第一篇：《良好的飲食習(xí)慣》教案

未來出版社二年級上冊品德與生活

《良好的飲食習(xí)慣》說課稿

紙碾小學(xué)

張愛紅

《良好的飲食習(xí)慣》教學(xué)設(shè)計

一．教學(xué)目標 1． 知識目標

A 懂得文明用餐，衛(wèi)生用餐的基本常識。

B 知道偏食，挑食，暴飲暴食的危害以及良好飲食習(xí)慣的好處。

2． 能力目標

A 有一定的評價能力，會評價不良飲食習(xí)慣。B 能為自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐。

3． 情感目標

能體會糧食來之不易，激發(fā)學(xué)生珍惜勞動人民的勞動成果。二：重點難點

本課的教學(xué)重點是教育學(xué)生從小就要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。難點是怎樣培養(yǎng)學(xué)生文明用餐，講究衛(wèi)生的飲食習(xí)慣。

三：教學(xué)過程

一． 談話導(dǎo)入，交流激趣

師：小朋友，大家好，老師想和你們做朋友可以嗎？（生：可以）那我們來交流交流吧。我想知道你們喜歡吃和不喜歡吃的食物有哪些？（學(xué)生暢所欲言）老師發(fā)現(xiàn)，你們有偏食挑食的現(xiàn)象。這個不吃那個不吃這可不行。

二． 觀察圖片，評議插圖 1． 課件出示一些和飲食有關(guān)的圖片，讓學(xué)生說說誰做得對，誰做得不對，為什么？

2． 打開課本43頁的6幅圖，再讓孩子們評評誰做得好？ 3． 學(xué)生自由觀察，評價，然后反饋。（將餐具弄得亂七八糟不對，暴飲暴食不對，邊吃飯邊看電視不好。飯前便后先洗手，什么菜都要吃，吃飯上餐桌做得好。）

4． 教師引出三字歌。讓孩子熟讀本兒歌。感知良好的飲食習(xí)慣。上餐桌，知謙讓，不喧嘩，不敲碗。接飯菜，雙手端，夾飯菜，不亂翻。知營養(yǎng)，不挑食，刺激物，要少吃。細細嚼，慢慢咽，不潑菜，不撒飯。餐已畢，即漱口，不跑跳，保腑臟。

三． 課后總結(jié)，完成板書

師：學(xué)完今天這一課，相信小朋友懂得更多關(guān)于飲食的知識了，以后我們要做到： 板書

講衛(wèi)生

不偏食

不挑食 定時定量

用餐文明

愛惜糧食 三．出示練習(xí)，加以鞏固 判斷（對的打“√”，錯的打“×”）

1、吃飯的時候有好吃的菜就多吃點，不好吃的就不想吃。（）

2、一邊吃飯一邊看電視。（）

3、吃飽了，還有些菜沒吃完不能浪費，繼續(xù)把它吃完。（）

4、吃飯要吃肉，也要吃素菜瓜果，有利于健康地長身體。（）

5、午餐沒什么好菜吃，就少吃或不吃，晚上再狠狠吃飽。（）

6、睡覺前要多吃夜宵，才能長身體。（）

7、一邊吃飯一邊聽歌。（）

四． 課后總結(jié)，完成板書

師：學(xué)完今天這一課，相信小朋友懂得更多關(guān)于飲食的知識了，以后我們要做到： 板書設(shè)計

講衛(wèi)生

不偏食

不挑食 用餐文明

愛惜糧食 五．布置作業(yè)

想一想？我們除了要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣外，還應(yīng)該養(yǎng)成哪些良好的習(xí)慣？如：學(xué)習(xí)習(xí)慣。。

第二篇：《養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣》教案

《養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣》教案

一、背景

在中國共產(chǎn)黨的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我國科學(xué)技術(shù)生產(chǎn)力水平不斷發(fā)展，給現(xiàn)代社會帶來了巨大影響，人們的物質(zhì)生活水平也得到了顯著提高。同時因為科技的進步，人們的飲食也越來越豐富，各種各樣味道獨特、款式新穎的零食紛紛走向市場，這些零食尤其吸引著正處于成長過程當(dāng)中的青少年兒童，他們熱愛零食，有的孩子甚至達到了“只吃零食不吃飯”的程度，據(jù)很多學(xué)生的家長反映，我校很多學(xué)生就存在這樣的情況，這極大的影響了孩子的健康成長。另外，隨著新冠疫情的爆發(fā)，也迫使青少年兒童必須要有一個良好的身體。因此，運用科學(xué)的方法來培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，已經(jīng)成為迫在眉睫的問題。針對此種情況，我們提出了這一教育方案。力求通過開展本次科教活動，讓學(xué)生了解目前青少年兒童飲食與健康的狀況，分析不健康飲食所帶來的負面影響，從而培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，以促進學(xué)生的健康成長。

