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淺談湖南連鎖超市的物流配送情況-論文(精)[范文模版]

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第一篇:淺談湖南連鎖超市的物流配送情況-論文(精)[范文模版]

[摘要] 隨著連鎖超市的規模擴大,物流配送在連鎖超市發展中的作用越來越突出。而目前連鎖超市的物流配送模式不匹配成為企業發展的主要瓶頸。通過對我省連鎖超市物流配送模式優缺點的分析和針對不同規模及不同行業的連鎖超市,從企業經營和發展的戰略角度,提出了連鎖超市如何來選擇適合企業的配送模式。

[關鍵詞] 連鎖超市;配送模式;網絡式配送模式 目錄 1.引言

2.湖南連鎖超市發展現狀 3.配送模式 3.1 自營配送模式 3.2 共同化配送模式 3.3 供應商配送模式 3.4 第三方物流配送模式 3.5 網絡式配送模式 4.企業的選擇 4.1 模連鎖超市 4.2 中小規模連鎖超市 5.結論 6.致 謝

7.參考文獻 1.引言

作為連鎖經營的重要形式之一的連鎖超市在中國出現已經有10多年的歷史了,從1994年起,中國連鎖超市年平均增長速度在70%左右,連鎖超市銷售額占全社會消費品總額的比重在2005年已達到25%以上。2005年物美集團銷售額達190多億美元 ;家樂福集團營業額為903.82億美元 ;同年沃爾瑪的全球銷售額已達到3124億美元。可見,我國的連鎖超市與發達國家相比差距還是非常明顯的。物流配送是連鎖企業發展的重要基礎,物流配送的統一與效率在相當程度上決定著流通的效率,因此物流配送也就自然成為連鎖超市企業核心競爭力的一個重要組成部分。而現今我國的連鎖超市的物流配送模式不匹配成為企業發展的主要瓶頸。

2.湖南連鎖超市發展現狀

據湖南日報消息 3月25日,來自省內貿辦的消息稱,我省流通體制改革正走向深入,商業業態出現重大變化:連鎖經營作為新型業態發展迅猛,全省目前已擁有包括國有、集體、民營、外資等多種形式不同規模的連鎖超市門店1000多家,銷售額約占社會消費品零售總額的5%。

通過放權讓利、買斷、承包經營、租賃、出售等一系列措施,近年來我省商業改革步步深入,連鎖經營由小到大、由少到多,現已形成了以家潤多、新一佳、步步高、心連心、天元等為代表的一批具有一定市場知名度的連鎖超市。連鎖經營領域已經涉及副食、生鮮食品、糧油、圖書、汽車、醫藥、成品油、餐飲、酒店、房地產等10多個行業。據統計,2001年全省銷售額在500萬元以上的連鎖商業企業達30家,零售額20億元,比上年增長2.4倍。在中國連鎖經營協會公布的全國百強連鎖企業中,我省步步高連鎖超市有限公司入圍,以4.2億元的銷售額排名第56位。隨著麥德龍、家樂福、沃爾瑪等世界零售業巨頭入駐長沙,一個大中小相結合,多業態、多行業、多種經濟成份同臺競技、共謀發展的連鎖超市網絡雛形初現。除在中心城市搶占市場制高點外,這些連鎖超市還不斷向縣市和鄉鎮輻射。湘潭步步高超市率先向常德、株洲、岳陽、湘鄉等市縣出手,家潤多也在益陽、常

德、岳陽等地選址開店,極大地方便了居民購物,刺激了消費,拉動了地方經濟的發展。

與此同時,與連鎖經營相匹配的物流配送、電子商務等現代流通方式也得到了高速發展,大大提高了流通業的整體競爭能力。

3.配送模式

當前連鎖超市的配送模式主要有自營配送模式、共同化配送模式、供應商配送模式和第三方物流配送模式。根據社會發展的趨勢我認為網絡式配送模式也將成為主要配送模式之一。

3.1自營配送模式

自營配送是指企業物流配送的各個環節由企業本身籌建并組織管理,實現對企業內部和外部貨物配送的模式。

(1 自營配送模式的優點:首先便于各環節的協調配合,可以對物流系統運作的全過程進行有效的控制。其次可以降低交易成本。再次通過采取自營配送模式,企業可以避免商業秘密的泄露。

(2 自營配送模式的缺點:投入成本較高是企業采取自營配送模式的第一個缺點。其次資源配置不合理,忙閑不均現象很明顯,造成資源浪費。再次就是管理機制約束的問題,在我國企業現有經營管理機制下,如何協調各方面的利益,甚至要求某些部門犧牲自身利益以達到企業整體效益的最大化是一件困難的事.3.2 共同化配送模式

共同配送是指為提高物流效率對某一地區的用戶進行配送時,由許多個配送企業聯合在一起進行的配送。

(1 共同化配送模式的優點:首先可以提高物流作業的效率,降低成本。其次可以實現社會資源的共享和充分利用,多家企業聯合時可以實現資源共享和互補,而企業可以集中精力經營自己的主營業務。

(2 共同化配送模式的缺點:首先實現共同配送的難度主要在于各家企業之間的配合問題,很難有效地管理。再次,費用的分攤難度加大,泄露商業機密的可能性增加。

3.3 第三方物流配送模式

由供應商直接進行商品配送,各連鎖門店向供應商發出訂單,由供應商直接將連鎖超市企業采購的商品在指定的時間范圍內送到各個門店甚至上架。

(1 供應商配送模式的優點:首先采用供應商配送模式,連鎖超市與供應商的聯系與接觸非常頻繁,因此商品退換貨處理也非常迅速。其次企業可以集中精力做自己的主營業務。

(2 供應商配送模式的缺點:由于連鎖超市要求滿足商品多品種,小批量,配送頻率高,配送地點多的特點。因此每次接受供應商的商品數量少,但接受的頻率比較高,這對連鎖超市來說是一筆隱形的成本。

3.4 第三方物流配送模式

方配送模式是指交易雙方把自己需要完成的配送業務委托第三方來完成的一種配送運作模式。

(1 第三方物流配送模式的優點:首先企業把物流配送的業務外包,企業可以減少資金的投入,加速資本周轉,減少經營的風險。其次第三方物流企業擁有高效、協調的物流網絡體系,通曉物流市場專業知識,從而有效地解決企業的物流配送時間和空間管理的難題。

(2 第三方物流配送模式的缺點:企業不能直接控制物流職能,保證供貨的正確和及時。其次是連鎖超市要承擔連帶經營風險。

3.5 網絡式配送模式

上所分析的四種模式是現今連鎖超市所采用的常見的配送模式,而未來可能會出現一種網絡式配送模式:連鎖超市擁有自己的采購車,在采購車和各家連鎖超市與供應商三點之間建立一套完整的信息化系統。當某家連鎖店上的商品數量達到設定下限時,系統就會自動把采購商品信息立刻傳輸到供應商的信息系統中,當供應商信息系統收到采購定單信息時,就立刻準備好將要發送的商品,等連鎖超市的采購車一到,就把發送的商品立刻搬上車,之后采購車把商品運輸到需要貨物的連鎖門店。但是這種模式對企業的信息化要求較高,要配備先進的系統和相關的人才。而且這種模式要和供應商建立長期的合作關系,需要供應商的積極配合,實施起來

