第一篇：餐飲管理有限公司員工培訓(xùn)手冊

員 工 手 冊

尚食梵蒂（北京）餐飲管理有限公司

2015年修訂版

目錄

第一章 總則......................................................3

第二章 聘用......................................................4

第三章

第四章

第五章

第六章

第七章

第八章

第九章

第十章

第十一章第十二章

第十三章

第十四章

第十五章

第十六章

第十七章

第十八章 考核......................................................6 結(jié)構(gòu)......................................................8 薪酬.....................................................14 福利.....................................................15 考勤.....................................................16 假期.....................................................16 培訓(xùn).....................................................18 職責(zé).....................................................18 宿舍.....................................................20 安全.....................................................23 保密.....................................................24 獎(jiǎng)懲.....................................................24 監(jiān)督.....................................................24 規(guī)章.....................................................25 離職.....................................................27 原則.....................................................28

第一章 總則

一、【目的】

歡迎您加入尚食梵蒂（北京）餐飲管理有限公司（以下簡稱“公司”）！作為公司的員工，您將與我們一起成長。當(dāng)然，你所恐懼的條條框框也是我們極為不提倡的，我們渴望與你成為真正意義上的合作伙伴，而不僅僅是聘用制下的監(jiān)督。同舟共濟(jì)是你必須要明白的道理，工作中的用心、創(chuàng)新、愛心、恒心需要你常記于心并將四“芯”法則延續(xù)下去。勇敢與過去的失敗和遺憾說bye bye!從今天起，我們將帶你感受不一樣的餐飲學(xué)體驗(yàn)，亦如人生之路的縮影，唯有踏實(shí)付出，不斷完善，才有豐富收獲！

不過，你要明白，不提倡條條框框不代表你不需要遵守公司紀(jì)律和制度，嚴(yán)格的紀(jì)律和有效的規(guī)章制度是成事基礎(chǔ)。請認(rèn)真閱讀本手冊，再決定是否可以自覺遵守，勇于接受挑戰(zhàn)為我們共同的事業(yè)取得成功的保證。

二、【公司理念】

使命宣言: 我們必須對未來成功所不可或缺的盈利全心全意地投入

1.經(jīng)營理念：公司旗下的所有餐飲門店均采用“五覺”的經(jīng)營模式，“五覺”即視覺、聽

覺、味覺、嗅覺、觸覺，從五個(gè)方面讓不同的食客得到全方位的優(yōu)質(zhì)感受，這是我們所

堅(jiān)守的初衷。

2.管理理念：用心、創(chuàng)新、愛心、恒心——四“芯”法則作為公司管理文化的最佳體現(xiàn)，對

待顧客同事，對待產(chǎn)品生活，對待食材社會，對待同業(yè)競爭，將四“芯”法則延續(xù)下去，做業(yè)界最穩(wěn)健的飲食品牌。

3.服務(wù)理念：熱情、細(xì)致、周到、耐心，把顧客的每件小事當(dāng)成自己的大事來完成。

三、【解釋與修改】

1.本員工手冊由公司人事行政（人力部）管理部門負(fù)責(zé)解釋。

2.公司的人事行政管理部門有權(quán)對本員工手冊進(jìn)行修改和補(bǔ)充。

3.本員工手冊印制成冊，作為勞動(dòng)合同的附件并與勞動(dòng)合同具有同等效力。

4.本員工手冊適用于與公司建立勞動(dòng)關(guān)系的所有員工。

第二章 聘用

一、【甄選】

1.人力部根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合各部門的用人需求，編制企業(yè)年度人才需求計(jì)劃，報(bào)上級審批后實(shí)施招聘。

2.公司分基層及管理層.基層人員可采用門店招聘，管理層需有一定從業(yè)經(jīng)驗(yàn)及學(xué)歷要求通過公司面試招聘。

3.凡有志于餐飲服務(wù)工作的人士，都可對照公司招工簡章，報(bào)名參與。熟人引薦者公司可優(yōu)先考慮。最終通過面試、考核、體檢、培訓(xùn)等必要的程序擇優(yōu)招聘。

4.門店招聘采用初試（了解基本情況）——填寫申請表——電話通知面試的程序。

5.招聘信息發(fā)布后，人力部依據(jù)報(bào)名條件規(guī)定收集報(bào)名資料并進(jìn)行初步篩選，審核應(yīng)聘資料。6.所有應(yīng)聘人員面試結(jié)束后，人力部會同需求部門確定最終面試結(jié)果。

7.以下情況均將被視為不符合錄用條件:

? 曾經(jīng)被本公司開除或未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職者；??? 違反國家法律法規(guī)及相關(guān)規(guī)定者；??? 患有重大疾病、精神病或傳染病者；及經(jīng)公司指定醫(yī)院體檢不合格者；??? 未滿 16 周歲者；??? 酗酒、吸毒者；?

? 與其它公司尚未解除勞動(dòng)關(guān)系或有勞動(dòng)糾紛者；??? 侵占、拖欠公款尚未清償者。?

二、【試用、入職與轉(zhuǎn)正】

1.試用期限：一般為 1—3個(gè)月（視勞動(dòng)合同期限而定），表現(xiàn)優(yōu)良者，可提前轉(zhuǎn)正。

2.試用期內(nèi)，如果你的工作表現(xiàn)無法達(dá)到要求，公司也會終止對你的試用。

3.試用期內(nèi)連續(xù)缺勤 3 個(gè)工作日或累計(jì)缺勤 5 個(gè)工作日，公司有權(quán)終止對你的試用。

4.接到公司錄用通知后，在指定日期到制定地點(diǎn)報(bào)到，因故不能如期前往，應(yīng)與人事行政管理部取得聯(lián)系，另行確定報(bào)到日期。

5.提供個(gè)人資料：報(bào)到后填寫員工信息登記表，向人力部提交身份證正反面復(fù)印件、學(xué)歷證明復(fù)印件、健康證明原件，免冠彩色近照（一寸 2 張）以及人力部要求提供的其他資料，同時(shí)將個(gè)人社會保險(xiǎn)繳納情況、公積金繳納情況告知財(cái)務(wù)部。

6.辦理入職手續(xù)：

? 錄入考勤指紋、工作牌、工作服及其他相關(guān)物品；??? 接受工作安排進(jìn)入實(shí)習(xí)期。?

7.試用合格并完成入職培訓(xùn)的全部內(nèi)容，人力部會執(zhí)行轉(zhuǎn)正審批流程并領(lǐng)取員工手冊。

8.當(dāng)你的以下個(gè)人信息有更改或補(bǔ)充時(shí)，請于一個(gè)月內(nèi)向人事行政管理部門提出變更，以

確保與個(gè)人有關(guān)的各項(xiàng)權(quán)益： ? 學(xué)歷；?? 姓名、身份證號；?? 家庭地址和電話號碼；?? 婚姻狀況及家庭成員狀況；?? 出現(xiàn)事故或緊急情況時(shí)的聯(lián)系人； ? 其他你認(rèn)為有必要知會公司的個(gè)人信息。

三、【簽訂勞動(dòng)合同】

公司與新員工簽署勞動(dòng)合同，人事行政管理部門、新員工各執(zhí)一份并簽訂勞動(dòng)合同。

第三章 考核

一、【考核類型】

工作考核包括考勤與考績。公司考核分為季度考核和年終考核。

二、【考核目的】

公司通過對員工工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能的考核，掌握每一位員工的實(shí)際工作狀況，為培訓(xùn)、加

薪、獎(jiǎng)勵(lì)、表彰等提供客觀可靠的依據(jù)。

三、【負(fù)責(zé)部門】

人力部及上級部門負(fù)責(zé)考核的計(jì)劃和具體組織工作。

四、【服務(wù)準(zhǔn)則】

1.禮貌待客有五聲（迎聲、應(yīng)聲、謝聲、歉聲、送聲）2.四勤（眼勤、嘴勤、手勤、腿勤）

四勤是一個(gè)整體，不可分割，往往滿足客人的一個(gè)需要就包括四勤在內(nèi)。3.精神面貌

做事開朗、樂觀大方、不拘謹(jǐn)、不扭捏、表里如

一、襟懷坦自、不故做老練、不存心機(jī)，熱情、充滿青春活力。有強(qiáng)烈的進(jìn)取心、以企業(yè)為重、為企業(yè)分憂，上班不帶私人情緒、遇事冷靜，保持精力充沛、頭腦敏捷、始終如一。

4.禮貌服務(wù)主要表現(xiàn)的三方面：動(dòng)作、語言、表情。5.與客人接觸四不準(zhǔn):(1）不準(zhǔn)拿臉色給客人看，不準(zhǔn)與客人爭吵;(2）不準(zhǔn)因客人的打扮、面貌而輕視客人，議論客人;(3）不準(zhǔn)因與客人認(rèn)識、知道客人的過去而議論客人;(4）不準(zhǔn)把客人遺留的東西占為己有、應(yīng)在第一時(shí)間交到吧臺保管。

五、【工作要求】

1.歡迎顧客時(shí)目光要注視對方，讓顧客感受到熱情的笑容；

2.員工以友善的話語表示歡迎，不要使用重復(fù)機(jī)械的問候語； 3.迎賓客人到桌后5秒內(nèi)必須有服務(wù)員接待； 4.對待老人、小孩、殘疾人應(yīng)該做到特需服務(wù)； 5.員工應(yīng)把客人所點(diǎn)的菜品快速準(zhǔn)確的傳遞給上菜房；

6.在保證客人滿意的情況下，認(rèn)真服務(wù)，爭取做到操作流程不漏項(xiàng)、不掉項(xiàng)； 7.配備所用的用品用具；

8.服務(wù)員應(yīng)保證帳單的準(zhǔn)確性，做到唱收唱付，并提前找零； 9.及時(shí)恢復(fù)擺臺工作； 10.及時(shí)做好人走崗位凈； 11.及時(shí)關(guān)燈關(guān)氣；

12.做好餐前餐后的電腦正常使用和關(guān)閉； 13.做好突發(fā)事件的處理和創(chuàng)造感動(dòng)； 14.做好授權(quán)工作；

15緊急的預(yù)案處理，停水、電、氣，客人打架處理；

六、【備注——服務(wù)員的細(xì)節(jié)工作是否到位】

1.筆3支、備用的翻臺餐具、餐巾紙；

2.爐具是否有氣，是否能正常打火；

3.不主動(dòng)詢問顧客是否需要發(fā)票；

4.客人給錢埋單時(shí)必須說謝謝；

5.客人埋單要帶上收銀夾，裝零錢袋，送薄荷糖；

6.處理所有問題應(yīng)在第一時(shí)間。

七、【客人優(yōu)先法則】

公司領(lǐng)導(dǎo)與員工之間― 員工優(yōu)先公司領(lǐng)導(dǎo)；員工與客人之間― 客人優(yōu)先

第四章 基層組織結(jié)構(gòu)

【店經(jīng)理】 隸屬關(guān)系

? 直接上級：公司管理層（隸屬公司運(yùn)營部）

? 直接下級：領(lǐng)班、后廚主管、服務(wù)員、收銀員、廚工、雜工 主要職責(zé)

? 負(fù)責(zé)編制單店的經(jīng)營計(jì)劃，擬訂單店經(jīng)營目標(biāo)并組織落實(shí)。? 負(fù)責(zé)單店的日常運(yùn)營管理。? 負(fù)責(zé)解決單店的突發(fā)事件。

? 在公司相關(guān)部門的支持下，負(fù)責(zé)單店的全面的人員管理工作，確保單店人員的技能和責(zé)任心穩(wěn)步提升。

? 按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，對單店運(yùn)作進(jìn)行管理，保證單店的菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備和設(shè)施符合公司統(tǒng)一要求。

? 負(fù)責(zé)對單店顧客、所處商圈進(jìn)行調(diào)查和分析，確保單店經(jīng)營的合理性和針對性。? 按照公司統(tǒng)一要求，負(fù)責(zé)組織人員執(zhí)行單店的促銷和宣傳活動(dòng)。? 按照公司統(tǒng)一要求，負(fù)責(zé)組織單店的營業(yè)收支、帳務(wù)和現(xiàn)金管理。

? 負(fù)責(zé)庫房各種原材料和商品的入庫、保管、出庫工作，負(fù)責(zé)每天的庫存盤點(diǎn)工作。? 建立庫房物品明細(xì)帳，做到帳物相符并負(fù)責(zé)協(xié)助公司財(cái)務(wù)部人員進(jìn)行月底盤點(diǎn)工作。? 負(fù)責(zé)處理單店的公共事務(wù)。

? 負(fù)責(zé)協(xié)助技術(shù)中心進(jìn)行新菜品的試驗(yàn)，并協(xié)助進(jìn)行相關(guān)分析。? 完成店管部經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

? 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)人力安排，崗位突發(fā)缺失及時(shí)替補(bǔ)。不影響單店正常運(yùn)營 任職資格

? 大學(xué)專科及以上學(xué)歷。? 管理或餐飲行業(yè)相關(guān)專業(yè)。

? 5年以上本崗位或相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上管理崗位經(jīng)驗(yàn)。? 具備計(jì)算機(jī)應(yīng)用的基礎(chǔ)知識。

? 當(dāng)門店發(fā)生人員短缺或某些職責(zé)無人承擔(dān)時(shí)，單店經(jīng)理是責(zé)任的第一承擔(dān)者。

【領(lǐng) 班】 隸屬關(guān)系

? 直接上級：店經(jīng)理，公司管理層 ? 直接下級：服務(wù)員 ? 同級：后廚主管 主要職責(zé)

? 配合店經(jīng)理檢查服務(wù)質(zhì)量，保證提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

? 與客人和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時(shí)向店經(jīng)理反饋客人對菜品、服務(wù)方面信息。? 每天檢查餐廳衛(wèi)生情況和員工的儀表儀容，及遵守店規(guī)店紀(jì)情況，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。? 定期檢查、清點(diǎn)設(shè)備、餐具等物品，并將結(jié)果匯報(bào)。

? 督導(dǎo)員工做好餐廳的清潔和安全防衛(wèi)工作。

? 妥善處理餐廳服務(wù)中的問題和客戶的投訴，并及時(shí)向店經(jīng)理匯報(bào)。

? 協(xié)助店經(jīng)理做好對員工的考核評估和業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，以不斷提高員工的工作技能。? 完成店經(jīng)理交辦的其他工作。任職資格

? 中專及以上文化程度。

? 熟悉餐廳的工作流程和菜品的價(jià)格。? 熟練掌握收款機(jī)的使用。

【收 銀 員】 隸屬關(guān)系

直接上級：領(lǐng)班、店經(jīng)理、公司管理層 間接上級：后廚主管 同級：服務(wù)員 后廚人員 主要職責(zé)

? 掌握現(xiàn)金的結(jié)賬方法和結(jié)賬程序。

? 開餐前備好零用錢，清理所管轄的區(qū)域衛(wèi)生。? 熟練地使用收款機(jī)進(jìn)行收款。? 熟練制作簡單飲品及飲品盤點(diǎn)。

? 每日清機(jī)時(shí)，進(jìn)行現(xiàn)金盤點(diǎn)，統(tǒng)計(jì)當(dāng)班營業(yè)收入，做到賬款相符。? 掌握餐廳各類酒、飲料、菜品的價(jià)目并且要了解餐廳服務(wù)知識。? 認(rèn)真保存所有賬單，保證所有賬單聯(lián)號，一張不缺。? 完成店經(jīng)理交辦的其他工作。任職資格

? 具有高中或以上學(xué)歷。? 有服務(wù)員工作經(jīng)驗(yàn)。

? 財(cái)務(wù)專業(yè)優(yōu)先。? 熟練掌握收款機(jī)的使用。? 熟悉餐廳的工作流程和菜品價(jià)格。

【服 務(wù) 員】 隸屬關(guān)系

直接上級：公司管理層、店經(jīng)理、領(lǐng)班、間接上級：后廚主管

直接下級：臨時(shí)員工、試用員工 主要職責(zé)

? 負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作，按照規(guī)范要求布置餐廳、餐桌，及補(bǔ)充各種物品。? 按照餐廳規(guī)定的服務(wù)流程和服務(wù)規(guī)范做好對客服務(wù)工作。

? 主動(dòng)征詢客人對菜品和服務(wù)的意見，接受客人的意見并及時(shí)向領(lǐng)班和店經(jīng)理匯報(bào)。? 負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境、設(shè)施、地面、臺面的整理和清潔衛(wèi)生工作。

? 負(fù)責(zé)將所有使用后的餐具送到洗滌間分類擺放，并及時(shí)補(bǔ)充餐具柜應(yīng)有的干凈餐具。? 負(fù)責(zé)在賓客走后翻臺。

? 做好餐后結(jié)束工作和本崗位的衛(wèi)生清潔工作。

? 掌握客用衛(wèi)生間的清潔流程和清潔規(guī)范，完成客用衛(wèi)生間的清潔工作。? 完成上級交辦的其他工作。任職資格

? 小學(xué)以上學(xué)歷。

? 具有一年餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

? 有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。? 掌握餐廳服務(wù)規(guī)范。? 身體健康，儀表端莊。

【后 廚 主 管】 隸屬關(guān)系 直接上級：店經(jīng)理 同級：前臺領(lǐng)班

直接下級：后廚操作員、廚工、切配、洗碗、打雜 ? 負(fù)責(zé)開市前的安排準(zhǔn)備工作。

? 根據(jù)菜品加工規(guī)范進(jìn)行菜品監(jiān)督制作，保證菜品制作的數(shù)量和質(zhì)量。? 根據(jù)主食加工規(guī)范進(jìn)行主食監(jiān)督加工，保證主食加工的數(shù)量和質(zhì)量。? 完成上級交辦的其他工作。? 熟練掌握后廚所有工作技能及標(biāo)準(zhǔn) ? 根據(jù)銷售計(jì)劃要貨，合理控制成本。

? 統(tǒng)計(jì)當(dāng)天的原料和產(chǎn)品出成，并上報(bào)上級審閱。? 安排并監(jiān)督廚房日常工作。? 后廚貨物盤點(diǎn)及保管。

? 合理安排后廚人員工作分配及調(diào)休。

? 細(xì)心安排所有員工每日伙食，做到營養(yǎng)不浪費(fèi)。? 突發(fā)情況的調(diào)配及處理 任職資格

? 具有中專以上學(xué)歷，烹飪等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。? 具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。? 熟悉菜品制作的工藝流程。? 身體健康。

【操 作 員】 隸屬關(guān)系

直接上級：店經(jīng)理、后廚主管

同級：前廳服務(wù)人員

間接下級：臨時(shí)員工、雜工、小時(shí)工 主要職責(zé)

