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淺析我國經濟型酒店管理信息化建設

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第一篇:淺析我國經濟型酒店管理信息化建設

淺析我國經濟型酒店管理信息化建設

摘要:目前,經濟型酒店已經步入了一個新的發展階段,在快速發展的同時,市場競爭也越來越激烈。如何在激烈的市場環境中更好的生存下去并創造更高的經濟效益,已成為經濟型酒店經營者和管理者最為關心的問題。在充分把握經濟型酒店和信息化內涵的基礎上,本文簡要探討了信息化建設對我國經濟型酒店發展的重要意義,提出完善我國經濟型酒店信息化建設的策略。

關鍵詞:經濟型酒店;信息化;建設;策略

酒店業是近年來蓬勃發展的產業之一,隨著酒店數量的迅速增加,酒店業競爭更加激烈,利潤被不斷攤薄,在這種形勢下,酒店是否建立科學的信息化管理體系就顯得格外重要,以先進的信息技術為基礎,以數字化管理、科學決策、信息化服務為手段,正在成為我國酒店業提高管理效率、節能降耗和提升服務品質的突破口。經濟型酒店亦是如此。

一、經濟型酒店及酒店信息化的內涵

(一)經濟型酒店的概念及特點

經濟型酒店又稱有限服務酒店,英文名為economical hotel或budget hotel,是在傳統星級酒店基礎上發展出來的一種強化客房功能、弱化附屬設施及服務的新型有限服務酒店。經濟型酒店是一個特定、動態、均衡的相對概念,我國對經濟型酒店內涵的理解主要包括以下幾個方面:從星級上劃分,是指三星級及三星級以下的或沒有星級的各類酒店;從檔次上細分,是指中、低檔次的各

。類酒店;從規模上分析,一般是指中、小型的各種酒店[1]、經濟型酒店的特點(1)

功能簡化(2)性價比高(3)成本節約,價格吸引(4)市場定位明確

信息化與酒店信息化

(1)信息化就是在國家的統一規劃和領導下,在國民經濟和社會發展的方方面面廣泛應用信息技術,大力開發信息資源,全面提高社會生產力,實現社會形態從工業化社會向信息化社會轉化的發展過程

酒店信息化是一個集計算機技術、信息技術、網絡通訊技術、數字語音技術、多媒體技術和酒店科學管理為一體的,以打到節省運營成本、提高運營質量,給顧客帶來高質量服務的技術手段。它主要包含三大應用領域:(1)基于顧客

(2)基于酒店管理者(3)基于酒店效益

二.信息化建設對我國經濟型酒店發展的重要意義

2.1提高酒店經濟效益

借助現代科技的酒店內部多種管理信息系統,不僅可以降低酒店運營成本、提高管理效率、全面整合酒店資源,而且數字信息產品培植了酒店新的營業收入增長點[,信息技術的使用,使得管理者可以隨時掌握酒店的經營狀況,增強各部門之間的協作,從而可以大大降低酒店人力資源成本。雖然酒店信息化是一項耗資巨大的系統工程,但它給酒店帶來的總收益將遠遠超出其成本。

2.2強化核心競爭能力

信息時代互聯網的發展和應用,改變了酒店的營銷方式、拓寬了營銷領域、豐富了營銷技術,如何借助網絡的信息化平臺開展酒店網絡營銷、開展有特色的服務、優化酒店管理的流程,成為酒店業競爭的新內容,這對我國眾多的經濟型酒店具有重大的意義。同時,企業

經營管理思想和理念可以說是酒店的核心競爭力之所在,酒店信息化建設的過程也是貫徹實施管理理念的重要途徑,誰先采用了先進的科技手段,誰就將增加自身的核心競爭力,誰就將搶占市場的先機。此外,就提高整個酒店集團競爭力,包括提高集團內部的單個酒店競爭力而言,也需要IT系統。各行業都存在激烈的競爭,面對競爭激烈,最有效的辦法是提高效率,深入管理,細化服務。

經濟型酒店信息化建設的關鍵點

一)更新觀念,重視人才的任用和培養

1.更新觀念,與時俱進,不斷創新

酒店信息化建設領導決策是關鍵,強化執行力。這主要因為信息化是全局性的工作,領導需要全力解決那些全局性的、困難的、影響深遠的重大問題。因此酒店管理階層應從思想上改變陳舊的觀念,積極創新,把握21世紀這一信息時代的契機,提高效益和競爭力,以確立在行業中的地位。

2.建立一支高素質的信息技術小組

對于酒店而言,信息化是一個工具,是一種手段,是一種服務,服務水平的好壞直接影響酒店的經濟效益和競爭力。酒店信息化建設需要一支既懂技術,又懂管理,知識結構合理、技術過硬的“復合型”信息技術人才隊伍,這就要求企業通過加強人才培訓,技術交流與合作等方式來造就一批精通專業知識,具有強烈的創新精神和實踐能力的高層專門人才,來推動酒店內部信息化建設。

(二)做好信息化建設準備工作,落實酒店信息化建設資金

信息化建設是一項很大的投入,需要業主、投資者、發展方等多方支持,發展方要能認識到這個概念:投入到這個行業里,這樣的體系里,既看不見也摸不著,效果并不是立竿見影,非常需要業主的理解和支持[12]。在進行酒店信息化建設時,必須對其進行包括技術、經濟、財務等諸多方面的可行性研究,做出詳細的投資預算,設立酒店信息化建設基金,實施多渠道、全方位的融資,使資金落實到位,這樣才能保證酒店信息化的順利實施。對于一個經濟型酒店來說,建立一個適合自己酒店實際情況的IT系統,資金投入不僅大,而且要持續不斷,因為信息行業技術發展快,需要不斷對系統進行更新。

(三)注重網絡營銷

外國經濟型酒店集團注重運用“顧客印象占有率—顧客市場占有率—顧客心占有率”的顧客創造規律,編織起強大的營銷網絡,積累大量忠誠的客戶群。在這方面比較典型且取得巨大成功的酒店集團主要是美國的萬豪集團。美國萬豪國際公司所擁有的引以為自豪的強大的營銷網絡,其主要包括全球預定系統、萬豪禮賓俱樂部、全球戰略聯盟系統、萬豪網址。經濟型酒店的連鎖發展,本質上反映的是客源流、物流、信息流、資金流在各分店之間的運行,以及建立長期合作關系而獲得的交易效率上的經營優勢,這對我國經濟型酒店具有一定的借鑒意義。

