第一篇：xx年工商所一季度食品安全監管工作總結

年工商所一季度食品安全監管工作總結

篇一：工商所食品安全監管工作總結

工商所食品安全監管工作總結-總結

[]XX年，市工商局工商所高度重視監管，將食品安全監管作為重點工作和常態工作來抓，由所長親自抓，分管副所長具體抓，全所職工履職盡責，常抓不懈，力求實效。首先從統一職工著手，全所上下牢固樹立起“食品安全監管是工商第一要務”觀念，并將建設融入食品安全監管工作中。其次是實行食品格化監管，干部分鄉鎮包干，做到定員、定崗、定職、定責。每個鄉鎮或鄉場確定一名工商干部全面、專職負責該區域食品安全監管工作，分片包干，從食品經營戶證照辦理、日常經營、票證索取、臺帳建立、食品質量等對該局域所有食品經營戶進行全方位監管，將職責落實到人，做到登記、監管、規范、清理、負責一體化。第三是堅決落實“六查六看”和四制兩查工作機制。一是落實和完善工商食品監管臺帳，做到監管有記錄、有專人、有專職；二是發放特別印制的《食品安全監管宣傳》和《規范添加劑生產經營使用公告》，進一步宣傳建立食品進銷貨臺帳的要求、法律法規和政策依據，檢查和督促經營戶嚴格食品進貨查驗記錄制度，如實填寫粘貼式臺帳，并裝訂成冊；三是逐戶簽訂《食品安全書》，明確食品經營者責任和義務；四是對綜合食品經營攤點逐戶登記造冊，監管和督促并行，做到

監管有痕跡；五是普查和快速檢測重點抽查相結合，重點檢查飲料、食品、豆干和腌臘制品等食品有無過期、變質、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經營戶確保食品質量安全；六是查驗經營戶衛生許可證到期情況，敦促經營戶在期限內及時辦理《食品流通許可證》，并做到亮證亮照經營；七是認真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質專項工作，要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的經營戶嚴格按照規定使用各類添加劑，不得違法違規亂添加，《》()。第四是因地制宜，五個統一，標準化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求標準化、規范化打造了2戶監管欄（含工商徽記、監制）、店招墻柱、亮證亮照、經營者書、監督投訴電話等“五統一”的食品安全示范店。XX年，工商所食品安全監管模式運行良好，轄區內未出現食品安全事故和明顯的漏洞，得到了當地各鄉鎮黨委政府的認可和好評。

〔工商所食品安全監管工作總結〕隨文贈言：【受惠的人，必須把那恩惠常藏心底，但是施恩的人則不可記住它。——西塞羅】

篇二：工商所食品安全工作總結

礦區工商所食品安全工作總結

根據婁煩縣工商局下半年對食品安全整頓工作部署，認真履行工商監管職責，積極開展食品安全整頓工作，提升行

政執法效能，努力做到監管與發展、服務、維權、執法的統一，切實維護流通環節食品市場經濟秩序，現將工作情況總結如下：

一、完善工作機制，健全食品安全監管制度化建設

樹立政治意識、大局意識、責任意識，扎實開展工作，完善工作機制。落實食品安全監管責任制，確保人員、責任、工作制度三落實。加大市場監管執法力度，深入開展專項執法檢查，確保食品監管責任到位，全年食品安全事故大事中事不發，小事杜絕在萌芽狀態。

二、專項整治日常監管相結合，凈化食品市場

8月份來，我所突出日常監管長抓不懈，組織開展專項整治突出重點，共出動執法人員31人次，檢查食品經營戶453戶次，查處食品案件2件，案值5000元，罰沒金額6000元。

(一)開展節日食品市場整治。結合中秋、國慶等節日食品市場消費特點，以糧、肉、罐頭、酒類及兒童食品、保健品等消費者申訴舉報多、與群眾生活息息相關的食品為重點監管品種，以農村食品市場為重點整治區域，以小食品店等為重點檢查對象，以“六查六看”為主要檢查內容，做到“日常檢查抓規范，專項整治抓落實，聯合執法抓成效”，確保節日食品市場消費安全。

（二）開展學校和學校周邊食雜店小攤點食品安全專

項整治。一是集中力量對轄區校園周邊的各類店面、攤點進行全面清理，嚴格審查校園周邊地區各類食品經營主體的經營資格，對于無照經營戶堅決予以取締。共對轄4所學校周邊的5戶食品經營戶進行了檢查，取締無照經營2戶。二是加大巡查力度，查處違法經營行為。認真檢查校園周邊各類食品零售店、小攤點出售的飲料、奶制品、油炸小食品及方便食品，嚴防 “三無”食品和過期、變質、假冒食品上市銷售。

（三）全力排查“地溝油”，防范劣質油流入餐桌。對城鄉結合部區域進行拉式排查，重點對各飯店及食品副食經營點進行全面的檢查，防止“地溝油”流入餐桌。檢查中未發現有“地溝油”窩點，也沒有發現銷售或使用“地溝油”的違法行為。

（四）加強食品添加劑專項整治。圍繞打擊流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作目標，加大巡查力度。一是查戶數，確保證照齊全；二是查經營行為，依法查處在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為；三是積極引導和健全購銷臺賬等制度，規范管理。四是加強食品安全法宣傳，教育商戶誠信守法經營。共檢查食品經營戶42戶次，未發現有違法違規行為。

（七）認真做好食品流通許可的發放工作。按照《食品安全法》及其實施條例和總局《流通環節食品安全監督管理

辦法》的

要求，認真貫徹落實流通環節食品安全監管八項制度。全所共發放食品流通許可證23戶，其中內資1戶，個體22戶。

(八)積極引導和健全食品安全示范店工作。按照國家工商總局制定的《流通環節食品安全示范店規范指導意見》要求，以創建、健全、規范相結合，及時總結去年以來農村食品安全示范店創建的經驗做法，發揮食品安全示范店的示范引導作用。目前，我轄區共有食品安全示范店5戶，其中農村食品安全示范店5戶。

三、加大農村食品市場整治力度，確保農民消費安全。加強農村食品安全監管，提升農村食品質量。重點對小食雜店、小飯店無照經營開展查處取締，共出動執法人員31人次，檢查農村食品經營戶453戶次，查處取締小食雜店無照經營2戶，規范11戶小食雜店，對27戶無照飯店下達責令改正通知書，并報送相關部門。

四、加強宣傳，營造良好氛圍

加強宣傳《食品安全法》等法律法規，努力營造執法部門監管、群眾參與、社會監督的良好氛圍。

篇三：上半年工商局食品安全監管工作總結

上半年工商局食品安全監管工作總結-總結

[] 以來，**市工商部門采取五項有力舉措，切實推進

流通領域監管。

一、嚴把食品經營主體準入關。一是依法登記注冊，按照先證后照的要求，對未取得食品衛生許可證的，一律不予辦理登記注冊。二是結合企業年檢、個體工商戶驗照和日常巡查，按照“誰登記、誰負責”的原則，對食品經營主體進行逐戶清理和規范。三是堅決取締食品無照經營。今年已查處取締食品無照經營戶390戶。

二、嚴把食品入市質量關。一是引導和監督食品經營者已基本建立和落實了進貨查驗制度、索證索票制度、臺帳制度、質量制度、不合格食品主動退市制度，確保入市食品質量合格。二是加強對食品經營者制度落實的監督，督促經營者把質量貫穿到內部經營的各個環節，提高自律意識和能力。三是積極開展“百城萬店無假貨”、“打假維權一條街”等創建，組織評選食品行業“經營戶”、“消費者滿意”等活動，擴大典型示范作用。

三、嚴把食品經營行為監督關。一是嚴格食品經營主體登記檔案管理，工商所對本轄區食品經營主體全部實行“一戶一帳一卡”制度，即對每戶食品經營主體建立登記臺帳和戶口卡片，做到底數清、情況明，《》()。二是嚴格落實“兩圖一書”管理模式，各工商所全部制作了轄區食品經營布局圖和監管人員區分布圖，與食品經營者簽訂了《食品安全責任書》。同時，堅持以“六查六看”為主要內容的巡查制度，及時登記對每戶經營者的巡查記錄。三是穩步推行食品經營主體信用分類監管制度，將食品經營主體劃分為A、B、C、D四個類別，有針對性地加強對重點對象的監管。四是逐步配備檢測車、快速檢測箱等設備，以工商抽檢為主，以消費者送檢為輔，加強食品質量日常監測和快速檢測。五是以“12315”消費者申訴舉報絡為依托，通過“12315”進、進村鎮、進等途徑，實現食品安全監管絡的全方位覆蓋。六是在本地報刊和電視臺設立專欄，按照相關規定發布食品安全信息和消費警示信息，并完善食品安全監管預警和應急處置機制。七是把食品市場的監管作為推進主義新農村建設的重要內容，建立健全了農村食品市場質量安全防控體系。

四、嚴把食品違法行為關。一是深入開展專項市場檢查，以糧、油、食品等人民群眾密切相關的食品為重點，全年共部署了三次大規模的食品安全專項執法檢查。“”前夕，全系統對旅游食品市場進行了集中整頓。二是加大執法辦案力度，建立食品違法案件督辦和協查協作制度，重點查處無證無照經營，經銷不合格食品、虛假食品等行為。

五、嚴把食品監管責任落實關。一是落實責任，按照“屬地監管”原則，嚴格一把手和主管領導的領導責任。二是落實指導監督責任，將各單位內設機構的指導監督責任按職能予以細分和強化，納入績效。三是落實直接責任人和第一責任人的責任，工商所實行分片劃段，責任到崗到人。四是落

