第一篇：酒店員工工作職責(zé)

酒店大堂經(jīng)理工作職責(zé)

1.代表酒店迎送V.I.P.客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關(guān)事項(xiàng);

5.記錄和處理?yè)Q鎖、換鑰匙的工作;

6.處理客房部報(bào)房表上與接待處有誤差之房間，并親自鎖定房間;

7.處理客人投訴，針對(duì)客人心理正確解決問(wèn)題;

8.了解當(dāng)天及以后房間狀態(tài)走勢(shì)，盡量參與接待處工作;

9.巡查酒店內(nèi)外部以保證各項(xiàng)功能運(yùn)行正常，及時(shí)排除可防范的弊端;

11.與保安人員及工程部人員一起檢視發(fā)出警報(bào)的房間;

12..與財(cái)務(wù)部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款;

13.發(fā)生緊急事件時(shí)，必須作正確的指示;

14.遇危險(xiǎn)事故而沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)可請(qǐng)示時(shí)，應(yīng)果斷作出決定，視情況需要疏散客人;

15.為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護(hù)或送院事宜;

16.負(fù)責(zé)貴重物品遺失和被尋獲的處理工作;

17.金色大堂范圍內(nèi)需維修項(xiàng)目，并督促有關(guān)部門及時(shí)維修;

18.做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作;

19.向領(lǐng)導(dǎo)反映有關(guān)員工的表現(xiàn)和客人意見(jiàn);

20.每天堅(jiān)持在值班記錄本上記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經(jīng)理匯報(bào);

21.做好領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作

酒店前臺(tái)主管工作職責(zé)

1.對(duì)前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)總臺(tái)接待班組的日常管理工作。

2.參加前廳部例會(huì)，并反映工作中的問(wèn)題。

3.完全熟知酒店一切規(guī)章制度、政策和程序，并保證在本部門得以實(shí)施。

4.與本班組同事和前廳部其他同事保持良好的工作關(guān)系。

5.負(fù)責(zé)總臺(tái)員工的工作安排，檢查、督促員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

6.負(fù)責(zé)組織對(duì)接待員工的在職培訓(xùn)，使其達(dá)到酒店的要求。

7.確保接待員工個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和儀表儀容達(dá)到酒店各方面的要求。

8.檢查出勤情況，編制本班組員工排班表，合理安排當(dāng)班人員。

9.檢查和確保本部門的設(shè)備、器材正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

10.完全熟知酒店電腦系統(tǒng)的操作程序，以保證屬下員工都能熟練操作運(yùn)用。

11.確保員工提供禮貌、專業(yè)的服務(wù)。

12.及時(shí)了解酒店的客房狀況、來(lái)客流量及主要客人的抵離時(shí)間，并做相應(yīng)的安排，合理的排房。

13.高峰期協(xié)助接待員辦理登記入注結(jié)帳離店手續(xù)。

14.嚴(yán)格控制、管理、檢查客房鑰匙的制作，防止出現(xiàn)任何錯(cuò)誤。

15.檢查所有賓客的留言，并確保賓客及時(shí)收到所有留言。

16.確保賓客的郵件/傳真等得到妥善處理。

17.執(zhí)行、完成其它需完成工作。

保潔主管工作職責(zé)

1、正確使用一切清潔設(shè)備及安全使用化學(xué)清潔劑。

2、清潔門廳、通道雨棚及后樓梯。

3、清潔墻壁、天花、燈飾、地面、空調(diào)風(fēng)口、黃銅及不銹鋼設(shè)備。

5、清洗休息廳沙發(fā)等。

6、清潔公共區(qū)域及辦公室、玻璃和鏡面。

7、時(shí)刻保持大堂清潔，勤倒煙筒、煙缸、整理沙發(fā)。

9、檢查是否清潔洗手間，隨時(shí)注意地面臺(tái)面清潔，清除異味，及時(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生紙和洗手液，檢查電器設(shè)備。

10、檢查前廳接待處、商務(wù)中心整齊、無(wú)垃圾。

11、檢查電梯是否清潔。

12、檢查夜間是否清潔通道地毯。

13、向主管匯報(bào)所需清潔用品及設(shè)備，以便申請(qǐng)采購(gòu)。

14、發(fā)現(xiàn)異常情況或維修事項(xiàng)及時(shí)向主管匯報(bào)。

15、在公共場(chǎng)拾獲物品要及時(shí)上交上級(jí)或值班經(jīng)理處理。

16、及時(shí)清理花卉盆里的雜物，并澆水。

17、對(duì)公共區(qū)域進(jìn)殺蟲(chóng)。

18、執(zhí)行及有效完成上級(jí)安排的其他工作。

后勤部崗位職責(zé)

（一）后勤部經(jīng)理 [管理層級(jí)關(guān)系] 直接上級(jí)：副總經(jīng)理 直接下級(jí)：后勤主管 [崗位職責(zé)]

1、執(zhí)行直接上級(jí)的工作指令，全面負(fù)責(zé)酒店員工的宿舍、更衣室和員工餐廳及其他員工服務(wù)設(shè)施的管理工作。

2、負(fù)責(zé)制定職責(zé)范圍內(nèi)的相關(guān)管理制度、費(fèi)用開(kāi)支并督導(dǎo)管理執(zhí)行。

3、負(fù)責(zé)做好與有關(guān)業(yè)務(wù)單位和酒店有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。

4、做好員工的政治思想工作，關(guān)心員工生活。

5、做好副總經(jīng)理安排的其它工作。

（二）后勤部主管 [管理層級(jí)關(guān)系] 直接上級(jí)：后勤部經(jīng)理

直接下級(jí)：宿舍管理員、更衣室管理員、員工浴室管理員、員工餐廳領(lǐng)班 員工俱樂(lè)部管理員 [崗位職責(zé)]

1、執(zhí)行直接上級(jí)的工作指令，具體負(fù)責(zé)酒店員工的查體、房產(chǎn)、宿舍、更衣室、理發(fā)和員工餐廳及其他員工服務(wù)設(shè)施的管理工作。

2、負(fù)責(zé)制定職責(zé)范圍內(nèi)的相關(guān)管理制度，費(fèi)用開(kāi)支并實(shí)施。

3、負(fù)責(zé)做好與有關(guān)業(yè)務(wù)單位和酒店有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。

4、負(fù)責(zé)單身宿舍的住宿安排。

5、負(fù)責(zé)更衣室、員工浴室、單身宿舍、職工俱樂(lè)部的管理工作，并要經(jīng)常督促檢查。

6、負(fù)責(zé)酒店落實(shí)上級(jí)的房改政策及員工住房和檔案管理。

7、負(fù)責(zé)房管處和其他有房屋關(guān)系的單位的業(yè)務(wù)接洽。

8、負(fù)責(zé)員工住房安排的投資。

9、負(fù)責(zé)員工住房、暖氣、管理煤氣費(fèi)的投資管理。

1、主持制訂員工餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)對(duì)員工餐廳領(lǐng)班，廚師及服務(wù)員的檢查和考核，不斷完善員工餐廳管理和菜點(diǎn)質(zhì)量管理。

2、制訂員工餐廳的業(yè)務(wù)計(jì)劃，審閱各類業(yè)務(wù)報(bào)表，根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)需求，編寫(xiě)員工食堂每周食譜。

3、負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)成本的分析和核算，堅(jiān)持食品原料日清日結(jié)，制訂合理的毛利率指標(biāo)，掌握餐飲市場(chǎng)信息，貨源供應(yīng)和庫(kù)存情況，實(shí)行預(yù)算管理，加強(qiáng)菜點(diǎn)質(zhì)量控制，認(rèn)真落實(shí)員工餐廳的各項(xiàng)工作。

4、負(fù)責(zé)員工餐廳廚師的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，組織對(duì)菜點(diǎn)的研究、改良和創(chuàng)新。追蹤拜師活動(dòng)的實(shí)效，開(kāi)展技術(shù)交流和學(xué)先進(jìn)找差距活動(dòng)，提高廚師隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

5、負(fù)責(zé)搞好員工酒店的食品衛(wèi)生、清潔衛(wèi)生和安全消防工作，并按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生五四制》來(lái)執(zhí)行，督促員工餐廳主管、廚師、服務(wù)員嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度，定期組織檢查和考核。

