第一篇：炒盤好吃的牛肉就那么難的雜文隨筆

一定要試試，一定要試試這個炒牛肉的方法。四五十元一斤牛肉，買過很多次，想長肌肉長力氣，給孩子長身體。每次懷著美好的愿望炒著牛肉時，心里負擔就越炒越重，直到艱難地把那又干又柴的牛肉勉強吃下。

理性地勉強地咽下去。營養總還有的，總還需要的。但買牛肉卻沒有了動力，買的次數越來越少，吃的次數也越來越少，在家里幾乎就不吃了。

可見廚藝對營養來說很重要。

一定要試試這個牛肉的炒法，牛肉的處理法，這種炒出的牛肉又嫩又滑吃了還想吃的方法，廚藝。

就像一些家庭，明明是親人，明明TA是好心好意，就因為說話難聽，不僅說話的人說得難受，聽話的人也聽得難受，壓根就不愿聽，反感，拒絕，對抗。說話就變成斗嘴，吵嘴。吵，炒，鍋里炒，火里吵。好心意好心愿好事情就這么吵沒了吵砸了。有料還不行，還得有方有法。說話終要人接受的。

說話要懂得方法，要讓人樂于接受。一定要很用心考慮，不能說自己是好心就完了。牛肉有營養，你總不能拿塊生牛肉往人嘴里塞吧。

夫妻相處之道，大半在此。父母與子女相處之道，大半在此。………小半呢，在廚藝，畢竟一日三餐嘛。想到一些家庭，飯菜做得那么糟糕，就那么皺眉耷眼地忍著同席共桌地吃了一輩子，又可憐又好笑。他們錯過了多少好時光，好心情，好事情。治家如烹？治家在烹？

有部日本電影《小花的味噌湯》，不久人世的媽媽對四歲的小女兒說的話，好好生活就要好好吃飯，要想好好吃飯，就要用心做飯。只要會做味噌湯，就一定能活下去。

用心做飯，用心說話。飯做得入口，就是為了入口的；話說得入心，就是為了入心的。

四五十元一斤的牛肉，為什么總要炒得又干又柴呢？用點心，來盤又嫩又滑的不行么？就那么難？比做一道味噌湯簡單多了。加食用堿的溫水，讓牛肉纖維浸吸（抓幾把），水嫩水嫩。兩勺芡粉，鎖住水分（抓幾把），嫩滑嫩滑。兩勺油，油包水，鎖住調味（抓幾把）。冰箱冰煲一頁書功夫。這樣處理，開炒即成。一定要試試。牛肉如此，豬肉也如此。

沒有牛肉，用豬肉試了一試，哦，耶！

第二篇：龍盤湖雜文隨筆

今天有幸跟著鉆石中英文幼稚園一起去了一趟龍盤湖，已經在宜昌生活了四十年，龍盤湖很早就聽說，總覺得是在一個遙不可及的地方。剛剛來到宜昌的時候，那時候電話不通，汽車不達，雖然近在咫尺，卻不知道龍盤湖在哪里。現在有了網絡，修了公路，其實龍盤湖就在我們身旁不遠的地方。

宜昌是一個好地方，是一個風景如畫的江南小城。宜昌，可能很多人并不很熟悉，當人們聽到三峽大壩，馬上就會明白，宜昌真的是一個好地方。高峽出平湖，有山有水，是許多人的向往，希望自己能夠親自目睹的地方。

宜昌是一個臥虎藏龍的地方，龍終于出現了，它是一條真真的龍，即將騰飛的龍，這條龍沒有靜靜的躺在那里，它正在發力，它正在彎曲龍身向更高處飛翔。

我不能夠上天，我也不可能坐上飛機到龍盤湖上空轉一圈，我看到別人繪制的圖，讓龍盤湖顯現在我的眼前。

一條盤龍今天就顯現在我的眼前，這條龍不是古今中外文人墨客，人為的文字修飾出來的龍，也不是用現代技術人工雕琢出來的龍，是一條活靈活現的龍。龍盤湖頭緊緊的靠在長江上，龍尾剛剛從鵝抱蛋山露出來，在一片翠綠的群山環抱中，這條龍盤旋著游向長江。山水并一，靠山背水，可能就是古人所說的風水寶地吧。

