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超市ABC類商品管理5篇

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簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《超市ABC類商品管理》,但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《超市ABC類商品管理》。

第一篇:超市ABC類商品管理

1.A類:二線品牌,小有名氣,毛利空間大,銷量不俗,廠家實力較強,支持力度大,貢獻度較高的商品;

2.B類:一線品牌(如寶潔、絲寶),毛利空間小,銷量特大(很大程度地影響了其他貢獻度大的品牌之銷量)、廠家支持力度小甚至一毛不拔。然而此類品牌不可或缺。現(xiàn)代外企已把此類品牌稱為“流血商品”(傳統(tǒng)采購員會把此類商品奉若神明)。外企對此類產(chǎn)品不屑一顧,只會把其當(dāng)作點綴品;外企對付其有效的辦法是:一般把此類產(chǎn)品安排在“死角”,用于吸引人氣,激活無人區(qū),此舉可迫供應(yīng)商就范,主動讓步,要求重點陳列,配合出臺促銷活動并主動給予優(yōu)惠政策。

3.C類:三線品牌,屬不知名品牌或新品,銷售業(yè)績平平,廠家實力小,支持力度不大(無力支持),但其毛利空間大,并有一定銷售潛力(有一定市場),屬“雞肋”型產(chǎn)品(較有實力,支持力度大且特價力度大者可重點陳列);

4.D類:此類商品為滯銷品,外企稱之為“流淚的商品”,主要表現(xiàn)為銷量小,利潤空間小,達不到我們的目標(biāo)銷量及毛利水平;供方力量薄弱,支持力度小,此類產(chǎn)品多為家庭作坊生產(chǎn)(主要是生鮮系列或日配系列),除應(yīng)季產(chǎn)品不可或缺外,其他貢獻度低的要堅決清場!

?A、B、C、D級供應(yīng)分級原則:

1.A級:廠家實力強,經(jīng)營品牌多為A類品牌(銷量較大,有市場潛力,利潤空間大,貢獻度大,供方實力強,支持力度較大。(此類產(chǎn)品應(yīng)重點陳列,大力推介)

2.B級:廠家實力強,經(jīng)營品牌多為大品牌(即B類產(chǎn)品),利潤空間小,支持力度弱,但銷量高,多為主流產(chǎn)品即拳頭產(chǎn)品,不可或缺,其自然銷量大,供方一般“一毛不撥”,曲型的鐵公雞型(應(yīng)對辦法:應(yīng)力爭其返利扣點和銷售獎勵)。

3.C級:一般品牌,知名度低;但質(zhì)量不錯,毛利空間大,銷量平平但有一定市場潛力,廠家(供方)實力較弱,支持力度較小。

4.D級:以供應(yīng)短期應(yīng)季產(chǎn)品為主,多為家庭作坊式的私營小廠,主要產(chǎn)品為熟食、日配系列及生鮮、果蔬等,合作方式多為永續(xù)訂單或貨到付款。

?簡述陳列的重要性和必要性:

科學(xué)合理的陳列,不僅能最大限度地增加經(jīng)營面積,利用一切可利用的空間,進一步擴大經(jīng)營面積,吸引顧客對商品的注意;進一步刺激消費,而且可以美化購物環(huán)境,提升賣場氣氛,創(chuàng)造舒適的購物環(huán)境,從而達到提升客單價,增加企業(yè)效益的目的。

1.A類:賣場合理的動線設(shè)計及商品的分類定位原則:

動線:也就是顧客流動的路線,根據(jù)賣場的地形盡可能地規(guī)劃一個循環(huán)線路,從進口到出口循環(huán)一周,便可環(huán)顧所有商品,避免顧客走回頭路,從而避免顧客浪費時間,提高購買率。(分類定位:根據(jù)賣場的地形及實際的商品資源,科學(xué)合理地以大類劃分區(qū)域,并長時間地固定某些特大品類的陳列位置,不僅方便顧客根據(jù)需要而選擇商品,節(jié)約顧客購物時間,提高購物效率,而且方便管理,節(jié)省工作人員補貨理貨時間,提高工作效率。

傳統(tǒng)的商場,整個賣場零亂,品類不分,象迷宮般的地攤一樣,令顧客暈頭轉(zhuǎn)向,不知何去何從,工作人員操作麻煩,象尋寶似的補貨理貨,增加管理難度。

2.B:分類定位的原則:

