第一篇：吃飯有講究教案

《吃飯有講究》教學(xué)設(shè)計(jì)第1課時(shí)

一、學(xué)習(xí)目標(biāo)

1.懂得飯前要把手洗干凈的科學(xué)道理，學(xué)會(huì)正確洗手的方法。2.明白吃飯時(shí)要講究個(gè)人衛(wèi)生，培養(yǎng)良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

3.樂于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本禮儀，學(xué)會(huì)文明禮讓。

二、學(xué)習(xí)重點(diǎn)

明白吃飯時(shí)要講究個(gè)人衛(wèi)生，學(xué)習(xí)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

三、學(xué)習(xí)難點(diǎn)

懂得餐桌上的基本禮儀，學(xué)會(huì)文明禮讓，培養(yǎng)公德意識(shí)。評(píng)價(jià)活動(dòng)方案

四、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方案

1．通過記兒歌、演一演等方式落實(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)1 2．通過提問和交流，落實(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)2 3.通過當(dāng)小評(píng)委，自由評(píng)議等方式落實(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)3。

五、學(xué)習(xí)過程

一、導(dǎo)入：

1、猜謎語：兩棵小樹十個(gè)杈，不長葉子不開花，能寫會(huì)算還會(huì)畫，天天干活不說話。猜猜看，這是什么？打一人體器官。（手）活動(dòng)一：小小觀察員“我們的手干凈嗎”

1.提問：同學(xué)們，請(qǐng)伸出自己的手，看一看：你的手干凈嗎? 2.觀察：看似很干凈的手，真的干凈嗎?讓我們來看一看。播放科學(xué)視頻：手上的細(xì)菌

3.全班交流：大家有什么發(fā)現(xiàn)?現(xiàn)在再看看你的手，有什么感受? 4.思考：這些細(xì)菌是從哪里來的呢? 5.小結(jié)：生活中，我們需要用手做很多事情。這樣看起來很干凈的手，由于到處觸摸，手上就會(huì)有很多細(xì)菌呢。

6.出示教科書上的兒歌：讓我們一起來讀這首兒歌，記住它的囑咐吧。二：做一做“我會(huì)把手洗干凈”

1.過渡：如果現(xiàn)在要吃飯，我們?cè)撛趺崔k呢? 2.組織實(shí)踐活動(dòng)：請(qǐng)幾個(gè)學(xué)生演示自己平時(shí)洗手的情景。3.組織全班交流：他們這樣洗手，會(huì)把手洗干凈嗎? 4.學(xué)一學(xué)：怎樣才能把手洗干凈呢?請(qǐng)大家邊看邊學(xué)：看教材圖示，學(xué)習(xí)正確洗手方法。

5.做一做：教師示范，讓學(xué)生再次跟著學(xué)習(xí)洗手方法。6.演一演，評(píng)一評(píng)：請(qǐng)幾個(gè)同學(xué)演示把手洗干凈的方法。大家評(píng)議：這幾個(gè)做的怎樣?如果有問題，該怎樣糾正? 三：衛(wèi)生習(xí)慣我知道

1.提問：同學(xué)們，吃飯時(shí)，除了要把手洗干凈以外，還要注意哪些衛(wèi)生習(xí)慣呢? 2.引導(dǎo)學(xué)生交流。

3.總結(jié)：吃飯時(shí)，除了洗干凈手，還要注意個(gè)人的餐具、水杯要干凈衛(wèi)生;餐桌擦干凈;飯后要擦嘴、漱口等。這樣才能真正干干凈凈來吃飯。四：餐桌上的榜樣（講究禮儀）

1.過渡：這里有一個(gè)跟我們一樣已經(jīng)把手不洗干凈的同學(xué)。現(xiàn)在她要去吃飯了。請(qǐng)大家認(rèn)真看，這個(gè)小朋友在餐桌上有什么表現(xiàn)?(播放教科書上四幅圖)圖1 “我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準(zhǔn)備。提示學(xué)生一家人就餐時(shí)，自己可以主動(dòng)做點(diǎn)力所能及的事。

