第一篇：營林技巧與管理措施的方法探討

營林技巧與管理措施的方法探討

摘 要：營林技巧與管理工作是營林工作開展的重要工作，它關系到營林工作是否健康有序的發(fā)展。本文主要從營林技術介紹、營林管理工作中出現(xiàn)的問題及對策兩方面進行了詳細的探討，為營林工作的發(fā)展提供建議。

關鍵詞：營林技巧；管理措施；問題；探討；建議

中圖分類號：F326 文獻標識碼：A

隨著社會的進步與發(fā)展，人們在理性追求經(jīng)濟效益的同時，開始更多的關注生態(tài)環(huán)境問題。營林工作的開展對于改善生態(tài)環(huán)境，有著不可取代的重要作用。目前我國營林工作中還存在著很多的問題，極大限制了林業(yè)的發(fā)展，需要人們對營林技巧與管理進行深入的分析與探討，來保證我國林業(yè)的良好發(fā)展。

一、營林技術活動介紹

在營林工作的開展過程中，需要做好以下營林生產技術活動。

（一）營林合理規(guī)劃

在營林活動的開展過程前，需要對林區(qū)建設進行合理規(guī)劃。營林建設中，需要注意水土流失的問題，可以采用植被防護帶來防止水土流失；營林建設中，需要注意土壤養(yǎng)分的流失問題，可以采取對林地的施肥措施，包括人工施肥和自然施肥，在保護養(yǎng)分的同時也需要控制養(yǎng)分的平衡度，達到土壤養(yǎng)分濃度的平衡狀態(tài)；營林建設中，需要考慮火災問題，可以建立火災防護帶，在火災發(fā)生后，來控制火勢的蔓延。

（二）清整造林地

在開展造林工作前，需要對造林地進行清理整治。對于雜草、灌木叢，可以使用割除、火燒、化學清理等方式，對造林地進行清理；對于砍伐過后殘留的樹根，需要使用機械進行有效的鏟除，防止其對林業(yè)的幼苗產生負面的影響。在林地清理過后，還需要有效的對林地進行整治，林業(yè)工作人員需要針對實際情況，采取合理的整改方法，對林地進行整治，為后期林業(yè)的生長發(fā)展提供保障。

（三）合理選種

在營林工作中，選種是一項重要的初始工作。在選種時，應該選擇品質優(yōu)良的，生命力頑強的樹種，這樣有利于保證種子的存活率，增強林區(qū)樹木的生命力；在選種時，應該遵從生物的多樣性規(guī)律。在大自然，野生的樹林里，物種是豐富多樣的，豐富多樣的物種，有利于維持樹林的生命力，穩(wěn)定性。因此，在種子的選擇上，要注意種子品種的多樣性。

（四）播種技巧

在對林地播種時，應該注重樹林空間的多層次布局。在野生環(huán)境，樹林的覆蓋都是有層次感的，層次主要分為高層、中層、低層。高大樹木覆蓋著高層空間，低矮樹木覆蓋著中層空間，灌木叢覆蓋著低層地面空間，最大化的節(jié)約了土地，提高了空間的利用率。在林區(qū)播種時，也應該按這種生長規(guī)律來播種不同種類的種子。

（五）林地播種方式飛機播種

對于播種面積大、不利于地面機械播種的林區(qū)，人們經(jīng)常會采用飛機播種的形式。這種方式的優(yōu)點在于省時省力，加快了營林建設工作的步伐。缺點是種子的成活率普遍較低，極大浪費了種子，同時很難保證林業(yè)的質量。條播

所謂條播，就是人們根據(jù)實際情況，在整治好的林地，按照單行或者雙行的方式進行的播種。種植高大的樹木，需要進行單行的播種；種植像灌木林之類的矮樹林時，需要進行雙行的播種。

二、營林管理中出現(xiàn)的問題及對策

（一）營林管理中出現(xiàn)的問題選種不合理

在營林建設中，選種不合理的現(xiàn)象十分突出，主要體現(xiàn)在：選種質量不高，導致種子的存活率較低，樹木的生命力較弱；選種單一，即一片林區(qū)，種植同樣的樹木，缺乏多樣性；選種不科學，在選種時忽視了因地制宜的思想，比如在熱帶種植針葉類樹木，在寒帶種植闊葉類的樹木，都是沒有考慮環(huán)境地域帶來的結果。員工綜合素質低

營林工作人員綜合素質較低。主要是由于內部缺乏有效的競爭機制，管理機制，員工很容易產生思想的懈怠，缺乏積極進取的精神，缺乏責任意識。很多員工只圖完成工作任務，不求工作質量，更有甚者，把營林工作當做了一種不干實事的享樂工作。除此之外，員工業(yè)務能力也較差，不能滿足現(xiàn)代林業(yè)管理工作的要求。林區(qū)經(jīng)濟效益差