7、做好思想政治工作，關(guān)心員工生活，抓好員工餐廳的文明建設(shè)。

8、做好行政事務(wù)部經(jīng)理安排的其它工作。

10、做好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

賓館保安工作職責(zé)

1、熱愛(ài)本職工作、秉公執(zhí)法、辦事果斷、思維敏捷，能承受壓力，以身作則，模范遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，團(tuán)結(jié)同事，勇于獻(xiàn)身。

2、在保安部主管的領(lǐng)導(dǎo)下，直接負(fù)責(zé)本班次、本崗位的安全保衛(wèi)工作，負(fù)責(zé)妥善安排在崗值勤人員的崗位，分派工作任務(wù)，組織替換崗，保證重點(diǎn)部位警衛(wèi)人員不離崗。

3、負(fù)責(zé)處理涉及員工生命財(cái)產(chǎn)和公司安全方面的調(diào)查，具體調(diào)查事件事實(shí)經(jīng)過(guò)，并呈報(bào)主管或經(jīng)理。

4、接到各部門案件報(bào)告時(shí)，要迅速與當(dāng)值保安人員奔赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)采取恰當(dāng)果斷的處理措施，重大問(wèn)題要及時(shí)上報(bào)主管部門經(jīng)理。

5、負(fù)責(zé)對(duì)重要案件及事故進(jìn)行調(diào)查，核實(shí)情節(jié)，發(fā)現(xiàn)線索，組織追查，及時(shí)整理結(jié)果并提出處理意見(jiàn)，上報(bào)主管部門經(jīng)理。

6、負(fù)責(zé)與客房部門聯(lián)系，對(duì)違反客房須知的賓客進(jìn)行有效地勸說(shuō)制止，重大問(wèn)題報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

7、直接負(fù)責(zé)本班查哨、檢查保安員堅(jiān)守崗位情況，督促檢查屬下保安員執(zhí)勤、著裝、用餐、替代班等情況，落實(shí)部門的通知，及時(shí)了解保安員的思想情況及值勤中發(fā)生、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，做好處理登記，并及時(shí)上報(bào)。

8、經(jīng)常檢查各項(xiàng)防火安全措施，負(fù)責(zé)消防器材和防范措施的檢查落實(shí)工作。重點(diǎn)巡查防范有關(guān)的薄弱環(huán)節(jié)，確保公司安全。

9、負(fù)責(zé)檢查、督促本班各崗位保安設(shè)備、器材的使用、保管工作，確保完好無(wú)損。

1、對(duì)出入人員進(jìn)行查證，防止閑雜人員混入酒店;

2、嚴(yán)格執(zhí)行酒店會(huì)客制度，凡是聯(lián)系工作、業(yè)務(wù)人員進(jìn)入酒店必須按照會(huì)客程序操作;

3、監(jiān)督員工佩戴證件，以及員工的考勤打卡;

5、外來(lái)車輛登記工作;

5、阻止危險(xiǎn)物品進(jìn)入酒店;

6、嚴(yán)格執(zhí)行交***制度，做好工作記錄;

7、必要時(shí)為客人提供護(hù)送服務(wù);

8、維護(hù)大堂秩序良好，保證大堂幽雅環(huán)境;

9、愛(ài)護(hù)保管酒店公共設(shè)施;

10、當(dāng)值期間不得用任何手段包庇、掩護(hù)違法犯罪分子;

11、注意跟蹤、詢問(wèn)無(wú)明確目標(biāo)人員的可疑人員，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)采取措施;

12、協(xié)助調(diào)查處理投訴，并要注意禮貌;

13、禮貌回答客人詢問(wèn)，指點(diǎn)引路，攙扶老弱病殘人員;

14、不得以任何理由、方式向客人索要小費(fèi)或禮物;

15、當(dāng)值時(shí)不得聊天、吸煙、吃零食、打私人電話等與工作無(wú)關(guān)的事情，如有要事，要保安部當(dāng)值負(fù)責(zé)人批準(zhǔn);

16、檢查酒店要害部位，如***室、公共場(chǎng)所、緊急通道的安全情況，以及安全管理工作的落實(shí)情況;

17、熟悉酒店應(yīng)急程序，熟悉各樓面消防器材的分布，掌握滅火器的使用方法，遇到火災(zāi)及時(shí)撲救并迅速上報(bào);

18、不得以權(quán)謀私或者做任何有損酒店名譽(yù)的事情;

19、完成上級(jí)交辦的其他工作。

前臺(tái)收銀員工作職責(zé)

1.與上一班工作人員做好交接事項(xiàng),點(diǎn)清錢款數(shù)目.檢查收據(jù)發(fā)票等收銀物品。

2.配合前臺(tái)接待（番禺前臺(tái)接待）員的工作,在辦理住房手續(xù)時(shí)根據(jù)客人住房類型住房天數(shù)等收取押金,詢問(wèn)客人是現(xiàn)金結(jié)算還是刷卡,辨別鈔票的真?zhèn)?為客人開(kāi)具押金收據(jù),并請(qǐng)客人簽名認(rèn)可。

3.查看客人資料,了解當(dāng)天需要退房或續(xù)房的房間,并作好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。

4.為客人快速辦理退房手續(xù),向客人索要房卡和押金收據(jù),通知樓層員工查房.將客人在住店期間所有消費(fèi)帳目一一核實(shí)入帳。

5.向客人提供正確無(wú)誤的消費(fèi)清單,并請(qǐng)客人簽字認(rèn)可。

6.嚴(yán)格控制使用發(fā)票,不得多開(kāi),私開(kāi),所有帳單不得任意涂改,取消單要有經(jīng)理簽名,并與其他帳單一起上交財(cái)務(wù),如有丟帳跑仗漏收少收等現(xiàn)象追究當(dāng)值收銀員責(zé)任并承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

7.收銀員要作好每日?qǐng)?bào)表,統(tǒng)計(jì)每日收入情況,將營(yíng)業(yè)款和單據(jù)交財(cái)務(wù)部審核。

保潔員工作職責(zé)

一、在PA區(qū)領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，服從管理，接受工作檢查，實(shí)行八小時(shí)工作制，保質(zhì)保量完成清掃任務(wù)。

二、每早7時(shí)，下午23時(shí)前認(rèn)真清掃所屬區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生，并將垃圾清理完畢，不得積存，不焚燒垃圾和樹(shù)葉。

三、花園、道路、樹(shù)叢下無(wú)紙屑、煙頭等雜物，明溝、路面無(wú)積水、泥污，無(wú)衛(wèi)生死角。電桿、樹(shù)木、墻壁、門柱無(wú)亂貼、亂畫(huà)。

四、門前三包地段無(wú)煙頭、痰跡、雜物。墻壁、天花板無(wú)塵土、蜘蛛網(wǎng)，無(wú)亂貼亂畫(huà)，門窗、玻璃、燈架干凈衛(wèi)生。

五、水池每日打掃兩次，無(wú)水垢，無(wú)雜物、污物，地面干凈無(wú)積水。

六、要及時(shí)拉運(yùn)垃圾，不堆積。

七、停車場(chǎng)，門前膠墊無(wú)雜物。

八、檢查所屬區(qū)域內(nèi)的上下水管、電燈電路，發(fā)現(xiàn)跑、冒、滴、漏或長(zhǎng)明燈要及時(shí)報(bào)告維修。

九、經(jīng)常檢查外環(huán)境物品的損壞情況，如有發(fā)現(xiàn)，及時(shí)報(bào)告管理人員。

十、上班穿著統(tǒng)一服裝，戴牌上崗。

十一、堅(jiān)持巡回保潔制，對(duì)衛(wèi)生死角經(jīng)常檢查，認(rèn)真清掃。

電工崗位職責(zé)

1、為了保障酒店的正常營(yíng)業(yè)需要，特制定本崗位職責(zé)。

2、熟練掌握各種設(shè)備設(shè)施的操作程序，準(zhǔn)確判斷各種設(shè)施的機(jī)械故障，盡能力及時(shí)修復(fù)使用。

3、作好各種設(shè)備、設(shè)施的各種日常維護(hù)、保養(yǎng)和月檢工作。

4、每日作好日常巡視檢查工作四次以上，結(jié)合部門的報(bào)修情況完成當(dāng)日的報(bào)修任務(wù)。以酒樓維修為重，員工宿舍為輔的原則為工作重心，作好每日的安全登記工作。

