第一篇：云南農(nóng)業(yè)大學茶葉經(jīng)營管理考試資料_整理大全

一．填空

1.作為世界上最早生產(chǎn)和飲用茶葉的國家，中國茶業(yè)很早就具有商品化特征，并且茶業(yè)是我國保持持續(xù)發(fā)展的少有產(chǎn)業(yè)之一。

歷史上：有200多年我國茶葉占據(jù)國際茶葉市場的首位。

目前：我國茶園面積仍然為世界第一，產(chǎn)量第二，出口第三。

我國茶葉生產(chǎn)的優(yōu)勢：自然稟賦要素方面的天然優(yōu)勢。

存在的問題：技術落后和產(chǎn)業(yè)組織低級化。

2.企業(yè)（Enterprise），是指商品經(jīng)濟中以盈利為目的，從事獨立的商品生產(chǎn)或商品流通等經(jīng)營活動的經(jīng)濟組織，是現(xiàn)代社會的基本經(jīng)濟細胞，也是生產(chǎn)社會化和商品經(jīng)濟的產(chǎn)物。

企業(yè)是一個歷史范疇。自然經(jīng)濟和簡單商品經(jīng)濟并不采取企業(yè)這種組織形式。企業(yè)是隨著資本主義的發(fā)展而形成的，隨著社會分工和商品經(jīng)濟的普遍化，企業(yè)代替家庭，而成為基本的經(jīng)濟組織。

3.經(jīng)營是指：企業(yè)在遵守國家法律、法規(guī)和有關政策的前提下，面向市場和消費者，充分利用企業(yè)外部的有利環(huán)境和內部的資源條件，合理組織企業(yè)的產(chǎn)、供、銷活動，以謀取最佳經(jīng)營效益的全部經(jīng)濟活動過程。它包括三層含義：一是指對企業(yè)各種重大問題的決策和籌劃；二是著重于對產(chǎn)前、產(chǎn)后一系列工作的關注與研究；三是對供、產(chǎn)、銷各項活動的協(xié)調與平衡。

管理，簡單的說就是管轄和治理的意思，即管人和理事兩方面。具體地說，管理是指管理者為了實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標，對整個經(jīng)營過程的運轉進行計劃、組織、指揮、協(xié)調和控制，并對被管理者進行教育、激勵等一系列活動的總稱。一4.經(jīng)營與管理的關系

就一般意義而言，經(jīng)營與管理既有一致性，又有所區(qū)別。從它們的產(chǎn)生過程來看，管理是勞動社會化的產(chǎn)物，而經(jīng)營是商品經(jīng)濟的產(chǎn)物；從它們的應用范圍來看，管理適用于一切組織，而經(jīng)營只適用于企業(yè)；從它們要達到的目的來看，管理旨在提高作業(yè)效率，而經(jīng)營則以提高經(jīng)濟效益為目標。

系統(tǒng)梳理的話，要理解經(jīng)營與管理兩者之間的關系，就應當明確如下內容：

【1】經(jīng)營與管理之間是目的與手段的關系。經(jīng)營確定目標，而管理是實現(xiàn)目標的一種手段。

【2】經(jīng)營主要講究效果，管理則主要講究效率。

【3】經(jīng)營側重于外部環(huán)境的協(xié)調和平衡，管理則側重于內部資源的組織與利用，主要為實現(xiàn)經(jīng)營目標服務。

【4】經(jīng)營重在企業(yè)戰(zhàn)略和策略的制定，管理重在戰(zhàn)術和方法的應用。由此可見，經(jīng)營與管理是戰(zhàn)略與戰(zhàn)術的關系。經(jīng)營比管理更為重要。

4.經(jīng)營管理職能包括五個方面的內容：即戰(zhàn)略職能、決策職能、開發(fā)職能、財務職能和公共關系職能。

管理四個基本要素：一是管理的主體--管理者；二是管理的客體—管理對象，即由人和事組成的系統(tǒng)。三是管理目標，即管理主體作用于管理對象而產(chǎn)生的預期結果。四是管理措施，即管理主體作用于管理對象時所應用的計劃、組織、指揮、協(xié)調、控制、教育和激勵等活動。5.市場觀念：市場是企業(yè)生存的空間。市場觀念是企業(yè)經(jīng)營思想的中心。市場觀念是逐漸發(fā)展的，大體可分為三個階段：

a、第一階段為生產(chǎn)中心型，其特點是以產(chǎn)定銷，賣方市場，買方風險； b、第二階段為消費中心型，其特點是以銷定產(chǎn)，買方市場，賣方風險；

c、第三階段為動態(tài)均衡型，其特點是滿足顧客需要與創(chuàng)造顧客需要相互作用，形成雙重的市場運行軌跡。

6.系統(tǒng)原理及整分合原則

1、系統(tǒng)原理 所謂系統(tǒng)，是指由若干個要素按一定結構相互聯(lián)系組成的具有特定功能的有機整體。世界上的一切事物、現(xiàn)象和過程皆為系統(tǒng)。為了達到科學管理的優(yōu)化目標，必須對管理問題進行細致、系統(tǒng)的分析，這就是管理的系統(tǒng)原理。

系統(tǒng)原理具有如下3個基本特征：

①目的性。

②整體性。指系統(tǒng)內各要素圍繞共同目標（目的）而構成不可分割的整體。1+1>2。

③層次性。層次性是系統(tǒng)原理的一個重要概念。任何復雜系統(tǒng)都有一定的層次結構。

2、整分合原則 系統(tǒng)原理是貫穿于整個管理過程中的基本原理，這個原理在實踐中，可具體化為若干個相應的管理原則，其中最重要的是整分合原則。

整體把握、科學分解、合理分工、組織綜合，即為整分合的主要含義。7.企業(yè)的外部環(huán)境：是指那些影響企業(yè)的成敗，但又在企業(yè)外部而非企業(yè)所能全部控制的外部因素

8.企業(yè)總體環(huán)境，實際上是我們通常所說的宏觀環(huán)境。其主要的環(huán)境影響因素包括政治法律因素、經(jīng)濟因素、技術因素以及社會文化和自然（生態(tài)）因素。

9.企業(yè)的內部環(huán)境中組織結構的類型：（1）直線制結構（或稱簡單結構）它是從高層管理層到最低層管理層按垂直系統(tǒng)建立的組織形態(tài)；（2）職能制結構 是按專業(yè)分工設置管理部門，下級既聽從相關部門的指揮，也直接接受直線領導的命令；（3）事業(yè)部制結構 這種結構特別適用于具有多種產(chǎn)品或者服務于多個不同市場的企業(yè)；（4）集團制結構 企業(yè)集團是由若干法人企業(yè)聯(lián)合組成的企業(yè)群體。這些獨立企業(yè)之間往往具有不同產(chǎn)品和市場，但共享集團總部的財務資源，相當于一個接受集團計劃的事業(yè)部。

10.環(huán)境掃描法（PEST法）主要是檢查企業(yè)外部環(huán)境因素（機會、威脅）的一個結構，用于發(fā)現(xiàn)政治（P）、經(jīng)濟（E）、社會（S）或技術（T）領域的顯著變化。操作步驟是：第一、收集信息。第二、修改信息清單。第三、進行關鍵因素分析。

10、經(jīng)營戰(zhàn)略的內容：即戰(zhàn)略目標、戰(zhàn)略方針和戰(zhàn)略規(guī)劃。

企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略是企業(yè)在對其所處外部環(huán)境和內部環(huán)境條件分析的基礎上，利用自己的資源去開發(fā)存在的機會，減少面臨的威脅，并取得所期望的成果的行動方針，是長期的、全局性的整體規(guī)劃。企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略四要素的問題：經(jīng)營領域（企業(yè)如何應對變化的環(huán)境？）；

資源配置；（如何分配企業(yè)有限的資源？）；競爭優(yōu)勢（企業(yè)的各業(yè)務方面如何參與競爭？）；協(xié)同作用（如何管理好個職能領域和部門？）

11.茶葉企業(yè)的生產(chǎn)系統(tǒng)是由勞動者、勞動工具和勞動對象三個基本要素構成的。

12.PDCA管理循環(huán)是全面質量管理最基本的工作程序，即計劃—執(zhí)行—檢查—處理（plan、do、check、action）。這是美國統(tǒng)計學家戴明發(fā)明的，因此也稱之為戴明循環(huán)。這四個階段大體可分為八個步驟。

PDCA循環(huán)管理的特點：

（1）PDCA循環(huán)工作程序的四個階段，順序進行，組成一個大圈。

（2）每個部門、小組都有自己的PDCA循環(huán)，并都成為企業(yè)大循環(huán)中的小循環(huán)。（3）階梯式上升，循環(huán)前進。

13、產(chǎn)品的概念：市場上任何可供注意、購買、使用或消費以滿足欲望或需求的東西。包括形式產(chǎn)品（品質、品牌）、核心產(chǎn)品（產(chǎn)品的基本效用）、附加產(chǎn)品（送貨、維修、安裝）

14、目標市場選擇策略

【1】無差異營銷。企業(yè)把一種產(chǎn)品的整體市場看作是一個大的目標市場，只推出一種標準化產(chǎn)品，運用一種模式進行營銷。如可口可樂、麥當勞

【2】差異性營銷。即企業(yè)把產(chǎn)品的整體市場細分為若干個不同的市場，根據(jù)不同的消費結構進行營銷。如茶葉種類、等級不同，定價不同。

【3】集中性營銷。企業(yè)不面向整個市場，也不同時面向若干個亞市場，而是集中某一地區(qū)或某一種產(chǎn)品的某一種型號展開營銷。

15、企業(yè)資源包括

資金 物質資源 人力資源 空間資源 時間資源 技術資源 信息資源 管理資源

二、選擇

1、企業(yè)的競爭環(huán)境主要是由與企業(yè)經(jīng)營活動直接相關的外部環(huán)境因素構成，其內容包括供應商、競爭者、中間商、顧客及其他社會公眾對企業(yè)行為的影響。

2、茶葉技術的類型

①“人格化”技術 是人們在從事各種活動過程中，通過反復練習達到熟練后而獲得的能力或經(jīng)驗系統(tǒng)，集中體現(xiàn)為活動主體的技能、技巧、經(jīng)驗和訣竅等。具有難以用語言文字表達和傳承的性質。（看青做青，適度殺青。經(jīng)驗和主觀判斷）

②物化形態(tài)技術 在現(xiàn)代茶葉生產(chǎn)中，物化形態(tài)技術存在于生產(chǎn)、加工和銷售的全過程。

③信息形態(tài)技術 是以語言、文字、圖形、符號等抽象的方式存在，能被活動主體所解讀和領會，并加以應用和轉化為現(xiàn)實生產(chǎn)力。

3、4、質量管理的發(fā)展大致經(jīng)歷了3個階段。

① 質量檢驗階段 ② 統(tǒng)計質量控制階段 ③ 全面質量管理階段

5、茶葉市場生命周期可以劃分為：投入期、成長期、成熟期和衰退期。

（1）投入期的產(chǎn)品策略 在產(chǎn)品新產(chǎn)品的投入期，由于消費者對新產(chǎn)品的不了解，企業(yè)所要做的就是把茶葉投放到市場上，通過各種手段不斷提高茶葉新產(chǎn)品的知名度。

（2）成長期的企業(yè)產(chǎn)品策略 進一步對產(chǎn)品進行推廣，不斷擴大市場占有率，并逐步確立自身產(chǎn)品的特色，避免與其它產(chǎn)品的同質化競爭。

