第一篇：長春理工大學選修論文 - 發酵工程1

編號

本科生選修論文

淺談發酵工程

Introduction to Fermentation Engineering

學 生 姓 名 專 業 學 號 指 導 教 師 學 院

闞海慧

探測制導與控制技術

110222233 葛淑敏

光電工程學院

二〇一三年十一月

淺談發酵工程

摘要:發酵工程是指采用工程技術手段，利用生物（主要是微生物）和有活性的離體酶的某些功能，為人類生產有用的生物產品，或直接用微生物參與控制某些工業生產過程的一種技術。發酵技術有著悠久的歷史，早在幾千年前，人們就開始從事釀酒、制醬、制奶酪等生產。作為現代科學概念的微生物發酵工業，是在20世紀40年代隨著抗生素工業的興起而得到迅速發展的，而現代發酵技術又是在傳統發酵技術的基礎上，結合了現代的基因工程、細胞工程、分子修飾和改造等新技術。由于微生物發酵工業具有投資少、見效快、污染小、外源目的基因易在微生物菌體中高效表達等特點，日益成為全球經濟的重要組成部分。本文主要介紹發酵工程及其發展狀況與前景。

關鍵詞:歷史 發展 狀況 前景 發酵工程

一、發酵工程的發展歷史 20世紀20年代的酒精、甘油和丙酮等發酵工程，屬于厭氧發酵。從那時起，發酵工程又經歷了幾次重大的轉折，在不斷地發展和完善。

20世紀40年代初，隨著青霉素的發現，抗生素發酵工業逐漸興起。

1957年，日本用微生物生產谷氨酸成功，如今20種氨基酸都可以用發酵法生產。氨基酸發酵工業的發展，是建立在代謝控制發酵新技術的基礎上的。目前，代謝控制發酵技術已經與核苷酸、有機酸和部分抗生素等的生產中。

20世紀70年代以后，基因工程、細胞工程等生物工程技術的開發，使發酵工程進入了定向育種的新階段，新產品層出不窮。

20世紀80年代以來，微生物學家開始用數學、動力學、化工工程原理、計算機技術對發酵過程進行綜合研究，使得對發酵過程的控制更為合理。在一些國家，已經能夠自動記錄和自動控制發酵過程的全部參數，明顯提高了生產效率。

二、發酵技術的類型及特點(一)微生物菌體發酵

這是以獲得具有某種用途的菌體為目的的發酵。比較傳統的菌體發酵工業，有用于面包制作的酵母發酵及用于人類食品或動物飼料的微生物菌體蛋白發酵兩種類型。新的菌體發酵可用來生產一些藥用真菌，如香菇類、依賴蟲蛹而生存的冬蟲夏草菌、與天麻共生的密環菌、以及從多孔菌科的茯苓菌獲得的名貴中藥茯苓和擔子菌的靈芝等。這些藥用真菌可以通過發酵培養的手段來產生與天然產品具有同等療效的產物。有的微生物菌體還可用作生物防治劑，可制成新型的微生物殺蟲劑，并用于農業生產中。因此菌體發酵工業還包括微生物殺蟲劑的發酵。(二)微生物酶發酵

酶普遍存在于動物、植物和微生物中。目前工業應用的酶大多來自微生物發酵，因為微生物具有種類多、產酶品種多、生產容易和成本低等特點。微生物酶制劑有廣泛的用途，多用于食品工業和輕工業中，如微生物生產的淀粉酶和糖化酶用于生產葡萄糖，氨基酰化酶用于拆分D、L-氨基酸等。(三)微生物代謝產物發酵

微生物代謝產物的種類很多，已知的有37個大類。在菌體對數生長期所產生的產物，如氨基酸、核苷酸、蛋白質、核酸、糖類等，是菌體生長繁殖所必需的，這些產物叫做初級代謝產物。在菌體生長靜止期，某些菌體能合成一些具有特定功能的產物，如抗生素、生物堿、細菌毒素、植物生長因子等。這些產物與菌體生長繁殖無明顯關系，叫做次級代謝產物。次級代謝產物多為低分子量化合物，但其化學結構類型多種多樣，據不完全統計多達47類。其中抗生素按其結構類型相似性，可分為14類。由于抗生素不僅具有廣泛的抗菌作用，而且還有抗病毒、抗癌和其他生理活性，因而得到了大力發展，已成為發酵工業的重要支柱。(四)微生物的轉化發酵