5、及時(shí)向上級(jí)報(bào)告酒樓機(jī)器、水、電、氣等相關(guān)重點(diǎn)要害部位的突發(fā)應(yīng)及處理情況，作出事故原因的分析各責(zé)任的劃分。

6、填寫(xiě)好各部門材料消耗情況、數(shù)量，提前作好各配件材料的準(zhǔn)備工作。維修工作完成后，必須請(qǐng)相關(guān)部門人員簽字確認(rèn)材料消耗的數(shù)量。

7、做各種維修工作時(shí)，注意別的吊頂、墻面各作好相應(yīng)的保護(hù)措施。完成工作后作出初步的衛(wèi)生清理工作，并向上級(jí)匯報(bào)維修后的工作情況。

8、休假期間先作工作交待、交接，清楚各維保單位的負(fù)責(zé)人姓名和電話號(hào)碼，外來(lái)維修人員到場(chǎng)后，必須跟進(jìn)維修事宜。

第二篇：?jiǎn)T工工作職責(zé)

網(wǎng)吧服務(wù)員的職責(zé)

微笑服務(wù)，敬語(yǔ)服務(wù)，做到客到有請(qǐng)聲，客問(wèn)有應(yīng)聲，客走有送聲，迎客走在前，送客走在后。

1、時(shí)刻了解客人上機(jī)率，本廳室機(jī)器配置，游戲軟件的安裝情況。每1小時(shí)與吧臺(tái)核對(duì)人數(shù)一次。

2、做好網(wǎng)吧的形象宣傳工作，善于向客人介紹網(wǎng)吧特色。如機(jī)器配置，編號(hào)，網(wǎng)吧上機(jī)制度和注意事項(xiàng)。

3、做好交接班工作。檢查各項(xiàng)設(shè)施、物品是否正常、整潔，落實(shí)上一班未能或不能及時(shí)完成的工作，核實(shí)報(bào)表，雙方簽字。

4、工作時(shí)堅(jiān)持站立服務(wù)，微笑服務(wù)，敬語(yǔ)服務(wù)?？梢晫?shí)際情況適當(dāng)休息，但每次輪崗休息不得超過(guò)15分鐘。

5、看到客人進(jìn)來(lái)，主動(dòng)和客人熱情地打招呼，詢問(wèn)上機(jī)意向，并妥善安排需要上機(jī)的客人。

6、協(xié)助收銀員做好上網(wǎng)登記和辦理會(huì)員卡，客人結(jié)帳時(shí)疏導(dǎo)秩序，人多時(shí)安撫客人情緒，客人不耐煩等。

7、口袋里隨時(shí)備好紙筆等用具，登記客人的要求、建議以及工作中所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題等。

8、隨時(shí)保持顯示器、鼠標(biāo)、耳機(jī)、鍵盤、以及桌椅一條線。在任何時(shí)候顧客結(jié)賬下機(jī)后，要立即將桌面清理干凈；耳機(jī)、鍵盤、鼠標(biāo)、顯示器要抹拭干凈、歸位；按程序關(guān)閉計(jì)算機(jī)。檢查機(jī)器桌椅等有無(wú)損壞，螺絲是否松動(dòng)。提醒顧客不要遺失隨身物品，并及時(shí)做好相關(guān)記錄。

9、在不影響其他工作的前提下，每隔30分鐘清理客人桌上雜物，清理時(shí)要先說(shuō)“對(duì)不起，打擾一下，請(qǐng)問(wèn)***還用嗎？”

10、當(dāng)客人有示意，或在尋望時(shí)，要主動(dòng)過(guò)去詢問(wèn)，以便給予幫助。

11、預(yù)先了解客人的需要，避免聆聽(tīng)客人的閑聊，在不影響服務(wù)的狀況下才能適當(dāng)?shù)呐c客人聊天，聯(lián)絡(luò)感情。

12、與客人建立良好的關(guān)系，熟悉老客戶習(xí)慣，喜好，不斷聽(tīng)取客人對(duì)網(wǎng)吧的工作意見(jiàn)，及時(shí)總結(jié)匯報(bào)

13、客人正常上機(jī)后盡量避免與客人談話及長(zhǎng)時(shí)間站在客人身后。

14、網(wǎng)吧客滿時(shí)，應(yīng)對(duì)客人做耐心的解釋工作和協(xié)調(diào)工作。例如替客人找臨時(shí)等候的位置等。

15、聽(tīng)從網(wǎng)管安排，配合網(wǎng)管除塵等。

16、遇到解決不了的問(wèn)題和機(jī)器故障立即聯(lián)系網(wǎng)管或領(lǐng)班，并詳細(xì)做好記錄及故障原因，出問(wèn)題的時(shí)間和解決問(wèn)提的時(shí)間。

17、每30分鐘巡查一次上機(jī)客人的上網(wǎng)情況，對(duì)看黃色網(wǎng)站和反動(dòng)言論的客人立即制止并必須上報(bào)記錄，觀察客人使用機(jī)器是否得當(dāng)，觀察機(jī)器是否正常運(yùn)行。如在本廳出現(xiàn)嚴(yán)重違規(guī)行為沒(méi)即時(shí)發(fā)現(xiàn)，將從嚴(yán)追究當(dāng)班服務(wù)員，網(wǎng)管責(zé)任。

18、有關(guān)顧客對(duì)投訴服務(wù)員的規(guī)定:顧客每投訴服務(wù)員一次,處罰10元,投訴達(dá)到三次以上,有網(wǎng)管對(duì)員工單獨(dú)進(jìn)行講解或教悔,如履教不改,投訴又達(dá)到三次的,由老板處理并有權(quán)辭退不合格員工.19.工作人員在上班時(shí)間不允許上網(wǎng)或打瞌睡，違者罰款10元，如在此階段當(dāng)日出現(xiàn)東西被盜，由當(dāng)班員工負(fù)責(zé)賠償。

20、隨時(shí)清潔衛(wèi)生（包括地面及臺(tái)面）

網(wǎng)管工作職責(zé)

1、負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)網(wǎng)吧內(nèi)所有員工的計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)、簡(jiǎn)單機(jī)器故障解決方法和機(jī)器運(yùn)行規(guī)程及注意事項(xiàng)，并每月對(duì)其他員工進(jìn)行考核。

2、負(fù)責(zé)網(wǎng)吧所有計(jì)算機(jī)設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備等軟、硬件登記，相關(guān)技術(shù)資料（包括各類光盤、軟盤、說(shuō)明書(shū)等）的整理和存檔。機(jī)器的詳細(xì)配置清單和相關(guān)驅(qū)動(dòng)，以及設(shè)備的運(yùn)行要求和方案標(biāo)準(zhǔn)，要求整理成冊(cè)。

3、負(fù)責(zé)網(wǎng)吧機(jī)器，網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的日常保養(yǎng)、定期檢查，確保機(jī)器正常運(yùn)營(yíng)。迅速快捷地排除機(jī)器及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的各種故障。

4、收集、整理、安裝并及時(shí)升級(jí)各種應(yīng)用軟件和網(wǎng)絡(luò)游戲等。至少做到每周一次更新。

5、所有網(wǎng)吧機(jī)器要做到每3月重做一次系統(tǒng)且克盤，每100天做機(jī)器除塵一次。保證機(jī)器的最佳運(yùn)行速度。

7、負(fù)責(zé)網(wǎng)吧其他上網(wǎng)之外的業(yè)務(wù)。

8、負(fù)責(zé)耐心解答客人提出的而服務(wù)員處理不了的各種專業(yè)問(wèn)題。如與其它正在做的工作產(chǎn)生沖突時(shí)，要以先解決計(jì)算機(jī)的故障和客人上機(jī)問(wèn)題為先，先確保網(wǎng)吧正常運(yùn)營(yíng)，客人能正常使用機(jī)器，不得讓客人長(zhǎng)時(shí)間等待。

9、每天接班時(shí)，迅速了解上一班次的遺留問(wèn)題，并及時(shí)解決。收集、記錄并整理每天發(fā)生的詳細(xì)的機(jī)器軟硬件故障，以及維護(hù)的具體內(nèi)容，隨時(shí)做好報(bào)表。每月把不同類別的故障及解決方法整理成技術(shù)資料存檔。

