第一篇：吃飯有講究第一課時(shí)教案

教學(xué)目標(biāo)：

1.讓學(xué)生要做到飯前洗手，通過六部洗手法讓他們把小手洗干凈。2.讓孩子知道一些基本的餐桌禮儀，逐漸養(yǎng)成文明就餐的好習(xí)慣。

教學(xué)重難點(diǎn)：

吃飯時(shí)要講衛(wèi)生，講禮儀。教學(xué)準(zhǔn)備：

視頻，課件

教學(xué)過程：

一、播放動(dòng)畫

1.先看動(dòng)畫，讓學(xué)生說說在動(dòng)畫中你看到了什么？（吃飯前要先洗手）

2.小朋友們都知道“病從口入”如果你飯前不洗手，細(xì)菌就會(huì)停 在你的手上。你吃東西時(shí)，細(xì)菌則會(huì)通過你的手同食物一道進(jìn)入你的體內(nèi)而使你生病。3.出示課題：吃飯有講究。

二、介紹六步洗手法

1.通過小動(dòng)畫同學(xué)們知道了飯前要洗手 可是同學(xué)們你們知道怎樣才能把小手洗干凈么？好，誰來說說？（首先…然后…最后...）2.小朋友們說的都特別好，那我們就來看看正確的洗手方法吧。（六步洗手法）

3.在六步洗手法之前要先在流動(dòng)水下，使雙手充分淋濕，取適量肥皂（皂液）均勻涂抹至整個(gè)手掌、手背、手指和指縫。① 掌心相對(duì)，手指并攏，相互揉搓。② 手心對(duì)手背沿指縫相互揉搓，交換進(jìn)行。③ 掌心相對(duì)，雙手交叉指縫，相互揉搓。④ 彎曲手指使關(guān)節(jié)在另一掌心旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進(jìn)行。⑤ 一只手的手掌握住另一只手 的手腕部分，旋轉(zhuǎn)揉搓，交

換進(jìn)行。⑥ 右手握住左手大拇指旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進(jìn)行。

4.小朋友們都學(xué)會(huì)了六步洗手法了吧，那我們來比一比誰學(xué)的最快。5.學(xué)兒歌：

小手是個(gè)寶，做事不能少。飯前要洗手，千萬別忘掉。

三、想一想，評(píng)一評(píng)

1.小朋友們我們都知道了飯前要洗手，那你們知道在吃飯的時(shí)候要 注意哪些事項(xiàng)么？同學(xué)們都來說說。2.小朋友們都說的特別好，那我們就看看下圖發(fā)生了什么，他們的 行為是否正確。

（出示圖片，讓學(xué)生說說）

四、總結(jié)

小朋友們說說今天都學(xué)到了什么？ 1.六步洗手法 2.餐桌上的禮儀

第二篇：吃飯有講究第一課時(shí)教案

部編教材一年級(jí)道德與法治第三單元

吃飯有講究

第一課時(shí)

教學(xué)目標(biāo)：

1.讓學(xué)生做到飯前洗手，通過六部洗手法讓他們把小手洗干凈。

2.讓孩子知道基本的餐桌禮儀，逐漸養(yǎng)成文明就餐的好習(xí)慣。教學(xué)重難點(diǎn)：培養(yǎng)講衛(wèi)生，講禮儀的就餐習(xí)慣 課程安排：1課時(shí) 教學(xué)準(zhǔn)備：視頻，課件 教學(xué)過程：

一.趣味導(dǎo)入，出示課題

1.播放網(wǎng)紅小蠻的視頻，發(fā)表感想，給小蠻的吃相提個(gè)醒 2.出示課題：吃飯有講究。

二、講究衛(wèi)生，科學(xué)洗手 1.洗手兒歌提醒飯前洗手 2.師生體驗(yàn)洗手 ①現(xiàn)場模擬洗手

通過兒歌，同學(xué)們知道了飯前要洗手，大家會(huì)洗手嗎？演示給同桌看看。

②對(duì)比圖示，糾正不正確的洗手步驟

對(duì)比著老師的圖示看看，你洗手的步驟正確嗎？ ③教師補(bǔ)充洗手的重要性 你們知道嗎？簡單的洗手分成了七步了，是因?yàn)檫@樣才能洗的干凈，病菌就會(huì)遠(yuǎn)離我們。（出示病菌危害的圖片）④洗手口訣一起洗手

