第一篇：《吃飯有講究》教學反思

《吃飯有講究》教學反思

寧龍希望小學

楊成權

執教的課是人教版一年級上冊《道德與法治》第三單元中的主題二《吃飯有講究》，“吃”的內涵十分豐富，一提到“吃”很多孩子就提起了興趣，但對怎樣吃是合理的孩子們就不知道了。通過課前觀察、訪談，了解到學生在家、在校用餐的一些情況，針對學生在現實生活中暴露出來的不講衛生、不注重禮儀、營養不均、偏食挑食、浪費糧食等問題，本節課我從學生的年齡特點出發，從興趣入手，針對“如何吃得好”這一主題，讓學生在原有生活經驗的基礎上得到提升和發展。經過幾輪的精心備課、上課，下面我將圍繞教學過程中的得與失，反思自己的教學，對實施過程進行自我分析和思考：

1、通過課前交流我發現了許多問題，在學生身上的關于飲食習慣的許多問題。現代人的生活節奏加快，大人們一早就得忙著去干活、上班，許多家長常常顧不上孩子的飲食習慣的培養和禮儀的教育，這種做法是很不好的社會現象。針對以上現象，這節課我通過讓學生積極參與我的教學活動，讓學生初步了解就餐禮儀和飲食健康常識，并逐步養成良好的飲食習慣：

飯前的洗手六步驟的教學。我在設計之初就考慮到學生的積極參與活動，讓他們在實踐中獲得知識。

三餐定時；不挑食，不偏食。通過活動演練，激起學生學習的興趣，并在活動中針對一些學生挑食的情況做進一步的指導，使他們認識到不挑食的好處。最后談收獲，很多同學都對就餐習慣的養成有了更新的認識，從而更好的達成教學目標。

2、道德源于生活，遠離生活的道德教育是懸空的，缺少根基的。只有將品德教育回歸孩子的生活世界，才能使兩者建立起真實而有意義的聯系。全課在我創設的寬松、愉悅的生活情境中進行：同學們觀察圖片聯系生活自我評議、同學交流等等，學生參與度很高，興趣濃厚，學生在一個接一個的活動中體驗、感悟，他們的聰明才智、學習潛力無不凸顯出來。

3、在本課的教學中我感覺還有一些需要改進之處。例如：平日有的孩子挑食、偏食，就餐禮儀有待長期培養，迫切需要加強教育引導。因此我感覺教學活動中對于學生的評價，除了學生自己評價、教師評價外，如果加上家長對學生的評價所取得的效果就會更好些。因為在這一活動中要讓學生養成好好吃的習慣就需要家長在家的幫忙，否則學生就會認為回到家就不知道自己的情況了，于是就里外各一套，那么這樣的教學就沒有多大意義了，所以我想可以加上課后調查表，這樣就可以更好地約束管理孩子的飲食了。

以上就是我對本節課的思考，在今后的教學中，我力求我的道德與法治課能讓孩子有快樂的生活體驗，在體驗的過程中滲透好我們的品德教育，讓孩子能夠更好的生活

第二篇：吃飯有講究教學反思

人教版一年級上冊《吃飯有講究》教學反思

寧夏吳忠市利通區高閘中心學校

汪黎婷

通過講授《吃飯有講究》一課，學生們學會了很多的知識，他們知道了吃飯應注意的基本禮儀，收到了較好的效果。

一、課堂中的亮點

總體來說，在本課教學活動中，“干干凈凈吃飯”和“我在餐桌上”兩個話題中，我認為我對學生的啟發很直觀，讓孩子們通過視頻自己去尋找，發現問題并有所觸動，然后他們自己去表達，這樣做才能在以后的生活中遇到相似的場景向好的積極的方向去發展。

在課堂中，我采用了小組合作學習的方式，學生們的學習積極性很高，能主動地參與到學習活動之中，收到了事半功倍的效果。我采用了播放視頻的方式，第一個話題中讓學生通過了解“壯壯”吃東西前不洗手的一個舉動，導致生病的這樣一個動畫，讓學生自己發現問題，并說說以后該怎樣做，進而掌握了正確的洗手方式，掌握正確的洗手六步法。學生們很喜歡這種方式，在視頻播放中，他們進一步理解了所學內容，孩子們的學習效率很高。

在第二個環節中，我們學習了“我在餐桌上上的”一些禮儀，教學中我以學生張馨茹的家庭為素材，做了一個關于“我在餐桌上”的微課，通過微課學生很快明白了在餐桌上哪些行為是有禮貌的，哪些行為時不文明的。