（3）成熟期的市場策略 進行市場改良、產(chǎn)品改良、實施不同市場營銷組合來吸引消費者。

6、全面質量管理——TQM 全面質量管理的基本思想：質量第一，以質量求生存，以質量求繁榮；用戶至上；質量是設計出來的，而不是檢驗出來的；強調用數(shù)據(jù)說話；突出人的積極因素。

全面質量管理工作的原則

（1）預防原則（2）經(jīng)濟原則（3）協(xié)作原則（4）按照PDCA循環(huán)組織活動 全面質量管理的基礎工作：

（1）標準化工作標準化，包括產(chǎn)品標準化和工作標準化兩個方面。

（2）計量工作，計量工作包括計量、測試、化驗、分析工作，是保證零部件互換，確保產(chǎn)品質量的重要手段和方法。沒有計量的準確性，就不能保證技術工作的準確性，就不可能正確地貫徹執(zhí)行技術標準。（3）質量教育工作；（4）質量管理小組活動。

7、ISO是國際標化組織（International Organization for Standardization）的英文簡稱，由世界各國聯(lián)合組成的非政府機構，成立于1947年，總部設在瑞士日內瓦。宗旨是：在世界范圍內促進標準化工作及其有關活動的開展，以利于國際間的物資交流和相互服務，并且發(fā)展在科技界及經(jīng)濟活動方面的合作。

目前ISO的主要工作集中在16500多份國際標準的制定上，這些國際標準含蓋了社會活動的各個方面，代表著對技術發(fā)展水平達成的國際共識，是技術知識的重要來源。國際標準通過規(guī)定國際市場對產(chǎn)品和服務的要求特性為各國提供了一項基本原則，當一個國家投資其有限資源時可以根據(jù)這一原則做出正確的抉擇，從而避免投資失誤。

8、茶葉促銷：是指茶葉企業(yè)通過各種方式向目標市場傳遞茶葉產(chǎn)品的信息，以啟發(fā)、推動和創(chuàng)造市場對企業(yè)茶葉產(chǎn)品的需求，并引起消費者購買欲望和購買行為的綜合性活動。促銷手段：（1）廣告促銷。（2）人員促銷。（3）關系營銷（4）營業(yè)推廣

促銷方法（1）針對消費者的促銷方法；優(yōu)惠券、付現(xiàn)今折扣、試飲、銷售現(xiàn)場陳列和表演等。

（2）針對中間商的促銷方法；借助中間商提高產(chǎn)品知名度，擴大銷售。（3）針對企業(yè)的促銷。主要是產(chǎn)品展覽。

三、論述

1、中國茶葉企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、所面臨的機遇和挑戰(zhàn)并提出相應的意見和建議

中國是世界上最早進行茶葉商品化生產(chǎn)的國家，茶產(chǎn)業(yè)是我國傳統(tǒng)的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。即使在今天茶產(chǎn)業(yè)仍然具有廣闊的發(fā)展前景。但是就目前而言，我國的茶產(chǎn)業(yè)整體尚未實現(xiàn)與現(xiàn)代商業(yè)的完美交融。茶葉企業(yè)的生存與發(fā)展任然面臨著諸多問題。

【1】中國茶葉企業(yè)生存困擾

①茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織程度低，企業(yè)規(guī)模小、經(jīng)營分散，難以形成整體競爭優(yōu)勢。

②茶葉企業(yè)經(jīng)營思路保守，市場觀念淡薄。（地域性）

③生產(chǎn)管理方式落后，產(chǎn)品質量不穩(wěn)定。

④技術力量不足，資源應用與新產(chǎn)品開發(fā)能力差。具體表現(xiàn)為：

a.茶葉單產(chǎn)過低。茶園面積占世界的近2/5，產(chǎn)量僅為世界產(chǎn)量的1/5，單產(chǎn)737.5千克/公頃，只為世界平均單產(chǎn)的61%左右。（其原因是茶樹良種普及率低。我國19%；日本93%；肯尼亞90%；斯里蘭卡55%；印度30%。）

b.茶葉加工落后。茶葉加工仍處在機械化、半機械化、甚至手工工作的水平。從而導致產(chǎn)品未能形成產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化生產(chǎn)。c.茶葉資源利用不夠，綜合開發(fā)更顯落后。【2】機遇與挑戰(zhàn)：中國茶葉企業(yè)路向何方

機遇：聯(lián)合國糧食及歷年分表的《全球茶葉生產(chǎn)報告》顯示，世界茶葉產(chǎn)量由1995年的251.4萬噸，增加到2004年的313.6萬噸，增長25.7%；世界茶葉貿易量從109.1萬噸增加到了147萬噸，增長了34%。2005年世界茶葉產(chǎn)量增到515萬噸。

事實證明，茶葉市場前景極具魅力。更為令人興奮的是過去以紅茶為主導的消費取向逐漸轉向追求綠茶和特種茶的更為突出的保健功效的消費傾向，為中國茶葉企業(yè)走向世界提供了極好的市場機遇。

例證：我國綠茶產(chǎn)量占世界綠茶總產(chǎn)量的85%以上，列世界第一，且品種和品質都領先潮流。花茶和烏龍茶都顯示出了很好的市場前景。再者，與傳統(tǒng)的茶葉產(chǎn)品風行的同時，世界茶葉經(jīng)濟正日益轉向茶葉價值的延伸和挖掘，如茶藥品、茶食品、茶飲料、茶保健品等。茶葉經(jīng)濟的這種延伸走勢對我國茶葉企業(yè)提高茶資源的利用率，改變中國傳統(tǒng)茶產(chǎn)品結構，最大限度的提高企業(yè)效益來說，無異于提供了市場空間和運作舞臺。

挑戰(zhàn)：（1）來自TBT的挑戰(zhàn)（技術性貿易壁壘）：是當前國際貿易中最普遍、最隱蔽、也是最難對付的非關稅壁壘之一。我國茶業(yè)所面臨的TBT目前主要有三個方面：

a、發(fā)達國家的農(nóng)藥殘留量越來越苛刻； b、發(fā)達國家的茶葉檢驗項目名目繁多；

c、發(fā)達國家的技術法規(guī)、標準和合格評定程序復雜多變。

與發(fā)達國家相比，我國對于自身進口茶葉的技術性壁壘卻還沒有構建起來，目前的相關技術標準、法規(guī)不健全，或低于國際標準。導致“高門檻出口，低門檻進口”，對我國茶業(yè)造成了沖擊。（2）來自國內不成熟的市場制約。

a、缺乏制度和規(guī)則。如產(chǎn)品質量標準、市場轉入制度、競爭機制、行規(guī)行約等。b、管理缺位； c、企業(yè)自身的自律意識不強；

d、市場程序混亂，無序競爭嚴重； e、市場條塊分割，信息不暢； f、社會服務體系不健全等。

2、立頓的營銷策略、與我國的區(qū)別，對我國而言有什么借鑒之處，寫營銷方案

從立頓的營銷策略看茶葉企業(yè)的營銷策略

盡管立頓和中國大多數(shù)茶葉的產(chǎn)品定位不同，但其今天的成功是非常值得我們國內的茶企所學習的，因為作為茶葉發(fā)源地的炎黃子孫們，一定不愿意看到我們在國際上沒有一個響亮的茶葉品牌，不希望看到我們出口的茶葉平均價格比印度、斯里蘭卡還低，不希望看到日本人把具有深遂文化底蘊的“茶道”發(fā)揚光大，不希望看到我們七萬個茶廠的總產(chǎn)值還沒有一個立頓大。（1848年，英國皇家植物園溫室部主管福瓊從中國帶走2萬株茶苗、1.7萬粒茶籽，以及8位中國茶工，自此印度茶業(yè)迅速崛起，成為英國茶葉市場90%的原茶供應方，英國下午茶的傳統(tǒng)也由此形成）。

【1】中國茶葉企業(yè)家的特點

大多數(shù)都是技術出身，有多年接觸的茶葉經(jīng)驗，是絕對頂尖的茶葉鑒賞師和制作、烹調師，他們通常強調品茶的文化、茶道和茶的歷史等背景。但是懂茶的人，并不等于能把茶賣好。在今天，那些把“茶葉店”當做“渠道”的企業(yè)家們，顯然更需要營銷策劃和銷售管理的變革，否則只能把我們非常好的茶葉賣成“農(nóng)產(chǎn)品”，茶葉從茶園到茶廠，再到茶店、商超等等銷售終端的過程都是需要精心“包裝”的，在每年接近5億公斤的市場消費規(guī)模面前，我們的茶企一定要靠營銷手段來突圍，才能走出特定市場區(qū)域，走向全國，甚至走向世界。

【2】國內茶企與立頓營銷手段的對比

國內：95%以上的茶企都是“慢銷”型的，問題在于是按茶葉本身的分類和區(qū)域特點來銷售，而不是以市場消費者的需求差異來營銷。比如在云南就做普洱茶，在浙江就賣西湖龍井，在廣東福建就做鐵觀音，而這里面85%以上的消費者都不能區(qū)別茶的等級和好壞，也基本上沒有品牌意識，所以銷售就全憑兩張嘴：促銷一張嘴和自己一張嘴，價格一般的看店主的介紹和過去的信譽，價格稍微貴的最多試喝幾口再買。形成了茶企被動銷售的局面，一切主動權都掌握在銷售終端的手上，終端茶店或者商場陳列得漂亮一點、位置好一點，或者讓促銷員主動推，茶就賣得動，否則銷售就很慢。隨著消費者越來越精明，以及80后、90后年輕人成為消費主力，茶企到了最迫切需要建立品牌拉動銷售的時候。

立頓：以市場為導向，而非以產(chǎn)品為導向的營銷理念，把各種茶的品種分割成不同的產(chǎn)品品類，不斷創(chuàng)造出新的口味和用戶體驗，瞄準消費者方便快速地喝一杯茶的需求，吸引了大量年輕人和辦公室白領。在官方網(wǎng)站上，立頓在動態(tài)的茶園中放上幾段幽默的視頻，向消費者告知喝茶可以達到的目的有：保持輕盈體態(tài)、再現(xiàn)青春、精華心靈、擺脫疲勞、延年益壽等等，各種不同功能、不同口味的產(chǎn)品滿足不同年齡、不同需求的消費者，這樣就有了明確的市場目標，在營銷上便可大做文章。

【3】立頓以市場為導向，而非以產(chǎn)品為導向的營銷理念給國內茶企的啟示

只有把茶產(chǎn)品做成不同細分功能的“方便面”產(chǎn)品，才能更好地樹立品牌，而一味地向消費者宣傳我們博大精深的茶文化對于企業(yè)做強做大一點用處都沒有，因為俗語“柴米油鹽醬醋茶”中的“茶”就應該是每天必用的東西，是飯后、上班時間、休閑時間必備的東西，而不是到了周末聚會或者需要小資情調的時候才會想起它，當茶產(chǎn)品被功能化、大眾化、日常化之后，茶企品牌的崛起才會變得現(xiàn)實可行。

【4】立頓的產(chǎn)品和品牌標準化的營銷手段

實際上，在一個懂喝茶、懂品茶的人看來，立頓就是品質一般，其他都好，但是從品牌營銷的角度來看，我們國內上百個茶葉品類就是品質都好，其他都一般。所以國內上萬的茶企中所謂的品牌企業(yè)屈指可數(shù)，就是因為我們的茶企都沉迷于自身產(chǎn)品的品質，而不是產(chǎn)品和品牌的標準化。