我國目前在營林管理中，只認識到林區(qū)對于改善生態(tài)環(huán)境的作用，對于林區(qū)的經(jīng)濟價值的開發(fā)遲緩。相比我國，西方在林業(yè)資源方面的發(fā)展更成熟，在最大化的開發(fā)林業(yè)資源的同時，保護了生態(tài)環(huán)境的平衡與改善。

（二）營林管理對策科學選種

選種的科學與否關系到林區(qū)的生長發(fā)展，因此，必須進行科學的選種方式。首先，在選種時應選擇品種優(yōu)良的種子，注重種子的質量；其次，在選種時需要保證種子的多樣性，選擇種類不同的種子來配合施種；最后，在選種時，應該注意種子的生長條件，需要的生長環(huán)境，針對不同的土質，不同的氣候等環(huán)境因素，合理的選種。提升員工綜合素質

人在林業(yè)開發(fā)過程中起到了主導決定性作用，員工的綜合素質主要包括業(yè)務能力和道德思想素質。首先，在林業(yè)部門有必要引進崗位競爭機制，人才激勵機制，更好的促進員工工作的積極性，保證營林工作的整體質量；其次，應該組織業(yè)務技能培訓班，有針對性的加強員工的業(yè)務技能培訓；最后，應該加強員工的思想道德素質教育，思想道德素質的教育對員工的影響是十分巨大的，它能左右員工的行為，員工的工作態(tài)度、工作熱情等，有必要對員工進行思想的再教育。通過諸多方面的舉措，來促進員工綜合素質的提升。開發(fā)林區(qū)的經(jīng)濟效益

林業(yè)的發(fā)展為社會帶來了許多的價值。一方面，能夠有效的改善當前惡劣的生態(tài)環(huán)境，為農業(yè)的發(fā)展，日常生產生活的順利進行提供幫助；另一方面，能夠帶來巨大的經(jīng)濟效益，根據(jù)林區(qū)土壤、環(huán)境的具體情況，大力發(fā)展經(jīng)濟作物，比如藥材種植、水果種植等。還可以發(fā)展經(jīng)濟林木，在可持續(xù)發(fā)展的理念下，進行林木的栽培、采伐、利用。

結語

現(xiàn)階段，大力發(fā)展林業(yè)資源是我國必須面對的重要事情，也是勢在必行的任務。營林工作對于發(fā)展林業(yè)起到了至關重要的作用，如何做好營林工作，如何更好更快的發(fā)展我國林業(yè)資源，是林業(yè)人員、國家、社會都需要探索實踐的道路。本文從營林技術介紹、營林管理工作中出現(xiàn)的問題及對策兩方面進行了詳細的探討，希望能夠為我國林業(yè)資源的開發(fā)提供有效的建議。

參考文獻

[1]宋慶豪.對營林技術中的管理創(chuàng)新工作分析[J].農業(yè)與技術，2013（06）：57-58.[2]石美玉，高文革.推進營林工作的意義與對策措施[J].吉林蔬菜，2013（11）：60-61.

第二篇：淺論現(xiàn)代林區(qū)的營林方法與措施

淺論現(xiàn)代林區(qū)的營林方法與措施

摘要：造林地的整理是在造林前改善環(huán)境條件的一道主要工序。通過整地可以改善造林的立地條件、清除灌木、雜草和采伐剩余物。在造林前后的一段時間里，增加直接投射到地面的透光度；還可以改變小地形，使透光度增加或減少。整地清除了地表植被，增加透光度，因而在白天地表層的溫度要比有植被覆蓋時上升得快，整地后改變了土壤物理性，使土壤溫度狀況發(fā)生變化。因而，能提高造林成活率及使幼林的生長情況顯著改善。整地還能保持水土、減免土壤侵蝕，同時也有利于造林施工，提高造林質量。為此，針對現(xiàn)代林區(qū)營林技術進行簡要的探討，以供同行參考。

關鍵詞：整地；造林；方法

我國森林資源總的變化趨勢是：森林面積逐年增加，每年以200萬公頃速度遞增，林木生長量開始大于消耗量，森林資源的發(fā)展在數(shù)量上開始走出“低谷”，扭轉了長期以來森林資源下降的局面，實現(xiàn)了森林面積和森林蓄積的“雙增長”。森林資源是決定林業(yè)生存和發(fā)展的基礎。加入WTO后沖擊的重點雖然是林產工業(yè)，但競爭的焦點卻在于林業(yè)產品，而林產品的關鍵原料在于森林資源。造林地的清理

造林地的清理，是造林整地翻墾土壤前的一道工序，把造林地上的灌木、雜草、竹類以及采伐跡地上的枝丫、梢頭、站稈、倒木、伐根等清除掉。分為全面清理、帶狀清理和塊狀清理三種方式。

清理的方法可分為割除清理、火燒清理和用化學藥劑清理。割除清理可以是人工，也可以用機具，如推土機、割灌機、切碎機等機具。清理后歸堆和平鋪，并用火燒方法清除。也可以采用噴灑化學除草劑，殺死灌木和草類植物。整地方式和方法

