第一篇：生豬進廠檢查驗收管理制度

生豬進廠檢查驗收管理制度

一、生豬進廠（場）須持有生豬產地縣級以上動物衛生監督機構出具的檢疫合格證明和畜禽標識。

二、嚴禁從疫區采購生豬。

三、宰前檢驗與宰前檢疫同步進行。檢疫、檢驗人員須對生豬活體逐頭進行健康檢查，對確認屬于傳染性疾病、寄生蟲病的梁疫生豬及其他嚴重危害人畜健康的生豬一律不得進入待宰間，并按規定進行無害化處理。

四、配合相關部門對批次進入屠宰廠（場）的生豬活體進行“瘦肉精”、獸藥殘留等抽樣檢測，對抽檢不合格的生豬活體依法依規進行處理；對宰前已經死亡的生豬應立即進行無害化處理，并填寫相關處理記錄表和臺帳。

五、對進入屠宰廠（場）的生豬活體進行分類儲存和處理，健康豬趕送至待宰間靜養；傷殘豬送入急宰急宰；疑似染病生豬送入隔離間實施隔離觀察。

六、生豬進廠（場）應逐頭進行消毒處理，保證其健康狀況良好和體表衛生。

七、生豬進廠（場）須建立臺帳登記制度，記錄保存不得少于二年。

環境衛生管理制度

一、建立衛生責任制，責任落實到人。

二、屠宰加工過程中須保持生豬及生豬產品質量安全和衛生，防止二次污染和交叉感染。

三、屠宰設備、設施必須保持良好狀態，經常清洗、消毒。

四、生產加工場地、墻壁、排水溝、更衣室、廁所等場所和各種容器、運輸車輛必須及時徹底清掃、清洗、消毒，確保生產區、生活區衛生整潔。

五、使用符合國家衛生標準的專用運載工具和冷庫，并符合保證肉品質量需要的溫度等特殊要求。

六、制定并嚴格執行滅鼠、滅蚊等病蟲防控措施，及時徹底消除鼠害、蚊害等隱患。

七、實行水質檢測申報制度，確保水質符合《生活飲用水衛生標準》的規定。

八、嚴格按照有關規定進行污染物處理，嚴禁污染物直接排放，防治在屠宰過程中產生廢氣、廢水、廢渣、粉塵、惡臭氣體及嗓聲振動等對環境的污染和危害。

九、保持員工良好的個人衛生與健康，穿戴統一的工作服、帽、鞋上崗操作。經常開展健康教育活動并建立衛生、健康檔案。

生豬屠宰管理制度

一、屠宰工作人員須經過健康檢查并經培訓取得合格證后方可上崗，凡患有人畜傳染病的人員不得從事屠宰工作。

二、屠宰技術人員須嚴格按照《生豬屠宰操作規程》的規定屠宰生豬。

三、待宰生豬宰前應停食靜養12-24小時，宰前3小時停止喂水并實施噴淋，保持豬體表面衛生。

四、屠宰的生豬，須持有品質檢驗人員簽發的《合格證明》或《準宰證》。

五、嚴禁屠宰、加工、銷售病死生豬及注水或注入其他物質的生豬及生豬產品。

六、實施人道屠宰。麻電致昏、刺殺放血、浸燙脫毛、開膛凈腔、劈半整修等流程須規范操作。

七、屠宰加工過程中，生豬產品不得落地。