微生物轉化是利用微生物細胞的一種或多種酶，把一種化合物轉變成結構相關的更有經濟價值的產物。可進行的轉化反應包括：脫氫反應、氧化反應、脫水反應、縮合反應、脫羧反應、氨化反應、脫氨反應和異構化反應等。生物轉化還可用于把異丙醇轉化成丙醇；甘油轉化成二羥基丙酮；葡萄糖轉化成葡萄糖酸，進而轉化成2—酮基葡萄糖酸或5—酮基葡萄糖酸；及將山梨醇轉變成L—山梨糖等。此外，微生物轉化發酵還包括甾類轉化。

(五)生物工程細胞的發酵

這是指利用生物工程技術所獲得的細胞，如DNA重組的“工程菌”以及細胞融合所得的“雜交”細胞等進行培養的新型發酵，其產物多種多樣。用基因工程菌生產的有胰島素、干擾素、青霉素酰化酶等，用雜交瘤細胞生產的用于治療和診斷的各種單克隆抗體等。

三、現代發酵工程的過程

(一)利用現代化的手段對微生物加以篩選和改造，以形成更符合工業生產需要 的新菌種的工業微生物育種技術、其中滲透了基因工程、細胞工程的一些內容，經過改造的、滿足人們需要的微生物菌種通常被稱之為工程菌；的手段對微生物加以篩選和改造，以形成更符合工業生產需要的新菌種的工業微生物育種技術、其中滲透了基因工程、細胞工程的一些內容，經過改造的、滿足人們需要的微生物菌種通常被稱之為工程菌；

(二)微生物菌體的生產，即利用先進的生產工藝高速的對某種微生物進行大量的純培養，即工程菌的克隆；

(三)從微生物中分離有用物質；微生物菌體的生產；(四)微生物初級和次級代謝產物的發酵生產；(五)發酵產物的分離純化和加工后處理；

(六)利用微生物控制或參與工業生產，如采礦、冶金等；

(七)微生物生物反應器的研究開發，新型發酵裝置、生物傳感器和使用電子計算機控制的自動化連續發酵的技術等等。

四、發酵工程的發展現狀及應用

(一)發展現狀

傳統的釀造食品，都是用微生物將自然食品發酵成易消化的可口食品。現代提倡的添加氨基酸、維生素的強化食品都是生物工程，特別是發酵工程帶來的成果。國際上用發酵工程法或酶法已經開發并生產出了18種氨基酸，年產量接近百萬噸。用淀粉酶，糖化酶和異構酶生產的高果糖漿已都進入規模化生產階段。

我國自20世紀50代以來，在發酵工程的研究和應用方面取得了一大批矚目的成果。如使醬油、醋、酒等傳統發酵工業得到了改革和更新。還從無到有建立了抗生素、氨基酸、檸檬酸、維生素、核苷酸，微生物多糖等一系列發酵工程，并形成了完整的工業體系。我國在世界范圍內首創的二步發酵生產維生素C新工藝，已在國內全面推廣，并已向國外轉讓專利技術。我國研究開發的發酵工程產品核苷酸用于醫藥以及微生物無害農藥，殺蟲效果好，無污染。利用微生物及其代謝產物提高了石油的采收率。開發沼氣發酵新工藝，為合理利用有機廢棄物，變廢為寶，改善環境，提高再生能源起到了重要的作用。

作為現代科學技術的發酵工程，是20世紀40年代隨著抗生素發酵工業的建立而興起的。目前，由于細胞融合，細胞固定化以及基因工程的建立，是發酵工程進入了一個嶄新的發展階段，它已經涉及到醫藥、食品、農業、化工、能源、冶金和環境保護等廣泛的領域。

(二)應用 1.醫藥行業

微生物發酵是生物轉化法之一,在中藥中早有應用。真菌是發酵中藥的主要功能菌。發酵時大都采用單一菌種純種發酵法。現代中藥發酵技術分為液體發酵和固體發酵。中藥發酵技術按應用方式可分為無渣式和去渣式,前者可直接用藥,后者要提取和制劑用藥。發展發酵中藥可進一步推進中藥現代化和國際化進程,提高中藥行業的競爭力,為中藥走向世界、造福人類作出新的貢獻。2.食品工業

現代化生物技術的突飛猛進，改寫了食品發酵工藝的歷史。據報道，由發酵工程貢獻的產品可占食品工業總銷售額的15%以上。目前利用微生物發酵法可以生產近20種氨基酸。該法較蛋白質水解和化學合成法生產成本低，工藝簡單，且全部具有光學活性。3.能源工業

