第一篇：酒類賞析論文（本站推薦）

酒類知識與鑒賞論文

2015—2016第二學期 結課論文

學院： 文法學院

專業： 環藝L141 姓名： 鮑鵬 學號： 14L1251036 論文題目：談中國白酒未來發展之路

談中國白酒未來發展之路

白酒是新中國成立后對之前的“燒酒”和“高梁酒”等酒類的總稱。

中國白酒歷史悠久，是由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。酒質無色透明酒精含量高和白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、郎姆酒并稱世界六大著名蒸餾酒。

白酒在中國不僅是一種客觀的物質存在,而是一種文化象征，融于人們的精神生活之中。應白酒文化在中國的特殊地位，所以白酒在中國市場的潛力很大。

產量上，1949年全國白酒產量僅為10.8萬噸。1996年發展到頂峰為801.3萬噸。

2003年全國規模以上的白酒企業產量331．35萬千升，實現銷售收入545．32億元，同比增長11．79％，實現利稅總額134．97億元，同比增長8．4％，利潤總額42．26億元，同比增長31．45％。

2004年全國白酒總產量312萬千升，銷售收入530億元，增長了15．2％。近60億元的利潤總額，創下了38．9％的各行業的最高增長。

2005年產量達到349.4萬千升，同比增長5.04%；銷售收入741.07億元。2006年產量達397.1萬千升，同比增長18.18 %；銷售收入970.3億元。2007年產量達491萬千升，全國白酒行業銷售收入達到1242億元。

2008年白酒產量 569.34萬千升，同比增長15.79％，銷售收入1574.85億元，2009年，全國白酒行業規模企業銷售收入達到1708.1億元。截至09年底，我國白酒生產企業為1.8萬家。

2010年，全國白酒行業規模企業銷售收入達到2661.14億元，同比增長35.17％。

2009年后白酒產值有所下降到2012年又開始回升。

2012年中國消費了至少110億升的白酒，大概占世界烈性酒銷量的1/3 2015年全國規模以上酒企累計完成銷售收入5558.86億元，同比增長5.22%；累計實現利潤總額727.04億元，同比增長3.29%。【1】

企業的增加伴隨的是品牌的競爭，隨著市場份額的增長，和營銷戰略及品牌戰略的推進。經過近年來的市場激烈競爭，國內白酒分化為幾大名酒地域版塊：川酒、貴酒、徽酒、魯酒、東北酒、湘酒、鄂酒等。

隨著商品的極大豐富，經濟發展，消費者會逐漸成熟起來。逐漸在混戰的酒水產品中把消費注意力轉移到對名酒的追逐上來，刺激了高端白酒的市場需求。進幾年白酒競爭已走向品質酒，制酒工藝的發展，限量的年份酒，直接催生了水井坊、國窖1573等高端新品以及五糧液、茅臺、古井貢等品牌的年份酒乃至其它一大批高端白酒。宏觀經濟增長是消費檔次提高的基礎，而消費檔次的提高同時又帶動傳統高端酒不斷漲價。另外，消費者慢慢開始重新審視和欣賞符合酒體風格理念的包裝，材料上不再以奢華為主，而是表現元素越來越明確、古樸、深沉、簡潔。

自從終端買店模式碎片化，酒水的競爭開始多元化發展。出現了企事業機關單位辦公室、食堂、名煙名酒店、便利店等終端戰場的搶奪，從酒店的單一核心作用已經轉移到多渠道共同支持酒水銷量。目前白酒的消費主力是休閑時間相對比較富裕的人群，社會中低階層成就了很大一片中國白酒市場。

在如今政治經濟向市場經濟轉型的新經濟環境下，中國白酒也同樣要向服務業轉型。唯一能真正解雇我們的人是顧客不是老板。只有和顧客站在一起，為消費者服務才能為企業迎來發展的機會。如節日長假是白酒消費的最高峰。由于1月份正逢中國傳統佳節春節，根據中國人的傳統習俗，無論是舉家慶祝的飲品還是走親訪友時的禮品，白酒都是非常不錯的選擇。企業可以應白酒的用法不同，推出不同寓意的白酒，迎合市場的需求。而作為禮品的白酒通常都比較高檔，其價格遠遠超過普通自飲白酒的價格，同時也是一個企業展現自己品牌的機會。

