第一篇：傳統食品工業化和現代化發展探討.

傳統食品工業化和現代化發展探討

摘要:本文以傳統食品工業化、現代化涵義作為切入點,主要探討了傳統食品工業化、現代化的意 義和必要性,以及傳統食品企業通過尋找技術創新和企業戰略平衡等實現工業化、現代化的途徑。

關鍵詞:傳統食品 工業化 現代化 創新 引言: 粽子、水餃、湯圓、八寶粥等這些以前只能由祖輩、父輩鉆進廚房親手烹制的、再傳統不過的 東西也都穿上了外衣,有了標準,擺上了貨架,讓人們吃起來更簡單、放心。真空粽子成就了五芳 齋;速凍水餃成就了三全、思念;親親、銀鷺把八寶粥作為核心產品;就連以往只能在大街上舉著 吃的冰糖葫蘆,經過改良加工后支起了北京御食園上億元的銷售額。

傳統食品,歸根結底,就在于由長久的歷史積淀所造就的深厚的群眾基礎和獨到的地方特色。一種食品能夠讓人們千百年來不斷食用,這本身就是其旺盛生命力的體現。傳統食品代表著一個國 家、一個民族、一個地區的文化底蘊,傳統食品中大都蘊含著一段美妙的故事,對客居在外的家鄉 人士乃至對旅居海外的中華兒女都具有特別的懷鄉情感。可見, 傳統食品一旦與現代市場完成對接, 其發展前景將是非常廣闊的。

然而,時至今日,成功走向市場的傳統食品仍屬少數,這又說明了,傳統食品并非完美無缺。由于傳統食品生產企業普遍存在生產工藝原始、繁雜,生產效率偏低、標準化程度不高等劣勢,難 以適應現代市場環境對產品的要求,再加上受地區原輔材料限制和保鮮技術制約,諸多因素確實成 為了傳統食品進軍現代市場的絆腳石。

因此,傳統食品的發展首先要現代化,所謂現代化就是要引進現代食品加工的理念、賦予現代 食品加工的技術,只有在這樣的基礎上,傳統食品的發展才能規模化、產業化。所以,改進落后的 傳統工藝就變得至關重要了。傳統食品企業要做的就是創新工藝,生產出既保持地方特色,又滿足 市場需求的產品。在生產過程中勇于運用

新技術、新成果,開發新產品,改良傳統的包裝方式,使 小食品更衛生、更有營養、食用更方便、貨架期更長,加上傳統食品原有的深厚的市場基礎和忠實 的消費群體,傳統食品必定能在現代激烈的市場競爭中煥發出新的光芒。

一、傳統食品工業化、現代化的涵義

傳統食品是相對于現代食品而言,一般有兩種界定形式。一是將手工食品即由餐飲業或家庭烹 飪手工才做的食品定義為傳統食品, 稱之為狹義的傳統食品;二是將已由手工食品過渡到工廠生產, 但機械化水平相當低的工業食品業包括進去,稱之為廣義的傳統食品。

現代化泛指近代工業經濟興起以來的社會,以之區分傳統農業社會,因而現代化就成了由傳統 農業社會向現代工業社會的一種轉變。人們根據生產力的發展水平、從歷史的角度,劃分為原始、傳統和現代三個發展形態。

傳統食品現代化是指傳統食品由原來落后的傳統形態向先進的現代形態轉變的過程,是實現加 工過程定量化、標準化、機械化和工業化。可以概括為五個方面的內容:一是用現代工業裝備傳統

食品,打破手工、機械水平低的傳統加工的局面;二是用現代科學技術武裝傳統食品,逐步取代或 提高傳統的生產技術和加工經驗;三是由掌握現代科學技術知識的勞動者從事傳統食品行業,是勞 動技能和創造力大為提高;四是在充分認識和掌握傳統食品內涵的基礎上,合理利用自然資源,不 斷挖掘傳統食品的附加潛力;五是采用現代化的經營體系管理傳統食品行業,實行專業化、商品化、社會化、工業化生產,充分發揮人類智慧的能動作用和物質條件作用。

二、傳統食品的發展現狀和存在的問題

傳統食品與人類一起走過了漫長的歷史歲月,其加工方法也隨著人類文明的發展而不斷更新, 在工業化日新月異的今天,傳統食品工業亟須披上新裝。就目前狀況來看,傳統食品工業與國民經 濟增長的要求,與人民生活文化水平提高的要求,還有較大的差距。其總體特點是商機巨大而水平低下,全行業正在經歷由產期短缺向總量

過剩的巨大轉折。在行業快速發展的同時,日益暴露出傳 統工藝水平先天不足和工業基礎薄弱的弊端,而且還反映出一些外界因素的不良影響。

第一、技術水平較低,技術創新滯后。目前大部分傳統食品企業仍是傳統技術工藝流程,技術 含量不高,對引進先進技術以及科技創新重視不夠,自主研發能力較差,導致無法實現工業化生產。第二、傳統食品行業缺少競爭力和知名度品牌的產品,多數為中小型企業,管理水平參差不齊, 產品質量得不到保證。尤其是通常靠大量人力、財力和物力的投入,而不是依靠科技進步來提高生 產力,因而產品趨于同化,結構不合理,粗放經營,資源浪費嚴重,環境污染突出,造成銷售不暢, 效益低下。

第三、內部管理和市場運作的問題。在管理和運作中,企業暴露了諸多問題,自主的管理水平較低,缺乏經驗而拿西方品牌和營銷理論生搬硬套,結果自然不言而喻。而許多企業更多是在利用 外資打垮國內的競爭者,而非考慮對于這些“列強”我們如何競爭。這種“戰略思想”是只顧眼前 利益,急功近利的表現,最終受損的是民族的食品工業。

三、傳統食品工業化、現代化的意義

目前,中國許多有價值的傳統食品因為沒有受到重視,或被當作落后過時的東西,或因為加工 方法落后,產品衛生質量、外觀、口感、方便性等不符合現代人的要求而日漸消亡。傳統食品盡快 進行工業化、現代化開發,不僅會大大提高農產品的附加價值,為企業和當地農民帶來大的收入, 而且對改善現代人的飲食結構、增進人民的健康有著非常重要的意義。長期積累的關于飲食健康的 智慧必將為人類做出更大貢獻。

傳統食品工業化的基礎問題是原料,涉及到原料的品種、種(養殖等農(牧、副、漁業以

及原料加工等各個產業,對各產業具有明顯的拉動作用,具體表現在:(一、拉動農業

穩定的農業原料供應是傳統食品工業化穩定生產的前提。以農業資源為主要原料的食品加工業 已經不是農業的簡單延伸,通過深化農業原料的綜合利用,發掘新的資源,大大提高附加值,成為 食品工業化成功的有力保障。印證了“農業的出路在食品工業”、“現代食品工業是農業產業化的必 由之路”。同時,延長工業化傳統食品的存儲則更有利于銷售,再主動地將農產品加工成更適合人體 需要的食品,傳統食品工業化對農業的需求必然會拉動農業的發展。

(二、拉動機械制造業

傳統食品即手工食品要保證質量、口感一致,必須采用科學的、先進的、合理的新興食品工程 單元,優化配置,組成高效率、經濟的生產作業線。使傳統食品工業化在一定程度上達到機械化、自動化、連續化。傳統食品工業化即手工食品與機械的相互作用,用機械加工傳統食品。機械的研 制與生產成為傳統食品工業化得以實現的關鍵。因此,傳統食品工業化必然大大地拉動機械制造業 的發展。

