第一篇：龍泉寺鎮中心校食堂食品安全工作匯報材料

龍泉寺鎮中心校

學校和幼機構食堂食品安全工作匯報材料為保障我鎮廣大師生的飲食安全，進一步貫徹落實國家食品藥品監督管理局《關于開展春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》（食藥監辦食[2012]16號），根據永登縣教育局《關于開展2012年學校和托幼機構食堂食品安全監督檢查工作的通知》精神，我鎮中心校統籌安排、加強宣傳、提高認識、積極自查、認真整改。現就所做的工作匯報如下：

一、學校食堂基本情況

我鎮共有中小學16所。其中：初級中學2所，完全小學9所，教學點5所。有學生食堂3所，簡易食堂8所（供應“營養計劃”早餐），教師食堂5所；私立托幼機構6所，食堂1所。

二、食堂食品安全工作開展情況

（一）領導重視、健全組織、明確責任 學校食堂安全監管是一項重要的工作，牽涉千家萬戶，它不僅僅是體現學校形象的問題，更是事關廣大師生身體健康、生命安全的大事。3月10日、在中心校會議室召開的全鎮學校食堂食品安全會，就認真搞好學校食堂食品安全工作提出具體目標和要求。會后，各學校也高度重視，立即進行自查自糾。對相關問題提出了整改措施，在此基礎上認真填寫了《食堂食品安全自查表》。

（二）、制定方案、加強培訓、落實制度。

一是制定方案，確保學校食堂食品安全整治工作順利有序的開展。按照上級印發的相關文件要求，我鎮制定了《龍泉寺鎮食堂食品安全實施方案》及《龍泉寺鎮食堂食品安全應急預案》。二是加強培訓，提高自身保障能力。各學校組織相關人員認真學習了《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規。使各學校食堂食品安全管理員正確認識到了食品安全工作的重要性，強化了自身食品安全保障能力，為搞好食堂食品安全工作夯實了基礎。三是落實措施，做到有章可循。督促完善并落實了學校食堂校長為第一責任人的學校食堂食品安全管理體系和責任制；從業人員健康管理和培訓制度、食品原輔材料索票索證和查驗登記制度、食品庫房檢查和清理制度、食品加工制作規范，以及食品添加劑采購和使用的管理制度，餐飲具清洗消毒制度，食品安全事處置方案等措施。

（三）多層次檢查，確保監管落實。一是學校食堂積極開展自查自糾。各中小學校及托幼機構認真進行了自查，對存在的問題也及時進行了整改。二是加強日常巡查監管工作，確保監管工作落實。中心校開展了拉網式排查，做到了家底清、情況明，及時發現和消除安全隱患。三是強化監管，依法查處。在監管過程中，要求各學校食堂不得使用散裝食用油脂、調味品及食品添加劑，對不符合衛生要求的行為，堅決予以制止和處理。

三、存在的問題

一是部分學校負責人安全意識不夠。雖然是制定了相關的制度和規范，但在落實上存在一定的僥幸心理。

二是由于條件限制，部分學校的儲藏室過于簡陋。三是部分學校食堂缺乏硬件設施。

四、下一步工作

（一）進一步提高思想認識。切實將學校食堂食品安全工作納入常規管理之中。進一步提高認識，加強領導。進一步明確工作責任，落實工作任務，著力解決學校食堂食品安全整治工作中存在的突出問題。著手建立權責明確、行為規范、監管有力的學校食堂食品安全工作長效機制。

（二）進一步加強日常監督檢查和專項檢查力度。嚴格按照《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規的規定，明確管理責任，落實各項管理措施，加強管理，建立和完善相關制度。按照方案要求，繼續開展學校食堂督察工作，對檢查出的問題將提出相應的整改意見。