二、活動目標

1.知識目標：

（1）探究不合理飲食的危害及相應(yīng)的表現(xiàn)形式，提高對健康的認識；

（2）通過調(diào)查讓學(xué)生認識到不利于身體健康成長的飲食習(xí)慣有哪些，壞習(xí)慣會帶來哪些不利影響；

（3）通過本次活動，讓學(xué)生親身體驗健康成長的實現(xiàn)途徑。

2.能力目標

（1）讓學(xué)生在參與活動的過程中，提高發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，發(fā)展自己的交流、合作能力；

（2）培養(yǎng)學(xué)生調(diào)查、收集資料、運用現(xiàn)代信息技術(shù)等手段來解決問題的能力。

3.情感目標：

（1）通過本次活動，讓學(xué)生意識到飲食營養(yǎng)的重要性，努力改掉愛吃零食、偏食的壞毛??；

（2）體會到糧食的來之不易，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不浪費；

（3）提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生樂觀、開朗、積極向上的生活態(tài)度。

三、活動對象、時間、地點

1.對象：我校1——3年級全體學(xué)生

2.時間：2022年3月——7月

3.地點：學(xué)校、家庭、校園周邊

四、活動的組織方式

1.以班級為單位，每個班級選出幾名代表組織全班同學(xué)參與到調(diào)查問卷、走訪、宣傳、收集資料等工作中，班主任及科任教師在活動中做好引導(dǎo)工作；

2.邀請健康飲食專家開展一次專題講座；

3.利用健康教育課進行健康教育，加深對健康的認識；

4.成果展示。

五、活動重點

在班主任的引導(dǎo)下，學(xué)生對資料進行分析、討論和研究，提出自己的觀點和建議，形成研究。

六、活動難點

在班主任的引導(dǎo)下，學(xué)生根據(jù)調(diào)查到的情況制定出合理的飲食計劃。

七、活動創(chuàng)新點

以往的健康教育只呈現(xiàn)在語言上，沒有付諸行動。本次活動除了語言教育，還發(fā)動全體師生開展實際調(diào)查，了解實際情況，分析問題，收集資料，利用科學(xué)的方法解決問題。整個活動的過程是師生互動、生生互動的過程，學(xué)生積極參與活動，讓學(xué)生在活動中受到教育，自覺關(guān)注自身的健康成長，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

八、活動內(nèi)容和步驟

（一）準備階段（3月——4月）

1.宣傳：在校內(nèi)營造起良好的活動氛圍，開展一次活動啟動儀式，明確本次活動的目的及意義，號召全體學(xué)生積極響應(yīng)參與到本次活動中。

2.以班級為單位，班主任出示任務(wù)，學(xué)生自由選擇調(diào)查內(nèi)容，劃分小組，并推選出小組負責(zé)人。

3.在班主任的引導(dǎo)下制定研究計劃，設(shè)計調(diào)查問卷和調(diào)查表。

4.通過現(xiàn)場調(diào)查問卷、實地訪問、個別采訪等方式，利用課間對學(xué)生進行調(diào)查訪問，利用周末的時間，對家長進行采訪，了解學(xué)生的飲食習(xí)慣。