? 負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作。

? 根據(jù)菜品加工規(guī)范進(jìn)行菜品流程制作，保證菜品制作的數(shù)量和質(zhì)量。? 根據(jù)主食加工規(guī)范進(jìn)行主食嚴(yán)苛加工，保證主食加工的數(shù)量和質(zhì)量。? 負(fù)責(zé)菜品的加熱調(diào)味工作。? 負(fù)責(zé)后廚的清潔衛(wèi)生工作。

? 做好餐后結(jié)束工作和本崗位的衛(wèi)生清潔工作。? 完成后廚主管及店經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。? 認(rèn)真履行后廚各項(xiàng)規(guī)章制度配合新品研發(fā)操作。任職資格

? 具有中專以上學(xué)歷，烹飪等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。? 有餐飲工作經(jīng)驗(yàn)。? 熟悉菜品制作的工藝流程。? 身體健康。【雜 工】 隸屬關(guān)系

直接上級：店經(jīng)理、后廚主管、廚工 主要職責(zé)

? 負(fù)責(zé)按規(guī)定的消毒流程與規(guī)范清洗所有餐具和用具并進(jìn)行消毒。? 負(fù)責(zé)按要求切配菜品原材料及保鮮存放工作。? 負(fù)責(zé)后廚和所轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生清潔工作。? 負(fù)責(zé)破損餐具的揀剔和餐具的補(bǔ)充工作。? 負(fù)責(zé)后廚和庫房區(qū)的清潔衛(wèi)生工作。

? 負(fù)責(zé)協(xié)助其他崗位完成工作既是最主要的工作。

任職資格

? 具有理解能力和團(tuán)隊(duì)精神。? 具有餐具及用具衛(wèi)生方面的知識。? 能夠正確使用各種洗滌劑。

? 有較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神，能吃苦耐勞。? 身體健康，體力強(qiáng)壯。

第五章 薪 酬

一、【薪酬構(gòu)成】

員工的薪酬包括基本工資、加班費(fèi)、獎(jiǎng)金、工齡獎(jiǎng)、住房補(bǔ)貼、全勤獎(jiǎng)、生活補(bǔ)助等。所有收入均為含稅收入。

? 基本工資：分為固定工資+績效工資，按照員工的工作經(jīng)驗(yàn)和崗位所負(fù)擔(dān)的責(zé)任而定，固定工資根據(jù)員工當(dāng)月出勤情況結(jié)算，績效工資根據(jù)工作能力結(jié)算。?? 加班費(fèi)：完成公司要求的加班工作或代替他人的工作結(jié)算。?? 獎(jiǎng)金：根據(jù)完成公司要求的百分比發(fā)放。?? 工齡獎(jiǎng)：在公司工作時(shí)間長達(dá)一年以上根據(jù)有效的勞動(dòng)合同發(fā)放對等的年份工齡獎(jiǎng)。? 住房補(bǔ)貼：正式員工與公司達(dá)成一致，不居住員工宿舍的，按月提供住房補(bǔ)貼。?? 全勤獎(jiǎng)：達(dá)到公司要求合格者每月發(fā)放全勤獎(jiǎng)。?? 生活補(bǔ)助：生活困難工作賣力的員工，公司發(fā)放生活補(bǔ)助。?

二、【工資支付】

1、薪金以貨幣形式發(fā)放，實(shí)行月工資制，以人民幣計(jì)算。

2、發(fā)薪日為每月 日。如遇休息日或法定假期，工資將順延至下一工作日發(fā)放。

3、根據(jù)國家以及公司有關(guān)規(guī)定，公司從工資中代扣代繳以下稅費(fèi)：

? 個(gè)人所得稅；??? 社會保險(xiǎn)費(fèi)（養(yǎng)老、失業(yè)、住房公積金）中個(gè)人負(fù)擔(dān)的部分；??? 協(xié)助執(zhí)行法院判決、裁定由員工負(fù)擔(dān)的撫養(yǎng)費(fèi)、扶養(yǎng)費(fèi)、贍養(yǎng)費(fèi)；??? 法律、法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)由公司從員工工資中代扣或者代繳的其他費(fèi)用。?

4、根據(jù)國家以及公司有關(guān)規(guī)定，公司從員工工資中扣減下列費(fèi)用：

? 員工賠償因本人原因造成用人單位經(jīng)濟(jì)損失的費(fèi)用；??? 按照依法制定的規(guī)章制度對員工進(jìn)行的違紀(jì)經(jīng)濟(jì)處罰；??? 其它扣款（如上月多支付的工資、離職員工的違約金、賠償金、押金等）。公司扣減以上工資時(shí)，書面或當(dāng)面通知員工。?

5、如員工對公司代扣代繳或扣減相關(guān)稅費(fèi)有異議，可與財(cái)務(wù)部進(jìn)行核實(shí)。

?

6、事假、曠工當(dāng)日不計(jì)發(fā)薪酬。

7、押金作為公司保證金，未違反合同并經(jīng)公司許可離職，退還保證金，否則視自動(dòng)放棄。

三、【薪資保密原則】

1、公司員工的薪酬水平屬于公司的絕密資料，任何人不得向第三方泄露公司的薪資信息及政策。公司全體員工必須遵守以下薪資保密原則：

? 不得通過任何途徑去獲取他人的薪資資料；

? 不得將自身的薪酬?duì)顩r及政策有意或無意地透露給其他不應(yīng)該透露的對象，如公司內(nèi)的其他員工、其他公司的人員、公司的競爭對手等；

? 不得在各種場合有意無意地討論個(gè)人、他人的薪酬?duì)顩r。

2、員工對自身的薪酬?duì)顩r存在疑問，可以向人力部或財(cái)務(wù)部進(jìn)行咨詢

3、違反上述原則的員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)調(diào)查證實(shí)后，公司將視其違反規(guī)定的嚴(yán)重性給予相應(yīng)的處罰甚至辭退。

第六章 福 利

一、【社會福利】

公司依照國家及地方有關(guān)的規(guī)定為符合要求的員工繳納社會保險(xiǎn)

二、【員工餐】

?

所有受聘員工，均可享受公司提供當(dāng)班期間的工作餐，就餐時(shí)間不得超過1小時(shí)；

只準(zhǔn)內(nèi)部員工用餐，外人不得免費(fèi)用餐；

?

員工不得把工作餐及餐具帶出餐廳，休息期間不享受員工餐不可打包； ?

員工不得在工作期間喝酒，浪費(fèi)飯菜；

?

上班期間不吃工作餐的員工，應(yīng)提前與后廚打招呼；

?

單獨(dú)點(diǎn)餐員工必須遵守餐廳點(diǎn)餐步驟，享有員工折扣，不得私下與后廚拉幫結(jié)派開

小灶，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理。

三、【體 檢】

1、為保證公司衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，全體員工每年必須參加一次健康檢查。

2、凡發(fā)現(xiàn)員工患有傳染性或任何不適宜本行業(yè)工作的疾病，如在應(yīng)有的醫(yī)療期內(nèi)不能治愈，公司有權(quán)依法解除與員工的勞動(dòng)合同。

四、【公司福利】

a.對于優(yōu)秀員工，杰出貢獻(xiàn)員工公司會有福利旅行。

b.以公司內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)的工作環(huán)節(jié)為基礎(chǔ)，每年由公司各職能部門組織在每個(gè)業(yè)務(wù)系統(tǒng)內(nèi)評選，具體評選標(biāo)準(zhǔn)和體系由公司各職能部門制定，獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)為優(yōu)秀員工、優(yōu)秀管理者等并予以獎(jiǎng)勵(lì)。

第七章 考 勤

一、【工作時(shí)間】

由于餐飲工作的特殊性無公共假期，并采用輪休制度。根據(jù)門店經(jīng)營狀況調(diào)整并無固定

每日工作時(shí)間不超過10小時(shí)

二、【缺勤計(jì)扣工資】

? 遲到10分鐘以內(nèi)，扣發(fā)工資5元；

? 遲到10分鐘以上至30分鐘以內(nèi)，扣發(fā)工資10元；

? 遲到30分鐘以上至4小時(shí)以內(nèi)，按曠工半日處理；4小時(shí)以上按曠工1天處理； ? 早退10分鐘以內(nèi)，扣發(fā)工資5元；

? 早退10分鐘以上至30分鐘以內(nèi)，扣發(fā)工資10元；

? 早退30分鐘以上至4小時(shí)以內(nèi)，按曠工半日處理；4小時(shí)以上按曠工1天處理； ? 外出不登記，一小時(shí)內(nèi)罰50元，第二次翻倍，超過一小時(shí)按曠工處理； ? 管理人員違反以上規(guī)定，將加倍處罰。

三、【曠 工】

凡屬下列情況之一的缺勤，均視為曠工；

? 未經(jīng)請假或請假未準(zhǔn)而缺勤半天或以上的；

? 超過批準(zhǔn)的期限又沒有及時(shí)申請續(xù)假未獲批準(zhǔn)的； ? 本手冊規(guī)定的其它應(yīng)視為曠工的情形。

四、【考勤管理】

a.公司考勤周期為每月1日起至月末最后1日止；

b.員工必須依照安排的班次上班，需要變更班次須征得主管領(lǐng)導(dǎo)同意； c.所有員工上下班都要打卡，不得徇私舞弊；

d.員工忘記打卡，但確實(shí)能證明按時(shí)上班的由上級簽字確認(rèn)視為出勤，不得超過3次； e.嚴(yán)禁替他人打卡；

f.員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店，因工作需要或本人有事離店應(yīng)填寫出門單，經(jīng)上級簽字后方能離店；

g.公司的考勤由人力部門負(fù)責(zé)，人力部應(yīng)于每月2日前統(tǒng)計(jì)完畢上月考勤，并報(bào)財(cái)務(wù)部。

第八章 假 期

【假 日】

由于餐飲工作的特殊性國家規(guī)定的節(jié)假日范圍內(nèi)，并無特殊假期。公司根據(jù)門店經(jīng)營狀況安排正式員工每周一休及每月四休的帶薪休假。PS：春節(jié)假期除外 【休 假】

員工的假期當(dāng)月按規(guī)定休完，原則上不存假。特殊原因經(jīng)批準(zhǔn)的，可以將未休假期累計(jì)延后。【病 假】

員工申請病假，應(yīng)持相關(guān)病歷證明由部門主管批準(zhǔn)。病假超過10 天的應(yīng)由部門人事文員報(bào)總公司人事部備案。【事 假】

員工申請事假，應(yīng)持書面申請向部門主管提交。除特殊原因外，同一年度事假累計(jì)不得超過三個(gè)月。店經(jīng)理級別主管有權(quán)批準(zhǔn)一個(gè)月以內(nèi)的事假申請。大區(qū)經(jīng)理及以上級別主管有權(quán)批準(zhǔn)三個(gè)月以內(nèi)及特殊原因超過三個(gè)月的事假申請。【超 假】

當(dāng)月假期（含探親假和婚假）休完后，再申請休假并獲批準(zhǔn)的為超假。未經(jīng)批準(zhǔn)的超假（含事假和病假）視為曠工，公司予以開除。【婚 假】

員工結(jié)婚經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后可享受十天婚假 以《結(jié)婚證書》為請假依據(jù)，婚假期間只發(fā)放崗位基本工資和工齡工資。

婚假及過去累計(jì)余假結(jié)束后仍未上班的，視為超假，工資發(fā)放按事假超假標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算。【年 假】

公司員工連續(xù)工作一年以上的，享受每年帶薪年休假10天。員工有下列情形之一的，不享受當(dāng)年的年休假： 1、員工當(dāng)年病假累計(jì)2 個(gè)月以上的； 2、員工當(dāng)年事假累計(jì)1 個(gè)月以上的。

年假由員工提前一周申請，部門主管根據(jù)人員安排批準(zhǔn)。年假安排由上級主管及人力部根據(jù)門 19 店經(jīng)營狀況安排。

一、年假須知

? 凡在公司工作滿1年的員工，從第二年起可按照國家規(guī)定享受帶薪年假；

? 員工在休假之前應(yīng)做好工作交接，如假期與公司安排產(chǎn)生沖突，則應(yīng)另行安排休假時(shí)間； ? 員工辭職申請得到批準(zhǔn)后，需在離職前申請休完剩余年假，不申請休假的，不予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

二、病假、事假

? 員工請病假應(yīng)向人力部提交病歷、發(fā)票、病假單等，公司將按照國家規(guī)定向員工制服病假期間的工資。如發(fā)現(xiàn)弄虛作假謊報(bào)病假者，將視為曠工；

? 員工因特殊原因或疾病不能提前申請的，需在本月度考勤周期內(nèi)補(bǔ)填請假申請表；

? 員工請事假的，公司扣發(fā)相應(yīng)天數(shù)的工資。經(jīng)人力部同意，員工可以事假天數(shù)抵充年假。

三、請假程序

? 員工請假，需事先填好請假條并提供有關(guān)證明，上級批準(zhǔn)報(bào)人力部備案。交接工作； ? 員工請假不超過1天的，必須提前1天填寫請假條并報(bào)上級批準(zhǔn)； ? 員工請假2天或以上的，必須提前2天填寫請假條并報(bào)上級批準(zhǔn)； ? 員工連續(xù)請假15天以上的，必須提前5天填寫請假條并報(bào)上級批準(zhǔn)；

? 因突發(fā)事件或急病來不及先行請假者，應(yīng)通過電話或其他方式迅速向上級請假，返回公司后補(bǔ)辦請假手續(xù)，否則按曠工處理；

? 員工請假、休假前應(yīng)妥善安排好工作，不得因?yàn)檎埣佟⑿菁儆绊懕韭毠ぷ鳎?? 休假結(jié)束后應(yīng)報(bào)告人力部，簽到、銷假，如未按程序請假、銷假視為曠工。

第九章 培 訓(xùn)

一、【培訓(xùn)內(nèi)容】

店內(nèi)培訓(xùn)主要有：新進(jìn)員工的入職培訓(xùn)，在職員工的業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語言訓(xùn)練等。

二、【培訓(xùn)要求】

員工必須根據(jù)安排參加培訓(xùn)，課程結(jié)束后進(jìn)行考試，成績不合格者扣除對等績效工資及獎(jiǎng)金，無故缺課，按曠工處理。

第十章 職 責(zé)

一、【工作態(tài)度】

1． 按公司要求崗位流程，準(zhǔn)確無誤得完成各項(xiàng)工作；

2． 員工對上級的安排有不同意見但不能說服上級，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行； 3． 員工對直屬上級答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映； 4． 工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重；

5． 對待顧客的投訴和批評時(shí)應(yīng)冷靜傾聽、耐心解釋、任何情況下不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)直屬上級；

6． 員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的提前10分鐘打卡提前到達(dá)崗位做好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。如有交接班，在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開公司；

7． 員工不得在店內(nèi)接待親友來訪；

8． 員工不允許在崗位上接通私人電話或電話聊天。未經(jīng)直屬上級同意，員工不得使用店內(nèi)電話撥打私人電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情例外；

9． 上班期間嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在大廳，廚房，更衣室等公共區(qū)域吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事；

10．熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌用語；

11．未經(jīng)批準(zhǔn)，任何員工不準(zhǔn)擅用職權(quán)給朋友及親友各種特殊優(yōu)惠； 12．后廚員工非工作關(guān)系不得在用餐時(shí)間隨便穿梭餐廳。

二、【儀 容】

1．上班期間必須統(tǒng)一著裝，佩帶工牌統(tǒng)一別在右胸前，工服要求干凈、整齊。2．圍裙帶統(tǒng)一系在背后，褲子無漬，平整，鞋子保持干凈，襪子須每天更換。3．上班期間站、立、行姿勢要端正、得體。4．禁止留指甲，女員工禁止擦指甲油，甲縫無污跡。

5．禁止在工作期間摳鼻、剪指甲、剔牙，打哈欠、噴嚏時(shí)應(yīng)用手遮掩。6．男員工不留胡子頭發(fā)不能過耳，保持頭發(fā)干凈清爽。

7．女員工頭發(fā)梳理平整，后廚應(yīng)佩戴操作帽嚴(yán)禁將頭發(fā)露在外面。8．嚴(yán)禁工作期間私自穿著工服出入商場內(nèi)部。9．上班期間嚴(yán)禁穿私服上班，發(fā)現(xiàn)予以罰款。

10．工作期間保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕，走路輕，操作輕

三、【拾 遺】

1.工作期間在任何地方撿到錢或遺留物品第一時(shí)間上繳前臺并做好詳細(xì)記錄； 2.如物品三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng)由公司人力部決定處理方法； 3.拾遺不報(bào)將視為偷竊處理。

四、【崗位調(diào)動(dòng)】

1．員工生病或臨時(shí)有事的空位補(bǔ)缺屬于正常調(diào)動(dòng)，由上級直接安排調(diào)動(dòng)無需上班人力部。2．崗位臨時(shí)缺人，為維護(hù)公司正常運(yùn)營，員工應(yīng)服從公司的臨時(shí)調(diào)動(dòng)。臨時(shí)調(diào)動(dòng)一般不超過3個(gè)月。

第十一章 員工宿舍管理

一、【組織管理結(jié)構(gòu)】

以分店、店長為總負(fù)責(zé)人。下設(shè)：宿舍管理人員1 一2 名，各小宿舍設(shè)置寢室長一人。

二、【衛(wèi)生規(guī)范】、宿舍管理實(shí)行舍長負(fù)責(zé)制，舍長由民主選舉或委任產(chǎn)生。2、宿舍衛(wèi)生實(shí)行值日制度，每天一位同事負(fù)責(zé)。、值日工作范圍：打掃衛(wèi)生（包括衛(wèi)生間、客廳）物品擺放，督促其他同事床上被褥物品疊放整齊，離開宿舍檢查門、窗、燈具是否關(guān)掉，并有權(quán)監(jiān)督其他同事講究個(gè)人衛(wèi)生。

三、【個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范】、冬天2 天洗一次澡，夏天每天洗澡。2、勤換內(nèi)衣。3、襪子每天換。4、胡須天天刮。、換下的衣物6小時(shí)內(nèi)須洗干凈，并晾掛。（深夜班除外）。6、睡覺前必須洗臉、洗腳、漱口。

四、【宿舍文明規(guī)范】、進(jìn)門請換拖鞋，保持宿舍衛(wèi)生和公共財(cái)物的完好。、進(jìn)門后不要大聲喧嘩，保持宿舍安靜，不能影響其他員工休息。3、不準(zhǔn)亂扔垃圾、隨地吐痰等，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。、不準(zhǔn)私自帶陌生人留宿寢室，搞好鄰里關(guān)系，服從寢室長安排。5、同事間要團(tuán)結(jié)互助、互敬互愛，形成溫馨友愛的氛圍。6、寢室內(nèi)不準(zhǔn)酗酒。

