第一篇：食品安全監管責任書

二○○八年

強灣鄉食品安全監管工作

責任書

強灣鄉人民政府 責任人:

責任單位 責任人:

二○○八年

月

日

二○○八年強灣鄉政府食品藥品安全

監管工作目標責任書

食品藥品安全，是人民群眾最關心、最直接、最現實的利益。為扎實做好2008年食品藥品監管及藥品“兩網”建設工作，建立完善“地方政府負責，部門指導協調，各方聯合行動”的食品藥品安全監管工作機制，全面落實食品藥品安全責任制，確保人民群眾飲食用藥安全,根據上級有關要求并結合我鄉實際，制訂本責任書。

一、鄉領導主要負責人是本轄區食品藥品安全工作的第一責任人，對本轄區食品藥品安全工作負全面責任，分管食品藥品安全工作的各村領導是食品藥品安全工作的直接責任人，其他領導對所分管職責范圍內的食品藥品安全工作負管理責任。

二、全面履行政府職責，層層落實食品藥品監管責任。堅持主要領導親自抓，分管領導具體抓，抓好食品藥品日常監管工作和藥品“兩網”建設工作給予政府及工作支持，保證轄區內藥品供應暢通進行，切斷藥品的非法流入渠道。

三、各行政村要結合本村實際情況，制定科學工作方案，做到月月有信息報送，季度有檢查通報，半年有工作總結，年未有考核，并將其納入本年度行政目標責任考核和責任追究體系。

四、利用多種形式在本村內廣泛深入地進行食品藥品監管法律法規及有關知識宣傳，宣傳要有方案，要有總結，要有實效。

五、在職責和權限管理范圍內杜絕重大食品藥品安全責任事故，落實食品藥品安全突發事件的監控和預警機制，及時排查隱患，做到監控嚴密；上報及時、整治有力。

六、每個行政村確定1-2名食品藥品安全協管員，每個自然村確定1名食品藥品安全信息員，支持配合食品藥品監管各職能部門開展食品藥品監督檢查，適時監控所在行政村內的是皮藥品安全動態，及時檢舉、揭發假冒偽劣食品、藥品的違法犯罪活動和違法違規行為。

七、成立食品藥品安全工作領導小組。確定1名領導班子成員負責本轄區內食品藥品安全的領導、督促和協調，明確工作職責，確保食品藥品安全責任落實到位。

八、建立健全食品藥品安全重大事故應急處理機制，成立食品藥品安全事故應急處理領導小組，制定應急處理方案公布接警處警電話，規劃應急響應程序，發生食品藥品安全事故及時按規定程序上報。

九、積極參加有關部門組織召開的有關食品藥品安全工作的會議，認真落實各項會議精神，及時掌握工作動態，報送相關信息。

十、積極配合市、區、鄉鎮對轄區內的食品藥品安全進行的檢查，對因不履行或不正確履行食品安全管理職責，造成重大影響或損失后果的，依法追究有關負責人和有關人員的責任。

此責任書自簽訂之日起生效。

本責任書一式三份，鄉政府保存一份，安檢站保存一份，行政村保存一份

第二篇：食品安全監管責任書

食品安全監管責任書

根據國家工商總局《關于進一步加強流通環節食品安全監管工作的意見》、《工商行政管理所食品安全監督管理工規范》和XXX《流通環節食品安全專項整治工作方案》的要求，為切實加強本所轄區內食品安全監管工作，明確各巡查組食品安全監管的范圍、內容、責任，真正使食品安全監管工作做到工作有目標，檢查有方向，查處有效果，使監管工作人員人人有責任、有任務、有壓力。為此，所長與各巡查組長簽定《食品安全監管責任書》。

一、巡查組長為片區監管第一責任人，各巡查組的責任區以本所食品安全監管示意圖為準，各自負責本責任區內的食品經營企業和個體工商戶（以下簡稱食品經營者）的監管，定期或不定期的對所轄責任區食品質量進行檢查。并與經營戶簽定《食品安全監管目標責任書》。

二、各巡查組要嚴格按照《工商行政管理所食品安全監督管理工作規范》的要求，引導和督促食品經營者建立健全并落實食品“四制”，嚴格規范進貨檢查驗收制度、購銷臺帳制度、質量承諾制度、協議準入制度、食品質量自檢制度、食品退市制度。引導并督促食品經營者自覺落實食品經營自律“三條線”標準和“一票通”憑證按規定要求使用等。

三、巡查組對轄區食品市場巡查的主要內容是：

（一）查經營資格，看食品經營者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經營；

（二）查進貨票證，看食品經營者在進貨時是否履行了檢查驗收責任，是否索取了供貨方有關資質、發貨票等票證，是否建立健全了供貨商檔案，是否嚴格按要求使用“一票通”，是否自覺履行食品經營自律“三條線”標準。

（三）查經銷食品，看是否有質量合格證明、檢驗檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、失效、變質的食品；

（四）查包裝標識，看食品標示內容是否虛假，是否有產品名稱、廠名、廠址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產日期和有效期限；