圖2 “我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學(xué)生家人聚餐時(shí)，能尊老愛幼。圖3 “我”背對(duì)著餐桌打噴嚏，提示學(xué)生餐桌上的行為要有教養(yǎng)和禮儀。圖4媽媽為“我”夾菜時(shí)，我表達(dá)了感謝，有感恩之心，展現(xiàn)了家人共餐時(shí)的溫暖。2.分組討論：餐桌上，她都做了什么?她為什么要這樣做? 3.全班交流：跟這樣的人在一起吃飯，會(huì)有什么樣的感覺? 五：“辨別對(duì)與錯(cuò)，我來當(dāng)評(píng)委”

1.過渡：讓我們看一看，下面這些同學(xué)在餐桌上都有什么樣的表現(xiàn)?大家來當(dāng)評(píng)委，評(píng)一評(píng)：你認(rèn)為這樣做好嗎?為什么? 2.宣布評(píng)委職責(zé)：對(duì)于你看到的情景，認(rèn)為做的正確，舉起笑臉牌。認(rèn)為行為不合適的，舉起哭臉牌。然后說出自己的理由。3.組織大家依次觀看圖片并進(jìn)行評(píng)議

(讓擦餐桌不樂意做的;餐桌上家人都沒有落座，喊著“餓”就自己先吃的;在餐盤里挑挑揀揀的;對(duì)家人的照顧感到厭煩，不禮貌拒絕的;)4.全班討論：對(duì)于不適當(dāng)?shù)淖龇ǎ阏J(rèn)為應(yīng)該怎樣做才是對(duì)的? 小結(jié)：在餐桌上，應(yīng)該做力所能及的事情，減輕家人的辛勞;尊老愛幼，注意公共衛(wèi)生;用餐時(shí)要文明禮讓。六：我要這樣做

1.過渡：大家來說一說，在吃飯時(shí)，你都要做什么事情?打算怎樣做? 2.小組交流。

3.總結(jié)：同學(xué)們，讓我們一起記住：干干凈凈吃飯好，餐桌禮儀要做到。

第二篇：吃飯有講究(教案)

10.吃飯有講究(優(yōu)質(zhì)課教案)時(shí)間：2017年9月13日

地點(diǎn)：寧龍希望小學(xué)

教師：楊成權(quán)（寧龍希望小學(xué)）教學(xué)目標(biāo):

1、教育學(xué)生吃飯講究衛(wèi)生，學(xué)習(xí)正確洗手方法。

2、教育學(xué)生在餐桌上要講禮儀。重點(diǎn)難點(diǎn)

引導(dǎo)學(xué)生從小追求有文化品質(zhì)的好生活。教學(xué)準(zhǔn)備

教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。

學(xué)生：與家人交流吃飯的衛(wèi)生及禮儀，圖片。教學(xué)活動(dòng)

活動(dòng)一 表演導(dǎo)入

1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會(huì)吃飯嗎?會(huì)吃飯的同學(xué)舉手，同學(xué)們真棒，老師請(qǐng)三名同學(xué)來示范一下。

實(shí)物模擬:(老師先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，讓學(xué)生上臺(tái)表演)，提醒其他同學(xué)仔細(xì)觀察。

2、引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)先洗手后吃飯的同學(xué)予以肯定。

3、不洗手就端碗吃飯的，進(jìn)行提醒。

活動(dòng)二 干干凈凈吃飯好

1、從剛才的情景引出:吃飯之前要洗手。

2、請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演洗手。

3、老師指出學(xué)生洗手不干凈。

4、讓學(xué)生看圖觀察40頁洗手的六個(gè)步驟。(同桌討論：怎樣洗手才干凈)

5、請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演,并告訴學(xué)生科學(xué)的洗手方法洗手才干凈。

6.(課件出示)正確的洗手方法

7、出示兒歌

老師邊做手勢(shì)邊教學(xué)生朗讀兒歌(見教材40頁)。

小手是個(gè)寶,做事不能少。

飯前要洗手,千萬別忘掉。

8、吃飯時(shí)還要注意那些衛(wèi)生習(xí)慣呢?抽答學(xué)生,老師隨機(jī)補(bǔ)充。

(洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等)

活動(dòng)三 我在餐桌上

1.家里要開飯了,同學(xué)們?cè)撛趺醋瞿?