湖南鐵路科技職業技術學院經濟管理系畢業設計(論文)有些難度。4.企業的選擇 以上分析了連鎖超市采用的常見的四種配送模式以及未來有可能發展的一種網絡式 配送模式,那么企業究竟應該怎樣來選擇最適合自己特色的配送模式呢? 4.1 模連鎖超市。由于大規模連鎖超市資金雄厚,又有足夠的人才,有能力建立自己的物流系統,制定合適的物流需求計劃,保證物流服務的質量。目前大型連鎖超市企業多數采用 以自建為主的物流系統發展戰略,投巨資建設自己的現代化物流配送中心,實行統 一配送。當然大型連鎖超市公司有時物流業務量巨大,即使建有自己的配送中心和 配送體系,在某些業務方面仍然需要與第三方物流公司合作。特別是在長途運輸、區域倉庫等方面的業務,外包的優勢較為明顯。當連鎖超市與供應商之間的關系由 競爭走向協作,降低交易成本,保持雙方之間供需信息的快速傳遞時,一些大型的 連鎖超市企業也會采用供應商配送模式。但是由于連鎖超市經營的商品種類比較多,供應商配送模式有一定的局限性,據估計廠方直送商品只占總量的 15%?—20%,只適 用于銷售量比較大并且適于整車運輸的商品的配送。網絡式配送模式需要先進的信 息化系統和相適應的人才,而這正是大規模連鎖超市具備的,因此大規模連鎖超市 可以考慮采用網絡式物流配送模式。4.2 中小規模連鎖超市。中小規模連鎖超市由于受人員、資金和管理資源的限制,物流管理效率難以提 高。因此,中小規模連鎖超市常采用第三方物流配送模式、供應商配送模式和共同 化配送模式這三種模式。中小規模連鎖超市由于資金

少,對物流的管理能力不強,物流管理卻又十分重要;第三方物流企業專業的物流管理能力,采購商品時可以獲 得量多價少的優勢就成了中小規模連鎖超市的最佳選擇。中小規模連鎖超市采用供 應商配送模式也是一種很不錯的選擇。對于藥品、書籍、音像制品及日用品的中小 型連鎖超市,如果店面數量不多,但店面積較大的,可以考慮利用供應商物流配送 模式。但企業要處理好多頻次的接受商品,盡量減少隱形成本。一些經營規模較小 6 湖南鐵路科技職業技術學院經濟管理系畢業設計(論文)或門店數量較少的連鎖超市適合采用共同化配送模式。既能減少連鎖超市企業的物 流設施投資,還可促進實現質量管理的制度化,便于將分散于各中小型連鎖企業的 物流設施集中起來并形成合力,從而能高效率、低成本地為有關企業提供滿意的物 流服務。在目前我國中小規模連鎖超市資金緊張的情況下,推行共同化配送具有很 大的現實意義。5.結論 分析連鎖超市常用的四種配送模式和未來有可能出現的網絡式配送模式五種模式的 優缺點,然后從湖南連鎖超市企業規模的角度和行業的角度分析了連鎖超市企業應 該選擇第三方物流配送模式。第三方物流配送模式是由供應商直接進行商品配送,各連鎖門店向供應商發出訂單,由供應商直接將連鎖超市企業采購的商品在指定的 時間范圍內送到各個門店甚至上架。這樣采用供應商配送模式,連鎖超市與供應商 的聯系與接觸非常頻繁,因此商品退換貨處理也非常迅速。其次企業可以集中精力 做自己的主營業務。成功地做好配送模式這一塊,企業就很容易做大做強。7 湖南鐵路科技職業技術學院經濟管理系畢業設計(論文)致 謝 論文的完成,意味著我大專五年的生活即將結束,也意味著我將開始新的生活。五年光陰,在我還沒有來得及好好珍惜之前轉瞬即逝。同濟的一草一木,一情一景 都將成為我永遠的記憶,而那些記憶中的東西也即將隨之遠去。還記得初中畢業時 與同學分別時候的場景,雖然有些模糊卻記憶深刻;緊接著迎來了全新的大專生活,一來就是五年。人生之中就只有幾個五年,而這個五年卻是對我一生來說最重要的。生活中的許多事情都不是一開始就想結束的,一般都是結束的時候懷念開始,將要 寫完的時候才發現原來我也可以寫完論文的,一開始總覺得有很多很多,結果寫著

寫著就寫完了。然后,我得感謝楊指導老師,她嚴謹細致、一絲不茍的作風一直是我工作、學習中 的榜樣;她循循善誘的教導和不拘一格的思路給予我無盡的啟迪。另外我還得感謝我的一些同學對我的幫助和指點。這對我的論文的完成是無可否 認的。最后,在這里請大家接受我誠摯的謝意!8 湖南鐵路科技職業技術學院經濟管理系畢業設計(論文)參考文獻 [1] 楊紅武: “我國零售企業的物流配送模式”,《中國物流與采購》,2004。[2] 徐天芳、鄭杰、陳偉、焦春閃: “網絡式物流配送模式初探”,《大連海事大學 學報》,2004。[3] 朱坤萍.: “關于物流配送與連鎖經營的問題探析”,《經濟管理》,2005。[4] 王青: 發達國家和地區物流配送模式的比較研究” 天津師范大學學報》 2003。“ , 《,[5] 田劍、王興泊: “電子商務環境下物流配送模式研究”,《華東船舶工業學院學 報》,2002。[6] 楊姝: “電子商務環境下物流配送模式探討”,《技術經濟》,2004。[7] 蔡勇: “中小零售企業對社會化配送中心的需求分析”,《物流配送》,1998。[8] 余祖德、位雅莉、宋朝霞: “企業的物流戰略及其模式選擇探析”,《物流科技》,2004。[9] 魏國辰、李彩麗: “淺議連鎖配送正常運行的物流條件”,《物流配送》,1998。[10] 李欣、關志明、高俊俊: “電子商務環境下企業物流配送模式的選擇”,《鄭州 航空工業管理學院學報》,2003 年 12 月第 21 卷第 4 期。[11] 葉杰剛: “物流配送及其模式選擇研究”,《商業經濟與管理》,1996 年第 3 期。[12] 李建: “連鎖企業配送模式的選擇”,《物流配送》,2000 年第 11 期。[13] 文龍光: “連鎖經營與物流配送”,《經濟師》,2003 年第 2 期。[14] 萬義國,游小青: “淺議我國連鎖企業物流配送”,《物流科技》,2005 年第 28 卷總第 122 期。[15] 高強: “連鎖超市物流運作模式選擇研究”,《內蒙古科技與經濟》,2005 年 3 月。[16] 雷雯霏: “連鎖經營的物流配送及服務創新”,《科技與管理》,2004 年第 1 期。9