實效能督查責任，制定了督查管理辦法，采取重點督查與綜合督查相結合的方式，切實加強食品安全監管工作督查。

〔上半年工商局食品安全監管工作總結〕隨文贈言：【受惠的人，必須把那恩惠常藏心底，但是施恩的人則不可記住它。——西塞羅】

篇四：工商所食品安全工作總結

礦區工商所食品安全工作總結

根據婁煩縣工商局下半年對食品安全整頓工作部署，認真履行工商監管職責，積極開展食品安全整頓工作，提升行政執法效能，努力做到監管與發展、服務、維權、執法的統一，切實維護流通環節食品市場經濟秩序，現將工作情況總結如下：

一、完善工作機制，健全食品安全監管制度化建設

樹立政治意識、大局意識、責任意識，扎實開展工作，完善工作機制。落實食品安全監管責任制，確保人員、責任、工作制度三落實。加大市場監管執法力度，深入開展專項執法檢查，確保食品監管責任到位，全年食品安全事故大事中事不發，小事杜絕在萌芽狀態。

二、專項整治日常監管相結合，凈化食品市場

8月份來，我所突出日常監管長抓不懈，組織開展專項整治突出重點，共出動執法人員31人次，檢查食品經營戶453戶次，查處食品案件2件，案值5000元，罰沒金額6000

元。

(一)開展節日食品市場整治。結合中秋、國慶等節日食品市場消費特點，以糧、肉、罐頭、酒類及兒童食品、保健品等消費者申訴舉報多、與群眾生活息息相關的食品為重點監管品種，以農村食品市場為重點整治區域，以小食品店等為重點檢查對象，以“六查六看”為主要檢查內容，做到“日常檢查抓規范，專項整治抓落實，聯合執法抓成效”，確保節日食品市場消費安全。

（二）開展學校和學校周邊食雜店小攤點食品安全專項整治。一是集中力量對轄區校園周邊的各類店面、攤點進行全面清理，嚴格審查校園周邊地區各類食品經營主體的經營資格，對于無照經營戶堅決予以取締。共對轄4所學校周邊的5戶食品經營戶進行了檢查，取締無照經營2戶。二是加大巡查力度，查處違法經營行為。認真檢查校園周邊各類食品零售店、小攤點出售的飲料、奶制品、油炸小食品及方便食品，嚴防 “三無”食品和過期、變質、假冒食品上市銷售。

（三）全力排查“地溝油”，防范劣質油流入餐桌。對城鄉結合部區域進行拉式排查，重點對各飯店及食品副食經營點進行全面的檢查，防止“地溝油”流入餐桌。檢查中未發現有“地溝油”窩點，也沒有發現銷售或使用“地溝油”的違法行為。

（四）加強食品添加劑專項整治。圍繞打擊流通環節違

法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作目標，加大巡查力度。一是查戶數，確保證照齊全；二是查經營行為，依法查處在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為；三是積極引導和健全購銷臺賬等制度，規范管理。四是加強食品安全法宣傳，教育商戶誠信守法經營。共檢查食品經營戶42戶次，未發現有違法違規行為。

（七）認真做好食品流通許可的發放工作。按照《食品安全法》及其實施條例和總局《流通環節食品安全監督管理辦法》的要求，認真貫徹落實流通環節食品安全監管八項制度。全所共發放食品流通許可證23戶，其中內資1戶，個體22戶。

(八)積極引導和健全食品安全示范店工作。按照國家工商總局制定的《流通環節食品安全示范店規范指導意見》要求，以創建、健全、規范相結合，及時總結去年以來農村食品安全示范店創建的經驗做法，發揮食品安全示范店的示范引導作用。目前，我轄區共有食品安全示范店5戶，其中農村食品安全示范店5戶。

三、加大農村食品市場整治力度，確保農民消費安全。加強農村食品安全監管，提升農村食品質量。重點對小食雜店、小飯店無照經營開展查處取締，共出動執法人員31人次，檢查農村食品經營戶453戶次，查處取締小食雜店無照經營2戶，規范11戶小食雜店，對27戶無照飯店下達責令

改正通知書，并報送相關部門。

四、加強宣傳，營造良好氛圍

加強宣傳《食品安全法》等法律法規，努力營造執法部門監管、群眾參與、社會監督的良好氛圍。

篇五：工商季度食品安全監管工作情況匯報

××縣工商局

第三季度食品安全監管工作情況匯報 ××××：

根據××市工商局的安排部署，××縣工商局第×季度在食品安全監管方面主要做了以下工作：

一、強化乳制品流通許可證管理

根據國辦發[XX]42號文《國務院辦公廳關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》的要求，我局自××月份以來對我縣流通環節的乳制品經營情況進行了全面的整治，進一步明確對乳制品經營單位的資質要求，將乳制品列為食品流通許可項目核定類別單獨審核，對我縣經營乳制品的商戶進行書面審查和現場驗收。對符合規定、通過驗收的商戶，方可發放乳制品流通許可證，對不符合規定的商戶一律取消其乳制品經營資格。通過整改，我縣現保留有乳制品經營戶××戶，取消乳制品經營資格××戶。

二、問題沙琪瑪和不合格麻辣小食品的專項整治

按照××市工商局有關通知的精神和要求，我局及時組

織各轄區所，認真履行職責，清查轄區內銷售的問題沙琪瑪和不合格麻辣小食品。截止到××月××日，全縣共收繳查扣問題沙琪瑪××千克、查扣不合格麻辣小食品××千克，并及時集中銷毀。

三、不合格食品的專項整治

本季度以來，工商系統加大了對不合格食品的抽檢力度，對

抽檢中發現的不合格食品及時通報到各轄區所，組織各轄區工商所進行全面檢查，檢查內容涉及飲料、糖果、面制品等眾多方面,凈化了我縣的食品經營市場。

四、中秋、國慶“雙節”食品安全整治

在中秋來臨之際，我局組織執法人員對我縣的月餅市場進行了專項檢查。要求所有的月餅經營戶如實提交“三證”及其銷售的每一批次月餅的質檢報告，保證我縣居民過上一個安全、祥和的中秋節。

針對國慶節前市場特點，我局進一步加大食品監管力度，對我縣大中型食品市場及批發市場進行重點檢查。確保在我縣食品市場上沒有銷售不合格食品、“三無”食品及過期食品的現象。

五、開展地溝油的專項整治

自地溝油重大事件發生以來，我局高度重視。根據縣××工商局相關通知的要求，我局及時制定了地溝油專項整治

方案，組織我局執法人員對我轄區的糧油經營戶進行了拉式排查，其中包括集貿市場內的糧油經營戶及兼營糧油的各類商場、超市、商店等，并登記造冊。截止目前，我局共統計有糧油經營戶××戶，其中糧油兼營戶共××戶，專營食用油的經營戶共××戶。通過排查，我局對我縣糧油經營情況有了全面詳細的了解，加大對食用油經營戶的監管力度，要求轄區工商所與每一個糧油經營戶簽訂《誠信經營承諾書》，嚴格其進貨臺賬及索證索票制度，確保食用油經營戶在食用油經營上上有來源、下有流向，杜絕在我縣

流通環節有地溝油出現。

六、嚴格食品流通許可證的發放

我局加強食品流通許可證發放審核制度，在發放食品流通許可證的過程中實行工商所初審和縣局消保科審核，主管局長簽字通過的發放制度。并且要求轄區所每月召開食品安全例會，對食品經營者進行相關法律法規培訓，使食品經營者充分了解《食品安全法》及《食品經營者的法定責任和義務》，嚴格執行索證索票制度和進銷貨臺賬制度。同時加強日常監管，對不能依法履行相關制度的商戶，督促其及時整改，警告直至行政處罰。

第三季度，我局共查辦各類食品案件××起，案值××萬元，罰款××萬元，沒收各類違法食品××公斤，各類不合格劣質飲料××件。自今年元月份到××月××日，我局

共出動執法人員××人次，執法車輛××臺次，檢查食品生產經營商戶共××戶次，辦理各類食品案件××起，案值××萬元，查處各類劣質不合格食品××公斤，各類劣質不合格飲料共××件，查處取締無照食品經營商戶共××家。

針對第××季度的績效考核，我局認真準備，分類歸檔，并與市局相關處室及時對接、溝通匯報，進行了充分的準備，力爭在第三季度的考核中取得好成績。

××縣工商局

××××年××月××日

篇六：XX工商所第一季度工作總結范文

我于XX年1月開始進入承襲工商所工作,3個月的時間以來在局領導及所領導的正確帶領下，在同志們的大力支持下，按照上級的各項工作要求，認真貫徹開展工作，現將我第一季度來的工作情況作如下匯報:

一、加強理論學習，提高理論素養 加強理論學習，提高理論水平和解決實際問題的能力，在改造客觀世界的同時改造主觀世界，是新時期對干部的基本要求。由于自己從事工作的性質和任務對學習和了解掌握的新知識有著更高的要求，要做好本職工作，就必須首先自己用理論武裝頭腦，吃透上級精神，領會精神實質。堅持每天閱讀各類文章，并認真做好讀書筆記，努力做到融匯貫通，聯系實際，舉一反三。對重要講話和文件中的論斷和觀點有了比較深刻的理解，對在新的形勢下，以三個

