第一篇：如何進行賣場規劃

如何進行賣場規劃

連鎖門店的賣場規劃工作實際就是對于門店的一個初步的設計。一般門店的賣場面積和 后場的辦公，庫房的比例是4：1，有條件的大型門店還應設有停車場地。

如今在國內大中城市的郊區或者城鄉結合部陸續出現了一批大型的特級市場和倉儲式超 市，他們以更低的價格，更多的商品吸引了眾多來自四面八方的顧客來此購物，因此賣場設 計停車場的呼聲也越來越高。如今城市居民家庭各種汽車已不在少數，有車族并不稀罕。所 以目前正在籌備開大型賣場的公司必須要把停車場的規劃放進議程之內。

賣場規劃的主要工作還是門店內部的布置，有些賣場的多層的，如家樂福，易初蓮花 等，這些門店大部分都是上下兩層，進入賣場后先是隨扶梯上二樓，然后才能下一樓交款，不能直接在一層購物，這樣的目的就是將顧客在賣場內的逗留時間延長，以便有更多的機會 向顧客展示商品。賣場的設計也需本著這一目的，就是要讓顧客在門店內滯留時間最大化。

最早自主式服務的超市叫做“遍地打滾的小豬”，門店的設置只有一個出口和進口，顧 客進入門店后就只能沿著固定的一條線路從出口出來，這樣的設置雖然給很多顧客帶來不 便，但是由于其新穎的購物模式還是吸引了很多的人來購物。

如今賣場的設置當然不會模仿這樣，但是超市的規劃設置仍是通過將高購買率，最吸引 顧客的商品或區域放在門店的最深處或主要的通道上，以便吸引顧客完全的將自己的門店光 顧一遍。所以也就能看到現在大部分的超市的熟食，生鮮，速凍等最吸引顧客的區域設置在 門店的最內部，一方面靠近后場的作業區，另一方面還可以吸引顧客走遍全場。

果蔬區一般被認為高利潤部門，通常的布局是滿足顧客的相關購物需求，安排在肉食品 的旁邊，還有一種安排就是放在顧客購物流程的開端，以免隨著顧客購物的增加，無力購買 高價的蔬果。由于奶制品和冷凍品具有易融化，易腐蝕的特點，所以一般它被安排在顧客購 買流程的最后，臨近出口，同時奶制品和冷凍品通常在一起，這樣有利于設備的利用。烘焙 品的主力商品是面包，銷量大，毛利高，大多被安排在第一貨架和靠近入口的地方，這樣不 僅會刺激高價位的面包出售，而且還能避免顧客遺忘。雜品部分主要在超市賣場的中央，采 取落地貨架形式，布局為縱向陳列，這樣顧客就可以透視縱深，其他的陳列方式一般不被接 受。

另外門店規劃的還應當注意門店的店頭布置，這就好比門店的招牌，一般門店的店頭會 有門店專門設計的一些烘托賣場氛圍的熱烈的商品展示，來調動顧客的購物情緒，給顧客形 成一個良好的購物印象。同時這個商品展示的平臺要注意擺放合適，做到便于顧客出入的原 則。

還有一項商品規劃的設置就是一般部門的設置規劃應本著防盜防損的目的，一些丟失率 較高的商品應專門安排在一些特定的角落，例如：口香糖總是在收銀臺前，化妝品總是在門 店內醒目的地方。

總之，賣場的布局設置是為賣場的日常經營服務的，所有的規劃都應當遵循實際的原則 來進行統籌的安排。

第二篇：超市賣場如何進行消防安全管理

超市賣場如何進行消防安全管理

消防安全管理是指防止火災、水災、滅火及其他災情處理的專門工作。超市的消防安全管理方針應是“預防為主，防消結合”、“以防為主，以消為輔”，重點抓好防火及滅火的工作?！虺邢老到y

