第一篇：學校2015年校園食品(飲用水)安全監管工作目標責任書.

中心學校 2015年度

校園食品(飲用水安全監管工作目標責任書

全面加強校園食品、飲用水安全監督管理, 保障學生在校健康成 長。根據《中華人民共和國食品安全法》 ,衛生部辦公廳、教育部辦 公廳《關于進一步加強學校衛生管理與監督工作的通知》(衛辦監督 發(201030號和國家食品藥品監督管理局、教育部《關于進一步 加強學校食堂食品安全工作的意見》(國食藥監食(2 0 1 01 6 0號 , 結合雙溝鎮實際,現制定 2 0 1 5年度校園食品(飲用水安全監管 工作責任目標,由中心學校與各校簽訂。

責任國標

一、各校食品(飲用水安全工作的主要職責是:(一綜合職責

1、貫徹執行國家和省、市、區有關食品(飲用水安全的法律、法規、規章和政策。

2、定期不定期向區教體局、中心學校報告單位食品(飲用水 安全工作開展情況。

3、組織食品(飲用水安全監督排查,認真排查事故隱患并監 督整改,防范重大食品安全事故。

4、做好食品(飲用水安全的宣傳、教育和培訓工作。

5、對違反食品安全法律、法規和規章的行為及時進行整改。

6、出現重大食品安全事故后,立即向中心學校報告,并協同有 關部門組織救援,防止事態擴大。

7、認真做好食品(飲用水安全事件的統計、分析工作,按規 定時限向中心學校領導報告有關情況和數據統計報表。

(二具體職責

負責學校食堂飲食安全、飲用水和學校超市(商店 的日常監管, 學校(含規模以上小學超市(商店實行統一配送率達 90%以上;負責在學生中普及食品安全及飲用水健康教育;會同有關部門建立和

完善學校突發性食品、飲用水安全事故的預警、處理機制;建立和完 善學校食堂的衛生責任制度,完善食堂衛生監督量化分級管理制度, 2015年全鎮食堂量化分級 B 級標準以上力爭達到 80%, 飲用水檢測全 部符合國家飲用水安全標準。

二、各校(園長是本單位食品(飲用水安全工作的第一責任 人,對本單位職責范圍內的食品(飲用水安全工作負責。

三、強化食品(飲用水安全信息分析、匯總、整理工作,每月 向區教體局、中心學校報送有關食品飲水安全的信息不少于 1篇。

四、確保無食品、飲用水安全事故發生。

考 核

一、中心學校將對上述目標進行年度考核, 并按有關規定進行獎 懲。考核由中心學校組織實施,考核細則另行規定。

二、加強食品(飲用水安全監管責任追究,在食品(飲用水 安全工作中出現下列情況之一的,將實行“一票否決” :一是領導不 重視食品(飲用水安全工作,當年食品(飲用水安全工作目標管 理考核被確定為不合格等次的;二是因工作措施不力, 出現死亡病例 或較大食品安全事故的;三是發生食品(飲用水 安全事故隱瞞不報, 或弄虛弄假,對食品(飲用水安全事故處置不力造成惡劣影響的。

中心學校:學校校長簽字:

(校長簽章

第二篇：學校2015年校園食品(飲用水)安全監管工作目標責任書

中心學校2015

校園食品（飲用水）安全監管工作目標責任書

全面加強校園食品、飲用水安全監督管理，保障學生在校健康成長。根據《中華人民共和國食品安全法》，衛生部辦公廳、教育部辦公廳《關于進一步加強學校衛生管理與監督工作的通知》(衛辦監督發(2010)30號）和國家食品藥品監督管理局、教育部《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》(國食藥監食(2 0 1 0)1 6 0號），結合雙溝鎮實際，現制定2 0 1 5校園食品（飲用水）安全監管工作責任目標，由中心學校與各校簽訂。