第二篇:超市物流配送論文:淺析農村連鎖超市的物流配送

超市物流配送論文:

淺析農村連鎖超市的物流配送

摘 要:大中城市的商業競爭相當激烈,市場已近飽和,當前是發展農村連鎖的好時機,各農村連鎖超市開辦后,迅速占據了當地商貿流通業的主導地位。但是相對于大中城市的連鎖店,農村連鎖超市因為其相關方面條件的不足,在運營過程中存在著更多的問題,物流配送方面尤為嚴峻,以利潤最大化為經營目的的連鎖超市應該分析自身問題,提出合適的物流配送策略。

關鍵詞:連鎖店 物流配送問題 物流配送策略

目前隨著農村經濟的發展,第三產業的興起,農村現有商業的局限性為連鎖超市的發展提供了廣闊空間,但我國農村連鎖業沒有完善的物流配送體系已經為連鎖經營管理與發展帶來了“瓶頸”,很多農村連鎖店物流管理觀念落后,盲目跟從,配送模式不合理,缺乏完整的管理制度和體系,運營成本偏高。等等一系列關于物流配送的問題嚴重制約著零售連鎖業的發展,導致其很難有效實現更佳的經濟效益和社會效益。

1.農村連鎖超市的現狀分析

1.1農村連鎖業的發展背景

新時期的農村消費趨勢為連鎖超市的發展創造了市場潛力。目前,中小城鎮和農村的日常消費主要集中在吃、用兩大方面,而價格低廉、質量保證、服務優良的商業形態在當地的缺位率相對較高。隨著農村消費觀念的轉變、消費心理的成熟和消費需求的提高,人們更注重于購物環境的和諧、方便、自由和休閑。連鎖超市這一新穎經營業態和銷售模式的出現,正順應了新時期農村消費求真求廉求便求全的發展趨勢,具有較大的市場潛力。農村連鎖超市,其經營模式是以設立在城市的總連鎖店為核心,不斷向本區域的各個鄉鎮以及附近區域及其部分鄉鎮輻射,通過規范化經營,實現規模效益的。由于連鎖經營在降低采購成本、銷售成本、管理成本行的同時,提高了企業的品牌形象和信譽,降低了競爭風險,因此也取得了較高的成功率。

1.2農村連鎖超市概況

與傳統的大型百貨商場相比,發展連鎖店無論在店址選擇還是內部裝潢上要求均相對比較低,可以大大降低資產的固定投入;開架銷售、電子化管理和各門店之間統一采購,可以減少人力物力支出、加快資金周轉速度、壓低商品進價;更重要的是通過加盟連鎖形式,可以極大地減緩總部的資金壓力和風險。通過農村超市連鎖的形式進軍農村市場不但取得經濟效益穩步增長,而且還可取得的社會效益明顯進展,同時用現代流通方式,走連鎖經營之路,無疑是新時期開拓農村市場一條切實可行的途徑。但是,農村連鎖超市在持續發展的進程中,依然存在著各個方面的問題。連鎖零售業的運營是以追求規模為目的的,往往掩蓋著運營管理方面的問題,在資源整合和管理方面形成越來越多的潛在危機,企業向各種業態全面擴張使資源處處短缺,特別是物流配送環節,受主觀客觀因素的限制,很難充分發揮其存在的巨大潛力。所以,這些有待加強的地方,需要我們的分析,并提出合理的對策。

2.農村連鎖超市物流配送的問題分析

一般作為連鎖企業其根本要求是實現“六統一”: 即統一進貨、統一配送、統一核算、統一管理、統一信息。但是作為主攻農村市場的農村連鎖店,從整體看,特別是統一進貨、統一配送屬于物流范疇的這兩方面最難實現,農村連鎖超市在物流配送環節體現出比較明顯的不完善。

首先,部分連鎖超市在對物流方面仍然不夠擅長的情況下自辦自搞物流,在倉儲、運輸、勞動力、設備等方面的直接投入巨大,場地、設備的運營、保養費以及商品周轉占用資金等直接增加了企業的經營成本。

其次,庫存過大。過大的庫存不利于資金的流動,降低了資金的周轉速度,很大程度影響了連鎖店的經濟效益。相對于庫存過大,由于運營和采購之間的溝通不暢有些商品倒反會出現缺貨情況。在商品管理方面,總店采購部門沒有很好地把握不同門店的需求差異,使得有些銷路不佳的商品長期滯留在貨架上,造成庫存資金呆滯的同時,也可能導致沒有更多的貨架擺放暢銷產品,造成暢銷產品的惡缺貨;至于數據管理方面,由于嚴重缺乏溝通,總部和分店數據庫數據嚴重不符,由于數據不準確,分店店長對于總部和系統給出的補貨提示沒有信心,等等因素都會造成缺貨。

另外,農村連鎖超市的規模相對來說都是比較薄弱,也就是處于初具規模的階段,還沒有制定出一套完善的管理制度,所以很難從各個方面達到有效管理整個連鎖店的要求。也就是導致無法滿足對連鎖店“六統一”基本要求,這就不利于連鎖店的統一運營管理,不管是從”六統一“之中的核算方面,還是信息管理方面都是可以體現出來的,這會增加連鎖店的運營成本,降低管理的效率。

3.農村連鎖超市物流配送策略

連鎖零售企業物流管理的關鍵環節是物流配送,而企業物流管理的目標主要包括:快速回應、最小變異、最低庫存、整合運輸、產品質量以及生命周期支持等。企業通過對物流管理目標的實現,來實現物流過程的增值,幫助企業按最低的總成本創造最高的客戶價值。根據企業物流目標,結合對農村連鎖超市物流配送的問題分析,最后可以提出適合農村連鎖超市的物流配送策略。

3.1整體策略

從連鎖店這個整體出發,在物流配送方面還是要考慮以下的問題。

首先,應該改變落后的物流管理觀念,不要盲目跟從“潮流”,不要重前(前臺門面的擴張)輕后(后臺物流系統的構筑及管理)。運營過程中要始終圍繞前面所提的物流管理目標,按最低的總成本這個理念來制定正確的物流模式。

其次,關于倉儲庫存問題。物流管理的一個目標是,最低庫存,就是減少資產負擔和提高相關的周轉速度。存貨可用性的高周轉率意味著分布在存貨上的資產得到了有效的利用。因此保存最低庫存就是要把存貨減少到與客戶服務目標相一致的最低水平。

至于缺貨的問題,主要還是在企業內部,單就運營和采購來看,兩者的必要信息不能充分共享,溝通不暢導致了缺貨的嚴重。

所以,總的來說要實現充分的信息共享,特別是采購和運營之間。這就要求采購人員除了采購商品外,對商品銷售情形、市場反應或存貨數量,都應了如指掌,這樣才能在“再訂購“時,有效控制訂購點和數量。而采購過程的必要信息要及時反映出來,讓各個部門能了解到,并各自做出迅速反應,而反應的過程必須建立在一套完整并嚴密的制度上,這樣才能達到有效控制各個運作流程的目的,也就能有力的地解決了庫存的問題。