原則是暢銷品類擺放于最里層,或邊遠的角落,以促銷區(qū)的形式陳列,目的吸引顧客往里走,促使顧客不自覺地環(huán)顧全場,吸引其視線感觀,從而起到刺激消費的作用。

3.(全黃金陳列法)貨架陳列:

全黃金視線陳列法:即縱向大系列陳列,整個排面陳列同一品牌或同一品類,自上而下或自下而上相對應(yīng)。原則:大、重商品放于下層;輕、小商品擺放于上層,形成上下就是典型的全黃金視線區(qū),能集中吸引顧客視線。

小系列陳列法:即把品類相近,功能包裝相近的各小系列產(chǎn)品集中縱向陳列于同一排面。

4.現(xiàn)代超市業(yè)態(tài)陳列形式主要分為:貨架陳列、堆頭陳列、特色陳列、專柜陳列及懸掛陳列五大類:

貨架陳列:主要陳列輕小商品及單品繁多的系列產(chǎn)品,其優(yōu)點主要是節(jié)約陳列空間,擴大經(jīng)營面積;缺點是商品不夠直觀,不方便重點推介。

堆頭陳列:即把商品集中屯放于某一固定位置;優(yōu)點是:不僅視覺直觀,容易引起顧客注意,而且有量感,使商品陳列變得豐滿,增加顧客信任度,刺激視覺感官,從而增加顧客購買頻率,起到重點推介,突出銷售的作用;缺點是占地面積大,浪費一定空間,堆頭種類有長列前進波浪型、主型、圓型、梅花型、菱型等。陳列同一單品的叫單一堆頭;陳列數(shù)種品類的叫綜合堆頭。(標(biāo)準(zhǔn)的堆頭高度為:0.8—1.3米,堆頭架不應(yīng)超過0.68米)。

特色陳列:即根據(jù)場地實際情況及突出推介的需要,按規(guī)則的幾何圖形陳列堆頭。如菱型、圓型、梅花型等。優(yōu)點:突出推介的作用;缺點:擺放繁雜,浪費人力物力。

專柜陳列:以特殊的陳列設(shè)備放置特定商品;優(yōu)點:能集中顧客注意力,提高購買頻率;缺點:陳列設(shè)備費用較高,且影響其它品牌的銷量。

懸掛陳列:利用墻邊,柱子或天花板為載體,以掛鉤或垂繩的形式懸掛輕小商品。優(yōu)點:能充分利用空間,有效地吸引顧客的注意力。缺點:影響整體布局,分類定位不便。

5.什么叫前進梯狀排列,該陳列的優(yōu)點是什么?什么商品適合梯狀陳列。

前進梯狀:即象梯田一樣,有層次感和立體感的陳列形式。優(yōu)點:給顧客一種層次立體感、生動、直觀、可吸引視線,提高購買頻率。一般適合于規(guī)則的包裝,硬朗不易變形之商品。山積陳列:形象地說便是商品陳列形狀象山體般,下大上小的圓錐狀,一般用于水果干雜等無規(guī)則或軟包裝的商品。

6.什么叫拉排面,何時需要拉排面?

拉排面即為因銷售造成排面變形或商品不足形成排面空缺。商品空缺又不能及時補貨時,利用有限的商品等距離地擺放于最外層,能起到恢復(fù)排面之整體美感;能給顧客良好的視察感觀及認同感;能起吸引消費之效。一般在打洋后由夜班人員負責(zé),下午購物高峰期過后拉排面,進行2次開店作業(yè)。

商品ABC分類,不是單指某一個超市,是每一個商超行業(yè)都要非常重視的;

商品ABC分類,是指把商品分成A\B\C三類,即A類,就是暢銷利潤高的,【可以一月\三月\半年\為分類標(biāo)準(zhǔn)】同時就可適當(dāng)增加A類商品庫存;B類,就是銷售一般利潤一般,對此類商品就要加以促銷使它轉(zhuǎn)化為A類商品;C類商品,就是銷售極少,利潤極低,甚至不動銷,對此類商品就可采取淘汰,同時也要引進新品增大利潤空間。

商品ABC分類,可根據(jù)一月的銷售狀況,采取電腦統(tǒng)計,人工分析的方法來分類,分類區(qū)越小越準(zhǔn)確,【比如:洗化區(qū),可分為洗發(fā),護膚,洗滌,刷具::::】總之越小越準(zhǔn)確。

