第一篇：KTV各崗位職責

總經(jīng)理崗位職責

在公司董事會的領導下，帶領全體員工努力完成各項經(jīng)營、管理指標，全面提高公司的服務質(zhì)量和管理水平，不斷提高公司的經(jīng)濟效益和社會收益。1.確立公司的經(jīng)營計劃（月、季、年）、發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定公司的經(jīng)營管理目標，并指揮實施。2.主持制定和完善公司各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。3.研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展計劃和價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。

4.全面負責公司的市場拓展、人力資源開發(fā)和計劃財務工作。5.負責重要客人的接待工作，保持與社會各界的廣泛聯(lián)系，塑造企業(yè)良好的內(nèi)、外形象。6.負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導公司的培訓工作。7.發(fā)動廣大員工群策群力、搞好民主管理工作，關心員工生活，不斷改善員工的工作條件。

8.主持召開每周一員工例會或部門經(jīng)理會議及每月一次的員工大會。9.完成董事會交給的各項任務。

店長崗位職責

負責整家分店的運營管理工作（對內(nèi)營銷策劃、對外宣傳推廣、現(xiàn)場指導管理等工作）

1、在總公司指導下圍繞上級總目標開展工作。

2、全權負責處理店內(nèi)的一切事物，帶領員工努力工作，完成公 司所指定的目標。

3、確定本店經(jīng)營方向并制定管理目標，根據(jù)總部建立的規(guī)章制 度、操作規(guī)程、監(jiān)督貫徹執(zhí)行。對本行業(yè)各種動向有高度的 敏感性。指定市場拓展計劃，審核分析每月各部門報表，檢 查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，采取對策，保證本店經(jīng)營 業(yè)務順利進行。

4、主持每周管理人員會議，和每月員工大會，認真聽取消防安 全和質(zhì)量檢查情況的匯報，針對問題做出講評和指示，傳達 公司的有關指示、文件通知和精神，處理好各部門之間的關 系，保持高效的工作系統(tǒng)。

5、有重點的巡視公共場所及屬下各部門工作情況，檢查服務質(zhì) 量，及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。

6、加強本店安全管理工作，重視設施設備的維修保養(yǎng)。

7、注重保持良好的公共關系，樹立本店品牌意識和形象，代表 業(yè)主方出面接待重要顧客。

8、指導、訓導培養(yǎng)和吸納人才，提高本店內(nèi)的服務質(zhì) 量和員工 素質(zhì)。

9、認真做好中層干部以上的任免、選聘。決定機構設置，員工 編制和重要人事任免，負責店內(nèi)管理人員的錄用。考核、獎 懲和晉升工作。

10、以身作則，關心員工思想生活，有條件的解決實際問題，獎 懲分明，使公司具有高度的凝聚力，要求員工高度熱情和具 有責任感的去努力完成本職工作

店主任崗位職責

1、負責店內(nèi)良好的銷售業(yè)績，及時向店長反饋。

2、協(xié)調(diào)與當?shù)卣块T的公共關系；與政府職能部門聯(lián)系、協(xié)調(diào)，保證店面的正常運作。

3、嚴格規(guī)范員工，控制人事成本，對店內(nèi)人員的合理定編、增編、縮編，向店長提出建議。

4、制定各部門量化工作指標，追蹤各部門報表完成情況,及時采取 糾正措施并將異常情況反饋店長。

5、在店長的領導下行使分管部門工作或被授權處理店長不在時店 內(nèi)事務。

6、審查各部門員工業(yè)績考評記錄，并報店長，檢查各部門“營運規(guī) 范”的執(zhí)行情況并組織輔導、考評。

7、起草各項規(guī)章制度和通告，完善各管理機制；制度審批后，負責 向下發(fā)部門解釋、傳達、監(jiān)督并反饋其執(zhí)行情況。

8、起草店內(nèi)各項費用預算及其送審、申報工作。

9、做好消防安全，及時處理各項突發(fā)事件；

10、加強各部門間的溝通與協(xié)調(diào)，及時了解情況，并提出整改意見；

11、協(xié)助店長監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責和行為運作規(guī)范的情況；

12、了解管理人員和員工的思想動態(tài)并予以正確引導。輔助工作：

13、檢查店內(nèi)清潔衛(wèi)生，員工餐的質(zhì)量，宿舍衛(wèi)生、安全情況，做好后勤保障工作；

14、檢查設備維護及管理的情況；檢查督導防火、防水、防盜、防工傷事故的工作

一、營運部

營運經(jīng)理崗位職責

負責員工的培訓、監(jiān)督、客訴的處理，協(xié)助店長完成店內(nèi)所有工作。

1、在店長的領導下，負責本部門的日常管理工作。

2、擬定本部門的培訓計劃并實施。

3、認真做好上級各項決議的貫徹實施。

4、抓好本部門員工的思想教育，通過組織本部門員工活動，增 強對公司的凝聚力，激發(fā)員工的工作積極性。

5、主持每日工作例會，認真做好本部門的一切文檔，當日的工 作安排。

6、巡視和監(jiān)察本部門的工作和任務執(zhí)行情況。

7、與店內(nèi)各部門建立良好的聯(lián)系合作關系，使本部門的各項需 求第一時間得到解決。

8、注意儀容儀表、儀態(tài)、樹立良好的個人形象。以身作則以便 嚴格要求下屬。

9、及時處理緊急以外事件，防止事態(tài)蔓延，把事情處理在萌芽 狀態(tài)。

10、總結(jié)員工個人工作表現(xiàn)，提供獎懲意見，安排調(diào)節(jié)好部門內(nèi) 部工作。

11、不定期對下屬員工進行約談及時收集員工的各種意見和建 議，匯報上級，鼓勵和表揚下屬員工，并如實上報。

12、時段業(yè)績，環(huán)境、個人行為。

13、加強節(jié)約意識，控管好物料、水電等。

14、對出品的質(zhì)量監(jiān)督和控管。

15、對店內(nèi)的公共財物的維修和保養(yǎng)。

營運主管崗位職責 1.配合經(jīng)理做好日常營運工作，認真落實經(jīng)理下達的各項工作任務，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準。2.負責本部門員工的考勤，處理好有關請假、休假、遲到、曠工等一 些事務，確保部門運作所需人手充足。3.準時檢查部門衛(wèi)生情況，并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關用 品用具是否擺放規(guī)范。

4.檢查杯具、用具的擺放是否符合標準，每天所需的用品用具、杯具 是否準備充足。5.安排好當天的工作計劃，并編排好當天服務員的工作區(qū)域、工作崗篇二：ktv各崗位工作職責 ktv各個工作崗位職責