宏觀經濟的發展在拉動白酒消費檔次的同時，對消費者的消費觀念也產生了深刻影響，我國居民消費結構已經達到了升級的拐點，正在由基本消費型向享受消費型過渡，人們選購的酒品不再單純地滿足飲用的基本功能，更講究品牌、質量和服務，傾向于消費過程的精神享受，這是名酒及二線名酒能夠占據市場主流的主要原因。【2】

近年來白酒行業的高效成長，是在我國宏觀經濟高速發展的大背景下，廣大白酒企業應抓住消費升級的機遇，不斷創新，調整產品結構，轉變增長方式，提高贏利能力，只有不斷創新，這樣才能夠在未來的競爭中保持優勢，始終與消費者站在一起。

在如今全球大環境的影響下，中國白酒不僅要保證自己在本土的地位。應對葡萄酒等洋酒的沖擊，還要努力創新力銷海外。中國白酒在海外銷售可以先從海外的華人聚居區開始，白酒特有的沖勁和回味使得外國人對它敬而遠之。不過縱觀國外的酒類發展史，幾乎任何口味都是可以接受的。例如龍舌蘭酒，盡管氣味很特別，但仍然能受到人們的歡迎。中國的白酒還可以做些創新調整通過“降度”和“調酒”在海外的市場會好些，同時可以宣傳中華美食文化和酒文化產生共鳴，擴寬白酒在海外的銷售之路。

白酒生產企業的新型工業化進程必然帶動了配套企業的技術進步和發展，企業的工藝創新必然為企業帶來新的活力。只有不斷地創新，適應環境的發展才能在如今百家爭鳴的時代里屹立不倒，只有和消費者站在一起努力培養好品牌，抓住市場的機遇。白酒未來才能穩定的發展。