現(xiàn)在讓我們跟著音樂，念著歌訣，一起洗洗手吧。⑤老師檢查，看誰的小手洗的又快速，又干凈。

三、講究禮儀，文明就餐

1、評(píng)一評(píng)，說說圖畫中的小朋友，他們?cè)诓妥郎嫌心男┲档媚銓W(xué)習(xí)的地方？

2、演一演，選擇一幅你最喜歡的圖畫演一演，看看你能在家里文明就餐嗎？

3、平時(shí)，我們?cè)趯W(xué)校就餐你能說說身邊的哪些同學(xué)就餐文明，夸一夸她吧！

4、在公共場合，一些小朋友這樣就餐，請(qǐng)你來評(píng)一評(píng)吧！倡導(dǎo)孩子們?cè)诩耶?dāng)文明就餐的好孩子，在校就餐的好學(xué)生，在公眾場合就餐的好公民。

四、傳承文明，盡在你我

1、一則公益廣告，讓文明禮儀種在心中，更希望你我傳播餐桌健康與文明。

2、古語有云：食不言，寢不語，弟子規(guī)中也曾提到：對(duì)飲食，勿揀擇，食適可，勿過則。吃飯不僅關(guān)系到了健康，還關(guān)系到了對(duì)文明禮儀的傳承。板書設(shè)計(jì)：

10、吃飯有講究

衛(wèi)生

洗手

禮儀

傳播、傳承

第三篇：吃飯有講究(教案)

10.吃飯有講究(優(yōu)質(zhì)課教案)時(shí)間：2017年9月13日

地點(diǎn)：寧龍希望小學(xué)

教師：楊成權(quán)（寧龍希望小學(xué)）教學(xué)目標(biāo):

1、教育學(xué)生吃飯講究衛(wèi)生，學(xué)習(xí)正確洗手方法。

2、教育學(xué)生在餐桌上要講禮儀。重點(diǎn)難點(diǎn)

引導(dǎo)學(xué)生從小追求有文化品質(zhì)的好生活。教學(xué)準(zhǔn)備

教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。

學(xué)生：與家人交流吃飯的衛(wèi)生及禮儀，圖片。教學(xué)活動(dòng)

活動(dòng)一 表演導(dǎo)入

1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會(huì)吃飯嗎?會(huì)吃飯的同學(xué)舉手，同學(xué)們真棒，老師請(qǐng)三名同學(xué)來示范一下。

實(shí)物模擬:(老師先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，讓學(xué)生上臺(tái)表演)，提醒其他同學(xué)仔細(xì)觀察。

2、引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)先洗手后吃飯的同學(xué)予以肯定。

3、不洗手就端碗吃飯的，進(jìn)行提醒。

活動(dòng)二 干干凈凈吃飯好

1、從剛才的情景引出:吃飯之前要洗手。

2、請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演洗手。

3、老師指出學(xué)生洗手不干凈。

4、讓學(xué)生看圖觀察40頁洗手的六個(gè)步驟。(同桌討論：怎樣洗手才干凈)

5、請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演,并告訴學(xué)生科學(xué)的洗手方法洗手才干凈。

6.(課件出示)正確的洗手方法

7、出示兒歌

老師邊做手勢(shì)邊教學(xué)生朗讀兒歌(見教材40頁)。

小手是個(gè)寶,做事不能少。

飯前要洗手,千萬別忘掉。

8、吃飯時(shí)還要注意那些衛(wèi)生習(xí)慣呢?抽答學(xué)生,老師隨機(jī)補(bǔ)充。

(洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等)

活動(dòng)三 我在餐桌上

1.家里要開飯了,同學(xué)們?cè)撛趺醋瞿?

圖1 “我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準(zhǔn)備。提示學(xué)生一家人就餐時(shí)，自己可以主動(dòng)做點(diǎn)力所能及的事。

圖2 “我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學(xué)生家人聚餐時(shí)，能尊老愛幼。

圖3 “我”背對(duì)著餐桌打噴嚏，提示學(xué)生餐桌上的行為要有教養(yǎng)和禮儀。

圖4媽媽為“我”夾菜時(shí)，我表達(dá)了感謝，展現(xiàn)了家人共餐時(shí)的溫暖。

2.與同學(xué)交流：餐桌上還有哪些禮儀呢?

