第一篇：五星級酒店施工感受（模版）

最近手頭上的工程也基本告一段落，空調的調試也基本上結束了。落得有空也就在辦公室里面和給那些供應商們算算帳，免得到了過年的時候一個一個的來討債，躲都來不及呢。所以算帳算的累了的時候也覺得該給我這兩年做的這幾個超大型商場和五星級酒店的空調暖通工程作個總結了。也算是對人生的一段總結，得出的經驗教訓也能讓自己將來少走許多彎路。

進公司做的第一個工程是一個五星級酒店的工程，其實這個工程我參與的并不是很深，因為那個時候對整個暖通工程的原理，系統以及施工都不是很有概念。所以大多數的時候都只不過是個看客，只是到了工程后期，才從先前獲得的一些知識當中發揮了一些出來。這個時候開始接觸到了空調器其實并不需要一個完好的機房來放，完全可以吊在一個相對比較狹小的夾層里面，但只是那個時候的這個構思并不是很成熟，這方面的經驗也不是很豐富，設計院也不可能作出這樣的設計，導致了后來再做商場的時候也犯了同樣的錯誤，就是留給空調器的檢修空間實在是太小了。當然這當中一個很重要的原因就是對建筑和裝飾的讓步太大，一味的給它們留出空間，反而讓自己將來的維護保養變得比較困難。而從后來商場的一些夾層的結構作法也能看出其實給空調機做的夾層的結構一定要做無梁結構，否則安裝和維修都是很不方便的，而結構上卻是能很方便的做出來的。

我們在第一個酒店的時候把部分空調器和風機放在夾層上是迫不得已而為之的作法，所以所有的夾層結構都是后加的鋼結構，而鋼結構一個很大的缺點就是振動。所以一定要擺放必要的減振設備來達到減振的效果，我們在個別的設備上沒有擺放減振，導致這個夾層的振動非常厲害，以致影響到了周圍。而在后來的商場，則是有計劃的把所有可能的機器都擺放到了夾層上，所以這里的夾層結構是混凝土的結構，但是也導致了一個缺陷，就是結構本身非常的龐大，以致再不能過多占用建筑空間的前提下，壓縮了太多的機房空間，出現了我先前講的情況，就是空間太小，雖然后來想到了無梁樓板的作法，但是已經大部分的夾層都施工完畢了。這不得不說是一個很重要的經驗。另外就是無論是鋼結構的還是混凝土的夾層結構的樓板上的防水都是一定要做好的，因為空調機難免會有漏水的情況，而沒有做防水的話，會給夾層下的商戶帶來很大的煩惱。在施工過程中就出現了這樣的情況，由于趕進度，所以在沒有做防水的情況下空調器就搬上了夾層安裝，后來商場開業后就出現了部分空調起由于冷凝水管堵塞或者是倒坡引起的倒翻漏水，而由于防水沒有能夠做，就直接滲漏到了下面的商戶的吊鼎上，如果事先做了防水的話，水就不會滲漏，而是通過每個夾層的地漏排出去了。今天是第一部分對空調機房夾層的一些經驗教訓。以后會不定時 的送上一些工地上的經驗教訓，也是對自己的一個警示。

第二篇：五星級酒店施工總結

酒店工程總結

1、新樓裝修前，一定要把主體結構的沉降觀測點引出來，以便后期的沉降觀測。主體結構、電氣設備和弱點系統機房等必須設置有防雷措施。

2、各項控制的輕重排序：安全、適用、質量、成本、進度

3、工序安排不可亂，欲速則不達，隱蔽工程在沒有完成之前，工期再緊也不可做飾面層，避免造成大量的返工。

4、酒店常規參建單位：建筑、空調、消防、防排煙、主體水電、內裝、外裝、弱電、有線電視、固裝、活動家具、裝飾燈具、旋轉門、潔具、地毯、鍋爐、洗衣房設備、高低壓設備、電梯、水箱、水泵、換熱器、廚房設備、燈光音響、室外管網、景觀綠化、通訊及信號放大（移動、聯通、電信）、泳池設備、健身設備、餐飲用品、電視機、其他小電器、布草類等。配合施工單位：自來水公司、電力公司、天然氣公司、市政公司、園林局等。

5、雨棚和室內裝飾切不可大面積使用不銹鋼材料，性價比太低，但局部可采用進行點綴裝飾。雨棚裝飾時考慮預留LED屏幕位置和電源，預埋節假日條幅或燈籠的懸掛點（必要時預留電源）。

6、簽訂弱電和裝飾公司合同時，一定要界分清弱電控制箱與強電控制箱之間的線路由哪一方連接。

7、酒店項目的墻、頂面各種安裝的孔洞不計其數，在裝飾面層開孔的問題在合同中一定要明確有誰來開孔洞、是否計取費用，防止投

資超資和工程扯皮推諉；

8、在沒有直飲水功能的酒店，給水管道材質不建議采用金屬管道，因為該管道的連接技術要求很高、暗藏式的管道需做防腐保溫處理、明管道需做保溫隔熱處理、密封膠墊易老化漏水、需要專用的施工機具、維修困難及造價高昂；建議采用常規的PPR管道熱熔連接，技術成熟、耐久性好、施工速度快、維修使用方便、造價低廉；

9、施工工序不能亂，安裝工程、水電隱蔽、裝飾基層、頂面裝飾面層、墻布、固裝、地毯、窗簾、活動家具、布草等；

10、公共區域消防分區的卷簾后如何進行裝飾收邊或收口，要有確切的裝飾節點圖。

11、新建酒店在結構主體完成后，砌筑工程要根據裝飾和安裝布局方案進行，切不可亂砌墻體。

12、發電機房、鍋爐房、變壓器房和洗衣房的墻體在砌筑時要預留設備進入通道，除非門口寬度滿足設備要求。

13、結構主體施工時衛生間處地面必須考慮降板；盡量不要預留排水管道洞口，應根據后期的裝飾定位方案重新開洞布設管道。

14、在制作輕鋼隔墻時，凡是有噪聲、氣味的部位及或不同使用功能之間的隔墻必須做到結構層板處，防止聲音和氣味傳播。

15、地面鋪貼的石材和墻面濕貼及濕掛的石材，結晶處理不可過早，需要待濕氣基本排完后方可進行結晶，防止濕氣破壞石材。

16、頂面和前面的涂飾工程施工時要留最后一遍涂料，待質檢人員檢查合格后再進行。

17、裝飾細部重點考慮不同材質、不同平面、平立面等之間是如何收口，各個交接點都應該有節點圖紙或說明。

18、如設計有暗藏式推拉門，應暫時留一側隔墻墻面不封，待推拉門軌道安裝完畢后再進行封閉；根據裝飾造型，也可在此留軌道檢修口。

19、砌筑墻體預留的各種門洞口都應該比裝飾完成面尺寸要求大100mm以上，樓板的標高應比裝修完成面標高±0.00低50mm以上。20、在做網架結構頂面時，要充分考慮后期裝飾和安裝的荷載及分布情況；裝飾荷載主要有：吊頂轉換層、吊頂、大型裝飾燈具（分集中吊點和分布吊點）和工程燈具、大型移動隔斷等，安裝荷載主要有：空調管道和風機、消防管道、防排煙管道、舞臺燈光的鋼骨架及電機和強弱電的橋架和管線等。

21、一、大型移動隔斷

1、宴會廳移動隔斷藏板箱設計時，要考慮藏板箱門扇的大小，避免門扇擋住移動隔斷軌道，使移動隔斷無法推入藏板箱內。常規做法是把藏板箱門扇分成大小不等的兩扇門或外開180度（此時要考慮軌道與藏板箱外立面的間距是否滿足要求）。

2、藏板箱寬度要保證門扇放入藏板箱后，兩側至少預留100mm間距，確保使用人員的操作空間。

3、考慮主體結構受力荷載，在明確受力點位后確保結構安全。

4、移動隔斷兩側面要預留裝飾收口位置，裝飾面層不易太重，保

證效果的前提下，盡量減輕荷載。

5、移動隔斷選擇時，重點考慮其軌道材質、滑輪質量、內部受力方式、隔音系數、單方重量、密封方式等因素。

6、軌道在轉彎處必須加圓弧導軌，不可直接拐彎，以防止出現撞擊現象。

7、如果藏板箱門扇過大過重，安裝方式除了加裝合頁外，還可以考慮在門扇下面加滑輪予以支撐。

8、最后一塊板處要增加伸縮節，方式有外附式和內嵌式，外附式缺點：由于中間空心，隔音效果不好。內嵌式缺點：裝飾面層不容易做，外觀看不太美觀。另外設計最后一塊伸縮板時一定要結合墻面裝飾方案，確保板塊的分割尺寸合理適用。