1.資料來源：國家統計局，中國產業信息網整理 2.資料來源：許彪博士，《華夏酒報》

第二篇：酒類廣告語賞析

● 國酒茅臺，玉液之冠-----茅臺酒

● 天下三千年，五糧成玉液-----五糧液

● 有一種酒是用來留傳的-----十八酒坊

● 喝北大倉酒，財神跟著走-----北大倉酒

● 每天喝一點，健康多一點-----寧夏紅

● 良辰美酒，天長地久-----良辰美酒

● 常飲銀杏酒，活到九十九-----銀杏酒

● 飲酒飲貴龍，醉心不醉頭-----貴龍酒

● 火爆酒，咱老百姓的五糧液-----火爆酒

● 善飲者為仙，善釀者為神-----小酒神

● 唐時宮廷酒，盛世劍南春-----劍南春

● 唐時宮廷酒，今日劍南春-----劍南春

● 感悟天下，品味人生-----劍南春

● 北有古長城，南有金鵬城-----金鵬城

● 常飲勁酒，精神抖擻-----勁酒

● 文龍鹿酒香，好喝又健康-----文龍鹿

● 人生舍得道，乾坤珍釀中-----舍得酒

● 人生百年，難忘湘泉-----湘泉酒

● 百年人生，難得糊涂-----百年糊涂酒

● 喝襄樊義酒，交天下朋友-----義酒

● 一滴太白酒，十里草木香-----太白酒

● 往事越千年，陳釀白云邊-----白云邊

● 喝杯青酒，交個朋友-----青酒

● 先讓一部分人喝起來-----鄧府酒

● 誰說我不懂溫柔？-----柔西鳳

● 真正的感覺在喝了之后-----西安特曲

● 陽光總在風雨后-----千禧酒

● 傳奇品質，百年張裕-----張裕

● 喝孔府宴酒，做天下文章-----孔府宴酒

● 孔府家酒，叫人想家-----孔府家酒

● 稀世之醉，蘊玉而生-----黃鶴樓酒

● 生活中離不開這口子-----口子酒

● 喝金種子，過好日子-----金種子酒

● 醇香古今醉，天地盡逍遙-----逍遙醉酒

● 為成功喝彩-----洋河大曲

● 滴滴甘醇，品質流金-----皖酒王

● 枝江酒，老朋友-----枝江酒

● 傳承美酒文化-----云峰酒業

● 大喜自然開口笑-----開口笑酒

● 日照特曲，祝您幸福-----日照特曲

● 悠悠歲月，醇情依舊-----古綿純酒

● 東奔好走，要喝宋河好酒-----宋河

● 東西南北中，好酒在張弓-----張弓酒

● 永遠的綠色，永遠的秦池-----秦池酒

● 紅星御酒，融進你我真情-----紅星御酒

● 何以解憂，唯有杜康-----杜康酒

● 天下酒道，品質是金-----酒道酒

● 數風流人物，品古越龍山-----古越龍山紹興酒

● 高人一等！-----長頸fov

● 美酒烏氈帽，爽口蓋了帽-----烏氈帽黃酒

● 溝通從分享開始-----威士忌

● 人頭馬一開，好事自然來-----香港人頭馬

● 品嘗醉人尊貴 鑒賞目眩氣勢-----路易十三

● 好山好水出好酒，金裝銀裝貴州醇-----貴州醇

● 高朋滿座喜相逢，酒逢知己古井貢-----古井貢酒

第三篇：酒類文化論文1

酒 類 知 識 與 文 化 論 文

系別：管理系

班級：市場營銷1001班

學號：2010030308

姓名：郭00 酒類知識與文化學習報告

中國酒文化歷史悠久，源遠流長，從古至今中國的酒文化是一種社會文化，客從遠方來，無酒不足以表達深情厚意；良辰佳節，無酒不足以顯示歡快愜意；酒在中國成為了人們表達情感，寄托理想，增進友誼，擴大交往，調節生活的不可缺少的精神靈物。酒有很多種：啤酒、葡萄酒、白酒等；白酒性烈卻是很多人所鐘愛的，把持不好便是醉了，我的朋友聚會常常喝的都是啤酒，酒性不烈卻容易撐了自己，葡萄酒是個好東西卻是要應景來陪襯，不是所有的聚會都適合喝葡萄酒的，葡萄酒喝的是氣氛，如果醉了卻是無趣，需要的是品。中國又以白酒文化為最，因此白酒在中國酒文化建設上，更是使盡十八般武藝進行著大量的探索和實踐，許多酒廠更是在白酒文化潮流中，制造出了分門別類的白酒文化。

酒類文化源遠流長下面我就酒類具體分類做個總結。

一、按原材料分

根據釀酒用的原材料不同，可以劃分為三類：

1．糧食酒：就是以糧食為主要原料生產的酒。例如高梁酒、糯米酒、包谷酒等；

2．果酒：就是用果類為原料生產的酒，如葡萄酒、蘋果酒、桔子酒、梨子酒、香檳酒等；

3．代糧酒：就是用糧食和果類以外的原料，比如野生植物淀粉原料或含糖原料生產的酒，習慣稱為代糧酒，或者叫代用品酒。例如，用青杠子、薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜等為原料生產的酒均為代糧酒。

二、按生產工藝分

目前，按照生產工藝的特征來分，可以分為三大類：

1．蒸餾酒、這就是在生產工藝中，必須經過蒸餾過程才取得最終產品的酒。如我國的白酒，外國的白蘭地、威士忌，伏特加、蘭姆酒、阿拉克酒等；

2．發酵酒、又稱為非蒸餾酒，在生產過程中不經過蒸餾燕便形成了最終產品。如黃酒、啤酒、葡萄酒和其他果子酒等；

3．配制酒(又稱再制酒)、顧名思義，配制酒就是用蒸餾酒或發酵酒為酒基，再人工配入甜味輔料、香料、色素、或浸泡藥材、果皮、果實、動植物等而形成的最終產品的酒，如果露酒、香檳酒、汽酒及藥酒、滋補酒等。

三、按發酵特征分

按發酵特征來分類，也是一種常見的方法。可分為三種；

1．液態法白酒、即采用酒精工藝來生產的白酒，產品均是普通白酒。2．半液態法白酒、主要有兩廣一帶的米燒酒和黃酒。

3．固態法白酒、系采用我國傳統固態法發酵工藝釀制的大曲酒、小曲酒均在此列。

四、按酒精含量的多少分

按酒精含量的多少來劃分，習慣將酒分為高度酒（即國外又稱烈性酒）、中度酒和低度酒三種。

（1）高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白蘭地、朗姆酒、茅臺酒、五糧液等。（2）中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之間的酒，如孔府家酒、五加皮等。

（3）低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黃酒、葡萄酒、日本清酒等。

如對高度酒和低度酒又可進一步劃分：

1.高度酒可分為高度白酒(50°以上)、降度白酒(又稱中度白酒，40～50°)、低度白酒(40°以下)。

2．低度酒的區分，由于酒種門類多，酒種間的酒度相差很大，還沒有人研究劃分法。但是，啤酒自1980年以來，國外已有效明確的區分方法。一般的啤酒其酒精含量在3.5～5％之間，故國外把含酒精2.5～3.5％的稱稍為淡啤酒，1～2.5%含量的稱為低醇啤酒，1％以下的酒精含量則稱為無醇啤酒。

