第一篇：工商所2010年食品安全監管責任書

為加強流通環節食品安全監管，進一步規范監管行為，強化監管人員監管責任意識，維護消費者身體健康、生命安全和轄區食品市場秩序，特與本所人員簽訂責任書。

一、各管理組對責任區內流通環節食品安全負監督管理責任，管理組負責人為責任區食品安全監管工作第一責任人，管理組要通過層層簽訂責任書等方式，明確每個監管人員的食品安全

監管責任。

二、各管理組要加大對《食品安全法》等食品安全監管法律法規的宣傳力度，督促分管責任區內的食品經營者履行進貨查驗（進貨查驗記錄）、定期檢查、不合格食品退市等法定責任和義務，對其索取票證和進銷臺帳加強指導和規范。

三、各管理組要按照“六查六看”的內容，加強對責任區內食品經營者主體資格、經營行為、食品質量、履行進貨查驗（進貨查驗記錄）、定期檢查、不合格食品退市等法定責任和義務的巡查和日常監管，嚴格對轄區內食品經營者主體資格的規范和管理，依法查處無照經營食品違法行為、未依法履行法定責任和義務行為、制售假冒偽劣和不合格食品的行為、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢的不正當競爭行為、違法食品廣告行為、商標侵權行為，清查責任區內法律法規禁止經營的食品。

四、各管理組要要結合對責任區食品市場的巡查、專項檢查、案件查處和受理消費者投訴等工作，及時、準確地將責任區內食品經營者對許可、登記事項遵守情況、法定責任和義務落實情況、日常監督檢查結果、違法行為查處和食品經營者停止經營不符合食品安全標準的食品等有關監管信息錄入食品經營者食品安全信用檔案，并按相關規定，對責任區內的食品經營者信用進行評定，并實施信用分類監管。對有不良信用記錄的食品經營者增加監督檢查頻次，加強監管。

五、各管理組要按照“六查六看”的內容開展食品市場巡查，如實填寫《xxx工商局食品安全監督檢查記錄》，并經監督檢查人員和食品經營者簽字后歸檔。

六、各工商所要繼續推行所村掛鉤和食品安全社會監督員、企業食品質量管理員等制度建設，發動群眾參與對食品市場的監督。

七、各管理組監管人員在監管工作中應當嚴格遵守工商行政管理部門依法行政、文明執法的規定，對涉嫌食品違法行為進行調查處理時要依法按程序進行。

八、各管理組應嚴格遵守上述責任內容，如有違反，工商所將按照《工商行政管理系統流通環節食品安全監督管理責任及責任追究辦法》的有關規定上報追究責任。

本責任書一式兩份，工商所存檔一份，各管理組保存一份。本責任書自簽訂之日起生效，有效期為一年。

工商所： 管理組負責人：

二〇一〇年 月 日

第二篇：工商所2012年食品安全監管責任書

工商所2012年食品安全監管責任書

為加強流通環節食品安全監管，進一步規范監管行為，強化監管人員監管責任意識和轄區食品市場秩序，與本所人員簽訂責任書。

一、各責任區內流通環節食品安全負監督管理責任，負責人為責任區食品安全監管工作第一責任人。

二、各責任區負責人要加大對《食品安全法》等食品安全監管法律法規的宣傳力度，督促責任區內的食品經營者履行進貨查驗（進貨查驗記錄）、定期檢查、不合格食品退市等法定責任和義務。

三、各片區負責人要按照“六查六看”的內容，加強對責任區內食品經營者主體資格、經營行為、食品質量、履行進貨查驗（進貨查驗記錄）、定期檢查、不合格食品退市等法定責任和義務的巡查和日常監管，嚴格對轄區內食品經營者主體資格的規范和管理，依法查處無照經營食品違法行為、未依法履行法定責任和義務行為、制售假冒偽劣和不合格食品的行為、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢的不正當競爭行為、違法食品廣告行為、商標侵權行為，清查責任區內法律法規禁止經營的食品。

四、各責任區負責人要結合對責任區食品市場的巡查、專項檢查、案件查處和受理消費者投訴等工作，及時、準確地將責任區內食品經營者對許可、登記事項遵守情況、法定責任和義務落實情況、日常監督檢查結果、違法行為查處和食品經營者停止經營不符合食品安全標準的食品等有關監管信息錄入食品經營者食品安全信用檔案。對有不良信用記錄的食品經營者增加監督檢查頻次，加強監管。

五、各責任區監管人員在監管工作中應當嚴格遵守工商行政管理部門依法行政、文明執法的規定，對涉嫌食品違法行為進行調查處理時要依法按程序進行。

六、各責任區負責人應嚴格遵守上述責任內容，如有違反，工商所將按照《工商行政管理系統流通環節食品安全監督管理責任及責任追究辦法》的有關規定上報追究責任。

七、本責任書一式兩份，工商所存檔一份，各責任人保存一份。本責任書自簽訂之日起生效，有效期為一年。

工商所：

管理組負責人：

二〇一二年月日

第三篇：工商所2010年食品安全監管責任書.