9、選擇施工單位時，建議選擇技術和售后服務好的廠家（多瑪等），能做到實時跟蹤工程的進度，廠家有義務配合施工進度提出相關施工時的注意事項。

二、大堂

1、大堂墻面和柱面必須留足清潔插座且帶高檔防濺盒；禮賓臺處預留電源和網絡插座；凡是見客的部位統一使用高檔面板；

2、裝飾燈具必須考慮能夠智能調光控制、維修方便、使用成本低；燈具的回路設計合理且符合調光要求；在選用光源時要符合調光和節能要求；燈光的流明度和光束角必須合理，亮度符合要求，人行走不能出現影子。

3、旋轉門：設計方案時必須結合門洞口的裝飾方案，確保各類預

埋件尺寸合理適用；地面石材與旋轉門及平開門的外尺寸齊；門斗上方留照明，不宜太亮；提前預留旋轉門所需電源；旋轉門中間必須有應急疏散功能；

4、大堂服務臺要考慮電源插座、網線、電話線（根據情況足量配置）及與警方連接的線路（網上查詢客人的各種證件是否有效）等；

5、酒店入門處的知客臺需要設置具有電源、網線、電話線功能的地插；

6、大堂區域設置的商務中心（方便客人適用，裝修要高檔）、自助取款機、電話亭的裝飾要有檔次，位置要合理，方便客人適用；

7、大堂墻地面選用的石材要高檔、不易破碎，必要時背后需要加輔助鋼筋；造型新穎、有創意；墻面石材在下石材料單時一定考慮所有陽角的處理方式，如果留海棠角的話，為保證整體效果，海棠角處石材的側面要做光面處理，因為此處的石材做結晶很困難；

8、大堂考慮如何布置消防系統（水炮和紅外對射）和空調送排風系統（射流風口及外裝飾）；消防廣播和背景音樂所用的設備要高檔且與整體裝飾風格協調；

9、大堂吧建議采取下沉式，地面鋪地毯；大堂吧服務臺要考慮廚房設備所用的上下水管道和服務用的各種強弱電線路；

10、大堂區的行李房空間要足夠大且門要做成雙扇，以方便行李車進出；

11、服務臺附近的貴重物品寄存室內要有服務窗口，外設休息等待位置，內設儲物柜和保險柜；

12、大堂如果有水池水景，建議除預留的上下水外，其他墻柱面裝飾面層一定要先到底并做好隔離措施，再進行水池的砌筑；提前考慮水池的循環泵位置，對于噪聲大的泵采取隔音措施。

13、所有見客處的消防通道門裝飾要和周圍的裝飾協調，建議此處的防火門由固裝廠家統一制作。

14、根據燈具的大小及重量需求，提前在吊頂里預留燈具吊裝點。

三、全日餐廳

1、布菲臺處要預留電源和給排水，設備外側的裝飾要采用耐熱、不易變形、抗油污和好清理的材料（臺面最好高檔石材，也可以用不銹鋼）。

2、接待臺處預留電源線、網絡線和電話線（地插或臺柜插座）。

3、明檔廚房應設置排煙的油煙罩，抽風量按油煙罩下沿標高為2200mm~2400mm，油煙罩的外裝飾必須考慮油煙機運行時震動的影響；設備外側裝飾同布菲臺要求；后墻面粘貼大理石或高檔墻磚；地面采用大理石或地磚，但是必須抗滲抗油污。

4、由于布菲臺和明檔處廚房設備的用電量很大且有些需要用空開控制，所以一定要考慮這兩處分支配電箱的位置及如何裝飾。

5、燈光需要設計，不易太亮；如果燈具過重，需要在天花吊頂里提前預留吊裝點。

6、靠近廚房，有單獨的傳菜通道；設置酒水柜。

四、會議

1、音響系統的管線要在吊頂前敷設完畢；裝飾施工時必須考慮音

響的位置及安裝方式。

2、每個有音響的區域必須考慮預留音響控制的位置，必要時預留觀察孔。

3、燈光系統需要吊頂前考慮吊架及升降方式，同裝飾和安裝單位結合預留位置，必要時預留觀察空洞。

4、會議室內重點考慮投影儀的位置，既不能影響裝飾效果，也不能影響裝飾燈具安裝，與投影幕的遠近距離還要合適。

5、墻面裝飾和周圍的門在制作上應注重考慮吸聲效果，保證既不能有回聲，也不能傳聲。

6、頂部的各種檢修孔、風口及消防噴淋等末端設備安裝位置要提前布置，既要滿足使用又要符合裝飾效果。

7、需要設置衣帽間和貴賓休息室；

五、餐飲

1、中餐包房的備餐間門口要保證在800mm以上；需要提前預留點餐電話位置；墻面考慮吊柜（如是輕鋼隔墻，需要預埋受力骨架）；墻面裝飾盡量采用乳膠漆和壁紙意外的材料（抗污染、便于清理）。