責任國標

一、各校食品（飲用水）安全工作的主要職責是：

（一）綜合職責

1、貫徹執行國家和省、市、區有關食品（飲用水）安全的法律、法規、規章和政策。

2、定期不定期向區教體局、中心學校報告單位食品（飲用水）安全工作開展情況。

3、組織食品（飲用水）安全監督排查，認真排查事故隱患并監督整改，防范重大食品安全事故。

4、做好食品（飲用水）安全的宣傳、教育和培訓工作。

5、對違反食品安全法律、法規和規章的行為及時進行整改。

6、出現重大食品安全事故后，立即向中心學校報告，并協同有關部門組織救援，防止事態擴大。

7、認真做好食品（飲用水）安全事件的統計、分析工作，按規定時限向中心學校領導報告有關情況和數據統計報表。

（二）具體職責

負責學校食堂飲食安全、飲用水和學校超市（商店）的日常監管，學校（含規模以上小學）超市（商店）實行統一配送率達90%以上；負責在學生中普及食品安全及飲用水健康教育；會同有關部門建立和 完善學校突發性食品、飲用水安全事故的預警、處理機制；建立和完善學校食堂的衛生責任制度，完善食堂衛生監督量化分級管理制度，2015年全鎮食堂量化分級B級標準以上力爭達到80%，飲用水檢測全部符合國家飲用水安全標準。

二、各校（園）長是本單位食品（飲用水）安全工作的第一責任人，對本單位職責范圍內的食品（飲用水）安全工作負責。

三、強化食品（飲用水）安全信息分析、匯總、整理工作，每月向區教體局、中心學校報送有關食品飲水安全的信息不少于1篇。

四、確保無食品、飲用水安全事故發生。

考 核

一、中心學校將對上述目標進行考核，并按有關規定進行獎懲。考核由中心學校組織實施，考核細則另行規定。

二、加強食品（飲用水）安全監管責任追究，在食品（飲用水）安全工作中出現下列情況之一的，將實行“一票否決”：一是領導不重視食品（飲用水）安全工作，當年食品（飲用水）安全工作目標管理考核被確定為不合格等次的；二是因工作措施不力，出現死亡病例或較大食品安全事故的；三是發生食品（飲用水）安全事故隱瞞不報，或弄虛弄假，對食品（飲用水）安全事故處置不力造成惡劣影響的。

中心學校： 學校校長簽字：

（校長簽章）

第三篇：工商局流通領域食品安全監管工作目標責任書

沁縣工商行政管理局

流通領域食品安全監管工作目標責任書 為認真落實縣委、縣政府、市工商局對食品安全監管工作的指示精神，嚴格履行工商部門對流通環節食品安全監管工作職責，現制定2011年流通環節食品安全監管工作目標：

一、組織領導

1、健全組織領導，加強食品安全監管隊伍。

2、高度重視食品安全工作，將流通環節食品安全工作納入重要議事日程，超前思維，未雨綢繆，定期召開會議研究部署食品安全工作。

3、制定科學、合理、可操作性的流通環節食品安全工作方案，嚴格考核獎罰制度。

二、工作目標

1、落實食品安全責任書，逐級簽訂食品安全責任書，連接責任鏈條，狠抓工作落實，確保轄區內不發生食品安全責任事故。

2、大面積全縱深開展食品安全和消費維權“示范店”活動，到年底每個行政村至少建立一個示范店，全面落實食品安全監管員制度。

3、繼續擴大“一會兩站”建設，推進12315維權服務進社區、進村鎮、進學校、進企業、進商廈、進旅游景點、進人群密集地，行政村全部建立維權站，提升快速反應和消費維權能力。

4、有效推進《工商所食品安全監管工作規范》，落實食品安全監管123456789工作布局，建立健全食品安全監管制度，落實市場巡查制度，實現轄區負責屬地管理的工作責任目標。