五、按商品的特性分

酒按商品的特性可分為：白酒、黃酒、果酒、啤酒和藥酒五類。（1）白酒。白酒是以谷物為原料的蒸餾酒，因酒度較高而又被稱為“燒酒”。其特點是無色透明、質地純凈、醇香濃郁、味感豐富。（2）黃酒。黃酒是中國生產的傳統酒類，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等為原料的釀造酒，因其酒液顏色黃亮而得名。其特點是醇厚幽香，味感諧和，越陳越香，營養豐富。

（3）果酒。果酒是以水果、果汁等為原料的釀造酒，大都以果實名稱命名，如葡萄酒、山楂酒、蘋果酒、荔枝酒等。其特點是色澤嬌艷，果香濃郁，酒香醇美，營養豐富。（4）藥酒。藥酒是以成品酒（以白酒居多）為原料加入各種中草藥材浸泡而成的一種配制酒。藥酒是一種具有較高滋補、營養和藥用價值的酒精飲料。

（5）啤酒。啤酒是以大麥、啤酒花等為原料的釀造酒。其特點是具有顯著的麥芽和酒花清香，味道純正爽口營養價值較高，促進食欲，幫助消化。

這五類酒中，根據酒的顏色又可分為有色灑和無色酒。黃酒、果酒、啤酒、藥酒和配制酒屬于有色酒，白酒屬于無色酒。一般，有色酒的酒度比較低，無色酒的酒度要高些。

在有色酒中，從口味上根據甜淡的程度可分為甜型、半甜型、干型和半干型。

甜的叫甜型或半甜型；不甜的叫干型或半干型。“干”從英文Dry引出。

以葡萄酒為例，“干”型酒含糖帖0.5％以下，口感不甜；“半干”型，含糖0.5—1.2％，口感極微弱的甜味；“半甜”型，含糖1.2—5%，口感較甜；“甜”型，含糖5％以上，口感味甜。我國的黃酒，也借用西方對葡萄酒的劃分法分類。啤酒是有色酒，按色澤的深淺又可分為黃啤、黑啤、白啤(小麥制造)三大類。

無色酒如茅臺酒、董酒、西風酒等因無色透明，通常稱為白酒。其實，白酒井非白色的酒。無色酒根據酒精含量可分為低度酒、中度酒、高度酒。酒精容量的百分比稱為酒的度數，每含1％稱為一度。一般，40度以下的稱為低度白酒，含40～50度的稱為中度白酒(亦稱降度 酒)，50度以上的稱為高度白酒。

在白酒中，又有不同的分類法：

按生產工藝方法不同，可分為三類，即液態法白酒、半液態法白酒、固態法白酒。

在固態法白酒中，又可按使用酒曲塊大小，劃分為四類：即大曲酒、小曲酒、大小曲混用酒及麩曲酒。

大曲酒是指用大曲釀的酒，如窖酒、雙溝大曲、貴陽大曲、洋河大曲等等。

小曲酒多以大米、小麥為原料制成的曲釀的酒，在制曲中往往要加—些藥材，所以也叫作“藥曲”或“酒藥”。釀酒中小曲用量少，只有原料的百分之一、二。麩曲酒是以麩皮為原料做的曲釀的酒。

按酒的香型可劃分為五種

1．醬香型酒、所謂醬香，就是有一股類似豆類發酵時發出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅臺酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點。

2.濃香型酒、例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類之代表，它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協調，尾凈余長。它以己酸乙酯為主體香。很受消費者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽大曲、習水大曲，鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。

3．清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主 體香。它的主要特征是：清香醇正，諸味協調，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤爽口，具有傳統的老白干風格。山西杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐酒，特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。

4．米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等屬于此類白酒，以清，甜、爽、凈見長，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話，有點象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。

5.其它香型酒、不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒，暫時統統劃為其它香型白酒．如董酒（藥香型）、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風格。

六、按配餐方式分：

外國酒通常以配餐方式對酒進行分類。

（1）開胃酒。開胃酒是以成品酒或食用酒精為原料加入香料等浸泡而成的一種配制酒，如味美思、比特酒、茴香酒等。

（2）佐餐酒。佐餐酒主要是指葡萄酒，因西方人就餐時一般只喝葡萄酒而不喝其他酒類（不像中國人可以用任何酒佐餐），如紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒和有汽葡萄酒等。