10、負(fù)責(zé)詳細(xì)登記，并保存好換下來(lái)的計(jì)算機(jī)零配件。根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況完成新配件的申購(gòu)計(jì)劃和采購(gòu)工作。

11、白班網(wǎng)管除機(jī)房設(shè)備問(wèn)題和工作需要外，一般不得長(zhǎng)時(shí)間停留在機(jī)房，應(yīng)值班在前臺(tái)，及時(shí)的解決其他服務(wù)員或客人遇到的問(wèn)題。每隔半小時(shí)應(yīng)在場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行巡視。晚班網(wǎng)管，晚上12：00之前也應(yīng)值班在前臺(tái)。24：00之后開(kāi)始進(jìn)行設(shè)備和軟件的維護(hù)，且下載軟件、游戲和電影，并做好維護(hù)日程表內(nèi)的工作安排，做好相關(guān)記錄。

12、每周二交本周工作計(jì)劃，并寫(xiě)出上周工作總結(jié)。交上周硬件損耗表和鍵盤、鼠標(biāo)等易損件的進(jìn)貨，使用情況表。

在網(wǎng)吧人員不足或需要幫助的時(shí)候，積極努力認(rèn)真的做一切需要的對(duì)于網(wǎng)吧能正常、規(guī)范運(yùn)營(yíng)其他工作。

13、網(wǎng)管每2小時(shí)檢查一次衛(wèi)生,按照實(shí)際情況填寫(xiě)優(yōu).良.中.差(差扣5元錢.中扣1元錢.5個(gè)良扣1元).所有扣除的費(fèi)用由網(wǎng)管保存,可供員工集體消費(fèi)(如購(gòu)買員工生活用品.會(huì)餐等).14、晚班網(wǎng)管檢查所有硬件設(shè)備，將所有電腦開(kāi)機(jī)一次。有問(wèn)題的電腦及時(shí)修理。無(wú)法解決的問(wèn)題應(yīng)記錄于維修日志并及時(shí)報(bào)告主管。

收銀的工作職責(zé)

1、認(rèn)真接待顧客，必須做到微笑服務(wù)，禮貌用語(yǔ)。任何情況下不能和顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。注意自身形象.2、精神飽滿，時(shí)刻了解本網(wǎng)吧上座率等上網(wǎng)人員情況。收銀員禁止在收費(fèi)機(jī)上做任何和工作無(wú)關(guān)的電腦操作

3、熟練操作電腦和收費(fèi)軟件。熟悉掌握各個(gè)時(shí)段的上機(jī)價(jià)格和網(wǎng)吧內(nèi)商品的售價(jià)。

4、嚴(yán)格按照先登記身份證，后開(kāi)卡，再上機(jī)上網(wǎng)的登記工作，積極做好網(wǎng)吧形象宣傳，推廣會(huì)員卡。

5、隨時(shí)了解本網(wǎng)吧上座率等情況。協(xié)助服務(wù)員對(duì)長(zhǎng)時(shí)間（24個(gè)小時(shí)以上的）上機(jī)客人進(jìn)行提醒。

6、收款付款要唱收唱付要求吐字清晰，提醒客人當(dāng)面點(diǎn)清，交付無(wú)誤后向客人道別，使其滿意離去。嚴(yán)禁“摔、甩、扔、丟”等行為。

7、如遇客人要求賒帳，要語(yǔ)氣溫和態(tài)度堅(jiān)決的拒絕。

8、做好每日進(jìn)貨，欠帳等帳目詳細(xì)登記。收銀員交接班時(shí)必須2人同時(shí)清點(diǎn)。嚴(yán)格做到商品、貨款、營(yíng)業(yè)款和記錄相符，需雙方簽名確認(rèn)。收銀臺(tái)現(xiàn)金如有差錯(cuò)將由當(dāng)班收銀個(gè)人承擔(dān)責(zé)任。

9、除了收款員，網(wǎng)管，其他工作人員如非幫忙，未經(jīng)批準(zhǔn)，不得進(jìn)入收銀臺(tái)內(nèi)。

10、收銀臺(tái)現(xiàn)金只能由經(jīng)理或授權(quán)人支取，其他任何人不得以任何理由支取現(xiàn)金。如有上述情況發(fā)生，一切責(zé)任由收款員承擔(dān)。

11、收銀臺(tái)的電腦每天清理一次，臺(tái)面隨時(shí)清理，并整齊擺放所有物品，不允許存放不常用的雜物。

12、夜班收銀員每日須清點(diǎn)吧臺(tái)內(nèi)，抽屜，儲(chǔ)物柜內(nèi)的雜物一次，以及吧臺(tái)內(nèi)的衛(wèi)生。

13、負(fù)責(zé)網(wǎng)吧電話接聽(tīng)。并做來(lái)電登記。接電話要先說(shuō)：“您好！達(dá)興旺網(wǎng)吧。請(qǐng)問(wèn)您找誰(shuí)？”“請(qǐng)稍等”“對(duì)不起，經(jīng)理現(xiàn)在不在，您有什么事情需要我?guī)椭D(zhuǎn)告嗎？”“您貴姓？您能告訴我您的電話嗎？等經(jīng)理回來(lái)立刻給您回電話?！薄皩?duì)不起，上班時(shí)間不能聊天，請(qǐng)您在下班后再打過(guò)來(lái)。”

清潔員工崗位職責(zé)

1.隨時(shí)注意網(wǎng)吧內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，廁所要隨時(shí)沖水。2.每1小時(shí)掃地一次；每2小時(shí)拖地一次； 3.室外臺(tái)階窗戶，門、窗臺(tái)、等應(yīng)每天擦一次。

4.室外門前三包區(qū)衛(wèi)生每3小時(shí)檢查清理一次保證無(wú)果皮紙屑污物等； 5.不允許存放不常用的雜物，并整齊擺放；

6.鼠標(biāo)墊每月15號(hào)收集刷洗一次； 7.衛(wèi)生間每周用鹽酸除垢一次，8、走廊應(yīng)每隔2小時(shí)拖一次。玻璃門，樓梯扶手、地毯、每天應(yīng)進(jìn)行一次清洗。其他衛(wèi)生死角。大門等地方要不定時(shí)進(jìn)行檢查。根據(jù)情況進(jìn)行清理打掃。

店長(zhǎng)

店長(zhǎng)工作細(xì)則

1.每天檢查網(wǎng)吧的衛(wèi)生環(huán)境狀況，找出不足之處。在不足改正之后，提高并保持是最重要的。并讓阿姨或網(wǎng)管把這些衛(wèi)生不足之處加以清潔整理。然后安排好員工日常的工作任務(wù)，可以讓他們工作有條理的進(jìn)行。2.經(jīng)常的觀察并關(guān)心每個(gè)工作人員當(dāng)天的精神面貌及狀態(tài)，看是否有人情緒低落，神情疲倦，著裝不整或未戴工作牌。如有以上情況，店長(zhǎng)得找出原因，并及時(shí)的予以糾正調(diào)整其狀態(tài)。3.查看今天是否有人缺勤遲到，并對(duì)此做出相應(yīng)的處理。

4.有計(jì)劃有目的與工作人員進(jìn)行談天，在談天過(guò)程中他們可以提供一些陰暗面或隱藏在工作中的一些信息，如有小道消息，不要武斷的做出判斷。記錄下來(lái)，并加以整理，這些信息有時(shí)對(duì)店長(zhǎng)的工作有著很大的幫助。

5.協(xié)調(diào)安排好工作人員換班休假時(shí)的安排接替等工作。

6.每隔一段時(shí)間檢查一下目前工作人員的工作和工作狀態(tài)。如有問(wèn)題，進(jìn)行相應(yīng)的處理糾正。7.抽取一部分時(shí)間和一些新老顧客進(jìn)行溝通，可以及時(shí)的吸收到各個(gè)層面的反饋信息以及一些側(cè)面的問(wèn)題，而且要從顧客中了解顧客需要什么，在合理情況下我們對(duì)自身各方面進(jìn)行改正。

8.督促帳臺(tái)或自己記錄好目前網(wǎng)吧每個(gè)時(shí)段的經(jīng)營(yíng)情況，到月末統(tǒng)計(jì)出整月的營(yíng)業(yè)情況。并針對(duì)當(dāng)月的營(yíng)業(yè)情況向經(jīng)理提出一些經(jīng)營(yíng)方面的策略及建議。