區(qū)域工作職掌

1、參加例會，儀容儀表符合公司標準，遵守公司制度，并如實執(zhí)行公司政策。

2、接待客人語氣親切，遇客人詢問應耐心聽取并合理解決。禮儀動作標準，禮貌用語規(guī)范。

3、保持工作區(qū)域內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生干凈，清包流程操作。

4、標準帶客流程和送客流程。

①頂單

②消費確認單，說明先生、小姐、歡迎您的光臨，為確保您的消費，服務人員特此為您做消費狀況的確認，謝謝！提交收銀

③帶客

5、超市的促銷。

6、區(qū)域的巡回：

①、查看房間內(nèi)的人數(shù)及性別，避免客人跑單。

②、房間內(nèi)的溫度，查看空調(diào)和新風口的飄帶，客人在房間有無不適。③、注意包房內(nèi)桌面是否需要清理，空酒瓶的回收。

④、客人過生日，有無亂扔蛋糕或弄臟房間。

⑤、注意包廂內(nèi)放歌情況，有無跳片，藍屏，不放歌情況。

⑥、注意通道內(nèi)，大堂內(nèi)，音樂環(huán)境，注意通道內(nèi)衛(wèi)生。

⑦、客人進出房間的指引。

⑧、注意包廂內(nèi)燈光是否調(diào)制最佳，使客人眼睛疲勞。

7、各類機具的了解，維護，簡易故障的處理。

8、協(xié)助各崗位工作。

9、包廂物品的盤存記錄交接。

10、對講機的使用。

11、消防安全知識的了解。

底樓工作職掌

1、參加早晚例會,儀容儀表標準到位,遵守公司制度,如實執(zhí)行公司政策制度。

2、接待客人語言親切，遇客人詢問，需耐心聽取并及時解決。禮儀動作標準，禮貌用語規(guī)范。

3、維護底樓工作區(qū)域清潔衛(wèi)生，保證底樓通道暢通無阻，包括公司周圍。

4、維護底樓公司財產(chǎn)，宣傳品安全（例牌、雨傘、宣傳燈箱、電梯內(nèi)鏡面、宣傳畫和電梯內(nèi)設備）。

5、注意底樓燈光和外部燈箱的適當開啟和關閉。時段性天氣預報。

6、主動派報，尋求客人，主動向客人介紹現(xiàn)時段折扣和優(yōu)惠情況。

7、觀察來客層次和交通工具，接待客人，送客離場維護底樓電梯秩序。

8、等候客多時底樓留下聯(lián)系方式，提交前臺。

9、過濾酒多異常客人，注意底樓異常狀況發(fā)生。

10、對講機的使用

（1）.插播前臺，現(xiàn)場客李先生9位，請接待。

（2）.插播前臺，現(xiàn)場客劉先生7位先行3。

（3）.插播前臺，現(xiàn)場n位，需特別招待，謝。

（4）.插播前臺，現(xiàn)在已下小雨，請通知客人，謝。（5）.插播前臺，xx房間訪客2位，謝。

11、注意底樓物品進出，如果是公司物品到達，及時通知相關部門簽收。

12、交接班注意事項（1.對講機2.雨傘3.財產(chǎn)4.異況5.外出客資料）。

13、相關部門來訪的接待、應對、處理和報備。（一問三不知，回答態(tài)度婉轉(zhuǎn)，態(tài)度謙虛。）

大堂副接工作職掌

1、參加會議，儀容儀表標準到位。遵守公司規(guī)章制度，并執(zhí)行公司政策，服從安排。

2、接待客人語氣親切，如遇客人詢問。耐心聽取并合理解決。

3、大堂區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生的維護。

4、公司財產(chǎn)和宣傳品的維護。

5、空擋時進出電梯客人的指引，協(xié)助各崗位的不足，協(xié)助區(qū)域待客。

6、忙擋時現(xiàn)場等候牌的發(fā)放，客人到場時的敲鐘，安撫等待客。

7、派發(fā)店卡和客人寒暄提醒現(xiàn)場客人下次預約。

①了解客人的層次

②有方向的購物

③促銷說辭要有技巧性

④老客人的姓氏

⑤掌握超市商品及商場的活動

⑥注意自身形象

9、相關部門的來訪接待和處理。10、對講機的使用。11、交接班的注意事項。

12、危機處理

①預約客遲到

②酒多客危機

③發(fā)毛客

前臺工作職掌

1、參加會議，儀容儀表標準到位。遵守公司規(guī)章制度，并執(zhí)行公司政策，服從安排。

2、接待客人語氣親切，如遇客人詢問。耐心聽取并合理解決。

3、前臺的區(qū)域內(nèi)，環(huán)境衛(wèi)生的清潔整理，各類印制品宣傳品的整理，維護，保養(yǎng)。

4、前臺各種機具的使用清潔，維護，保養(yǎng)。

5、前臺物品的盤存和使用（星期一領用）。

6、各類表格盤存，使用上交。主管工作日志張貼回饋及上呈。

7、各類證件的保管，追蹤，登記。

8、登記本的登記，追蹤，反饋，上呈。

9、各類信件的傳真，處理，公報，接收處理和外傳。

10、大堂，公視cd片的播放，維護和盤存。

11、接待客人流程，買單流程報前臺報收銀。

12、對講機的使用配合全場興奮度的提高，環(huán)境清潔的整理提醒。

13、業(yè)績的追蹤解決記錄反饋。

14、服務鈴的追蹤提醒（超市，ktv，活動數(shù)字）。

15、電話的接聽傳接記錄。

16、交接流程的操作。

17、相關單位來訪的接待通知協(xié)助。

18、危機處理。收銀工作職掌

1、保守公司商業(yè)秘密，不能私自向外界提供或泄露公司的財務信息，堅持原則，愛崗敬業(yè)。責任心強。

2、參加會議，儀容儀表標準到位。遵守公司規(guī)章制度，并執(zhí)行公司政策，佩帶公司指定透明包和物品。

3、接待客人語氣親切，如遇客人詢問。耐心聽取并合理解決。禮儀動作標準 禮貌用語規(guī)范。

4、收銀臺工作區(qū)域清潔整理干凈物品擺放整齊 包括周邊環(huán)境。

5、標準進出房買單流程操作 唱票三步曲和注意事項。

（1.進場時間 2.結(jié)帳時間 3.時段價格）

6、客人結(jié)帳時實行“唱收唱付”制，正確識別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。發(fā)現(xiàn)問題及時上報有關部門，查找原因，分擔責任。如不上報，一經(jīng)查實，嚴懲不怠。

7、結(jié)算單的正確操作和注意事項。

8、離開崗位必須和當班同事交接后才可離開 不可擅自離崗 且離去后速去速回。

9、電梯口客人進出次序維護及環(huán)境的整治。

10、公開各類活動的協(xié)助 推廣和正確操作。

11、熟記包房各時段分鐘價格 公開各類活動的配合。

12、收銀pos機（刷卡機）的操作和清潔維護。

13、收銀臺各類物品的盤存 耗料物品的領用 發(fā)放 登記 盤存 交接。

14、對講機的使用和與外場配合。

15、各類表格的正確操作 填寫 核對。

16、交接班注意事項

（1）班別之間交接要清楚 房間數(shù)與消費確認單要核對好

（2）預買單的交接

（3）有歡唱券的交接

（4）有會員卡房間的交接

（5）盤存物品交接

（6）特殊情況的交接并做好提醒工作

17、危機事項處理。

18、每日收銀工作終了，必須及時打印交班明細表和交班存單，然后馬上清點收銀庫況，清點過程中一點要認真仔細；點核現(xiàn)金實際庫存，數(shù)量是否一致；當班收銀現(xiàn)金、票據(jù)不得停留挪用，現(xiàn)金核點無誤后除掉零備用金，用堅實密封袋封存起來，并在信封上寫明票面類別、金額合計并立即上交財務部門或投入保險箱。

19、備足零鈔，領取備用金。

客服工作職掌

1、參加會議，儀容儀表標準到位。遵守公司規(guī)章制度，并執(zhí)行公司政策，服從安排。

2、接待客人語氣親切，如遇客人詢問。耐心聽取并合理解決。禮儀動作標準 禮貌用語規(guī)范。

3、會員卡的辦理和使用，會員促銷活動的全力配合，積極向客人解說。

4、接待客人咨詢重要問題做好記錄，接待客人投訴，如實上呈，回收客戶意見評分表并上呈。

5、客人遺留物品的登記和保管，客人領取時必須檢查正確。

6、客服站的物品整理干凈，醫(yī)藥箱針線盒內(nèi)物品儲備齊全，準備好一次性杯子和袋裝茶葉。

7、整理回收店家各類通 公告，傳真的通知，并按類分檔。

8、客服站各類表格的操作，定期整合會議的召開。篇三：ktv各崗位職責

音豪俱樂部各崗位職責

主管的崗位職責：

1、準時主持每天的班前例會，傳達經(jīng)理的有關吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求和標準。

2、負責本部門的員工考勤，編排好每月的更期表，處理好有關請假、休假、遲到、礦工等一些事物，確保露面運作所需人手充足。

3、準時檢查整個露面的衛(wèi)生情況，不合格的地方重新清理，并檢查臺、凳、椅是否擺放規(guī)范。

4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準，每天所需的用品用具、杯具是否準備充足。

5、安排好當天的工作計劃，并編排好每天服務員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。

6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況，督促服務員按標準為賓客服務，并提供技術指導，不斷提高本部門的服務質(zhì)量。

7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時的反應給經(jīng)理。

8、安排好每天的物品領用和申購，查看要做記錄并要跟進所有工作，做好營業(yè)前的一切準備工作。

9、做好服務員的思想品德教育，教導每個員工要愛護公司的一切財產(chǎn)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習慣，做一名優(yōu)秀員工。

10、安排好收市工作，下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。

服務員的崗位職責：

1、熱愛公司、愛崗盡職，準手公司的各項規(guī)章制度，按規(guī)定時間上下班，服從安排，不得隨便請假。

2、每日參見班前例會，做好各項準備工作，保持良好的儀容儀表，以最佳的精神面貌維護公司形象。

3、負責進行自己管轄區(qū)域的清潔工作，保持房間干凈整潔，沙發(fā)、茶幾、茶具、門窗、電視柜、電腦柜各項用具等物品數(shù)量整齊，擺放規(guī)范并擦拭干凈。

4、每天準時站位，姿態(tài)端正，背不靠腳不交叉，不可交頭接耳，見到客人主動打招呼，并采用同意規(guī)范的禮貌用語。

5、6、熟悉場所內(nèi)經(jīng)營的品種及價格，隨時向客人推銷提高銷售額。熟悉場所內(nèi)房間的結(jié)構及分布情況，消費方式，保持迅速回答客人。

7、客人進場時應主動親切問候，及時向入座的客人介紹房間的消費形式，并按服務流程進行服務。

8、9、房間客人買單時及時與之相關人員聯(lián)系，并按規(guī)定程序結(jié)賬。服務員不可以座臺，不可以在規(guī)定外向客人強索小費，注意控制調(diào)解自我情緒，不隨意發(fā)脾氣，不出現(xiàn)粗魯行為，塑造自己令人滿意愉快易接近的隨和性格。

10、營業(yè)結(jié)束后服務員應對其管轄房間進行清理打掃，并認真仔細檢查房間隱蔽角落各項設施，用具是否清潔齊全，并切斷電源和清除煙蒂等易燃之物，檢查完畢通告上司復查后方可下班。

1、負責接收和處理客人的消費憑證、單據(jù)。準確地將各類萊式、酒水的單據(jù)、編號輸入收銀機。

2、負責客人消費的入賬工作，準確、快捷地打印收費賬單，及時完成客人的消費結(jié)算。

3、按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、支票、信用卡、客賬及銜賬單請保留此標記，并與報表、賬單保持一致。

4、完成當班營業(yè)日報表、賬務報告表及更正表。

5、保管好賬單、發(fā)票并按規(guī)定使用、登記。

6、認真解答客人提出的有關結(jié)賬方面的問題，如自己不清楚或不能令客人滿意時，應及時向上級主管報告處理。

7、小心操作收銀設備，并做好清潔保養(yǎng)工作。

8、開市前、收市后，必須做好收銀處的清潔衛(wèi)生工作。

9、每班工作結(jié)束后，應將當班報表、賬單、營業(yè)額封袋及時交收銀部專管員1、2、完成隊長（值班）分派工作，確保所管區(qū)域內(nèi)的安全。認真完成站崗、值勤巡邏任務，認真填寫當班記錄（值勤巡邏時禁止吸煙）。

3、維持好ktv場所的治安秩序，防止場內(nèi)起哄，爭吵、斗毆和無理取鬧。若有上述事件發(fā)生，要將肇事的雙方帶到場所出或保安部妥善處理。避免造成壞的影響和妨礙客人進行正常娛樂活動。

4、密切注意門店場內(nèi)動向，防止門店和客人的物品被盜和遭受損害。若發(fā)現(xiàn)可疑的人要注意監(jiān)視，發(fā)現(xiàn)違法犯罪行為要及時制止并擒拿罪犯，保護酒店和客人生命財產(chǎn)安全。