整地方式分為全面整地和局部整地。局部整地又分為帶狀整地和塊狀整地。全面整地是翻墾造林地全部土壤，主要用于平坦地區(qū)。局部整地是翻墾造林地部分土壤的整地方式。包括帶狀整地和塊狀整地。

帶狀整地是呈長條狀翻墾造林地的土壤。在山地帶狀整地方法有：水平帶狀、水平階、水平溝、反坡梯田、撩壕等；平坦地的整地方法有：犁溝、帶狀、高壟等。

塊狀整地是呈塊狀的翻墾造林地的整地方法。山地應用的塊狀整地方法有：穴狀、塊狀、魚鱗坑；平原應用的方法有：坑狀、塊狀、高臺等。工播種方法

3.1播前的種子處理

目的：完成種子發(fā)芽準備，加速種子發(fā)芽，縮短留土時間，保證出苗整齊，預防動物及病蟲害的危害。

措施：消毒、拌種、浸種、催芽。春播時深休眠種子要催芽。

春播時逼迫休眠種子應浸種，但是如果造林地比較干旱、晚霜與低溫危害嚴重不宜浸種。雨季一般播種干種子，如果能準確掌握雨情時也可浸種。

秋季播種時一般都不浸種、催芽。病蟲害危害嚴重的地方應進行消毒液浸種、悶種或拌種。

3.2播種方法

撒播：均勻地撒播種子到造林地的方法。

一般不整地、播種后不覆土，種子在裸露條件下發(fā)芽。工效高，成本低。作業(yè)粗放，種子易被植物截留、風吹或水流沖走、鳥獸吃掉，發(fā)芽的幼苗根系很難穿透地被層。

適用條件：勞力缺乏、交通不便的地區(qū)，皆伐跡地、火燒跡地，急需綠化的地方，中小粒樹種。

條播：按一定的行距播種，可播種成單行或雙行，連續(xù)或間斷。

播后要覆土鎮(zhèn)壓。可進行機械化作業(yè)。種子消耗量比較大。

適用條件：跡地更新，次生林改造；主要為灌木樹種和個別喬木樹種。

穴播：按一定的行、穴距播種的方法。

根據(jù)樹種的種粒大小，每穴均勻地播入數(shù)粒到數(shù)十粒種子。播后覆土鎮(zhèn)壓。操作簡單、靈活、用工量少。

適用條件：適用各種立地條件。大、中、小粒徑的種子都適用。

塊播：在大塊狀整地上，密集或分散地播種大量種子的方法。塊狀面積一般在1平方米以上。可形成植生組。施工比較復雜。

適用條件：已有闊葉樹種的天然更新跡地引入針葉樹種，沙地造林。造林方法

4.1播種造林法：又稱直播造林，是將林木種子直接播種在造林地進行造林的方法。這種方法省去了育苗工序，而且．施工容易，便于在大面積造林地上進行造林。但是這種方法造林對造林立地條件要求較嚴格，造林后的幼林撫育管理措施要求也較高。播種造林的適用條件：適合于種粒大、發(fā)芽容易、種源充足的樹種，如橡櫟類、核桃、油茶、油桐和山杏等大粒種子。其要求造林地土壤水分充足，各種災害性因素較輕，對于邊遠且人煙稀少地區(qū)的造林更為適宜。

播種造林的方法有：塊狀播種、穴播、縫插、條播和撒播等。播種前的種子處理包括消毒、浸種和催芽等措施，對保證春播，早出芽，增強幼苗抗旱能力，減少鳥獸等危害極為重要。

4.2植苗造林法：又稱栽植造林、植樹造林，是用根系完整的苗木作為造林材料進行造林的方法。其特點是對不良環(huán)境條件的抵抗力較強，生長穩(wěn)定，因此，對造林地立地條件的要求相對地說不那么嚴格。但是，在造林時苗木根系有可能受損傷或擠壓變形和失水，栽植技術要求高，必須先育苗，卻也節(jié)省種子。總之，植苗造林法受樹種和造林地立地條件的限制較少，是應用最廣泛的造林方法。

植苗造林應用的苗木，主要是播種苗（又稱原生苗）、營養(yǎng)繁殖苗和移植苗。有時在采伐跡地上進行人工更新時，可以利用野生苗。近年來，有些地區(qū)發(fā)展營養(yǎng)器苗造林，收到了

較好的效果。

植苗造林后，苗木能否成活，關鍵是苗木本身能否維持水分平衡，所以在造林過程中，從苗圃起苗、選苗、分級、包裝到運輸、假植、造林前修剪，直至定植全過程都要保護苗木不致失水過多。最好是隨起苗隨栽植，盡量縮短時間，各環(huán)節(jié)要保持苗根濕潤。