八、屠宰加工過程中，必須確保人員、設備設施安全和生豬產品質量。

九、建立生豬屠宰信息臺帳，記錄保存不得少于二年。豬肉產品質量安全追溯制度

一、建立與企業生產經營規模相適當的質量監督（檢測）機構，配備專職質量監督人員，層層落實責任制。

二、建立生豬及生豬產品購進、儲存、銷售等可追溯制度，向社會做出肉品質量安全承諾，并對質量安全承諾執行情況進行檢查。

三、嚴格執行索票、索證制度。詳細登記活豬進廠（場）時間、數量、產地、供貨者、屠宰與檢驗信息及出廠時間、品種、數量和流向。

四、建立肉品銷售臺帳，如實記錄銷售信息。銷售的生豬產品必須加蓋檢疫、檢驗合格印章，并附具檢疫、檢驗合格證明。

五、有效利用電子監控設施、肉品質量安全信息可追溯系統，實行肉品質量安全信息的跟蹤和溯源。

六、建立缺陷產品召回制度，發現其生產的產品不安全時，應當立即停止生產，向社會公布相關信息，告知消費者停止使用并及時召回上市銷售的生豬產品。

七、對召回的不合格肉品一律按規定進行無害化處理。

八、如實記錄肉品質量安全追溯信息，記錄保存不得少于二年。肉品品質檢驗管理制度

一、肉品品質檢驗人員必須持證上崗。

二、配備必要的檢疫設施、用具，確保品質檢驗工作正常進行。

三、肉品品質檢驗步驟和方法應當按照《生豬屠宰產品品質檢驗規程》規定執行。

四、肉品品質檢驗內容包括生豬健康狀況、傳染性和寄生蟲病以外的疾病、注水或者注入其他物質、有害物質、有害腺體、白肌肉或黑干肉、種豬及晚閹豬、屠宰加工質量等項目。

五、經肉品品質檢驗合格的豬胴體，須加蓋肉品品質檢驗合格驗訖章，并附具《肉品品質檢驗合格證》后方可出廠（場），檢驗合格的生豬產品和其他生豬產品（含分割肉）須附具《肉品品質檢驗合格證》。確保出廠的生豬產品合格率達到100%。

六、肉品品質檢驗人員必須認真查驗各環節、各工序的加工質量情況，如實填報記錄檢驗臺帳，發現問題及時督促改進。記錄保存不得少于二年。

七、對檢出的病害生豬及生豬產品，按照有關規定進行無害化處理。屠宰廠（場）證章保管和使用管理制度

一、屠宰廠（場）生豬定點標志牌、生豬定點屠宰證書、動物防疫條件合格證、營業執照、排污許可證及肉品品質檢驗證章、標志（簽）等必須由專人負責保管和使用，不得偽造、涂改、買賣、租用及轉借等。

二、定點屠宰標志牌應當懸掛于定點屠宰廠（場）顯著位臵。

三、實行一豬兩證兩章制度，出廠（場）的生豬產品必須按照生豬宰前宰后檢疫檢驗結果，附具動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證；加蓋檢疫合格驗訖印章、肉品品質檢驗訖印章。

