第一篇：酒店管理制度表格流程規(guī)范大全培訓

酒店管理制度表格流程規(guī)范大全培訓

酒店管理制度表格流程規(guī)范大全培訓

講師：譚小芳 助理：*** 官網www.tmdps.cn 培訓時間：2天 培訓地點：客戶自定

培訓對象：企業(yè)中高層管理者 培訓背景：

——歡迎進入著名企管專家譚小芳老師的《酒店管理制度表格流程規(guī)范大全培訓》課程，此培訓使學員們領悟到：

思想上來說，管理是哲學的；從理論上來說，管理是科學的；從操作上來說，管理是藝術的。然而，不論管理是哲學的、科學的還是藝術的，首先它都需要健全規(guī)范的管理制度作為支撐。制度是一切管理運行的標尺與準則。因此，建立一套體系完備、規(guī)范化的管理制度和操作表格在現代酒店管理中就顯得尤為重要。

培訓大綱：

譚小芳老師的《酒店管理制度表格流程規(guī)范大全培訓》課程主要內容概括：

第1篇現代酒店前廳部管理 第1部分酒店前廳管理實務 第一講酒店禮賓服務標準管理

一、前廳迎賓服務標準管理

二、前廳行李服務標準管理

三、前廳派送服務標準管理

四、前廳行李服務標準管理 第二講酒店客房預訂標準管理

一、現場預訂服務管理

二、電話預訂房服務管理

三、預訂客人到達酒店時的情況處理

四、網絡、傳真、信函訂房服務管理

五、超額預訂時的管理辦法

六、特殊預訂服務管理

七、酒店客房預訂取消時的管理 第三講酒店服務前臺標準管理

一、酒店服務前臺接待服務

二、接待服務具體工作管理 第四講酒店前廳總機服務標準管理

一、前廳總機服務內容與服務流程

二、酒店前廳總機服務管理 第五講酒店前廳收銀服務標準管理

一、前廳收銀工作的基本內容

二、前廳收銀服務管理

第六講酒店代辦委托服務標準管理

一、酒店代辦委托服務的工作范圍

二、酒店留言服務標準管理

第2部分酒店前廳部規(guī)范化管理制度與表格 第一講前廳部各崗位職責與工作規(guī)范

一、酒店前廳部經理崗位職責

二、酒店前廳部值班經理崗位職責

三、酒店前廳部副經理崗位職責

四、前廳部大堂經理崗位職責

五、前廳部大堂副經理崗位職責

六、酒店前臺主管崗位職責

七、前廳部總臺接待員崗位職責

八、前廳迎賓主管崗位職責

九、前廳迎賓員崗位職責

十、前廳總服務臺收銀員崗位職責

十一、酒店前臺文員崗位職責

十二、前廳總臺值班人員崗位職責

十三、前廳商務中心主管崗位職責

十四、前廳商務中心領班崗位職責

十五、前廳商務中心服務員崗位職責

十六、前廳預訂部主管崗位職責

十七、前廳預訂員崗位職責

十八、前廳行李員崗位職責

十九、前廳電信服務員崗位職責

二十、前廳總機領班崗位職責 第二講前廳部管理制度

一、酒店前臺交接班管理制度

二、酒店前臺管理制度

三、前廳受理特殊預訂管理制度

四、核對和確定客人預訂管理制度

五、前廳取消預訂管理制度

六、前廳預防超額預訂管理制度

七、預計抵店客人情況報告制度

八、酒店電話訂房管理制度

九、現場預訂管理制度

十、前廳接待處管理制度

十一、前廳文書服務管理制度

十二、客人接送服務管理制度

十三、前廳總機服務管理制度

十四、前廳投訴管理制度

十五、酒店散客入住登記管理制度

十六、酒店團體入住管理制度

十七、酒店接待預訂房客人入住管理制度

十八、前廳受理客房加床服務制度

十九、客人轉房處理制度

二十、酒店故障客房及無法分配房管理制度 二

十一、酒店申報住宿登記管理制度 二

十二、酒店客房鑰匙管理制度

二十三、酒店團體、長包房結賬管理制度 二

十四、客人遺失物品管理制度 二

十五、客人入店行李服務管理制度 二

十六、客人離店行李服務制度 二

十七、酒店訂票服務管理制度 二

十八、酒店客人延遲退房管理制度 第三講前廳部常用管理表格

一、前廳總臺檢查表

二、前廳預訂部門檢查表

三、前廳保安部門檢查表

四、前廳經理工作日報表

五、交接班登記表

六、客人訂房確認表

七、前廳經理工作月報表

八、酒店給客人的致歉信

九、客人檔案登記表

十、預計抵店顧客登記表

十一、預計離店客人登記表

十二、境外顧客登記表

十三、VIP客人接待通知單

十四、鮮花果品出入日報表

十五、物品流向記錄表

十六、臨時加床通知單

十七、延長退房通知單

十八、顧客退房登記表

十九、逾期未離店顧客催辦交接表

二十、房間鑰匙跟蹤表

二十一、保險箱或房門反鎖申請表 二

十二、房間檢查報告 二

十三、散客行李登記表 二

十四、團體客人行李登記表 二

十五、換房客人行李登記表 二

十六、委托代辦事項登記表 二

十七、郵件轉送登記表 二

十八、行李員工作任務記錄表 二

十九、行李服務臺交代事項記錄表 三

十、酒店補配（增配）鑰匙申請記錄表 三

十一、貴賓情況登記表 三

十二、貴賓接待規(guī)格申請表 三

十三、貴賓接待賬務部門審批表 三

十四、貴賓預訂禮品登記表 三

十五、顧客意見處理登記表 三

十六、顧客物品遺失登記表 三

十七、失物招領表

第3部分酒店前廳部員工禮儀禮貌服務標準 第一講酒店前廳部員工素質要求 第二講前廳部員工禮儀禮貌服務標準

一、前廳大堂助理服務禮儀標準

二、酒店前廳迎賓服務禮儀標準

三、酒店門衛(wèi)迎送客人服務禮儀標準

四、前廳電話服務人員服務禮儀標準

五、酒店電梯服務禮儀標準

六、前廳總服務臺接待服務禮儀標準

七、商務中心文員服務禮儀標準

第2篇現代酒店客房部管理 第4部分酒店客房用品與設備管理 第一講客房設備的擺放標準管理

一、酒店客房設備的擺放標準

二、客房物品、設備管理

第二講客房設備的使用與維護管理

一、酒店客房門窗、裝飾、燈具設備的使用與維護

二、酒店客房陶瓷、玻璃器皿的使用與維護

三、電器設備的使用與維護

四、衛(wèi)生間的使用與維護

五、家具的使用與維護 第三講客房設備的選用與控制

一、客人用品的選用

二、客人用品的控制

第5部分酒店客房衛(wèi)生管理 第一講清掃客房的基本要求與方法

一、清掃客房的基本要求

二、清掃客房的基本方法

三、清掃客房的基本次序

四、清掃客房前的準備

五、確定客房是否可以清潔

六、客房衛(wèi)生間的清潔

七、空房清掃

第二講清掃客房時需要注意的問題

一、客房衛(wèi)生間清潔時應該注意的細講問題

二、客房清潔時應該注意的問題

三、住客房清潔時應注意的問題 第三講客房衛(wèi)生計劃的制訂與管理

一、計劃清潔

二、客房衛(wèi)生計劃的內容與周期

三、計劃衛(wèi)生的方法

四、計劃衛(wèi)生管理

第6部分酒店客房安全管理 第一講客房部安全管理的基本常識

一、客房部安全管理的要點

二、客房安全管理的基本要求

三、火災的預防及處理程序 第二講客房安全管理的基本制度

一、客人來訪登記制度

二、酒店樓層安全管理制度

三、失竊處理制度

四、客人疾病、緊急情況處理制度

第7部分酒店客房部規(guī)范化管理制度與表格 第一講客房部各崗位職責與工作規(guī)范

一、客房部經理崗位職責

二、客房部值班經理崗位職責

三、客房部早班主管崗位職責

四、客房部中班主管崗位職責

五、客房部樓層主管崗位職責

六、客房部樓層領班崗位職責

七、白班樓層服務員崗位職責

八、中班樓層服務員崗位職責

九、潔凈部經理崗位職責

十、潔凈部領班崗位職責

十一、洗手間值班員崗位職責

十二、客房清潔員崗位職責

十三、客房勤雜工崗位職責

十四、夜班主管崗位職責

十五、服務中心領班崗位職責

十六、服務中心服務員崗位職責

十七、服務中心夜班服務員崗位職責 第二講客房部管理制度

一、客人入住管理制度

二、客房清掃管理制度

三、客房酒水飲料服務管理制度

四、衛(wèi)生間清潔制度

五、開夜床操作管理制度

六、清潔客人用品管理制度

七、客房檢查管理制度

八、客人衣物洗滌服務管理制度

九、客房部防火管理制度

十、客房設施維護保養(yǎng)管理制度 第三講客房部常用管理表格

一、客房部人員排班表

二、客人進出客房核對表

三、客房情況報告表

四、客房狀況報告表

五、客房用品庫存清單

六、客房用品報告表

七、客房物品借用登記表

八、客人遺留物品登記表

九、客房裝飾情況登記表

十、客房建筑維修情況登記表

十一、客房衛(wèi)生間裝飾情況登記表

十二、工程維修登記單

十三、客房倉庫客用消耗品盤存記錄

十四、客房用品消耗統(tǒng)計月報表

十五、樓層工作日報表

十六、樓層客房情況登記表

十七、房態(tài)檢查報告表

十八、客房情況登記表

十九、客房做夜床檢查記錄表

二十、來訪客人登記表 二

十一、顧客離店情況登記表 二

十二、鑰匙領用表 二

十三、取交鑰匙記錄表 二

十四、酒水提取單 二

十五、樓層物品盤存表 二

十六、顧客退房登記表

第8部分酒店客房部員工禮儀禮貌服務標準 第一講客房部員工素質與業(yè)務要求

一、客房部員工的素質要求與標準

二、客房部人員的業(yè)務要求與標準 第二講客房部員工禮儀禮貌服務標準

一、客房部員工的行為禮儀規(guī)范

二、接送客人時的服務禮儀規(guī)范

三、客房送餐時的服務禮儀規(guī)范

四、客房部洗衣服務禮儀規(guī)范

五、遺失物招領時的服務禮儀規(guī)范

第3篇現代酒店餐飲部管理

第9部分餐飲部原料采購與儲存管理 第一講酒店餐飲部采購概述

一、餐飲采購的意義與目標

二、餐飲采購的組織

三、采購人員的主要任務

四、貨源選擇與采購要點 第二講餐飲部采購中的訂貨管理

一、訂貨目標

二、訂貨對象

三、如何確定訂貨數量

四、訂貨的方法

第三講酒店餐飲部食品原料采購標準 第四講酒店餐飲原料采購的審核與驗收

一、驗收的目標

二、驗收的任務

三、驗收程序

四、驗收程序的相關規(guī)定

五、驗收過程中需要注意的事項

六、驗收中的常見問題

七、退貨處理的方式

第五講餐飲部原料的儲存管理

一、原料的儲存方法

二、原料儲存時的注意事項

三、食品儲存的不當因素

四、原料儲存與倉管的原則

五、存貨管理作業(yè)

六、原料盤點作業(yè)管理

七、酒店餐飲部庫房規(guī)劃

第10部分餐飲部服務管理 第一講餐飲服務的基本技能

一、托盤服務技能

二、餐臺的布置技巧

三、斟酒的服務技巧

四、餐巾折花的技巧 第二講餐飲服務的主要環(huán)講

一、餐前準備階段

二、就餐服務階段

三、就餐結束后的工作 第三講餐飲服務指南

一、中餐餐飲服務指南

二、西餐餐飲服務指南

三、酒店宴會服務指南 第四講餐飲服務質量控制管理

一、酒店餐飲服務質量控制管理的基礎

二、酒店餐飲服務質量控制的基本方法

第11部分酒店餐飲部規(guī)范化管理制度與表格 第一講餐飲部各崗位職責與工作規(guī)范

一、酒店餐飲部經理崗位職責

二、酒店餐飲部副經理崗位職責

三、餐廳領班崗位職責

四、餐廳廚師崗位職責

五、中餐廳經理崗位職責

六、中餐廳領班崗位職責

七、中餐廳總廚崗位職責

八、酒店西餐廳經理崗位職責

九、西餐廳領班崗位職責

十、酒水部經理崗位職責

十一、酒店宴會部經理崗位職責

十二、餐飲服務員崗位職責

十三、餐廳傳菜員崗位職責

十四、酒店宴會銷售經理崗位職責

十五、酒吧領班崗位職責

十六、調酒師崗位職責 第二講餐飲部管理制度

一、酒店餐飲部服務制度

二、酒店餐飲部工作人員管理制度

三、酒店餐飲部會議制度

四、酒店餐飲部設備設施管理制度

五、餐飲部服務質量控制制度

六、餐飲部考核制度

七、餐飲部物資發(fā)放制度

八、餐飲部交接班制度

九、酒店餐廳收銀管理制度

十、餐飲部點菜服務操作制度

十一、西餐、自助餐服務制度

十二、西餐宴會服務制度

十三、西餐雞尾酒會服務制度

十四、西餐送餐服務制度

十五、酒店宴會準備制度

十六、餐飲部員工培訓制度

十七、餐后清潔管理制度

十八、餐飲部食品衛(wèi)生管理制度

十九、餐飲部食品驗收管理制度

二十、餐飲部廚房防火安全管理制度 第三講餐飲部常用管理表格

一、餐飲部日常經營狀況表

二、餐飲部團隊客情登記表

三、餐飲部值班表

四、餐飲部值班記錄

五、酒吧內部調撥單

六、餐飲部營業(yè)收入統(tǒng)計表

七、會客登記表

八、食品檢驗記錄

九、食品衛(wèi)生檢驗報告

十、食品質量顧客意見反饋表

十一、食品原料進貨申購單

十二、廚房領料單

十三、食品原料驗收表

十四、食品原料轉賬單

十五、菜單成本控制表

十六、酒吧日消耗單

十七、市場競爭情況調查表

十八、訂餐登記表

十九、點菜登記表

二十、海鮮登記表 二

十一、酒水登記表 二

十二、團隊訂餐表 二

十三、宴會合同表 二

十四、宴會接待通知單 二

十五、宴會顧客檔案卡 二

十六、顧客情況登記表 二

十七、酒水報損表 二

十八、酒品銷售日報表 二

十九、餐飲用品計劃表 三

十、餐廚用具借用表

三

十一、餐廚用具報損情況記錄表 三

十二、餐廚用具損耗月報表 三

十三、中式瓷器、銀器提貨單 三

十四、西式瓷器、銀器提貨單 三

十五、餐飲用品盤點表 三

十六、餐飲用具損耗報告單 三

十七、菜品管理表

三

十八、廚房不合格產品記錄表 三

十九、廚房退菜登記表 四

十、食品加工表 四

十一、廚房衛(wèi)生檢查表 四

十二、廚房領料登記表

第12部分酒店餐飲部員工禮儀禮貌服務標準 第一講餐飲部員工的素質和業(yè)務要求

一、酒店餐飲部員工的素質要求

二、酒店餐飲部員工的業(yè)務要求 第二講餐飲部員工禮儀禮貌服務標準

一、餐飲部員工衛(wèi)生禮儀標準

二、餐飲部迎賓人員服務禮儀標準

三、餐飲部語言服務禮儀標準

四、餐飲部肢體語言服務禮儀標準

五、酒店零散用餐的服務禮儀標準

第4篇現代酒店康樂部管理

第13部分酒店康樂部的基本項目設置 第一講游泳池服務與管理 第二講桑拿房服務與管理 第三講健身房服務與管理 第四講臺球室服務與管理 第五講保齡球館服務與管理 第六講美容美發(fā)廳服務與管理 第七講按摩室服務與管理

