第一篇：小學科學《淀粉的蹤跡》優秀教案

一、教學目標

1、通過觀察和實驗知道淀粉和滑石粉的區別，根據碘淀反應時顏色變化的深淺來判斷淀粉含量的多少。

2、在用碘酒檢驗食物中是否含有淀粉時，學習運用預測；在觀察淀粉糊加入碘酒后發生變化時，嘗試探究變化發生的原因。

3、引導學生在活動中學會尊重事實，培養良好的科學學習習慣，體驗科學探究的樂趣。

二、教學準備：

小組準備：淀粉、滑石粉、兩把勺子、盆子

1、盆子2（饅頭、年糕、白菜、冬瓜、蘿卜、馬鈴薯、蒜頭等）、碘酒、滴管、記錄表

教師準備：淀粉、滑石粉、兩把勺子、盆子、碘酒、滴管、三個小瓶子、淀粉糊、小黑板

三、教學過程：

（一）淀粉和滑石粉的比較

1、同學們看一下桌子上的兩袋粉是不是一樣，你們有辦法進行區分嗎？

2、學生觀察比較

3、學生匯報

4、那么我們的判斷對不對呢？我們還可以通過做實驗的方法加以證明。

5、學生用實驗進一步證明

（二）淀粉和滑石粉混合后，加入碘酒后會變色嗎？

1、猜測：你們認為會怎么樣？

2、混合時你準備用多少淀粉，多少滑石粉？

3、學生實驗操作

4、匯報

大家也發現混合粉變色了，和剛才淀粉變的顏色一樣嗎？還有什么發現？

（三）尋找淀粉的蹤跡

1、你們知道哪些食物里含有淀粉，請你們想辦法把含淀粉的食物找出來。

2、哪些食物中含有淀粉呢？

學生猜測

3、實驗驗證

4、交流匯報

（四）淀粉會消失嗎？

1、猜測：淀粉和唾液混合在一起，淀粉還會繼續存在嗎？

2、怎么研究？

3、實驗驗證

4、引導學生繼續提出新問題

（五）總結延伸：

對于新的問題，引導課外繼續學習研究

第二篇：《淀粉的蹤跡》的教案

一、教學資源分析

1、教材體系

本課是教科版《科學》教材三年級上冊第六單元《米飯和淀粉》第四課的內容。米飯和淀粉單元與本冊教材的植物、動物、人體、水單元都有聯系，是作為綜合性的內容出現在最后一個單元。《淀粉的蹤跡》一課是以淀粉作為觀察對象，并通過對淀粉的探究讓孩子們知道，我們周圍的事物中，蘊含著許多科學道理。

2、教材內容

本課有兩個主要活動：“尋找淀粉的蹤跡”和“淀粉消失了”。

（1）、“尋找淀粉的蹤跡”的第一個實驗是觀察和比較不同配比的淀粉和滑石粉滴上碘酒后的反應。在實驗中孩子們會發現：不僅可以用碘淀反應檢驗滑石粉里有沒有淀粉，還能根據藍色的深淺來判斷淀粉含量的多少。

“尋找淀粉的蹤跡”的第二個實驗是用碘酒來鑒別一些食物中是否會有淀粉。讓孩子們先進行預測，再進行實驗驗證，培養學生的科學探究能力。

（2）、“淀粉消失了”這一活動，讓學生在淀粉糊加入唾液，搖晃之后再滴入碘酒，杯中的液體不再變藍了，讓學生嘗試探究變化發生的原因。

3、教學目標

知識與技能：

知道淀粉和滑石粉的區別。

知道淀粉遇到碘酒會變藍，并根據藍色的深淺來判斷淀粉含量的多少，利用碘淀反應可以檢測食物中是否含有淀粉。

過程與方法會借助放大鏡進行觀察，通過比較進一步認識淀粉和滑石粉的區別。

在用碘酒檢驗食物中是否含有淀粉時，學習運用預測；在觀察淀粉糊加入碘酒后發生變化時，嘗試探究變化發生的原因。

情感態度和價值觀：引導學生在活動中學會尊重科學事實，培養良好的科學學習習慣，體驗科學探究的樂趣，同時在討論中逐漸養成敢于發表自己的見解，又能聽取別人意見的習慣。

4、活動材料單：

每個小組：淀粉、滑石粉、碘酒、滴管、玻璃杯、白紙5張、牙簽2支。

學生自備：蔬菜、水果、米飯、饅頭、肉食品等。

二、學習者分析

1、學生的年齡特點和認知特點：三年級的學生以直接興趣為主，他們的觀察往往只停留在一些表面現象，往往被事物的表面現象所吸引，探究的開展隨興所至,探究過程簡單、短暫且不嚴格，這需要教師引導他們向更深層次研究。