乙醇作為一種生產工藝成熟，生產原料來源廣泛的替代能源越來越受到人們的關注。燃料酒精不僅可以緩解能源短缺的問題，從長遠的利益和能源的可再生性來看，燃料酒精又是一種潛力巨大的物能源。酒精發酵的方式有間歇式發酵、半連續式發酵和連續發酵。4.農業

近年來，固態發酵工藝在生物農藥工業生產中的應用取得了進展。固態發酵是沒有或只有少量游離水存在，在具有可以滿足微生物生長代謝的一定濕度的固態營養基質中進行的微生物發酵過程。5.環境保護

近年來，利用現代發酵及分離技術對大量的農作物麩皮，、殼和秸桿以及各種果渣等有機廢渣資源進行深層次的研究開發，從而獲得高活性、高附加值的天然功能產品，引起了各國學者的廣泛重視，其中以有機廢渣為基本培養基，選擇合適的微生物菌株(酵母、真菌或細菌)進行固態發酵，以獲得高附加值的微生物代謝物。

五、發酵工程的發展趨勢和前景

(一)發酵工程未來的發展趨向主要有以下幾個大方面 ①基因工程的發展為發酵工程帶來新的活力。②新型發酵設備的研制為發酵工程提供先進工具。

③大型化、連續化、自動化控制技術的應用為發酵工程的發展拓展了新空間。④強調代謝機理與調控研究，使微生物的發酵機能得到進一步開發。⑤生態型發酵工業的興起開拓了發酵的新領域。⑥再生資源的利用給人們帶來了希望。

(二)發酵工程的發展前景

發酵工程在工業上的應用具有投資少、見效快、污染小的特點，開展此項工程的應用往往是一舉多得。它是未來社會經濟的支柱——生物工程的重要組成部分。隨著當代基因組測序國際聯合行動的開展，發酵工程定會進入一個新的發展階段。進入21世紀以來，在一些發達國家，發酵工程已經成為國民經濟的重要支柱。我國地域遼闊，農副產品廢棄物很多，發酵工程研究開發已取得一定的成果，加上我們已經培養出一批專業的技術隊伍，因此發酵工程將會有一個新的飛躍。

參考文獻

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第二篇：發酵工程論文 -

發酵工程的研究進展

【前言】 發酵工程是泛指利用微生物制造或生產某些產品的過程。它包括厭氧發酵的生產過程（如酒精、乳酸、丙酮丁醇等）和有氧發酵的生產過程（如氨基酸、檸檬酸、抗生素等）。廣義的概念：生物學(微生物學、生物化學)和工程學(化學工程)結合。狹義的發酵概念：微生物培養和代謝過程。

發酵技術是人類最早通過實踐掌握的生產技術之一，產品也很多，以傳統食品來說，東方有醬、醬油、醋、白酒、黃酒等，西方有啤酒、葡萄酒、奶酪等。這些發酵食品都是數千年來憑借人類的智慧和經驗，在沒有親眼看到微生物的情況下，巧妙地利用微生物生產的產品。【關鍵詞】 發酵 發展 應用

1、發酵工程的內容

1.1 定義

發酵工程是指采用工程技術手段，利用生物（主要是微生物）和有活性的離體酶的某些功能，為人類生產有用的生物產品，或直接用微生物參與控制某些工業生產過程的一種技術。

1.2現代發酵工程

人們熟知的利用酵母菌發酵制造啤酒、果酒、工業酒精，乳酸菌發酵制造奶酪和酸牛奶，利用真菌大規模生產青霉素等都是這方面的例子。隨著科學技術的進步，發酵技術也有了很大的發展，并且已經進入能夠人為控制和改造微生物，使這些微生物為人類生產產品的現代發酵工程階段。

現代發酵工程作為現代生物技術的一個重要組成部分，具有廣闊的應用前景。例如，用基因工程的方法有目的地改造原有的菌種并且提高其產量；利用微生物發酵生產藥品，如人的胰島素、干擾素和生長激素等。已經從過去簡單的生產酒精類飲料、生產醋酸和發酵面包發展到今天成為生物工程的一個極其重要的分支，成為一個包括了微生物學、化學工程、基因工程、細胞工程、機械工程和計算機軟硬件工程的一個多學科工程。

現代發酵工程不但生產酒精類飲料、醋酸和面包，而且生產胰島素、干擾素、生長激素、抗生素和疫苗等多種醫療保健藥物，生產天然殺蟲劑、細菌肥料和微生物除草劑等農用生產資料，在化學工業上生產氨基酸、香料、生物高分子、酶、維生素和單細胞蛋白等。