5、場內(nèi)若發(fā)生事故，如火警、爆炸等，要穩(wěn)定客人，及時搶救并組織疏散客人離開現(xiàn)場，防止事態(tài)擴大。

6、當天營業(yè)結(jié)束，請客人有秩序的離開場地，并協(xié)同服務員清理場地，檢查有否客人遺留物品，危險品、火種等，關閉音響、燈光并鎖門。

7、8、向接崗人員交代清楚崗上情況。完成上級交派的其他工作。ktv前臺接待崗位職責: 1.服從前臺接待主管的領導，按規(guī)定的程序與標準向客人提供一流的接待服務 2.負責訪客、來賓的登記、接待、引見，對無關人員應阻擋在外或協(xié)助保安處理 3.熟練掌握公司概況，能夠回答客人提出的一般性問題，提供常規(guī)的非保密信息 4.負責電話、郵件、信函的收轉(zhuǎn)發(fā)工作，做好工作信息的記錄、整理、建檔 5.負責公司文件、通知的分發(fā)，做好分發(fā)記錄并保存 6.配合接待主管完成部分文件的打印、復印、文字工作 7.負責管理前臺辦公用品及辦公設備的清潔保養(yǎng) 8.維護前臺區(qū)域內(nèi)的整潔，進行該區(qū)域內(nèi)的報刊雜志、盆景植物的日常維護和保養(yǎng) 9.執(zhí)行公司考勤制度，負責員工的考勤記錄匯總、外出登記，監(jiān)督員工刷卡 10.負責員工出差預訂機票、火車票、客房等，差旅人員行程及聯(lián)絡登記 11.對工作中出現(xiàn)的各種問題及時匯報，提出工作改進意見 12.完成領導交辦的其他或臨時工作篇四：ktv各部門員工崗位職責劃分 ktv各部門員工崗位職責

目 錄

總經(jīng)理崗位職責????????????????????...3 采購兼后勤兼司機崗位職責???????????????...4 娛樂部經(jīng)理兼客戶投訴崗位職責?????????????...5 營運主管崗位職責???????????????????...6 收銀主管崗位職責???????????????????...6 大堂副理崗位職責???????????????????...7 ktv領班崗位職責???????????????????..7 主管會計崗位職責??????????????????...?8 工程部長崗位職責??????????????????...?9 人事主管崗位職責??????????????????..?.9 人事專員崗位職責??????????????????...?10 秘書崗位職責?????????????????????..10 保安隊長崗位職責?????????????????.?.....11 出品主管崗位職責????????????????.???.11 pa主管崗位職責????????????????????12 企劃兼美工崗位職責??????????????????..12 ktv服務員崗位職責??????????????????.13 收銀員崗位職責????????????????????..14 超市理貨員崗位職責??????????????????..15 pa崗位職責??????????????????????15 清房員崗位職責????????????????????..15 客服文員崗位職責???????????????????..16 領位員崗位職責????????????????????..16 水吧員崗位職責????????????????????..16 出納崗位職責????????????????????..?17 統(tǒng)計崗位職責?????????????????????..18 庫房保管員崗位職責?????????????????..?19 維修工崗位職責??????????????????..??19 電工崗位職責??????????????????..???20 保安隊長崗位職責???????????????..????20 保安員崗位職責???????????????..?????21 食堂廚師崗位職責???????????????????..21 主食間崗位職責????????????????????..21 音響師崗位職責????????????????????..22 電腦維護崗位職責???????????????????..22 ktv各部門員工崗位職責

總經(jīng)理崗位職責

直接上級：董事長

直接下級：綜合辦主任/娛樂部經(jīng)理/主管會計/人事主管/秘書 總經(jīng)理定編：2名

1、根據(jù)上級領導的經(jīng)營理念與指導方針全面負責處理凱樂迪的總體事務，和全體員工共同努力，及時完成凱樂迪的各項目標。

2、制定凱樂迪的管理目標和經(jīng)營戰(zhàn)略，包括制定各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。與企劃部溝通：制定市場拓展計劃，并全面推銷。與財務部溝通：制定本店的一系列價目，如餐飲毛利。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證本店業(yè)務順利進行。３、健全本店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達政府或董事長的有關指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關系，使凱樂迪有一個高效率的工作系統(tǒng)。

4、健全凱樂迪的財務制度。閱讀和分析各種財務報表，檢查分析每月營業(yè)情況，監(jiān)督財務部門做好成本控制，財務預算等工作，檢查收支情況，應收帳款和應付帳款等。

5、高峰期巡視凱樂迪公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態(tài)度和服務質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

6、不定期與客人會面，了解客人的投訴和反映的各種意見，作為改善、提高管理和服務水平的參考。

7、培養(yǎng)人才，指導各部門的工作，提高整個凱樂迪的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)。

8、加強凱樂迪維修保養(yǎng)工作和凱樂迪安全管理工作。

9、選聘、任免部門負責人等，決定凱樂迪機構設置，員工編制及重要人事變革。負責凱樂迪管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。

10、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的企業(yè)形象，并

代表企業(yè)接待重要貴賓。

11、關心員工，以身作則，使凱樂迪有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。

12、負責與凱樂迪管理系統(tǒng)進行業(yè)務聯(lián)系與溝通。

注：為更有效的進行管理，兩名總經(jīng)理在籌備期與整體運營方面相互協(xié)調(diào)與配合，具體分管企業(yè)內(nèi)日常管理與經(jīng)營策劃兩方面，在確定各自職能范圍內(nèi)的任何工作事宜都需要在雙方共同認可的情況下完成，同時在完成主要分管工作范圍的同時配合對方提供相關建議與意見。

采購兼后勤兼司機兼紀檢崗位職責

直接上級：總經(jīng)理

直接下級：經(jīng)理級以下人員

定編：1人

主管職能：采購與駕駛（店內(nèi)營業(yè)用備品、消耗品、食品、酒水的購買與用車。）

兼管職能：營業(yè)前期負責對店內(nèi)后勤工作的監(jiān)督與檢查，其中包括食堂、宿舍等。營業(yè)后負責店內(nèi)的紀檢工作。

1、執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務。

2、營業(yè)前期負責制定ktv后勤工作的工作計劃并組織完成實施。

3、與總經(jīng)理、營運經(jīng)理溝通各時期的促銷活動，組織人員完成。

4、參加公司及ktv召開的各項例會，建立良好的公共關系。

5、對下屬管理人員的工作進行督導，幫助他們不斷提高業(yè)務能力。

6、抓好工作質(zhì)量，確保經(jīng)營部門的正常營業(yè)。

7、了解和掌握所需物資的市場價格，指導進行原材料的采購。

8、指導員工食堂的食品管理，不要讓食品發(fā)生霉壞變質(zhì)。

9、控制員工餐的原料成本，保證員工餐出品質(zhì)量。

10、加強后勤員工隊伍的教育和培訓工作，提高從業(yè)人員素質(zhì)。

11、嚴格遵守衛(wèi)生管理制度，不定期對各崗位進行衛(wèi)生檢查并做出評比，保證員工的飲食安全。

12、認真組織全體員工學好消防法規(guī)，做到消防為主，防消結(jié)合，保證企業(yè)正常、安全、有序的經(jīng)營。

13、負責完成批準后的采購申請單，確保低價、及時、保質(zhì)、保量。

14、認真履行采購標準，對大眾物品按公司供應方式采購。

15、熟悉分管采購物品的名稱、型號、規(guī)格、品質(zhì)、性能、產(chǎn)地與價格。

16、隨時掌握市場行情價格變化，監(jiān)督供應商報價的真實性，及時上報主管領導進行綜合調(diào)控。

17、依據(jù)申購單及時準確完成物資采購，作好每日現(xiàn)金采購報銷與結(jié)算工作。

18、隨時向上級提供新貨源信息。

19、負責采購車輛的日常保養(yǎng)與維護，每天進行清洗，合理降低耗油。20、負責營業(yè)后店內(nèi)紀檢工作，確保公司制度合理執(zhí)行。

娛樂部經(jīng)理兼客戶投訴崗位職責

直接上級：總經(jīng)理

直接下級：主管級以下人員

1、負責凱樂迪ktv娛樂部兼客戶投訴、及保安的所有事宜，對總經(jīng)理負責。

2、認真執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指標，對娛樂部的經(jīng)營狀況負有重要的責任。

3、制定娛樂部的經(jīng)營計劃報總經(jīng)理批準后方可實施。

4、主持娛樂部的會議，協(xié)調(diào)部門內(nèi)部的工作，使工作能協(xié)調(diào)一致的順利進行。

5、審閱和批示部屬個人呈交的報告及各項申請。

6、參加總經(jīng)理召開的各部負責人例會及業(yè)務協(xié)調(diào)會議，與各界建立良好的公共關系。

7、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質(zhì)量。

8、加強營業(yè)中的管理，在一線及時發(fā)現(xiàn)和解決服務中出現(xiàn)的問題。對重大突發(fā)事件具有及時、有效的處理，避免事件的升級與惡化。

9、加強對娛樂部物品的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。篇五：量販ktv各崗位職責

宣城一頁量販ktv各崗位職責

主管的崗位職責：

1、準時主持每天的班前例會，傳達上級的有關吩咐和工作指示，檢查監(jiān)督員工的儀容儀表是否符合公司的要求和標準。

2、監(jiān)督員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關請假、休假、遲到、礦工等一些事物，確保露面運作所需人手充足。

3、檢查監(jiān)督整個露面的衛(wèi)生情況，不合格的地方及時作出處理。

4、安排好當天的工作計劃，并編排好各部門每天的工作并隨時檢查工作情況。

5、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況，督促服務員按標準為賓客服務，并提供技術指導，不斷提高整個店的服務質(zhì)量。

6、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。

7、查看跟進所有工作，督促好營業(yè)前的一切準備工作。

8、做好服務員的思想品德教育，教導每個員工要愛護公司的一切財產(chǎn)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習慣，做一名優(yōu)秀員工；監(jiān)督好員工的獎懲工作。

