第一篇：茶葉行業(yè)分析

茶葉行業(yè)分析

中國是茶葉的故鄉(xiāng)，有綠茶、紅茶等六大茶類，二十個產(chǎn)茶省，八千萬茶農(nóng)，是名副其實的產(chǎn)茶大國。經(jīng)過近20多年的發(fā)展，中國茶葉行業(yè)取得了長足的進(jìn)步，各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增長幅度較快，令人鼓舞。

未來我國茶產(chǎn)業(yè)的增長潛力巨大。因為國內(nèi)外市場需求穩(wěn)定增長。茶是世界三大飲料之一，而中國是世界茶產(chǎn)量第一大國、茶出口第二大國。從國內(nèi)來看，喝茶已成為多數(shù)中國人的一種生活習(xí)慣，茶已成為社會生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品。從國際需求來看，中國茶出口一直保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。另外中國茶產(chǎn)業(yè)已得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС峙c扶持，也得到投資者的關(guān)注，茶產(chǎn)業(yè)開始走向規(guī)模化、現(xiàn)代化、正規(guī)化，未來增長潛力很大。茶葉的銷售存在淡旺季，對于茶葉經(jīng)銷商來說。旺季的銷售成本大概為22000元，銷售收入大致為60000元；淡季的銷售成本大致為17000元，銷售收入在46000元左右，也就是說茶葉銷售的毛利率在60%以上。其中銷售成本包括茶葉進(jìn)貨費(fèi)用，交通運(yùn)輸費(fèi)，經(jīng)營場所租金，稅收，水電費(fèi)，通信費(fèi)等，這些費(fèi)用相對較低。客戶通常每年進(jìn)貨兩次，每次進(jìn)貨5萬元左右，一般進(jìn)價每斤為150元的白龍株，銷售價在500元左右，毛利潤68%；進(jìn)價每斤70元的長龍小茶王，銷售價在200元左右，毛利潤65%，由此可見經(jīng)銷茶葉的利潤較大。（什么類型的茶葉銷量比較好，和經(jīng)營店面地址是否有關(guān)聯(lián)）。不過經(jīng)營銷售茶葉也存在一定的風(fēng)險，茶葉銷售行業(yè)的競爭是非常激烈的，客戶流量的減少會直接影響到企業(yè)的利潤，并且茶葉都是集中采購，茶葉的存放要求也較高。

隨著人們健康消費(fèi)觀念的普及，茶正在被越來越多的人接受、喜愛和追求。茶葉行業(yè)的前景非常好。

第二篇：茶葉行業(yè)消費(fèi)者分析

茶葉行業(yè)消費(fèi)者分析

美國權(quán)威的《布萊克法律詞典》對消費(fèi)者的定義為：“消費(fèi)者是與制造者、批發(fā)商和零售商相區(qū)別的人，他是指購買、使用、保藏和處分商品和服務(wù)的個人或最終產(chǎn)品的使用者”。廣泛存在的茶館、茶坊、茶室、茶樓，有些是消費(fèi)茶葉的企業(yè)，有些則是經(jīng)營茶葉的競爭者，因其均是茶葉的投資客，從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度來說，可謂是茶店的利益相關(guān)者，而非茶店消費(fèi)者。茶店的終端消費(fèi)者，大致可分為個人和團(tuán)體兩大類；茶店的消費(fèi)內(nèi)容按用途區(qū)別，又可分自己享用和請客送禮兩大類；茶店內(nèi)的消費(fèi)形式則有現(xiàn)場購買、業(yè)余休閑、商務(wù)洽談、小型聚會等四類。

茶店產(chǎn)品的個人自用消費(fèi)者，對茶店產(chǎn)品的消費(fèi)，不但為滿足身體需要，更是心理體驗的表現(xiàn)。譬如茶葉消費(fèi)，大部分消費(fèi)者因為解渴，而作牛飲狀，漸次常常喝茶，最終茶飲不離才為品茗茶道。其消費(fèi)需求過程也貫穿了體驗“本我、自我、超我”的三個層次。參照馬斯洛需求理論，則本我體驗，就是茶飲滿足口渴之身體需要；自我體驗，就是一張報紙一杯茶，怡然自得，自以為是，小資調(diào)調(diào)，以自我為中心，從容不迫的日常生活體驗；超我體驗，乃滄海桑田，潮起潮落，浮色褪盡，成敗升華，返璞歸真，超越自我的精神體驗。

個人消費(fèi)者，形色各異。有煮茶葉蛋用、相親喝茶用、請客送禮用等傳統(tǒng)消費(fèi)者，也有附庸風(fēng)雅消食美容健身的，更有專業(yè)收藏投資的。如40歲以上有錢有閑的茶葉愛好者，自信超越了牛飲解渴的初級階段，喜歡談古論今、品茶斗茶。除卻陳年普洱之類的炒作，單詞購買茶品的數(shù)量不多，但要求甚高。他們風(fēng)雨兼程歷覽人生，懂得收藏，習(xí)慣投資，一般這類人都曾或正身兼要職，手中或身后有相當(dāng)?shù)呢敻换蛸Y源。成書的個人消費(fèi)者，通常精打細(xì)算，要求明白消費(fèi)的。茶店與其開高價再打折，不如實在地告知最低售價，自用的不必過度包裝，性價比高就行。

團(tuán)購客戶，如政府、企業(yè)、寺廟等組織消費(fèi)者，一次性采購量較大，要求質(zhì)量保證、樹立品牌、送貨及時、服務(wù)到位，采購者往往有個人附加需求，而價格敏感度次之。

每家茶店具備茶葉茶具古玩字畫類的便利店式小型展示、以及設(shè)置幾個小包廂供客人品茶論道的接待能力。又因店內(nèi)工作人員均經(jīng)茶藝學(xué)校專業(yè)培訓(xùn)，上崗即具備琴棋書畫茶藝表演等基本素質(zhì)，軟件上也具備了茶道專業(yè)的服務(wù)水平。連鎖茶店這樣的標(biāo)準(zhǔn)配置，使得消費(fèi)者既可在專業(yè)導(dǎo)購小姐的服務(wù)下，現(xiàn)場購買即需茶品；也可業(yè)余休閑時的下棋筆畫、交友閑聊，或者指定包廂商務(wù)洽談，或者預(yù)約場地舉辦小型茶話會等團(tuán)隊活動。

第三篇：茶葉行業(yè)投資分析報告

目錄

一、行業(yè)定義及分類

二、行業(yè)概況及現(xiàn)狀

三、政策及環(huán)境

四、統(tǒng)計數(shù)據(jù)

五、競爭分析

六、技術(shù)特點

七、市場分析

八、發(fā)展趨勢

九、重點企業(yè)

十、投資分析

十一、行業(yè)資訊

一、行業(yè)定義及分類

茶葉定義

茶葉樹茶屬雙子葉植物，約30屬，500種，分布于熱帶和亞熱帶區(qū)。我國有14屬，397種，主產(chǎn)長江以南各地，其中茶屬Camellia和何樹屬Schima等均極富經(jīng)濟(jì)價值。喬木或灌木，葉互生，單葉、革質(zhì)、無托葉；花常兩性、稀單性、單生或數(shù)朵聚生，腋生或頂生；萼片5－7，覆瓦狀排列；花瓣通常5，稀4至多數(shù)，覆瓦狀排列；雄蕊極多數(shù)，分離或多少合生；子房上位，稀下位，2－10室，每室有胚珠2至多顆；果為一蒴果，或不開裂而核果狀。我們一般所說的茶葉就是指用茶樹的葉子或芽加工而成的產(chǎn)品，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形目前分成六大茶類，可以用開水直接泡飲的一種飲品。此外，茶葉也被譽(yù)為“世界三大飲料之一”。相關(guān)信息可查閱中國報告大廳發(fā)布的茶葉行業(yè)市場調(diào)查分析報告。

茶葉分類

我國的茶葉分類上，我們可以將其歸為六大類：綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黃茶、黑茶。

1、綠茶：分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。其中西湖龍井、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、碧螺春、恩施玉露、信陽毛尖、安吉白茶、南京雨花茶等為綠茶中的優(yōu)質(zhì)茶類。

炒青綠茶包括珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉、珠茶、雨茶、秀眉、蒙頂甘露、龍井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等茶品。烘青綠茶包括川烘青、蘇烘青、浙烘青、徽烘青、閩烘青、毛峰、太平猴魁、華頂云霧等茶品。曬青綠茶包括川青、滇青、陜青等茶品。蒸青綠茶包括煎茶、玉露等茶品。

2、紅茶：分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。其中正山小種、金駿眉、祁門紅茶、云南滇紅、坦洋工夫、政和工夫、白琳功夫、川紅工夫等茶品味紅茶中的優(yōu)質(zhì)茶類。

小種紅茶包括正山小種、外山小種等茶品。工夫紅茶包括滇紅、閩紅、湖紅、川紅、越紅、湘紅、粵紅等茶品。紅碎茶包括葉茶、碎茶、片茶、末茶等茶品。

3、白茶：分為芽茶、葉茶。白茶中的茶品有白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉、新工藝白茶等。

其中芽茶包括白毫銀針等茶品。葉茶包括白牡丹、壽眉、貢眉、新工藝白茶等茶品。

4、烏龍茶：又稱青茶，分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍。其中大紅袍、鐵觀音、水仙、肉桂、鳳凰單樅、凍頂烏龍等無烏龍茶中的優(yōu)質(zhì)茶類。

閩北烏龍包括大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等茶品。閩南烏龍包括鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等茶品。廣東烏龍鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等茶品。臺灣烏龍包括凍頂烏龍，包種等茶品。

5、黃茶：包括黃芽茶、黃小茶、黃大茶。其中君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽、皖西黃大茶、廣東大葉青、北港毛尖、溈山白毛、平陽黃湯等為黃茶中的優(yōu)質(zhì)茶類。

黃芽茶包括君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽等茶品。黃小茶包括北港毛尖、溈山白毛尖、遠(yuǎn)安鹿苑、皖西黃小茶、平陽黃湯等茶品。黃大茶包括皖西黃大茶、廣東大葉青、貴州海馬宮茶等茶品。

6、黑茶：包括湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶、湖北黑茶。其中安化黑茶、雅安黑茶、普洱茶、湖北老青茶、四川邊茶等茶品為黑茶中的優(yōu)質(zhì)茶品。

