第一篇：旅游英語教學大綱

《旅游英語》教學大綱

一、課程基本信息 中文名稱：旅游英語

英文名稱：English for Tourism 適用專業：英語 課程類別：專業必修課 開課時間：第1-4學期 總學時： 16學時 總學分： 2學分

二、課程簡介

本課程簡單介紹旅游基礎知識、旅游業務等，主要話題包括旅行社服務、山西名勝、中國飲食烹飪、中國傳統節日、風俗、涉外禮儀常識等。

三、相關課程的銜接

預修課程（編號）：無特別要求 并修課程（編號）：無特別要求

四、教學的目的、要求與方法

（一）教學目的

通過本課程的教學，在英語專業一年級的基礎上進一步培養學生的英語聽、說、閱讀及翻譯能力，使學生具有一定的運用旅游英語進行交際的綜合能力，達到從事一般旅游業所需的英語水平，并具備必要的旅游專業知識。幫助學生通過英語導游資格考試。

（二）教學要求

1.能講述山西景點的英文導游詞，能教流利的談論旅游文化相關的專題。2.能進行日常生活和一般旅游交際中的英語會話，能勝任運用英語來進行旅游服務工作。能就課文內容或程度相當的各方材料用英語進行口頭回答、復述和討論，語音語調正確，表達流利，語法基本正確。

3.能讀懂常見英文旅游函電，并能閱讀一般旅游資料，速度為每分鐘７０詞，理解基本無誤；借助詞典能閱讀難度較大的旅游資料，每分鐘５０詞。4.能用英文擬寫常用旅行社宣傳及業務表格。5.能進行一般旅游業務有關的英漢口譯；能筆譯一般的旅游函電；借助辭典能筆譯難度較大的旅游資料，英譯漢的速度為每小時３５０詞，基本無誤。

（三）教學方法

采用基礎知識教授和模擬實訓相結合的方法

五、教學內容及學時分配：

Chapter1---Welcome speech歡迎詞 ? A: Welcome speech歡迎詞 ? B: Itinerary 旅游行程 Chapter 2—On-the-way guiding 沿途講解 ? A: General condition of SX province ? B: Introduction of local products Chapter 3----Scenic-spot guiding ? A: Natural scenery ? Water tour ? Mountain tour ? B: Humane scenery ? Ancient architecture ?(Temples.mansions)? Religions, Folklore Chapter 4—Hotel and restaurant service Chapter 5----Shopping and entertainment Chapter 6----Handling problems Chapter7----Farewell

六、作業

本課程每章結束后布置若干翻譯和會話練習。

七、課程考核

本課程通過平時考核、期中考查、期末閉卷考試相結合的方式考核學習效果，評定學生的綜合成績。綜合成績=平時成績+期中成績+期末成績。平時成績、期中成績、期末成績分別占15%、15%、70%。

八、教材及主要參考資料

（一）建議教材

教育部《旅游英語》教材編寫組編；《旅游英語》高等教育出版社，2002年5月第1版。

（二）主要參考資料

1．王蘇平主編；《旅游英語》，中國林業出版社，2004年4月第1版。2．路旦俊編；《實用旅游服務英語》，湖南人民出版社，2004年1月。

執筆人：李婧 院（部）教學院長審核簽名：

第二篇：08旅游英語視聽教學大綱

旅游英語視聽教學大綱（202課時）

一、課程性質和任務

本課程是旅游英語專業的一門專業基礎課。它的任務是：使學生掌握基本的聽力技能，具備基本的專業英語的聽力能力。為學生學習其它專業知識，掌握專業技能，提高英語綜合運用能力打下一定的基礎。

二、課程教學目標

本課程的教學目標是：使學生掌握基本的聽力技能，為學習專業知識、掌握專業技能、提高英語整體水平打下基礎，并注意培養學生用英語思考的習慣，提高學生運用英語的綜合技能。

基本知識教學目標： 1.掌握基本的聽力技能

2.單詞、數字、句子、對話、文章的聽力訓練。能力教學目標：

1.能把聽力技能運用到實踐中。2.能聽懂基本的句子、對話、文章。3.培養用英語思考的習慣。素質教育目標：

1． 初步具有辨證思維的能力；

2． 具有熱愛科學、實事求是的學風和創新意識、創新精神； 3． 加強職業道德知識。

三、教學內容和要求 預備課程

掌握聽力的基本方法，并運用到實踐中，通過聽力練習，培養用英語思考的習慣，為提高學生用英語交際能力奠定一個良好的基礎。

（一）單詞

1.掌握英語音標的正確發音。為讀和說打下良好的基礎，并能辨認相似音標的發音。2.通過積累掌握一些字母組合的發音。3.掌握數字的發音。

（二）句子

句子是文章的組成部分，在掌握了單詞的正確發音的基礎上，還需掌握單詞在句子中的連讀，為理解文章打下一定的基礎。基礎課程

（一）對話

1． 聽力理解中出現的對話一般是情景對話，因而要求學生具備較高的辯解能力。2． 內容涉及方方面面的文化常識，這就要求學生除了具備一定的聽力能力外，還要掌握與英語語言有關的文化知識。3． 正確回答問題。