2、學習者在學習本課之前應具備的基本知識和技能：知道碘淀反應使淀粉變藍，具有初步的觀察和比較能力，并學會在實驗條件下進行觀察，并在觀察活動中發現問題，學習預測并用實驗進行驗證。

3、學習者在即將學習的內容前已經具備的水平。

通過前五個單元的學習，學生已經具備了初步的觀察能力，能借助簡單的工具進行觀察，通過比較進一步認識事物。同時在上一課“米飯的觀察”中，學生嘗試過在碘淀反應實驗前進行預測，并通過實驗驗證米飯中是否含有淀粉。

三、教學設計

理念本課的教學設計盡量體現《科學課程標準》的教學理念，引導學生充分經歷科學探究的過程，在活動過程中培養學生的科學探究能力，發展學生的科學素養。

1、體現“科學教學要以學生為主體，以探究為中心”這一基本理念，重視對學生觀察能力的培養。三年級科學課上冊教材將將著重點放在發展學生觀察能力和對科學觀察的理解之上，以學生有系統的觀察活動為主線展開教學。這個單元提出讓學生學會借助簡單的工具，在實驗條件下進行觀察，讓學生在探究中培養科學能力和科學素養，并能體驗從中的樂趣。

2、體現探究活動的整體結構效益。本課試圖通過良好的結構組織起來的科學探究活動發揮結構的整體效益，有利于學生對科學知識的理解、探究能力的提高和思維能力的發展。本課的探究活動都是以四個觀察活動的形式展開的，前三個活動是依次深入展開的，第四個活動是思維的轉折，體現探究活動的層次性。

3、教學內容貼近兒童生活，通過兒童身邊的一些物體進行科學的探究，使學生從自己的生活走近課堂，盡可能使每一個學生都能獲得成功的體驗，從而激發他們學習科學的興趣。

四、教學過程設計

（一）、小魔術導入，引出本課研究的課題。

1、出示小狗、小貓等小動物玩具或紙模型，讓它們在白紙上“走動”幾次（事先在小動物的腳上沾上淀粉糊），問：你認為白紙上應留下什么？（腳印）但我們怎么才能看清這些腳印呢？

2、教師在小動物走過的地方用碘酒涂一下，觀察有什么變化？

3、誰來解釋一下這是為什么？（淀粉遇碘酒會變藍）

引出淀粉（●說明：小魔術導入，既激發了學生的學習熱情，又訓練了學生的思維能力，讓學生卷入到更深的探究活動中來。）

（二）、探究活動

1、觀察和比較淀粉和滑石粉（1）、在觀察以前，小組商量一下可以采用哪些已經學過的方法？

討論后小組交流（2）、大家可以從中選擇適合自己的方法，如果需要什么工具或需要老師幫忙的，請與老師聯系。

小組觀察活動（3）、以小組為單位向全班交流，介紹自己小組的方法。

（●說明：區分淀粉和滑石粉是學習物質特性和訓練學生觀察比較等科學方法的載體。淀粉和滑石粉是非常相似的物質，混在一起很難區分，這也是培養學生觀察、比較能力的一個好的落腳點，豈可放過？在觀察比較淀粉和滑石粉的過程中，學生用到了看、摸、借助工具等方法和手段，通過動手操作，豐富了學生對淀粉的感性認識，使學生的認識從經驗水平上升到了前科學概念水平。）

2、觀察和比較不同配比的淀粉和滑石粉混合物滴上碘酒后的反應。

（1）、如果在滑石粉中混合了一些淀粉，你有什么辦法知道呢？引出用碘淀反應檢驗。

（2）、小組內實驗操作，要求學生仔細觀察。

（3）、匯報實驗觀察結果，讓學生傾聽別人的發言，說說從剛才的匯報中，你發現了什么？

（4）、猜測：當淀粉的數量減少到一定程度后，還會出現藍色嗎？我們剛才的實驗發現可以用來干什么？

（●說明：這個實驗中由于碘酒的濃度、淀粉含量的多少使淀粉遇碘變色的深淺程度不同，因此要讓學生尊重事實，實事求是地匯報實驗發現。通過實驗，學生進一步了解到：含淀粉成份的高低不同碘淀反應也會發生相應的變化，這又是一個新的收獲。）