另外,還可以對連鎖店整體運營提出以下要求:

(1)迅速反應。充分利用信息技術在盡可能的最短時間內完成物流作業,并盡快交付所需存貨的能力。

(2)不斷提升物流信息化水平。以信息技術為核心的現代高新技術改變了傳統的物流作業模式,為現代物流的實現提供了基礎,企業要注重信息的管理,促進物流配送的發展和功能實現。

(3)提高物流配送的效率。物流配送一頭連接生產,一頭連接零售,是商流、物流、信息流的有機結合的流通機構。連鎖店應制訂一套相應的作業制度,通過成熟完善制度的指導,更有效的進行物流的配送。

3.2具體策略

我們再就連鎖超市存在的一些具體問題根據具體情況提出相應的具體策略。

首先是針對假貨問題的策略。

(1)采購員環節。對于采購員的確定,應該由總店或分店通過各項素質考核確定最終的人選,并把采購這個崗位固定分派給最終的人選,達到采購的專業性和專門性這個目的,確保采購員能勝任采購這個關鍵性職務。

(2)市場調查。在這里,個人認為調查的內容應該包括對目前市場現狀和趨勢的分析,依此確定所要采購的商品大致范圍。接著對供應方市場進行調查,調查其信譽和貨物的配送能力等方面的資料,初步確定供應商。

(3)談商品、分析商品、選擇商品這幾個環節都涉及到直接跟供應商面對面的作業,我們對于供應商的選擇和確定,是建立在前面的市場調查基礎上,所以供應渠道是有各個層次的保障,比如產品質量、供應方信譽等等。

接下來就是關于處理好我們和供應商關系的問題。

在這些環節上應該始終建立在“雙贏”的理念上,加強對供應商的監督,確保送貨的及時率和配送的準確性,有關貨物信息要及時向各個部門反饋,同時建立應對體系,對遇到的問題迅速反應,并盡快解決。比如采購到假貨,在相關制度的指導下,如反饋制度、協調制度、退貨制度等,盡快向總部反映,同時跟供應商溝通,采用最合理的對策,力使損失達到最低限度。再比如缺貨問題,這就要求尋求多方的供應商,尋求多種貨物采購方式,讓這些供應商和采購方式共同支撐連鎖店的物流體系。我們本著互信互惠的原則,可以以總店或者分店的名義和這些供應商建立長期的戰略合作關系,最終合力促進分店甚至總店物流管理的高效實施,從而給企業創造更多贏利。

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第三篇:連鎖超市物流配送中心文獻綜述

連鎖超市物流配送中心文獻綜述

摘要:隨著全球經濟一體化,沃爾瑪、家樂福等大型國外連鎖超市紛紛搶灘我國,給國內連鎖超市帶來巨大的沖擊。我國本土連鎖超市超市雖然得到了長足的發展,但與國際大型連鎖超市企業的營運水平相比還相距甚遠。如何提高企業在市場中的競爭力,是一直以來我們都在思考的問題,配送作為連鎖經營最重要的一環出現在人們的視線中。文章就從文獻綜述的角度,來探討一下連鎖超市物流配送存在的問題和配送中心存在的問題,特別是連鎖超市企業的物流配送問題。通過分析這些問題,比較不同的配送模式,提出解決上述問題的對策。

關鍵詞:連鎖超市配送中心配送模式配送方式

一、引言

近年來, 連鎖經營已經成為我國零售業發展的主要方向, 連鎖經營超市更是其中的佼佼者。隨著經濟的發展和居民消費理念的改變, 購物環境舒適、便利的連鎖經營超市受到了消費者的普遍青睞。據統計,從1994 年發展至今, 中國連鎖經營超市銷售額年平均增長速度在30% 左右, 在商務部公布的2006 年連鎖企業三十強名單中, 連鎖經營超市占50%。在2005 年前三十強連鎖企業中, 連鎖經營超市的銷售額與2004 年同期相比增長了19.4% , 店鋪數增長了17.6%。這些數據表明連鎖經營超市已經成為零售業的主流業態, 且未來發展潛力巨大。然而, 我們必須清醒地看到, 當前我國連鎖經營超市的發展還存在諸多亟待解決 的問題。

我國的專業配送中心很少,物流配送缺乏社會化和專業化,配送技術落后,嚴重的影響了配送的效率,而這也影響了整個物流的效率。在配送及時性和低成本方面,當前我國不完善的配送體系也存在許多有待改善的地方。當前我國的連鎖超市大多配送規模小、統一配送率不高、現行的配送方式相對落后、設備設施落,功能不全、物流配送信息系統建設落后、缺乏專業化的物流配送管理人才,這些都給連鎖超市的配送發展造成了巨大障礙。所以建立高效的物流配送體系是連鎖超市物流配送急需解決的問題。下面就文獻綜述的角度具體分析一下我國連鎖超市的物流配送存在的問題和解決對策。

二、連鎖超市物流配送的現狀

姜達洋(2007)我國的連鎖零售企業由于物流管理上的缺陷以及對連鎖經營的認識的不正確, 使得企業統一配送率不高, 只有60%到70%, 相對于國外發達國家80%到90%的統一配送率, 差距還很大。我國很多連鎖企業不論大小都青睞于選擇自建配送中心的自營配送方式, 自建物流對于連鎖經營的規模要求較高,很多規模并不大的連鎖企業, 自身的物流配送量不大, 但它們沒有考慮到這些因素, 盲目地選擇自建物流, 這樣資金投入就很大, 也無法達到配送中心運營所需要的規模經濟, 物流資源利用率不高, 從而造成資金浪費, 配送成本上升, 統一配送效率不高, 削弱了自己在市場中的競爭地位。姚鑫梅(2007)研究指出我國的很多配送中心, 設施落后, 沒有專業的分揀設備和電子掃描裝置, 自動化設施嚴重缺乏, 日常操作中如貨物的裝卸、搬運等大都由人工完成, 這必然降低了配送效率, 貨物的殘損率高。而國外零售企業的配送中心一般都配有自動分揀機、電動升降機、自動傳送帶、真空包裝機等自動化機械設備, 設有高層貨架的立體式倉庫, 并采用自動化管理, 可以提供快速、準確的配送業務。吉亞力(2007)認為目前我國實行商品配送的零售企業中, 有超過58%的企業至今幾乎沒有采用過信息技術或信息系統來進行商品配送作業, 而在已經采用信息技術進行商品統一配送的零售企業中, 72%的企業仍然以傳統手工作業為主, 信息技術只作為其輔助性的管理手段。蘭貴秋.張玉改(2007)認為加快超市連鎖,實現產銷聯盟,提高物

