第一篇：食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書(劉坪村)

食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書

（三方）

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《食品安全法》，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，強(qiáng)化監(jiān)管人員責(zé)任意識，確保人民群眾的身體健康和生命安全，根據(jù)食品安全監(jiān)管地方政府負(fù)責(zé)的工作原則，為進(jìn)一步明確職責(zé)，強(qiáng)化“條塊結(jié)合，以塊為主”的工作格局，完善和提高鎮(zhèn)、工商所、村三級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，現(xiàn)對2011年度鎮(zhèn)、工商所、村三級食品安全監(jiān)管工作提出如下要求：

一、鎮(zhèn)政府目標(biāo)責(zé)任

(一)發(fā)揮組織網(wǎng)絡(luò)作用，單位行政主要負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，建立由村委成員、食品安全專管員、鄉(xiāng)村醫(yī)生和相關(guān)人員組成的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，明確責(zé)任和工作重點(diǎn)；

(二)建立健全食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，預(yù)防和控制食物中毒事故的發(fā)生，力爭不發(fā)生重、特大食物中毒事故；進(jìn)一步貫徹落實(shí)《食品安全事故責(zé)任追究制度》，加強(qiáng)對事故的責(zé)任單位或個人責(zé)任追究；

(三)健全制度，落實(shí)人員，明確分工。年度工作有計(jì)劃，檢查培訓(xùn)宣傳有記錄、年終考核有總結(jié)；

(四)根據(jù)《志丹縣農(nóng)村家庭自辦酒席管理辦法》及其實(shí)施意見的要求，進(jìn)一步加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村家庭辦酒戶的食品衛(wèi)生指導(dǎo)工作，做到上門指導(dǎo)率、符合率達(dá)100%，并做好農(nóng)村家庭辦酒席戶指導(dǎo)信息跟蹤表和加強(qiáng)對農(nóng)村“土廚師”的管理。積極開展群眾性食品安全知識的宣傳教育，提高百姓的食品安全知識意識；

（五）加強(qiáng)對房屋出租戶的管理，對發(fā)現(xiàn)無證、無照生產(chǎn)、加工和經(jīng)營食品的情況及時通知并配合有關(guān)執(zhí)法部門進(jìn)行查處；

（六）加強(qiáng)對區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)投入品和畜禽飼養(yǎng)生產(chǎn)的安全監(jiān)管，做好畜禽防疫免疫工作，教育村民及養(yǎng)殖戶、種植戶使用高效低毒的農(nóng)藥、獸藥，嚴(yán)禁使用違禁農(nóng)藥“瘦肉精”和其他違禁藥物，讓居民吃上放心食品；

（七）加強(qiáng)重大節(jié)日期間、重點(diǎn)時間節(jié)點(diǎn)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，并將相關(guān)信息及時匯總上報(bào)縣食品安全管理辦公室；

（八）配合做好食品突發(fā)事件的調(diào)查處理工作，完成上級布置的專項(xiàng)整治活動和各項(xiàng)任務(wù)；

（九）每月向縣食品安全管理辦公室上報(bào)在轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管信息和工作簡訊。

二、工商所目標(biāo)責(zé)任

（一）工商所對責(zé)任區(qū)內(nèi)流通環(huán)節(jié)食品安全負(fù)監(jiān)督管理責(zé)任，工商所負(fù)責(zé)人為責(zé)任區(qū)食品安全監(jiān)管工作第一責(zé)任人；

（二）工商所要通過層層簽訂責(zé)任書等方式，明確每個監(jiān)管人員的食品安全監(jiān)管責(zé)任。認(rèn)真落實(shí)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管“八項(xiàng)制度”明確監(jiān)管責(zé)任。

（三）工商所要加大對《食品安全法》等食品安全監(jiān)管法律法規(guī)的宣傳力度，督促分管責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營者履行進(jìn)貨查驗(yàn)（進(jìn)貨查驗(yàn)記錄）、定期檢查、不合格食品退市等法定責(zé)任和義務(wù)，對其索取票證和進(jìn)銷臺帳加強(qiáng)指導(dǎo)和規(guī)范。