9、安排好收市工作。

各部門組長的崗位職責：

1、組織本部門的每日小會，安排好本部門各人員工作和負責區(qū)域。

2、協(xié)調(diào)好本部門人員之間以及與其他部門人員之間工作。

外場組長：

1、檢查外場人員的儀容儀表是否符合公司的要求和標準

2、分配好外場人員的具體工作，保證各個工作環(huán)節(jié)的銜

接。

3、大力度檢查外場人員工作衛(wèi)生狀況，對于沒做到位的，及時要求外場人員改進。

4、配合上級做好管理工作，及時了解員工動態(tài)并向上級反應。

5、及時處理運營現(xiàn)場出現(xiàn)的種種問題，不能處理的則及時上報處理。

6、每日上線后全場巡查包廂，以確保所有包廂能正常待客。

7、做好營業(yè)前的一切準備工作，以及各種營業(yè)期的準備工作。

8、仔細做好員工的考勤，協(xié)調(diào)好有關請假、休假、遲到、礦工等一些事物，9、做好員工的將懲工作，并及時上報上級。

10、營業(yè)期間，全場不間斷巡場，做好對基層員工的監(jiān)督工作。

前臺組長：

1、協(xié)調(diào)好前臺人員，做好開房工作。

2、做好表率，帶領前臺人員引導客人消費，積極辦卡。

3、做好運營現(xiàn)場的燈光開關工作。

4、積極應對各種客人提出的問題，不能處理的及時上報。

5、收市前做好包廂電池的回收及充電工作。

超市組長：

1、安排好超市員工，保證超市正常運營。

2、做好表率，帶領超市人員引導好顧客消費。

3、安排監(jiān)督超市人員做好貨架物品的擺放工作。

4、及時查看食品的安全使用期限，在使用期限之前銷售完或過期食品及時處理。

5、監(jiān)督好超市人員的操作工作，對于違規(guī)操作及時制止和及時上報。

6、監(jiān)督好外場人員的送餐工作，保證顧客點的餐能及時完整的送到。

7、監(jiān)督好水吧的操作及衛(wèi)生工作。

8、安排超市人員做好超市的衛(wèi)生工作。

服務員的崗位職責：

1、熱愛公司、愛崗盡職，遵守公司的各項規(guī)章制度，按規(guī)定時間上下班，服從安排，不得隨便請假。

2、每日參加班前例會，做好各項準備工作，保持良好的儀容儀表，以最佳的精神面貌維護公司形象。

3、負責進行自己管轄區(qū)域的清潔工作，保持房間干凈整潔，沙發(fā)、茶幾、茶具、門窗、電視柜、電腦柜各項用具等物品數(shù)量整齊，擺放規(guī)范并擦拭干凈。

4、每天準時站位，姿態(tài)端正，背不靠腳不交叉，不可交頭接耳，見到客人主動打招呼，并采用同意規(guī)范的禮貌用語。

5、6、熟悉場所內(nèi)經(jīng)營的品種及價格，隨時向客人推銷提高銷售額。熟悉場所內(nèi)房間的結(jié)構及分布情況，消費方式，保持迅速回答客人。

7、客人進場時應主動親切問候，及時向入座的客人介紹房間的消費形式，并按服務流程進行服務。

8、9、房間客人買單時及時與之相關人員聯(lián)系，并按規(guī)定程序結(jié)賬。服務員不可以座臺，不可以在規(guī)定外向客人強索小費，注意控制調(diào)解自我情緒，不隨意發(fā)脾氣，不出現(xiàn)粗魯行為，塑造自己令人滿意愉快易接近的隨和性格。

10、營業(yè)結(jié)束后服務員應對其管轄房間進行清理打掃，并認真仔細檢查房間隱蔽角落各項設施，用具是否清潔齊全，并切斷電源和清除煙蒂等易燃之物，檢查完畢通告上司復查后方可下班。

收銀崗位職責：

1、負責接收和處理客人的消費憑證、單據(jù)。

2、負責客人消費的入賬工作，準確、快捷地打印收費賬單，及時完成客人的消費結(jié)算。

3、按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、支票、信用卡賬單請保留此標記，并與報表、賬單保持一致。

4、完成當班營業(yè)日報表。

5、保管好賬單并按規(guī)定使用、登記。

6、認真解答客人提出的有關結(jié)賬方面的問題，如自己不清楚或不能令客人滿意時，應及時向上級主管報告處理。

7、小心操作收銀設備，并做好清潔保養(yǎng)工作。

8、開市前、收市后，必須做好收銀處的清潔衛(wèi)生工作。

9、每班工作結(jié)束后，應將當班報表、賬單、營業(yè)額封袋及時上交。

第二篇：KTV各崗位職責

收銀工作職責：

1、參加例會，儀容儀表符合公司標準，遵守公司各項規(guī)章制度，并如實執(zhí)行公司各項政策。

2、接待客人語氣親切，如客人詢問耐心聽取，合理解決，禮儀動作標準，禮貌用語規(guī)范。

3、負責所屬區(qū)域沒的衛(wèi)生，物品干凈、整潔，嚴格遵守照單發(fā)貨。

4、各類物品、機具的保養(yǎng)，各類物品的標準擺放、盤存、領用要規(guī)范。

5、各類登記本的規(guī)范記錄，總和真理存檔。

6、電話的規(guī)范接聽，預約客人的合理安排，資料的如實填寫。

7、收銀臺物品擺放整齊，不同物品分類擺放。

8、實行標準買單流程，消費確認單不可隨意涂改。

9、優(yōu)惠券需有貴賓、收銀、和客人的簽字，（客人電話），主任以上級再次簽字確認，不可隨意涂改作廢。

10、消費確認單必須有客人簽字認可。

11、如果營業(yè)中有免單情況，既要如實開單又要有主任以上級簽字認可，同時注明原因。

12、超市內(nèi)必須對酒水、食品進行盤存、交接。

13、當天款項必須當天結(jié)算，交接清楚。

14、注意轉(zhuǎn)房、換房的差價核準，每天定時發(fā)送生日、婚禮祝福詞，夜鶯場優(yōu)惠套餐等信息。

15、辨別錢幣真假，若有緊急事件發(fā)生，第一時間上報主任。

16、收銀員有急事離開崗位，必須與當班同事交代清楚，并且速去速回。

17、公司活動的推廣和執(zhí)行。

18、前臺預約客人的接聽、記錄認真填寫。音控

1、保下KTV歌廳內(nèi)所有的電器設備，包括電視機、電腦、功放機、影碟機、彩顯和話筒、音箱、投影儀等正常運轉(zhuǎn)。

2、負責碟片保管和準確播放。

3、負責管理安全消防系統(tǒng)和燈光。

4、按要求播放共視畫面，每星期更換一次。

5、做好音控空環(huán)境衛(wèi)生工作。工作內(nèi)容 1、16:30-19:45 1）準時到崗簽到，按規(guī)定著裝。2）做好設備檢查和環(huán)境衛(wèi)生工作。3）做好應急停電的準備工作。保潔部工作職責：

1、參加例會，儀容儀表符合公司標準，遵守公司各項規(guī)章制度，并如實執(zhí)行公司各項政策。

2、接待客人語氣親切，如客人詢問耐心聽取，合理解決，禮儀動作標準，禮貌用語規(guī)范。

3、衛(wèi)生間：

①、洗手池、小便器無污垢、水漬。②、蹲坑、小便器無污垢和異味。③、墻面隔墻表面無污跡、水漬。④、金屬部分表面無水漬，清潔光亮。⑤、室內(nèi)各表露部分無灰塵，高空無塔灰。⑥、地面無雜物、污跡、水跡。

⑦、及時處理客人的嘔吐物，第一時間恢復到正常使用狀態(tài)。

4、通道衛(wèi)生：

①、正常營業(yè)中通道必須保持干凈、清爽、暢通，地面天明顯腳印、水跡、污跡。②、通道內(nèi)不得有異味產(chǎn)生，如有應及時處理。

③、通道內(nèi)的痰桶不得有超過三個以上的煙頭和紙團，如有應及時更換。④、及時處理客人的嘔吐物，不得拖延時間。⑤、保證通道內(nèi)玻璃、金屬設備、裝飾物的潔凈光亮。⑥、不定時更換補充備用物品。

5、保證衛(wèi)生間、通道內(nèi)各種設備的完好，如有損壞及時報備。

6、洗杯間衛(wèi)生：

①、隨時保證洗杯間衛(wèi)生質(zhì)量，做到地面無污跡、水跡。②、保證消毒池的干凈，做到嚴格消毒，無異味產(chǎn)生。③、對杯具進行“一清，二輕，三消毒”的規(guī)范流程。④、備用杯子不得有手印、污跡，各種備用物品的及時清潔。⑤、保障洗杯間各類設施設備的正常使用，如有損壞及時報備。⑥、及時處理洗杯間的各種酒杯，垃圾，避免產(chǎn)生異味。