1.3組成

從廣義上講，發酵工程由三部分組成：是上游工程，中游工程和下游工程。

1.3.1 上游工程：包括優良種株的選育，最適發酵條件（pH、溫度、溶氧和營養組成）的確定，營養物的準備等。

1.3.2 中游工程：主要指在最適發酵條件下，發酵罐中大量培養細胞和生產代謝產物的工藝技術。這里要有嚴格的無菌生長環境，包括發酵開始前采用高溫高壓對發酵原料和發酵罐以及各種連接管道進行滅菌的技術；在發酵過程中不斷向發酵罐中通入干燥無菌空氣的空氣過濾技術；在發酵過程中根據細胞生長要求控制加料速度的計算機控制技術；還有種子培養和生產培養的不同的工藝技術。

此外，根據不同的需要，發酵工藝上還分類批量發酵：即一次投料發酵；流加批量發酵：即在一次投料發酵的基礎上，流加一定量的營養，使細胞進一步的生長，或得到更多的代謝產物； 連續發酵：不斷地流加營養，并不斷地取出發酵液。在進行任何大規模工業發酵前，必須在實驗室規模的小發酵罐進行大量的實驗，得到產物形成的動力學模型，并根據這個模型設計中試的發酵要求，最后從中試數據再設計更大規模生產的動力學模型。由于生物反應的復雜性，在從實驗室到中試，從中試到大規模生產過程中會出現許多問題，這就是發酵工程工藝放大問題。

1.3.3 下游工程：指從發酵液中分離和純化產品的技術：包括固液分離技術（離心分離，過濾分離，沉淀分離等工藝），細胞破壁技術（超聲、高壓剪切、滲透壓、表面活性劑和溶壁酶等），蛋白質純化技術（沉淀法、色譜分離法和超濾法等），最后還有產品的包裝處理技術（真空干燥和冰凍干事燥等）。②此外，在生產藥物和食品的發酵工業中，需要嚴格遵守美國聯邦食品和藥物管理局所公布的cGMPs的規定，并要定時接受有關當局的檢查監督。2.發酵工程技術的發展

發酵技術的發展經歷了如下幾個階段： 2.1 自然發酵階段

這個階段為從史前到19世紀末，主要特征為人類利用自然接種的方法進行傳統釀造食品的生產。

2.2 純培養厭氧發酵技術的建立 這個階段始于19世紀末，20世紀初，主要特征為人類在顯微鏡的幫助下，把單一的微生物進行純培養，在密閉容器中進行氧發酵生產酒精等工業產品。2.3 通氣攪拌發酵技術的建立

這個階段始于20世紀40年代，其技術特征為，成功地建立起深層通氣進行微生物發酵的一整套技術，有效地控制了微生物有氧發酵的通氣量、溫度、pH和營養物質的供給，使得抗生素、檸檬酸、酶制劑等好氧發酵產品的生產成為可能，是現代發酵工業的開端。2.4 代謝調控發酵技術的建立

這個階段始于20世紀60年代，其技術特征為，以生物化學和遺傳學為基礎，研究代謝產物的生物合成途徑和代謝調節機制，選擇巧妙的技術路線，人為地控制目的代謝產物的大量合成，從而得到所需產品。2.5 現代發酵工程技術的建立

這個階段始于20世紀70年代，其主要技術特征表現在如下幾個方面： 2.5.1 原生質體融合技術、基因工程技術的發展和在微生物菌種選育方面的應用，為發酵工程技術帶來了方法上、手段上的重大變化和革命。

2.5.2 計算機控制發酵技術，固定化細胞技術，發酵工程優化控制技術，先進的提取、分離、純化技術以及現代化的發酵與提取設備的應用，使發酵工業得到了迅速的發展，并展現了廣闊的前景。3.發酵工程的應用領域 3.1輕工業

輕工業是發酵工程技術應用最早和最多的領域，這個領域的特點是大量利用農副產品（產要是淀粉類產品）進行深加工，其生產的產品種類有：

3.1.1 酒和溶劑類： 如啤酒、白酒、果酒、酒精、丙酮、丁醇等； 3.1.2 有機酸類：如檸檬酸、乳酸、蘋果酸、衣康酸等； 3.1.3 氨基酸類：如谷氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸等；

3.1.4 酶制劑類：如食品工業用酶、紡織工業用酶、飼料工業用酶等； 3.1.5功能性蛋白質、功能性脂類、功能性糖類。3.2 生物醫藥工業 通過發酵工程技術，可以生產多種抗生素、疫苗、以及一些基因工程藥物（如干擾素、白細胞介素系列等）。3.3 農牧業