（3）餐后酒。餐后酒主要是指餐后飲用的可幫助消化的酒類，如白蘭地、利口酒等

此外，還有按商品價值來分的高級酒、中級酒、大路酒(普通酒)，按酒液是否能產生氣泡來分的起泡酒(又稱發泡酒，如啤酒、香檳酒： 只是法國香檳地區出產的起跑酒才能稱之為香檳酒)、非起泡酒(又稱非發泡酒)等等。

我這里所說的酒文化不是以唯美的角度空談虛無的偽文化，而是在實質上探尋酒類消費發展的脈絡。對于品酒我只拿葡萄酒為例

品酒的五個基本步驟：顏色、搖晃、聞酒、品嘗、回味。

(一)顏色。想要看出葡萄酒的顏色，最好要有一個白色背景，并將酒杯放在它前面。當然顏色范圍要看您品嘗的是白葡萄酒(以下簡稱白酒)還是紅酒而定。下面是兩種酒的顏色：白酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗金、馬德拉酒色和棕色；紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。顏色會告訴您許多有關酒的事，例如白酒，當它們變老會加深顏色，相反地，紅酒則會失去色澤。

(二)搖晃。為什么要晃酒？為了讓氧氣進入酒內。我不確定你準確好了沒有，不過我可以很直接地告訴您：搖晃會使酯、醚和乙醛釋放出來，并和氧氣使酒產生香氣。

(三)聞酒。現在您已經搖晃使香氣釋放出來，酒聞起來像什么呢？它有那種形態的 NOSE，“NOSE” 為品酒人通常用事業形容酒綜合氣味的字。

精確地指出酒的 NOSE 其后意義是讓您能辨認出酒某些特性。(四)品嘗。對大部分人來說，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但這不叫品酒。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記得它布滿您口腔 四周；舌頭兩側、舌背、舌尖，并延伸到喉頭底部。您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話，就忽略掉所有重要的品嘗味蕾了。葡萄酒業有種古老的廉潔： “ 買酒用蘋果，賣酒用乳酪 ”。蘋果會把葡萄酒中缺陷呈現出來，乳酪則有使葡萄酒氣味變柔順的傾向，留下使您更覺愉快的品嘗滋味。

(五)回味。當您有個機會品嘗過葡萄酒后，好好坐著一會兒并回味所品的酒。

以上是我對酒類文化所做的總結，有許多不足之處，因為酒類文化就像中國文化一樣流遠，我們只是學習了其中的冰山一角而已，我希望通過以后的學習能更進一步對酒了解

第四篇：電影賞析論文

電影賞析課結課論文

學院 ：理工學院

專業：機械 學號：12L0551012 姓名：李元陽

警匪電影與都市江湖

1986一2003年香港警匪電影中“義”的承繼探詢及“都市江湖”的鏡像空間勘察

“義”與“江湖”的文化溯源

“江湖”一詞，最初指的是長江和洞庭湖，也可以泛指三江五湖。比如《莊了·大宗師》里有“泉涸，魚相處于陸，相吁以濕，相濡以沫，不如相忘于江湖”‘的句了;由三江五湖進一步可以泛指天下四方，比如曹操說:“江湖未定，不可讓位，至于邑土，可得而辭”這里的江湖都屬于地理名詞，而鮮有文化意義上的指稱。

及至后來，“江湖”一詞開始具有引申義，如范仲淹在《岳陽樓記》里的名句“居廟堂之高，則憂其民;處江湖之遠，則憂其君。”在這里，“江湖”一詞用來指稱“廟堂”(朝廷)之外隱士與平民安然處之的地方，不是等同于和“廟堂”相對的“反廟堂”(綠林)，而是指排除“廟堂”以外的“非廟堂”。唐代元棋詩“愛君直如發，勿念江湖人”，杜牧詩“落魄江湖載酒行”，“江湖”一詞已經多少成為一個政治文化符號，文人墨客用來表明一種瀟灑落拓、特立獨行的政治立場—雖然這種態度的流露多是在于權力游戲的角逐當中失意以后。與此同時，江湖一詞還用來指稱封建社會里的游民階層，譬如“江湖術士”、“江湖郎中”、“江湖藝人”等稱謂，都是用來指居住于城鄉邊緣，流動性較強的“游惰之民”，這里的“江湖”一詞帶有略微的貶義色彩。