第14部分酒店康樂部規(guī)范化管理制度與表格 第一講康樂部各崗位職責與工作規(guī)范

一、康樂部經理崗位職責

二、康樂部副經理崗位職責

三、健身房主管崗位職責

四、健身房服務人員崗位職責

五、桑拿室服務人員崗位職責

六、桑拿室水吧服務人員崗位職責

七、桑拿室水池服務人員崗位職責

八、桑拿室按摩人員崗位職責

九、桑拿室勤雜人員崗位職責

十、臺球室主管崗位職責

十一、臺球室服務員崗位職責

十二、美容美發(fā)主管崗位職責

十三、美容美發(fā)服務人員崗位職責

十四、游藝室主管崗位職責

十五、游藝室服務人員崗位職責

十六、康樂部門衛(wèi)崗位職責 第二講康樂部管理制度

一、康樂部日常管理制度

二、游泳池衛(wèi)生管理制度

三、游泳池管理制度

四、健身房服務管理制度

五、健身房衛(wèi)生清潔管理制度

六、臺球室服務管理制度

七、美容師服務管理制度

八、美容美發(fā)服務管理制度

九、游藝室服務管理制度

十、游藝室衛(wèi)生清潔管理制度

十一、散客結賬服務管理制度

十二、客人糾紛處理制度

十三、客人發(fā)生意外時的管理制度 第三講康樂部常用管理表格

一、健身房服務質量檢查表

二、游泳池服務質量檢查表

三、臺球服務質量檢查表

四、高爾夫球服務質量檢查表

五、網球服務質量檢查表

六、桑拿浴服務質量檢查評分表

七、美容美發(fā)廳服務質量檢查表

八、游藝室服務質量檢查表

九、康樂部營業(yè)情況統(tǒng)計表

十、康樂部酒水消耗情況記錄表

十一、客人沐浴項目登記表

十二、酒品銷售日報表

十三、酒水提取表

十四、KTV房監(jiān)督記錄表

十五、康樂部酒吧飲品總賬記錄表

十六、康樂部酒水清算表

十七、康樂部客賬通知表

十八、康樂部采購驗收表

第5篇現代酒店商場部管理 第15部分酒店商場部管理概論 第一講酒店商場部概述

一、酒店商場部的主要任務

二、商場部設備管理

第二講酒店商場部衛(wèi)生管理與商品種類管理

一、商品部的衛(wèi)生管理標準

二、商品品種管理

第三講酒店商場部銷售服務概述

一、服務準備階段

二、商品銷售服務階段

三、柜臺銷售服務階段

第16部分酒店商場部規(guī)范化管理制度與表格 第一講酒店商場部各崗位職責與工作規(guī)范

一、商場部經理崗位職責

二、商場部副經理崗位職責

三、商場部領班崗位職責

四、商場部售貨主管崗位職責

五、商場部采購主管崗位職責

六、商場部班組長崗位職責

七、商場部會計崗位職責

八、商場部出納員崗位職責

九、商場部財務主管崗位職責

十、商場部業(yè)務主管崗位職責

十一、商場部柜臺主管崗位職責

十二、商場部文員崗位職責

十三、商場部倉庫主管崗位職責

十四、商場部收銀員崗位職責

十五、商場部駕駛員崗位職責 第二講酒店商場部管理制度

一、商場部服務制度

二、商場內部財務交接制度

三、商場交接班制度

四、商場部營業(yè)人員服務管理制度

五、商品進貨管理制度

六、商場衛(wèi)生管理制度

七、商品保管管理制度

八、商品售后服務管理制度

九、商品入庫儲存管理制度

十、商品銷售管理制度

十一、文明售貨管理制度

十二、商場換貨管理制度

十三、商場安全管理制度 第三講酒店商場部常用管理表格

一、商場部會議管理表格

二、商場日常經營報表

三、商場采購表

四、商場收貨情況登記表

五、內部商品調撥表

六、商品出庫表

七、商場部財產損益表

八、商場部經營報表

九、商場部員工基本情況登記表

十、商場部員工變更登記表

十一、商場部員工處罰情況登記表

十二、商場部員工出勤情況日報表

十三、月度商品銷售情況對比表

十四、商品銷售計劃表

第17部分酒店商場部員工禮儀禮貌服務標準 第一講酒店商場部員工的素質要求 第二講酒店商場部員工的業(yè)務要求

一、商場部經理的業(yè)務要求

二、商場營業(yè)部經理的業(yè)務要求

三、商場業(yè)務部經理的業(yè)務要求

四、商場采購人員的業(yè)務要求

五、商場營業(yè)人員的業(yè)務要求

第三講酒店商場部員工的禮儀禮貌服務標準

一、商場營業(yè)人員服務禮儀標準

二、商場營業(yè)人員儀表禮儀標準

三、商場服務人員站立禮儀標準

四、商場收銀員服務禮儀標準

五、商場人員微笑服務禮儀標準

六、商場營業(yè)人員飾物佩戴禮儀標準

七、商場營業(yè)人員服務用語使用標準

第6篇現代酒店洗滌部管理 第18部分酒店洗滌部管理概論 第一講酒店洗滌部管理基礎

一、洗滌部的職能與人員要求

二、洗滌部基礎設施

第二講洗滌部服務人員的基本任務 第19部分酒店洗滌部規(guī)范化管理制度與表格 第一講酒店洗滌部各崗位職責與工作規(guī)范

一、洗滌部經理崗位職責

二、洗滌部主管崗位職責

三、洗滌部文員崗位職責

四、干洗工崗位職責

五、毛巾折疊工崗位職責

六、洗滌部收發(fā)工崗位職責

七、洗滌工崗位職責

八、燙平工崗位職責

九、熨衣工崗位職責

十、布草房主管崗位職責

十一、布草房收發(fā)員崗位職責

十二、制服收發(fā)員崗位職責

十三、縫紉工崗位職責 第二講酒店洗滌部管理制度

一、酒店洗衣房管理制度

二、酒店洗衣服務管理制度

三、酒店洗滌部工場管理制度

四、洗滌部水洗操作制度

五、干洗操作管理制度

六、熨燙操作管理制度

七、酒店布草房管理制度

八、洗滌部布草平燙操作管理制度 第三講酒店洗滌部工作流程與標準

一、酒店洗滌部收發(fā)工作流程與標準

二、酒店洗滌部的工作流程與標準

三、酒店洗滌部員工制服收發(fā)工作流程與標準

四、酒店洗衣房烘干、折疊毛巾類布草工作流程與標準

五、酒店洗衣房客人衣物收發(fā)工作流程與標準

六、酒店洗衣房去污工作流程與標準

七、酒店洗衣房衣物干洗工作流程與標準

八、酒店洗衣房衣物烘干工作流程與標準

九、酒店洗衣房水洗衣物工作流程與標準

十、酒店洗衣房熨燙襯衫工作流程與標準

十一、酒店洗衣房熨燙西褲的工作流程與標準

十二、酒店洗衣房熨燙西裝上衣的工作流程與標準 第四講酒店洗滌部常用管理表格

一、洗衣房日常登記表

二、洗滌部日報表

三、內部洗衣月度統(tǒng)計表

四、內部制服洗滌情況統(tǒng)計表

五、顧客衣物收洗登記表

六、顧客衣物水洗、干洗、熨衣服務表

七、洗衣交收登記表

八、顧客濕洗衣物項目日常登記表

九、顧客燙熨衣物項目日常報告表

十、洗滌部總收入表

十一、洗滌部備品洗滌、物品制作費用明細表

十二、酒店洗滌部物品盤點月報表

十三、制服登記表

十四、制服更換申請表

十五、員工制服領取登記表

十六、樓層布草收發(fā)登記表

十七、餐廳布草收發(fā)登記表

十八、特殊布草收發(fā)登記表

十九、洗滌部布草交收單

二十、各部門每月清洗布草統(tǒng)計表 二

十一、客人衣物登記表

第7篇現代酒店保安部管理

第20部分酒店保安部規(guī)范化管理制度與表格 第一講酒店保安部各崗位職責與工作規(guī)范

一、酒店保安部經理崗位職責

二、酒店保安部副經理崗位職責

三、酒店保安部主管崗位職責

四、酒店大門保安員崗位職責

五、酒店大堂保安員崗位職責

六、酒店娛樂場所保安員崗位職責

七、酒店停車場保安員崗位職責

八、酒店巡邏保安員崗位職責

九、酒店值班保安主管崗位職責

十、酒店保安員崗位職責

十一、酒店監(jiān)控中心保安崗位職責 第二講酒店保安部管理制度

一、酒店保安部日常管理制度

二、酒店保安部安全防范管理制度

三、保安部財物保管管理制度

四、酒店危險品管理制度

五、重大事件報告制度

六、通緝、協查核對制度

七、酒店消防管理制度

八、酒店防火管理制度

九、酒店保安部領班工作制度

十、酒店保安部基本管理制度

十一、酒店安全工作總結制度

十二、酒店違法案件處理制度

十三、客人違法處理制度

十四、酒店客人意外受傷、病危、死亡處理制度

十五、酒店財產失竊處理制度

十六、發(fā)生火災時的應急處理制度

十七、酒店突發(fā)事件處理制度 第三講酒店保安部工作標準與流程

一、酒店保安部工作標準

二、酒店安全保衛(wèi)工作流程 第四講酒店保安部常用管理表格

一、酒店安全管理計劃表

二、安全檢查表

三、工作安全檢查表

四、危險工作安全同意書

五、酒店保安部值班表

六、保安部巡邏到崗登記表

七、酒店治安隱患檢查登記表

八、酒店客人來訪登記表

九、保安部夜間安全檢查登記表

十、酒店車輛停放登記表

十一、客人財務遺失登記表

十二、酒店危險物品收繳情況登記表

十三、酒店重點防火區(qū)域安全檢查表

十四、酒店保安部員工資料登記表

十五、保安部值班日報表

十六、保安部員工績效考核表

十七、保安部員工培訓計劃表

第21部分酒店保安部員工禮儀禮貌服務標準 第一講酒店保安部員工的素質要求 第二講酒店保安部員工的業(yè)務要求

一、酒店保安部經理的業(yè)務要求

二、酒店警衛(wèi)班班長的業(yè)務要求

三、酒店保安員的業(yè)務要求

第三講酒店保安部員工的禮儀禮貌服務標準

一、酒店大門外保安人員的服務禮儀標準

二、酒店保安部基本服務禮儀

第8篇現代酒店后勤保障管理 第22部分酒店工程部管理 第一講酒店工程部管理概論

一、酒店工程部的任務概述

二、設置酒店工程部的意義

第二講酒店工程部各崗位職責與工作規(guī)范

一、酒店工程部經理崗位職責

二、酒店工程部副經理崗位職責

三、酒店工程執(zhí)行經理崗位職責

四、酒店維修經理崗位職責

五、酒店工程部維修領班崗位職責

六、工程部維修工崗位職責

七、工程部空調工崗位職責

八、工程部土木裝修工崗位職責

九、工程部管道工崗位職責

十、工程部電工崗位職責

十一、工程部司爐工崗位職責

十二、工程部文員崗位職責

十三、技術組崗位職責

十四、閉路電視服務員崗位職責 第三講酒店工程部管理制度

一、工程部工具管理制度

二、酒店設備檔案管理制度

三、酒店安全運營管理制度

四、工程部設備維修制度

五、工程部材料管理制度

六、工程部設備安全檢查制度

七、工程部設備事故處理制度

八、工程部新置設備管理制度

九、工程部電氣機械設備管理制度

十、工程部改裝、移裝設備操作制度

十一、轉讓和報廢設備的管理制度

十二、工程部設備日常巡檢制度

十三、電梯維修制度

十四、酒店鍋爐操作管理制度

十五、酒店空調操作管理制度

十六、酒店配電室操作管理制度

十七、工程部計量器具的使用與維護制度

十八、酒店工程部值班制度

十九、酒店工程部交接班制度

二十、酒店工程部物料、備件管理制度 二

十一、酒店高空作業(yè)安全操作與管理制度 第四講酒店工程部常用管理表格

一、酒店工程部維修通知單

二、工程部設備采購登記表

三、工程維修反饋表

四、工程部維修作業(yè)登記表

五、高空作業(yè)審批表

六、工程部明火作業(yè)申請表

七、工程部設備故障報告表

八、設備封存表

九、酒店設備啟封表

十、工程部工作目標計劃表

十一、工程部設備投資計劃表

十二、工程部存料登記表

十三、設備維修統(tǒng)計表

十四、設備報廢單

十五、酒店設備大修審批表

十六、設備大修驗收表

十七、設備大修情況統(tǒng)計報表

十八、工程部設備安裝竣工報告表

十九、設備臺賬表 第23部分酒店采購部管理 第一講酒店采購部管理概論

一、酒店采購管理的主要內容

二、酒店采購計劃的制訂

三、酒店采購部人員的素質要求

四、酒店采購中的價格管理

五、酒店采購中的支付方式管理

六、酒店采購中的供貨商選擇與管理

七、酒店科學化采購管理

第二講酒店采購中的物資驗收管理

一、驗收人員與場所的選擇與管理

二、物資驗收的基本內容

三、物資驗收的基本原則

四、物資驗收的基本流程

第三講酒店采購中的物資存儲與發(fā)放管理

一、酒店物資存儲管理

二、酒店采購后的物資發(fā)放管理 第四講酒店采購成本控制

一、酒店食品采購控制

二、酒店食品原料的驗收控制

三、酒店物資發(fā)放中的成本控制

四、酒店食品加工中的成本控制

第五講酒店采購部各崗位職責與工作規(guī)范

一、酒店采購部經理崗位職責

二、酒店采購部副經理崗位職責

三、酒店采購部主管崗位職責

四、酒店采購部文員崗位職責

五、酒店采購員崗位職責

六、酒店采購員崗位職責

七、酒店倉庫收貨員崗位職責

八、酒店倉庫保管員崗位職責

九、酒店倉庫提運員崗位職責

十、酒店倉庫搬運工人崗位職責 第六講酒店采購部管理制度

一、酒店采購管理制度

二、酒店采購業(yè)務管理制度

三、酒店原料、物資采購管理制度

四、酒店原料、物資審查管理制度

五、酒店倉庫管理制度

六、酒店原料、物資損耗處理制度

七、酒店食品采購管理制度

八、酒店能源采購管理制度

九、酒店倉庫物資管理制度

十、酒店倉庫安全管理制度

十一、酒店倉庫防火管理制度 第七講酒店采購部常用管理表格

一、采購表

二、采購登記表

三、供貨商商品明細表

四、供貨商進貨數量統(tǒng)計表

五、供貨商變動表

第24部分酒店車務部管理

第一講酒店車務部各崗位職責與工作規(guī)范

一、酒店車務部經理崗位職責

二、酒店車隊隊長崗位職責

三、酒店車務部司機崗位職責

四、酒店車務部倉庫管理員崗位職責

五、酒店車務部油料員崗位職責 第二講酒店車務部管理制度

一、酒店車務部車輛管理制度

二、酒店公務用車管理制度

三、酒店車務部司機管理制度

四、酒店車務部司機管理制度

五、酒店車務部安全激勵制度

六、VIP車隊接團服務管理制度

七、酒店車務部司機服務管理制度

八、酒店車務部司機日常工作制度

九、酒店車務部車輛衛(wèi)生管理制度

十、酒店車務部車輛維護保養(yǎng)管理制度

十一、酒店車務部調度管理制度

十二、酒店車務部交通事故處理制度

十三、車務部機場、車站接送客人制度

十四、酒店車務部免費車輛服務管理制度

十五、酒店車務部對講機使用制度

十六、酒店車務部計程收費表使用制度

十七、酒店車務部過失管理制度

十八、酒店車務部物品管理制度 第三講酒店車務部常用管理表格

一、車輛登記表

二、派車表

三、借車審批表

四、車輛維修保養(yǎng)登記表

五、車輛請修表

六、領油表

七、油料庫存月報表

八、出車登記表

九、車輛費用報銷單

十、車輛費用報銷情況登記表

十一、各部門用車統(tǒng)計表

十二、月度各車用油登記表

十三、車輛例行檢查登記表

十四、交通事故違規(guī)報告表

十五、車輛事故報告表

十六、酒店司機考核情況登記表

十七、車務部員工過失情況登記表

酒店管理制度表格流程規(guī)范大全培訓

網絡推廣方案總結

這里所總結的幾種方案是針對中國鋼鐵現貨網及其社區(qū)而言的。主要是網絡上的免費手段，若有遺漏，容后補充。

一、論壇推廣；論壇推廣又可分為主題、簽名、專題等詳細方式；論壇推廣的重點在于內容的可看性和能炒起人氣，標題顯得尤為重要，所以適當的做一做標題黨還是可以的。

1主題推廣，第一階段是搜尋所有能發(fā)帖留言的論壇，重點放在行業(yè)內；主題內容為能引起網友點擊和談論的話題（像當前的熱門事件）為佳；方式以能帶本站外鏈為主，文字為輔。進行大范圍的撒網發(fā)布。第二階段，則以培養(yǎng)重點論壇和明星賬號為主，經過一段時間的摸索撒網，選出優(yōu)質論壇進行重點推廣，數量無需太多，但一定要穩(wěn)定。

簽名推廣，這個也可以應用于接下來會說到的博客推廣當中；沒有什么要點，需要重視的就是怎么樣設計好你的簽名，記住一點，你的簽名必須與所在的論壇或者博客網民的關注方向想吻合。然后便是多在論壇或者博客當中活動，出現的頻率越高，效果越明顯。

專題推廣，此種推廣方式用的比較少，花費的時間和精力較多，若是能堅持下來，效果很明顯，而且網友的認知度會很好。針對一個專題連續(xù)的推出東西，這個主要和軟文掛鉤。像觀看連續(xù)劇一樣。但是此類推廣首重主題的選擇。

二、博客推廣；方式和論壇推廣時一回事，先博后精；值得注意的是博客有其固定的圈子，在某個網站建立博客后的第一件事情就是盡可能多的加入人氣高的圈子，這樣發(fā)布的東西才有人看，否則等于是閉門造車，別人根本就看不到。第二點是踩別人的博客，特別是名人博客。時下有一種盡快使你的博客出名的方式便是搶占名博的“沙發(fā)”。

三、問答網站推廣；現在網絡上主要的問答網站有百度問答、soso問答、天涯問答、雅虎問問等等。主要是針對推廣主題相關的問題進行回答；能留外鏈的直接留外鏈，不能留的就留推廣主題的標志性文字或者圖標。操作問答網站前必須了解相關網站的問答規(guī)則，否則很容易使得本站被其“黑”掉。

問答站推廣還有一種方式便是設計問題，可以自問自答，也可以只問不答，這個根據該網站的規(guī)則來決定（百度不允許自問自答），設計問題是一定要圍繞你的推廣主題來進行。

四、網摘推廣；目前網絡上有大量的網摘站，選擇一些人流量大的進行推廣，主要操作方式便是在自己的網上選擇能快速吸引人的帖子放上去，等于是一種分享的形式推薦給網友。此種方式的流量來的很直接也很快速。

五、分享平臺推廣；主要是指像大旗、泡泡圖摘這類大型的內容分享平臺。方式和網摘雷同。

六、軟文推廣；此推廣方式對原創(chuàng)性要求高，主要是圍繞推廣主題寫一些帶隱性廣告的文章來進行宣傳推廣。應當注意三個方面的問題。

軟文的創(chuàng)作，以原創(chuàng)為最，其次是偽原創(chuàng)。商業(yè)軟文對文筆要求不像文學那么嚴格，重在標新立異，能吸引人來看。創(chuàng)意新永遠擺在第一位。

軟文的SEO，軟文推廣的最終目的是將產品信息宣傳出去。所以在寫好軟文的基礎上進行SEO優(yōu)化很重要，簡單的說，對軟文的SEO優(yōu)化就是將你的產品關鍵詞不留痕跡的插入到你的軟文中去。注意，關鍵詞不宜過多，每篇文章在3~5個足夠了。

發(fā)布渠道的選擇，好的發(fā)布渠道有時候比文章質量更加的重量，有門戶網站首頁的發(fā)布渠道是求之不得。沒有的話那就辛苦點，結合前面說的論壇和博客，以轉載的方式發(fā)布出去。注意，一定要以轉載本站的形式發(fā)，而不是處處發(fā)布原創(chuàng)。

七、百科推廣；網絡上有很多的百科，如百度百科，維基百科等等。此種推廣方式重在追擊熱點人物和事件。將網絡上出現的熱門詞匯第一時間進行百科編寫和發(fā)布。關鍵在內容中留下關鍵詞或者是在參考資料和擴展閱讀里面加入本站外鏈，方便直接引入流量。重在發(fā)掘熱點的觀察力和敏銳力要強。

八、熱門事件推廣；針對當前發(fā)生的熱門事件進行跟尾推廣。包括自己針對此熱門寫軟文來炒作，重點在于唱反調，不要怕被罵，這樣關注度會更高。

九、搜索引擎推廣；此方式本站推廣用的很少，但卻是一個能快速引起各大搜索引擎注意的好方式；主要是針對各大搜索引擎的搜索習慣來為本站內容做SEO優(yōu)化。重點在于網站頁面的關鍵詞設置合理性，內容原創(chuàng)性和更新速度。

十、QQ群推廣；QQ用戶在國內使用者那么多，合理使用QQ及QQ群作為推廣平臺，效果極佳。手段主要是多加和行業(yè)相關的群，然后勤發(fā)言，在聊天發(fā)言中插入你的推廣內容。注意千萬不能引起成員的反感。

十一、登陸網址站；收費的大型網址站，這里不做考慮，主要針對的是免費的中文目錄、網站目錄等，能登陸的盡量登陸。沒有什么別的技巧，就是在分類的時候弄清楚網站的類別就可以了，本站首先放在冶金礦產-鋼鐵內網站，其次是電子商務站，最后才是商業(yè)服務站。

十二、交換友情鏈接；和其他網站互換友鏈，重點放在鋼鐵及其相關的制造行業(yè)網站，行業(yè)外只考慮大的門戶網站或者論壇。需要注意的是，交換友情鏈接的時候，首先要看清楚其網站在百度等搜索引擎上的收錄情況和PR值，考慮PR>3的。

十三、站長站推廣；網絡上有大量的站長站，向A5這樣的大型站長站上面具體的都是搞網站推廣或者網站服務的。一個可以學習到很多新的推廣方式和經驗，另外多參與這些站長站的活動，形成自己的網絡推廣圈子。

十四、活動推廣；有三個方向，一個是在本站內舉行的各種活動，站內活動主要是提高網友對本站的粘度。另外一個是參與其他網站或者論壇舉行的網絡活動，如網站評選等等。盡可能的增加網站的曝光。三是線下活動的組織和參與。

十五、郵件推廣；這個方法雖然過時，而且大部分的網友會直接當垃圾郵件處理，但范圍廣，總有會看的。重點在與郵件內容的編寫，收集郵件的量要大。

十六、視頻、圖片推廣；制作一些能引人傳看的視頻或者圖片，帶上本站的標志和網址等信息進行發(fā)布。

十七、留言推廣；在網絡上尋找一切能留言的地方發(fā)布帶本站標志和網址的留言。就像街上的牛皮癬廣告一樣。但是要注意內容的健康以及留言站和本站部分欄目的相關性。否則會影響本站的口碑。

網絡推廣的方式手段說來說去也就那么幾種，在實際操作中，要注意選擇適合自己的方式，努力將一種或者幾種方式做到極致。你就算成功。

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我頂！

第二篇：生產管理制度表格流程規(guī)范

生產管理制度表格流程規(guī)范大全

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任何企業(yè)的管理都是一個系統(tǒng)工程，要使這個系統(tǒng)正常運轉，實現高效、優(yōu)質、高產、低耗，就必須運用科學的方法、手段和原理，按照一定的運營框架，對企業(yè)的各項管理要素進行系統(tǒng)的規(guī)范化、程序化、標準化設計，形成有效的管理運營機制，即實現企業(yè)的規(guī)范化管理，為了讓生產主管能夠更輕松地處理日常管理事務。

