第一篇：星級飯店評定標準

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星級飯店評定標準

經國務院領導批準，參照國際上飯店評定標準，并結合我國實際情況，國家旅游局制定了《中華人民共和國旅游涉外飯店星級標準》：

一星級飯店

建筑結構良好，內外裝修采用普通建筑材料，有一定面積的前廳，客房至少有20間可供出租，75%的客房有衛生間，12小時供應冷熱水，有餐廳等設施，滿足經濟等級旅游者的需要。

二星級飯店

建筑結構良好，內外裝修采用較好的建筑材料，前廳具有一定飯店氣氛，客房至少有20間可供出租，客房有配套的家具，95%客房有衛生間，16小時供應冷熱水，有較大的餐廳、商場、郵電、理發室，基本上滿足旅游者的生活要求。

三星級飯店

建筑結構良好，內外裝修采用較高檔建筑材料，布局基本合理，外觀具有一定特色或地方民族風格，大廳內裝修美觀別致，標準客房裝修美觀，都設有衛生間，24小時內供應冷熱水、冷暖氣、直撥電話、彩電，設備齊全。有大小餐廳提供中西菜，還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室、健身室等設施。這類飯店數量多，服務具有一定水平，價格適中，國際上較流行，受到旅游者歡迎。

四星級飯店

飯店外觀獨具風格，或具有鮮明的地方民族風格。裝修豪華，大廳氣氛高雅，服務設施完善，環境幽雅，提供優質服務，旅客進店后能得到較高級的物質和精神享受，主要滿足經濟地位較高的旅游者的高消費。

五星級飯店

飯店建筑設備十分豪華，大廳具有豪華氣氛，環境優美，設施更加完善，衛生間有淋浴、蒸氣浴、自動按摩缸等豪華設備，還有現代化設備如電腦、保冷箱等高檔設施。

中華人民共和國評定旅游(涉外)飯店星級的規定

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(1988年8月22日國家旅游局發布)

一、總則

第一條

為適應我國際旅游業發展的需要，盡快提高旅游(涉外)飯店的管理和服務水平，使 之既有中國特色又符合國際標準，保護旅游經營者和旅游消費者的利益，特制定本規定。

第二條

全國旅游(涉外)飯店星級評定，根據國家旅游行政管理部門制定的《中華人民共和 國旅游(涉外)飯店星級標準》進行。

第三條

《中華人民共和國旅游(涉外)飯店星級標準》按一星、二星、三星、四星、五星劃 分飯店等級。

第四條

飯店星級的高低主要反映客源不同層次的需求，標志著建筑、裝璜、設備、設施、服務項目、服務水平與這種需求的一致性和所有住店賓客的滿意程度。

二、星級的評定范圍

第五條

凡在中華人民共和國境內，從事接待外國人、華僑、外籍華人、港澳臺同胞以及國內人，正式開業一年以上的國營、集體、合資、獨資、合作的飯店、度假村，均屬本規定范圍。

第六條

凡準備開業或正式開業不滿一年的飯店，給予定出預備星級，待飯店正式開業一年 以后再正試評定。

三、星級評定的組織和權限

第七條

全國旅游(涉外)飯店星級評定最高權力機關是國家旅游局。

第八條

國家旅游局設飯店星級評定機構，負責全國旅游(涉外)飯店星級評定領導工作，并 具體負責評定全國三星、四星、五星級飯店。

第九條

省、自治區、直轄市旅游局設飯店星級評定機構，在國家旅游局領導下，負責本地 區旅游(涉外)飯店星級評定工作，并具體負責評定本地區一星、二星級第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地 第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地

飯店，評定結果報國 家旅游局飯店星級評定機構備案；對本地區三星級飯店進行初評后，報國家旅游局飯店星級 評定機構確認，并負責向國家旅游局飯店星級評定機構推薦四星、五星級飯店。

四、星級的評定依據

第十條

飯店星級按飯店的建筑、裝璜、設備、設施條件和維修保養狀況、管理水平和服務 質量的高低，服務項目的多寡，進行全面考察、綜合平衡確定。

五、星級的評定方法

第十一條

飯店星級按飯店必備條件與檢查評分相結合的綜合評定法確定。評定飯店星級使 用如下文件：

項目1.—建筑設施設備

—服務項目

項目2.設施設備檢查評分表

項目3.維修保養檢查評分表

項目4.清潔衛生檢查評分表

項目5.服務質量檢查評分表

項目6.賓客滿意程度調查表

第十二條

凡1988年1月1日以前興建的飯店，如個別設施備達不到項目1規定的標準，飯店 星級評定機構將根據本規定實施細則有關條款處理。凡1988年1月1日以后興建的飯店，如發 生相同情況則不能得到申請的星級。

第十三條

所在申請評定星級的飯店，如達不到項目2規定的應得分數和項目3到項目6規定 的得分率，則不能得到所申請的星級。

第十四條

飯店所取得的星級表明該飯店所有建筑物、設施設備及服務均處于同一水準。如 一家飯店由若干座不同設施設備標準的建筑物組成，飯店星級評定機構將按每座建筑物的實 際標準評定星級，評定星級后，不同星級的建筑物不得繼續使用相同的飯店名稱，否則該飯 店星級無效。