四、屠宰廠（場）使用的各類證章，應向商務主管部門登記備案。

五、保證各類證章正常使用。證章丟失、損壞影響正常使用的，須及時向有關主管部門報告并按規定辦理補辦手續。

病害生豬無害化處理管理制度

一、屠宰廠（場）須配備無害化處理專職人員和符合規定的無害化處理設施，確保無害化處理安全有效。

二、病害生豬無害化處理方式、方法必須按照《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》規定執行。

三、對確認屬于炭疽、口蹄疫、豬水泡、豬瘟、豬丹毒的染病生豬及其他嚴重危害人畜健康的生豬及生豬產品必須作隔離和封閉式焚毀處理。

四、對確認為病害嚴重、中毒性疾病、囊蟲病、旋毛蟲病及自行死亡或不明原因死亡的生豬及生豬產品作焚毀或化制處理。

五、對確認為患有普通性疾病生豬及生豬產品采取高溫處理、鹽酸食鹽溶液處理等方法。

六、對患有傳染性疾病、寄生蟲的染病生豬及生豬產品進行無害化處理時，須向動物檢疫監督機構索取相關證明。

七、主動接受商務、財政等部門的檢查和監督。對病害生豬進行無害化處理時，由商務主管部門現場監督并經現場監督人員簽字確認后方才有效。

八、認真落實商務部、財政部關于病害豬無害化處理的有關規定，如實、完整記錄無害化處理信息，及時、準確報送無害化處理信息資料。記錄保存不得少于二年。

信息報表報送制度

一、配備專、兼職統計信息員，負責本單位統計信息資料的收集、匯總、上報等工作。

二、統計信息員須及時、準確、完整填寫、報送各類報表，并附具必要的指標說明。報表紙質應保持完好、整潔。

三、報表報送前，應對各種統計數據及指標對應關系進行反復核對和審查，保持各類報表數據間的邏輯關系清晰、準確。

四、屠宰廠報送的各類報表的指標、數據必須與實物或基礎臺帳指標、數據相一致。

五、因重大動物疫情和重大突發事件等導致統計數據出現異常情況時，報送報表時須附具情況說明，必要時，須附具當地權威部門出具的相關佐證材料。

六、按規定及時、準確報送各類市場動態、信息，協助相關部門調查重大動物疫情、重大突發事件等的起因、發展過程和結果。

七、嚴格執行保密制度，不得散發有害信息。

八、妥善保管各類統計信息資料，資料保存不得少于二年。

第二篇：生豬進廠驗收管理制度

生豬進廠驗收管理制度

一、為加強對生豬進廠管理，切實保證進廠生豬健康無疫病，把住放心肉生產的第一關口，根據國家和自治區有關規定，結合本廠實際，制定本制度。

二、本企業負責人對本廠生豬進廠檢查驗收負責，入廠檢驗員為生豬進廠驗收第一責任人。

三、驗收人員在接收生豬時必須如實填寫《生豬定 點屠宰企業進廠情況登記表》。

四、驗收人員須提前15分鐘上崗，并穿戴整潔的工作衣、帽，佩戴工作標識。

五、驗收人員負責工作場所的環境衛生管理，保持工作場所清潔衛生。

六、對貨主要一視同仁，熱情服務，不準習難貨主。

七、驗收實行崗位責任制并實施獎罰措施。

八、驗收設臵卸車前初檢、驗證查證、卸車進圈、登記記錄等崗位。具體工作要求如下：(一)卸車前初檢及處理

l、卸前初檢。在貨主出示動物檢疫合格證明、動物“瘦肉精”自檢合格報告書(溯源單)或未添加使用瘦肉精保證書（溯源單)，核對待卸車生豬數量是否與檢疫合格證登記的數量相符。觀察待卸生豬是否健康、是否注水、是否有因物理原因致傷致殘等。

2、初檢后的處理

(1)經初檢，整車生豬與票證齊全，貨證相符后，方可卸車。

(2)如發現待卸車生豬數量與票證不符，經全部檢驗后，再按照(1)的規定處理。

(3)初檢發現疑似傳染病或其他重大疫病生豬時，整車生豬須進至隔離場所，并立即向主管領導匯報，按有關規定處理。

（二)卸車進圈。

1、卸車必須逐車逐批進行，且不得以暴力方法強行驅趕生豬。

2、在卸車時，應逐個觀察生豬的健康狀況，對可疑生豬立即驅入隔離圈觀察，經飲水和充分休息后，恢復正常的可趕入待宰間，癥狀仍不見緩解的送往急宰間處理。對物理原因致傷，致殘的生豬可視情況進行急宰或緩宰處理。對病害生豬、注水或注入其他物質生豬不得卸車，并通知有關部門依法進行處理。

第三篇：原材料進廠驗收制度

原材料進廠驗收制度

為確保本企業所采購的原材料符合規定要求，根據《中華人民共和國產品質量法》等相關法律法規的規定，結合本企業實際，特制訂本制度。

一、本企業采購部門負責對采購的原材料進行進貨驗收把關及記錄工作。

二、采購部門的工作職責：

1、采購原材料時必須先審查輔料是否有相應的執行標準，再確定其是否符合相關標準要求，不得采購有毒有害的原材料。

2、向供貨商索取同批產品的相關證明，包括工商營業執照、質量檢驗報告等。材料已納入生產許可證證或強制性認證管理的，應索取其相關證件。

3、查看供貨方出具的證件原件和復印件是否有效、有無偽造、涂改，查看質量檢驗報告與實際產品的名稱、商標、批號、生產日期是否一致。

4、采用自檢或委托檢驗的方式對原材料質量進行進貨把關。

5、將驗收不合格的原材料退回供貨商。

6、做好原材料進貨驗收記錄，保存好《購銷合同》及相關單據，確保原材料的可追溯性

第四篇：安全檢查驗收管理制度

安全生產檢查管理制度

以“安全第一、預防為主”的方針進行安全生產檢查，是安全生產工作中的一個重要組成部分，它不僅能依靠群眾，發動群眾，貫徹執行黨和國家的安全生產方針和政策，而且還能揭露生產過程中的不安全因素的存在，明確重點，落實整改，確保生產安全。