(三、加速學科建設

傳統食品工業化的前提是標準化。這是因為,傳統食品以手工操作、藝術創作為特征 [5],但實 現傳統食品加工過程的標準化是規范手工操作、更好保持傳統食品的優良品質的有力途徑。如近年 傳統食品中大力發展標準化的代表產業——粽子。通過該行業眾多企業的共同努力,不僅有了粽子 GB/SB,更在行業龍頭企業——五芳齋集團的發起下, 成立了粽子行業專業委員會, 每年通過全國性、地方性活動,將粽子這一小小的傳統食品變成了傳統食品工業化、規模化生產的典范。同時,使得 粽子的歷史文化也得到了更好的挖掘和傳承。所以,要使傳統食品工業化,必須對傳統食品加工工 藝進行定量研究,為機械設計制造提供依據。另一方面,傳統食品工業化不同于工業食品的生產過 程,有其自身的規律性。隨著科學研究的不斷深入,傳統食品工業化的不斷完善,學科體系將逐漸 建立起來,這既為食品學科增添新的內容,還為相關學科賦予了新的內涵。

(四、有利于充分利用資源

傳統食品工業化由零散的,小批量生產經營變為集中的,大批量生產經營。從傳統工藝著手, 正確引入食品添加劑概念,提高批量生產的可行性,發揮工業化的規模效應,緩解儲存和流通環節 的壓力。這就充分證明,傳統食品在工業化進程中,對整個產業進行橫向、縱向延伸,這種轉變能 使整個產業按其各個環節所需不同得以充分利用,整合資源,進而達到節約能源,降低勞動能耗, 從而獲得較大的經濟效益。

(五、有利于烹飪社會化

傳統食品一方面為餐館、飯店、快餐店等提供半成品或成品,減少技術高超烹飪師的簡單勞動 時間,另一方面也可為普通家庭供應半成品或成品,使其通過微波或沸水加熱等簡單烹飪方式即可 享受到美味、營養的餐點,使烹飪不再是人們沉重的負擔。可見,傳統食品的工業化也是烹飪社會 化的最基本表現形式。

四、傳統食品現代化、工業化的關鍵點(一食品工業的規模化發展

食品產業可包括農業的種植業、養殖業、食品加工業、飼料工業、餐飲業、食品流通業、食品 機械工業、食品包裝業、食品檢測、食品科研教學等系統工程。傳統食品產業要想發展就必須將農、工、商、學、研用經濟鏈組織起來,走產供銷一體化道路,形成大規模構建現代化、國際化、集團 化、多元化的企業組織形式。這既是國際食品產業的總趨勢和發展方向,也是我國食品工業的總趨 勢和發展方向。巍峨食品工業現代化發展的規劃,首要任務是搞好食品企業的產業鏈組合和規模經 營,搞好食品企業的大產業化發展方向。

1、傳統食品的生產要實現機械化、規模化、規范化、標準化、商品化轉型 傳統食品生產地機械化:要充分借鑒西方面包等主食品的工業化經驗,開發適用于中國傳統食 品生產的食品機械設備,提高企業的技術裝備水平,增強傳統食品的競爭能力,使傳統食品的生產 向著機械化、工業化方向發展,這樣有利于傳統食品的穩定和安全性。

傳統食品的購買、攜帶、食用的方便化:要充分借鑒面包、方便面、蛋黃派等工業化、方便化 成功的經驗,努力是向傳統食品的方便化,把傳統食品變成大眾真正的方便食品,在包裝和銷售上 考慮社會多元化的需求外與目前家庭化的微波加熱相匹配,提高傳統主食的即食性。

傳統食品生產經營的規模化:傳統食品行業屬于微利行業,必須著眼于技術上的改進,生產效 率的提升,從而保持穩定生產,依靠實現規模效益帶來豐厚利益。

傳統食品的標準化:傳統主食原輔料、工藝、配方、分割、包裝、銷售等要有符合法定要求的 標準作為依據,保證產品的質量穩定性和提高檔次。

傳統食品商品化:要滿足可食性、嗜好性、營養性、流通性、方便性、商品性要求。滿足這些 性質才能使其進入產業化營銷的渠道。其中的關鍵技術:傳統食品的保鮮技術(抑制發霉、淀粉返 生老化即適宜的貨架期,工藝的標準化和科學化,質量指標的穩定性和標準,包裝的規范化與方 便化,產品品質的科學評價體系等。

2、加強傳統食品科技創新和新產品開發的研究

新產品的開發是企業的生命,現代社會發展迅速,消費者消費要求變化越來越快,所以要根據

市場的不斷變化，推出適應消費者需求的主食新品種。主食新產品開發：中國傳統食品是中國傳統優秀飲食文化的積淀產物，營養豐富，品種繁多，要將現代食品、生物、營養學等現代科技知識與我國傳統飲食文化有機結合，開發出適應市場形勢 的新產品尤其是“營養、安全、保健”型產品。

（二）加強傳統食品的應用技術的研究與推廣 充分發揮大專院校、科研機構的人才優勢與大型食品企業集團在經濟上的雄厚實力，利用我國 豐富的傳統食品的優勢，讓高科技結晶的傳統食品主宰我國的傳統食品市場。要繼承發掘中華傳統 的寶貴經驗，并應用先進的科學技術，加以科學的驗證，提供其功能性原理，開發出具有中國特色 的傳統食品。

1、引進現代化的管理理念和管理方式、提高傳統食品企業質量管理水平推行科學的質量管理方法，按照 ISO9000、HACCP、GMP 等標準建立健全質量體系，積極創造 條件，導入質量體系，全面提高管理水平。堅持走傳統食品與科技相結合的道路，進行全面的創新——引進現代化的管理理念和管理方式； 制定主打品牌營銷戰略；引進現代化的流水生產線；改變落后的生產工藝；堅持產、學、研一體化，從科研機構引進多名具有高學歷、高職稱、高水平的科技人員，組建企業自己的食品科研機構。在 開發新產品上大做文章加速產品結構的整合，改造傳統食品的系列化、禮品化。對傳統產品進行重 新開掘和全面提升，重新打造傳統企業和傳統產品，創造迎合市場潮流、迎合現代人消費觀念的強 勢品牌。

2、傳統食品現代化需要引入安全使用食品添加劑的概念 食品添加劑在傳統食品中的得到正確的應用后，能延長傳統食品的保質期；維持和提高傳統食 品的固有特色；豐富傳統食品的色香味；提高傳統食品的營養價值；使傳統食品更加方便化，進而 推動傳統食品產業更好更快的現代化。

3、政府在財稅等政策方面給予優惠和支持 傳統食品行業涉及千家萬戶的一日三餐，關系到人民的身體健康和社會穩定，同時也是解決大 齡下崗職工就業問題的主要途徑之一，職工就業只需食品加工知識、衛生知識、連鎖經營管理知識 培訓即可上崗，所以政府和各職能部門對主食行業的發展，要從財政支持、貸款優惠、稅收減免、職工就業等方面給予支持和傾斜，作為民心工程來抓來建，解決居民的“放心”主食問題。傳統食品工業化的程度標志著一個國家或地區生活水平的高低，我國是發展中國家，其傳統食 品工業化所生產的產品、半成品較低，與發達國家相比差距很大。同時，傳統食品工業化是一個系 統工程，需要政府的扶持，相關行業的緊密合作，大專院校、科研院所的大力投入。只要我們從與-6-發達國家的差距中入手，結合我國人民的飲食習慣及我國經濟發展和人民生活水平的提高程度，找 到我國傳統食品工業化的路子，在政府、全社會的共同努力下，傳統食品工業化一定能穩步發展，為人民生活水平的提高乃至提高人民健康水平起到積極作用。

（三）在技術創新與企業戰略間尋求平衡

1、加大技術創新力度，適應競爭需要。在當今的經濟舞臺上，企業之間的競爭就是技術力量、技術水平的較量與角逐。伴隨當代科學技術的進步和高新技術的迅猛發展，未來企業的生存與發展 將越來越依賴于技術進步和技術發展，越來越依賴企業技術創新的能力和速度。企業只有通過技術 進步，不斷采用新技術、新工藝、新設備努力更新

并發展新產品，才能不斷提高經濟效益，增強競 爭能力適應知識經濟發展的要求。因此要從戰略高度認識技術創新，加大技術創新的力度，讓企業 技術可持續發展。將是給后代人留下的最好財富。