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第十五條

飯店取得星級后，如需關閉星級標準所規定的某些服務設施、設備、取消或更改 星級標準所規定的某些服務項目，必須經飯店星級評定機構批準，否則該飯店星級無效。

第十六條

飯店取得星級后，因進行改造發生建筑標準變化、設施設備標準變化和服務項目 變化，必須向飯店星級評定機構申請重新評定星級，否則該飯店星級無效。

六、檢查制度

第十七條

國家旅游局飯店星級評定機構設國家級檢查員若干人，負責對全國各星級飯店進 行星級評定前后的檢查。

第十八條

省、自治區、直轄市旅游局飯店星級評定機構設地方給檢查員若干人，負責對本 地區各星級飯店進行星級評定前后的檢查。

第十九條

各級檢查員均由國家統一考核，頒發合格證書。取得合格證書的檢查員每兩年接 受一次復核。

第二十條

全國所有旅游(涉外)飯店，均須接受各級檢查員的檢查。檢查員依法行使職權，不受非法干預。

第二十一條

各飯店有責任據實向檢查員提供飯店情況和資料，反映賓客的滿意程度，為檢 查員提供工作便利。

第二十二條

各級檢查員須秉公辦事，嚴格執行規定和紀律，如濫用職權、徇私舞弊或玩忽 職守，將按國家有關規定給予處分。

第二十三條

凡已定星級的飯店，其經營管理和服務水平如達不到與星級相符的標準，國家 旅游局飯店星級評定機構和省、自治區、直轄市旅游局飯 店星級評定機構根據權限做出如下處理：

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—口頭提醒。

—書面警告。

—罰款。

—通報批評。

—暫降低星級，限期整頓。

—降低星級。

—取消星級，吊銷旅游(涉外)營業許可證。

以上處罰可以并處。對違反本規定條款，情節嚴重，構成犯罪的，依法追究法律責任。

第二十四條

根據檢查員的檢查結果和賓客意見，國家旅游局將定期評比全國各星級最佳飯 店并頒發流動獎杯。

七、旅游(涉外)營業許可證

第二十五條

國家對旅游(涉外)飯店實行由旅游行政管理部門，即旅游局頒發旅游(涉外)營 業許可證制度。

第二十六條

所有新建飯店必須得到飯店星級評定機構給予的預備星級和旅游(涉外)營業許 可證，方能進行旅游(涉外)營業。

第二十七條

飯店在接到定級通知書或暫不定級通知書后，須在三個月內憑營業執照向當地 旅游局領取國家旅游局統一制發的旅游(涉外)營業許可證。逾期未領取者，不得進行旅游(涉外)營業。凡違反本規定強行涉外營業者，視為違反國家規定，將追究飯店經營者的責任，依法處理。

第二十八條

飯店因設施設力求水平和服務水平不具備一星級飯店最低要求，在接到不予定 級通知書后。不得進行旅游(涉外)營業。凡違反本規定強行涉外營業的，視為違反國家規定，將追究飯店經營者的責任，依法處理。

八、申訴處理

第二十九條

飯店若對其星級評定結果有異議，可向國家旅游局和地方旅游局提出申訴。

第三十條

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一星、二星級飯店若對其星級評定的結果有異議，在接到星級通知后的三十天內，可向省、自治區、直轄市旅游局提出申訴，申訴應在六十天內裁定，并將裁定結果書面通 知飯店。省、自治區、直轄市旅游局有對一星、二星級飯店申訴的最終裁決權。

三星、四星、五星級飯店若對其星級評定的結果有異議，在接到星級通知后的三十天內，可 向國家旅游局提出申訴，申訴應在六十天內裁定，并將裁定結果書面通知飯店，國家旅游局 有對三星、四星、五星級飯店申訴的最終裁決權。

九、費用

第三十一條

所有參加星級評定的飯店，每年均須向國家旅游局飯店星級評定機構交納星級 評定費用。

第三十二條

一星、二星級飯店按1元人民幣/每間客房計交費用；三星級飯店按3元人民幣/ 每間客房計交費用；四星、五星級飯店按4元人民幣/每間客房計交費用。

十、附則

第三十三條

飯店星級標志由國家旅游局飯店星級評定機構統一制作。

第三十四條

飯店星級標志須置于飯店正門入口處或總服務臺最明顯位置。

第三十五條

各飯店接到星級通知書后，須在本飯店所有印刷品及宣傳品上印制本飯店星級 標志。

第三十六條

本規定由國家旅游局負責解釋，并負責制定其實施細則。

第三十七條

本規定于1988年9月1日開始執行。

關于進一步加快飯店星級評定工作的通知（2000年3月31日 旅發[2000]023號）各省、自治區、直轄市旅游局：

為了貫徹落實2000年全國旅游工作會議精神，進一步轉變工作職能，不斷擴大飯店行業管理的覆蓋面，切實提高我國飯店業的經營管理水平，為實現向旅第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地 第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地

游強國跨越的宏偉目標更好地發揮保障作用，國家旅游局決定，通過下放飯店星級評定權和實行飯店預備星級制度，進一步加快飯店星級評定工作。現將具體工作意見通知如下：

一、下放飯店星級評定權

對于飯店星級評定工作實行分級管理，并分級下放飯店星級評定權。

1．國家旅游局負責全國飯店星級評定的領導工作，并具體負責全國五星級（含預備五星級）飯店的評定與復核工作。

2．省、自治區、直轄市旅游局在國家旅游局指導下，具體負責本地區四星級（含預備四星級）以下飯店的評定與復核工作，并向國家旅游局推薦五星級（含預備五星級）飯店。

3．計劃單列市、副省級城市旅游局和地（市）級優秀旅游城市旅游局在各省、自治區旅游局指導下，具體負責本地區三星級（含預備三星級）以下飯店的評定與復核工作，并向所在省、自治區旅游局推薦四星級（含預備四星級）飯店。

4．非優秀旅游城市的地（市）級旅游局和縣級優秀旅游城市旅游局在上級旅游局指導下，具體負責本地區二星級（含預備二星級）以下飯店的評定與復核工作，并向上級旅游局推薦三星級（食預備三星級）飯店。

二、實行飯店預備星級制度

為了加快飯店星級評定工作，從今年起，將實行飯店預備星級制度。

1．旅游涉外飯店開業或更新改造后，即可申報相應的預備星級。預備星級飯店的評定，由各級旅游局按照工作權限，依據飯店星級評定標準和工作程序進行。對符合標準規定條件的預備星級飯店，將頒發預備星級飯店證書。預備星級飯店證書需用鏡框懸掛于飯店大堂明顯位置。預備星級飯店證書由國家旅游局統一印制，由具備相應預備星級飯店評定權的旅游局頒發。