7、不準(zhǔn)亂涂亂畫，不準(zhǔn)張貼不健康字畫。8、不準(zhǔn)賭博。、講究文明禮貌、不說臟話、粗話、打架斗毆。、準(zhǔn)時(shí)關(guān)宿舍電器（如：飲水機(jī)、電視、電燈、空調(diào)）養(yǎng)成良好節(jié)約的習(xí)慣。11、希望各位同事遵守以上規(guī)章制度，做一名合格的海氏員工。

五、【洗手間的管理規(guī)范】、洗臉用的毛巾用完后，必須折疊存放。2、牙膏、牙刷等洗漱用品必須按規(guī)定擺放整齊。3、上完廁所后必須沖洗干凈，出門關(guān)燈。4、未經(jīng)別人同意，不得用別人的毛巾等洗漱用品。5、洗手間下水道嚴(yán)禁倒茶葉等雜物，以免造成下水道堵塞。

六、【娛樂室規(guī)范制度】 1、愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)。、人多看電視時(shí)，應(yīng)以少數(shù)服從多數(shù)的原則。3、電視聲音應(yīng)控制好，不能影響他人休息或鄰居。4、晚上12 :00 應(yīng)準(zhǔn)時(shí)關(guān)電視，準(zhǔn)備休息。、宿舍內(nèi)配置的電腦員工應(yīng)按照電腦上網(wǎng)使用制度嚴(yán)格執(zhí)行。

七、【床位的規(guī)范管理】、每位員工配置床位一個(gè)，被褥一套（棉被、棉墊、枕頭各一）。2、未經(jīng)宿舍管理員同意不能私自調(diào)換床位。3、床頭周圍不能懸掛衣物等物品。、每天起床后應(yīng)把床單理平整，被子疊成方塊，放于規(guī)定的方向，枕頭放在被子上面。5、被子（即：床上物品應(yīng)無異味）。

八、【公共存鞋區(qū)規(guī)范制度】、有徽柜限每人只能放三雙鞋（多余的應(yīng)洗凈密封存放好）。2、各宿舍長應(yīng)每周清理一次有雄柜。

九、【作息時(shí)間規(guī)范制度】、早上一般8 : 00 一9 : 00 起床。2、早上起床不能放音響設(shè)備。3、中午休息時(shí)不能放音響設(shè)備。4、進(jìn)入宿舍后手機(jī)一律調(diào)動(dòng)振動(dòng)狀態(tài)。5、晚上12 : 00 后不能再打電話。、有特殊情況，不能及時(shí)回宿舍的必須請假。

十、【室內(nèi)衛(wèi)生管理規(guī)范】

a）任何員工進(jìn)入宿舍都應(yīng)先換拖鞋。b）宿舍內(nèi)未經(jīng)同意不準(zhǔn)亂貼亂畫。

c)果皮等各種雜物，應(yīng)扔進(jìn)垃圾桶，保持室內(nèi)衛(wèi)生。d）洗衣服時(shí)不得將水滴在室內(nèi)。

十一、【宿舍安全管理規(guī)范】、寢室內(nèi)嚴(yán)禁使用各種取暖器材（如：電暖器、電爐、電熱毯）。2、寢室內(nèi)嚴(yán)禁生火做飯。、寢室內(nèi)的電熱水器必須斷電后使用氣，熱水器每晚必須關(guān)掉氣閥，排氣管必須確保暢通并接到室外。、各床位上鋪必須設(shè)置欄桿，確保人員不會掉下來。5、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃．易爆物品、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)吸煙。、各宿舍男女員工不得擅自進(jìn)入異性宿舍，如有事情應(yīng)找各宿舍負(fù)責(zé)人說明情況辦完事后立 26 即離開。、寢室內(nèi)的窗戶必須安裝防護(hù)欄。8、員工未經(jīng)允許，嚴(yán)禁上樓頂休息。9、每套（層）寢室至少放置滅火器一個(gè)。10、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)外私接電線、插座。11、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)使用各種電器類取暖設(shè)備。

十二、【公共行為規(guī)范】、下班回宿舍途中衣著整齊，過馬路不能闖紅燈。2、進(jìn)入小區(qū)樓道時(shí)不準(zhǔn)亂扔果皮，紙屑，保持小區(qū)環(huán)境。、進(jìn)入住宅區(qū)時(shí)要輕手輕腳，不能大聲喧嘩，做到尊老愛幼，禮貌待人。、乘坐電梯時(shí)，一般情況下只能乘坐貨用電梯，人多時(shí)必須排隊(duì)等侯，有老人時(shí)要先讓老人。遵守乘坐電梯的規(guī)定（一次不能超過準(zhǔn)載人數(shù)），在電梯內(nèi)不能吸煙。、在走廊中不能追逐、打鬧、唱歌，要放輕腳步，放低聲音，保持過道的安靜，以免影響他人的休息。

第十二章 消防安全

餐廳配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報(bào)警系統(tǒng)。每一位員工必須熟悉掌握了解正確使用滅火器和消防設(shè)備，熟記消防疏散通道。

一、【火災(zāi)預(yù)防】

1.遵守有關(guān)場所‘禁止吸煙’的規(guī)定；

2.嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒物留在電梯內(nèi)、紙簍利或其它易燃處；

3.餐廳內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源； 4.不準(zhǔn)在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置易燃易爆物品； 5.盛有易燃、易爆物的容器不得存放在餐廳內(nèi)； 6.任何員工如發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭應(yīng)立即熄滅；

7.如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告經(jīng)理，以便及時(shí)修復(fù)；

8.后廚上班前必須檢查所有燃油管道、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況、發(fā)現(xiàn)紕漏，應(yīng)關(guān)閉閥門，報(bào)告上級；

9.后廚主管下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，監(jiān)督檢查各崗位人員關(guān)掉所有開關(guān)；

二、【消防小組】

1.消防小組人員包括：店經(jīng)理、后廚主管、領(lǐng)班；

2.消防小組要定期召開會議專項(xiàng)檢查消防設(shè)備，確保消防工作落實(shí)。

三、【發(fā)生火災(zāi)時(shí)的注意事項(xiàng)】

1、切忌慌亂，判斷火勢來源，采取消防安全措施，按疏散圖指示方向逃生；

2、疏散原則：先顧客后員工；先老幼后年青；先女性后男性；先員工后主管；

3、切勿使用升降設(shè)備逃生；

4、切勿返入屋內(nèi)取回貴重物品；

5、逃出大門后所有員工在制定地點(diǎn)集合，清點(diǎn)人員，有受傷者立即向經(jīng)理匯報(bào)并送往醫(yī)院。

四、【災(zāi)害發(fā)生后報(bào)案方法】

1、保持鎮(zhèn)靜撥打119；

2、詳細(xì)描述災(zāi)害地點(diǎn)或附近目標(biāo)建筑物；

3、簡述災(zāi)情狀況；

4、留下電話及地址以便進(jìn)一步聯(lián)系。

第十三章 保 密

1.禁止同品牌門店之間私下透露門店發(fā)生不良情況、禁止私自散播不利于團(tuán)結(jié)的話語及謠言。一經(jīng)為經(jīng)營造成不良影響追究個(gè)人責(zé)任。

2.由于競爭的存在及員工對公司的責(zé)任，任何員工都不應(yīng)將有關(guān)公司的任何信息（包括但不限于員工的工資或其它員工信息及公司財(cái)務(wù)狀況或人事政策等）泄露任何人（公司授權(quán)者除外）這種保密的義務(wù)，不僅限于合同期內(nèi)而且在離開公司后，員工豆?jié){承擔(dān)這種義務(wù)。如員工將公司的保密信息泄露，公司將根據(jù)遭受損失的大小追究員工的責(zé)任。

第十四章 監(jiān)督機(jī)制

一、【監(jiān)督范圍】

1.正常經(jīng)營下的所有門店相關(guān)工作崗位，存在相互監(jiān)督相互制約的關(guān)系；

2.上級監(jiān)督下級屬正常工作要求；同樣，下級有權(quán)監(jiān)督上級的工作權(quán)限及工作能力； 3.經(jīng)上級反映下級所犯錯(cuò)誤不及時(shí)更改者，下級警告處罰；

4.經(jīng)下級反映上級所犯錯(cuò)誤一經(jīng)核實(shí)，雙倍罰款，同時(shí)下級全體得到獎(jiǎng)勵(lì)

二、【監(jiān)督方法】

1.上級反映下級工作情況，可直接報(bào)告公司管理層 2.下級反映上級工作紕漏，可匿名投訴公司管理層

3.上級一經(jīng)處罰工作處于觀察期，下級投票取決是否繼續(xù)上任

第十五章 規(guī)章制度

一、【輕度過失】

1、上班時(shí)間衣冠不整；

2、上班時(shí)不穿工服進(jìn)入店內(nèi)或者工服不齊，不佩戴員工牌號或未佩戴在指定地方；

3、工作時(shí)間用餐廳電話辦理私事；

4、工作時(shí)間吃東西聊天，圍成一團(tuán)；

5、下班后在店內(nèi)逗留，并且打擾其他正常上班員工；

6、在店內(nèi)高聲喧嘩，發(fā)出怪叫或吹口哨；

7、隨地吐痰，扔紙屑雜物；

8、不遵守店內(nèi)安全條例；

9、違反部門常規(guī)；

10、工作時(shí)間佩戴手機(jī)（店經(jīng)理除外）；

11、在自己的負(fù)責(zé)范圍內(nèi)儲放飲料或私人物品。

二、【較重過失】

1、工作時(shí)間睡覺；

2、擅離工作崗位，經(jīng)常遲到；

3、對客人不禮貌，與客人爭辯；

4、在店內(nèi)、宿舍內(nèi)主動(dòng)參與賭博或變相賭博活動(dòng)；

5、未經(jīng)許可私自配取宿舍、餐廳鑰匙；

6、搬弄是非，誹謗他人，影響團(tuán)結(jié)和公司聲譽(yù)；

7、未立即上繳客人遺留物品或揀到的物品；

8、不經(jīng)店內(nèi)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)允許帶親戚朋友到店內(nèi)或者在宿舍逗留；

9、工作時(shí)間擅離工作崗位，做其他與工作不相關(guān)的事情；

10、未經(jīng)批準(zhǔn)回宿舍休息。

三、【嚴(yán)重過失】

1、工作時(shí)間醉酒；

2、貪污、盜竊、受賄、行賄；

3、故意損壞公物或客人用品；

4、打架斗毆；

四、【各項(xiàng)過失處理方法】

輕度過失：除相關(guān)處理外批評教育；

較重過失：罰款，限期改正并填寫過失單；

嚴(yán)重過失：扣除當(dāng)月工資并且除名，情節(jié)嚴(yán)重者追究法律責(zé)任； 行為過失：處罰詳情參照《公司獎(jiǎng)懲制度》

第十六章 員工辭職、辭退的管理意見

一、【解聘或辭退。因下列原因，公司可以解聘或辭退員工】 1、受聘人業(yè)務(wù)、技術(shù)水平差，經(jīng)考核不能勝任崗位要求的。2、違反公司制度，情節(jié)嚴(yán)重或經(jīng)批評教育后仍不改正的。、因公司崗位設(shè)置變化，不再需要本崗位而本人又不能或不愿從事其他崗位工作的。4、受聘人長期請假的。5、曠工的。、因身體狀況不適宜個(gè)崗位要求的。7、違反國家法律法規(guī)的。

二、【除 名】

凡有下列情況者公司予以除名： 1、曠工一天以上。、嚴(yán)重違反公司各項(xiàng)規(guī)章制度的。、因違反國家或公司制度給社會或公司造成經(jīng)濟(jì)損失的，還將追究其法津責(zé)氏任。4、離職申請尚未批準(zhǔn)，卻故意違反公司制度的。

對除名員工將在全公司公告，并且不得重甭新錄用。

三、【辭 職】

員工在公司工作期間有權(quán)提出辭職。、試用期內(nèi)提出辭職，應(yīng)提前三天書面通知主管上級。、正式員工提出辭職，應(yīng)提前三十天書面通知主管上級。經(jīng)上級同意，人力部獲批，允許離職員工辦理離職手續(xù)。、填寫《員工離職交接單》員工到人力部辦理離職手續(xù)。、以上辦理完成后通過財(cái)務(wù)部結(jié)算工資。被解聘或開除的由人力部協(xié)調(diào)當(dāng)天辦完離職手續(xù)。

第十七章

原則線

高壓線是公司不能容忍的行為底線，與公司文化和價(jià)值觀完全背道而馳的行為，一旦觸及，一律嚴(yán)懲 ? 撒謊 ? 故意虛假報(bào)賬 ? 收受回扣 ? 泄露公司商業(yè)機(jī)密

? 從事與公司有商業(yè)競爭的行為? 包底違法亂紀(jì)行為

第二篇：XX酒店餐飲有限公司員工手冊

XX酒店餐飲有限公司員工手冊

目錄

第一章 歡迎加入XX餐飲 第二章 您的新工作

第三章 薪資結(jié)構(gòu)與工作考核 第四章 福利制度 第五章 培訓(xùn)制度 第六章 溝通與協(xié)調(diào) 第七章 工作須知 第八章 安全健康 第九章 店內(nèi)紀(jì)律 第十章 辭職程序

第一章 歡迎加入XX餐飲

歡迎您加入XX酒店餐飲有限公司（以下簡稱為XX餐飲）！作為XX餐飲的員工，您將成為一名團(tuán)隊(duì)成員，今后您將與XX餐飲一起成長。不斷創(chuàng)新是XX餐飲進(jìn)步的動(dòng)力，您的工作是整個(gè)XX餐飲運(yùn)作中不可缺少的一部分，XX餐飲也將竭盡所能幫助您在崗位上得到發(fā)展并為您的成功助一臂之力。

這本員工手冊能指導(dǎo)您了解XX餐飲各方面的情況，它設(shè)計(jì)得極易了解，幫助您獲得所需要的資料，并且您對XX餐飲的運(yùn)作和管理風(fēng)格有一個(gè)更清楚的認(rèn)識，包括您對我們的了解和我們對您的期望。公司也會對您解釋其它規(guī)定和程序。我們希望您對成為XX餐飲的一員而感到高興。XX餐飲正是通過每個(gè)員工全力以赴地工作而繁榮起來的。

XX的經(jīng)營理念是；

XX的管理理念是； 除了這本手冊之外，您將接受工作培訓(xùn)，員工手冊的規(guī)定或制度，由于經(jīng)營環(huán)境在不斷改變，若有更改將及時(shí)通知您。

第二章 您的新工作

一、手冊的意義

作為一個(gè)新員工，您可能有些緊張，這是正常的，因?yàn)檫@證明您重視此項(xiàng)工作，剛接觸到工作時(shí)，您可能感到手腳笨拙，動(dòng)作遲緩，甚至感到您是餐廳里唯一“枉然不知所措”的人，這種窘迫并非是您獨(dú)有的，請記住您身邊那個(gè)什么事都應(yīng)付自如的同伴也曾有過同樣的經(jīng)歷，那熟練的技術(shù)和協(xié)調(diào)性是能掌握的，如果您操之過急，將會形成壞習(xí)慣，經(jīng)過短暫培訓(xùn)和練習(xí)您也會成為熟練的專家。

二、人員組成3、工作職責(zé)

服務(wù)組的工作職責(zé)是準(zhǔn)備餐飲、服務(wù)顧客、確保餐廳安全，以及執(zhí)行一切必要的清潔與維護(hù)，以維護(hù)XX高度的衛(wèi)生水準(zhǔn)。我們所有伙伴的基本責(zé)任是要確保每一位顧客都有一個(gè)愉快的XX就餐經(jīng)歷。

管理組的工作職責(zé)是對XX的各項(xiàng)工作進(jìn)行計(jì)劃，組織，協(xié)調(diào)和控制，從而形成有效的管理。

4、XX的收獲： 我們?nèi)鐚?shí)告知您，在XX工作是艱辛的，但XX對您付出的辛勤勞動(dòng)除了給您薪酬和福利外，還有充實(shí)的生活，每天都將獲得新的經(jīng)驗(yàn)及很多的學(xué)習(xí)機(jī)會。?

您會學(xué)到如何運(yùn)用時(shí)間，擬訂計(jì)劃。?

您能學(xué)到很好的待人之道。?

您能交到新的朋友。

?

您會學(xué)到如何發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神。?

您將學(xué)習(xí)到各種有用的技能。

?