2、營造技術創新的生態環境。技術創新絕不僅僅是提高銷售額或者產品性能的改進，也不僅僅 是新產品或服務的問題，更重要的是要使企業競爭地位發生改觀，在一種新的、更有利的層面上重 新建立競爭優勢。因此技術創新是一個戰略性的全局問題，一方面政府要建立老字號創新發展基金，營造適合老字號技術創新的外生態環境，從而使更多的老字號煥發活力。另一方面，作為企業才是 技術創新的主體，外部扶持再多，沒有主體的努力也不可能在競爭中取勝，因此，企業要在內部營 造適合技術創新的內生態環境，如，通過戰略聯盟，借助外力，產學研結合，營造內部技術創新的 網絡結構，形成技術創新的“空氣”，為企業技術發展提供平臺。

3、將企業的配方建成企業發展的技術 DNA。傳統食品的工藝配方是關鍵，目前多采用師傅帶 徒弟的方法向下傳授，盡管已經將技術分析為多個部分，讓相應的人學習，但不可否認，仍然有擔 心技術外傳的隱憂。如：桂發祥通過采取分化技術，一項技術需要八個人分別完成，所有掌握全面 技術的人員都簽保密協議，除非是身體條件不允許一律沒有退休。相應給這些核心人才的各種福利 待遇也是非常優待的。還有，企業可以通過技術手段分析配方，將它像可口可樂的技術一樣收于安 全的地方，一是保護技術配方的原創性，二是保證技術永不失傳。這將不僅是從企業層面，而且是 從國家層面思考老字號保護的問題，并將是給后代人留下的最好財富。總之，傳統食品現代化進程已經迫在眉睫，既能使眾多傳統食品企業的金字招牌重現往日光輝，也是振興民族工業的必然要求。通過技術創新、改善管理等途徑走向工業化生產是眾多傳統企業的 必然選擇。-7-參考文獻： [1]尹宗倫.中國傳統食品工業化問題[J].中國食物與營養,1999,（1）:1-5 [2]李書國,趙文華,陳輝等.中國面制食品工業化發展現狀與對策[J].糧食科技與經濟,2006,（4）:47-52 [3]陳永斌.傳統食品行業發展的探討[J].上海商業,2002,（5）:34-37 [4]勵建榮.論中國傳統保健食品的工業化和現代化[J].食品科技,2004,（12）:1-5 [5]楊銘鐸,曲敏.傳統食品及工業化的涵義與意義[J].食品科學,2002,（23）:145-147 [6] 楊 君.傳 統 食 品 工 業 面 臨 的 挑 戰 及 其 發 展 對 策 [J].廣

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第二篇：“新型工業化發展”材料

奎屯市“新型工業化發展”匯報材料

2010年在市委、市政府的帶領下，進一步解放思想，開拓創新，扎實工作，拼搏爭先，搶抓機遇，新型工業化進程不斷加快。

一、2010年奎屯市新型工業化發展現狀

我市工業經濟經過三十多年的發展，已經形成了以卷煙、紡織、電力、化工、建材、食品等為主的工業體系。緊緊抓住面臨的外部機遇，“依托大石化、服務大石化、立足大交通、構建大物流、促進大發展”，實施“科教興市、工業強市、商貿富市、環境立市”四大戰略，帶動經濟社會全面發展。2010年，全市工業增加值完成33.6億元，比去年增長20%，是2005年的2.7倍。重點推進項目18個，總投資10億元藍山屯河EPS樹脂、登煌管業PE管材、南崗水泥一期、伍期車橋一期、環能工業脫硫劑、油葵脫仁出口加工、龍海硅業三期7個項目建成投產；總投資92億元的11個項目在建；卷煙廠新增3萬箱卷煙指標，年產達到30萬箱。卷煙、紡織、電力、冶金、化工等支柱產業不斷發展壯大，實現增加值占全市工業增加值的70%，成為拉動我市經濟增長的重要力量。經濟結構日趨合理，經濟運行態勢保持平穩，正逐步進入高速度、快增長的新的發展階段。

二、奎屯市2011年工作目標

目標任務：2011年生產總值突破90億元，增長17.5%;

金共106萬元，2007年、2009年西龍公司又分別兩年獲得25萬元技術創新補助資金、2007年天策科貿獲得25萬元、2008年達億石化又獲得30萬元資金補助。促進了我市的技術進步工作又有了長足的發展，為中小企業的發展和壯大奠定了基礎。

四、新型工業化發展中存在問題及重點協調的突出問題 奎屯市“十一五”期間在新型工業化的發展中取得了不少成績，但應該清醒地認識到，奎屯市依然處于工業經濟的初級階段，產業結構仍不合理，卷煙行業一枝獨秀，石化剛剛起步，沒有形成一個相對成熟的產業集中區，無法形成優勢互補的產業格局。傳統產業資金匱乏，技術改造力度不足，產品檔次不高，市場競爭力差。招商引資簽約項目多，落地項目少；續建和重組項目多，新引進項目少。針對存在的諸多問題，需要協調解決以下幾點突出問題：

（一）原料供應仍然是制約企業發展的瓶頸因素。2011年將做好三方面工作。①加強與中石油的聯系，編制好中石油承諾的16種、136萬噸化工原料利用項目的策劃、可研，落實項目投資業主，促使丙烯、乙烯利用，重油加工等重大項目快速推進。②積極爭取獨山子600萬噸老煉油廠技改抽提輕組份后的其余重組份留在開發區，作為發展的關鍵化工基礎原料，引領開發區主導產業形成骨干和龍頭項目有實質進展。③進一步拓展原料落實渠道，圍繞國內外兩種資源和兩個市場，爭取國家支持境外資源在開發區轉化，形

央新疆工作座談會的關鍵一年，也是新一輪對口援疆工作全面啟動的一年。新型工業化是實現跨越式發展的第一推動力，開發區是推進奎屯新型工業化的主戰場，要大力發展化工產業，發展循環經濟，加快傳統產業升級改造，舉全市之力把開必區建成千億元產值，百億元稅收規模的自治區重要的、中亞地區具有重要影響的國家力爭今年規模以上工業產值、百億元稅收規模的自治區重要的、中亞地區具有重要影響的國家級開發區。力爭今年規模以上工業增加值達31.68億元。

（一）推進項目建設取得新突破。充分利用好中石油承諾供應的原料和現有產業資源，招商選資，延長產業鏈，確保高分子合成材料聚合催化助劑項目一期、4070煤化工、60萬噸/年重油加工一期、5萬噸/年碳化硅專用微粉、南崗水泥二期、蜂蜜出口加工、華孚50萬錠棉紡一期、伍旗車橋二期項目數據庫今年投產； 100萬噸/年TDI、30萬噸/年MDI、6萬噸/年保溫板和800立方米/年土工合成材料、2*150萬噸/年尿素產業升級、10萬噸/年煤制乙二醇、微晶纖維素、10萬噸/年減水劑等項目前期工作，力爭新開工億元以上項目數據庫不少于9個。

(二)培育和壯大新型工業化主導產業，加強科技支撐體系建設，促進產業結構升級。一是要采取與市場化相適應的發展模式，充分利用經濟全球化所提供的機遇和市場機制，促進戰略產業的發展，推進產業結構的優化升級。二是

區、城市和區域等各層次的循環經濟試點與示范，取得突破，收到實效。加大科技投入，增強自主創新能力，為循環經濟發展提供科學技術支持。產學研相結合，發揮企業在技術研究開發和推廣應用方面的主力軍作用，支持企業研究開發和推廣應用資源節約和循環利用等技術。盡快形成激勵循環經濟發展的長效機制。

第三篇：中國的工業化與農業的現代化

中國的工業化與農業的現代化

中國的農民、農村與農業問題是與當代中國的工業化緊密相連的。有人說，正是由于中國農民幾十年來的無私奉獻，才為中國的工業化提供了充足的、源源不斷的資金積累，使新中國僅用３０余年的時間，就走完了許多歐美國家需要一個多世紀才走完的歷史進程。