2．預備星級飯店在開業一年后，應根據飯店星級評定標準，由各級旅游局按照工作權限與程序，進行正式星級飯店的評定。達到標準的，可換發星級飯店證書，頒發星級飯店標牌，星級飯店標牌由國家旅游局統一制作，由具備相應飯店星級評定權的旅游局頒發；不能達到標準的，限期一年內進行整改，仍無法達到標準的，則取消預備星級飯店資格或進行降低星級飯店的評定。

三、加強飯店星級檢查員隊伍建設

建立結構合理、質量兼備、覆蓋全國的飯店星級檢查員網絡，是加快我國飯第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地 第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地

店星級評定工作的關鍵。

1．飯店星級檢查員由飯店行業管理人員、旅游院校飯店專業教學研究人員、旅游飯店業協會成員單位的專業人員共同組成。

2．飯店星級檢查員分為國家級飯店星級檢查員和地方級飯店星級檢查員。飯店星級檢查員采取分級培訓的方式。飯店星級檢查員證書由國家旅游局統一印制。

國家旅游局負責全國飯店星級檢查員培訓的指導工作，并在全國范圍內聘請國家級飯店星級檢查員，頒發國家級飯店星級檢查員證書。

各省、自治區、直轄市旅游局根據工作職責與計劃目標，培訓地方級飯店星級檢查員，頒發地方級飯店星級檢查員證書。

3．國家級與地方級飯店星級檢查員每兩年進行一次審核。對出現重大工作失誤、領取檢查員證書后未評定和檢查過星級飯店以及由于其他原因不再適宜承擔飯店星級評定工作的檢查員，不予通過年審，并取消飯店星級檢查員資格。

四、工作要求

1．加強復核

星級飯店復核工作是飯店星級評定工作的重要組成部分。為了鞏固和提高我國飯店行業的管理與服務水平，保持飯店星級評定工作的嚴肅性，各級旅游局應嚴格按照飯店星級評定標準及有關規定，有計劃、有重點地組織本地區星級飯店的復核工作。在復核工作中，要采取全面檢查與重點抽查相結合、明查與暗訪相結合的方法，打破地域界線，開展聯合、交*復核。

2．工作時限

各級旅游局要從工作全局出發，本著積極主動為基層和企業服務的精神，按照規定的工作時限進行飯店星級評定。

（1）正式星級飯店評定的工作時限是：接到飯店星級評定的申請報告后，應在一個月內派出飯店星級檢查員前往評定；對第一次星級評定未予通過的飯店，要加強指導，待飯店完成整改并接到飯店整改報告后，應于一個月內派出飯店星級檢查員進行第二次飯店星級的評定。

（2）預備星級飯店的評定應按照飯店星級評定標準，適當簡化工作程序，具體工作時限是：接到飯店預備星級評定的申請報告后，應于半個月內派出飯店星級檢查員前往評定；對第一次預備星級評定未予通過的飯店，要加強指導，待第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地 第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地

飯店完成整改并接到飯店整改報告后，應于半個月內派出飯店星級檢查員進行第二次飯店預備星級的評定。

3．工作目標

目前，全國星級飯店總數已達3839家，飯店星級評定率為55%。為了使我國星級飯店的數量在三年內達到 12 000家，國家旅游局制定了各省、自治區、直轄市2000～2002年飯店星級評定計劃目標（見附件）。請各省、自治區、直轄市旅游局根據全國飯店星級評定工作的統一安排，制定符合本地區飯店星級評定工作實際的具體實施方案，上報國家旅游局旅游涉外飯店星級評定委員會辦公室。同時，各省、自治區、直轄市旅游局要及時與國家旅游局溝通信息，按季度向國家旅游局通報本地區飯店星級評定工作的進展情況。

4．上報備案制度

各級旅游局在飯店星級評定工作中，要嚴格遵守上報備案制度。

（1）各省、自治區、直轄市旅游局應將評定四星級（含預備四星級）以下飯店的批復與星級報告書在一個月內上報國家旅游局旅游涉外飯店星級評定委員會辦公室備案。國家旅游局保留對各省、自治區、直轄市旅游局所評四星級（含預備四星級）以下飯店的否定權。

（2）各計劃單列市、副省級城市和地（市）級優秀旅游城市旅游局應將評定三星級（含預備三星級）以下飯店的批復與星級報告書在一個月內分別上報國家旅游局和所在省、自治區旅游局備案。國家旅游局和所在省、自治區旅游局保留對各計劃單列市、副省級城市和地（市）級優秀旅游城市旅游局所評三星級（含預備三星級）以下飯店的否定權。

（3）非優秀旅游城市的地（市）級旅游局和縣級優秀旅游城市旅游局應將評定二星級（含預備二星級）以下飯店的批復與星級報告書在一個月內分別上報國家旅游局和所在省、自治區旅游局備案。國家旅游局和所在省、自治區旅游局保留對非優秀旅游城市的地（市）級旅游局和縣級優秀旅游城市旅游局所評二星級（含預備二星級）以下飯店的否定權。

下放飯店星級評定權和實行飯店預備星級制度，是國家旅游局進一步加快飯店星級評定工作步伐的重大決策，是進一步推動旅游飯店業加快與國際接軌、貫徹落實國務院領導提出的加強管理工作的具體措施。各級旅游部門要高度重視和認真抓好這項工作，研究制定符合本地實際的工作方案，認真組織實施，切實保第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地 第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地

證這一重大戰役部署能夠順利實現。

特此通知。

中華人民共和國旅游涉外飯店星級評定檢查員制度（1999年5月13日 旅管理發[1999]067號）

為具體實施《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》（GB／T 14308－1997）國家標準，使旅游涉外飯店的星級評定工作更加專業化和規范化，特制定本制度。