通過發酵工程技術，可以生產生物農藥、生物肥料、植物生長調節劑、飼料蛋白、飼料工業用酶等。3.4 環境保護

發酵工程技術，可用于污水處理，有毒物質的降解、固體垃圾處理、土壤污染的修復。3.5 能源開發

通過發酵工程技術可利用可再生原料生產燃料酒精，生產沼氣，進行微生物冶金等。

4.現代發酵工程技術的發展方向展望

由于發酵工業生產具有反應條件溫和，生產原料來源廣泛，價格低廉，以及與其它工業相比投資少、見效快，經濟與社會效益顯著等諸多優點。而且，通過發酵工程技術生產的產品種類多、應用面廣。因此，發酵工程具有廣闊的發展應用前景。

近年來，生物技術的迅速發展有力地推動了發酵工程技術的發展。而發酵工程技術的應用，則是直接將生物技術轉化為生產力，用于生產人類所需的各種產品，以及為社會服務的重要手段。因此，基因工程、細胞工程、酶工程技術的最終實施，主要是依靠發酵工程技術來完成的。所以現代發酵工程是生物技術的重要內容之一，是生物技術實現產業化的必由之路，是未來經濟社會發展過程中富有生機和活力的一個重要產業群體。

目前發酵工程技術的研究主要集中在如下幾個方面：

4.1采用基因工程、細胞工程技術與常規微生物育種方法相結合，輔之以激光、離子束、γ－射線等物理誘變方法，致力于選育發酵工業所需的各種優良生產菌種。

4.2 開發研制社會需要、附加值高的新型發酵產品。

4.3 采用發酵工程技術取代部分傳統化工產品的生產，降低原材料消耗和能源消耗，減少污染物的排放。4.4 研究開發發酵和提取新技術、新工藝、新設備，提高產品收率、節能降耗。

4.5 大規模工業化發酵生產技術。

5.學術思想

發酵工程研究：獲得應用價值的微生物，反應器及過程放大，發酵產物分離提取，發酵過程優化和控制。

研究一些重要的工業微生物的抗脅迫因子及其抗脅迫機制，考察環境脅迫條件下特定微生物蛋白轉錄和代謝途徑變化，采用不同環境脅迫手段或措施對微生物的生長或代謝進行調控，促進微生物生長或大量合成目的產物。

研究輔因子形式及其濃度在物質代謝和信號傳遞途徑中控制代謝流方向和流量分配的作用機制、物質流和輔因子流的變化規律，對微生物的生長或代謝進行調控，促進微生物合成目的產物的代謝流的最大化和快速化。

參考文獻 ：

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第三篇：長春理工大學論文封面

論文題目

從建筑物理學的原理淺析辦公空間的設計現狀

課 程 名 稱

學 生 姓 名 專 業 學 號 學 院

二〇一一年十一月

第四篇：發酵工程論文發酵過程論文

發酵工程論文發酵過程論文

生物工程技術下的發酵床養豬法

摘要: 在我國,工業式養豬的缺點逐漸顯露,而“發酵床養豬法”的提出在解決養豬業環境污染、養殖效益、質量安全方面都表現出了明顯的優勢,受到養豬者的歡迎和行業部門的重視。因此,具有巨大的推廣價值。但在應用這一技術時,也存在一些問題,影響、制約“發酵床養豬法”的應用發展,我們應該對其有一個客觀的認識。

關鍵詞: 發酵床養豬;優勢;問題;制約;客觀

近年來,養豬業面對的挑戰日漸增多,除了豬病與市場風險外,排污與環保的壓力可能是最令養豬人頭痛的難題。在環保聲浪日漸高漲的背景下,以厚墊料為主要特征、以“零排放”為主要賣點的“發酵床”養豬法,在強大的商業宣傳攻勢及各級政府部門的推動下,大有星火燎原之勢。我認為,一項飼養工藝的重大變革不但需要嚴謹的科學論證,更需要對實際效果進行實事求是的經得起時空考驗的客觀評估。

發酵床技術的概括

1.1 發酵床養豬技術的原理

發酵床養豬的原理是在養豬圈舍內利用一些高效有益微生物與墊料建造發酵床,豬將排泄物直接排在發酵床上,利用生豬的拱掘習性,加上人工輔助翻耙,使豬糞、尿和墊料充分混合,通過有益發酵微生物菌落的分解發酵,使豬糞、尿有機物質得到充分的分解和轉化。發酵床養豬的技術原理與農田有機肥被分解的原理基本一致,關鍵是墊料碳氮比與發酵微生物的選擇。其技術核心在于“發,可以說,“發酵床”效率的高低決定了該養豬法經濟效益的高低。