（二）段落

1． 交談：區別于對話的是，這一部分較長，較復雜。

2． 故事：抓住故事的主要內容，比如時間、地點、人物或事件經過等。

（三）聽寫

聽懂聽力材料并正確書寫。實踐課程

1． 能聽懂大部分聽力材料。2． 能正確回答有關問題。3． 能跟上錄音播放的速度。

四、說明

1.大綱的應用范圍和使用方法

（1）本大綱適用于旅游英語專業；（2）本大綱教學內容包括預備課程、基礎課程和實踐課程。2.考核方式和評分方法：

考核方式：平時成績與期末考試相結合。

評分方法：期末卷面成績占60%，平時成績40%(主要考察學習態度、課堂發言、討論、作業、小測驗成績等方面)。

第三篇：大外旅游英語教學大綱

《旅游英語》課程教學大綱

課程編號：

課程中文名稱：旅游英語 課程英文名稱：English for Tourism

總學時：36 總學分：2

課程性質：行業英語

開設學期及周學時分配：第二學期，2學時 適用專業及層次：

相關課程：無

教材：《旅游英語教程》，朱華編著，高等教育出版社，2006年.推薦參考書：《導游英語》 陸樹寶主編，旅游教育出版社，2003年6月第1版

一、課程目的、內容及要求

本課程為應用英語專業行業英語課，通過學習，要求學生掌握基本的旅游英語專業詞匯，并且靈活運用。旅游英語是一門功能性和實踐性都很強的課程，旨在提高學生的英語閱讀能力、會話能力，翻譯能力和應用文體的寫作能力。本課程主要從高級應用型人才培養的總體目標出發，結合學生畢業后將從事的工作實際，為將來可能從事的涉外導游等工作打好語言基礎。

本課程作為一門專業行業英語，旨在拓展學生的職業素養和語言能力。力求向應用英語專業學生提供從事旅游業工作崗位所需要的專業英語知識，培養學生使用涉外業務英語的能力，從而真正能夠提高他們的就業籌碼。

二、課程內容及學時分配

《旅游英語教程》共分為5個教學模塊，聽力練習；情景對話，課堂演練，旅游基礎知識，綜合鞏固訓練。

在本學期教學內容中，主要以課堂操練和綜合鞏固訓練為重點，聽力練習和情景對話部分教學環節在導游英語專業課中完成；其他部分要求學生課后自學掌握。

要求學生在學習情景對話和聽力練習部分時，理解并熟記關鍵詞句，并且能夠拓展學習知識，課后自主學習、補充。

在學習課堂操練部分時，要求學生能夠掌握運用，并且聯系情景對話，聽力練習部分自己編寫對話并分組表演。

各章節具體要求如下： Unit 1 China culture(6 課時)Unit 3 Chinese festivals(4 課時)Unit 4 A tour of landscape(4 課時)Unit 7 A tour of ancient towns(4 課時)Unit 9 A tour of temples(4 課時)Unit 10 A tour of former residence(4 課時)Unit 11 A tour of memorials(4 課時)Unit 12 A tour of theme parks(4課時)Revision(2 課時)

三、教學重點與難點

教學重點在于在講解之后，學生能夠通過訓練，真正地掌握旅游英語這門行業英語的相關詞匯和表達。難點在于教師如何處理好專業知識和英語語言學習兩者的關系，在教授中應根據書中的對話和導游詞具體講解相關旅游背景知識。

四、主要教學方式

本課程教學分為課堂講授、作業、考試等幾個環節。

課堂講授主要采用敘述式講解法和啟發式教學法，應利用多媒體課件增加課堂內容含量。由于該課程具有較強的實踐性和專業性，應多用圖片，錄象片段等生動詮釋課本內容，引起學生的興趣和學習積極性。

五、典型作業練習

作業以補充閱讀材料，小組對話練習，課后話題討論等形式載體為主，培養學生的靈活運用能力。教材中書面作業為輔。

六、課程考核方式

期末考試閉卷。平時，期中，期末比例為2：1：7。

撰寫人：徐曉芳

審核人：

第四篇：《旅游英語》課程教學大綱

英語（商務）專業

《旅游英語》課程教學大綱

一、大綱說明

（一）課程的性質與任務

旅游英語是國家開放大學開放教育專科專業的一門課程。通過學習有關旅游活動的真實語言材料，學生應熟悉并掌握當代旅游理念和國際旅游慣例；提高作為旅游工作者的基本素質，具有較強的旅游交際能力和團隊協作精神，以及不懈的創新意識。