1.加大網絡經濟型酒店的建設

2.構建網絡營銷管理系統

(四)加強網站建設

1.經濟實力較弱的酒店應抓住一些信息網宣傳自己

2.經濟實力較強的酒店可以完善自己的網站

(五)完善酒店管理信息系統

從多方面來看,信息技術已成為酒店業發展重要推動力,信息化建設成為經濟型酒店集團提升自身的必由之路,建立信息系統是集團化發展的大趨勢。

1.要有自己的特色,符合酒店的具體情況

2.系統建設的構思一定要符合集團化發展的戰略

3.經濟型酒店的信息系統建設要充分依靠外部力量

智能化酒店

在全力追求高檔次標準及“酒店E化”的大趨勢下,酒店,需要從較為單一的吃住場所向集住宿、餐飲、娛樂、康體和會議等多種功能為一體的服務場所轉變。因此酒店需要的不是單一產品,還需要辦公、商務、多媒體會議系統、安防、監控系統等全系列設備。

酒店管理智能化可以使飯店服務中心在酒店內部管理系統的控制下,顯示客人臨時需要的服務請求,比如需要增加某種物品,或者送餐服務,甚至是緊急求救信號,總之通過數字管理科技化可以為客人提供更多的個性化需求的選擇,提供給客人自我控制的數字服務,將使飯店客人的經驗更加便利,酒店業的服務方面的數字科技化的努力必將不斷完善客人自身的體驗。

參 考 文 獻

[1] 劉麟麟.我國經濟型酒店的發展現狀與前景[J].技術與市場,2007(10).[2] 王大悟.對“經濟型酒店”的再認識[N].中國旅游報,2004-05-06.[3] 林毅夫.充分信息與國有企業改革[M].上海:上海人民出版社,1997.[4] 施蓓琦,陳能,楊蔭稚.新興信息技術在酒店信息管理中的應用[J].商場現

代化,2007(10).[5] 王強.經濟型酒店的現狀分析和發展機會、對策[J].旅游調研,2003(2).[6] 鄧益清.我國經濟型酒店發展的瓶頸與策略研究[J].沿海企業與科技,2005(10).[7] 劉明舉,姚遠.管理信息系統在酒店管理中的作用[J].現代經濟信息,2007(8).[8] Satchell.A Nets Sell for Budget Hotels.[J].Hospitailty,1997(10):10-13.[9] 李保坤.國際酒店業信息化發展進程及其啟示[J].信息與電腦,2004(5).[10] 周靜莉,閆峰.國內酒店信息化建設中的問題及對策探討[J].江蘇商論,2007(3).[11] 王晴.管理信息系統在酒店管理中的應用研究[J].科技創新導報,2008(13)

第二篇:淺議我國經濟型酒店品牌建設

淺議我國經濟型酒店品牌建設

內容摘要:隨著經濟發展和旅游需求的旺盛,經濟型酒店的市場需求越來越大。目前,應從經濟型酒店的發展現狀入手,改善經濟型酒店的經營管理,提高經濟型酒店的競爭能力。

關鍵詞:經濟型酒店 品牌建設

經濟型酒店是相對于四、五星級高檔酒店而言的中低端酒店,以普通旅游者和中小工商企業商務旅行者等非高端消費人群為主要服務對象,如青年旅館、汽車旅館、招待所及度假村等。隨著經濟發展和旅行人數的不斷增強,經濟型酒店的市場需求越來越大。但由于系列原因,我國經濟型酒店的發展不容樂觀。本文從品牌建設的角度就提高經濟型酒店的競爭能力,改善經濟型酒店的經營管理提出建議。

經濟型酒店的發展現狀分析

市場需求大,發展前景好。上世紀90年代中期以來,隨著我國經濟的持續、健康、快速發展,雙休日的實施及公共假期的調整,使得國內旅游呈現出快速增長的態勢,而國內游客的住宿基本上是經濟型酒店,這就使得經濟型酒店有著十分廣闊的發展前景。從整體上看,普遍旅游者的收入水平不高,受經濟實力的限制,高檔飯店對他們來說仍有一段距離。因此,伴隨著我國國內旅游市場的不斷擴大,“干凈、舒適、價廉”的經濟型酒店將呈現出良好的發展前景。

經濟實力較小,運營能力有限。我國絕大部分經濟型酒店,特別是民營酒店,經營規模小,經濟實力較弱,市場營銷策略和能力有限。它們有的短期經營行為嚴重,希望通過較高的短期回報,迅速收回投入,降低投資風險,而不愿意經過漫長的創名牌過程后,再獲取較高的收益。它們有的滿足于現狀,只要現在有錢賺、有飯吃,就沒有危機感,尤其是一些單位的附屬機構,它們的主要功能是招待所,為單位內部開會、款待本單位客人提供方便。從總體上來說,單獨、零散的經濟酒店,沒有大型高檔酒店營銷優勢,從而限制了它的贏利能力。

服務附加值低,不具備品牌營銷能力。由于經濟型酒店相對廉價,服務水平和內容相對較差,許多人將經濟型酒店看成了“低檔次、低價格、差衛生”的同義語,從而難于創造高的附加值。許多經濟型酒店的經營者就根本沒有名牌意識,雖然這些酒店不缺乏資金,也不存在投資風險,但在制定經營策略時,就沒有想到如何有目的、有針對性地為酒店樹立名牌。雖然有的經濟型酒店認識到名牌的重要性,但成功者寥寥無幾。

綜上所述,雖然經濟型酒店在我國有著美好的發展前景,但由于經濟實力 小,運營能力有限,導致了服務的附加值低,從而降低了市場贏利能力。經濟 型酒店的進一步發展必然要求有其自己的品牌。在我國酒店行業中,欠缺的不是經濟型酒店的產品形態,而是群體意義上的經濟型酒店品牌。我國三星級以下的經濟型酒店占據著整個住宿設施的80%以上,但長期以來都以單體的形式存在,沒有形成規模,缺少有影響力的品牌,彼此之間主要靠價格進行競爭,所以實力不強、效益較差。因而,提高和加強經濟型酒店的發展,就必須以提高經濟型酒店的品牌形象為根本。