第二篇:超市ABC類商品管理

A類:二線品牌,小有名氣,毛利空間大,銷量不俗,廠家實力較強,支持力度大,貢獻度較高的商品;

2.B類:一線品牌(如寶潔、絲寶),毛利空間小,銷量特大(很大程度地影響了其他貢獻度大的品牌之銷量)、廠家支持力度小甚至一毛不拔。然而此類品牌不可或缺。現(xiàn)代外企已把此類品牌稱為“流血商品”(傳統(tǒng)采購員會把此類商品奉若神明)。外企對此類產(chǎn)品不屑一顧,只會把其當(dāng)作點綴品;外企對付其有效的辦法是:一般把此類產(chǎn)品安排在“死角”,用于吸引人氣,激活無人區(qū),此舉可迫供應(yīng)商就范,主動讓步,要求重點陳列,配合出臺促銷活動并主動給予優(yōu)惠政策。

3.C類:三線品牌,屬不知名品牌或新品,銷售業(yè)績平平,廠家實力小,支持力度不大(無力支持),但其毛利空間大,并有一定銷售潛力(有一定市場),屬“雞肋”型產(chǎn)品(較有實力,支持力度大且特價力度大者可重點陳列);

4.D類:此類商品為滯銷品,外企稱之為“流淚的商品”,主要表現(xiàn)為銷量小,利潤空間小,達不到我們的目標(biāo)銷量及毛利水平;供方力量薄弱,支持力度小,此類產(chǎn)品多為家庭作坊生產(chǎn)(主要是生鮮系列或日配系列),除應(yīng)季產(chǎn)品不可或缺外,其他貢獻度低的要堅決清場!

? A、B、C、D級供應(yīng)分級原則:

1.A級:廠家實力強,經(jīng)營品牌多為A類品牌(銷量較大,有市場潛力,利潤空間大,貢獻度大,供方實力強,支持力度較大。(此類產(chǎn)品應(yīng)重點陳列,大力推介)

2.B級:廠家實力強,經(jīng)營品牌多為大品牌(即B類產(chǎn)品),利潤空間小,支持力度弱,但銷量高,多為主流產(chǎn)品即拳頭產(chǎn)品,不可或缺,其自然銷量大,供方一般“一毛不撥”,曲型的鐵公雞型(應(yīng)對辦法:應(yīng)力爭其返利扣點和銷售獎勵)。

3.C級:一般品牌,知名度低;但質(zhì)量不錯,毛利空間大,銷量平平但有一定市場潛力,廠家(供方)實力較弱,支持力度較小。

4.D級:以供應(yīng)短期應(yīng)季產(chǎn)品為主,多為家庭作坊式的私營小廠,主要產(chǎn)品為熟食、日配系列及生鮮、果蔬等,合作方式多為永續(xù)訂單或貨到付款。

? 簡述陳列的重要性和必要性:

科學(xué)合理的陳列,不僅能最大限度地增加經(jīng)營面積,利用一切可利用的空間,進一步擴大經(jīng)營面積,吸引顧客對商品的注意;進一步刺激消費,而且可以美化購物環(huán)境,提升賣場氣氛,創(chuàng)造舒適的購物環(huán)境,從而達到提升客單價,增加企業(yè)效益的目的。

1.A類:賣場合理的動線設(shè)計及商品的分類定位原則:

動線:也就是顧客流動的路線,根據(jù)賣場的地形盡可能地規(guī)劃一個循環(huán)線路,從進口到出口循環(huán)一周,便可環(huán)顧所有商品,避免顧客走回頭路,從而避免顧客浪費時間,提高購買率。(分類定位:根據(jù)賣場的地形及實際的商品資源,科學(xué)合理地以大類劃分區(qū)域,并長時間地固定某些特大品類的陳列位置,不僅方便顧客根據(jù)需要而選擇商品,節(jié)約顧客購物時間,提高購物效率,而且方便管理,節(jié)省工作人員補貨理貨時間,提高工作效率。

傳統(tǒng)的商場,整個賣場零亂,品類不分,象迷宮般的地攤一樣,令顧客暈頭轉(zhuǎn)向,不知何去何從,工作人員操作麻煩,象尋寶似的補貨理貨,增加管理難度。

2.B:分類定位的原則:

原則是暢銷品類擺放于最里層,或邊遠的角落,以促銷區(qū)的形式陳列,目的吸引顧客往里走,促使顧客不自覺地環(huán)顧全場,吸引其視線感觀,從而起到刺激消費的作用。