但是，工業化并不等于現代化。以優先發展重工業為核心的工業化建設，不僅沒有改變中國農村的貧窮與落后，而且農村中的某些固有問題比建國初期更加復雜和嚴重。

中國農民對工業化的奉獻是不是得不償失？中國的農民、農村與農業問題是與當代中國的工業化緊密相連的。有人說，正是由于中國農民幾十年來的無私奉獻，才為中國的工業化提供了充足的、源源不斷的資金積累，使新中國僅用３０余年的時間，就走完了許多歐美國家需要一個多世紀才走完的歷史進程。他們進而認為，在建國初期農業人口占總人口的９０％以上、現代工業還不到國民經濟的１０％的基本國情下，在西方帝國主義的層層封鎖和包圍之中，要打下工業化這一前無古人、震古爍今的宏偉基業，只能要求甚至強迫農民兄弟做出犧牲。這既為當時中國的國情所決定，也是新中國社會主義制度優越性的體現。

概言之，歷史是不能假設的。中國的工業化注定要以犧牲農民的利益為代價。

但是，工業化并不等于現代化。以剝奪農民為代價的工業化必定不能使中國實現現代化！世界各國現代化的歷史表明，農業國家現代化的主要內容之一，是農民的職業化（多數農民脫離土地從事其他職業）、鄉村的城市化和農業的產業化。工業化期間，我國的農村人口翻了兩番；鄉村貧窮落后依舊，城鄉差距拉大；農業生產仍沿襲傳統落后的生產方式。一句話，以優先發展重工業為核心的工業化建設，不僅沒有改變中國農村的貧窮與落后，而且農村中的某些固有問題比建國初期更加復雜和嚴重。若以“三農”現代化而不是工業化的標準來衡量新中國的工業化建設，農民幾十年的巨大奉獻是不是得不償失？

我們不禁要問，中國需要什么樣的“工業化”？優先發展重工業的工業化模式是否符合中國的國情，是不是當時中國惟一的選擇？

至少，優先發展重工業＋農民供奉＝工業化的新中國工業化的模式，需要重新審視和評價。

中國農民為工業化奉獻了什么？得到了什么？蘇聯模式的重要內容之一，是通過義務交售制、工農業產品剪刀差和給拖拉機站的實物報酬等來剝奪農民為國家工業化提供資金。毛澤東曾明確表示，蘇聯剝奪農民太苦，我們不要效仿。但建國初期的經濟形勢，使毛澤東的這一設想完全落空。一方面，土改消滅了解放前商品糧的供應主體——地主階級，同時，農民翻身得解放，人均糧食消費普遍增加；另一方面，大規模的工業化建設使城市人口每年以數百萬的速度遞增，糧食供應空前緊張。在此情形下，國家被迫實施對糧食以后逐漸擴及到其他主要農副產品的統購統銷。這項政策要求農民除口糧外，一切剩余均須低價（有時甚至低于成本）交售給國家。為降低交易成本，國家還逐步剝奪了農民的土地私有權，在農村普遍建立了高級社和人民公社，為３０多年的統購統銷提供了制度和組織保障。

中國工業化對農業剩余的攫取，其數量之大、持續時間之長、制度之健全在世界史上難有望其項背者。據經濟學家計算，建國３０多年來，國家從農業獲取的農業剩余竟達６０００多億元，接近同期國家對工業的投資。上個世紀六七十年代，人民公社每年為國家提供的農業剩余２００多億元，每個農業勞力人均達８０元。作為人民公社基本核算單位的生產隊，其每年收入的近一半用于交農業稅、“公糧”和集體提留，剩下的另一半支付社員的口糧。所以，據筆者的考察，生產隊的分配名為按勞分配實際上是按“口”分配。風調雨順之年，不過２００多公斤口糧而已。

在這樣的制度安排下，農業生產和農民生活的主要特征便是落后和貧窮。人民公社２５年，社員年均增加口糧１市斤，年均增加收入１塊錢。河北承德地區的一個“三靠”（吃糧靠返銷，生產靠貸款，生活靠救濟）生產隊，由于連年虧損，生產隊欠國家的錢款，要由工分來均攤。于是，就出現了這樣的怪現象：社員接受生產隊長派活的前提條件是不記工分，社員請假卻要記工分。山西保德縣一個生產隊１９７９年分紅時，不僅沒有分錢，還要每個勞動日倒貼給生產隊８分錢，社員把這樣的分配叫做“分黑”。到１９８０年，全國近７４％的生產隊年人均收入低于１００元，近２億農民終年食不果腹。

為了工業化的順利進行，國家推行以統購統銷、戶籍、就業、教育等制度為支柱的城鄉隔絕政策，形成了壁壘森嚴的城鄉社會二元結構。幾十年來，幾億農民政治上無升遷的機會，經濟上沒有改善的可能，終年被牢牢地箍在土地上為國家工業化默默勞作。

在工業建設依賴農業剩余的前提下，中國農業的緩慢增長，主要通過成倍增加農業勞動力的投入來實現；而農業勞動生產率的逐年遞減不僅是農民貧窮、農村

落后的重要根源，而且造成國民經濟的嚴重失衡和城鄉差距的拉大。因此，像中國這樣現代化剛剛起步的發展中國家，重工業的突飛猛進往往造成工農業的比例失調和城鄉的長期隔絕，這樣的工業化模式不僅不能最終實現國家的工業化，更不要侈談什么現代化了。

所以，問題還不在于中國農民被剝奪的太多、為這個“工業化”付出的代價太大，而在于這個巨大的代價是不是換來了工業化的初步實現（中國經過３０余年的努力初步實現了工業化，這個結論值得商榷），還在于這個巨大代價的結果并沒有顯著改變中國鄉村的貧窮與落后，因而也就沒有全面促進中國的現代化。那么，這樣的工業化其歷史價值和真正意義何在？我們的結論：中國現代化的重要內容和前提之一，從本質上講，是“三農”的現代化。脫離此點的現代化，只能使中國的現代化徒增困難，多走彎路。

中國的問題仍然是農民問題。在新中國誕生的前夕，毛澤東在七屆二中全會上提出，中國“還有大約百分之九十左右的經濟生活停留在古代”，今后的主要任務是“使中國穩步地由農業國轉變為工業國”。５０年后，江澤民在中共十五大的政治報告中提出，我國社會主義初級階段現代化的主要任務，“是由農業人口占很大比重，主要依靠手工勞動的農業國，逐步轉變為非農業人口占多數，包含現代農業和現代服務業的工業化國家”。半個多世紀過去了，雖然，我國已經建立了門類比較齊全的國民經濟體系，工業已經在國民經濟占了主導地位，但“三農問題”不僅遠沒有解決，而且它在某些方面甚至比建國初變得更加尖銳和嚴峻了。

中國僅以占世界７％的耕地，養活了世界上２２％的人口，這是我們常常引以自豪的。不錯，中國的人均耕地面積不足世界的半數，而且多山和丘陵、土質較差、水資源極度匱乏，憑這樣的條件養活了近１３億人口，的確是一個了不起的成就。但是，中國的農村人口已超過９億，比整個歐洲的人口還多得多；世界上大約每３個農民中就有一個生活在中國；我們現在是以占世界近４０％的農民養活僅占世界７％的非農民！這恐怕就不是盡人皆知的了。這一讓我們時常尷尬、又不情愿承認甚至有時有意無意地竭力掩飾的事實，足以證明中國至今仍是世界上最大的農業國。當歐美各發達國家正在或已經邁入所謂后工業時代的時候，中國在新世紀所面臨的最大的挑戰，仍是如何使中國農民、農村、農業盡快實現現代化。

進入新世紀尤其是“９·１１事件”之后，以歐美各國為核心的世界經濟進入全面衰退，與之形成鮮明對比的是中國經濟一枝獨秀，保持了７％的年均增長率。有人甚至預言，再過半個世紀，中國經濟在世界上將獨領風騷。面對過于樂觀的預測，理智的中國人不得不提醒世人：如果百分之七八十的中國人在土地上為百分之二十多的本國人刨飯吃，那么這個民族就沒有前途！中國最大的國情，是中國過去是、現在仍然是世界上最大的農民國家！