龍盤湖周邊分布著白鷺自然保護區、長江中華鱘自然保護區、小麂自然保護區、猇亭白鷺自然保護區、金銀崗區及天湖風景區，是一片不可多得的生態美地。

今天因為是專門到《龍盤湖國際學校》進行鉆石幼兒園《親子運動會》的，我還要負責給金豆豆三班小朋友照相，不可能到處走一走。校車轉彎進入到龍盤湖，這里就像一個公園，彎彎曲曲的馬路，忽高忽低的山包，綠樹成蔭，到處一片綠色。就在不多遠的地方，就是我們今天的目的地《龍盤湖國際學校》。

一個歐式的風車，在風中旋轉，緊接著就是學校的大門，確實是不一樣的場景，視野突然開闊，一個足夠大的足球場，對面就是不一樣的校舍，一個氣派的大門里面有著更多的房子，可能就是《龍盤湖國際學校》的小學部和中學部了。右側的校舍門臉上邊畫著各種顏色的花瓣，不用說，那就是幼兒園，花朵代表這中國的未來。

鉆石幼兒園《親子運動會》就在足球場舉行，十幾輛金黃色的校車整齊的停在足球場一邊的的路上，這種氣派外邊很少可以看到，對面就是運動場的主席臺。唯一的缺憾是主席臺上沒有頂棚，但是作為一個學校有這樣氣派的足球場，跑道，實屬罕見。

在一個學校有乒乓球桌已經是奢望了，有籃球場排球場，那就是條件比較好的學校了，這里還有足球場，這里真是孩子的天堂，是有錢人孩子的天堂。足球場不是人工草皮，是一種綠色塑料的假草，四百米的紅色塑膠跑道，可能有很多學校連想也沒有想過的了。

在來的路上的電視里播放的就是《龍盤湖國際學校》的教學畫面，上課是十幾個學生圍坐在老師身旁，一副國外學生上課的模式，有學生在射箭，據說是韓式射箭，有學生在練習跆拳道。慶兔兔媽媽說《龍盤湖國際學校》還喂了兩匹馬，供學生學習騎馬，學生還要學習打高爾夫球，因為龍盤湖就有一個國際水準的高爾夫球場地。

這可能就是所謂的貴族學校，幼兒園每學期二萬五，小學每學期四萬五千元。學校是好，不是普通家庭的向往，希望全中國的孩子都能夠上得起學，都能上中學，上大學。慶兔兔以后上什么學校，只能是走一步，看一步，學習上進，有希望，就上好一點的學校，如果成績一般，普通學校一樣可以完成學業。孩子是中國的未來，孩子應該和學校一樣在進步，孩子的明天會越來越好。

第三篇：我們都沒有那么勇敢雜文隨筆

從始至終，我都是一個膽小的人。我不勇敢，一點也不。這個世界的每個人都那么的渺小，卻都努力得生活著。我們一味地以為，我們會是這世界的主宰。我們內心深處的脆弱，我們的勇敢有力地保護著。有時候會讓我們忘記，我們其實很渺小。

但我并不勇敢，也許不只是我。我們都沒那么勇敢。項羽怕見關東父老拒絕過江；諸葛亮怕劉備以后會害他而留有一手；司馬懿害怕空城里會有伏兵，錯失滅掉對手的好時機。我們都沒有那么勇敢。我們害怕朋友與自己絕交、害怕親人與我們分離、害怕小偷偷走自己辛苦獲得的東西、害怕未來的道路不好走。也許，只是我。我是個膽小的人。我不敢一個人看鬼片、一個人走夜路，不敢一個人爬山、一個人坐車。有時候，我也會被逼著去勇敢，去承受一些我從未想過自己會承受的東西。好累。有時，我會突然落淚，只是一點點。因為曾經的記憶、突然的失落、別人的打擊。有時，我會突然的大笑，不是因為高興，而是因為積壓了太多不快，找不到發泄的方式。有時，我會想到自殺，我感到自己是與這個社會不一樣的，沒人在乎或是只有嘲笑與諷刺。當心情好些的時候，會覺得自己幼稚，自己的生活，不用在乎別人的眼光。但，誰在乎呢？我在乎。