超市消防系統主要包括：

(1)消防標識。一般為國家統一標識，如“禁止吸煙”、“危險品”、“緊急出口”等。這些標識必須讓員工熟記。

(2)消防通道。建筑物在設計時留出的供消防、逃生用的通道。通道應保證通暢、干凈、不堆放雜物，同時要讓員工熟悉離自己最近的通道。

(3)緊急出口。緊急出口是指超市發生火災或意外事故時，需要緊急疏散人員以最快時間離開商場而使用的出口。緊急出口同樣必須保持通暢，不能鎖死，平時也不能使用。

(4)疏散指引圖。疏散指引圖是表示超市各個樓層緊急通道、緊急出口和疏散方向的標識圖。它提供給顧客與員工逃生的方向，必須懸掛在商場明顯的位置。

(5)消防設施。消防設施是用于防火排煙，滅火及火災報警的所有設備。超市主要的消防設施有：火災警報器、煙感/溫感系統、噴淋系統、消防栓、滅火器、防火卷閘門、內部火警電話、監控中心、緊急照明、火警廣播。

◎滅火器的使用

在火災剛起火的5分鐘內滅火效果常常勝過以后的5個小時，超市中的每個人都應會正確地使用滅火器材，迅速撲滅初級火災。常用的滅火器材有泡沫滅火器、二氧化碳滅火器、干粉滅火器及消防栓等。

(1)泡沫滅火器。適用于撲救由食油、汽油、煤油、香蕉水等引起的火災。也適用于竹、木、棉、紙等引起的初期火災。不能用來撲救忌水物質的火災。泡沫滅火器有兩種，一種為手提式，另一種為推車式。手提式的使用方法為平穩將滅火器提到火場，用指壓緊噴嘴，然

后顛倒器身，上下搖晃，松開噴嘴，將泡沫噴射到燃燒物表面。推手式的使用方法為將滅火器推到火場，按逆時針方向轉動手輪，開啟瓶閥，臥倒器身，上下搖晃幾次，抓住噴射管，反開閥門，將泡沫噴射到燃燒物表面。

(2)二氧化碳滅火器。滅火后不留任何痕跡，不導電，無腐蝕性。適用于撲救電氣設備、精密儀器、圖書、檔案、文物等。不能用來撲救堿金屬、輕金屬的火災。二氧化碳滅火器同樣也有兩種：一種為手提式，其使用方法是拔掉保險銷或鉛封，握緊噴筒的提把，對準起火點，壓緊壓把或轉動手輪，二氧化碳自行噴出，進行滅火;一種為推車式，其使用方法為卸安全帽，取下噴筒和膠管，逆時針方向旋轉手輪，二氧化碳自行噴出，進行滅火。

(3)干粉滅火器。干粉滅火器的適用范圍為用于撲救石油產品、油漆、可燃氣體、電氣設備等火災。手提式的使用方法為撕掉鉛封，拔去保險銷，對準火源，一手提握住膠管，一手按下壓把，干粉自行噴出，進行滅火。

(4)消防栓。適用撲滅多種類型的火災，水是分布最廣、使用最方便、補給最容易的滅火劑。不能用于補救與水能發生化學反應的物質引起的火災，以及高壓電器設備和檔案、資料等引起的火災。將存放消防栓的倉門打開，將水袋取出，平放打開，將閥頭接在水袋上，對準火源，雙手托起閥頭，打開水閥，進行滅火。