7、工作是應穿戴整潔工作服，并保持個人衛(wèi)生，同時做好班次交接。

吧臺崗位職責：

1、參加例會，儀容儀表符合公司標準，遵守公司各項規(guī)章制度，并如實執(zhí)行公司各項政策

2、接待客人語氣親切，如客人詢問耐心聽取，合理解決，禮儀動作標準，禮貌用語規(guī)范。

3、工作是應穿戴整潔工作服，并保持個人衛(wèi)生，同時做好班次交接。

4、負責所屬區(qū)域衛(wèi)生，用具干凈、清潔，地面無水漬、垃圾。

5、食品用具應做到“一清，二輕”，輕拿輕放，且經(jīng)常洗手，保持手部清潔。

6、掌握所有的服務知識。

7、保證出品物新鮮，味美色艷。

8、變質(zhì)濃縮及禁止食品禁止食用。（要特別留意部分食品的保質(zhì)期）。

9、用過的用具放回原來的位置，不要堆放在工作臺中，以免影響其他操作。

10、看單出貨,嚴格把關出品質(zhì)量,并且做到成本把關

11、監(jiān)守崗位,謝絕非工作人員入內(nèi),快速完成制作,盡可能不讓客人等太長時間.保安工作職責：

1、準時上下班，上下班應簽到確認，不得無故遲到，早退及礦工。

2、嚴格執(zhí)行不定時巡包房。

3、服從公司領導的命令，如遇特殊情況發(fā)生，應聽從主任以上級調(diào)配。

4、遇特殊情況，應做到語氣親切，態(tài)度和藹，耐心解釋。

5、必須對各種消防用具做到擺放位置及使用方法。

6、巡樓是若發(fā)現(xiàn)不良事態(tài)，應及時通報公司領導，積極配合公司人員及時處理。

7、嚴格要求自己，不得懲個人英雄主義，脫離公司的管理，如有違反，后果自負。

工程部崗位職責

1、遵守公司各項規(guī)章制度，執(zhí)行公司政策。

2、保持工作環(huán)境清潔整齊。

3、檢查機房及包房所有設備，將故障包房故障情況及時寫入。

4、維修調(diào)試機具設備及附件并做好維修記錄。

5、將包房缺損設備補齊，保證包房設備完好齊全。

6、巡視各通道，負責各區(qū)的機具設備故障處理及故障設備更換。

7、及時填寫值班本，將本班工作情況及出現(xiàn)故障原因和維修結(jié)果做好記錄。

8、每天營業(yè)前進行包房設備檢查。

9、三天進行一次觸摸屏清洗檢查及音響調(diào)試。

10、十五天對機具設備做一次全面檢查，并處理機具存在的故障（比如：損壞的保護器和喇叭等）。

11、及時做好自加歌和上級，客人意見要求加的歌曲，在網(wǎng)上找不到的歌曲應及時做記錄。

12、按時、按質(zhì)、按量完成上級下達的事項和本職工作，否則將要求未完成任務而不下班。

13、七天對服務器做一次備份及相關備份。

14、服務時要耐心，合理解決客人提出的要求，禮儀動作標準，規(guī)范禮貌用語。

15、根據(jù)客人反饋意見單對歌曲進行刪減，增加及調(diào)試音響。

16、對講機與外場配合解決客人的要求及機具故障。

17、機具故障的檢查、維修應第一時間報備并負責追蹤。

18、包機事項處理：服務器崩潰，停電后服務器開機處理。

19、負責曲庫的整理、添加、修改、刪除、校對并做好記錄。20、外場要求調(diào)音要在1分鐘內(nèi)到達。

（一）KTV主管崗位職責

1、準時主持每天的班前例會，傳達經(jīng)理的有關吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準。

2、負責本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關請假、休假、遲到、曠工等一些事務，確保樓面運作所需人手充足。

3、準時檢查整個樓面的衛(wèi)生情況，不合格的地方重新清理，并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關用品用具是否擺放規(guī)范。

4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準，每天所需的用品用具、杯具是否準備充足。

5、安排好當天的工作計劃，并編排好當天服務員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。

6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況，督促服務員按標準為賓客服務，并提供技術指導，不斷提高本部門的服務質(zhì)量。

7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時地反映給經(jīng)理。

8、安排好每天的物品領用和申購，查看要作記錄并跟進所有工作，做好營業(yè)前的一切準備工作。

9、做好服務員的思想品德教育，教導每個員工要愛護公司的一切財產(chǎn)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習慣，做一名優(yōu)秀員工。

10、安排好收市工作，下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。

（二）、KTV主管工作流程 1、7：00—8：00開例會，通報昨天各部門營業(yè)狀況，將各部門發(fā)生情況、事件統(tǒng)計處理，檢查各自管轄區(qū)域工作人員的儀容、儀表、場地衛(wèi)生清潔狀況、房間設施的保養(yǎng)、運作是否正常，如有問題應及時解決或與其它部門負責人員及時聯(lián)系處理。2、8：00—9：00檢查各區(qū)域人員是否到位迎接客人，并查看昨天營業(yè)過程是否有自己下屬違紀、違規(guī)事件，并進行處理、糾正，與各區(qū)域部門負責人交談工作事情了解各層人員工作態(tài)度、投訴、反應情況及記錄登報。3、9：00—12：00迎接客人的光臨，處理客人消費過程的需求，巡查區(qū)域房間消費多少，跟送情況，客人屬性心理，是否常來或自來客人，并做好招呼，按情況不同給予服務接待及優(yōu)惠政策。4、12：00—3:00巡查及了解掌握客人娛樂心態(tài)，廳房衛(wèi)生清潔狀況，各部門服務配合，客人結(jié)帳有否不滿投訴，買單是否順利，發(fā)現(xiàn)情況及時做好處理或記錄，留待第二天開會反應處理。

（三）KTV主管買單程序及注意事項

一、買單程序：

1、當包房客人要求買單時，KTV服務員應再次征詢客人“先生/小姐，是現(xiàn)在買單嗎？”得到肯定后，要說：“好的，請您稍等一下。”然后通知分區(qū)主管申請買單。

2、將消費卡交到收銀臺，告知買單房號。在離開所服務房間時，應與同事交待好，防止客人跑單，和便于及時為客人提供服務。

3、買單人員拿到賬單后，應仔細核對房號、開房時間及相關數(shù)據(jù)，無誤后，在買單表上簽名，然后用買單夾夾著賬單去包房。

4、到了包房門口時，應先敲三下，一輕二重，之后才可進入包房，并向客人問好：“先生小姐，晚上好，打擾一下，請問哪位買單？”并用眼光巡視包房客人。

5、將買單夾同賬單一起交給客人，手指金額，不可講出金額。如客人有異議，應向客人解釋清楚。

6、客人付過錢后，應當著客人的面點清，如客人使用信用卡，首先應看此卡是否可以在本公司使用。要有禮貌地向客人拿出身份證明到收銀臺登記，并盡快將身份證還給客人。

7、退出包房時，應再次向客人致謝，先退后三步后轉(zhuǎn)身，輕輕將房門關上，及時將現(xiàn)金或信用卡送至收銀臺。

8、找贖零錢給客人時，進房后，應將找贖主動交還給客人，不得借故騙取小費，如客人不要找贖錢了應向客人致謝，并及時將找贖錢物投入到小費箱中，并做好登記。

9、如客人需要發(fā)票，應如實到收銀臺開取，不得多開或虛開發(fā)票。

10、一切買單就緒退出包房時，應再次向客人道謝，并歡迎客人下一次光臨。

二、買單注意事項：

1、買單時應注意假鈔、破鈔，如有懷疑可以禮貌地詢問客人：“先生/小姐，可以換一張嗎？”

2、買單人員在買單期間，不得進入無人區(qū)域、如空包房、洗手間、拐彎角處。

3、如公司掛賬或簽單，應請有關人員在賬單上簽字確認。

4、如客人提出要多開發(fā)票、應婉言向客人拒絕，特殊情況，可向上級作出請示，酌情處理。

5、進入廳房買單時，不可以借助廳房燈光較暗或客人喝醉的現(xiàn)象，把帳單消費金額報大，騙取小費。

6、任何情況下，無論找零多少不可以不找零，或私吞小費。

7、不可以私自兌換外幣。中國的KTV經(jīng)歷十幾年的發(fā)展，其經(jīng)營模式也幾經(jīng)變換。中國目前的KTV經(jīng)營模式可是多種多樣，可謂百花齊放。下面就目前主要的幾種類型介紹如下：

①量販式卡拉OK:量販一詞意為批發(fā)商或批發(fā)商場。這種做法最早出現(xiàn)于商業(yè)競爭慘烈的日本。他們發(fā)現(xiàn)人們的日常生活用品是購買頻率最高的，于是這些批發(fā)商就遵循大進大出、薄利多銷的原則，以“打”為銷售單位銷售日用品，這種成打出售的做法很快風靡日本，并迅速傳到中國臺灣。現(xiàn)在就成了量販式KTV的用法之一了。有北京某同行說是按照不同時段收費的就是量販式,實際上就孤陋寡聞了。香港量販式KTV的收費算法就和臺灣的有很大不同。

② 夜總會式：最古老的卡拉OK形式之一。目前在南方還廣泛存在，遠遠勝過量販式卡拉OK的數(shù)量，特別依附高檔酒店而存在。

③ 練歌房式：許多低檔的卡拉OK在北方也叫練歌房，練歌坊。在北方地區(qū)很流行這種叫法。實際上在長江以南基本上沒有這種說法。

④ 酒吧式：酒吧里有卡拉OK，也算是混合經(jīng)營了吧。酒吧的數(shù)量和類型，比卡拉OK要多得多了。⑤RTV式：臺灣傳過來的。“R”代表“Relax”(放松)和“Resterant”(餐飲)，是R和卡拉OK的結(jié)合。RTV可以唱K、休閑，還可以品嘗美食。廣州的金礦是代表，在廈門更是隨處可見。

在這幾種模式中，數(shù)量最多還是夜總會，但是量販式KTV正以驚人的速度發(fā)展，也為社會大眾所接受

1、按公司要求，負責統(tǒng)籌KTV部的各項工作計劃及工作安排；

2、與本部門和其它部門部長緊密配合，制定并實施各項工作安排和計劃，并確保落實；

3、按公司規(guī)范內(nèi)容，對KTV部的新進人員進行傳幫帶工作；

4、對員工進行合理的工作分配，并予以嚴格、細致的監(jiān)督；

5、總結(jié)KTV部的工作和成績。崗位職責要求：

1、以身作則，嚴格遵守并執(zhí)行《員工守則》及公司各項規(guī)章制度；

2、按時上、下班，并樹立一個模范榜樣；

3、負責每天KTV部員工的工作安排，并予以嚴格、細致的監(jiān)督；

4、參加公司各項會議活動，充分了解總辦工作安排的意圖；

5、主持召開每日部門例會工作，起到公司意見上傳下達的作用；

6、監(jiān)督及評估部門員工在工作中的表現(xiàn)和出現(xiàn)的失誤；

7、對表現(xiàn)出色的員工進行必要的表彰和對員工違章現(xiàn)象進行及時的處理；

8、每月總結(jié)出優(yōu)秀員工和最差員工的成績表；

9、關心員工的業(yè)余生活，了解員工的心態(tài)，對出現(xiàn)困難的員工進行必要的幫助； 每日崗位細則：（上班時間：16：30—凌晨）時間段 工作內(nèi)容 要求及標準