1.2 發酵床中的有益微生物

發酵床中所使用的高效有益微生物主要有芽孢桿菌屬、乳酸桿菌屬(厭氧型)、放線菌群(好氣型)和酵母菌群(好氧型)。

1.3 發酵床養豬的注意事項

1.3.1 豬舍:一般要求豬舍呈東西走向,座北朝南,這樣的圈舍采光好,利于發酵;而且南北可以敞開,適合通風良好,不臭也沒蚊蠅。

1.3.2 陽光:屋頂需要設置透明亮瓦,要讓陽光照進來,這個對圈底微生物發酵床菌種營養搭檔伴侶和糞便秸稈發酵劑的發酵非常重要,亮瓦的多少以陽光自東向西移動時可照到豬圈全部為最佳,盡量做到陽光普照。

1.3.3 養豬密度:根據豬的大小來分,考慮豬的數目,每個豬大概1平方米左右,如果養的密度太小,微生物營養不夠,發酵不好,就失去效果了,但是可以補充。密度過大絕對不行,對圈地造成很大的影響,豬的活動空間也不夠,微生物吸收不了這么多豬糞,導致圈底潮濕。

1.3.4 墊料:墊料一般選擇:秸稈、樹葉雜草、稻谷殼粉、鋸末屑、糞便,發酵床菌種之一糞便秸稈發酵劑等,有條件加入少量的米糠、酒糟等糟渣飼料發酵效果更好。其厚度一般在80cm左右,以確保發酵床有較高的溫度。

1.3.5 墊料管理:正常運行的墊料,其中心部無臭味,濕度45%～50%,溫度45℃左右,PH值7～8。為了保證墊料的正常發酵,應每周翻動2～3次,翻動深度30厘米以上。打散結塊墊料保證通透性。每批豬出欄后將墊料徹底翻一遍。

對發酵床的客觀看待

2.1 發酵床養豬技術的優點

2.1.1 減輕對環境的污染:豬糞尿可長期留存豬舍內,不向外排放,不向周圍流淌,利用墊料里含有的相當活性的土壤微生生物的發酵原理,能夠迅速有效的降解、消化豬的排泄物,不需要再對豬糞尿采用清掃排放,也不會形成大量的沖圈污水,從而變成沒有任何廢棄物排放的養豬場,真正達到養豬零排放的目的。

2.1.2 節約能源:豬糞尿與鋸末墊料的混合物在微生物的作用下迅速發酵分解,產生熱量,中心溫度可達40～50℃或更高,表層溫度長期維持在25～30℃。在零度以下的冬天,不管南方北方(北方更有優勢),這個升溫的優點是很具經濟價值的,省了電、煤等取暖費。尤其是改善了豬的腹感溫度,降低了豬舍溫度變化幅度,相比其他取暖方式,更具優勢。同樣,在夏季,由于幾乎全敞開窗戶,形成了掃地風、穿堂風等類似涼亭子的效果,結合墊料管理,豬只感覺非常涼爽。

2.1.3 增加安全性:利用有益菌占位原理,增強豬只抗病力,提高了飼養效率和豬肉品質病原菌致病的基礎是病原菌達到一定的濃度,由于發酵微生物等有益菌的大量繁殖,在墊床上、空氣中甚至豬舍的各個角落都彌漫著有益菌,使有益菌成為優勢菌群,形成阻擋病原菌的天然屏障。即使有極少量病原菌的刺激,也只能使豬只產生特異性免疫反應,從而使豬只形成堅強的保護力。

2.1.4 提高豬肉品質:豬飼養在墊料上,顯得十分舒適,豬活動量較大。豬生長發育健康,幾乎沒有豬病發生,幾乎不用抗生藥物,提高了豬肉品質,生產出真正意義上的有機豬肉。

2.2 發酵床養豬技術的缺點

2.2.1 發酵床造價比較高:不適合小型用戶,適合規模養殖場。

2.2.2 飼養密度與排泄物承載能力:由于豬群的排泄物全部匯集在“發酵床”上,有效單位面積的飼養密度與排泄物的承載能力呈正相關,發酵床面積太小導致功能微生物因面積不夠而超負荷工作,導致發酵床降解糞便、除臭、促生長的作用就不明顯或基本喪失殆盡。