5.整理資料，進行分析，尋找出不合理飲食對小學(xué)生的危害，并寫出調(diào)查小結(jié)。

（二）活動實施階段（5——6月）

1.通過運用電腦、手機在網(wǎng)上查閱圖書、報刊、論文等手段，查找有關(guān)合理飲食的資料、青少年兒童每天所需的營養(yǎng)成分。

2.邀請健康營養(yǎng)專家走進校園，開展健康知識講座。

3.運用了解到的知識對身邊的同學(xué)提出合理的建議并進行宣傳。

4.各班辦一期健康飲食為專題的黑板報。

5.三年級學(xué)生撰寫一篇飲食健康的心得體會。

6.給挑食的同學(xué)寫一封勸誡信，在信中生動的說出吃零食的危害、偏食、挑食的危害以及合理飲食的好處。

7.設(shè)計一張能夠反映自己研究成果的手抄報，宣傳自己的成果。

8.班主任和科任教師在班級里開展合理飲食和健康教學(xué)活動，利用班會開展相關(guān)班隊活動。

（三）活動總結(jié)階段

1.分析和整理問卷調(diào)查，形成問卷調(diào)查統(tǒng)計表。

2.對收集到的資料進行分析，討論和研究，提出觀點和建議，形成研究報告。

3.學(xué)生作品展示，學(xué)生匯報各自收集到的資料，研究成果進行展示，學(xué)校以展板的形式在校內(nèi)公開展評。

九、可能出現(xiàn)的問題和解決預(yù)案

1.在活動的實施階段，學(xué)生的“六一”和期末復(fù)習(xí)都將來臨，針對這一點，可以延長活動時間，在暑假和下學(xué)期繼續(xù)開展。

2.有些學(xué)生第一次參加調(diào)查可能設(shè)計的調(diào)查表不太合理，這就需要班主任及科任教師引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計。

3.低年級學(xué)生不會寫調(diào)查報告和科技小論文，這就需要班主任及科任教師引導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)計調(diào)查數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)進行分析，得到調(diào)查結(jié)論，幫助學(xué)生確定主題，在寫調(diào)查報告和科技小論文的過程中提供指導(dǎo)。

4.活動實施階段，為了讓學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，會讓學(xué)生不吃零食，不帶零花錢，堅持一日三餐，不挑食。飲食較差的學(xué)生可能一下子無法接受，無法堅持，會鬧情緒，這就需要我們多鼓勵，同時與家長溝通，做好配合工作。

十、預(yù)期達到的效果

1.學(xué)生能夠通過本次活動，研究出適合自己的科學(xué)健康的飲食方案，了解到每天必須攝入的營養(yǎng)成分有哪些。

2.讓學(xué)生都養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，少吃零食，不挑食。

3.學(xué)生的合理飲食廣泛引起社會的關(guān)注，獲得較好的社會效益。

4.通過本次活動，學(xué)生的生理、心理、體能、智力、注意力、思維力等將得到很大的改觀。

十一、評價的標準和方式

1.發(fā)放調(diào)查問卷，調(diào)查家長是否重視學(xué)生的合理飲食，學(xué)生在家庭生活中對合理飲食是否有一定的認識，在生活中是否實際運用。

2.調(diào)查學(xué)生是否少吃零食或不吃零食。

3.體能測試；按體育比賽標準進行，每月開展一次。

4.心理測試：通過觀察在日常生活中的表現(xiàn)來分析學(xué)生心理素質(zhì)。

5.生理測試：以醫(yī)院的常規(guī)檢查為標準，每月體檢一次。

6.對學(xué)生中午在學(xué)校食堂就餐進行調(diào)查，了解學(xué)生是否有良好的進餐習(xí)慣。

第三篇：如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

中學(xué)生是處于生長發(fā)育的黃金時期，不僅身體發(fā)育需要消耗大量的營養(yǎng)，而且處于緊張的學(xué)習(xí)過程中也需要消耗大量的熱量，因此，中學(xué)生飲食習(xí)慣十分重要。但我們的同學(xué)們在飲食上常常出現(xiàn)問題，既影響了同學(xué)們的正常的生理發(fā)育，又影響了同學(xué)們的身體健康，還影響到同學(xué)們的學(xué)習(xí)效率。同學(xué)們在飲食上常存在以下誤區(qū)：

①早上隨便吃一點，甚至不吃飯，其實早上一餐十分重要，因為已經(jīng)十幾個小時沒有進食了，早上起來急需要補充一些身體必需的營養(yǎng)與熱量，早上不僅要吃飯，而且還要吃好；