湖南黑茶包括安化黑茶等茶品。四川黑茶包括四川邊茶等茶品。云南黑茶包括普洱茶等茶品。湖北黑茶包括湖北老青茶等茶品。

二、行業(yè)概況及現(xiàn)狀

隨著市場的變化、政府消費(fèi)的控制，粗放的經(jīng)營方式遇到了瓶頸。茶葉店的終端成本、人力資源等不斷上漲，信息愈加透明，電商對線下沖擊很大。傳統(tǒng)的加盟連鎖模式走得愈加艱難，店里的“高價茶”也不再那么好賣了。從去年開始，茶行業(yè)開始了它的轉(zhuǎn)型升級和洗牌。

根據(jù)宇博智業(yè)發(fā)布的《2014-2020年中國茶葉行業(yè)發(fā)展分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》，目前茶行業(yè)呈現(xiàn)優(yōu)劣并存的狀態(tài)，不同企業(yè)的產(chǎn)品、品牌營銷、從業(yè)人員素質(zhì)等差距很大。這個行業(yè)模仿的現(xiàn)象很多，同質(zhì)化競爭嚴(yán)重，容易在價格上互相打壓。隨著市場的變化、政府消費(fèi)的控制，粗放的經(jīng)營方式遇到了瓶頸。茶葉店的終端成本、人力資源等不斷上漲，信息愈加透明，電商對線下沖擊很大。傳統(tǒng)的加盟連鎖模式走得愈加艱難，店里的“高價茶”也不再那么好賣了。從去年開始，茶行業(yè)開始了它的轉(zhuǎn)型升級和洗牌。

一、“不接地氣”的茶企愈加難做

很多茶企在做品牌時，并沒有認(rèn)真地研究過自己的定位，踏實地為目標(biāo)受眾著想，從而制定差異化的營銷方式。盲目地打“高大上”牌，靠包裝、走禮品，不接地氣，在市場發(fā)生變化時就處在“下不來”的局面。同時，一些街邊茶葉店或貼近民生的茶葉產(chǎn)品卻經(jīng)營得有聲有色，市場化的價格、良好的品質(zhì)和性價比，積淀出自己忠實的消費(fèi)群體。

雖然，茶行業(yè)不少企業(yè)近年來做得不易，但中國消費(fèi)者對茶的需求卻在快速增長。中國茶葉的人均消費(fèi)量還未達(dá)到一公斤，是發(fā)達(dá)國家的幾分之一。可以說，中國的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚淺，成長空間巨大。那么茶企又應(yīng)該怎么來改進(jìn)創(chuàng)新呢？廈門茶行業(yè)協(xié)會、廈門茶業(yè)商會專家徐方提出了他的建議。

二、茶行業(yè)轉(zhuǎn)型升級向“兩端走”

企業(yè)不能等政府來“救世”，應(yīng)該痛定思痛，認(rèn)真考慮自己能靠什么來持續(xù)發(fā)展。廉價勞力、破壞自然等已經(jīng)嚴(yán)重透支了茶行業(yè)的資源。回歸市場需求、從消費(fèi)者角度出發(fā)的變革已迫在眉睫。企業(yè)要從同質(zhì)化競爭中清醒過來，關(guān)注長遠(yuǎn)的發(fā)展，靜心走好屬于自己的那條路。

說到轉(zhuǎn)型升級則可以選擇兩個方向，一是踏踏實實做好產(chǎn)品，面向民眾賺錢適當(dāng)?shù)睦麧櫍瑴p少中間環(huán)節(jié)等成本損耗，提高技術(shù)水平做高性價比產(chǎn)品。二是將茶葉打造成文化的媒介物，但絕不是停留在表面“假大空”的口號，而是要挖掘產(chǎn)品內(nèi)涵。比如，我們的鐵觀音可以向普洱茶學(xué)習(xí)營銷，讓茶行業(yè)煥發(fā)出新的生命力。

三、茶企需更多質(zhì)量安全的保證

說到茶行業(yè)的安全問題，徐方表示有關(guān)農(nóng)殘超標(biāo)等問題越來越影響著消費(fèi)者對這個行業(yè)的信任。行業(yè)中某些人過于關(guān)注眼前的既得利益，結(jié)果格局越做越小。我們行業(yè)的質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)不提升上去，在出口茶葉上也會受到愈大的影響。據(jù)宇博智業(yè)了解，一些茶企表示，茶葉經(jīng)過高溫消毒等工序減少了農(nóng)藥殘留，殘留的農(nóng)藥是在國家規(guī)定的安全范圍內(nèi)的、不溶于水的，對消費(fèi)者健康不會造成影響。

以上說法是事實，但作為消費(fèi)者需要的是更多、更透明、更誠懇的信息，來對企業(yè)、產(chǎn)品、品牌產(chǎn)生信任感，畢竟茶是我們生活中的七件事之一。茶企運(yùn)營要做到信息可追溯，開放、透明地接受消費(fèi)者的監(jiān)督。行業(yè)中的每個分子，包括政府都應(yīng)該積極行動起來，規(guī)范好行業(yè)健康、可持續(xù)地發(fā)展，嚴(yán)懲問題產(chǎn)品，改善種植環(huán)境，從源頭上讓大家喝上放心好茶。

三、政策及環(huán)境

福建出臺扶持茶產(chǎn)業(yè)政策

據(jù)中國報告大廳了解，福建省財政廳新近出臺的扶持政策主要包括五個方面：

一是明確提出優(yōu)先將符合條件的茶葉企業(yè)納入上市后備企業(yè)資源庫，對條件成熟的優(yōu)先列為企業(yè)上市重點推進(jìn)和培育目標(biāo)。

二是充分利用中央財政支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金項目，扶持茶業(yè)龍頭企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、推進(jìn)技術(shù)改造升級、建設(shè)原料生產(chǎn)基地。

三是在南平、三明、寧德3市開展茶葉深加工固定資產(chǎn)投資財政補(bǔ)助政策試點，對在上述3個設(shè)區(qū)市企業(yè)新增固定資產(chǎn)投資1000萬元以上的茶葉加工項目，省級財政按投資額的5%予以補(bǔ)助，進(jìn)一步提高茶葉精深加工水平。

四是對新獲得中國馳名商標(biāo)等國家級品牌的茶葉企業(yè)給予30萬元獎勵。

五是對進(jìn)入上市輔導(dǎo)期的茶葉企業(yè)給予50萬元獎勵。

浙江省出臺政策推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展

2012年11月，浙江省政府出臺《關(guān)于提升發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的若干意見》；2013年4月，農(nóng)業(yè)部下發(fā)《關(guān)于促進(jìn)茶葉生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的意見》；2014年2月，浙江省農(nóng)業(yè)廳根據(jù)有關(guān)精神，出臺下發(fā)了《關(guān)于加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展的實施意見》。至此，浙江茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展明確了基本思路。

政策東風(fēng)湘茶助加速發(fā)展

作為湖南省農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，湘茶是產(chǎn)茶區(qū)農(nóng)民的重要收入來源。據(jù)中國報告大廳發(fā)布的《2014-2020年中國茶葉行業(yè)發(fā)展分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》了解到，近年來，湖南省明確提出將湘茶打造為“千億元產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)，并積極打造政策洼地，扶持湘茶發(fā)展。

2013年7月8日，湖南省政府出臺了《關(guān)于全面推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的意見》（以下簡稱《意見》），明確提出到2020年建設(shè)300萬畝優(yōu)質(zhì)茶園、實現(xiàn)45萬噸茶葉產(chǎn)量、力爭實現(xiàn)1000億元的茶業(yè)綜合產(chǎn)值，全省茶農(nóng)茶業(yè)收入翻一番的目標(biāo)。

2014年1月11日，湖南省政府辦公廳印發(fā)了《湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》），明確指出：“湖南茶葉產(chǎn)業(yè)面臨新的重大發(fā)展機(jī)遇”，要求全省各相關(guān)單位要“抓住機(jī)遇，加快發(fā)展，做大做強(qiáng)湖南茶葉產(chǎn)業(yè)”。

四、統(tǒng)計數(shù)據(jù)

2013年中國茶葉種植生產(chǎn)情況

全國茶葉行業(yè)生產(chǎn)，在取得連續(xù)18年增產(chǎn)增收的好成績基礎(chǔ)上，去年在先后遭遇西南地區(qū)嚴(yán)重春旱、長江中下游地區(qū)嚴(yán)重伏旱的條件下，又繼續(xù)增產(chǎn)增收，茶園面積和茶葉總產(chǎn)量繼續(xù)超歷史，茶葉總產(chǎn)值首次突破1000億元大關(guān)。

（一）茶園面積繼續(xù)增加。據(jù)17個產(chǎn)茶省（區(qū)、市）上報匯總，共計茶園面積3869萬畝，同比增加253.8萬畝。其中采摘面積2917.6萬畝，同比增加227.3萬畝，增8.4%。

（二）茶葉產(chǎn)量增加。去年干毛茶總產(chǎn)量189萬噸，同比增加11.5萬噸，增6.5%。其中，除浙江、江蘇因災(zāi)減產(chǎn)，其他省（區(qū)、市）全部增產(chǎn)，增產(chǎn)較多的云南增3.6萬噸、四川增2.3萬噸、貴州增2.2萬噸、湖北增1.5萬噸。

（三）茶葉產(chǎn)值增加。干毛茶總產(chǎn)值1106.2億元，同比增加123.8億元，增12.6%。其中貴州增加26.1億元、福建增18.3億元、四川增 15億元、云南增13.4億元、河南增12億元。按茶園面積計算，畝產(chǎn)值2859元，提高141元，增14.4%；按茶園采摘面積計算，畝產(chǎn)值3791 元，提高140元，增3.8%。

（四）名優(yōu)茶和大宗茶雙雙增加。名優(yōu)茶產(chǎn)量84.9萬噸，增加6.3萬噸，增8%；大宗茶產(chǎn)量104萬噸，增加5.2萬噸，增5.3%。由于中央嚴(yán)令控制公費(fèi)消費(fèi)，名優(yōu)茶價格明顯下降，大宗茶價格適度上升，使全國名優(yōu)茶產(chǎn)值增幅減緩、大宗茶增幅加快。名優(yōu)茶產(chǎn)值791億元，增加69.6億元，增9.6%；大宗茶產(chǎn)值315億元，增加54.2億元，增20.7%。名優(yōu)茶與大宗茶產(chǎn)量占比分別為 45%和55%，與上年基本持平。而產(chǎn)值占比，名優(yōu)茶占71.5%，同比下降1.9%；大宗茶占28.5%，同比上升1.9%。

（五）六大茶類均衡增產(chǎn)。隨著市場的變化，綠茶和烏龍茶產(chǎn)量增幅下降，低于整個茶葉總產(chǎn)量平均增幅，黑茶、紅茶、白茶和黃茶增幅大幅上升，均高于整個茶葉總產(chǎn)量平均增幅。全國黑茶19.7萬噸，增加2.7萬噸，增16%；紅茶19.8萬噸，增加2.4萬噸，增14.2%；綠茶124.9萬噸，增加6萬噸，增5%；烏龍茶22.9萬噸，增加0.8萬噸，增3.6%；白茶1.1萬噸，增加1898噸，增19.8%；黃茶2253噸，增加215噸，增 10.5%。