3、用碘酒鑒別一些食物中是否含有淀粉

（1）、讓學生出示自己帶來的食物，猜測這些食物是否含有淀粉，把認為含淀粉的食物放在一堆，不含淀粉的食物放在另一堆。

（2）、怎樣才能知道我們的猜測是否正確呢？用滴碘酒的方法驗證。

學生實驗操作。

（●說明：重視學生已有的經驗或學習收獲，讓學生經歷充分的探究過程。在學生探究哪些食物中含有淀粉前，學生至少有兩個已有經驗：一是淀粉遇碘酒變藍色，二是淀粉的含量不同遇碘變色的深淺程度也不同。在這些經驗背景之下，讓學生探究一個真實的問題：哪些食物含有淀粉呢？把學生帶到了探究的活動情境之中，布置任務，趨動教學。同時在這個典型的探究活動中，讓學生經歷假設、驗證的過程，逐步培養學生一個良好的科學學習習慣。）

4、做淀粉消失了的實驗接下來讓我們做一個更有趣的實驗。

（1）、做一杯淀粉糊，并把它分裝在兩個玻璃杯里。

教師做簡單示范，看哪個小組做得又快又好，而且桌面上比較干凈。

（2）、實驗觀察：

a、提出實驗觀察要求出示：在第一個杯子里滴入碘酒，觀察杯子里的液體是否會變藍顏色；在第二個杯子里加進一些唾液，用攪拌棒攪拌幾下，再滴入碘酒，觀察杯子里的液體是否會變藍顏色？

b、學生操作，說說你們小組的發現？如果覺得實驗結果出乎意料，可以再做一次。

c、討論：兩個杯子為什么會出現不同的現象？（充分展開，學生嘗試探究變化發生的原因）

教師巡視，對一些有困難的小組可以引導他們參考書上P.75的思考題。

思考題：液體的顏色變藍了,告訴了我們什么? 液體的顏色不變藍了,告訴了我們什么? 一杯液體的顏色變藍了,我們已經知道原因.一杯液體的顏色不變藍了,原因又是什么呢?

d、學生整理思路，向全班交流匯報。

（●說明：讓學生有充分的時間進行研討，從發現的有價值的問題處充分展開。這是本課的最后一個活動，做淀粉消失了的實驗中，兩個裝有淀粉糊的杯子中（其中一個加入唾液）分別加碘酒，讓學生觀察比較，發現加唾液的杯子里有淀粉糊不變色，這是一個重要的發現，這里可以讓學生自己提出問題，也可參照書本的思考題，通過小組合作，收集整理相關信息，形成假設,嘗試探究變化發生的原因,，使學生科學素養的培養落到實處。）

(三)、拓展環節：

今天同學們研究后的收獲都很大，但時間有限，對于淀粉，你們還有哪些感興趣的問題呢？同學們可以用今天學到的研究方法，自己課外去研究新的問題。因為淀粉與食物、與我們的生活關系十分密切，老師建議大家自辦一份食物與人的小報，充分展示你們的才華。（作者：浙江省海寧市硤石鎮石路中心小學）

