分類：將菜肴按涼拌菜、炒菜、湯，分類擺放在餐桌上。

四、參加品嘗蔬菜自助餐。

1.了解一些自助餐的禮儀。如：用共用的勺子盛菜，吃多少、盛多少，不浪費(fèi)等。

2.幼兒拿好自己的餐具，自選菜肴品嘗，在快樂的氣氛中進(jìn)一步激發(fā)幼兒對蔬菜的熱愛。主要引導(dǎo)幼兒品嘗更多品種的蔬菜，相互欣賞、品嘗同一種蔬菜的不同制作方式。

五、小結(jié)。

1.介紹自己吃了哪幾樣蔬菜，是什么味道的？

2.有沒有同一種蔬菜有不同的做法的？

3.小結(jié)：各種蔬菜有不同的味道，同一種蔬菜還可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以讓我們的身體更健康。

修改理由：本次活動本來是請每位幼兒都自己從家中帶一道菜肴來，考慮到是國慶后的第一天，一些家長可能會忘記，所以我和保育員一起準(zhǔn)備了幾道簡單的菜肴，如：涼拌黃瓜等，這樣既能開展活動，也讓幼兒活動中初步體會自助餐的樂趣。

活動反思：

以身引導(dǎo)，多吃蔬菜。

《指南》健康領(lǐng)域中指出：“幫助幼兒了解食物的營養(yǎng)價值，引導(dǎo)他們不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品；多喝白開水，少喝飲料”，本次活動中發(fā)現(xiàn)孩子對各種常見的蔬菜還是有一定的了解，他們能說出蔬菜的名稱以及用這種菜能做什么菜肴，我想這是活動前孩子們和家長一起制作菜肴積累的經(jīng)驗(yàn)。整個活動中孩子們學(xué)會了按蔬菜的制作方法分類，另外還讓幼兒從吃蔬菜自助餐的活動中體驗(yàn)到與同伴分享的快樂，從而讓幼兒懂得我們要多吃蔬菜，這樣我們的身體才會更加的健康。通過活動的引導(dǎo)，孩子們對蔬菜的營養(yǎng)價值有了更多的了解，一些平時挑剔食物的孩子也表示愿意嘗試一下那些平時不太敢不愛吃的食物，對他們來說也是一次改進(jìn)的機(jī)會吧。同時我們也希望家長平時在家也要多多鼓勵孩子們?nèi)プ⒁獬允卟耍B(yǎng)成愛吃蔬菜的好習(xí)慣還要家長以身作則，樹立好榜樣。我們會進(jìn)一步做好這方面的溝通工作的。

第三篇：幼兒園大班健康教案：健康自助餐

【活動背景】

幼兒正值長身體的時期，“吃得好”是保證他們健康成長的重要因素。若膳食結(jié)構(gòu)不合理、營養(yǎng)過剩，就會給幼兒帶來各種疾病，如營養(yǎng)不良、過度肥胖等，這也是當(dāng)前令人擔(dān)憂的社會問題。在家庭飲食里，幼兒是“主宰者”，挑食、暴飲暴食現(xiàn)象普遍，因此如何合理進(jìn)食、正確地吃，不僅是大人們的事，更是孩子們需要了解、學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

《綱要》里提到的“既要高度重視和滿足幼兒受保護(hù)、受照顧的需要，又要尊重和滿足他們不斷增長的獨(dú)立要求，避免過度保護(hù)和包辦代替，鼓勵并指導(dǎo)幼兒自理、自立的嘗試”，在讓孩子們對健康、營養(yǎng)有初步了解的基礎(chǔ)上，產(chǎn)生了設(shè)計讓孩子們自主參與性高的健康教育活動“健康自助餐”的想法。

【活動目標(biāo)】

1、積極主動參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

2、知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習(xí)慣。

3、初步學(xué)會合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。

【活動準(zhǔn)備】

1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中；盛菜的筐、夾子、餐盤若干；“小不點(diǎn)餐廳”背景布置。

2、實(shí)物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)

3、患有營養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像；課前幼兒對食物金字塔有所了解。

【活動過程】

一、設(shè)置情境，引出活動主題。

1、教師以“小不點(diǎn)餐廳”經(jīng)理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。

2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類。

二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。

1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對我們的身體有益。

三、觀看錄像和實(shí)物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害，懂得合理搭配食物。

1、結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解人體所需營養(yǎng)與食物的關(guān)系，知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。