茶產(chǎn)品由于種植環(huán)境、采摘、制作等原因難以形成口味的標準化，這可以理解，但是產(chǎn)品功能、外觀形象和品牌形象無法標準化則是行業(yè)的通病所在。大多數(shù)老百姓是沒有茶葉鑒別能力的，這就給了許多茶企茶商以次充好的機會，隨著媒體曝光和消費行為的逐漸成熟，這實際上對整個行業(yè)來說都是在制造信任危機。如果有茶企能夠借助自身的生產(chǎn)工藝，以及根據(jù)產(chǎn)品的功能定位、品牌定位做一個“立頓式”的標準，然后進行設計、包裝和推廣，一定可以增強消費者的信任及市場的認可。

【5】立頓的渠道制勝、始端為王的營銷手段

從1996年開始，八馬就已經(jīng)在連鎖大賣場沃爾瑪?shù)乳_設專柜；云南龍潤普洱茶也是同行中向快銷品市場轉型較早的企業(yè)，其開發(fā)的袋泡普洱茶已經(jīng)開始進駐超市。這種劍走偏鋒的做法顯然是一個非常好的嘗試和開始。因為，傳統(tǒng)的門店經(jīng)營和陳舊的營銷理念已經(jīng)嚴重阻礙了茶企的發(fā)展，茶產(chǎn)品就應該在快速消費中普及化、大眾化，所以打通傳統(tǒng)渠道(批發(fā)、商超)和現(xiàn)代渠道(連鎖KA)是非常重要的。

茶企競爭力量：

1、新進入者的威脅

2、現(xiàn)有競爭者之間的競爭

3、替代產(chǎn)品的威脅

4、買方的討價還價能力

5、供方的討價還價能力

企業(yè)的競爭環(huán)境主要是由與企業(yè)經(jīng)營活動直接相關的外部環(huán)境因素構成，其內容包括供應商、競爭者、中間商、顧客及其他社會公眾對企業(yè)行為的影響。

組織結構：企業(yè)組織結構是指企業(yè)內部的人員、職位、職責、關系、信息等五大要素的相互連接方式，也就是企業(yè)內部如何分派人員角色、處理好人際關系、以滿足實現(xiàn)企業(yè)使命與目標要求的正式結構。在現(xiàn)代企業(yè)中，經(jīng)常使用的組織結構類型主要有：

1、直線制結構

2、職能制結構

3、事業(yè)部制結構

4、集團制結構

企業(yè)文化：是指為企業(yè)全體成員所接受與共享的固有價值、思維方式、行為習慣、心理期望與信念體系，它滲透于企業(yè)的各個職能活動領域，影響與決定了能為企業(yè)全體人員所接受的行為規(guī)范。具體來講就包括了：企業(yè)價值觀念、企業(yè)精神、職業(yè)道德、企業(yè)形象、企業(yè)科學技術和文化素養(yǎng)、企業(yè)榮譽觀及產(chǎn)品信譽。

茶葉技術的特性：①復雜性 ②主觀性 ③系統(tǒng)性

對全面質量管理的正確認識：它應用數(shù)理統(tǒng)計方法進行質量控制，使質量管理實現(xiàn)定量化，變產(chǎn)品質量的事后檢驗為生產(chǎn)過程中的質量控制。全面質量管理類似于日本式的全面質量控制（TQC）。首先，質量的涵義是全面的，不僅包括產(chǎn)品服務質量，而且包括工作質量，用工作質量保證產(chǎn)品或服務質量；其次，TQC是全過程的質量管理，不僅要管理生產(chǎn)制造過程，而且要管理采購、設計直至儲存、銷售、售后服務的全過程。

全面質量管理的基本思想：

1、質量第一，以質量求生存，以質量求繁榮；

2、用戶至上；

3、質量是設計出來的，而不是檢驗出來的；

4、強調用數(shù)據(jù)說話；

5、突出人的積極因素。

全面質量管理工作的原則：（1）預防原則（2）經(jīng)濟原則（3）協(xié)作原則

全面質量管理的基礎工作：（1）標準化工作標準化，包括產(chǎn)品標準化和工作標準化兩個方面；（2）計量工作；（3）質量教育工作；（4）質量管理小組活動。

國際標準化組織簡稱：(ISO)

（International Organization for Standardization）HACCP是危害分析與關鍵控制點(Hazard Analysis and Critical Control Point)的英文縮寫

GMP

是英文GoodManufacturingPractice的縮寫，中文的意思是“藥品生產(chǎn)質量管理規(guī)范”，是一種特別注重制造過程中產(chǎn)品質量與衛(wèi)生 安全的自主性管理制度。

有機產(chǎn)品需要符合以下條件：原料來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系 ；加工、包裝、運輸、貯存、銷售過程中不受污染 ；完善的質量控制和跟蹤審查體系 ；生產(chǎn)過程中對生態(tài)破壞和環(huán)境污染最小； 獨立的認證機構認證。

有機茶：是一種按照有機農(nóng)業(yè)的方法進行生產(chǎn)和加工，在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調節(jié)劑、化學食品添加劑等物質生產(chǎn)出的，并符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（IFOAM）標準，經(jīng)有機（天然）食品頒證組織發(fā)給證書。有機茶葉是一種無污染、純天然茶葉。

有機產(chǎn)品需要符合以下條件：原料來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系 ；加工、包裝、運輸、貯存、銷售過程中不受污染 ；完善的質量控制和跟蹤審查體系 ；生產(chǎn)過程中對生態(tài)破壞和環(huán)境污染最小； 獨立的認證機構認證。

有機茶：是一種按照有機農(nóng)業(yè)的方法進行生產(chǎn)和加工，在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調節(jié)劑、化學食品添加劑等物質生產(chǎn)出的，并符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（IFOAM）標準，經(jīng)有機（天然）食品頒證組織發(fā)給證書。有機茶葉是一種無污染、純天然茶葉。

茶葉企業(yè)產(chǎn)品策略

從市場周期的階段性來看，各個階段的特點各不相同，因此茶葉企業(yè)必須根據(jù)茶葉產(chǎn)品所處的階段，采取不同的策略。

（1）投入期的產(chǎn)品策略

在產(chǎn)品新產(chǎn)品的投入期，由于消費者對新產(chǎn)品的不了解，企業(yè)所要做的就是把茶葉投放到市場上，通過各種手段不斷提高茶葉新產(chǎn)品的知名度。

（2）成長期的企業(yè)產(chǎn)品策略

進一步對產(chǎn)品進行推廣，不斷擴大市場占有率，并逐步確立自身產(chǎn)品的特色，避免與其它產(chǎn)品的同質化競爭。

（3）成熟期的市場策略

進行市場改良、產(chǎn)品改良、實施不同市場營銷組合來吸引消費者。

第二篇：茶葉經(jīng)營管理

茶葉經(jīng)營管理

園藝職31101班黃端杰學號 201107293

茶葉經(jīng)營管理對茶葉企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程各項業(yè)務和各個環(huán)節(jié)進行計劃、組織、控制等一系列管理活動的總稱。經(jīng)營管理是一種社會職能的基礎，更是發(fā)展前進的必要措施！

茶葉經(jīng)營管理是在茶葉企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的管理實踐中形成和發(fā)展起來的。茶葉經(jīng)營管理的內容：經(jīng)營決策；計劃管理；組織管理；科技管理；生產(chǎn)管理；設備管理；物資管理；質量管理；勞動管理；銷售管理；財務管理。管理是為了有效地實現(xiàn)某種預定目標而對有關系統(tǒng)進行計劃、組織、控制的綜合性的實踐活動。管理的要素：管理者；管理對象；作為管理對象的人；社會組織；物質資源；時間和空間；信息資源；管理手段。管理的職能：計劃管理（調查研究、預測未來、決策目標、制定措施）；組織職能（設立任務結構、設立權力結構、指揮、協(xié)調）；控制職能（確定質量標準、獲取偏差信息、調節(jié)、監(jiān)督）。

管理過程中的職能：（1）戰(zhàn)略職能：是企業(yè)經(jīng)營管理的首要職能。所謂戰(zhàn)略經(jīng)營是指在沒有得到最準確的答案之前就采取行動。（2）決策職能：經(jīng)營管理的中心內容就是決策，甚至可以說經(jīng)營管理就是經(jīng)營決策。企業(yè)經(jīng)營的優(yōu)劣與成敗，完全取決于決策職能。（主體是所有企業(yè)員工）（3）開發(fā)職能：有效的經(jīng)營必須善于有效的開發(fā)和利用各種資源，企業(yè)戰(zhàn)略職能的發(fā)揮在很大程度上取決于開發(fā)職能的作用。資源的開發(fā)不僅限于人、財、物，其重點在于產(chǎn)品的開發(fā)、市場的開發(fā)、技術的開發(fā)以及能力的開發(fā)。（4）財務職能：企業(yè)的經(jīng)營過程自始至終都伴隨著財務過程。財務職能集中表現(xiàn)為資金籌措職能、資金應用職能、增值價值分配職能以及經(jīng)營分析職能。可以說，企業(yè)的經(jīng)營管理職能始于財務職能，終與財務職能。（5）公共關系職能：企業(yè)是社會經(jīng)濟系統(tǒng)的一個子系統(tǒng)。所以企業(yè)必須按照環(huán)境適應論的觀點同其賴以存在的社會經(jīng)濟系統(tǒng)的諸環(huán)節(jié)保持協(xié)調，這種同外部環(huán)境保持協(xié)調的職能，被稱為社會關系職能或公共關系職能。公共關系職能是企業(yè)生存和發(fā)展的必要條件。

管理四個基本要素：一是管理的主體—管理者；二是管理的客體—管理對象，即由人和事組成的系統(tǒng)。三是管理目標，即管理主體作用于管理對象而產(chǎn)生的預期結果。四是管理措施，即管理主體作用于管理對象時所應用的計劃、組織、指揮、協(xié)調、控制、教育和激勵等活動。

企業(yè)總體環(huán)境，實際上是我們通常所說的宏觀環(huán)境。其主要的環(huán)境影響因素包括政治法律因素、經(jīng)濟因素、技術因素以及社會文化和自然（生態(tài)）因素。（1）政治法律因素是指對企業(yè)經(jīng)營活動具有現(xiàn)存的和潛在的作用與影響的政治力量，同時也包括對企業(yè)經(jīng)營活動加以限制和要求的法律和法規(guī)等。具體來說，它涉及社會制定、政治結構、政府的政策傾向和國家的法律法規(guī)等。（2）經(jīng)濟因素企業(yè)的發(fā)展必須要有良好的宏觀經(jīng)濟環(huán)境，因為它直接影響了社會的物品、貨幣、能源以及信息等方面的交換活動。（3）技術因素技術因素是影響企業(yè)經(jīng)營宏觀諸因素中最活躍的因素。新技術的出現(xiàn)往往會改變茶葉結構和戰(zhàn)略均

勢。（4）社會文化因素文化因素對企業(yè)經(jīng)營具有特殊的意義。他是人們的價值觀、思想、態(tài)度、社會行為等的綜合體。（5）自然（生態(tài)）因素我國的茶葉命名多以地方特色突顯，正反映了茶葉的自然地理特性。如何在經(jīng)營過程中利用這種地域特性是我國茶葉企業(yè)需要考慮的一個重要問題。自然地理特性。如何在經(jīng)營過程中利用這種地域特性是我國茶葉企業(yè)需要考慮的一個重要問題。

合理的選址

商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個地方有沒有商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術價值，它能使人清心、雅凈、回歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性而選擇適合的地段！如繁花的商業(yè)中心，居民區(qū)，郊區(qū)里，學校附近，賓館周圍，飯店旁邊，政府旁邊,還有其他地方，如旅游景區(qū)，可以做些紀念茶之類的！