圖1 “我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準(zhǔn)備。提示學(xué)生一家人就餐時(shí)，自己可以主動(dòng)做點(diǎn)力所能及的事。

圖2 “我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學(xué)生家人聚餐時(shí)，能尊老愛幼。

圖3 “我”背對(duì)著餐桌打噴嚏，提示學(xué)生餐桌上的行為要有教養(yǎng)和禮儀。

圖4媽媽為“我”夾菜時(shí)，我表達(dá)了感謝，展現(xiàn)了家人共餐時(shí)的溫暖。

2.與同學(xué)交流：餐桌上還有哪些禮儀呢?

3.介紹中國傳統(tǒng)用餐禮儀

國學(xué)小講堂------吃飯禮儀(出示課件)

活動(dòng)四 我在小飯桌吃午餐

小飯桌吃午飯,小朋友們?cè)撛趺醋?(學(xué)生展開討論)

學(xué)生進(jìn)行模擬表演。

老師引導(dǎo)做到以下幾點(diǎn):

1.飯前要洗手，盛飯舀菜要排隊(duì)。

2.吃飯時(shí)不講話。

3.吃飯垃圾放在指定位置。

4.剩飯剩菜統(tǒng)一傾倒指定地方。

5.飯后放好碗筷或勺子。

活動(dòng)五 總結(jié)鞏固。

第三篇：吃飯有講究_教案1（推薦）

吃飯有講究

【課時(shí)安排】

2課時(shí)

【第一課時(shí)】 【教學(xué)目標(biāo)】

1．能做到飯前洗手的好習(xí)慣。

2．通過活動(dòng)，感受做家務(wù)是自己的責(zé)任，要尊老愛幼，吃飯時(shí)有禮貌。3．通過活動(dòng)，知道不要偏食，挑食，不要浪費(fèi)糧食。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

通過活動(dòng)，明白做家務(wù)是自己的責(zé)任，要尊老愛幼，吃飯時(shí)有禮貌。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

六步洗手圖片，餐桌禮儀圖片（正反面教育題材若干張）。

【教學(xué)過程】

一、問題導(dǎo)入

一日三餐，從小到大，我們吃過那么多次飯，你知道吃飯都有哪些講究嗎？今天這節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)吃飯時(shí)的文明禮儀。

（板書：吃飯有講究）

二、新課講授：

A．六步洗手

1．在吃飯上餐桌之前媽媽都會(huì)要求我們做什么呢？（洗手）2．介紹手到底有多臟

美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每個(gè)人的雙手平均攜帶1000萬個(gè)細(xì)菌，比電梯扶手，公園長椅要臟，甚至比廚房里的抹布還臟很多倍。所以說吃飯之前一定要洗手。

3．展示六步洗手操

①學(xué)做洗手操（邊講解邊貼圖展示）； ②請(qǐng)生上臺(tái)展示洗手步驟；

③全班集體做洗手操（按做操六個(gè)八拍做兩遍）。/ 3

B．餐桌禮儀

1．看一看：教師表演小品，小明在家吃飯，一放學(xué)大喊，媽媽我餓死了，快點(diǎn)兒我要吃飯??（過程穿插不幫媽媽做任何事，只等著吃，也不管長輩是否就座，自己愛吃的都抱在自己懷里，打噴嚏，咳嗽等餐桌禮儀問題。）

2．想一想：教師在表演過程中，請(qǐng)小朋友們仔細(xì)觀察，小明做的不對(duì)，應(yīng)該怎樣做。3．說一說：小組之間說一說，并組織分角色準(zhǔn)備表演。4．演一演：組織分角色表演。

三、小結(jié)：

除了小品表演中所展現(xiàn)的餐桌禮儀，老師簡(jiǎn)單介紹常見的一些就餐小禮儀，如：等長輩就座后才可以就座；未上菜時(shí)，不能玩弄杯、碗、筷等；長輩開始吃了才可以吃；用餐時(shí)，口中有食物，不宜說話；不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒味口??不能把筷子直立插在碗中。