◎消防設施、器材的管理

消防設施與器材是超市員工與顧客人身安全的重要保證，其管理目的是必須保證性能靈敏可靠，運行良好，管理要點如下：

(1)超市中所有的消防設施、滅火器材必須建立檔案登記，包括它們的分布圖，安全部、工程部各留檔案備案。

(2)保安部全權負責超市所屬的消防報警設施、滅火器材的管理，負責定期檢查、試驗和維護修理，以確保性能良好。

(3)消防器材應在每月及重大節日慶典之前進行全面檢查，包括消防栓、滅火器等設備應進行特別檢查和試噴，并簽字確認。

(4)超市各部門義務消防員應對本區所轄的消防器材進行管理及定期維護，發現問題及時上報。

(5)非專業人員不得私自挪用消防器材。

(6)消防器材放置的區域不能隨意挪動，或改做商品促銷區域。

(7)消防器材，特別是滅火器，必須按使用的說明進行維護，包括對環境的特殊要求和放置的特殊要求。

◎消防設備的檢查

(1)室外消防栓試放水壓是否合乎標準。

(2)消防栓開關是否維護良好。

(3)水帶箱內裝備是否齊全。

(4)消防水帶是否保持干凈正常。

(5)消防設備是否有明顯標示，并容易取用。

(6)消防器材室是否不易被火災波及。

(7)消防器材室是否離可能的失火場所太遠。

(8)火警警報器是否正常。

(9)車輛是否按規定備有消防器材。

(10)消防器材是否失效。

(11)滅火器檢查卡檢查記錄是否保持良好。

(12)滅火器是否堅持在指定地點掛置。

(13)消防器材周圍是否有阻礙物堵塞。

◎消防安全的培訓

(1)是否建立了應急義務消防組織。

(2)每年舉辦滅火演習。

(3)定期舉行消防安全會議。

(4)所有員工進行穿戴消防衣及防護器具訓練。

(5)對員工進行急救訓練。

(6)新進人員及時安排安全教育。

(7)對安全管理人員進行專門訓練。

第三篇：企業門店賣場規劃總結

企業門店賣場規劃總結

我們知道，世界上任何一家超市都不可能在每一個區域都做得比競爭對手好。同樣，xxx也深知此理，所以在賣場的分割上充分發揮了自己的優勢。

1、賣場布局能充分發揮出自己的優勢

曾經在相關的資料上看到;xxx的生鮮日配和日雜是其最具特色的兩個區域。此行一看，果真不假，在xxxxx店，生鮮的面積約占了xxx平米，在生鮮區域，裝修的風格講究，經營的品種繁多，敏感性的商品價格低得讓人心跳。在此區域購物的人潮涌動，是超市的一大亮點。單就經營品項上簡單比較，我們的品種只及其不足一半，而且均集中在相對毛利較高的品項上，如豆制品xxx有近xx個單品。

在非食品的日雜區，陳列貨架多達167組。陳列講究，美觀整齊，且品種繁多，琳瑯滿目，且日雜的新品、季節性商品和流行的商品都是陳列在起眼的位置。自有品牌的開發從目前情況看xxx顯然加大了力度，定價上比同類商品低20%--25%，加上大面積的突出陳列，購買率和創利能力相當高，這也應該是今后我們的一個學習和發展的方向。

從中可以看出，xxx的酒水的占比分額較大，達到25.67%而我們門店最高的酒水占比14.08%，這并不意味著我們的酒水占比不合理。其原因是因為地處一級市場的消費習慣有一定的差別，其中如紅酒陳列面就明顯的比我們的陳列寬，這與市場消費有很大的關系，我們反而要注意的是我們的酒水面積占比與銷售占比及不匹配，解決之道應是從兩個方向入手：(1)縮小陳列面積(2)適當引進新增動銷品項。

銷量較大的沖調、毛利高的休閑、南北貨則是從陳列面積、陳列位置上大力度傾斜，這與我們“一視同仁”的做法顯而更為合理和值得借鑒!

相反，在xxx的服裝區，xxx所給的面積相對較小且品種也較少。

在xxx二樓主要是展示一些非食品的商品。從二樓賣場入口進入的最右邊主要是家電(如電視機，空調，電扇等)和手機售賣區。在賣場中部主要劃分為四部分：音像制品(書籍，VCD等)、家居用品(睡衣、拖鞋等)、日常用品(電池、水杯、飯盒等)、衣物(有品牌和無牌子的成衣、內衣)。

在賣場的最靠后的左手位置主要是衛生洗化用品等，如皂類、衛生紙、牙刷等;中間位置主要是10排左右的落地貨架，主要放置化工品(如：洗發水、洗面奶等類似品);最右邊(既最里面)主要是雅芳、美寶蓮等化妝品的銷售，有醒目的品牌標志。