一、安全檢查內容

1、查思想、查領導。首先，查領導對加強安全生產工作是否有正確的思想和認識；其次，查是否執行黨和國家的勞動保護、安全生產的方針、政策和法令，以及規程、規定和規范，是否真正關心職工的安全和健康。

2、查現場、查隱患。主要深入生產現場、車間查職工的勞動條件、生產環境、生產設備、設施、安全用電、安全衛生和消防設施等是否符合安全生產規定，特別要檢查危險要害作業環境的安全設施狀況等。

3、查制度。主要查“五同時”執行情況，查安全機構和專職安全人員的配備是否符合國家規定；查安全制度是否完善；查安全生產崗位責任制是否落實；查安全網絡是否發揮作用；查“三上崗”制度執行情況；查職工工傷事故是否按規定上報和處理等。

二、安全檢查要求

1、安全生產檢查要貫徹領導、群眾、安全部門及有關部門相結合的原則。每次檢查要有明確的重點、目的和要求，在檢查中發現的問題，能及時解決的要立即解

決，一時不能解決的要按輕、重、緩、急制訂計劃，指定專人限期解決，對危及職工安全的險情，應立即采取應急措施直至停產整改，并報告領導處理結果。

2、安全檢查，要堅持經常性檢查、專業性檢查和季節性檢查相結合。

3、專業性安全檢查，即組織有關專業人員有針對性地進行安全檢查。如對受壓容器、大型機械、特種設備、易燃、易爆物品等的專項檢查。

4、季節性安全檢查。根據季節特點，領導帶隊組織有關部門人員到工地進行檢查。如夏季的防暑降溫、防洪防臺、冬季的防火、防寒保溫；雷雨季節的安全用電等。

5、經常性安全檢查

（1）總公司每季度進行一次以“五查”（即查思想、查領導、查制度、查紀律、查整改落實）為中心的現場安全大檢查，重點是安全措施的落實情況，現場安全生產、文明生產是否符合標準化、制度化和規范化。了解掌握基層公司安全管理狀況和施工現場的安全狀況，提出整改意見，以便指導基層抓好安全生產管理工作。

（2）基層公司每月一次應由領導組織安全部門有關職能部門和工地負責人對各工地進行巡回檢查，及時發現問題提出落實整改措施，督促工地和有關部門及時解決工地上的不安全行為和不安全的設施。

（3）工地每旬一次檢查，由工地負責人組織本工地有關人員（工長、班組長、專兼職安全員）對本工地的設施、設備進行大檢查，及時發現問題，消除不安全的隱患，工地上解決不了的，要及時匯報上級有關部門處理。

（4）班組每日檢查，要堅持“三上崗”制度，檢查本班組作業環境及周圍環境是

否安全？設備、設施是否處于安全狀況？自己無法解決的，要及時報告工地負責人處理，做好交底記錄工作。

三、安全檢查的整改措施

1、檢查是手段，整改才是目的，對檢查出來的問題本著從“實”出發，分輕、重、緩、急予以整改解決。要克服檢查走過場不整改的形式主義，對安全生產的隱患要抓住不放，安全部門一定要對工地上較大的不安全隱患整改情況予以復查認可。

2、要做到邊查邊改，件件有落實，樁樁有交代，整改責任到人，要做到“三定”、“三不推”。“三定”，即定人員、定措施、定期限。“三不推”，指凡是工地解決的問題不推給班組；凡是部門解決的問題不推給工地；凡是公司解決的問題不推給部門。

3、班組、工地（車間）部門、公司各級都要建立整改臺帳，便于各級檢查督促整改措施的落實，也有利于分清各自的責任。

廣西桂林盛豐建設有限責任公司

東盟經濟開發區職工綜合活動中心工程項目部

二00八年五月

第五篇：工程質量監督、檢查、驗收管理制度

赫章縣媽姑黃家山煤礦

工程質量檢查、驗收制度

礦及各屬所部門：

為保證我礦新系統建設的工程質量，加快工程進度。落實《煤礦安全質量標準化及考核評級辦法》（試行）（煤安監辦字【2004】24號）、《貴州省煤礦安全質量標準化標準及考核評級辦法》（黔煤字【2009】、《關于進一步加強和規范我省煤炭建設項目管理工作的通知》（黔煤建字【2009】222號）文件和赫章縣工能局的要求，結合我礦實際情況，特制定本制度。