怎樣安置數億農村剩余勞動力？中國的農民勤勞樸實、機智并富有魄力、耐力。上個世紀７０年代末，神州大地開始了第二次“農村包圍城市”。這是一場農民解放自己的革命。這場發端于農村基層社會的變革，其重大的歷史與現實意義，不僅在于沖破了排斥農民的“統購統銷＋人民公社＝工業化”的發展模式；而且在于開始正視中國的基本國情，把“三農”的現代化作為這場革命的主題。中國現代化之門開啟了。

中國現代化的首要任務之一，是創制各種制度使幾億剩余農村勞動力脫離土地而從事其他非農職業。近２０年來，千百萬面朝黃土背朝天的農民開始走出村落，去開辟新的天地，尋求新的生活。家庭承包責任制不僅使農業得到了恢復與發展，而且為農民脫離土地、進城打工經商創造了條件；崛起于８０年代中期的鄉鎮企業，為村民提供了１億多個就業機會；遍布全國、幾乎與鄉鎮企業同時興起的近２萬個小城鎮，使近３０００萬農民告別了世代相沿的村居生活；星羅棋布于各大中城市邊沿的所謂“浙江村”“河南村”等，也有近３０００萬農民工生活于其中。近２億農民不再依賴土地過活，這是現代中國的大事件，是一場意義極其深遠的社會革命。

然而，曾幾何時，這場規模巨大的社會變革卻遇到了重重困難。我國的大中城市人口膨脹，就業形勢日趨嚴峻，即使敞開城門（比如改革戶籍、就業制度），亦斷難吸納更多的剩余勞力；鄉鎮企業在經過了８０年代中、９０年代初兩個高成長期之后，體制、技術、資金等方面的缺陷逐漸暴露出來，短期內亦難有大的發展；依托于鄉鎮企業的小城鎮，其今后的發展方向，是變為大中城市的衛星城還是依賴鄉鎮企業的興衰而沉浮？尚難預測。由上而知，村民們棄農務工經商的規模和速度，短期內很難再現八九十年代的輝煌。

日前，國家土地管理局公布說，全國人均耕地只有一畝多一點，有７００多個縣人均耕地不足０．７畝，５００多個縣人均耕地不足０．５畝。據社會學家在中原地區的調查，眼下一對夫婦加一臺拖拉機可耕種５０～１００畝地，而當地每個農戶平均承包的責任田還不足８畝。由此推知，農村一多半勞力處在閑置或半閑置狀態。這在鄉鎮企業和小城鎮不甚發達的中西部地區尤其如此。

改革開放２０多年，數以億計的農民脫離土地投入其他職業，形成了中國歷史上規模最大的農民職業轉移浪潮。但是，仍未能根本改變中國農村剩余勞動力過多的局面。據人口學家的推測，到２０５０年中國人口將達到１８億，到那時，中國農村剩余勞動力又將是多少？這將是一個讓所有中國人都戰栗的數字。安置農村剩余勞動力是中國的世紀難題。說它難，一是難在農村人口還在以每年數以千萬計的速度增長；二是難在現有的數億農村剩余人口無從安置。但這又是一個必須解決的問題。因為，撇開了農民和農村，中國的現代化不可能成功，這是已為中國近現代史所反復證明了的。

家庭承包已走到盡頭了嗎？新世紀“三農”現代化所面臨的另一個難題，是家庭承包制的制度效應并沒有人們期望的那樣持久如初，制度效應遞減的趨向日趨明顯，農村經濟制度短缺已成為農業發展的另一瓶頸。支撐家庭承包的土地制度是所謂國家對土地的管理權、集體的所有權和農戶的長期使用權。但目前的有關法令對“三權”的界定并不十分明確。在實際過程中，“三權”交叉、“三權”主體相互侵權的現象時有發生：農民視承包地為自己的私有財產，抗捐拒稅（河南的一個行政村，村民集體抗稅達數年之久，上級派縣公安局的一個處長親任村委會主任，也被轟出）；村集體不尊重農戶的土地使用權，隨意更改承包合同，甚至背著村民把農民的承包地租讓給村外的公司，引發村民的過激行為；某些上級部門利用行政權力，濫占耕地，亂建所謂開發區等等，不一而足。地權不穩，投資預期自然不佳，土地經營者的短期行為不可避免，農業長期穩定的發展就是一句空話。

還有，家庭承包還造成了土地的細碎化經營。家庭承包實際上是土地使用權的“均田制”，即以分配承包地的方式承認每一個村民的村落成員權。中央要求土地承包１５年甚至３０年不變，但在實際執行中，大部分地區為適應人口的隨時增減，往往是“三年一小調，五年一大調”，有的地方甚至每年一調。另外，土地的質量、位置亦大有講究，這在山區尤其如此，像豫西南地區就有“三山六坡一分川”的說法。人口的增減、土地的好壞等都是決定承包地調整的重要因素，當平均“地權”是承包地調整的惟一目標時，土地的細碎化經營就不可避免了。這里有一個極端的例子，貴州湄潭縣一朱姓農戶，７口人分得７份承包地，共計１２８塊！如此分散的土地經營，怎樣實現土地的規模經營？沒有土地的規模經營，就不能實現土地資源的合理配置；但要實行土地的規模（集中）經營，被規模經營排斥的剩余勞動力如何安置？

第四篇：發展現代農業現代化

發展現代農業現代化

黨的十七大報告指出，要統籌城鄉發展、推進社會主義新農村建設，走中國特色農業現代化道路。因此，必須充分認識做好“三農”工作的重要意義，立足于我國的基本國情和發展階段，順應世界農業的發展規律和趨勢，堅持走中國特色農業現代化道路，進一步強化農業基礎地位，著力推進體制機制創新和農業發展方式轉變，促進農業可持續發展。

現代農業是對傳統農業的豐富和超越。現代農業是以資本高投入為基礎，以工業化生產手段和先進科學技術為支撐，有社會化的服務體系相配套，用科學的經營理念來管理的農業形態。它不僅涉及傳統的種植業、養殖業等農業部門，而且包括生產資料工業、食品加工業等第二產業和交通運輸、技術和信息服務等第三產業，是一個與發展農業相關、為發展農業服務的產業群體。這個圍繞著農業生產而形成的龐大的產業群，在市場機制的作用下，與農業生產形成穩定的相互依賴、相互促進的利益共同體。建設現代農業的過程，就是改造傳統農業、不斷發展農村生產力的過程，就是轉變農業增長方式、促進農業又好又快發展的過程。現代農業的核心是科學化，特征是商品化，方向是集約化，目標是產業化。1978年我國就提出了農業現代化的發展現代農業現代化

目標，對于究竟什么是農業現代化、如何發展現代農業的認識，也隨著實踐的發展而不斷深化。根據我國農業發展現狀和基本國情，發展有中國特色的農業現代化就是要以保障農產品供給、增加農民收入、促進可持續發展為目標，以提高農業勞動生產率、資源產出率和商品率為途徑，以現代科技和裝備為支撐，在市場機制和政府調控的綜合作用下，建成農工貿緊密銜接、產加銷融為一體、多元化的產業形態和多功能的產業體系。