二O一二年三月三十日

第二篇：龍泉寺鎮春耕備耕工作匯報

龍泉寺鎮春耕備耕工作匯報

中共龍泉寺鎮委員會龍泉寺鎮人民政府

2011年2月23日

今天，縣上領導蒞臨我鎮檢查指導工作，這是對我鎮工作的關懷、鼓勵、支持，在此，我代表鎮黨委、鎮政府對各位領導表示熱烈歡迎！

下面，我就龍泉寺鎮春耕備耕情況做一匯報，不妥之處，請指正。

春節后，鎮黨委、政府以貫徹落實縣農業農村工作會議精神為契機，把春耕備耕工作作為當前的首要工作來抓，通過創新工作思路，加大工作力度，采取得力措施，目前全鎮春耕備耕工作正有序開展。

我們的主要做法是：

一是加強領導，靠實責任。為了加強對此項工作的領導，鎮上成立了以主要領導為組長，分管領導為副組長，包村干部、各村黨支部書記、主任為成員的春耕備耕領導小組，并成立了以鎮人大主席為組長的春耕備耕督導小組。嚴格執行“一把手”負責制，確定了分管領導包村、鎮干部包社、村干部包戶的工作機制，鎮村干部取消雙休日，抽調32名干部深入16個村廣泛了解群眾春耕備耕情況。目前已備大小化肥1100多噸，農藥11噸，籽種

12.8噸，農家肥262萬多方。

二是分解任務，強力推進。為確保全面完成高原夏菜和雙壟全膜溝播技術推廣任務，我們根據各村實際，將7500畝高原夏菜和4000畝雙壟全膜溝播技術種植任務分解到戶，并把此項工作納入目標考核，實行一票否決。按照任務不完，力量不減，隊伍不散的原則，要求包村領導、包村干部、村社干部要把高原夏菜和雙壟全膜溝播技術種植推廣作為當前壓倒一切的工作，進一步將任務分解到戶、具體到地塊，確保全面完成種植計劃。

三是制定優惠政策，實現突破。針對我鎮西片川區灌溉條件便利，東片山旱地較多的實際，鎮黨委、政府召開專題會議研究制定了一系列高原夏菜和雙壟全膜種植優惠政策。一是對省、市、縣補助的地膜除了規定每畝自籌10元外，鎮政府多方籌集資金購買地膜12噸，全鎮共儲備地膜36噸，全部無償提供給農戶。二是通過引進項目和縣種子站聯系兩種形式，為種植農戶提供蔬菜、玉米等優良品種。三是積極協調解決起壟覆膜機械設備40臺（其中：一次性壟覆膜機八臺）無償提供給農戶覆膜。四是對種植高原夏菜和雙壟全膜的農戶，每戶補助面粉一袋。通過以上優惠政策的落實，極大地調動了群眾的積極性，為廣大種植農戶提供了強有力的政策保障。

四是狠抓落實，成效明顯。全鎮干部通過集中時間、集中精

力、集中人員合力攻堅，廣泛宣傳、逐戶動員，點面結合，示范種植，目前共落實300畝以上高原夏菜示范點2個（瑞芝、胡家 灣），500畝以上雙壟全膜示范點3個（土門川、堿柴井、長澇池）。

下一步，我們將繼續把高原夏菜和雙壟全膜種植作為當前主要工作來抓，繼續加大力度，創造性地開展工作，全面完成縣委、縣政府下達的種植任務。

第三篇：小屯鎮中心校食堂食品安全自檢自查報告

小屯鎮中心校 食堂食品衛生安全

自 查 報 告

小屯鎮中心校食堂食品安全自檢自查報告

我中心校長期以來始終把食品安全衛生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節。根據汝州市教育局、汝州市食品藥品監督管理局的要求，結合國家食品有關文件精神，我中心校校本著對全鎮教師和學生高度負責的態度，中心校在開學初對我鎮所有學校食堂的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查和整改，現將自檢自查和整改情況報告如下：

一、成立領導機構，強化責任意識

為了加強對全鎮師生集體用餐、食品衛生的安全管理，確保全鎮師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。中學校成立了食品衛生安全領導小組：魏恒濤校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。

每學年初，中心校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時責令我鎮各學校召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學校安全衛生工作的重要性。

二、確保飲食從業人員持證上崗。現在除了剛剛請來的臨時工外都有證。

三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生 2 管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由王舉政老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。