流管理水平將是增強我國超市競爭力的必然選擇,但是我國連鎖超市物流管理目前的現狀是:1.物流的社會化和專業化程度低;2.物流信息技術手段落后;3.標準化程度低;4.第三方物流發展緩慢;5.配送效率低下。連鎖超市可以通過組建配送中心、改善配送流程、提高標準化的應用水平和程度、構建完善的物流管理信息系統、加快超市物流人才培養來提高物流管理水平。朱長寧(2007)認為當前大多數連鎖經營超市的物流配送仍然存在不少問題, 主要表現在以下方面: 1.對物流配送認識存在誤區 2.配送中心的配送比率低, 配送成本高 3.配送中心設施落后、功能不全 4.物流配送模式選擇不當 5.信息系統不完善, 信息處理能力差 6.配送專業人才短缺, 管理水平低下。

對于物流配送至關重要的配送中心來說,除了上述的一些問題外,還存在以下的問題。張麗華(2009)認為:配送中心基礎設施薄弱,利用率低,物流服務質量不高,配送中心人員的素質不高,缺乏現代物流的一些思想和意識。徐賢浩(2008)認為:物流配送管理體制和機制存在障礙,政府的各職能部門以及企業的各部門之間對現代物流認識不足和缺乏統一的戰略思想。而物流以及配送基礎設施呈現“瓶頸”現象,我國物流總體水平落后,存在物流配送技術和物流綜合協調能力的約束。

三、連鎖超市物流配送模式

李小花(2009)當前連鎖超市的配送模式主要有自營配送模式、生產企業或供應商直接配送模式、共同化配送模式以及第三方物流配送模式。

自營配送模式是指企業創建完全為本企業生產經營提供配送服務的組織模式。

生產企業或供應商直接配送模式是指由生產企業或供應商直接將連鎖企業所需商品送到各連鎖門店甚至上架的配送方式。

共同配送模式是配送企業之間為總體的配送合理化,以互利互惠為原則,互相提供便利的配送服務的一種協作性配送方式。

第三方物流配送模式是連鎖零售企業將其物流配送業務部分或全部委托給專業的物流企業來運營的一種運作模式。

顏雙波(2010)認為配送模式的選擇供應商直接配送模式(1)對于物流配送能力不足的供應商來說,可以考慮其它的間接配送模式以減少供應商直接配送造成的供應鏈上整體物流配送成本的增加。(2)為了縮短配送環節保證配送質量,對于有特殊配送需求或者運輸時間的商品,考慮由供應商直接配送。(3)對于超市小頻率、大批量配送的商品可以采用供應商直接配送模式,而對于多頻率、小批量的商品還是需要通過自建的配送中心或者其他物流企業間接配送才能達到降低配送成本的目的。在自營配送模式的選擇上(1)中小型的連鎖超市可以利用大型連鎖超市配送中心來對自己的商品進行配送,解決了中小型連鎖超市建設配送中心的資金問題;(2)從供應鏈管理的角度來看,多個連鎖超市企業共同利用配送中心里的設施設備,在設施內部共同進行入庫、儲存、流通加工等作業,并向各個門店實施混載配送。不僅可以提高車載滿載率,減少配送車輛,而且可以提高流通加工等物流作業效率,減少固定設施投資,提高配送中心的設施利用率,降低物流成本;

(3)許多相同業態的連鎖超市整合起來,提高了連鎖超市的規模效益,還進一步為商品的不斷貨提供了保證。第三方物流配送模式的選擇(1)第三方物流企業聯盟整合了第三方物流企業的配送能力,從而能夠達到非常專業的配送服務水平,保證超市商品的供應能力;

(2)可以得到充分利用第三方物流企業的物流資源,不僅減輕超市物流配送方面的資金壓力,還能避免其它物流企業重復購置物流配送設施設備;(3)減輕了連鎖超市選擇第三方物流企業的復雜性,減少了超市對第三方物流企業的選擇成本;(4)第三方物流企業資源的整合減少配送工具的空載率,減緩了城市交通壓力,減少了大氣污染。我國的連鎖超市,根據自身的規模,可以建立適合自己發展的物流配送模式。

四、解決問題的對策

(一)采取物流配送新技術,加強配送信息化建設

陳子俠(2001)認為物流配送新技術有條碼技術、GIS(地理信息系統)、GPS(全球衛星定位系統)、EDI(電子數據交換)、Bar Code(條碼技術)、射頻技術RF(Radio Frequency)等。而曹寶亞(2008)認為電子商務環境下的物流配送技術有: 交叉配送技術、準時制配送和ABC配送。另外,需要建立一套信息管理系統,皺輝霞(2001)認為包括五個子系統: 需求管理信息系統,采購管理系統,倉庫管理系統,財務會計系統,配送管理系統等。在物流企業配送的信息化建設方面,朱鼎勛、沐林英、張麗輝(2008)認為:在充分利用計算機網絡技術、數據管理技術和物流配送新技術的同時,建立和完善物流信息系統。吳靜旦(2007)也認為要采用先進的信息系統,提升信息技術管理,做好技術開發和引進,以及信息系統的建設和維護。張衛星和王欣(2008)通過采用先進的物流信息系統構造一個現代化的管理平臺,改進配送調度、進行動態庫存管理、實現在線交易處理,真正把物流、資金流、信息流集成到一起。

(二)選擇合適的配送模式

吳靜旦(2007)認為: 當前一些大型連鎖零售企業逐步嘗試將本企業的物流配送業務委托給第三方物流,這種發展趨勢越來越明顯。各種配送模式各有特色,連鎖零售企業應當根據連鎖企業經營的不同階段和規模選擇適當的物流模式。李興國、顧峰(2008)根據現階段我國連鎖企業的物流配送能力和物流配送水平可以將連鎖企業分為四個等級,從兩個維度———企業的規模、經營管理能力、配送能力;企業對配送業務水平的要求程度來劃分,通過二維坐標軸,得出四種類型的連鎖零售企業或者物流企業,為各類連鎖零售企業做出與之適合的物流配送模式的選擇策略。

(三)加強人才培養力度,培養現代物流理念

物流配送中人才的培養是很重要的。榮鳳英(2001)“發展物流,要有高度系統化、集約化的管理體制作保證,要擁有系統的現代管理技術、管理手段以及相應的管理機構作支撐。而所有這一切起決定因素的還是人,現存的賴以發展物流的人員隊伍還遠遠不能適應要求,因此著力培養物流人才更是當務之急”。吳靜旦(2007)認為: 配送中心可以設立自己的培訓機構,對員工定期進行培訓或輪訓,了解各自崗位的要求及其在整個系統中所發揮的作用。集中組織物流配送中心管理人員進行計算機應用和現代化物流理論知識的系統培訓。另外也可以依靠大專院校、研究單位的量,聯合培養、引進高素質的連鎖經營和物流配送人才。