（六）茶葉質(zhì)量及其安全水平明顯提高。衡量茶葉質(zhì)量安全水平的無公害茶園面積2462萬畝，增加194萬畝，增 8.6%；有機(jī)茶茶園面積228萬畝，增加13.8萬畝，增6.4%；高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的無性系茶樹良種面積2031萬畝，增加195萬畝，增10.6%，占茶園總面積的比重由上年50.7%上升到52.5%。

2014年浙江夏秋茶產(chǎn)量產(chǎn)值均創(chuàng)歷史新高

據(jù)浙江省農(nóng)業(yè)廳對淳安、桐廬、建德、余姚、文成、新昌、諸暨、柯橋、天臺、遂昌這10個縣（市、區(qū)）調(diào)查分析，預(yù)計今年浙江省夏秋茶產(chǎn)量為8.18萬噸，比去年的6.87萬噸增產(chǎn)1.31萬噸，增19.1%；產(chǎn)值達(dá)28.9億元，比上年同口徑的22.7億元增收6.2億元，增27.25%；其中名優(yōu)茶產(chǎn)量3.06萬噸、產(chǎn)值26.5億元，同比上年產(chǎn)量增15.65%、產(chǎn)值增31.15%，夏秋茶產(chǎn)量、產(chǎn)值均創(chuàng)歷史同期新高。

2014年1-8月份廣西茶葉對外出口情況分析

據(jù)中國報告大廳發(fā)布的茶葉市場調(diào)查報告獲悉，2014年1-8月廣西累計出口茶葉2575.9萬元，其中對東盟出口1302萬元，同比增長30.8%；對香港出口785.9萬元，同比增長3%。同期，受歐盟提高茶葉農(nóng)殘監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)影響，對歐盟出口僅90.7萬元，同比下降54.6%。為跨越茶葉出口高門檻，廣西已實施南寧橫縣花茶“基地+企業(yè)+國際市場”產(chǎn)業(yè)鏈、柳州茶葉出口生產(chǎn)基地建設(shè)、梧州六堡茶生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)等一批應(yīng)對舉措，以提高茶葉生產(chǎn)質(zhì)量，進(jìn)一步擴(kuò)大出口市場。

五、競爭分析

中國茶葉自然資源豐富，茶文化歷史悠久，名優(yōu)茶的品牌多種多樣。但出口茶類品種及出口市場也較為單一。名優(yōu)茶品種多樣、品質(zhì)高，但缺少國際化品牌，在國際市場上品牌競爭力很弱，沒有品牌就沒有競爭力。中國茶葉生產(chǎn)技術(shù)落后、生產(chǎn)效率低、生產(chǎn)管理理念不完善。

茶葉市場競爭多樣化

茶葉市場將保持多樣化競爭態(tài)勢。預(yù)計2014年我省綠茶生產(chǎn)和銷售仍將保持主導(dǎo)地位，多元化新產(chǎn)品紅茶、青磚茶和烏龍茶的開發(fā)力度將進(jìn)一步加大。內(nèi)銷市場上，中低檔產(chǎn)品和具有特色歷史文化內(nèi)涵的茶品牌將更具市場競爭力。外銷市場上，符合出口質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)要求的有機(jī)茶、綠茶、紅茶、磚茶和袋泡茶等市場空間廣闊。傳統(tǒng)紅茶、品牌紅茶將繼續(xù)保持市場高增長。青磚茶將隨著獨(dú)特的品質(zhì)和保健功能被廣大消費(fèi)者認(rèn)知，將繼續(xù)受市場熱捧，內(nèi)外消費(fèi)量將進(jìn)一步擴(kuò)大。

茶葉市場競爭壓力越來越大

市場壓力越來越大。據(jù)中國報告大廳發(fā)布的《2013-2017年中國茶葉行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展趨勢研究報告》顯示，隨著全國茶葉市場的激烈競爭和茶葉質(zhì)量安全門檻越來越高，人民幣不斷升值，出口市場亟待進(jìn)一步拓展；新發(fā)展茶園陸續(xù)投產(chǎn)，采摘面積擴(kuò)大、產(chǎn)能過剩的壓力將逐步凸顯；手采人工不足的矛盾會進(jìn)一步加劇，勞動力及其他相關(guān)成本的不斷上升，生產(chǎn)成本將進(jìn)一步提高；茶企亟待聯(lián)合抱團(tuán)出擊，實施 “走出去”戰(zhàn)略，通過在國外省外品牌宣傳開拓市場和全民飲茶日等活動，加強(qiáng)茶品牌推介文化展示，提高茶品牌在國內(nèi)外的市場知名度和競爭力。

2014年，在茶葉行業(yè)逐步走向成熟，競爭加劇、消費(fèi)市場受挫的同時，各類資金注入行業(yè)，包括上游生產(chǎn)、下游消費(fèi)終端，在品牌化運(yùn)營之后，渠道將逐步進(jìn)入微利時代。下面來看下我國茶葉行業(yè)技術(shù)特點分析。

六、技術(shù)特點

1、消費(fèi)需求將進(jìn)一步增強(qiáng)

茶葉已成為我國居民日常生活的必需品之一，國民經(jīng)濟(jì)的增長將進(jìn)一步推動茶葉消費(fèi)。

2、消費(fèi)習(xí)慣的區(qū)域性逐漸淡化

隨著交通運(yùn)輸與物流業(yè)的快速發(fā)展以及茶葉品牌的推廣，運(yùn)輸時間縮短，消費(fèi)者可以更方便、快捷地購買到各品種的茶葉，品飲習(xí)慣的區(qū)域性特征將會逐步淡化。

3、生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、機(jī)械化

我國傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)多以家庭為單位，茶葉加工企業(yè)規(guī)模小而分散，加工方式以傳統(tǒng)手工作坊為主。這類企業(yè)技術(shù)與管理水平較低，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，無品牌或品牌知名度低，且營銷能力較弱，在競爭中處于劣勢。進(jìn)行大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，有利于提高茶葉企業(yè)的生產(chǎn)效率，建立自有品牌，更有效的保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定安全。隨著下游客戶和消費(fèi)者對產(chǎn)品品牌、質(zhì)量要求的日益提高，規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、機(jī)械化生產(chǎn)方式將成為茶葉行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

4、銷售方式從單店單一模式轉(zhuǎn)向連鎖經(jīng)營等復(fù)合模式

多元而完善的銷售渠道能夠提升品牌知名度，是消費(fèi)品生產(chǎn)企業(yè)形成市場競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵。從茶葉市場發(fā)展來看，大規(guī)模連鎖經(jīng)營等復(fù)合銷售模式是茶葉銷售的必經(jīng)之路。

5、產(chǎn)地域性相對集中

我國茶葉生產(chǎn)地域相對集中，長江中下游、東南沿海、華南及西南地區(qū)是我國茶葉生產(chǎn)的主要區(qū)域。2009 年江蘇、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶四川、貴州、云南等14 省（區(qū)、市）茶園面積為182.00萬公頃，約占全國茶園面積的98%；產(chǎn)量134.57 萬噸，約占全國茶葉總產(chǎn)量的99%。

6、消費(fèi)品質(zhì)升級是主旋律

茶葉作為一種傳統(tǒng)飲料，其天然、健康的特性將會越來越受到消費(fèi)者的喜愛，茶葉消費(fèi)量也將隨著消費(fèi)理念的改變而進(jìn)一步增加。據(jù)中國報告大廳發(fā)布的2014-2020年中國茶葉行業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展前景分析報告獲悉，隨著人們消費(fèi)水平的提高和對健康的關(guān)注，消費(fèi)者對茶葉質(zhì)量、安全將會日益重視。同時，消費(fèi)者對于茶葉品牌和質(zhì)量等需求也會不斷加強(qiáng)。

七、市場分析

5月是春茶大量上市的時節(jié)，以往市場上總流傳著“春茶貴如金”的說法，動輒幾十萬元一斤的“天價茶”頻頻面市。記者近日在福建茶葉市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2016年以來茶葉價格有較大幅度的下調(diào)，高端茶葉市場逐步降溫，茶葉主流市場正歷經(jīng)著從“奢侈品”到“伴手禮”的變化。

記者在莆田希爾頓飯店一樓曦瓜專賣店看到，原本標(biāo)價13萬元一斤的“海西一號”，現(xiàn)在更名為“曦瓜一號”，售價9萬元一斤，一斤降價4萬元。

記者觀察發(fā)現(xiàn)，不少茶葉終端營銷店都“放低姿態(tài)”，打出低價牌吸引消費(fèi)者，一貫走高端路線的茶葉品牌“八馬”，也在其門店打出“好茶不貴，經(jīng)濟(jì)實惠，100元3罐”的標(biāo)語，原主打產(chǎn)品5800元一斤的“賽珍珠”等高價茶葉銷售遇冷，400元一斤并“買一送一”的品類成為新的主打產(chǎn)品。福建八馬茶葉有限公司董事長王文禮說，“三公”消費(fèi)降低等因素疊加使得茶葉市場發(fā)生了變化，公司經(jīng)研究后豐富了中低端產(chǎn)品。

記者來到華祥苑福州一家門店，店長卻不在店里。店內(nèi)工作人員介紹，店長目前要承擔(dān)外出跑市場銷售的任務(wù)，白天都不在店里。而前幾年店長大多是在店里等著客戶上門來訂購，且供不應(yīng)求。

八、發(fā)展趨勢

1、機(jī)茶園成茶園行業(yè)發(fā)展趨勢

與2012年相比較，我國2013年茶葉生產(chǎn)在面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值上都有所增加，無性系、無公害、有機(jī)茶面積都擴(kuò)大，名優(yōu)茶產(chǎn)量、產(chǎn)值均有所提高，單位面積產(chǎn)量和產(chǎn)值上升，六大茶類普遍均衡增產(chǎn)。2013年全國茶葉出口量為32.58萬噸，相比2012年增加0.77%，出口額12.47億美元，相比 2012年增加11.24%。