【第二課時(shí)】 【教學(xué)目標(biāo)】

1．初步了解有關(guān)食物的分類，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)合理配餐。

2．通過學(xué)習(xí)，讓學(xué)生明白健康成長從合理飲食開始，培養(yǎng)學(xué)生健康文明的生活方式。

【教學(xué)重點(diǎn)】

知道食物對(duì)人體的作用，學(xué)會(huì)合理用餐的常識(shí)，不挑食、不偏食、多喝水少喝飲料，吃零食要有節(jié)制。

【教學(xué)難點(diǎn)】

飲食的合理搭配。

【教學(xué)過程】

活動(dòng)一：情境導(dǎo)入

1．師：孩子們，你們喜歡吃嗎？說到吃你們想說些什么呢？其實(shí)吃的學(xué)問可多了！要科學(xué)地吃才能對(duì)健康成長有好處。這節(jié)課我們就一起來討論怎樣吃？板書課題：吃飯有講究

2．創(chuàng)設(shè)自助餐廳的情境，讓學(xué)生說出餐廳有些什么食物？ 活動(dòng)二：食物的訴說：

1．師：今天老師為大家準(zhǔn)備了好多美味的食物，而且把它們分成了幾類，我們一起看看吧。/ 3

2．學(xué)生自由選擇食物。教育學(xué)生土豆發(fā)芽了不能吃，會(huì)中毒，還有一些食物看起來很漂亮，但是有毒，也不能吃。

3．零食可以少吃一些，吃多了對(duì)身體不好。活動(dòng)三：這樣吃好嗎

1．師：我們吃飯時(shí)應(yīng)該怎樣吃呢？指明學(xué)生說說。2．引導(dǎo)學(xué)生觀察圖，說說圖中的小朋友這種做法對(duì)嗎？

3．師；每一種食物每天都應(yīng)食用的，但合理搭配，要葷素搭配，過多或過少都是不合理的。

活動(dòng)四：合理飲食

1．讓學(xué)生通過觀察圖片，明白多吃蔬菜有益身體健康的道理。另一種是暴飲暴食會(huì)引起營養(yǎng)不良，不但長不高長不壯，還會(huì)導(dǎo)致抵抗力弱，經(jīng)常生病。

2．師：讓學(xué)生明白怎樣才能養(yǎng)成飲食的好習(xí)慣。學(xué)習(xí)兒歌，教育引導(dǎo)學(xué)生吃飯時(shí)應(yīng)怎么做？

活動(dòng)五：設(shè)計(jì)菜譜

1．讓學(xué)生為自己設(shè)計(jì)一頓菜，寫寫自己喜歡吃的食物。引導(dǎo)學(xué)生葷素搭配，合理安排。2．讓學(xué)生說說這一節(jié)課知道了什么？

3．師總結(jié)：同學(xué)們這節(jié)課的表現(xiàn)可真好，希望你們以后能夠做到合理飲食、不偏食、不挑食，養(yǎng)成飲食的好習(xí)慣。/ 3

第四篇：《吃飯有講究》教案

《吃飯有講究》公開課教案

第一課時(shí)

城東小學(xué) 黃金鳳

開課時(shí)間：2017年11月17日 星期五 第2節(jié) 開課班級(jí)：一年級(jí)四班 開課地點(diǎn)：五樓多媒體教室

一、教學(xué)目標(biāo)

1．懂得飯前要把手洗干凈的科學(xué)道理，學(xué)會(huì)正確洗手的方法。2．明白吃飯時(shí)要講究個(gè)人衛(wèi)生，能夠養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。3．樂于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本禮儀，學(xué)會(huì)文明禮讓。

二、教學(xué)重難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：明白吃飯時(shí)要講究個(gè)人衛(wèi)生，能夠養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)難點(diǎn)：懂得餐桌上的基本禮儀，學(xué)會(huì)文明禮讓，培養(yǎng)公德意識(shí)。