我們都沒有那么勇敢，這一刻，我們是一樣的孤獨。

第四篇：相信就夠了雜文隨筆

新浪讀書抽獎，十本新書隨機發放。我看中了十本新書里劉震云的那本《吃瓜時代的兒女們》，就轉發微博參與抽獎。然后我中獎了，中的是“少年派”作者揚。馬特爾的新書《葡萄牙的高山》。我讀過劉震云的《一句頂一萬句》，對其十分服氣。揚。馬特爾當年大火的《少年派的奇幻漂流》我只看過電影，我知道“少年派”本身也是一部暢銷書，但是看了電影后就懶得去讀書了。因此雖然沒有中到我想要的，我還是欣然接受了這本《葡萄牙的高山》。拿到手里的當天我就讀了，第二天讀了一下午，終于讀完，然后轉手送了人。

我不喜歡太晦澀的小說。哲學書、精神分析著作我認為越晦澀，越有趣。因為學術著作，晦澀是在一定理論基礎上的晦澀，小說不是的，基本可以完全天馬行空到讓你不自覺地得說出“WTF”。這就很尷尬，尤其是當你還發現別人都能讀明白的時候，你就更郁悶。到底什么意思呢？這個想法在心里不停打鼓。然后如果不是作者本人站出來，我個人認為基本任何解讀都很成問題。《葡萄牙的高山》就是這么一本小說。你看封面、背面的那些雜志報紙的評價，你就能體會。你會發現他們的點評大概中心詞都是“奇妙”、“奇特”、“隱喻”這種詞，不怎么講關鍵性的內涵。以我小人之心的觀點就是八成這些報紙、雜志也沒太讀懂這本書，所以才不敢放言說自己讀出了什么，讀懂了什么。

從表面上，這本書寫了三個故事。第一個故事是講一個喪子喪偶的男人，去葡萄牙的高山區尋找一個神父雕刻的耶穌受難十字架。據說這個雕像完美體現了主在受難時的情景。第二個故事，是講一個病理醫師加班喝多了，跟自己去世了的妻子的幻象，討論了《新約》和阿加莎克里斯蒂的關聯。然后他又為一個老婦人解剖她死去的丈夫。第三個故事，是講一個加拿大參議員，經歷喪妻之痛后，在美國參觀的時候看中了一只黑猩猩，于是領養了它，然后帶著黑猩猩去了葡萄牙高山區住。在那里，在跟黑猩猩的相處中得到了救贖，最后安然去世。這三個故事我想了兩天，我覺得應該就只講了一件事，這本書應該就講了一件事。當然也許是我短視，但是我就看到這么一件事。那就是“信仰什么不重要，‘信仰’這種行為本身就已足夠”。

這三個故事共同點之一是故事里都有一個深陷悲傷的人，對沉痛的過往深深陷入，難以自拔的人。書里描述了這種人的狀態，是通過第二個故事里闡述的關于耶穌的一個神跡描述的。耶穌顯現神跡，在水面上行走，門徒彼得看到了，下船在水面上走向耶穌。然后因為風大，彼得心里害了怕，于是往下沉。闡述這個神跡的時候，說那個時候人們還不會游泳，掉入水中只會一直下沉，任由水把自己淹沒，一點辦法都沒有。接著引申道：這水代表的就是我們的脆弱，我們都是脆弱的，常常就任由脆弱把自己淹沒。這段就講出了三個故事里的人共有的狀態。那么我們到底該怎樣拯救被脆弱淹沒的自己呢？在我看來，就是通過信仰，不限于宗教，信什么都好，只要信點什么就可以了。

“相信”，讓人活下去。這是我的看法。首先“活下去”就是我們的第一個“相信”，我們相信我們是該“活下去”的。如果不“活下去”，一切無從談起。但理論上，僅限于理論上，我們完全可以不去堅持“活下去”這個信念。你發現什么了沒有？如果你選擇一切都不相信，你將不存在。不是什么事都需要原因和道理的，這就是為什么成年人回答孩子的問題總是回答到崩潰。孩子都是偉大的哲學家，他們會觸及到你習以為常的那些觀念的軟肋。是什么讓你活到如今，一切運轉良好的，是你選擇了“相信”。相信什么不重要，但是你總是相信了什么，然后便可以不再顧忌、考慮和焦慮的。回到耶穌在水上行走的那個神跡，書里沒有把這個神跡講完，只講到彼得沉到水里，由耶穌把他撈起。后面耶穌對彼得說了重要的話，他說：“你這小信的人哪？為什么疑惑呢？”。也就是說只要彼得堅定信念，其實完全是可以在水面上走過去的。借用書里將水比作脆弱的比喻，那么我們可不可以這樣認為，面對脆弱，只要我們選擇相信著什么，就也能像耶穌一樣在水面上走，風吹不動，浪打不搖呢？