茶店裝飾

茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費者的好奇心，引起消費者的注意，便于消費者記憶，同時也能體現(xiàn)茶店的格調，一般茶店大都采取傳統(tǒng)風格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇，或用清漆涂成木質本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者可以用現(xiàn)代裝飾材料做成大的內裝通明燈光，外面用醒目大字，構成現(xiàn)代氣息的招牌，具體則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡量設計大一些，里面可以擺一些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放一些茶具在櫥柜上，擺放典雅寬大的品茶桌，精美的茶具，備好客座，配以素雅的裝飾點綴，還可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯茶吸引顧客。店容：裝飾典雅大方就像一把寶器需要激活，需要著裝得體的茶藝師來活化這古老茶文化并讓人理解它，同時去享受它，傳遞的快樂才是大樂，獨樂樂不如眾樂樂。

三個要求

要求豐富的茶葉知識：作為一個茶葉經(jīng)營者，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什么地方，地方名茶的來歷，茶葉質量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關的茶具知識等。同時，不斷了解市場的要求，掌握茶葉消費的變化，更新經(jīng)營觀念，預測茶葉消費的變化趨勢。

要求豐富的茶葉知識：作為一個茶葉經(jīng)營者，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什么地方，地方名茶的來歷，茶葉質量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關的茶具知識等。同時，不斷了解市場的要求，掌握茶葉消費的變化，更新經(jīng)營觀念，預測茶葉消費的變化趨勢。

要求進貨的科學性：茶葉的季節(jié)性特別強，儲存極為嚴格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上的銷售量，了解市場動態(tài)，預測當年的銷售情況，適當進貨，對于高檔名優(yōu)茶更要謹慎從事，不要圖高利潤一下進許多，采取賣多少進多少，少進勤進，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心，新進茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問一些行家，多跑幾趟路，因為，你更賠不起。

現(xiàn)場管理制度，經(jīng)營行為管理

1、亮證經(jīng)營。經(jīng)營戶進場交易必須按規(guī)定辦理營業(yè)執(zhí)照等相關證照，將證照懸掛在營業(yè)房內指定的位置，嚴禁無證經(jīng)營。

2、明碼標價。茶葉樣品陳列要明碼標價，統(tǒng)一使用物價部門印制的專用標價簽，詳細標明產(chǎn)地、等級、指導價等基本要素，做到一茶樣一價格，規(guī)范有序。

3、樣品陳列。出樣在營業(yè)房內貨架上的茶樣和茶包裝，必須要擺放端正、美觀大方。不得超出營業(yè)房門前規(guī)定1.3米地磚以外范圍。

4、文明經(jīng)商。改善服務態(tài)度，提高服務質量，做到誠實守信、買賣公平、禮貌待客、不強買強賣、不欺行霸市。

5、租賃管理。在規(guī)定的時間內交清租賃使用費，逾期未交清要作違約處理，房屋不得私自轉租，轉讓，如遇特殊情況必須到市管辦申辦轉讓手續(xù)；需拆改、裝璜，必須書面向市管辦申請，征得市管辦同意后方可實施，嚴禁先斬后奏。否則除追究使用方違約責任外，造成的損失出租方不予賠償。

6、廣告管理。凡需設置廣告、燈箱進行廣告宣傳的經(jīng)營戶，應向市管辦提出申請，同意后按規(guī)定制做和懸掛，不得擅自進行。

7、通道暢通。市場內各營業(yè)房門前1.3米以外均屬公共通道。各通道中嚴禁堆放茶葉和雜物以及亂停車輛，要確保通道暢通無阻。

8、門面整潔。市場大門口大廳內嚴禁堆放各類雜物和停放各類車輛；不得擅自張貼、懸掛各類廣告；各樓房之間不得私拉，亂拉電線和電信線路，以及在超出陽臺以外空中懸掛日曬衣物被褥，確保市場環(huán)境整潔。

商品質量管理

1、質量把關。經(jīng)營戶一定要對自己經(jīng)營的茶葉質量負責，要建立茶葉進貨臺帳，實行可追溯源頭之管理。不以次充好，不以假亂真，嚴禁銷售摻色素茶葉損害消費者身體健康，如發(fā)現(xiàn)要按食品衛(wèi)生法律、法規(guī)處理。

2、標識齊全。包裝的茶葉，包裝上必須要標明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質期、產(chǎn)地、份量、標識要齊全。包裝內茶葉的質量和數(shù)量必須與標識相一致，禁止銷售“三無”產(chǎn)品。

3、包裝衛(wèi)生。包裝茶葉的包裝物必須是茶葉專用包裝。嚴禁使用化肥袋、飼料袋等不符合食品衛(wèi)生標準的包裝裝運茶葉。

4、品牌使用。未經(jīng)品牌注冊人同意不得使用他人注冊的茶葉品牌。

5、承諾服務。銷售茶葉要主動向客戶和消費者提供市場銷售信譽卡，詳細填寫經(jīng)營者店號、姓名、數(shù)量、價格、銷售時間，給消費者以質量安全承諾。

6、售后服務。根據(jù)“誰銷售、誰負責”的原則，經(jīng)營戶必須認真做好售后服務工作。如遇質量糾紛應積極配合和服從市場管理人員的依法調解處理。對不予合作的經(jīng)營戶市場有權在其保證金中先行賠付，并按有關質量管理制度給予嚴肅處理。

品牌管理

沒有品牌優(yōu)勢的茶葉怎么做營銷？不知名的茶葉品牌怎么做營銷？

那就想方設法提高自己的知名度吧！提高知名度是容易的，尤其是有了互聯(lián)網(wǎng)之后，只要你有足夠的創(chuàng)意和高度，你就很容易擁有好的知名度和美譽度。例如，世外茗源安吉白茶引發(fā)的白茶娶妃事件，被譽為中國茶葉品牌第一案，大大提高了世外茗源和安吉白茶的知名度和美譽度。但是，稍有不慎，就會得到一半，失去一半。例如，河南固始一風景區(qū)開發(fā)有限公司刊登的一則“雷人”招聘，招聘采茶工竟然要求是處女，而且胸圍要在C罩杯以上。看到這個廣告，大家其實心里都清楚，那么多的習俗為什么不去傳承，偏偏要去要去傳承敏感而又火爆的處女情結。

還不是為了炒作嗎？還不是為了茶葉營銷嗎？還不知借助人們的“飽暖思淫欲”，來快速達到高的知名度嗎？

我們來看看一些網(wǎng)友的觀點：郭振棟發(fā)表文章稱：如果企業(yè)就是想以“C罩杯”、“處女”為噱頭吸引公眾的眼球，這無疑是一種拿肉麻當有趣的惡俗行徑，更是對茶文化的褻瀆和對女性的不敬。看看西湖龍井，無論價格怎么貴都有人買，即使不很懂行情，因為他懂得品牌已經(jīng)打出來，被人們所認可了，所以品牌是我們最應該追求的，為什么現(xiàn)在各方舉辦茶葉研討會，茶藝比賽，其實都不言而喻，品牌也是茶葉經(jīng)營管理中的重點，環(huán)境衛(wèi)生管理

衛(wèi)生習慣：養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，要保持好自己營業(yè)房門前場地的整潔；垃圾要袋裝丟入垃圾桶，不得將垃圾扔進綠化的花木叢中和隨地亂丟。墻壁清潔：不得在市場內墻壁上亂涂亂貼廣告和在公共場所內堆放雜物，保持市場環(huán)境整潔。愛護綠化。愛護市場內的花草樹木，不得在綠化帶內懸曬衣物和踩踏花草。規(guī)范秩序：市場內嚴禁飼養(yǎng)雞、狗、蜂等動物；嚴禁小販進場叫賣食品、包裝物、快餐等，一旦發(fā)現(xiàn)要及時制止并清理出場。

安全管理

為確保市場內消防安全，嚴防火災發(fā)生，做到防患于未然。堅持預防為主，防消結合的原則，制定相關制度防患于未然。

制定相關規(guī)定并嚴格按規(guī)定執(zhí)行，將茶葉經(jīng)營管理組織管理井序有條！在經(jīng)營管理行業(yè)獨樹一幟!

第三篇：云南農(nóng)業(yè)大學《鋼結構》考試復習資料

鋼結構設計要貫徹技術先進、經(jīng)濟合理、安全適用、確保質量的基本原則。

單向均勻受拉的工作特性：彈性階段彈塑性階段

屈服階段強化階段

緊縮階段

構件的兩種破壞形式：塑形破壞脆性破壞

化學成分的影響：鋼的主要化學成分是鐵（在普通碳素鋼中約占99%）

碳含量直接影響鋼材的強度、塑形、韌性和可焊性。

錳和硅都能提高鋼材的強度而又不過多降低塑形和韌性。

硫和磷是兩種十分有害的元素，硫使鋼材“熱脆”，磷使鋼材“冷脆”。氧、氮是在煉鋼時進入鋼液的有害元素，氧增加了剛的熱脆性，氮降低鋼

材的塑形、韌性并增大其冷脆性。

我國目前鋼結構用鋼主要是平爐和氧氣轉爐冶煉而成。

殘余應力將降低構件的剛度和穩(wěn)定性，而對構件的強度不產(chǎn)生影響，尤其是焊接殘余應力常

使鋼材處于二維或三維復雜應力狀態(tài)下，將降低其抗沖擊斷裂和抗疲勞破壞的能力。疲勞破壞：經(jīng)歷長期反復荷載作用而發(fā)生突然斷裂的現(xiàn)象。將n=5×106所對應的應力幅稱

為材料的疲勞極限。

型鋼及規(guī)格：鋼板，-寬度×厚度×長度

角鋼，┖邊寬×厚度

鋼管，φ外徑×壁厚

槽鋼，［截面高度（cm）

工字鋼，Ⅰ截面高度（cm）

H型鋼和T型鋼，標記符號、高度×寬度×腹板厚度×翼緣厚度

鋼結構主要的連接方法是焊接連接和螺栓連接，有時也用柳釘連接。

螺栓連接所使用的螺栓分為普通螺栓和高強螺栓兩類。

鋼結構中常用的焊接方法是電弧焊和電阻焊，電弧焊有手工電弧焊、埋弧自動（或半自動）

焊以及氣體保護方焊等。

焊縫形式主要有兩種：對接焊縫和角焊縫。

焊接應力：鋼結構中的焊接過程，由于不均勻的溫度場，使主體金屬的膨脹和收縮不均勻，導致在主體金屬內部產(chǎn)生內應力，這種內應力為焊接應力，也稱殘余應力。

螺栓的排列形式應簡單、整齊、緊湊、排列方法有并列和錯列兩種。

實腹式鋼梁按材料和制作方法可分為型鋼梁和組合梁。

型鋼梁直接選用工字鋼、H型鋼或槽鋼制成。

組合梁是由鋼板、型鋼用焊縫、螺栓或柳釘連接而成。

梁格布局：簡式梁格。只有主梁，適用于梁跨度較小的情況。

普通梁格。有次梁和主梁，次梁支撐于主梁上。

復式梁格。除主梁和縱向次梁外，還有支撐于縱向次梁上的橫向次梁。

梁的受壓翼緣板主要受均布壓應力作用，可視為單向均與受壓板，其局部穩(wěn)定也由寬厚比限

值來控制，控制條件是翼緣板的臨界應力σ

拉彎、壓彎構件的剛度除個別情況需做變形驗算外，一般情況用容許應力細長比的來控制，特殊情況用撓度來控制。cr大于材料的屈服應力fy。

第四篇：農(nóng)業(yè)大學園藝學考試資料

緒論中國是早興起農(nóng)業(yè)和園藝的國家。中國享譽世界的“園藝大國”和“園林之母”。園藝：即是一門生產(chǎn)技術又是一門脫離土地的形象藝術，即是生產(chǎn)過程又是人們休閑娛樂、文化素養(yǎng)和精神享受的一部分。園藝生產(chǎn)在國民經(jīng)濟中的地位及意義：