您在XX的工作經(jīng)驗(yàn)將為您以后的人生增加更多機(jī)會。

第三章 薪資結(jié)構(gòu)與工作考核

公司重視每一位員工，公司的人事目標(biāo)就是培育優(yōu)秀人才。同時(shí)我們也注重公平競爭，也就是工作表現(xiàn)及能力將與人事升遷、薪資調(diào)整互為影響。所以您的工作表現(xiàn)及能力相當(dāng)重要，如果表現(xiàn)或能力杰出，公司推崇優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，將逐級提升您的級別，相對您的薪資也隨級別的提高而調(diào)整。

我們的升遷順序是：

實(shí)習(xí)生→正式級別員工→見習(xí)IC→IC→見習(xí)助理→二級助理→一級助理→店長助理→見習(xí)店長→店長→區(qū)經(jīng)理→總經(jīng)理

我們期盼您的努力，會有成功的結(jié)果。

基本薪資：

級別工資+級別獎(jiǎng)金

說明:

1、員工級別越高,相對應(yīng)的級別工資和級別獎(jiǎng)金也越高。

2、各種級別晉升參見員工定級晉升標(biāo)準(zhǔn)。

3、管理組、服務(wù)組每月的薪資于次月15日領(lǐng)取，我們?yōu)槟谥袊r(nóng)業(yè)銀行建一個(gè)活期帳戶。全體員工實(shí)行薪資保密政策。

4、員工晉升級考核由人力資源部負(fù)責(zé)，考核分為理論及操作兩部分，您的考核分?jǐn)?shù)將直接影響您的人事升遷，所以請您應(yīng)該時(shí)刻注意您的操作標(biāo)準(zhǔn)及回顧您的理論培訓(xùn)。

5、晉升：有意晉升的員工于每月十日之前，向店長提出書面申請，店長轉(zhuǎn)交人力資源部，人力資源部在十天內(nèi)作出安排。6．節(jié)假日薪資：

7．津貼：分為

津貼和崗位津貼。

第四章 福利制度

“XX”的成功就是您的成功，您對“XX”的成功起著至關(guān)重要的作用，為了感謝大家的努力，我們制定了以下的福利制度：

（1）制服

我們提供給你工作制服，但是你必須自備黑皮鞋。同時(shí)你必須自己保管和清洗工作服。當(dāng)你離職時(shí)，還必須退還整潔的制服。

另外你需要支付一筆固定金額作為培訓(xùn)費(fèi)。當(dāng)你離職時(shí)我們將依規(guī)定退還。

（2）員工休息室

我們設(shè)有員工休息室，使每個(gè)人在休息、用餐時(shí)有地方放松自己。望您能盡力維護(hù)它的整潔。（3）用餐與休息時(shí)間

員工店內(nèi)用餐可享受

優(yōu)惠。打包外帶、請客等則作全價(jià)處理，用餐請按用餐程序。每次上班

小時(shí)以上（含

小時(shí)）。

（4）娛樂活動(dòng)

我們將根據(jù)實(shí)際營運(yùn)狀況，每年組織幾次活動(dòng)，形式有聚餐、郊游等。（5）防護(hù)用品

我們?yōu)槟鋫淞硕荆募镜姆雷o(hù)用品

（6）本店享受工齡補(bǔ)貼，醫(yī)療補(bǔ)助，社會勞動(dòng)保險(xiǎn)（根據(jù)貢獻(xiàn)及工齡）。（7）對公司有貢獻(xiàn)的員工組織免費(fèi)旅游或帶薪休假。（8）為您組織生日Party.發(fā)放生日禮物。（9）提供進(jìn)修培訓(xùn)。

（10）設(shè)立委屈獎(jiǎng)，如屬顧客故意滋事而對員工造成很大委屈的，公司將對其通報(bào)表揚(yáng)并給予一定禮物表示安慰。

（11）杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，一年之中有三次被評為“本月之星“；或及時(shí)避免重大事故發(fā)生等，將有資格評為杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。

第五章 培訓(xùn)制度

XX的目標(biāo)是發(fā)展員工的最高技術(shù)水平，作為一名新進(jìn)員工，我們將會對您進(jìn)行入職培訓(xùn)和崗前培訓(xùn)，而且我們的培訓(xùn)工作將始終貫穿與您的整個(gè)學(xué)習(xí)和工作過程中。開始的時(shí)候，您將在崗位開始學(xué)習(xí)，您的帶訓(xùn)員會幫助您熟悉餐廳的情況，我們的顧客，我們的工作方式，以及認(rèn)識其他的同仁，只要有疑問，請隨時(shí)向帶訓(xùn)員或經(jīng)理提出。

培訓(xùn)的安排是有計(jì)劃的，當(dāng)然您在培訓(xùn)期間也有薪資，我們會保留您的培訓(xùn)記錄。

第六章 溝通與協(xié)調(diào)

晨會制度

原則上每月舉行一次（必要時(shí)可做增減），由店長召集主持，討論營運(yùn)上發(fā)生的問題，您將出席會議，出席會議是一樣列計(jì)工時(shí)，計(jì)算工資的。

公告欄

公告欄用于公布有關(guān)安全和公司營運(yùn)狀況及其它事項(xiàng)。詳讀及記錄公告欄的資訊和執(zhí)行是您的責(zé)任。

集思廣益

在任何時(shí)間您有好的構(gòu)想和有效的建設(shè)性批評，我們歡迎您能夠提出，那對公司的成功和發(fā)展極為重要，一經(jīng)采納，公司對您有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。

坦誠開明

如果對本手冊或工作有任何疑問，管理人員會盡力為您解答，歡迎個(gè)別意見交換。我們鼓勵(lì)您用這種坦誠開明的通道來溝通意見。同樣的，公司也鼓勵(lì)您們直接表達(dá)您所關(guān)切一切事項(xiàng)。

員工投訴機(jī)制

我們設(shè)立了完善的投訴機(jī)制，如您有抱怨及不滿，歡迎積極投訴。

第七章 工作須知

我們有一些特別的規(guī)定在此提出，提醒您們多留意。

1、頭發(fā)：不能用夸張的發(fā)型，頭發(fā)不能垂在臉和肩上。

2、化妝：淡妝，精神，給顧客健康亮麗的形象。

3、香水：不能用（清淡型尚可）

4、手飾：不戴任何首飾。

5、指甲：不可留指甲，涂指甲油。

6、服裝：整潔。

7、鞋子：鞋跟不超過4CM,不穿深色長絲襪。

8、在顧客面前禁止不禮貌的行為： 1）、不可在客人面前打噴啼，打哈欠，伸懶腰，如果要打的話，則側(cè)身拿手帕或餐巾紙撫住嘴；

2）、不可以在客人面前挖耳鼻，眼屎； 3）、不可以在客人面前剔牙，打飽嗝，上班前不吃有異味的食物； 4）、不能在客人面前抓頭癢、修指甲、照鏡子； 5）、上班時(shí)候，不可在工作場合大聲喧嘩。

9、嚴(yán)禁在工作場所抽煙、吃零食，以維持整潔衛(wèi)生及安全衛(wèi)生。

10、不得在廚房內(nèi)用餐。

11、簽單用餐只限本人。

12、培訓(xùn)費(fèi)及服裝費(fèi)：將與您的工作時(shí)間直接掛鉤，公司將依據(jù)您的工作時(shí)間和具體情況按規(guī)定進(jìn)行辦理。

13、現(xiàn)金處理原則

（1）收銀機(jī)現(xiàn)金的盈絀是可能發(fā)生的，我們了解每個(gè)人都可能犯錯(cuò)，但這是一項(xiàng)極為嚴(yán)重的錯(cuò)誤。在負(fù)責(zé)柜臺工作之前，你將會被訓(xùn)練如何處理現(xiàn)金工作，如果出現(xiàn)嚴(yán)重的現(xiàn)金差錯(cuò)，你的現(xiàn)金處理程序會受到檢查，并依照情節(jié)而加以違紀(jì)處置。同時(shí)，您將被要求補(bǔ)足差額。

（2）收銀員上收款機(jī)時(shí)，身上不準(zhǔn)攜帶任何貨幣，否則以偷竊處理。（3）收銀人員晚上結(jié)業(yè)清算時(shí)，先將備用金點(diǎn)開，結(jié)帳清單寫好交給經(jīng)理或IC。

14、為了隨時(shí)補(bǔ)充最新資料，您的下列資料有所變動(dòng)時(shí)，請立即向人力資源部報(bào)告：（1）電話號碼

（2）住址

（3）緊急聯(lián)絡(luò)人

此外請向店長詢問各家面店一些特殊規(guī)定。

第八章 安全健康

公司隨時(shí)提供清潔、安全又健康的工作環(huán)境，也希望同仁共同維護(hù)安全和健康的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常回顧您接受的安全培訓(xùn)，留意安全規(guī)定，并使工作場所整齊清潔。若發(fā)生意外傷害事件，或發(fā)現(xiàn)工作中有任何危險(xiǎn)的情形或設(shè)施不恰當(dāng)，您有責(zé)任馬上報(bào)告管理人員處理。

（1）如果您所患的疾病有傳染之處，如B型肝炎、重感冒等，會直接影響同仁及顧客健康情況時(shí)，管理人員有權(quán)要求您暫停上班，等健康情況完全正常時(shí)再恢復(fù)工作。

（2）機(jī)器設(shè)備

店內(nèi)有很多電氣類和易爆的設(shè)備。如：高壓鍋，電飯鍋，煤氣瓶等。所以上崗前一定要接受安全培訓(xùn)，且做好記錄，萬一有設(shè)備出現(xiàn)故障，且勿自行修理，應(yīng)及時(shí)反應(yīng)給上級，由專業(yè)維修人員進(jìn)行修理。

（3）其它類

a.得向顧客透露本店的商業(yè)機(jī)密及員工住址，電話等私人情況。

b.答應(yīng)顧客的要求一定要做到，否則后果自負(fù)。高峰時(shí)，可將顧客需代管的物品留于收銀臺，類似于自行車、現(xiàn)金和貴重物品等不代為保管。（注：高峰容易失誤）。

c.如遇顧客跌倒類情況，只可幫忙扶起，切勿幫忙撿包以免糾纏不清。d.如遇劫匪，不要反抗，記注相貌，隨機(jī)報(bào)警。e.如遇顧客故意滋事，請參照危機(jī)處理原則。f.遇火災(zāi)應(yīng)馬上撲救并立即撥打119火警。

g.遇停電馬上采取補(bǔ)救措施，如收銀使用應(yīng)急票據(jù)；飯用高壓鍋煮；某些特殊產(chǎn)品如冰淇淋停止出售等。

第九章 店內(nèi)紀(jì)律及規(guī)章制度

無論是居家，上學(xué)或工作，只要是一個(gè)單位就要制定一些行為準(zhǔn)則。XX也同樣如此。這些準(zhǔn)則可以幫助您避免在工作中出差錯(cuò)或不知所措，而不是“嚇唬”或監(jiān)視您。為公平起見，我們認(rèn)為制度一些我們工作時(shí)“該做或不該做”的行為準(zhǔn)則是非常重要的.你有責(zé)任遵守并依規(guī)定行事.一、店內(nèi)紀(jì)律

1：統(tǒng)一的服飾為：工作服，工作帽，工作證，工作褲，工作鞋。（必須是干凈，整潔的）2：上班一律使用普通話。

3：上班時(shí)，身上不允許帶現(xiàn)金及通訊工具。

4：上班第一件事看公告欄，上廚房第一件事雙手消毒，準(zhǔn)時(shí)上班。

5：不得私自動(dòng)用店內(nèi)物品（包括私自送人）6：報(bào)廢食品不得食用。（不得在廚房用餐）

7：上班絕對服從當(dāng)班IC安排，上班跟IC報(bào)到，下班跟IC口頭通知，未經(jīng)允許不得私自下班。（如果你對處罰有異議，有權(quán)利向公司投訴）

8：員工不得在大廳內(nèi)休息，用餐，喧鬧，穿便服進(jìn)入廚房須佩帶“出入證”。

9：員工在上班時(shí)間內(nèi)接聽私人電話，每天不得超過2個(gè)，每個(gè)不超過3分鐘，員工在上班時(shí)間內(nèi)會客，每天1次，時(shí)間為5分鐘，且離店。（高峰時(shí)候不允許）

10：員工就餐必須IC、收銀員同時(shí)簽名，否則第一次全額，第二次加倍。簽單物品不得外帶或請客，否則按全價(jià)計(jì)算。

11：患有嚴(yán)重感冒或傳染病者，本店有權(quán)終止你的工作。12：上班不吃有異味的食物。（包括煙，酒等）

13：無故不打招呼或曠工而離開者，本店不予結(jié)算工資和獎(jiǎng)金。14：員工不得向顧客索要任何物品，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予開除處理。

15：員工在送餐途中，不得故意延誤或與熟人聊天，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)則嚴(yán)懲不待。16: 休息室內(nèi)不得食用帶殼類零食，不得將店內(nèi)物品滯留于休息室內(nèi)。17：全體員工不得在距店100米內(nèi)吃飯，包括地?cái)偅★埖辏艙醯取?8：私人物品一律放入更衣櫥內(nèi)，否則一律沒收。19：關(guān)于月底總結(jié)的規(guī)定：

（1）月底（即最后一天）上交（2）紙張為16開規(guī)格的信紙

（3）若未按要求，即以違紀(jì)處理外，重寫一份（時(shí)限一天）20：IC遲到為員工的雙違紀(jì)

21：如果經(jīng)理不在，發(fā)生故意違反勞動(dòng)紀(jì)律的情況，從重論處。

二、規(guī)章制度

在決定紀(jì)律處分之前，你會被告知你不符合公司要求標(biāo)準(zhǔn)及違反了準(zhǔn)則和程序的地方。具體執(zhí)行哪一種處分應(yīng)根據(jù)違紀(jì)的情節(jié)輕重來定。

1、懲戒分為：警告、小過、大過、勒令停職、解雇、開除；三次警告相當(dāng)于一次小過，三次小過相當(dāng)于一次大過。

2、勒令停職：違職事件情節(jié)由管理人員判斷其輕重，如果不宜予以解雇時(shí)，管理人員可將該員工處以勒令停職作為處罰。最少1天，最多1個(gè)月。

3、解雇：如經(jīng)警告仍然再犯，該員工將收到解雇通知；如果碰到具體違職事件由管理人員判斷是否應(yīng)予解雇，該員工將被停職24小時(shí)，并由公司人力資源部對該員工作出處罰決定。

4、開除：嚴(yán)重違反店內(nèi)紀(jì)律及造成重大損失者。

5、被公司開除者：當(dāng)月基本薪資與獎(jiǎng)金為零，培訓(xùn)費(fèi)不退還。

6、被公司解雇者：當(dāng)月獎(jiǎng)金為零，培訓(xùn)費(fèi)按規(guī)定退還。

（一）、有下列情況者，公司給予警告：

1、在工作時(shí)間擅自離開工作崗位；

2、因自身過失，致發(fā)生工作錯(cuò)誤，情節(jié)輕微；

3、無正當(dāng)理由拒絕餐廳管理人員工作分配或故意頂撞上司；

4、為顧客從外面購買食品來餐廳用餐；

5、未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自調(diào)換工作班表或崗位；

6、收銀工作時(shí)間帶私人款項(xiàng)上崗者；

7、收銀進(jìn)行賒帳者；

8、結(jié)業(yè)后忘關(guān)煤氣、門窗、拔插頭等,當(dāng)事人及IC都給予警告；

9、日清.周清不合格,被當(dāng)班IC發(fā)現(xiàn),當(dāng)事人警告一次;被店長發(fā)現(xiàn),則當(dāng)事人和IC各警告一次；

10、其它未列事項(xiàng),但違反規(guī)定的行為,經(jīng)管理人員認(rèn)定,應(yīng)予警告。

（二）.有下列情況者，公司給予記小過：

1．不按操作規(guī)程使用餐廳各類設(shè)備，對店內(nèi)造成經(jīng)濟(jì)損失者；

2．未經(jīng)授權(quán),擅自從收銀機(jī)中取錢，或是收款之后沒有立即把錢放入收銀機(jī)內(nèi)； 3．在服務(wù)中，飲用含酒精性飲料或是受酒精影響延誤工作者； 4．對公司同事或者顧客使用污語或威脅者； 5．配料已壞造成出貨,遭到客人投訴者； 6．工作不力,屢誡不改者；

7．在工作時(shí)間制造私人物件者；

8．工作失職,未造成較大損失,如IC未開全菜單造成暫時(shí)斷貨；

9．其它未列事項(xiàng)，但違反規(guī)定的行為，經(jīng)管理人員認(rèn)定，應(yīng)予記小過。

（三）、有下列情況者，公司給予記大過：

1．因擅離職守致使發(fā)生事故，使公司損失重大的； 2．虛報(bào)費(fèi)用者；

3．私自挪用店內(nèi)財(cái)物者；

4．直屬主管對下屬人員明知舞弊有據(jù),而予以隱瞞庇護(hù)或不為舉報(bào)者； 5．故意浪費(fèi)公司財(cái)物或辦事疏忽使公司受損者； 6．工作時(shí)間內(nèi)睡覺者；

7．其他違反公司規(guī)定，經(jīng)管理人員認(rèn)定，應(yīng)給予記大過。

（四）。有下列情況者，公司給予開除：

1．有吸食毒品惡習(xí)或參加不法分子組織等違法行為； 2．偽造、冒用個(gè)人證明文件或謊報(bào)個(gè)人資料者；

3．仿效上級主管人員簽字,盜用印信者或擅用公司名譽(yù)者； 4．在工作場所聚賭者；

5．與同事或顧客發(fā)生打斗等暴力事件者； 6．利用工作時(shí)間,擅自在外兼職者；

7．嚴(yán)重失職、營私舞弊或收賄，使公司蒙受重大損失者； 8．有偷竊公款、公物或員工財(cái)物或占有客人留下的物品者； 9．蓄意破壞、損失機(jī)器設(shè)備者；

10．嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或公司規(guī)章制度； 11．連續(xù)曠工2天或有累計(jì)3天者；

12．患有傳染性疾病而故意隱瞞不告知者； 13．向顧客索要小費(fèi)者； 14．謊報(bào)價(jià)格,從中謀利者；

15．泄露店內(nèi)機(jī)密,捏造謠言有損公司聲譽(yù)造成重大損失者； 16．記滿三次大過者；

17．其他未列事項(xiàng)，但違反規(guī)定的行為，經(jīng)管理人員認(rèn)定，給予開除。

三、請假制度

1．事假須提前24小時(shí)向排班經(jīng)理請假，并在排班留言簿上留言。

2．病假可臨時(shí)請假，但必須出具醫(yī)院的有效證明方可；每請一次病假至多以兩天為一計(jì)算單位。

3．連續(xù)曠工2天或月累計(jì)3天者開除。

4．每月請假不得超過3天，事假停薪，病假超過3天的部分薪水以級別工資X 6小時(shí)／天計(jì)算。

5．請事、病假3天以內(nèi)向店長或部門經(jīng)理請假，3天以上向總經(jīng)理請假。6．本公司員工享受婚、喪、產(chǎn)假

第十章 辭職程序

一、見習(xí)階段

1、提前3天口頭辭職。說明辭職原因。

2、辭職日，上交洗干凈的工作服、帽（衣物應(yīng)無油漬），員工手冊。

二、錄用階段

1、員工提前15天上交書面辭職申請。

2、IC提前一個(gè)月上交書面辭職申請。

3、管理人員提前三個(gè)月上交書面辭職申請。

4、辭職申請上寫明辭職原因，離職日期。

5、辭職日上交洗干凈的工作服，帽（衣物應(yīng)無油漬），員工手冊

6、不按辭職程序者，基本薪資與獎(jiǎng)金為零，不退還培訓(xùn)費(fèi)。注：辭職申請上交后，經(jīng)管理組批準(zhǔn)才能辭職

再一次歡迎您加入XX！我們歡迎優(yōu)秀杰出人才。

我們期盼能與您共事，也愿盡量使您工作滿意。我們已舉出許多資料足以使您在XX工作期間內(nèi)獲得成功與愉快之經(jīng)驗(yàn)，并請記得要隨時(shí)復(fù)習(xí)這本手冊，尤其重要的是，如果您有任何不清楚的地方，請隨時(shí)提出詢問。希望這本手冊，能幫助您開始在XX的事業(yè)，今后進(jìn)展的要訣在于您自己的態(tài)度，您的成功就是我們的成功。

第三篇：大蜀國酒店餐飲有限公司員工手冊

大蜀國酒店餐飲有限公司員工手冊

目錄

第一章 歡迎加入大蜀國餐飲 第二章 您的新工作

第三章 薪資結(jié)構(gòu)與工作考核 第四章 福利制度 第五章 培訓(xùn)制度 第六章 溝通與協(xié)調(diào) 第七章 工作須知 第八章 安全健康 第九章 店內(nèi)紀(jì)律 第十章 辭職程序