2014年茶葉產(chǎn)銷的趨勢從整體上看，全年將持續(xù)增產(chǎn)增收。據(jù)宇博智業(yè)市場研究中心了解到，從茶類結(jié)構(gòu)上看，白茶、黃茶產(chǎn)量較去年增幅較大，紅茶、黑茶、烏龍茶增產(chǎn)仍然在10%左右，而綠茶則相對比較穩(wěn)定。從地區(qū)上看，華東和華南茶區(qū)比較穩(wěn)定，北方茶區(qū)繼續(xù)發(fā)展，長江中上游茶區(qū)發(fā)展較快。從消費(fèi)市場看，高端消費(fèi)持續(xù)減少，中低檔消費(fèi)明顯增加，大城市市場相對穩(wěn)定，中小城市和鄉(xiāng)村市場異常活躍。在出口方面，出口茶葉傳統(tǒng)市場有所減少，而新興市場將繼續(xù)擴(kuò)大。

2、茶葉市場潛力大

內(nèi)銷需求旺盛，市場潛力大。近年來，我國茶葉在外銷出口逐年鞏固和增加的同時，內(nèi)銷市場的需求也進(jìn)一步擴(kuò)大。據(jù)中國報告大廳發(fā)布的茶葉發(fā)展前景報告獲悉，目前，國內(nèi)人均茶葉消費(fèi)只有460克/年，與世界人均年消費(fèi)茶葉相比仍有一定差距，與消費(fèi)水平高的愛爾蘭、土耳其、科威特、英國、伊拉克等國人均年消費(fèi)量在2000克以上的相比差距更大。國內(nèi)各地區(qū)之間差別也較大，如上海、廣州等人均年消費(fèi)茶葉已達(dá)到1000克左右，可見國內(nèi)消費(fèi)市場潛力很大。隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，茶葉保健功能的開發(fā)和茶文化的發(fā)展，茶葉消費(fèi)增加已是不爭的事實。

3、茶葉電商渠道高度發(fā)展

電商渠道受到品牌企業(yè)重視。從全國看，茶葉電子商務(wù)近幾年來呈現(xiàn)高速發(fā)展的態(tài)勢，涌現(xiàn)出一批有一定規(guī)模的網(wǎng)絡(luò)茶葉品牌，引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)軍電商，拓展茶葉銷售途徑，也為茶葉銷售帶來了更多年輕化消費(fèi)力量。作為重要的銷售渠道，電商已經(jīng)引起眾多品牌企業(yè)的重視，2014年有更多的品牌企業(yè)建設(shè)和拓展電商渠道。

柴米油鹽醬醋茶，從古至今茶都是必備產(chǎn)品，未來，茶葉市場前景是不可估量的，其中消費(fèi)者是值得關(guān)注的重要對象。如何撬動消費(fèi)者的需求？這要依托消費(fèi)觀念的引導(dǎo)，將人群細(xì)分化，讓每個有需求的人都能買到你的茶就能成功。

除了市場上的推廣，企業(yè)要對原材料進(jìn)行把關(guān)，更要在生產(chǎn)過程中進(jìn)行管控，讓消費(fèi)者買到放心的茶。我們對消費(fèi)者要有敬畏之心和感恩之心，我們要明確消費(fèi)者是所有賣茶人的佛，只有這樣才能撬動市場，才能把企業(yè)做好。

九、重點企業(yè)

1、八馬

中國馳名商標(biāo)，中國名牌農(nóng)產(chǎn)品，福建省著名商標(biāo)，福建省名牌產(chǎn)品，福建省高新技術(shù)企業(yè)，八馬茶業(yè)有限公司。

2、中茶

始于1949年，世界500強(qiáng)中糧集團(tuán)旗下茶葉產(chǎn)品，十大茶業(yè)品牌（企業(yè)），中糧集團(tuán)旗下中國茶葉股份有限公司。

3、君山

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)，湖南省高新技術(shù)企業(yè)，專業(yè)致力于茶產(chǎn)品的企業(yè)，湖南省茶業(yè)（集團(tuán)）有限公司。

4、浙茶

成立于1950年，中國最大的茶葉經(jīng)營企業(yè)和全球最大的綠茶出口企業(yè)之一，浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司。

5、吳裕泰

始于1887年，中華老字號，中國馳名商標(biāo)，行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)之一，茶業(yè)十大品牌（企業(yè)），吳裕泰茶葉股份有限公司。

6、蕭氏

中國馳名商標(biāo)，國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，十大茶業(yè)品牌（企業(yè)），著名品牌，宜昌蕭氏茶葉集團(tuán)有限公司。

7、竹葉青

名稱于1964年誕生，中國馳名商標(biāo)，四川名牌產(chǎn)品，茶業(yè)十大品牌（企業(yè)），四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。

8、敘府

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，四川省著名商標(biāo)，國家綠色食品，四川省名牌產(chǎn)品，四川省敘府茶業(yè)有限公司。

9、大益

于1938年，中國綠色食品，中國名牌農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團(tuán)，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，云南大益茶業(yè)集團(tuán)。

10、慶灃祥

涵蓋茶葉種植/生產(chǎn)/加工/科研和銷售為一體的綜合性專業(yè)茶葉企業(yè)，昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司。

十、投資分析

受到行情的影響，入秋以后的新茶價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于今年春季上市的新茶以及過去1年內(nèi)被炒家炒高的普洱茶。同樣質(zhì)量同一品牌的普洱茶僅僅因為出廠時間相差幾個月價格就有可能相差1倍甚至更多。新茶低價不好出手，老一點的茶無人接手是當(dāng)前整個普洱茶市場面臨的困境。

據(jù)中國報告大廳發(fā)布的茶葉投資前景報告獲悉，普洱茶投資市場是市場經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，因為市場環(huán)境的變化產(chǎn)生的價格體系的扭曲終歸會被市場調(diào)節(jié)至正常。這種調(diào)節(jié)無非2種情況：新上市的茶進(jìn)入過去“老茶”的價格體系；過去被炒高的“老茶”進(jìn)入新茶的價格體系。

如果說新茶能夠進(jìn)入“老茶”的價格體系，這是一件可以令大部分投資客歡欣鼓舞的事情。通俗一點說：就是把現(xiàn)在5、6千元一件的大益茶被拉升至萬元一件的價位。很多被套牢的炒客，經(jīng)銷商可以解套的同時還能大賺一筆。我曾粗略的估計了一下，如果要做到這樣一件事，光用來抬升主流大益茶的資金就需要 20多個億，在當(dāng)前的市場環(huán)境下，我想去找到這20多個億并不是一件容易的事情。

現(xiàn)在來說第二種可能，被炒高的“老茶”進(jìn)入新茶的價格體系，前2天不少芳村的人在打趣說：“勐海孔雀跌到5000才算底，炒勐海孔雀的賠的連本錢都沒了。”在我看來，如果勐海孔雀跌到5000到也沒什么，真正有什么的是諸如龍印、早春喬木、布朗孔雀青餅、易武正山這些流傳范圍很廣的“硬貨”跌至 5000一件的價位，這些茶流傳范圍廣，接盤價格高。一旦劇烈跌價，那對很多中小茶商的打擊是不可估量的。而從“山水韻”、“7432紅絲帶”這些近期大益明星茶的價格來看，大益也在開始走提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低產(chǎn)品價格的市場策略。類似這樣的產(chǎn)品進(jìn)入市場的越多，過去被炒高的“老茶”就越危險，其價格就越有可能出現(xiàn)腰斬。所以，在這個節(jié)骨眼上，有這些茶的投資者應(yīng)該擦亮眼睛，情況不妙就要割肉拋售，以免到了價格腰斬的時候承受更大的損失。

第四篇：茶葉行業(yè)研究報告

茶葉產(chǎn)業(yè)行業(yè)分析報告

一、茶葉的概述

（一）茶葉的介紹：

茶葉別名：茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn），拉丁文名：Camellia sinensis(L.)O.Ktze.山茶科、山茶屬灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，茶葉指茶樹的葉子或芽。可以用開水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。茶葉飲品被譽(yù)為“世界三大飲料之一”。茶葉的故鄉(xiāng)在中國，飲茶始于中國。

（二）茶葉的特點

茶葉性味甘，苦，微寒，是我國傳統(tǒng)的天然保健飲料。人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、維生素、脂質(zhì)、有機(jī)酸等有機(jī)化合物，還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無機(jī)營養(yǎng)元素，各種化學(xué)成分之間的組合比例十分協(xié)調(diào)。

適度飲茶對人體有一定的醫(yī)療保健作用。它能提精神、去疲勞、助消化、能消炎殺菌、防治腸道傳染病，能防暑降溫，解渴生津。

二、茶葉行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r及發(fā)展趨勢

（一）茶業(yè)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈模型

（二）國際茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

茶葉作為三大無酒精飲料（茶葉、咖啡、可可）之一，早已被世界各國所接受，全世界已有 50 余個國家發(fā)展茶葉種植。受自然氣候條件利好和全球經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)暖的影響，2013 年全球茶葉種植、生產(chǎn)、消費(fèi)均保持上升趨勢，茶葉國際貿(mào)易略有下降，供銷基本持平。據(jù)國際茶葉委員會（ITC）統(tǒng)計，2013年全球茶葉產(chǎn)量490.7萬噸，同比上升6.5%，再創(chuàng)歷史新高。從地區(qū)看，亞洲茶葉產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的八成以上、非洲占一成左右、其余為歐州及其他地區(qū)。從國家看，中國茶葉產(chǎn)量192萬噸，同比上升7.55%，占全球茶葉總產(chǎn)量39.12%。印度、肯尼亞、斯里蘭卡和越南位列世界前五，上述5國茶葉產(chǎn)量之和占全球茶葉總產(chǎn)量82.94%。

據(jù)國際茶葉委員會（ITC）統(tǒng)計，過去十年間全球茶葉產(chǎn)量以年均4.08%的速度增長，動力主要來自生產(chǎn)率的提高和茶葉種植面積的擴(kuò)大；茶葉消費(fèi)以年均 3.81%的速度增長，茶葉產(chǎn)量增加的主要原因是穩(wěn)定的油價、充足的勞動力和適宜的氣候。

預(yù)計 2023 年，茶葉產(chǎn)量將提高 41%，2033年將達(dá)到現(xiàn)有產(chǎn)量的1.77 倍，而中國將成為世界產(chǎn)茶國中產(chǎn)量增長最快的國家。

從國際茶葉貿(mào)易情況看，世界茶葉消費(fèi)國超過 120 個，長期以來，俄羅斯、英國、巴基斯坦、美國和埃及五個主要進(jìn)口國家的進(jìn)口量占世界茶葉進(jìn)口總量超過 40%。

