第一篇：食堂管理領導小組

食堂管理領導小組

組 長：劉新強（校長）

副組長：呂玉明（支部書記）馮建民（副校長）

王向陽（副校長）

成 員：馮遷移（政教主任）付 健（教導主任）

黨升武（總務主任）譚樂成（安穩辦副主任）李 苗（教導副主任）王 航（食堂承包人）分工職責：

組 長：食堂飲食安全第一責任人，負責整體工作部署檢查。副組長：協助組長管理全盤工作，檢查督查飲食安全衛生工作的實施。

成 員：按照各自相應的職責分工負責具體管理事務，落實組長布置相關工作實施。

振興初級中學

二○○九年九月二日

第二篇：學生食堂管理領導小組

學生食堂管理領導小組

組長： 王發才 副組長：成員：聶全洲陳松懷畢波濤李會超姜記廣王彤 劉建文

胡亞濤謝超偉姜齊飛王彥俊

上蔡縣大路李初級中學2009年2月

聶孟超 聶夢真 胡仁貴 姜威龍 唐江旭

第三篇：食堂食品衛生管理領導小組及職責

食堂食品衛生管理領導小組及職責

為了切實加強加強食堂食品衛生安全管理工作，積極有效控制學校食物中毒及其他食源性疾病的發生，確保師生員工的身體健康和生命安全，維護學校正常教育教學秩序，特制定制度。

一、成立食堂食品衛生安全工作領導小組及職責

組長：

副組長：

組員：

職責：每月負責全面檢查食堂衛生管理工作。

二、建立食堂工作人員分工負責制

組長：

副組長：

組員：

1、認真履行協議的有關規定，堅持在崗在位，管理好食堂。有計劃安排好每周食譜，保證質量。確保就餐人員按時用餐。

2、教育職工牢固樹立為師生服務的思想，增強工作責任感，充分發揮其主觀能動性，不斷提高食堂的服務水平。

3、經常聽取師生員工對食堂工作的意見和要求，不斷改進服務態度，保證伙食標準。

4、保持良好的食堂環境及飲食衛生，不售腐爛、霉變、過期等食物。

5、按相關食堂管理規定認真組織炊事人員參加體檢，保證服務人員的個人衛生健康。所有食堂從業人員要分工不分家，齊心協力做好學校食堂食品衛生工作。

三、明確職責，落實責任

校長為學校食堂食品衛生安全工作第一責任人，全面負責學校食堂食品的衛生安全工作；副校長王程具體負責學校食堂食品衛生安全管理工作,負責制定相關制度和工作的安排落實；食堂日常食品衛生安全工作檢查小組負責日常安全衛生工作的檢查；胡開專等食堂工作人員負責食堂采購食品的驗收工作和學校師生的就餐工作。學校食堂領導小組或檢查小組成員要嚴格執行有關法

律與規章，落實食堂食品安全工作的監督與檢查，嚴格責任追究，以確保師生身體健康和生命安全。

貴州中醫藥學院（職校）

2013年2月4日

第四篇：食堂食品衛生管理領導小組及職責

食堂食品衛生管理領導小組及職責

為了切實加強加強食堂食品衛生安全管理工作，積極有效控制食物中毒及其他食源性疾病的發生，確保員工的身體健康和生命安全，特制定制度。

一、成立食堂食品衛生安全工作領導小組及職責

組長：

副組長：

組員：

職責：每月負責全面檢查食堂衛生管理工作。

二、建立食堂工作人員分工負責制

組長：

副組長：

組員：

1、認真履行協議的有關規定，堅持在崗在位，管理好食堂。有計劃安排好每周食譜，保證質量。確保就餐人員按時用餐。

2、牢固樹立為就餐人員服務的思想，增強工作責任感，充分發揮其主觀能動性，不斷提高食堂的服務水平。

3、經常聽取員工對食堂工作的意見和要求，不斷改進服務態度，保證伙食標準。

4、保持良好的食堂環境及飲食衛生，不售腐爛、霉變、過期等食物。

5、按相關食堂管理規定認真組織炊事人員參加體檢，保證服務人員的個人衛生健康。所有食堂從業人員要分工不分家，齊心協力做好食堂食品衛生工作。

****單位

****年**月**日

第五篇：幼兒園食堂管理領導小組及工作制度

幼兒園食堂管理領導小組及工作制度

為加強我園食堂的建設和管理，優化食堂服務意識，提高食品

質量，確保食品衛生安全、營養可口，使食堂成為安全、衛生、文明的幼兒之家，特成立培基幼兒園食堂管理工作領導小組，具體如下:

一、組長:

副組長:

成員:

二、職責:

1、@:負責全盤工作

2、@:負責食堂規劃管理的全面實施，并做好師生伙食賬目，定期檢查和督查計劃、制度。做好工作分工，并帶隊或督促按照計劃

或制度執行工作，做好檢查、督查記錄。

3、蔡秀國:嚴把食品衛生安全關，具體要求食堂做好物品如:米、面、油、肉及各類干菜的定點采購及索證事宜、強調食堂按《食堂衛

生管理制度》做好臺帳及相關資料的收集整理歸檔、對庫

房物品的保質期、食品的進貨渠道是否正規及保鮮質等作定期

檢查。并隨時對

食品儲藏室內的食品出入庫臺帳進行抽查審閱，同時定期進行檢查食

堂用具及幼兒餐具的消毒工作情況等。負責按時、全面、準確地做好

食品取樣留樣工作，并做好記錄。

4、@@:為食品安全管理人員，負責驗收食堂每天所需的原料、調料領用和審簽、督促廚房各崗位搞好環境衛生及個人衛生，做好防止食物中毒事故。

5、@@:具體負責每天的蔬菜、餐具及食堂相關衛生、消毒工作，并做好廚房所有設備、器具、食具的使用及檢查，確保設

備正常運轉。