第一篇：大班科學活動《好吃的蔬菜》

試講的活動為：大班科學活動《好吃的蔬菜》 我設計的活動目標為：

（1）通過認識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

（2）按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展幼兒的分類能力。（3）知道蔬菜好吃有營養，養成多吃蔬菜不挑食的好習慣。活動重點：能按不同的食用部分給蔬菜分類?；顒与y點：能用語言表達自己分類的理由

我設計的導入環節為：設置買菜情景，激發幼兒探究興趣。

師：我們一起玩一個《買菜》的表演游戲吧，那里有一個籃子，籃子里有菜，籃子里有什么菜現在不知道，請一個孩子跟老師去買回來給我們看看吧，師、幼：今天的天氣真呀真正好，我和老師去呀去買菜……。真的是買了蘿卜、黃瓜、西紅柿了嗎？讓我們看看

師：哎呦買回來一張黃瓜的圖片，帶回來一個問題，小黃瓜問我們，孩子們，你們知道我長在哪里？我的身體是由哪幾部分組成的嗎？找的我的腳了嗎？來指一下我的腳，我的腳呀也叫根……依次（莖—身體，葉—手。）

師：原來呀小黃瓜的身體是由（根、莖、葉、花、果實、）五部分組成。

我設計的基本環節為：猜謎游戲（課件演示法）：逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。

師：再請一個孩子跟我去買菜……歌曲唱一遍

師：這一籃子菜還不肯出來呢？他們想讓你們猜猜它是誰，說說是吃他們身體的那個部分，1.紅漆桶,地下埋,綠的葉子頂上栽,切開紅漆桶,清涼可口好小菜.（胡蘿卜）說一說胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有“土人參”之說。因為胡蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補充維生素。提問：（1）我們應該吃它的哪一部分？（根）（2）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？（蘿卜，蓮藕、芋頭，山藥。）

2.猜謎語：瘦長的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應該吃黃瓜的哪一部分？（果實）還有什么蔬菜是吃它的果實部分？（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢）。

3.我有三個名字一個叫土豆一個叫洋芋還有一個是什么呢（馬鈴薯），土豆發了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。4.看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、油菜）

我設計的鞏固環節為：游戲體驗：分類游戲《找朋友》

師：這里有四個小籃子，籃子身上都貼有標記，有誰說說標記是什么意思？

原來貼有根須的圖片的是裝我們吃蔬菜的根，能把這些蔬菜找出來放在這個籃子里的意思？那么還有三個籃子上的標志是什么意思？（莖、葉、果實）可以吃，孩子們我們逛逛菜場去買菜吧，每人只能買3樣菜，買回來放在貼有標志的籃子里，我們分好類送到廚房，讓廚師燒給我們吃吧。我設計的結束環節為：品嘗分享活動。略

第二篇：科學：好吃的蔬菜(大班)：

一、教學設計

（一）教學目標的設定

科學：好吃的蔬菜（大班）

幼兒園的小朋友缺少一定的飲食健康知識，所以偏食、挑食、三餐不定時、定量的情況普遍存在，故這個活動的目標定位在：了解有關飲食健康的常識，養成良好的飲食習慣?！俺浴笔巧钪胁豢缮俚囊徊糠郑凇俺浴钡倪^程中還包含有關“用餐禮儀”“用餐衛生”等知識，這些內容都要在教學中滲透。

1.顯性教學目標。

（1）進一步感知蔬菜的不同味道和多種制作方法。（2）能用語言清楚地介紹自己家制作的菜肴的名稱、特點。（3）共同分享、品嘗自己和同伴帶來的蔬菜。

（4）逐步養成良好的飲食習慣：三餐定時、不挑食、不偏食；多喝水、少喝飲料；吃零食要有節制。（第二教時）

2.隱性教學目標。

（1）使孩子了解一些就餐禮儀。（2）讓孩子知道飲食要衛生。

（二）教學設計思路 1.前期準備。

在準備這個活動之前，我著重觀察了孩子午餐的飲食情況，發現一些孩子到了吃飯的時間便會出現爭先恐后的現象，生怕落在后面；一些孩子碰到自己喜歡吃的就吃得特別多，不喜歡的就吃得很少；吃完一頓飯，桌面、桌下全是米粒，而且還有把飯倒掉的現象；為了了解孩子平時的飲食結構和飲食健康知識，我做了調查，發現孩子普遍喜歡油炸食品、肉、蝦、水果，而對豆制品、蔬菜、菌類則表現出不感興趣。對于食物的營養知識主要來自父母，孩子知道牛奶、蔬菜、水果對身體有幫助，但是有什么幫助，該如何均衡營養則知道甚少。