第一條 國家飯店星級評定機構設國家級檢查員，負責對全國各星級飯店進行評定前后的檢查。

第二條 各省、自治區、直轄市及下屬地、市、州等飯店星級評定機構設地方級檢查員，負責對本地區各星級飯店進行星級評定前后的檢查。

第三條 必須是旅游行政管理部門從事飯店行業管理的專業人員。

第四條 有較高的政治思想水平，熱愛旅游事業，思想品德好，能做到大公無私，秉公辦事，工作認真，嚴格要求。

第五條 有一定的政策水平、較強的法制觀念，能嚴格執行法令、法規和紀律。

第六條 有較豐富的飯店業務知識、全面掌握《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》國家標準。

第七條 有一定的組織能力和協調能力，有分析和研究問題能力，有一定的口頭、文字表達能力。

第八條 國家級檢查員有技術（業務）職稱或有較強的飯店行政管理工作經驗和能力。

第九條 通過國家統一培訓考核，領取國家級或地方級檢查證。取得檢查證的各級檢查員每兩年接受一次復核。

三、工作守則

第十條 在國家旅游局及各省、自治區、直轄市旅游局旅游涉外飯店星級評定機構的統一領導和組織下，對申請星級的旅游涉外飯店進行評定，行使檢查職能。檢查員在檢查飯店時，除須持有檢查證外，還須持有星級評定機構的介紹信，否則檢查員身份無效。

第十一條 服從分配，遵守紀律，聽從指揮，不隨意以個人看法解釋標準。

第十二條 工作認真，評分公正，不對外傳播檢查的分數，不對外發表議論。

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第十三條 檢查過程中，要尊重飯店的管理規章制度，互相監督，彼此合作。

第十四條 嚴于律己，秉公守法，保持清廉，不得借用檢查員身份為個人謀取利益。

第十五條 著裝整潔，舉止文明，禮貌待人。

第十六條 努力學習，勤奮工作。

四、評定前的檢查

第十七條 接到飯店提出的正式申請后，檢查員受評定機構委派對飯店進行檢查。

第十八條 認真研究《飯店星級申請報告》，掌握被評定飯店的概況和特點，并準確填寫其中有關部分。

第十九條 認真聽取飯店領導介紹，并由店方派人陪同，根據《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》，實地檢查飯店所申請星級的必備條件。

第二十條 根據《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》設施設備評定標準，進行實地實物評分。

第二十一條 根據《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》設施設備的維修保養及清潔衛生評定標準，檢查飯店的維修保養和清潔衛生。

第二十二條 根據《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》服務質量評定標準，采用明查、暗訪、普查、抽查的方法，檢查飯店的服務質量。

第二十三條 根據《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》賓客意見評定標準，發放、回收賓客意見表。

第二十四條 按照《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》，核實、統計各項目的實得分數和得分率。

第二十五條 與被評定飯店交換意見，肯定其長處，指出其存在的問題。

第二十六條 向星級評定機構匯報檢查情況，提出客觀的評定意見。

五、評定后的檢查

第二十七條 由星級評定機構委派，檢查員對已取得星級的飯店進行定期與不定期的明查和暗訪。

第二十八條 明查的目的是為了核實飯店在取得星級后，設施設備、服務項目、維修保養、清潔衛生等方面是否保持了原有的水準。

六、暗訪制度

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第二十九條 暗訪的目的為監督、考察飯店在取得星級后服務質量方面是否保持了原有的水準。

第三十條 根據賓客的意見和投訴所反映的問題，星級評定機構決定派檢查員對飯店進行暗訪。

第三十一條 各級檢查員在進行飯店星級評定工作中，要堅持原則，秉公辦事，不接受特殊待遇，不收禮品，嚴格遵守有關規定。各級星級評定機構，有權對違規違紀、濫用職權、徇私舞弊或玩忽職守的檢查員給予批評、警告、取消檢查員資格直至追究法律責任的處分。

第三十二條 暗訪結束時，須通知店方。檢查員除出示檢查證外，還須將評定機構的介紹信交給店方，請飯店領導在介紹信和檢查員的消費單據（房費單、餐飲費單等）上簽字，然后寄回星級評定機構。

第三十三條 檢查員與店方交換意見后，將填寫的暗訪報告由檢查員和飯店經理共同簽名，上報星級評定機構。

七、附則

第三十四條 各級星級評定機構，有權對濫用職權、徇私舞弊或玩忽職守的檢查員給予批評、警告、取消檢查員資格直至追究法律責任的處分。

第三十五條 國家旅游局在必要時可修改本規定的內容。關于下放三星級飯店審批權限的通知

（1994年5月4日 旅管理發[1994]215號）

自1988年國家旅游局發布《中華人民共和國評定旅游涉外飯店星級的規定和標準》以來，我國旅游飯店業有了飛躍的發展，在硬件標準化、軟件規范化、管理科學化方面均已成為增進國際間交流、加速社會經濟發展、提高人民生活水平的不可忽視的推動力。而1993年10月由國家技術監督局發布的《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》則標志著我國旅游飯店行業的工作已納入標準化管理的法制軌道。根據國辦發[1994]57號文件的精神，特通知如下：

一、國家旅游局下放三星級飯店審批權，各省、自治區、直轄市旅游局負責本地區一、二、三星級飯店的評定與審批，評審資料報國家旅游局全國旅游涉外飯店星級評定委員辦公室備案，星級證書由各省、自治區、直轄市旅游局蓋章，國家旅游局頒發星級標牌。

二、對三星級飯店不足五家的省、自治區旅游局，在評定本地區三星級飯店第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地 第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地

時，國家旅游局星級評定檢查員可參與協助，由省級旅游局審批，并報國家旅游局星級評定辦公室備案。

三、為保持星級飯店水準，各省、自治區、直轄市旅游局至少每半年組織一次本地區星級復核工作，表彰先進，儆懲滑坡，核查結果匯總后報國家旅游局星級評定辦公室。

四、為方便各省、自治區、直轄市旅游局評定星級與發放證書，各省、自治區、直轄市旅游局可根據需要一次領回一定數量的一、二、三星級飯店證書和標牌。

五、國家旅游局保留直接對所有星級飯店予以警告、降低、取消星級的權力。

六、此文自下發之日起執行。

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第二篇：國內星級飯店(酒店)評定程序

國內星級飯店（酒店）評定程序

一、星級評定的責任分工

1、旅游飯店（酒店）星級評定工作由全國旅游飯店（酒店）星級評定機構統籌負責，其責任是制定星級評定工作的實施辦法和檢查細則，授權并督導省級以下旅游飯店（酒店）星級評定機構開展星級評定工作，組織實施五星級飯店（酒店）的評定與復核工作，保有對各級旅游飯店（酒店）星級評定機構所評飯店（酒店）星級的否決權。