四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：

（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫消毒。

（3）、把好“個人衛生”關。從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須穿工作服。

（4）、杜絕非工作人員進入灶房操作間。

五、督導各校建立學校膳食委員會，專門負責收集和反映師生對學校食堂的意見和建議，定期和不定期對學校食堂進行檢查、督促。

六、切實做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。

七、整改措施

為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障全鎮教師員工健康安全。根據汝州市食品藥品監督管理局對我中學校各學校食堂的督查意見，近來中心校著重從以下幾個方面加強了對全鎮學校食堂的督促管理：

（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校和食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進 行操作營業。

（2）、加大管理力度，食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發生。

（4）、督促各學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。

（5）、要求保證廚房地面排水溝暢通，及時清理積水。

（6）、做到生熟食分開存放，生熟食盆分開使用并標明生熟字樣。不得為學生提供隔夜、變質的食品。冷藏柜內要做到生熟食分開存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個人用品。食品添加劑要專人專柜保存、按量使用。

（7）、必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。

八、存在問題

因中心校轄區內各個學校食堂條件參差不齊，個別學校校食堂硬件老舊，客觀條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開展工作。學校蔬菜調料擺放比較亂，有個別食堂使用轉基因食用油現象。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發生，再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。

小屯鎮中心校 2018年10月

第四篇：中心校食堂食品安全管理機構及職責

鐘山區月照街道中心校食堂食品安全管理機構及職責

為了強化我校食堂餐飲安全監管，消除餐飲安全隱患，提高保障水平，月照街道中心校餐飲安全管理機構及職責，對人員、設施、管理、飯菜質量等方面提出嚴格要求。

一、管理人員及職責

領導小組人員組成組

長：楊曉紅

副組長：劉文

成員：胡興雨

肖大相

涂琴

及各班主任

1、學校食堂法人：楊曉紅（校長），是學校食堂管理的第一責任人，負責學校餐飲安全管理機構的設立、制定相關管理人員職責并進行定期（每月）督查。

2、食堂安全監管：胡興雨（副校長）是學校食堂管理的第二責任人，負責學校餐飲安全管理人員的培訓、制定相關管理人員詳細職責并進行定期（每周）督查。

3、食堂安全管理員：劉文負責制定學校食堂管理的各項具體制度及食堂人員的日常管理，定時（每日）督查。

對食堂餐飲的從業人員、采購、加工、衛生及設備等安全全程、全時、全方位負責。

二、責任追究

學校食堂餐飲安全實行責任追究制度，根據責任分工，誰出了問題誰負責。

（一）領導小組工作職責：

1、認真貫徹《食品衛生法》，組織學習貫徹上級關于集體食堂工作的文件精神。

2、建立食品衛生安全管理的組織機構，分工清晰，責任明確。貫徹學校關于食堂工作的各項制度和決議。

3、負責制定工作制度和飲食安全工作計劃，監督食堂常規管理工作。

4、督導食堂日常管理工作。

5、組織每月一次的大型聯合檢查活動。檢查結果作為當月考評的主要依據。發現問題和安全隱患及時制止和排查，并及時上報解決。

6、配備食堂管理員、衛生管理員等專業人員，并使他們崗位相對穩定。每月組織一次食堂工作人員的全員培訓會。

7、指導校內的食品衛生工作，監督和檢查食品衛生狀況，開展定期的檢查評比和表揚鼓勵。負責月末、期末食堂評優的把關工作。

8、定期督促食品從業人員參加業務培訓，進行健康檢查，及時辦證驗證。監督食堂合同的履行情況。

9、排除學校食品衛生安全隱患，及時正確的處置應急事件。

食堂從業人員：楊萬富

吳燕

楊微

肖賢粉

楊萬書

安金榮

陳永粉

馬敏鳳

（二）工作規范：

1、執行《食品衛生法》，持有“健康合格證”方能從事食堂工作。

2、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的，不得參加直接入口食品的工作。

3、著裝上崗。炊事人員生產、銷售食品時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽，上崗期間不得會客。