（四）工商所要按照“六查六看”的內(nèi)容，加強(qiáng)對責(zé)任區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營者主體資格、經(jīng)營行為、食品質(zhì)量、定期檢查不合格食品退市等法定責(zé)任和義務(wù)的巡查和日常監(jiān)管，嚴(yán)格對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營者主體資格的規(guī)范和管理，依法查處無照經(jīng)營食品違法行為、未依法履行法定責(zé)任和義務(wù)行為、制售假冒偽劣和不合格食品的行為、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢的不正當(dāng)競爭行為、違法食品廣告行為、商標(biāo)侵權(quán)行為，清查責(zé)任區(qū)內(nèi)法律法規(guī)禁止經(jīng)營的食品。

（五）工商所要按照“六查六看”的內(nèi)容開展食品市場巡查，如實(shí)填寫巡查記錄，并經(jīng)監(jiān)督檢查人員和食品經(jīng)營者簽字后歸檔。

（六）工商所要作好轄區(qū)內(nèi)乳制品監(jiān)管工作。要求轄區(qū)內(nèi)所有乳制品經(jīng)營戶簽訂乳制品經(jīng)營承諾書，并每周對乳制品經(jīng)營戶至少巡查一次，作好巡查記錄，發(fā)現(xiàn)問題乳制品出現(xiàn)立即采取有效措施控制并及時上報(bào)。

（七）工商所監(jiān)管人員在監(jiān)管工作中應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守工商行政管理部門依法行政、文明執(zhí)法的規(guī)定，對涉嫌食品違法行為進(jìn)行調(diào)查處理時要依法按程序進(jìn)行。

（八）工商所應(yīng)嚴(yán)格遵守上述責(zé)任內(nèi)容，如有違反，將按照《工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任及責(zé)任追究辦法》的有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任。

三、行政村目標(biāo)責(zé)任

（一）各行政村一把手是第一責(zé)任人，分管食品安全的監(jiān)管員是直接責(zé)任人，對本轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量安全負(fù)全面責(zé)任；

（二）是各行政村要成立相應(yīng)的食品安全管理組織，至少確定一名食品安全監(jiān)管人員；

（三）是要掌握轄區(qū)內(nèi)食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲企業(yè)的情況和重點(diǎn)品種、重點(diǎn)部位的情況，及時掌握轄區(qū)內(nèi)食品安全動態(tài)情況；

（四）三是要負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營者的監(jiān)督工作；

（五）是要及時向質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門和鎮(zhèn)人民政府舉報(bào)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營的違法違規(guī)行為；

（六）是要經(jīng)常開展食品安全宣傳教育，營造人人關(guān)心食品安全氛圍。

保安鎮(zhèn)人民政府：

周河工作站：

劉坪行政村：

二0一一年 月 日

第二篇：食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書(劉坪村)

食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書

（三方）

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《食品安全法》，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，強(qiáng)化監(jiān)管人員責(zé)任意識，確保人民群眾的身體健康和生命安全，根據(jù)食品安全監(jiān)管地方政府負(fù)責(zé)的工作原則，為進(jìn)一步明確職責(zé)，強(qiáng)化“條塊結(jié)合，以塊為主”的工作格局，完善和提高鎮(zhèn)、工商所、村三級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，現(xiàn)對2011鎮(zhèn)、工商所、村三級食品安全監(jiān)管工作提出如下要求：

一、鎮(zhèn)政府目標(biāo)責(zé)任

(一)發(fā)揮組織網(wǎng)絡(luò)作用，單位行政主要負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，建立由村委成員、食品安全專管員、鄉(xiāng)村醫(yī)生和相關(guān)人員組成的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，明確責(zé)任和工作重點(diǎn)；

(二)建立健全食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，預(yù)防和控制食物中毒事故的發(fā)生，力爭不發(fā)生重、特大食物中毒事故；進(jìn)一步貫徹落實(shí)《食品安全事故責(zé)任追究制度》，加強(qiáng)對事故的責(zé)任單位或個人責(zé)任追究；

(三)健全制度，落實(shí)人員，明確分工。工作有計(jì)劃，檢查培訓(xùn)宣傳有記錄、年終考核有總結(jié)；

(四)根據(jù)《志丹縣農(nóng)村家庭自辦酒席管理辦法》及其實(shí)