2.活動設計。

（1）幼兒介紹自己準備的菜肴。

活動前一天讓家長和幼兒商量共同做一道菜，并參加買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制作全過程。引導幼兒從用的什么蔬菜、怎樣制作的方面等方面進行介紹。

（2）分類擺放菜肴。引導幼兒根據菜肴的制作方法來分類，將各自帶來的菜肴按涼拌菜、炒菜、湯分類擺放在自助餐桌上。

（3）配菜活動。

通過前兩項活動，孩子對菜肴的分類以及合理飲食有了初步了解。在這時要求6個孩子為一組，為一名平時飲食不合理而導致上課沒有精神、跑步總落后的孩子進行配餐。這個活動再次鞏固了前兩次活動中所獲得的知識。這個活動是通過小組合作完成的，這對大班的孩子來說是有一定難度的，但是經常訓練，有助于培養孩子的合作學習精神。

（4）小小自助餐。

為了引起孩子的興趣，我以“小小自助餐”老板的身份為切入口。大城市的孩子吃自助餐的機會較多，一些孩子在家長的帶領下會吃自助餐，而有些則對吃自助餐有錯誤的理解，認為自助餐就是想拿多少拿多少，全然不顧是否吃得下。對于少數從沒有吃過自助餐的孩子，在這個活動中，他們可以通過模擬吃自助餐獲得一種新的生活經驗。

這個活動充分調動了孩子的積極性。我首先歡迎孩子來到新開張的“徐老師餐廳”來免費就餐，接著讓孩子在模擬的生活場景中進行就餐。選擇好了食物后，說一說自己拿了哪些食物，分別屬于哪一類。在快樂的氣氛中進一步激發喜歡蔬菜的情感。

（三）教學過程 活動一：

（1）幼兒介紹自己準備的菜肴。

師：我們的生活離不開衣、食、住、行（出示圖片），今天我們就來說說健康成長最有關的“食”（放大出示）。

師：我相信許多小朋友對吃一定很感興趣，徐老師就是其中一個。來，我們聞一聞有什么味道？

逐一出示孩子帶來的菜，并請幾個帶來特別的菜的小朋友來介紹，引導幼兒從用的蔬菜、怎樣制作的等方面進行介紹。

（2）分類擺放菜肴。

引導幼兒根據菜肴的制作方法來分類，將各自帶來的菜肴按涼拌菜、炒菜、湯分類擺放在自助餐桌上。

師：我們來幫它們分一下類吧，先請小朋友討論一下按什么方法來進行分類。

請幾個小朋友上來分類，其他幼兒做參謀。（這個環節也可以根據孩子的討論結果來進行分類。）（3）小小營養師。

師：最近有位家長來找我，他說他的兒子平時總是偏食，所以上課沒有精神，跑步總是落在最后。醫生說，只要平時能夠做到合理飲食，不偏食，這些癥狀就可以消失了。這位家長希望我們能夠給他的兒子配營養餐，每天品種盡量不重復。你們來當回營養師好不好？現在班里共有9個小組，我就請這9個小組每組搭配一頓營養餐，看哪個組搭配的餐營養最合理。

師：每組該如何完成任務呢？

A、首先由組長負責討論，然后在菜肴中進行選擇，如果不夠，可以加進別的內容。B、選擇完畢后，由組長負責分配任務，或者自己選擇，每人畫一種菜。C、畫完后，把食物放在餐盤上，各自介紹搭配的理由。

師選擇一組比較典型的孩子上來交流各自的選擇。

典型一：選擇太少?？梢栽黾有┦裁?？為什么？

典型二：選擇太多。可以去掉些什么？為什以？ 生：討論。

（4）參加品嘗蔬菜自助餐。

我呀開了一家“王老師餐廳”（黑板出示），今天是我第一天開張，我請小朋友免費來吃飯，給餐廳提提意見。今天我們來吃自助餐。

師：小朋友知道什么是自助餐嗎？有誰吃過自助餐？

生1：想吃什么就可以拿。

師小結：從名字上來看，就是自己為自己服務，想吃什么就可以自己拿什么。

師：吃自助餐要注意些什么呢？

生2：吃自助餐要注意不能浪費，拿多少要根據自己的胃口。生3：吃自助餐要注意衛生，要用公用的勺子拿食品。

師總結：1.取吃的東西時要排隊；2.拿過的東西不能再放回去；3.吃多少拿多少。自助餐開始，孩子進行選擇。

在孩子選擇的過程中，教師表揚孩子的一些文明行為（互相謙讓，幫別人取物）。

活動二：交流。

師：在動聽的音樂旋律下，同學們都為自己選擇好了一頓美餐。

師：今天，每個小朋友都選擇了自己喜歡吃的食物，有的小朋友什以都愛吃，所以選了很多；有的小朋友很多東西都不喜歡吃，選了很少，甚至只選了一種。大家覺得這樣的選擇是不是合理？ 生齊答：不合理。