經濟型酒店品牌建設中存在的問題

經營者的品牌意識淡薄。不同形式的經濟型酒店經營者,受各自觀念的影響,絕大部分都不關注品牌建設。如國有酒店不注重創名牌的一個重要原因是政企不分,未能建立真正的現代企業制度,酒店經理依然由上級任命,酒店經理能否連任要看其業績和與上級的關系,經理業績主要取決于酒店短期經濟效益,因而經理的工作重點是忙于與上級拉關系和追求其在任期間的短期業績,不關注長期績效,也就不會關注品牌建設問題。而民營的經濟型酒店,經營者通常認為中低檔酒店自身就不存在品牌問題,通常也以追求短期利潤為主,為了一點小利益,不講信譽,坑害消費者,降低服務質量,犧牲酒店的長期利益,也就更不可能創立品牌。

市場定位不準,盲目模仿、缺乏個性。一個品牌的核心應是它的文化和個性。目前,我國經濟型酒店為數不多的幾個品牌中,普遍缺乏文化和個性內涵,泛化現象嚴重。中國大多數經濟型酒店往往不是根據市場調研、市場分析來組織策劃經營,而是片面的模仿別的高星級酒店。許多經濟型酒店市場定位混亂,在客源的選擇上非常盲目,沒有重點,從而造成經營上面面俱到。這就使得許多經濟型酒店因創名牌不得法而失敗。有的酒店認為創名牌就是大量作廣告宣傳,于是耗巨資通過電視、報紙等媒體鋪天蓋地的作廣告,結果拖垮了企業。有的酒店剛剛經營有點起色,市場知名度有點提高,就開始盲目擴張,大量投資建分店,或搞特許經營,向加盟者收取管理費,一旦監管跟不上,脆弱的品牌馬上就被砸掉。自身實力不足,不具備單獨的品牌建設能力。我國的絕大多數經濟型酒店為中小型企業,所有者投資沒有雄厚的資金來進行品牌建設。比如說,從國際經驗來看,酒店品牌在擴展過程中都伴隨著強大的營銷和預定系統的發展,都伴隨著企業文化的滲透和市場份額的擴大。而我國經齊型酒店的經營者往往只注重內部管理,在市場開拓、品牌打造、網絡預定等方面卻忽視其重要性,這極大地影響了我國經濟型酒店品牌的培育。

培育經濟型酒店品牌的策略

在我國經濟型酒店品牌建設中存在這些障礙的情況下,如何突破障礙,走出一條有特色的經濟型酒店的品牌建設模式從以下三個方面進行:

以正確的運營原則為指導,強化品牌維護概念。首先,要堅持誠信經營。誠信是名牌最本質的內容,消費者之所以長期選擇某一酒店,酒店之所以出名,關鍵就是它的信譽。誠信就是酒店對其承諾、應盡的責任義務,應絕對無條件履行,不能坑害、欺騙消費者,真正體現顧客就是上帝的服務宗旨。同時,要樹立長期經營觀念。我國缺乏酒店名牌的另一重要原因,就是企業急功近利,短期行為嚴重。對有志于成為國內乃至國際知名的酒店而言,應樹立長期經營觀念。名牌不是一朝一夕能樹立起來的,它需要經過消費者長期的檢驗和認可。要打破短期行為,就要有全局觀念,不要因一時小利而違背酒店長期經營方針、策略,甚至為了長期經營這一大局,酒店要做好短期內虧本的準備。

營造品牌建設的環境,加強自身能力建設。國有或集體酒店是經濟型酒店 的主體,在品牌建設的過程中必須通過制度創新解決國有或集體所有的經濟型 酒店在制度上存在的種種弊端,變革傳統的酒店管理體制。同時,注重企業自 身素質的提高,通過適當的途徑和策略培育出我國經濟型酒店品牌來。要切實做到政企分開,突破地方保護主義壁壘;同時積極培育酒店職業經理人市場,加強行業協會的作用,為經濟型酒店品牌的產生和發展創造良好的外部環境。民營的經濟型酒店要努力克服企業自身的不足,練好內功。一個著名品牌的塑造和培育不僅需要一個好的制度環境、競爭環境,還需要酒店企業自身長期的艱苦努力;不僅需要酒店管理具有品牌意識和創新意識,而且需要酒店員工共同為之奮斗。運用連鎖化或集團化經營模式,促進品牌建設。我國經濟型酒店大多規模小、單兵作戰,這很不利于與國外酒店巨頭的競爭。如果企業在競爭中失敗,創酒店名牌也就成了無源之水、無本之木。傳統的一個酒店發展后,靠自身的積累,在全國乃至世界范圍投資建新酒店,實現規模擴張的方式,已經是非常落后,而且速度緩慢,也很容易拖垮一家有發展前途的酒店。最好的辦法是通過全國酒店行業的資產重組,實力強、聲譽好的酒店通過兼并、合并、特許經營等方式,組建酒店集團,統一品牌、統一服務、統一管理、統一宣傳,采用共同的物資采購系統、客房預訂系統,在未大量增加投入的情況下,充分利用現有酒店資源,增強酒店集團的競爭力,提高抵御經營風險的能力。集團化是品牌化的一個必經階段,在目前產權改革沒有突破的情況下,發展連鎖經營可以在現有產權制度背景下使企業做大規模,擁有市場影響力,獲得規模經濟和范圍經濟帶來的益處。國際上酒店集團化經營是一種較普遍的模式。我們只有盡早促使眾多分散的單體經濟型酒店組建或加盟酒店集團,努力培育一批主體明確,有一套先進管理理念和長遠戰略發展規劃的酒店集團,才能增強市場競爭力,才能建設經濟型酒店的品牌。