9.每天下班前檢查一遍商品的庫(kù)存量，如缺少，及時(shí)的進(jìn)行商品的訂購(gòu)。

10.每周聚集工作人員開(kāi)一次會(huì)議，內(nèi)容一般為：對(duì)平時(shí)各個(gè)工作人員的工作情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，并讓他們進(jìn)行自我檢討，認(rèn)識(shí)自身的錯(cuò)誤。一起討論目前的工作狀況。對(duì)上面第4點(diǎn)中整理的問(wèn)題進(jìn)行處理。掌握好每個(gè)人的弱點(diǎn)及突出點(diǎn)，以及一些他們經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)此做出批評(píng)及激勵(lì)。說(shuō)出你對(duì)他們期望建議，協(xié)調(diào)好相互間的關(guān)系，做好下周的工作。

11.正確，冷靜，理性的處理好各種突發(fā)性事件。無(wú)論面對(duì)何事關(guān)鍵要保持清醒理智的頭腦。

12.經(jīng)常性的做自我檢討，找出自身的不足之處和一些工作中的過(guò)失。對(duì)自身的一些問(wèn)題進(jìn)行彌補(bǔ)和改正。還要時(shí)刻的定位好自己，認(rèn)識(shí)自我，想清楚我是誰(shuí)，我在做什么工作，我所處的位置，我該做什么，我該為誰(shuí)想。

13.制造出并保持各個(gè)員工之間的微妙關(guān)系以及一些小矛盾，利用好這種關(guān)系對(duì)自身的工作進(jìn)行以及工作的以展開(kāi)有很大的幫助。

14.規(guī)劃好自己各個(gè)方面的提升，每天抽出一些時(shí)間閱讀管理經(jīng)營(yíng)方面的書(shū)籍。開(kāi)闊自己的思路，學(xué)習(xí)一定的管理方法，做到學(xué)以自用，堅(jiān)持讓自己每天前進(jìn)一步。

15.經(jīng)常的給員工進(jìn)行洗腦，也就是灌輸一些自己的思想以及服務(wù)行業(yè)相關(guān)的服務(wù)理念等等。極害群之 16.月末分析整理出他們當(dāng)月的工作情況，針對(duì)工作情況合理的分配好各個(gè)獎(jiǎng)金，并提交總經(jīng)理處。17.對(duì)于新員工的培訓(xùn)，首先店長(zhǎng)得給他們營(yíng)造出和諧輕松的環(huán)境。一開(kāi)始千萬(wàn)不能給他們壓力，制造很壓抑的氣氛。需要循序漸進(jìn)的引導(dǎo)他們。

18.懂得如何識(shí)別欣賞人才，對(duì)于上進(jìn)且有奉獻(xiàn)精神很的員工給予適當(dāng)?shù)亩ㄎ缓凸膭?lì)，對(duì)消馬及時(shí)指正和警告并予以處理。

第三篇：酒店員工安全管理職責(zé)

酒店員工安全管理職責(zé)

一、客房服務(wù)員安全職責(zé)

1.熟悉住店賓客的情況，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入客房。工作期間要做到勤聞、勤聽(tīng)、勤看、勤檢查，并注意醉酒、吸煙客人的情況，有情況及時(shí)向安全部門報(bào)告。2.負(fù)責(zé)檢查房間內(nèi)消防火災(zāi)緊急疏散圖及各部門防火安全規(guī)定有無(wú)丟失，如發(fā)現(xiàn)丟失，立即報(bào)安全部門。3.客人在房間內(nèi)使用為經(jīng)酒店工程保安部允許的電氣設(shè)備、堆放易燃物品時(shí)要及時(shí)勸阻，并向安全部門報(bào)告。4.如發(fā)生火災(zāi)事故，要向總機(jī)報(bào)警。會(huì)使用消防器材，能補(bǔ)救初起火災(zāi)。5.6.客人離店后，要認(rèn)真檢查客房?jī)?nèi)有無(wú)火災(zāi)隱患。

遇有火災(zāi)，應(yīng)疏導(dǎo)客人從最近的防火樓梯撤離到安全地帶。

二、前廳服務(wù)員消防職責(zé)

1.2.3.4.5.6.總機(jī)接到報(bào)警后，要立即通知酒店領(lǐng)導(dǎo)、工程保安部。如發(fā)生火災(zāi)，客人撤到大廳后，要按住房名單清點(diǎn)人數(shù)。會(huì)使用消防器材。

采取各種方法安撫客人，不得發(fā)生混亂。保管好前臺(tái)的現(xiàn)金、帳冊(cè)及物品。

接到酒店領(lǐng)導(dǎo)向消防部門報(bào)警命令后，要打119電話，講清單位名稱、起火地點(diǎn)、報(bào)警人姓名。

三、宴會(huì)廳、餐廳服務(wù)員安全職責(zé) 1.宴會(huì)、集會(huì)期間不得插門，保證走道及出入口暢通，便于疏散。2.3.客人自備電氣設(shè)備，需酒店提供電源時(shí)，應(yīng)報(bào)工程保安部。注意防火，對(duì)消防器材要經(jīng)常檢查，做到位置清楚，會(huì)使用。4.宴會(huì)、集會(huì)后要認(rèn)真檢查（如煙頭、客人遺留、丟棄物品），及時(shí)消除隱患。5.宴會(huì)廳（餐廳）在未營(yíng)業(yè)時(shí)，應(yīng)關(guān)閉電源、門窗、無(wú)關(guān)人員禁止入內(nèi)。6.7.使用固體酒精后要蓋嚴(yán)盒蓋，消除明火，嚴(yán)格檢查。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要保持鎮(zhèn)靜，疏散客人并向總機(jī)報(bào)警，用消防器材滅火。

四、廚房人員安全職責(zé)

1.嚴(yán)格按操作規(guī)程使用燃?xì)?、電氣設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)報(bào)工程保安部維修，嚴(yán)禁帶故障使用。2.對(duì)廚房的消防器材要經(jīng)常檢查，保持清潔，附近不得堆放任何物品。要熟悉一般的滅火常識(shí)及消防器材的使用方法。3.廚房系要害部門，無(wú)關(guān)人員不得入內(nèi)。

下班時(shí)應(yīng)檢查燃?xì)馐欠耜P(guān)好，電氣設(shè)備是否斷電。4.五、庫(kù)房人員安全職責(zé)

1.2.庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火，無(wú)關(guān)人員禁止入內(nèi)。庫(kù)房?jī)?nèi)的消防器材要定期檢查，保管員要熟悉一般的防火知識(shí)及消防器材的使用。3.4.物品要分類整齊堆放，并符合防火要求。

對(duì)存放易燃易爆物品的庫(kù)房、電氣設(shè)備應(yīng)采取防火防爆措施。5.6.7.庫(kù)房的出口要隨時(shí)保證暢通。

對(duì)有毒、易燃物品要加強(qiáng)管理，嚴(yán)格發(fā)放手續(xù)。倉(cāng)庫(kù)工作人員下班或離開(kāi)時(shí)應(yīng)鎖好門窗，拉斷電源。

六、電話機(jī)房人員安全職責(zé)

1.2.3.4.5.6.機(jī)房重地嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員入內(nèi)。

機(jī)房?jī)?nèi)不得明火作業(yè)，嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁攜帶易燃品入內(nèi)。消防器材必須放在易取地點(diǎn)，定期檢查保證良好。室內(nèi)要保持清潔，走道暢通，無(wú)關(guān)物品不得存放。電氣設(shè)備要專人負(fù)責(zé)，定期檢查維修。

值班人員要堅(jiān)守崗位，精神集中，不得擅離職守，嚴(yán)禁在機(jī)房?jī)?nèi)打鬧、會(huì)客。7.發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或接到報(bào)警電話及時(shí)處理，同時(shí)上報(bào)有關(guān)部門。

七、高、低壓配電室、發(fā)電室安全職責(zé)

1.高、低壓配電室、發(fā)電室是酒店要害部門，禁止非工作人員入內(nèi)。2.3.室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、使用明火，禁止會(huì)客、打鬧。