②用公用餐具就餐，有些同學(xué)為了省事，中午或晚上不在食堂就餐，而是在小飯店里隨便吃一點，其實，姑且不談小飯店的衛(wèi)生條件如何，就是使用公用餐具就存在很大問題，公用餐具不可能認真清洗，更不可能消毒，可以肯定地說，公用餐具上攜帶了大量病毒與細菌，特別是乙肝病毒、大腸桿菌、感冒病毒等，雖然暫時并未發(fā)現(xiàn)有什么異常，但久而久之就會在身體內(nèi)留下病害，隨時都會發(fā)??；

③有少數(shù)同學(xué)喜歡在周末約同學(xué)喝幾杯，雖然不是酗酒，殊不知對身體會產(chǎn)生很不好的影響，特別是嚴重影響記憶力，無論什么酒對中學(xué)生來說都是不能沾的。

由此看來，中學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣十分重要，良好的飲食習(xí)慣既是生長發(fā)育的需要，也是現(xiàn)階段學(xué)習(xí)的需要，還是現(xiàn)實或?qū)砩眢w健康的需要。如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣呢？同學(xué)們應(yīng)該做到以下幾點：

１、一日三餐，定時定量，既要保證營養(yǎng)所需，還要考慮到發(fā)熱量；

2、飲食一定要注意衛(wèi)生，不使用公用餐具，不隨便在飲食攤點上就餐；

3、不喝酒，不暴食暴飲，不吃冷食；

4、不吃零食，特別是小吃，不吃變質(zhì)過期食品；

5、早上要吃好，不要吃得太飽，否則會引起大腦缺血，上午上課患困；

6、不要養(yǎng)成下了晚自習(xí)后還吃飯的不良毛病，否則難以消化，引起胃??；

7、多吃谷類，供給身體充足的能量；

8、養(yǎng)成吃早餐的良好習(xí)慣；

9、參加體力活動，加強體育鍛煉；

10、青春期學(xué)業(yè)繁重，應(yīng)注意學(xué)習(xí)緊張期間，如考試時的營養(yǎng)和飲食安排；

11、避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節(jié)食，少吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

第四篇：大學(xué)時期如何養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣

大學(xué)時期如何養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣

大學(xué)期間是長身體和長知識的關(guān)鍵時期，也是個人飲食習(xí)慣形成的重要時期。大學(xué)生們在這個時候養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣可受益終生。但從目前的調(diào)查中看來，一些大學(xué)生的飲食現(xiàn)狀并不讓人樂觀。

現(xiàn)狀一忽視早餐

大學(xué)里自主時間相對較多，但有的大學(xué)生不會合理安排自己的生活，上午睡到9點，下午睡到3點，出現(xiàn)所謂的“九三學(xué)社”現(xiàn)象。有的學(xué)生早上從被窩里爬起來發(fā)現(xiàn)食堂已經(jīng)關(guān)門，于是干脆不吃早餐或者應(yīng)付了事。

現(xiàn)狀二 盲目節(jié)食、減肥

“減肥”是女大學(xué)生里流行的話題。為了保持苗條的體形，不少女大學(xué)生通過各種方式控制飲食，或吃減肥餐。而不恰當(dāng)?shù)臏p肥方式不但收不到良好效果，反而會損害身體健康。

現(xiàn)狀三 過多吃零食

一些大學(xué)生，尤其是女大學(xué)生有吃零食的習(xí)慣。在圖書館和自修教室內(nèi)，常見到一些大學(xué)生邊看書邊吃糖果等，這是由于從小養(yǎng)成的習(xí)慣，或是誤餐后用于充饑。

忽視早餐、盲目節(jié)食和過多吃零食是當(dāng)今大學(xué)生飲食中存在的三種不良傾向。那么大學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成怎樣的良好飲食習(xí)慣？請注意：

一、早餐要吃好，中、晚餐要吃飽，零食要吃少。

“一天之計在于晨”，早餐的熱量要占全天總熱量的30％，要以淀粉類食物為主，配以定量的脂肪和蛋白質(zhì)。碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)素的比例以6.5∶0.7∶1較為合適。

零食大多含有高脂肪、高糖類，蛋白質(zhì)較少。零食吃的過多會影響正餐的進食，長期以往就會破壞人體的營養(yǎng)均衡?？刂屏闶车姆绞匠俗晕壹s束，還需要按時按量進食正餐。