第一章 歡迎加入大蜀國餐飲

歡迎您加入大蜀國酒店餐飲有限公司（以下簡稱為大蜀國餐飲）！作為大蜀國餐飲的員工，您將成為一名團(tuán)隊(duì)成員，今后您將與大蜀國餐飲一起成長。不斷創(chuàng)新是大蜀國餐飲進(jìn)步的動(dòng)力，您的工作是整個(gè)大蜀國餐飲運(yùn)作中不可缺少的一部分，大蜀國餐飲也將竭盡所能幫助您在崗位上得到發(fā)展并為您的成功助一臂之力。

這本員工手冊能指導(dǎo)您了解大蜀國餐飲各方面的情況，它設(shè)計(jì)得極易了解，幫助您獲得所需要的資料，并且您對大蜀國餐飲的運(yùn)作和管理風(fēng)格有一個(gè)更清楚的認(rèn)識，包括您對我們的了解和我們對您的期望。公司也會對您解釋其它規(guī)定和程序。我們希望您對成為大蜀國餐飲的一員而感到高興。大蜀國餐飲正是通過每個(gè)員工全力以赴地工作而繁榮起來的。

大蜀國的經(jīng)營理念是；不爭一時(shí)之利，而爭長遠(yuǎn)市場。

大蜀國的管理理念是；人性化管理。大蜀國餐飲要走的是連鎖企業(yè)的道路，道路是崎嶇的，也是艱難的。要面對各方面的競爭和壓力，但是我們肯定的是只要不斷創(chuàng)新與學(xué)習(xí)，成功將會屬與大蜀國。

除了這本手冊之外，您將接受工作培訓(xùn)，員工手冊的規(guī)定或制度，由于經(jīng)營環(huán)境在不斷改變，若有更改將及時(shí)通知您。

第二章 您的新工作

一、手冊的意義

作為一個(gè)新員工，您可能有些緊張，這是正常的，因?yàn)檫@證明您重視此項(xiàng)工作，剛接觸到工作時(shí)，您可能感到手腳笨拙，動(dòng)作遲緩，甚至感到您是餐廳里唯一“枉然不知所措”的人，這種窘迫并非是您獨(dú)有的，請記住您身邊那個(gè)什么事都應(yīng)付自如的同伴也曾有過同樣的經(jīng)歷，那熟練的技術(shù)和協(xié)調(diào)性是能掌握的，如果您操之過急，將會形成壞習(xí)慣，經(jīng)過短暫培訓(xùn)和練習(xí)您也會成為熟練的專家。

二、人員組成

1、服務(wù)組人員組成

所謂服務(wù)組，包括見習(xí)服務(wù)員、正式級別員工。

2、管理組人員組成

所謂管理組，包括IC、見習(xí)助理、二級助理、一級助理、店長助理、店長

3、工作職責(zé)

服務(wù)組的工作職責(zé)是準(zhǔn)備餐飲、服務(wù)顧客、確保餐廳安全，以及執(zhí)行一切必要的清潔與維護(hù)，以維護(hù)大蜀國高度的衛(wèi)生水準(zhǔn)。我們所有伙伴的基本責(zé)任是要確保每一位顧客都有一個(gè)愉快的大蜀國就餐經(jīng)歷。

管理組的工作職責(zé)是對大蜀國的各項(xiàng)工作進(jìn)行計(jì)劃，組織，協(xié)調(diào)和控制，從而形成有效的管理。

4、大蜀國的收獲：

我們?nèi)鐚?shí)告知您，在大蜀國工作是艱辛的，但大蜀國對您付出的辛勤勞動(dòng)除了給您薪酬和福利外，還有充實(shí)的生活，每天都將獲得新的經(jīng)驗(yàn)及很多的學(xué)習(xí)機(jī)會。?

您會學(xué)到如何運(yùn)用時(shí)間，擬訂計(jì)劃。?

您能學(xué)到很好的待人之道。?

您能交到新的朋友。

?

您會學(xué)到如何發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神。?

您將學(xué)習(xí)到各種有用的技能。

?

您在大蜀國的工作經(jīng)驗(yàn)將為您以后的人生增加更多機(jī)會。

第三章 薪資結(jié)構(gòu)與工作考核

公司重視每一位員工，公司的人事目標(biāo)就是培育優(yōu)秀人才。同時(shí)我們也注重公平競爭，也就是工作表現(xiàn)及能力將與人事升遷、薪資調(diào)整互為影響。所以您的工作表現(xiàn)及能力相當(dāng)重要，如果表現(xiàn)或能力杰出，公司推崇優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，將逐級提升您的級別，相對您的薪資也隨級別的提高而調(diào)整。

我們的升遷順序是：

實(shí)習(xí)生→正式級別員工→見習(xí)IC→IC→見習(xí)助理→二級助理→一級助理→店長助理→見習(xí)店長→店長→區(qū)經(jīng)理→總經(jīng)理

我們期盼您的努力，會有成功的結(jié)果。

基本薪資：

級別工資+級別獎(jiǎng)金

說明:

1、員工級別越高,相對應(yīng)的級別工資和級別獎(jiǎng)金也越高。

2、各種級別晉升參見員工定級晉升標(biāo)準(zhǔn)。

3、管理組、服務(wù)組每月的薪資于次月15日領(lǐng)取，我們?yōu)槟谥袊r(nóng)業(yè)銀行建一個(gè)活期帳戶。全體員工實(shí)行薪資保密政策。

4、員工晉升級考核由人力資源部負(fù)責(zé)，考核分為理論及操作兩部分，您的考核分?jǐn)?shù)將直接影響您的人事升遷，所以請您應(yīng)該時(shí)刻注意您的操作標(biāo)準(zhǔn)及回顧您的理論培訓(xùn)。

5、晉升：有意晉升的員工于每月十日之前，向店長提出書面申請，店長轉(zhuǎn)交人力資源部，人力資源部在十天內(nèi)作出安排。

6．節(jié)假日薪資：

7．津貼：分為

津貼和崗位津貼。

第四章 福利制度

“大蜀國”的成功就是您的成功，您對“大蜀國”的成功起著至關(guān)重要的作用，為了感謝大家的努力，我們制定了以下的福利制度：

（1）制服

我們提供給你工作制服，但是你必須自備黑皮鞋。同時(shí)你必須自己保管和清洗工作服。當(dāng)你離職時(shí)，還必須退還整潔的制服。

另外你需要支付一筆固定金額作為培訓(xùn)費(fèi)。當(dāng)你離職時(shí)我們將依規(guī)定退還。

（2）員工休息室

我們設(shè)有員工休息室，使每個(gè)人在休息、用餐時(shí)有地方放松自己。望您能盡力維護(hù)它的整潔。（3）用餐與休息時(shí)間

員工店內(nèi)用餐可享受

優(yōu)惠。打包外帶、請客等則作全價(jià)處理，用餐請按用餐程序。每次上班

小時(shí)以上（含

小時(shí)）。

（4）娛樂活動(dòng)

我們將根據(jù)實(shí)際營運(yùn)狀況，每年組織幾次活動(dòng)，形式有聚餐、郊游等。（5）防護(hù)用品

我們?yōu)槟鋫淞硕荆募镜姆雷o(hù)用品

（6）本店享受工齡補(bǔ)貼，醫(yī)療補(bǔ)助，社會勞動(dòng)保險(xiǎn)（根據(jù)貢獻(xiàn)及工齡）。（7）對公司有貢獻(xiàn)的員工組織免費(fèi)旅游或帶薪休假。（8）為您組織生日Party.發(fā)放生日禮物。（9）提供進(jìn)修培訓(xùn)。

（10）設(shè)立委屈獎(jiǎng)，如屬顧客故意滋事而對員工造成很大委屈的，公司將對其通報(bào)表揚(yáng)并給予一定禮物表示安慰。

（11）杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，一年之中有三次被評為“本月之星“；或及時(shí)避免重大事故發(fā)生等，將有資格評為杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。

第五章 培訓(xùn)制度

大蜀國的目標(biāo)是發(fā)展員工的最高技術(shù)水平，作為一名新進(jìn)員工，我們將會對您進(jìn)行入職培訓(xùn)和崗前培訓(xùn)，而且我們的培訓(xùn)工作將始終貫穿與您的整個(gè)學(xué)習(xí)和工作過程中。開始的時(shí)候，您將在崗位開始學(xué)習(xí)，您的帶訓(xùn)員會幫助您熟悉餐廳的情況，我們的顧客，我們的工作方式，以及認(rèn)識其他的同仁，只要有疑問，請隨時(shí)向帶訓(xùn)員或經(jīng)理提出。

培訓(xùn)的安排是有計(jì)劃的，當(dāng)然您在培訓(xùn)期間也有薪資，我們會保留您的培訓(xùn)記錄。

第六章 溝通與協(xié)調(diào)

晨會制度

原則上每月舉行一次（必要時(shí)可做增減），由店長召集主持，討論營運(yùn)上發(fā)生的問題，您將出席會議，出席會議是一樣列計(jì)工時(shí)，計(jì)算工資的。

公告欄

公告欄用于公布有關(guān)安全和公司營運(yùn)狀況及其它事項(xiàng)。詳讀及記錄公告欄的資訊和執(zhí)行是您的責(zé)任。

集思廣益

在任何時(shí)間您有好的構(gòu)想和有效的建設(shè)性批評，我們歡迎您能夠提出，那對公司的成功和發(fā)展極為重要，一經(jīng)采納，公司對您有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。

坦誠開明

如果對本手冊或工作有任何疑問，管理人員會盡力為您解答，歡迎個(gè)別意見交換。我們鼓勵(lì)您用這種坦誠開明的通道來溝通意見。同樣的，公司也鼓勵(lì)您們直接表達(dá)您所關(guān)切一切事項(xiàng)。

員工投訴機(jī)制

我們設(shè)立了完善的投訴機(jī)制，如您有抱怨及不滿，歡迎積極投訴。

第七章 工作須知

我們有一些特別的規(guī)定在此提出，提醒您們多留意。

1、頭發(fā)：不能用夸張的發(fā)型，頭發(fā)不能垂在臉和肩上。

2、化妝：淡妝，精神，給顧客健康亮麗的形象。

3、香水：不能用（清淡型尚可）

4、手飾：不戴任何首飾。

5、指甲：不可留指甲，涂指甲油。

6、服裝：整潔。

7、鞋子：鞋跟不超過4CM,不穿深色長絲襪。

8、在顧客面前禁止不禮貌的行為： 1）、不可在客人面前打噴啼，打哈欠，伸懶腰，如果要打的話，則側(cè)身拿手帕或餐巾紙撫住嘴；

2）、不可以在客人面前挖耳鼻，眼屎； 3）、不可以在客人面前剔牙，打飽嗝，上班前不吃有異味的食物； 4）、不能在客人面前抓頭癢、修指甲、照鏡子； 5）、上班時(shí)候，不可在工作場合大聲喧嘩。

9、嚴(yán)禁在工作場所抽煙、吃零食，以維持整潔衛(wèi)生及安全衛(wèi)生。

10、不得在廚房內(nèi)用餐。

11、簽單用餐只限本人。

12、培訓(xùn)費(fèi)及服裝費(fèi)：將與您的工作時(shí)間直接掛鉤，公司將依據(jù)您的工作時(shí)間和具體情況按規(guī)定進(jìn)行辦理。

13、現(xiàn)金處理原則（1）收銀機(jī)現(xiàn)金的盈絀是可能發(fā)生的，我們了解每個(gè)人都可能犯錯(cuò)，但這是一項(xiàng)極為嚴(yán)重的錯(cuò)誤。在負(fù)責(zé)柜臺工作之前，你將會被訓(xùn)練如何處理現(xiàn)金工作，如果出現(xiàn)嚴(yán)重的現(xiàn)金差錯(cuò)，你的現(xiàn)金處理程序會受到檢查，并依照情節(jié)而加以違紀(jì)處置。同時(shí)，您將被要求補(bǔ)足差額。

（2）收銀員上收款機(jī)時(shí)，身上不準(zhǔn)攜帶任何貨幣，否則以偷竊處理。

（3）收銀人員晚上結(jié)業(yè)清算時(shí)，先將備用金點(diǎn)開，結(jié)帳清單寫好交給經(jīng)理或IC。

14、為了隨時(shí)補(bǔ)充最新資料，您的下列資料有所變動(dòng)時(shí)，請立即向人力資源部報(bào)告：（1）電話號碼

（2）住址

（3）緊急聯(lián)絡(luò)人

此外請向店長詢問各家面店一些特殊規(guī)定。

第八章 安全健康

公司隨時(shí)提供清潔、安全又健康的工作環(huán)境，也希望同仁共同維護(hù)安全和健康的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常回顧您接受的安全培訓(xùn)，留意安全規(guī)定，并使工作場所整齊清潔。若發(fā)生意外傷害事件，或發(fā)現(xiàn)工作中有任何危險(xiǎn)的情形或設(shè)施不恰當(dāng)，您有責(zé)任馬上報(bào)告管理人員處理。

（1）如果您所患的疾病有傳染之處，如B型肝炎、重感冒等，會直接影響同仁及顧客健康情況時(shí)，管理人員有權(quán)要求您暫停上班，等健康情況完全正常時(shí)再恢復(fù)工作。

（2）機(jī)器設(shè)備

店內(nèi)有很多電氣類和易爆的設(shè)備。如：高壓鍋，電飯鍋，煤氣瓶等。所以上崗前一定要接受安全培訓(xùn)，且做好記錄，萬一有設(shè)備出現(xiàn)故障，且勿自行修理，應(yīng)及時(shí)反應(yīng)給上級，由專業(yè)維修人員進(jìn)行修理。

（3）其它類

a.得向顧客透露本店的商業(yè)機(jī)密及員工住址，電話等私人情況。

b.答應(yīng)顧客的要求一定要做到，否則后果自負(fù)。高峰時(shí)，可將顧客需代管的物品留于收銀臺，類似于自行車、現(xiàn)金和貴重物品等不代為保管。（注：高峰容易失誤）。

c.如遇顧客跌倒類情況，只可幫忙扶起，切勿幫忙撿包以免糾纏不清。d.如遇劫匪，不要反抗，記注相貌，隨機(jī)報(bào)警。e.如遇顧客故意滋事，請參照危機(jī)處理原則。f.遇火災(zāi)應(yīng)馬上撲救并立即撥打119火警。

g.遇停電馬上采取補(bǔ)救措施，如收銀使用應(yīng)急票據(jù)；飯用高壓鍋煮；某些特殊產(chǎn)品如冰淇淋停止出售等。

第九章 店內(nèi)紀(jì)律及規(guī)章制度

無論是居家，上學(xué)或工作，只要是一個(gè)單位就要制定一些行為準(zhǔn)則。大蜀國也同樣如此。這些準(zhǔn)則可以幫助您避免在工作中出差錯(cuò)或不知所措，而不是“嚇唬”或監(jiān)視您。為公平起見，我們認(rèn)為制度一些我們工作時(shí)“該做或不該做”的行為準(zhǔn)則是非常重要的.你有責(zé)任遵守并依規(guī)定行事.一、店內(nèi)紀(jì)律 1：統(tǒng)一的服飾為：工作服，工作帽，工作證，工作褲，工作鞋。（必須是干凈，整潔的）2：上班一律使用普通話。

3：上班時(shí)，身上不允許帶現(xiàn)金及通訊工具。

4：上班第一件事看公告欄，上廚房第一件事雙手消毒，準(zhǔn)時(shí)上班。

5：不得私自動(dòng)用店內(nèi)物品（包括私自送人）6：報(bào)廢食品不得食用。（不得在廚房用餐）

7：上班絕對服從當(dāng)班IC安排，上班跟IC報(bào)到，下班跟IC口頭通知，未經(jīng)允許不得私自下班。（如果你對處罰有異議，有權(quán)利向公司投訴）

8：員工不得在大廳內(nèi)休息，用餐，喧鬧，穿便服進(jìn)入廚房須佩帶“出入證”。

9：員工在上班時(shí)間內(nèi)接聽私人電話，每天不得超過2個(gè)，每個(gè)不超過3分鐘，員工在上班時(shí)間內(nèi)會客，每天1次，時(shí)間為5分鐘，且離店。（高峰時(shí)候不允許）

10：員工就餐必須IC、收銀員同時(shí)簽名，否則第一次全額，第二次加倍。簽單物品不得外帶或請客，否則按全價(jià)計(jì)算。

11：患有嚴(yán)重感冒或傳染病者，本店有權(quán)終止你的工作。12：上班不吃有異味的食物。（包括煙，酒等）

13：無故不打招呼或曠工而離開者，本店不予結(jié)算工資和獎(jiǎng)金。14：員工不得向顧客索要任何物品，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予開除處理。

15：員工在送餐途中，不得故意延誤或與熟人聊天，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)則嚴(yán)懲不待。16: 休息室內(nèi)不得食用帶殼類零食，不得將店內(nèi)物品滯留于休息室內(nèi)。17：全體員工不得在距店100米內(nèi)吃飯，包括地?cái)偅★埖辏艙醯取?8：私人物品一律放入更衣櫥內(nèi)，否則一律沒收。19：關(guān)于月底總結(jié)的規(guī)定：

（1）月底（即最后一天）上交（2）紙張為16開規(guī)格的信紙

（3）若未按要求，即以違紀(jì)處理外，重寫一份（時(shí)限一天）20：IC遲到為員工的雙違紀(jì)

21：如果經(jīng)理不在，發(fā)生故意違反勞動(dòng)紀(jì)律的情況，從重論處。

二、規(guī)章制度

在決定紀(jì)律處分之前，你會被告知你不符合公司要求標(biāo)準(zhǔn)及違反了準(zhǔn)則和程序的地方。具體執(zhí)行哪一種處分應(yīng)根據(jù)違紀(jì)的情節(jié)輕重來定。

1、懲戒分為：警告、小過、大過、勒令停職、解雇、開除；三次警告相當(dāng)于一次小過，三次小過相當(dāng)于一次大過。

2、勒令停職：違職事件情節(jié)由管理人員判斷其輕重，如果不宜予以解雇時(shí)，管理人員可將該員工處以勒令停職作為處罰。最少1天，最多1個(gè)月。

3、解雇：如經(jīng)警告仍然再犯，該員工將收到解雇通知；如果碰到具體違職事件由管理人員判斷是否應(yīng)予解雇，該員工將被停職24小時(shí)，并由公司人力資源部對該員工作出處罰決定。