二、課堂中一些值得注意的地方

1.有個別學生發言不積極。是因為一年級學生在攝像機的鏡頭下有些緊張，不敢大膽的表達自己的想法

2.學生們的知識不夠豐富。不管是一些行為上的對錯還是語言的組織上，學生的表現還有遺憾和欠缺。

三、改進措施

1.我們要多提問學生，應多關注學困生。

2.教師應讓學生多看書，要開闊他們的視野。在以后的教學中，我們要采用靈活多樣的教學方法，爭取做到寓教于樂。

以上就是我對本節課的思考，在今后的教學中，我力求我的道德與法治課能讓孩子有快樂的生活體驗，在體驗的過程中滲透好我們的品德教育，讓孩子能夠更好的生活

第三篇：吃飯有講究教學設計

《吃飯有講究》教學設計

一、教學目標

1.養成良好的個人衛生習慣，懂得餐桌上要尊老愛幼。2.在餐桌上樂于做力所能及的事情，學會文明禮讓。

3.通過正確洗手，知道飯前要洗干凈手的科學道理。

二、教學重點

通過正確洗手，養成良好的個人衛生習慣。

三、教學難點

樂于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老愛幼，學會文明禮讓。

四、教學過程

活動一：小手不洗細菌多

1.聽兒歌《小熊洗手》，聽后說一說，你知道了什么? 2.出示細菌圖片，問：你看了有什么感受，打算怎么做? 3.出示小兒歌，師生一起拍手讀。

小結：我們的手看起來很干凈，放到顯微鏡下面，就會發現很多細菌，把手洗干凈，我們的身體才會更健康，那么你們會洗手嗎？

活動二：我會把手洗干凈

1.指名學生演示一下平時是怎么洗手的。提問：同學們，這樣洗手會把手洗干凈嗎? 那么怎樣才是正確的洗手方法呢？

2.播放視頻：正確的洗手方法。

3.出示洗手六步法圖示，學生看圖讀一讀。

4、教師示范，學生跟著教師做。

5、在示范的基礎上,再找前邊那名同學演示正確的洗手方法。

6、好，現在同學們都會洗手了，那么除了吃飯前要洗手之外，吃飯時還要注意哪些衛生習慣呢？

吃飯時，不要大聲講話；不要把飯菜灑在桌子上；不要在碗里撥來撥去、不直接吃到嘴巴里；含著食物說話；不要邊看電視邊吃飯；不要蹲著吃飯；端飯時，手不可以放到碗里;吃飯時，要用筷子或勺子吃;吃完飯，要馬上擦嘴等。

現在我們把手洗干凈了，該開飯了，那么在吃飯時你們會怎樣做呢？

活動三：我在餐桌上

1.學生暢所欲言，說說吃飯時自己都做什么？

2.組織學生進行小組討論。學生發言：幫助媽媽擺放碗筷,扶爺爺先上桌就餐,公共場所講衛生,文明禮讓。

3.你知道在餐桌上，還有有哪些禮儀嗎?在公共場所要注意些什么? 課件展示書中圖片，讓學生了解文明用餐。如：長輩應該先上桌，吃自己門前菜，在公共場所吃飯要用公用筷子勺子給人夾菜，不能在餐盤里挑挑揀揀……

4.拓展：學習古代用餐之道，對學生進行吃飯禮儀教育。

小結：面對餐桌上的一些習慣，我們要學會辨別，對一些不良的習慣予以抵制。

全課總結：吃飯是一件大事，我們在做這件大事之前一定要講究個人衛生，在餐桌上要注意文明禮儀。作業：回家把正確的六步洗手法教給爸爸媽媽，讓我們全家都能干干凈凈吃飯，健健康康生活。

第四篇：《吃飯有講究》教學設計

《吃飯有講究》教學設計

一、教材分析

《吃飯有講究》是統編《道德與法治》第一冊教材中第三單元“家中的安全與健康”中的第二個主題。本單元共有四個主題，重點在培養學生具有自我保護意識，防范意外傷害,養成良好的生活習慣，學會健康、快樂的生活。

“玩得真開心”和“別傷著自己”，旨在幫助形成安全意識，提高自我保護的能力。“吃飯有講究”和“早睡早起”旨在養成良好的飲食習慣和作息習慣，學會健康生活。

吃飯，在人的一生中至關重要。要吃飯，直接關乎兒童的身體健康，是兒童健康成長的基本保障。本課的四個話題緊密結合“吃飯”這一主題，圍繞衛生、健康、安全、合理、文明禮讓等相關內容，來詮釋“講究”，分別突出不同的要點。

“干干凈凈吃飯好”，開篇明示吃飯講究的第一要素是講究衛生，旨在引導學生懂得在吃飯上，講究個人衛生是最基本也是首先要做到的。“我在餐桌上”，讓學生在觀察思考中了解餐桌上基本的文明禮讓。“食物的訴說”，讓學生了解常見的食物，懂得基本的健康和安全飲食的常識。“這樣吃好嗎”引導學生明辨與飲食相關的是與非，從而愿意養成良好的飲食習慣，幫助自己過上健康的生活。