目錄信息

第一部分讓生產良性運轉

第1章不只是生產——生產部門的職能與職責 第一節(jié)生產部門的職能與職責綜述

一、生產部門工作職能

二、生產部門工作職責

三、生產計劃部職責范圍

四、物管部職責范圍

五、設備部職責范圍

六、技術開發(fā)部職責范圍

七、質量管理部職責范圍

八、物資采購供應部職責范圍 第二節(jié)生產部門各崗位職責綜述

一、生產總監(jiān)崗位職責

二、生產計劃部經理崗位職責

三、制造部經理崗位職責

四、技術開發(fā)部經理崗位職責

五、車間主任崗位職責

六、質量主管崗位職責

七、生產調度人員崗位職責

八、總工程師崗位職責

九、工藝主管崗位職責

十、技術人員職責

十一、生產車間技術工人崗位職責

十二、班組長崗位職責

十三、生產調度主管崗位職責

十四、生產調度員崗位職責

十五、采購部經理崗位職責

十六、采購部主管崗位職責

十七、采購員崗位職責

十八、收貨主管崗位職責

十九、物資驗收員崗位職責

二十、倉儲主管崗位職責 二

十一、倉庫值班員崗位職責 二

十二、倉管員崗位職責 二

十三、出庫管理員崗位職責 二

十四、搬運員崗位職責 二

十五、理貨員崗位職責 二

十六、專職安全員崗位職責

第2章善陣者不戰(zhàn)——生產組織是基礎 第一節(jié)生產部門組織管理工作要點

一、生產部門組織管理工作任務

二、生產部門組織管理工作流程 第二節(jié)生產部門組織結構模板

一、生產部門組織體系模板

二、大型企業(yè)生產部門組織結構模板

三、中型企業(yè)生產部門組織結構模板

第3章立足現實，洞察先機——生產預測管理 第一節(jié)生產預測管理工作要點

一、生產預測管理工作內容

二、生產預測的工作分類

三、生產預測工作程序 第二節(jié)生產預測管理規(guī)范化制度 第三節(jié)生產預測管理實用表單

一、經濟生產量分析表

二、生產數量統(tǒng)計表

三、產品生產量計算表

四、工作量匯總表

五、作業(yè)量分析表

六、工作效率分析表

第四節(jié)生產預測管理規(guī)范化細節(jié)執(zhí)行標準

一、生產定性預測工作方法

二、時間序列預測分析方法

三、生產預測監(jiān)控實施標準 第二部分締造完美的生產流程

第4章未雨綢繆，居安思危——生產計劃管理 第一節(jié)生產計劃的管理工作要點

一、生產計劃的制訂目的

二、生產計劃的分類

三、生產計劃的主要衡量指標

四、生產計劃管理的工作內容

五、市場預測的工作流程 第二節(jié)生產計劃管理規(guī)范化制度

一、生產計劃標準模板

二、生產計劃管理制度 三、一般計劃工作模板

四、中間日程計劃

五、生產分配制度

第三節(jié)生產計劃管理實用表單

一、工業(yè)產值與產量計劃表

二、生產計劃安排表

（一）三、生產計劃安排表

（二）四、車間生產計劃安排表

五、產銷狀況預測表

六、產銷計劃表

七、產銷計劃擬定表

八、產銷狀況控制表

九、每日生產計劃表

十、每周生產計劃表

十一、月度產銷計劃匯總表

十二、車間月度生產計劃表

十三、工段月度生產計劃表

十四、月度生產計劃表

十五、季度生產計劃表

十六、生產計劃表

十七、戰(zhàn)略生產計劃表

十八、生產計劃綜合報表

十九、各部門生產計劃表

二十、生產預測表 二

十一、工作人員計劃表 二

十二、訂單安排表 二

十三、生產計劃變更通知表

第四節(jié)生產計劃管理規(guī)范化細節(jié)執(zhí)行標準

一、生產作業(yè)計劃標準的確定方法

二、生產能力的確定標準

三、確定生產計劃指標工作標準

四、生產計劃的執(zhí)行與評估工作標準

五、生產計劃的主要指標管理工作標準

六、確定生產計劃指標的工作步驟

七、生產計劃編制工作標準

八、作業(yè)計劃管理工作標準

第5章創(chuàng)造自己獨特的賣點——產品開發(fā)管理 第一節(jié)產品開發(fā)與管理工作要點

一、產品開發(fā)工作內容

二、產品生產管理的內容

三、產品構想實施流程

四、產品開發(fā)策略

五、產品生命周期 第二節(jié)產品管理規(guī)范化制度

一、產品管理制度模板

二、產品管理細則模板

三、產品設計管理方法

四、新產品開發(fā)周期管理辦法 第三節(jié)產品管理實用表單

一、半成品轉移卡

二、半成品轉交單

三、在制品控制表

四、產成品庫存日報表

五、產成品月報表

六、產成品入庫單

七、出貨單

八、發(fā)貨通知單

九、樣品數量管理表

第6章統(tǒng)籌兼顧，開源節(jié)流——采購管理 第一節(jié)采購管理工作要點

一、采購管理工作原則

二、物資采購的基本要素

三、物資采購工作任務

四、物資采購管理工作內容

五、物資采購工作方式

六、物資采購的流程

七、供應商選擇工作流程

八、采購計劃的制定

九、采購信息管理的工作內容 第二節(jié)采購管理規(guī)范化制度

一、標準采購作業(yè)管理制度

二、采購作業(yè)實施制度

三、采購物資檢驗管理制度

四、采購物資驗收管理制度 五、一般物資采購合同

六、工業(yè)品采購合同范本

七、工礦產品采購合同

八、供應商管理規(guī)范

九、物資采購成本管理規(guī)范

十、采購詢價管理規(guī)范

十一、采購談判中的議價、比價管理規(guī)范

十二、物資采購評估的內容及其操作規(guī)范

十三、物資采購人員績效考核指標 第三節(jié)采購管理實用表單

一、物資采購計劃表

二、物資定期采購計劃表

三、請購單

（一）四、請購單

（二）五、物資采購申請表

六、物資訂購單

七、物資采購進度控制表

八、物資訂購管理月報表

九、工廠物資采購管理月報表

十、重要物資采購登記表

十一、供應商銷貨、進貨、庫存情況月報表

十二、工廠采購項目登記表

十三、工廠物資采購統(tǒng)計表

十四、物資訂購跟催單

第四節(jié)采購管理規(guī)范化細節(jié)執(zhí)行標準

一、物資采購方式的選擇標準

二、物資采購流程的設計標準

三、供應商的劃分標準

四、物資采購認證計劃制定標準

五、訂單計劃制定標準

六、采購預算管理工作標準

七、采購信息收集人員的基本要求

八、物資采購信息收集方法

九、采購合同的主要條款

十、采購合同簽訂工作實施標準

十一、物資采購合同執(zhí)行工作實施標準

十二、物資采購合同的更改與取消工作實施標準 第7章工欲善其事，必先利其器——設備管理 第一節(jié)設備管理工作要點

一、生產設備的基本類型

二、設備管理工作內容

三、設備管理工作任務

四、設備管理工作要求

五、生產車間設備管理工作內容

六、生產工具管理工作內容

七、生產設備選擇工作要求

八、生產設備使用管理工作要求

九、生產設備維修管理工作內容 第二節(jié)設備管理規(guī)范化制度

一、生產設備管理制度模板

（一）二、生產設備管理制度模板

（二）三、生產設備供應管理制度模板

四、生產設備檢修計劃管理制度

五、生產設備使用、檢修保養(yǎng)規(guī)定

六、發(fā)電系統(tǒng)使用操作規(guī)程

七、生產設備潤滑管理制度

八、鍋爐使用操作制度

九、生產工具管理細則

十、生產設備使用管理制度

十一、生產設備維護管理制度

十二、生產設備保養(yǎng)實施制度 第三節(jié)設備管理實用表單

一、設備日常管理表

二、設備登記表

三、設備評分表

四、設備登記明細表

五、設備編號標準表

六、各類設備統(tǒng)計表

七、設備選型經濟效益分析表

八、模具登記卡

九、模型管理卡

十、工具保管記錄卡

十一、工具登記表

十二、工具借用申請表

十三、工具、設備借用記錄表

十四、量具檢驗記錄表

十五、磅秤設備資料卡

十六、儀器申請表

十七、機器工作負荷記錄表

十八、機器性能登記表

十九、設備維護工作計劃表

二十、設備保全計劃表 二

十一、設備養(yǎng)護狀況月報表 二

十二、設備保養(yǎng)卡

（一）二

十三、設備保養(yǎng)卡

（二）二

十四、設備保養(yǎng)記錄卡

（一）二

十五、設備保養(yǎng)記錄卡

（二）二

十六、設備保養(yǎng)記錄卡

（三）二

十七、設備維修保養(yǎng)記錄表 二

十八、維修作業(yè)基準表 二

十九、維修次序區(qū)分表 三

十、維修工作日志表 三

十一、設備維修記錄表 三

十二、設備維修質量標準 三

十三、設備請修驗收表 三

十四、設備故障記錄表 三

十五、機器請修單 三

十六、設備檢查表 三

十七、設備定期檢查表 三

十八、機器檢查記錄表 三

十九、生產設備臺賬 四

十、設備調撥登記表

第四節(jié)設備管理規(guī)范化細節(jié)執(zhí)行標準

一、設備管理整體工作標準

二、設備管理制度實施標準

三、設備管理現代化實施標準

四、生產工具管理工作方法

五、設備選擇工作實施標準

六、提高生產設備使用效率工作實施標準

七、生產設備使用評價工作實施標準 第8章巧婦難為無米之炊——物資管理 第一節(jié)物資管理工作要點

一、物資管理工作內容

二、物資管理工作程序

三、物資的基本類別

四、物資管理工作任務

五、物資管理工作原則

六、物資消耗定額管理工作內容

七、物資流轉管理工作流程

八、物資搬運管理工作內容

九、能源管理工作內容

十、物料需求計劃管理流程 第二節(jié)物資管理規(guī)范化制度

一、物資需求計劃管理制度

二、物資需求計劃編制管理規(guī)定

三、廢料處理制度

四、物資消耗定額管理制度

五、滯料與滯成品管理制度

六、物料需求計劃設計規(guī)范

七、物料領用辦法

八、發(fā)料管理辦法

九、材料調撥管理辦法 第三節(jié)物資管理實用表單

一、物資需求分析表

二、產品材料用量分析表

三、物資供應計劃表

四、物資存量計劃表

五、物資用量計劃表

六、常備物資控制表

七、物資存量基準設定表

八、用料差異登記表

九、共同材料計劃表

十、共同材料供應計劃表

十一、相同材料供應計劃表

十二、材料供應計劃表

十三、生產線物資供應分析表

十四、物資供應情況追蹤表

十五、物資消耗日報表

十六、物資消耗匯總表

十七、直接原料明細表

十八、配料單

（一）十九、配料單

（二）第四節(jié)物資管理規(guī)范化細節(jié)執(zhí)行標準

一、能源管理執(zhí)行標準

二、節(jié)約能源工作方法

三、物料需求計劃執(zhí)行標準

四、物料需求計劃設計注意事項

五、MRP系統(tǒng)的更新方式

六、閉環(huán)MRP 第9章庫存不是資產而是負債——庫存管理 第一節(jié)庫存管理工作要點

一、倉庫管理的基本要求

二、倉庫貨位規(guī)格化管理內容

三、倉庫物資堆放管理工作內容

四、生產物資發(fā)放管理工作內容

五、生產物資存量管理工作內容

六、生產物資搬運、運輸管理規(guī)范 第二節(jié)庫存管理規(guī)范化制度

一、倉庫管理制度

二、倉庫存貨管理制度

三、庫存量管理工作制度 第三節(jié)庫存管理實用表單

一、采購物資提貨單

二、庫存物資日報表

三、物資收支情況登記表

四、物資庫存計劃表

五、物資用量計劃表

六、物資存量計劃表

七、庫存物資供需分析表

八、進貨日報表

九、物資驗收登記表

十、退貨單

十一、生產物資收支統(tǒng)計表

十二、物資庫存月報表

十三、物資領取表

十四、物資樣品提取登記表

十五、退料登記表

十六、送貨月報表

十七、送貨驗收登記表

十八、壞品退修登記表

十九、滯料處理催辦登記表

二十、廢料處理情況登記表 二

十一、物資缺貨日報表

第四節(jié)庫存管理規(guī)范化細節(jié)執(zhí)行標準

一、庫存物資盤點操作規(guī)范

二、物資盤點的方法

三、呆廢料的處理規(guī)范 第三部分抓好管理促生產

第10章沒有最好的，只有最適合的——生產系統(tǒng)設計管理 第一節(jié)生產系統(tǒng)設計管理工作要點

一、生產系統(tǒng)設計管理工作內容

二、工作設計工作內容

三、工作設計需要考慮的因素

四、工藝準備工作流程

五、工作研究工作流程

六、產品工藝設計工作流程

七、技術設計工作流程

八、工時測定工作流程

九、車間布置工作流程

第二節(jié)生產系統(tǒng)設計管理規(guī)范化制度

一、工廠生產時間結構與工時定額管理規(guī)范

二、工作測量（模特法）操作細則 第三節(jié)生產系統(tǒng)設計管理實用表單

一、生產通知單

二、工作指令申請表

三、生產指令表

四、部門生產通知表

五、工作表

六、現場作業(yè)表

七、工作負荷分析表

第四節(jié)生產系統(tǒng)設計管理規(guī)范化細節(jié)執(zhí)行標準

一、生產設備布置類型

二、生產設備布置的基本原則

三、生產設備布置的基本方法

第11章打造完美，追求卓越——技術與工藝管理 第一節(jié)技術與工藝管理工作要點

一、技術與工藝管理工作內容

二、技術與工藝管理工作任務

三、技術與工藝管理組織管理工作內容

四、技術與工藝培訓管理工作內容

五、計量管理工作內容

六、技術信息管理工作內容 第二節(jié)技術與工藝管理規(guī)范化制度

一、生產技術管理制度模板

二、工藝定額管理制度

三、工藝文件管理制度

四、工藝管理規(guī)程

五、工藝紀律管理規(guī)程

六、工藝規(guī)程管理制度

七、技術標準管理制度

八、技術設計管理制度

九、技術任務書設計制度 第三節(jié)技術與工藝管理實用表單

一、圖紙管理表

二、原圖管理表

三、產品設計登記表

四、車間模具管理表

五、車間樣品制作登記表

六、樣品追蹤登記表

七、生產工藝管理計劃表

八、產品生產技術管理計劃表