4.3分殖造林法：是利用樹木的營養(yǎng)器官（干、枝、根等）及竹子的地下莖作為造林材料直接進行造林的方法。其特點是能夠節(jié)省育苗時間和費用，造林技術簡單，操作容易，成活率較高，幼樹初期生長較快，而且在遺傳性能上保持母本的優(yōu)良性狀。但要求有立地條件較高的造林地，同時分殖造林材料來源，受母樹的數(shù)量與分布狀況的限制，這種方法主要用于適用營養(yǎng)繁殖的樹種，如松樹、楊樹、柳樹、泡桐和竹類等。建立生態(tài)補償機制的思考

5.1加快建立“環(huán)境財政”。把環(huán)境財政作為公共財政的重要組成部分，加大財政轉移支付中生態(tài)補償?shù)牧Χ取０凑胀晟粕鷳B(tài)補償機制的要求，進一步調整優(yōu)化財政支出結構。

5.2完善現(xiàn)行保護環(huán)境的稅收政策，增收生態(tài)補償稅，開征新的環(huán)境稅，調整和完善現(xiàn)行資源稅。將資源稅的征收對象擴大到礦藏資源和非礦藏資源，增加水資源稅，開征森林資源稅和草場資源稅，將現(xiàn)行資源稅按應稅資源產品銷售量計稅改為按實際產量計稅，對非再生性、稀缺性資源課以重稅。

5.3建立以政府投入為主、全社會支持生態(tài)環(huán)境建設的投資融資體制。建立健全生態(tài)補償投融資體制，既要堅持政府主導，努力增加公共財政對生態(tài)補償?shù)耐度耄忠e極引導社會各方參與，探索多渠道多形式的生態(tài)補償方式，拓寬生態(tài)補償市場化、社會化運作的路子，形成多方并舉，合力推進。逐步建立政府引導、市場推進、社會參與的生態(tài)補償和生態(tài)建設投融資機制，積極引導國內外資金投向生態(tài)建設和環(huán)境保護。

5.4積極探索市場化生態(tài)補償模式。引導社會各方參與環(huán)境保護和生態(tài)建設。培育資源市場，開放生產要素市場，使資源資本化、生態(tài)資本化，使環(huán)境要素的價格真正反映它們的稀缺程度，可達到節(jié)約資源和減少污染的雙重效應，積極探索資源使（取）用權、排污權交易等市場化的補償模式。

5.5加強生態(tài)保護和生態(tài)補償?shù)牧⒎üぷ鳌－h(huán)境財政稅收政策的穩(wěn)定實施，生態(tài)項目建設的順利進行，生態(tài)環(huán)境管理的有效開展，都必須以法律為保障。為此，必須加強生態(tài)補償立法工作，從法律上明確生態(tài)補償責任和各生態(tài)主體的義務，為生態(tài)補償機制的規(guī)范化運作提供法律依據(jù)。應盡快制訂《可持續(xù)發(fā)展法》、《西部地區(qū)環(huán)境保護法》等，對生態(tài)、經(jīng)濟和社會的協(xié)調發(fā)展做出全局性的戰(zhàn)略部署，對西部的生態(tài)環(huán)境建設做出科學、系統(tǒng)的安排。同時修訂《環(huán)境保護法》，使其更加關注農村生態(tài)環(huán)境建設；完善環(huán)境污染整治法律法規(guī)，把生態(tài)補償逐步納入法制化軌

第三篇：林業(yè)營林方法有效措施的探索

林業(yè)營林方法有效措施的探索

[摘要] 隨著我國林業(yè)產業(yè)的不斷發(fā)展，目前的現(xiàn)實狀況而言與發(fā)達國外的林業(yè)在很多方面存在著不足。文章結合營林工作的內容，對營林方法進行了探討。

[關鍵詞]林業(yè)營林方法管理措施

[中圖分類號]S757[文獻標識碼]A[文章編號]1003-1650(2014)05-0105-01

營林技術能夠調節(jié)森林的生長環(huán)境，讓森林得到自我的修復，從而更好的為人類所服務。隨者社會的快速發(fā)展和進步，森林的永續(xù)利用還處于不斷完善的過程中。傳統(tǒng)的林業(yè)都是以收木材為目標，林業(yè)主管部門先后制定了一系列能夠保護策略，針對無序采伐森林以及破壞森林的一些制度做出了約束和限制，倡導保護原始林的效益，最后達到緩和木材的收獲與木材的采伐之間的沖突。

一、營林工作的內容

1.加強撫育管理，嚴把質量關

造林技術除了對數(shù)量有一定的要求,還要注重營林工作的質量,加強造林檢查驗收工作。克服林業(yè)管理上有不完善的地方,重視造林的同時，也不能忽略管理，提高幼林的成活率,從而達到造林的目的，在營林管理中逐漸加大檢查督促的力度。