三、課前準(zhǔn)備

教師：教學(xué)課件、生活中吃飯不文明圖片、餐桌禮儀知識(shí)等。學(xué)生：收集各種吃飯注意事項(xiàng)和餐桌禮儀知識(shí)。

四、教學(xué)過程

活動(dòng)一：小小觀察員“我們的手干凈嗎”

1．提問：同學(xué)們，請(qǐng)伸出自己的手，看一看：你的手干凈嗎? 2．觀察：看似很干凈的手，真的干凈嗎?讓我們來看一看。播放科學(xué)圖片：手上的細(xì)菌

3．全班交流：大家有什么發(fā)現(xiàn)?現(xiàn)在再看看你的手，有什么感受? 4．思考：這些細(xì)菌是從哪里來的呢? 5．小結(jié)：生活中，我們需要用手做很多事情。這樣看起來很干凈的手，由于到處觸摸，手上就會(huì)有很多細(xì)菌呢。

6．出示教科書上的兒歌：讓我們一起來讀這首兒歌，記住它的囑咐吧。活動(dòng)二：做一做“我會(huì)把手洗干凈” 1．過渡：如果現(xiàn)在要吃飯，我們?cè)撛趺崔k呢? 2．組織實(shí)踐活動(dòng)：請(qǐng)幾個(gè)學(xué)生演示自己平時(shí)洗手的情景。3．組織全班交流：他們這樣洗手，會(huì)把手洗干凈嗎? 4．學(xué)一學(xué)：怎樣才能把手洗干凈呢?請(qǐng)大家邊看邊學(xué)：看教材圖示，學(xué)習(xí)正確洗手方法。

1/4 5．做一做：教師示范，讓學(xué)生再次跟著學(xué)習(xí)洗手方法。6．演一演，評(píng)一評(píng)：請(qǐng)幾個(gè)同學(xué)演示把手洗干凈的方法。大家評(píng)議：這幾個(gè)做的怎樣?如果有問題，該怎樣糾正? 活動(dòng)三：衛(wèi)生習(xí)慣我知道

1．提問：同學(xué)們，吃飯時(shí)，除了要把手洗干凈以外，還要注意哪些衛(wèi)生習(xí)慣呢? 2．引導(dǎo)學(xué)生交流。

3．總結(jié)：吃飯時(shí)，除了洗干凈手，還要注意個(gè)人的餐具、水杯要干凈衛(wèi)生;餐桌擦干凈;飯后要擦嘴、漱口等。這樣才能真正干干凈凈來吃飯。活動(dòng)四：餐桌上的榜樣

1．過渡：這里有一個(gè)跟我們一樣已經(jīng)把手不洗干凈的同學(xué)。現(xiàn)在她要去吃飯了。請(qǐng)大家認(rèn)真看，這個(gè)小朋友在餐桌上有什么表現(xiàn)?(播放教科書上四幅圖)2．分組討論：餐桌上，她都做了什么?她為什么要這樣做? 3．全班交流：跟這樣的人在一起吃飯，會(huì)有什么樣的感覺? 活動(dòng)五：“辨別對(duì)與錯(cuò)，我來當(dāng)評(píng)委”

1．過渡：讓我們看一看，下面這些同學(xué)在餐桌上都有什么樣的表現(xiàn)?大家來當(dāng)評(píng)委，評(píng)一評(píng)：你認(rèn)為這樣做好嗎?為什么? 2．宣布評(píng)委職責(zé)：對(duì)于你看到的情景，認(rèn)為做的正確，舉起笑臉牌。認(rèn)為行為不合適的，舉起哭臉牌。然后說出自己的理由。3．組織大家依次觀看圖片并進(jìn)行評(píng)議

(讓擦餐桌不樂意做的;餐桌上家人都沒有落座，喊著“餓”就自己先吃的;在餐盤里挑挑揀揀的;對(duì)家人的照顧感到厭煩，不禮貌拒絕的;)4．全班討論：對(duì)于不適當(dāng)?shù)淖龇ǎ阏J(rèn)為應(yīng)該怎樣做才是對(duì)的? 小結(jié)：在餐桌上，應(yīng)該做力所能及的事情，減輕家人的辛勞;尊老愛幼，注意公共衛(wèi)生;用餐時(shí)要文明禮讓。活動(dòng)六：我要這樣做