師：那么怎樣才算是合理的呢？ 生：學生討論。

師小結：我們不能偏食，每天每一類的食物都要一些。有些食物對我們很重要，我們該多吃些，有些我們可以相應的少吃些，但是每一類我們都要吃到。要健康成長，我們就要做到：合理飲食，不偏食。

師：其實我們生活中的食物還有許多，請你在星期天和爸爸媽媽去菜場逛逛，然后制定一份一周的家庭晚餐菜譜。希望每個小朋友都能做到合理飲食，不偏食、不挑食，做個健健康康的孩子。

（四）課后反思

1.在活動中由于秋天的主題只能是蔬菜，在以后的活動中可以把葷菜、水果、飲料放進去，給孩子分類增加難度。附原教材：好吃的蔬菜

目標：

1、進一步感知蔬菜的不同味道和多種制作方法。

2、能用語言清楚地介紹自己家制作的菜肴的名稱、特點。

3、共同分享、品嘗自己和同伴帶來的蔬菜。準備：

1、幼兒在家與父母商量共同做一種菜，并參加買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制作全過程。

2、每人一套餐具：碗、筷子、公用的勺子。

過程：

1、幼兒相互介紹各自準備的菜肴。

引導幼兒從用的什么蔬菜、怎樣制作的等方面進行介紹。

2、分類擺放菜肴。

引導幼兒根據菜肴的制作方法來分類，將各自帶來的菜肴按涼拌菜、炒菜、湯分類擺放在自助餐桌上。

3、參加品嘗蔬菜自助餐。

（1）了解一些自助餐的禮儀。如：功用的勺子盛菜，吃多少盛多少，不浪費等。（2）幼兒拿好自己的餐點，自選菜肴品嘗，在快樂的氣氛中進一步激發喜歡蔬菜的情感。

建議：

1、給菜肴分類，可讓幼兒討論。根據幼兒討論的標準來分類。

2、幼兒品嘗時，可以播放背景音樂，調節活動的氣氛。

第三篇：大班科學活動好吃的干果

大班科學活動：好吃的干果

一、活動目標：

1、讓幼兒知道花生、瓜子、板栗的外行形特征，了解它們的用處，形成“干果”的概念

2、通過幼兒的觀察，與水果進行比較，掌握按一定標準進行分類的方法

二、活動準備：

1、板栗、花生、瓜子實物每組一盆，水果圖片一張

2、分類盒

3、干果、水果卡片

三、活動過程：

（一）引導幼兒觀察干果的主要特征，知道其名稱及功用。

1、出示干果圖片或實物，引導幼兒觀察有哪些干貨。

提問：你們看到了些什么？請大家聞一聞，摸一摸，說一說它們是什么樣子的？允許幼兒自由討論，相互交流。

2、提問：它們長在哪里？（樹上）它們哪些地方是相同的？（是果實，有殼、能吃，沒有水分，是干的），那么它們有一個共同的名字叫什么？（干果）

3、提問：你還知道哪些東西是干果？為什么是干果？(干棗、桂圓、干荔枝、開心果等)你吃過哪些干果？吃起來覺得怎樣？（干果有的很香、有的很甜，都很好吃，而且富有營養）

（二）引導幼兒認識水果與干果的異同。

1、師：請大家想一想，水果和干果有哪些地方是相同的？（水果、干果都是果實，都可以吃，有營養等）。那么水果和干果有哪些不同的地方？（水果有水分，干果沒水分）

2、你還知道哪些水果或干果的特別的作用嗎？（梨制成的梨膏糖治咳喘病；葡萄釀酒；桔皮制藥止咳；桂圓、干棗是滋補品，營養價值高）

(三)引導幼兒按一定標準進行分類。

(四)總結干果的特征、品種及作用，教育幼兒多吃干果和水果

活動延伸：區域游戲果殼貼畫。

第四篇：好吃蔬菜說課稿

好吃蔬菜說課稿

好吃蔬菜說課稿1

《蔬菜好吃有營養》是我園圍繞《新世紀主體探究活動》開展的綜合主題教育“蔬菜營養好”主題活動中的一個活動。

一、說課文教材

1、課文教材來源：此活動選材來源于生活。眾所周知，蔬菜是孩子經常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個季節里，蔬菜隨處可見，它們種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。如：常見的番茄、土豆、黃瓜、白菜、辣椒等。雖然他們知道的不少，但對蔬菜的食用部分及其營養對人身體的好處不是很了解。因此通過觀察。討論。猜謎。制作等一系列活動，讓孩子了解蔬菜特性的同時，知道蔬菜的營養價值使孩子對蔬菜有正確的認識，加深對蔬菜的喜愛，激發孩子愛吃蔬菜的情感，并形成良好的飲食習慣。因此我覺得選擇本次教學內容有一定的必要性。又如《綱要》中所說“既符合孩子的現實需要又有利于孩子的長遠發展；貼近孩子的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展孩子的經驗和視野?！币虼吮敬位顒觼碓从诤⒆由钣帜芊沼诤⒆拥纳睢?/p>