（二）課程的目的與要求

通過本課程的學習,學生應掌握旅游英語交流的基本技能，成為適應社會需要的應用型涉外旅游工作者。通過學習，學生應具有一般的聽、讀、說、寫、譯的能力，能夠在不同的旅游活動中正確使用英語。

（三）本課程主要內容 課程內容設計中心思想：“工學結合”，教學實訓緊緊圍繞未來工作崗位的需要。本課程緊緊圍繞旅游六大要素：吃，住，行，游，購，娛；以崗位應用技能（前兩大模塊為重點），選擇重點單元，并補充新單元及拓展實訓材料。

（四）課程的教材與教學方法 本課程所采用的教材為《實用旅游英語》，由楊華主編，中國人民大學出版社出版，2012年第二版。

對于本課程建議采用以下教學方法：

1.設計組織形式多樣的教學活動，如項目教學、角色扮演、案例教學和模擬教學等；強調情境教學，教學過程應遵循職業崗位流程要求,情境性原則，力圖實現職業氛圍，要使教學情境化，盡量為學生提供練習語言知識和交際技能的機會使學生在教學活動中學會與自己、與教師、與他人、與情境對話。

2.課堂教學注重課堂互動;激發學生的學習興趣.在面授、課堂討論中，教師充分發揮課堂教學管理者、促進者和信息、反饋、幫助的提供者的作用。

二、大綱本文

Unit one world tourism organization 目的要求：

1、認真閱讀文章，了解世界旅游組織的形成，發展和壯大的過程

2、對文章中出現的旅游專業詞匯要熟記，并通曉他們的用法

3、掌握過去分詞作后置定語的相關用法

4、掌握酒店預訂單的填寫

5、熟悉旅行團在出入境的時候所進行的邊防護照檢查、提取行李、通過海關、機場接站等環節的實用英語

6、要求學生用自己的語言組織對話，并分角色表演 重點難點：

出入境的時候所進行的邊防護照檢查、提取行李、通過海關、機場接站等環節的實用英語

Unit two global code of ethics for tourism 目的要求：

1、認真閱讀文章，了解全球道德準則形成的過程

2、對文章中出現的旅游專業詞匯要熟記，并通曉他們的用法

3、掌握過去分詞作后置定語的相關用法

4、掌握旅行團信息表的填寫

5、熟悉旅行團在入住酒店時候所進行的客房登記、行李員、更換房間、連接電話等環節實用英語

6、要求學生用自己的語言組織對話，并分角色表演 重點難點：

旅行團在入住酒店時候所進行的客房登記、行李員、更換房間、連接電話等環節的實用英語

Unit three historical sites 目的要求：

1、認真閱讀文章，了解中國歷史遺跡的種類和代表

2、對文章中出現的旅游專業詞匯要熟記，并通曉他們的用法

3、掌握過去分詞作后置定語的相關用法

4、掌握通告的寫法

5、熟悉旅游方式種類包括航空、出租車、鐵路、輪船的實用英語

6、要求學生用自己的語言組織對話，并分角色表演 重點難點：

旅游方式種類包括航空、出租車、鐵路、輪船的實用英語

Unit four quality criteria in tourism: a conceptual framework 目的要求：

1、認真閱讀文章，了解旅游質量的衡量標準

2、對文章中出現的旅游專業詞匯要熟記，并通曉他們的用法

3、掌握過去分詞作后置定語的相關用法

4、掌握洗衣單信息表的填寫

5、熟悉旅行團在入住酒店時候所進行的信息臺服務、洗衣服務、酒吧服務、退房服務等環節的實用英語

6、要求學生用自己的語言組織對話，并分角色表演 重點難點：

旅行團在入住酒店時候所進行的信息臺服務、洗衣服務、酒吧服務、退房服務等環節的實用英語

Unit five Chinese cuisine 目的要求：

1、真閱讀文章，了解中國菜系的基本特點

2、對文章中出現的旅游專業詞匯要熟記，并通曉他們的用法

3、掌握過去分詞作后置定語的相關用法

4、掌握基本做菜原料的填寫

5、熟悉旅行團在入住酒店時候所進行的點菜、安排餐桌、西餐、中餐等環節的實用英語

6、要求學生用自己的語言組織對話，并分角色表演 重點難點：

旅行團在入住酒店時候所進行的點菜、安排餐桌、西餐、中餐等環節的實用英語

Unit six services for tourists Framework 目的要求：