⑴許多園藝產(chǎn)品是重要的食品和營養(yǎng)品

①蔬菜和果品是人類重要的食物②許多蔬菜和果品是低能量食品

⑵園藝產(chǎn)品可作為工業(yè)原料

⑶園藝植物的綠化和生態(tài)效益①凈化空氣②美化環(huán)境③改善生態(tài)

⑷園藝文化的社會意義①豐富精神生活②促進經(jīng)濟的發(fā)展

第二章 園藝植物的分類薔薇科⑴果樹：蘋果、梨、桃、李、杏、山楂、櫻桃、枇杷等

蘋果：蘋果亞科白花24個種落葉性喬木樹種

梨：梨亞科、梨屬分為中國梨、秋子梨、白梨、沙梨、棠梨

桃：李亞科桃屬原產(chǎn)中國普通桃、新疆桃、甘肅桃、光核桃、山桃、⑵觀賞植物：薔薇屬：月季、玫瑰和薔薇 芭蕉科：⑴果樹：香蕉和芭蕉⑵觀賞植物：鶴望蘭 果樹分類：

1、按照葉生長期的特性分類：落葉果樹、常綠果樹17幢634宿舍專有

2、按照生態(tài)適應性分類：熱帶果樹、亞熱帶果樹、溫帶果樹、寒帶果樹

3、按照生長習性分類：喬木果樹、灌木果樹、藤本果樹、草本果樹 按產(chǎn)品器官分類

1、根菜類蔬菜：肉質根類（蘿卜、大頭菜）塊根類（葛、地瓜）

2、莖菜類蔬菜：地上莖類（菱白、石刁柏）地下莖類（蓮藕）馬鈴薯、姜、慈姑、3、葉菜類蔬菜：普通葉菜類、結球葉菜類（蓮花白）、辛香葉菜類、鱗莖葉菜類（洋蔥）

4、花菜類蔬菜：青花菜，洋花菜

5、果菜類蔬菜：茄果類（番茄、茄子）、莢果類（豌豆）、瓠果類（瓜）生態(tài)學分類：

1、草本觀賞植物：

1、一、二年生花卉

2、宿根花卉

3、球根花卉：塊莖類如馬蹄蓮；根莖類如美人蕉、荷花；

塊根類如大麗花；球莖類如唐菖蒲；鱗莖類如郁金香、水仙、百合4、蘭科花卉

5、水生花卉

6、蕨類植物

2、木本觀賞植物：

1、落葉木本植物

2、常綠木本植物

3、竹類

3、地被植物：

1、草坪

2、地被植物

4、仙人掌及多漿植物：仙人掌

按植物原產(chǎn)地分類⑴中國氣候型：溫暖型冷涼型

⑵歐洲氣候型

⑶地中海氣候型

⑷墨西哥氣候型

⑸沙漠氣候型

⑹寒帶氣候型 云南的八大名花：山茶、玉蘭、百合、杜鵑花、報春、蘭花、綠絨蒿、龍膽

第三章 園藝植物的生物學特性根系的來源：

1、實生根系、2、莖源根系

3、根蘗根系 根的形態(tài)：

1、主根：由種子胚根發(fā)育而形成的根骨干根

2、側根：在主根上著生的各級分支

3、不定根：由莖（枝）、葉、老根或胚軸上長出的根 變態(tài)根的特性與功能：根的變態(tài)：

1、肥大直根：主根肥大

2、塊根：植物側根或不定根膨大

3、氣生根：伸向空氣中，植物的種類與功能不同（支柱根、攀援根、呼吸根）

芽的類型依據(jù)著生位置：頂芽、側芽、不定芽依據(jù)芽的性質：葉芽、花芽（純花芽、混合芽）

依據(jù)芽的數(shù)目：單芽、復芽依據(jù)不同生理狀態(tài)：活動芽、潛伏芽依據(jù)芽的構造：鱗芽、裸芽 葉芽的特性：

1、芽的異質性：枝條或莖上不同部位生長的芽由于形成時期、環(huán)境因子及營養(yǎng)狀況等不同，造成芽的生長勢

及其他特性上存在差異。

應用：

1、選擇繁殖材料的依據(jù)，上部的芽質量好于莖部

應用

2、是修剪的理論之一

2、芽的早熟性和晚熟性早熟性：有些木本植物的芽當年形成，當年即可萌發(fā)抽梢。

特點：抽生2至3次枝條，進入結果期早。

例：柑橘、李、桃、葡萄的夏芽，大多數(shù)常綠樹種

晚熟性：有些樹種當年形成的芽不萌發(fā)，第二年春才萌發(fā)抽梢。

例：蘋果、梨，多數(shù)落葉樹種

應用

1、指導土肥管理

應用

2、指導修剪

3、萌芽力和成枝力

萌芽力：指園藝植物莖或枝條上葉芽可萌發(fā)枝葉的能力。用萌芽的芽數(shù)占總芽數(shù)的百分率表示。

成枝力：指多年生樹木，芽萌發(fā)后能生長成枝條的能力。可用新梢數(shù)與總芽的比例表示。

例:柑橘、葡萄、核果類果樹、萌芽力和成枝力均強。

梨的萌芽力強而多數(shù)品種成枝力弱。

萌芽力和成枝力的應用：

1、萌芽力和成枝力均強的品種易于整形，單枝條過密，修剪時多疏少剪，防止郁閉。

2、萌芽力強而成枝力弱的品種，易形成中短枝，但枝量少，應注意短剪，促其發(fā)枝。

4、芽的潛伏力：指樹體進入衰老期后，能由潛伏芽萌發(fā)新梢的能力。

特點及應用：潛伏芽壽命長的園藝植物，壽命大植物易更新復壯，相反潛伏芽少且壽命短的植物易衰老。例:潛伏力強:仁果類、柑橘、楊梅、板栗、柿

潛伏芽少且壽命短：桃

變態(tài)莖及其生長發(fā)育

：

a肉質莖：莖用芥菜、莖用萵苣、球莖甘藍b莖卷須：南瓜c枝刺：柑橘 d 葉狀莖：假葉樹

地上莖變態(tài)（食用和繁殖）塊莖：馬鈴薯、山藥

a 根莖：蓮藕、姜、竹b球莖：慈姑、芋、荸薺 葉的變態(tài)和異形葉片葉變態(tài)：肥厚肉質鱗片、針刺、卷須、膜質鱗片

異形葉片：指植物先后發(fā)生的葉有各種不同形態(tài)或因生態(tài)條件變化造成葉片異形現(xiàn)象。

如大白菜、慈姑 花芽分類的概念：指葉芽的生理和組織狀態(tài)向花的生理和組織狀態(tài)轉化的過程，是植物有營養(yǎng)生長轉向生殖生長的轉折點。先期抽薹概念：植物未達到正常狀態(tài)便開始抽薹。影響花芽分化的因素及其調控

影響園藝植物花芽分化的主要因素

1、內因：a、受到園藝植物自身遺傳特性的制約，果樹因此易形成大小年結果 現(xiàn)象，如柿子（大小年現(xiàn)象的概念：指上一年結果多，產(chǎn)量高，由于樹體營養(yǎng)被大量消耗了，所以下一

年就表現(xiàn)出結果少的現(xiàn)象。）

b、植株營養(yǎng)生長狀況是花芽分化的物質基礎

2、環(huán)境因素：a、溫度：晝夜溫差大，花芽分化早，質量高b、光照c、水分：水分充足 d、土壤營養(yǎng)

園藝植物花芽分化的調控途徑

1、利用農(nóng)業(yè)技術：a、合理調控環(huán)境條件

b、采用對應的栽培技術措施

促進花芽分化的方法：選合適的矮化砧木，整形修剪。如輕剪或長放、環(huán)剝、刻芽和拉枝。大小年嚴重的疏花疏果。抑制花芽分化的方法：多短截，重剪，多留果

2、控制溫度和光照：針對一二年生蔬菜和花卉，根據(jù)不同種類和品種，如菊花屬短日型，一般9月播種，但想在5月

開花就要遮光才開花。

3、控制水肥：促進花芽分化的方法：減少氮肥用量，控制水

抑制花芽分化的方法：多施氮肥、多灌水

4、合理使用植物生長調節(jié)劑：控制生長和調節(jié)花量。如花誘導期噴施赤霉素能抑制花芽分化，而使用多效唑類生長延

緩劑能促進花芽分化，增加花芽數(shù)量。

5、改變播種期 如洋蔥，小鱗莖有2g時容易通過春化；甘藍一般在10月中下旬到11月播種，第二年開春不至于抽薹

開花，如果過早播種就易提早開花。

單性結實:一些園藝植物子房未受精而能開形成果實，這種現(xiàn)象叫單性結實。生理成熟度：生理成熟的果實脫離母體仍可繼續(xù)進行并完成其個體發(fā)育。園藝成熟度：是將果實作為商品，達到不同用途劃分的標準。

可采成熟度 園藝成熟度食用成熟度如番茄

衰老成熟度 多年生木本植物

1、有性繁殖的多年生木本植物，分3個階段17幢634宿舍專有

第一階段為童期：指從種子播種后萌發(fā)開始，到實生苗具有分化花芽潛力和開花結實能力為止所經(jīng)歷的時期。童期特點：處于童期的果樹主要是進行營養(yǎng)生長，無論采用任何措施都不能開花結果。

所謂“桃

3、李

4、柑

8、核桃和板栗要載十幾年”

童期任務：加速樹冠骨干枝的形成，積累營養(yǎng)以便提早結果。

應用：深耕挖穴，合理密植，適當修剪，使用植物生長調節(jié)劑等縮短童期。

第二階段成年期：穩(wěn)定持續(xù)開花能力-----開始出現(xiàn)衰老特征

依結果狀況又分為結果初期、結果盛期、結果后期

特點：能夠連續(xù)多線自然開花結果，可逐年產(chǎn)生種子

第三階段衰老期：為樹勢明顯衰退----樹體最終死亡。

特點：骨干枝和骨干根大量死亡，樹冠無力更新復壯。無性繁殖的多年生木本植物：是利用營養(yǎng)器官的再生能力培育成的植株。其生命周期分為營養(yǎng)生長期、結果期、衰老期 年生長周期：指每年隨著氣候變化，植物的生長發(fā)育表現(xiàn)出與外界環(huán)境因子相適應的形態(tài)和生理變化并呈現(xiàn)出一定的規(guī)律性物候期：指在生長周期中，這種與季節(jié)性氣候變化相適應的植物器官的形態(tài)變化時期 日照長度 長日照植物：要求光照12-14h以上。如白菜、芥菜、蘿卜、芹菜、菠菜、萵苣、大蒜等一二年生園藝植物短日照植物：要求光照12-14h以下。如菊花、一串紅、繡球花、豇豆、扁豆、茼蒿、莧菜、蕹菜、草莓等中光性植物：對日照時數(shù)要求不嚴，如大多數(shù)果樹、番茄、甜椒、黃瓜、菜豆、矮牽牛、香石竹、大麗花等

第四章園藝植物品種改良芽變：指變異的體細胞發(fā)生于芽的分生組織或經(jīng)分裂發(fā)育進入芽的分生組織，就形成變異芽。優(yōu)良品種：指綜合性狀符合市場需求，經(jīng)濟效益高，適應性強，相對整齊一致，性狀穩(wěn)定，有特異性的品種。園藝植物的主要育種目標：