3.介紹中國傳統(tǒng)用餐禮儀

國學(xué)小講堂------吃飯禮儀(出示課件)

活動(dòng)四 我在小飯桌吃午餐

小飯桌吃午飯,小朋友們?cè)撛趺醋?(學(xué)生展開討論)

學(xué)生進(jìn)行模擬表演。

老師引導(dǎo)做到以下幾點(diǎn):

1.飯前要洗手，盛飯舀菜要排隊(duì)。

2.吃飯時(shí)不講話。

3.吃飯垃圾放在指定位置。

4.剩飯剩菜統(tǒng)一傾倒指定地方。

5.飯后放好碗筷或勺子。

活動(dòng)五 總結(jié)鞏固。

第四篇：吃飯有講究_教案1（推薦）

吃飯有講究

【課時(shí)安排】

2課時(shí)

【第一課時(shí)】 【教學(xué)目標(biāo)】

1．能做到飯前洗手的好習(xí)慣。

2．通過活動(dòng)，感受做家務(wù)是自己的責(zé)任，要尊老愛幼，吃飯時(shí)有禮貌。3．通過活動(dòng)，知道不要偏食，挑食，不要浪費(fèi)糧食。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

通過活動(dòng)，明白做家務(wù)是自己的責(zé)任，要尊老愛幼，吃飯時(shí)有禮貌。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

六步洗手圖片，餐桌禮儀圖片（正反面教育題材若干張）。

【教學(xué)過程】

一、問題導(dǎo)入

一日三餐，從小到大，我們吃過那么多次飯，你知道吃飯都有哪些講究嗎？今天這節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)吃飯時(shí)的文明禮儀。

（板書：吃飯有講究）

二、新課講授：

A．六步洗手

1．在吃飯上餐桌之前媽媽都會(huì)要求我們做什么呢？（洗手）2．介紹手到底有多臟

美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每個(gè)人的雙手平均攜帶1000萬個(gè)細(xì)菌，比電梯扶手，公園長椅要臟，甚至比廚房里的抹布還臟很多倍。所以說吃飯之前一定要洗手。

3．展示六步洗手操

①學(xué)做洗手操（邊講解邊貼圖展示）； ②請(qǐng)生上臺(tái)展示洗手步驟；

③全班集體做洗手操（按做操六個(gè)八拍做兩遍）。/ 3

B．餐桌禮儀

1．看一看：教師表演小品，小明在家吃飯，一放學(xué)大喊，媽媽我餓死了，快點(diǎn)兒我要吃飯??（過程穿插不幫媽媽做任何事，只等著吃，也不管長輩是否就座，自己愛吃的都抱在自己懷里，打噴嚏，咳嗽等餐桌禮儀問題。）

2．想一想：教師在表演過程中，請(qǐng)小朋友們仔細(xì)觀察，小明做的不對(duì)，應(yīng)該怎樣做。3．說一說：小組之間說一說，并組織分角色準(zhǔn)備表演。4．演一演：組織分角色表演。

三、小結(jié)：

除了小品表演中所展現(xiàn)的餐桌禮儀，老師簡單介紹常見的一些就餐小禮儀，如：等長輩就座后才可以就座；未上菜時(shí)，不能玩弄杯、碗、筷等；長輩開始吃了才可以吃；用餐時(shí)，口中有食物，不宜說話；不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒味口??不能把筷子直立插在碗中。

【第二課時(shí)】 【教學(xué)目標(biāo)】

1．初步了解有關(guān)食物的分類，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)合理配餐。

2．通過學(xué)習(xí)，讓學(xué)生明白健康成長從合理飲食開始，培養(yǎng)學(xué)生健康文明的生活方式。

【教學(xué)重點(diǎn)】

知道食物對(duì)人體的作用，學(xué)會(huì)合理用餐的常識(shí)，不挑食、不偏食、多喝水少喝飲料，吃零食要有節(jié)制。

【教學(xué)難點(diǎn)】

飲食的合理搭配。

【教學(xué)過程】

活動(dòng)一：情境導(dǎo)入

1．師：孩子們，你們喜歡吃嗎？說到吃你們想說些什么呢？其實(shí)吃的學(xué)問可多了！要科學(xué)地吃才能對(duì)健康成長有好處。這節(jié)課我們就一起來討論怎樣吃？板書課題：吃飯有講究