1．過渡：大家來說一說，在吃飯時(shí)，你都要做什么事情?打算怎樣做? 2．小組交流。

3．總結(jié)：同學(xué)們，讓我們一起記住：干干凈凈吃飯好，餐桌禮儀要做到。

教學(xué)反思：

這是一節(jié)禮儀與衛(wèi)生的綜合活動(dòng)課，孩子們對(duì)于課程設(shè)計(jì)的幾個(gè)活動(dòng)環(huán)節(jié)興致高漲，孩子的參與人數(shù)超出平時(shí)課堂活動(dòng)的人數(shù)，尤其是“活動(dòng)五——我來當(dāng)評(píng)委”這一環(huán)節(jié)，孩子們的熱情達(dá)到最高點(diǎn)，課堂氣氛相當(dāng)活躍。相信，經(jīng)過這節(jié)課后，一年級(jí)的孩子對(duì)于飯桌禮儀和吃飯衛(wèi)生有新的認(rèn)識(shí)，也會(huì)做得更好！

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《吃飯有講究》說課稿

城東小學(xué) 黃金鳳

一、教材分析

《吃飯有講究》是統(tǒng)編《道德與法治》第一冊(cè)教材中第三單元“家中的安全與健康”中的第二個(gè)主題。本單元共有四個(gè)主題，重點(diǎn)在培養(yǎng)學(xué)生具有自我保護(hù)意識(shí)，防范意外傷害,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，學(xué)會(huì)健康、快樂的生活。

“玩得真開心”和“別傷著自己”，旨在幫助形成安全意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。“吃飯有講究”和“早睡早起”旨在養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和作息習(xí)慣，學(xué)會(huì)健康生活。

吃飯，在人的一生中至關(guān)重要。要吃飯，直接關(guān)乎兒童的身體健康，是兒童健康成長的基本保障。本課的四個(gè)話題緊密結(jié)合“吃飯”這一主題，圍繞衛(wèi)生、健康、安全、合理、文明禮讓等相關(guān)內(nèi)容，來詮釋“講究”，分別突出不同的要點(diǎn)。

“干干凈凈吃飯好”，開篇明示吃飯講究的第一要素是講究衛(wèi)生，旨在引導(dǎo)學(xué)生懂得在吃飯上，講究個(gè)人衛(wèi)生是最基本也是首先要做到的。“我在餐桌上”，讓學(xué)生在觀察思考中了解餐桌上基本的文明禮讓。“食物的訴說”，讓學(xué)生了解常見的食物，懂得基本的健康和安全飲食的常識(shí)。“這樣吃好嗎”引導(dǎo)學(xué)生明辨與飲食相關(guān)的是與非，從而愿意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，幫助自己過上健康的生活。

本課的教學(xué)重點(diǎn)落在培養(yǎng)學(xué)生良好的日常飲食和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣上，在日常生活中，愛父母長輩，體貼家人，主動(dòng)分擔(dān)力所能及的家務(wù)勞動(dòng)。因此，本課從話題“吃”入手，激發(fā)興趣，利用《中國居民膳食寶塔》，關(guān)注學(xué)生一日三餐的選擇，關(guān)注學(xué)生的體驗(yàn)。

二、學(xué)情分析

根據(jù)班級(jí)學(xué)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)一年級(jí)孩子愛吃、好吃，對(duì)于食物的取舍完全取決于自己的個(gè)人喜好，一些學(xué)生遇見自己喜歡吃的食物就吃得特別多，不喜歡的就吃得很少。通過問卷反饋出學(xué)生普遍喜歡油炸食品、肉、蝦、水果，而對(duì)豆制品、蔬菜、菌類則表現(xiàn)出不感興趣。對(duì)于食物的營養(yǎng)知識(shí)主要來自父母，學(xué)生知道牛奶、蔬菜、水果對(duì)身體有幫助，但是有什么幫助，該如何均衡營養(yǎng)則知道甚少。對(duì)于怎樣好好地吃?如何吃出健康與營養(yǎng)?吃時(shí)需要講究些什么?可以說這方面的知識(shí)還處在懵懂狀態(tài)。