1、提高產(chǎn)量

2、改善品質

3、培育不同成熟期的品種

4、對環(huán)境脅迫的適應性

5、對病蟲害的抗耐性

6、對設施栽培的適應性

7、適宜機械化栽培 品種改良的途徑1引種、選種、育種（包括常規(guī)育種、雜交優(yōu)勢利用和現(xiàn)代生物工程育種）2種質資源工作及良種繁育工作 園藝植物品種選育的任務：

1、種質資源的搜集，保存和研究

2、利用引種、選種和育種等各種途徑，按照一定目標進行選擇培育，或結合現(xiàn)代生物技術快速

育成新品種。

3、采用各種新技術、新方法多、快、好，省地繁育新品種

4、防止新品種的混雜退化，進行提純復壯，保持良種的優(yōu)良特性

第五章 園藝植物的繁育有性繁殖→種子繁殖17幢634宿舍專有

園藝植物的繁育方式無性繁殖：嫁接繁殖、扦插繁殖、壓條繁殖、分生繁殖、組織培養(yǎng) 有性繁殖：即種子繁殖或稱實生繁殖。無性繁殖：又稱營養(yǎng)器官繁殖，在人工輔助下，培育成獨立新個體的繁殖方法。影響種子萌發(fā)的因素：

1、環(huán)境因子：?水分?氧氣； ④光照；

?溫度：萌發(fā)適溫；溫帶植物15-20℃，亞熱帶與熱帶植物25-30℃，晝夜溫差3-5℃；

2、休眠因素：原因：?種皮或果實結構的障礙；?種胚發(fā)育不全；?化學物質抑制； 播前處理：

1、機械破皮。方法：破皮、開裂、擦傷

2、化學處理。藥劑：濃硫酸（95％）、氫氧化鈉（10％)；赤霉素（5-10mg/L)；大量元素肥料如硫酸銨、尿素、磷酸二氫

鉀；微肥如0.1％-0.2％的硼酸。

3、清水浸種。方法：涼水(25-30℃)浸種，溫水（55℃）浸種，熱水（70-75℃）浸種和變溫（90-100℃，20℃以下）浸種。

4、層積處理。概念：將種子與潮濕的介質（通常為濕沙)一起貯藏在低溫又通氣的條件下（0-5℃），以保證其順利通過后

熟作用叫層積，也稱沙藏處理。

5、催芽。關鍵：保證充足的氧氣、空氣相對濕度和適溫；

保水方法：多層潮濕的紗布。

6、種子消毒。藥劑浸種：福爾馬林、1％硫酸銅、10％磷酸三鈉或2％氫氧化鈉；

藥粉拌種：種子包衣，“種衣劑”。影響嫁接成活的因子：

1、砧木與接穗的親和力

嫁接親和力：指柘木和接穗經(jīng)嫁接能愈合并正常生長的能力，親和力越強，嫁接愈合性越好，成活率越高，生長發(fā)育越

正常，親和力強弱，取決于柘、穗之間親緣關系的遠近，一般親緣關系越近，親和力越強，同種或同品種間親和力最強。如同種不同屬嫁接：番茄（茄科番茄屬）/ 茄子（茄科茄屬）

2、嫁接的時期和環(huán)境條件

避免在雨季、大風天氣嫁接；溫度要求：20-25℃；濕度要求：接口保濕。

3、柘、穗質量和嫁接技術

接穗和柘木質量要求：發(fā)育充實，貯藏營養(yǎng)物質多。

嫁接技術要求：快、平、準、緊、嚴。即動作速度快，削面平，形成層對準，包扎捆綁緊，封口要嚴。柘木選擇依據(jù)：

1與接穗有良好的親和力

2對接穗生長、結果又良好影響，如生長健壯、早結果、豐產(chǎn)、優(yōu)質及長壽等。

3對栽培地區(qū)的環(huán)境條件適應能力強，如抗寒、抗旱、抗?jié)澈湍望}堿等。4能滿足特殊要求，如矮化、喬化和抗病等。

5資源豐富，易于大量繁殖。

扦插的種類（3種）及方法：

1、葉插。應用：葉上發(fā)生不定芽及不定根的種類，花卉多用。

條件：有粗壯的葉柄、葉脈、肥厚的葉片。

?全葉插：以完整葉片為插條；方法：平直法（如秋海棠，落地生根等），直插法（如紫羅蘭）

?片葉插：將葉片分為數(shù)段，分別進行扦插，每塊葉片上都可以形成不定芽如秋海棠，大巖梔等。

2、莖插莖插：硬枝扦插，綠枝扦插，芽葉插。

?硬枝扦插：指用已經(jīng)木質化的成熟枝條進行的扦插。3月份

?綠枝扦插：又稱嫩枝扦插或帶葉扦插，以生長季枝梢為插條。6-8月份

?芽葉插：插條僅有一芽附一葉片，芽下部帶有盾形莖部（片、或一小莖段）.7-8月份

3、根插。是利用根上能形成不定芽的能力扦插繁殖苗木的方法。選粗2mm以上，R5-15c的根段進行扦插（有插法、平置法）影響插條生根的因素：

1、內在因素：?不同植物種和品種

?樹齡、枝齡和枝條的部位；樹齡越大，越難生根；樹齡越小，越易成活；枝比主根容易生根，營養(yǎng)枝比結果枝容易生根。?枝條的發(fā)育狀況。發(fā)育充實枝條易成活

④貯藏營養(yǎng)。低氧可增加生根數(shù)，缺氮抑制生根，硼促進生根。

⑤激素。生長素和維生素促進生根。

⑥插穗的面積。插條葉面積大有利于生根（注意：未生根前葉面積大易枯死）留2-4片葉。

2、外在因素：? 濕度。要求：空氣濕度大，土壤保水量60％-80％。

?溫度。氣溫要求：白天21-25℃，夜用15℃.土溫要求：萌芽10-12℃，生根18-25℃

?光照。硬枝扦插：生根前遮光綠枝帶葉扦插：適當光照，避免直射

④氧氣。土壤氣體中要求：15％以上氧氣。

⑤生根基質。要求：通水、透氣、PH值適宜，提供營養(yǎng)元素，不帶有害的細菌和真菌 促進生根的方法：1機械處理。?削皮。應用：木栓組織發(fā)達的枝條，難發(fā)根的木本園藝植物。

方法：剝表皮木栓層。

?縱傷。方法：插條基部1-2節(jié)的節(jié)間處刻劃5-6道縱切口，深達木質部。

?環(huán)剝。方法：枝條基部剝寬1-5cm左右一圈樹皮。

2、黃化處理。應用：不易生根的枝條。

方法：黑紙、黑布、黑色塑料薄膜包扎基部

3、浸水處理方法：清水中浸泡12h4、加溫催根處理方法：火坑、電熱溫床。

5、藥物處理?植物生長調節(jié)及劑：IBA、IAA、NAA、2，4-D和1-4號ABT生根粉

?其他化學藥劑。如VB1、VC、硼、蔗糖和高錳酸鉀等。

使用方法：涂粉法和液劑浸漬法。壓條繁殖：是指在枝條不與母株分離的情況下，將枝梢部分埋于土中或包裹在能發(fā)根的基質中，促進枝梢生根，然后再與母

株分離或獨立植株的繁殖方法。壓條繁殖的優(yōu)缺點及生根方法：優(yōu)點：?適用于很多樹種和品種；?較易生根缺點：繁殖系數(shù)低

生根方法：刻傷、環(huán)剝、綁縛、扭枝、黃化處理、生長調節(jié)劑處理。

分生繁殖：是指人為地將植物體分生出來的幼植體（吸芽、珠芽和根蘗等）或植物營養(yǎng)器官的一部分（變態(tài)、莖或變態(tài)根等），進行分離或分割、脫離母體形成若干獨立植株的方法。分生繁殖的方法：

1、匍匐莖與走莖分株法；走莖：節(jié)間較長不貼地面。匍匐莖：縮短的莖部或葉軸的基部長出長蔓。2根蘗分株法。根上生不定芽，萌發(fā)成根蘗苗，如石榴（春秋季節(jié)）

3吸芽分株法。根部或地上莖葉腋間自然發(fā)生的短縮

4珠芽及零余子分株法。珠芽：生于葉腋間如卷丹；零余子：生于花序中。

5地下變態(tài)莖球莖分株法。

6根莖分株法。

7塊莖分株法。

8鱗莖（實際上是葉的變態(tài)），如百合、水仙、郁金香、大蒜、韭菜。第六章 種植園管理技術需水臨界期：大多數(shù)園藝植物開花坐果和葉面積增長最迅速時期是最需供水時期，這時期水對產(chǎn)

品數(shù)量起決定性作用，這時期稱需水臨界區(qū)。

林木樹種、品種選擇和授粉樹配置 ⑴樹種、品種選擇依據(jù)：

①適應當?shù)貧夂蚝屯寥罈l件，表現(xiàn)優(yōu)質豐產(chǎn)，保持優(yōu)質與豐產(chǎn)的統(tǒng)一

②樹種，品種優(yōu)良，有獨特的經(jīng)濟性狀

③適應市場需要、適銷對路、效益提高

⑵授粉品種選擇的依據(jù)

①與主栽品種花期相同，花粉量大

②進入結果年限和豐產(chǎn)年限相近

③果實經(jīng)濟性狀（產(chǎn)量、品質）較好

④生長習性與主栽品種相近、配置比例、好品種占總樹數(shù)的二分之一或三分之一，經(jīng)濟效益不如主栽品種的授粉樹占十分之一

⑤當主栽品種不能給授粉品種授粉時，還應配置第二授粉品種

⑶授粉樹配置方式：①中心式（小型果園）②行列式（大型果園）③等高移栽（山地）桃樹忌連作原因：A重茬園土壤中很多殘腐桃根含有扁桃甙水解時產(chǎn)生氫氰酸和苯甲醛，抑制新植樹的根系生長，殺死新根。

B老樹根周圍線蟲密度增大,為害新植樹的根。故桃園更新時要改種其它樹種，若要栽種桃樹需間隔4—6年。果樹施肥 ： ⑴需肥特點 A:命周期長，營養(yǎng)需求高

B:平衡營養(yǎng)生長與生殖生長需肥要求，兩者協(xié)調才能獲得高產(chǎn)、優(yōu)質的商品果實

C：營養(yǎng)供應要“瞻前顧后”，以免浪費

D:對各種營養(yǎng)缺乏的敏感性，考慮多種營養(yǎng)元素平衡

⑵施肥方法：A:土壤施肥：環(huán)狀溝通施、輻射狀溝施、條施、穴施、撒施、灌溉施肥

B：根外施肥

花卉施肥⑴特點：A對肥料要求很高B施肥模式大

⑵施肥方法：A土壤施肥：環(huán)狀施肥、撒施、灌溉施肥、穴施、條施B根外追肥：葉面噴施 蔬菜施肥：⑴蔬菜營養(yǎng)需求特點 A蔬菜是喜肥植物，需肥量比大田作物多

B蔬菜為喜硝態(tài)氮植物

C蔬菜需鈣量大

⑵施肥時期 A發(fā)芽期 B 幼苗期 C 擴葉期 D養(yǎng)分積累期

⑶蔬菜3種營養(yǎng)類型：A以變態(tài)的營養(yǎng)器官為養(yǎng)分貯藏器官的蔬菜

B 以生殖器官為養(yǎng)分貯藏器官的蔬菜

C 以綠葉為產(chǎn)品的蔬菜

⑷施肥方法 A土壤施肥：基肥：撒施

追肥：穴施、條施、隨水追肥

B根外追肥：葉面噴施 園藝植物節(jié)水栽培途徑：

1、選耐旱、省水的種類、品種和砧木。

2、建園時充分評價園地類型。17幢634宿舍專有

3、實施節(jié)水灌溉措施。

4、使用保墑措施。

5、植株管理。

6、發(fā)展園藝實施和無土栽培節(jié)約用水。植株生長控制的目的和意義：1抑制局部生長，促進另外部分或整理的生長。調整植株內（多年生樹木的樹冠內）枝葉密度，改善植株內光照狀況，提高葉片的光合效率，有利于產(chǎn)品器官的產(chǎn)量和品質。