16：00—16：45 工作就餐 工作餐必須在公司指定地點就餐，不得外出和改變就餐地點

16：45—17：00 進行總辦例會準備 召開部門班前碰頭會，在電腦和總辦秘書處查閱及核查前日各部門工作報告中有關工作問題，并要求涉及問題的本人作出解釋。若解釋不通，應根據(jù)公司有關制度作出適當?shù)奶幚恚瑫r將處理和解釋的結(jié)果記錄在各部門工作報告的指定欄目中。經(jīng)過調(diào)查，若有關問題并不是本部門所為，或牽涉到其它部門，則有責任及時在電腦中或以書面形式，將問題上報總辦或轉(zhuǎn)至有關部門；以上工作必須在例會前完成，并在每日例會前，將標有處理結(jié)果和解釋的文件交營業(yè)副總確認處理結(jié)果及協(xié)調(diào)有關問題，若例會前無法解決的問題必須在各項工作問題的后面注明待查，并于當晚下班前將結(jié)果記入報告文中。

17：00—17：30 參加總辦例會 聽取總辦及設備部門對前日工作問題的處理、解釋和最終確認，以及對有爭議問題的決定和協(xié)調(diào)，并認真記錄總辦對本部門當日工作安排和根據(jù)經(jīng)營管理的需要所提出的要求和意見，包括指令、決定等，以便將總辦的意圖貫徹到基層。

17：35—18：00 召開部門例會及上崗前準備工作 主持召開部門例會，宣布對前日工作問題的處理結(jié)果。傳達總辦的意見、要求、指令和決定；安排當日工作，檢查衛(wèi)生情況、組織紀律和個人儀表、禮貌用語以及本部門崗前準備工作，包括房間衛(wèi)生、擺臺以及營業(yè)用品是否齊全，各項設施設備和電腦是否運作正常，了解房態(tài)等。

18：00—凌晨 上崗 隨時監(jiān)督和巡視本部門工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，以確保營業(yè)正常和本部門工作處于最佳狀態(tài)；協(xié)助和監(jiān)督其它部門的工作，對違章情況進行必要的記錄。

下班前 班后事務 檢查部門營業(yè)后的收檔工作及衛(wèi)生情況；反復檢查確無火災隱患后，關燈鎖門；營業(yè)結(jié)束后，匯總一天的營業(yè)狀況，召開班后會解決本部門在當天工作中發(fā)生的問題，將處理結(jié)果和無法處理的問題記錄在案，于第二天總辦例會中請求總辦處理，同時將部門工作人員上交的報告進行匯總，用電腦打印，將本部門問題發(fā)入總辦文秘收件箱，將其它部門問題發(fā)入相應部門的收件箱，以便總辦秘書及各部門負責人第二天及時將處理結(jié)果上報總辦

第三篇：ktv各崗位職責

一、經(jīng)理（主管）素質(zhì)要求

1、具有中專畢業(yè)學歷或同等文化程度，通過飯店英語初級水平達標考試。

2、語言表達能力強，具有一定的社交能力。

3、熟悉娛樂場所管理法規(guī)和各項服務規(guī)范。

4、從事娛樂工作5年以上，并具有1年以上領班工作經(jīng)歷。

5、最佳年齡：25—45周歲。崗位職責

1、組織員工完成中心經(jīng)理下達的經(jīng)營銷訓指標，同時嚴格物資管理，控制費用，降低消耗。

2、完善本班組的工作程序和服務標準，并組織實施。

3、有計劃地組織員工技能的培訓。

4、合理安排用工，做好員工的考勤考核工作。

5、征求賓客意見，與賓客保持良好的業(yè)務關系，并建立客史檔案。

6、處理賓客投訴，并向中心經(jīng)理匯報。

7、組織指揮重大活動，必要時對重點賓客親自操作。

8、與各有關部門保持良好的合作關系。

9、出席每周部門召開的行政例會和每日例會。

10、主持每月班組員工報告會： 1）分析上月營業(yè)情況。2）服務質(zhì)量和賓客意見。3）員工推銷，表揚獎罰。4）下月份工作。工作內(nèi)容

16:45—20:00

1、按規(guī)定著裝，準時到崗。

2、查看交班記錄，了解早班工作完成情況，昨晚客情和當日預訂情況。

3、準時出席經(jīng)理主持召開的例會。

4、根據(jù)例會要求，安排當日工作。

5、分配員工的工作任務。

6、檢查衛(wèi)生狀況和設施設備運行情況。

7、根據(jù)交班內(nèi)容，簽署有關維修項目和物資的申領手續(xù)。

8、檢查營業(yè)前所需各種用具準備情況。

9、檢查調(diào)節(jié)燈光。

10、了解今晚客人預訂情況。

11、根據(jù)時間，組織員工練歌。

12、主持員工班前會。20:00—02:00

1、與引座員，領班，服務員在KTV門口，協(xié)助引領賓客。

2、親自迎送重點客人。

3、巡視各包間服務情況，及時處理突發(fā)問題。

4、及時征求賓客意見和處理賓客投訴，必要時對主要客人和常客親自操作。

5、提高員工推銷酒水意識，進行二次推銷。

6、考核評估員工的工作狀態(tài)和業(yè)績： 1）放碟速度。2）精神狀態(tài)。3）勞動紀律。4）設備維修。

7、填寫領班考核表和營收統(tǒng)計、工作日志。

8、與下一班領班交接工作。

1）包間收尾、清潔工作，次日準備工作。2）作考勤、考核評估記錄。

3）填寫營業(yè)日報表和工作日志。4）填寫早班交班記錄。

5）本班次收尾結(jié)束后關空調(diào)，鎖門，呼叫當值經(jīng)理檢查后關閉一切電源。6）關閉營業(yè)區(qū)域，鑰匙交至安全部。

二、領班 素質(zhì)要求

1、具有高中畢業(yè)學歷或同等文化程度，口齒清晰，語言表達能力強，通過飯店英語水平初級達標考試。

2、思維敏捷，有較強組織能力，善于與人溝通。

3、從事娛樂服務2年以上。

4、最佳年齡：23—40周歲。崗位職責

1、接受KTV主管指派，全權負責本班組的工作。

2、做好員工的思想工作。

3、負責各種設備的使用和保養(yǎng)。

4、做好物品保管和統(tǒng)計。

5、負責班組員工的考勤考核工作。

6、處理賓客投訴，并向上級匯報，與賓客保持良好的關系。

7、協(xié)助主管做好培訓工作。

8、完成主管臨時交辦的事項。工作內(nèi)容

18:45—19:45

1、提前到崗，按規(guī)定著裝，查看交班日記和當日例會上的客情通報。

2、參加部門每日例會。

3、檢查KTV設備、用具和賓客用品準備情況。

4、做好班組前準備和環(huán)境衛(wèi)生。

5、協(xié)助主管召開班前會，傳達例會內(nèi)容，布置當日工作。20:00—02:00

6、檢查營業(yè)中員工的服務質(zhì)量、工作狀態(tài)。1）敬語服務，微笑服務。2）站立姿勢，精神狀態(tài)。3）使用托盤和行走姿勢。4）上酒水。

5）點歌服務規(guī)范。6）換煙缸。7）清潔臺面。8）點單、收盤、更換杯具。

7、親自或派專人為重點賓客提供服務。

8、不斷巡視員工工作場所，防范不安全因素。

9、檢查收尾工作：

1）組織員工進行包間和過道的環(huán)境清潔工作。2）補齊杯具。

3）對員工工作評估，寫工作日志。4）關閉電源、空調(diào)。

5）鎖包間的房間，鑰匙交至安全部。

三、引座員 素質(zhì)要求

1、具有高中畢業(yè)學歷或同等文化程度，通過飯店英語初級水平達標考試。

2、待客熱情，文雅大方，善于交際，記憶力強。

3、具有娛樂工作1年以上的工作經(jīng)歷。

4、最佳年齡：20—35周歲。崗位職責

1、負責來賓的迎送和引座工作。

2、接受客人預訂。

3、熟悉各點的營業(yè)時間、電話及營業(yè)方式和服務項目。

4、熟悉本點的環(huán)境、裝飾特點、酒水品種，具有速記客人姓名的能力，并能準確稱呼客人。

5、正確操作電腦，適時或預先輸入廣告詞、通知、賀詞等信息。

6、正確解答客人提出的問題，收集有關信息。工作內(nèi)容

1、班前準備工作：

1）準時到崗，按規(guī)定著裝，化妝得體。

2）了解當日客情，熟記重點賓客姓名、需求及重大活動的內(nèi)容。3）做好包干區(qū)清潔衛(wèi)生工作。4）輸入廣告詞。

5）參加班前會時通報客情預訂情況。

2、根據(jù)營業(yè)時間開門，按標準姿勢站立，等候客人：

1）態(tài)度和善，語言親切，面帶微筆，主動用敬語問候客人。

2）根據(jù)客人人數(shù)及有無預訂情況，將客人引至包間，然后用對講機通知前臺引座員將人數(shù)和時間，包間號輸入電腦，并在預訂本上做詳細的記錄。3）迅速通知音控員開機和后臺機動人員送毛巾。4）根據(jù)不同時間段更換廣告詞。

3、引賓入座：

1）提醒客人上下樓梯要小心。

2）引領時應在客人前2—3步距離，適時回頭向客人示意。

3）客人就座后，離開前說：“祝各位今晚玩得愉快！”然后迅速回到引座區(qū)域。

4、提醒客人存包、存衣：

1）提醒客人，自行保管好貴重物品。

2）保管好存衣牌，當客人離開房間前，事先將衣服取出，站在門口等候客人時將衣服遞給客人，并表示謝意。3）婉言謝絕衣冠下整者進入KTV，發(fā)現(xiàn)可疑現(xiàn)象及時匯報。