也許相信的威力在實際的物理法則上不起什么作用。耶穌受難，頭戴荊棘冠，受鞭責，被釘在十字架上直到咽氣。那耶穌受難的樣子明明就是一個飽受折磨的凡人，但是你發現我們從未質疑地向其禱告。我們選擇相信耶穌三日后復活，而不是尸體被門徒偷走。我說相信什么不重要，我認為這也是書里的觀點。書里的第一個故事，那個男人尋找神父雕刻的耶穌受難十字架時，讀了神父留下的日記。神父為當時被販賣的黑奴，畫了一張素描，然后決定以此為藍本雕像。日記里稱黑奴為黑猩猩，神父看到那些黑奴，覺得他們跟自己實則無分別，卻飽受磨難。但是不知道為什么，感覺自己還不如這些飽受磨難的黑奴。男人在一個教堂里找到了那個耶穌受難十字架，他站在教堂的門口看著那個耶穌受難像，發現這雕刻的明明就是一個黑猩猩。男人徹底崩潰，他崩潰什么，他才意識到這個受難的耶穌也不過是個人，根據進化論也是黑猩猩變來的。天使變不成人，只有黑猩猩才能進化成人，這就是讓男人崩潰的地方。自己一直信仰的原來是一個不那么值得信仰的存在。既然如此，自己又該信仰什么？第一個故事停留在這個男人崩潰的地方。第三個故事則是以一個參議員與黑猩猩的相識開始的，我們看到第三個故事最后參議員被黑猩猩在靈魂上救贖了。第三個故事里參議員寫了黑猩猩很多可貴的品質，他學到了很多，但是各位，參議員忘了一件事，他觀察的是黑猩猩。黑猩猩再了不起，他也只是黑猩猩，不是人，你是不該用人那一套邏輯去過度解釋黑猩猩的。然而參議員堅信在黑猩猩的眼神背后，舉止中，都有深意和可借鑒的地方。那么參議員只是相信了這個黑猩猩有使人擺脫困苦的力量。

第一個故事里，這個男人經歷了失去親人之痛后，開始倒退著走路。他背對著前方，他覺得這樣可以用后背來抵擋風霜雨雪還有要面對的艱難險阻。他來到葡萄牙高山區后也一樣，大家不理解他為什么這樣，他說了他的經歷，失去妻子孩子以后就這樣。過了大概一百多年后，在第三個故事里。在葡萄牙的高山區一個村子里有了一個莫名其妙的習俗，死難者的至親之人會穿著黑紗倒退走路，因為曾經有個外地人來說倒著走會讓自己好過些。倒退走路，讓自己內心寬慰一定是沒有科學根據的，或者沒有來由的，只是忽然這么覺得相信這樣做是有用的，就這么做了。

我們相信什么好？相信血肉之軀的人？還是倒退著走這種健身偏方？又或是一只黑猩猩眼里的宇宙萬象？我覺得，這本書里寫了這么多，并不是要告訴我們要相信什么的。而是人要往前走，不沉入、溺亡在自己的脆弱里，是需要相信的力量的。憑借什么都可以，只要你相信這樣可以讓自己重新站起來，相信就是。相信就已足夠。