（五）查商標廣告，看食品商標是否有侵權和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導宣傳的內容；

（六）查市場開辦者責任，看食品市場開辦者是否履行了對進場經營者資格審查的義務，經營場所內部質量管理制度是否健全和落實。

四、巡查組應當加強食品市場準入管理，禁止市場經營下列食品：

(一)包裝食品未在顯著位置清晰地標明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物（固形物）含量、制造者的名稱和地址、生產日期和保質期、保存期、貯藏說明、產

品執行標準、質量（品質）等級的；

(二)輻照食品、轉基因食品未在顯著位置予以清晰標示的；

(三)特殊膳食用食品未在顯著位置予以清晰標示能量營養素、食用方法和適宜人群的；

(四)進口食品無中文標明的原產國國名或者地區名以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或者經銷商名稱和地址的；

(五)超過保質期或者保存期的；

(六)經感官鑒別已經腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的；

(七)應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結果，或者檢驗、檢疫不合格的；

(八)不符合國家、行業保障人體健康和人身安全標準的，不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標準，不符合以產品說明、實物樣品等方式表明的質量狀況的；

(九)摻雜、摻假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的；

(十)偽造產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或者冒用認證標志、名優標志、國際標準采用標志、防偽標志等標志的；

(十一)其他違反法律、法規規定的。

五、巡查組對工商分局以及本所轉辦、交辦的食品案件，應當及時依法調查處理并將處理結果逐級上報。

六、巡查組長對所長負責，巡查組內的巡查人員負責各自監管聯絡點的食品安全責任，并對巡查組長負責。

七、對轄區內嚴重的食品質量問題，巡查組在巡查時未能及時發現的，或者造成重大危害或構成重大影響的，追究巡查組及相關責任人責任，并報上級機關進行處理。

所長：片區責任人：

片區責任人：

二0XX年X月XXX日

第三篇：工商所2010年食品安全監管責任書

為加強流通環節食品安全監管，進一步規范監管行為，強化監管人員監管責任意識，維護消費者身體健康、生命安全和轄區食品市場秩序，特與本所人員簽訂責任書。

一、各管理組對責任區內流通環節食品安全負監督管理責任，管理組負責人為責任區食品安全監管工作第一責任人，管理組要通過層層簽訂責任書等方式，明確每個監管人員的食品安全

監管責任。

二、各管理組要加大對《食品安全法》等食品安全監管法律法規的宣傳力度，督促分管責任區內的食品經營者履行進貨查驗（進貨查驗記錄）、定期檢查、不合格食品退市等法定責任和義務，對其索取票證和進銷臺帳加強指導和規范。

三、各管理組要按照“六查六看”的內容，加強對責任區內食品經營者主體資格、經營行為、食品質量、履行進貨查驗（進貨查驗記錄）、定期檢查、不合格食品退市等法定責任和義務的巡查和日常監管，嚴格對轄區內食品經營者主體資格的規范和管理，依法查處無照經營食品違法行為、未依法履行法定責任和義務行為、制售假冒偽劣和不合格食品的行為、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢的不正當競爭行為、違法食品廣告行為、商標侵權行為，清查責任區內法律法規禁止經營的食品。

四、各管理組要要結合對責任區食品市場的巡查、專項檢查、案件查處和受理消費者投訴等工作，及時、準確地將責任區內食品經營者對許可、登記事項遵守情況、法定責任和義務落實情況、日常監督檢查結果、違法行為查處和食品經營者停止經營不符合食品安全標準的食品等有關監管信息錄入食品經營者食品安全信用檔案，并按相關規定，對責任區內的食品經營者信用進行評定，并實施信用分類監管。對有不良信用記錄的食品經營者增加監督檢查頻次，加強監管。

五、各管理組要按照“六查六看”的內容開展食品市場巡查，如實填寫《xxx工商局食品安全監督檢查記錄》，并經監督檢查人員和食品經營者簽字后歸檔。

六、各工商所要繼續推行所村掛鉤和食品安全社會監督員、企業食品質量管理員等制度建設，發動群眾參與對食品市場的監督。

七、各管理組監管人員在監管工作中應當嚴格遵守工商行政管理部門依法行政、文明執法的規定，對涉嫌食品違法行為進行調查處理時要依法按程序進行。

八、各管理組應嚴格遵守上述責任內容，如有違反，工商所將按照《工商行政管理系統流通環節食品安全監督管理責任及責任追究辦法》的有關規定上報追究責任。

本責任書一式兩份，工商所存檔一份，各管理組保存一份。本責任書自簽訂之日起生效，有效期為一年。

工商所： 管理組負責人：

二〇一〇年 月 日

第四篇：工商所2012年食品安全監管責任書

工商所2012年食品安全監管責任書

為加強流通環節食品安全監管，進一步規范監管行為，強化監管人員監管責任意識和轄區食品市場秩序，與本所人員簽訂責任書。

一、各責任區內流通環節食品安全負監督管理責任，負責人為責任區食品安全監管工作第一責任人。

二、各責任區負責人要加大對《食品安全法》等食品安全監管法律法規的宣傳力度，督促責任區內的食品經營者履行進貨查驗（進貨查驗記錄）、定期檢查、不合格食品退市等法定責任和義務。