2、各星級的評定權限如下：

五星級：由省、自治區、直轄市的旅游飯店（酒店）星級評定機構負責初檢，全國旅游飯店（酒店）星級評定機構負責終檢;

四星級：由地市的旅游飯店（酒店）星級評定機構負責初檢，省、自治區、直轄市的旅游飯店（酒店）星級評定機構負責終檢;

三星級：由省、自治區、直轄市或地級優秀旅游城市的旅游飯店（酒店）星級評定機構負責評定;

二星級：由地市或縣級優秀旅游城市的旅游飯店（酒店）星級評定機構負責評定;

一星級：由各縣、區的旅游飯店（酒店）星級評定機構負責評定。

二、星級的申請

1、申請星級的飯店（酒店），均須執行《旅游統計調查制度》，承諾履行向全國旅游飯店（酒店）星級評定機構提供不涉及本飯店（酒店）商業機密的經營管理數據的義務。

2、旅游飯店（酒店）申請星級，應向相應評定權限的旅游飯店（酒店）星級評定機構遞交星級申請材料;申請四星級以上的飯店（酒店），應按屬地原則逐級遞交申請材料。申請材料包括：飯店（酒店）星級申請報告、自查自評情況說明及其它必要的文字和圖片資料。

三、星級的評定規程

1、受理：接到飯店（酒店）星級申請報告后，相應評定權限的旅游飯店（酒店）星級評定機構應在核實申請材料的基礎上，于14天內做出受理與否的答復。對申請四星級以上的飯店（酒店），其所在地旅游飯店（酒店）星級評定機構在逐級遞交或轉交申請材料時應提交推薦報告或轉交報告。

2、檢查：受理申請或接到推薦報告后，相應評定權限的旅游飯店（酒店）星級評定機構應在一個月內以明查和暗訪的方式安排評定檢查。檢查合格與否，檢查員均應提交檢查報告，對檢查未予通過的飯店（酒店），相應星級評定機構應加強指導，待接到飯店（酒店）整改完成并要求重新檢查的報告后，于一個月內再次安排評定檢查。對申請四星級以上的飯店（酒店），檢查分為初檢和終檢：

a)初檢由相應評定權限的旅游飯店（酒店）星級評定機構組織，委派檢查員以暗訪或明查的形式實施檢查，并將檢查結果及整改意見記錄在案，供終檢時對照使用;初檢合格，方可安排終檢;

b)終檢由相應評定權限的旅游飯店（酒店）星級評定機構組織，委派檢查員對照初檢結果及整改意見進行全面檢查;終檢合格，方可提交評審。

3、評審：接到檢查報告后一個月內，旅游飯店（酒店）星級評定機構應根據檢查員意見對申請星級的飯店（酒店）進行評審。評審的主要內容有：審定申請資格，核實申請報告，認定本標準的達標情況，查驗違規及事故、投訴的處理情況等。

4、批復：對于評審通過的飯店（酒店），旅游飯店（酒店）星級評定機構應給予評定星級的批復，并授予相應星級的標志和證書。對于經評審認定達不到標準的飯店（酒店），旅游飯店（酒店）星級評定機構不予批復。

四、星級的評定辦法

1、星級的評定按照中華人民共和國國家標準《旅游飯店（酒店）星級的劃分與評定》(GB/14308-2003)及其附錄A、附錄B和附錄C中給出的最低得分和得分率執行，服務與管理制度評價表參見該標準的附錄D。

2、星級評定和復核的檢查工作由星級標準檢查員承擔。

五、星級的評定原則

1、飯店（酒店）所取得的星級表明該飯店（酒店）所有建筑物、設施設備及服務項目均處于同一水準。如果飯店（酒店）由若干座不同建筑水平或設施設備標準的建筑物組成，旅游飯店（酒店）星級評定機構應按每座建筑物的實際標準評定星級，評定星級后，不同星級的建筑物不能繼續使用相同的飯店（酒店）名稱。否則，旅游飯店（酒店）星級評定機構應不予批復或收回星級標志和證書。

2、飯店（酒店）取得星級后，因改造發生建筑規格、設施設備和服務項目的變化，關閉或取消原有設施設備、服務功能或項目，導致達不到原星級標準的，應向原旅游飯店（酒店）星級評定機構申報，接受復核或重新評定。否則，原旅游飯店（酒店）星級評定機構應收回該飯店（酒店）的星級證書和標志。

六、例外

某些特色突出或極其個性化的飯店（酒店），若其自身條件與標準規定的條件有所區別，可以直接向全國旅游飯店（酒店）星級評定機構申請星級。全國旅游飯店（酒店）星級評定機構應在接到申請后一個月內安排評定檢查，根據檢查和評審結果給予評定星級的批復，并授予相應星級的證書和標志。

七、星級評定檢查工作一般流程

主要檢查項日順序

重點內容及注意事項

一、申請準備

由申請飯店（酒店）自主完成，或請所在地星級評定機構指導完成

1、明確內部負責機構及其負責人

按照《旅游飯店（酒店）星級標準檢查員章程》，申請星級的飯店（酒店）應選聘內部星級標準檢查員，通過參加相應星級評定機構的培訓，了解星級標準的內容，并對照標準逐一檢查達標

2、上述人員接受星級標準培訓

3、建立健全服務與管理制度相關文件

按照標準的要求，建立健全各項規章制度，并形成書面材料備查

4、作好其他迎檢準備

準備申請報告和其他必要材料;迎接檢查要重視但不浮夸;接待要務實但不虛假

二、檢查

重點：三核心區域(前廳、客房、餐飲)的舒適度感受，各區域的硬軟什檔次匹配和各功能區域劃分合理程度，設施設備養護情況、使用方便程度，指示和服務用文字規范程度，公共信息圖形符號的規范程度和實用效果