2.建立跡地更新長效機制

制訂科學合理的造林規(guī)劃。規(guī)劃使營林制度得到具體的落實,從而使造林工作達到預期的目標。充分發(fā)揮綠委作用,加強荒山山體綠化工作。加快生態(tài)公益林補償資金發(fā)放工作,加強生態(tài)公益林建設的步伐各地林區(qū)都有成片的采伐、火燒、病蟲害所形成的跡地,對這一部分跡地要建立嚴格的檔案制度,從而有利于真實的掌握跡地的實際情況,從而統(tǒng)一進行更新,使其得以長效的發(fā)展。

3.保護林地資源。在整個森林資源構成中包括三大方面的資源有生物資源、林地資源、環(huán)境資源,其中林地資源是整體資源的基礎保障。所有的林木生長都離不開林地,而且林地具有不可再生性,它也是林業(yè)生產中不可或缺的重要組成部分。

二、營林造林的方法

1.優(yōu)化林業(yè)產品結構，調整林業(yè)經(jīng)濟結構

林業(yè)營林必須充分借助當前經(jīng)濟快速發(fā)展的有利契機，不斷優(yōu)化營林生產的產品結構，并在經(jīng)濟、生態(tài)以及社會利益相協(xié)調的基礎上，從整體上不斷優(yōu)化林木品種，擴大對森林綠化具有優(yōu)勢作用的林木品種。其次，在營林生產的市場環(huán)節(jié)，應加大實現(xiàn)產品的深加工，避免讓林木直接以低層次原料的方式進入市場，極大浪費了林業(yè)資源。也不利于環(huán)境保護，在今后的發(fā)展中應盡量減少這種產品生產方式。再次，是應加快林業(yè)綠化并同步促進林業(yè)旅游業(yè)發(fā)展的步伐，通過林木品種的優(yōu)化配置，對環(huán)境美化和保護產生積極意義，還能獲取可觀的經(jīng)濟收益，為林業(yè)可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。

2.營林造林技術

2.1 營林播種技術。首先是處理方式 ：處理種子能夠使種子加速發(fā)芽，保證種子的出苗能夠整齊，能夠減少對于種子造成的危害，注意對于深層次休眠的種子要進行催芽。浸種時，若造林的地出現(xiàn)了干旱或者是晚霜，播種干爽的種子，準確的掌握雨情及時浸種。其次是選擇合適的播種方法 ：在播種之時要均勻地撒播種子，播種后也不需要覆土。加之種子比較易被植物們截留或者是被風吹走，也難穿透地被層。因而要考慮種中小粒的樹種。按照行距進行的播種方式，考慮單行或是雙行，播種后還需要進行土地鎮(zhèn)壓。穴播：按一定的行、穴距離進行播種。按照樹種種粒的大小均勻的播入種子。播后進行覆土鎮(zhèn)壓。

2.2造林法.植苗造林法：用根系完整的苗木作為造林材料，在造林時要防止苗木的根系因為失水等狀況使得苗木的成活率降低。所以植苗造林法的全過程都需要保護苗木不致失水過多；分殖造林法 ：分殖造林法可以節(jié)省育苗時間和費用，同時在造林方法上可以保證成活率，這種造林方法適用于營養(yǎng)繁殖的樹種比如松樹、楊樹、柳樹等等；播種造林法 ：就是直接把種子播種在造林地即可。但是播種造林法要加強對幼林生長期的撫育管理。

3.防止林木病蟲鼠害

預防為主，促進健康是林木病蟲鼠害防治的主要措施，要做到病蟲鼠害不會達到成災的程度從而達到保護環(huán)境和促進林木速生豐產的目的。

3.1掌握森林病蟲鼠害的動態(tài)趨勢。建立森林的病蟲鼠的防治措施，為預測預報提供科學依據(jù)，在制動防治措施時，也可以通過天敵的利用減輕災害降低防治費用。

3.2病蟲鼠害的防止措施。物理機械防治法 ：人為進行捕殺、阻隔、誘殺、高溫處理，或者是應用遙感等物理機械防治；天地防治法：利用生物鏈的特性和各種生物相生相克的生物法知識，讓食蟲鳥以及其它食蟲動物等有益生物來控制病蟲害；生物和仿生物藥劑的利用 ：現(xiàn)在倡導的是追求的無公害防治，繼續(xù)使用化學防治的后果將無法預料所以需要利用生物和仿生物藥劑進行病蟲鼠害的防治。

參考文獻

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第四篇：餐飲員工管理技巧與方法

餐飲員工管理技巧與方法

近年用工荒情況困擾各大餐飲企業(yè)，企業(yè)人事管理面臨重重難題。針對餐飲行業(yè)目前普遍存在的人事問題，中國吃網(wǎng)數(shù)十位專家聯(lián)手打造的“餐飲人事管理包”已于7月1日正式上線，旨在為各位餐飲同仁提供企業(yè)人事管理的借鑒，破解目前企業(yè)面臨的人事管理困局。

近年來，很多行業(yè)被“用工荒”困擾，企業(yè)用盡各種招數(shù)，依然難以招到適合自己的人才。“用工荒”已經(jīng)逐漸演變成為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的重要影響因素之一，此類問題也嚴重困擾著人力資源管理者。而相當而言，餐飲行業(yè)表現(xiàn)的尤為突出，一方面是招人難，一方面是留人難，“內憂外患”的局面給餐飲企業(yè)的日常營運帶來了巨大的壓力。

人才難招，優(yōu)秀員工又頻繁出現(xiàn)離職現(xiàn)象，各企業(yè)在指責員工的背棄之時，是否應該更多的思考自身企業(yè)制度是否完善？企業(yè)的人事管理體系是否全面？企業(yè)的人事管理工作到底該如何有序開展？如何才能讓員工在企業(yè)安心的工作??