4）及時為出KTV到舞廳的客人發(fā)放出門證件，反回KTV時收回，并致謝。

5、介紹和接受預訂：

1）主動向客人問好，介紹環(huán)境，盡量留住客人或建議下次再來。2）如遇客滿，建議客人在舞廳稍等一會，一有房間立即通知。

3）接受預訂時要問清人數(shù)、姓名（盡量留全名）、時間（講明預訂保留時間）、特殊要求，可能的話要把包間號留給客人。

6、做好安全和統(tǒng)計工作：

1）主動向客人介紹安全設施和措施，遇有異常，及時報告上級。2）在上班時間內(nèi)做好各項統(tǒng)計工作，上交主管。

7、送別客人：

1）目送客人、禮貌感謝客人，并歡迎再次光臨。及時通知音控關機，取消電腦顯示。

2）做好收尾工作。刪除廣告詞，關閉電腦，鎖好抽屜后下班。

四、音控員 素質(zhì)要求

1、具有高中畢業(yè)文化程度或同等文化程度。

2、具備一定的電工、電腦基礎知識與操作技能。

3、工作細心、動作迅速、責任心強。

4、最佳年齡：28—40周歲。崗位職責

1、保下KTV歌廳內(nèi)所有的電器設備，包括電視機、電腦、功放機、影碟機、彩顯和話筒、音箱、投影儀等正常運轉(zhuǎn)。

2、負責碟片保管和準確播放。

3、負責管理安全消防系統(tǒng)和燈光。

4、按要求播放共視畫面，每星期更換一次。

5、做好音控空環(huán)境衛(wèi)生工作。工作內(nèi)容 1、16:30—19:45

1）準時到崗簽到，按規(guī)定著裝。2）做好設備檢查和環(huán)境衛(wèi)生工作。3）做好應急停電的準備工作。2、19:45

開班前會，接受工作任務。3、20:00

1）放入共視畫面，打開1#影碟機給片欣賞。

2）接到引座員來客通知后，迅速打開影碟機進入放片程序。根據(jù)電腦顯示歌號和歌名，迅速快捷準確地給片。

隨時注意觀察電腦工作狀態(tài)，根據(jù)需要進行調(diào)整。

4、根據(jù)調(diào)音服務。

5、收尾工作（待包間和引座電腦全部關閉后）： 1）關閉點歌系統(tǒng)，關閉顯示器。2）按關機操作程序關閉所有電器： 關電視—影碟—電腦—服務器 3）檢查有無安全隱患。

6、交班：

1）每晚營業(yè)結(jié)束后需檢查登記磁片。

2）對次日所需維修內(nèi)容詳細做交班記錄。3）關燈、鎖門。

五、服務員 素質(zhì)要求

1、具有高中畢業(yè)學歷或同等文化程度。通過飯店英語初級水磁達標考試。

2、受過良好的服務操作技能培訓。

3、愛好音樂，文雅大方，語言表達能力強。

4、最佳年齡：18—35周歲。崗位職責

1、嚴格遵守KTV歌廳的服務準則，做好對客服務和推銷工作。

2、認真解答客人提出的有關娛樂、酒水及飯店設施方面的問題，并向領班匯報。

3、負責環(huán)境衛(wèi)生和設備設施的維修保養(yǎng)。工作內(nèi)容

1、早班09:30—16:30 09:30

1）按規(guī)定著裝，準時到崗簽到。2）開燈。

3）查看班記錄，處理移交事項： A、送交維修理項目； B、領物資用品； C、開花單領花。2、10:00—12:00

1）進行環(huán)境衛(wèi)生工作。2）接聽電話。3、12:00—12:30 用午餐 4、12:30—16:30

1）繼續(xù)做日常衛(wèi)生工作。A、花瓶換水。B、擦拭玻璃。

2）協(xié)助維修人員工作，維護安全。3）如有會議，提供茶水服務。

A、及時與酒吧聯(lián)系，確保飲品的及時供應。B、站在包間門口，隨時提供服務。

5、填寫交班記錄，并且與引座員交接： 1）早班工作完成或尚未完成情況。2）領用物品清單。3）維修項目。4）其他事項。

6、晚班18:45—19:45 1）按規(guī)定著裝，到崗簽到。接受領班分工，做好包間內(nèi)清潔衛(wèi)生工作、營業(yè)前準備。19:45

A、參加班前會，明確任務。

B、檢查各自包間的用具、備料和調(diào)整功放。

C、按分配的包間號，站在規(guī)定處等候客人光臨。2）站立等候。

站在指定的包間門口或大門處，目光注視前方，精神飽滿，隨時準備為賓客提供服務。

3）問候：

A、面帶微笑，禮貌掃熱情地問候客人：“晚上好，歡迎光臨！” B、若知道客人姓名，盡量稱呼姓名。

C、當客人從你身邊走過時，同樣要禮貌問候客人。

D、客人進入包間前，應主動開門，協(xié)助引座員請客人入座。4）呈酒單和遞話筒：

A、半蹲姿勢在客人面前；

B、將酒單打開第一頁，雙手呈遞交國書，詢問客人所需的飲料。遵照先主賓后其他賓客、先女士后男士的原則：“您好，這是酒單，請點單。” C、雙手呈遞話筒，將開關打開放在桌上：“您好，請用麥克風。” 5）介紹、推薦酒水和輸歌：

A、在客人看酒單的同時，詢問其他客人需要唱什么歌，并幫其輸入電腦。

B、隨時留意客人看酒單的時間和表情，若客人拿不定主意，應主動幫助客人介紹和推薦：“您好，請問現(xiàn)在可以點單了嗎？”“我們有×××，您看可以嗎？” C、遞上酒單后適時地說：“今天由我為大家服務，我叫×××，祝大家玩得愉快。” 6）點單：

A、迅速在訂單上記下日期、本要姓名、包間號、人數(shù)、若是加單寫上“+”符號。B、點單時，應注視客人，聆聽清楚，并復述訂單上所點內(nèi)容，經(jīng)確認后，禮貌地對客人說：“謝謝，請您稍等。”然后根據(jù)客人的訂單，將杯墊依次放好，店徽朝上，正對客人。

7）遞交訂單和上飲料：

A、訂單必須得到收款員的確認，將第一聯(lián)交收款員，第二聯(lián)交調(diào)酒員，第三聯(lián)放吧，交機動人員或自己留存。

B、用托盤將客人所點的飲品放在杯墊上，并音量適中地說：“這是您的×××，請慢用！”

8）添加酒水和點歌服務： A、不斷為客人添加酒水。

B、當客人將歌名報出，必須復述歌名：“好的×××，請稍等！”迅速輸入，告之：“您點的歌已輸入，請稍等！”

C、根據(jù)需要，可將歌本呈送客人查詢歌名，也可請客人從電腦里查找。D、客人準備演唱時，應將話筒遞給客人。E、客人每唱完一首歌，應給予掌聲鼓勵。9）整理桌面，進行二次推銷：

A、果盤分好后，剩余的放在酒車上，并不時地添加，分完后，主動詢問，進行二次推銷：“請問您還需要一份嗎？” B、及時撤出空瓶、空聽并詢問：“請問您還需要再來一杯嗎？” C、及時整理桌面，保持桌面整潔。10）結(jié)賬：

A、當客人提出結(jié)賬時，應詢問客人有無優(yōu)惠卡。

B、迅速到收款臺取賬單并核對一遍，然后將賬單放置賬夾內(nèi)。C、雙手呈遞給結(jié)賬客人：“這是您的賬單，先生/女士！” D、根據(jù)不同結(jié)帳方式，分別正確處理。E、結(jié)帳后熱情致謝。11）送別客人：

A、當客人將要離開時，應迅速將門打開，調(diào)亮燈光，并適時提醒客人檢查有無遺留物品。

B、引領客人走向出口處，站在門口與引座員一起送別客人：“謝謝，歡迎下次再來！”

12）02:00收尾：

A、收臺時再次檢查有無遺留物品，如有，必須交當經(jīng)理處理。B、使用托盤，將物品依次分類擺放好，送至吧臺洗杯處。C、擦凈桌面，恢復擺臺。D、沙發(fā)，地面吸塵。E、補充工作柜備品。

F、關閉電器，空調(diào)器，鎖門。

第四篇：KTV服務部各崗位職責

MIDI主題KTV

服務部經(jīng)理崗位職責

1、按公司要求，負責統(tǒng)籌KTV的各項工作計劃及工作安排內(nèi)部管理。

2、與本部門和其他部門的工作緊密配合，制定并實施各項工作安排和計劃，并確保落實；

3、按公司規(guī)范內(nèi)容，對服務部的新入職員工進行傳幫帶工作，督導現(xiàn)場服務。

4、對員工進行合理的工作分配，并嚴格，細致的監(jiān)督；

5、總結(jié)本部門的工作和成績；記錄工作日志。

6、主持召開每日部門工作例會，起到公司意見的上傳下達作用；

7、關心員工的業(yè)余生活，了解員工的心態(tài)，對出現(xiàn)困難的員工進行必要的幫助；

8、進行總辦例會準備，按時參加總辦例會；

9、班后督促主管區(qū)域的收檔工作并仔細檢查，將當天的營業(yè)中特殊情況向總辦進行匯報；

10、做好物品安全保管及消防安全交接。

11、解決處理客人投訴，及時上報。

12、把握客情，與客溝通。建立收集客戶檔案及客人意見。

13、認真貫徹上級的工作安排、執(zhí)行并具體落實。

14、認真負責員工的考勤、排休、請假的行政工作。

15、負責整體的排班交班工作。

服務部主管崗位職責

1、準時主持每天的班前例會，傳達經(jīng)理的有關工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求標準；

2、負責本部門的員工考勤，處理好有關請假、休假、遲到、曠工等一些事務，確保樓面運作人手充足。

3、準時檢查樓面的衛(wèi)生情況，臺、登、椅是否擺放整齊和有關用品用具是否擺放規(guī)范；

4、檢查家私柜、消毒柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放，每天營業(yè)所用的物品是否充足；

5、營業(yè)中不斷巡視個區(qū)域的運作情況，督促服務人員按標準為賓客服務，并提供技術、技巧的指導，不斷提高本部門的服務質(zhì)量；

6、安排好當天的工作計劃，并編好當天服務員的工作區(qū)域、隨時檢查工作情況。

7、營運中不斷與客人溝通，妥善處理客人的投訴和咨詢，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工和賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，及時的反映給經(jīng)理。