總之,經濟型酒店的品牌化運營是提高其贏利能力的重要手段,凡是有利于提高經濟型酒店品牌形象的經營模式、策略和方法都值得探討和研究。

第三篇:我國經濟型酒店現狀

我國經濟型酒店現狀

我國經濟型酒店的發展已經進入高速增長階段,選擇合適的競爭戰略對于獲取競爭優勢,保持在行業中的持續發展意義重大。

企業可選擇四種互相有內在聯系的一般競爭戰略,即成本領先戰略、差異化戰略、集中化戰略及最優成本戰略。其中集中化戰略又可分為集中最優成本戰略和集中差異化戰略。所有的營銷戰略都是建立在細分、目標和定位的基礎之上的。清晰市場定位是培育經濟型酒店核心競爭力,有效制定營銷策略的首要問題。準確把握定位理論,并在實踐中準確定位對經濟型酒店的競爭實踐具有重要意義。

面對如此眾多的酒店,客戶的選擇非常廣,只有通過準確定位,酒店的經營者才能明白企業的潛在客戶是誰。怎樣根據客戶的需要,采取相應的營銷措施在顧客心目中樹立獨特的形象,與競爭者區分開來,進而確立自身的競爭優勢。

目前,經濟型酒店是以普通旅行者和中小商務人士以及學生為主導客源群體,這是最基礎的目標群體。有實力的固然可以把這些群體中的大部分甚至全部歸為潛在顧客,但是對于大部分經濟型酒店而言,在此基礎上結合自身特色和實力,進一步對客源市場進行細分,有助于更好地實現市場定位。

目前,許多經濟型酒店的產品同質化趨勢嚴重,即使有的產品能有一些差異性,也被競爭對手的快速模仿所扼殺。隨著競爭的不斷激烈和升級,酒店只有在滿足消費者需求、準確定位的基礎上,通過多種營銷策略組合,才能尋找更具差異化的產品賣點,在眾多競爭對手中脫穎而出。

目前,我國的經濟型酒店在中等消費人群的細分市場上還有很大的發展空間。像針對老年市場、自駕游市場的酒店還很少,朝這些方向擴展會有較大的發展前景。而且針對每一細分市場,又可以分門別類提供更為細致的產品服務。例如商務型酒店可為客人提供分時客房及分時服務。

比如尚客優快捷酒店在中國首次提出專做二三線城市、專做中小規連鎖酒店品牌的市場定位,并首創符合中國二三線城市連鎖酒店運營的管理體系。經過數年的發展,已成為中國二三線城市連鎖酒店第一品牌、中國連鎖酒店十大品牌,分店規模排名全國第六。制定了專做中小城市、中小規模連鎖酒店的科學管理體系,使尚客優快捷酒店成為三線城市連鎖酒店第一品牌。

隨著我國的社會經濟水平與國際的差距在縮小,經濟型酒店正步入高速增長階段。面對機遇與挑戰并行,集中差異化戰略固然是一種可行的戰略,但絕不是唯一的選擇。我國經濟型酒店只有在對競爭環境、競爭對手、目標市場以及自身資源和能力的清楚了解基礎上,選擇實施合適的競爭戰略,以區別于競爭對手的方式開展價值鏈的活動,為顧客提供獨特的價值組合才是贏得顧客、獲取競爭優勢的根本之道。

第四篇:我國經濟型酒店的整合營銷研究.

我國經濟型酒店的整合營銷研究

一、本題的研究背景、理論和現實意義

從最初的一片空白到目前的10萬余家,我國的經濟型酒店在短短十年時間取得了飛速的發展,并形成了一些全國的連鎖品牌。據統計,借助2008年北京奧運會的東風,部分品牌的經濟型酒店的發展速度曾一度達到200%。

進入2009年,由美國次貸危機引發的金融危機影響逐步顯現,酒店行業也受到了很大的沖擊。隨著旅游市場、商務出差、會議活動及會展活動等客流的大幅下降,經濟型酒店已經進入拐點。經濟運行的規律決定了經濟必然有高峰有低谷,經濟的低迷還要持續4-5年時間。可以看到的是,在經濟型酒店快速發展時期,一些服務和營銷方面的問題被掩蓋,而在經濟陷入低迷時逐步顯現出來。在當前形勢下,經濟型酒店必須要改變策略,從過去的“跑到圈地”改為“精耕細作”,在服務和營銷上下功夫。做的好,就可以轉“危”為“機”,提升自身的競爭力,使本次“危機”成為“加油站”;做的不好,則會成為本次經濟風暴的“犧牲品”。在此背景下,探討經濟型酒店的營銷模式,就有著重要的理論和現實意義。

本題的理論意義有二:第一,經濟型酒店如何利用整合營銷理論來推動經濟型酒店的市場營銷,通過產生協同效益來達到營銷成果的最大化;第二,探索符合我國經濟型酒店實際情況的市場營銷方式的提升。

從實踐角度來看,此研究的意義為:一是研究在當前的金融危機面前,市場需求的變化趨勢與經濟型酒店應該采取的營銷對策;二是探討在經濟型酒店已經形成規模、競爭日趨激烈的情況下,如何更加有效的利用資源開展營銷工作,提升酒店的綜合效益。

二、國內外研究現狀

與世界經濟發展和時代需求相適應,市場營銷理論不斷更新。綜觀營銷理論的發展,20世紀60年代偏重于產業營銷,70年代偏重于服務營銷,80年代開始偏重于關系營銷(Relationship Marketing)。

尼爾·博登(Neil Borden)在1953年提出“市場營銷組合”(Marketing Mix)的概念,其意是指市場需求或多或少的在某種程度上受到所謂“營銷變量”或“營銷要素”的影響,為了尋求一定的市場反應,企業要對這些要素進行有效的組合,從而滿足市場需求,獲得最大利潤。這一概念的提出,對市場營銷的研究范圍做了較好的界定。在此基礎上,美國密西根大學教授杰羅姆·麥卡錫(Jerome McCarthy)在其《基礎營銷》(Basic Marketing)一書中將這些要素一般地概括為4類:產品(Product)、價格(Price)、渠道(Place)、促銷(Promotion),即著名的4Ps(1960年)。菲利普·科特勒在其暢銷書《營銷管理:分析、規劃與控制》中進一步確認了以4P為核心的營銷組合方法(1967年)。4Ps理論對市場營銷理論和實踐產生了深刻的影響,被奉為經典。美國北卡羅林納大學的羅伯特?勞特朋(Lauteborn)教授提出了與傳統營銷的4P相對應的4Cs理論,即Customer Needs and Wants(顧客的需求和欲望)、Cost(顧客的成本和費用)、Convenience(顧客購買的便利性)、Communication(企業與顧客的溝通)。相比于4Ps以產品(企業)為導向,4Cs注重以市場(顧客)為導向,因其符合市場經濟條件下“以顧客為關注焦點”的理念,引起了營銷傳播界及工商界的極大反響,從而也成為整合營銷傳播理論(Integrated Marketing Communications)的核心。