二、合理飲食，提倡自然美。

女性天生具有豐滿和線條美，生理上就要有一定的皮下脂肪積存。為到達減肥的效果而盲目地控制飲食，會使人體必需的營養(yǎng)素得不到滿足，抵抗能力低下，容易感染疾病。女大學(xué)生應(yīng)合理飲食、適當(dāng)鍛煉而擁有自然的形體美，不必盲目節(jié)食刻意追求。

三、各種營養(yǎng)要素攝入要均衡。

鐵的攝入。對于女大學(xué)生來說，鐵的攝入尤為重要。女生每月都有月經(jīng)血液的丟失，身體對鐵的需要量增加。如果盲目減肥，膳食搭配不當(dāng)，很容易患缺鐵性貧血。建議在飲食上選擇含鐵高或鐵吸收率高的食物，如瘦肉、肝臟、海帶、深色蔬菜等。

維生素A和維生素B2的攝入。近視是大學(xué)生中普遍的現(xiàn)象，這兩種維生素與視力功能密切相關(guān)。多吃豬肝、雞蛋、牛奶和綠葉菜可以彌補維生素A和維生素B2的不足。

鈣和蛋白質(zhì)的攝入。大學(xué)生應(yīng)多吃乳制品和豆制品。大豆和豆制品還有健腦的功效，是大學(xué)生的理想食品。

第五篇：幼兒良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)

近年來國內(nèi)外學(xué)者研究指出，0―3歲是智力發(fā)展的最快時期；而3―6歲是人的個性形成和習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵時期，諺語也說“三歲看小，七歲看老”，所以好的習(xí)慣會讓孩子受益一生，不良習(xí)慣也勢必影響孩子的前途。良好的飲食習(xí)慣是良好生活習(xí)慣的重要組成部分，所以我們對待孩子吃飯問題的認識不能僅僅停留在讓幼兒吃飽的層面上，更要注意培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣。而且齲齒、肥胖癥這兩種幼兒的多發(fā)病,與飲食衛(wèi)生習(xí)慣都有著直接的聯(lián)系,直接影響到幼兒的身心健康。

首先,我們需要培養(yǎng)幼兒哪些良好的飲食習(xí)慣呢？

1、按時定位飲食,餐前有準備。

按時飲食就是小朋友每天吃飯要有個相對規(guī)律的時間,不能今天5點吃飯,明天改6點,后天再換成7點,這樣很不利于消化吸收,長期以往,還會導(dǎo)致小朋友患上胃病。因為人體的一切活動都是由大腦支配的。我們的胃腸道也不例外。每當(dāng)食物進入口腔后，大腦便發(fā)出信號使消化液大量分泌，胃腸道開始蠕動，以使各種營養(yǎng)素在此得以充分的消化吸收利用，提供各個營養(yǎng)器官需要的營養(yǎng)物質(zhì)。然后有一段休息時間等待著下一次的進食。如果吃飯不規(guī)律，久而久之便淡漠了大腦對進食的強烈刺激。消化液分泌減少了，胃腸活動被打亂而得不到充分的休息。孩子也整日處于不饑不飽的狀態(tài)下，既沒有饑餓感也沒有食欲，于是便出現(xiàn)了厭食、食欲不振的癥狀。這時即使提供的食物營養(yǎng)價值高，也得不到很好地消化和吸收，從而影響了孩子的生長發(fā)育。定位飲食是指家長要為幼兒提供相對穩(wěn)定的進餐環(huán)境,并且督促幼兒在一處完成飲食。

餐前有準備,指要吃飯前,讓幼兒做一些力所能及的與吃飯關(guān)聯(lián)的事：如抹桌子、擺筷子等,幼兒在這一系活動中,身體會發(fā)生一些變化,使食欲大增。

2、進餐時環(huán)境安靜,心情愉快集中精力細嚼慢咽。

在吃飯的時候，家長要提供給幼兒專用的茶杯、碗筷等,要給孩子創(chuàng)造一個舒適安靜的環(huán)境，使孩子能愉快地吃飯。為了使孩子能專心吃飯，凡會分散孩子注意力的玩具、圖片都不宜放在餐桌上，要收起來。