第三篇：幼兒園中班科學《尋找淀粉》教案

活動目標：

1、知道碘伏遇淀粉會變色

2、能大膽參與實驗并嘗試記錄

3、體驗科學實驗的樂趣

活動準備：

淀粉畫一幅、裝有碘伏的噴壺一個

土豆、饅頭、青菜、胡蘿卜人手一份

記錄單人手一份、記號筆

活動過程：

一、魔術導入，引發幼兒探究欲望

1、認識碘伏

師：誰能猜一猜我的噴壺里裝的什么？

（引導幼兒從氣味、顏色方面觀察）

師：噴壺里裝的是碘伏，小朋友腿或者胳膊摔傷時，用它來消毒；打針前醫生也會用碘伏消毒

2、出示淀粉畫

師：誰愿意把自己看到的說一說？（什么都沒有）

師：真的什么都沒有嗎？確定嗎？

3、噴畫

師：用裝有碘伏的噴壺噴灑淀粉畫，碘伏遇上淀粉變色，立刻呈現美麗的風景畫

4、認識淀粉

師：原來我的這幅漂亮的風景畫，不是用水彩筆或者油畫棒畫的，而是用它畫出來的（出示淀粉，引導孩子摸一摸、聞一聞、觀察顏色等感知淀粉）

師：淀粉是白顏色的，所以畫畫看不出來，而噴壺里裝有碘伏，淀粉遇到碘伏后，就會變色，所以我們就能看到畫的內容了

二、動手實驗，尋找淀粉

1、出示饅頭、土豆、青菜、胡蘿卜，尋找淀粉

師：小朋友們可不能小瞧淀粉，在我們生活中許多東西都含有淀粉，小朋友猜一猜這些東西里面會有淀粉嗎？為什么？有什么好方法嗎？（幼兒自主發表意見）

小結：用碘伏來幫忙，當和碘伏碰在一起變色的就有淀粉

2、講解記錄單

3、幼兒實驗記錄

三、分享記錄單

延伸活動：出示PPT，請小朋友幫我看看這些東西里都含有淀粉嗎？每人選2種自己最喜歡的回家和爸爸媽媽一起做實驗

第四篇：幼兒園大班科學公開課教案《淀粉躲貓貓》

幼兒園大班科學教案《淀粉躲貓貓》

設計意圖：需要公開課視頻的可聯系扣扣：一七四四一八八七五八

一次偶然的機會看到中央電視臺少兒頻道“智慧樹”里的節目《科學泡泡》小實驗，里面有個淀粉遇碘會變色的實驗，我發覺剛好很符合我們的第一個主題《變變變》，所以我設計了本次活動“淀粉躲貓貓”激發幼兒對科學探索的興趣，并了解淀粉遇碘變色的現象。

活動目標：

1、感知淀粉遇碘變色的現象，激發幼兒在科學小實驗中操作探索的興趣。

2、學習簡單的記錄，樂意表述自己的發現。

活動準備：

幼兒操作食物：米飯、面條、小饅頭、黃瓜、青菜、雞蛋、蘿卜；記錄表6張，水彩筆若干支；碘酒，刷子、抹布。

活動過程：

一、出示兩幅材料的畫，激發幼兒探索興趣。

1、今天，老師帶來了兩幅畫，一號圖是用面粉加了水以后畫的？二號圖是用白色油畫棒畫的，大家能看清楚這兩幅畫嗎？聽說，有一種水很神奇,一噴上去，能使其中一幅畫看得更清楚。你們想來試一試嗎？

2、出示碘酒，尋找淀粉。

（1）認識碘酒。

碘酒是醫生打針或手術前消毒皮膚用的，在日常生活中，碘酒可以用來治療許多小毛病。碘酒可以殺滅細菌、真菌、病毒、阿米巴原蟲等，可用來治療許多細菌性、真菌性、病毒性等皮膚病。碘酒有強大的殺滅病原體作用，它可以使病原體的蛋白質淀粉發生變性。

需要材

料：刷子、白紙、白色顏料、水

小結：因為面粉當中藏著淀粉，碰到碘酒就會發生化學作用，色彩就變了。

二、尋找有淀粉的食物。

師： 碘酒碰到好吃淀粉就會變紫黑色。今天老師帶來了這么多東西，不知道哪些東西里面藏著淀粉，用碘酒尋找食物當中的淀粉。

需要材料：米飯、蘿卜、青菜面條、黃瓜、雞蛋、碘酒、水杯

1、學習記錄的方法。

（出示記錄表）遇到碘酒就變成了紫黑色，就在記錄表上打上“√”。如果沒有變成紫黑色，就在表格上打“×”

需要材料：幼兒記錄表、筆

2、幼兒實驗并記錄結果。

分組實驗：1個孩子記錄，其他孩子實驗觀察。

3、幼兒交流實驗的過程和結果。

那么碘酒碰到哪些東西會變紫黑色呢？請你們看著自己的記錄表找一找，跟老師一起檢測一下。

需要材料：教師記錄表、筆、注：教師依次與幼兒確認結果

三、教師總結

食物遇到了碘酒會變成紫黑色，這里的秘密就是食物里都藏著一樣東西，叫“淀粉”。“淀粉”和“碘酒”是一對很有趣的朋友。它們在一起會發生奇妙的變化。在我們生活中，還有許多這樣的小奧秘，以后我們繼續來發現。

活動反思：

生活中存在許多神奇的現象，碘和淀粉在一起發生的顯而易見的反應，引起了孩子足夠的好奇心。《淀粉躲貓貓》活動方案是利用淀粉遇碘變色的化學原理設計的。碘和淀粉是兩種安全實驗物品，便于孩子操作。雖然對孩子來說，“淀粉”這一詞是陌生的，但孩子們對面包、饅頭等面食卻是再熟悉不過了。發現科學，并在生活中利用科學，是孩子們學習科學的最好途徑。利用碘酒和淀粉的神奇反應，尋找食物中的“淀粉”,進一步激發孩子的探索欲望。

本次科學課《淀粉躲貓貓》是平時幼兒都沒接觸到的課題，所以比較要有吸引力，幼兒對碘酒和淀粉都比較陌生與好奇，所以，整節課都是圍繞著感知淀粉遇遇碘酒變色的現象，激發幼兒在科學小實驗中操作探索的興趣，并學習簡單的記錄，樂意表述自己的發現。