5、鞏固、規范、創新、提高流通環節產品質量和食品安全整頓成果，抓好乳制品、酒類、肉類、糧油、兒童食品、食品添加劑等重點食品的監管，全面推進落實企業自律的七項制度，運用《特別規定》，加大辦案力度。

6、抓好農村市場監管，重點突出農村食品市場、農村家電等市場的監管。

7、做好問題乳粉清查后續工作。一把手親自抓，分管領導具體抓。在食品巡查中要特別注意問題乳粉二次流入市場。

8、按照“四個轉變”和“四高目標”要求，抓好“四個統一”，推進“四化建設”，鞏固、規范、提高索證索票和進貨臺帳制度的執行，并逐步向農村延伸和拓展。

三、措施要求

1、要進一步提高認識，加強領導，增強搞好流通環節食品安全監管的責任感和緊迫感，繼續堅持一把手親自抓，分管領導具體抓，逐級明確責任，層層簽訂責任書，一級抓一級，層層抓落實。

2、落實機構、職能、人員、裝備、經費，在當地政府的領導下，爭取加大食品安全監管經費投入。

3、充分發揮食品快速檢測儀的過濾作用，對初檢不合格的食品要及時檢驗，并發布警示，按時上報食品安全監管相關資料。

4、嚴格落實責任追究制度，采取重點督查、交叉檢查、明查暗訪等方法，切實把流通環節的食品安全整治工作落實到實處，對因工作不力造成工作延誤的，要追究有關領導和相關人員的責任。

5、發揮12315消費者申訴舉報網絡作用，嚴格實行節假日24小時值班制度和重大事件報告制度，切實維護消費者的合法權益。

分管領導：

工商所

沁縣工商行政管理局二0一一年三月十日

第四篇：2014年食品安全監管目標責任書 3

XX2014年食品安全監管

目標責任書

為加強全鎮食品安全監督管理和組織協調，建立統一、協調、高效的食品安全監督工作機制，卓有成效的開展食品安全監管工作，確保全鎮人民飲食安全和身體健康，特制定《XX2014年食品安全監管目標責任書》，年終獎對各村完成責任目標情況進行綜合考評，根據考評結果予以獎懲。請各村委狠抓落實，確保完成本的目標任務。

1、高度重視，將食品安全納入政府工作考核目標。確保本內不發生重大食品安全事故。

2、明確各職能部門食品安全監管工作職責，層層簽訂食品安全責任書，制定食品安全事故責任追究制度，及時對食品安全事故責任進行認定和責任追究。

3、健全村委食品安全委員會、食品安全工作領導小組辦公室各項設施，落實機構人員，建立健全食品安全協調制度。

4、鎮食品安全安委會建立相應的培訓考核制度；設立食品監管助理員、協管員，行政村設立食品安全信息員，定期開展對信息員的專業培訓，每年不少于1次。

5、農村食品安全責任網、監督網、流通網等“三網”建設實現全覆蓋。

6、制定食品安全工作考核辦法，定期對食品安全工作

進行考核評價。

7、加強食品加工規范化管理，加強生豬定點屠宰監管，生豬定點屠宰率達到96%以上。

8、村雜貨店100%建立食品進貨臺賬制度。

9、積極開展“萬村千鄉”市場工程建設，達到行政村全覆蓋，食品統一配送率達到85%以上。

10、全面開展食品安全整頓工作，認真組織開展各項專項整治活動，對違法違規行為及時發現并向相應部門舉報，無監管盲區和重大假劣食品案件發生，食品生產經營企業規范生產經營。