2、目標定位：活動的目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導向作用。根據中班孩子年齡特點及實際情況以及布盧姆的《教育目標分類學》為依據，確立了認知、能力、情感方面的目標，其中既有獨立表達的成份，又有相互融合的一面，目標為：

（1）通過認識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

（2）按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展孩子的分類能力。

（3）蔬菜好吃有營養。教育孩子不要挑食。

活動重點：通過猜謎、多媒體課件、游戲體驗及品嘗蔬菜沙拉，讓孩子能按不同的食用部分給蔬菜分類

活動難點：提高孩子的分類能力，明確蔬菜好吃有營養。教育孩子不要挑食。

在活動中我們主要是通過孩子猜謎、動手操作、分類、制作等活動，在看一看、擺一擺、玩一玩、嘗一嘗等孩子自主參與的過程中突破重難點。使活動呈現趣味性、綜合性、活動性，寓教育于生活情境、游戲之中。為此，我們作了如下活動準備：

3、活動準備：《綱要》指出“提供豐富的可操作的材料，為每個孩子都能運用多種感官、多種方式進行探索提供活動的條件?！币罁毒V要》我做如下三方面的準備。

（1）學具準備：胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實物若干、蔬菜寶寶圖片數量與孩子相等

（2）經驗準備：孩子對蔬菜有一定的經驗。

（3）教具準備：展示各種蔬菜的多媒體課件、

二、說教法

《綱要》中指出“教師應成為孩子學習活動的支持者、合作者、引導者”在活動中力求“合作式的探究學習方式”。因此在本次活動中體現了教師與孩子的交互主體性，采取相互尊重、協商、交流、共同構建的方式，并共同學習與成長。采用的教法有：

1、情景創設法：利用卡通飛飛這個孩子喜歡的動畫形象，將孩子引入到活動中，非常適合中班孩子的年齡特點，極大地調動起孩子探索的欲望。使孩子主動探究，積極思維，達到科學素質的提高與個性發展的統一。

2、演示法：教師在通過講解談話，把實物或教具展示給孩子看，幫助他們獲得一定的理解。本次活動中的演示法是通過制作多媒體動畫“植物的生長過程”，讓孩子對植物的生長有全新的認識，在這一過程中，現代教學輔助手段的運用發揮了傳統教育手段不可替代的功能，使理解和認識更透徹。

3、觀察指導法：此教學方法是針對孩子在活動過程中出現的情況，教師可以采取隨機指導的方法，它體現了教師對活動的調控能力。

4、游戲法：游戲是孩子的基本活動，它具有教育性、娛樂性、創造性。本次活動的第四環節中，我就引導孩子找朋友扮演蔬菜娃娃，共同體驗分類的快樂。由于我利用了輕松、活潑、詼諧的音樂，這給游戲活動注入了新的活力。孩子在表演的過程中不僅能正確地對蔬菜進行歸類，更是創造了一個個可愛的蔬菜形象。教師的適時賞識，把孩子的創造之花點燃，顯示了無窮的力量。

三、說學法

以孩子為主體，創造條件讓孩子參加探究活動，不僅提高了認識，鍛煉了能力，更升華了情感，本次活動孩子采用的學法有：

1、多通道參與法：新《綱要》科學領域中的.目標明確指出，（孩子）“能用多種感官動手動腦，探究問題；用適當的方式表達，交流探索的過程和結果”。因此，活動中我引導孩子看一看、比一比、分一分、嘗一嘗、玩一玩、說一說等多種感官的參與，不知不覺就對蔬菜發生了興趣。

2、嘗試法：陶行知先生說過在“做中教，做中學，做中求進步”。在第二個環節操作活動中我就鼓勵孩子對蔬菜進行分類，引導孩子按蔬菜的是食用部分進行分類。

3、體驗法：心理學指出，“凡是人們積極參加體驗過的活動，人的記憶效果就會明顯提高”。為了讓孩子對蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戲體驗法，利用了輕松、活潑、詼諧的音樂，這給游戲活動注入了新的活力，在唱唱演演中引導孩子體驗蔬菜分類的快樂。