1、開好情況匯報會

由檢查員主持，當地星級評定機構人員參加，飯店（酒店）中層以上人員須全部到場，認真記錄

1)飯店（酒店）匯報內容：

飯店（酒店）基本情況、特色及缺陷或不足

創星準備情況、達標情況(含選項情況)、現存差距

服務與管理制度的有關文件

經營管理情況及在本地區同行中的地位

檢查員重申檢查要求

2)推薦機構匯報內容：

具體說明檢查達標情況、飯店（酒店）整改結果、推薦的理由、(高星級)初檢意見、結果及飯店（酒店）整改現狀

2、實地檢查

(可不分組，也分為多組)檢查員和飯店（酒店）協商安排檢查路線，檢查中注意核對申請材料與實際情況是否相符

1)外部環境：

飯店（酒店）的地理位置、周圍環境、建筑外觀、停車場及門廊

2)前廳：

裝飾材料、藝術品、綠色植物、燈光、指示標志、總服務臺、大堂吧、商務中心及商場等區域

2)客房

除常規項目外，重點是家具、客用品的檔次、舒適性和協調性，光照度，溫濕度和噪音等：檢查員住房應各不相同（注：飯店（酒店）客房開關控制系統的使用是否方便順手等）

4)餐飲(包括廚房)

保證西早、中早、正餐的零點和宴請各一次：重點檢查各餐廳(包括宴會廳)出品質量和熱度、分區設計、廚房設備及清潔狀況

5)會展

會議廳、多功能廳及商務中心的設備配置

6)康樂

美容美發、歌舞廳、桑拿等的衛生狀況和康體項目的安全性

7)其他客用公共區域

電梯、衛生間、走廊等區域的格調檔次的統一性

8)員工活動區域

設施齊全程度，有無生活、學習的基本保障

9)共用系統

綜合布線、計算機管理、互聯網通訊、空調、導向、消防安全、酒店客房控制系統等系統的實際性能和效用

3、檢查員意見匯總會

檢查員參加，飯店（酒店）和當地星級評定機構人員不參加;

留有充足時間，供檢查員匯總情況，統一認識，確定最后評分和反饋的原則意見

4、開好檢查意見反饋會

由檢查員主持，當地星級評定機構人員參加，飯店（酒店）中層以上人員須全部到場認真記錄，會后整理成書面材料

1)檢查員反饋意見

通報檢查情況，肯定飯店（酒店）達標努力和成績，糾正評分誤差并分析原因，指出目前存在差距以及要求和建議，表明將如實向星評機構匯報本次檢查結果、是否合格交由星評機構做結論

2)推薦機構表達意見

對檢查工作的客觀公正性明確表態和申述

3)飯店（酒店）表態

可就檢查員提出的疑問作出解釋，就要求和建議表態是否接受以及準備在多長時間里完成整改

三、檢查善后工作

檢查員可協助有關星級評定機構督促飯店（酒店）整改達標，飯店（酒店）任務也是重在整改;

切忌任何方面只催促評審結果而不認真整改的偏向

1、檢查員寫出檢查報告

檢查員可分別或聯合寫出檢查報告，除說明總評分情況，就主要項目進行點評外.須明確表達是否達標的意見，并在檢查報告和評分表上簽名

2、飯店（酒店）提出整改方案

根據檢查員的意見和建議擬訂整改方案，呈交星評機構

3、飯店（酒店）和當地星級評定機構評價檢查員

分別填寫《對XX級星級標準檢查員評價表》，交回全國或省級旅游飯店（酒店）星級評定機構

第三篇：2011年星級飯店評定申報操作說明

2011年北京市旅游星級飯店重新評定

網上填報信息說明

根據北京市旅游星級飯店評定委員會關于2011年北京市旅游星級飯店重新評定工作安排，申請重新評定星級的飯店均應在北京旅游信息網上填報相關信息。為了方便飯店網上填報星級評定信息，現將有關操作程序說明如下：

一、網上申報操作程序 網上填報信息分為五個步驟：

第一步：登錄北京旅游信息網，進入北京市旅游飯店業務管理系統

第二步：填寫《飯店星級申請報告》（附件一、二、三）第三步：提交《飯店星級申請報告》

第四步：填寫《旅游飯店星級的劃分與評定》（附錄A、B、C）

第五步：提交《旅游飯店星級的劃分與評定》

二、操作步驟說明

（一）登錄北京旅游信息網，進入北京市旅游飯店業務管理系統

登錄北京旅游信息網（www.tmdps.cn）政務大廳點擊“星級飯店申請網上填報”。

北京市旅游飯店業務管理系統如下：

此次申請重新評定星級的飯店均須注冊。點擊頁面右側的“注冊”按鈕進入到用戶注冊頁中，如圖：

注冊方法：

1、每家飯店只能注冊一個用戶，不能重復注冊。

2、填寫信息均為必填項，并確保真實完整。

3、填寫完畢提交注冊，注冊成功后，返回首頁登錄系統。

注：登錄帳號為工商營業注冊號。如圖：

（二）填寫《飯店星級申請報告》

登錄進入系統后，點擊左側導航欄飯店業務管理-星級

飯店申請，進入到星級飯店評定導航頁，如下圖：

點擊“填寫《飯店星級申請報告》”，進入到飯店星級申請報告頁面，按頁面左側導航分別填寫三個部分內容(附件一、二、三)，內容及圖示如下：

附件一飯店總體情況

附件二飯店設計施工單位及設施設備來源

附件三飯店裝修用材及設施設備規模、規格和服務項目第一部分附件一

第二部分附件二

第三部分附件三

請各飯店根據飯店實際情況準確填寫，包括單項選擇、多項選擇或直接輸入內容。如選擇項目中不包括本飯店具有的選擇項，可直接在文本框中輸入,如圖:

注：

1、附錄一中分機號碼：電話號碼后加空格輸入分機號碼（例：67651234 518）。

2、附錄一中飯店近期照片上傳格式為jpg格式，每張照片大小不超過200KB大小。

3、附錄三中部分內容填寫時可根據飯店的實際情況進行“添加”、“刪除”操作。例如飯店有多個中餐廳，可多次進行“添加”操作，然后分別輸入每個中餐廳的內容。中餐廳(不含包房)外國餐廳或風味餐廳 宴會單間或包房

