常見的酸和堿（第一課時）教學設計

課標要求：

了解酸堿指示劑和用酸堿指示劑檢驗溶液酸堿性的方法

考標要求：了解用酸堿指示劑檢驗溶液酸堿性的方法

學習目標：

１、知道常見酸堿指示劑，并能用酸堿指示劑區(qū)別酸和堿

2、學會如何從植物中提取色素，知道色素在酸和堿中顯示出不同的顏色

重點：能用酸堿指示劑區(qū)別酸和堿

難點：能用酸堿指示劑區(qū)別酸和堿

課前預習綱要

1、能跟

或

起作用而顯示的物質叫酸堿指示劑，2、石蕊遇酸變成色，遇堿變成色；酚酞遇酸

色，遇堿變成色。

課堂學習探究綱要

一、創(chuàng)設情境，導入新課一、花為我們的生活增添了生機和活力，為什么會出現(xiàn)“萬紫千紅”的花?

我們曾學過氨水能使無色酚酞溶液變紅色；也學過稀醋酸、碳酸都能使紫色石蕊溶液變紅色。哪么，究竟哪些物質能使無色酚酞溶液和紫色石蕊溶液變顏色呢？

二、出示學習目標

三、深度自學

自學指導一（10分鐘完成）

將10支試管分成兩組，每組的5支試管中分別加入少量食醋、石灰水、鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液。向其中一組試管中滴入紫色石蕊試液2—3滴，向另一組試管中滴入2～3滴無色酚酞溶液

[展示與交流]

(交流實驗結果)

加入石蕊溶液后的顏色變化

加入無色酚酞溶液后的顏色變化

食醋

石灰水

鹽酸

氫氧化鈉溶液

氯化鈉溶液

1、什么叫酸堿指示劑？石蕊、酚酞遇酸和堿的變色情況？

2、根據(jù)上面的實驗及說明，試分析這5種物質，哪些是酸溶液，哪些是堿溶液?

氯化鈉溶液是酸還是堿？

3、如何用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性？

師生雙邊活動：1、小組交流完成復習內容，教師巡視

加入石蕊溶液后的顏色變化

加入無色酚酞溶液后的顏色變化

食醋

石灰水

鹽酸

復備欄目

氫氧化鈉溶液

氯化鈉溶液

2、教師抽查，點撥

1．鹽酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液變______，使無色酚酞溶液_______。

2．氫氧化鈉溶液是堿溶液，它使石蕊溶液變____，使酚酞溶液變______

3．紫色石蕊溶液滴入堿溶液(如石灰水)變_____，滴入酸溶液(如稀硫酸)變______

4、無色酚酞溶液滴入堿溶液(如石灰水)變____，滴入酸溶液(如稀硫酸)顯_____

自學指導二（10分鐘完成）

(1)取兩種植物的花瓣或果實(如牽牛花、月季花、紫卷心菜、胡蘿卜等)，分別在研缽中搗爛，加入酒精(乙醇與水的體積比為1：1)浸泡。

(2)

用紗布將浸泡出的汁液過濾或擠出，得到指示劑。

(3)

試驗指示劑在上述5種溶液中的顏色變化。

【展示與交流】（交流實驗結果)

指示劑

（汁液）

在不同溶液中的顏色變化

食醋

石灰水

鹽酸

氫氧化鈉溶液

氯化鈉溶液

【問題討論】：

哪種汁液可以作為指示劑？

師生雙邊活動：1、小組交流完成復習內容，教師巡視

2、教師抽查，點撥

四、反思小結，整理提高

五、課堂測評、學以致用：

C層題：5分鐘完成1、下列物質的溶液，能使酚酞試液變紅色的是

（）

能使石蕊試液變藍色的是（）

A、蒸餾水

B、鹽酸

C、氯化鈉

D、氫氧化鈉

2、某溶液中滴入酚酞，酚酞呈無色，則該溶液中滴入石蕊試液，石蕊試液呈（）

A、紫色

B、紅色

C、藍色

D

紫色或紅色

B層次：5分鐘完成4、許多植物的果實和花瓣中含有色素。現(xiàn)提取幾種植物的果實或花瓣的汁液，用稀酸、稀堿和水逐一檢驗，現(xiàn)象記錄如下表。

植物的汁液

在酸性溶液中

在水中

在堿性溶液中

牽牛花

紅色

紫色

藍色

萬壽菊

黃色

黃色

黃色

胡蘿卜

橙色

橙色

橙色

玫瑰

淺紅色

淺紅色

綠色

(1)上述植物的汁液不能用來區(qū)別稀硫酸和氫氧化鈉溶液的是、。(填植物的名稱)

(2)與實驗中常用的指示劑石蕊的變色原理相似的是

。(填植物的名稱)

A層次：5分鐘完成5、高芳同學把自制的一種黃色的花汁，分別加入到下列不同的試劑中，并如實記錄了觀察到的現(xiàn)象

試劑

食醋

蔗糖水

蒸餾水

肥皂水

石灰水

顏色

紅

黃

黃

綠

綠

請分析上表，并回答下列問題：

該花汁測量堿土壤，花汁的顏色應顯______色；

課后鞏固拓展綱要

1（C層次）．能使紫色石蕊溶液變藍的溶液，它能使無色酚酞溶液

（）

A．變紅色

B．變藍色

C．呈無色

D．變紫色

2、（C層次）下列物質的水溶液能使紫色石蕊溶液變紅色的是

A．NaCl

B．NH3

C．H2SO4

D．NaOH

3(B層次）初中化學教材中常用下列詞語描述物質的性質：a．氧化性

b．還原性

c．可燃性

d．毒性

e．吸水性

f．溶解性

g．酸堿性

h．腐蝕性

請你選擇合理的序號(a--h)填寫下列空格：

石蕊和酚酞可用來檢驗溶液的＿＿＿＿＿；

4、（A層次）A、B、C三只小燒杯內分別依次盛有一定體積的濃氨水、酚酞溶液、酚酞溶液，按下圖所示進行探究活動，不能得到的結論是（）

A.氨水能使酚酞溶液變紅

B.堿能使酚酞溶液變紅

C.空氣不能使酚酞溶液變紅

D.濃氨水易揮發(fā)，氨氣易溶于水