施意見的要求，進(jìn)一步加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村家庭辦酒戶的食品

衛(wèi)生指導(dǎo)工作，做到上門指導(dǎo)率、符合率達(dá)100%，并做好農(nóng)

村家庭辦酒席戶指導(dǎo)信息跟蹤表和加強(qiáng)對農(nóng)村“土廚師”的管理。積極開展群眾性食品安全知識的宣傳教育，提高百姓的食品安全知識意識；

（五）加強(qiáng)對房屋出租戶的管理，對發(fā)現(xiàn)無證、無照生

產(chǎn)、加工和經(jīng)營食品的情況及時通知并配合有關(guān)執(zhí)法部門進(jìn)

行查處；

（六）加強(qiáng)對區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)投入品和畜禽飼養(yǎng)生產(chǎn)的安全

監(jiān)管，做好畜禽防疫免疫工作，教育村民及養(yǎng)殖戶、種植戶

使用高效低毒的農(nóng)藥、獸藥，嚴(yán)禁使用違禁農(nóng)藥“瘦肉精”

和其他違禁藥物，讓居民吃上放心食品；

（七）加強(qiáng)重大節(jié)日期間、重點(diǎn)時間節(jié)點(diǎn)內(nèi)的食品安全

監(jiān)管工作，并將相關(guān)信息及時匯總上報(bào)縣食品安全管理辦公

室；

（八）配合做好食品突發(fā)事件的調(diào)查處理工作，完成上

級布置的專項(xiàng)整治活動和各項(xiàng)任務(wù)；

（九）每月向縣食品安全管理辦公室上報(bào)在轄區(qū)內(nèi)食品

安全監(jiān)管信息和工作簡訊。

二、工商所目標(biāo)責(zé)任

（一）工商所對責(zé)任區(qū)內(nèi)流通環(huán)節(jié)食品安全負(fù)監(jiān)督管理

責(zé)任，工商所負(fù)責(zé)人為責(zé)任區(qū)食品安全監(jiān)管工作第一責(zé)任

人；

（二）工商所要通過層層簽訂責(zé)任書等方式，明確每個

監(jiān)管人員的食品安全監(jiān)管責(zé)任。認(rèn)真落實(shí)流通環(huán)節(jié)食品安全

監(jiān)管“八項(xiàng)制度”明確監(jiān)管責(zé)任。

（三）工商所要加大對《食品安全法》等食品安全監(jiān)管

法律法規(guī)的宣傳力度，督促分管責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營者履行

進(jìn)貨查驗(yàn)（進(jìn)貨查驗(yàn)記錄）、定期檢查、不合格食品退市等

法定責(zé)任和義務(wù)，對其索取票證和進(jìn)銷臺帳加強(qiáng)指導(dǎo)和規(guī)

范。

（四）工商所要按照“六查六看”的內(nèi)容，加強(qiáng)對責(zé)任

區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營者主體資格、經(jīng)營行為、食品質(zhì)量、定期檢查

不合格食品退市等法定責(zé)任和義務(wù)的巡查和日常監(jiān)管，嚴(yán)格

對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營者主體資格的規(guī)范和管理，依法查處無照

經(jīng)營食品違法行為、未依法履行法定責(zé)任和義務(wù)行為、制售

假冒偽劣和不合格食品的行為、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢的不正當(dāng)競爭行為、違法食品廣告行為、商標(biāo)侵

權(quán)行為，清查責(zé)任區(qū)內(nèi)法律法規(guī)禁止經(jīng)營的食品。

（五）工商所要按照“六查六看”的內(nèi)容開展食品市場

巡查，如實(shí)填寫巡查記錄，并經(jīng)監(jiān)督檢查人員和食品經(jīng)營者

簽字后歸檔。

（六）工商所要作好轄區(qū)內(nèi)乳制品監(jiān)管工作。要求轄區(qū)

內(nèi)所有乳制品經(jīng)營戶簽訂乳制品經(jīng)營承諾書，并每周對乳制

品經(jīng)營戶至少巡查一次，作好巡查記錄，發(fā)現(xiàn)問題乳制品出

現(xiàn)立即采取有效措施控制并及時上報(bào)。

（七）工商所監(jiān)管人員在監(jiān)管工作中應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守工商