2、餐桌頂部的燈具必須具有可調角度功能，確定出、回風口的位置時要考慮人的座位、裝飾燈具和吊頂造型等，不可出現風短路現象。

3、電動餐桌必須提前預留電源位置。

4、大廳接待臺和豪華大包房服務臺位置處預留的電源、電話、網絡等插座必須滿足使用功能。

5、如果條件允許，傳菜通道與收餐通道盡量分開設置。

6、包間內能應有衣柜或掛衣架（位置盡量靠近門口但不能影響通行和使用）、衛生間、電視機、休息沙發（桌椅）、茶幾等。

7、酒店員工餐廳內應設置洗碗池或洗手池且下面留有地漏。

六、宴會廳

1、提前預留LED屏幕所需要的電源、網絡等插座；裝飾施工時需要考慮LED的散熱功能；特大型的LED屏幕還需要提前制作受力鋼骨架。

2、在做燈光音響時，要考慮宴會廳是否具備分開使用時的功能；必須設置燈光音響控制室及觀察孔。

3、懸吊升降燈光的支架要提前制作；根據燈光的性能參數在與裝飾和大型燈具不沖突的前提下要滿足使用距離。

4、墻面裝飾和門必須具備吸聲和隔聲功能。

5、確定出風口的位置要考慮裝飾燈具的形狀，出風氣流不能吹到燈具上。

6、設置衣帽間和貴賓休息室；如條件允許，設置專門的通道進入宴會廳區域。

七、游泳

1、室內游泳池的面積不得小于250㎡；設置有更衣室、淋浴區、衛生間。

2、設置消毒池；有水循環過濾系統。

3、有水深、水溫和水質的明顯指示標志（立式或墻上）。

4、有扶手桿，在明顯位置懸掛救生設備，有應急照明設施。

5、地面的裝飾材料要具備防滑功能；池的周圍邊要有排水溝；墻面裝飾材料考慮消聲功能。

6、頂部和墻面裝飾材料所用的金屬骨架必須做好防腐蝕措施（氯蒸汽腐蝕）。

7、空調系統的送排風及制熱和制冷量滿足功能需求；必須安裝除濕設備。

八、娛樂健身

1、健身區面積應不小于200㎡；設置專門的服務臺；健身器械不少于10種且有音像設施和器械使用說明。

2、健身區應遠離客房區，自然采光要好。

3、如場地條件允許，應設置專業形體房；設置有美容美發室。

4、如設置有棋牌室，應與健身室分開且做好隔聲措施；棋牌室內應有衣柜或掛衣架；設置專用或公共衛生間。

九、KTV區

1、裝飾材料及布局要重點考慮消聲吸聲及防火功能；空調的送排風系統必須要滿足使用要求（因包間基本上都沒有自然通風功能）。

2、弱電和音響系統的隱蔽工程要考慮功能齊全（網線、視頻線、音箱線等），包間內設置有衣柜或掛衣架。

3、區域內設置有公共衛生間，豪華大包間設置有單獨衛生間。

4、燈光需要經專業的人員進行設計，不易太亮。

十、SPA區

1、設置有接待臺和儲物間或儲物柜；公共區域設置有休息區。

2、包間內設置有浴池或浴缸、淋浴、坐便等；桑拿、汗蒸等可根據需要設置。在浴缸和桑拿、汗蒸處需要設置呼叫按鈕。

3、房間內有衣柜或掛衣架，根據需要也可設置專門的更衣室區。

十一、客房層走道

1、吊頂高度最低不得低于2400mm；所有管道井門、強弱電間門、樓梯口門和消防箱外飾面應與客房門木飾面一致；走道寬度不得低于1800mm。

2、墻面上的疏散指示牌要暗藏式的，走道頂部的應急照明燈符合要求；根據需要客房層走道增加空調送、回風口。

3、客房門牌號如果是帶燈顯示的，需要提前預留電源；門口處吊頂應有筒燈或墻面上有壁燈；

4、電梯廳處應設置固定電話；電梯門口裝飾盡快采取外八字形式。

5、走道頂部的各種風口、檢修口等要結合實際應用和裝飾造型確定位置。

6、所有進入房間內的管道洞口必須全部封堵，防止竄音。

7、每層的公共區域應該設置員工衛生間，員工是不允許使用公共衛生間和包間及客房的衛生間。

十二、客房衛生間：

1、五星級酒店客房衛生間數量的70%原則上不小于8平方（最高分）；

2、浴缸龍頭位置要滿足使用、安全、維修方便等的功能，設置檢修孔；

3、浴缸設計時一定要考慮上、下水位置，且浴缸邊沿的空間滿足浴缸支托架和安裝龍頭的需求；考慮洗浴用品的擺放位置；考慮浴缸拉手和晾衣繩的安裝位置；

4、浴缸周圍和座便器旁邊必須留有緊急呼叫按鈕，座便器邊還需安裝電話、請稍后按鈕、雙聯手紙盒、手機擱板等；

5、在浴缸、淋浴、座便器和洗面臺附近必須選擇性預留地漏；毛巾架和晾衣繩在星級酒店是必不可少的；

6、洗面臺處需要預留剃須刀插座（110v/220v）、吹風機插座、放大鏡和防霧鏡電源等，根據需要預留壁燈、吊頂和燈帶電源，體重計不可少；

7、地面應按常規比臥室和過道低，不建議同一標高；因為施工中容易出現坡度誤差，一旦漏水損失較大；

8、頂部在排風扇或暗藏式花灑頭處預留檢修孔，以方便后期維修；

9、選擇性預留夜燈，但必須具備防水措施；

10、淋浴區墻面防水做到天花以下（不低于1800mm），其他區域上翻300mm以上；

11、地面必須具備防滑措施，特別是淋浴區域；

12、冷、熱水標示清楚，面盆排水方式采取暗裝墻排水，淋浴區采取地溝篦子方式排水；

13、五金潔具必須高檔，衛生間有連接客房電視機的音響系統；

十三、客房（五星級不少于50間）： 1、70%的客房面積不少于20平方（不含衛生間和過道），凈高不

低于3米；必須有標準間（大床房、雙床房）、殘疾人房、兩種規格以上的豪華套房；

2、高檔實木進戶門必須安裝自動閉門器、貓眼、門鈴、防盜鏈等；

3、客房小走道頂部有應急照明燈；選擇性考慮該處的夜燈電源；根據戶型設計方案確定該處是否留清掃插座；

4、客房必須有微型酒吧，酒吧上部應設計有射燈照明，且考慮酒吧柜內小冰箱電源插座和臺面上開水壺電源插座；

5、衣櫥的進深不小于550mm，寬度不小于110mm，高度不低于2400mm；考慮照明功能且能智能控制；如果保險柜放在衣櫥內，則要考慮是否預留電源；

6、進門處墻面上的插卡取電、照明開關、空調溫控器等功能性面板要統一（顏色、高度、檔次），且順序合理、使用方便；

7、辦公桌處要預留電源插座、網絡插座和電話插座等；床頭柜上預留電話、電源插座外，還需要考慮客控系統所需插座；凡是屬于客控系統的插座，底盒為客控專用底盒；

8、床頭天花上應有閱讀燈，墻面上有壁燈或在床頭柜上擺放臺燈；床頭柜處可選擇性安裝夜燈；

9、行李架上方應有照明，辦公桌應考慮臺燈，茶幾旁邊考慮落地燈；

10、電視機處需要預留電源、網絡和有限的插座，不小于25英寸。

11、窗簾如果為電動軌道時，需要在吊頂封閉前預留電機電源和控制電源；根據需要設置藏窗簾的部位。

12、根據地毯的鋪裝厚度確定找平層和石材完成面的高差，正常的地毯面應高于石材面5mm左右。

13、吊頂時需要考慮消防噴淋、煙感、廣播、空調風口等設備的布置，確保滿足規范要求的前提下不影響裝飾造型。

14、在施工壁紙或墻布和木飾面之前必須完成石材結晶的粗磨和細磨工作，而且木飾面應在壁紙或墻布施工完成后進行。

15、行政層需要設置行政酒廊（餐飲、閱讀、休息及公共衛生間等）和小型會議室或洽談室；有專門辦理入結手續的服務臺；附設寫字臺電話，且有一鍵式呼叫管家服務按鈕。

16、空調的出風口切不可對著床或沙發吹，而且空調的風機盤管不可懸掛在床頭位置。

十四、窗簾：兩側窗簾軌道必須重疊搭接，不能直接；窗簾布必須經過水洗，防止縮水；窗簾下不距客房地面地毯間距≤10mm；窗簾布最少兩層且按照2:1進行折疊。

十五、廚房：廚房設計要重點考慮電源、送排風、排煙、制冷、地溝和地漏位置；墻、地面防滑防污及便于清潔；生熟分離、涼熱分離、各類倉庫等位置；根據不同的廚具廠家的廚具規格和衛生局的有關標準進行方案調整。

十六、電梯：

1、電梯要選擇足夠大的尺寸，荷載應為1350KG（不得低于1150KG）；電梯門裝飾完成寬度應不低于1100mm（結構寬度保證在1200mm到1300mm左右）；裝飾盡可能簡單，保留更多的載人空間；

無障礙電梯側壁要留有扶手，頂部的通風照明系統齊全；

2、轎廂內的控制按鈕不得少于兩個，分布位置合理；具備五方通話功能（內、頂、下、機房、監控中心）；

3、電梯廳每層的呼叫按鈕、樓層顯示器等功能型器件要高檔、適用。

十七、高低壓配電、洗衣房：

1、樓層配電箱內必須設置有24V電源，用于消防系統的防火閥智能控制；

2、洗衣房必須考慮工位送風功能；地面裝飾要考慮防滑；配置單獨的除濕設備。

3、強電橋架在敷設時必須有跨接地線，與弱電橋架應保持在500mm以上。

十八、空調、消防、有線電視、弱電、鍋爐

1、空調的水、風、電系統，消防的干支管，有限電視的視頻線及強弱電系統的橋架和管線等隱蔽工程，在施工前必須根據裝飾設計提前預排位置、點位和走向。

2、空調的風口、控制面板，消防的煙感、噴淋，有線電視的面板及弱電系統的面板材質和顏色要與整體的裝飾設計風格協調一致。

3、智能客控系統的面板底盒一般都是專用底盒，不可與普通底盒混用。

4、強弱電間需要有照明燈具和開關；一般墻頂面白色涂料，地面地磚或水泥收光面。

5、消防應急燈必須是雙回路電源且能自動切換到應急配電箱。

6、所有隱蔽起來的閥門、設備的位置必須預留檢修口，方便后期管線的檢修維護。

7、發電機和增壓水泵下面必須有減震墊，鍋爐房必須設置泄爆孔。

8、發電機房的位置盡量與變壓器和高低壓配電房接近。

9、消防控制室必須設置在一層，這是河南省消防驗收的硬性指標。如設置專用通道防止地下室，地方消防部門驗收時為不合格。

第三篇：五星級酒店策劃書

某五星級酒店裝飾裝修策劃書

一、裝修總體設計：

1、主題定位：

接待賓客為一體，既有培訓功能，同時又以較高檔次的酒店為標準，接待各方賓客，本中心定位趨向為商務酒店。酒店形象占主導地位，同時包含財政、教育屬性，主題設計以表達教育、科學理財、開源節流這一歷理念。

2、形式定位：

本中心趨向商務酒店，因而不易表現出過強的個性，應突出莊重、大氣、富有現代氣息的形象，同時反映出政府特有的氣質，形式定位為現代風格，在總體風格統一下，各空間根據需求相應變化，但不偏主線。具體表現為低調奢華、豪華中透出文氣。