4、開除：嚴(yán)重違反店內(nèi)紀(jì)律及造成重大損失者。

5、被公司開除者：當(dāng)月基本薪資與獎(jiǎng)金為零，培訓(xùn)費(fèi)不退還。

6、被公司解雇者：當(dāng)月獎(jiǎng)金為零，培訓(xùn)費(fèi)按規(guī)定退還。

（一）、有下列情況者，公司給予警告：

1、在工作時(shí)間擅自離開工作崗位；

2、因自身過失，致發(fā)生工作錯(cuò)誤，情節(jié)輕微；

3、無正當(dāng)理由拒絕餐廳管理人員工作分配或故意頂撞上司；

4、為顧客從外面購買食品來餐廳用餐；

5、未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自調(diào)換工作班表或崗位；

6、收銀工作時(shí)間帶私人款項(xiàng)上崗者；

7、收銀進(jìn)行賒帳者；

8、結(jié)業(yè)后忘關(guān)煤氣、門窗、拔插頭等,當(dāng)事人及IC都給予警告；

9、日清.周清不合格,被當(dāng)班IC發(fā)現(xiàn),當(dāng)事人警告一次;被店長發(fā)現(xiàn),則當(dāng)事人和IC各警告一次；

10、其它未列事項(xiàng),但違反規(guī)定的行為,經(jīng)管理人員認(rèn)定,應(yīng)予警告。

（二）.有下列情況者，公司給予記小過：

1．不按操作規(guī)程使用餐廳各類設(shè)備，對店內(nèi)造成經(jīng)濟(jì)損失者；

2．未經(jīng)授權(quán),擅自從收銀機(jī)中取錢，或是收款之后沒有立即把錢放入收銀機(jī)內(nèi)； 3．在服務(wù)中，飲用含酒精性飲料或是受酒精影響延誤工作者； 4．對公司同事或者顧客使用污語或威脅者； 5．配料已壞造成出貨,遭到客人投訴者； 6．工作不力,屢誡不改者；

7．在工作時(shí)間制造私人物件者；

8．工作失職,未造成較大損失,如IC未開全菜單造成暫時(shí)斷貨；

9．其它未列事項(xiàng)，但違反規(guī)定的行為，經(jīng)管理人員認(rèn)定，應(yīng)予記小過。

（三）、有下列情況者，公司給予記大過：

1．因擅離職守致使發(fā)生事故，使公司損失重大的； 2．虛報(bào)費(fèi)用者；

3．私自挪用店內(nèi)財(cái)物者；

4．直屬主管對下屬人員明知舞弊有據(jù),而予以隱瞞庇護(hù)或不為舉報(bào)者； 5．故意浪費(fèi)公司財(cái)物或辦事疏忽使公司受損者； 6．工作時(shí)間內(nèi)睡覺者；

7．其他違反公司規(guī)定，經(jīng)管理人員認(rèn)定，應(yīng)給予記大過。

（四）。有下列情況者，公司給予開除：

1．有吸食毒品惡習(xí)或參加不法分子組織等違法行為； 2．偽造、冒用個(gè)人證明文件或謊報(bào)個(gè)人資料者；

3．仿效上級主管人員簽字,盜用印信者或擅用公司名譽(yù)者； 4．在工作場所聚賭者；

5．與同事或顧客發(fā)生打斗等暴力事件者； 6．利用工作時(shí)間,擅自在外兼職者；

7．嚴(yán)重失職、營私舞弊或收賄，使公司蒙受重大損失者； 8．有偷竊公款、公物或員工財(cái)物或占有客人留下的物品者； 9．蓄意破壞、損失機(jī)器設(shè)備者；

10．嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或公司規(guī)章制度； 11．連續(xù)曠工2天或有累計(jì)3天者；

12．患有傳染性疾病而故意隱瞞不告知者； 13．向顧客索要小費(fèi)者； 14．謊報(bào)價(jià)格,從中謀利者；

15．泄露店內(nèi)機(jī)密,捏造謠言有損公司聲譽(yù)造成重大損失者； 16．記滿三次大過者；

17．其他未列事項(xiàng)，但違反規(guī)定的行為，經(jīng)管理人員認(rèn)定，給予開除。

三、請假制度

1．事假須提前24小時(shí)向排班經(jīng)理請假，并在排班留言簿上留言。

2．病假可臨時(shí)請假，但必須出具醫(yī)院的有效證明方可；每請一次病假至多以兩天為一計(jì)算單位。

3．連續(xù)曠工2天或月累計(jì)3天者開除。

4．每月請假不得超過3天，事假停薪，病假超過3天的部分薪水以級別工資X 6小時(shí)／天計(jì)算。

5．請事、病假3天以內(nèi)向店長或部門經(jīng)理請假，3天以上向總經(jīng)理請假。6．本公司員工享受婚、喪、產(chǎn)假

第十章 辭職程序

一、見習(xí)階段

1、提前3天口頭辭職。說明辭職原因。

2、辭職日，上交洗干凈的工作服、帽（衣物應(yīng)無油漬），員工手冊。

二、錄用階段

1、員工提前15天上交書面辭職申請。

2、IC提前一個(gè)月上交書面辭職申請。

3、管理人員提前三個(gè)月上交書面辭職申請。

4、辭職申請上寫明辭職原因，離職日期。

5、辭職日上交洗干凈的工作服，帽（衣物應(yīng)無油漬），員工手冊

6、不按辭職程序者，基本薪資與獎(jiǎng)金為零，不退還培訓(xùn)費(fèi)。注：辭職申請上交后，經(jīng)管理組批準(zhǔn)才能辭職

再一次歡迎您加入大蜀國！我們歡迎優(yōu)秀杰出人才。

我們期盼能與您共事，也愿盡量使您工作滿意。我們已舉出許多資料足以使您在大蜀國工作期間內(nèi)獲得成功與愉快之經(jīng)驗(yàn)，并請記得要隨時(shí)復(fù)習(xí)這本手冊，尤其重要的是，如果您有任何不清楚的地方，請隨時(shí)提出詢問。希望這本手冊，能幫助您開始在大蜀國的事業(yè)，今后進(jìn)展的要訣在于您自己的態(tài)度，您的成功就是我們的成功。

第四篇：XXX管理有限公司員工手冊

員工手冊

一、企業(yè)目標(biāo)

打造xx第一休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目

二、企業(yè)精神

實(shí)事求是

團(tuán)結(jié)協(xié)作

開拓創(chuàng)新

拼搏競爭

愛崗敬業(yè)

追求卓越

三、員工守則

熱愛祖國,忠誠公司;敬業(yè)愛崗,勤奮工作;虛心好學(xué),不斷進(jìn)取;鉆研技術(shù),勇于創(chuàng)新;遵紀(jì)守法,信守公德;信行一致,誠實(shí)信用;互尊互愛,禮待同事;修身養(yǎng)心,立足社會.管理制度

第一章 員工入職、離職

第一條:入職手續(xù)

1.員工面試合格后填寫公司?入職申請表?附一寸彩色照片兩張,身份證復(fù)印件以及各學(xué)歷證明

復(fù)印件交行政部辦理入職手續(xù);財(cái)務(wù)及保安人員需附擔(dān)保證明.2.簽訂勞動(dòng)合同,試用期為兩個(gè)月,試用期過后,經(jīng)考核合格轉(zhuǎn)為正式員工,合同期限為一年;

第二條:離職手續(xù):

(一)員工離職區(qū)分:

1.員工申請辭職:試用期員工需提前7天向部門主管書面申請:正式員工需提前30天向部門主

管書面申請.2.合同期滿離職:合同期即滿不續(xù)約者,需提前30天向部門主管書面申請.3.退休離職.4.解雇離職.5.其他原因離職

(二)離職手續(xù):公司員工無論哪種情況離職均按此條辦理離職手續(xù)

1.員工離職,由員工所在部門主管向公司行政部索取員工?離職申請表?,由當(dāng)事人按規(guī)定格式

詳細(xì)填妥,持離職申請表所列各項(xiàng)辦理手續(xù),并做好移交手續(xù),辦理好后將?離職申請表?及考勤卡一并交行政部核定,歸檔保存.2.移交手續(xù):

1)主要內(nèi)容:包括工作移交以及事物移交.工作移交指原有職務(wù)上保管及辦理中的帳冊、文

件等均應(yīng)列入移交清冊并移交指定的接替人員或部門主管,并應(yīng)將已辦而未結(jié)案的事項(xiàng)

交待清楚;事物移交即指當(dāng)職期間所領(lǐng)用的辦公物品等一切物品的移交.2)移交人員:離職人員辦理移交時(shí)應(yīng)由部門主管指定人員接收,如未指定接收人的應(yīng)臨時(shí)指

定人員先行接收保管,待人選確定后再移交,如無人可派時(shí),可暫由部門主管自行接收.3)移交審核:各員工所列移交清冊,應(yīng)由直屬主管詳加審查,不合之處,應(yīng)及時(shí)更正,如離職

人員正式離職后,再發(fā)現(xiàn)財(cái)物、資料或?qū)ν獾墓緫?yīng)收款項(xiàng)有虧欠未清的,應(yīng)由該部門主

管負(fù)責(zé)追索.3.移交手續(xù)應(yīng)在批準(zhǔn)離職日前辦妥.離職手續(xù)辦妥后,由公司人事部填寫離職證明、辦理離職手

續(xù).第二章 休假請假

第一條:公司實(shí)行每天八小時(shí),每周五十六小時(shí)工作制;每周周一至周日為工作日,每月員工休假四天;工作時(shí)間:

上午:8:00—12:00下午:14:00—18:00

第二條:法定節(jié)假日:按國家規(guī)定的法定假日休假;

第三條:請假

凡請假在三天以內(nèi),提前一天填寫《假期申請表》交部門主管(部門主管請假需由總經(jīng)理簽字),簽字同意后交行政部審核留底方可生效;請假三天以上、五天以下者,需提前一周填寫《假期申請表》由部門主管、總經(jīng)理簽字同意后交行政部留底方可生效.五天以上(含五天)由總經(jīng)理簽字并上報(bào)董事長審批.1.病假:病假者須持區(qū)級醫(yī)院或公司指定的二級醫(yī)級開具的《病假證明單》辦理請假手續(xù);若

因患急病未能在當(dāng)天辦理請假手續(xù),必須及時(shí)電話告知或委托他人向部門主管請假,事后補(bǔ)辦手續(xù);否則一律不作病假處理.未辦任何手續(xù)而缺勤者,作曠工處理.2.婚假:

1)初婚婚假為5天,凡符合國家規(guī)定的晚婚年齡(女性年滿23周歲,男性年滿25周歲)的員

工,初婚假期可增加5天,共為10天假期.非初婚婚假為3天.2)婚假假期逢節(jié)假日的,節(jié)假日假期計(jì)入婚假期.婚嫁假期為一次性連續(xù)休假.3.產(chǎn)假:

女職工生育符合《郴州市計(jì)劃生育條例》,辦妥生育假期手續(xù)的,公司準(zhǔn)予假期.1)單胎順產(chǎn)者,產(chǎn)假90天,其中產(chǎn)前假15天;

2)難產(chǎn)者,再增加產(chǎn)假15天;生育多胞胎,每多生育一個(gè)嬰兒,增加產(chǎn)假15天;

3)符合晚婚晚育年齡的可增加產(chǎn)假15天;

4)符合晚婚年齡的男性員工可在配偶生產(chǎn)后連續(xù)休假3天帶薪假期.4.喪假:

1)員工若事前情況特殊不能辦理請假手續(xù),須設(shè)法以電話等方式向部門主管請假,事后及時(shí)

補(bǔ)辦手續(xù);

2)如未辦任何手續(xù)或請假未經(jīng)同意而缺勤者,一律作曠工處理;

3)員工請事假不滿半天按半天計(jì)算;滿半天不滿一天按一天計(jì)算.4)每月事假累計(jì)不超過三天,連續(xù)不得超過兩天.第三章 行政考勤

第一條:公司實(shí)行考勤登記制度,由行政部按定認(rèn)真、及時(shí)、準(zhǔn)確地記載考勤,妥善保管各種休假證明憑證,月終匯總.第二條:員工因公外出,應(yīng)向部門主管申請通報(bào),經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后方可外出.上班時(shí)間外出辦理私事,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),按雙倍時(shí)間(不少于半天)曠工處罰.每月累計(jì)發(fā)生2次的予以除名處理.第三條:遲到

員工遲到15分鐘以內(nèi),扣工資10元/次;部門主管以上遲到15分鐘以內(nèi),扣50元/

次;遲到15分鐘以上按曠工半天處理;所有員工每月累計(jì)遲到不得超過3次,違者視情況另作處罰;

第四條:早退

員工無故發(fā)生早退半小時(shí)以內(nèi),按曠工半天處罰;部門主管以上無故發(fā)生早退半小時(shí)以內(nèi)、按曠工1天處罰(以此類推);半小時(shí)至1小時(shí)以按曠工1天處罰;早退時(shí)間超過1小時(shí)以上的按以上處理方法累加計(jì)算,每月累計(jì)早退次數(shù)不得超過3次,違者視情況另作處罰;

第五條:曠工

凡發(fā)生下列情況均以曠工處理:

1)用不當(dāng)手段,騙取、涂改、偽造休假證明;

2)未請假或請假未批準(zhǔn),不到公司上班;

3)不服從工作調(diào)動(dòng),經(jīng)教育仍不到崗;

4)被公安部門拘留;

5)打架斗毆,違紀(jì)致傷造成休息;

員工發(fā)生曠工,曠工日按缺勤日雙倍工資,當(dāng)月連續(xù)曠工兩天或全年累計(jì)曠工五天,予以除名處罰.第四章:行為規(guī)范

第一條 儀容儀表

1.衣著整潔大方,不可穿戴奇裝異服;辦公區(qū)域不可穿拖鞋走動(dòng);

2.保持個(gè)人衛(wèi)生狀況良好,男員工頭發(fā)不宜過長,女員工指甲不宜過長;

3.正確佩戴工號牌;

第二條 勞動(dòng)紀(jì)律

1.嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度,按時(shí)上下班簽到(打卡)不遲到、不早退;

2.請假、出差均嚴(yán)格按照公司規(guī)章制度辦理手續(xù);

3.工作時(shí)間在崗盡職盡責(zé),不得吃東西、睡覺、串崗、辦私事;

4.工作時(shí)間不得打私人電話,特殊情況需打電話時(shí),應(yīng)簡短扼要;

5.工作時(shí)間會客應(yīng)簡短,一般情況不超過15分鐘,如需長時(shí)間會客,應(yīng)經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)同意,并離開

工作區(qū);

6.辦公場所整潔干凈,不得存放私人用品;

7.愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn),不得刻意毀壞;

第三條 辦公用品管理

1.辦公用品統(tǒng)一由行政部申購,發(fā)放;各部門至行政部領(lǐng)取(行政部做詳細(xì)登記);

2.所有領(lǐng)取的物品需妥善保管,節(jié)約使用;

3.易耗品領(lǐng)取詳情:

水筆、鉛筆、圓珠筆每月每人限領(lǐng)一支;筆芯每月每人限領(lǐng)兩支;打印紙每月每部門限領(lǐng)一疊;訂書針每月每人限領(lǐng)一盒;曲別針每兩月每人限領(lǐng)一盒;橡皮擦、涂改液等每月每人限領(lǐng)一份,每季不超過兩份;(其他物品補(bǔ)充……)

第四條 員工宿舍管理?xiàng)l例

1.外來人員不得留宿,違者處以500元/次的罰款;特殊情況,需提前向部門主管申請,審批合格

后方可;

2.男員工不得進(jìn)入女員工宿舍,女員工不得進(jìn)入男員工宿舍,違者處以200元/次的罰款;

3.不可在走廊嬉戲打鬧,不可衣冠不整進(jìn)入辦公區(qū)域;

4.晚21:00后禁止大聲喧嘩吵鬧,做好防火防盜工作;

5.節(jié)約用水用電,保持宿舍內(nèi)外整潔干凈;

第五章 內(nèi)部調(diào)動(dòng)、晉升

1.內(nèi)部調(diào)動(dòng):員工填寫《內(nèi)部調(diào)動(dòng)申請表》規(guī)定格式詳細(xì)填妥,持表到各部門辦理簽字手續(xù),而后交由行政部留底存檔即可;

2.晉升:由部門主管提名,報(bào)請總經(jīng)理簽署意見,董事長批準(zhǔn)后,行政部發(fā)任命書通知各部門.第六章 薪資福利

第一條:薪資

1)公司的薪資結(jié)構(gòu)由基本工資、全勤獎(jiǎng)、各類津貼等組成;

2)薪資為稅前工資;

3)公司根據(jù)人才的市場價(jià)值、社會物價(jià)水平和公司的經(jīng)濟(jì)效益,針對員工的崗位、職務(wù)、技術(shù)、技能以及工作中表現(xiàn)與業(yè)績,確定和調(diào)整員工薪資;

4)辦公室人員每月以制度工作日30天計(jì)算薪資.保安部人員和廚師為全天班,工程部在工程開

工之后為全天班.第二條:加班

1)公司不提倡加班加點(diǎn),確因工作需要加班的,應(yīng)事先申請,由公司總經(jīng)理報(bào)請董事長批準(zhǔn)后方

可加班;

2)管理人員、技術(shù)人員延時(shí)加班不計(jì)加班時(shí)間;

3)延時(shí)加班按基本工資的100%計(jì)算工資;不足一整小時(shí)不予計(jì)算,超過整一小時(shí)按整1小時(shí)計(jì)

算加班工資;

4)國定假日加班按基本工資200%計(jì)算加班工資.第三條 福利

1)社會統(tǒng)籌

公司政府規(guī)定,對符合條件的員工辦理養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn).按政府規(guī)定比例提取公司承擔(dān)部分和員工個(gè)人繳納比例部分存入社會保險(xiǎn)帳戶.第七章 出差

第一條 申請:因公司業(yè)務(wù)問題員工需外出,需填寫《出差申請表》交由部門主管審核簽字(期限由部門主管視情況而定),并交總經(jīng)理簽字董事長確認(rèn).第二條 差旅費(fèi):視情況而定元/天,填寫《借支單》辦理借支手續(xù)至財(cái)務(wù)部領(lǐng)取差旅費(fèi);出差回來后一周內(nèi)填寫報(bào)銷單并結(jié)清手續(xù).差旅費(fèi)原則是:總額包干,節(jié)約歸已,超出不補(bǔ).第三條 其他費(fèi)用:因公而產(chǎn)生的宴請費(fèi)用(需有發(fā)票)、長途電話費(fèi)用(電信或移動(dòng)公司收據(jù)為證),報(bào)請董事長簽字確認(rèn),可實(shí)報(bào)實(shí)銷.第八章 獎(jiǎng)懲

第一條 獎(jiǎng)勵(lì):

公司對有以下事項(xiàng)的員工予以不等的精神鼓勵(lì)、物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì).1)工作積極、忠于職守、遵紀(jì)守法、文明禮貌、模范執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度,全年無任何不良

記錄者;

2)超額完成生產(chǎn)任務(wù)、達(dá)到各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)使公司經(jīng)濟(jì)效益顯著者;

3)對生產(chǎn)技術(shù)或管理制度有所建議,經(jīng)采納施行卓有成效者;

4)維護(hù)公司利益和榮譽(yù),保護(hù)公共財(cái)產(chǎn),防止事故發(fā)生與挽回經(jīng)濟(jì)損失有功者;

5)堅(jiān)持業(yè)余自學(xué),不斷提高業(yè)務(wù)水平,在公司任職期間,獲取更高層次學(xué)歷或?qū)I(yè)證書,且能在實(shí)際工作中發(fā)揮所學(xué)知識為公司創(chuàng)造效益者;

6)敢于檢舉或阻止他人違規(guī)或損害公司利益行為,維護(hù)公司利益,避免經(jīng)濟(jì)損失;

7)對社會做出貢獻(xiàn),使公司獲得社會榮譽(yù)者;

8)具有其他功績,經(jīng)公司董事長認(rèn)為應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)者

第二條 懲罰

公司對有下列行為員工的視情節(jié)輕重給予記過、罰款、除名的懲罰處理.1)對上級指示或命令,無故未能如期完成,影響公司利益者;

2)對同事惡意攻擊或誣陷、偽證、制造事端者;

3)故意泄露公司商業(yè)秘密致使公司利益受損失者;

4)散布不利于公司的謠言或挑拔勞資雙方感情者;

5)擅離職守、煽動(dòng)怠工致使公司利益蒙受損失者;

6)未經(jīng)公司許可,兼任其他職務(wù)或兼營與本公司同類業(yè)務(wù)者;

7)利用公司名譽(yù)在外招搖撞騙,使公司名譽(yù)受損害者;

8)在公司服務(wù)期間,受刑事處分者;

9)違反公司各項(xiàng)管理制度且屢勸不改者;

第九章 附則

第一條 本制度有未盡事宜,由公司總經(jīng)理授權(quán)行政部另行制訂.本制度的解釋權(quán)屬公司行政部.第二條 本制度經(jīng)公司董事長批準(zhǔn)后實(shí)施,自批準(zhǔn)之日起生效.