工商所2010年食品安全監管責任書

為加強流通環節食品安全監管，進一步規范監管行為，強化監管人員監管責任意識，維護消費者身體健康、生命安全和轄區食品市場秩序，特與本所人員簽訂責任書。

一、各管理組對責任區內流通環節食品安全負監督管理責任，管理組負責人為責任區食品安全監管工作第一責任人，管理組要通過層層簽訂責任書等方式，明確每個監管人員的食品安全

監管責任。

二、各管理組要加大對《食品安全法》等食品安全監管法律法規的宣傳力度，督促分管責任區內的食品經營者履行進貨查驗（進貨查驗記錄）、定期檢查、不合格食品退市等法定責任和義務，對其索取票證和進銷臺帳加強指導和規范。

三、各管理組要按照“六查六看”的內容，加強對責任區內食品經營者主體資格、經營行為、食品質量、履行進貨查驗（進貨查驗記錄）、定期檢查、不合格食品退市等法定責任和義務的巡查和日常監管，嚴格對轄區內食品經營者主體資格的規范和管理，依法查處無照經營食品違法行為、未依法履行法定責任和義務行為、制售假冒偽劣和不合格食品的行為、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢的不正當競爭行為、違法食品廣告行為、商標侵權行為，清查責任區內法律法規禁止經營的食品。

四、各管理組要要結合對責任區食品市場的巡查、專項檢查、案件查處和受理消費者投訴等工作，及時、準確地將責任區內食品經營者對許可、登記事項遵守情況、法定責任和義務落實情況、日常監督檢查結果、違法行為查處和食品經營者停止經營不符合食品安全標準的食品等有關監管信息錄入食品經營者食品安全信用檔案，并按相關規定，對責任區內的食品經營者信用進行評定，并實施信用分類監管。對有不良信用記錄的食品經營者增加監督檢查頻次，加強監管。

五、各管理組要按照“六查六看”的內容開展食品市場巡查，如實填寫《xxx工商局食品安全監督檢查記錄》，并經監督檢查人員和食品經營者簽字后歸檔。

六、各工商所要繼續推行所村掛鉤和食品安全社會監督員、企業食品質量管理員等制度建設，發動群眾參與對食品市場的監督。

七、各管理組監管人員在監管工作中應當嚴格遵守工商行政管理部門依法行政、文明執法的規定，對涉嫌食品違法行為進行調查處理時要依法按程序進行。

八、各管理組應嚴格遵守上述責任內容，如有違反，工商所將按照《工商行政管理系統流通環節食品安全監督管理責任及責任追究辦法》的有關規定上報追究責任。

本責任書一式兩份，工商所存檔一份，各管理組保存一份。本責任書自簽訂之日起生效，有效期為一年。

工商所： 管理組負責人：

二〇一〇年 月 日

第四篇：梅州工商所2012食品安全監管工作目標管理責任書

梅州工商所2012食品安全監管工作目

標管理責任書

根據《資源縣工商行政管理系統2010食品安全監管工作目標管理責任書》的要求，為強化流通環節食品安全監管責任和責任追究制，提高監管水平，確保食品市場消費安全，特制定我所食品安全監管工作目標責任書。

一、在2011年工作基礎上，繼續加大創建《工商行政管理所食品安全工作規范》示范單位力度

工作要求：

全面執行工商所食品安全監管工作規范，按照國家工商總局《工商行政管理所食品安全工作規范》及國家工商總局流通環節食品監管八項制度的要求，提高流通環節食品監管制度化、規范化、程序化、法制化水平。責任目標：

創建食品安全規范工商所。

二、鞏固、提升農村食品安全示范店的創建成果，完善監督機制。工作要求：

按照《自治區工商局關于流通環節農村食品安全示范店規范化建設的指導意見》文件要求，在2009年農村食品安全示范店的創建成果基礎上，深入圍繞流通環節食品安全監管、完善監督機制，強化經營者自律意識，努力實現“三落實”——落實經營者主體責任制度、落實食品質量承諾責任制度、落實工商所監管責任制度。

責任目標：

在有經營食品的行政村100%建立“農村食品安全示范店”。

三、繼續充分發揮食品快速檢測箱的作用，提高食品安全監管的針對性和有效性

工作要求：

按照《廣西工商行政管理系統流通環節食品安全快速檢測工作管理辦法（試行）》，規范食品安全檢測工作，堅持定性檢測與定量檢測相結合，質量檢測與市場檢查、案件查處、質量準入、消費指導箱結合，提高流通環節食品安全監管的針對性和有效性，加大檢測后處理力度，嚴厲打擊經銷不合格食品等違法行為。責任目標：