3、功能設定：

本中心是按酒店要求設計，功能及設備應達到四、五星級標準（1）原建筑具備項目：大堂（配套有行李房、美容室、商務中心、商場）游泳館、健身房、保齡球館、臺球室、宴會廳、歌舞廳、KTV包房/大、中、小會議室。其中400平方米大會議室一個，配電話會議室設備。中會議室5個，每個100平方米，用于普通培訓。貴賓接待室1個117平方米設在2層。會見廳1個100平方米設在2層。小會議室3個，每個64平方米。多媒體教室一個200平方米。客房129個自然間，每間32平方米。其中標間64間，設在5-9層。2間套17間，設在8-9層。豪華間（6間套）一間，設在9層。9層為行政樓層。100平方米（4間套）1間，設在8層。自助餐廳一個116平方米設在一層。風味餐廳一個230平方米設在4層。帶衛生間包間13間，每間66平方米。普通包間3間44平方米設在3層。電梯6部其中會議室專用電梯2部。

（2）需增加改建項目：展品陳列室一間，將小會議室改建。清真餐廳一間，將從包房和備餐間改建。

（3）還需增設項目：雅間備餐間，職工餐廳、團體入口。

4、裝修標準：

整體形象豪華氣派，具有高檔酒店的氣氛，標準定位在四、五星級。具體標準定位分布：大堂、會議室、餐廳、雅間、包房及連廊、客房套間、各種設備、家具、智能化設為五星級標準，普通客房為四星級標準。

5、材料設定：

所使用材料必須達到國家規定的安全、環保、生態的要求，以低碳設計為主導，同時應注意材料的耐久性及易潔性。所選用材料必須具備檢驗報告及出場合格證，所使用材料應考慮當地供應。特殊材料除外，高檔材料使用應突出重點。

6、施工工藝：

施工工藝的設計應保證結構的合理性、安全性、可施性。應有詳細的技術交底。對于特殊工藝應有試驗性報告技術要求。隱蔽工程應有結構設計洋圖，各施工項目應符合國家驗收標準。

7、空間結構：

空間結構應在原有建筑基礎上在不影響原有結構條件下做適當調整，但要保持原空間的先仰后抑的空間節奏，需要提升高度的空間在不影響其他設施的正常運轉的前提下，可盡量達到要求，同似乎應和相應工種協調設計。

8、光源:設定：

在滿足功能要求的前提下，應考慮節能智能化設計，無用的官員應該減少，在運

用光表現特殊環境的藝術氣氛時應考慮低耗能剛員，科學合理使用能源，減少光污染。總體色溫保持一致，各空間根據需要可增加調光系統，控制開關應考慮節能。

9、配飾家具應和酒店風格相一致。款式新穎別致，并提供生產廠家，配飾應跟主

題表達相吻合，并詳細說明使用材料及工藝流程。家具設計符合人體工程學，材料應選用木質、耐磨、飾面易清潔、工藝精細有品位，所有軟包裝應符合防火要求。

二、各項空間裝修設計

1、大堂空間設計：大堂是酒店的中心，是酒店的臉面。大堂設計應體現酒店的經營性

質及規模，表達酒店精神功能，突出風格特點，地方特色，無論在材料及裝飾手法都應表達主題為標準，總體形象應給人以現代、氣派、有文化的視覺感，裝飾材料以石材為主。酒店大堂是整個酒店的交通樞紐，應銜接好酒店、餐飲、商場、康樂、美容、銀行、商務中心等空間。空間設計應注意導向性，力求便捷。空間序列要有特色，突出藝術性、文化性。總服務臺是整個酒店的精神中樞，是酒店的檔案中心，接待中心，酒店的代言人，是酒店各部聯系的橋梁，總服務臺應設在明顯位置，利于客人進入大堂容易看到，并且利于監視整個大堂。

大堂照明設計：

（1）光源應以主題裝飾照明（裝飾燈具，與裝修結合的建筑照明）與一般功能照明

結合設計，應滿足功能的需要并要求體現裝飾性。

（2）總體照明要明亮，照度要均勻。光源以白 燈，低壓鹵鎢燈為主。照明方式應采

用不顯眼的下射式照明燈具（如筒燈、射燈等）

（3）應設置調光系統裝備。或采用分路控制方式控制室內照明，以使用照明的變化

（如白天與夜晚室內照度不同）應達到隨著一天時間的變化改變光的亮度、色溫、以達到節能，并取得良好的氣氛渲染。

（4）高大空間內可設置壁燈、地燈及臺燈等照明，以改善頂部照明的不足，同時也

可以豐富空間層次。

（5）服務臺的照明要亮一些，在廳堂中要醒目，所以局部照度要高于其它地方。

第四篇：五星級酒店標準

五星級

6.5.1五星級酒店服務標準飯店布局合理

a.功能劃分合理.b.設施使用方便,安全.6.5.2內外裝修采用高檔,豪華材料,工藝精致,具有突出風格.6.5.3飯店內公共信息圖形符號符合LB/AT001.6.5.4有中央空調(別墅式度假村除外),各區域通風良好.6.5.5有與飯店星級相適應的計算機管理系統.6.5.6有背景音樂系統.6.5.7五星級酒店服務標準前廳

a.面積寬敞,與接待能力相適應.b.氣氛豪華,風格獨特,裝飾典雅,色調協調,光線充足.e.有與飯店規模,星級相適應的總服務臺.d.總服務臺有中英文標志,分區段設置接待,問訊,結帳,24h有工作人員在崗.e.提供留言服務.f.提供一次性總帳單結帳服務(商品除外).g.提供信用卡服務.h.五星級酒店服務標準18h提供外幣兌換服務.i.總服務臺提供飯店服務項目宣傳品,飯店價目表,中英文本市交通圖,全國旅游交通圖,本市和全國旅游景點介紹,各種交通工具時刻表,與住店客人相適應的報刊.j.可8h直接接受國內和國際客房預訂,并能代訂國內其他飯店客房.k.有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱.保險箱位置安全,隱蔽,能夠保護客人的隱私.i.設門衛應接員,18h迎送客人.m.設專職行李員,有專用行李車,24h提供行李服務,有小件行李存放處.n.五星級酒店服務標準設值班經理,24h接待客人.o.設大堂經理,18h在前廳服務.p.在非經營區設客人休息場所.q.提供店內尋人服務.r.提供代客預訂和安排出租汽車服務.8.門廳及主要公共區域有殘疾人出人坡道,配備輪椅.有殘疾人專用衛生間或廁位,能為殘疾人提供特殊服務.t.至少能用2種外語(英語為必備語種)提供服務.各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示.u.總機至少能用3種外語(英語為必備語種〉為客人提供電話服務.6.5.8五星級酒店服務標準客房

a.至少有40間(套)可供出租的客房.b.70%客房的面積(不含衛生間和走廊)不小于20平方米.c.裝修豪華,有豪華的軟墊床,寫字臺,衣櫥及衣架,茶幾,座椅或簡易沙發,床頭柜,床頭燈,臺燈,落地燈,全身鏡,行李架等高級配套家具.室內滿鋪高級地毯,或為優質木地板等.采用區域照明且目的物照明度良好.d.有衛生間,裝有高級抽水恭楠,梳妝臺(配備面盆,梳妝鏡),浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭),配有浴簾,晾衣繩.采取有效的防滑措施.衛生間采用豪華建筑材料裝修地面,墻面,色調高雅柔和,采用分區照明且目的物照明度良好.有良好的排風系統,110/220V電源插座,電話副機,配有吹風機和體重稱.d.24h五星級酒店服務標準供應冷,熱水.e.有可直接撥通國內和國際長途的電話.電話機旁備有使用說明及市內電話簿.f.有彩色電視機,音響設備,并有閉路電視演播系統.播放頻道不少于16個,其中有衛星電視節目或自辦節目,備有頗道指示說明和節目單.播放內容應符合中國政府規定.自辦節目至少有2個頻道,每日不少于2次播放,晚間結束播放時間不早于凌晨1時.g.具備十分有效的防噪音及隔音措施.h.有內窗簾及外層遮光窗簾.i.有單人間.j.有套房.k.有至少5個開間的豪華套房.l.有殘疾人客房,該房間內設備能滿足殘疾人生活起居的一般要求.m.有與飯店本身星級相適應的文具用品.有飯店服務指南,價目表,住宿規章,本市旅游景點介紹,本市旅游交通圖,與住店客人相適應的報刊.n.五星級酒店服務標準客房,衛生間每天全面整理1次,每日更換床單及枕套,客用品和消耗品補充齊并應客人要求隨時進房清掃整理,補充客用品和消耗品.o.提供開夜床服務,放置晚安卡,鮮花或贈晶.p.24h提供冷熱飲用水及冰塊并免費提供茶葉或咖啡.q.客房內設微型酒吧(包括小冰箱),提供充足飲料,并在適當位置放置烈性酒,備有飲酒器具和酒單.r.客人在房間會客,可應要求提供加椅和茶水服務.s.提供叫醒服務.t.提供留言服務.u.提供衣裝干洗,濕洗,熨燙及修補服務,可在24h內交還客人.18h提供加急服務.v.有送餐菜單和飲料單,24h提供中西式早餐,正餐送餐服務.送餐菜式品種不少于10種,飲料品種不少于8種,甜食品種不少于6種,有可掛置門外的送餐牌.w.提供擦鞋服務.6.5.9五星級酒店服務標準餐廳及酒吧