活動中做的不足的是引入部分，應該用水粉和面粉示范畫下圖畫，讓幼兒清楚的明白，這兩幅白色畫是什么材料畫的。讓幼兒操作前，應事先把操作的材料放好，并說明怎么做記錄表。記錄表也必須做的規范。在操作時，應該讓幼兒們體現合作的樂趣，所以應該分配好。

科學活動對幼兒來說，不在于探究為什么發生變化的原因，而在于引發幼兒對科學現象的興趣和主動探究的能力，引導幼兒注重科學探索的過程，并能學習用簡單的方式進行記錄。孩子需要的不是一個簡單的結論，而是通過親身的經歷來建構自己的知識，通過相互的傾聽來了解不同的觀點，通過平等的交流來豐富個人的理解。

第五篇：尋找美的蹤跡小學美術教案

課題：尋找美的蹤跡

課時：2課時

學習領域：造型表現綜合探索

教學目標：

1、知識：認識肌理，從整體和局部尋找美、體會美

2、技能：培養學生發現美創造美的能力。

3、情感：熱愛生活的思想感情

教學重點：

1、理解肌理的美

2、合理構圖

教學難點：從多角度發現事物的美。

教具學具準備：數碼相機、牙刷、吸管、水粉顏料、水粉筆、墨水、宣紙等

課件內容：

1、不同數量花的欣賞

2、長城遠近照片的欣賞

3、樹林、沙漠以及樹葉、沙粒的欣賞圖片

4、肌理圖片的欣賞

教學過程：

一、組織教學：

二、講授新課：

（一）導入：（設計意圖：引導學生發現不同的數量不同的方法可以表現出不同的美）

1、請學生欣賞一朵花照片、幾朵花照片和許多花的照片。

教師分別請學生談談對三張照片的體會

師：小結：一朵花明朗清晰、幾朵花重疊綻放，許多花絢麗多彩。

2、揭示課題

我們一起來《尋找美的蹤跡》。（板書課題）

（二）新授

1、請學生欣賞長城的遠觀和近看的圖片。（設計意圖：引導學生發現遠近的不同可以表現出不同的美）

教師再分別請學生談談對三張照片的體會

師小結：近處的長城威嚴壯觀，遠處的長城宛如一條長龍盤旋在山間。

教師啟發學生：古代詩人杜甫曾有一首詩來形容廬山。“橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同。”也是來形容從不同角度觀察事物的美。

2、請學生欣賞樹林、沙漠的照片（設計意圖：引導學生發現宏觀和微觀，整體和局部都可以表現出不同的美）

提問學生：從這些自然的景色中，還隱藏著哪些美的蹤跡呢？

小結：這些景色都是我們平時注意到的美。成林的大樹很美，片片的樹葉也美麗。無限的沙漠很美，顆顆的沙粒也很美麗。

3、學生用這種排比句的形式表達自己找到的美麗。（設計意圖：開拓學生思維，從不同角度發現美的蹤跡。）

例如：汪洋的大海很美麗，滴滴水珠也美麗。

我家的房屋很美麗，整齊的磚瓦也美麗。

我們的學校很美麗，……也美麗。

4、欣賞肌理圖片。（設計意圖：讓學生發現生活中的肌理現象，找尋肌理制作的方法。）

自然界的肌理圖片以及制作出的肌理圖片。（制作的肌理圖片表現點和線的各一張）

在欣賞照片肌理現象中，提問學生：你覺得它們象什么？

在欣賞制作的肌理圖片中，提問學生：這是用什么方法制作的？

制作肌理圖片中的第一幅是用白菜的葉子沾墨拓印制作成的。

制作肌理圖片中的第二幅是用揉皺的紙張沾墨，然后打開后的效果。

學生討論

小結：線可以用吸管吹，用墨和生宣紙渲染等方法

點可以用牙刷、噴壺、水彩筆點等方法進行制作。

教師在學生回答時，演示其中一種到兩種方法。

三、學生作業，教師輔導

作業設計：

可以用數碼相機直接拍攝風景或者肌理的照片。也可以用你喜歡的方法制作肌理效果的作品。

四、作業評價：

學生相互欣賞，通過師生互評對作業進行評價。

五、拓展：

（1）用照相機記錄事物的發展過程，如植物的生長、季節的變化、昆蟲的演化等。

（2）比比，看誰的照片拍得好。

教學反思：法國著名雕塑家羅丹說過：美是到處都有的，對于我們的眼睛，不是缺少美，而是缺少發現。這節課就是用相機來記錄我們身邊的美，如何用一顆熱愛生活、熱愛自然的心來尋找美的蹤跡。