第五篇：XXXXXXX有限公司員工手冊

XXXXXXX有限公司員工手冊 歡迎加入威仕達(dá)公司！本手冊旨在幫助您了解新的工作環(huán)境，從而使您盡快與公司融為一體。本手冊讓您了解公司的組織結(jié)構(gòu)、管理哲學(xué)和公司價(jià)值等有關(guān)情況，幫助您理解就職于公司的各項(xiàng)條件及要求。本手冊還可以使您了解公司的方針政策和全體員工必須遵守的各種規(guī)章制度。

由于篇幅有限，我們只選擇了新員工應(yīng)先知曉，老員工需常查閱的部分內(nèi)容。請您除閱讀此手冊外，通過公司主頁及其他資料，查閱更為詳盡的信息，并請您隨時(shí)注意公司的最新通知，并以公司最新通知內(nèi)容為準(zhǔn)。祝愿您在威仕達(dá)公司工作期間事業(yè)有成！

致員工書 您有幸進(jìn)入了威仕達(dá)公司，我們也有幸獲得了與您的合作。我們將在共同信任和相互理解的基礎(chǔ)上度過您在公司的歲月——這種理解和信任是我們一起愉快奮斗的橋梁和紐帶。威仕達(dá)創(chuàng)立于1997年，至今已有十年的歷史。在這期間，威仕達(dá)公司如同乘坐著云霄飛車一般隨同整個(gè)行業(yè)起伏，我們經(jīng)歷著泡沫與蕭條，見證了一夜成功的神話和無數(shù)創(chuàng)業(yè)理想的破滅——雖然我們距離成功的顛峰還有不少的路程，但是這種經(jīng)歷本身何嘗不是巨大的財(cái)富。我們依然執(zhí)作于事業(yè)成就的追求，致力于實(shí)現(xiàn)屬于威仕達(dá)的神話。我們知道：這個(gè)目的達(dá)成關(guān)鍵取決于威仕達(dá)全體員工的一致愿景和共同努力！音譯于英語“WE START”的威仕達(dá)，其意義就是“讓我們一起奮斗”！

所以，優(yōu)秀的員工永遠(yuǎn)是公司最為寶貴的財(cái)富。我們希望每一個(gè)員工以高度的責(zé)任感，竭力支持公司的成功，公司在此過程中將不斷努力為員工提升良好的工作氛圍、福利待遇以及培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會。質(zhì)量是公司生存與發(fā)展的基礎(chǔ)，質(zhì)量保證是公司管理系統(tǒng)的最基本要素，質(zhì)量與質(zhì)量保證是公司成功的基石。我們的目標(biāo)是向我們的用戶提供杰出的質(zhì)量與價(jià)值的產(chǎn)品與服務(wù)，把公司建成最優(yōu)秀的軟件制造和網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營企業(yè)。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，我們務(wù)必要使我們的用戶滿意并保持對我們的產(chǎn)品與服務(wù)的信任。用戶的判斷是我們質(zhì)量的最終評價(jià)，不斷改進(jìn)、爭創(chuàng)更好是我們永無止境的工作任務(wù)，每一個(gè)員工都必須對他（她）的工作質(zhì)量承擔(dān)責(zé)任，每一個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)者都必須對他（她）的部門的工作質(zhì)量承擔(dān)責(zé)任。不斷激勵(lì)與強(qiáng)化全員的質(zhì)量意識以及在各部門與工序中采取制度化的措施來達(dá)到上面所承諾的質(zhì)量目標(biāo)是當(dāng)前乃至任何歷史時(shí)期最重要和首要的任務(wù)。

管理規(guī)則的權(quán)威與尊嚴(yán)的確立對于公司的經(jīng)營來講必不可少，這些規(guī)則將有助于公司這個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)平衡運(yùn)行。我們并不期望現(xiàn)行的管理與制度盡善盡美，他們必然還存在一定程度的缺陷與合理性的置疑，但是我們應(yīng)該以發(fā)展的視角和心態(tài)來對待。公司會不斷地進(jìn)行修正使之日趨合理與完善，但是在此之前我們都必須嚴(yán)格遵守。我們在一起工作是為著一個(gè)共同的目標(biāo)，我們必須建立保護(hù)大家并使大家共同受益的規(guī)則，任何挑戰(zhàn)規(guī)則的行為必然將遭受規(guī)則的懲戒而無論他（她）是何人。

公司建立以各部門經(jīng)理為首的首長負(fù)責(zé)制，它隸屬于以民主集中制建立起來的決策委員會。決策

委員會委員來自相關(guān)的部門，按照少數(shù)服從多數(shù)、民主集中制的原則，就重大問題形成決議后由各部門經(jīng)理執(zhí)行。這種原則有利于集中集體智慧避免決策的片面性，我們希望民主管理還會擴(kuò)展，權(quán)威作用進(jìn)一步加強(qiáng)，希望您成為其中一員。

請尊重管理規(guī)則，也許將來的管理規(guī)則會由您來參與制定； 請尊重您的管理者，也許您更有能力和素質(zhì)，但是為了將來您的部下也可以尊重您。勞動(dòng)合同 為規(guī)范用工管理，保護(hù)公司和員工的合法權(quán)益，凡公司正式聘用的員工均需與公司簽定《勞動(dòng)合同》。簽定《勞動(dòng)合同》前，員工應(yīng)在確定時(shí)限內(nèi)如實(shí)提交以下材料： 與其他單位終止、解除勞動(dòng)關(guān)系證明（原件）； 學(xué)歷證明（查驗(yàn)原件，留存復(fù)印件）； 職稱證明（查驗(yàn)原件，留存復(fù)印件）； 身份證（查驗(yàn)原件，留存復(fù)印件）； 指定醫(yī)院的健康體檢表（原件）； 公司要求的其他必要資料。在合同期內(nèi)，公司若發(fā)現(xiàn)員工入職時(shí)，提供的情況或資料虛假或與事實(shí)不符，公司將隨時(shí)與之解除勞動(dòng)合同，并不支付任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

新員工入職培訓(xùn) 為了使初到公司的新員工更容易了解公司的歷史和文化，盡快熟悉工作環(huán)境，掌握必要的工作手段和技能，明確工作的規(guī)范和要求，順利地投入到工作之中去，所有新進(jìn)公司員工都必須在到崗后半個(gè)月到兩個(gè)月之內(nèi)，選擇時(shí)間參加入職培訓(xùn)，且入職培訓(xùn)成績占轉(zhuǎn)正考核的10%，無培訓(xùn)成績者將無法轉(zhuǎn)正；凡因特殊情況無法在規(guī)定時(shí)間內(nèi)參加“新員工入職培訓(xùn)”的，需向人力資源部提出申請。入職培訓(xùn)的考核方式主要包括： 培訓(xùn)期間日常表現(xiàn)的觀察記錄（紀(jì)律、態(tài)度表現(xiàn)、個(gè)人培訓(xùn)總結(jié)等）、培訓(xùn)結(jié)束時(shí)的考試(筆試）兩部分。具體考核辦法如下： 1.如在入職培訓(xùn)中出現(xiàn)以下任意一種情況，將視為培訓(xùn)不合格： 違紀(jì)次數(shù)達(dá)到3次或3次以上； 無故不完成培訓(xùn)日志及培訓(xùn)總結(jié)； 綜合評定等級在B以下。2.入職培訓(xùn)期間將隨時(shí)提醒違紀(jì)者本人，并公布違紀(jì)現(xiàn)象； 3.試用員工在入職培訓(xùn)期間的表現(xiàn)和成績占新員工試用期考核10%的權(quán)重，指導(dǎo)人可根據(jù)人力資源部提供的成績和表現(xiàn)記錄酌情進(jìn)行評分。在入職培訓(xùn)期間指導(dǎo)人將留意觀察，如實(shí)記錄該員特殊表現(xiàn)，以幫助公司加強(qiáng)對新員工的了解。入職培訓(xùn)結(jié)束后，指導(dǎo)人將根據(jù)試用員工培訓(xùn)期間各方面表現(xiàn)（占70%）及筆試成績（占30%），給出綜合評定等級。綜合成績90分以上（含90分）為A，80-90分（含80分）為B；80分以下為C。對培訓(xùn)期間表現(xiàn)突出、考核成績優(yōu)秀的員工，則將予以公司內(nèi)通報(bào)表揚(yáng)并將名單公布于公司主頁上。

新員工指導(dǎo)與考核

為了能幫助新員工盡快融入聯(lián)想，除了在試用期內(nèi)接受培訓(xùn)外，公司還會安排一位指導(dǎo)人全面指導(dǎo)新員工的工作。指導(dǎo)人的工作主要包括以下內(nèi)容： 引導(dǎo)新員工熟悉工作環(huán)境、部門業(yè)務(wù)流程以及相關(guān)業(yè)務(wù)接口人。安排新員工參加公司舉辦的新員工入職培訓(xùn)。

根據(jù)部門工作目標(biāo)，與新員工共同制定工作計(jì)劃，合理安排新員工的日常工作和階段目標(biāo)。在日常工作中，定期同新員工進(jìn)行正式面談（建議每月至少一次），根據(jù)新員工工作計(jì)劃的完成情況和表現(xiàn)，及時(shí)總結(jié)成績與不足，并給予適時(shí)的鼓勵(lì)或指導(dǎo)。試用期滿，對新員工進(jìn)行考核，同時(shí)將考核結(jié)果反饋給新員工，以便其提高和改進(jìn)。新員工試用期滿，經(jīng)考核合格，予以轉(zhuǎn)正。若新員工在試用期不符合崗位要求，部門可對其崗位進(jìn)行調(diào)整或終止試用。

離職 如果您因故離開公司，需提前30天向直接上級經(jīng)理提出書面申請，您所在部門以及人力資源部有關(guān)人員將告訴您應(yīng)辦理的手續(xù)，如歸還您持有的公司所有的財(cái)產(chǎn)，包括文件及含有公司信息的媒體等。具體辦理離職手續(xù)細(xì)節(jié)，請您參考《公司員工辭職工作流程》。工時(shí)、考勤和假期 公司實(shí)行每月22個(gè)工作日，平均每日7.5小時(shí)、每周40小時(shí)的工時(shí)制度。周一至周五工作時(shí)間為上午8：30—12：00，下午為13：30—17：30； 周六工作時(shí)間為上午9：00—11：30。

公司實(shí)行打卡和登記考勤制度。無論何時(shí)上班、下班，出入辦公地點(diǎn)都應(yīng)打卡或登記考勤。上班時(shí)間外出，須報(bào)告直接上級，各級干部負(fù)有對自己的直接下屬進(jìn)行監(jiān)督的職責(zé)。因公、私事不能打卡，均需如實(shí)填寫《考勤說明條》，呈交直接上級經(jīng)理審批后于事先或事后二個(gè)工作日內(nèi)交行政部備案。部門級的集中活動(dòng)，由牽頭部門統(tǒng)一進(jìn)行考勤說明。為保證每月工薪的按時(shí)發(fā)放，每月2日前是上月考勤說明的截止日期（遇節(jié)假日順延）。考勤結(jié)轉(zhuǎn)以后，進(jìn)入工薪計(jì)算系統(tǒng)的上月考勤數(shù)據(jù)不再更改。因公出差不能及時(shí)交《考勤說明條》的員工，請?zhí)崾颈静块T經(jīng)理在每月2日前代辦《考勤說明條》。特別提示： 代打卡、偽造《考勤說明條》是違反誠信原則的欺騙行為，一旦發(fā)現(xiàn)并確認(rèn)屬實(shí)，當(dāng)事人將受到解除勞動(dòng)關(guān)系處理。

公司行政部門負(fù)責(zé)督察遲到、早退、無故脫崗行為，上述行為在5分鐘以內(nèi)者，扣除當(dāng)日工資伍元； 上述行為在10分鐘以內(nèi)者，扣除當(dāng)日工資拾元； 上述行為在15分鐘以內(nèi)者，扣除當(dāng)日工資拾伍元； 上述行為超過15分鐘者，扣除當(dāng)日工資叁拾元； 上述行為超過2小時(shí)者，扣除當(dāng)日工資伍拾元。沒有請假且未打卡并且事后也沒有申報(bào)《考勤說明條》的行為是曠工行為； 全日沒有打卡記錄按照曠工一日處理； 一日四次打卡記錄缺失一次以上（含），按照曠工半日處理； 曠工按日扣除當(dāng)日工資，其績效獎(jiǎng)金在總分后按日扣除。假期及請假 １．法定假期 法定節(jié)假日休假，根據(jù)國家的具體規(guī)定實(shí)施。法定婚齡的員工可以享有八天婚假。配偶、三代以內(nèi)直系血親及配偶二代以內(nèi)直系血親的喪假三天。２．病假與事假 因病請假每月在３日以內(nèi)者，計(jì)付全薪；３日以上者，計(jì)付半日薪金。病假超過15日者，從第1日天開始停薪留職1個(gè)月，1個(gè)月后仍未能到崗者解除勞動(dòng)合同。事假無薪金，且每月不應(yīng)超過3個(gè)工作日，超過3日者，每日倒扣一個(gè)工作日薪金。除特殊、緊急情況外，請假必須于假前填報(bào)請假條，得到部門經(jīng)理的批準(zhǔn)并在行政事務(wù)部備案，并做好工作交接，否則請假無效。病假如未能提前辦理手續(xù)，則應(yīng)于假后到崗當(dāng)日補(bǔ)辦手續(xù)，同時(shí)應(yīng)提交市級醫(yī)院的病歷方為有效，否則以事假處理。３．曠工 無效的請假以曠工論處。曠工除當(dāng)日薪金扣除外，每日倒扣一個(gè)工作日薪金；每月曠工達(dá)三日以上者，公司予以除名并無條件解除勞動(dòng)合同并不受有關(guān)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償?shù)南拗啤趧?dòng)報(bào)酬和激勵(lì)措施 釋義： 員工是指公司所有人員； 基層員工是指部門經(jīng)理職級以下的員工； 管理人員是指部門經(jīng)理職級以上的人員； 高級管理人員是指部門總監(jiān)職級以上的人員。

適用范圍： 全體員工，包括簽訂勞動(dòng)合同、試用勞動(dòng)合同、顧問合同的所有專職、兼職人士。

管理機(jī)構(gòu)： 公司設(shè)立薪酬委員會負(fù)責(zé)職級調(diào)整、績效獎(jiǎng)金、年終效益獎(jiǎng)金方案以及特殊津貼發(fā)放等方面的評定、審議。

勞動(dòng)合同： 公司用工制度實(shí)行全員勞動(dòng)合同制度，勞動(dòng)合同原則上以一年為期限；十年期以上的員工可以簽訂無固定期限的勞動(dòng)合同。管理人員實(shí)行聘任制度，一年一聘；技術(shù)崗位及部分關(guān)鍵崗位可以兩年一聘；

收入構(gòu)成： 正式員工全部薪酬分為固定工資、工齡津貼、職位津貼、績效獎(jiǎng)金、特別津貼和公司福利；

市場、實(shí)施部門員工還可以從項(xiàng)目的毛利潤中按比例獲取提成。兼職員工除工齡津貼、績效獎(jiǎng)金外享有公司所有其他的給付報(bào)酬和福利。

試用期工資按其應(yīng)聘評估職級的下一級標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，轉(zhuǎn)正定崗后確定崗位工資級別； 總經(jīng)理確定部門經(jīng)理以上崗位的級別，人力資源部和部門經(jīng)理一起確定部門內(nèi)每個(gè)基層員工的實(shí)際崗位級別。設(shè)立特別津貼的目的是為補(bǔ)足目前工資體系所實(shí)現(xiàn)的工資與對某些具有特殊貢獻(xiàn)的員工承諾的工資的差額。特別津貼為過渡性補(bǔ)貼，獲得特別津貼的員工最多可以享受一年待遇期滿后取消。

績效與提成： 績效設(shè)立的目的主要是規(guī)范行為，是過程管理的規(guī)范，這個(gè)規(guī)范的制定在部門，考核在公司； 提成設(shè)立的目的主要是考核目標(biāo)，是結(jié)果管理的規(guī)范，這個(gè)規(guī)范的制定在公司，分配在部門。

績效獎(jiǎng)金根據(jù)本人績效分值按比例發(fā)放。績效分值按100分計(jì)，由行政部、項(xiàng)目督導(dǎo)組、各部門根據(jù)各自規(guī)范管理要求規(guī)定分值的構(gòu)成方式和標(biāo)準(zhǔn)，滿分為100分，在滿分的基礎(chǔ)上獎(jiǎng)勵(lì)分值不少于20分。公司根據(jù)當(dāng)前實(shí)際發(fā)展需求制定并發(fā)布績效分值的權(quán)重構(gòu)成。