a.總餐位數與客房接待能力相適應.b.有布局合理,裝飾豪華的中餐廳.至少能提供2種風味的中餐.晚餐結束客人點菜時間不早于22時.c.有布局合理,裝飾豪華,格調高雅的高級西餐廳,配有專門的西餐廚房.d.有獨具特色,格調高雅,位置合理的咖啡廳(簡易西餐廳).能提供自助早餐,西式正餐.咖啡廳(或有一餐廳)營業時間不少于18h并有明確的營業時間.e.有適量的宴會單間或小宴會廳.能提供中西式宴會服務.f.有位置合理,裝飾高雅,具有特色,獨立封閉式的酒吧.g.餐廳及酒吧的主管,領班和服務員能用流利的英語提供服務.餐廳及酒吧至少能用3種外語(英語為必備語種)提供服務.6.5.10五星級酒店服務標準廚房

a.位置合理,布局科學,保證傳菜路線短且不與其他公共區域交叉.b.墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有吊頂.c.冷菜間,面點間獨立分隔,有足夠的冷氣設備.冷菜間內有空氣消毒設施.d.粗加工間與操作間隔離,操作間溫度適宜,冷氣供給應比客房更為充足.e.有足夠的冷庫.f.洗碗間位置合理.g.有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉.h.廚房與餐廳之間,有起隔音,隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門.i.采取有效的消殺蚊蠅,蟑螂等蟲害措施.6.5.11公共區域

a.有停車場(地下停車場或停車樓).b.有足夠的高質量客用電梯,轎廂裝修高雅,并有服務電梯.c.有公用電話,并配備市內電話簿.d.有男女分設的公共衛生間.e.有商場,出售旅行日常用品,旅游紀念品,工藝品等商品.f.有商務中心,代售郵票,代發信件,辦理電報,電傳,傳真,復印,國際長途電話,國內行李托運,沖洗膠卷等.提供打字等服務.g.有醫務室.h.提供代購交通,影劇,參觀等票務服務.i.提供市內觀光服務.j.有應急供電專用線和應急照明燈.6.5.12選擇項目(共78項,至少具備35項)

65.12.1五星級酒店服務標準客房(10項〉

a.客房內可通過視聽設備提供帳單等的可視性查詢服務,提供語音信箱服務.b.衛生間有飲用水系統.c.不少于50%的客房衛生間淋浴與浴缸分設.d.不少于50%的客房衛生間干濕區分開(有獨立的化妝間).e.所有套房分設供主人和來訪人使用的衛生間.f.設商務樓層,可在樓層辦理入住登記及離店手續,樓層有供客人使用的商務中心及休息場所.g.商務樓層的客房內有收發傳真或電子郵件的設備.h.為客人提供免費店內無線尋呼服務.i.24h提供洗衣加急服務.j.委托代辦服務(金鑰匙服務)

6.5.12.2餐廳及酒吧(8項)

a.有大堂酒吧.b.有專業性茶室.c.有除西餐廳以外的其他外國餐廳,配有專門的廚房.d.有餅屋.e.有風味餐廳.f.有至少容納200人正式宴會的大宴會廳,配有專門的宴會廚房.g.有至少10個不同風味的餐廳(大小宴會廳除外).h.有24h營業的餐廳.6.5.12.3五星級酒店服務標準商務設施及服務(5項)

a.提供國際互聯網服務,傳輸速率不小于64kbit/s.b.封閉的電話間(至少2個).c.洽談室(至少容納10人).d.提供筆譯,口譯和專職秘書服務.e.圖書館(至少有1000冊圖書).6.5.12.4會議設施(10項)

a.有至少容納200人會議的專用會議廳,配有衣帽間.b.至少配有2個小會議室.c.同聲傳譯設施(至少4種語言).d.有電話會議設施.e.有現場視音頻轉播系統.f.有供出租的電腦及電腦投影儀,普通膠片投影儀,幻燈機,錄像機,文件粉碎機.g.有專門的復印室,配備足夠的復印機設備.h.有現代化電子印刷及裝訂設備.i.有照相膠卷沖印室.j.有至少5000平方米的展覽廳.6.5.12.5公共及健康娛樂設施(42項)

a.歌舞廳.b.卡拉OK 廳或KTV房(至少4間〉

c.游戲機室

d.棋牌室

e.影劇場

f.定期歌舞表演.g.多功能廳,能提供會議,冷餐會,酒會等服務及兼作歌廳,舞廳.h.健身房.i.按摩室.j.桑拿浴.k.蒸汽浴.l.沖浪浴.m.日光浴室.n.室內游泳池(水面面積至少40平方米).o.室外游泳池(水面面積至少100平方米).p.網球場.q.保齡球室(至少4道).r.攀巖練習室.8.壁球室.t.桌球室.u.多功能綜合健身按摩撐.v.電子模擬高爾夫球場.w.高爾夫球練習場.x.高爾夫球場.(至少9洞)

y.賽車場.z.公園.m.跑馬場.ab.射擊場.ac.射箭場.ad.實戰模擬游藝場.ae.乒乓球室.af.溜冰場.ag.室外滑雪場.ah.自用海濱浴場.ai.潛水.aj.海上沖浪.ak.釣魚.al.美容美發室.am.精品店.an.獨立的書店.ao.獨立的鮮花店.ap.嬰兒看護及兒童娛樂室.6.5.12.6安全設施(3項)

a.電子卡門鎖.b.客房貴重物品保險箱.c.自備發電系統

第五篇：五星級酒店設計規范

五星級酒店

求助編輯百科名片

酒店標志

酒店星級的劃分以酒店的建筑、裝飾、設施設備及管理、服務水平為依據，五星級酒店是其中較高的。具體的評定辦法按照國家旅游局頒發的設施設備評定標準、設施設備的維修保養評定標準、清潔衛生評定標準，賓客意見評定標準等執行。目錄 簡介

符號 定義 評定標準

總體 接待大廳 客房 餐飲 公共區域 選擇項目

客房 餐廳及酒吧 商務設施及服務 會議設施

公共及健康娛樂設施 安全設施 服務質量

基本原則 基本要求 語言要求

業務能力與技能要求 管理

管理制度要求

全球五星級酒店管理集團排名 國內五星級酒店名單 準五星級酒店

定義

與五星級酒店的區別 簡介

符號 定義 評定標準

總體 接待大廳 客房 餐飲 公共區域 選擇項目

客房 餐廳及酒吧 商務設施及服務 會議設施

公共及健康娛樂設施 安全設施 服務質量

基本原則 基本要求 語言要求

業務能力與技能要求 管理

管理制度要求

全球五星級酒店管理集團排名 國內五星級酒店名單 準五星級酒店

定義 與五星級酒店的區別 展開

編輯本段簡介 符號

五星級符號：★★★★★

定義

五星級酒店是指可將酒店劃分為五個檔次，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級，星級越高，表示酒店的檔次越高。1997年和2003年我國對飯店的星級標準進行了兩次修訂，現為《旅游飯店星級的劃分與評定》，其中最重要的改進就是減少了星評的必備項目，設置了加高一級“白金五星”級。

編輯本段評定標準 總體

1、酒店功能劃分合理、設施使用方便、安全。

五星級大酒店

2、酒店室內外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。

3、酒店內部公共信息圖形符號符合LB/AT001標準。

4、有中央空調系統。

5、有背景音響系統。

6、有與五星級酒店相適應的計算機管理系統。

接待大廳

1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。

2、有與酒店規模、五星級相適應的總服務臺，總服務臺有中英文標志、分區段設置接待、問訊、結帳、24小時有工作人員在崗。

3、提供留言服務、一次性總帳單結帳服務、信用卡服務、24小時提供外幣兌換服務。

4、總服務臺提供酒店服務項目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖，全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜志等。