這本書讀完，可以讀讀福音書，我覺得會很有啟發。

第五篇：走著走著就散了雜文隨筆

有一天在朋友圈里發了一則幫另一個朋友推手作的帖，久未聯系的一個朋友冒了出來。說是朋友其實并不恰當，那是我整個高中時代以及大學時候最好最好的閨蜜。

她評論，真好看，給我來兩個。

我回復，可以加我朋友的微信自己和她咨詢哦。

之后她便沒有再回復了。

恰好不太忙，我打開她的微信，發了幾條信息給她。

自從去年春節高中同學10年聚會，我們還沒怎么在微信上說過話。

一時間沒聊天我也不知該說些什么，就問起了她的寶寶。

這下，從寶寶，到二胎，聊到孩子的學前教育，一下子打開了她的話匣子。

最關鍵的，聊了幾句，我覺得話不投機真是半句都多。

我說孩子還是自己看更好一些，她立馬反駁我，你們就是矯情，老人看怎么了。

我說我沒說老人看怎么怎么，只是說對我而言，孩子小的時候有條件的話，能跟媽媽在一起更好。

一直是發的文字，這么聊了幾句后，她甩了一句語音給我，說老人看孩子沒什么不好的，三歲之前也沒你們城里人想的那么重要，對她來說三歲之前，孩子養的胖胖的，就行了。

聽完語音，我想想，大家觀念不同，談不上誰對誰錯，也沒必要辯解啊糾纏這種口舌。

我就換了個話題，哪知，再沒有回復我。

感慨，生命中有些人，就是這樣，不知不覺中，走著走著就散了。可能連散了的儀式都沒有，甚至沒有一聲告別，而這個人，當年當時，在你的生命中曾扮演過多么重要的角色啊。

你們一起擠在一張吱嘎作響陳舊的單人床上，一起嘰嘰嘎嘎講過同學的段子，一起吐槽過某個老師，一起竊竊聊過彼此暗戀的對象，一起在冬天的大北風里哈著手吃過街邊的小吃，一起蹲在地上吃一鍋熱氣騰騰的方便面，一起花剩的最后幾塊錢...那么多美好的回憶，想起來，依舊很溫暖，但是現在，這樣的感覺卻再也找不回來了。

畢業以后，你們顯示各自去了不同的城市，有了不同的生活。

你在這個大家無論高低都想來碰碰運氣的大都市開始打拼，你的代號變成了“北漂”，而她畢業后，回了老家做起了老師或者別的工作。

開始，你們偶爾還會通個電話，聊聊過去，聊聊即將開始的人生，聊聊正在進行的戀情甚至你們的結婚計劃，她甚至還興沖沖的告訴你，她要來投奔你，然后你們一起憧憬你們繼續在陌生城市一起打拼這樣的事情。

但緊接著，你們的聯絡變的越來越少，越來越少。

你每次和她說起你工作的困惑，電話那頭的她都保持沉默，要不就說，你回來唄，老家現在發展也挺好的；

你發展的越來越好的時候，她卻一直在按部就班過著安逸的小鎮生活。結婚了，生子了，孩子有老人幫忙帶，而自己的工作，也不過是一年又一年熬個工齡，一年仿佛便能看透一輩子，如果沒有意外，這一輩子就是一個固定的軌跡，永遠不會有變化。

雖然她理解不了你的生活，可是你卻能理解她。

盡管你不愿意說起月薪年薪這樣的事情，可她卻在每次和你聊天的時候，多次說過，咱這村里人不能和你們比，你們一個月比我們一年賺的都多這樣的話。

你每次聽到這樣的話，都無法直視她的眼睛。你該怎回復呢。

后來，某一次，同學聚會了。大家都去了。

當年張揚的你因為在大城市呆久了，反倒變的越來越沉靜，坐在一旁靜靜聽著女同學聊著家長里短，男同學吹著牛皮拍著胸脯說同學情勝似金的話。你越安靜，越沒人和你主動聊天，那個當年和你好到可以互換褲子穿的閨蜜，坐在另一張桌子上，看到你了，遙遠的向你招招手，卻沒和你說上幾句話。

你看幾個女同學，一水的小卷發，涂了厚厚的粉，穿著喜慶的紅衣服，拎著不搭調的包，大家互相恭維著，你卻不知該如何插話，也不知如何恭維他們的穿著。

那個當年和你好到蹲在地上吃一碗面的閨蜜，從頭到尾，都在另一張桌，拉著別人的手親熱的說話，始終，沒有和你聊過一句。

有的人，走著走著，真的就散了，不必問為什么。

如果有那么一個人，突然有一天從你的聯系方式中消失，也不再和你聯系，一定有她的原因，同樣，如果，有一天你把一個人從你的聯系方式中刪除，也一定有你的原因。

不必問為什么，也不用再去追問，就想想當年的美好。