室內(nèi)嚴(yán)禁存放、使用易燃、易爆物品及無(wú)關(guān)物品，對(duì)消防器材要隨時(shí)檢查，保證良好狀態(tài)。4.值班人員在接班前和工作中禁止飲酒，堅(jiān)守崗位，做到勤看、勤聽(tīng)、勤巡視，確保供電安全。5.值班人員進(jìn)行倒閘作業(yè)時(shí)，必須一人操作，一人監(jiān)護(hù)，操作前應(yīng)做好記錄、登記。6.送電時(shí)，必須得到電氣檢查維修人員的送電申請(qǐng)，并確認(rèn)有關(guān)保護(hù)措施，符合送電要求后方可送電。7.8.9.嚴(yán)禁約時(shí)停電、送電，嚴(yán)禁非電氣人員下達(dá)送電指令。值班電話要隨時(shí)暢通。

值班人員發(fā)現(xiàn)危急情況或設(shè)備安全緊急情況時(shí)，可立即斷開(kāi)電源，并立即向有關(guān)部門報(bào)告。

10.對(duì)線路每季度檢測(cè)一次，有問(wèn)題及時(shí)修復(fù)，避雷設(shè)施應(yīng)在雨季來(lái)臨前全面檢查一次，重大節(jié)日要對(duì)電氣設(shè)備全面檢查。

第四篇：酒店總經(jīng)理工作職責(zé)

工作職責(zé)

1．全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，及時(shí)完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。

2．制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推銷。制定酒店一系列價(jià)目，如房?jī)r(jià)、餐飲毛利、ktv收支、溫泉娛樂(lè)中心、桑拿等各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和任務(wù)。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃的完成情況，并采取對(duì)策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。

3．建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化。高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會(huì)。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報(bào)，并針對(duì)各種問(wèn)題進(jìn)行指示和講評(píng)。傳達(dá)政府、董事長(zhǎng)（會(huì)）的有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)。

4．健全酒店的財(cái)務(wù)制度。閱讀的分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況，督促財(cái)務(wù)部門做好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等。

5．定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題。

6．培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的”工作，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

7．加強(qiáng)酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。

8．與董事會(huì)協(xié)商選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理等，決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升等。

9．與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

10．關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。

總 經(jīng) 理 的 責(zé) 任

一、對(duì)酒店經(jīng)濟(jì)效益提升的責(zé)任

使酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)效益最佳的態(tài)勢(shì)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就是效益經(jīng)濟(jì)。作為酒店總經(jīng)理，首要責(zé)任和工作，就是要為所領(lǐng)導(dǎo)與管理的酒店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益，使酒店效益和利潤(rùn)最大化。隨時(shí)牢記自身的重大責(zé)任，牢固樹(shù)立效益意識(shí)，在激烈的酒店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。運(yùn)用所掌握的專業(yè)知識(shí)和管理才能，調(diào)動(dòng)一切能調(diào)動(dòng)的人、財(cái)、物、信息等社會(huì)資源力量，為實(shí)現(xiàn)酒店效益最佳、服務(wù)最優(yōu)而努力。抓好酒店效益，追求和實(shí)現(xiàn)酒店效益利潤(rùn)最佳，是總經(jīng)理最大的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作責(zé)任。

二、對(duì)酒店戰(zhàn)略目標(biāo)制定的責(zé)任

作為酒店發(fā)展、規(guī)劃、決策的總指揮，是酒店的靈魂人物。從上任的那天起，就應(yīng)該為酒店制定出、甚至更長(zhǎng)的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展藍(lán)圖。在一個(gè)宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃下才能使酒店企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、品牌塑造等得到不斷進(jìn)步、發(fā)展、提升。科學(xué)而實(shí)事求是的制定酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，不但是總經(jīng)理的責(zé)任和義務(wù)，也是酒店能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基石和航標(biāo)。無(wú)論簽約時(shí)間的長(zhǎng)短，就應(yīng)該忠誠(chéng)于所服務(wù)的酒店企業(yè)和業(yè)主，制定出酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，盡到自己的責(zé)任。

三、對(duì)酒店品牌塑造的責(zé)任

酒店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽(yù)。用品牌的力量來(lái)擴(kuò)大酒店企業(yè)知名度，用品牌的影響力來(lái)占領(lǐng)客源市場(chǎng)，用品牌的無(wú)形資產(chǎn)來(lái)獲取最佳經(jīng)濟(jì)效益。作為酒店總經(jīng)理，不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是應(yīng)該思索和推進(jìn)，并付諸實(shí)施的工作責(zé)任。酒店的品牌塑造是一個(gè)系統(tǒng)而綜合的工程體系。他包含了酒店的經(jīng)營(yíng)宗旨，服務(wù)理念，VI形象識(shí)別系統(tǒng)，CI營(yíng)銷推廣體系，良好的社會(huì)公眾形象、優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)形象等等。樹(shù)立強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，并積極實(shí)施和推進(jìn)品牌戰(zhàn)略。只要擁有了自己的強(qiáng)大品牌，才能在激烈的市場(chǎng)與客源競(jìng)爭(zhēng)中，形成自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，才能使酒店企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

四、對(duì)酒店團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)的責(zé)任

酒店企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、文化結(jié)構(gòu)”的社會(huì)體系。完善酒店的文化內(nèi)涵是一位領(lǐng)導(dǎo)者都必須做好的工作職責(zé)。作為酒店的最高行政長(zhǎng)官，必須用共同的價(jià)值觀來(lái)凝聚每個(gè)員工。并激發(fā)他們的服務(wù)智慧、創(chuàng)新智慧、經(jīng)營(yíng)智慧，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍，所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)，要文化定位鮮明、企業(yè)學(xué)習(xí)氛圍濃郁、創(chuàng)新精神強(qiáng)烈、且目標(biāo)精神高度一致的團(tuán)隊(duì)，也是一支具有強(qiáng)大戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍。

善于經(jīng)營(yíng)于管理，在一手抓經(jīng)濟(jì)效益提升的同時(shí)，另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設(shè)。尤其要注重酒店三個(gè)層面的建設(shè)和經(jīng)營(yíng)。一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理：即酒店硬件設(shè)施、建筑風(fēng)格、裝修特色、服飾文化、服務(wù)文化的管理；二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建設(shè)：即酒店管理思想、管理制度、管理體系、管理方法的建設(shè)；三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造：即酒店價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)宗旨、企業(yè)精神、服務(wù)理念、行為準(zhǔn)則的塑造。而這三個(gè)層面的文化，又必須是附于酒店管理人員和服務(wù)人員才能發(fā)揮作用。所以，塑造團(tuán)隊(duì)文化精神是酒店的一項(xiàng)重要職責(zé)。

五、對(duì)環(huán)境保護(hù)的責(zé)任

在當(dāng)今全球環(huán)境惡化、能源危機(jī)、能源價(jià)格不斷攀升的事實(shí)面前。應(yīng)該有責(zé)任和義務(wù)，為保護(hù)環(huán)境、節(jié)約能源，為推進(jìn)綠色環(huán)保酒店事業(yè)，作出自己的貢獻(xiàn)，盡一份自己的社會(huì)環(huán)保職責(zé)。旅游業(yè)被國(guó)際旅游組織稱為綠色陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)，環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè)。在抓好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，一定要有高度的社會(huì)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，做好節(jié)約每一滴水、一度電、一方氣、一張紙的管理工作，而不只能追求酒店的經(jīng)濟(jì)效益，不顧及酒店企業(yè)對(duì)社會(huì)的環(huán)境保護(hù)責(zé)任。

經(jīng)濟(jì)效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成，并不矛盾的。在酒店日常經(jīng)營(yíng)中，做好水、電、氣等能與物耗的控制節(jié)約，做好設(shè)備的養(yǎng)護(hù)維護(hù)，延長(zhǎng)使用壽命，不但為酒店節(jié)約了大筆能耗費(fèi)用、維修費(fèi)用，還為社會(huì)節(jié)約了能源。同時(shí)，在酒店中大量采用環(huán)保設(shè)備、環(huán)保用品、綠色食品，還能贏得更多的客源，贏得良好的社會(huì)美譽(yù)。