行政管理部門依法行政、文明執(zhí)法的規(guī)定，對涉嫌食品違法

行為進(jìn)行調(diào)查處理時要依法按程序進(jìn)行。

（八）工商所應(yīng)嚴(yán)格遵守上述責(zé)任內(nèi)容，如有違反，將

按照《工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任及

責(zé)任追究辦法》的有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任。

三、行政村目標(biāo)責(zé)任

（一）各行政村一把手是第一責(zé)任人，分管食品安全的監(jiān)管員是直接責(zé)任人，對本轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量安全負(fù)全面責(zé)

任；

（二）是各行政村要成立相應(yīng)的食品安全管理組織，至

少確定一名食品安全監(jiān)管人員；

（三）是要掌握轄區(qū)內(nèi)食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲企業(yè)的情況和重點(diǎn)品種、重點(diǎn)部位的情況，及時掌握轄

區(qū)內(nèi)食品安全動態(tài)情況；

（四）三是要負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營者的監(jiān)督工作；

（五）是要及時向質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門和鎮(zhèn)人

民政府舉報(bào)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營的違法違規(guī)行為；

（六）是要經(jīng)常開展食品安全宣傳教育，營造人人關(guān)心

食品安全氛圍。

保安鎮(zhèn)人民政府：

周河工作站：

劉坪行政村：

二0一一年月日

第三篇：2014年食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書 3

XX2014年食品安全監(jiān)管

目標(biāo)責(zé)任書

為加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理和組織協(xié)調(diào)，建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、高效的食品安全監(jiān)督工作機(jī)制，卓有成效的開展食品安全監(jiān)管工作，確保全鎮(zhèn)人民飲食安全和身體健康，特制定《XX2014年食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書》，年終獎對各村完成責(zé)任目標(biāo)情況進(jìn)行綜合考評，根據(jù)考評結(jié)果予以獎懲。請各村委狠抓落實(shí)，確保完成本的目標(biāo)任務(wù)。

1、高度重視，將食品安全納入政府工作考核目標(biāo)。確保本內(nèi)不發(fā)生重大食品安全事故。

2、明確各職能部門食品安全監(jiān)管工作職責(zé)，層層簽訂食品安全責(zé)任書，制定食品安全事故責(zé)任追究制度，及時對食品安全事故責(zé)任進(jìn)行認(rèn)定和責(zé)任追究。

3、健全村委食品安全委員會、食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室各項(xiàng)設(shè)施，落實(shí)機(jī)構(gòu)人員，建立健全食品安全協(xié)調(diào)制度。

4、鎮(zhèn)食品安全安委會建立相應(yīng)的培訓(xùn)考核制度；設(shè)立食品監(jiān)管助理員、協(xié)管員，行政村設(shè)立食品安全信息員，定期開展對信息員的專業(yè)培訓(xùn)，每年不少于1次。

5、農(nóng)村食品安全責(zé)任網(wǎng)、監(jiān)督網(wǎng)、流通網(wǎng)等“三網(wǎng)”建設(shè)實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

6、制定食品安全工作考核辦法，定期對食品安全工作

進(jìn)行考核評價(jià)。

7、加強(qiáng)食品加工規(guī)范化管理，加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管，生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到96%以上。

8、村雜貨店100%建立食品進(jìn)貨臺賬制度。

9、積極開展“萬村千鄉(xiāng)”市場工程建設(shè)，達(dá)到行政村全覆蓋，食品統(tǒng)一配送率達(dá)到85%以上。

10、全面開展食品安全整頓工作，認(rèn)真組織開展各項(xiàng)專項(xiàng)整治活動，對違法違規(guī)行為及時發(fā)現(xiàn)并向相應(yīng)部門舉報(bào)，無監(jiān)管盲區(qū)和重大假劣食品案件發(fā)生，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營。

11、加強(qiáng)農(nóng)村餐飲衛(wèi)生管理，農(nóng)村餐飲店食品抽檢合格率達(dá)到95%以上。

12、加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐情況管理，做到集體聚餐提前備案，集體聚餐備案率達(dá)到80%以上。