一樓食品類布局如下。熟食，生鮮，速凍等最吸引顧客的區域設置在門店的最內部，一方面靠近后場的作業區，另一方面還可以吸引顧客走遍全場。果蔬區一般被認為高利潤部門，通常的布局是滿足顧客的相關購物需求，安排在肉食品的旁邊。由于奶制品和冷凍品具有易融化，易腐蝕的特點，所以一般它被安排在顧客購買流程的最后，臨近出口，同時奶制品和冷凍品通常在一起，這樣有利于設備的利用。烘焙品的主力商品是面包，銷量大，毛利高，大多被安排在第一貨架和靠近入口的地方，這樣不僅會刺激高價位的面包的出售，而且還會避免顧客遺忘。雜品部分主要在超市賣場的中央，采取落地貨架形式，布局為縱向陳列，這樣顧客就可以透視縱深。

還有一項商品規劃的設置就是一般部門的設置規劃本著防盜防損的目的，一些丟失率較高的商品會專門安排在一些特定的角落，例如：口香糖總是在收銀臺前，化妝品總是在門店內的醒目的地方。

另外，經過對xxx面積的分析，發現食品、生鮮、收銀區和休閑區面積和剛好與非食品的面積大致相等。

這都表明，xxx在抓住價格透明度不高，而毛利點高，且在組合商品時的選擇面較廣的非食品做文章。賣場布局，分割時優先考慮了非食品的面積。

2、陳列過渡十分自然，關聯陳列比較合理

xxx用什么樣的貨架陳列什么樣的商品，是經過認真分析了的。比如說用1.5m高的貨架陳列塑料制品,用2.8m高的貨架靠墻作展示等.都是經過認真分析的。xxx巧妙的利用貨架的不同高度以及服裝電器等區域,將一個個的區域隔離開來，讓顧客既有購物的享受，又不讓顧客有走進貨架林的感覺。

另外，相關聯的商品組合在一起，巧妙的利用關聯商品由一個區域向另一個區域過渡也是xxx的一大特色。如：用清潔用具向洗化、日化過渡等。

3、商品陳列時顏色搭配合理

xxxxx店在商品陳列時，對顏色搭配的要求已達到十分講究的地步。幾乎所有的商品，在陳列時針對不同的商品，利用商品自有的顏色進行區分開來，進行有機的組合。特別是家紡針棉區，如將毛巾等商品利用毛巾自有的顏色進行有機的組合，區別。讓顧客選購時一目了然。從而節省了選購時間，提高商品的銷售。

4、季節性的商品陳列突出

xxx對貨架的有效利用，是值得我們認真研究的。在xx店、xxx用了很大的面積去陳列涼鞋、涼拖鞋、涼席、空調被等。而反季商品只是作象征性的擺放，如：保健品在整個賣場只有五組單面貨架，且每個單品只有一個陳列面。

5、講究賣場的氣氛營造，挑起顧客強烈的購買欲

xxx充分利用燈光，POP以及特價商品，堆位等有機的組合，把整個賣場的氣氛營造得非常濃郁，讓顧客一進xxx便有一種購買的沖動。

6、通道設計，方便顧客

xxx賣場的布局，包括賣場出入口、主次通路、賣場商品布局，以及各收款臺的設置等，處處體現了xxx設計的初衷--方便顧客。

出入口設置：xxx賣場入口是直接通向主通道，這樣設計可以保證顧客經過每節貨架、每個商品，以便增加顧客的隨機購買機會。xxx的音像圖書、玩具等用品一般是在入口附近，而出口處則陳列顧客習慣性購買的商品。如家用百貨、清潔洗化用品等，其原因是家用百貨和清潔洗化用品等很容易丟失，尤其是洗化類的化妝品，放在出口的地方，人流特別多，小偷就很難偷竊了。