3.(全黃金陳列法)貨架陳列:

全黃金視線陳列法:即縱向大系列陳列,整個排面陳列同一品牌或同一品類,自上而下或自下而上相對應(yīng)。原則:大、重商品放于下層;輕、小商品擺放于上層,形成上下就是典型的全黃金視線區(qū),能集中吸引顧客視線。小系列陳列法:即把品類相近,功能包裝相近的各小系列產(chǎn)品集中縱向陳列于同一排面。

4.現(xiàn)代超市業(yè)態(tài)陳列形式主要分為:貨架陳列、堆頭陳列、特色陳列、專柜陳列及懸掛陳列五大類:

貨架陳列:主要陳列輕小商品及單品繁多的系列產(chǎn)品,其優(yōu)點主要是節(jié)約陳列空間,擴大經(jīng)營面積;缺點是商品不夠直觀,不方便重點推介。

堆頭陳列:即把商品集中屯放于某一固定位置;優(yōu)點是:不僅視覺直觀,容易引起顧客注意,而且有量感,使商品陳列變得豐滿,增加顧客信任度,刺激視覺感官,從而增加顧客購買頻率,起到重點推介,突出銷售的作用;缺點是占地面積大,浪費一定空間,堆頭種類有長列前進波浪型、主型、圓型、梅花型、菱型等。陳列同一單品的叫單一堆頭;陳列數(shù)種品類的叫綜合堆頭。(標(biāo)準(zhǔn)的堆頭高度為:0.8—1.3米,堆頭架不應(yīng)超過0.68米)。

特色陳列:即根據(jù)場地實際情況及突出推介的需要,按規(guī)則的幾何圖形陳列堆頭。如菱型、圓型、梅花型等。優(yōu)點:突出推介的作用;缺點:擺放繁雜,浪費人力物力。

專柜陳列:以特殊的陳列設(shè)備放置特定商品;優(yōu)點:能集中顧客注意力,提高購買頻率;缺點:陳列設(shè)備費用較高,且影響其它品牌的銷量。

懸掛陳列:利用墻邊,柱子或天花板為載體,以掛鉤或垂繩的形式懸掛輕小商品。優(yōu)點:能充分利用空間,有效地吸引顧客的注意力。缺點:影響整體布局,分類定位不便。

5.什么叫前進梯狀排列,該陳列的優(yōu)點是什么?什么商品適合梯狀陳列。

前進梯狀:即象梯田一樣,有層次感和立體感的陳列形式。優(yōu)點:給顧客一種層次立體感、生動、直觀、可吸引視線,提高購買頻率。一般適合于規(guī)則的包裝,硬朗不易變形之商品。

山積陳列:形象地說便是商品陳列形狀象山體般,下大上小的圓錐狀,一般用于水果干雜等無規(guī)則或軟包裝的商品。

6.什么叫拉排面,何時需要拉排面?

拉排面即為因銷售造成排面變形或商品不足形成排面空缺。商品空缺又不能及時補貨時,利用有限的商品等距離地擺放于最外層,能起到恢復(fù)排面之整體美感;能給顧客良好的視察感觀及認同感;能起吸引消費之效。一般在打洋后由夜班人員負責(zé),下午購物高峰期過后拉排面,進行2次開店作業(yè)。

第三篇:超市商品管理學(xué)習(xí)體會

超市商品管理學(xué)習(xí)體會

朝陽店 劉光芬

首先,我非常感謝公司給我們?nèi)w員工的集體培訓(xùn),也很榮幸參加了這次培訓(xùn),這說明公司對我們員工培訓(xùn)的重視,反映了公司“重視人才,培養(yǎng)人才”的戰(zhàn)略方針;對于服務(wù)行業(yè)的我,也非常珍惜這次機會。

經(jīng)過這幾天的培訓(xùn),完全打破了我沒培訓(xùn)之前認為這是個很枯燥乏味的過程的那種想法,讓原本對服務(wù)行業(yè)不感興趣的我,漸漸對服務(wù)充滿濃厚的興趣,服務(wù)作為一個大眾化消費群體,我個認為最主要的是,它是一個具有挑戰(zhàn)性、完善自我的的行業(yè),而且與生活緊密相連