格隆羅斯(Gronroos)提出,“營銷就是在一種利益之下建立、維持、鞏固與消費者及其他參與者的關系,只有這樣,各方面的目標才能實現。這要通過相互的交換和承諾去達到,這種關系哲學重在強調與顧客(及其它利益相關者、網絡合作者)建立合作、信任的關系,而不是與顧客持對立態度;重在強調公司內部的合作而不是勞動分工職能專業化”(1990)。20世紀90年代,美國學者舒爾茨(DonE.Schultz)根據關系營銷思想提出了4Rs(Relevancy-關聯、Respond-反應、Relation-關系、Return-回報)營銷新理論。

我國的市場營銷研究起步較晚,從1978年開始逐漸引進國外的市場營銷理論,歷經傳播、應用、拓展幾個階段,逐步與國際接軌。目前,我國市場營銷理論依然滯后,還未能形成了具有中國特色的市場營銷理論,但是其中也不乏亮點。中國人民大學郭國慶教授在《市場營銷管理——理論與模型》中提出“商場營銷理論的研究,不僅要體現中國化,而且還應強調國際化”,并在關系市場營銷的效果分析、市場營銷學與經濟學的聯系與區別、某些定價方法、中國廣告業現狀等方面都提出了獨到的見解(1995年),路長全先生在《解決》中提出的“切割營銷”理論和“駱駝與兔子”理論(2003年),張曉軍、張哲提出將毛澤東思想應用到市場營銷之中(《淺議毛澤東思想在企業市場營銷中的運用》,2007年),也有學者提出講儒家、道家的思想引入到市場營銷活動中,但沒有形成體系。

具體到經濟型酒店,因為其在中國的發展歷程比較短暫,相關的研究更加薄弱。但近年來,也有專業人士做出了有益的探索。如滕寶紅主編的《現代經濟型酒店經營管理實務》對各種營銷方式也有所介紹,并提到了互聯網營銷,但是對于各種方法都限于簡單介紹。趙永秀主編的《經濟型酒店營銷推廣》一書,以會員制營銷、特許連鎖加盟和品牌建設與管理的要領和實操方法為重點,全面介紹了經濟型酒店的營銷工作。

三、本題的主要內容

本文通過對經濟型酒店的發展歷程和現狀進行分析,并以特定地區的競爭現狀為重點,以當前經濟受金融危機沖擊為背景,得到經濟型酒店的優勢、劣勢、機會和危險等要素,并結合經典市場營銷理論(4P、4C、4R等),探索我國經濟型酒店的市場營銷之道。

本文講重點從經濟型酒店客戶需求的角度進行細致全面的分析,特別是對近幾年《中國旅游統計年鑒》和《經濟型酒店發展綠皮書》以及經濟型酒店的相關數據進行收集整理,為市場需求分析提供數據依據,分析經濟型酒店進行整合營銷的必要性和可行性。文章將借鑒國內外優秀的研究和實踐成果,重點給出整合營銷的各個環節和實施方法,形成可操作并且有效的方案。

本文的提綱如下: 導論 第一章 經濟型酒店市場分析 第一節

經濟型酒店在我國的發展歷程與現狀 第二節

經濟型酒店的SWOT分析

第二章 經濟型酒店整合營銷的必要性與可行性 第一節 第二節 經濟型號酒店目前的營銷模式

經濟型酒店進行整合營銷的必要性

第三節 經濟型酒店整合營銷的可行性 第三章 經濟型酒店的整合營銷 第一節 以整合營銷傳播統一酒店對外形象和定位 第二節 以自主網絡營銷整合分銷渠道 第三節 以顧客體驗為導向進行深度營銷 第四節 以酒店聯盟拓展市場資源 第五節 以整合營銷促進酒店持續發展

第四章 經濟型酒店的整合營銷實施 結語 參考文獻

四、完成期限,進行方式和采取主要措施

本文擬于2009年4月完成。

本文采用規范的理論分析與實證研究相結合、微觀特征與宏觀行為相結合、定性分析與定量研究相結合的研究方法,并在各個層面與側面上各有側重,能夠實現方法上的創新。在理論模型上,主要方法是SWOT分析方法,在總體框架設計時,我們將還用到及價值鏈分析方法。這些定量分析將與理論推論中的定性分析相結合,對電視傳媒的市場營銷進行深入研究。本論文將遵循以下技術路線進行:

1、文獻資料和數據的收集、處理、分析,包括:國內外文獻收集,電視傳媒市場營銷的歷史、現狀,面臨的問題等。

2、市場營銷理論基礎研究。在廣泛占有文獻資料的基礎上,利用所學的市場營銷理論知識,列出可選擇的營銷方式。

3、國內外經濟型酒店市場營銷案例研究。借鑒國內外經濟型酒店的成熟經營模式,找到其中的一般規律和發展趨勢。

4、隨后進行實證案例研究,據此對理論研究成果進行檢驗并加以修改、補充。

五、參考資料

[1]菲利普·科特勒、加里·阿姆斯特朗,《營銷學導論》.俞利軍譯.中文第4版.6~34頁.67~74頁,華夏出版社,1999年。

[2](英)佩克頓,(英)布勞德里克著,王曉輝,霍春輝等譯,《整合營銷傳播》北京大學出版社,2009年1月1日。

[3]菲利普·科特勒,《營銷管理——分析、計劃、執行和控制》,梅汝和、梅清豪譯.中文9版,上海人民出版社,2000年。

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[5]郭國慶,《市場營銷管理——理論與模型》, 中國人民大學出版社,1995 [6] 唐黎、李紅紅,《基于關系營銷理論的會議型酒店發展對策》,《企業家天地》,2008年12期