針對餐飲行業(yè)目前普遍存在的人事問題，中國吃網(wǎng)數(shù)十位專家結合自身深厚的實戰(zhàn)管理經(jīng)驗以及長遠目光，聯(lián)手打造的“餐飲人事管理包”已于7月1日正式上線，旨在為各位餐飲同仁提供企業(yè)人事管理的借鑒，破解目前企業(yè)面臨的人事管理困局。

用工荒重創(chuàng)餐飲業(yè)人事管理資料包助力破題

廣州餐企用工缺口超十萬；武漢餐飲業(yè)漲工資依然招不到人；哈爾濱用工緊張局面蔓延??用工荒成餐飲業(yè)常態(tài)，餐飲業(yè)招工難的新聞頻繁出現(xiàn)在各大媒體報道中。何破解用工荒困局？如何讓人事管理工作有序開展？讓員工能安心的在企業(yè)工作？如何留住企業(yè)優(yōu)秀員工？這些都是行業(yè)關注的焦點。

中國吃網(wǎng)運營官表示，餐飲企業(yè)之間的競爭，實際上是人才之間的競爭，誰擁有人才，誰就能夠在市場競爭的浪潮中挺立潮頭。而餐飲業(yè)人事管理的根本目的是通過科學的方法、正確的用人原則和契合企業(yè)實際情況的管理制度，調整人與人、人與事、人與組織的關系，謀求對企業(yè)員工的體力、心力和智力作最適當?shù)睦门c最高的發(fā)揮。

因此，招聘、解聘、培訓、評估、激勵等基本的人事管理工作顯得尤為重要。只有高度重視人事管理，規(guī)范人事制度，充分挖掘人的潛在能力，企業(yè)才能永保創(chuàng)新的活力；只有健全人事制度，完善人事管理，企業(yè)才能在當今激烈競爭中求得生存發(fā)展。

基于以上幾點，中國吃網(wǎng)資料庫作為一個專業(yè)的餐飲問題解決方案和資料提供平臺，誠邀了一批擁有十年以上企業(yè)運營實戰(zhàn)經(jīng)驗的專家團隊，集齊數(shù)十位精英的智慧編制了一套餐飲人事管理資料包，通過提供一套完善、實用、專業(yè)的人事管理資料，決心助力廣大企業(yè)解決目前嚴峻的人事管理困境。

員工管理有難度 管理模式要量身定做

用工荒讓企業(yè)遭受打擊，然而除了人才難以招募之外，員工管理問題是廣大餐飲管理者一直在孜孜不倦探討和研究的問題之一。員工管理的好，員工的滿意度高，流失率低，工作氛圍好，顧客的滿意度和忠誠度上去了，餐廳就自然而然的生意紅火了。然而，受行業(yè)特性、工作環(huán)境、用工條件的限制，餐飲業(yè)的員工管理與一般企業(yè)的員工管理還是有著很大區(qū)別的。

餐飲企業(yè)的員工既有年輕、朝氣、有活力、接受力強等優(yōu)勢，同時也存在著學歷不高、自我管理缺乏、容易“隨大流”等不足，加之他們的素質參差不齊以及接受“管理”的形式和程度不同等原因，餐飲人事管理的難度也被加大了。如何培養(yǎng)員工積極的工作態(tài)？員工管理有哪些基本技巧？如何消除人力資源浪費？??一系列的人事管理問題讓員工管理成為餐飲經(jīng)營者必須面對的新課題。

第五篇：班級管理的方法與措施

中學班級管理存在的問題及解決辦法

班級是學校的基本單位，也是學生在校學習、生活、活動的主要場所，班級管理是學校管理的基礎，一個學校辦得好壞，關鍵是看各個班級的管理，因此，抓好班級管理顯得非常重要，它是落實教學常規(guī)，完成教育教學目標，促進學生身心健康發(fā)展的根本保證。

隨著時代發(fā)展，社會進步，學生接受的各種信息多，思維越來越活躍，思想越來越復雜，所以給班級管理帶來許多困難，許多的挑戰(zhàn)。因此，作為班主任不能用老眼光看待當今的學生，工作方法不能一從不變，應該與時俱進，創(chuàng)新工作方法，加強班級管理。