4、生產銷售食品時，不吸煙、不隨地吐痰，不穿工作服去廁所。

5、售飯時必須用食品夾或其他工具售飯、菜，不準直接用手接觸待售食品。

6、講究個人衛生，做到勤理發、勤洗澡、勤剪指甲、勤換洗工作服、帽，不染指甲，不涂脂抹粉。

7、努力學習技術，精益求精，不斷提高飯菜質量。

8、尊師愛生，熱情服務。決不許打、罵學生現象發生。

9、文明生產，團結協作；儀表端莊，作風正派。

10、遵紀守法，響應號召；堅守崗位，安全生產。

11、因違反操作規范，發生食品安全事故，依法追究相關責任者的相關責任。

鐘山區月照街道中心校

2020年9月

第五篇：鎮食品安全工作匯報

——鎮食品安全工作匯報

民以食為天，食品安全責任重于泰山，在縣食品藥品監督管理局等職能部門的指導下，鎮黨委政府高度重視食品安全工作，認真落實與縣政府簽訂的食品藥品安全目標責任書，緊緊圍繞科學監管理念，加強食品安全綜合監管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規經營等行為。現將主要工作總結如下：

一、加強領導，明確責任

為進一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網絡，確保全鎮人民的消費安全，年初我鎮及時調整了食品安全領導小組，由鎮長***任組長，副鎮長***任副組長，組員由鎮經發辦、安監辦、衛生院、工商所、畜牧站、派出所、農技站等部門負責人組成，構建了一支強有力的安全監管隊伍。各行政村、社區、學校等部門分別成立了相應的監管小組，各村聘請食品協管員、信息員，構建了全覆蓋的監管網絡，建立了責任追究和考核機制。

二、廣泛宣傳，營造氛圍

鎮政府緊緊圍繞工作實際，創新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。

1.多渠道多途徑宣傳食品安全知識。鎮公開欄開設了“食品藥品安全”專題欄目，逢集組織宣傳車、發放明白紙，宣傳食品安全政策、知識，讓食品生產經營單位自覺遵守相關法律法規，讓老百姓學會鑒別假冒偽劣食品，增強自我保護能力。

2.組織開展食品安全知識講座，針對中小學生開展了一次講座，傳授疾病預防、食品安全知識，同時發放相關宣傳冊子2000余份，發揮學生對家庭的普及宣傳延伸作用。

三、采取有效措施，保障食品安全

1．在重要節日期間，鎮安監辦牽頭，聯合工商、派出所、醫院等單位進行食品衛生安全大檢查，重點是餐飲單位和商店市場。對餐飲單位的衛生設施、操作流程、持證情況和從業人員的健康狀況，對集貿市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進行了重點檢查。今年以來我鎮已開展專項檢查5次，檢查食品生產、經營戶76戶，發現問題及時處理。

2.開展了校園食品衛生安全專項檢查。全面推進校園食品管理，構建校園食品安全監管長效機制，在開學初期，我鎮對轄區內中小學校、幼兒園進行一次專項檢查。一是校園的食堂現狀，重點是食堂的管理、設施情況、有無衛生許可證、從業人員的健康狀況等問題；二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患；三是學校飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質量等。

3.嚴控農村食品源頭污染。（1)鎮安監辦牽頭聯合農技站、果樹站、工商所對全鎮的種植業所用農藥進行了全面檢查，未發現銷售國家明令禁止的高殘留農藥。農技站、果樹站定期指導農戶科學、安全用藥，降低農藥殘留。（2）今年4月份，鎮里配合縣動物防疫監管所對全鎮獸藥殘留以及禽畜飼料添加劑和獸藥違禁藥物使用進行了全面檢查，禽畜飼料、獸藥生產銷售單位及大溝村旭日、北湯溝一多、昌盛3家大型養豬廠均未發現生產、銷售、使用違禁獸藥、瘦肉精及其它飼料添加劑。(3)加大動物疫情的食品衛生工作，嚴查餐飲單位、流動商販出售、使用病死禽肉及其制品。下一步，鎮黨委政府繼續積極配合上級職能部門，進一步加強農村食品安全工作，切實保證全鎮人民的身體健康。

薛莊鎮人民政府2012年3月30日