2．創(chuàng)設(shè)自助餐廳的情境，讓學(xué)生說出餐廳有些什么食物？ 活動(dòng)二：食物的訴說：

1．師：今天老師為大家準(zhǔn)備了好多美味的食物，而且把它們分成了幾類，我們一起看看吧。/ 3

2．學(xué)生自由選擇食物。教育學(xué)生土豆發(fā)芽了不能吃，會(huì)中毒，還有一些食物看起來很漂亮，但是有毒，也不能吃。

3．零食可以少吃一些，吃多了對(duì)身體不好。活動(dòng)三：這樣吃好嗎

1．師：我們吃飯時(shí)應(yīng)該怎樣吃呢？指明學(xué)生說說。2．引導(dǎo)學(xué)生觀察圖，說說圖中的小朋友這種做法對(duì)嗎？

3．師；每一種食物每天都應(yīng)食用的，但合理搭配，要葷素搭配，過多或過少都是不合理的。

活動(dòng)四：合理飲食

1．讓學(xué)生通過觀察圖片，明白多吃蔬菜有益身體健康的道理。另一種是暴飲暴食會(huì)引起營養(yǎng)不良，不但長不高長不壯，還會(huì)導(dǎo)致抵抗力弱，經(jīng)常生病。

2．師：讓學(xué)生明白怎樣才能養(yǎng)成飲食的好習(xí)慣。學(xué)習(xí)兒歌，教育引導(dǎo)學(xué)生吃飯時(shí)應(yīng)怎么做？

活動(dòng)五：設(shè)計(jì)菜譜

1．讓學(xué)生為自己設(shè)計(jì)一頓菜，寫寫自己喜歡吃的食物。引導(dǎo)學(xué)生葷素搭配，合理安排。2．讓學(xué)生說說這一節(jié)課知道了什么？

3．師總結(jié)：同學(xué)們這節(jié)課的表現(xiàn)可真好，希望你們以后能夠做到合理飲食、不偏食、不挑食，養(yǎng)成飲食的好習(xí)慣。/ 3

第五篇：吃飯有講究教案

《吃飯有講究》教學(xué)設(shè)計(jì)第1課時(shí)

一、學(xué)習(xí)目標(biāo)

1.懂得飯前要把手洗干凈的科學(xué)道理，學(xué)會(huì)正確洗手的方法。2.明白吃飯時(shí)要講究個(gè)人衛(wèi)生，培養(yǎng)良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

3.樂于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本禮儀，學(xué)會(huì)文明禮讓。

二、學(xué)習(xí)重點(diǎn)

明白吃飯時(shí)要講究個(gè)人衛(wèi)生，學(xué)習(xí)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

三、學(xué)習(xí)難點(diǎn)

懂得餐桌上的基本禮儀，學(xué)會(huì)文明禮讓，培養(yǎng)公德意識(shí)。評(píng)價(jià)活動(dòng)方案

四、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方案

1．通過記兒歌、演一演等方式落實(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)1 2．通過提問和交流，落實(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)2 3.通過當(dāng)小評(píng)委，自由評(píng)議等方式落實(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)3。

五、學(xué)習(xí)過程

一、導(dǎo)入：

1、猜謎語：兩棵小樹十個(gè)杈，不長葉子不開花，能寫會(huì)算還會(huì)畫，天天干活不說話。猜猜看，這是什么？打一人體器官。（手）活動(dòng)一：小小觀察員“我們的手干凈嗎”

1.提問：同學(xué)們，請(qǐng)伸出自己的手，看一看：你的手干凈嗎? 2.觀察：看似很干凈的手，真的干凈嗎?讓我們來看一看。播放科學(xué)視頻：手上的細(xì)菌

3.全班交流：大家有什么發(fā)現(xiàn)?現(xiàn)在再看看你的手，有什么感受? 4.思考：這些細(xì)菌是從哪里來的呢? 5.小結(jié)：生活中，我們需要用手做很多事情。這樣看起來很干凈的手，由于到處觸摸，手上就會(huì)有很多細(xì)菌呢。