與此同時，我還通過孩子間的互補學習，師幼合作共長的方法，表達著各自的豐富、多樣性的認識，體現著“以孩子發展為本”理念。

四、說教學程序

我采用環環相扣組織此活動程序，活動流程為：激發興趣——猜謎游戲——操作分類——游戲體驗——品嘗交流——制作延伸

（一）設置情景，激發孩子探究興趣。（情境：小飛飛來和小朋友游戲）

“興趣是最好的教師”。活動一開始教師就利用孩子最喜歡的小飛飛和蔬菜寶寶來做客，引起孩子興趣。

1、小朋友最喜歡的小飛飛和一群蔬菜寶寶來做客了。

2、孩子觀看各種蔬菜圖片或實物：提問：你們認識這些蔬菜寶寶？你喜歡吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什么？

3、出示一副完整的植物生長圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實、）五部分組成。

以上我為孩子創設了語言情境和物質（蔬菜）情境，引發孩子觀察蔬菜特征的興趣。在以下的環節中，我都是以小飛飛作為情節發展主線，從形式上，內容實質上深深吸引孩子

（二）猜謎游戲（課件演示法）：逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。

1、紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上栽，切開紅漆桶，清涼可口好小菜。（胡蘿卜）說一說胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有“土人參”之說。因為胡蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補充維生素。

提問：

（1）我們應該吃它的哪一部分？（根）

（2）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？

2、猜謎語：瘦長的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應該吃黃瓜的哪一部分？（果實）還有什么蔬菜是吃它的果實部分？（番茄。茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢）。

3、看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、油菜）

4、提問：這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。

5、考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分（屏幕）

三、了解蔬菜的營養價值，教育孩子不要挑食

蔬菜營養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰明，因此。平時不能挑食。

四、游戲體驗：分類游戲：《找朋友》

給每個孩子提供一個蔬菜寶寶，讓孩子根據蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后聽音樂去找朋友。

利用輕松、活潑、詼諧的音樂，讓孩子們在表演的過程中不僅能正確地對蔬菜進行歸類，并能自由地、夸張地表現可愛的蔬菜寶寶形象。

五、品嘗交流：《蔬菜沙拉》：

教師出示用番茄。黃瓜。紅蘿卜做的沙拉，請孩子品嘗，交流《蔬菜沙拉》的制作方法。讓孩子吃吃講講，在興奮的狀態之中，逐步意識到多吃蔬菜營養好的道理，從而自覺地做到不挑食，讓身體吸收更多營養，使身體長得更捧。

六、延伸活動：

請孩子回家和爸爸。媽媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對蔬菜的認識?；顒咏Y束，關鍵是引導孩子持續不斷地對蔬菜產生興趣。小朋友知道了蔬菜還有很多吃法，使孩子在審美心理、創作欲望上得到滿足。教師通過制作蔬菜沙拉，引發孩子創作欲望，使審美心理得到愉悅，進而為孩子有意愿投入下一個非正規性的自主活動奠定基礎。還可以從中生成更有價值的活動。

好吃蔬菜說課稿2

一、說教材

此活動選材來源于生活。蔬菜是幼兒在生活中經常接觸的一種食物，隨處可見，我們取材也非常的方便。蔬菜的種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。蔬菜的營養價值也非常的豐富，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃，總之，我們的生活里離不開蔬菜。然而，幼兒雖然知道很多的蔬菜，但對蔬菜的食用部分及其營養對人身體的好處不是很了解。因此通過觀察、討論、猜謎、制作等一系列活動，讓幼兒了解蔬菜特性的同時，加深幼兒對蔬菜的認識，激發幼兒對蔬菜的興趣，引導幼兒多吃蔬菜是很有必要的。又如《綱要》中所說“既符合幼兒的現實需要又有利于幼兒的長遠發展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展幼兒的經驗和視野?！币虼吮敬位顒觼碓从谟變荷钣帜芊沼谟變旱纳?。