二、教學目標：

1.知道飯前要洗干凈手的科學道理，初步了解一些常見的食物。2.在餐桌上樂于做力所能及的事情，學會文明禮讓。

3.養成良好的個人衛生習慣和日常飲食習慣及餐桌文明禮儀，懂得均衡、健康、安全的飲食有利于自己的健康成長。

三、教學重點：

1.通過學習，初步了解均衡飲食的常識。2.養成良好的日常飲食和個人衛生習慣。

四、課前準備：

吃飯時，幫媽媽做一件事或者說一句感謝的話、做個贊美的動作，表達對老人的關心和尊敬，選擇一項拍一張照片發到家長群里。

五、教學過程：

（一）課前交流，引入話題

談話交流，創設在寶寶餐廳吃飯的情境，并且揭示部分課題：吃飯。

（二）活動體驗

1.活動一：干干凈凈吃飯好

（1）我們每天都要吃飯，但吃飯可是有講究的（揭示課題），講小臟臟的故事，引入吃飯前要洗手。

（2）生談自己平時如何洗手，圖片揭示：簡單的洗手并不能洗干凈。（3）怎樣才能把我們的小手洗得干干凈凈呢？跟著護士阿姨學洗手。（4）你發現護士阿姨都洗了哪里？生談（5）跟著老師按照順序來做一遍六步洗手法。（6）學生真實體驗洗手，洗之前提出要求。

（7）師生拍手唱兒歌：小手是個寶，做事不能少。飯前要洗手，千萬別忘掉。（8）衛生習慣交流：再想一想，吃飯時還要注意哪些衛生習慣呢？ 小結：只有講究了這些衛生習慣，我們才能干干凈凈地吃飯！2.活動二：食物的訴說

（1）認識食物，課件出示各類食物，明確：五谷類、蔬菜類、水果類、肉魚蛋奶類

（2）你最喜歡吃什么？

（3）播放食物寶寶的視頻，了解各類食物對身體的好處。（4）玩“給食物找家”的游戲。（5）從找家游戲中揭示營養金字塔。（6）飲食安全：有哪些食物不能吃？ 小結：吃飯不僅要講究衛生，還要講究健康。3.課中休息 聽《乖乖吃飯歌》

4.活動三：餐桌上的小榜樣

（1）為麗麗點贊：聽麗麗在餐桌的故事，麗麗是怎么做的？

（2）那我們一起學著麗麗的樣子做一做，老師來當媽媽，你們來做麗麗：師生一起角色體驗。

（3）我是禮儀小明星：看學生在家中講禮儀的生活圖片。5.活動四：這樣吃好嗎？

（1）我是小法官：圖片展示不好好吃飯的圖片，學生判斷如何去做。（2）生談自己以后吃飯的打算

（3）師生共讀兒歌。

（三）課后踐行

（1）我們中國人吃飯的講究還有很多，比如，吃飯不言，睡覺不語；人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌；長者先，幼者后，課下和爸爸媽媽一起去找找更多吃飯的講究。

（2）踐行活動：好好吃飯。

第五篇：吃飯有講究(教案)

10.吃飯有講究(優質課教案)時間：2017年9月13日

地點：寧龍希望小學

教師：楊成權（寧龍希望小學）教學目標:

1、教育學生吃飯講究衛生，學習正確洗手方法。

2、教育學生在餐桌上要講禮儀。重點難點

引導學生從小追求有文化品質的好生活。教學準備

教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。

學生：與家人交流吃飯的衛生及禮儀，圖片。教學活動

活動一 表演導入

1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會吃飯嗎?會吃飯的同學舉手，同學們真棒，老師請三名同學來示范一下。

實物模擬:(老師先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，讓學生上臺表演)，提醒其他同學仔細觀察。

2、引導學生發現先洗手后吃飯的同學予以肯定。

3、不洗手就端碗吃飯的，進行提醒。

活動二 干干凈凈吃飯好

1、從剛才的情景引出:吃飯之前要洗手。

2、請學生講臺前表演洗手。

3、老師指出學生洗手不干凈。

4、讓學生看圖觀察40頁洗手的六個步驟。(同桌討論：怎樣洗手才干凈)

5、請學生講臺前表演,并告訴學生科學的洗手方法洗手才干凈。

6.(課件出示)正確的洗手方法

7、出示兒歌

老師邊做手勢邊教學生朗讀兒歌(見教材40頁)。

小手是個寶,做事不能少。

飯前要洗手,千萬別忘掉。

8、吃飯時還要注意那些衛生習慣呢?抽答學生,老師隨機補充。

(洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等)

活動三 我在餐桌上

1.家里要開飯了,同學們該怎么做呢?

圖1 “我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準備。提示學生一家人就餐時，自己可以主動做點力所能及的事。

圖2 “我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學生家人聚餐時，能尊老愛幼。

圖3 “我”背對著餐桌打噴嚏，提示學生餐桌上的行為要有教養和禮儀。

圖4媽媽為“我”夾菜時，我表達了感謝，展現了家人共餐時的溫暖。

2.與同學交流：餐桌上還有哪些禮儀呢?

3.介紹中國傳統用餐禮儀

國學小講堂------吃飯禮儀(出示課件)

活動四 我在小飯桌吃午餐

小飯桌吃午飯,小朋友們該怎么做?(學生展開討論)

學生進行模擬表演。

老師引導做到以下幾點:

1.飯前要洗手，盛飯舀菜要排隊。

2.吃飯時不講話。

3.吃飯垃圾放在指定位置。

4.剩飯剩菜統一傾倒指定地方。

5.飯后放好碗筷或勺子。

活動五 總結鞏固。