2、運(yùn)用實(shí)物投影儀，針對幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引發(fā)幼兒討論。

3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對身體有益。

四、幼兒再次配餐

1、評價自己的配餐多了什么？少了什么？

2、調(diào)整自助餐的搭配，鞏固對合理配餐的認(rèn)識。

3、評出健康配餐師。

五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。

活動延伸：

請廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。

第四篇：大班活動蔬菜拼盤

蔬菜拼盤

設(shè)計意圖：

《綱要》中指出幼兒與成人、同伴的共同生活、交往、探索、游戲是其社會學(xué)習(xí)的重要途徑，應(yīng)為幼兒提供人際間交往和共同活動的機(jī)會和條件，并加以指導(dǎo)。本次活動以幼兒生活中一次親自動手制作蔬菜拼盤作為“學(xué)習(xí)”場景，使孩子身臨其境，入情入境的在活動中孩子親手摘、洗菜、制作、商量、分工、合作，出現(xiàn)問題學(xué)會處理。真實(shí)生活再現(xiàn)，教師以活動的支持者、引導(dǎo)者、合作者；以關(guān)懷、接納、尊重的態(tài)度與幼兒交往，努力理解幼兒的想法與感受、支持、鼓勵他們大膽探索與表達(dá)。活動目標(biāo)：

1、讓幼兒通過操作探索，初步了解制作蔬菜拼盤的方法，并在此過程中體驗(yàn)快樂。

2、在活動中學(xué)會合作、分工、分享，會處理與同伴的關(guān)系，進(jìn)一步提高幼兒的合作能力和動手操作的能力。

3、常試用剪、切的方法制作蔬菜拼盤，具有初步的審美情趣和創(chuàng)新意識。活動準(zhǔn)備：

1、各種蔬菜，蔬菜拼盤實(shí)物，教師操作用具。

2、人手一把剪刀、切菜刀、墊板、盤子、刨，盆子、桌布、抹布等

3、已參觀過農(nóng)貿(mào)市場。

4、課件《蔬菜拼盤》 活動過程：

一、引起興趣，觀察蔬菜拼盤實(shí)物。

1、談話:小朋友們，平時你們都愛吃什么菜呀？這些菜不僅好吃，而且還非常漂亮，小朋友快看看這是什么啊？出示課件。

2、觀察蔬菜拼盤實(shí)物

你們都看到了什么？都是裝在哪里的？（教師說出這叫蔬菜拼盤）你看了覺得怎么樣？為什么？（從顏色、形狀、造型方面引導(dǎo)幼兒）教師在幼兒觀察的基礎(chǔ)上講解冷拼盤的制作方法：這些蔬菜還有一個很好聽的名字，叫做“冷拼盤”。都是由我們比較熟悉的一些蔬菜做成的。瞧，這花是胡蘿卜做的，這葉是黃瓜片做的，這樹枝是芹菜做的，這樹干是黃瓜豎片做的。小朋友，你們想不想學(xué)會做這些菜呀？你想做個什么樣的蔬菜拼盤？