6.出示教科書上的兒歌：讓我們一起來讀這首兒歌，記住它的囑咐吧。二：做一做“我會(huì)把手洗干凈”

1.過渡：如果現(xiàn)在要吃飯，我們?cè)撛趺崔k呢? 2.組織實(shí)踐活動(dòng)：請(qǐng)幾個(gè)學(xué)生演示自己平時(shí)洗手的情景。3.組織全班交流：他們這樣洗手，會(huì)把手洗干凈嗎? 4.學(xué)一學(xué)：怎樣才能把手洗干凈呢?請(qǐng)大家邊看邊學(xué)：看教材圖示，學(xué)習(xí)正確洗手方法。

5.做一做：教師示范，讓學(xué)生再次跟著學(xué)習(xí)洗手方法。6.演一演，評(píng)一評(píng)：請(qǐng)幾個(gè)同學(xué)演示把手洗干凈的方法。大家評(píng)議：這幾個(gè)做的怎樣?如果有問題，該怎樣糾正? 三：衛(wèi)生習(xí)慣我知道

1.提問：同學(xué)們，吃飯時(shí)，除了要把手洗干凈以外，還要注意哪些衛(wèi)生習(xí)慣呢? 2.引導(dǎo)學(xué)生交流。

3.總結(jié)：吃飯時(shí)，除了洗干凈手，還要注意個(gè)人的餐具、水杯要干凈衛(wèi)生;餐桌擦干凈;飯后要擦嘴、漱口等。這樣才能真正干干凈凈來吃飯。四：餐桌上的榜樣（講究禮儀）

1.過渡：這里有一個(gè)跟我們一樣已經(jīng)把手不洗干凈的同學(xué)。現(xiàn)在她要去吃飯了。請(qǐng)大家認(rèn)真看，這個(gè)小朋友在餐桌上有什么表現(xiàn)?(播放教科書上四幅圖)圖1 “我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準(zhǔn)備。提示學(xué)生一家人就餐時(shí)，自己可以主動(dòng)做點(diǎn)力所能及的事。

圖2 “我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學(xué)生家人聚餐時(shí)，能尊老愛幼。圖3 “我”背對(duì)著餐桌打噴嚏，提示學(xué)生餐桌上的行為要有教養(yǎng)和禮儀。圖4媽媽為“我”夾菜時(shí)，我表達(dá)了感謝，有感恩之心，展現(xiàn)了家人共餐時(shí)的溫暖。2.分組討論：餐桌上，她都做了什么?她為什么要這樣做? 3.全班交流：跟這樣的人在一起吃飯，會(huì)有什么樣的感覺? 五：“辨別對(duì)與錯(cuò)，我來當(dāng)評(píng)委”

1.過渡：讓我們看一看，下面這些同學(xué)在餐桌上都有什么樣的表現(xiàn)?大家來當(dāng)評(píng)委，評(píng)一評(píng)：你認(rèn)為這樣做好嗎?為什么? 2.宣布評(píng)委職責(zé)：對(duì)于你看到的情景，認(rèn)為做的正確，舉起笑臉牌。認(rèn)為行為不合適的，舉起哭臉牌。然后說出自己的理由。3.組織大家依次觀看圖片并進(jìn)行評(píng)議

(讓擦餐桌不樂意做的;餐桌上家人都沒有落座，喊著“餓”就自己先吃的;在餐盤里挑挑揀揀的;對(duì)家人的照顧感到厭煩，不禮貌拒絕的;)4.全班討論：對(duì)于不適當(dāng)?shù)淖龇ǎ阏J(rèn)為應(yīng)該怎樣做才是對(duì)的? 小結(jié)：在餐桌上，應(yīng)該做力所能及的事情，減輕家人的辛勞;尊老愛幼，注意公共衛(wèi)生;用餐時(shí)要文明禮讓。六：我要這樣做

1.過渡：大家來說一說，在吃飯時(shí)，你都要做什么事情?打算怎樣做? 2.小組交流。

3.總結(jié)：同學(xué)們，讓我們一起記住：干干凈凈吃飯好，餐桌禮儀要做到。