三、各片區負責人要按照“六查六看”的內容，加強對責任區內食品經營者主體資格、經營行為、食品質量、履行進貨查驗（進貨查驗記錄）、定期檢查、不合格食品退市等法定責任和義務的巡查和日常監管，嚴格對轄區內食品經營者主體資格的規范和管理，依法查處無照經營食品違法行為、未依法履行法定責任和義務行為、制售假冒偽劣和不合格食品的行為、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢的不正當競爭行為、違法食品廣告行為、商標侵權行為，清查責任區內法律法規禁止經營的食品。

四、各責任區負責人要結合對責任區食品市場的巡查、專項檢查、案件查處和受理消費者投訴等工作，及時、準確地將責任區內食品經營者對許可、登記事項遵守情況、法定責任和義務落實情況、日常監督檢查結果、違法行為查處和食品經營者停止經營不符合食品安全標準的食品等有關監管信息錄入食品經營者食品安全信用檔案。對有不良信用記錄的食品經營者增加監督檢查頻次，加強監管。

五、各責任區監管人員在監管工作中應當嚴格遵守工商行政管理部門依法行政、文明執法的規定，對涉嫌食品違法行為進行調查處理時要依法按程序進行。

六、各責任區負責人應嚴格遵守上述責任內容，如有違反，工商所將按照《工商行政管理系統流通環節食品安全監督管理責任及責任追究辦法》的有關規定上報追究責任。

七、本責任書一式兩份，工商所存檔一份，各責任人保存一份。本責任書自簽訂之日起生效，有效期為一年。

工商所：

管理組負責人：

二〇一二年月日

第五篇：工商行政管理分局食品安全監管責任書

為充分發揮工商分局對食品安全監督管理的作用，落實流通環節食品安全日常監管工作，進一步規范監督管理行為，明確執法人員的食品安全監管責任，實現食品安全的長效監管機制，根據《工商行政管理所食品安全監督管理工作規范》規定和我局工作實際，特制定本責任書：

一、工商分局巡查人員對分局長負責，對本片區內流通環節食品安全負監督管理責任，全權負責片區內的食品安全監管工作；

二、巡查人員的食品安全監管責任按照《工商行政管理所食品安全監督管理工作規范》和《昆明市盤龍區工商局工作制度及量化考核項目》的規定追究；

三、在食品安全監管工作中必須履行下列職責:

(一)按照經濟戶口管理管理要求，建立和完善片區內的動態食品經濟戶口，并按管理區域和類別實施重點監管；

(二)按企業、個體工商戶信用分類監管工作要求進行食品經營者檢查和信用信息的采集、錄入和上報;

(三)指導、監督食品經營者建立并執行食品經營管理自律制度;

(四)按照“六查六看”巡查方式開展流通領域食品商品質量監管工作，取締無照行為，依規程做好查驗、預警、下柜、退市、查處工作;

(五)及時受理并處理消費者有關食品安全的咨詢、申訴和舉報;

(六)按要求及時辦理派出機關交辦的食品安全專項整治任務;

(七)適時開展轄區食品市場專項檢查，積極配合上級工商行政管理機關開展流通領域食品質量監測工作

（八）宣傳有關政策法規和食品安全知識。

四、應當加強食品市場準入管理，禁止經營下列食品:

(一)包裝食品未在顯著位置清晰地標明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量、制造者的名稱和地址、生產日期和保質期、保存期、貯藏說明、產品執行標準、質量(品質)等級的;

(二)輻照食品、轉基因食品未在顯著位置予以清晰標示的;

(三)特殊膳食用食品未在顯著位置予以清晰標示能量營養素、食用方法和適宜人群的;

(四)進口食品無中文標明的原產國國名或者地區名以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或者經銷商名稱和地址的;

(五)超過保質期或者保存期的;

(六)經感官鑒別已經腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的;

(七)應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結果，或者檢驗、檢疫不合格的;

(八)不符合國家、行業保障人體健康和人身安全標準的，不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標準，不符合以產品說明、實物樣品等方式表明的質量狀況的;

(九)摻雜、摻假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的;

(十)偽造產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或者冒用認證標志、名優標志、國際標準采用標志、防偽標志等標志的;

(十一)其他違反法律、法規規定的。

五、在食品安全監管工作中不得有下列行為：

(一)對食品安全突發事件未及時采取有效措施進行處置的;

(二)由于失察、失職、瀆職等主觀過錯造成對有害食品未能及時控制，發生危害人體健康和人身安全事故，或者給本地區本單位造成嚴重不良影響的;

（三）對應當查處的案件瞞案不報、壓案不查或者對其它重要情況瞞報、謊報、緩報、漏報的;

(四)因執法不力或者失誤導致在片區內形成區域性制售假冒偽劣食品集散地的;

(五)因違規、違紀執法導致食品安全隱患或者造成不良影響的;

(六)其他嚴重影響食品安全的行為。

責任人：簽訂人：

時間：時間：