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第五篇:淺談我國經濟型酒店營銷策略近年來

淺談我國經濟型酒店營銷策略近年來,中國經濟迅速發展,隨著經濟的全球化和競爭的國際化,中國酒店業面臨著越來越激烈的競爭,成功的營銷是酒店生存和發展的根本。雖然目前市場形勢較好,經濟型酒店市場前景廣闊,但仍應冷靜思考,認真研究市場,對市場進行細分,確定經濟型酒店的目標市場和準確定位,采取適合的營銷策略,提高經濟型酒店的市場競爭力。

一、經濟型酒店概述

(一)產生背景

由于我國旅游業是先發展入境旅游,后出現國內旅游,作為旅游業三大支柱產業之一的酒店業為了適應國外客源需求也必然優先發展高檔酒店,這就使我國的中、高檔酒店發展一直處于酒店業發展的主流。由于當時投資體制的不完善,也沒有有效地被政府調控,導致酒店發展失控,主要問題是高檔酒店的數量太多,過于集中,增長速度太快。高檔次酒店供給的相對過剩,而滿足國內旅游需求的低檔次酒店嚴重不足,進而引起業內消極發展的連鎖反應。隨著我國旅游市場日益成熟,旅游交通條件的大力改善,國內旅游業高速、持續發展,并呈上升趨勢。其中不乏大量工薪階層的旅游者和一般的公務商務人群,中等消費的工薪階層構成了國內旅游的主力軍。因此自主決策的國內旅游者已經居于我國旅游客源市場的主體地位,處于消費模式成長期的國內旅游者,尤其是中端消費者,對酒店產品也提出了自己的消費訴求。但居酒店業主體地位的高星級酒店因其前期投入高、維持酒店正常運轉的成本和費用高,對酒店客源市場的這一變化反應遲緩,多數不能提供價格合適的經濟型產品;而數量龐大的社會灑店、個體酒店由于服務質量、衛生質量、安全措施施等也不盡人意,無法滿足這一要求。在這一背景下,一種被稱為經濟型酒店的新興業態出現了,并正以其優異的業績回報投資者。

(二)概念

目前國內對經濟型酒店還沒有權威的定義,人們對經濟型酒店的認識不統一,專家和學者也各執一詞。概括地說,經濟型酒店的概念有廣義與狹義之分:廣義的經濟型酒店,泛指所有低星級酒店、青年旅社、旅館、招待所等;狹義的經濟型酒店是指連鎖、聯號及特許經營的提供有限服務的酒店。本文所論述的經濟型酒店主要指狹義的經濟型酒店。經濟型酒店的概念首先來自西方,尤其是美國,其形式是簡單的停車住宿的廉價旅館、汽車旅館、經濟酒店等,如著名的Motel 6(莫泰6), Super 8(速8),當年都是以6美元、8美元的低房價起家的。在美國,經濟型酒店被定義為“B&B”,即“床鋪十早餐”。中國的專業人士根據經濟型酒店的特點和中國的實際情況認為,經濟型酒店的定義可以總結為以大眾旅行者和中小商務者為主要服務對象,以客房為唯一或核心產品,價格低廉(一般在300 元人民幣以下),服務標準,環境舒適,硬件上乘的現代酒店業態。

(三)特點

針對那些經常到外地旅游或者辦事,預算不多,希望在價格較低,但又十分衛生和安全的酒店居住,對于酒店的豪華程度并不在乎的人的需求,經濟型酒店的裝修和硬件設施比較簡潔,但非常突出“經濟性”的特點,中國經濟型酒店的價格一般在100-300 元人民幣之間。從酒店業現狀來看,一些老式招待所和社會旅館經營思想較為傳統、裝修陳舊、衛生條件差、服務跟不上,于是經濟型酒店正好填補了這一空檔。經濟型酒店特征概括如下:

1.功能簡化。經濟型酒店的服務功能集中在住宿上,把餐飲、購物、娛樂的功能壓縮、簡化,甚至不設。沒有專門的商場,娛樂設施在經濟型酒店中被全部略去。

2.成本節約。經濟型酒店從能源、人工、用品等方面高度節省。只有自身經營管理做到了“經濟”,才可能使客人也“經濟”,讓客人覺得物超所值。

3.價格低廉。經濟的低廉的價格,正是經濟型酒店最突出的特色,也是吸引市場的關鍵。作為一種新興的業態,經濟型酒店的低成本如果不采取低價格,會立刻喪失通過低價格迅速擴大市場規模的機會,給長期發展帶來不利影響。

4.性價比高。經濟型酒店的性能提升重點在客房上,有空調、24小時熱水供應,客房面積、衛生設施不亞于二星級酒店,而且設計理念和裝潢水平大大超越二星級酒店。

二、我國經濟型酒店的營銷現狀和存在問題

(一)我國經濟型酒店的營銷現狀

經濟型酒店在我國尚處于起步階段,國人對其尚有不少誤解,常常從短期現象做出不客觀的判斷,往往只看到其較高的回報率,卻未預料到同時存在高風險,在目前市場形勢較好的情況下,對其預期過于樂觀,有人甚至認為投資經營經濟型酒店,不必研究市場營銷策略等問題,只要愿意投資,肯定就會盈利,這是很片面的。本人認為目前大力發展經濟型酒店既是一個機會,也是一種挑戰,對于經濟型酒店,仍需對其進行認真的研究,不能盲從。樹立經濟型酒店市場營銷的新理念,制定正確的營銷策略對經濟型酒店的健康發展是非常重要的。目前,我國經濟型酒店的營銷現狀可以概括為三點:第一、突出了住宿功能,滿足了顧客最基本的需求;第二、大部分經濟型酒店力求奉行優質高效的有限服務;第三、把客房銷售作為營銷工作的絕對重點。