第12章從大局出發(fā)，從小處著眼——生產作業(yè)控制管理 第一節(jié)生產作業(yè)控制管理工作要點

一、生產作業(yè)控制管理工作內容

二、生產作業(yè)控制管理工作方式

三、生產作業(yè)控制管理工作類型

四、生產作業(yè)控制管理工作原則

五、生產作業(yè)過程組織的要求 第二節(jié)生產作業(yè)控制管理規(guī)范化制度

一、生產作業(yè)管理制度模板

二、生產現場作業(yè)管理細則

三、外協生產管理制度

四、生產作業(yè)管理制度

五、生產作業(yè)控制管理制度 第三節(jié)生產作業(yè)控制管理實用表單

一、生產作業(yè)工作單

二、生產設備利用率分析表

三、生產作業(yè)日報表

四、部門生產日報表

五、班組生產日報表

六、個人作業(yè)日報表

七、生產額日報表

八、生產工作負荷分析表

九、生產線作業(yè)情況登記表

十、生產故障情況登記表

十一、生產產量分析表

十二、產品零部件自制與外購情況登記表

十三、生產指令申請表

十四、生產作業(yè)通知表

十五、產品生產情況通知表

十六、生產作業(yè)標準登記表

十七、部門生產工作通知表

十八、生產數量登記表

十九、生產現場占用面積計算表

二十、生產作業(yè)改進建議表 二

十一、生產作業(yè)改進報告表 二

十二、生產指令實施情況登記表 二

十三、生產異常情況登記表 二

十四、生產作業(yè)改善計劃表 二

十五、生產指令表

二十六、產量平衡與半成品存量表 二

十七、生產設備利用率分析表 二

十八、標準作業(yè)時間核定表 二

十九、標準作業(yè)時間測量表 三

十、生產作業(yè)過程分析表 三

十一、產品生產過程分析表 三

十二、生產操作過程分析表 三

十三、生產過程分析表 三

十四、生產作業(yè)產量分析表

三

十五、產品生產過程設備使用情況分析表 三

十六、生產作業(yè)進度管理表 三

十七、生產進度安排情況跟蹤表 三

十八、生產進度變更通知表 三

十九、生產進度控制表 四

十、生產進度安排檢查表 四

十一、生產進度異常登記表 四

十二、生產效率登記表

第四節(jié)生產作業(yè)控制管理規(guī)范化細節(jié)執(zhí)行標準

一、生產現場管理工作標準

二、現場管理工作流程

三、生產現場作業(yè)操作標準

四、生產作業(yè)現場巡查規(guī)范

五、生產現場整頓管理標準

六、清掃檢查執(zhí)行標準

七、生產現場作業(yè)改善實施標準 第13章 品質凌駕一切——質量管理 第一節(jié)質量管理工作要點

一、生產質量管理工作內容

二、生產質量管理工作任務

三、生產質量管理工作程序

四、構建質量管理體系工作原則

五、質量管理體系構建工作內容

六、構建質量管理體系工作流程

七、全面質量管理工作內容

八、全面質量管理工作要求與原則

九、PCDA循環(huán)管理工作內容 第二節(jié)質量管理規(guī)范化制度

一、質量管理制度模板

二、質量管理細則

三、日常質量檢查制度

四、質量管理培訓制度

五、ISO9000系列質量標準構件規(guī)范

六、質量檢驗標準制定辦法

七、制程質量管理辦法

八、質量異常應對辦法

九、不合格產品的審查辦法 第三節(jié)質量管理實用表單

一、質量管理工作計劃表

二、質量管理培訓計劃表

三、產品質量管理表

四、產品質量管理標準表

五、產品質量管理日報表

六、產品質量檢驗表

七、內部質量審核計劃表

八、質量情況內審計劃表

九、產品質量檢驗標準表

十、產品質量檢測情況報告表

十一、產品質量標準表

十二、質量管理小組活動表

十三、產品質量不合格原因分析表

十四、生產操作過程檢查表

十五、自我質量控制檢查表

十六、產品質量問題分析表

十七、產品質量異常情況登記表

十八、產品質量追查情況登記表

十九、產品質量改進情況分析表

二十、產品質量改進情況登記表 二

十一、產品質量問題統(tǒng)計表 二

十二、質量異常情況處理登記表 二

十三、質量檢驗分析標準表 二

十四、質量檢驗作業(yè)日報表 二

十五、質量檢驗情況通知表 二

十六、生產過程檢驗標準表 二

十七、試驗情況報告表 二

十八、原材料檢驗情況登記表 二

十九、零部件檢驗情況報告表 三

十、不合格產品監(jiān)審登記表 三

十一、不合格零部件處理情況登記表 三

十二、成品抽查情況匯總登記表 三

十三、部門合格率控制情況登記表 三

十四、質量異常情況報告表 三

十五、制程質量異常情況處理登記表 三

十六、供應商質量情況登記表 三

十七、供應產品質量登記表 三

十八、生產儀器校正維護基準表 第四節(jié)質量管理規(guī)范化細節(jié)執(zhí)行標準

一、質量管理策略選擇工作標準

二、質量管理計劃制定工作標準

三、質量目標管理工作實施標準

四、產品質量跟蹤管理工作實施標準

五、構建生產質量保證體系工作標準

六、生產質量保證體系運作工作實施標準

七、全面質量管理的實施條件

第14章企業(yè)要生存，安全是底線——生產安全管理 第一節(jié)安全生產管理工作要點

一、安全生產管理工作內容

二、安全生產管理工作任務

三、安全生產管理的制約因素

四、勞動保護管理工作內容

五、安全培訓管理工作內容

六、安全生產責任制管理工作內容

七、安全用具管理工作內容

八、安全生產管理的方針與原則

九、重大安全事故應急管理體系的構成 第二節(jié)安全生產管理規(guī)范化制度

一、安全生產管理制度模板

二、安全生產考核標準細則

三、安全檢查工作細則

四、工傷事故報告制度模板

五、安全防火制度

ⅩⅩ生產管理制度表格流程規(guī)范大全

六、工業(yè)安全管理操作規(guī)則

七、安全生產管理制度模板 第三節(jié)安全生產管理使用表單

一、安全管理計劃表

二、安全生產檢查表

三、安全自檢表

四、安全檢查報告表

五、安全情況日報表

六、安全情況周報表

七、安全事故報告表

八、安全改善通知表

九、安全事故日報表

十、安全衛(wèi)生檢查表

第四節(jié)安全生產管理規(guī)范化細節(jié)執(zhí)行標準

一、安全培訓管理工作實施標準

二、安全生產目標制定工作實施標準

三、安全技術措施制定工作實施標準

四、安全檢查工作實施標準

五、安全事故的分析與處理工作實施標準

六、安全生產管理工作考核實施標準

七、事故處理應急預案編制工作實施標準

八、事故處理應急預案實施工作標準

第三篇：應收賬款管理制度流程與表格

應收賬款管理制度、流程和表格模板 目錄 應收賬款管理制度、流程和表格模板...........................................................................................1

（一）應收賬款制度模板.......................................................................................................1 應收賬款管理辦法.................................................................................................................1 問題賬款管理制度.................................................................................................................5 呆賬預防控制辦法.................................................................................................................8

（二）應收賬款表格模板.....................................................................................................12 應收賬款日報表...................................................................................................................12 應收賬款月報表...................................................................................................................12 應收賬款明細表...................................................................................................................12 應收票據登記表...................................................................................................................13 應收賬款分析表...................................................................................................................14 呆賬處理申請表...................................................................................................................14 呆賬核銷匯總表...................................................................................................................15

（三）應收賬款管理流程.....................................................................................................16 應收賬款處理流程...............................................................................................................16 應收票據處理流程...............................................................................................................17 呆賬壞賬確認流程...............................................................................................................18 壞賬賬務處理流程...............................................................................................................19

（四）應收賬款管理方案模板.............................................................................................20 賬款催收方案.......................................................................................................................20 催款人員獎懲方案...............................................................................................................22