俗話說：“一心不可二用”，幼兒只好集中精力進餐才能更好地消化吸收食物,所以要保持進餐的環(huán)境安靜、心情愉快、不能在幼兒進餐時向幼兒提問,包括向幼兒詢問在幼兒園的情況等,應(yīng)避免與幼兒提及與吃飯無關(guān)的問題。孩子也不能拿著玩具邊吃邊玩，或邊說邊吃，這些都會影響孩子的消化功能。因為消化器官的活動和消化液的分泌都是由神經(jīng)調(diào)節(jié)的，吃飯時不愉快的刺激和過度興奮，都會對消化系統(tǒng)產(chǎn)生不良的作用，而且使孩子一到吃飯時，就引起條件反射而影響食欲。

細嚼慢咽是進餐的正確方法。一旦養(yǎng)成習(xí)慣將對一生健康有利。因為細嚼慢咽不但能提高幼兒的咀嚼能力,而且有利于腭骨的發(fā)育和食物的消化吸收。

3、食物應(yīng)花色品種多樣,葷素搭配,防止偏食挑食。

目前世界上尚未發(fā)現(xiàn)任何一種食物能完全滿足人體的需要,每種營養(yǎng)可各有優(yōu)缺點,缺一不可,對于處于生長發(fā)育的幼兒更加需要各種營養(yǎng)可作為人體長大的材料,這就好比砌房子,只有水泥建不好,只有木材建不成，需要很多種材料才能建好一座好材料,所有應(yīng)該注意食物花色品種多樣。

有的家長比較寵愛孩子,養(yǎng)成偏食的習(xí)慣,營養(yǎng)單調(diào),很不利于幼兒的生長發(fā)育,我們在飲食品種上要給予幼兒多樣化的飲食。多數(shù)肥胖兒和營養(yǎng)不良兒童都是挑食造成的。

4、控制零食,飯前忌糖果甜食。

現(xiàn)在大部分家庭都只有一個孩子,孩子往往是家中的小太陽,孩子要什么零食,家長就給吃什么零食,孩子什么時候要零食吃,家長就什么時給零食吃,養(yǎng)成了幼兒隨時吃零食。

零食多數(shù)屬高熱量的食品,什么是高熱量食品呢,簡單地說就是含糖份多,而且吃了不容易餓的食品。可想而知,零食吃多了勢必影響正常吃飯的進食量,而零食所提供的營養(yǎng)很少,而且比較單一,所以控制零食的數(shù)量很重要,只能在幼兒飯后或者比較餓的情況下吃少許,不能在飯前吃糖果、甜食。

另外,過多吃零食也是引起幼兒駐牙的最常見的原因。因為零食多含糖分,吃了以后總有糖分滯留在口腔內(nèi),如再不注意刷牙,就會引起駐牙。

5、養(yǎng)成良好的就餐衛(wèi)生習(xí)慣,注意就餐禮貌。

良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括飯前洗手、吃飯時不喧嘩、飯后漱口等。

首先是飯前洗手, 飯前洗手是一般的衛(wèi)生常識，因為手要接觸很多帶細菌的物品，特別是兒童在玩耍過程中，手上常沾有大量的細菌，如果不洗手，就用手去拿食物吃，很容易將細菌帶進口里，所以在吃飯前一定要洗手，最好用流動的水沖洗。這樣就能使手上的細菌大量減少，減少由帶入細菌而發(fā)病的機會，切斷病從口入的污染源。我們要求小朋友要肥皂流水洗手,流程大致是開水龍頭用水把手淋濕，關(guān)水，然后往手上擦肥皂開始搓洗，手心、手背、手指縫等部位都要洗到，且搓洗起應(yīng)達15秒以上，以后在水龍頭下流水沖洗干凈,最后干燥雙手，這樣才能真正起到清潔的效果。有一點我們要提醒家長注意,就是小朋友在吃飯過程中掉在飯桌的飯菜不要再揀起來吃,因為這樣很不衛(wèi)生。