5、可8小時直接接受國內、國際客房預訂，有酒店和客人同時開啟的保險箱、設門衛應接員、專職行李員、值班經理、大堂經理。

6、在非經營區設客人休息場所、提供店內尋人服務和安排出租車服務、門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。

7、至少能用2種外語提供服務（英語為必備語種），總機至少能用3種外語提供服務（英語為必備語種），各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示。

客房

1、至少有40間（套）可供出租的客房，70%客房的面積（不含衛生間和走廊）不少于20平方米，至少有5個開間的豪華套房，有殘疾人客房。

五星級酒店客房

2、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架，茶幾，座椅，床頭柜、床頭燈，臺燈，落地燈、全身鏡，行李架等高級配套家具。

3、衛生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚，用良好的排風設施，110/220V電源插座，電話副機，吹風機和體重稱。裝高級座便器。梳妝臺，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，24小時供應冷熱水。

4、有直撥的國內、國際電話，有彩色電視機、音響設備、并有閉路電視系統，播放頻道不少于16個，自辦節目至少有2個頻道，而且還具有兩種以上的外語衛星電視頻道，為國外游客帶來方便。

5、有與五星級相匹配的文具用品，提供開夜床服務，24小時提供冷熱飲用水及冰塊，免費提供茶葉或咖啡，客房內設微型酒吧，24小時提供中西式早餐，正餐送餐服務。

6、提供叫醒服務，留言服務、衣裝濕洗、干洗，熨燙和修補服務，提供擦鞋服務。

7、客房、衛生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補齊。

餐飲

1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風味的中餐。

五星級酒店餐廳

2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房。

3、有獨具特色，格調高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。

4、有適當的小宴會廳，有封閉的酒吧間。

5、餐廳、酒吧的主管、領班和服務員能用英語提供服務。

6、廚房冷菜間、面點間獨立分割，有足夠的冷氣設備，冷菜間有空氣消毒設施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫，有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉。

公共區域

1、有足夠的停車場，有足夠的高質量客用電梯，轎箱裝修高檔，并有服務電梯。

2、有公用電話，并有市內電話簿。

3、有男女分設的公共衛生間。

五星級酒店

4、有商場，出售旅行日常用品，旅游紀念品、工藝品等商品。

5、有商務中心，代售郵票，代發信件，辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話、國內行李托運、沖洗膠卷等。提供打字服務。

6、有醫務室。

7、提供代購交通、影劇、參觀等票務服務。

8、提供市內觀光服務。

9、有應急供電專用線和應急照明燈。

編輯本段選擇項目

（共78項，至少具備35項，具備項目越多，酒店越高檔）

客房

(10項)

a.客房內可通過視聽設備提供帳單等的可能性查詢服務,提供語音信箱服務；

b.衛生間有飲用水系統；

c.不少于50%的客房衛生間淋浴與浴缸分設；

d.不少于50%的客房衛生間干濕區分開(有獨立的化妝間)；

e.所有套房分設供主人和來訪客人使用的衛生間；

f.設商務樓層,可在樓層辦理人住登記及離店手續,樓層有供客人使用的商務中心及休息場所；

g.商務樓層的客房內有收發傳真或電子郵件的設備；

h.為客人提供免費店內元線尋呼服務；

i.24h提供洗衣加急服務；

j.委托代辦服務(金鑰匙服務)。

餐廳及酒吧

(8項)

a.有大堂酒吧；

b.有專業性茶室；

c.有除西餐廳以外的其他外國餐廳,配有專門的廚房，d.有餅屋；

e.有風味餐廳；

f.有至少容納200人正式宴會的大宴會廳,配有專門的宴會廚房；

g.有至少10個不同風味的餐廳(大小宴會廳除外)；

h.有24h營業的餐廳。

商務設施及服務

(5項)

a.提供國際互聯網服務,傳輸速率不小于64kbit/s；

b.封閉的電話間(至少2個)；

c.洽談室(至少容納10人)；

d.提供筆譯、口譯和專職秘書服務；

e.圖書館(至少有l000冊圖書)。

會議設施

(10項)

a.有至少容納200人會議的專用會議廳,配有衣帽間

b.至少配有2個小會議室

c.同聲傳譯設施(至少4種語言)；

d.有電話會議設施；

e.有現場視音頻轉播系統；

f.有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機

g.有專門的復印室,配備足夠的復印機設備；

h.有現代化電子印刷及裝訂設備；

i.有照相膠卷沖印室；

j.有至少5000平方米的展覽廳。

公共及健康娛樂設施

(42項)

a.歌舞廳；

b.卡拉0K廳或KTV房(至少4間)

c.游戲機室；

d.棋牌室；

e.影劇場；

f.定期歌舞表演；

g.多功能廳,能提供會議、冷餐會、酒會等服務及兼作歌廳、舞廳

h.健身房；

i.按摩室；

j.桑拿浴；

k.蒸汽浴；

l.沖浪浴；

m.日光浴室；

n.室內游泳池(水面面積至少40平方米)，o.室外游泳池(水面面積至少l00平方米)；

p.網球場；

q.保齡球室(至少4道)；

r.攀巖練習室；

s.壁球室；

t.桌球室；

u.多功能綜合健身按摩器；

v.電子模擬高爾夫球場；

w.高爾夫球練習場；

x.高爾夫球場(至少9洞)，y.賽車場；

aa.跑馬場；

ab.射擊場；

ac.射箭場；

ad.實戰模擬游藝場；

ae.乒乓球室；

af.溜冰場；

ag.室外滑雪場；

ah.自用海濱浴場；

ai.潛水；

aj.海上沖浪；

ak.釣魚；

ai.美容美發室，am.精品店；

an.獨立的書店；

ao.獨立的鮮花店；

ap.嬰兒看護及兒童娛樂室。安全設施

(3項)

a.電子卡門鎖；

b.客房貴重物品保險箱；

c.自備發電系統。

編輯本段服務質量 基本原則

對客人一視同仁,不分種族、民族、國別、貧富、親疏人。

,不以貌取

對客人禮貌、熱情、友好。

對客人誠實,公平交易。

尊重民族習俗,不損害民族尊嚴。

遵守國家法律、法規,保護客人合法權益。

基本要求

儀容儀表要求

a.服務人員的儀容儀表端莊、大方、整潔。服務人員應佩戴工牌,符合上崗要求；

b.服務人員應表情自然、和藹、親切,提倡微笑服務。

舉止姿態要求舉止文明,姿態端莊,主動服務,符合崗位規范。

語言要求

a.語言要文明、禮貌、簡明、清晰；

b.提倡講普通話；

c.對客人提出的問題無法解決時,應予以耐心解釋,不推潘和應付。

業務能力與技能要求

服務人員應具有相應的業務知識和技能,并能熟練運用。

服務質量保證體系具備適應本飯店運行的、有效的整套管理制度和作業標準,有檢查、督導及處理措施。

編輯本段管理 管理制度要求

五星級飯店必須提供12項以上服務流程管理制度，10項以上支持性流程制度和8項以上全局性職能管理制度；

1、有員工手冊。

2、有飯店組織機構圖和部門組織機構圖。

3、管理制度：主要針對管理層如層級管理制度、質量控制制度、市場營銷制度、物資采購制度等。一項完整的飯店管理制度包括制度名稱、制度目的、管理職責、項目運作規程（具體包括執行層級、管理對象、方式與頻率、管理工作內容）、管理分工、管理程序與考核指標等項目。

4、部門化運作規范：包括管理人員崗位工作說明書、管理人員工作關系表、管理人員工作項目核檢表、專門的質量管理文件、工作用表和質量管理記錄等內容。

5、服務和專業技術人員崗位工作說明書：對服務和專業技術人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協調渠道、主要工作職責等內容進行書面說明。

6、服務項目、程序與標準說明書：針對服務和專業技術人員崗位工作說明書的要求，對每一個服務項目完成的目標、為完成該目標所需要經過的程序，以及為各個程序的質量標準進行說明。

7、工作技術標準說明書：對國家和地方主管部門和強制性標準所要求的特定崗位的技術工作如鍋爐、強弱電、消防、食品加工與制作等，必須有相應的工作技術標準的書面說明，相應崗位的從業人員必須知曉。