（一）應收賬款制度模板 應收賬款管理辦法 下面縣某公司應收賬款管理辦法．供讀者參考。編 號 辦法 名稱 應收賬款管理辦法 執(zhí)行部門 第1章總則 第1條 目的 為加強本公司應收賬款的管理，加速資金周轉，防止壞賬的發(fā)生，提高公司整體經濟效 益，特制 定本辦法。第2條定義 本辦法所稱的應收賬款還包括應收票據、其他應收款和預付款項。第3條歸口管理部門 應收賬款由財務部歸口管理，財務部、銷售部相關人員辦理有關應收賬款的事宜時，應 遵循本辦 ：?，． ? 法執(zhí)行。第2章應收賬款管理 第4條公司應收賬款的審批權限 公司應明確應收賬款的審批權限，并做動態(tài)調整。第5條建立客戶信用檔案 應收賬款管理人員和銷售人員應依照相關規(guī)定，對客戶的信用進行調查，并隨時監(jiān)測客 戶信用的 變化，建立客戶信用檔案，以此作為合同簽訂和賒銷產品的依據。第6條應收賬款的收款時間 1．銷售部最遲應于出貨日起30日內收款，某些特殊情況應依同業(yè)習慣于55日內收款。2．如果某一款項超過上列期限仍未收回，財務部即應調查相關資料，把未收款項的 詳細列表通知 銷售主管核閱，以督促催收。3．如果超過60天仍未收回且金額超過5萬元的款項，銷售部應立即填寫“應收賬款報告 表”，送 財務部及法務部聯合辦理。第7條應收賬款內部管理與報告 1．根據公司內部管理報告制度，銷售部、財務部應分別建立應收賬款的臺賬，并分 客戶、銷售人 員、銷售區(qū)域等建立周統(tǒng)計報表，按時上報主管領導。2．銷售部和財務部應每月定期核對應收賬款的情況，如有差異，須及時找出原因，并限期 解決。第8條應收賬款的催收管理 1．賬齡分析 應收賬款主管應督促下屬員工在每月20日之前清理上月賬中的應收賬款，根據銷售合 同及公司 的有關規(guī)定進行應收賬款的賬齡分析，理出拖欠款項（銷售合同超過30天的）清單以及潛 在核銷賬 款并上交主管領導，由銷售部門提出解決辦法，經主管領導批準之后執(zhí)行。2．應收賬款明細的調減 應收賬款明細賬調減必須經過有管理權限的分管領導書面批準后方可執(zhí)行。3．應收賬款催收 負責收款的部門在接到“超期應收款通知單”24小時內，須制定收款時限及措施，對 所有超期應 收款限期開展追收工作，并將有關工作內容填人催收單，形成文件記錄，妥善地存人客戶 資信檔案。4．損失責任 申請付款的部門及經辦人是清理追收應收款項的第一責任人。發(fā)生因清理追收不力，造成呆壞賬 的，應視情節(jié)輕重和損失大小對有關責任人予以經濟和行政處罰，情節(jié)嚴重、損失巨大的，要追究其 法律責任。第3章預付賬款管理 第9條預付賬款執(zhí)行條件 1．預付款項的對象必須是長期業(yè)務合作伙伴且其信用良好、財務狀況良好。2．預付款項必須依合同付款，并在合同約定的時間內清算完畢。第10條預付賬款信用管理 分管領導、法律顧問、財務人員、采購人員等組成預付賬款信用管理小組，深入了解 供應商的信 用狀況，對預付賬款項目進行風險評估，待評估合格后方可實施預付賬款業(yè)務。第11條付賬的跟蹤和責任 預付賬款一旦付出，應當及時落實責任人并全程跟蹤。責任人應掌握對方的信息，深 入現場以便 發(fā)現問題，一旦發(fā)現有欺詐行為，應當及時采取措施或通過法律途徑進行追索。第12條逾期預付賬款的催討 預付賬款逾期后，應密切注意預期預付賬款企業(yè)的財務狀況，由預付賬款責任人立即 進行催討； 對供貨商要采取限制措施，規(guī)定其在約定的時間內供貨或退款，必要時，還應采用法律手 段催討 款項。第4章賒銷行為和支票的管理 第13條賒銷產品時，銷售部必須辦妥下列事項。1．簽訂購銷合同。2．確立結算方式及付款期限，或獲取付款保證書。3．明確延期付款的違約責任。第14條收受賒銷單位的支票時，應注意下列事項。1．發(fā)票人有無權限簽發(fā)支票。2．查明支票有效的必要記載事項，如用途、金額、到期日、發(fā)票人蓋章等是否齊全。3．非該商號或本人簽發(fā)的支票，應要求交付支票人背書。4．所收支票賬戶與銀行往來的期間、金額、退票記錄情形。5．所收支票賬號號碼越少，表示與該銀行往來時間越長，信用越可靠。6．支票記載可更改處是否已加蓋原印鑒章，有背書人時應同時蓋章。7．支票上文字有無涂改、涂銷或變造。8．注意支票是否已逾期1年（逾期1年失效），如有背書人，應注意支票提示日期是 否已超過本 辦法“第15條”的規(guī)定。9．注意支票上的文字記載。10.盡量利用機會，如通過A客戶注意B客戶支票（或客票）的信用。第15條本公司收受的支票提示付款期限最遲應于到期后7日內辦理。第16條本公司收受的支票“到期日”與“兌現日”按下列方法辦理。1．本埠支票到期日當日兌現。2．近郊支票到期日兩日內兌現。第17條所收支票已交者，如退票或因客戶存款不足要求退回兌現或換票時，銷售部應 填具票 據撤回申請書，經銷售經理核準后，送財務部辦理相關事宜。銷售部取回原支票后，必須 先向客戶取 得相當于原支票金額的現金或擔保金，或新開支票，將原支票交付，并依上述規(guī)定辦理。第18條財務部接到銀行通知客戶退票時，應立即轉告銷售部，銷售部對于退票，無法 換回現金 或新票時，應立即寄發(fā)存證信函通知發(fā)票人及背書人，并迅速擬定處理對策，由銷售部填 送《呆賬（退票）處理報告表》，隨附支票正本（副本留銷售部供備忘催辦）及退票理由單，送財 務部依法 辦理。第19條銷售部將退票申訴案件送請財務部辦理時，應提供下列資料。1．發(fā)票人及背書人戶籍所在地（先以電話告知財務部）。2．發(fā)票人及背書人的財產情況，應注明名稱、所有權人、存放地點、現值等事項。3．其他投資事業(yè)。第20條財務部接到“呆賬（退票）處理報告表”，經呈準后兩日內依法申訴，并隨時 將情況通 知各有關單位。第21條應收賬款發(fā)生折讓時，應填具“折讓證明單”，并呈主管批準后開始辦理。若 遇銷貨退 回，應于出貨日起60日內將交寄貨運收據及原始統(tǒng)一發(fā)票取回，送交會計人員辦理。第22條上列賬款確實無法收回時，應專案列表送財務部，并附原“呆賬（退票）處理 報告表” 存根聯、財政部門認可的合法憑證（如法院裁定書或郵政信函等）呈總經理核準后，才能 沖銷應收 賬款。第23條依法申訴而無法收回的賬款，應取得法院的債權憑證，交財務部列冊保管，若 事后發(fā)現 債務人有償還能力，應依有關規(guī)定向法院申請執(zhí)行。第5章壞賬處理 第24條一般來講，應收款項若符合下列條件之一的，應被確認為壞賬。1．因債務人破產或死亡，以其破產財產或遺產償債后，確實不能收回的。2．因債 務單位撤銷、資不抵債或現金流量嚴重不足，確實不能收回的。j 3．因發(fā)生嚴重的自然災害等導致債務單位停產而在短時間內無法償付債務，確實無 法收回的。4．因債務人逾期未履行償債義務超過3年，經核查確實無法收回的。第25條應收賬款和其他應收款因發(fā)生問題未能收回時，經辦的銷售人員要提出書面說 明，會 計應單獨設立明細科目予以列示。第26條有問題的應收款項應依具體情況進行處理。1．經理會議研究處理方法。2．提請經濟法庭調處。3．依法起訴。第27條提取壞賬準備。本公司按期對應收賬款和其他應收款提取壞賬準備，具體按照《資產減值準備和損失 處理制度》 有關規(guī)定執(zhí)行。第6章附則 第28條 本辦法由公司財務部制定，解釋權、修改權歸公司財務部。第29條 本辦法由財務部呈總經理核準后，自 年____月____日起公布實施。編制人員 審核人員 批準人員 編制日期 審核日期 批準日期 問題賬款管理制度 制度 名稱 問題賬款管理制度 編 號 執(zhí)行部門 第1 章 總則 第1 條 目的 為維護本公司與業(yè)務人員的權益，特制定本制度。第2 條 定義 1．問題賬款 問題賬款系指本公司業(yè)務人員于銷貨過程中，所發(fā)生被騙、被倒賬、收回票據無法如期 兌現或部分貨款未能如期收回等情況的案件所涉賬款。2．發(fā)生日 本制度各條文中所稱問題賬款發(fā)生之日，如票據能兌現，系指第一次收回票據的到期日； 如為被騙，則為被騙的當日；此外的原因，則為該筆交易發(fā)票開立之日起算第60 天。第3 條 適用范圍 因銷貨而發(fā)生的應收賬款，自發(fā)票開立日起，滿60 天尚未收回，亦未按公司規(guī)定辦理 銷貨退回者，均按本制度進行處理。第2 章 問題賬款報告程序 第4 條 問題賬款發(fā)生后，相關人員應于兩日內，據實填妥《問題賬款報告書》，檢附 有關證據、資料等，依序呈請部門主管查證并簽注意見后轉請法務部協助處理。第5 條 《問題賬款報告書》中的基本資料欄，由會計人員填寫；經過情況、處理意見 及附件明細等欄，由業(yè)務人員填寫。第6 條 經辦人填寫《問題賬款報告書》時，應注意以下事項。1．務必親自據實填寫，不得遺漏。2．發(fā)生原因欄如勾填“其他”時，應在括號內簡略注明原因。3．經過情況欄應從與客戶接洽時，依時間先后，逐一注明至填報日期止的所有經過情 況。本欄空白若不夠填寫，可另加粘白紙?zhí)顚憽?．處理意見欄供經辦人擬具賠償意見之用，如需公司協助，請在本欄內填明。第7 條 若經辦人未依上述規(guī)定填寫《問題賬款報告書》，則法務部應將《問題賬款報 告書》退回經辦人，經辦人可于收到后兩天內重新填寫。第8 條 “問題賬款”發(fā)生后，經辦人未依規(guī)定期限提出報告書，請求協助處理者，法 務部可不予受理。逾期15 日仍未提出者，該問題賬款應由經辦人負全額賠償責任。第9 條 會計人員未主動填寫《問題賬款報告書》，部門主管疏于督促經辦人于規(guī)定期 限內填妥并提出報告書，致使經辦人負全額賠償責任時，該部門主管或會計人員應連帶受行 政處分。第3 章 問題賬款處理辦法 第10 條 法務部應于收到《問題賬款報告書》兩日內，與經辦人及部門主管協商，了 解情況后擬定處理辦法，呈請總經理批示，并協助經辦人處理。第11 條 經指示后的報告書，法務部應即復印一份通知財務部備案。如為尚未開立發(fā) 票的問題賬款，則應另復印一份通知財務部備案。第12 條 問題賬款處理期間，經辦人及其部門主管應與法務部充分合作，必要時，法 務部須借閱有關單位的賬冊、資料，并需有關部門主管或人員配合查證，該部門主管或人員 不得拒絕或借故推托。第13 條 有關人員銷售時，應負責收取全部貨款，遇倒賬或收回票據未能如期兌現的，經辦人應負責賠償售價或損失的 50%。但收回的票據，若非統(tǒng)一發(fā)票抬頭客戶正式背書，或不按公司規(guī)定作業(yè)，手續(xù)不全，未能如期兌現或交貨尚未收回貨款的，其經辦人應負責賠 償售價或損失的 80%。產品遺失時，經辦人應負責賠償底價的 l00%。上述賠償應于發(fā)生后 即行簽報，若經辦人于事后追回產品或貨款，應悉數繳回公司，再由公司就其原先賠償的金 額比例發(fā)還。第14 條 法務部協助銷售部門處理的問題賬款，自該問題賬款發(fā)生之日起40 天內尚未 能處理完畢，除情況特殊經報請總經理核準延期賠償者外，財務部應依本辦法“第13 條” 的規(guī)定，簽擬經辦人應賠償的金額及償付方式，呈請總經理核定。第15 條 經核定由經辦人先行賠償的問題賬款，法務部仍應尋求一切可能的途徑繼續(xù) 處理。若事后追回產品或貨款時，應通知財務部于追回之日起4 天內，依比率一次性退還原 經辦人。第16 條 法務部對問題賬款的受理以《問題賬款報告書》的收受為依據，如情況緊急，須由經辦人先以口頭方式提請法務部處理。第17 條 經辦人未據實填寫《問題賬款報告書》，從而妨礙問題賬款處理的，除應負全 額賠償責任外，法務部須視情節(jié)輕重簽請懲處。第4 章 附則 第18 條 本制度由財務部和法務部聯合制定，由法務部負責解釋。第19 條 本制度呈總經理核準后，自 年 月 日頒布實施。編制人員 審核人員 批準人員 編制日期 審核日期 批準日期 呆賬預防控制辦法 下面是某企業(yè)呆賬預防控制辦法，供讀者參考。辦法 名稱 呆賬預防控制辦法 編 號 執(zhí)行部門 第1 章 總則 第1 條 目的 為了有效地預防呆賬的產生，提高呆賬的催討效率以及有效地處理呆賬，保證公司資金 流通順暢，特制定本辦法。第2 條 定義 1．呆賬 呆賬是指三年以上既不增加也不減少的無法收回且不能確定將來是否能收回的往來賬 款。2．信用限額 信用限額是指公司可賒銷某客戶的最高限額，即指客戶的未到期票據及應收賬款總和的 最高極限。任何客戶的未到期票款，不得超過信用限額，否則應由銷售人員及銷售主管、會 計人員負責，并對所發(fā)生的倒賬負賠償責任。第2 章 呆款的預防 第3 條 建立客戶信用卡 各分公司應對所有客戶建立客戶信用卡，并由銷售人員依照過去半年內的銷售實績及信 用的判斷，擬定其信用限額，經銷售主管核準后，轉交會計人員善加保管，并填記于該客戶 的應收賬款明細賬中。第4 條 調整信用限額 為適應市場，配合客戶的營業(yè)特點，每年年中和年末兩次，由銷售人員呈請調整客戶的 信用限額，核定方式按本制度“第3 條”辦理。第5 條 收受票據注意事項 1．銷售人員所收受支票的發(fā)票人非客戶本人時，應交客戶加蓋簽章及簽名背書，經分 公司主管核閱后交出納。因疏忽所遭致的損失，銷售人員和主管各負一半的賠償責任。2．各種票據按記載日期提示，不得因客戶的要求不提示或延遲提示，但經分公司主管 核準者不在此限。催討換延票時，原票盡可能留待新票兌現后返還票主。3．銷售人員不得以其本人的支票或代換其他支票充繳貨款。如有違反除應負該支票兌 現的責任外，還將依法追究刑事責任。第3 章 呆款的催討 第6 條 催款管理 1．前往催討 呆賬的催討工作一定要由專責人員隨同原負責該款項目的銷售人員前往催討。2．信函催討 在派遣專員前往催款的同時，還須發(fā)出督促信函，請對方盡快支付貨款。第7 條 收款人員管理 1．防范不正當行為 為防止有些銷售人員在收得貨款之后不交給經營管理部門，相關部門必須加強實施“收 款處理手續(xù)”管理，以防患于未然。2．指導教育 負責人應徹底掌握和了解銷售人員的個性，不斷對其實施有關貨款回收的指導教育。第8 條 “呆賬催討管理表”的制作與利用 在催討呆賬時，一定要制作“呆賬催討管理表”，利用此表來追蹤把握銷售人員的催款 進行狀況，必要時予以援助。第4 章 呆款的處理 第9 條 退票的處理 分公司收到退票資料后，若退票支票屬發(fā)票人，則分公司主管應立即督促銷售人員于一 周內收回票款。若退票支票有背書人，應立即填寫“支票退票通知單”（一式兩聯），一聯送 背書人，一聯存查，并進行催討。因違、誤所造成的損失，概由分公司主管、銷售人員共同 負責。第10 條 催收票款的處理 1．各分公司對催收票款的處理，在30 日內經催告仍無法催回的，其金額在2 萬元以上，應立即將該案移送法務部依法追訴。2．催收或經訴訟案件，有部分或全部票款未能收回的，應出具公安機關證明、郵局存 證信函及債權憑證、法院和解筆錄、申請調解的裁決憑證、破產宣告裁定等其中任何一種證 件，送財務部作沖賬準備。3．銷售人員應防止而未防止或有勾結行為者，以及沒有合法營業(yè)場所或虛設賬號的客 戶，不論信用限額如何，全數由銷售人員負賠償責任。送貨簽單因銷售人員的疏忽而遺失，以致貨款無法回收者亦同。4．因未核定信用限額或超過信用限額銷售而遭致倒賬，其無信用限額的交易金額，由 銷售人員負全數賠償責任。而超過信用限額部分，若經會計或主管阻止，全數由銷售人員負 責賠償；若會計或主管未加阻止，則銷售人員賠償80%，會計及主管各賠償10%。5．設立“客戶信用卡”未滿半年的客戶，其信用限額不得超過人民幣2 萬元。第5 章 附則 第11 條 本辦法由財務部主導制定、修定，銷售部協助解釋相關業(yè)務條款的工作。第12 條 本辦法經總經理辦公會審議通過后，自頒發(fā)之日起生效實施。編制人員 審核人員 批準人員 編制日期 審核日期 批準日期