六、對(duì)酒店安全保障的責(zé)任

沒(méi)有安全就沒(méi)有酒店良好的經(jīng)濟(jì)效益，沒(méi)有安全酒店就不可能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?？v觀國(guó)內(nèi)外，發(fā)生重大安全事故的酒店，輕則給酒店帶來(lái)不利的社會(huì)影響，形象受損，效益下降；重則造成巨大財(cái)產(chǎn)損失、人員傷亡、法律責(zé)任等。酒店安全工作，作為總經(jīng)理，在日常經(jīng)營(yíng)管理工作中，一項(xiàng)十分重要的工作責(zé)任就是抓好全店上下的安全工作，做好酒店內(nèi)外“防火、防盜、防食物中毒、防詐騙、防搶劫、防突發(fā)事件，防工程設(shè)備事故，防員工工傷事故，防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生。平安就是效益，這應(yīng)成為我們每一位員工常常思索的一個(gè)問(wèn)題。也是我們對(duì)酒店企業(yè)義不容辭的社會(huì)責(zé)任。

七、對(duì)酒店員工培養(yǎng)的責(zé)任

在酒店業(yè)中流行著這樣一句話“沒(méi)有滿意的員工，就沒(méi)有滿意的顧客”。要想使管理工作得不斷提高，每一步都離不開(kāi)全體員工的共同配合與協(xié)作。員工是酒店的基石，是酒店創(chuàng)造效益的靈魂，是對(duì)客服務(wù)的先鋒。作為酒店最高的管理者，在抓好酒店經(jīng)營(yíng)決策、品牌塑造、內(nèi)外協(xié)調(diào)工作的基礎(chǔ)上。還應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)每一位員工的工作積極性，服務(wù)的主動(dòng)性、對(duì)酒店的忠誠(chéng)性、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的熱情。同時(shí)，要心存對(duì)每一位員工的感激之心，感謝他們?cè)谝痪€服務(wù)工作中的辛勤付出，感謝他們?yōu)榫频臧l(fā)展、效益提升所做出的貢獻(xiàn)。

八、對(duì)酒店可持續(xù)發(fā)展的責(zé)任

可持續(xù)發(fā)展是酒店企業(yè)生命力的體現(xiàn)，是酒店具備了強(qiáng)大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。一是在任期內(nèi)能把酒店的經(jīng)濟(jì)效益得以不斷提升，社會(huì)品牌知名度不斷擴(kuò)大，服務(wù)與管理水平不斷提高；二是在任期結(jié)束后，能留下一支優(yōu)良的員工隊(duì)伍、管理人員隊(duì)伍，良好的財(cái)務(wù)狀況和設(shè)備設(shè)施，能使酒店繼續(xù)走上良性循環(huán)，走向可持續(xù)發(fā)展的道路。雖然酒店的表現(xiàn)來(lái)自于全體員工的努力，但是在酒店企業(yè)發(fā)展的主要關(guān)頭，總經(jīng)理判斷力和執(zhí)行力往往能成為酒店興衰的關(guān)鍵?？偨?jīng)理的眼光、企業(yè)責(zé)任、社會(huì)責(zé)任、目標(biāo)戰(zhàn)略都會(huì)影響酒店的整體價(jià)值觀和發(fā)展方向?？傊?，每一位領(lǐng)導(dǎo)者都應(yīng)具有戰(zhàn)略家的眼光，與酒店各部門管理人員有良好的合作關(guān)系，能嚴(yán)守機(jī)密。在日常管理的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)上體現(xiàn)出上述責(zé)任?？偨?jīng)理室管理規(guī)定 總經(jīng)理室管理

一、管理范圍、在酒店中的地位、作用及實(shí)際意義

1、研究市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)；分析酒店經(jīng)營(yíng)管理狀態(tài)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)態(tài)；確定酒店管理體制、經(jīng)營(yíng)方針、管理制度和決策方案；確定酒店全面預(yù)算，經(jīng)上報(bào)董事長(zhǎng)（會(huì)）批準(zhǔn)后，組織貫徹實(shí)施。

2、根椐客人的需求及市場(chǎng)的變化調(diào)整各部門經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)際狀況，分析存在的問(wèn)題，擬定和審批各級(jí)、各部門管理方案；簽署部門文件，監(jiān)督控制各級(jí)、各部門貫徹實(shí)施。

3、負(fù)責(zé)中級(jí)以上管理人員的任免、考核、晉升的審批工作，調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員的主動(dòng)性、積極性。

4、根椐國(guó)家有關(guān)的方針政策、勞動(dòng)管理規(guī)定，結(jié)合酒店實(shí)際，與董事長(zhǎng)（會(huì)）組織制定酒店內(nèi)勞動(dòng)工資、獎(jiǎng)金分配、勞保福利等的決策方案和管理制度，合理分配勞動(dòng)報(bào)酬，調(diào)動(dòng)員工的積極性。

5、研究、制定、審批酒店重大接待活動(dòng)、促銷活動(dòng)和特別重要客人的接待方案、接待計(jì)劃，并督促各部門管理人員貫徹實(shí)施。

6、研究、分析酒店財(cái)務(wù)預(yù)算方案及管理制度的執(zhí)行情況。隨時(shí)掌握酒店及各部門經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的進(jìn)展?fàn)顩r和執(zhí)行結(jié)果，分析存在的問(wèn)題，適時(shí)提出改進(jìn)措施。控制酒店資金使用、費(fèi)用開(kāi)支、成本消耗，提高酒店管理的經(jīng)營(yíng)效益。

7、研究、擬定、審批酒店重要設(shè)備改造，新增服務(wù)項(xiàng)目的決策方案、投資計(jì)劃，經(jīng)董事長(zhǎng)（會(huì)）審批后，組織貫徹實(shí)施。

8、擬定總經(jīng)理室的工作制度，為總經(jīng)理、副總經(jīng)理提供各種信息，保證總經(jīng)理室各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。設(shè)立的崗位及各崗位人員的素質(zhì)要求

一、總經(jīng)理

1、有較高的政治素養(yǎng)和強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任感，熱愛(ài)旅游事業(yè)、精通業(yè)務(wù)、善于學(xué)習(xí)，經(jīng)驗(yàn)豐富。勇于開(kāi)拓創(chuàng)新，思想敏銳，處事果斷，講求效率，敢于競(jìng)爭(zhēng)，作風(fēng)正派，秉公辦事，不徇私情，維護(hù)國(guó)格、人格，不以權(quán)謀私。以高度的自信心和自己的行動(dòng)帶動(dòng)全體員工，為樹(shù)立酒店的良好形象，獲得最佳效益進(jìn)行不懈的努力。

2、具有高等的旅游專業(yè)、酒店管理專業(yè)學(xué)歷或同等學(xué)歷或經(jīng)驗(yàn)。掌握酒店管理和服務(wù)方面的系統(tǒng)知識(shí)，了解經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、銷售學(xué)、領(lǐng)導(dǎo)行為學(xué)、質(zhì)量管理學(xué)、行政與人事管理學(xué)、財(cái)務(wù)管理、電子計(jì)算機(jī)方面的知識(shí)，了解國(guó)內(nèi)外有關(guān)方面的最新信息。了解旅游地理，建筑布局、內(nèi)部裝璜、宗教信仰、風(fēng)土人情、金融信貸、文化藝術(shù)、公關(guān)、歷史、禮儀禮節(jié)、保安、消防、工商行政管理、物價(jià)外匯等方面的基礎(chǔ)知識(shí)。熟悉經(jīng)濟(jì)法、旅游法、財(cái)稅法、合同法、國(guó)際安全法和有關(guān)涉外法律知識(shí)。

3、在確立酒店目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)決策，處理酒店重大事務(wù)和關(guān)鍵問(wèn)題時(shí)，具有正確、果斷的決策能力；在組織酒店各部門實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)，完成重大接待任務(wù)，協(xié)調(diào)“一班人”，激勵(lì)部屬，處理人際關(guān)系中有較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)能力；在制定酒店業(yè)務(wù)管理制度和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，分類指導(dǎo)前廳、客房、餐飲、KTV、桑拿、溫泉康樂(lè)中心、工程、財(cái)務(wù)、銷售和職能部門工作中具有較好的業(yè)務(wù)實(shí)施能力；在與各業(yè)務(wù)單位與各界人士建立溝通協(xié)作、洽談業(yè)務(wù)方面有社會(huì)活動(dòng)能力；具有能撰寫(xiě)工作報(bào)告和重要文件的文字表達(dá)能力，并具有號(hào)召力、感染力，邏輯思維和語(yǔ)言表達(dá)能力。