8、其它可以證明飯店質量管理水平的證書或文件。全球五星級酒店管理集團排名

1、洲際酒店集團

2、勝騰

3、萬豪國際集團

4、雅高

5、希爾頓

編輯本段國內五星級酒店名單

以下為中國2009年五星級酒店名單

廣西35：

南寧萬豪酒店

南寧紅林大酒店

南寧桂景大酒店

南寧明園新都酒店

南寧沃頓國際大酒店

南寧邕江賓館

南寧飯店

南寧三月花國際大酒店

桂林漓江大瀑布飯店 南寧明仕山莊

柳州飯店

柳州Radisson酒店

柳州陽光100大酒店

桂林喜來登大宇大飯店

桂林帝苑酒店

桂林樂滿地度假酒店

桂林漓江大瀑布飯店

桂林香格里拉大酒店

北海香格里拉大飯店

北海北部灣假日大酒店

北海富麗華大酒店

北海銀灘福朋喜來登酒店

北海北部灣一號大酒店

北海北海嘉萊酒店

北海南洋國際大酒店

欽州白海豚國際酒店

防城港天海金龍國際大酒店

防城港彼岸國際酒店

防城港其沿國際大酒店

防城港德城國際大酒店

防城港市東盟外灘

玉林嘉和國際大酒店

玉林萬豪酒店

百色平果川惠國際大酒店

貴港香格里拉大酒店

貴港維多利亞大酒店

梧州國龍國際大酒店

廣東80：

深圳趣園私人酒店公寓

深圳東方銀座酒店

深航錦江國際酒店

深圳富臨大酒店

深圳富苑酒店

深圳景軒酒店

深圳福朋喜來登酒店

深圳五洲賓館

深圳輝盛庭國際公寓

深圳南海酒店

深圳泰格酒店公寓

深圳陽光酒店

深圳彭年酒店

深圳丹楓白露酒店

深圳華安康年國際酒店

深圳圣廷苑酒店

深圳百合酒店

深圳金中環酒店

深圳馬哥孛羅好日子酒店

深圳福朋喜來登酒店

廣州花園酒店 深圳華僑城洲際酒店

深圳京基喜來登度假酒店深圳凱賓斯基酒店

深圳世紀皇廷酒店

深圳大中華喜來登酒店

深圳茵特拉根華僑城酒店

深圳威尼斯皇冠假日酒店

廣州白天鵝賓館

廣州中國大酒店

廣州花園酒店

廣州東方賓館

廣東國際大酒店

廣東亞洲國際大酒店

廣州天倫萬怡大酒店

廣州嘉逸國際酒店

廣州嘉逸豪庭酒店

廣州鼎龍國際大酒店

廣州香格里拉大酒店

廣州地中海國際酒店

廣州長隆大酒店

廣州建國酒店(原天倫萬怡酒店)

廣州東方賓館

廣州鳳凰城酒店

廣州鼎龍國際大酒店

廣州白云賓館

廣州華鉅君悅酒店

廣州天譽威斯汀酒店

廣州白云機場鉑爾曼大酒店（原諾富特白云機場大酒店）

廣州南洋冠盛酒店

廣州錦繡香江俱樂部

廣州白云國際會議中心酒店

廣州東方國際會議酒店

廣州富力麗思卡爾頓酒店

廣州花園酒店

廣州富力君悅大酒店

廣州翡翠皇冠假日酒店

廣州國德國際大酒店

珠海銀都酒店

珠海海灣大酒店

珠海度假村酒店

珠海怡景灣大酒店

珠海裕卓國際會議中心大酒店

汕頭金海灣大酒店

汕頭帝豪酒店

東莞銀城酒店

東莞三正半山酒店

東莞鳳崗金凱悅大酒店

東莞麗城假日酒店

東莞豪門大飯店

東莞龍泉國際大酒店

東莞嘉華大酒店

東莞索菲特御景灣酒店

東莞富盈酒店

東莞石龍金凱悅大酒店

東莞長安海悅花園酒店

東莞長安蓮花山莊

東莞長安國際酒店

開平潭江半島酒店

佛山賓館

中山國際酒店

中山古鎮國貿逸豪大酒店

北京51：

北京王府井希爾頓飯店

北京萊佛士飯店

北京萬達索菲特飯店

北京國貿中心香格里拉飯店

北京富力萬麗酒店

北京文華東方飯店

北京JW萬豪酒店

北京銀泰柏悅酒店

北京千禧大酒店

北京朗豪酒店

北京麗斯卡爾頓酒店

北京金融街洲際飯店

北京金茂威斯丁飯店

北京王府飯店

北京香格里拉飯店

北京貴賓樓飯店

北京長富宮飯店

北京昆侖飯店

北京喜來登長城飯店

北京中國大飯店

北京京廣新世界飯店

北京燕莎中心凱賓斯基飯店

北京國際藝苑皇冠假日酒店

北京港澳中心瑞士酒店

北京釣魚臺國賓館

北京新世紀日航飯店

北京華僑大廈

北京希爾頓酒店

北京京瑞溫泉國際大酒店

北京國際俱樂部飯店

北京京都信苑飯店

北京嘉里中心飯店

北京國際飯店

北京天倫王朝飯店

北京飯店

北京西苑飯店

北京兆龍飯店

北京翠宮飯店

北京瑞海姆田園度假村

北京龍城麗宮國際酒店

北京世紀金源大飯店

北京國賓酒店

北京長安戴斯大飯店

北京亞洲大酒店

北京世豪國際酒店

北京東方君悅大酒店

北京香山金源商旅酒店

北京龍熙溫泉度假酒店

北京五洲皇冠假日酒店

天津6：

天津喜來登大酒店

天津天保國際酒店

天津泰達國際會館

天津泰達國際酒店暨會館

天津金皇大酒店

天津萬麗泰達酒店及會議中心

河北10：

河北世紀大飯店

唐山錦江國際酒店

唐山南湖紫天鵝莊維景國際酒店

唐山豐潤區昌盛國際酒店

唐山渤海國際會議中心

石家莊世貿廣場酒店

保定電谷錦江國際飯店

保定星光國際商務酒店

保定卓正國際酒店

三河諾富特燕苑國際度假村

山西14：

太原萬獅京華大酒店

山西國貿大酒店

山西國貿大酒店 太原金港大酒店

晉祠賓館

太原花園國際大酒店

太原麗華大酒店

山西龍城國際飯店

太原五洲大酒店

希爾頓太原酒店

大同云岡國際酒店

大同天貴國際酒店

運城金鑫大酒店

山西金輦大酒店(晉城)