1、認真閱讀文章，了解旅游服務的具體分類

2、對文章中出現的旅游專業詞匯要熟記，并通曉他們的用法

3、掌握賓語從句和表語從句的相關用法

4、掌握酒店對于投訴的回復

5、熟悉旅行團在入住酒店時候所進行的銀行、郵局、醫院、美容中心等環節的實用英語

6、要求學生用自己的語言組織對話，并分角色表演 重點難點：

旅行團在入住酒店時候所進行的銀行、郵局、醫院、美容中心等環節的實用英語

Unit seven About china 目的要求：

1、認真閱讀文章，了解中國的節日

2、對文章中出現的旅游專業詞匯要熟記，并通曉他們的用法

3、掌握賓語從句和表語從句的相關用法

4、掌握請柬的寫法

5、熟悉旅行團在入住酒店時候所進行的京劇、雜技、夜總會、體育項目等環節的實用英語

6、要求學生用自己的語言組織對話，并分角色表演 重點難點：

旅行團在入住酒店時候所進行的京劇、雜技、夜總會、體育項目等環節的實用英語

Unit eight Heritage attractions 目的要求：

1、認真閱讀文章，了解中國比較有名的歷史文化景點

2、對文章中出現的旅游專業詞匯要熟記，并通曉他們的用法

3、掌握相關景點的英文名字和發音

4、掌握履歷表和申請表的書寫

5、熟悉旅行團在購買旅游紀念品時候買的手工藝品、石刻、國畫、生日禮物等環節的實用英語

6、要求學生用自己的語言組織對話，并分角色表演 重點難點：

旅行團在購買旅游紀念品時候買的手工藝品、石刻、國畫、生日禮物等環節的實用英語

Unit nine scenic spots 目的要求：

1、認真閱讀文章，了解中國比較有名的自然景點

2、對文章中出現的旅游專業詞匯要熟記，并通曉他們的用法

3、掌握相關景點的英文名字和發音

4、掌握履歷表和申請表的書寫

5、熟悉西湖、漓江、海南、上海等地的主要景點特色的英文表達

6、要求學生用自己的語言組織對話，并分角色介紹 重點難點：

西湖、漓江、海南、上海等地的主要景點特色的英文表達

Unit 10 Sustainable tourism 目的要求:

1、認真學習課文，了解可持續發展旅游的現狀和發展前景

2、了解云南大理的旅游景點的相關情況

3、旅游廣告和旅游促銷策略

4、介紹旅行團離站程序

5、重點練習導游歡送詞 重點難點：

旅行團在離站時的程序、導游致歡送詞等環節的實用英語

第五篇：旅游產品設計教學大綱

旅游產品設計

課程名稱：旅游產品設計 課程編號：

課程學分：2學分 課程學時：60學時 課程安排：

課程性質：專業選修課

一、課程開設的意義、作用和地位

本課程是專業的選修課程，是一門理論與基礎實踐相結合的專業課程，講授旅游工藝品設計的專業基礎理論，使學生掌握旅游工藝品設計的專業知識和技術。通過參觀工廠，學習旅游工藝品的生產流程和制作工藝，學習和借鑒先進的設計理念。培養具有能在大專院校、科研機構、企事業單位等方面從事設計工作，具有較強社會適應性的復合型人才。

二、教學目的、任務和要求

旅游工藝品是現代發展起來新興產業，并且有大的發展前景。課程首先使學生了解各種工藝特色，同時能夠運用工藝手段進行創作出符合市場需求的旅游工藝品，并且為今后就業工作創造更多的機會。

三、教學內容與教學安排

授課之一：工藝品與旅游工藝品的歷史

內容：

1、中國以及國外工藝品的發展歷史。

2、中國以及國外旅游工藝品的種類以及特色旅游工藝品。

授課之二：市場調查

內容：

1、對旅游市場的旅游工藝品進行市場調查。

2、對廣西的特色材料和工藝品進行調查匯總。

3、寫市場調查報告。

4、確定旅游工藝品開發設計方向。

授課之三：旅游工藝品創作效果圖表現 內容：

1、旅游工藝品創作效果圖表現。

2、旅游工藝品制作材料的確定。

授課之四：旅游工藝品模型制作

內容：

1、運用雕塑泥或油泥制作工藝品模型。

2、進行翻模制作。

3、對工藝品進行細化處理。

授課之五：電鍍和上色等后處理

內容：對旅游工藝品進行電鍍或著色處理。

授課之五：課程完成最后總結

內容：對學生作品進行點評總結。