代表重要思想為指導，認真學習貫徹落實十七大精神，對重點章節熟記掌握，吃透精神，真正做到入耳、入腦、入心;二要學以致用，把對十七大學習的成果運用到各項工作中，立足本職，做好工作的自覺性不斷增強。根據日新月異的形勢發展變化，我十分注重學習新知識，熟悉新學科，努力適應新形勢、新任務對本職工作的要求。特別是5月份到分局工作、學習各項業務知識和各項規章制度。把學習理論同實踐結合起來，開闊了視野，拓寬了思路，豐富了自己。

二、擺正位置，認真做好副職工作 正副職的關系能否有機協調，直接影響一個領導班子的戰斗力和凝聚力。我在處理正副職的關系中，做到了在思想上尊重正職而不俗氣，感情上與正職融洽而不庸俗，組織上要服從正職而不盲從，工作上主動配合正職而不越權。3個月來協助所長完成了分局下達的各項任務。

三、工作方面:

1、認真開展市場監管工作 市場監管是一項很累但又很重要的工作，我跟著所里經驗豐富的同事去巡查市場，在巡查中，及(本 時了解經營戶的經營情況，調解糾紛，不失時機地向他們宣傳常用的工商法律、法規，讓他們做到知法、懂法、守法。同時督促經營戶做到證照齊全并懸掛上墻，規范經營戶的經營行為，做到誠信、守法經營，自覺維護消費者的合法權益。我們認真履行工商執法職能，嚴厲打擊經濟違法違規行為，經常對上市的商品進行檢查，力求各類商品符合法定要求，努力創建文明農貿

市場。

2、加強食品監管力度 安全責任重于泰山，食品安全責任重大，直接關系到人民群眾身心健康。我們把食品經營戶作為監管的重點對象，嚴把市場準入關。結合《國務院關于加強食品等產品質量安全監管的特別規定》頒布實施，我所在食品監管工作中在嚴格執行市場巡查制和包保責任制的基礎上推行了五項措施。一是規范經營戶商品目錄，要求經營戶認真清理店內商品，逐個登記，做到心中有數;二是公示經營戶代理的重要食品商品質檢報告，接受消費著監督，保證商品質量過關;三是規范商品樣品，對于樣品時間過于長久，過期、變質等商品，督促其及時處理和更新;四是督促經營戶整理進銷貨臺帳，公示進銷貨票據及質檢報告，便于消費者查詢和工商部門檢查;五是推行誠信承諾制度，經營戶公開承諾誠信經營，樹立自身形象，接受社會監督。我所為了加強食品安全監管力度，每逢圩日，我和所里的同事都會對市場上的食品進行專項檢查。以人民群眾生活和健康最密切的食品如大米、面粉、食用油、水發產品、飲品、兒童食品、保健食品以及季節性食品和食品添加劑為重點，以集貿市場、批發市場、商場超市、食品集散地和學校及農村重點區域為重點對象，檢查是否無證無照、租借證照、超范圍經營食品違法行為和食品經營進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳等市場準入制度的執行情況;整治制售假冒偽劣等食品經營違法行為。檢查有無銷售摻雜摻假、以次充好、有毒有害、過期霉變和不合格食品等違法行為;著重糾正不符合食品經營衛生規范及可能導致食品污染的食品經營環境衛生臟亂差現象。使食品市場經營秩序進一步得到規范。

四、廉潔自律，保持黨員本色。作為一名基層干部、共產黨員必須要有清醒的認識，始終要視黨的事業重如山，看個人名利淡如水，不斷加強黨性修養。在日常工作中，我始終要求自己做到不為私心雜念所擾，不為人情世俗所困，不為不正之風所壓。我常以反面教材為誡，讓警鐘常常鳴撼于耳畔，日常時刻牢記全心全意為人民服務的宗旨，自覺實踐三個代表的重要思想，廉潔奉公，艱苦樸素，保持了人民公仆的本色。今年以來，我能認真貫徹執行上級決定和決議，服從組織安排，嚴格依照黨章辦事。在日常

工作中，認真落實四項紀律八頂要求，做到廉潔奉公、嚴以律己、寬以待人。始終牢記職責，依法行政，保證潔身自好。這一季度來我的工作雖然取得了一定成績，但也存在一些不足，主要是思想解放程度還不夠政治學習抓的不緊;在服務上還有一定差距;在督辦上還需要進一步加大力度。在今后的工作中，我一定認真總結經驗，克服不足，努力把工作做得更好。

篇七：工商所流通領域食品安全監管年度工作總結

食品安全問題不僅關系到人民群眾的身體健康和生命安全，也關系到社會穩定和長治久安。大關縣工商局在縣委、政府、市工商局正確領導下，結合轄區食品安全監管工作的特點，積極探索新形勢下食品安全監管的新路子，以創新監管方式為著力點，以推進12315聯絡員進社區、進校園、進鄉鎮、村、社，進一步加強流通環節食品安全監管工作，規范食品市場經營秩序，維護消費者合法權益和食品市場經營秩序，營造和諧消費環境。我局按照市工商局《流通環節食品安全專項整治工作方案》、《大關縣工商局流通環節食品安全專項整治工作實施方案》的要求，實施食品放心工程，嚴格食品市場監管，建立食品安全的長效監管機制，1—5月共查處食品違法違規經營案件5件（1件還在調查取證當中）、案值萬元、罰款金額萬元；當場處罰案件34件、罰款金額萬元；規范無照經營22戶限期到翠華分局辦理營業執照。現將我局流通領域食品監管工作情況總結如下：

一、領導重視，責任明確。

為切實履行流通領域食品安全監管職責，我局將食品安全工作列入日常重點工作議程，常抓常議，并成立了食品安全專項整治工作領導小組：

組長：（黨組書記局長）

副組長：（黨組成員副局長）

（黨組成員副局長）

（黨組成員紀檢組長）

成員：

領導組下設辦公室在公平交易股，由、負責辦公室日常工作，處理日常事務。

二、指導思想和工作目標 流通環節食品安全專項整治工作，要以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，認真貫徹黨的十六屆六中全會精神，全面落實科學發展觀和構建和諧社會的要求，以保障食品市場消費安全為目標，堅持“標本兼治、防打結合、綜合治理”的原則，集中開展“農村食品市場整頓年”活動，加大農村食品市場監管力度，強化食品安全專項執法檢查和日常監管，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，積極推進工商監管、經營者自律、社會監督“三位一體”的食品安全長效監管體系建設。通過專項整治，使農村食品市場及流通環節食品安全存在的突出問題得到有效解決，食品經營主體資格合法有效，食品經營行為規范有序，食品質量明顯提高，流通環節食品安全狀況進一步好轉，人民群眾食品消費安全感進一步增強。

三、創新機制、強化措施，積極構建食品安全監管長效機制

結合我縣流通領域食品市場的特點，認真研究，周密部署，制定下發了《縣食品安全監督管理工作規范實施辦法》、《縣工商局流通環節食品安全專項整治工作實施方案》、《縣工商局流通環節食品安全事故應急預案》、《縣工商局食品行業自律制度》、《縣工商局商品市場準入監管制度》、《縣

工商局商品質量抽樣檢測制度》、《縣工商行政管理局流通環節食品安全監督管理責任及責任追究辦法》、《縣工商局“專項”市場整治工作辦法》，從組織領導、任務落實及工作措施等方面進一

步明確要求。同時將食品安全監管工作作為一項重要內容納入到行政管理目標中，年初與各相關股室、分局簽訂目標責任書，相關股室分局又將監管內容、任務分解細化給各片區組，一級抓一級。層層落實，形成了一把手負總責，分管領導具體抓，職能股室分工抓，分局、各片區重點抓的齊抓共管的工作格局。

四、深入宣傳，廣泛動員。積極營造良好的食品安全監管工作氛圍。一是充分利用“12315”宣傳日，在市場、超市、飲食門店粘貼標語，懸掛橫幅，食品安全知識咨詢等宣傳形式，開展《產品質量法》、《消費者權益保護法》等相關法律法規的宣傳。增強了消費者的自我保護意識和經營者守法誠信經營意識，使工商維權貼近了生活、貼近了實際、貼近了消費者。二是加強12315維權進社區、進學校、進鄉鎮、村、社活動，大力宣傳維權知識，識別假冒偽劣商品、廣告常識，到目前為止，我局已在2個社區、16所學校建立了“12315”投訴點，選聘了18個聯絡員；在翠華鎮、玉碗鎮、吉利鎮、天星鎮設立了“一會兩站”；三是以平時的檢查，重大節日為宣傳契機，加大宣傳教育力度，形成了眾人

參與的打假維權，人人有責的食品安全監管氛圍；四是加強對食品經營者的教育工作，不斷強化從業人員的責任意識和職業道德，截至目前，我局通過多種形式宣傳法律法規，發放有關食品安全的材料，使食品經營戶具備了相應食品安全知識、法律法規知識和食品安全常識，盡量堵塞了假冒偽劣食品在流通領域內的存在空間。

五、落實制度建設，確保食品安全監管工作

我局按照《工商行政管理所食品安全監督管理工作規范》和“五個到位”、“六查六看”等食品安全監管工作的要求，將食品監管工作的重心下移，實行食品安全片區負責制。構建了食品安全監管，“五結合”模式，即“工商所與經營戶和信用分類監管相結合；市場監管責任區責任人與市場巡查相結合；食品安全監管與經營者建立，落實自律制度相結合；常規檢查與食品安全預警應急處置相結合；建立市場檢查倒查制，具體倒查由分管領導和股室負責人組成檢查組；教育警示與加大食品安全大案、要案查處力度、倒查制度、相結合，有效地發揮工商食品安全監管效能。結合大關實際，做到了一級抓一級。我局制定了市場巡查評價考核辦法，突出重點縣局食品安全事故應急預案，分局有轄區食品經營者信息卡片和信用分類監管檔案，有市場巡查記錄、監管責任書、責任區和責任人，有與食品經營者簽訂的責任書，全面落實食品經營行業自律規范。同時，嚴格按《關于實施