五臺山五峰賓館

內蒙古2：

呼和浩特新城賓館

內蒙古飯店

遼寧11：

沈陽綠島森林公園

沈陽皇朝萬豪酒店

沈陽洲際酒店

沈陽麗都喜來登飯店

沈陽黎明國際酒店

大連富麗華大酒店

大連香格里拉大酒店

大連瑞士酒店

大連東旭皇朝酒店

大連海景最佳西方精品酒店

鞍山國際大酒店

鞍山五環大酒店

吉林4：

長春名門飯店

長春香格里拉大飯店

長春紫荊花飯店

吉林市世紀大飯店

黑龍江5：

哈爾濱萬達索菲特

哈爾濱香格里拉飯店

哈爾濱福順天天大酒店

哈爾濱國際會展中心華旗飯店

哈爾濱北方國際世貿中心華融飯店

上海市五星級酒店56

1.威斯汀大飯店

2.上海天禧嘉福璞緹客酒店

3.首席公館酒店

4.隆德豐國際大酒店

5.西郊賓館

6.萬豪虹橋大酒店

7.上海唐朝酒店

8.上海財大豪生大酒店

9.富豪環球東亞酒店

10.東方濱江大酒店（國際會議中心）

11.上海豫園萬麗酒店

12.上海立詩頓酒店

13.上海希爾頓酒店

14.上海世茂皇家艾美酒店

15.浦東香格里拉酒店

16.上海錦江湯臣洲際大酒店

17.上海新梅萬豪行政公寓

18.開元名都大酒店

19.裕景大飯店

20.東怡大酒店

21.上海紫金山大酒店

22.上海吉臣酒店

23.上海展訊豪生酒店

24.上海世紀皇冠假日酒店

25.上海宏泉麗笙酒店

26.證大麗笙酒店

27.喜來登豪達上海太平洋大飯店

28.新錦江大酒店

29.錦江飯店

30.上海宏安瑞士大酒店

31.東錦江索菲特大酒店

32.仕格維麗致大酒店

33.金山海鷗大廈

34.上海復旦皇冠假日酒店

35.上海興榮豪廷大酒店

36.上海神旺大酒店

37.上海嘉豪淮海國際豪生酒店

38.東郊賓館

39.博雅酒店

40.四季大酒店

41.華亭賓館

42.上海外灘茂悅大酒店

43.揚子江萬麗大酒店

44.虹橋迎賓館

45.喜來登由由酒店

46.波特曼麗嘉酒店

47.和平飯店

48.錦滄文華大酒店

49.瑞吉紅塔大酒店

50.上海興國賓館

51.上海（花園飯店）

52.上海璞邸精品酒店

53.佳友維景大酒店

54.上海千禧海鷗大酒店

55.金茂君悅大酒店

56.上海虹橋美爵酒店

江蘇25：

南京金陵飯店

南京狀元樓酒店

南京金絲利喜來登酒店

南京維景國際大酒店

南京古南都飯店

南京玄武飯店

南京僑鴻皇冠假日酒店

南京蘇寧環球套房酒店

南京綠地洲際酒店

南京索菲特鐘山高爾夫酒店

蘇州新蘇國際大酒店

蘇州吳宮喜來登酒店

揚州迎賓館

昆山華美達湖濱別墅

張家港國貿酒店

張家港馨苑度假村

張家港華芳金陵國際酒店

常熟國際飯店

吳江同里湖大飯店

無錫太湖飯店

無錫湖濱飯店

江陰海瀾大酒店

江陰泓升苑大酒店

春蘭集團泰州賓館

常州大酒店

常州富都商貿飯店

溧陽天目湖賓館

鹽城驛都金陵大酒店

浙江14：

杭州國大雷迪森廣場酒店

杭州五洲大酒店

浙江世界貿易中心大飯店

杭州索菲特西湖大酒店

浙江國際大酒店

杭州開元名都大酒店

杭州金馬飯店

淳安千島湖開元度假村

寧波南苑飯店

中信寧波國際大酒店

寧波萬達索菲特大飯店

寧波華僑豪生大酒店

寧波開元名都大酒店

余姚太平洋大酒店

慈溪杭州灣大酒店

紹興咸亨大酒店

紹興國際大酒店

上虞國際大酒店

安徽8：

合肥古井假日酒店

合肥索菲特明珠國際大酒店

合肥外商國際俱樂部酒店

合肥元一希爾頓酒店

合肥天鵝湖大酒店

蕪湖僑鴻皇冠假日酒店

黃山高爾夫酒店

蚌埠錦江大酒店

福建17：

福州外貿中心酒店

福州溫泉大飯店

翔鷺國際大酒店 福州西湖大酒店

福州金源國際大飯店

廈門悅華酒店

源昌凱賓斯基大酒店

廈門寶龍大酒店

廈門泛太平洋大酒店（原廈門索菲特大酒店）

廈門喜來登酒店

廈門翔鷺國際大酒店

廈門源昌凱賓斯基大酒店 廈門海悅山莊酒店

廈門福佑戴斯大酒店

溫德姆和平國際廈門大酒店

廈門磐基皇冠假日酒店

廈門京閩中心酒店

泉州酒店

泉州崇武西沙灣假日酒店

江西2：

南昌凱萊大酒店

江西賓館

山東15：

濟南索菲特銀座大飯店

山東大廈

濟南貴和皇冠假日酒店

青島麗晶大酒店

青島海天大酒店

青島匯泉王朝大酒店

青島香格里拉大飯店

青島海景花園大酒店

青島麒麟皇冠大酒店

濰坊富華大酒店

威海金海灣國際飯店

煙臺金海灣酒店

煙臺東方海天酒店

龍口南山國際會議中心

淄博世紀大酒店

河南28：

鄭州中州皇冠假日賓館

鄭州索菲特國際飯店

鄭州裕達國貿飯店

鄭州興亞建國飯店

鄭州天地粵海酒店

鄭州華美達廣場國際酒店

鄭州鄭飛國際酒店

鄭州凱芙建國飯店

鄭州正方元錦江國際飯店

鄭州中油花園酒店

鄭州滎陽海龍大酒店

鄭州上街雅樂軒酒店

鄭州大浪淘沙時尚酒店

洛陽東山賓館

洛陽鉬都利豪國際飯店

洛陽克麗司汀酒店

洛陽華陽廣場國際大飯店

開封中州國際飯店

開封開元名都大酒店

信陽錦江國際大酒店

焦作山陽建國飯店

焦作迎賓館

焦作云達國際飯店

焦作三維戴斯酒店

平頂山河南佳田國際大酒店

平頂山萬豪洲際大酒店

駐馬店柏林建國國際酒店

鶴壁迎賓館

湖北20：

武漢東方大酒店

武漢港澳中心商務酒店

武漢香格里拉大飯店

武漢華美達天祿酒店

武漢華美達光谷酒店

武漢東湖大廈

武漢新華諾富特大飯店

武漢最佳西方五月花大酒店

武漢最佳西方禧邦可大酒店

江城豪生明珠大酒店

武漢光明萬麗大酒店

武漢錦江國際酒店

武漢新世界酒店

武漢馬哥孛羅酒店

武漢珞珈山國際酒店

荊州晶崴大酒店

十堰世紀百強雅閣國際大酒店

襄樊維也納酒店

隨州碧桂園鳳凰溫泉酒店

咸寧碧桂園鳳凰溫泉酒店

湖南10：

長沙華天大酒店

長沙神農大酒店

長沙通程國際大酒店

長沙佳程酒店

湖南國際影視會展中心

長沙普瑞溫泉酒店

湘潭盤龍山莊大酒店

株洲華天大酒店

郴州華天大酒店

武陵源國際度假酒店

四川19：

成都錦江賓館

成都總府皇冠假日酒店

成都香格里拉大酒店

成都天府麗都喜來登飯店

成都索菲特萬達大飯店

成都家園國際酒店

成都世紀城天堂洲際大飯店

成都望江賓館

成都西藏飯店

成都凱賓斯基飯店

成都加州花園酒店

九寨溝喜來登國際大酒店

九寨天堂國際會議度假中心

綿陽富樂山九洲國際酒店

德陽太平洋國際飯店

瀘州酒城賓館

廣安思源大酒店

峨眉山紅珠山賓館

海南12：

海口寰島泰得大酒店

海口金海岸羅頓大酒店

海南文華大酒店

三亞凱萊度假酒店

三亞山海天大酒店

三亞希爾頓酒店

三亞亞龍灣假日度假酒店

三亞喜來登度假酒店

三亞亞太國際會議中心暨酒店

三亞銀泰度假酒店

三亞家化萬豪度假酒店

三亞希爾頓酒店

萬寧康樂園海航度假酒店

瓊海博鰲金海岸溫泉大酒店

云南7：

昆明邦克飯店

昆明海逸酒店

昆明佳華廣場酒店

昆明綠洲大酒店

昆明天恒大酒店

昆明翠湖賓館

麗江官房大酒店

重慶14：

重慶JW萬豪酒店

重慶海逸酒店

重慶金源大飯店

重慶君豪大飯店

重慶洲際酒店

重慶金科大酒店

重慶南方君臨酒店

重慶國貿豪生大酒店

重慶申基索菲特大酒店

重慶天來大酒店

重慶江鴻國際大飯店

重慶歐瑞錦江大酒店

重慶永川名豪國際酒店

重慶貝迪頣園溫泉旅游度假酒店

新疆10：

烏魯木齊銀都酒店

烏魯木齊海德酒店

烏魯木齊鴻福大飯店

烏魯木齊美麗華酒店

烏魯木齊銀星大酒店

烏魯木齊塔里木大酒店

烏魯木齊華凌大飯店

烏魯木齊喜來登大酒店

烏魯木齊凱賓斯基酒店

烏魯木齊瑞豪國際酒店

甘肅1：

甘肅陽光大廈

陜西4：

西安喜來登大酒店

西安凱悅阿房宮飯店

西安長安城堡大酒店

西安香格里拉金花飯店

編輯本段準五星級酒店

“準五星級酒店”這個概念始于2005年國家星級酒店評比標準的規定。

定義

這個規定是2005年星級飯店評定新標準出臺一個術語,該標準將星級劃分七級分別為準星級, 一星級, 二星級, 三星級,四星級，準五星級，白金五星級，準五星級酒店是五星級標準的酒店的開始，證明該飯店已是五星級酒店，白金五星級則是代表星級酒店的最高水準（國內）。

與五星級酒店的區別

五星級賓館是已經被國家旅游局評上并掛牌的賓館；準五星級賓館是按五星級標準建造，但經營時間不到一年還沒有申報評星，或者說還沒有評上的賓館，這種賓館原則上是不能稱星級賓館，但為了突出自己的硬件較好加個“準”字吧，也就是準備評幾星的意思