利用食品快速檢測箱每周不少于1次，每次檢測不少于10個批次食品檢測，并按規定做好監測記錄和電腦信息錄入工作。檢測由執法監管崗位負責，信息錄入由內勤綜合崗位負責。

四、加強食品經營者的自律意識，督促食品經營者履行進貨查驗和記錄等法定責任和義務，繼續鞏固兩個100%

工作要求：

根據《食品安全法》和《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》的有關要求，督促食品經營者必須履行食品進貨查驗、索證索票、購銷臺帳制度，從進貨、儲存和銷售等環節把好食品質量關，嚴格落實其產品質量和食品安全的責任。

責任目標：

轄區內經營食品的批發市場、集貿市場、商場、超市100%建立進貨索證索票制度，鄉鎮、街道食品經營者店鋪100%建立進貨臺帳制度。督促工作由執法監管崗位負責。

五、做好食品流通許可證的發放工作

工作要求：

落實食品流通許可證申請材料初審、現場核查人員，明確監管責任，強化責任追究制。

責任目標：

執法監管崗位工作人員要嚴格開展經營場所現場核查，內勤綜合崗位工作人員要把好許可相關材料初審關，轄區內發放食品經營執照特別標注率要達到100%。

六、按照上級局的工作部署，積極開展食品安全系列專項執法檢查

工作要求：

一是針對節日、季節性及重大時間消費特點，集中開展專項整治；二是針對人民群眾反映強烈問題，集中開展專項執法檢查；三是加大對鄉鎮各類食品市場及食雜店的監管力度；四是繼續開展打擊流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項食品檢查，建立健全有效的流通環節食品添加劑銷售和使用的監管機制；五是加強與相關職能部門的密切配合，對共同負責領域適時開展聯合執法。

責任目標：

專項整治的開展，執法監管崗位工作人員要有部署、有措施、有總結，內勤綜合崗位工作人員按時報送專項工作情況和統計報表，全年不發生重大食品安全監管責任事故。

本責任書一經簽字，不受人事變動影響，各崗位責任不變。

所長：執法監管崗位：

副所長：內勤綜合崗位：

二○一二年五月二十一日

第五篇：工商所食品安全監管工作總結

XX年，市工商局工商所高度重視食品安全監管工作，堅持將食品安全監管作為重點工作和常態工作來抓，由所長親自抓，分管副所長具體抓，全所職工履職盡責，常抓不懈，力求實效。

首先從統一職工思想認識著手，全所上下牢固樹立起“食品安全監管是工商第一要務”觀念，并將作風建設融入食品安全監管工作中。

其次是實行食品網格化監管，干部分鄉鎮包干，做到定員、定崗、定職、定責。每個鄉鎮或鄉場確定一名工商干部全面、專職負責該區域食品安全監管工作，分片包干，從食品經營戶證照辦理、日常經營、票證索取、臺帳建立、食品質量等情況對該局域所有食品經營戶進行全方位監管，將職責落實到人，做到登記、監管、規范、清理、負責一體化。

第三是堅決落實“六查六看”和四制兩查工作機制。一是落實和完善工商食品監管臺帳，做到監管有記錄、有專人、有專職；二是發放特別印制的《食品安全監管宣傳資料》和《規范添加劑生產經營使用公告》，進一步宣傳建立食品進銷貨臺帳的要求、法律法規和政策依據，檢查和督促經營戶嚴格執行食品進貨查驗記錄制度，如實填寫粘貼式臺帳，并裝訂成冊；三是逐戶簽訂《食品安全責任書》，明確食品經營者責任和義務；四是對綜合市場食品經營攤點逐戶登記造冊，監管和督促并行，做到監管有痕跡；五是普查和快速檢測重點抽查相結合，重點檢查飲料、兒童食品、豆干和腌臘制品等食品有無過期、變質、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經營戶確保食品質量安全；六是查驗經營戶衛生許可證到期情況，敦促經營戶在期限內及時辦理《食品流通許可證》，并做到亮證亮照經營；七是認真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質專項工作，要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的經營戶嚴格按照規定使用各類添加劑，不得違法違規亂添加。

第四是因地制宜，五個統一，標準化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求標準化、規范化打造了2戶監管欄（含工商徽記、監制單位）、店招墻柱、亮證亮照、經營者承諾書、監督投訴電話等“五統一”的食品安全示范店。

XX年，工商所食品安全監管模式運行良好，轄區內未出現食品安全事故和明顯的管理漏洞，得到了當地各鄉鎮黨委政府的認可和好評。