二、說活動目標

活動目標是教學活動的起點和歸宿，對活動起著導向作用。根據中班幼兒年齡特點及實際情況，確立了認知、能力、情感方面的目標：

（1）通過認識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

（2）按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展幼兒的分類能力。

（3）知道蔬菜好吃有營養，養成多吃蔬菜不挑食的好習慣。

活動重點：能按不同的食用部分給蔬菜分類。

活動難點：提高幼兒的分類能力，明確蔬菜好吃有營養，教育幼兒不要挑食。

在活動中我主要是通過觀看多媒體演示，在看一看、說一說、猜一猜、分一分等幼兒自主參與的過程中突破重難點。為此，我作了如下活動準備：

三、說活動準備

《綱要》指出“提供豐富的可操作的材料，為每個幼兒都能運用多種感官、多種方式進行探索提供活動的條件?！币罁毒V要》我做如下三方面的準備。

（1）學具準備：胡蘿卜、番茄、白菜、土豆等實物若干、蔬菜圖片數量與幼兒相等。

（2）經驗準備：幼兒對蔬菜有一定的經驗。

（3）教具準備：多媒體課件。

四、說教法、學法

《綱要》中指出“教師應成為幼兒學習活動的支持者、合作者、引導者”，因此在本次活動中體現了教師與孩子的交互主體性，采用的教法有：

1、情景創設法：利用“大頭兒子”這個幼兒喜歡的動畫形象，將幼兒引入到活動中，非常適合中班幼兒的年齡特點，極大地調動起幼兒探索的欲望。

2、課件演示法：通過多媒體課件播放，讓幼兒對蔬菜的生長過程和組成部分有了一定的了解，在這一過程中，現代教學輔助手段的運用發揮了傳統教育手段不可替代的功能，使理解和認識更透徹。

3、觀察指導法：此教學方法是針對幼兒在活動過程中出現的情況，教師可以采取隨機指導的方法，它體現了教師對活動的調控能力。

4、游戲法：游戲是幼兒的基本活動，它具有教育性、娛樂性、創造性。本次活動的第四環節中，我就引導幼兒根據自己手中的蔬菜圖片找朋友，同時加入《找朋友》的音樂，讓幼兒邊唱邊找，共同體驗分類的快樂。

整個活動我遵循幼兒的學習規律和年齡特點，以幼兒為主體，本次活動幼兒采用的學法有：

1、多通道參與法：新《綱要》科學領域中的目標明確指出，（幼兒）“能用多種感官動手動腦，探究問題；用適當的方式表達，交流探索的過程和結果”。因此，活動中我引導幼兒看一看、說一說、猜一猜、分一分、做一做等多種感官的參與，不知不覺就對蔬菜發生了興趣。

2、嘗試法：在第二個環節操作活動中我就鼓勵幼兒對蔬菜進行分類，引導幼兒按蔬菜的是食用部分進行分類。

3、體驗法：心理學指出，“凡是人們積極參加體驗過的活動，人的記憶效果就會明顯提高”。為了讓幼兒對蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戲體驗法，利用了輕松、活潑的音樂《找朋友》，這給游戲活動注入了新的活力，在唱唱找找中引導幼兒體驗蔬菜分類的快樂。

五、說活動過程

在活動中以激發幼兒的興趣入手，圍繞目標將多種教學形式相結合，使幼兒能始終處于積極探索的狀態，為了完成本節的教學目標，活動流程為：激發興趣——猜謎游戲——操作分類——游戲體驗——品嘗交流——制作延伸

設置情景，激發幼兒探究興趣。（情境創設）（課件演示法）

“興趣是最好的教師”。活動一開始教師就利用幼兒最喜歡的大頭兒子和蔬菜寶寶來做客，引起幼兒興趣。

1、大頭兒子帶著一群蔬菜寶寶來做客了。（PPT）

2、幼兒觀看各種蔬菜圖片。（PPT）提問：你們認識這些蔬菜寶寶嗎？你喜歡吃哪一種蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？

3、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的？出示一副完整的植物生長圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實、種子）六部分組成。（PPT）

以上我為幼兒創設了情境，引發幼兒觀察蔬菜特征的興趣，同時也為幼兒提供了語言表達的機會。

好吃蔬菜說課稿3

一、說教材

1、教材來源：

此活動選材來源于生活。眾所周知，蔬菜是幼兒經常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個季節里，蔬菜隨處可見，它們種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。如：常見的番茄、土豆、黃瓜、白菜、辣椒等。雖然他們知道的不少，但對蔬菜的食用部分及其營養對人身體的好處不是很了解。因此通過觀察。討論。猜謎。

制作等一系列活動，讓幼兒了解蔬菜特性的同時，知道蔬菜的營養價值使幼兒對蔬菜有正確的認識，加深對蔬菜的喜愛，激發幼兒愛吃蔬菜的情感，并形成良好的飲食習慣。因此我覺得選擇本次教學內容有一定的必要性。又如《綱要》中所說“既符合幼兒的現實需要又有利于幼兒的長遠發展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展幼兒的經驗和視野。”因此本次活動來源于幼兒生活又能服務于幼兒的生活。

2、目標定位：

活動的目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導向作用。根據中班幼兒年齡特點及實際情況以及布盧姆的《教育目標分類學》為依據，確立了認知、能力、情感方面的目標，其中既有獨立表達的成份，又有相互融合的一面，目標為：