8、安排好每天的物品領用和審購，查看記錄中、會議中的工作并跟進；

9、配合經(jīng)理做好部門員工的思想教育，使員工積極向上避免消極心態(tài)；

10、安排好每日閉檔工作，下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理查閱。

服務員崗位職責 1.全權負責指定包房內(nèi)部衛(wèi)生打理工作。2.按標準定位守崗，給消費客人開房卡。

3.包間服務員給客人介紹點歌系統(tǒng)的操作使用，呼叫服務按鈕，酒水超市位置及包房號碼和時段價格。4.給客人點選酒水和食品。

5.在客人消費時定時打掃包間臺面衛(wèi)生。6.適當實施促銷，搞好賓客關系。建立客戶檔案。7.給客人提供買單服務。8.給客人提供存酒服務。

9.負責指定包房的翻包清理工作。10.無條件服從上司的管理安排。

11、準時上下班，聽從主管的工作安排。

12、按照公司要求檢查儀容儀表，工作用具。

13、提高精神面貌，發(fā)揮團體協(xié)作精神。

14、按照公司規(guī)章制度嚴格要求自己，不得營私舞弊。

第五篇：量販KTV各崗位職責

金葉K館量販KTV各崗位職責

主管的崗位職責：

1、準時主持每天的班前例會，傳達上級的有關吩咐和工作指示，檢查監(jiān)督員工的儀容儀表是否符合公司的要求和標準。

2、監(jiān)督員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關請假、休假、遲到、礦工等一些事物，確保露面運作所需人手充足。

3、檢查監(jiān)督整個露面的衛(wèi)生情況，不合格的地方及時作出處理。

4、安排好當天的工作計劃，并編排好各部門每天的工作并隨時檢查工作情況。

5、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況，督促服務員按標準為賓客服務，并提供技術指導，不斷提高整個店的服務質(zhì)量。

6、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。

7、查看跟進所有工作，督促好營業(yè)前的一切準備工作。

8、做好服務員的思想品德教育，教導每個員工要愛護公司的一切財產(chǎn)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習慣，做一名優(yōu)秀員工；監(jiān)督好員工的獎懲工作。

9、安排好收市工作。

樓面主管（組長）的崗位職責：

1、組織本部門的每日小會，安排好本部門各人員工作和負責區(qū)域。

2、協(xié)調(diào)好本部門人員之間以及與其他部門人員之間工作。樓面主管（組長）：

1、檢查樓面服務員的儀容儀表是否符合公司的要求和標準

2、分配好樓面服務員的具體工作，保證各個工作環(huán)節(jié)的銜接。

3、大力度檢查樓面服務員工作衛(wèi)生狀況，對于沒做到位的，及時要求外場人員改進。

4、配合上級做好管理工作，及時了解員工動態(tài)并向上級反應。

5、及時處理運營現(xiàn)場出現(xiàn)的種種問題，不能處理的則及時上報處理。

6、每日上線后全場巡查包廂，以確保所有包廂能正常待客。

7、做好營業(yè)前的一切準備工作，以及各種營業(yè)期的準備工作。

8、仔細做好員工的考勤，協(xié)調(diào)好有關請假、休假、遲到、礦工等一些事物

9、做好員工的將懲工作，并及時上報上級。

10、營業(yè)期間，全場不間斷巡場，做好對基層員工的監(jiān)督工作。前廳經(jīng)理崗位職責：

1、協(xié)調(diào)好前臺人員，做好開房工作。

2、做好表率，帶領前臺人員引導客人消費，積極辦卡。

3、做好運營現(xiàn)場的燈光開關工作。

4、積極應對各種客人提出的問題，不能處理的及時上報。

5、收市前做好包廂電池的回收及充電工作。超市：

1、安排好超市員工，保證超市正常運營。

2、做好表率，帶領超市人員引導好顧客消費。

3、安排監(jiān)督超市人員做好貨架物品的擺放工作。

4、及時查看食品的安全使用期限，在使用期限之前銷售完或過期食品及時處理。

5、監(jiān)督好超市人員的操作工作，對于違規(guī)操作及時制止和及時上報。

6、監(jiān)督好樓面服務員的送餐工作，保證顧客點的餐能及時完整的送到。

7、安排超市人員做好超市的衛(wèi)生工作。服務員的崗位職責：

1、熱愛公司、愛崗盡職，遵守公司的各項規(guī)章制度，按規(guī)定時間上下班，服從安排，不得隨便請假。

2、每日參加班前例會，做好各項準備工作，保持良好的儀容儀表，以最佳的精神面貌維護公司形象。

3、負責進行自己管轄區(qū)域的清潔工作，保持房間干凈整潔，沙發(fā)、茶幾、茶具、門窗、電視柜、電腦柜各項用具等物品數(shù)量整齊，擺放規(guī)范并擦拭干凈。

4、每天準時站位，姿態(tài)端正，背不靠腳不交叉，不可交頭接耳，見到客人主動打招呼，并采用同意規(guī)范的禮貌用語。

5、熟悉場所內(nèi)經(jīng)營的品種及價格，隨時向客人推銷提高銷售額。

6、熟悉場所內(nèi)房間的結(jié)構及分布情況，消費方式，保持迅速回答客人。

7、客人進場時應主動親切問候，及時向入座的客人介紹房間的消費形式，并按服務流程進行服務。

8、房間客人買單時及時與之相關人員聯(lián)系，并按規(guī)定程序結(jié)賬。

9、服務員不可以座臺，不可以在規(guī)定外向客人強索小費，注意控制調(diào)解自我情緒，不隨意發(fā)脾氣，不出現(xiàn)粗魯行為，塑造自己令人滿意愉快易接近的隨和性格。

10、營業(yè)結(jié)束后服務員應對其管轄房間進行清理打掃，并認真仔細檢查房間隱蔽角落各項設施，用具是否清潔齊全，并切斷電源和清除煙蒂等易燃之物，檢查完畢通告上司復查后方可下班。收銀崗位職責：

1、負責接收和處理客人的消費憑證、單據(jù)。

2、負責客人消費的入賬工作，準確、快捷地打印收費賬單，及時完成客人的消費結(jié)算。

3、按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、支票、信用卡賬單請保留此標記，并與報表、賬單保持一致。

4、完成當班營業(yè)日報表。

5、保管好賬單并按規(guī)定使用、登記。

6、認真解答客人提出的有關結(jié)賬方面的問題，如自己不清楚或不能令客人滿意時，應及時向上級主管報告處理。

7、小心操作收銀設備，并做好清潔保養(yǎng)工作。

8、開市前、收市后，必須做好收銀處的清潔衛(wèi)生工作。

9、每班工作結(jié)束后，應將當班報表、賬單、營業(yè)額封袋及時上交。水吧員工工作職責

1、遵守公司各項規(guī)章制度，服從上級的指令和工作安排，虛心接受主管的督導。發(fā)現(xiàn)問題及時向主管反映，以提高工作效率。

2、遵守考核制度，準時上下班。當班期間保持良好的儀容儀表、著裝和良好的精神狀態(tài)。

3、上班后先查看交班記錄，檢查各種設備是否正常。

4、準備好各類出品材料，如水果、飲品及工具等，保證隨時出品。

5、熟練掌握本職技能、工作主動、認真負責。

6、積極配合樓面的出品供應，接單后按標準、按質(zhì)量及時為樓面做好各類出品。

7、保持水吧臺的環(huán)境衛(wèi)生，按程序清洗和消毒各類果碟、杯具。保證出品的衛(wèi)生。

8、員工要以節(jié)約成本為己任，控制成本、節(jié)約用料，按單出品，嚴禁浪費。

9、統(tǒng)計好當班出品記錄、銷售報表，做好交班的物品清點并填寫交接事項于交接本。

10、根據(jù)用量情況，申購所需貨品的數(shù)量，保持有足夠的出品供應，嚴禁出品斷檔斷貨。

11、做到用料先進先出并檢查每次進貨的水果、飲品的新鮮程度，嚴禁存有過期腐爛變質(zhì)食品。

12、定期清潔冰箱、熱水器、榨汁機、砧板和各類杯具消毒。

13、收檔時整理好各類物品，清潔衛(wèi)生、關閉設備電源（冰箱除外）超市收銀員（導購）崗位職責

1、熟悉超市商品分類、商品價格及商品編號

2、堅守崗位，不無故離崗或竄崗，認真完成本班次的收銀工作

3、收銀過程中嚴格做到三唱：唱應收款、唱收進票額、唱找零

4、嚴格把好收銀關，協(xié)助好促銷員買單時進行再次促銷工作，5、與上一班次收銀員做好商品的交接工作

6、嚴格按照收銀流程進行當班的收銀工作 超市導購職責

1、上崗時對整體環(huán)境作一個巡視，對商品擺放作一個整體整理，以便導購

2、熟悉商品有關知識，以便向顧客介紹，更好地使其商品促銷成功

3、及時反饋顧客信息及商品信息給有關領導

4、完成每日衛(wèi)生工作，按時檢查商品保質(zhì)期

5、做好超市的出盤、復盤工作

6、及時完成高峰期后酒水、商品的補充和陳列

7、協(xié)助收銀員做好寄存酒水工作 超市報表員職責規(guī)范

1、做好當班次的導購工作

2、與柜臺收銀員做好商品的回饋工作

3、做好當日進貨、寄存、寄領、回饋商品的統(tǒng)計工作

4、協(xié)助理貨員從倉庫領貨工作

5、協(xié)助收銀員完成收銀工作，及酒水出品工作 保潔員崗位職責

1、按時到崗。

2、參加每日班前例會，認真完成上級領導交于的工作任務，服從命令，聽從指揮。

3、當班時，不可擅自離崗、串崗聊天。

4、客人離開后，檢查客人有無遺留物品，協(xié)助服務人員檢查包廂內(nèi)的電腦、電視以及其他設備。

5、每日清洗和檢查日常保潔用品，如發(fā)現(xiàn)損壞、丟失，有特殊情況及時上級領導。

6、加強保潔意識，隨時維護區(qū)域衛(wèi)生。

7、團結(jié)同事，有團隊精神。

8、遵守公司制度以及本部門的規(guī)章制度。

9、下班時做好交接工作，參加班后例會，總結(jié)當天工作情況。