根據(jù)學(xué)生已有的食物營養(yǎng)來自父母的介紹這一情況，以情感上獲得真切的體驗(yàn)，3/4 反思自己的生活為重點(diǎn)，通過創(chuàng)設(shè)“設(shè)計(jì)營養(yǎng)餐”的情境和以《果蔬寶寶》兒歌為載體，在使其認(rèn)識(shí)得到提高，體驗(yàn)科學(xué)飲食的過程。

針對(duì)班級(jí)進(jìn)行了個(gè)人衛(wèi)生的學(xué)情調(diào)查，主要針對(duì)學(xué)生平時(shí)的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣做一初步了解，便于制定本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)。“你會(huì)自己洗手嗎?(會(huì)，不會(huì))一天洗（）次手。”這個(gè)問題，可以看出學(xué)生每天是多次洗手的，100%的學(xué)生寫到會(huì)洗手，但是我隨機(jī)看了5名學(xué)生洗手過程，都不是很科學(xué)的。我認(rèn)為洗手可以作為一個(gè)突破點(diǎn)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到保持個(gè)人衛(wèi)生的重要性，從而養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

三、教學(xué)目標(biāo)

1．養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和日常飲食習(xí)慣及餐桌文明禮儀，懂得均衡、健康、安全的飲食有利于自己的健康成長。

2．在餐桌上樂于做力所能及的事情，學(xué)會(huì)文明禮讓。

3．知道飯前要洗干凈手的科學(xué)道理，初步了解一些常見的食物。

四、教學(xué)重點(diǎn)

養(yǎng)成良好的日常飲食和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

五、教學(xué)難點(diǎn)

通過學(xué)習(xí)，初步了解均衡飲食的常識(shí)。

六、課時(shí)安排 2課時(shí)。

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第五篇：10 吃飯有講究(教案)

吃飯有講究

【教學(xué)目標(biāo)】

1.初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)。

2.知道各種食物中蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng)，能夠保證自己的健康成長注重科學(xué)飲食。3.樹立健康的生活意識(shí)，逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。【教學(xué)重點(diǎn)】

逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：三餐定時(shí)、不挑食不暴食、多喝水少喝飲料。【教學(xué)難點(diǎn)】

簡(jiǎn)單合理地搭配飲食。【教學(xué)準(zhǔn)備】

1.學(xué)生：記錄講課前一天晚上，自己進(jìn)餐的情況。了解食物的營養(yǎng)知識(shí)。2.教師：課件、食物彩色圖片、貼紙。【教學(xué)過程】

一、故事導(dǎo)入，激發(fā)興趣

1.孩子們，今天我們的好朋友小豬唏哩呼嚕想請(qǐng)一群好朋友到他家做客，并且美美地請(qǐng)大家吃上一頓午飯。現(xiàn)在，趁著他的好朋友們還沒來，他趕緊去菜市場(chǎng)看看，有啥東西可以買的。2.展示菜市場(chǎng)商品的種類。（圖片）

二、食物的訴說，合理地搭配 1.各種食物的營養(yǎng)

師：孩子們，菜市場(chǎng)的東西太多了，對(duì)于很少去市場(chǎng)買菜的小豬唏哩呼嚕來說，實(shí)在遇到了困難。那現(xiàn)在誰能幫幫小豬唏哩呼嚕，這些食物究竟有哪些營養(yǎng)價(jià)值？（1）蔬菜類：白菜、胡蘿卜、西紅柿、茄子、洋蔥、南瓜 生1：【提供維生素C，如白菜享有“百菜之王”的美譽(yù)。】（2）主食類：米飯、包子、餃子、面條、面包 生2：【米飯是主食，幾乎可以供給全身所需的營養(yǎng)。】

【俗話說，人是鐵，飯是鋼。假如你們要是不吃飯，會(huì)有什么不好的后果？】（3）魚肉蛋類：魚、雞肉、蝦、螃蟹、雞蛋（4）水果類：桃子、梨子、蘋果、鳳梨、西瓜 生3：【還有魚肉、水果都很重要。】 補(bǔ)充：