食品安全監管責任追究的意見》，強化分局落實食品安全監管的督促檢查和責任落實。

六、加強監管構建，安全健康的食品消費市場。

（一）、嚴把食品市場準入關，堅決依法登記注冊，按照先證后照的要求對未取得食品衛生許可證的，一律不予辦理登記注冊，在食品市場檢查中我局對22戶無照經營戶進行了當場處罰，罰款金額萬元；責令限期到翠華分局辦理營業執照。

（二）、嚴把食品入市質量關。一是引導和監督食品經營者已基本建立和落實了進貨查驗制度、索證索票制度、購銷臺帳制度、質量承諾

制度、不合格食品主動退市制度，確保入市食品質量合格；二是加強對食品經營者自律制度落實情況的監督，督促經營者把質量管理貫穿到內部經營的各個環節，提高自律意識和能力；三是各超市、批發部建立了自查制度，超市、批發部自行對經營的食品進行第一道檢查，對要過期或過期的食品進行下柜，執法人員作再檢查，為食品安全作雙保險，確保廣大人民的食品消費安全。目前我縣的5家超市、3家批發部都已經建立了行業自律制度并在經營場所懸掛自律制度；工商局與各鄉鎮專營食品經營戶簽訂了《商品質量承諾書》、翠華分局與經營食品的經營戶簽訂《商品質量承諾書》、建立了食品經營戶信息卡片600份、食品經營主體注

冊登記檔案和經濟戶口。

（三）、是通過擴大“12315”絡，充分發揮廣大消費者和群眾的監督作用，著力構建工商監管、經營者自律、社會監督“三位一體”的流通環節食品安全長效監管體系，積極推行食品監管，防止已退市的食品改頭換面二次流入市場。1—6月以來我局12315接到食品投訴3件（1件鹽、1件是紅糖、1件是早點衛生），通過12315執法人員的調查，向有關廠家的咨詢了解、廠家提交的質量報告后，鹽、糖均屬正規產品。

（四）、加強食品安全專項整治工作 以“節日”市場整治為契機，對我縣各鄉鎮進行食品安全專項整治，在“兩節”、“五一”黃金周期間我局針對節日消費品進行了專項整治，一是糧食市場的專項整治：對全縣各個鄉（鎮）進行整治。首先對常年收購、銷售糧食在10噸以上的經營戶進行摸底調查；其次是清理

篇八：眾興工商所上半年食品安全工作小結

眾興工商所上半年食品安全工作小結 為深入貫徹落實《食品安全法》和縣政府、市工商局的工作部署，我局認真開展了流通環節食品安全監管工作，各項工作穩步推進，扎實有序，初顯成效。現將今年以來流通環節食品安全監管工作情況匯報如下：

一、今年以來工作情況

（一）、成立組織，制定方案

首先為凸顯食品安全監管工作的重要性，我局加強了對這項工作的領導，成立了以局長為組長、其它領導班子成員為副組長、各股（室）、局、工商所主要負責人為成員的縣工商系統食品安全監督管理領導小組，下設辦公室，日常工作由縣局公平交易局承擔。其次，為全力推進《食品安全法》的貫徹實施，我局年初就制定了《廬江縣工商局食品安全整頓工作實施方案》，從三個方面抓好流通環節食品安全監管工作；一是夯實流通環節食品安全基礎管理，緊緊抓住食品經營戶進貨查驗義務的履行，健全完善食品安全索證索票和進銷貨臺賬制度，把好流通環節源頭關；二是加大食品安全專項執法檢查力度；三是嚴格食品經營主體市場準入，依法查處無證、無照經營和超范圍經營食品及食品添加劑的行為。

（二）、實行格化監管，落實包保責任制

全縣九個工商所根據實際情況，將整個轄區劃分為33個監管格，每個格由專人負責，實行全面包保；同時為解決人員不足 的矛盾，在每個格上設置了AB崗，互為補充，消滅監管盲區。

（三）、加強培訓，夯實基礎

《食品安全法》實施前后，我局先后舉辦了三次股所長

和業務骨干培訓會，全面系統地學習了《食品安全法》。利用我局站設立法律法規及學習園地專欄，宣傳《食品安全法》，開設消費視點欄，傳授食品安全知識，切實提高群眾的食品安全意識和自我保護能力。

（四）、嚴把市場主體關，規范發放許可證

我局在履行食品生產、經營、餐飲營業執照登記職能的同時，根據《食品安全法》對職能的調整，開展了食品流通許可工作，到目前為止，共受理許可申請780份，發放《食品流通許可證明》598份。

（五）、督促經營者開展自律，提高食品安全防范能力

工商所認真落實格化監管責任，格化監管包保責任人每月二次對各自格區域內的食品經營戶進行定期巡查，幫助、指導、督促經營戶履行進貨查驗、記錄和不合格食品退市責任，并與經營戶簽訂食品安全責任書，督促經營戶進行自律管理，嚴格履行食品安全第一責任人的義務，防止食品安全事故的發生。縣局結合節日檢查已組織了3次明查暗訪和2次全面清查，對發現的問題進行了及時整改。

（六）、加強食品質量監督，確保市場秩序穩定

為保障消費者的身體健康與生命安全，我局加強了對食品經營 的質量監管，采取的主要方法：一是通過日常巡查和專項檢查，查繳以感觀能發現的“三無”、過期、變質食品；

二是開展抽樣檢測；今年以來，我局共抽樣檢測食品19組，其中不合格為7組，已分別作了退市和沒收，共沒收不合格食品2100公斤。

（七）、積極開展專項整治活動

1、結合元旦、春節、五

一、端午、等節日市場開展專項整治活動。對商場、超市、集貿市場、車站的經營戶，城鄉結合部的小攤點、小賣店和流動商販、小作坊等，進行了多次專項執法檢查；嚴厲打擊無證無照經營、摻雜使假、以假充真、以次充好的假冒偽劣商品等違法行為。同時，按照上級服務XX年上海世博會及XX年廣州亞運會的總體部署，加強上海世博會和廣州亞運會期間流通環節食品安全監管工作，完善食品安全預警防范和應急處置機制，切實維護世博會和廣州亞運會期間流通環節食品市場秩序。

（八）、加大案件查處力度，嚴厲打擊食品違法行為

今年以來，我局加大了對食品經營中違法行為的查處力度，對照《食品安全法》的要求，從經營者自律、食品質量、包裝、商標廣告、標識、“三無”過期變質等方面，及時從重打擊違法經營行為。至目前止，全縣工商系統共出動執法人員7500人次，檢查經營戶8900余戶次，取締無照經營15戶，全縣食品類案件已立案78件，已結案41件，案值萬元,罰沒款萬元,查獲過期變質兒童食品、奶制品、飲料、白酒等食品1036公斤，貨值萬元。調處食品類消費糾紛25起。

（九）、積極開展探索，創新源頭管理

抓好源頭管理，是確保食品安全的關鍵。當前流通領域食品的主要源頭為食品批發戶、食品配送戶、超市、食品總經銷和總代理，抓好了這些環節的管理，基本上就能保障上市食品的安全。為做好這件工作，我局出臺了《廬江縣工商局食品配送管理暫行辦法》，規范了對食品配送的管理，要求凡屬食品批發戶、食品配送戶、超市、食品總經銷和總代理做到“三備案兩統一三落實”。“三備案”即：經營主體信息、經營主要品種、送貨車需到我局辦理備案登記手續；“兩統一”即：使用全省統一制式的“三聯單”作為臺賬，從事食品配送的車輛申請領取由我局統一制作的“食品送貨車”標志，貼于車的前檔風玻璃一側便于識別；“三落實”即：食品經營者均要嚴格落實進貨查驗制度、進（銷）貨記錄制度、不合格食品退市制度。到目前為止，全縣已辦理備案登記161戶，其中食品送貨車備案登記115臺。

二、下一步工作打算

（一）、強化監督檢查，規范經營行為。以日常巡查、節日專項檢查、重點商品專項整治、12315申訴舉報核查為抓手，加大監督檢查的力度與密度，及時發現、有效指導、有力制止不合格食品和不規范的經營行為，維護食品市場秩序。

（二）、加大查處力度，保障食品安全。繼續加大對食品流通環節中違章違法行為的查處力度，有力地懲誡不法分子，并加大

宣傳力度，形成震攝力，教育、引導廣大經營者守法經營。

（三）、加強協調配合，形成監管合力。在縣政府的統一領導下，加強與相關職能部門的溝通與協調，及時通報信息，必要時實施綜合執法，優勢互補，整合資源，凝成合力，提高執法效能。

篇九：官埠工商所食品安全監管一季一考評工作總結

官埠工商所食品安全監管一季一考評工作總結

各位領導、各位同仁們：

下午好！非常感謝大家在百忙之中到我所檢查指導食品安全專項整治工作，流通領域食品安全問題，事關人民群眾身體健康和生命安全，對此我所一直都予以高度重視。今年以來，我所根據區、市工商局的工作部署，在轄區切實有效地加強了流通環節食品安全監管工作，通過采取有力措施，緊緊圍繞實現“十率”的工作目標，力促食品安全工作取得顯著成效。現將前一階段開展食品安全監管工作情況作一簡要匯報：