（1）、通過認識蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

（2）、按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展幼兒的分類能力。

（3）、蔬菜好吃有營養。教育幼兒不要挑食。

活動重點：通過猜謎、多媒體課件、游戲體驗及品嘗蔬菜沙拉，讓幼兒能按不同的食用部分給蔬菜分類

活動難點：提高幼兒的分類能力，明確蔬菜好吃有營養。教育幼兒不要挑食。

在活動中我們主要是通過幼兒猜謎、動手操作、分類、制作等活動，在看一看、擺一擺、玩一玩、嘗一嘗等幼兒自主參與的過程中突破重難點。使活動呈現趣味性、綜合性、活動性，寓教育于生活情境、游戲之中。為此，我們作了如下活動準備：

3、活動準備：

《綱要》指出“提供豐富的可操作的材料，為每個幼兒都能運用多種感官、多種方式進行探索提供活動的條件?！币罁毒V要》我做如下三方面的準備。

（1）學具準備：

胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實物若干、蔬菜寶寶圖片數量與幼兒相等

（2）經驗準備：

幼兒對蔬菜有一定的經驗。

（3）教具準備：

展示各種蔬菜的多媒體課件、

二、說教法

《綱要》中指出“教師應成為幼兒學習活動的支持者、合作者、引導者”在活動中力求“合作式的探究學習方式”。因此在本次活動中體現了教師與孩子的交互主體性，采取相互尊重、協商、交流、共同構建的方式，并共同學習與成長。采用的教法有：

1、情景創設法：

利用卡通飛飛這個幼兒喜歡的動畫形象，將幼兒引入到活動中，非常適合中班幼兒的年齡特點，極大地調動起孩子探索的欲望。使幼兒主動探究，積極思維，達到科學素質的提高與個性發展的統一。

2、演示法：

教師在通過講解談話，把實物或教具展示給孩子看，幫助他們獲得一定的理解。本次活動中的演示法是通過制作多媒體動畫“植物的生長過程”，讓幼兒對植物的生長有全新的認識，在這一過程中，現代教學輔助手段的運用發揮了傳統教育手段不可替代的功能，使理解和認識更透徹。

3、觀察指導法：

此教學方法是針對幼兒在活動過程中出現的情況，教師可以采取隨機指導的方法，它體現了教師對活動的調控能力。

4、游戲法：

游戲是幼兒的基本活動，它具有教育性、娛樂性、創造性。本次活動的第四環節中，我就引導幼兒找朋友扮演蔬菜娃娃，共同體驗分類的快樂。由于我利用了輕松、活潑、詼諧的音樂，這給游戲活動注入了新的活力。孩子在表演的過程中不僅能正確地對蔬菜進行歸類，更是創造了一個個可愛的蔬菜形象。教師的適時賞識，把幼兒的創造之花點燃，顯示了無窮的力量。

三、說學法

以幼兒為主體，創造條件讓幼兒參加探究活動，不僅提高了認識，鍛煉了能力，更升華了情感，本次活動幼兒采用的學法有：

1、多通道參與法：

新《綱要》科學領域中的目標明確指出，（幼兒）“能用多種感官動手動腦，探究問題；用適當的方式表達，交流探索的過程和結果”。因此，活動中我引導幼兒看一看、比一比、分一分、嘗一嘗、玩一玩、說一說等多種感官的參與，不知不覺就對蔬菜發生了興趣。

2、嘗試法：

陶行知先生說過在“做中教，做中學，做中求進步”。在第二個環節操作活動中我就鼓勵幼兒對蔬菜進行分類，引導幼兒按蔬菜的是食用部分進行分類。

3、體驗法：

心理學指出，“凡是人們積極參加體驗過的活動，人的記憶效果就會明顯提高”。為了讓幼兒對蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戲體驗法，利用了輕松、活潑、詼諧的音樂，這給游戲活動注入了新的活力，在唱唱演演中引導幼兒體驗蔬菜分類的快樂。

與此同時，我還通過幼兒間的互補學習，師幼合作共長的方法，表達著各自的豐富、多樣性的認識，體現著“以幼兒發展為本”理念。

四、說教學程序

我采用環環相扣組織此活動程序，活動流程為：激發興趣——猜謎游戲——操作分類——游戲體驗——品嘗交流——制作延伸

（一）設置情景，激發幼兒探究興趣。（情境：小飛飛來和小朋友游戲）

“興趣是最好的教師”。活動一開始教師就利用幼兒最喜歡的小飛飛和蔬菜寶寶來做客，引起幼兒興趣。

1、小朋友最喜歡的小飛飛和一群蔬菜寶寶來做客了。

2、幼兒觀看各種蔬菜圖片或實物：提問：你們認識這些蔬菜寶寶？你喜歡吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什么？