唐代的豪俠小說賦予了“江湖”一詞新的涵義，將其定位為俠客活動的場所。“俠”的稱謂，最早出白《韓非了·五蠢》篇，“儒以文亂法，俠以武犯禁”、“其帶劍者，聚徒屬，立節操，以顯其名，而犯五官之禁”3《史記》當中為游俠作傳為其正名，但并未提到“江湖”這個詞，唐人把“江湖”作為俠客活動的背景，這基本上奠定了武俠小說的發展路向“。由此而始，“江湖”一詞開始成為文人墨客馳騁其俠客美夢的虛幻空問，同時也作為江湖尋夢者的世外桃源而源遠流

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第五篇：電影賞析論文

自由的天堂

——電影《楚門的世界》賞析

姓名：**

班級：**

學號：**

摘要：每個人，都是自己人生舞臺的主角，在這個舞臺上，我們都希望自己能夠盡情的表演，展現最真實一面的我們。《楚門的世界》，楚門，他是一個電視長劇的主角，卻不知道自己的演員身份。電視劇的導演基斯督，一個自大喜歡玩弄別人于鼓掌之間卻又自卑的人，讓楚門從剛出生起就在他的鏡頭前長大，竟讓他蒙在鼓里近30年，在這么多年的時間里，這個電視直播節目全天24小時滾動播出，從不間斷。這個天才導演制造了整個“楚門的世界”，他派出了許多演員去充當楚門的母親、朋友、同學、同事、初戀的情人、失而復得的父親、缺乏共同語言的妻子，在龐大的攝影棚里，他就是上帝，妄想讓楚門每天生活在這個虛擬的空間中。本文就影片折射出的社會疲態、人性淡漠等一系列問題進行剖析。

關鍵詞: 楚門的世界

虛假

玻璃瓶

一、“玻璃瓶”中的蝴蝶

玻璃瓶里剔透的光傾瀉著所有的秘密，瓶中的蝴蝶在實驗室中展覽著它的美麗，它看到身邊一切“真實”的光影只是隔一層玻璃折射進來的。外面的美麗于它來說是一種誘惑，也是一種殘酷，它看到光明的前途，但卻找不到未來的出路。

這是《楚門的世界》的開頭，它展覽了一只蝴蝶，一直被囚禁卻懵然不知的蝴蝶。

22年前，康電視制作公司收養了一名嬰兒，他們刻意培養他使其成為全球最受歡迎的紀實性肥皂劇《楚門的世界》中的主人公，公司為此取得了巨大的成功。然而這一切卻只有一人全然不知，他就是該劇的惟一主角——楚門。

楚門從小到大一直生活在這桃源鎮，他是這座小城里的一家保險公司的經紀人。他有著看上去與常人完全相同的生活，但他卻不知道隱藏在他生活中的每個角落上千部攝像機，不知道每時每刻全世界都在注視著他，更不知道身邊包括妻子和朋友在內的所有人都是《楚門的世界》的演員。漸漸地，楚門發現他工作的公司每一個人都在他出現后才開始真正地工作，他家附近的路上每天都有相同的人和車在反復來往，更讓他不敢相信的是，自稱是醫生并每天都去醫院工作的妻子竟不是醫生。楚門開始懷疑他所生活的這個世界，包括他妻子、朋友、父親等所有的人都在騙他，一種發自內心的恐懼油然而生。他無法忘記初戀女友，她口中的菲濟成為了他唯一的寄托。他要逃出去，用盡所有的方法，電視制作人基斯督和他一次又一次地斗智斗勇，但最后他還是走到了那個世界的邊緣。令他震驚的是，那個世界的盡頭是幕天席地的藍天白云大布景！

二、誰敢把天空撞出裂痕

不知道是該片的導演彼得·威爾不忍心就這么撤走所有的陽光還是他希望留一個出口給人性，他沒有讓這一幕鬧劇變成悲劇，他沒有把楚門趕上絕路，留了一個樓梯，上面有著一個英文“EXIT”。這是對楚門勇敢和毅力的獎賞還是對他的認同？如果沒有這樓梯，沒有這個出口，楚門會怎樣？會乖乖地回去繼續當他的國際巨星？回去在真相大白的生活中繼續欺騙自己欺騙別人？不會，我想不會。當他發現這一切原是一個籠牢的而又無法逃離的時候，他唯一的出路就是用生命告訴世人他的絕望，他的控訴。