一、加強領導，明確責任

我所成立了食品安全監管“一季一考評”工作專班，并

多次召開了所務工作會議，就如何開展落實進行了專門的研究，并結合實際，制定了詳細的工作方案。并同格監管員簽定了食品安全責書，確定了食品監管員、協管員，明確了各級監管人員的工作職責。同時，我所還積極向當地政府匯報工作，切實爭取政府的支持及相關部門的配合，從而形成合力整治的良好局面。同時，我所還將所轄區劃分成了4個責任區，由考核組組長帶領4個執法小組分別負責4個片區，明確了管轄區小組每位成員和管轄區責任人的工作職責，任務目標和責任追究制度，每月18日，我所考核小組根據《咸安區工商局官埠工商所食品安全監管評分細則》，對轄區內

四個格進行實地交叉檢查，每個格隨機抽查5戶經營戶，并將檢查結果填入《食品經營戶實地檢查表》中，每月20日前，召開專題會議，根據自查和實地檢查檢查結果對每名責任人進行點評、計分，將檢查結果反饋每名責任人，要求其對檢查發現的問題限期整改到位，并填寫《咸安區工商局官埠工商所食品安全監管員考評匯總表》，努力實現責任到崗到人，形成組長親自抓、監管員具體抓、一級抓一級、層層抓落實、每月工作匯報的工作機制。

二、強化宣傳，營造氛圍

為了營造良好的宣傳氛圍，把食品安全知識送到千家萬戶，實現家喻戶曉、人人皆知的工作目標，我所各格監管員利用巡查間隙，對經營業戶開展食品質量安全宣傳，引導群

眾合理消費、安全消費，引導經營戶守法經營。同時我們充分發揮新聞媒體的宣傳作用，在咸寧日報、南鄂晚報及省、市、區局紅盾刊登監管工作內容信息和報道三十余篇。針對不同季節易發生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發布了預警公告。

三、突出重點，強化監管

一是認真落實巡查制，加強日常監管。每月制訂巡查計劃，規定工商所乳制品、前點后場、經營戶每月巡查不得少于4次，農資、重點行業、重點商品檢查每個月不得少于2次，并把檢查、巡查發現的食品質量問題，特別是兒童、老

年食品質量等問題，及時予以處理，同時將巡查情況及對有問題食品的處理情況及時在食品市場巡查記錄上登記，便于統一掌握經營戶的經營情況。

二是大力開展專項整治，加強執法辦案工作。今年我所先后集中開展了多次食品經營主體資格清理整頓工作。首先從驗照、換照著手，對食品經營戶的前置條件、營業執照依法進行查驗、審核、規范和登記；另一方面按照“誰監管、誰清理、誰負責”的原則，由各格監管員對本格內所有從事食品生產、經營的主體逐戶進行摸底排查，清戶登記，對主體資格不合法的逐戶下達《責令改正通知書》，督促辦理登記手續，共下達責令改正通知書十一份。其次是結合315消費者權益保護日的到來，我所針對群眾反映的熱點問題，結

合我轄區內食品市場實際情況，先后有針對性地開展了校園食品市場、農村食品市場、糧油市場的專項整治。通過以上專項整治，較好地整治和規范了全區流通環節食品市場主體準入行為，有效地凈化了食品市場環境。

三是延伸監管觸角，拓展監管領域。各格監管員主動把監管的觸角延伸到鄉、村及學校、周邊地區的各個角落。隨著食品流通的日趨活躍、呈多樣化、復雜化發展的態勢，一些邊遠地方出現了一批食品生產的“小作坊”、地下食品加工的“黑窩點”、藏匿“三無”食品的“黑倉庫”。這些手工作坊人員利用時間差送貨上門，廉價推銷食品。而一些

個體商店、小商小販，圖便宜、圖省事、圖暴利，經常銷售這類食品。這就給消費者，特別是農村學校的學生，帶來了很大的隱患。所以我所力爭把監管的范圍擴大到賓館、飯店、學校；把監管的重點放在食品生產、批發的源頭。嚴厲打擊生產經營者借“送貨下鄉”、“廠家直銷”的名義兜售假冒偽劣、霉爛變質的食品，坑害農村消費者的行為。

四、建立戶口，突出效能

今年以來，我所加強了《食品經營經濟戶口》監管，我所按照一戶一卡一檔的要求，對轄區內已受理的經營戶全部建起了經濟戶口檔案，只要打開檔案，經營戶的姓名、身份證號、行政許可情況、主要經營情況等靜態信息資料一目了然，為保障流通領域的食品安全奠定了基礎。

五、做好檢測、監控到位

一是按照區局消保分局要求，制訂我所XX年食品監

測計劃，實施快速監測。二是加大檢測力度，改進監測手段。今年以來，我所利用快速檢測箱等設備和專用檢測室，開展快速檢測48余次，合格率為100%。通過現場運用科技手段對食品開展快速檢測，及時發現問題，解決問題，變事后監管為事前防范，確保市民吃上“放心菜”、“放心果”、“放心肉”。充分發揮快速檢測在食品監管中的積極作用，有效為廣大消費者放心消費提供更有力的保障，督促經營者進一步加強質量安全自律守法意識。

我所在食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與區、市局要求和先進所相比，還有較大差距。，一是因轄區經營戶有許多處于農村地區，整治工作開展的深度和廣度不夠，在偏遠鄉村，城鄉結合部等地方還存在整治死角；二是與相關職能部門相互交流溝通機制仍需健全完善；三是食品案件查辦還不夠積極主動；四是長效機制、應急機制等建設滯后，對整治工作治本之策的探索力度還需進一步加大。我們決心以這次食品安全目標考核為契機，虛心學習借鑒其他所的先進經驗，解放思想，開拓創新，努力把我所的食品安全工作推向更高的水平。

篇十：工商局XX年食品監管工作總結 白銀市工商局高新分局XX年

食品安全監管工作總結

食品安全問題，事關人民群眾身體健康和生命安全，是我們日常監管工作中的重中之中，對此我們白銀市工商局高新分局予以高度重視。按照《白銀區人民政府食品安全監管目標責任書》和《白銀市工商局XX年食品安全監管工作目標責任書》的要求，結合我局監管的實際情況，制定了《白銀市工商局高新分局XX年工作目標責任書》，認真分解和細化各項任務指標，通過采取有力措施，緊緊圍繞工作目標，切實有效地加強了流通環節食品安全監管工作，食品安全工作取得顯著成效。全面完成了食品安全監管全年工作目標責任。

一、把食品安全監管等工作作為第一職責。食品安全監管成效明顯。

（一）、進一步完善流通領域食品安全監管的各項制度，層層簽訂監管責任書，靠實監管責任。嚴格食品流通許可的準入關，按照規定的程序審核、發放《食品流通許可證》，材料齊全，符合規定的程序，按規定建檔；堅持在辦證的同時對經營者教育和培訓，增強經營者的法律意識和食品安全

知識，強化經營者的自律能力。在食品安全監管方面堅持從源頭抓起、預防為主、全過程監管，有效地維護市場經濟秩序，保護消費者的合法權益，確保食品消費安全。到目前為止，共辦理《食品流通許可證》368份，辦理《食品流

通許可證》注銷19份，現有食品經營戶349戶。其中，王峴工商所 217戶，銀光工商所132戶;其中乳制品經營戶86戶，含嬰幼兒配方奶粉經營戶6戶。新發展食品經營戶48戶，變更《食品流通許可證》44份。

（二）、食品安全監管軟件推廣、應用：目前全局推廣食品安全監管軟件 196 戶，覆蓋率為62%；應用 38戶。完成了目標任務。

（三）、按照《XX年食品安全示范店建設實施方案》對流通環節食品安全監管各項措施要求，增強食品經營者的法律意識和責任意識，充分發揮食品安全示范店的示范引導作用，建立健全流通環節食品安全長效監管機制，保障食品市場消費安全。確定了省級食品安全示范店4戶（王峴工商所 2戶，銀光工商所戶2戶），市級食品安全示范店9戶（王峴工商所 5戶，銀光工商所戶4戶），縣級食品安全示范店16戶（王峴工商所 9戶，銀光工商所戶7戶）。

（四）、加強流通領域的食品安全監管不放松，為廣大消費者營造安全有序的消費環境。使日常監管和專項整治有機地結合。對349戶食品經營者按照信用分層分級管理，全年

共檢查食品經營者1162戶次，查閱各類資料36500多份，對主體資格不合法的逐戶下達《責令改正通知書》，督促辦理登記手續，共下達責令改正通知書12份，取締無照

經營6戶，下架不合格食品326個計量單位，查辦食品案件5起、罰沒款共計9000元。

（五）、按照市局的安排制定XX年《食品快速檢測計劃》，并按《食品快速檢測計劃》及時下達每月的快速檢測抽樣任務指標，工商所按時報送抽樣單，并及時錄入快速檢測結果。

二、主要做法：

（一）、加強組織領導，明確責任

為切實履行流通領域食品安全監管職責，我所將食品安全工作列入日常工作重點議程，常抓常議，并結合實際，制定了詳細的工作方案，成立了食品安全工作領導小組：由局長賀得俊任組長，其他副局長副組長，成員由本局工商所所長、機關科、室等主要負責人組成。辦公室設在本局市場管理科，負責日常的具體事務及聯系、協調。