3、出示一副完整的植物生長圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實、）五部分組成。

以上我為幼兒創設了語言情境和物質（蔬菜）情境，引發幼兒觀察蔬菜特征的興趣。在以下的環節中，我都是以小飛飛作為情節發展主線，從形式上，內容實質上深深吸引孩子

（二）猜謎游戲（課件演示法）：逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。

1、紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上栽，切開紅漆桶，清涼可口好小菜。（胡蘿卜）說一說胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有“土人參”之說。因為胡蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補充維生素。

提問：

（1）我們應該吃它的哪一部分？（根）

（2）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？

2、猜謎語：瘦長的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應該吃黃瓜的哪一部分？（果實）還有什么蔬菜是吃它的果實部分？（番茄。茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢）。

3、看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、油菜）

4、提問：這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。

5、考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分（屏幕）

三、了解蔬菜的營養價值，教育幼兒不要挑食

蔬菜營養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰明，因此。平時不能挑食。

四、游戲體驗：

分類游戲：《找朋友》

給每個幼兒提供一個蔬菜寶寶，讓幼兒根據蔬菜的特征找朋友?？纯醋约荷砩系氖卟送尥奘浅允裁床糠值?，然后聽音樂去找朋友。

利用輕松、活潑、詼諧的音樂，讓孩子們在表演的過程中不僅能正確地對蔬菜進行歸類，并能自由地、夸張地表現可愛的蔬菜寶寶形象。

五、品嘗交流：

《蔬菜沙拉》：

教師出示用番茄。黃瓜。紅蘿卜做的沙拉，請幼兒品嘗，交流《蔬菜沙拉》的制作方法。讓幼兒吃吃講講，在興奮的狀態之中，逐步意識到多吃蔬菜營養好的道理，從而自覺地做到不挑食，讓身體吸收更多營養，使身體長得更捧。

六、延伸活動：

請幼兒回家和爸爸。媽媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對蔬菜的認識?；顒咏Y束，關鍵是引導幼兒持續不斷地對蔬菜產生興趣。小朋友知道了蔬菜還有很多吃法，使幼兒在審美心理、創作欲望上得到滿足。教師通過制作蔬菜沙拉，引發幼兒創作欲望，使審美心理得到愉悅，進而為孩子有意愿投入下一個非正規性的自主活動奠定基礎。還可以從中生成更有價值的活動。

第五篇：大班科學活動教案：蔬菜一家子

活動目標：

1、知道幾種常見蔬菜的名稱與外形特征，感受蔬菜的多種多樣。

2、幼兒大膽選擇，使用材料裝扮蔬菜。

活動準備

1、幼兒與家長一起收集各種蔬菜。

2、剪好的蔬菜寶寶及四肢（用即時帖）。

活動過程

一、準備過生日。

設置懸念，引起學習興趣《生日歌》中，教師帶領幼兒進入活動室。

“今天是誰的生日？”

二、誰來過生日。

1、（出示青菜奶奶）我是青菜奶奶，今天，我特別高興，因為今天是我的生日，我得去準備準備，等會兒我的孩子都要來為我慶祝生日。

2、（出示辣椒爸爸）“我是胖胖、綠綠的燈籠辣椒”。（辣椒媽媽）“我是綠綠、長長的辣椒”（辣椒娃娃）“我是紅紅的、光光的小辣椒寶寶”辣椒一家：“祝青菜奶奶身體健康，生日快樂”！青菜奶奶：“謝謝，請坐請坐”。

3、請幼兒猜一猜還會有哪些蔬菜來給青菜奶奶過生日呢？（擴散幼兒思維）

請幼兒說出畫面上的蔬菜名稱及外形特征。

師小結：黃瓜：細細長長的黃瓜，穿著綠衣服。

西紅柿：穿著紅紅的衣服，像小燈籠。

胡蘿卜：粗粗長長的胡蘿卜，穿著橘黃色的衣服

茄子：穿著紫衣服，像氣球。

4、引導幼兒說說吃過的或見過的蔬菜。

5、為什么要吃蔬菜？

教師小結：蔬菜里面含有很多營養，能補充維生素，小朋友們吃了它身體才會長的壯，有力氣?？茖W家叔叔為了更好的給人們補充營養，又為我們研制出了五彩辣椒、紅色、紫色、藍色。引導幼兒觀察。

三、客人變漂亮。

1、打扮蔬菜。

小朋友們，蔬菜奶奶的生日會馬上就要開始了，請小朋友們把蔬菜寶寶打扮的漂亮一點好嗎？（幼兒為蔬菜寶寶畫上鼻子、嘴巴、四肢）教師巡回指導。在指導的過程中，引導孩子說出自己打扮的是誰？

2、教師：小朋友們，帶上蔬菜寶寶去給蔬菜過生日了。音樂起，幼兒手拿蔬菜寶寶一起去給蔬菜奶奶過生日。