國際茶葉委員會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2013 年，全球出口茶葉186.5萬噸，肯尼亞出口 49.4萬噸，同比上升14.88%，占比26.48%，繼續(xù)保持世界第一；我國出口 32.58萬噸，占比17.47%，位居第二，；斯里蘭卡、印度和越南位列其后出口量分別為31萬噸、21.5萬噸和14萬噸，以上五大出口國總占比達(dá)79.61%。2013年，全球茶葉進(jìn)口 171 萬噸，比 2012 年上升 5.4%。俄羅斯進(jìn)18.50萬噸，為世界最大茶葉進(jìn)口國；美國進(jìn)口13萬噸，位居第二；巴基斯坦進(jìn)口12.7萬噸，位列第三，美國、埃及緊隨其后。

就茶葉消費(fèi)類別看，雖說紅茶的全球消費(fèi)量從2002 年的70%下滑至目前的 60%左右，但仍為全球消費(fèi)量最大的茶葉。在大多數(shù)亞洲國家、中東、俄羅斯和西方國家，飲用紅茶仍是傳統(tǒng)消費(fèi)；而中國、日本、越南和北非為主要的綠茶消費(fèi)地區(qū)。隨著我國的國際影響力提升，中東、印度、巴基斯坦以及西方國家，飲茶口味正逐步改變，綠茶越來越 受歡迎；在北美洲、部分歐洲國家，烏龍茶、普洱茶也得到更多消費(fèi)者的認(rèn)知 與青睞。

（二）國內(nèi)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

在茶葉種植方面，近年來，國家持續(xù)加大對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶持力度，中國茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展得到了各級政府的高度關(guān)注和大力推動，茶區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，種植面積逐年增加，綠色、有機(jī)、低碳以及標(biāo)準(zhǔn)化茶園發(fā)展速度明顯加快。2013 年我國茶園面積達(dá)到 257.93萬公頃，較上一年新增 29.94萬公頃，增幅為13.13%，其中可采摘面積為 194.50 萬公頃，占茶園總面積的 75.41%。另據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2013 年全國茶樹無性系良種面積達(dá) 到 135.40萬公頃，同比增加 29.33 萬公頃，占茶園總面積比例為 52.49%。2013 年全國 無公害茶園面積到達(dá) 164.13 萬公頃，占全國茶園總面積的 63.63%。全國有機(jī)茶園面積達(dá)到15.2萬公頃，占全國茶園總面積5.89%。

在茶葉產(chǎn)量方面，隨著我國茶葉消費(fèi)市場的增大，茶葉生產(chǎn)也不斷升溫，產(chǎn)量連創(chuàng) 新高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷得到優(yōu)化，有資源優(yōu)勢和市場競爭力的茶葉品種發(fā)展迅速。2013 年全國茶葉產(chǎn)量繼續(xù)保持增長態(tài)勢。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2013年全國茶葉 總產(chǎn)量達(dá)到 192.45萬噸，較 2012 年增長 7.53%。

2004年至 2013年我國茶園面積、茶葉產(chǎn)量統(tǒng)計圖

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、恒泰證券整理

我國茶葉生產(chǎn)在品種分布上，呈現(xiàn)出明顯的地域特征。根據(jù)農(nóng)業(yè)部 2009-2015 年《全國茶葉重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》，我國茶葉生產(chǎn)劃分為長江中下游 名優(yōu)綠茶重點區(qū)域、東南沿海優(yōu)質(zhì)烏龍茶重點區(qū)域、長江中下游特色及出口綠 茶重點區(qū)域、西南紅茶及特種茶重點區(qū)域四大區(qū)域。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)2013 年全國茶葉產(chǎn)量前五的省份分別是福建省（34.70 萬噸）、云南省（30.17 萬噸）、四川省（21.95萬噸）、湖北省（22.20 萬噸）和浙江省（16.86 萬噸）。2012 年，我國綠茶產(chǎn)量約124.9萬噸，占全國茶葉總產(chǎn)量的 64.89%，烏龍茶、紅茶與黑茶約分別占茶葉總產(chǎn)量的 11.90%、10.29%與10.24%。

從國內(nèi)茶葉消費(fèi)來看，消費(fèi)整體呈現(xiàn)多元化、高品質(zhì)的發(fā)展趨勢。綠茶消 費(fèi)仍占市場主流，大宗綠茶消費(fèi)情況較往年總體變化不大，烏龍茶市場穩(wěn)步擴(kuò) 大，紅茶、黑茶市場銷量不斷提升，普洱茶市場總體趨于平穩(wěn)并呈恢復(fù)性增長。

（三）行業(yè)市場規(guī)模

我國茶葉內(nèi)銷數(shù)量從 2002 年的 48 萬噸，增長至 2013 年的 125 萬噸，成為全球第一大茶葉消費(fèi)國，年均增長率為 8.29%。

2004年至 2013年我國茶葉內(nèi)銷量統(tǒng)計圖

數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會、恒泰證券整理

據(jù)國際茶葉委員會統(tǒng)計，國際茶葉消費(fèi)大國的年人均茶葉年消費(fèi)量在 2 千 克左右，如土耳其（3.16kg）愛爾蘭（2.19kg）英國（1.94kg），而我國目前雖說年總消費(fèi)量達(dá)72.57萬噸，但人均茶葉消費(fèi)僅 0.57 千克，我國飲茶的普及率不及30%，市場空間及潛力巨大。

從外銷市場上看，綠茶、紅茶、特種茶（烏龍茶、花茶、普洱茶等）為我 國茶葉出口的主要品種。其中綠茶出口規(guī)模居世界首位，約占世界綠茶貿(mào)易量 的 八成左右。而作為當(dāng)今世界茶葉消費(fèi)的主體的紅茶，市場主要集中在歐美、中東等國家和地區(qū)；我國生產(chǎn)的紅茶以中、低檔居多，由于肯尼亞、斯里蘭卡、印度等國的競爭，加之我國缺乏紅茶優(yōu)秀加工企業(yè)，短時間內(nèi)國內(nèi)紅茶出口增長空間有限。

就各地區(qū)而言，以俄羅斯為代表的獨(dú)聯(lián)體各國是我國茶葉出口增速較快的市場。其中，俄羅斯茶葉市場消費(fèi)需求較為穩(wěn)定，年進(jìn)口消費(fèi)量 18.5 萬噸，近年來一直穩(wěn)居世界首位。根據(jù)國家商務(wù)部茶葉出口統(tǒng)計報告顯示，2014 年我國茶葉主要出口至摩洛哥、香港、美國、毛里塔尼亞、日本、德國、俄羅斯聯(lián)邦、多哥、阿爾及利亞和塞內(nèi)加爾等國家 / 地區(qū)，出口至這 10 個國家 / 地區(qū)的茶葉占我國茶葉出口總額的 56.75%。其中摩洛哥依然是我國最主要的茶葉出口市場，2014 年我國出口至摩洛哥的茶葉占我國茶葉出口總額的 18.11%。在我國茶葉出口前 10 大市場中，2014 年中國對多哥的茶葉出口量同比增加了38.6%，金額同比增長了 50%，增長最快；對塞內(nèi)加爾出口量及金額同比均增長30%以上，對香港地區(qū)的茶葉出口量同比增加了4.9%，金額同比增長了 33.5%。對德國茶葉出口量同比增加了24%，金額同比增長了 15.4% 在亞、非伊斯蘭國家，綠茶已成為當(dāng)?shù)厝嗣裆罨颈匦杵贰Ｄβ甯缡俏覈枞~出口第一大市場，2014年銷量達(dá) 5.9 萬噸，占我國茶葉出口總量18%。美國作為我國茶葉出口量排名第三的市場，出口量及金額均有所下降，塞內(nèi)加爾作為我國茶葉出口的新市場增速迅猛。

在歐盟國家中，紅茶占?xì)W盟茶葉市場的 91%，紅茶市場幾乎飽和，進(jìn)一步增長的空間已經(jīng)不大；而綠茶市場正逐步擴(kuò)大，特別是在高收入國家，如德國和法國。歐盟是目前世界上農(nóng)藥 MRL 標(biāo)準(zhǔn)訂的最嚴(yán)格的地區(qū)之一，歐洲大部 分國家均執(zhí)行歐盟的 MRL 標(biāo)準(zhǔn)。受其影響，中國作為歐盟綠茶最大的供應(yīng)國，在歐盟市場的份額有所下降。但隨著我國大面積無公害茶園和有機(jī)茶園的建立，2014年我國對歐盟茶葉出口有所恢復(fù)。

在特種茶（烏龍茶、花茶、普洱茶）出口上，亞洲地區(qū)（以日本市場為主）占絕大部分，據(jù)2014商務(wù)部茶葉統(tǒng)計報告，2014年我國特種茶出口量為2.45萬噸，主要進(jìn)口國為日本，品種為烏龍茶。出口日本的烏龍茶以茶飲料原料為主，而日本烏龍茶飲料市場經(jīng)過十幾年的發(fā)展，已進(jìn)入穩(wěn)定期。

三、影響行業(yè)發(fā)展的有利因素和不利因素

（一）有利因素

1、國家產(chǎn)業(yè)政策支持

我國作為農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)始終為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點，近幾年不斷推出一系列的惠農(nóng)政策。茶葉屬于農(nóng)產(chǎn)品，加之我國茶葉品種分布廣的地域特征，各地方政府都在積極推進(jìn)本地茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2、市場需求穩(wěn)定增長

我國作為茶葉產(chǎn)銷大國，飲茶在我國具有悠久的歷史。隨著生活水平提高，更多國人開始倡導(dǎo)健康生活方式，茶葉以及茶葉飲料已受到越來越多消費(fèi)者的青睞，消費(fèi)群體擴(kuò)大的同時，對于其他飲料的替代作用也在逐步增強(qiáng)。

3、交通運(yùn)輸及物流業(yè)的發(fā)展

隨著交通運(yùn)輸特別是物流行業(yè)的發(fā)展，茶葉消費(fèi)的地域性壟斷正不斷被打破，尤其是電子商務(wù)的興起，茶葉企業(yè)的銷售半徑可迅速擴(kuò)展至全國，消費(fèi)者也可以更加方便快捷地購買、品嘗各類茶產(chǎn)品，從而帶動各類茶葉、茶產(chǎn)品市 場快速增長。

（二）不利因素

1、行業(yè)集中度低 我國茶葉產(chǎn)業(yè)鏈上游目前仍以家庭式小作坊生產(chǎn)為主，產(chǎn)業(yè)集中度低，企業(yè)分散且規(guī)模小。這使得大部分茶園仍處于單產(chǎn)較低、管理分散的狀態(tài)，限制了機(jī)械化作業(yè)的推廣以及產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的落地，由此帶來的是產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、品牌難以形成等問題。

2、深加工技術(shù)水平落后 我國茶葉深加工技術(shù)水平相比發(fā)達(dá)國家而言仍存在較大差距，茶葉產(chǎn)品仍以初加工為主，產(chǎn)品技術(shù)含量及附加值較低。