13、開展生動形象、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育，加強(qiáng)對中小學(xué)、幼兒園食品安全宣傳教育，使公眾對食品安全滿意度達(dá)到80%以上。

XX人民政府村（單位）

責(zé)任人：責(zé)任人：

2014年月

第四篇：食品安全監(jiān)管責(zé)任書

二○○八年

強(qiáng)灣鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作

責(zé)任書

強(qiáng)灣鄉(xiāng)人民政府 責(zé)任人:

責(zé)任單位 責(zé)任人:

二○○八年

月

日

二○○八年強(qiáng)灣鄉(xiāng)政府食品藥品安全

監(jiān)管工作目標(biāo)責(zé)任書

食品藥品安全，是人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益。為扎實(shí)做好2008年食品藥品監(jiān)管及藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)工作，建立完善“地方政府負(fù)責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的食品藥品安全監(jiān)管工作機(jī)制，全面落實(shí)食品藥品安全責(zé)任制，確保人民群眾飲食用藥安全,根據(jù)上級有關(guān)要求并結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，制訂本責(zé)任書。

一、鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)主要負(fù)責(zé)人是本轄區(qū)食品藥品安全工作的第一責(zé)任人，對本轄區(qū)食品藥品安全工作負(fù)全面責(zé)任，分管食品藥品安全工作的各村領(lǐng)導(dǎo)是食品藥品安全工作的直接責(zé)任人，其他領(lǐng)導(dǎo)對所分管職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)管理責(zé)任。

二、全面履行政府職責(zé)，層層落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任。堅(jiān)持主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，抓好食品藥品日常監(jiān)管工作和藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)工作給予政府及工作支持，保證轄區(qū)內(nèi)藥品供應(yīng)暢通進(jìn)行，切斷藥品的非法流入渠道。

三、各行政村要結(jié)合本村實(shí)際情況，制定科學(xué)工作方案，做到月月有信息報(bào)送，季度有檢查通報(bào)，半年有工作總結(jié)，年未有考核，并將其納入本行政目標(biāo)責(zé)任考核和責(zé)任追究體系。

四、利用多種形式在本村內(nèi)廣泛深入地進(jìn)行食品藥品監(jiān)管法律法規(guī)及有關(guān)知識宣傳，宣傳要有方案，要有總結(jié)，要有實(shí)效。

五、在職責(zé)和權(quán)限管理范圍內(nèi)杜絕重大食品藥品安全責(zé)任事故，落實(shí)食品藥品安全突發(fā)事件的監(jiān)控和預(yù)警機(jī)制，及時排查隱患，做到監(jiān)控嚴(yán)密；上報(bào)及時、整治有力。

六、每個行政村確定1-2名食品藥品安全協(xié)管員，每個自然村確定1名食品藥品安全信息員，支持配合食品藥品監(jiān)管各職能部門開展食品藥品監(jiān)督檢查，適時監(jiān)控所在行政村內(nèi)的是皮藥品安全動態(tài)，及時檢舉、揭發(fā)假冒偽劣食品、藥品的違法犯罪活動和違法違規(guī)行為。

七、成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。確定1名領(lǐng)導(dǎo)班子成員負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全的領(lǐng)導(dǎo)、督促和協(xié)調(diào)，明確工作職責(zé)，確保食品藥品安全責(zé)任落實(shí)到位。

八、建立健全食品藥品安全重大事故應(yīng)急處理機(jī)制，成立食品藥品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，制定應(yīng)急處理方案公布接警處警電話，規(guī)劃應(yīng)急響應(yīng)程序，發(fā)生食品藥品安全事故及時按規(guī)定程序上報(bào)。

九、積極參加有關(guān)部門組織召開的有關(guān)食品藥品安全工作的會議，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)會議精神，及時掌握工作動態(tài)，報(bào)送相關(guān)信息。

十、積極配合市、區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全進(jìn)行的檢查，對因不履行或不正確履行食品安全管理職責(zé)，造成重大影響或損失后果的，依法追究有關(guān)負(fù)責(zé)人和有關(guān)人員的責(zé)任。