二、執(zhí)行總經(jīng)理、有較高的政治素養(yǎng)，有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，精通業(yè)務(wù)，善于學(xué)習(xí)，經(jīng)驗(yàn)豐實(shí)，勇于進(jìn)取，處事果斷，講求效率，敢于竟?fàn)?，為人正直。能以高度的自信心和自己的行?dòng)帶動(dòng)屬下，為獲得最隹效益而努力。

2、具有社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、心理學(xué)等方面的理論知識(shí)，具有高等旅游專業(yè)，酒店管理專業(yè)或同等學(xué)歷。全面了解國(guó)家方針政策，掌握國(guó)家商法，熟悉國(guó)家經(jīng)濟(jì)法規(guī)、合同法規(guī)，財(cái)經(jīng)紀(jì)律，善于在國(guó)家法律允許范圍內(nèi)擴(kuò)大酒店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，增加酒店經(jīng)營(yíng)能力。

3、全面掌握酒店經(jīng)營(yíng)管理中各個(gè)重要環(huán)節(jié)的基本情況，具有較強(qiáng)的整體控制和協(xié)調(diào)能力，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店各部門帶傾向性的問(wèn)題，并迅速發(fā)出指令，采取行動(dòng)。具有塑造酒店形象，提高企業(yè)知名度和聲譽(yù)的能力。具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)用人才能，善于根椐國(guó)家人事勞動(dòng)政策，正確設(shè)置工作崗位，合理用人，充分調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員和企業(yè)全體員工的主動(dòng)性、積極性和首創(chuàng)精神，具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和寫(xiě)作能力，具備一定的英語(yǔ)水平。崗位責(zé)任制

一、總經(jīng)理

報(bào)告上級(jí)：董事長(zhǎng)（會(huì)）

督導(dǎo)下級(jí)：執(zhí)行總經(jīng)理 酒店各部門總監(jiān)及經(jīng)理 聯(lián)系部門：酒店各部門 職責(zé)規(guī)范：

1、貫徹董事長(zhǎng)（會(huì)）總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的管理體制，將逐級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、層層負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)管理制度在酒店各部門中具體落實(shí)。規(guī)定各級(jí)管理人員的職權(quán)范圍，協(xié)調(diào)管理關(guān)系，調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員的工作積極性，完善酒店運(yùn)行機(jī)制，保證酒店管理的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。研究確立酒店戰(zhàn)略目標(biāo)和服務(wù)宗旨，制定相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)方針、具體措施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

2、組織編制酒店發(fā)展的長(zhǎng)期規(guī)化和近期計(jì)劃，審定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，確定酒店及各部門管理目標(biāo)、計(jì)劃指標(biāo)，并組織貫徹落實(shí)。

3、領(lǐng)導(dǎo)、指揮酒店業(yè)務(wù)銷售和經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，不斷組織新客源，開(kāi)拓新銷售市場(chǎng)。

4、建立健全酒店管理體系、管理制度、責(zé)任制度，并建立健全落實(shí)措施，確保酒店的服務(wù)質(zhì)量。

5、審定簽署酒店重大合同，審批酒店財(cái)務(wù)預(yù)算、決算，控制酒店各項(xiàng)開(kāi)支和成本消耗，開(kāi)源節(jié)流，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。

6、與董事長(zhǎng)（會(huì)）選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理，決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工編制及重要人事變動(dòng)。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升工作。

7、督促檢查酒店服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生、安全，加強(qiáng)職業(yè)道德教育、店紀(jì)店規(guī)教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，關(guān)心員工思想和生活。

8、布置檢查重大接待任務(wù)的完成情況，參加重要活動(dòng)，接待重要賓客。

9、代表酒店與上級(jí)主管部門、政府機(jī)構(gòu)及有關(guān)的業(yè)務(wù)部門建立有效的溝通和良好的關(guān)系。樹(shù)立酒店形象，提高酒店聲譽(yù)，不斷促進(jìn)業(yè)務(wù)發(fā)展。

第五篇：酒店主管工作職責(zé)

酒店行政部工作職責(zé)

公司職責(zé)與職權(quán) 1.職責(zé)

（1）負(fù)責(zé)公關(guān)部、前廳部、客房部的全面工作，直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

（2）貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示，全權(quán)處理所管部門的日常業(yè)務(wù)。

（3）制定房務(wù)部門的經(jīng)營(yíng)宗旨和營(yíng)業(yè)政策，組織和推動(dòng)其各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施。

（4）組織和主持各部門日常業(yè)務(wù)和部門會(huì)議，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，使各部門有一個(gè)全局觀念和整體感，目標(biāo)一致地做好經(jīng)營(yíng)管理工作。

（5）擬定房務(wù)部門的預(yù)算方案和營(yíng)業(yè)指針。審閱各部門每天的營(yíng)業(yè)報(bào)表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，作出經(jīng)營(yíng)決策和客房成本控制方案。

（6）審閱和指示房務(wù)部門和個(gè)人呈交的報(bào)告及各項(xiàng)申請(qǐng)。（7）制定業(yè)務(wù)拓展計(jì)劃，開(kāi)展“公交”活動(dòng)，進(jìn)行市場(chǎng)銷售。

（8）參加總經(jīng)理召開(kāi)的各部門經(jīng)理例會(huì)和業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會(huì)議，建立良好的公共關(guān)系。2.職權(quán)

（1）有權(quán)任免領(lǐng)班以下的管理人員。

（2）根據(jù)本部門的實(shí)際情況和工作需要，有權(quán)增減員工和調(diào)動(dòng)他們的工作。（3）有權(quán)向下級(jí)下達(dá)工作任務(wù)，向他們發(fā)指示。（4）有權(quán)處理所轄部門的一切日常業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。（5）履行總經(jīng)理授予的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作權(quán)力。酒店衛(wèi)生的職責(zé) 1.客房職責(zé)

（1）負(fù)責(zé)對(duì)所轄各店樓層客房的接待服務(wù)工作實(shí)行督導(dǎo)、檢查，保證客房接待的正常、順利進(jìn)行。

（2）掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班客房領(lǐng)班的作用，善于說(shuō)服動(dòng)員，作耐心細(xì)致的思想工作。

（3）根據(jù)具體的接待任務(wù)，組織、調(diào)配人力。對(duì)VIP接待，協(xié)助領(lǐng)班掌握布置規(guī)格和要求。

（4）每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。（5）匯總核實(shí)客房狀態(tài)，及時(shí)向前臺(tái)提供準(zhǔn)確的客房狀態(tài)報(bào)表。（6）主動(dòng)接觸客人及陪同人員，了解客人特點(diǎn)和要求。

（7）對(duì)領(lǐng)班處理不了的客人要求或疑難問(wèn)題，主動(dòng)幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)。（8）對(duì)所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn)。（9）經(jīng)常檢查所瞎人員的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。

（10）負(fù)責(zé)所屬各店的日常行政管理工作。對(duì)員工的工作態(tài)度、勞動(dòng)紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)考評(píng)。

（11）根據(jù)酒店客房（床位）數(shù)量，核定各種布草的需要量和各種布草的替補(bǔ)率。保證布草能滿足周轉(zhuǎn)需要。

（12）檢查實(shí)物擺放、庫(kù)容、賬目登記是否符合要求。監(jiān)督按手續(xù)辦理布草進(jìn)行。（13）不斷完善庫(kù)房管理制度及崗位責(zé)任。

（14）督促做好防火安全工作。保證布草符合衛(wèi)生質(zhì)量要求。（15）培訓(xùn)員工掌握庫(kù)房管理的基本功。（16）做好報(bào)廢布草的回收再利用工作。

（17）了解員工工作情況的記錄、考評(píng)工作。

（18）要了解掌握各店洗滌廠家情況，建立完善的洗滌質(zhì)量、收發(fā)、計(jì)價(jià)、登記制度。2.酒店公共區(qū)域職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)對(duì)所瞎區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)，保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求。（2）掌握所屬員工的思想和工作情況。

（3）了解安排公共區(qū)域班次、工作時(shí)間和假日輪休。（4）做好各項(xiàng)清潔工作的計(jì)劃。

（5）檢查當(dāng)班人員的儀容儀表。檢查所瞎區(qū)域是否整潔、美觀、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正、處理。

（6）制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的發(fā)放。（7）負(fù)責(zé)對(duì)與員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

（8）指導(dǎo)和檢查地毯保養(yǎng)、蟲(chóng)害控制、外窗清潔等專業(yè)工作。