(四)配送中心的建設

配送中心建設是十分重要的,馮文龍(2008)認為:通過建立配送中心,連鎖企業能統一購貨,統一庫存,統一配送,使得商品配送的時間縮短,物流配送中心運作成本下降,與商場前店后庫的分散儲存相比,大大降低庫存,加快商品周轉,提高物流效率,降低費用,提高廠家、批發商的送貨業務效率,降低送交貨成本,使企業在未來更為慘烈的競爭中獲得生存空間和發展機會。對于配送中心建設具體的步驟,張衛星和王欣(2008)認為一是按標準化建設配送中心,就是配送中心要逐漸實現裝卸搬運機械化,適當推進配送中心的配車計劃與車輛調度計算機管理軟件的使用,縮短配車計劃編制時間,更合理地安排配送區域和路線,提高車輛的利用率并減少等候時間。二是科學選擇配送中心地點和規模,這可以提高配送效率和節省流通費用,并且影響配送中心的服務水平和服務質量。對零售連鎖企業而言,需要采用根據區域成片開發的戰略,實施構筑以重點區域為核心的配送中心,采用扇形輻射面、步步為營、向前推進的配送網絡體系。

五、總結

配送是物流活動的重要環節,在連鎖超市中,物流配送效率的高低,也直接影響連鎖超市的效益水平,從文獻搜集來看,大多的學者對通過提高連鎖超市物流配送的效率來促進連鎖超市發展做了深入的研究,物流配送中心是連鎖超市的核心,高效的物流配送中心是連鎖超市實現高效運作的前提保障,沒有高效的物流配送中心,連鎖超市就不是真正意義的連鎖超市。因此,連鎖超市在自身發展中要結合與之適應的物流配送中心共同發展,注重配送模式的選擇,以及正確合理的用人、留人制度,在未來的研究中,可以結合信息時代的發展特色,從網絡化、信息化、智能化、現代化的角度探討連鎖超市的發展。

參考文獻:

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7.顏雙波,我國連鎖超市物流配送模式分析[J].物流科技,2010,(08)

8.李小花.連鎖超市物流配送模式存在的問題及對策淺析[J].物流工程與管理,2009,(11)

9.徐賢浩.物流配送中心規劃與運作管理[M].華中科技大學出版社,2008

10.姜達洋.現代連鎖企業物流方式選擇[J].連鎖與特許, 2007,(7).11.吉亞力, 吳雋, 賀寧.美、日零售企業物流配送模式對中國零售業發展的啟示[J].商場現代化, 2007,(26).12.朱長寧.連鎖經營超市的物流配送解析[J].時代金融, 2007,(10).13.姚鑫梅.連鎖企業物流配送模式淺析[J].知識經濟, 2007,(8).14.張麗華.物流配送中心的問題分析及對策[J].經濟管理,2009(12).15.胡長杰.關于物流配送存在問題及解決方案的文獻綜述[J].中國集體經濟,2010,(19)

16.肖孜,馬林,連鎖企業的物流配送問題研究---以國美為例[J].物流技術;2008,(09)

第四篇:農村連鎖超市物流配送策略研究

農村連鎖超市物流配送現狀及對策探討

伴隨著我國農民生活水平的不斷提高,效率高、商品齊全、購物環境舒適的超級市場正在得到越來越多消費者的青睞,所以農村連鎖超市也得到了迅猛的發展。

我國商務部從2005年3月開展了“萬村千鄉”市場工程試點工作。確立了3年內在全國選擇部分縣市培育25萬家新型“農家店”,形成以城區店為龍頭、鄉鎮店為骨干、村級店為基礎的農村消費經營網絡的目標,覆蓋全國70%的鄉鎮和50%的行政村,取得了顯著成就。如今,“萬村千鄉”市場工程已建成了1316家配送中心、135775個農家店,吸納富余勞動力51萬名,受益農民約1.4億人,擴大農村消費約400億元,推動了農村現代流通業的發展,繁榮了農村市場。在實際運行中,“萬村千鄉”市場工程受到了農村經濟環境、消費環境和基礎設施等多方面因素的影響和制約,作為連鎖經營的“神經中樞”物流配送顯然已經成為連鎖超市經營管理的一個重點。

一、農村連鎖超市物流配送的現狀分析

(一)整體發展水平較低

目前有相當數量的農村連鎖超市都是從傳統的食雜店的基礎上建立起來的,由各地區自己的物流配送中心統一管理,但這些配送中心中大多信息化和機械化程度低,配送效率以及對門店的需求變化反應不夠靈敏,反應速度過慢。農村連鎖超市物流配送的整體發展水平仍然較低。

(二)經營環境不優。

目前各鄉鎮除城區連鎖超市延伸的有一定規模和較好的購物環境外,其他商業網點大多設施陳舊,人員素質低,處于傳統經營狀況,大部分鄉鎮至今還沒有上檔次數,上規模的連鎖超市,邊遠村級店建設滯后。稍偏僻的鄉村商貿網點,均是一些家庭式的小商店,也是假冒偽劣商品、藥品銷售的主要渠道,購物環境亟待改善。

(三)現有配送方案存在的局限性

1.物流技術水平低,物流裝備差,物流人才缺乏,物流成本高,物流結構不合理,物流過程增值能力弱等多方面。建立自己的物流配送中心的初衷和目的是降低成本、提高企業核心競爭力。然而,我國農村連鎖超市自有的物流配送中心大多規模較小、設施薄弱、功能不齊、機械化、自動化程度低,物流配送中心的配送效率很低。

2.我國大多數農村生產經營以家庭和農戶的分散經營為主,規模較小,管理水平和組織化水平比較低;所供應的農產品供應有明顯的季節性特征,質量參差不齊。

3.農民居住分散,人口密度低,商品質次價高,售后服務不完善,抑制了農民的消費熱情。物流業作為微利性行業,特別是倉儲業、貨代業毛利更低,缺乏龍頭企業,難以形成規模經濟,嚴重制約了農村物流業的發展。

4.農村連鎖超市多遠離城區,店鋪大多經營規模小、商品統一配送運輸成本高。農村經濟收入低,部分農民品牌意識不強,商品只求價格低廉,不求品牌質量,對從正規渠道進貨的農村連鎖店、超市經營帶來很大沖擊。

二、發展農村連鎖超市物流配送體系的思路及策略

(一)重視物流配送的模式選擇 拓展物流配送的渠道功能

目前,農村連鎖超市物流配送渠道主要有流通企業配送中心、農村糧食和供銷社系統和第三方物流配送系統。從實際運行來看,流通企業配送中心、農村糧食和供銷社系統和第三方物流配送系統三種配送方式都面臨著物流成本下的難題。因此,選擇合適的物流配送模式是非常重要的。

應由單獨配送轉為混合配送。配送業務一部分由企業配送中心完成,另一部分外包給第三方物流。盡管配送業務全部由配送中心完成,易形成一定的規模經濟,并使管理簡化,但由于連鎖超市經營的商品品種多、規格不

一、銷量不等情況,采用這種配送方式超出一定程度后不僅不能取得規模效益,反而還會造成規模不經濟。而采用混合配送,合理安排超市自身完成的配送和外包給第三方完成的配送,能使配送成本最低。

(二)重視第三方物流

我國農村連鎖超市企業現有物流配送系統不能適應自身發展需要,農村連鎖超市在利用自己的物流資源積極建設物流配送體系的同時,還應該學會利用專業的第三方物流業者提供的物流服務加以彌補。