（二）、強化宣傳，營造氛圍

為了營造良好的宣傳氛圍，把食品安全知識送到千家萬戶，實現家喻戶曉、人人皆知的工作目標，我所各格監管員利用巡查間隙，對經營業戶開展食品質量安全宣傳，引導

群眾合理消費、安全消費，引導經營戶守法經營。同時我們充分發揮新聞媒體的宣傳作用，在市局紅盾、白銀日報刊登監管工作內容信息和報道。針對不同季節易發生的食品安全事件和食源性疾患及時發布了預警公告。

（三）、突出重點，強化監管

一是認真落實巡查制，加強日常監管。每月制訂巡查計劃，規定工商所乳制品、經營戶每月巡查不得少于4次，重點商品檢查每個月不得少于2次，并把檢查、巡查發現的食品質量問題，特別是兒童、老年食品質量等問題，及時予以處理反饋，同時將巡查情況及對有問題食品的處理情況及時在食品市場巡查記錄上登記，便于統一掌握經營戶的經營情況。

二是大力開展專項整治，加強執法辦案工作。今年我所先后集中開展了多次食品經營主體資格清理整頓工作。首先從驗照、換照著手，對食品經營戶的前置條件、營業執照依法進行查驗、審核、規范和登記；另一方面按照“誰監管、誰清理、誰負責”的原則，由各格監管員對本格內所有從事食品生產、經營的主體逐戶進行摸底排查，清戶登記，其次是結合消費者權益保護日，針對群眾反映的熱點問題，結合我轄區內食品市場實際情況，先后有針對性地開展了打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑、“廋肉精”、“地溝油”和食用油綜合治理、校園食品市場、農村食品市

場、糧油市場的專項整治。通過以上專項整治，較好地整治和規范了全區流通環節食品市場主體準入行為，有效地凈化了食品市場環境。

三是延伸監管觸角，拓展監管領域。各格監管員主動把

監管的觸角延伸到鄉、村及學校、周邊地區的各個角落。針對一些個體商店、小商小販，經常銷售不合格的食品。給消費者，特別是農村學校的學生，帶來了很大的隱患。所以我所力爭把監管的范圍擴大到賓館、飯店、學校；把監管的重點放在食品生產、批發的源頭。嚴厲打擊生產經營者借“送貨下鄉”、“廠家直銷”的名義兜售假冒偽劣、霉爛變質的食品，坑害農村消費者的行為。

（四）、建立戶口，突出效能

今年以來，我所加強了《食品經營經濟戶口》監管，我所按照一戶一檔的要求，對轄區內已受理的經營戶全部建起了經濟戶口檔案，只要打開檔案，經營戶的姓名、身份證號、行政許可情況、主要經營情況等靜態信息資料一目了然，為保障流通領域的食品安全奠定了基礎。

（五）、做好檢測、監控到位

一是按照市局要求，制訂我所XX年食品監測計劃，實施快速監測。二是加大檢測力度，今年以來，我所開展快速檢測160余次，合格率為100%。三是推廣應用食品電子監管系統60余戶，加強食品監管力度，通過運用科技手段對

第二篇：工商所食品安全監管工作總結

XX年，市工商局工商所高度重視食品安全監管工作，堅持將食品安全監管作為重點工作和常態工作來抓，由所長親自抓，分管副所長具體抓，全所職工履職盡責，常抓不懈，力求實效。

首先從統一職工思想認識著手，全所上下牢固樹立起“食品安全監管是工商第一要務”觀念，并將作風建設融入食品安全監管工作中。

其次是實行食品網格化監管，干部分鄉鎮包干，做到定員、定崗、定職、定責。每個鄉鎮或鄉場確定一名工商干部全面、專職負責該區域食品安全監管工作，分片包干，從食品經營戶證照辦理、日常經營、票證索取、臺帳建立、食品質量等情況對該局域所有食品經營戶進行全方位監管，將職責落實到人，做到登記、監管、規范、清理、負責一體化。

第三是堅決落實“六查六看”和四制兩查工作機制。一是落實和完善工商食品監管臺帳，做到監管有記錄、有專人、有專職；二是發放特別印制的《食品安全監管宣傳資料》和《規范添加劑生產經營使用公告》，進一步宣傳建立食品進銷貨臺帳的要求、法律法規和政策依據，檢查和督促經營戶嚴格執行食品進貨查驗記錄制度，如實填寫粘貼式臺帳，并裝訂成冊；三是逐戶簽訂《食品安全責任書》，明確食品經營者責任和義務；四是對綜合市場食品經營攤點逐戶登記造冊，監管和督促并行，做到監管有痕跡；五是普查和快速檢測重點抽查相結合，重點檢查飲料、兒童食品、豆干和腌臘制品等食品有無過期、變質、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經營戶確保食品質量安全；六是查驗經營戶衛生許可證到期情況，敦促經營戶在期限內及時辦理《食品流通許可證》，并做到亮證亮照經營；七是認真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質專項工作，要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的經營戶嚴格按照規定使用各類添加劑，不得違法違規亂添加。

第四是因地制宜，五個統一，標準化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求標準化、規范化打造了2戶監管欄（含工商徽記、監制單位）、店招墻柱、亮證亮照、經營者承諾書、監督投訴電話等“五統一”的食品安全示范店。

XX年，工商所食品安全監管模式運行良好，轄區內未出現食品安全事故和明顯的管理漏洞，得到了當地各鄉鎮黨委政府的認可和好評。

第三篇：工商所食品安全監管工作總結

工商所食品安全監管工作總結

總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，它可以促使我們思考，為此要我們寫一份總結。你想知道總結怎么寫嗎？以下是小編整理的工商所食品安全監管工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

XX年，市工商局工商所高度重視食品安全監管工作，堅持將食品安全監管作為重點工作和常態工作來抓，由所長親自抓，分管副所長具體抓，全所職工履職盡責，常抓不懈，力求實效。

首先從統一職工思想認識著手，全所上下牢固樹立起“食品安全監管是工商第一要務”觀念，并將作風建設融入食品安全監管工作中。

其次是實行食品網格化監管，干部分鄉鎮包干，做到定員、定崗、定職、定責。每個鄉鎮或鄉場確定一名工商干部全面、專職負責該區域食品安全監管工作，分片包干，從食品經營戶證照辦理、日常經營、票證索娶臺帳建立、食品質量等情況對該局域所有食品經營戶進行全方位監管，將職責落實到人，做到登記、監管、規范、清理、負責一體化。

第三是堅決落實“六查六看”和四制兩查工作機制。一是落實和完善工商食品監管臺帳，做到監管有記錄、有專人、有專職；二是發放特別印制的(食品安全監管宣傳資料)和(規范添加劑生產經營使用公告)，進一步宣傳建立食品進銷貨臺帳的要求、法律法規和政策依據，檢查和督促經營戶嚴格執行食品進貨查驗記錄制度，如實填寫粘貼式臺帳，并裝訂成冊；三是逐戶簽訂(食品安全責任書)，明確食品經營者責任和義務；四是對綜合市場食品經營攤點逐戶登記造冊，監管和督促并行，做到監管有痕跡；五是普查和快速檢測重點抽查相結合，重點檢查飲料、兒童食品、豆干和腌臘制品等食品有無過期、變質、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經營戶確保食品質量安全；六是查驗經營戶衛生許可證到期情況，敦促經營戶在期限內及時辦理(食品流通許可證)，并做到亮證亮照經營；七是認真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質專項工作，要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的經營戶嚴格按照規定使用各類添加劑，不得違法違規亂添加。

第四是因地制宜，五個統一，標準化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求標準化、規范化打造了2戶監管欄(含工商徽記、監制單位)、店招墻柱、亮證亮照、經營者承諾書、監督投訴電話等“五統一”的食品安全示范店。

XX年，工商所食品安全監管模式運行良好，轄區內未出現食品安全事故和明顯的管理漏洞，得到了當地各鄉鎮黨委政府的認可和好評。

[]XX年，市工商局工商所高度重視監管，將食品安全監管作為重點工作和常態工作來抓，由所長親自抓，分管副所長具體抓，全所職工履職盡責，常抓不懈，力求實效。首先從統一職工著手，全所上下牢固樹立起“食品安全監管是工商第一要務”觀念，并將建設融入食品安全監管工作中。其次是實行食品網格化監管，干部分鄉鎮包干，做到定員、定崗、定職、定責。每個鄉鎮或鄉場確定一名工商干部全面、專職負責該區域食品安全監管工作，分片包干，從食品經營戶證照辦理、日常經營、票證索取、臺帳建立、食品質量等對該局域所有食品經營戶進行全方位監管，將職責落實到人，做到登記、監管、規范、清理、負責一體化。第三是堅決落實“六查六看”和四制兩查工作機制。

一是落實和完善工商食品監管臺帳，做到監管有記錄、有專人、有專職；

二是發放特別印制的《食品安全監管宣傳》和《規范添加劑生產經營使用公告》，進一步宣傳建立食品進銷貨臺帳的要求、法律法規和政策依據，檢查和督促經營戶嚴格食品進貨查驗記錄制度，如實填寫粘貼式臺帳，并裝訂成冊；

三是逐戶簽訂《食品安全書》，明確食品經營者責任和義務；四是對綜合食品經營攤點逐戶登記造冊，監管和督促并行，做到監管有痕跡；五是普查和快速檢測重點抽查相結合，重點檢查飲料、食品、豆干和腌臘制品等食品有無過期、變質、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經營戶確保食品質量安全；六是查驗經營戶衛生許可證到期情況，敦促經營戶在期限內及時辦理《食品流通許可證》，并做到亮證亮照經營；七是認真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質專項工作，要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的經營戶嚴格按照規定使用各類添加劑，不得違法違規亂添加。