3、教師示范切的技能，幼兒制作。

示范橫切和豎切，請幼兒將切好的蔬菜分別放在盤子里，不能混在一起，然后根據(jù)自己的需要排列在盤子里，這樣就會做出一盤比老師還漂亮的蔬菜拼盤。

二、討論協(xié)商、操作探索。

1、制作蔬菜拼盤需要哪些材料和用具？

2、提出制作蔬菜拼盤的注意事項(xiàng)及要求，鼓勵幼兒大膽嘗試。（1）注意安全、衛(wèi)生。（2）互相合作、協(xié)商。

（3）教師適當(dāng)引導(dǎo)、幫助幼兒解決困難。

（4）鼓勵能力強(qiáng)的幼兒為自己的蔬菜拼盤取個好聽的名字。

三、交流展示，分享成果。

請幼兒將自己制作的蔬菜拼盤介紹給同伴或老師聽。

1、提問：它起了一個什么名字？你們用哪些蔬菜做成了的？

將有特色的作品介紹給大家，給予鼓勵。

大班繪畫教案：《獅子》

活動目標(biāo)：

1、嘗試用邊念“順口溜”邊畫畫的方式學(xué)畫獅子。

2、能創(chuàng)造性地畫出獅子的不同動態(tài)并添畫情節(jié)背景。

3、對繪畫活動感興趣，能獨(dú)立完成畫作。

活動準(zhǔn)備：

1、剪好的獅子頭、身體（橢圓形）、獅子腳、尾巴。

2、獅子PPT

3、幼兒用紙、記號筆、油畫棒。

活動過程：

一、引題

1、小朋友，今天老師給大家?guī)砹艘皇住绊樋诹铩保埬銈冏屑?xì)聽：

媽媽有個買菜的籃，兩個手把在上面，買個蘿卜放中間，兩個雞蛋擱兩邊，兩個大餅放下面，點(diǎn)點(diǎn)芝麻香又甜，三根蔥，三根蒜，“啊嗚”一口味道鮮。

２、這么好聽的順口溜我還可以把它變成一個動物呢，你們猜猜看，會是什么動物呢？（幼兒猜謎：大獅子、大老虎、大熊貓）

二、講解示范

１、到底是誰猜對了呢？我們一起來看（教師邊念順口溜，邊畫）

媽媽有個買菜的籃，兩個手把在上面。

買個蘿卜放中間，兩個雞蛋擱兩邊。

兩個大餅放下面，點(diǎn)點(diǎn)芝麻香又甜。

三根蔥，三根蒜，“啊嗚”一口味道鮮。

籃子四周加花邊，一只獅子就出現(xiàn)。

２、“你們看是什么呀?”(獅子)

３、“哦,這順口溜真有趣,能變出一個大獅子,小朋友你們想不想和老師一起來變一變?”

４、幼兒和老師一起來念順口溜，教師再示范一遍，變換花邊。

５、有了獅子頭，還缺少什么呢？（身體、腳、尾巴）

獅子的身體像什么？（橢圓形）

三、看獅子的PPT

老師這里也有獅子，我們一起來看看它們是怎樣的？它們在什么地方？在干什么呢？

四、擺放獅子不同的姿勢

（老師在你們的桌子上準(zhǔn)備了獅子的頭、身子、腳和尾巴，請小朋友四個人合作去放一放、擺一擺獅子會有哪些姿勢？）

1、幼兒擺放，教師巡回觀察。

2、請小朋友來說說剛才你們擺的獅子是怎樣的姿勢呢？

獅子有站著的、蹲著的、趴著的、還有走路的，原來獅子有各種各樣的姿勢。

五、幼兒作畫

1、今天我們就來畫畫大獅子。請你來告訴大家：你的獅子會在什么地方，會發(fā)生什么事呢？

２、教師提要求：

畫之前我們的大獅子還有幾句話想對小朋友說：

我可是森林里的百獸之王，你們可別把我畫成了小病貓。我的本領(lǐng)可大了，小朋友們要畫出我不同的本領(lǐng)哦。畫好以后別忘了給我涂上美麗的背景顏色。

３、幼兒作畫，教師指導(dǎo)。

六、展示幼兒的畫

讓幼兒選自己喜歡的畫，說說為什么？

第五篇：幼兒園大班健康《蔬菜大聚會》教案

一、目標(biāo)：

1.能用不同的形式來簡單介紹一些蔬菜。

2.進(jìn)一步認(rèn)識蔬菜和了解蔬菜的營養(yǎng)價值。

二、準(zhǔn)備：

1.各種蔬菜的胸飾。

2.收集有關(guān)蔬菜的資料。

3.蔬菜色拉。

三、過程：

1.情景導(dǎo)入：

（1）幼兒根據(jù)意愿佩戴蔬菜胸飾扮演角色。

——今天，蔬菜王國有個大聚會，你們一定很想?yún)⒓影伞?/p>

（2）聽著音樂來到蔬菜王國，老師扮演“蔬菜國王”

——?dú)g迎你們來到蔬菜王國。

（3）“蔬菜國王”端出蔬菜色拉招待“蔬菜”

——“猜一猜”我請你們吃什么？里面有哪些東西？我為什么要請你們吃這些東西？

2.互相介紹：

（1）幼兒獨(dú)自用不同的形式來介紹蔬菜，讓大家進(jìn)一步了解各種蔬菜的主要特征和營養(yǎng)價值。

——你們這些不同的蔬菜，今天想聚在這里，能不能介紹一下，彼此來認(rèn)識了解。

（2）引導(dǎo)幼兒積極投入

——你是什么“蔬菜”？“我們還不認(rèn)識你”“你能不能給大家介紹一下”

3.體驗(yàn)快樂：

（1）聽音樂大家一起做游戲，體驗(yàn)歡聚的樂趣，感受蔬菜人見人愛。

（2）“國王”送禮物。