3抑制強旺的營養(yǎng)生長，是植株的生長活力、營養(yǎng)物質向生殖生長方面轉化。

4疏除過多的果實，減少負載量、促進營養(yǎng)生長。5使樹木有整齊的樹勢、樹姿、樹形。

6去除病蟲枝、弱細枝、減少水分和養(yǎng)分的無效損耗，促進正常樹梢的生長。7復壯。

草本植物的植株調整技術：1短枝2.摘心3.打杈4.摘葉、束葉5.支架6.綁蔓、壓蔓和引蔓 番茄整枝方法：A單干式：指只留主干，把所有側枝全部摘除的方法。

結果：使得單株結果的數(shù)目減少，果形較大，單位面積上課栽植較多的株數(shù)，可增加早期的產(chǎn)量和總產(chǎn)量。

B雙干式：指除主枝外，再留第一花序下對葉腋所生的一條側枝，把其他側枝全部摘去的方法。

結果：需要較大的株行距、每畝株數(shù)多少，單位面積上早期產(chǎn)量及總產(chǎn)量比單干式低，但節(jié)約秧苗。樹形結構：主干、中心干、主枝、輔養(yǎng)枝、枝組 修剪的基本手法及作用：冬剪：①短截（剪）②疏剪（疏刪）③縮剪（回縮）④長放（甩放、緩放、甩條子）

⑤開張枝梢角度（拉枝、撐枝、別枝）⑥刻傷和環(huán)割

夏剪：①除萌和疏梢 ②摘心和剪梢③ 扭梢和拿枝④ 環(huán)割、環(huán)剝、倒貼片 造成落花落果的主要原因：樹體因素和環(huán)境因素；果樹分早期落果和采前落果

一、早期落果（有三次高峰期）原因：

第一次（時期）：花期剛結束，子房尚未膨大時；17幢634宿舍專有

原因：

1、花芽發(fā)育不良使花器生活力減弱，沒有授粉、受精條件。

2、花芽發(fā)育良好，但因氣候條件不良，沒有獲有授粉、受精條件。

第二次（時期）：花后1—2周原因：授粉、受精不充分

第三次（時期）：第2次落果后2-4周，又稱6月落果

原因：

1、樹體貯藏養(yǎng)分少；

2、樹體養(yǎng)分消耗過多；

3、果實的胚沒有形成，爭奪養(yǎng)分的能力不如新梢；

二、采前落果原因時期：在采收前3—4周開始；

原因：1.品種差異大2.環(huán)境條件3.營養(yǎng)不同 保花保果措施：1加強綜合管理，提高樹體貯藏營養(yǎng)的水平；具體方法：水肥管理、摘心和及時防治病蟲害；

2合理配置授粉樹；3保證授粉質量；輔助授粉方法：人工點授、機械授粉和花期放蜂；

4應用植物生長劑：赤霉素、生長素、多效唑、矮壯素、比久（B9）、2—4，D；5改善環(huán)境條件；

第七章 設施園藝設施園藝：又稱保護地栽培，指在不適宜園藝作物生長發(fā)育的寒冷或炎熱季節(jié)，利用保溫防寒或降

溫防熱設備，認為地創(chuàng)造適宜園藝作物生長發(fā)育的小氣候條件進行生產(chǎn)。設施栽培的應用范圍：1應用于組培工廠化快速育苗；是以先進溫室和工廠設備裝備種苗生產(chǎn)車間，以現(xiàn)代生物技術、環(huán)境

調控技術、施肥灌溉技術；

2應用于常規(guī)快速育苗的新技術（培育嫁接苗、扦插苗等）

實施快速育苗的優(yōu)點：①提高育苗的生產(chǎn)效率和采用機械化、工廠化生產(chǎn)；② 能提高育苗的質量，實現(xiàn)標準化； ③節(jié)省能源與繁殖材料；④ 苗木適宜愿距離運輸；

3適應于花卉栽培；4應用于果樹生產(chǎn)；5.應用于蔬菜栽培;溫室的類型：觀賞溫室熱能（日光溫室、加溫溫室）

科研溫室屋面覆蓋材料（塑料溫室、玻璃溫室）

生產(chǎn)溫室建造材料（土木結構溫室、金屬結構溫室）

屋面形式（單坡面、雙坡面、三拆面、拱圓形、屋脊形、連棟溫室）大棚的應用：蔬菜春季：果菜類早熟栽培，溫室育苗，提高20—40天，露地栽培茄果類蔬菜幼苗；

秋天：延后栽培，可延后25天左右；

秋冬:耐寒性蔬菜的加茬栽培，如菠菜，油菜等；

昆明：一年四季都可以種果菜類，瓜類和豆類；

果樹早春促成栽培，提早成熟；延后栽培，推遲上市；培育果樹；

花卉（北方）進行草花播種、落葉花木冬插及菊花等延后栽培；（南方）生產(chǎn)切花、亞熱帶花卉越冬。

第八章 鮮切花 切花：指切取花枝，用于插花或其他裝飾觀賞。五大切花：菊花、唐菖蒲（切花之王）、月季（花中皇后）、香石竹（康乃馨，母親之花）、非洲菊 唐菖蒲花期調節(jié)：方法（球莖冷藏、分期播種、利用溫室、溫床及冷苗進行栽培、光照調節(jié)）17幢634宿舍專有 香石竹的花期控制：①2月初定植進行一次摘心；②3月初定植不摘心； ③4—5次定植摘心一次④6月上旬進行2次摘心

⑤9月上旬定植進行1次； 月季花期調控：1.調控溫度

2.修剪、摘心控制水肥（節(jié)日需要大量切花時，提前6—8周修剪一次，減少澆水量，迫使其休眠，摘心1—2次）月季品種選擇依據(jù)1抗病蟲害2.耐熱 3.觀賞價值高如花型美觀、大 4.莖桿上皮刺少 5.切花觀賞期長 6.莖干長7.有香味

第五篇：云南農(nóng)業(yè)大學黨課考試第八章剖析

李劉凱同學，你的習題成績?yōu)椋?8.75分！

一、單選題，共30題，每題1.25分

1.發(fā)展黨員的（）是由黨的性質、綱領以及黨的地位．作用所決定的，是黨的自身建設經(jīng)驗的科學總結。

A．基本方針

B．指導思想

C．具體原則

D．基本程序 你的答案為：B,正確 2.黨支部在支部會議通過其為預備黨員（）內，將發(fā)展對象的有關材料報到上級黨組織。

A．一個月

B．兩個月

C．三個月

D．四個月 你的答案為：A,正確 3.所有要求入黨的同志，應該在（）不斷提高思想政治修養(yǎng)，逐步端正入黨動機。

A．思想上

B．理論上

C．實踐上

D．認識上

你的答案為：C,正確 4.2007年5月14日，（）在同濟大學建筑城規(guī)學院鐘廳向師生做了一個即席演講，賦詩一首《仰望星空》。

A．胡錦濤

B．江澤民

C．溫家寶

D．習近平你的答案為：C,正確 5.（）是指一個人要求入黨的內在原因和真實目的。

A．入黨條件

B．入黨標準

C．入黨程序

D．入黨動機 你的答案為：D,正確 6.預備黨員預備期滿需要延長預備期，規(guī)定時間最長不能夠超過（）。

A．半年

B．一年

C．一年半

D．兩年

你的答案為：B,正確 7.江澤民同志在（）中指出：“能否自覺地為黨的路線和綱領而奮斗，是否符合黨員條件，是吸收新黨員的主要標準。”

A．《在慶祝中國共產(chǎn)黨成立六十周年大會上的講話》

B．《在慶祝中國共產(chǎn)黨成立七十周年大會上的講話》

C．《在慶祝中國共產(chǎn)黨成立八十周年大會上的講話》

D．《在慶祝中國共產(chǎn)黨成立九十周年大會上的講話》

你的答案為：C,正確 8.申請加入中國共產(chǎn)黨的基本條件是在十八大黨章（）明確規(guī)定的。

A．第一章第一條

B．第一章第二條

C．第二章第一條

D．第二章第二條 你的答案為：A,正確 9.發(fā)展黨員堅持的（），是指堅持成熟一個，發(fā)展一個。

A．全部吸收原則

B．質量首位原則

C．個別吸收原則 D．重點發(fā)展原則 你的答案為：C,正確 10.十八大黨章的（）規(guī)定了作為一名共產(chǎn)黨員的基本標準。

A．第一章第一條

B．第一章第二條

C．第二章第一條

D．第二章第二條

你的答案為：B,正確 11.為實現(xiàn)共產(chǎn)主義奮斗終身，這是從根本上明確了黨員的最高理想和最終目標，指明黨員一切實踐活動的（）。

A．經(jīng)濟方向

B．社會方向

C．政治方向

D．文化方向 你的答案為：C,正確 12.要求入黨的大學生應該從（）起，按照共產(chǎn)黨員的標準嚴格要求自己。

A．提出入黨申請

B．成為積極分子

C．成為預備黨員

D．轉為正式黨員

你的答案為：A,正確 13.爭取入黨的第一步是向黨組織（）。

A．遞交入黨申請書

B．遞交轉正申請書

C．遞交思想動態(tài)報告

D．遞交入黨積極分子登記表 你的答案為：A,正確 14.《預備黨員考核表》是用來記錄（）表現(xiàn)的。

A．群眾

B．入黨積極分子

C．預備黨員

D．正式黨員

你的答案為：C,正確 15.共產(chǎn)黨員如果沒有正當理由，連續(xù)（）個月不繳納黨費，就被認為是自動脫黨。

A．三

B．四

C．五

D．六 你的答案為：D,正確 16.以下哪點不是樹立正確入黨動機的努力：（）。

A．努力學習馬克思主義理論，堅定共產(chǎn)主義的理想信

B．堅持黨的全心全意為人民服務的宗旨，解決好為什么人的問題

C．樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，解決好做什么人的問題

D．為了能爭取入黨，必須壓抑自己的欲望

你的答案為：D,正確 17.（）是指按照黨章和有關規(guī)定，在發(fā)展黨員時必須履行的程序。

A．入黨基本條件

B．入黨動機 C．入黨基本程序

D．入黨標準 你的答案為：C,正確 18.預備黨員預備期滿，需要繼續(xù)考察和教育的，可以（）。

A．轉為入黨積極分子

B．延長預備期

C．重新遞交入黨申請書

D．重新參加黨課培訓 你的答案為：B,正確 19.黨組織吸收申請入黨的同志入黨，要嚴格履行入黨程序，是對發(fā)展對象進行的一次實際的（）。

A．黨性教育

B．人性教育

C．文化教育

D．知識教育

你的答案為：A,正確 20.上述重要論述既符合我國現(xiàn)階段社會階層的構成發(fā)生新變化的客觀實際，又符合馬克思主義關于黨的（）的原則。

A．科學性

B．先進性

C．革命性

D．組織性 你的答案為：B,正確 21.共產(chǎn)黨員必須給自己一個準確的定位，擺正與人民群眾的（）關系。

A．上級與下級

B．平等

C．管理與被管理

D．領導與被領導 你的答案為：B,正確 22.加入中國共產(chǎn)黨的最低年限是（）周歲。

A．14

B．16

C．18

D．20 你的答案為：C,正確 23.樹立“全心全意為人民服務”的思想關鍵在于（）。

A．“全心全意”

B．“為”