在這幾天的培訓(xùn)中我還學(xué)到了,賣場的布局,商品的陳列,及在管理方面的根基,讓我更加的了解超市是需要細心強和責(zé)任心強的員工。

如果在工作中我們失去了細心,那么在布局及陳列當(dāng)中就不能很好的抓住顧客的購買欲。及顧客的購物動向,巨大磁石點也將達不到理想的效果,失去應(yīng)有的價值;另外貨架的陳列要求我們了解:怎樣的陳列才能利用好貨架的每一層,從而創(chuàng)造出更大的價值及效益;然而色彩的對比也能很大程度點亮顧客的眼睛,吸引并留住顧客的腳步。

公司的這一次培訓(xùn),從培訓(xùn)的效果就可以看出公司對培訓(xùn)是非常著重的,公司領(lǐng)導(dǎo)及培訓(xùn)人員都做了很多準(zhǔn)備,讓我們在培訓(xùn)內(nèi)充分感受到了公司對員工的負責(zé)的態(tài)度和良苦用心,讓我們?nèi)跒橐惑w,我們在未來的工作中端正心態(tài),更加努力!更加自信!

以后的培訓(xùn),我想會更有趣、更專業(yè),所以我會更認真聽,理論與實踐更加強化我們的工作,因為我也很熱愛且珍惜這份工作!學(xué)習(xí)能讓人進步,工作能讓人自信,相信我們在不斷地學(xué)習(xí)和工作經(jīng)驗當(dāng)中讓我們把超市變得更加美好。

2012年7月

第四篇:超市商品品類管理

超市在推行和實施商品品類管理中,需要有一種簡單易行、循序漸進的步驟,并為各步驟制定詳細計劃。

結(jié)合多年工作經(jīng)驗,在這里介紹一個通過三階段來推行商品品類管理的方法。

超市商品品類管理

1、貨架陳列管理階段

這是品類管理的基礎(chǔ)性階段,其工作內(nèi)容是:把所有門店的商品陳列歸入總部管理。如果沒有實施該階段,往往總部只能了解門店商品的銷售情況,但對于銷售結(jié)果形成的具體原因是很難監(jiān)控的。比如:一個商品銷售很不好,但可能是因為這個商品放在一個很差的貨架位置,或者在陳列歸類上并不能符合消費者決策。當(dāng)總部能控制門店的陳列情況,在制定品類評價指標(biāo)時就有了穩(wěn)定的依據(jù)。當(dāng)然門店能分析也可以,但在洛陽乃至河南全省目前還達不到這種水平。如果門店能完全根據(jù)總部要求陳列商品,并能和總部有很好的溝通,把具體情況反饋到總部,說明這個階段的工作完成。對于擁有幾萬個商品、上千個貨架的公司來說,要完成這個階段的工作是很不簡單的事情。

2、品類指標(biāo)管理階段

要管理好眾多的品類,希望品類能達到最高銷售,在與對手同商品品類的競爭中處于優(yōu)勢地位,那首先就要做到:為品類評價制定標(biāo)準(zhǔn),并且使用這些指標(biāo)來評價品類中的各商品,最后通過評價分析來協(xié)調(diào)商品種類和數(shù)量、商品種類與空間、價格與銷售、促銷與銷售、服務(wù)與企業(yè)品牌的關(guān)系。當(dāng)這種標(biāo)準(zhǔn)被企業(yè)廣泛接受并且在實際工作中認真的執(zhí)行,這時公司總部需要調(diào)整的只是指標(biāo),而不是每個人的思想和做法。

3、品類發(fā)展管理階段

本階段主要任務(wù)是:謀求各商品品類在一個細分目標(biāo)市場中獲得優(yōu)勢地位。具體要通過公司提供的商品附加服務(wù),使商品品類能贏得更多顧客的喜愛,并達到較高忠誠度。

不同的品類對于公司來說可以有不同應(yīng)對策略,如:有的品類主要是帶動客流,有的品類主要是帶來利潤,有的品類主要是樹立公司的品牌。即使是相同的商品品類,對于相同業(yè)態(tài)的競爭對手來說,發(fā)展策略都可能不同,例如同樣是中型超市,有的公司是靠衛(wèi)生紙給顧客帶來方便,而有的公司會利用衛(wèi)生紙去建立低價形象。

當(dāng)我們?yōu)槠奉愔贫讼鄳?yīng)的發(fā)展策略后,相關(guān)部門就要遵守策略指導(dǎo),使品類向可控的目標(biāo)方向發(fā)展。