四、我國茶葉產(chǎn)業(yè)目前存在的問題

（一）存在的問題

目前，中國茶葉在世界上是產(chǎn)茶大國，但還不是產(chǎn)茶強(qiáng)國。與世界各主要產(chǎn)茶國比，我國茶葉生產(chǎn)處于微笑曲線的底端，還存在以下問題：

1、茶葉單產(chǎn)低

我國茶葉單產(chǎn)仍處于較低水平。我國茶園面積占世界茶葉面積超過一半，但是產(chǎn)量未達(dá)到40%。印度茶園面積不到我國的一半，但茶葉產(chǎn)量卻達(dá)到我國產(chǎn)量的60%以上。茶葉單產(chǎn)低，表明我國茶葉生產(chǎn)的效益低。造成單產(chǎn)低的原因主要是茶葉生產(chǎn)投入不足及一些地方重規(guī)模、輕質(zhì)量，種擴(kuò)大面積、輕提高單產(chǎn)和品質(zhì)所引起的。

2、勞動效率低

茶葉是勞動密集型的產(chǎn)業(yè)，從茶葉的種植到采摘、加工和銷售都需要大量人工。據(jù)統(tǒng)計，我國目前有8000萬茶農(nóng)，另外還有2000萬以上涉茶人員從事茶葉銷售、茶館服務(wù)等第三產(chǎn)業(yè)的工作。但是，從另一方面也反映出我國茶葉生產(chǎn)勞動效率低問題。2012年，我國人均產(chǎn)茶只有22.34公斤，而印度為546公斤、斯里蘭卡為402公斤、肯尼亞是為649公斤。在南方茶葉產(chǎn)區(qū)，很多農(nóng)民并不是專業(yè)從事茶葉的生產(chǎn)，而是從事多種農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)。加上缺乏必要的技能培訓(xùn)，普遍存在專業(yè)技能缺乏等問題。這與國外茶農(nóng)有很大區(qū)別，在印度、斯里蘭卡和肯尼亞，茶農(nóng)受雇于農(nóng)場主，大多數(shù)人只從事茶葉生產(chǎn)工作，并且經(jīng)過良好的職業(yè)培訓(xùn)，能夠熟練掌握各種專業(yè)技能。

3、組織化程度低

1984年茶葉放開經(jīng)營后，我國大多數(shù)茶園已經(jīng)承包給農(nóng)戶，茶葉生產(chǎn)是以家庭為單位。在印度、肯尼亞、斯里蘭卡，他們大多以大型農(nóng)場為主，實行企業(yè)化的管理和經(jīng)營。日本和臺灣和我們一樣，茶園的所有權(quán)也歸農(nóng)戶所有，但是他們建立了十分完善的社會化服務(wù)組織，并且組建合作社，實現(xiàn)合作生產(chǎn)，也較好解決茶葉生產(chǎn)分散問題。我們國家在把茶園承包給農(nóng)戶后，并沒有建立與之相適應(yīng)的社會化服務(wù)組織，農(nóng)民是一家一戶獨(dú)立生產(chǎn)，沒有形成聯(lián)合，由于管理水平的不一致，導(dǎo)致茶葉生產(chǎn)和經(jīng)營過度分散。

4、茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化程度低

茶葉商品化程度越高，對茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化水平和加工工藝要求也就越高。其中一個重要的標(biāo)志就是茶葉加工的機(jī)械化。目前，我國名優(yōu)茶生產(chǎn)還不能實現(xiàn)全程的機(jī)械化加工，大多數(shù)還是采用手工制作，作坊式生產(chǎn)。大宗茶生產(chǎn)也是采用半機(jī)械化加工，不僅生產(chǎn)效率低，而且生產(chǎn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化水平也不高。在印度、斯里蘭卡和肯尼亞，茶葉加工已經(jīng)實現(xiàn)了全程機(jī)械化生產(chǎn)。在日本不論是茶園的管理，還是茶葉的加工，也都基本實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化管理，機(jī)械化生產(chǎn)。生產(chǎn)的產(chǎn)品一致性很高，為茶葉品牌化經(jīng)營奠定堅實的基礎(chǔ)。

5、缺乏龍頭企業(yè)

目前，國內(nèi)市場處于競爭無序的混亂狀態(tài)，市場分散，大多數(shù)為中小型企業(yè)，對于某個地區(qū)來講,有區(qū)域性的龍頭企業(yè)或者知名品牌,但就全國市場而言,沒有一家企業(yè)可以占據(jù)2%的市場分額。這種狀況，不能夠發(fā)揮規(guī)模化生產(chǎn)的效應(yīng)，不利于資源的優(yōu)化組合，不利于品牌的樹立。今后一段時期，整個茶產(chǎn)業(yè)將面臨大的整合，競爭將日益激烈，大量的茶企業(yè)將被購并或者被淘汰出局，強(qiáng)者更強(qiáng)，弱者出局。

（二）應(yīng)對措施

不斷變化和發(fā)展的中國茶葉市場給企業(yè)帶來眾多的機(jī)會，因此，把握未來的發(fā)展趨勢是行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，也是企業(yè)正確投資的關(guān)鍵。根據(jù)當(dāng)前茶葉發(fā)展現(xiàn)狀，現(xiàn)提出以下幾點建議：

1、把握市場熱點轉(zhuǎn)換。

從目前情況看，產(chǎn)量增加，市場熱點不斷，多茶類協(xié)調(diào)發(fā)展已經(jīng)成為我國現(xiàn)階段市場主要特征。2004年非典時期引發(fā)的綠茶消費(fèi)熱，2005年鐵觀音消費(fèi)熱，2006年普洱茶消費(fèi)熱，幾乎每年都有新的消費(fèi)熱點形成，很好帶動茶葉消費(fèi)整體上升。尤其是普洱茶熱的興起，對我國現(xiàn)階段茶葉市場將會產(chǎn)生較深遠(yuǎn)的影響。首先，其他的茶葉都是愈新愈好，而普洱茶越陳越值錢，這樣普洱茶除了具有商品本身飲用價值外，還具有收藏價值。二是與其他茶葉品種相比，普洱茶生產(chǎn)能夠形成規(guī)模生產(chǎn)。普洱茶只要是云南大葉種曬青茶，都可以作為原料。發(fā)酵過程類似葡萄酒的生產(chǎn)，可以通過控制溫度和濕度來形成質(zhì)量相對一致的品質(zhì)；此外，其他茶葉品質(zhì)最主要取決于原料，而普洱茶更多是在工藝，將不同等級的茶葉拼配在一起可以調(diào)出不同風(fēng)格的口感，廠家可以采用自己獨(dú)特的工藝形成獨(dú)有的品質(zhì)，有利于品牌的樹立。

分析這幾年茶葉市場熱點，非典帶動綠茶的消費(fèi)熱帶有一定偶然性，是一次成功的事件營銷。但是，鐵觀音和普洱茶熱的形成，是對茶葉品質(zhì)特征準(zhǔn)確把握和有效的宣傳，成功創(chuàng)造出新的市場發(fā)展空間，對行業(yè)更具有影響力。我國是多茶類的國家，每個茶類都有不同的品質(zhì)特征，個性化十分明顯，如何根據(jù)消費(fèi)者不同的需求，通過對加工工藝和品飲方式的改進(jìn)，形成市場賣點，促進(jìn)需求的增加，使各個茶類都能夠協(xié)調(diào)發(fā)展，這樣才能使我國多茶類優(yōu)勢得到充分發(fā)揮。鐵觀音熱形成是經(jīng)過十多年的市場培育，普洱茶熱更具有創(chuàng)新的成份，綠茶熱很好利用非典事件，下一個熱點需要形成同樣需要依靠創(chuàng)新和大家共同培育。

2、發(fā)展名優(yōu)茶，兼顧大宗茶。

我國名優(yōu)茶的產(chǎn)量從2000年14.4萬噸，增長到2011年的67.6萬噸，年均增長近12%。名優(yōu)茶的產(chǎn)值從55億元，增長到2011年的560億元。名優(yōu)茶產(chǎn)值占總產(chǎn)值的比重逐年在增加，到2012年，名優(yōu)茶的產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到茶葉總產(chǎn)值的71.8 %。名優(yōu)茶的快速發(fā)展已經(jīng)成為提高茶葉行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益提高的重要推動力量。隨著人們生活水平的提高，對品質(zhì)的要求已經(jīng)提上日程，現(xiàn)在許多企業(yè)已經(jīng)開發(fā)出有機(jī)茶，打造名優(yōu)茶品牌將是茶企業(yè)必經(jīng)之路。但是，目前名優(yōu)茶已經(jīng)遇到了成本不斷上升的問題，不少地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)采茶工不足的問題。名優(yōu)茶的發(fā)展日益受到限制。由于在產(chǎn)品質(zhì)量上過分注重外形，不僅給采摘帶來困難，而且增加了加工工藝的復(fù)雜程度，這也是名優(yōu)茶不能完全實現(xiàn)機(jī)械化采摘和加工的重要原因，也是制約名優(yōu)茶規(guī)模化經(jīng)營的重要原因。如何引導(dǎo)茶葉消費(fèi)由重外形向重內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)變，是名優(yōu)茶今后能否繼續(xù)得到快速發(fā)展的關(guān)鍵，尤其是名優(yōu)綠茶顯得更為迫切。這幾年，有機(jī)茶發(fā)展已經(jīng)使部分消費(fèi)者改變對茶葉品質(zhì)的判別標(biāo)準(zhǔn)，從外型轉(zhuǎn)向內(nèi)質(zhì)，而且逐漸把安全、好喝作為判斷品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。普洱茶市場興起，可以說是對傳統(tǒng)茶葉品質(zhì)判斷標(biāo)準(zhǔn)的顛覆，并且創(chuàng)造了新的市場發(fā)展空間。隨著QS制度的全面實行，茶葉銷售逐漸要從散裝茶銷售轉(zhuǎn)向包裝茶的銷售，這將會為眾多品牌企業(yè)帶來機(jī)會，應(yīng)該通過包裝和品飲方式的創(chuàng)新來促進(jìn)飲茶方式的改變。

另外，企業(yè)過分重視名優(yōu)茶生產(chǎn)和經(jīng)營，不愿意生產(chǎn)適合普通消費(fèi)者的中低檔茶葉，這也是制約當(dāng)前茶葉企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張的問題。其實，大宗茶有很大的發(fā)展空間，我國茶葉市場需要象“猴王”“京華”等質(zhì)量穩(wěn)定“老百姓”品牌的茶葉。今后，茶葉還面臨進(jìn)入超市銷售的問題，這也急需發(fā)展中低檔品牌的包裝茶葉。