（二）應收賬款表格模板 應收賬款日報表 編號： 日期：一 年_月____日 單位：元 銷貨類別 昨日結存 本日銷貨 折讓 轉 應 收 票 據 今日結存 本月銷貨累計 合計 應收賬款月報表 本月銷貨 本月收款 廠商 上月應 收賬款 實 際 金 額 銷 售 總 額 合 計 現 金 票 據 折 讓 退 貨 合 計 本月應 收賬款 備 注 合計 應收賬款明細表 編號： 日期： 年 月 日 單位：元 項目 戶數 金額 占全部應收款（%）備注 元以上 A 公司 B 公司 ?6?7?6?7 元以上 C 公司 D 公司 ?6?7?6?7 元以上 E 公司 F 公司 ?6?7?6?7 元以下 G 公司 H 公司 ?6?7?6?7 合計 主管： 會計： 制表： 應收票據登記表 兌 現 日 期 ： 年 月 日 收 票 日 期 發(fā) 票 人 銀 行 名 稱 支 票 號 碼 金 額 累 計 金 額 轉 出 記 錄 日 期 收 款 人 銀 行 賬 戶 支 票 號 碼 金 額 累 計 金 額 備 注 合 合 計 計 應收賬款分析表 月份 銷售 額 累計 銷售 額 未收 賬款 應收 票據 累計 票據 未貼 現金 額 兌現 金額 累計 金額 退票 金額 壞賬 金額 1 月 2 月 ?6?7?6?7 12 月 具體分析 內容 分析人員 財務主管 呆賬處理申請表 年___月____日 申請公司 欠款單位 業(yè)務發(fā)生時間 欠款金額 原經辦人 現責任人 呆賬形成原因 簽章 清欠辦意見 部門主管意見 各公司處理意見 財務部門意見 企業(yè)負責人意見 審計部意見 財務部意見 公司主管領導意見 總經理意見 呆賬核銷匯總表 20 年 20_ ___年 20_ ___年 呆賬編號 張數 金額 張數 金額 張數 金額

（三）應收賬款管理流程 應收賬款處理流程 應收賬款處理流程關鍵節(jié)點說明 任務概要 應收賬款處理 關鍵節(jié)點 相關說明 ① 應收賬款會計登記銷售人員的應收賬款，評估信用標準、條件，確定信用政 策，選擇 合適的收賬政策 關鍵節(jié)點 相關說明 ② 應收賬款會計負責執(zhí)行應收賬款的催討工作。若收到欠款，則交應收賬款主 管進行賬 務處理；若未收到欠款，則轉交應收賬款主管進一步催款 ③ 應收賬款主管根據欠款情況制定限期催款政策，若客戶在時限內付款，則 立即進行財 務處理；若在限期內仍未收到客戶欠款，則移交法務部進行法律訴訟 ④ 法務部接到財務部的委托后，聘請律師咨詢相關事項，爭取運用法律手段收 回賬款 ⑤ 財務總監(jiān)審閱銀行調節(jié)表，若發(fā)現銀行調節(jié)表有任何異常，責成相關會計改 正 應收票據處理流程 應收票據處理流程關鍵節(jié)點說明 任務概要 應收票據處理 關鍵節(jié)點 相關說明 ① 應收賬款會計收到客戶簽發(fā)的商業(yè)承兌匯票后，確認其面值及期限，并報 財務主管審核 ② 應收賬款會計按票據的不同類別填制記賬憑證，進行會計核算 ③ 出納將本企業(yè)持有的商業(yè)匯票用以取得所需物資時，須進行背書轉讓，并 對票據的到 期付款負連帶責任 ④ 背書轉讓票據經財務部經理審核后，財務部往來賬會計按原始憑證填制記 賬憑證，并 登記明細賬 ⑤ 商業(yè)承兌匯票到期時，承兌人違約拒付或無力支付票款，財務部出納收到 銀行退票或相關 證明時，應收賬款會計應將到期票據的票面金額轉入“應收賬款”賬戶，計 提壞賬準備 呆賬壞賬確認流程 呆賬壞賬確認流程關鍵節(jié)點說明 任務概要 呆賬壞賬的確認 關鍵節(jié)點 相關說明 ① 應收賬款主管根據公司的相關規(guī)定制定計提壞賬準備政策，明確計提壞賬準 備的范 圍、提取方法、賬齡的劃分和提取比例，按審批權限報主管領導審核、修改 ② 應收賬款主管審核并登記應收賬款明細賬；于會計期末匯總憑證，登記總賬，將總賬 交財務部經理審核 ③ 會計期末，應收賬款主管檢查應收款項，分析各應收款項的特性、金額大小、信用期 限、債務人的信譽和當時的經營情況等因素 ④ 應收賬款主管進行壞賬確認；因債務人破產或死亡，債務單位撤銷、資不抵 債或現金 流量嚴重不足，因發(fā)生嚴重的自然災害等導致債務單位停產而在短時間內無法 償付的債 務，因債務人逾期未履行償債義務超過3年，確實不能收回的賬款，應確認為壞 賬 壞賬賬務處理流程 壞賬賬務處理流程說明 任務概要 壞賬賬務處理 關鍵節(jié)點 相關說明 ① 應收賬款主管按估計的壞賬損失，計提壞賬準備；借記“管理費用”，貸 記“壞賬準備” ② 應收賬款主管計算應補提或沖銷的壞賬準備金額，如應補提，借記“管理 費用”，貸 記“壞賬準備”；如應沖減，借記“壞賬準備”，貸記“管理費用” ③ 如企業(yè)I：已沖銷的壞賬又收回，款項已存入銀行，應收賬款主管賬 務處理應借記 “應收賬款”、“其他應收款”等，貸記“壞賬準備”；借記“銀行存款”，貸記“應收賬 款”、“其他應收款”等

（四）應收賬款管理方案模板 賬款催收方案 下面是某企業(yè)賬款催收方案，供讀者參考。編 號 方案 名稱 賬款催收方案 執(zhí)行部門

一、總體規(guī)劃 1．日的 為加強本公司賬款催收工作，加快資金的流轉速度，提高資金利用效率，減少收賬的 費用及損 失，特制定本方案。2．適用范圍 本方案適用于本公司銷售部和財務部相關人員開展賬款的催收工作。