2.2.3 疫病的控制問題:雖然危害養豬業的主要細菌、病毒無法在50℃的環境下長期存活,但不能帶豬消毒始終是這一養豬法的缺陷,發酵床養的豬也會得病,發酵的益生菌也不可能完全抑制病毒,同時發酵床是靠木屑、米糠等粉狀物吸收豬的排泄物,而豬有拱食的習慣,木屑、米糠等粉狀物會因為豬拱食進入呼吸道,有造成呼吸道疾病的潛在威脅,濕度過高時會使寄生蟲病危害嚴重。

總結

總之,任何一種技術都會存在優缺點,也有一定的應用條件,發酵床養豬技術也不例外,因此發酵床的功能作用不是萬能的,辦法是否總會比問題多,也不一定,關鍵需要從各個方面綜合考慮。在推廣過程中,我們根據其他怕什么不怕什么,對一些技術進行了完善改良并積極做好維護和管理工作使發酵床長期正常運轉。

參考文獻:

[1]向仲懷、黃君霆、夏建國,等蠶絲生物學[M].北京:中國林業出版社,2005.[2]向仲懷,家蠶遺傳育種學[M].北京:中國農業出版社,1994.[3]張友洪、肖金樹、周安蓮,特殊性狀蠶品種923·9215×952·956H的育成[J].中國蠶業,2006,27(3):37-38.[4]羅尤海、代方銀、魯成,家蠶突變型濃黑蛹的遺傳分析研究[J].安徽農業科學,2006(14):3398-3400.[5]楊明觀、陳玉銀、江麗軍,桑蠶暗化蛾突變體及其在生產上的應用前景[J].蠶桑通報,2001,32(4):19-21.[6]宋秀超、郝建偉、陳燦菊、崔艷輝,《今日畜牧獸醫》,2008年第九期.[7]杜曉光,《中國動物保健》(ChinaAnimalHealth),2009年8月.[8]李玉霞,《ChinaSwineIndustry》,2009年第八期.

第五篇：長春理工大學論文要求

長春理工大學本科生畢業設計(論文)規范化要求

（長理工教字?2007?11號）

本科生畢業設計（論文）是學生在畢業前提交的研究報告，是學生在教師的指導下，初步進行科學研究所取得成果的科學表述，也可以是在教師的指導下集體或個人閱讀文獻的總結。它是學生畢業及學位資格認定的重要依據。畢業設計（論文）撰寫應符合國家及各相關部門制定的有關標準，符合漢語語法規范。一、一般格式和順序 1.中英文題目

應該簡短、明確、有概括性。題目不超過25字，不得使用標點符號，可分兩行書寫。標題中盡量不要用英文縮寫詞，必須采用時，應使用本行業通用縮寫詞。

2.中文摘要

中文摘要200-300字。摘要是一篇具有獨立性和完整性的短文，文字要精煉，應扼要敘述本設計(論文)的研究目的和內容、主要特點和成果及結論性意見。摘要中不宜使用公式、圖表，不標注引用文獻編號，避免將摘要寫成目錄式的內容介紹。為了便于文獻檢索，應在摘要下方另起一行注明本文的關鍵詞。關鍵詞應采用能覆蓋設計(論文)主要內容的通用技術詞條(參照相應的技術術語標準)，一般列3-5個，各關鍵詞之間加一個空格，但不加標點符號，按詞條的外延層次從大到小排列。

3.英文摘要

英文摘要內容與中文摘要相同，在英文摘要下方另起一行注明與中文關鍵詞對應的英文關鍵詞，單詞之間加一個空格，不加標點符號。

4.目錄

目錄應獨立成頁，包括設計(論文)中全部章、節的標題及頁碼（包括參考文獻、致謝）。

5.正文

正文是畢業設計（論文）的主體，著重反映研究工作范疇和研究方法，并將調查、研究中所獲得的材料和數據進行加工整理和分析研究，提出論點，要突出創新。正文一般可包括以下幾個方面：

(1)緒論（引言）：說明選題背景、目的及意義、國內外現狀、應解決的主要問題；

(2)主體部分：詳細闡明研究內容、理論依據、設計（研究）方法和手段、結果分析（討論）等；

(3)結論（總結）：對整個研究工作進行歸納和綜合，闡述本課題研究的主要成果、存在的問題和后續工作。

正文要求論點正確，推理嚴謹，數據可靠，文字精練，條理分明。

正文章節序號：

理工類：第一章、1.1、1.1.1；第二章、2.1、2.1.1…… 文經管法類：1.、1.1、1.1.1；2.、2.1、2.1.1…… 正文字數要求：

理工類：10000—15000字 文經管法類：7000—12000字 6.參考文獻

列出引用的主要文獻。為了反映文稿的科學依據和作者，尊重他人的研究成果以及向讀者提供有關信息的出處，正文中應按順序在引用參考文獻處的文字右上角用[]標明，[]中的序號應與“參考文獻”中序號一致。