提成根據(jù)每單筆項(xiàng)目的毛利潤按比例發(fā)放。福利： 公司按國家有關(guān)規(guī)定為員工辦理養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)金，購買依據(jù)為固定工資的金額，應(yīng)當(dāng)由員工自行承擔(dān)的部分在員工工資中扣除。收入調(diào)整： 公司薪酬委員會每年根據(jù)員工工作績效、態(tài)度和能力表現(xiàn)得分決定員工崗位晉級或降級。每年續(xù)簽勞動(dòng)合同時(shí)，經(jīng)過績效考評并結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行崗位和職級調(diào)整，范圍不低于全體員工的20%；對有突出貢獻(xiàn)的基層員工可以越級晉升，范圍不超過全體員工的10%； 在條件具備時(shí)，實(shí)行管理人員竟聘上崗。獎(jiǎng)懲規(guī)定

一、獎(jiǎng)勵(lì) 導(dǎo)向：突出公司戰(zhàn)略導(dǎo)向和企業(yè)文化導(dǎo)向 獎(jiǎng)勵(lì)種類：通報(bào)表揚(yáng)；記功；記大功； 附加處罰手段：獎(jiǎng)金

二、處罰 管理總則：實(shí)事求是；公平、公正 處罰種類：通報(bào)批評；警告；記過；記大過；解除勞動(dòng)關(guān)系 附加處罰手段：罰款 行政后勤規(guī)范

安保 安全問題不容忽視，請您時(shí)刻注意人身與財(cái)產(chǎn)安全。保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)和您的人身安全，避免泄露公司商業(yè)機(jī)密： 不需通宵加班的員工，請勿在辦公區(qū)內(nèi)留宿；如需要，須經(jīng)部門總經(jīng)理批準(zhǔn)； 請將需銷毀的保密文件封袋并交保潔員回收； 在辦公區(qū)域如遇陌生客人單獨(dú)行動(dòng)，請您主動(dòng)詢問其來意并妥善處理。防火安全，人人有責(zé)： 請?jiān)谥付▍^(qū)域吸煙； 請勿在辦公區(qū)內(nèi)私拉電線； 節(jié)假日請將用電設(shè)備斷電； 千萬不要挪用消防設(shè)施設(shè)備； 發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)時(shí)請主動(dòng)采取有效行動(dòng)并在第一時(shí)間內(nèi)通知保衛(wèi)。保護(hù)公司和您的財(cái)產(chǎn)，妥善保管鑰匙： 請勿私配房門、辦公位鑰匙； 需調(diào)整辦公位時(shí)，請事前提需求；同時(shí)請歸還原辦公位鑰匙，勿移動(dòng)辦公位家具。

辦公用品領(lǐng)用和采購 辦公用品出現(xiàn)缺乏，應(yīng)提交部門經(jīng)理批準(zhǔn)后向行政事務(wù)部提交請購單，交由行政事務(wù)部采購。所有購置的物品應(yīng)在行政事務(wù)部入庫后方可以領(lǐng)用或借用。無請購單和入庫單的費(fèi)用，財(cái)務(wù)部不得予以核銷。領(lǐng)用或借用的物品應(yīng)妥善保管和使用； 借用的物品應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)歸還，不能歸還者應(yīng)給予同等價(jià)值的補(bǔ)償，該項(xiàng)補(bǔ)償可以在每月薪水中扣除； 領(lǐng)用的物品在公司要求歸還時(shí)予以返還，否則公司有權(quán)留置其個(gè)人有關(guān)物件和所有需要給付的報(bào)酬或核銷費(fèi)用。您對名下資產(chǎn)負(fù)有保管職責(zé)，遇資產(chǎn)丟失、損壞、轉(zhuǎn)移時(shí)，請通知資產(chǎn)管理員按規(guī)定辦理手續(xù)；請不要私自拆裝辦公設(shè)備。應(yīng)以勤儉節(jié)約的態(tài)度合理使用易耗辦公用品，愛護(hù)辦公設(shè)備和公共設(shè)施，下班后要隨手關(guān)門，關(guān)燈，關(guān)閉空調(diào)，并認(rèn)真檢查有關(guān)設(shè)備的關(guān)閉和運(yùn)行情況。

接待及個(gè)人禮儀 工作時(shí)間不得接待私人親朋，如確需接待，應(yīng)得到本部門經(jīng)理批準(zhǔn)后可以在接待室內(nèi)接待。技術(shù)部原則上不接待任何客戶，開發(fā)項(xiàng)目的協(xié)調(diào)和聯(lián)系應(yīng)在演示廳進(jìn)行。禁止未獲部門經(jīng)理批準(zhǔn)帶領(lǐng)他人參觀公司各部門！違反禁止性規(guī)定者每次處罰伍拾分值，并視情節(jié)另行處罰。接待客人應(yīng)彬彬有禮，熱情相待； 在過道遇到客人時(shí)，應(yīng)主動(dòng)側(cè)身請客人先行； 應(yīng)主動(dòng)為客人打開房門或車門并請客人先行； 客人走后，接待人員應(yīng)作好整理善后工作。在有客人來訪的情況下，任何違反公司行政管理規(guī)定的行為應(yīng)給以加倍處罰！公司提倡職業(yè)著裝，禁止穿著拖鞋、吊帶露背或超短裙等服裝進(jìn)入辦公區(qū)域。公司進(jìn)行重大商事活動(dòng)時(shí)，所有參與人員必須著職業(yè)裝。通訊

接打電話是我們與客戶交往的重要途徑，為了提高溝通效率，展現(xiàn)良好形象，請您做到以下幾點(diǎn)： 接打電話請自報(bào)家門，并使用禮貌用語（您好！我是****部門***）； 在電話中設(shè)置問候語及留言，并及時(shí)聽取客戶留言，日清日畢； 當(dāng)您離開辦公位時(shí)，請將電話轉(zhuǎn)至本人手機(jī)或同事的電話；鄰座沒人時(shí)，請代接電話，留言并及時(shí)轉(zhuǎn)告； 不要用辦公電話撥號上網(wǎng)或撥打信息臺； 撥打長途電話時(shí)請盡量使用IP功能，并控制通話時(shí)長； 請勿撥打私人長途； 請您在公司內(nèi)盡量不向總機(jī)、前臺查詢內(nèi)部電話號碼，以保留足夠的線路接聽外部客戶的電話；您可以從人力地圖中獲取所需信息。

環(huán)境保護(hù) 社會、公司環(huán)境資源維護(hù)靠大家。節(jié)約資源，請從小事做起：辦公用機(jī)設(shè)置休眠、下班及時(shí)關(guān)燈、關(guān)分體空調(diào)、關(guān)辦公用機(jī)、節(jié)約用水和用紙。保持辦公位整潔，請愛護(hù)公物，不要隨意刻劃。信息管理規(guī)范 公司對信息管理有若干規(guī)定，請您務(wù)必仔細(xì)閱讀公司有關(guān)規(guī)定。這里特別提請您注意如下幾個(gè)方面： 在公司內(nèi)請您不要用計(jì)算機(jī)玩游戲、看影碟，聽音樂； 利用公司內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)收發(fā)文件，尤其是內(nèi)部發(fā)文一定要進(jìn)行查毒處理； 未經(jīng)公司批準(zhǔn)，請不要拷貝公司擁有版權(quán)或外部供應(yīng)商提供的版權(quán)軟件； 研發(fā)網(wǎng)和測試網(wǎng)必須與辦公網(wǎng)嚴(yán)格分開； 辦公用機(jī)不得安裝存在安全隱患的軟件； 辦公用機(jī)必須安裝公司防病毒軟件，并定期清理隔離區(qū)；外來軟盤和光盤使用前必須進(jìn)行病毒檢查工作；辦公用機(jī)未加密碼，不的設(shè)立完全共享； 辦公用機(jī)及其他網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的IP地址由IT部統(tǒng)一規(guī)劃、分配，任何人不得隨意配置使用； 請勿使用非法軟件； 請勿濫用網(wǎng)絡(luò)資源。

保密行為規(guī)范

秘密文件要標(biāo)識，秘密信息妥保管，保密信息慎傳遞，發(fā)現(xiàn)泄密快報(bào)告。

在您正式加入公司時(shí)，您會與公司簽署《知識產(chǎn)權(quán)及保密協(xié)議》，這是一份具有法律約束力的文件，請您注意不要違背協(xié)議中的各項(xiàng)條款。根據(jù)協(xié)議，您在公司工作期間，在職務(wù)工作中形成研究、開發(fā)成果歸屬公司；您在聘用期間以及聘用期終止后，除非為了履行自己在公司的職務(wù)或者執(zhí)行國家法律的規(guī)定，未經(jīng)公司書面同意，決不能公開發(fā)表或?qū)ζ渌诵孤豆镜娜魏紊虡I(yè)秘密，決不能為其它目的使用公司的任何商業(yè)秘密，決不復(fù)印、轉(zhuǎn)移含有公司商業(yè)秘密的資料，無論這些商業(yè)秘密信息是否是由您本人開發(fā)出來的。費(fèi)用管理規(guī)范

借款審批與核銷 因辦理公司事務(wù)借用錢款在500元以下（含）由經(jīng)手人如實(shí)填報(bào)借支單，經(jīng)部門經(jīng)理審核財(cái)務(wù)

經(jīng)理審批后，到出納處領(lǐng)款；500元以上的需總經(jīng)理或其授權(quán)人簽字批準(zhǔn)后到出納處領(lǐng)款。對于超出權(quán)限范圍且未事先請示而發(fā)生的費(fèi)用全部由個(gè)人承擔(dān)，公司不予審核報(bào)銷。

日常單張費(fèi)用報(bào)銷在100元以內(nèi)（含）由經(jīng)辦人申請，部門經(jīng)理審核、財(cái)務(wù)經(jīng)理審批后到出納處報(bào)銷；100元以上需總經(jīng)理或其授權(quán)人簽字批準(zhǔn)后方可報(bào)銷，嚴(yán)禁將費(fèi)用化整為零報(bào)銷。

費(fèi)用報(bào)銷必須粘附實(shí)際發(fā)生的原始憑證作為附件，對于任何票據(jù)不真實(shí)或票據(jù)與費(fèi)用實(shí)際發(fā)生不相符，財(cái)務(wù)部將按實(shí)際真實(shí)票據(jù)金額進(jìn)行審核，對于因特殊原因造成票據(jù)遺失或者無法取得原始發(fā)票的，必須有其他當(dāng)事人簽字證明方可生效，否則不予審核報(bào)銷。若費(fèi)用列支項(xiàng)目經(jīng)查實(shí)存在有任何為個(gè)人經(jīng)濟(jì)利益目的而故意夾帶票證、虛報(bào)等行為，該筆費(fèi)用（全部）不予審核報(bào)銷，全部由當(dāng)事人自行承擔(dān)并按公司制度給予相應(yīng)處罰。任何借支應(yīng)在相關(guān)事宜完成后三個(gè)工作日內(nèi)報(bào)帳核銷，如遇審批人外出可按期順延，嚴(yán)禁將多余款項(xiàng)挪為己用。前款未清，后款將不予領(lǐng)取，由此影響公司事務(wù)的正常開展由當(dāng)事人承擔(dān)全部責(zé)任。如無任何理由，逾期未辦理報(bào)帳核銷手續(xù)，財(cái)務(wù)部門將在隨后發(fā)放的任何工資或福利中先行抵扣；逾期超過一個(gè)月未辦理報(bào)帳核銷手續(xù)，財(cái)務(wù)部門將一律不給予審核報(bào)銷。

總經(jīng)理對費(fèi)用發(fā)生的效益、合理性進(jìn)行批準(zhǔn)；財(cái)務(wù)經(jīng)理對票據(jù)的合規(guī)性、合法性、齊全性進(jìn)行審核。

辦公費(fèi)用管理 購買低值易耗品（包括辦公用品、用具、書籍、各種工具等非一次性用具），必須經(jīng)行政部收庫登記后按費(fèi)用報(bào)銷流程報(bào)銷，行政部應(yīng)對各項(xiàng)用品作好收支登記，并定期清點(diǎn)，行政部和財(cái)務(wù)部經(jīng)理將不定期對公司各項(xiàng)低值易耗品的收、發(fā)、存進(jìn)行檢查。

差旅費(fèi)用管理 差旅費(fèi)用包括交通費(fèi)、出差補(bǔ)助和在途餐費(fèi)補(bǔ)助等費(fèi)用。

出差人員交通工具除可利用公司車輛外，以利用火車硬座、硬臥或汽車為原則。因緊急情況需利用空運(yùn)交通或火車軟臥必須提前請示總經(jīng)理核準(zhǔn)。 出差人員夜間（晚7：00至次日凌晨7：00）乘坐火車超過6小時(shí)，或白天連續(xù)乘車超過10小時(shí)的，可購買硬臥鋪票。出差人員按規(guī)定乘坐車、船、飛機(jī)，憑長途汽車票、火車硬座、硬臥鋪票、飛機(jī)票、三等船艙票以及途中意外傷害、保險(xiǎn)票、機(jī)場建設(shè)費(fèi)等據(jù)實(shí)報(bào)銷。因工作臨時(shí)需要對中途取消差旅計(jì)劃發(fā)生的訂票費(fèi)、退票發(fā)生的折扣由公司承擔(dān)費(fèi)用。

出差補(bǔ)助實(shí)行包干制，不再報(bào)銷外地的市內(nèi)交通費(fèi)、住宿費(fèi)、伙食費(fèi)等。出差補(bǔ)助不包括在途餐費(fèi)補(bǔ)助，對于晚上未在出差地住宿，將按半天計(jì)算當(dāng)日出差補(bǔ)助，對于晚上乘車未住宿，只補(bǔ)助在途餐費(fèi)，當(dāng)日按半天計(jì)算出差補(bǔ)助。出差天數(shù)按自然天數(shù)計(jì)算，在途時(shí)間除外。出差補(bǔ)助的具體標(biāo)準(zhǔn)： 副總經(jīng)理、總經(jīng)理、董事長 實(shí)報(bào)實(shí)銷； 部門經(jīng)理 省級以下城市130元/天；省級城市180元/天

部門主管

省級以下城市 80元/天；省級城市110元/天 普通員工 省級以下城市 60元/天；省級城市 90元/天 北京、上海、廣東、深圳、珠海、廈門、汕頭、海南在省級城市的基礎(chǔ)上上浮15%

在途補(bǔ)助：因乘車未住宿按30元/餐給予正餐費(fèi)用補(bǔ)助，不再計(jì)入出差天數(shù)中計(jì)算出差補(bǔ)助。（中餐：中午11：00-2：00在火車上，晚餐：晚上5：00-10：00在火車上。）出差期間因公支出的下列費(fèi)用，準(zhǔn)予據(jù)實(shí)報(bào)銷，并依下列規(guī)定辦理：

1、郵費(fèi)應(yīng)取具郵局的證明為憑。

2、因公宴客的費(fèi)用，應(yīng)以統(tǒng)一發(fā)票（正式收據(jù)）為憑。

3、因公攜帶的行李運(yùn)費(fèi)，應(yīng)以正式的運(yùn)費(fèi)收據(jù)為憑。

聘請公司以外的人員同公司員工共同出差辦事，聘請人員的報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn)由總經(jīng)理確定。凡使用公司車輛，不再報(bào)銷交通費(fèi)； 凡隨同任何按本規(guī)定可以實(shí)報(bào)實(shí)銷的人員出差，該員不再報(bào)銷任何補(bǔ)助； 凡公司或?qū)Ψ絾挝灰呀?jīng)安排并承擔(dān)食、宿費(fèi)用，該員不再報(bào)銷任何補(bǔ)助； 凡公司或?qū)Ψ絾挝灰呀?jīng)安排并承擔(dān)住宿費(fèi)用，按下列標(biāo)準(zhǔn)核銷務(wù)餐補(bǔ)助： 部門經(jīng)理 省級以下城市40元/天；省級城市60元/天 部門主管

省級以下城市30元/天；省級城市50元/天 普通員工

省級以下城市20元/天；省級城市40元/天 市內(nèi)交通費(fèi) 原則上只核銷公共汽車費(fèi)用，如遇特殊情況需乘坐出租車或者乘坐出租車費(fèi)用明顯低于公共汽車交通費(fèi)，需說明原由且憑車票報(bào)銷。市內(nèi)交通費(fèi)應(yīng)在實(shí)際發(fā)生后次日申請核銷。

通訊費(fèi)用管理 辦公室的座機(jī)電話和網(wǎng)絡(luò)每月發(fā)生的費(fèi)用由行政部負(fù)責(zé)審核交納，公司人員因工作需要打長途電話需到行政部登記；需利用公司電話打長途私話者到行政部簽字，月底從工資中扣除；非公司人員禁止在公司打長途電話，財(cái)務(wù)在審核話費(fèi)單據(jù)時(shí)行政部應(yīng)隨時(shí)提供明細(xì)話費(fèi)清單供財(cái)務(wù)部審核。招待費(fèi)管理 招待費(fèi)包括：招待來訪客人的茶葉、水果、飲料等費(fèi)用；宴請客人的用餐、食品、酒水等費(fèi)用；贈送客人、客戶的紀(jì)念品等費(fèi)用。公司用于接待來訪客人的物質(zhì)由行政部購買、保管、發(fā)放及費(fèi)用控制。宴請和贈品的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)由總經(jīng)理核準(zhǔn)。公司舉行對外聯(lián)誼活動(dòng)所需費(fèi)用或公司舉辦大型活動(dòng)的費(fèi)用由行政部和財(cái)務(wù)部集中管理。公司內(nèi)部各事業(yè)單位彼此之間因關(guān)聯(lián)而發(fā)生的業(yè)務(wù)、上下級之間因調(diào)研、檢查、交流、會議、學(xué)習(xí)的活動(dòng)不屬于招待費(fèi)的列支范圍。因會務(wù)活動(dòng)發(fā)生的會餐由相關(guān)制度另行規(guī)定。員工集體會餐、加班誤餐納入福利項(xiàng)目列支核銷。違反本規(guī)定使用招待費(fèi)一律由當(dāng)事人自行承擔(dān)，公司不予核銷。

寄后語 當(dāng)你讀完這本手冊時(shí)，無論你是新員工還是老員工，一定可以從多方面、多角度了解到公司對員工的基本要求，也對了進(jìn)一步地了解，希望這些能夠?qū)δ憬窈蟮墓ぷ饔兴鶐椭鼓隳軌蚋玫兀斓剡M(jìn)入工作角色。