此責(zé)任書自簽訂之日起生效。

本責(zé)任書一式三份，鄉(xiāng)政府保存一份，安檢站保存一份，行政村保存一份

第五篇：食品安全監(jiān)管責(zé)任書

食品安全監(jiān)管責(zé)任書

根據(jù)國家工商總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的意見》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工規(guī)范》和XXX《流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的要求，為切實(shí)加強(qiáng)本所轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作，明確各巡查組食品安全監(jiān)管的范圍、內(nèi)容、責(zé)任，真正使食品安全監(jiān)管工作做到工作有目標(biāo)，檢查有方向，查處有效果，使監(jiān)管工作人員人人有責(zé)任、有任務(wù)、有壓力。為此，所長與各巡查組長簽定《食品安全監(jiān)管責(zé)任書》。

一、巡查組長為片區(qū)監(jiān)管第一責(zé)任人，各巡查組的責(zé)任區(qū)以本所食品安全監(jiān)管示意圖為準(zhǔn)，各自負(fù)責(zé)本責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶（以下簡稱食品經(jīng)營者）的監(jiān)管，定期或不定期的對所轄責(zé)任區(qū)食品質(zhì)量進(jìn)行檢查。并與經(jīng)營戶簽定《食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書》。

二、各巡查組要嚴(yán)格按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》的要求，引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營者建立健全并落實(shí)食品“四制”，嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、購銷臺帳制度、質(zhì)量承諾制度、協(xié)議準(zhǔn)入制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品退市制度。引導(dǎo)并督促食品經(jīng)營者自覺落實(shí)食品經(jīng)營自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)和“一票通”憑證按規(guī)定要求使用等。

三、巡查組對轄區(qū)食品市場巡查的主要內(nèi)容是：

（一）查經(jīng)營資格，看食品經(jīng)營者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營；

（二）查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營者在進(jìn)貨時是否履行了檢查驗(yàn)收責(zé)任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證，是否建立健全了供貨商檔案，是否嚴(yán)格按要求使用“一票通”，是否自覺履行食品經(jīng)營自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)。

（三）查經(jīng)銷食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品；

（四）查包裝標(biāo)識，看食品標(biāo)示內(nèi)容是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，是否標(biāo)明食品主要成分和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和有效期限；

（五）查商標(biāo)廣告，看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容；

（六）查市場開辦者責(zé)任，看食品市場開辦者是否履行了對進(jìn)場經(jīng)營者資格審查的義務(wù)，經(jīng)營場所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實(shí)。

四、巡查組應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品市場準(zhǔn)入管理，禁止市場經(jīng)營下列食品：

(一)包裝食品未在顯著位置清晰地標(biāo)明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物（固形物）含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存期、貯藏說明、產(chǎn)

品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量（品質(zhì)）等級的；

(二)輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示的；

(三)特殊膳食用食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的；

(四)進(jìn)口食品無中文標(biāo)明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的；

(五)超過保質(zhì)期或者保存期的；

(六)經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的；

(七)應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或者偽造檢驗(yàn)、檢疫結(jié)果，或者檢驗(yàn)、檢疫不合格的；

(八)不符合國家、行業(yè)保障人體健康和人身安全標(biāo)準(zhǔn)的，不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標(biāo)準(zhǔn)，不符合以產(chǎn)品說明、實(shí)物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況的；

(九)摻雜、摻假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的；

(十)偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、國際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)志等標(biāo)志的；

(十一)其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的。

五、巡查組對工商分局以及本所轉(zhuǎn)辦、交辦的食品案件，應(yīng)當(dāng)及時依法調(diào)查處理并將處理結(jié)果逐級上報(bào)。

六、巡查組長對所長負(fù)責(zé)，巡查組內(nèi)的巡查人員負(fù)責(zé)各自監(jiān)管聯(lián)絡(luò)點(diǎn)的食品安全責(zé)任，并對巡查組長負(fù)責(zé)。

七、對轄區(qū)內(nèi)嚴(yán)重的食品質(zhì)量問題，巡查組在巡查時未能及時發(fā)現(xiàn)的，或者造成重大危害或構(gòu)成重大影響的，追究巡查組及相關(guān)責(zé)任人責(zé)任，并報(bào)上級機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。

所長：片區(qū)責(zé)任人：

片區(qū)責(zé)任人：

二0XX年X月XXX日