二、賬款催收程序 1．賬單分發(fā)(1)財務部應收賬款主管及專員應依類別整理賬單，定期匯集、編制賬單清表（一式 三份），將 賬單清表兩份連同賬單寄交銷售人員簽收。(2)銷售人員收到賬單清表時，一份自行留存，另一份應盡速簽還給財務部應收賬款 主管，如發(fā) 現有不屬本人的賬單，應立即以掛號寄回。(3)客戶要求寄存賬單時，應填寫“寄存賬單證明單”一份，詳細列明交易筆數、金 額等交由客 戶簽認，收款時交還客戶。如因寄存賬單未取得客戶簽認而導致不能收款時，由銷售人員 負責賠償。(4)收到公司寄來的賬單后，到訪問時仍未能立即收款，則應取得客戶在賬單上：的簽認。若未能 取得客戶的簽認，則應盡快于發(fā)貨日起j三個月內向總務部申請取得郵局包裹追蹤執(zhí)據，執(zhí)憑收款；逾 期不辦致使無法收取貨款的，由銷售人員負責賠償。2．收款處理程序(1)銷售人員于每H收到貨款后，應于當日填寫收款日報表，一式四份，一份自留，三份 寄交公 司財務部IJ t納組。(2)屬于本市的未收賬款，銷售人員應直接將現金或支票連同收款日報表第一、第二、第三聯親 自交Ⅲ納人員并取得簽認。(3)外埠地區(qū)的未收賬款應將現金部分填寫××銀行送款單或郵政劃撥儲金通知單，存 入附近的 銀行或郵局。次日上午將支票、銀行送款單存根或郵政劃撥儲金通知單存根，以掛號形式 寄交財務部 出納組。銷售人員應將掛號收執(zhí)貼在自存的收款日報表左下角備查。3．收款票期規(guī)定 依客戶的區(qū)別，收款票期的規(guī)定如下。(1)直接客戶。以貨到收款為條件者，由銷售人員收取現金，簽收的客戶則自銷貨日起 一個月內 忮取支票或現金（一個月按30天計算）。(2)渠道客戶。自銷貨日期起三個月（按91天計算）內。4．收取票據須知(1)收取票據時，應認真審查票據是否合格合法。法定支票記載的金額、發(fā)票人圖章、發(fā)票日期 女付款地，均應齊全，大寫金額絕對不町更改，否則蓋章仍屬無效，其他有更改之處，務 必加蓋負責 L印章。(2)支票的抬頭應填寫“××股份有限公司”全稱。(3)在遇到跨銷售收款時，日期易生筆誤，應特別注意。(4)字跡模糊不清的票據，應予退回重新開具。(5)收取背書支票時，應請客戶背書，并且寫上“背書人：××股份有限公司”，銷售 人員絕不 可代客戶簽名背書。(6)注有“禁止背書轉讓”字樣的客票，一律不予收取。(7)收取客戶客票大于應收賬款時，不應以現金或其他客戶的款項找錢，應依下列方式 處理。①支票到期后，由公司以現金找還。②另行訂購抵賬或抵交未付賬款中的一部分。(8)公司無銷貨折讓的辦法。發(fā)票金額誤開或客戶傭金未扣時，需將原開統(tǒng)一發(fā)票收網，寄交公 司更改或重新開具發(fā)票。如無法收同而不得已需抵扣時，則以備忘錄形式向公司說明，不 得于收款時 巾除貨款或以銷貨折讓方式處理，否則尾數由銷售人員負責。5．退票的處理(1)銷售人員收到由信用室填寫的“退票通知書”后，應先行核對，并于三日內將回執(zhí) 聯填妥并 寄同。(2)銷售人員收到“退票通知書”后，應于15日內（客票應即時）前往洽收，并將結 果填寫于 “退票洽收報告”寄同信用室，否則，所發(fā)生的問題概由銷售人員負責。如因特殊原因 未能如期洽忱 應先函告信用室并說明擬往洽收的日期，以確保時效，維護公司的權益。(3)退票洽收時，若對方同意換票，則新開的票期不得超過“退票通知書”填發(fā)日期 45天。6．賬單的轉移及對賬(】)銷售人員在賬單移交時，應填寫“賬款移交清表”一式四份，移交人、接收入 及核對人均應 簽名以示負責，其中兩份寄交信用室及應收賬款主管人員，接收人員接收時，除核對賬 單金額外，還 應注意是否經過客戶簽認。(2)賬單不可私下移交。(3)為保證銷售人員手中賬單的真實性，財務部應隨機對客戶辦理通信或實地對賬。(4)財務部應定期（一般為三個月一次）核對銷售人員手中的賬單，或出于特殊目的，可不定期 抽查銷售人員手中的賬單。(5)銷售主管應隨時核對銷售人員手巾的賬單，并督促收款工作及承擔催收的責任。

三、賬款催收禁止事項 經對賬，如發(fā)現有下列情況之一者，除限令銷售人員于一周內予以補正外，還將依 公司的規(guī)定給 予相應的處分。1．收款不報或積壓收款。2．退貨不報或積壓退貨。3．轉售不依規(guī)定或轉售圖利。編制人員 審核人員 批準人員 編制日期 審核日期 批準日期 催款人員獎懲方案 下面是某企業(yè)催款人員獎懲方案，供讀者參考。編 號 方案 名稱 催款人員獎懲方案 執(zhí)行部門

一、目的 為努力促進公司同款效率和資金流動性，提高營銷人員、法務人員、財務人員同款丁 作的積極 性，特制定本方案。

二、原則 本辦法遵循下列兩項原則。1． 在客觀評價銷售人員業(yè)績的基礎上，獎勵先進、鞭策后進。2．鼓勵部門問的合作精神。

三、獎勵方式 以發(fā)放獎金的方式進行鼓勵。

四、獎懲標準 公司應收款項催款人員的獎懲實施，以應收款項的呆賬控制情況為指標進行評價。具 體獎懲標準 如下所述。1．各級銷售人員(1)各分公司銷售主管、銷售人員于其所負責的銷售區(qū)域內，允許呆賬率（即實際發(fā)生 呆賬金額 除以全年銷售凈額的比率）設定為50100。(2)各分公司銷售主管、銷售人員其每年發(fā)生的呆賬率超過允許呆賬率的懲處如下所 述： ①超過5%。，未滿6%0，警告一次，減發(fā)年終獎金10%； ②超過6%0，未滿8c/00，警告二次，減發(fā)年終獎金20%； ③超過8%0，未滿lo?6?8，記小過一次，減發(fā)年終獎金30%； ④超過lo?6?8，未滿12%0，記小過二次，減發(fā)年終獎金40%； ⑤超過12%0，未滿15%0，記大過一次，減發(fā)年終獎金500'/0； ⑥超過15%0，即行調職，不發(fā)年終獎金。(3)各分公司銷售主管、銷售人員其每年發(fā)生的呆賬率低于5%0時的獎勵如下所述： ①低于5%0，高于4%0，嘉獎一次，加發(fā)年終獎金10%； ②低于4%c，高于30/oc，嘉獎二次，加發(fā)年終獎金20qo； ③低于3?6?8，高于20100，記小功一次，加發(fā)年終獎金30%； ④低于2?6?8，高于1%0，記小功二次，加發(fā)年終獎金40%； ⑤低于1?6?8，記大功一次，加發(fā)年終獎金50%。(4)各分公司銷售主管、銷售人員以外人員的獎勵，于該分公司本年所發(fā)生的呆賬率低 于允許呆 賬率時實行，如下所述： ①低于5%。，高于4?6?8，每人加發(fā)年終獎金5%；

第四篇：酒店培訓管理制度

一． 總則

1.本制度是酒店培訓部部分最高的綱領性文件，為酒店的培訓工作提供全面的準則和重要的依據，酒店所有與培訓相關的制度、活動和行為都必須遵照并服從于本管理制度。2.本制度適用于酒店全體員工。二.培訓的目標與戰(zhàn)略

1.培訓的目標是通過培訓不斷提高員工的知識水平、工作能力和職業(yè)素養(yǎng)，把因員工知識、能力不足和態(tài)度不積極而產生的人力成本的浪費控制在最小限度，使員工達到自我實現的目標，為酒店提供優(yōu)秀的管理人員、技術人員、業(yè)務人員和作業(yè)人員。2.酒店的培訓戰(zhàn)略是全員參與，終生培訓。

3.酒店的培訓方針是自我培訓與課堂培訓相結合，崗位培訓與專業(yè)培訓相結合。三.培訓的原則

酒店對員工的培訓遵循系統(tǒng)性原則、主動性原則、三個面向原則和多樣性原則。

1.系統(tǒng)性原則：員工培訓是一個全員性的、全方位的、貫穿員工職業(yè)生涯始終的系統(tǒng)性工程。

2.主動性原則：強調員工參與和互動，發(fā)揮員工的主動性。

3.三個面向原則：員工培訓要基于酒店經營戰(zhàn)略的基礎，面向酒店、面向市場和面向時代。

4.多樣性原則：員工培訓要充分考慮受訓對象的層次、類型，考慮培訓內容和形式的多樣性。四.培訓的內容

酒店對員工的培訓主要包括知識培訓、技能培訓和職業(yè)素養(yǎng)培訓。1.知識培訓。員工知識培訓包括本專業(yè)和相關專業(yè)新知識的培訓，通過培訓使員工具備完成本職工作所必需的基本知識和迎接挑戰(zhàn)所需的新知識。

2.技能培訓。員工技能培訓包括崗位職責、操作規(guī)程的培訓，通過培訓使員工掌握完成本職工作所必備的技能。

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3.職業(yè)素養(yǎng)培訓。員工的職業(yè)素養(yǎng)培訓包括心理學、人際關系學、社會學、價值觀的培訓，通過培訓建立酒店與員工之間的相互信任，使員工具有自我實現的需求。五.培訓的組織規(guī)劃

1.人事部是培訓的責任部門，人事部經理全面負責酒店所有一級培訓活動的統(tǒng)籌和規(guī)劃。

2.酒店其他各部門經理人員負責協調人事部進行培訓的實施，同時在酒店整體培訓計劃下組織好本部門的二級培訓。

3.在新員工入職后，酒店老員工和直接上司要在工作中傳、幫、帶，言傳身教，使之掌握好日常的規(guī)范和工作技能，經常組織學習，為之進行三級培訓。

六.員工的權利與義務

1.員工在不影響本職工作的前提下，有權利要求參加與本崗位相關的培訓活動。

2.員工參加各種培訓活動時，有權利享受酒店為受訓員工提供的各項待遇。3.員工有義務參加酒店安排的各種培訓活動，并達到培訓要求的效果。4.培訓活動結束后，員工有義務把所學知識和技能運用到日常工作中。5.員工自我培訓一般只能利用業(yè)余時間，如確需占用工作時間參加培訓的，須憑培訓部門的有效證明，經所在部門、人事部和總經理批準后，方可做有薪假期處理。

6.員工參加時間在半年以上或培訓費用在2000元以上的各類培訓活動時，須與酒店簽訂培訓協議。在培訓協議中將約定員工繼續(xù)在酒店至少服務的規(guī)定年限，以及員工如要提早離職時須向酒店支付的賠償金額。七.培訓方式

酒店的培訓方式可以分為：入職培訓、崗位技能培訓、員工職業(yè)素養(yǎng)培訓、員工晉升培訓、換崗培訓、部門內部培訓、外派培訓。

1.入職培訓：凡新入員工均應參加入職培訓。該培訓使新入員工了解酒店的企業(yè)文化、經營理念、產品概要、管理規(guī)范等方面的內容，入職培訓由人事部負責組織開展。

2.崗位技能培訓：根據酒店的發(fā)展規(guī)劃及各部門工作的需求，按專業(yè)分工 第 2 頁

不同對員工進行崗位技能培訓。崗位技能培訓由人事部協同各相關部門共同進行規(guī)劃與執(zhí)行，由各部門提出崗位技能培訓計劃，報人事部，人事部在將其匯總呈報總經理核準后，由人事部根據需求統(tǒng)籌安排。3.員工職業(yè)素養(yǎng)培訓：根據酒店的發(fā)展及酒店目前的現狀，由酒店各部門提出對員工職業(yè)素養(yǎng)進行培訓的需求計劃，報人事部，人事部在將其匯總呈報總經理核準后，由人事部根據需求統(tǒng)籌安排。

4.員工晉升培訓：凡部門計劃晉升員工均應參加晉升培訓。酒店人事部根據各崗位職級系列的崗位職責，確定員工晉升時必須參加的系列課程。當酒店各部門計劃晉升員工時，提出晉升申請呈報部門經理核準后，由人事部根據需求統(tǒng)籌安排。計劃晉升員工通過所有課程考核后，方可具備晉升資格。

5.換崗培訓：根據工作需要，酒店原有從業(yè)人員調換工作崗位時，按新崗位要求，對其實施的崗位技能培訓。

6.部門內部培訓：部門內部培訓由各部門根據實際工作需要，對員工進行小規(guī)模的、靈活實用的培訓。部門內部培訓由各部門組織，定期向人事部匯報培訓情況。

7.外派培訓：酒店選派員工至酒店外培訓。主要有：至旅游服務類中高等學院進行語言、高級管理技巧等培訓、至專業(yè)技術培訓機構進行崗位技能專業(yè)培訓、國內外考察等。八.培訓需求分析與計劃制定

1.酒店人事部每年１０月份發(fā)放員工培訓需求調查表，員工根據自身的培訓需求提出申請，上報給部門負責人，部分負責人根據本部門的實際情況制定本部門的培訓計劃，上報人事部。酒店人事部根據各部門上報情況結合當年培訓評估確定的相應的培訓需求進行酒店下一培訓需求分析，以此作為制定培訓計劃的基礎。

2.人事部根據培訓需求分析并結合酒店下一的方針目標制定出下一培訓方針及策略，并制定具體實施計劃報單位最高主管審核。人事部應在每年１月底之前，編制好培訓計劃和培訓課程表，以酒店正式文件的形式下發(fā)到各部門。

3.每年每一季度末，人事部將根據酒店的發(fā)展需要，評估下一季度的培訓 第 3 頁

需求，并決定是否需要增設相應的培訓課程。九.培訓的實施和反饋

1.培訓的實施過程原則上依據人事部制定的培訓計劃進行，如需要調整，調整人／部門向人事部提出申請，上報總經理審批。

2.培訓前應按照培訓方案確定培訓的教師、場地、器材，并申請培訓所需各項費用。

3.培訓期間人事部應要求學員在培訓簽到表上簽到，并在課程結束時對學員簽到情況進行復核，以此為依據對學員進行培訓學時的考核。4.培訓期間人事部負責收集學員的各種反饋意見和建議，以此作為培訓效果評估的內容之一。十.培訓的評估

每項培訓都要在培訓結束后開展評估工作，以判斷培訓是否取得預期培訓效果。培訓評估要遵循方向性、相符性、實用性、連續(xù)性、客觀性和可靠性等原則。評估的形式包括問卷式評估、實際表演式評估、實際工作驗證評估等多種形式。十一．培訓的費用

酒店的培訓費用主要由直接費用和間接費用構成，其中直接費用包括：聘請培訓講師的費用、教材的費用、場地和器材的費用、學員的學費；間接費用主要包括受訓人員的工資。酒店的培訓投入要嚴格按照培訓計劃做到專款專用。十二.入職培訓 1.目的與內容