一、目前班級管理面臨的困難和新的問題

（一）學業(yè)負擔對班級管理的影響。雖然前幾年國家就已實施素質教育，提出要減輕學生的學業(yè)負擔，但從當前形勢來看，不少學校仍然片面追求升學率，忽視學生的其他素質的發(fā)展，學生的書包越來越重，學業(yè)壓力越來越大，只重視學習成績，不重視其他活動，這就造成兩極分化嚴重，產生厭學情緒，學生心理壓力大，經(jīng)常處于緊張狀態(tài)，心情煩躁，失眠，稍有一點矛盾就吵口、甚至打架斗毆，這些都影響了班級團結、和諧穩(wěn)定，給班級管理帶來不穩(wěn)定因素。

（二）社會不良風氣對班級管理的影響

當前我國經(jīng)濟飛速發(fā)展，社會發(fā)展日新月異，社會情況正在發(fā)生著復雜而深刻的變化，社會上的一些不良風氣，如個人主義、拜金主義、享樂主義等消極腐朽思想給青少年學生帶來了極大的負面影響，左右著青少年學生的價值取向，傳統(tǒng)的倫理道德、審美情操在青少年頭腦中的地位越來越脆弱，有些學生整日沉溺于網(wǎng)吧、游戲，甚至吸煙，導致曠課、遲到、偷盜。這些現(xiàn)象加大了班主任的教育難度，影響了班級的正常秩序。

（三）家庭教育對班級管理的影響

由于我國實行計劃生育，提倡一對夫婦只生一個孩子，所以絕對大多數(shù)學生是獨生子女，他們在家里備受寵愛，要什么有什么，生活無憂無慮，甚至有少數(shù)家長過分溺愛，百依百順，因此養(yǎng)成他們個性強，唯我獨尊，膽子大、自尊心強，一副“小皇帝”的樣子，俗話講，江山易改，本性難移，因此，等他們到了學校，依然照舊，容不得半點批評，耐不得一丁點挫折，稍有不順心的事，就逃學，甚至有的以跳樓自殺相威脅，面對這些，給班級管理帶來很大困難，對班主任工作提出了極高的要求：就是面對這些獨生子女，批評教育時如何把握這個度，批評教育時既要能達到目的，又不傷害他們的自尊心。

（四）留守孩給班級管理帶來的新問題

隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，外出務工人員越來越多，因此留守孩的數(shù)量逐年增加。這些留守孩要么交給祖父母監(jiān)管，要么托付給親戚朋友，甚至有的只有學生本人在家，自己管自己，這些孩子由于父母不在家，缺乏父母的關愛和教育，因此養(yǎng)成自由散慢的習慣，花錢也無節(jié)制，平時在家的生活學習缺乏有效的監(jiān)管，因此，給班級管理提出了新的難題，就是對這些留守孩如何進行教育，如何監(jiān)管他們節(jié)假日的學習生活，這些都是班主任值得思考的問題。

二、加強班級管理的方法

（一）認真做好學生的思想政治工作

1、班主任要懷著“愛心”去做學生的思想工作。

首先要求班主任真心去愛每一位學生，給學生 一種最深情，最無私和最偉大的父母愛，既要關心學生的學習，而且還要關心學生的身心健康，在日常生活中，對學生要熱情誠懇，體貼入微，只有這樣才能使學生更親近你，更尊敬你，才能虛心聽從你的教誨，履行你的要求，在此基礎上，班主任再給學生正確的評價，根據(jù)學生愛表揚、怕批評的心理，做到多表揚、少批評。班主任對學生的肯定性評價能使學生產生成就感，從而激發(fā)他們的學習動機和進取的信心。批評時，要弄清事實，對不同性格的學生進行恰當?shù)呐u，絕對不能挫傷學生的自尊心和自信心。

2、多角度地開展思想教育工作。

抓思想政治工作先從禮貌教育開始，禮為德之道，一個沒有禮貌的人，他的道德就無從談起，我們國家從傳統(tǒng)上講就是個“禮儀之邦”，古人對“禮教”非常重視，道德教育是一切教育的根本，而中小學生作為道德教育的重點人群，就必須依據(jù)其年齡特征和受教育的能力對其進行教育，使他們懂禮貌，知人倫，敬師長，愛幼弱，尊他人，有教養(yǎng)。

理想教育要聯(lián)系實際，切不可空談大道理，理想教育必須跟個人成才建立美好的家庭，促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，推動社會進步有機地聯(lián)系起來，這樣才能給每個學生找到奮斗的動力，我們可以請老紅軍、老模范、老干部當義務輔導員，給學生講革命傳統(tǒng)，講老一輩革命家艱苦奮斗的故事，談如何樹立崇高的理想，以激勵他們的學習熱情，明確奮斗目標。

（二）努力提高班主任的班級管理能力

目前仍有不少班主任觀念陳舊，工作方法簡單粗暴，自覺或不自覺地阻礙學生的發(fā)展，如以“罰”代“教”，學生犯了錯誤，不去做耐心細致的教育，而是體罰或變相體罰學生，有的班主任不能駕馭自己的情緒，經(jīng)常訓斥，諷刺學生。使學生經(jīng)常處于一種恐懼與緊張感，久而久之，師生之間形成一道鴻溝，不利于班務工作的開展。