(二)我國經濟型酒店在營銷中存在的問題

1.市場細分不完全。由于起步晚,很多酒店對目標市場的細分不夠細,導致了市場重疊。根據國外的發展經驗,經濟型酒店有三類檔次:有限服務酒店、經濟酒店和廉價酒店。有限服務酒店屬于高檔次,經濟酒店屬中檔,廉價酒店則屬于最低檔次。這三種層次的酒店價格相差很大,硬件設施的差距也很大,有限服務酒店的客房硬件設施不亞于四五星級賓館,而一些廉價酒店的客房設施比較簡陋。但是在目前中國市場上還沒有出現非常清晰的產品層次的劃分。

2.削價競爭激烈。經濟型酒店采取價格競爭手段主要來自于兩方面的壓力:一是高端豪華酒店,二是低端家庭旅店、單位招待所。過去20年里,豪華酒店投資過快、過熱,導致供應過剩,競爭十分激烈。失去理智的降價行為不但壓低了豪華酒店的整體行業利潤,同時也掠奪了經濟型酒店的利潤空間。此外,家庭旅店、單位招待所為招來顧客,與經濟型酒店爭奪客源,惡性殺價,也對經濟型酒店構成嚴重威脅。于是,一些經濟型酒店為了在行業中生存,引發了行業價格大戰。

3.缺乏專業的營銷人才。經濟型酒店的組織主要特征之一就是人員配置非常精簡,組織結構層次較少,中國以往的酒店人才是按照高星級酒店的服務規范和特性培養出來的,無法適應經濟型酒店一人多崗,一職全能的技能要求。對于高層管理者來說,很少有精通經濟型酒店市場營銷的專業人才。此外,經濟型酒店各個層次的人才都面臨供應不足的局面。

4.市場營銷手段缺乏,銷售預定網絡不全。與國外品牌相比,國內的經濟型酒店品牌缺乏市場營銷的意識和手段。很多經濟型酒店知名度低,品牌形象構建不成功。由于資金、經營者素質等多方面條件的限制,更多的酒店處在自我摸索階段。大多數酒店仍沒有重視市場區分和特色產品的開發,依舊用大眾化的產品面對廣大市場。另外,除了錦江之星、如家快捷等少數幾家酒店連鎖建設了獨立銷售預定網絡和電話中心,其他很多酒店都主要依靠專業的訂房中心和旅行社來銷售客房。即使有預定網絡,其技術和效率也不高。

三、我國經濟型酒店營銷策略對策

(一)經濟型酒店營銷策略的制定基礎

企業在確定自己的目標市場過程中,通常要經歷三個階段:一是市場細分,二是選擇目標市場,三是確定市場定位。它們是三個互相聯系、不可分割的環節。

1.酒店業市場細分。根據旅游者的目的不同,可以將其分成三大類:一是以商務旅游為目的;二是以觀光度假為目的;三是以探親訪友、宗教朝圣、文化交流、地質考察等為目的。除了以商務、觀光度假為目的的旅游者以外,還有一些其他目的的客人,有的為了探親訪友,有的為了交流學習等等,由于旅游目的不同,客人對賓館酒店的需求也就不同。

根據客人團體規模因素劃分,可以分為兩種客人:一是團體客人,包括商務團體、觀光度假團體、文化交流團體等;另一種是零散客人,也包括商務、觀光度假和其他類型的散客。不同的團體客人,其需求也不相同。

2.選擇目標市場。首先經濟型酒店在目標市場的選擇策略上應采取集中營銷策略,結合經濟型酒店的自身特點,商務客人細分市場應作為經濟型酒店的首選目標市場,因為商務人士在酒店停留時間比較短,喜歡選擇位于市中心或靠近商業區的賓館酒店,旅游無明顯的季節性,很少與親戚朋友合用客房,重視賓館酒店服務速度等。這些需求特點正是經濟型酒店可以滿足的。

其次,觀光游覽客人可以作為經濟型酒店的第二目標市場,因為經濟型酒店簡潔、實用、價廉的特點越來越受到觀光游客尤其是年輕背包客的青睞,這一市場的潛力很大。

再次,在探親訪友客人中,目前有90%以上的客人選擇在親友家住宿,但是,隨著時代的進步,人們消費觀念、生活習慣的改變,這一比例將會逐漸下降,經濟型酒店對這一消費群體同樣具有吸引力,這一市場是很有發展前景的。

3.確定市場定位。目標市場選定后,應考慮市場定位,市場定位是最關鍵的。我國目前酒店業市場結構存在缺失:三星級以上酒店設施完備,服務優良,但價格昂貴,二星級以下及招待所式的小旅館,雖然價格便宜,卻又設施簡陋,服務較差。這種狀況忽視了一個重要的消費群體,即普通商務旅行者、家庭度假旅游者,其中白領一族占了很大比重,以及有一定層次的出差人員等。他們具有經濟實力,對生活品質要求搞,但消費又很理性。這是一個處于上升勢頭的不可忽視的消費群體。對他們來說,前面所述的住宿市場的兩端,顯然都不合適。他們需要的是安全衛生、方便舒適而又經濟實惠的酒店,經濟型酒店正是這種酒店,所以,在高、低兩端酒店市場的中間空檔地帶便是經濟型酒店的市場定位。

(二)經濟型酒店營銷策略組合美國市場營銷學家麥卡錫教授把市場營銷要素歸納為四大類:一是產品,二是價格,三是分銷,四是促銷),主要研究如何擴大市場。因為這四個要素英文字第一字母都是P,故簡稱為4P。根據經濟型酒店的特點,歸納了經濟型酒店4P營銷策略組合。

1.產品策略(1)品牌營銷,連鎖經營

連鎖和品牌是經濟型酒店成功的兩大要件,連鎖可以使企業做大規模,通過統一采購、統一訂房降低成本、提升出租率;良好的品牌可以提高企業知名度,增加客源,提高競爭力。經濟型酒店的發展,為我國酒店集團提供了新的機會,在發展經濟型酒店方面,國內的酒店集團比國外的酒店集團有更多的優勢,國內酒店集團應充分利用這一有利時機,抓住機會和新的經濟增長點,走出一條適合中國國情的經濟型酒店集團化發展之路。