第四是因地制宜，五個統一，標準化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求標準化、規范化打造了2戶監管欄（含工商徽記、監制）、店招墻柱、亮證亮照、經營者書、監督投訴電話等“五統一”的食品安全示范店。XX年，工商所食品安全監管模式運行良好，轄區內未出現食品安全事故和明顯的漏洞，得到了當地各鄉鎮黨委政府的認可和好評。

XX年，市工商局工商所高度重視食品安全監管工作，堅持將食品安全監管作為重點工作和常態工作來抓，由所長親自抓，分管副所長具體抓，全所職工履職盡責，常抓不懈，力求實效。

首先從統一職工思想認識著手，全所上下牢固樹立起“食品安全監管是工商第一要務”觀念，并將作風建設融入食品安全監管工作中。

其次是實行食品網格化監管，干部分鄉鎮包干，做到定員、定崗、定職、定責。每個鄉鎮或鄉場確定一名工商干部全面、專職負責該區域食品安全監管工作，分片包干，從食品經營戶證照辦理、日常經營、票證索取、臺帳建立、食品質量等情況對該局域所有食品經營戶進行全方位監管，將職責落實到人，做到登記、監管、規范、清理、負責一體化。

第三是堅決落實“六查六看”和四制兩查工作機制。一是落實和完善工商食品監管臺帳，做到監管有記錄、有專人、有專職；二是發放特別印制的.《食品安全監管宣傳資料》和《規范添加劑生產經營使用公告》，進一步宣傳建立食品進銷貨臺帳的要求、法律法規和政策依據，檢查和督促經營戶嚴格執行食品進貨查驗記錄制度，如實填寫粘貼式臺帳，并裝訂成冊；三是逐戶簽訂《食品安全責任書》，明確食品經營者責任和義務；四是對綜合市場食品經營攤點逐戶登記造冊，監管和督促并行，做到監管有痕跡；五是普查和快速檢測重點抽查相結合，重點檢查飲料、兒童食品、豆干和腌臘制品等食品有無過期、變質、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經營戶確保食品質量安全；六是查驗經營戶衛生許可證到期情況，敦促經營戶在期限內及時辦理《食品流通許可證》，并做到亮證亮照經營；七是認真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質專項工作，要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的經營戶嚴格按照規定使用各類添加劑，不得違法違規亂添加。

第四是因地制宜，五個統一，標準化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求標準化、規范化打造了2戶監管欄、店招墻柱、亮證亮照、經營者承諾書、監督投訴電話等“五統一”的食品安全示范店。

XX年，工商所食品安全監管模式運行良好，轄區內未出現食品安全事故和明顯的管理漏洞，得到了當地各鄉鎮黨委政府的認可和好評。

各位領導、各位同仁們：

下午好！非常感謝大家在百忙之中到我所檢查指導食品安全專項整治工作，流通領域食品安全問題，事關人民群眾身體健康和生命安全，對此我所一直都予以高度重視。今年以來，我所根據區、市工商局的工作部署，在轄區切實有效地加強了流通環節食品安全監管工作，通過采取有力措施，緊緊圍繞實現“十率”的工作目標，力促食品安全工作取得顯著成效。現將前一階段開展食品安全監管工作情況作一簡要匯報：

一、加強領導，明確責任

我所成立了食品安全監管“一季一考評”工作專班，并多次召開了所務工作會議，就如何開展落實進行了專門的研究，并結合實際，制定了詳細的工作方案。并同網格監管員簽定了食品安全責書，確定了食品監管員、協管員，明確了各級監管人員的工作職責。同時，我所還積極向當地政府匯報工作，切實爭取政府的支持及相關部門的配合，從而形成合力整治的良好局面。同時，我所還將所轄區劃分成了4個責任區，由考核組組長帶領4個執法小組分別負責4個片區，明確了管轄區小組每位成員和管轄區責任人的工作職責，任務目標和責任追究制度，每月18日，我所考核小組根據《咸安區工商局官埠工商所食品安全監管評分細則》，對轄區內

四個網格進行實地交叉檢查，每個網格隨機抽查5戶經營戶，并將檢查結果填入《食品經營戶實地檢查表》中，每月20日前，召開專題會議，根據自查和實地檢查檢查結果對每名責任人進行點評、計分，將檢查結果反饋每名責任人，要求其對檢查發現的問題限期整改到位，并填寫《咸安區工商局官埠工商所食品安全監管員考評匯總表》，努力實現責任到崗到人，形成組長親自抓、監管員具體抓、一級抓一級、層層抓落實、每月工作匯報的工作機制。

二、強化宣傳，營造氛圍

為了營造良好的宣傳氛圍，把食品安全知識送到千家萬戶，實現家喻戶曉、人人皆知的工作目標，我所各網格監管員利用巡查間隙，對經營業戶開展食品質量安全宣傳，引導群眾合理消費、安全消費，引導經營戶守法經營。同時我們充分發揮新聞媒體的宣傳作用，在咸寧日報、南鄂晚報及省、市、區局紅盾網刊登監管工作內容信息和報道三十余篇。針對不同季節易發生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發布了預警公告。

三、突出重點，強化監管

一是認真落實巡查制，加強日常監管。每月制訂巡查計劃，規定工商所乳制品、前點后場、經營戶每月巡查不得少于4次，農資、重點行業、重點商品檢查每個月不得少于2次，并把檢查、巡查發現的食品質量問題，特別是兒童、老年食品質量等問題，及時予以處理，同時將巡查情況及對有問題食品的處理情況及時在食品市場巡查記錄上登記，便于統一掌握經營戶的經營情況。

二是大力開展專項整治，加強執法辦案工作。今年我所先后集中開展了多次食品經營主體資格清理整頓工作。首先從驗照、換照著手，對食品經營戶的前置條件、營業執照依法進行查驗、審核、規范和登記；另一方面按照“誰監管、誰清理、誰負責”的原則，由各網格監管員對本網格內所有從事食品生產、經營的主體逐戶進行摸底排查，清戶登記，對主體資格不合法的逐戶下達《責令改正通知書》，督促辦理登記手續，共下達責令改正通知書十一份。其次是結合315消費者權益保護日的到來，我所針對群眾反映的熱點問題，結合我轄區內食品市場實際情況，先后有針對性地開展了校園食品市場、農村食品市場、糧油市場的專項整治。通過以上專項整治，較好地整治和規范了全區流通環節食品市場主體準入行為，有效地凈化了食品市場環境。

三是延伸監管觸角，拓展監管領域。各網格監管員主動把監管的觸角延伸到鄉、村及學校、周邊地區的各個角落。隨著食品流通的日趨活躍、呈多樣化、復雜化發展的態勢，一些邊遠地方出現了一批食品生產的“小作坊”、地下食品加工的“黑窩點”、藏匿“三無”食品的“黑倉庫”。這些手工作坊人員利用時間差送貨上門，廉價推銷食品。而一些

個體商店、小商小販，圖便宜、圖省事、圖暴利，經常銷售這類食品。這就給消費者，特別是農村學校的學生，帶來了很大的隱患。所以我所力爭把監管的范圍擴大到賓館、飯店、學校；把監管的重點放在食品生產、批發的源頭。嚴厲打擊生產經營者借“送貨下鄉”、“廠家直銷”的名義兜售假冒偽劣、霉爛變質的食品，坑害農村消費者的行為。

四、建立戶口，突出效能

今年以來，我所加強了《食品經營經濟戶口》監管，我所按照一戶一卡一檔的要求，對轄區內已受理的經營戶全部建起了經濟戶口檔案，只要打開檔案，經營戶的姓名、身份證號、行政許可情況、主要經營情況等靜態信息資料一目了然，為保障流通領域的食品安全奠定了基礎。

五、做好檢測、監控到位

一是按照區局消保分局要求，制訂我所20xx年食品監測計劃，實施快速監測。二是加大檢測力度，改進監測手段。今年以來，我所利用快速檢測箱等設備和專用檢測室，開展快速檢測48余次，合格率為100%。通過現場運用科技手段對食品開展快速檢測，及時發現問題，解決問題，變事后監管為事前防范，確保市民吃上“放心菜”、“放心果”、“放心肉”。充分發揮快速檢測在食品監管中的積極作用，有效為廣大消費者放心消費提供更有力的保障，督促經營者進一步加強質量安全自律守法意識。

我所在食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與區、市局要求和先進所相比，還有較大差距。，一是因轄區經營戶有許多處于農村地區，整治工作開展的深度和廣度不夠，在偏遠鄉村，城鄉結合部等地方還存在整治死角；二是與相關職能部門相互交流溝通機制仍需健全完善；三是食品案件查辦還不夠積極主動；四是長效機制、應急機制等建設滯后，對整治工作治本之策的探索力度還需進一步加大。我們決心以這次食品安全目標考核為契機，虛心學習借鑒其他所的先進經驗，解放思想，開拓創新，努力把我所的食品安全工作推向更高的水平。

XX年，市工商局工商所高度重視食品安全監管工作，堅持將食品安全監管作為重點工作和常態工作來抓，由所長親自抓，分管副所長具體抓，全所職工履職盡責，常抓不懈，力求實效。

首先從統一職工思想認識著手，全所上下牢固樹立起“食品安全監管是工商第一要務”觀念，并將作風建設融入食品安全監管工作中。

其次是實行食品網格化監管，干部分鄉鎮包干，做到定員、定崗、定職、定責。每個鄉鎮或鄉場確定一名工商干部全面、專職負責該區域食品安全監管工作，分片包干，從食品經營戶證照辦理、日常經營、票證索取、臺帳建立、食品質量等情況對該局域所有食品經營戶進行全方位監管，將職責落實到人，做到登記、監管、規范、清理、負責一體化。