C．“人民”

D．“服務” 你的答案為：A,正確 24.黨員如果沒有正當理由，連續(xù)（）個月不參加黨的組織生活，就被認為是自動脫黨。

A．三

B．四

C．五

D．六 你的答案為：D,正確 25.預備黨員的預備期為（）。

A．一年

B．兩年

C．三年

D．半年

你的答案為：A,正確 26.全心全意為人民服務是我們黨的（）。

A．根本宗旨

B．根本思想

C．根本愿望

D．根本性質

你的答案為：A,正確 27.黨支部每（）對入黨積極分子考察1-2次。

A．一個月

B．三個月

C．半年

D．一年 你的答案為：C,正確 28.每位發(fā)展對象要確定（）正式黨員作為入黨介紹人。

A．一名

B．兩名

C．三名

D．四名 你的答案為：B,正確 29.共產(chǎn)黨員要成為中國工人階級有共產(chǎn)主義覺悟的先鋒戰(zhàn)士，這一標準從根本上界定了黨員的（）。

A．經(jīng)濟身份

B．政治身份

C．文化身份

D．社會身份 你的答案為：B,正確 30.入黨必須堅持自愿的原則，每個要求入黨者必須（）向黨組織提出入黨申請。

A．由入黨介紹人

B．由申請者本人

C．由基層黨支部書記

D．由群眾 你的答案為：B,正確

二、判斷題，共25題，每題1.25分 31.一個要求入黨的同志，從他成為預備黨員直到成為正式黨員的整個過程，就是履行入黨程序的過程。你的答案為：錯,正確 32.對預備黨員的教育形式多種多樣，入黨宣誓是一種十分輕松的、生動的教育形式。你的答案為：錯,正確 33.未進黨的門，先做黨的人。你的答案為：對,正確 34.共產(chǎn)黨員為人民服務在一定條件下可以是被動消極的。

你的答案為：錯,正確 35.端正入黨動機是爭取做一名合格黨員的起點。你的答案為：對,正確 36.從共產(chǎn)黨員角度來看，黨員先進性和黨的力量，主要取決于黨員的數(shù)量，而不是質量。你的答案為：錯,正確 37.作為一名共產(chǎn)黨員是沒有標準的。你的答案為：錯,正確 38.黨章肯定共產(chǎn)黨員在法律和政策規(guī)定范圍內的個人利益，但又不能超越法律，謀求任何私利和特權。你的答案為：對,正確 39.入黨積極分子被批準為預備黨員后應當自覺地按期繳納黨費。

你的答案為：對,正確 40.經(jīng)考察具備入黨積極分子條件后，就可直接確定為入黨積極分子。你的答案為：錯,正確 41.為了給入黨積極分子提供接受鍛煉和考驗的機會，黨組織要適時地給他們分配一定的社會工作。你的答案為：對,正確 42.一個共產(chǎn)黨員，第一，他是普通人，第二，他是普通人中的先進分子。你的答案為：對,正確 43.中國共產(chǎn)黨是最低綱領與最高綱領的對立論者。你的答案為：錯,正確 44.只要向黨組織遞交了入黨申請書，就會被列為入黨積極分子。

你的答案為：錯,正確 45.入黨申請書必須由入黨申請人親自撰寫，沒有特殊情況。

你的答案為：錯,正確 46.中國共產(chǎn)黨除了最廣大人民的利益之外，沒有自己的特殊利益，即沒有自己的私利。你的答案為：對,正確 47.發(fā)展對象的入黨介紹人只能由黨組織指定。你的答案為：錯,正確 48.在入黨積極分子的培養(yǎng)工作中，黨支部要制定“專人培養(yǎng)，隨時談話，統(tǒng)一要求”的工作規(guī)程。你的答案為：錯,正確 49.共產(chǎn)黨員從整體上全面而正確認識中國共產(chǎn)黨的重要前提不包括承認黨的綱領和章程。你的答案為：錯,正確 50.不同性質的政黨具有相同的黨員條件。你的答案為：錯,正確 51.沒有中國國籍的人不能加入中國共產(chǎn)黨。你的答案為：對,正確 52.如不能以正確的入黨動機來清醒地面對改革開放的考驗，就一定會在政治上迷失方向，在經(jīng)濟上損公肥私，在思想上腐化墮落。你的答案為：錯,正確 53.共產(chǎn)黨員作為無產(chǎn)階級先鋒隊，可以只談遠大理想，離開現(xiàn)實工作。你的答案為：錯,正確 54.黨員因沒有按時交納黨費被支部大會做出決定除名，不需再經(jīng)上級黨組織的批準。你的答案為：錯,正確 55.正確的入黨動機不是天生的，而是后天自然形成的。你的答案為：錯,正確

三、判多選題，共25題，每題1.25分 56.作為共產(chǎn)黨員基本條件之一的組織紀律條件的主要內容包括（）。

A．參加黨的一個組織

B．積極為黨工作

C．執(zhí)行黨的決議

D．按時交納黨費

你的答案為：ABC,正確 57.營造黨內民主平等的同志關系、民主討論的政治氛圍、民主監(jiān)督的制度環(huán)境，落實共產(chǎn)黨員（）。

A．知情權

B．參與權

C．選舉權

D．監(jiān)督權 你的答案為：ABCD,正確 58.發(fā)展黨員是一件嚴肅的政治工作，有其（）。

A．指導思想

B．基本方針

C．具體原則

D．基本程序 你的答案為：ABCD,正確 59.共產(chǎn)黨員有義務擔負黨組織分配的工作，主要包括（）。

A．行政管理工作

B．社會工作

C．群眾工作

D．思想政治工作

你的答案為：CD,正確 60.入黨積極分子考察的基本方法是：（）。

A．在日常生活、工作中考察

B．在參加某項活動中考察

C．在關鍵時刻和大是大非面前考察

D．非定期考察 你的答案為：ABC,正確 61.根據(jù)黨的文件和精神，重點發(fā)展（）入黨，逐步解決黨員年齡結構及分布不合理的現(xiàn)狀。

A．35歲以上的優(yōu)秀人才

B．生產(chǎn)工作一線積極分子

C．35歲以下的優(yōu)秀青年

D．生產(chǎn)工作中的管理人才 你的答案為：CD,錯誤 62.申請加入共產(chǎn)黨的人必須愿意按期交納黨費，因為是（）。

A．黨員應盡的義務

B．從經(jīng)濟上幫助黨的表現(xiàn)

C．關心黨的事業(yè)的表現(xiàn)

D．檢驗黨員是否具有組織觀念

你的答案為：ABCD,正確 63.支部成員直接同發(fā)展對象談話，著重了解發(fā)展對象（）等情況。

A．是否真心擁護黨的現(xiàn)行方針、政策

B．是否有正確的入黨動機

C．是否懂得黨的基礎知識

D．是否有堅定的共產(chǎn)主義信念

你的答案為：ABCD,正確 64.共產(chǎn)黨員的條件是由（）決定的，是黨的本質的體現(xiàn)。

A．黨的性質

B．黨的路線

C．黨的方針

D．黨的歷史使命 你的答案為：AD,正確 65.以下屬于完全正確的入黨動機的是（）。

A．為完善自我B．為追求進步

C．為撈取利益

D．為實現(xiàn)共產(chǎn)主義，全心全意為人民服務

你的答案為：D,正確 66.每個共產(chǎn)黨員首先是勞動人民中一分子，是來自（）等勞動隊伍的，本身就是人民的組成部分。

A．工人

B．農(nóng)民

C．知識分子

D．學生 你的答案為：ABC,正確 67.上述完全正確的入黨動機完全正確，是因為與黨的（）是完全一致的。

A．性質

B．宗旨

C．綱領

D．黨員條件 你的答案為：ABCD,正確 68.申請加入中國共產(chǎn)黨的條件包括（）。

A．年齡、國籍和身份條件

B．政治思想條件

C．組織紀律

D．按時交納黨費 你的答案為：ABCD,正確 69.入黨積極分子一般應具備五個條件，以下幾個屬于此條件的是（）。

A．對黨的認識比較明確，積極要求入黨

B．作風正派，團結同志，遵紀守法，在群眾中不具備威信

C．本人政治歷史清楚

D．承認黨章，擁護黨的路線、方針和政策 你的答案為：ACD,正確 70.黨支部在發(fā)展黨員工作中堅持嚴格把好（）。

A．材料關

B．考核關

C．談話關

D．預備黨員教育考察關 你的答案為：ABCD,正確 71.中國共產(chǎn)黨是（）的先鋒隊。

A．世界人民

B．中國工人階級

C．中國人民

D．中華民族

你的答案為：BCD,正確 72.在新的歷史條件下，作為一名大學生入黨積極分子，應加強黨性修養(yǎng)，具體體現(xiàn)在：（）。

A．應加強政治修養(yǎng)

B．應加強馬克思主義理論修養(yǎng)

C．加強黨的作風修養(yǎng)

D．加強道德修養(yǎng)及科學知識和專業(yè)技能修養(yǎng) 你的答案為：ABCD,正確 73.共產(chǎn)黨員的基本標準主要包括（）。

A．共產(chǎn)黨員要成工人階級有共產(chǎn)主義覺悟的先鋒戰(zhàn)士

B．共產(chǎn)黨員都不得謀求任何私利和特權

C．共產(chǎn)黨員必須全心全意為人民服務，不惜犧牲個人利益，為實現(xiàn)共產(chǎn)主義奮斗終身

D．共產(chǎn)黨員永遠是勞動人民的普通一員

你的答案為：ABCD,正確 74.入黨介紹人的主要任務是：（）。

A．向被介紹人解釋黨的綱領、章程，說明黨員的條件、權利和義務

B．認真了解被介紹人的入黨動機、政治覺悟、思想品質、本職工作表現(xiàn)、經(jīng)歷等情況，如實向黨組織匯報

C．指導被介紹人填寫《入黨志愿書》，并認真填寫自己的意見，向支部大會負責地介紹被介紹人的情況

D．被介紹人被批準為預備黨員后，繼續(xù)對他進行教育幫助

你的答案為：ABCD,正確 75.無論（）都應當經(jīng)支部大會討論通過和上級黨組織批準。

A．預備黨員轉正

B．延長預備期

C．取消預備黨員資格

D．列為發(fā)展對象

你的答案為：ABC,正確 76.以下哪類人不具備加入中國共產(chǎn)黨基本條件：（）。

A．外國友人

B．承認黨的綱領和章程者

C．成年的中國公民

D．按時交納黨費者 你的答案為：A,正確 77.預備黨員期滿能否如期轉正，要以（）為依據(jù)，不能降低要求。

A．是否履行黨員義務

B．是否行使黨員權利

C．是否符合黨員條件

D．是否違法犯罪 你的答案為：AC,正確 78.發(fā)展共產(chǎn)黨員堅持的具體原則包括（）。

A．質量首位原則

B．強制入黨原則

C．全部吸收原則

D．重點發(fā)展原則

你的答案為：AD,正確 79.端正入黨動機，對于要求入黨的同志來說意義在于（）。

A．只有樹立正確的入黨動機，才能成為共產(chǎn)黨員以獲取權利

B．只有樹立正確的入黨動機，才能堅定爭取入黨的信心

C．只有樹立正確的入黨動機，才能經(jīng)得起各種考驗

D．只有樹立正確的入黨動機，才能采取正確的入黨行動

你的答案為：BCD,正確 80.新出現(xiàn)的社會階層中的先進分子可以申請加入中國共產(chǎn)黨，包括（）。

A．個體戶

B．外國來華工作者

C．受聘于外資企業(yè)的管理技術人員

D．私營企業(yè)主 你的答案為：ACD,正確