多品種、小批量、高配送頻率、多配送點,適合第三方物流高效率、低成本的服務性質。零售企業借助第三方物流的力量完善的配送體系,能實現進貨統一口徑、商品統一管理。對商品的驗收工作進行統一把關和對庫存的統一管理,便于壓縮分店庫存,減少財務核對和結算單據的數量及逐家分店送貨的成本,同時也提高了殘損或者滯銷商品回收的工作效率;另外可強化儲存功能,可有效調節商品的“生產與消費”、“進貨與銷售”之間的時間差。集中儲存比商場的前店后庫的分散儲存,大大降低庫存總量;對人力和車輛的統一調配,大大提高勞動生產率,降低運作成本。合理、經濟地組織商品運輸;為連鎖企業提供開箱拆零、拆包分裝、流通加工方面的服務,讓門店集中精力做好、做足生意。通過與第三方物流的建立有效的信息管理系統,實現流程再造及單品管理,可大大減輕配貨工作量,縮短配貨時間,壓縮配貨成本尋求壓縮庫存和降低商品缺貨率的最佳點,最終實現生產、物流、銷售一體化, 雙方可以達到雙贏的目的。

(三)建立暢通高效的信息系統,逐步完善農村流通網絡。

物流配送中心作為聯系供貨商與銷售商的紐帶,具有訂單處理、倉庫管理、流通加工、揀貨、配送等功能,是流通過程中的重要結點。而暢通、高效的信息系統是連鎖超市物流配送中心快速正常運轉的支撐和保障,是物流配送中心發揮作用的關鍵所在。具體體現在以下幾個方面:

一是構建完善的物流管理信息系統。現代物流管理是以信息化為基礎的管理活動,沒有信息化的支持,就沒有現代物流管理。連鎖超市應逐步構建計算機信息管理系統,如物流企業管理信息系統、決策支持系統、射頻標簽系統、電子訂貨系統、銷售時點信息系統、自動補貨系統、運輸信息管理系統及電子數據交換系統等,使整個連鎖超市的采購、分揀、加工、包裝、儲存、運輸和配送等作業系統有機地聯系起來,盡快實現管理的信息化和科學化。

二是提高標準化的應用水平和程度。不僅要加強門店標準化建設,更要做到主營業態的標準化。要加強銷售、顧客服務、品類管理等的標準化建設。銷售標準化是對商品陳列、商品售價、折扣促銷等予以標準化。顧客服務標準化就是要通過流程和內容的標準化來實現對服務水平的量化考核,這是保障服務質量的前提。品類管理的標準化就是通過建立品類分析、品類評估、商品淘汰和引進的標準化流程使門店的銷售管理得到進一步的簡化,從成本結構和毛利結構兩方面分析商品在超市中的經營價值,為采購中心提供有價值的指導方向,這是適應消費需求、提高顧客滿意度和資金周轉率、增強競爭力的有效措施。更為重要的是,還要加強條形碼技術應用,不僅要在POS上應用條形碼技術,在庫存、分貨揀選等方面也應大力應用條形碼技術。

三是配置特色商品。既要保證商品質量的可靠、安全,又要符合農民的消費層次。鑒于農村消費特點,可定位于二、三線的品牌商品和企業自主開發的自主品牌商品。

(四)加強與供應商的合作

為了更好的提高物流配送效率,連鎖超市企業對物流配送中心的物流管理已經不再局限于本企業內部的管理,而是延伸到了整個供應鏈。盡早的實現快速反應的供應鏈管理庫存VMI,超市的數據中心通過與供應商的連接,實現與供應商的協同合作,供應商通過這一系統可以隨時了解到自己供應的商品在銷售和庫存情況,從而幫助供應商安排生產和供貨,進而實現了縮短配送時間、提高物流效率的目的。

第五篇:探討零售連鎖超市物流配送現狀及對策 1

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有著百年歷史的連鎖經營,是提高零售連鎖企業經營能力的一種有效方法,也是在發達國家普遍獲得成功的零售經營方式和組織形式。連鎖超市的成功,同時還在于連鎖經營方式實行的統一采購、統一配送、統一價格和統一的品牌社會效應,實現了商品銷售的“最少環節、最短路徑、最低費用、最高效率”,降低了商品的零售價格,提高了企業的競爭力。而這些功能能否實現,卻取決于是否有一套高效的商品配送體系,隨著國內外零售連鎖超市間競爭格局的展開,配送體系成為他們的競爭焦點。物流配送的好壞是零售連鎖超市經營的重要保證,這關系到企業能否獲得規模效益以及能否給供應鏈上企業帶來價值增值。

一、連鎖超市物流配送概述

(一)連鎖超市

連鎖超市是在超市基礎上的連鎖經營,它是利用超市的品牌效應進行的管理模式的輸出,通過對自身經營過程和零售工藝進行專業化的改造與分工,在提高了企業的組織化程度,實現了資源共享條件下的多店鋪營運而建立起的網絡化銷售體系。我國在20世紀80年代初引入“自選商場”,真正的連鎖超市起步于20世紀90年代初,現已成為全國商業領域零售業態中增長最快的業態之一。

(二)連鎖超市物流配送

連鎖超市物流配送[1]是“配”和“送”有機結合的形式,是根據各個連鎖分店的補貨要求和時間計劃,對統一采購的各類物品進行揀選、加工、分割、包裝、組裝、配貨等作業,并以最合理路線迅速、及時、準確、安全送達指定的地點,是一個局部物流,是物流活動在小范圍內的整合。

連鎖超市物流配送的商品不僅變價快、有保質期要求,而且連鎖分店訂單頻繁,商品需要及時拆零,使得連鎖超市的物流配送需要更快的反應速度。配送功能完成的質量高低及達到的服務水平,會直接影響到連鎖超市物流系統對消費者日益多樣化、多品種化商品需求的滿足程度。

二、連鎖超市商品配送的現狀

目前,我國大型連鎖超市企業物流配送體系已不斷完善,運營管理正穩步發展。如上海百聯集團有限公司旗下的上海華聯超市股份有限公司是國內

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車輛、裝卸搬運設備等投入不足,物流配送作業仍以人工操作為主,運作效率很低,既影響了配送質量,又影響了配送速度,根本不能達到超市配送的需求。另外,自建配送中心還造成了低層次重復建設,浪費了許多的物流資源,有些建立的配送中心距離供應商的配送中心只有幾百米,造成了商品的重復裝卸運輸、運輸成本增加,沒有體現規模經濟。

(二)商品種類多,配送要求高,配送效果不盡人意

首先,連鎖超市銷售的商品的品種繁多,涉及食品、日用品、家電、服飾等大類,經營的具體品種成千上萬,不同的商品有不同性能和保質要求,決定了超市配送的難度很大,要求很高。如對于冷凍食品在運輸和倉儲過程中要有嚴格的衛生和保溫措施——食品冷鏈物流。其次,連鎖超市銷售量受隨機因素和促銷等人為因素的影響較大,導致連鎖超市的配送量波動大,且時間要求相對嚴格,往往有時間限制,如限定某個時段到貨。再次,門店地址多處于繁華地帶,寸土寸金,因而門店不愿設置過多的倉儲空間,所以訂貨頻率較高,有些門店甚至要求一天送貨兩次。由于供應商的實力和地區不同,導致供應商所能提供的配送服務有所不同,很多服務都不能達到超市的需求。我國