3、打造茶葉品牌。

茶葉品牌有兩類，一類是產(chǎn)品品牌，以中茶、竹葉青、大益和龍生為代表；一類是通路品牌，以天福、吳裕泰、張一元為代表，謝裕大、茶乾坤及武夷源等為補(bǔ)充。從這幾年情況看，由于茶葉市場發(fā)育不成熟，通路品牌發(fā)展較為成功，適應(yīng)了目前茶葉消費(fèi)多元化和個性化發(fā)展趨勢。天福連鎖經(jīng)營在全國擴(kuò)張很快，已經(jīng)有600多家連鎖店，成為國內(nèi)最具有影響力的企業(yè)之一。其他的大多數(shù)還是區(qū)域性品牌，但是，成長數(shù)度也十分驚人。北京市場上知名品牌吳裕泰已有122家店，張一元也有85家店。從市場發(fā)展看，茶葉銷售今后必須走復(fù)合通路，除了傳統(tǒng)營銷模式外，網(wǎng)絡(luò)營銷等新型營銷模式也將被應(yīng)用到茶葉銷售中來，這對企業(yè)將提出更高的要求。企業(yè)一方面要通過擴(kuò)大連鎖經(jīng)營規(guī)模，來迅速提高品牌的知名度；另一方面必須通過對企業(yè)資源進(jìn)行整合，延伸企業(yè)經(jīng)營的深度和廣度，形成具有個性化產(chǎn)品和品牌。因此，具有實力的茶葉企業(yè)除了要加強(qiáng)通路建設(shè)外，還要加大企業(yè)對茶葉資源的控制能力，包括建立生產(chǎn)基地。我國產(chǎn)茶面積分布很廣，資源也很豐富，但是優(yōu)質(zhì)資源有限，而且茶葉品質(zhì)受當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和人文環(huán)境影響很大，特別是國家加大對原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)后，這些資源今后會成為稀缺資源，更具有價值。

4、發(fā)展茶產(chǎn)品深加工

我國茶葉產(chǎn)能很大，如果全部投入生產(chǎn)，我國茶葉產(chǎn)量將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過目前的水平。因此，通過發(fā)展茶葉深加工，拓寬茶葉的應(yīng)用領(lǐng)域，提高茶葉的消費(fèi)量，也是我國茶葉能夠得到持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。在發(fā)展茶產(chǎn)品深加工方面，我國可以借鑒日本的做法。日本的茶葉深加工產(chǎn)品開發(fā)延伸到生活的各個領(lǐng)域。用烏龍茶、綠茶、花茶等為原料加工制成的茶飲料，銷量已超過可樂等碳酸飲料，成為日本最常見的飲料。日本商店中的茶食品也琳瑯滿目，而應(yīng)用茶葉提取物兒茶素等制作的抗菌、除臭產(chǎn)品更是多達(dá)數(shù)百種，茶葉有效成分還被廣泛應(yīng)用于化妝品、洗滌劑、茶染服裝等。在我國，茶飲料、茶食品也已經(jīng)具有相當(dāng)規(guī)模，只是應(yīng)用領(lǐng)域還有待于進(jìn)一步擴(kuò)大。

5、關(guān)注茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

我國有悠久的茶葉歷史，茶文化底蘊(yùn)十分深厚，而且各民族的飲茶習(xí)俗各不相同，為我們提供了十分廣泛的茶文化宣傳資源。國家提出要大力發(fā)展文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，茶葉行業(yè)同樣要以發(fā)展文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)為新的引擎，推動產(chǎn)業(yè)升級。以茶文化為題材的旅游業(yè)、影視業(yè)、出版業(yè)、藝術(shù)品經(jīng)營業(yè)、動漫業(yè)等同樣也可以形成新的茶文化產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)在，以經(jīng)營茶文化為主體的企業(yè)也越來越多，例如以北京老舍茶館和上海湖心亭為代表的依托地方特色茶文化為經(jīng)營載體的茶館企業(yè)。以北京圣唐古驛為代表的茶館、茶博物館等設(shè)計裝修企業(yè)，以讀圖時代為代表的茶文化出版企業(yè)，加上茶葉的包裝設(shè)計、茶具制作、廣告宣傳等，已經(jīng)形成茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的雛形。應(yīng)該說，我們的茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)還剛開始，但是發(fā)展空間很大，我們要深入理解茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵和外延，引導(dǎo)茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展

五、茶文化對現(xiàn)代社會的作用

（一）茶文化能夠提高社會道德修養(yǎng)

茶文化以德為中心，重視人的群體價值，倡導(dǎo)無私奉獻(xiàn)，反對見利忘義和唯利是圖。主張義重于利，注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系，提倡對人尊敬，重視修生養(yǎng)德，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素質(zhì)；

（二）茶文化是應(yīng)付人生挑戰(zhàn)的益友。

在激烈的社會競爭，市場競爭下，緊張的工作、應(yīng) 酬、復(fù)雜的人際關(guān)系，以及各類依附在人們身上的壓力不輕。參與茶文化，可以使精神和身心放松一番，以應(yīng)付人生的挑戰(zhàn)，香港茶樓的這個作用十分顯著；

3.有利于社區(qū)文明建設(shè)。

經(jīng)濟(jì)上去了，但文化不能落后，社會風(fēng)氣不能污濁，道德不能淪喪和丑惡。改革開放后茶文化的傳播表明，茶文化是有改變社會不正當(dāng)消費(fèi)活動、創(chuàng)建精神文明、促進(jìn)社會進(jìn)步的作用；

4.對提高人們生活質(zhì)量，豐富文化生活的作用明顯。

茶文化具有知識性、趣味性和康樂性，品嘗名茶、茶具、茶點，觀看茶俗茶藝，都給人一種美的享受；促進(jìn)開放，推進(jìn)國際文化交流。國際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國界，廣交天下成為人類文明的共同精神財富。

六、總結(jié)

茶是一種文化同也是一種令人享受的方式，它讓你心情更加舒暢，只有在茶葉那既苦又甜的滋味中，你才可以真正懂得人生；更有時候，茶是一種激勵，感受茶那一絲苦澀，拋棄那一點惘悵，在茶水與心情共鳴的瞬間抬起迷惑的雙眼，讓清新的空氣吹過，你又可以站起來面對一切。這就是茶，普通的茶，不普通的意境；平凡中顯示出超俗．淡雅中不乏激情，它讓你更加清醒，也讓你更加從容。因此，研習(xí)茶藝，學(xué)習(xí)茶文化，普及茶文化，擴(kuò)大茶文化的影響，可增強(qiáng)世界各國對中國茶文化的了解和認(rèn)識。進(jìn)而增強(qiáng)對中華民族優(yōu)秀文化的了解和識。弘揚(yáng)茶文化，能促進(jìn)我們從民族傳統(tǒng)文化中汲取營養(yǎng)，進(jìn)一步振奮民族精神，促進(jìn)中華民族的振興。總之，無論做茶也好，品茶也好，茶文化研究與發(fā)展的結(jié)果，就在于盡茶之真，發(fā)茶之善，明茶之美，達(dá)到善化人心，美化環(huán)境，凈化社會的目的，從而提升茶文化的境界，不斷改善人們的生活品質(zhì)，促進(jìn)人與人之間的和諧，創(chuàng)造出更加祥和富裕的社會環(huán)境，使中華民族的優(yōu)秀文化得到弘揚(yáng)和光大。

第五篇：茶葉行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷策劃書

茶葉 網(wǎng)絡(luò)營銷

網(wǎng)絡(luò)營銷的興起，網(wǎng)絡(luò)購物已經(jīng)成為當(dāng)下的一種生活時尚，大大地推動了網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)展。茶葉作為一種大眾消費(fèi)品也開始步入網(wǎng)絡(luò)營銷軌道。目前，雖然網(wǎng)絡(luò)營銷在整個茶葉營銷中所占的市場份額比例不高，但網(wǎng)絡(luò)營銷作為嶄新的營銷手段，如能合理、充分利用將大有可為。

網(wǎng)絡(luò)營銷是對傳統(tǒng)營銷的補(bǔ)充:當(dāng)前，茶行業(yè)的營銷模式仍是以傳統(tǒng)營銷模式為主導(dǎo)，即以實體店面為依托，以產(chǎn)品為媒介尋找目標(biāo)顧客。相比于傳統(tǒng)營銷，網(wǎng)絡(luò)營銷因網(wǎng)絡(luò)平臺使得茶企能接觸到更多的買賣雙方，供需信息也會在最短的時間里溝通獲得，這就彌補(bǔ)了傳統(tǒng)營銷的地域性缺陷。

目標(biāo)與理念

經(jīng)營目標(biāo)：擴(kuò)大產(chǎn)品知名度+提高市場占有率+網(wǎng)絡(luò)直銷經(jīng)營理念：高端走文化->中端走時尚->低端走健康

基礎(chǔ)工作實施

1）網(wǎng)站建設(shè)：我們根據(jù)產(chǎn)品特點以及公司悠久的茶文化，以客戶為中心設(shè)計專業(yè)茶藝經(jīng)營性網(wǎng)站，吸引潛在的客戶，使客戶充分挖掘網(wǎng)站的信息，做好網(wǎng)絡(luò)營銷導(dǎo)向的網(wǎng)站優(yōu)化，提高網(wǎng)站的質(zhì)量、可信度和知名度。

2）在阿里巴巴、慧聰網(wǎng)、中國制造網(wǎng)、買麥網(wǎng)和淘寶網(wǎng)等電子商務(wù)平臺上實現(xiàn)網(wǎng)上銷售并實現(xiàn)互聯(lián)。

3）通過博客、微博、論壇、郵件平臺充分挖掘忠實、潛在的顧客群。

4）借助淘寶網(wǎng)、拍拍等非常巨大的市場優(yōu)勢來推廣將成為C2C電子商務(wù)的一次新的嘗試；我們通過對商業(yè)的全方位理解。聯(lián)合團(tuán)購網(wǎng)站拉手團(tuán)購 美團(tuán)網(wǎng) 糯米網(wǎng) 58團(tuán)購 窩窩團(tuán) 24券等，組織大型的團(tuán)購活動，借助各大團(tuán)購網(wǎng)站固有的客戶群去做營銷。通過新的支付方式宣傳推廣支付寶 財付通 易寶支付 快錢等，開通多渠道的支付方式，方便網(wǎng)友支付。建立多方面的問答咨詢帳號，如百度的問答 百度的知道 騰訊的SOSO 搜狗等搜索資源產(chǎn)品的建議：中小企業(yè)在從事網(wǎng)絡(luò)營銷中，要整合行業(yè)的現(xiàn)狀和行情！任何時候“物美價廉”都是我們從事網(wǎng)絡(luò)營銷應(yīng)該遵循的永久法則。如何整理出一套適合網(wǎng)絡(luò)營銷的產(chǎn)品價格策略，是影響后期銷售的重要環(huán)節(jié)之一。其次，產(chǎn)品的數(shù)量要中而不乏，寥寥無幾的產(chǎn)品并不引起人們太大的興趣！