11、加強農村餐飲衛生管理，農村餐飲店食品抽檢合格率達到95%以上。

12、加強農村集體聚餐情況管理，做到集體聚餐提前備案，集體聚餐備案率達到80%以上。

13、開展生動形象、內容豐富的食品安全宣傳教育，加強對中小學、幼兒園食品安全宣傳教育，使公眾對食品安全滿意度達到80%以上。

XX人民政府村（單位）

責任人：責任人：

2014年月

第五篇：食品安全監管責任書

食品安全監管責任書

根據國家工商總局《關于進一步加強流通環節食品安全監管工作的意見》、《工商行政管理所食品安全監督管理工規范》和XXX《流通環節食品安全專項整治工作方案》的要求，為切實加強本所轄區內食品安全監管工作，明確各巡查組食品安全監管的范圍、內容、責任，真正使食品安全監管工作做到工作有目標，檢查有方向，查處有效果，使監管工作人員人人有責任、有任務、有壓力。為此，所長與各巡查組長簽定《食品安全監管責任書》。

一、巡查組長為片區監管第一責任人，各巡查組的責任區以本所食品安全監管示意圖為準，各自負責本責任區內的食品經營企業和個體工商戶（以下簡稱食品經營者）的監管，定期或不定期的對所轄責任區食品質量進行檢查。并與經營戶簽定《食品安全監管目標責任書》。

二、各巡查組要嚴格按照《工商行政管理所食品安全監督管理工作規范》的要求，引導和督促食品經營者建立健全并落實食品“四制”，嚴格規范進貨檢查驗收制度、購銷臺帳制度、質量承諾制度、協議準入制度、食品質量自檢制度、食品退市制度。引導并督促食品經營者自覺落實食品經營自律“三條線”標準和“一票通”憑證按規定要求使用等。

三、巡查組對轄區食品市場巡查的主要內容是：

（一）查經營資格，看食品經營者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經營；

（二）查進貨票證，看食品經營者在進貨時是否履行了檢查驗收責任，是否索取了供貨方有關資質、發貨票等票證，是否建立健全了供貨商檔案，是否嚴格按要求使用“一票通”，是否自覺履行食品經營自律“三條線”標準。

（三）查經銷食品，看是否有質量合格證明、檢驗檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、失效、變質的食品；

（四）查包裝標識，看食品標示內容是否虛假，是否有產品名稱、廠名、廠址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產日期和有效期限；

（五）查商標廣告，看食品商標是否有侵權和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導宣傳的內容；

（六）查市場開辦者責任，看食品市場開辦者是否履行了對進場經營者資格審查的義務，經營場所內部質量管理制度是否健全和落實。

四、巡查組應當加強食品市場準入管理，禁止市場經營下列食品：

(一)包裝食品未在顯著位置清晰地標明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物（固形物）含量、制造者的名稱和地址、生產日期和保質期、保存期、貯藏說明、產

品執行標準、質量（品質）等級的；

(二)輻照食品、轉基因食品未在顯著位置予以清晰標示的；

(三)特殊膳食用食品未在顯著位置予以清晰標示能量營養素、食用方法和適宜人群的；

(四)進口食品無中文標明的原產國國名或者地區名以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或者經銷商名稱和地址的；

(五)超過保質期或者保存期的；

(六)經感官鑒別已經腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的；

(七)應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結果，或者檢驗、檢疫不合格的；

(八)不符合國家、行業保障人體健康和人身安全標準的，不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標準，不符合以產品說明、實物樣品等方式表明的質量狀況的；

(九)摻雜、摻假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的；

(十)偽造產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或者冒用認證標志、名優標志、國際標準采用標志、防偽標志等標志的；

(十一)其他違反法律、法規規定的。

五、巡查組對工商分局以及本所轉辦、交辦的食品案件，應當及時依法調查處理并將處理結果逐級上報。

六、巡查組長對所長負責，巡查組內的巡查人員負責各自監管聯絡點的食品安全責任，并對巡查組長負責。

七、對轄區內嚴重的食品質量問題，巡查組在巡查時未能及時發現的，或者造成重大危害或構成重大影響的，追究巡查組及相關責任人責任，并報上級機關進行處理。

所長：片區責任人：

片區責任人：

二0XX年X月XXX日