主通道設置：顧客經過入口進入賣場內逛完整個賣場，將由通道設置線路來決定。為了讓顧客把店內整個商品都瀏覽一遍，xxx主通道的路線都能夠讓顧客將店內的每個角落都轉遍，并且具有循環性。因為只有讓顧客轉遍整個賣場。商品陳列所表現出的吸引力對顧客才具有意義。

7、對陳列的管理標準，嚴謹且執行力強

仔細觀察xxx的陳列。發現在每一個商品的右下角都會相對應的有一張貨牌(標價簽)。貨牌上面除了標明常規的品名、產地、價格等。而且還標明了商品陳列排面數通過對商品的細數。發現都與所標明的排面數相吻合，可見，xxx的員工對商品配置表的執行是到了位的。

第四篇：超市店長如何規劃賣場動線

超市店長如何規劃賣場動線

文章關鍵字:動線作者:零售人平常心發布時間:2009-11-6

般的店長看動線，通常直接看主通道在哪里、主通道多寬、促銷堆位如何設置和陳列、不同的品類在動線延伸的過程中如何過渡等。

而我則不一樣，我看動線，是通過看顧客的走向，看不同類型的顧客的走向，看顧客在不同駐留點的停頓時間，從而研究品類布局的合理性與過渡性、促銷區域設置和堆放的有效性、視角障礙及視覺疲勞的解決方案。

我看顧客走向，采用的是跟隨法。

在自己的門店里，我會將自己門店的顧客群進行分析，然后每日隨機選擇一個具有代表性的顧客，進行跟隨。我會帶著打印在坐標紙上的門店布局圖，從顧客入店伊始，便隨著顧客行動，畫出顧客的軌跡線，并標注出顧客的每個駐留點以及駐留的時間長度，同時記錄下顧客在每個副通道中視線對貨架商品的掃視過程，研究顧客的視覺疲勞度（顧客在視覺疲勞后，通常眼睛直視，走出通道）。日記月累，我掌握了各種類型的顧客（年齡段、性別、層次）的行動軌跡線后，我將同類顧客的軌跡線進行合并，我就能夠繪制出不同類型顧客在我門店里的主要走向，有重合的、有不重合的，我就會在不同顧客群的主動線上設置針對不同類型顧客的商品陳列或促銷堆位；同時在顧客較長時間的駐留點上，陳列重點推薦的商品或者懸掛有針對性的促銷提示（POP）；而在研究了副通道中視覺疲勞點后，我會在視覺疲勞點處改變商品陳列方式、調整過渡品種、加強促銷提示（如店長推薦等），甚至調整貨架長度等。

我也會經常去看競爭對手門店和學習對象門店。同樣的，看動線，我也采用跟隨法。首先在坐標紙上復制門店的布局圖（通常大型的門店都有布局提示圖，可以描繪或者偷攝；沒有的話，我也能大致繪制），然后有目的地挑選要跟隨的顧客，記錄下軌跡線、駐留點和時間、視覺疲勞處等。然后研究別的門店在顧客的主要軌跡線上的促銷行為、在動線變化處的品類過渡、在駐留點上的商品陳列以及促銷陳列和提示、緩解顧客視覺疲勞度的方法等。在學習他人長處的同時，研究打擊競爭對手或者與競爭對手錯位促銷的方案。

第五篇：企業如何進行人力資源規劃

企業如何進行人力資源規劃

現在就把在人力資源規劃中的心得與大家一起溝通一下。

一、要與企業的管理者探討，肯定人力資源管理在企業中的重要性，同時明確人力資源規劃的必要性。要讓他知道人力資源規劃是企業發展戰略規劃的重要組成部分，同時也是企業各項人力資源管理工作的基礎和依據。這樣才能取得工作開展的保障。

二、多溝通，首先與管理者溝通企業發展的戰略目標，清楚的知道企業近期內的變化。同時與各部門的管理人員溝通，了解各部門現有人員的工作狀況和需求情況。

以上這兩點是我們作好人力資源規劃的必要準備。因為只有明確這些才能做出有效的人力資源規劃。

人力資源規劃的目的是什么呢？無非就是讓企業的人員穩定、可靠；讓企業有足夠的人員工作；同時合理利用現有人員。所以我們制訂出的人力資源規劃，一定要本著能夠解決企業內人員的供需平衡，同時提高工作效率的原則。