面對新的形勢和任務，班主任必須加強學習，勤于思考，轉變觀念，努力提高自身的業(yè)務素質和工作能力，加強業(yè)務學習，提高管理水平。要當好一個班主任，就必須認真學習《教育法》、《義務教育法》、《教師法》、《未成年人保護法》、《教師職業(yè)道德規(guī)范》、《班主任工作手冊》，以及《中學生守則》、《中學生日常行為規(guī)范》，通過學習這些法律法規(guī)，規(guī)范自己的班級管理，為班級管理提供法律保障，規(guī)范自己的教育行為，另外，要向先進班主任學習，學習他們的成功經(jīng)驗，先進的管理方法，以此促進班級管理水平。

（三）嚴以律己，樹立形象

要求別人做到的，必須首先自己要做到，這是任何一個管理部門對管理者提出的最基本的要求，也是管理好一個集體的重要保證。如果一味要求別人怎么做，而放松自己，那么不但給管理上帶來很多麻煩，而且還會給集體造成諸多消極的，負面的影響，管理一個班級也是如此，教師在學生心目中的地位是很神圣的，有什么樣的班主任就會帶出什么樣的班級，教師每說一句話，每一個舉動都會給學生留下深刻印象，同時，他們也模仿著教師的言行，并生根定型，所以，教師要言行一致，以身作則，如要求學生愛衛(wèi)生，不說臟話，上課不遲到，講誠信，作為班主任首先做到，要以身作則，這樣才能在學生面前樹立自己的威信。班級管理才能落到實處。

三、加強班級管理的措施

（一）加強制度建設，形成良好班風

學生在校學習，生活的環(huán)境主要是班集體，而班級的人際環(huán)境，心理環(huán)境，學習環(huán)境是否有利于學生的健康成長，關鍵是班風、班規(guī)、班貌的建設，做好學生的思想動員工作，讓其明確中學生守則，明確中學生日常行為規(guī)范，明確學習目標，根據(jù)班上學生實際制定出個人、小組、班級的有關規(guī)章制度。如：考勤制度，作業(yè)收發(fā)制度，衛(wèi)生值日制度，公物保管制度，干部工作制度，全班周小結、月評比制度和獎懲制度等，讓每個學生制定一學期或一學年的學習目標和具體的學習計劃，執(zhí)行制度一定要嚴，要公平公正，一視同仁，真正落到實處，這樣才能形成良好班風。

（二）加強班干部培養(yǎng)，形成班集體核心

班干部是班主任和其他老師的得力助手，他們在班上進行管理，學生易于接受。培養(yǎng)班干部，既在集體中樹立了典型，又使班干部本身得到了鍛煉，還為老師分擔了工作，班主任要物色好德、智、體、美、勞全面發(fā)展，熱愛集體，思想正派，熱心班務，有一定組織能力，在同學中有一定威信的學生擔任班干部。建立好得力的班委會。班主任要經(jīng)常對班干部的工作進行指導，如引導他們分析班上取得的成績、存在的問題，指導他們制定工作計劃，研究解決問題的措施等，幫助他們獨立完成各項工作任務。

（三）開展豐富多彩的班團活動是搞好班級管理的有效途徑

學生的優(yōu)良品德和良好的習慣可通過活動培養(yǎng)起來并得于鞏固，班隊活動是班主任向班集體進行思想品德教育的基本形式，開展班隊活動，有利于培養(yǎng)學生對集體的責任感、榮譽感、自豪感，有利于鍛煉學生的組織能力和創(chuàng)造精神；同時還有利于培養(yǎng)學生的團結、合作、自主競爭意識，增強凝聚力，活動形式要多種多樣，在班內開展的活動可分兩大類，一類是常規(guī)活動，如組建乒乓球隊，建立學習小組，開展興趣小組活動等，另一類是主題性活動，如主題班會、主題隊會、科技制作、小發(fā)明等，組織好這些活動，對于增強團結，相互了解，有不可小視的作用，（四）注重與家長聯(lián)系，獲得家長的支持和配合是搞好班級管理的重要因素

從學生的成長階段來說，他們所受的教育主要是學校教育和家庭教育。管理制度的實施，班隊活動的順利開展，都離不開家長的支持和配合。所以，在班級管理過程中，班主任應主動與家長聯(lián)系，溝通感情，互通信息，相互了解，謀求 一致，從而采取協(xié)調的步驟，在與家長的接觸中，要尊重家長的人格，態(tài)度誠懇，認真聽以家長的意見和建議，以改進自己的班級管理工作。在家長面前，不能學生有問題才找家長。學生有進步，取得了成績也要向家長匯報。這樣做，才會得到家長的信任和支持，樹立班主任的威信，使班級管理與家庭教育協(xié)調一致，相互配合，形成教育合力。