一、成立黃家山煤礦礦井建設工程質量監督、檢查、驗收管理小組。

組長：張萬紅（礦長）

副組長：李啟軍（法人代表）、顏文星（工程師）、朱大軍（工程師）

成員：袁 華（生產礦長）、蔡 云（安全礦長）、陳韓明（機電礦長）、黃明華（通防礦長）、劉躍喜（施工負責人）、羅慶華（調度室主任）。

二、職

責

工程質量監督、檢查、驗收管理小組對建井工程質量總負責。

1、礦長、法人代表：是黃家山煤礦建井工程質量的第一負責者，對黃家山煤礦建井工程質量全面負責。組織工程質量驗收。

2、工程師：對建井工程質量負技術責任。嚴格按照《開采方案設計》、《安全專篇》和《貴州省煤礦安全質量標準化標準及考核評級辦法》（黔煤字【2009】）文件要求編制《作業規程》、《操作規程》和《安全技術措施》；認真做好建井施工測量，做好生產地質資料的收集，參與工程監督、檢查、驗收。負責建設資料和竣工驗收資料的整理與上報。負責編制施工計劃。

3、生產礦長：按照《作業規程》、《安全技術措施》和《施工計劃》督促、組織施工隊進行施工；嚴格管理跟班質量驗收員，搞好班班工程質量。參與工程質量的驗收。

4、安全礦長：對施工質量安全負責。嚴格管理跟班安全員，搞好工程質量隱患排查，對查出的隱患下達《整改通知書》，責令施工隊限期整改完畢。參與工程質量驗收。

5、通防礦長：對通防系統、監控監測系統、瓦斯抽放系統、灑水防塵系統工作負責。填報、審核各種監測監控記錄。發現隱患及時處理。

三、驗收依據、標準

1、《煤礦井巷工程質量驗收規范》GB50213—2010；

2、《貴州省煤礦安全質量標準化標準及考核評級辦法》（黔煤字【2009】）；

3、《開采方案設計》、《安全專篇》；

4、《作業規程》、《施工圖設計》、《安全技術措施》。

四、檢查與驗收

1、班中由跟班質量監督員對施工過程中的工程質量進行監督；班后進行檢查驗收。

2、每月末進行一次工程質量和工程進度驗收。

3、驗收時應當使用驗收工具、量具進行，取得現場準確的數據資料。

4、檢查、驗收內容：

（1）、主體工程：

①、巷道斷面規格是否符合設計要求； ②、巷道方位和傾角是否符合設計要求； ③、是否布置在設計的層位。（2）、隱蔽工程：

①、冒頂處壁幫及上空是否按要求充填嚴實；

②、砌碹厚度、澆筑厚度、噴漿厚度是否符合規定厚度； ③、錨網支護的巷道是否掛金屬網，錨桿長度、角度、間排距是否符合設計要求；

④、錨桿托板是否緊貼巖面，是否加裝固定螺帽； ⑤、噴漿厚度是否達到設計要求。（3）、試驗工程：

①、錨桿錨固力拉拔試驗（報告）； ②、錨桿預應力試驗（報告）； ③、混凝土、砂漿強度試驗（報告）。（4）、單項、單體工程：

巷道斷面規格，噴漿厚度，砌碹厚度，棚距、扎腳，超挖、欠挖情況。（5）、輔助工程：

硐室、水溝、臺階、管線溝、吊掛鉤等是否按設計要求施工。

（6）、施工進尺，日驗收記錄。

五、驗收工作總結

對工程質量不合格的、存在隱患的，不予驗收，不結算工程款。并責令限期整改，整改合格后再驗收。

每月驗收后作月度總結和巷道竣工驗收，并認真填寫《掘進巷道施工技術工作月度總結表》和《掘進巷道竣工驗收報告》，在生產科存檔管理，其中《掘進巷道竣工驗收報告》上報礦生產辦。

黃家山煤礦 2011.01.01