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(一)自建配送中心的自營配送模式

連鎖超市自建物流配送中心進行配送屬于企業內部供應配送,是連鎖超市企業為保證各連鎖分店的銷售需要,獨自出資建立的、對連鎖系統內部進行的配送活動。它一般有統一的計劃、指揮系統,因此企業集團內部可以建立比較完善的供應配送管理信息體系,使企業內部需求和供應達到同步,該模式盡管糅合了傳統的“自給自足”,形成新型的“大而全”、“小而全”,在一定程度上造成了資源浪費。但就目前來看,專業化、社會化配送還沒有廣泛形成,這種配送模式在一定程度上使連鎖超市在分店供貨和區域外市場拓展等企業自身需求方面發揮著重要作用。在我國商業連鎖經營中,具有一定規模的超市、綜合商場等,也都十分重視配送環節,相繼建立了配送中心。實力較強的連鎖超市自建配送中心,主要是為本企業的連鎖分店進行配貨,同時也可以為其他企業提供貨物,能夠創造更大的經濟效益和社會效益。而且這種做法也符合企業的長期利益和戰略發展需要。連鎖企業都各有自己的經營特色,自建配送中心有利于協調與連鎖店鋪之間的關系,保證這種經營特色不受破壞和改變。

如果各家零售連鎖超市都各自建立配送中心,會造成大量配送中心資源的浪費和人員的閑置,使得配送中心的費用和物流運營成本偏高。只有分店規模擴大使配送中心正常運轉所取得的數量折扣和加速資金周轉的效益,足以抵償配送中心建設和設備所花費的成本,才能取得預期的經濟效益。

(二)供應商直接配送模式

供應商直接進行商品配送是指由連鎖超市企業總部確定供應商,各分店將要貨信息反饋到總部,由總部統一向供應商下發分店訂貨單,供應商直接或間接通過其區域配送中心將商品配送到分店并驗收無誤后,各連鎖分店將收貨信息傳達給總部,由總部統一和供應商進行核算的物流配送組織方式目前這種配送方式應用較少,主要適用于店鋪數量少、單店經營品種較多、某些商品采購規模較大且供應商配送能力較強的連鎖超市。該配送方式對供應商而言增加了成本,但對于由供應商到零售超市的供應鏈整合具有積極的促進作用。

(三)重慶廣播電視大學物流專業畢業論文

要求,優質高效準時地將貨物送達各連鎖分店,各連鎖分店將收貨信息傳達給總部,由超市物流信息中心統一和供應商、重慶廣播電視大學物流專業畢業論文

五、零售連鎖超市的配送對策探討

(一)實力雄厚的連鎖超市

實力雄厚的連鎖超市可適度擴大自建配送中心的規模,提高其現代化水平。有關公司認為,只有在一個配送中心能夠支持100~120家分店的時候,才能夠體現出它的規模效益。我國一些實力雄厚的全國性連鎖超市,可以考慮以較高標準建設自營的配送中心,主要為本企業的連鎖分店進行配貨,同時也可以為其他企業提供貨物,能夠創造更大的經濟效益和社會效益。而且這種做法也符合企業的長期利益和戰略發展需要。連鎖企業都各有自己的經營特色,自建配送中心有利于協調與連鎖店鋪之間的關系,保證這種經營特色不受破壞和改變。

但是并非所有的連鎖超市都需要各自建立配送中心,這樣會造成大量配送中心資源的浪費和人員的閑置,使得配送中心的費用和物流運營成本偏高。只有分店規模擴大使配送中心正常運轉所取得的數量折扣和加速資金周轉的效益,足以抵償配送中心建設和設備所花費的成本,才能取得預期的經濟效益。

(二)中小型連鎖超市

中小型連鎖超市,通過組建橫向物流聯盟構建他們的物流配送體系。物流聯盟(LogisticsAlliance)是指兩個或兩個以上的經濟組織為實現特定的物流目標而采取的長期聯合與合作。其目的是實現聯盟參與方的“共贏”。連鎖企業與專業物流服務提供方的長期合作會形成一種戰略性的縱向物流聯盟關系,而解決目前連鎖超市的配送問題,除了縱向聯盟,另一個關鍵就是要組建連鎖超市企業間橫向物流聯盟,可以使連鎖超市企業最大限度地利用有限資源、降低風險和運營成本,實現物流合理化。按交易費用理論,物流聯盟的建立減少了交易的不確定性和市場的多變性,有助于物流合作伙伴之間在交易過程中減少相關交易費用。從組織角度看,聯盟企業雙方在相互合作,組織協調交易的同時,仍保持各自的相對獨立性,組織成員間仍存在著競爭,可以維持較高的市場效率,是有效利用組織和市場雙重優勢的一種組織創新。連鎖超市可以靈活的采用物流共同化的聯盟方式,即通過組建企業間的共同化的物流體系,來處理企業營運中有關物品流動的相關作業,解決單一企業對物流系統投資的不經濟或低效率等問題。物流共同化,囊括了物流資源利用、物流設施與設備利用及物流管理的共同化,橫向聯盟的一種典型形式就是共同配送。共同配送是多家連鎖企業為實現整體的物流配送合理化,以互惠互利為原則,共同出資建立配送中心,并由出資方共同經營管理,為所有出資企業提供統一配送服務的一種協作型物流模式。這種物流共同化,囊括了物流資源利用、物流設施與設備利用及物流管理的共同化。其優點:首先,多家連鎖企業聯合實行共同化配送能夠提高車輛利用率、降低成本、提高服務,重慶廣播電視大學物流專業畢業論文

從而提高物流作業效率,提升物流合理化程度;其次可實現社會資源的共享、互補,達到資源充分有效利用。

(三)加快發展

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成本。

六、對供應鏈分析重構,采取精益供應鏈管理策略

精益供應鏈(LeanSupplyChain)其本質思想就是為了以最小的成本和消耗向顧客提供各種價值,對供應鏈中的各個環節進行分析和重構,消除任何不必要的環節,從而提高供應鏈的效率和效益。很顯然,這需要在信息管理技術支持下,與節點企業形成信任、開展合作,對供應鏈中的采購、配送、庫存等各種業務進 行流程重組(BPR)。

供應鏈的運行是建立在供應鏈成員企業間信息、物質資源共享的基礎之上,這需要各方建立良好的合作關系和信任態度。連鎖超市企業與供應商要共享存貨、生產能力計劃、生產進度、促銷計劃和需求預測等信息。超市企業可以將銷售網點數據通過網絡在

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[注釋]

[1]潭剛 姚振美《倉儲與配送管理》

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