大宴會廳或多功能廳(按面積由大到小排列)其他餐飲設施

專用會議室/廳(按面積由大到小排列)每填完一部分后，點擊頁面底部的“保存”按鈕，進入下一部分繼續填報。填報過程中可對三個部分已填報的內容進行修改操作，修改后點擊頁面底部“保存”按鈕，系統自動保存最新的信息。

（三）提交《飯店星級申請報告》

飯店星級申請報告（附件一、二、三）全部填寫完成，點擊保存后，確定無誤提交。如下圖：

提交后經星評辦初步審核通過后，飯店方可進行填寫《旅游飯店星級的劃分與評定》。

注：

1、初步審核是否通過，將以手機短信方式告知飯

店辦公室主任。

2、提交前可對申請報告進行修改操作，提交后內容不能修改。初步審核前如需修改，請與星評辦聯系，退回提交信息。

（四）填寫《旅游飯店星級的劃分與評定》

點擊流程導航頁中的“填寫《旅游飯店星級的劃分與評定》”。包括：必備項目檢查表、設施設備評分表、飯店運營質量評價表。

1、必備項目檢查表

必備項目檢查表為單項選擇，各星級飯店應逐項達標。頁面如下圖：

點擊保存信息進入下一項評分，如圖：

2、設施設備評分表

設施設備評分表包括8個子類項目，分別對每項進行自評。8個子類項包括：

（1）地理位置、周圍環境、建筑結構及功能布局（2）共用系統（3）前廳（4）客房（5）餐飲（6）安全設施（7）員工設施（8）特色類別

設施設備評分表為計分項，請在打分框中輸入自評分數，分數不能超過計分分數，如自評分超過計分系統將提示修改，請注意輸入自評分數時請使用小寫半角輸入，不能使用全角或中文數字輸入，每部分打完分后點擊保存按鈕進入下一部分評分，如下圖：

最后一項評分后，會彈出設備設施評分表總分信息，如圖：

3、飯店運營質量評價表

飯店運營質量評價表包括6個子類項目，分別對每項進行自評，6個子類項包括：

（1）總體要求（2）前廳（3）客房（4）餐飲

（5）其它服務項目（6）公共、后臺區域

飯店運營質量評價表各項均為單項選擇，（選擇優、良、中、差），飯店運營質量評價表根據本飯店的情況請在每一項的優、良、中、差4個選擇項中選擇，對照所列項目逐個自評，如下圖：

最后一項評分后，會彈出飯店運營質量評價表總分信息，如圖：

注：提交星評辦前，飯店可對《旅游飯店星級的劃分與評定》（附錄A、B、C）進行修改和保存。提交后內容不能修改。如需修改，請與星評辦聯系，退回提交信息。

（五）提交《旅游飯店星級的劃分與評定》

《旅游飯店星級的劃分與評定》（附錄A、B、C全部填寫完成，點擊保存后，確定無誤提交。

《旅游飯店星級的劃分與評定》提交后20個工作日，星評辦將安排對飯店進行實地評定。

（六）星級飯店評定結果

飯店星級評定結果飯店可通過“飯店審批情況瀏覽”頁面瀏覽，同時以手機短信方式告知飯店辦公室主任。

三、基本信息變更

登錄進入系統后，點擊左側導航欄飯店業務信息瀏覽-基本信息變更，可更改內容：

（一）飯店名稱（中文、英文）

（二）總經理姓名（中文、英文）、手機、郵箱

（三）辦公室主任姓名、手機、郵箱

（四）辦公室傳真

（五）飯店地址、總機、郵編

（六）飯店網址

（七）所屬經濟類型

四、網上申報要求

（一）各飯店須設專人負責網上填報工作。

（二）未通過網上初步審核的飯店，請在一周內重新申

報。

（三）飯店申報人員要定期上網查看星級飯店評定結構發布信息，及時反饋飯店信息。

（四）各飯店申報人員要保存好本店網上登錄用戶名和密碼，不得遺失。

2011年旅游星級飯店重新評定網上填報信息業務咨詢方式：

系統咨詢聯系人：李彤、鄒連慶 電話：65950283、65302365 傳真：65302365 QQ：14712180 業務咨詢電話：65594193、65286688轉81207、65286688轉83005、85157153、85157177 傳真：65594193

二〇一一年六月六日

第四篇：江西省旅游星級飯店申請評定指南

江西省旅游星級飯店申請評定指南

一、設定依據：中華人民共和國國家標準《旅游飯店星級的劃分及評定》（GB/T14308-2010）及國家旅游局《〈旅游飯店星級的劃分及評定〉（GB/T14308-2010）實施辦法》。

二、申請條件：凡在江西省境內正式營業一年以上的旅游飯店，均可申請星級評定。經評定達到相應星級標準的飯店，由全國旅游飯店星級評定機構頒發相應的星級證書和標志牌。星級標志的有效期為三年。

三、辦理材料：

1．申請評定星級的《申請報告》。

2．飯店創星自查評分表（《中國星級飯店評定報告書》）、飯店裝修設計說明、準備工作和自查自評整改情況報告。

3．政府有關行政管理部門批準的文件：工商營業執照、衛生許可證、消防驗收合格證明等的復印件。

四、辦理地點：各設區市、直管縣旅游星級飯店評定機構（各設區市、直管縣旅游發展委員會）。

五、辦理時間：正常工作日

六、聯系電話：

江西省星評辦：0791-86224983 南昌市星評辦：0791-83883767 九江市星評辦：0792-8982273 景德鎮市星評辦：0798-8209112 萍鄉市星評辦：0799-6772595 新余市星評辦：0790-6420839 鷹潭市星評辦：0701-6420890 贛州市星評辦：0797-8391554 宜春市星評辦：0795-3279965 上饒市星評辦：0793-8226655 吉安市星評辦：0796-8236922 撫州市星評辦：0794-8258208 共青城市旅游局：0792-4342387 瑞金市旅游局：0797-2511611 豐城市旅游局：0795-6298218 鄱陽縣旅游局：0793-6218505 安福縣旅游局：0796-7628898 南城縣旅游局：0794-7235186