導演彼得·威爾沒有把他迫到盡頭，給了他生命可回旋的余地。基斯督出現了，如上帝般從上而下的聲音，他告訴楚門，在這個虛擬的空間里，他操控了一切，包辦了楚門所有的悲喜跌宕，他見證了楚門的成長，在他的世界里楚門可以永遠安逸地生活，這個 世界是完美的，楚門是可以不受任何傷害的，但如果他走出去，外面是另外意義的虛假，更無情的殘酷。外面的世界爾虞我詐、攻于心計，還不及他一手創立“完美”的桃源鎮和平而安寧。

這一幕讓我想到了伊甸園里上帝對亞當夏娃的循循善誘，他為了讓他們留在他創造的樂園里，好言相勸甚至威脅恐嚇，他想操控一切，所以他必須控制他們。但他萬萬沒有想到，那條蛇撕開了他們生活的一個口子，上帝樂園的游戲規則遭到了破壞，這種平衡被打破后就永遠無法修復到最初。與其說亞當和夏娃是被驅逐出伊甸園的，不如說他們是逃離了那一片受控制的區域，即使在外面受風吹雨打，飽歷風霜，但起碼那是屬于他們自己的快樂與痛苦，而不從屬于任何人。

從天幕散下來的聲音象征著一種威嚴，一種權勢，那是楚門20多年來不曾知道且不曾擺脫的“上帝”。他給楚門一點小希望，給他一點小痛苦，使他在痛苦中保持希望，在希望中忍受痛苦，這樣他的劇情才會有波瀾，才能吸引更多的觀眾。他對楚門動之以情，以為楚門會繼續沉迷此中；他對楚門曉之以理，以為楚門會畏懼妥協。他一直當自己是一個上帝，在楚門的世界里他是操縱一切的上帝，他又怎能容他苦心經營的一切，他悉心調教的亞當不聽他的話？但楚門拒絕了，他最后的瀟灑地對他20多年的“上帝”說“In case I don’t see you,Good moring,good afternoon,and good evening”擺擺手離開了，他拒絕了他“上帝”的“救贖”，他走出了那扇門，走向那個黑漆漆的未知世界，他說不管那個世界中等待他的是什么，他都不在乎。

亞當出走了，逃離了那個一直受控制的世界；楚門出走了，擺脫了那個充滿假面的世界。楚門離開了桃源鎮，也許他會發現更虛偽的世界，但就如亞當他們一樣，至少他在外面的世界受的傷留的血是自己的，是真實的。人都有追求自由的天性，我們都不可能發自內心地接受一次完全被安排好的生命，無論拒絕的代價，是快樂還是痛苦——這才是生命真正偉大之所在。

我們的夢想在遠方，在世界的盡頭，也許需要我們有把天空撞出裂痕的勇敢才能獲得。就如玻璃瓶里的蝴蝶，要展翅高飛，只有把玻璃撞破。我們夠勇敢了嗎？我們為夢想付出的力氣夠大了嗎？我們每每說我們在奮斗，在努力，發現自己仍是與夢想有差距的時候我們也許會沮喪會失望，但我們是否應該問自己一句，我們敢為了自己的夢想把天空撞出裂痕嗎？

結語：

黑色喜劇《楚門的世界》向我們展現了一個平凡的小人物是怎樣在自己毫不知情的情況下被制造成聞名的電視明星，卻完全被剝奪了自由、隱私乃至尊嚴，成為大眾娛樂工業的犧牲品。影片反映了人類的希望和焦慮，同時也因觸及到當今最敏感的社會問題而備受矚目，它以現代派的藝術風格深刻揭露了西方商業活動中惟利是圖、踐踏人權的丑惡行徑，對美國的道德、人情及世態的消極一面進行了有力的譏諷。但影片絕不僅僅表現的是這些浮躁，更深一層的，是對命運的抗爭以及不羈，整部電影給我們感觸最深的是人對自由和夢想的追求，和那種不離不棄的精神。我們沒有被理想拋棄，更沒有掉隊，關鍵在于，我們是否愿意和理想同行，并大聲對質疑說不！套用楚門對“上帝”說的那句，“In case I don’t see you,Good moring,good afternoon,and good evening”，我們不會輸的。

參考文獻：

1.**，電影賞析與自然文化，電影文化，2006 2.電影：《楚門的世界》