制訂人力資源規劃的步驟。

一、首先是根據企業的發展規劃，結合企業各部門的人力資源需求報告對人員進行盤點，列出企業現有人員及職務人員，職務可能出現的變動情況，陳述出公司每個職務的人員數量，人員的職務變動，職務的空缺數量等，掌握企業整體的人員配置情況，編制相應的配置計劃。

二、制定職務編寫計劃。根據公司發展規劃，綜合職務分析報告的內容，來制定職務編寫計劃。包括職位描述、職務資格要求、晉升方向等內容。而且企業發展過程中，除原有的職務外，還會逐漸有新的職務誕生，職務編寫是一項一直延續的工作。

三、預測人員需求。在人員配置和職務計劃的基礎上，合理預測各部門的人員需求狀況。在做人員需求預測時，應注意將預測中需求的職務名稱、人員數量、希望到崗時間等詳細列出，形成一個標明有員工數量、招聘成本、技能要求、工作類別，及為完成組織目標所需的管理人員數量和各層次的分列表，依據該表有目的地實施日后的人員補充計劃。

四、確定員工供給計劃。人員供給計劃是人員需求的對策性計劃。主要陳述人員供給的方式、人員內外部流動政策、人員獲取途徑和獲取實施計劃等。人員供給一般有兩種方式，一是內部調動，二是外部招聘。從企業本身來講，人員內部調動是比較好的方式，因為員工已經接受了企業的文化，這可以省去對員工進行一系列培訓的過程，而且如果是提升調動，還可以大大的增加員工的積極性。但外部招聘也不是不可行，如果招到適合的人選也會給企業帶來好的效果。

五、編制培訓計劃。對員工進行必要的培訓，已成為企業發展必不可少的內容。培訓的目的一方面是提升企業現有員工的素質，適應企業發展的需要，另一方面是培養員工認同公司的經營理念，認同公司的企業文化，培養員工愛崗敬業精神。培訓計劃中要包括培訓政策、培訓需求、培訓內容、培訓形式、培訓效果評估以及培訓考核等內容，每一項都要有詳細的文檔，有時間進度和可操作性。

六、制定人力資源管理政策調整計劃。計劃中明確計劃內的人力資源政策的調整原因、調整步驟和調整范圍等。包括招聘政策調整、績效考核制度調整、薪酬和福利調整、激勵制度調整、員工管理制度調整等等。

七、編寫人力資源部費用預算。費用預算包括招聘費用，員工培訓費用，工資費用，勞保福利費用等等。有詳細的費用預算，讓公司決策層知道本部門的每一筆錢花在什么地方，才更容易得到相應的費用。

怎樣才能制訂出合理，有效的人力資源規劃呢？

一、周期不易太長，以半年或一年為佳。因為企業的發展是在不斷變化的，而且變化是在隨時的，如果判斷分析不利，可能做出的規劃并無用處，所以周期短不僅比較容易預計，可行性高，而且能夠提高規劃的有效性。

二、核查現有人力資源情況。看現有人員的工作飽和度，以及缺口人員的重要性。首先看內部是否有人員能夠不失本職的情況下頂替缺口，這樣才能作到真正的人皆可用并能有效的控制人力成本。

三、作足人力需求的預測和供給預測。結合企業的戰略規劃，預測出未來半年至一年的人員增漲情況，同時作好人員臨時離職的風險準備。根據需招聘人員的數量制訂便捷、可靠、低成本的招聘辦法。

四、起草規劃，合理匹配供需。

五、執行規劃，并實施監控。HR人員在制訂規劃的同時應該清楚的記得每一項內容，規劃的執行力更多的也在于HR人員的帶頭和催促，但自己首先要具有原則性。

六、評估規劃的合理和有效性。在執行的過程中摸索不足。HR工作是否能順利的開展是評估規劃是否合理和有效的最好依據。