現代農業突破了傳統農業主要從事初級農產品原料生產的局限性，實現了種養加、產供銷、貿工農一體化生產，使得農工商的結合更加緊密；現代農業突破了傳統農業遠離城市或城鄉界限明顯的局限性，實現了城鄉經濟社會一元化發展、城市中有農業、農村中有工業的協調布局，科學合理地進行資源的優勢互補，有利于城鄉生產要素的合理流動和組合；現代農業突破了傳統農業部門分割、管理交叉、服務落后的局限性，實現了按照市場經濟體制和農村生產力發展要求，建立一個全方位的、權責一致、上下貫通的管理和服務體系；現代農業突破了傳統農業封閉低效、自給半自給的局限性，發揮資源優勢和區位優勢，實現了農產品優勢區域布局、農產品貿易國內外流通。新技術是現代農業的先導和發展動力。傳統農業主要依賴資源的投入，而現代農業則主要依賴不斷發展的新技術投入。生物技術、信息技術、耕作技術、節水灌溉技術等農業高新技術的應用，可以提高單位農產品產量，改善農產品品質，減輕勞動強度，節約能耗和改善生態環境。傳統農業對自然資源的過度依賴使其具有典型的弱質產業的特征,現代農業由于科技成果的廣泛應用已不再是投資大、回收慢、效益低的產業。由于全球性的資源短缺問題日益突出，使農業成為效益最好、最有前途的產業之一。現代農業也是生態農業，是資源節約和可持續發展的綠色產業，擔負著維護與改善人類生活質量和生存環境的使命。目前可持續發展已成為一種國際性的理念和行為，在土、水、氣、生物多樣性和食物安全等資源和環境方面均有嚴格的環境標準，這些環境標準，既包括產品本身，又包括產品的生產和加工過程；既包括對某地某國的地方環境影響，也包括對相鄰國家和相鄰地區以及全球的區域環境影響和全球環境影響。同時，假日農業、休閑農業、觀光農業、旅游農業等新型農業形態已迅速發展成為與產品生產農業并駕齊驅的重要產業。傳統農業的主要功能主要是提供農產品的供給，而現代農業的主要功能除了農產品供給以外，還具有生活休閑、生態保護、旅游度假、文明傳承、教育等功能，從事農業生產已不僅僅是傳統農民的一種謀生手段，還是現代人選擇的生活方式。不難看出，現代農業大大豐富了農業的內涵和功能，是對傳統農業的全面豐富和超越。

發展現代農業具有重要的現實意義。農業豐則基礎強，農民富則國家盛，農村穩則社會安。在建設中國特色社會主義過程中，三農問題始終是黨和政府高度重視的問題。我國是世界上人口最多的發展中大國，吃飯問題始終是頭等大事。如果三農問題解決不好，工業化、城鎮化乃至整個經濟社會發展都將難以持續進行。因此，必須把保障農產品供給、增加農民收入、促進可持續發展作為推進農業現代化的首要目標。盡管當前我國的糧食生產問題解決得比較好，實現了總量平衡、豐年有余，但糧食需求日益增長，耕地逐年減少，保障糧食安全面臨巨大壓力。只有加快建設現代農業，依靠科學技術進步，走“穩定面積、提高單產”的路子，才有助于全面提高糧食綜合生產能力，提高農業綜合效益，促進糧食增產增收，確保國家糧食安全。當前，我國在總體上已進入工業化中期階段，人均GDP突破2000美元，從經濟規模來看已具備了加快發展現代農業的能力。去年，全國非農產業占GDP的比重上升到87.6％，非農業勞動就業份額達到53.1％，城鎮化水平達到43％。這充分表明，我國不但已經到了可以不依賴農業積累來實現快速發展的階段，而且還可以用“以工促農、以城帶鄉”的方式，支持農業轉變發展方式，進行現代農業建設。特別是近年來我國財政收入保持持續快速增長，國家財政支持現代農業建設的能力明顯增強。從世界各國的經驗來看，工業化、城鎮化的加速發展階段是現代化進程中的關鍵時期，而現代農業的發展水平則直接關系到工業化、城鎮化的發展進程。如果農業現代化搞不上去，不僅會制約農業和農村經濟的健康發展，也會阻礙工業化、城鎮化和整個國民經濟的健康發展。因此，加快發展現代農業，既抓住了推進社會主義新農村建設的關鍵，又適應了整個國民經濟的發展要求。應當清醒地認識到，現階段，我國農業生產受到資源和環境的雙重制約，面臨國際和國內市場的雙重挑戰，必須著力轉變農業增長方式，優化結構和布局，節約使用自然資源和生產要素，減少面源污染，保護生態環境，加快農業生產手段、生產方式和生產理念的現代化，把農業

和農村的發展真正納入科學發展的軌道，提高農業科技水平，通過增加資本投入、應用現代科技和裝備、適度集中土地和強化組織管理來提高農業效益。通過加快現代農業建設步伐，解放和發展農村生產力，提高農業綜合生產能力和效益，促進農村經濟社會全面發展；引進工業技術成果，提高農業發展質量，增強城鄉之間、工農之間的交流和互動，實現城鄉協調發展；合理利用資源，保護和改善生態環境，增強農業可持續發展能力，促進人與自然和諧相處。

加快發展現代農業的必須思路對頭，對策得當。一是優化農業區域布局，通過整合項目資金，集中投入，促進產業結構和產品結構調整，引導生產要素向優勢產業集聚，形成優勢農產品生產區和產業帶，提升農業規模效益和產業競爭能力。二是強化科技支撐作用，大力發展和普及現代農業科技，并用以改造傳統農業，加快科研成果向現實生產力轉化。強化基層農技推廣體系的公益性職能，調動社會力量參與農技推廣活動。三是注重農業標準化生產，通過運用工業生產模式經營農業，提高農產品的品質，保障農產品的安全。保護和改善農業生產環境，加強農業投入品監管，加強生產過程管理，加強質量安全監測。四是推進農業產業化經營，培育一批帶動力強的大型龍頭企業，發展一批輻射面廣的中小型龍頭企業，不斷壯大農業企業群體。積極推進農產品加工示范基地建設，合理配置生產要素，發揮集聚效應，實現規模效益。五是促進循環農業發展。引導農民使用高效低毒農藥，降低農藥、化肥使用量，提高利用率，減少對土壤的污染；搞好養殖場糞便無害化處理，加大農村生產生活污水治理力度，努力控制和減

輕農業面源污染；圍繞主導產品，構建產業之間相互依存、產品和中間產品及廢棄物交換利用的產業循環體系。六是加強基礎設施建設，切實保護基本農田，確保基本農田數量不減少、質量有提高；大力推進小型農田水利工程建設，提高用水效率；完善動植物保護體系、森林草原防火體系、防洪安保體系、農業資源與生態保護體系，增強預警監測能力。七是健全服務體系，加強市場體系建設，大力發展現代流通方式；加強農業信息服務體系建設，為現代農業發展提供信息支持。八是強化農業科技創新，提高農村勞動者素質，培養有文化、懂技術、會經營的新型農民，造就建設現代農業的人才隊伍。

第五篇：信息化工業化融合發展

潘云鶴：實現信息化與工業化的融合導讀：實現信息化和工業化的融合，主要有以下途徑：第一條途徑是用信息技術來管理企業的經營生態服務資源；第二條途徑是用信息技術來改造生產，這對于我們提高生態效益、降低資源成本、保護環境也有很大意義。第三條途徑是將信息技術融入產品。第四條途徑是將信息技術融入研究和規劃。

關鍵字：潘云鶴 兩化融合 最近的世界經濟金融危機，給中國的沿海地區帶來了一些困難。如何戰勝這些困難，并把世界經濟金融危機的挑戰變成機遇？今天我要和大家討論的信息化與工業化融合的問題，就與此相關。

此次世界經濟金融危機給我們的一個教訓是，美國虛擬經濟發展得過分了。虛擬經濟應該建立在實體經濟的基礎之上。在這方面，我國政府的頭腦是非常清醒的。談到實體經濟，我這里想講的一個問題是，走中國工業科學發展之路，必須推進信息化與工業化融合。