另外,還要培養(yǎng)幼兒良好的就餐禮貌,包括吃菜時讓長輩先動筷,喝湯時不能發(fā)出大的響聲,不亂扔食物殘渣,飯后幫助收拾碗筷等。

6、其他幾個需要注意的問題。

一是關(guān)于如何喝湯，各人有不同的習(xí)慣，有人習(xí)慣先喝少量湯再吃飯，也有的吃完飯后再喝點湯；有些家庭則把湯和菜同時放在餐桌上，邊吃飯菜邊喝湯。吃飯開始先喝幾口美味的湯，有助于提高食欲；吃完飯后喝點熱湯，在冬天會感到暖和舒服；而邊吃飯邊喝湯孩子不易掌握，也容易影響對飯菜的咀嚼?？傊⒁獾氖?，飯前或吃飯過程中，不宜喝湯太多，以免影響飯量。當(dāng)然肥胖癥的兒童則提倡飯前先喝湯，減少幼兒的饑餓感，以期減少進食量。

二是關(guān)于飯菜分不分開吃，三歲內(nèi)的兒童一般是將飯菜和在一只碗里一起進食，而三歲以上的孩子可以將飯和菜分開，培養(yǎng)孩子一邊吃飯一邊吃菜，均勻地搭配著吃，這是生活能力的培養(yǎng)，也是文明習(xí)慣的養(yǎng)成。

三是要積極培養(yǎng)自食的能力，在家要多進行自食的訓(xùn)練。１歲半的小兒已經(jīng)能掌握匙子，可以試著讓孩子自己吃，家長應(yīng)鼓勵孩子這樣做，到了幼兒園幼兒就餐主要是靠自己。不要因為小兒自己吃飯慢，食物流溢口外就不讓他自己吃，以致剝奪了孩子學(xué)習(xí)的機會

四是水果放在飯后吃，不能以過多的水果代替粥、飯。

五是不宜讓孩子單獨吃飯，而要讓孩子和家人或其他兒童聚集在一起進餐，提高幼兒的食欲。

最后,我還要提十忌,就是希望家長幫助小朋友克服的,作為對以上六點的補充：

1、忌零食

2、忌偏食

3、忌蹲食

4、忌暴食

5、忌咸食

6、忌快食

7、忌甜食

8、忌玩食

9、忌走食

10、忌笑食

以上是要養(yǎng)成哪些良好的飲食習(xí)慣,那么怎么樣才能養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣呢？

1、家庭成員共同認識養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的意義。

在一致認識的基礎(chǔ)上,必須要有一致的行動。家庭成員不能搞對立,各搞一套,使孩子無所適從。這種情況并不少見,往往父母要控制零食,爺爺奶奶常常舍不得,造成孩子不能最終養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,所以家庭成員要有統(tǒng)一認識,統(tǒng)一行動。并且家長要與幼兒園及時溝通，保持一致，如果幼兒園要求嚴，而家里松，或者忽嚴忽松，都會影響幼兒良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。

2、要講明道理,分清是非。

習(xí)慣的養(yǎng)成絕非一日之功,必須取得孩子的長期合作,要講明什么是好的,什么是不好的,才能使孩子主動去做,而不是在父母的壓力下去做,才能取得好的效果。

3、家庭成員的榜樣作用必須重視。

針對孩子模仿力強，大人吃飯時要做好榜樣，特別是不要在孩子面前議論某種食物的優(yōu)劣，以免孩子形成挑剔飯菜的習(xí)慣。身教重于言教,父母能夠以身作則,起到榜樣作用,對孩子的說服力最強,好習(xí)慣如此壞習(xí)慣也是如此,不少幼兒的不良習(xí)慣如挑食等就是從父母那里學(xué)來的。

4、持之以恒,才能見效。

要使習(xí)慣成自然,必須堅持不懈,如果一天打漁,三天曬網(wǎng)是養(yǎng)不成好習(xí)慣的,做到這一點,必須有恒心、如果有一次遷就,就會有第二次,第三次,也就養(yǎng)不成良好的習(xí)慣。

5、寬嚴結(jié)合,批評與表揚結(jié)合。

要意識到培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,是出于對孩子的愛是從長遠利益出發(fā),是根本的出發(fā)點。

其次要意識到培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣像培養(yǎng)運動員一樣從愛護出發(fā),要嚴格要求,不良習(xí)慣往往是在孩子太小,不懂事等理由掩護下溺愛的結(jié)果,但教育幼兒仍應(yīng)以表揚為主,有了點滴進步,就要表揚,但不能許愿,更不能許了愿不實行,批評時也應(yīng)心平氣和。

只要我們家長真正做到了以上五點,家長與幼兒園密切配合,大家共同努力就能使每一位幼兒都能養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣、健康地成長。