參考文獻數量不少于12篇，其中外文參考文獻不少于3篇。

參考文獻格式：

（1）連續出版物（期刊）

[序號] 主要責任者．文獻題名[J]．刊名，出版年份，卷號(期號)：起止頁碼．

示例：

[1] 袁慶龍，侯文義．Ni-P合金鍍層組織形貌及顯微硬度研究[J]．太原理工大學學報，2001，32(1)：51-53．

（2）專著

[序號] 主要責任者．文獻題名[M]．出版地：出版者，出版年．

示例：

[3] 劉國鈞，王連成．圖書館史研究[M]．北京：高等教育出版社，1979.（3）專利文獻

[序號] 專利所有者．專利題名[P]．專利國別：專利號，發布日期．

示例：

[11] 姜錫洲．一種溫熱外敷藥制備方案[P]．中國專利：881056078，1983-08-12．

（4）國際、國家標準

[序號] 標準代號，標準名稱[S]．出版地：出版者，出版年．

示例：

[1] GB/T 16159—1996，漢語拼音正詞法基本規則[S]．北京：中國標準出版社，1996．

（5）報紙文章

[序號] 主要責任者．文獻題名[N]．報紙名，出版日期(版次)．

示例：

[13] 謝希德．創造學習的思路[N]．人民日報，1998-12-25(10)．

（6）網絡文獻：

［序號]作者.題(篇)名.網址，發表日期.示例：

[2]李文.加入WTO后中國“三農”收入面臨的新問題.中國

財

會

網，http://，2004-07-19.（7）其它來源文獻注釋可根據具體情況參照有關學術刊物標注，或根據指導教師的意見確定注釋方式。

7.致謝

對指導教師和給予指導或協助完成設計（論文）工作的組織和個人表示感謝。內容應簡潔明了、實事求是，避免俗套。

8.附錄

包括與設計（論文）有關的圖表、程序、運行結果，主要設備、儀器儀表的性能指標和測試精度等。

二、畢業設計（論文）格式及要求

1.文字要求：文字通順，語言流暢，無錯別字，采用計算機打印成文。

2.紙張要求：A4紙單面打印。

3.版面設置：上、下邊距為2.54cm，左邊距為2.9cm，右邊距為2.9cm，行距為1.25倍，字距為標準，裝訂線為左側0.5cm。

4.封面要求：統一使用學校的固定格式封面，字體不需改變。

5.裝訂順序：封面、中英文摘要（中英文摘要在同一頁）、目錄、正文、參考文獻、致謝、附錄。

6.頁碼：中、英文摘要不排頁碼，目錄頁碼單獨編排（Ⅰ、Ⅱ、……），正文頁碼排在頁面的中間下方（1、2、……）。

7.字體：中文漢字、符號采用宋體字，數字及西文字母、符號采用Times New Roman字體。

8.字號：一級標題用三號字加粗（居中）；二級標題用四號字加粗（居左、縮進兩個漢字）；三級標題以下的標題（含三級標題）均用小四號字加粗（居左、縮進兩個漢字）；正文文字用小四號字。

9.文中的圖、表、附注、參考文獻、公式一律采用阿拉伯數字，按章連續編號。圖序號及圖名（五號宋體）置于圖的下方，表序號及表名（五號宋體）置于表的上方。文中公式的編號用括號括起寫在右邊行尾，公式與編號之間不加虛線。

10.計量單位要采用國家頒布的“中華人民共和國法定計量單位”和“國際單位制(SI)”，單位名稱和符號的書寫方式，可以采用國際通用符號，也可以用中文名稱，但全文應統一，不能混用。

11.圖紙要求：圖面整潔、布局合理，線條粗細均勻，圓弧連接光滑，尺寸標注規范，文字注釋必須使用工程字書寫。工程類繪圖必須有計算機和手工繪制。

12.曲線圖表要求：所有曲線、圖表、線路圖、流程圖、程序框圖、示意圖等不準徒手畫，必須按國家規定或工程要求采用計算機或手工繪制。

三、本規范自發布之日起生效，《本科生畢業設計（論文）規范化要求》（長理工教字?2004?76號印發）即行廢止。

二○○七年五月二十八日

CUTS