一、信息化和工業化融合的國際視野和中國特色

信息化和工業化的融合必須富有中國特色，這既來自于中國的現實需求，又來自世界發展的需要。

信息化與工業化的融合，是新世紀我們國家確立的一項重大戰略。世界各個國家的信息化戰略，都是根據各國經濟和文化發展的階段而提出的。例如，日本政府在2001年制訂了《電子日本戰略》（e-Japan），這一戰略提出日本要力爭在5年之內成為世界上最先進的IT國家。到了2003年，日本推出了《電子日本戰略二》，提出要發展7個領域——醫療、食品、生活、中小企業、知識、勞動就業和行政。歐盟于2000年制定了“電子歐洲”的計劃，其目標是每一個居民家庭、企業和政府都進入數字時代，享用最先進的公共服務，建立以創業精神為支柱的“數字文化”的歐洲，建立消費信任，以增進社會的融合。印度在1998年就提出，到2008年全面實現信息化，其戰略目標是“加速推動世界級信息基礎設施的建設”。2008年印度軟件和IT服務業出口已達500億美元，上述目標已經實現，其網絡能力年均增長30%，所有的學校和醫院、行業都實現了IT應用和IT教育。

分析表明，上述國家的信息化目標與中國都不一樣。信息化與工業化融合，是中國信息化進程中最耀眼的中國特色戰略。

從國情看，信息化與工業化融合，反映了中國工業化的需求。首先，中國工業生產的規模已經很大，中國現在制造業規模全世界第三，而信息、電子產業的規模已經超過了日本，位于全世界第二。我們有很多工業產品的產量已經占世界市場的50%以上，現在全世界有30%的日用工業品是從中國進口的，而像電風扇、電視機、拖拉機、擋車機械等，中國占世界市場的份額都已經超過了40%甚至50%。其二，我們的交通規模也很大，鐵路僅次于美國和德國，居全世界第三。我們的高速鐵路過去為零，現在從北京到天津的高速鐵路的速度是全世界最

快的，正在迅速建造的從北京到上海的高速鐵路將是全世界最長的高速鐵路。據鐵道部估計，今后5年我們所要造的高速鐵路是全世界最多的。我國的高速公路近幾年發展也很快，僅次于美國，發展速度居全世界第二位。我國港口已完成部分的吞吐量已經占全世界第一位，同時我國的億噸港口擁有量居全世界第一。其三，我國基本建設的發展增速很快，2006年已經超過了4000億平方米，2007年達到4500億平方米。

無論是制造業、運輸業還是建筑業，一方面，中國的工業規模很大；但是另外一方面，中國仍舊處在傳統工業化的老路上，表現為“三高兩低”，就是物耗高、能耗高、生產環境代價高，而人均勞動生產率和產品附加值低。環境和資源的全球壓力，加上國內勞動力價格上漲，“三高兩低”的壓力也很大，困難與時俱增。我國的國內能耗比國際先進水平高出20%-40%，我國每年排放的二氧化碳和二氧化硫的總量已經位居世界前列，而我們的人均勞動生產率卻很低。從全國范圍來看，2007年我國的人均GDP為2490美元，大概是美國的1/19，浙江人均GDP大約到了5000美元，即使這樣，也只是美國人均GDP的1/9。

再從歷史來分析。信息化和工業化的融合，是中國工業化的難得機遇。我們不妨回顧一下世界上各個國家的工業化進程，可以從中看到，歷史上曾經出現過兩次國家工業化的世界性巨浪。

第一次巨浪起源于英國。1769年，英國的瓦特改進了蒸汽機，啟動了動力機械化的時代。蒸汽機時代的機械化和以往靠人工和畜類推動的機械完全不一樣。由于蒸汽機的發明，推動了人類技術的不斷進步：1779年出現了動力發動機，1803年出現了輪船，1812年出現了火車，1825年出現了蒸汽機驅動的汽車，1829年出現了拖拉機。至今為止，人們所使用的最有效的機械，實際上都是在蒸汽機時代的那一次工業化浪潮中產生的，即使有所變化，也無非是后來把蒸汽機變成了內燃機、電動機而已。因此，由于工業化進程，英國人在100年以后，有70%的人住進了城市，英國也成為世界上頭號強國。我們可以看到，英國的工業化不僅帶動了本國的工業化，而且推動了整個世界的發展。

第二次巨浪起源于美國。美國的工業化浪潮實際上應該叫做電機化浪潮。不過，嚴格來說，電機化浪潮實際上不是從美國開始的。美國人發明了發電機，俄國人發明了電動機，電機化最重要的兩個機械不是美國人發明的，而是歐洲人發明的。但是美國人從1876年開始發明了電話，1878年愛迪生發明了白熾燈泡，啟動了電氣化時代。僅僅有這些，愛迪生還不能啟動電機化時代；愛迪生的聰明，在于他不僅發明了電燈泡，而且還在紐約使用歐洲的發電機和電動機建立起了世界上第一個發電廠。當時發電廠的電力傳輸只有幾公里，即使如此，它促成了一個系統，這個系統能夠供應電，能夠把幾平方米的范圍都照亮。這就啟動了一個新的時代，也就是電機化時代。美國人以電機化帶動工業化，從而進入到汽車、鋼鐵、石油快速發展的時代。到1920年，美國的城市人口超過了農村人口，美國也成為世界頭號強國。這一次工業化浪潮對世界的貢獻可謂巨大。

可以看出，盡管世界上有很多的強國，這些強國走出了自己有特色的工業化道路，但是，只有把那些最有前途的信息技術融入本國的工業化進程，并且能夠

在消化和吸收的基礎上加以創新，只有這樣的民族才能造就出具有偉大歷史意義的工業化浪潮，從而推動生產力的發展。

中國在新世紀提出信息化和工業化融合，正是看到了這樣一個機遇，指出了這樣一個途徑，希望能夠在推動中國工業化進程的同時，對世界文明做出中華民族自己的貢獻。

二、信息化與工業化融合受阻的五大軟肋

中國的信息化進程發展很快，但仍然不夠強大，還存在嚴重的不均衡。信息化產品，我們在數量上發展很快，但在質量方面還很薄弱。例如，顯示器、手機、彩電、DVD，以及移動電話和固定電話，我們的這些產品占全球的總量現在已經到了50%、30%、43%、80%、40%，盡管如此，2003年中國的信息社會指數程度還只是在全世界排第44位。一方面，我們的信息產品做得不錯，另一方面，我們的信息化和工業化的融合還很不夠。其中的原因何在？總體看來，我們整合和發展信息產品的水平還存在著幾個比較大的問題：

1、對信息化和工業化融合的重要性認識不足。

首先是跟蹤過分。我們太熱衷于跟蹤，中國人始終對西方強國存在著迷信，中國人對西方強國的跟蹤意識特別強，我們希望通過跟蹤西方，最后超過人家。但是人家跑的那條路是不是適合你跑，我們沒有考慮過。跟蹤、趕超是需要的，一定程度上在中國開始振興的初級階段起到過巨大作用，但是事實證明，跟蹤趕超的路不能一直走下去。我們應該靠自己的創新和發展來走自己的道路。我們走的路一定會和西方不一樣，如果和他們一樣，那就一定超不過他們。這是很明白的道理。此外，就是對信息化和工業化融合的認識還不足，我們往往將融合看成是局部性的戰略，而沒有把它看成全局性的戰略，沒有充分認識到它對國情、世情以及歷史性挑戰和機遇的意義。

2、對信息化和工業化融合的研發投入嚴重不足。

不妨來看一看從1998年到2007年我國大中型企業的科研情況。我們企業的數量在增加，但是設立科研機構的企業數量，除了2007年有所增加外，其他年份都在減少。這說明我們整整十年時間幾乎都在埋頭于生產，而很少埋頭做科研與開發。從經費投入上看，我國企業對科研投入的比例是1.0%（制造業還要低，只有0.54%），而美國、英國、日本則大于10%，韓國、意大利也大于4.5%，差距非常大。不僅是科研比較落后，融合也比較落后。

實際上，信息化與工業化的融合是一種深層次的信息化。它的本質是用信息技術來解決工業中各行業的問題，促進工業中各行業的技術創新，而不是單純的信息產品的生產和營銷。我們現在熱衷于信息產品的生產和營銷，而對于工業化和信息化的融合則熱情不夠。信息產業和工業之間要結合起來，需要做什么？就是R&D，就是研發。我們現在促進兩者融合的研究經費和項目非常不夠，這樣的科研狀況沒法支撐我們去提高工業化水平。