（5）豆制品、奶類：豆腐、鮮牛奶

（6）飲料、水、湯類：礦泉水、果汁、菜湯

師：謝謝大家，由于你們的幫助，小豬唏哩呼嚕已經(jīng)知道了各種食物的營養(yǎng)都不一樣，營養(yǎng)均衡很重要。但是小豬唏哩呼嚕又遇到了難題，哪一組同桌愿意給小豬唏哩呼嚕搭配下菜色，提醒一下，可以參考自己平時(shí)吃的午飯和晚飯，幫一幫唏哩呼嚕。2.簡(jiǎn)單合理地搭配飲食（1）同桌討論交流（2）同伴合作貼圖（3）同學(xué)簡(jiǎn)單點(diǎn)評(píng) 3.食物安全需知道

師：由于你們的幫忙，小豬唏哩呼嚕已經(jīng)準(zhǔn)備回家做飯了。在途中，小豬唏哩呼嚕看到了大樹下有很美麗的東西，小豬趕緊停下腳步，湊上去瞧一瞧。東西真好看，小豬準(zhǔn)備伸手去摘，只聽到遠(yuǎn)處傳來一陣呼喚聲。“唏哩呼嚕，快住手，快住手！”哦。原來，是自己的好朋友小猴子。小猴子因?yàn)橄矚g閱讀，知道了一些基本常識(shí)，那請(qǐng)大家趕緊打開課本第42頁，看看小猴子想跟唏哩呼嚕說些什么？（展示圖片）（1）野外不知名的果實(shí)，絕不可隨便吃。（2）零食不可以多吃（3）變質(zhì)的食物不可吃

師：最后，小豬唏哩呼嚕信服地點(diǎn)點(diǎn)頭，開開心心地帶著好朋友小猴子一起回家。

三、判斷是非，告別不良習(xí)慣

師：剛一到家，小豬唏哩呼嚕就聽到門鈴聲，“叮咚，叮咚。”原來，大家都來了。小豬唏哩呼嚕高興極了，趕緊開門讓朋友們進(jìn)來。此時(shí)，見多識(shí)廣的小猴子又準(zhǔn)備考考大家，你們?cè)敢饨邮芩奶魬?zhàn)嗎？

1.展示圖片，請(qǐng)同桌討論下，當(dāng)一回小裁判（1）飯前不喝太多水

問題1：飯前喝水好不好？當(dāng)家人提出了忠告時(shí)，自己能否接受？（2）飯中專心吃飽飯

問題2：邊吃飯邊看電視好不好？這樣做會(huì)帶來哪些不好的影響？（3）切不挑食和暴食

問題3：挑食和暴食帶來了哪些壞處？ 2.總結(jié)兒歌，全班齊讀 吃飯要注意，健康和禮儀，挑食暴食不可取，浪費(fèi)糧食更不宜。

師：對(duì)的，因?yàn)檫@樣，小猴子才提醒大家，飲食習(xí)慣很重要。最后，小猴子還給大家準(zhǔn)備了紙，讓大家寫下自己以前的壞習(xí)慣，并把這下壞習(xí)慣扔進(jìn)垃圾桶，從此，我們就告別不良習(xí)慣，大家說，愿意嗎？

2.“扔掉”壞習(xí)慣，告別不良習(xí)慣（1）學(xué)生寫平時(shí)有哪些不良習(xí)慣

（2）學(xué)生“扔掉”壞習(xí)慣，告別不良習(xí)慣

師：那請(qǐng)大家下課后，把你所寫的不良習(xí)慣的紙團(tuán)扔到垃圾桶里，讓我們永遠(yuǎn)得告別不良習(xí)慣。

師：就這樣，小豬唏哩呼嚕和他的朋友們都知道了吃飯要注意，健康和禮儀，挑食暴食不可取，浪費(fèi)糧食更不宜。此刻，午飯時(shí)間也到了，大家開開心心圍在一起吃飯了。好了，下課時(shí)間到了，下課！