（1）.每位新員工均須參加酒店舉辦的入職培訓，接受酒店系統(tǒng)化的公共培訓和工作指引培訓，從而使自己對酒店運作有整體的了解，適應企業(yè)文化和價值觀，了解本部門職責，工作程序及工作方法，盡快適應工作環(huán)境以提高工作績效。

（2）.入職教育的內容包括公共培訓和工作指引培訓。2.注意事項

（1）.員工入職培訓是該名員工的部門經理及人事部的共同責任，應在其報道后的一個月內對他進行入職培訓。

第 4 頁

（2）.凡酒店新報到的員工在試用期內未參加新員工入職培訓的，不得轉為正式員工。

（3）.參加入職培訓的員工在培訓期間如遇臨時狀況須請假時，須按員工培訓出勤管理規(guī)定執(zhí)行，并且，該員工應在試用期補休請假之課程，否則不得轉為正式員工。

（4）.未通過入職培訓的員工，不得參加進一步的其他培訓。3.公共培訓

（1）.公共培訓是指員工工作所需的共同的認識、觀念方面的培訓，如酒店規(guī)章制度、企業(yè)文化、經營理念、基本政策、組織結構等，通過公共培訓，使員工掌握酒店的共同語言和行為規(guī)范。

（2）.酒店新員工公共知識培訓由人事部負責實施，培訓課時不少于4個課時。4.部門內工作指引培訓

（1）.部門內工作指引培訓的責任人為部門經理和部門工作人員。

（2）.培訓內容中應包括：部門經理代表整個部門對新員工表示歡迎及介紹信員工認識部門其他人員；介紹部門內組織架構、部門職責；工作程序與方法講授；基本專業(yè)知識技能培訓。培訓課時不少于6個課時。5.補充說明

（1）.公共培訓后由人事部對新員工進行考核，不合格者應參加下一輪的補充培訓。

（2）.部門內的觀念工作指引培訓的考核由部門經理負責，不合格者需有針對性地重修。

（3）.新員工培訓后人事部應將培訓記錄歸檔。十三.崗位技能培訓 1.目的與內容

（1）.合理利用人力資源，有效開發(fā)員工潛在能力，使每位員工都最大程度地掌握應有的專業(yè)知識，也使酒店的每個崗位上都有最合適該工作的員工，做到人盡其才。

（2）.崗位技能培訓主要包括管理人員培訓和操作人員培訓。2.對管理人員的培訓

（1）.管理人員是指基層各級部門的經理和副經理，他們是酒店經營計劃、第 5 頁

技術創(chuàng)新決策實施的組織者，承擔著具體指揮、調配人力物力，使決策得到落實和執(zhí)行的職責。

（2）.對管理人員進行培訓的目的是使其掌握市場經濟條件下的管理方法，具備多方面的才干和更高水平的管理能力，改善管理工作績效；為酒店決策層培養(yǎng)接班人。

（3）.對管理人員進行培訓的內容主要包括管理基本知識與技能、業(yè)務知識與技能、工作改進、對下級的訓練方法和領導藝術等。

（4）.對管理人員的培訓方式主要包括在職開發(fā)、短期專題培訓、內部研討、輪流任職等。十四.對操作人員的培訓

1.操作人員指按照酒店的經營要求，實現酒店的經營目標的基層服務 人員、技術人員、營銷人員和職能人員。

2.對操作人員進行培訓的目的是提高這些人員的技術、業(yè)務、操作水

平，為賓客提供更為優(yōu)質和高效的服務。

3.對操作人員進行培訓的內容主要包括：各崗位所必需具備的專業(yè)知識、專業(yè)技能；酒店行業(yè)最新的操作規(guī)程等。

4.對操作人員的培訓方式主要包括專題培訓、實戰(zhàn)模擬、參加各種資格認證培訓等。十五.員工職業(yè)素養(yǎng)培訓 1.目的與內容

（1）.通過培訓，提高員工職業(yè)素養(yǎng)，建立酒店的良好社會形象，有益于員工自身的發(fā)展。

（2）.員工職業(yè)素養(yǎng)培訓內容主要包括：職業(yè)道德、法律知識、安全知識、心理素質、崗位知識、服務意識與態(tài)度、英語與文化水平、賓客關系等。

十六.培訓的實施

職業(yè)培訓的實施方法包括：在入職培訓、崗位技能培訓的同時進行素質培訓；專題培訓；班前會；參加社會培訓班、參加職業(yè)資格認證培訓等。十七.員工晉升培訓

第 6 頁

1.目的與內容

（1）.通過培訓，提高員工管理能力，使其滿足更高一職級的要求。（2）.通過培訓進一步考核該員工的職業(yè)潛能。

（3）.根據人事部確定的各崗位職級必須具備的崗位知識、崗位技能、管理知識、職業(yè)資格等，開設相應的培訓科目。

十八.培訓的實施

1.由人事部負責該項培訓的組織、實施和考核。并將培訓考核結果上報單位最高主管。

2.晉升培訓實施的方法主要是：專題培訓和相應的職業(yè)資格認證。十九.補充說明

待晉升人員如不能通過培訓的考核，將暫緩晉升。二十.員工換崗培訓 1.目的與內容

（1）.當酒店因經營業(yè)務需要內部人員支援時，通過培訓，可以提供適當的合格人力支援。

（2）.當準備進行人員崗位的正常調動時，通過培訓，可以使被調動員工在新的崗位上成為合適的工作人員。

（3）.當員工不適應原崗位需換崗時，通過培訓，使其能適應新崗位的工作要求。

二十一.培訓的實施 由人事部和新崗位所在部門負責。人事部負責組織協調，新崗位所在部門負責培訓實施和考核。二十二.補充說明

培訓結束后進行考核，根據考核成績，由新崗位所在部門決定該員工是否已能進行正常的崗位調動。如尚不能適應新崗位的要求，將進行進一步的評估。

二十三.員工培訓出勤管理 1.組織策劃

（1）.員工培訓出勤管理由酒店人事部負責。

（2）.員工的各種培訓記錄資料由酒店人事部負責保管，各部門工作人員 第 7 頁

協助提供記錄。

二十四.請假制度

1.學員應按照參加培訓，如因事不能參加者，應填寫請假單，并報部門主管核準后，于開課前１天交至人事部備查。因特殊情況不能提前請假者，必須向人事部申請，并及時補辦請假手續(xù)。

2.同一課程學員缺勤時數超過課程總時數1/3時，須重新補休全部課程。3.自學員收到培訓通知當日起，所有上課學員凡遇公務或私事與上課發(fā)生沖突者，一律須辦理請假手續(xù)，凡違反規(guī)定的人員，曠課時數以曠工論處。二十五.統(tǒng)計培訓記錄

1.員工參加培訓，必須在員工培訓簽到表上親筆簽到以示出勤，上課學員嚴禁代簽，一旦發(fā)現，代簽員工和被代簽學員雙方均按曠工論處。2.培訓單位以簽到為證，將參訓學員的上課記錄登記在員工培訓記錄卡上，并由人事部歸入員工檔案中保存。二十六附則

本管理制度由人事部管理，并由人事部負責解釋。

本管理制度自公告之日起執(zhí)行，與此同時其他相關制度不再生效，一年后人事部將全面檢討本制度的實用性和有效性，并根據需要做出修改。

第 8 頁

第五篇：酒店培訓期間管理制度

培訓期間管理制度

1、培訓時間每周一、三，15：00—17：00；

2、遵守培訓時間，不得遲到、早退，不得擅自請假或代人請假，如有要事須提前一天向培

訓經理提交書面請假條，由經理批準方可；

3、培訓時應做到精神飽滿，認真筆記，不抽煙，不吃零食，盡量保持培訓場所衛(wèi)生；

4、培訓時應做到認真聽講，不隨便交頭結耳，聊天，隨意接聽私人電話，聽歌或來回走動；

5、受訓期間累計請假三天者，做曠工一次處理，交予部門經理由公司制度直接處罰。

第一節(jié)

一、公司架構圖

1、公司的基本情況及概括；

2、公司管理層的分布與職能；

3、公司及部門的管理及規(guī)章制度。

第二節(jié)

1、服務禮貌、禮節(jié)

A．禮貌的具體要求：（1）儀容、儀表；（2）動作、表情（站姿、走姿、鞠躬）

B．禮貌服務表現在語言上：（1）與人談話應注視對方；（2）音量適度，即不可驚聲四坐，又不可湊到客人跟前小聲嘀咕；（3）能用語言表達的盡量避免手勢或過于夸張的手勢動作。

（4）不論時政、不談宗教問題；（5）若對方流露倦意，應盡快結束話題；（6）談話中若有急事離開，應向對方打招呼表示歉意；（7）不打斷別人話題，談話應給他人發(fā)表的機會不要滔滔不絕，旁若無人；（8）與客人談話時應眼視對方，不東張西望，更不可表現出不耐煩的樣子，或從不在意似聽非聽，答非所問，或伸懶腰，打哈欠，看手表，玩東西等；（9）稱贊對方不可過分，謙虛要適度；（10）如客人對某話題有異議，不應固執(zhí)己見，輕視他人，要保持協商的口吻；（11）不可背后指手劃腳底座或談笑客人。

C．服務中的禮貌用語：（1）歡迎語（晚上好，歡迎光臨）；（2）晚侯語（晚上好）；（3）告別語（先生/小姐請慢走）；（4）祝福語（祝您過愉快的夜晚等）；（5）征詢語（請問您還需要點什么？）；（6）應答語（好的，請稍等）；（7）道歉語（對不起，不好意思，很抱歉）；

（8）婉言推托語（很抱歉，下次好嗎？）

D．禮貌服務在態(tài)度上的表現：（1）在任何情況下都不允許同客人吵架，不允許說否定語，在特殊情況下，服務人員應用禮貌的語言和巧妙的表達方式和顏悅色，語氣平緩，既不損公司利益又不損顧客尊嚴，這就要求從業(yè)人員有良好禮貌修養(yǎng)。

第三節(jié)

1、禮貌熱情迎接賓客的到來，在運用禮貌語的同時，鞠躬35度，并致歡迎詞：“晚上好，歡迎光臨！我是本房服務生，很高興為您服務”。

2、為客人送上迎賓茶，以半跪姿勢給客人側身上茶，手拿水杯時不能拿杯上的三分之一，應拿杯下的三分之一處，用大拇指和食指、中指拿住，中茶時要輕拿，輕放并做出請用茶的手勢。

3、打開總機，調好電腦，功放將燈光調到柔和狀態(tài)，音樂調到最佳效果。

4、在服務過程中一定要與DJ密切配合，多為公司推銷酒水、食品，隨時注意客人的進食

程度及房間動向，做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤），準確判斷客人要求，做到有

問必答，有求必應。

5、每次進房第一時間看看DJ右手邊是否有垃圾，及時端、擦、收、送給客人干凈衛(wèi)生的環(huán)境同時，也要讓客人感覺到我們殷勤、禮貌的優(yōu)質服務。

6、客人買單離開之后，應幫助DJ搞好房間衛(wèi)生，首先檢察客人是否有遺漏物品，再確認

房間物品無缺失及損壞。

DJ部

第三節(jié)

服務的工作程序：

1、每天營業(yè)前將自己負責的房間衛(wèi)生打掃干凈，并與樓面管理人員交接檢查合格后方可。

2、檢查房間的物品是否齊備，擺放是否整齊。

3、按標準擺臺，將煙盅，咪套，酒水單，酒水牌，洗手間用品等擺放整齊。

4、協助咨客引領客人入房就坐，用好歡迎語。

5、各客人介紹自己并自我推銷，為客人送上熱毛巾。

6、客人就坐完畢，應主動向客人推銷及介紹酒水，酒水送到房間后，應向客人提示該房酒

水已到，等客人檢查無誤后方可開酒。

7、詢問清楚客人的調酒方式，調好酒水后以先主后次，先女士手男士的方式為客人送上酒

水。

8、服務環(huán)節(jié)應按標準操作，勤收臺面，保持房間衛(wèi)生，不斷跟進房間酒水消費。

9、客人提出買單時，DJ應主動詢問客人是否有會員卡及優(yōu)惠卡。

10、客人有意離去時，應提示客人有無遺留物品，并主動幫客人開心，歡送客人，將客

人送至電梯口。

11、開始房間衛(wèi)生清理工作，檢查房間物品，由部門經理檢查合格后方可下班。

服務的技能知識

1、在服務的過程中應面帶微笑，主動與客人攀談，談話中應盡快掌握客人資料，分清主次，為推銷及留住客源做準備；

2、積極營造歡樂、活躍的房間氣氛，與公關、營銷及其他工作人員緊密配合使客人盡量多

消費。

3、在房間服務時無論客人是否介意，盡量不做令客人感到厭煩行為（如：抽煙、打電話、隨意食用客人小食等）。

4、服務員善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出

要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，做到具有超前的服務意識。

5、在服務過程中如發(fā)生不愉快情況應面帶微笑，轉移話題，繼續(xù)熱情，積極為客人服務，不受情緒等因素影響。

6、遇客人酒醉時應主動送上熱毛巾，并為其安排參茶，主動詢問是否需要為其點歌稍作休

息，充分體現本酒店的熱情，周到的服務宗旨。

7、每位客人在唱歌完畢之后，應給予熱烈的掌聲，并向其敬上酒水。

8、當本酒店管理人員及工作人員進入房間，DJ應主動向客人介紹，并為其雙方送上酒水。

服務的酒水知識

1、掌握本公司所售酒水名稱及價格。

2、常用酒調配的基本方法（如紅酒、洋酒等）；

3、各種酒類所應配給的器皿。

4、斟酒的方法、份量及注意事項；

5、特殊酒的服務方式（如：香檳）；

特殊情況的服務方式（如：生日、家人聚會、公司聚會等）

1、了解清楚哪位女士/先生生日，并祝其生日快樂；

2、詢問客人是否需要本公司為其準備蛋糕，如客人自帶應幫客人做好冷藏（并注明房號）。

3、如客人需本公司準備蛋糕，需詳細詢問客人在蛋糕上所留何祝詞及對蛋糕的要求，詳細

記錄交予樓面安排。

4、征求客人意見確定切蛋糕時間，提早20分鐘做好準備，擺好蛋糕車，碟叉，熱毛巾，行檳杯等及時打出生日歌。

5、待客人切開蛋糕后，DJ應主動幫助分好蛋糕送給每位賓客，推出蛋糕車，注意臺面，盡快收走客人用完的蛋糕碟、叉等。

6、所用賓客用完蛋糕時，應主動送上熱茶及毛巾。