3、信息化和工業化融合的劍鋒沒有直指產品創新。

產品創新是一個企業的根本所在，比企業的生產能力重要得多。中國人很注意自己的生產能力，但是很不注意產品的創新。

我們以前的統計，是把本企業沒有生產的產品當作是新產品，只要本企業沒有生產過的、即使是模仿他人的產品也叫新產品，所以，我們的產品跟蹤性很好，新穎性不夠。應該看到，產品是研發能夠產生利潤的必由之路；科研成果如果不能轉化為產品，就不會產生利潤，研發是體現企業的科技管理水平、品牌效益的核心競爭力。

我們的企業為什么沒有品牌？首先就在于我們沒有自己研制的新產品，我們所謂的新產品都是人家研制出來的，實質上也就是人家設計出來的。如果要有自己的品牌，就一定要創造自己的產品，要把產品創新作為信息化和工業化融合的手段。完整的自主創新應該包含三個部分，即知識創新、技術創新、產品創新。在產品創新方面大家呼吁得很不夠。知識和技術不轉化成產品和工藝，也就很難抵御危機。我們從這次世界經濟金融危機以及以往的歷次風暴中都可以深刻地體會到這一點。因此，產品創新應該成為國家自主創新體系的主戰場。把知識創新、技術創新和產品創新三個環節結合起來，才是完整的創新體系。我們應該認識到，即使是最傳統的產品也存在著同信息產品融合的廣闊空間。現在有一種理論認為，要拋棄原有的傳統產業去發展高技術產業；我認為這種理論不完整。一方面，產業結構需要調整，需要從一城、一地轉移到另一城、另一地；另一方面，也應該清醒地認識到，實際上沒有夕陽產業，只有夕陽產品。就一個產業而言，只要把產品調整好，這一產業就可以變成朝陽產業。最重要的產品實際上是人的衣、食、住、行所需要的東西，不管發生什么危機，這些東西都是人們必需的。人最不需要的是什么東西？大概也就是飛機、電腦等。人沒錢的時候可以不用計算機，不乘飛機。金融風暴來了，出去旅游可以換一種方式；但是我們必須吃飯、穿衣、住房、乘車。因此，我們不應該輕易拋棄我們的優勢產業，這些產業屬于人類必需，一定會有強大生命力。

4、政府出臺的政策，鼓勵投資較多，鼓勵融合較少。

我們應該鼓勵各種交叉型的企業，這就需要政府發揮作用。要鼓勵信息產業和其他產業的交叉融合；要鼓勵產、學、政的交叉融合，產、學、政合作才能創新；要鼓勵創新與金融的結合，尤其是與風險投資的結合。

5、信息與其他領域的交叉性人才依然匱乏。

人才對產業有著非常重要的促進作用。我可以舉中國軟件業的發展來加以說明。2001、2002年時，中國的軟件業非常羨慕印度的軟件業；印度的軟件業發展很快，賺了很多錢。但是到了2007年，中國軟件業的數量、銷售總額超過印度，這一變化很了不起。我最近查數據才發現，印度軟件業的產值希望超過500億美元，實際上已經超過了這一數據，而中國軟件業的產值則到了600億美元。但中國和印度很不一樣；中國的軟件業是把產品賣給了中國人自己，而印度的軟件業則是把產品賣給了美國人。中國在2001年開始成立軟件學院，政府對軟件

業采取了特殊政策。印度人普遍使用英語，所以印度更適合軟件業的發展；而我們的軟件業大多把產品賣給了自己人，這和教育有很大關系。如果軟件學院的學生能把英語培訓得更好，我們的出口軟件數量有可能更多。所以，人才的培養同產業發展有著必然的關系。

三、工程教育缺失，人才培養模式亟需轉型

有產業沒人才，產業不可能很好地發展；有人才沒產業，人才也不可能培養起來。我國現在正在培養的工程人才，也許在10年后可以成為全世界最好的人才，因為我國現在實施著最大規模的工業化進程，我國的制造業是全世界范圍內體量最大的。如果我們不能抓緊這個機遇培養出我們自己的人才，就會錯過黃金時間。我們要大力發展工業，同時使我們的工業有創新潛力，這樣，也許10年以后我們就會擁有全世界一流的工程師。

我們現在的工程教育尚存在著很大問題。一方面，我們的人才隊伍很強大，但是另一方面，我們的人才隊伍在培養過程中出現了很大問題，我把它稱為工程性缺失、創新性缺失、多樣性缺失。

工程性缺失表現為，在教育環節上實踐性薄弱，重論文、輕設計、缺實踐。全世界的工程教育都在反思這一問題。工程教育和科學教育一樣嗎？這是非常值得我們深思的問題。我們的學生考大學，所采取的考試方式令人擔憂。我們的考試方式大多是選擇題，一個題目給出ABCD幾個答案供考生選擇。這種訓練方法是什么思維？面對一個事情選擇對還是錯，這種思維方式是一種純科學的思維方式，是認識世界的方式，而不是一種工程的方式，不是干事情的方式。我們要干一件事情，開發一個工程，不能只回答Yes or No。工程師造橋，一種方法不行可以換另外一種方法，基地不行可以打樁，沒有條件可以改變條件，最終是要把事情做成。科學的方法是“對或者錯”；工程教育同科學教育有密切關系，但也有重大分歧。我們現在的整個教育方式中，工程訓練太差。

創新性缺失表現在教育上，實際上就是知識的傳授不符合工程創新的特色。當代工程創新在知識上表現為專業性、交叉性相結合。一是要有寬博性，既要有科學的理論，還要有人文社會科學的知識，還要有經驗；二是要有專業性，需要專家；三是要有交叉性，需要多種專業知識交叉使用才能解決問題。我們現在強調“專”比較多，而強調“寬”和“交叉”則比較少。創新思想來自與眾不同的知識結構。10個學計算機的人，盡管學科背景一樣，但如果一個人學了計算機以后去從事土建，另一個人去從事工程設計，他們的想法肯定會不一樣。他們相互交叉就能促成創新。這是創新的重要源泉。

多樣化缺失主要表現在人才培養上。中國工程科技人才的培養模式實際上有過兩次曲折。第一次曲折是“文革”前，那時候培養的是工程技術人才，當時最多講的一句話就是要成為“像螺絲釘那樣的人”，培養人才就是針對某一企業某一崗位的，這樣的人才在計劃經濟時代很好，但在市場經濟條件下就不適應了。在市場經濟時代，企業會破產，一旦轉到另外的企業，就不適應了。“文革”結束后，尤其是改革開放后，我們的工程科技人才培養模式向美國式的人才培養方式學習，大多數學校以通識教育為主。現在很多學校采用通識教育，培養的人才不再

是專門的，這是受到美國教育模式的影響。這種方式培養出來的人才，我們國家都需要；我們既要有企業馬上就能用的人，也要有能夠創新的人才、能夠發表論文的人才。但是，我們還需要另外的人才，即多面手，以及符合中國工業化信息化發展需要、具有中國自身特色的人才。我們應該吸取歐美純專業化人才培養模式的所長，并根據自己的國情，培養出特色的人才來推動中國信息化和工業化的融合。

綜上所述，實現信息化和工業化的融合，主要有以下途徑：第一條途徑是用信息技術來管理企業的經營生態服務資源；第二條途徑是用信息技術來改造生產，這對于我們提高生態效益、降低資源成本、保護環境也有很大意義。第三條途徑是將信息技術融入產品。我們不僅要將信息技術融入生產部門和管理部門，還要將信息技術融入產品之中。可以看到，將信息技術融入產品的整個過程，實際上就是信息化、數字化的過程。第四條途徑是將信息技術融入研究和規劃。傳統的研究方法有兩種，一種是實驗，一種是理論。現在則有了第三種，即計算機科研方法。第五條途徑是用信息技術建立新的行業。信息技術已經建立起了硬件業、軟件業、信息服務業、網上服務業，后面三種行業就是信息服務業。