推廣方案

1.競價：百度和谷歌競價，尤其在茶葉旺季時更須加大投大，阿里和淘寶直通車也適當(dāng)投入。

2.博客和論壇、貼吧等：比如打開百度空間和新浪博客，信仙茶業(yè)建了幾十個不同類型的博客，并且互加好友和圈，以此人氣來吸引更多的茶友加入，在論壇方面，諸如由某員工負(fù)責(zé)發(fā)表原創(chuàng)主題，另外的員工利用空閑時間跟貼，使得貼子不下沉。

3.QQ群和公會：這里并不是群發(fā)茶葉廣告，而是在QQ群空間發(fā)表文章，不一定是與茶相關(guān)的文章，具體看群的性質(zhì)，也可能與群介紹無關(guān)，另外游戲公會，玩家眾多，消費(fèi)能力也高，比如信仙茶業(yè)在九維武林英雄游戲，加了很多公會，有公會成員要買茶葉者，直接購買或者介紹來的，信仙均以游戲黃金幣返利玩家等等方式，讓玩家玩游戲也能賺錢。

4.網(wǎng)站群：信仙現(xiàn)在還保持有四五十個茶葉相關(guān)網(wǎng)站，這些網(wǎng)站有的用來做競價，但更多的是用來增加搜索度，網(wǎng)站名不相同，聯(lián)系方式也不相同，因此能滿足不同買家甚至是老客戶的搜索需要，往往有訪問者搜索到不同網(wǎng)站，表面上看似不同聯(lián)系人，但實際上卻有很大可能是相同的供應(yīng)商，即信仙網(wǎng)絡(luò)營銷部，遇到相同買家時，信仙也不道破，仍以新客戶對待同一買家。

5.電子雜志：制作電子導(dǎo)購書，茶葉專業(yè)知識期刊，購買收費(fèi)性的茶葉科技期刊以發(fā)表首發(fā)專業(yè)文章，這些電子雜志一旦被下載，也會無形中帶來潛在消費(fèi)。

6.在全國各大中小城市建立茶友聯(lián)絡(luò)站：五年來，信仙共建立了幾十個茶友聯(lián)絡(luò)站，雖然有很多聯(lián)絡(luò)站并非信仙所創(chuàng)建，但起碼也有認(rèn)識的網(wǎng)友在聯(lián)絡(luò)站里，這樣，一旦有舉辦茶友會活動，信仙均能第一時間知道，并提供茶葉供交流，這樣帶來的訂單是最可靠的。

7其他推廣措施：因為百度在國內(nèi)的訪問量是最大的一個搜索引擎，伴隨著百度有啊,然后多花一些精力在營銷上進(jìn)行創(chuàng)新。交換友情連接。目前每個人只能添加6個連接，所以要好好珍惜。大家通過交換連接

9、把自己開店鋪的事情告訴你所有認(rèn)識的朋友，也可以在自己的qq上留下地址，通過口碑的力量宣傳。

10、到一定的時間，有了些感想的時候，可以寫心情故事，這個也是在首頁里推薦，知名度又會增加許多。

11、學(xué)會抓住一切機(jī)會宣傳，可以看看別人求購的東西，如果正好和你賣的東東是一類的，那么可以給對方留言或者發(fā)站內(nèi)信箋。每隔一段時間就這樣做一次，保證你能收到良好的效果。發(fā)布網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)意廣告;

網(wǎng)絡(luò)銷售常用方法

1、起好宣傳口號，盡量賣些自己有優(yōu)點的茶葉批發(fā)零售平臺。做到物美價廉的感覺，帳務(wù)好宣傳語句。

2、盡可能多的在淘寶和許多其他論壇發(fā)言，多發(fā)好文章，讓別人對你有印象（簽名檔一定不要忘了），同時也愿意點擊你的店鋪轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。在網(wǎng)上開店鋪，應(yīng)保證充足的上網(wǎng)時間，及時回答買家對你商品的提問

3、隨時增加新貨，讓人有的看，不會覺得厭煩。

4、隨時保證你的店鋪里有一件商品是一元起拍的，這一招非常靈，能在短時間內(nèi)聚集人氣。

5、建議拍實物照片，手頭應(yīng)該有個差不多的數(shù)碼相機(jī)（至少200萬像素）。照片拍完后，在photoshop里簡單處理一下，比如適當(dāng)增加對比度，調(diào)節(jié)亮度。大小控制在80k以內(nèi)，圖片盡可能大，讓買家能看清楚細(xì)節(jié)。

6、對于賣家來說，最好每個商品都同時使用支付寶。你最好有一張工行的卡，這樣收錢最快。我已經(jīng)成功使用好幾次支付寶，盡管它沒有買家直接匯款給你那么快，但是你給了買家以更大的信心。從而提高了你的信用度。

7、對于在淘寶里發(fā)現(xiàn)的問題，最好隨時到建議廳去發(fā)帖提建議和意見，淘寶好，我們也好，對不對？

8、加入你所在城市或者其他的商盟，大家在一起交流，活動，對自己的知名度很有好處。前幾天北京商盟團(tuán)拜聚會，我負(fù)責(zé)拍照片，后來帖的文章被放到淘寶首頁，并且在聯(lián)盟里也置頂。這就是個好的方式。總之，想想自己的擅長是什么，然后充分地發(fā)揮它。

9、最后想說的是，你辛苦地開店鋪，卻也總會碰到傷心的事情，比如

——差評。;每個人都有自己的性格，有挑剔的買家，也有豪爽的買家。如果碰到了挑剔的買家，不要說自己倒霉，因為你可以從與他（她）打交道中學(xué)到很多東西。;我覺得這個差評，首先在邏輯上并非一定是惡意的。因為這個差評的主要內(nèi)容還是在交易的時間上。每個買家對交易的速度要求不一樣，可能這位客戶就是一位在這方面非常挑剔的人。但是他是買家，就是上帝。付了錢，他就有權(quán)利對這個服務(wù)做出自己的價值判斷（只要不是極其無理和不客觀的）。.我們通過對商業(yè)的全方位理解，對目前市場做可行性分析報告，并從中加以創(chuàng)新，制作適合企業(yè)營銷的策劃方案。網(wǎng)絡(luò)選擇面十分廣闊，借助這一平臺，可謂商機(jī)無限。”安溪信仙茶葉有限公司總經(jīng)理林建動說。在網(wǎng)上，茶客、茶商可以任意選擇茶葉批發(fā)商，同樣，批發(fā)商也可以在茫茫網(wǎng)絡(luò)中尋找一線客戶，購銷雙方很容易形成最佳良性互動。

跟別的網(wǎng)上銷售商靠QQ網(wǎng)聊，大海撈針式的尋找客戶不一樣，林建動選擇主動出擊，鉆進(jìn)各大中小城市的茶葉市場網(wǎng)站，篩選出比較理想的茶店，再通過QQ或電話交流。“一個茶葉市場我們會選擇100家茶店進(jìn)行交流，再篩選10家左右寄送茶樣，最少達(dá)成一家，這是我們的目標(biāo)。”林建動對自創(chuàng)的“100：10：1”網(wǎng)絡(luò)營銷模式頗為滿意。這樣的營銷模式，花上一個月時間，基本可以建立良好的銷售關(guān)系。由客戶帶動，很快形成客戶圈。林建動介紹說，今年，就有個武漢客戶趕來安溪考察的同時，還帶來二十人的茶商團(tuán)隊，客戶源一下子就打開了

12做網(wǎng)上生意，最講究的是信譽(yù)。信仙茶業(yè)首創(chuàng)頂級零風(fēng)險購茶服務(wù)，3W服務(wù)；一是無理由，顧客退換茶無須理由；二是無風(fēng)險，退換茶來回郵費(fèi)全部由信

仙茶業(yè)公司承擔(dān)；三是無期限，退換茶不是七天內(nèi),隨時都可以。起初跟客戶談生意，通過對話交談，雙方各自有了誠意，林建動就給目標(biāo)客戶寄出茶樣，再運(yùn)出

3000-5000元貨量試探性地小額度交易，最后逐漸鋪開、擴(kuò)大。“我們真心跟一線茶商做生意，來一個成一個，沒出現(xiàn)過溜號。”林建動顯得很自信。林建動告訴記者，從他接觸網(wǎng)上售茶開始，有個新疆客戶一直跟他做交易，每年都有十幾萬交易額，雙方真正建立起互相信任的交易關(guān)系。

13茶業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷顧問

顧問, 網(wǎng)絡(luò)營銷, 茶業(yè)

如今網(wǎng)絡(luò)購物已經(jīng)成為當(dāng)下的一種生活時尚。而各個行業(yè)都在爭前恐后的進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷。網(wǎng)絡(luò)營銷之所以興起，因為網(wǎng)絡(luò)技術(shù)快速發(fā)展。越來越多的人喜歡通過網(wǎng)絡(luò)平臺實現(xiàn)交易，這樣大大推動了網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)展。茶葉作為一種大眾消費(fèi)品也開始步入網(wǎng)絡(luò)營銷軌道。目前，雖然網(wǎng)絡(luò)營銷在整個茶葉營銷中所占的市場份額比例不高，但網(wǎng)絡(luò)營銷作為嶄新的營銷手段，如能合理、充分利用將大有可為。早在 2005 年，隨著茶葉激進(jìn)實體終端店數(shù)量的劇增和網(wǎng)絡(luò)平臺的日趨幼稚，為節(jié)約經(jīng)營利息，減少人力、財力、物力的投入，大量中小企業(yè)和廣大茶農(nóng)為擴(kuò)大銷路、增加收益，開始搭建茶葉網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，14誠信問題大大限制了茶葉網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)展，使得茶葉網(wǎng)絡(luò)營銷的體系很不健全。茶葉的口感因人而異，網(wǎng)絡(luò)營銷不能通過現(xiàn)場品茶的方式來選擇，使得茶葉網(wǎng)絡(luò)營銷面臨的難度加大。無理由退貨打破網(wǎng)絡(luò)營銷藩籬

有舍才有得。如此周到的售后服務(wù)與站在顧客角度將心比心的營銷方式，成功地打破了網(wǎng)絡(luò)營銷中的猜疑與隔閡，將低成本的網(wǎng)絡(luò)營銷有效地推進(jìn)到現(xiàn)實層面交易的信任程度。