(2)注重產品質量,簡約而不簡單

雖然經濟型酒店提供的是有限服務,但這并不意味其產品是簡單或簡陋的,經濟型酒店需要對目標市場再進行細化,確定自己酒店的目標顧客是商務客還是旅游觀光客等,針對自己的主要目標顧客群,分析其心理,認真研究其消費需求,為其提供最適合的產品與服務。如果目標顧客主要是商務客人,那么房間內可以提供必要的移動辦公設備,如互聯網接口、打印、傳真設備等;若目標顧客以觀光游客為主,則考慮提供觀光指南等與旅游有關的物品。

(3)創建綠色酒店,倡導綠色消費

綠色消費符合現代文明,將越來越成為今后的消費主流。在歐美國家,一些酒店不同程度地采用了綠色和環保的措施,比如減少洗滌、減少塑料制品使用等。我國是一個發展中國家,資源相對不足,環保任務艱巨,所以,經濟型酒店應倡導綠色消費,采取各項節能措施,節約每一滴水、每一度電,不浪費任何能源,努力減少一次性用品的消耗,減少洗滌,減少對環境的污染,創建綠色酒店,使得經濟型酒店既經濟又環保。

2.定價策略

經濟型酒店既不能單純強調創利而忽視市場和競爭形勢,又不能為追求市場份額而陷入價格戰。價格策略是經濟型

酒店重要的營銷策略之一,酒店需要以成本為基礎,按照季節為各個細分市場制定靈活的、層次不同的價格,以最終達到營銷目標。

經濟型酒店的定價目標應該是擴大市場份額,價格取目標市場購買能力的平均值較為合適。對入住經濟型酒店的客人來說,價格是最重要、最敏感的決定因素。價格稍有上漲,客人就會做出投訴、換地方等過激反映。其中原因之一是部分客人的預算偏緊。比如,有些企業業務員出差的住宿費用有嚴格的標準或實行了定額包干制,節約歸自己,超過了就得自己掏錢補齊。所以,經濟型酒店的客房產品要針對不同的顧客,在酒店整體產品標準化的前提下,通過樓層的設置使不同的顧客群分開,進行適當地差異性配置,比如在商務客房間提供互聯網接入、打印、傳真等辦公條件,滿足顧客的不同需求,在價格上可以有所區別,以滿足不同支付能力客人的消費需求。

經濟型酒店欲占領市場,必須在產品價格上具有一定的優勢,而決定價格的關鍵因素之一是成本控制,只有成功地控制運行成本,產品價格降低,讓顧客覺得物有所值,酒店才有競爭力,才能持續發展。

3.營銷渠道策略

(1)充分利用互聯網

網絡是一個很好的信息平臺,它加快了人與人之間的溝通與交流,酒店通過互聯網宣傳企業形象,更快捷、清晰、全面、互動,使酒店服務變得有形化。利用多媒體技術可以把酒店設施設備、內部的環境裝修,還有各種特色服務,都在互聯網上非常動態的表現出來。客人可以更快的了解酒店,足不出戶就可以在家里得到視覺上、形象化的服務。

發展經濟型酒店的網絡營銷,首先應當提高飯店員工的素質,配備專門的網絡營銷人員,其次提高飯店網頁的易搜索性,充實飯店網頁內容,迎合消費者的個性化需求,引入更多人性化、個性化的設計,提高網站的交互性、及時性、可視性、參與性并注意及時更新,將其既作為營銷宣傳的平臺,又作為與消費者溝通的紐帶,取得顧客對飯店網絡的認同,在這種新型的競爭形式中取得先發制人優勢。

(2)完善信息系統和預訂網絡

目前我國國內的連鎖型酒店在網絡方面的客服跟蹤系統還很不完善,仍是制約國內經濟連鎖酒店發展的一個瓶頸。在美國速8和法國雅高這樣的國際型經濟連鎖酒店中都會有一個全球酒店預訂系統,里面詳細地記錄客戶的資料包括個人喜好甚至一些生活習慣,會使客戶在任何一個擁有連鎖店的城市都能夠得到方便快捷的服務。而國內即使一些大型的連鎖酒店在網絡跟蹤這方面仍然還有很大的空缺,所以,必須在這方面及時彌補,盡快完善信息系統及網絡管理,縮小與國外經濟型酒店的差距,以便在未來的市場競爭中與之抗衡。

4.促銷策略

(1)人員推銷策略。通常,人員推銷是指專職推銷員所進行的推銷活動。經濟型酒店由于受人力成本、運行成本等所限,不可能像一些星級酒店那樣配備專職推銷員,從廣義的角度來說,經濟型酒店內與顧客直接接觸的員工都可以成為酒店推銷員,承擔酒店推銷的義務。人員推銷在酒店業中是一種極有效的銷售手段,由于推銷員可以同顧客接觸,這就決定了人員推銷在雙向溝通、深入溝通、建立關系等方面要優于其他促銷手段。

(2)廣告促銷策略。經濟型酒店廣告促銷策略的原則應是以人為本,以情感人、廣交朋友,形成口碑。經濟型酒店一般沒有實力去做報紙、電視等方面的硬廣告,也不可能搞大型的公關活動,只能靠銷售人員乃至全體員工用自己的真情照顧好每一位客人,使他們受到感染,不僅自己成為酒店的忠誠顧客,而且還自覺自愿地為酒店當義務推銷員,向自己的親朋好友、熟人介紹入住過的酒店。如果客人中有記者、作家或文學愛好者,酒店就更要抓住機會,為他們提供一切可提供的資料,通過他們的筆和鏡頭,多做不花錢的廣告.(3)公共關系策略。善意對待酒店所在地的社區政府和居民,與大眾傳媒建立良好的關系,通過一些公益活動或突發事件,傳播酒店的正面信息,一方面可以樹立良好的公眾形象,提高社會地位,另一方面,在酒店一旦發生危機事件時,良好的公共關系可將負面影響減至最低。

中國的具體國情,決定了中國的經濟型酒店可以借鑒國外的成功經驗,但不能生搬硬套國外的現成模式,必須根據我國的實際情況,選擇適合的發展戰略,制定相應的營銷策略,才能使經濟型酒店健康發展。如家作為本土發展最快速的經濟型酒店,其營銷策略應該被借鑒。經濟型酒店成功的營銷策略,不光是某一方面的策略的應用,更重要的是通過各種策略的相互配合、協調作用,形成最有效的整體營銷策略組合。

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