第三是堅決落實“六查六看”和四制兩查工作機制。

一是落實和完善工商食品監管臺帳，做到監管有記錄、有專人、有專職；

二是發放特別印制的《食品安全監管宣傳資料》和《規范添加劑生產經營使用公告》，進一步宣傳建立食品進銷貨臺帳的要求、法律法規和政策依據，檢查和督促經營戶嚴格執行食品進貨查驗記錄制度，如實填寫粘貼式臺帳，并裝訂成冊；

三是逐戶簽訂《食品安全責任書》，明確食品經營者責任和義務；

四是對綜合市場食品經營攤點逐戶登記造冊，監管和督促并行，做到監管有痕跡；

五是普查和快速檢測重點抽查相結合，重點檢查飲料、兒童食品、豆干和腌臘制品等食品有無過期、變質、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經營戶確保食品質量安全；

六是查驗經營戶衛生許可證到期情況，敦促經營戶在期限內及時辦理《食品流通許可證》，并做到亮證亮照經營；

七是認真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質專項工作，要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的經營戶嚴格按照規定使用各類添加劑，不得違法違規亂添加。

第四是因地制宜，五個統一，標準化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求標準化、規范化打造了2戶監管欄（含工商徽記、監制單位）、店招墻柱、亮證亮照、經營者承諾書、監督投訴電話等“五統一”的.食品安全示范店。

XX年，工商所食品安全監管模式運行良好，轄區內未出現食品安全事故和明顯的管理漏洞，得到了當地各鄉鎮黨委政府的認可和好評。

第四篇：工商所食品安全監管責任人考核辦法

工商所食品安全監管責任人考核辦法

根據湖北省工商局《工商所流通環節食品安全監督管理工作規范（試行）》第15條、第29條的規定和省工商局“一季一考評”的要求，制定本考核辦法。

一、食品安全主要監管指標及考核標準

（一）食品經營者主體資格情況

1、發現食品經營者無證無照經營的，發現一戶已開業半個月以上不到一個月的扣2分，已開業一個月以上不到半年的扣3分，已開業半年以上的扣5分。證、照過期失效的視同無證無照經營。

2、食品經營者不按規定懸掛《食品安全監管公示欄》的，發現一戶扣10分。

3、食品經營者懸掛的《食品安全監管公示欄》內的內容不全的，發現一處扣2分。

4、食品經營者實際經營范圍與許可的經營范圍不一致的，發現一戶扣2分。

（二）食品經營者自律制度落實情況

5、食品經營者未按規定查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件的，發現一次扣2分。

6、食品經營者進貨票據未粘貼或未按月裝訂成冊的，不合 —1—

格食品退市未記錄的，發現一次扣2分。

7、食品批發經營者未建立購銷臺賬的，發現一戶扣2分；購銷臺賬記錄不全的，發現一次扣1分。

8、食品現場制售從業人員的《健康證》和使用食品添加劑未公示的發現一次扣2分。

9、食品現場制售經營者未按規定建立食品原料進貨、使用臺賬的發現一次扣2分；未建立食品加工、銷售、庫存臺賬的發現一次扣2分；未建立食品添加劑購進、使用臺賬的發現一次扣2分。

10、食品現場制售經營者未現場張貼食品安全管理制度的發現一戶扣1分。

（三）食品經營者經營情況

11、食品經營者銷售過期食品的，發現一種商品扣2分。

12、食品經營者銷售“三無”食品的，發現一種商品扣2分。

13、食品經營者銷售無“QS”標志食品的，發現一種商品扣2分。

14、食品經營者銷售的進口食品無中文標簽、中文說明書的，發現一種商品扣2分。

15、食品經營者銷售的散裝食品在儲存位置、容器、外包裝上未標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式的，發現一次扣2分。

16、食品經營者銷售“早產”食品、虛假標注保質期食品的，—2—

發現一種商品扣2分。

17、食品經營者銷售標簽不合格食品的，發現一種商品扣1分。

18、食品經營者應當下架而未下架的，發現一種商品扣2分。

19、食品經營場所的食品廣告有明顯虛假違法內容的，發現一次扣1分。

20、食品從業人員不具有有效的健康證明的，發現一人扣2分。

（四）食品安全監管人員履責情況

21、建立食品經營主體經濟戶口總臺賬和分臺賬，未按要求建立的，發現一次扣5分。

22、對城區和鎮政府所在地集鎮食品經營戶日常巡查每月不少于2次，其他食品經營戶每月不少于1次，對乳品、散裝食品（白酒）和地產品經營戶每周不少于1次，達不到巡查頻次的，發現一戶扣2分。

23、認真開展專項檢查和市場清查，未按要求進行的，發現一次扣5分；工商所未安排實施的或者沒有督辦落實的，所長扣發10分。

24、認真填寫市場巡查記錄，填寫不全的，發現一戶扣1分。

25、各所要指定食品安全快速檢測責任人，工商所每周要開展3個以上品種5個以上批次的食品快速檢測。少一個品種扣2分；少一個批次扣2分；不開展的，發現一次扣5分。工商所未 —3—

指定快速檢測責任人的或者沒有督辦落實的，所長扣發10分。

二、考核對象及責任比例。食品安全監管實行“誰監管、誰負責；誰分管、誰負責”的原則，具體考核對象：具體監管責任人、監管執法隊長、分管所長，其責任比例分別為7:2:1。在“一季一考核”中扣分的，扣考核對象的相應分數，上級機關在檢查和考核中發現問題的，加重一倍扣分。造成惡劣影響和后果的追究相關責任人的行政責任。

三、考核主體及時間安排。根據食品安全監管實行轄區責任制和績效考核的要求，工商所是食品安全監管考核的主體單位，分局人事監察科、消保科是督辦單位。工商所每月25日前必須組織考核一次，月底前將考核資料分別報分局人事監察科和消保科。分局人事監察科和消保科每季組織對工商所抽查一次，并將抽查及考核結果公示后在全分局通報。

四、考核的獎懲兌現。本考核實行扣分制，總分100分，每扣一分扣10元。工商所按績效考核的要求，每月從被考核人員的崗位目標考核獎中扣除。如考核未扣分的，崗位目標考核獎全額發放。如應扣發崗位目標考核獎的，經分管督查工作的局長審批后，由人事監察科通知辦公室當月執行。工商所在經費允許的情況下，報經分局同意后，可將相關經費作為獎勵基金另行獎勵。分局將根據消保科、人事監察科抽查的情況，對在食品安全監管方面有突出貢獻的單位和個人給予一定獎勵。

五、本辦法自二〇一二年三月一日起施行。

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第五篇：工商所2010年食品安全監管責任書

為加強流通環節食品安全監管，進一步規范監管行為，強化監管人員監管責任意識，維護消費者身體健康、生命安全和轄區食品市場秩序，特與本所人員簽訂責任書。

一、各管理組對責任區內流通環節食品安全負監督管理責任，管理組負責人為責任區食品安全監管工作第一責任人，管理組要通過層層簽訂責任書等方式，明確每個監管人員的食品安全

監管責任。

二、各管理組要加大對《食品安全法》等食品安全監管法律法規的宣傳力度，督促分管責任區內的食品經營者履行進貨查驗（進貨查驗記錄）、定期檢查、不合格食品退市等法定責任和義務，對其索取票證和進銷臺帳加強指導和規范。

三、各管理組要按照“六查六看”的內容，加強對責任區內食品經營者主體資格、經營行為、食品質量、履行進貨查驗（進貨查驗記錄）、定期檢查、不合格食品退市等法定責任和義務的巡查和日常監管，嚴格對轄區內食品經營者主體資格的規范和管理，依法查處無照經營食品違法行為、未依法履行法定責任和義務行為、制售假冒偽劣和不合格食品的行為、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢的不正當競爭行為、違法食品廣告行為、商標侵權行為，清查責任區內法律法規禁止經營的食品。

四、各管理組要要結合對責任區食品市場的巡查、專項檢查、案件查處和受理消費者投訴等工作，及時、準確地將責任區內食品經營者對許可、登記事項遵守情況、法定責任和義務落實情況、日常監督檢查結果、違法行為查處和食品經營者停止經營不符合食品安全標準的食品等有關監管信息錄入食品經營者食品安全信用檔案，并按相關規定，對責任區內的食品經營者信用進行評定，并實施信用分類監管。對有不良信用記錄的食品經營者增加監督檢查頻次，加強監管。

五、各管理組要按照“六查六看”的內容開展食品市場巡查，如實填寫《xxx工商局食品安全監督檢查記錄》，并經監督檢查人員和食品經營者簽字后歸檔。

六、各工商所要繼續推行所村掛鉤和食品安全社會監督員、企業食品質量管理員等制度建設，發動群眾參與對食品市場的監督。

七、各管理組監管人員在監管工作中應當嚴格遵守工商行政管理部門依法行政、文明執法的規定，對涉嫌食品違法行為進行調查處理時要依法按程序進行。

八、各管理組應嚴格遵守上述責任內容，如有違反，工商所將按照《工商行政管理系統流通環節食品安全監督管理責任及責任追究辦法》的有關規定上報追究責任。

本責任書一式兩份，工商所存檔一份，各管理組保存一份。本責任書自簽訂之日起生效，有效期為一年。

工商所： 管理組負責人：

二〇一〇年 月 日