通過商品結(jié)構(gòu)研究,進行合理的商品線規(guī)劃,實現(xiàn)高效的商品組合、高效的價格策略、高效的促銷、高效的商品陳列,這些對企業(yè)贏利能力提升所帶來的價值,無論怎么強調(diào)都不為過。

第五篇:超市商品品類管理分析

香港華潤超市品類管理分析

品類管理是使商品組合更為科學(xué)有效的管理手段,通過優(yōu)化商品的組合,有效利用有限的空間資源,使銷售利潤達到最大化,并提高毛利,降低庫存。品類管理較傳統(tǒng)的商品管理更為科學(xué)化、規(guī)范化。品類管理工作主要通過數(shù)據(jù)(字)化的管理手法,對商品品種和貨架空間進行管理。

為何要引進品類管理

目前,香港華潤超市經(jīng)營的商品有7000多種,共分為300個小類,對商品管理基本上還是經(jīng)驗化管理為主。一間新超市開業(yè)前,先由發(fā)展部初步設(shè)計商品的擺放位置,開鋪組再根據(jù)商品銷售的整體情況,最后確定商品的陳列位置及陳列面的多少。但是,接下來的商品管理工作主要由超市主管負責(zé),超市主管則根據(jù)市場需求及個人經(jīng)驗管理商品。隨著時間的變化,超市商品陳列亦隨著超市主管的替換而變動,逐漸形成每間超市都有自己的“陳列”特色。貨架管理沒有一套統(tǒng)一的、規(guī)范化的管理方法,將會對經(jīng)營管理造成影響。因此,提高整體管理水平已經(jīng)迫在眉睫。

品類管理從何入手

華潤超市是通過與極具實力的AcNielsen 公司合作開展了品類管理工作。主要包括培訓(xùn)、測試及全面實施三個階段。

品類管理對華潤超市來說還是一個新概念,負責(zé)這項工作的多數(shù)同事經(jīng)驗較少,有些甚至對基本概念很模糊,因此,員工的培訓(xùn)工作非常重要。為此,公司與AcNieLsen先后合作舉辦了數(shù)次專題培訓(xùn),為品類管理的實施奠定了基礎(chǔ)。

香港華潤公司實施品類管理的前期準(zhǔn)備工作主要包括四個方面:

1、對所有門店的面積及貨架進行測量,合理、有效地分配空間資源;

2、根據(jù)門店坐落的地點和效益狀態(tài)進行分類;

3、根據(jù)門店商品銷售數(shù)據(jù),對門店的商品組合重新進行評定;

4、確定不同的門店銷售不同等級的商品。

品類管理中的困難是什么

品類管理是多部門參與的跨部門工作,需要采購、管理、發(fā)展及電腦等多部門間的合作與協(xié)調(diào),因此,建立部門間良好的溝通機制,以公司利益為共同目標(biāo)開展工作是十分重要的。

這還是一項長期的工作,它的效益體現(xiàn)在落實和執(zhí)行的過程之中。華潤超市在品類管理推廣工作中也發(fā)現(xiàn)一些超市主管仍沒有認識到品類管理工作的重要性,或在具體落實、執(zhí)行工作中忽略了一些必要的看似細小的工作。如支貨不及時,造成超市缺貨現(xiàn)象;沒有嚴格按照貨架陳列規(guī)定擺放商品等問題。品類管理在超市的推廣是否成功,直接反映了超市員工的工作態(tài)度。做事是否用心,是否認真,是否做到從嚴細化管理等等,都反映了員工對品類管理的認識,反映了他們按品類管理的要求自覺做好工作的意識。何謂成功的品類管理

成功的品類管理意味著科學(xué)化的貨架管理取代經(jīng)驗化管理。按品類管理要求,店內(nèi)的貨架數(shù)目確定后,哪一種商品組合達到最大效益,要由品類管理小組確定并統(tǒng)一下發(fā)貨架陳列圖,同時定期進行評估工作。這里,要求超市主管根據(jù)貨架陳列圖進行商品的管理。屆時,同類別、同等級的超市,其貨架陳列也將統(tǒng)一并標(biāo)準(zhǔn)化。而對現(xiàn)有的、不需額外投資的店鋪,開展品類管理,不僅可以增加超市的銷售額、降低庫存,而且可使其內(nèi)部管理及實際運作更規(guī)范、更科學(xué)。

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