七、辦理流程

（一）五星級

1．推薦。省星評委收到設區市星評機構轉報的飯店申請材料后，嚴格按照《旅游飯店星級的劃分及評定》（GB/T14308-2010）的要求，對申報飯店進行星評工作指導或初評。對符合申報要求的飯店，以省星評委名義向全國星評委遞交推薦報告。

2.審查與公示。全國星評委在接到省星評委推薦報告和飯店星級申請材料后，在一個月內完成審定工作，并在中國旅游網和中國旅游飯店業協會網站上同時公示。3．國家級星評員檢查。全國星評委委派二到三名國家級星評員，以明查或暗訪的形式對申請五星級的飯店進行評定檢查。評定檢查工作在36-48小時內完成。檢查未予通過的飯店，應根據全國星評委反饋的有關意見進行整改。全國星評委待接到飯店整改完成并申請重新檢查的報告后，于一個月內再次安排評定檢查。同時，全國星評委可根據工作需要安排賓客滿意度調查，并形成專業調查報告，作為星評工作的參考意見。

4.審核與批復。檢查結束后一個月內，全國星評委根據檢查結果對申請五星級的飯店進行審核。對于經審核認定達到標準的飯店，全國星評委做出批準其為五星級旅游飯店的批復，并授予五星級證書和標志牌。批復結果在中國旅游網和中國旅游飯店業協會網站上同時公示。

（二）四星級

1．推薦。設區市星評委收到飯店申請材料后，嚴格按照《旅游飯店星級的劃分及評定》（GB/T14308-2010）的要求，對申報飯店進行星評工作指導。對符合申報要求的飯店，于每年1—3月和7—8月期間向省星評委遞交推薦報告。

2.審查與公示。省星評委在接到設區市星評委推薦報告和飯店星級申請材料后，在一個月內完成申報審定等工作，并在江西旅游網公示。

3．評定檢查。省星評委于每年4—6月和9—12月期間委派二到三名省級星評員，以明查或暗訪的形式對申請四星級的飯店進行評定檢查。評定檢查工作應在36小時內完成。檢查未予通過的飯店，應根據省星評委辦公室反饋的有關意見進行整改。整改期不少于1個月。飯店整改完成，并經設區市星評委核實后，省星評委再次安排評定檢查。4.審核與批復。省星評委于每年7月至12月召開省星評委領導會議，對申請四星級的飯店進行審核。對于經審核認定達到標準的飯店，省星評委做出批準其為四星級旅游飯店的批復，并在江西旅游網進行公告。

（三）一星級至三星級

1.一星級至三星級飯店的評定程序，由各設區市星評委根據實際情況，參照四、五星級評定程序執行。評定時間在24小時內完成。

2.為強化對三星級飯店評定工作的監督管理，各設區市星評委在批復前，應將評定檢查資料的復印件報省星評委審核。省星評委將對評定材料的真實性、完整性等情況進行審核，有必要時可安排現場抽查。各設區市星評委在省星評委審核合格后予以批復。

《中國星級飯店評定報告書》由全國旅游星級飯店評定委員會統一印制，免費向申報星級飯店提供。

第五篇：酒店賓館新星級飯店劃分與評定自查報告(2011)

貫徹落實《旅游飯店星級劃分與評定》自查總結報告年

北京市旅游委員會行政許可標準化處：

根據市旅游委員會行政許可標準化處關于貫徹落實《旅游飯店星級的劃分與評定》實施方案的通知精神，為更好貫徹落實星級飯店復核工作，北京外國專家大廈結合自身實際，對照《旅游飯店星級的劃分及評定》和《星級飯店訪查規范》進行了全面自查，現將自查情況報告如下：

一、成立領導小組，加強組織領導、大廈為更好的貫徹落實新《旅游飯店星級的劃分與評定》，成立以總經理為組長，副總經理為副組長，部門經理及大廈質量檢查小組為成員的《旅游飯店星級的劃分與評定》自查領導小組。領導小組分工明確，任務到人，職責清楚，較好的保證了貫徹落實《旅游飯店星級的劃分與評定》自查工作的順利完成。

二、加強培訓、教肓，提高宣傳力度

為營造學習、宣傳、貫徹新《旅游飯店星級的劃分與評定》標準的良好氛圍。首先由總經理對經理級人員進行星級復核工作布置安排，學習了《旅游飯店星級的劃分及評定》和《星級飯店訪查規范》等項星級標準，同時組織了領班以上管理人員的動員大會，會上明確了貫徹落實執行新《旅游飯店星級的劃分與評定》標準意義及重要性。要求各崗位深入貫徹落實，以機關報星級標準規范服務，全面提高大廈服務管理水平。

三、全面展開自查，及時完成整改

根據星級復核計劃安排，大廈采取分步驟進行自查，首先，由各部經理對照《旅游飯店星級的劃分及評定》和《星級飯店訪查規范》進行全面自查，對找出來的問題進行逐一落實整改，通過整改后，再由大廈《旅游飯店星級的劃分與評定》自查領導小組進行復查，復查中，發現的問題能現場整改的立即整改，不能的限期整改，直到符合星級標準才算過關，經過認真的自查，大廈服務水平整體得到提高，最后由大廈審員對照新的《旅游飯店星級的劃分與評定》自查相關內容進行自平，通過自查打分如下：《旅游飯店星級的劃分與評定》附錄B表A四星級必備項目檢查時均達標；設施設備評分表總分600分，四星級達標為320分，大廈自查得

分，得分率為

%達到四星級要求；附錄表C.1飯店運營質量評價表總分600分，四星級最低得分為80%，大廈自查得

分，得分率為

%，符合四星級要求。經自查綜合評定大廈符合四星級標準，為此上報行政許可標準化處申請復核。

二〇一一年五月十二日