第一篇：高職藝術(shù)設(shè)計實訓(xùn)基地建設(shè)模式的創(chuàng)新與實踐

高職藝術(shù)設(shè)計實訓(xùn)基地建設(shè)模式的創(chuàng)新與實踐

摘要:高職藝術(shù)設(shè)計實訓(xùn)基地建設(shè),必須堅持以校企合作的基本原則,以工作過程完整性的要求規(guī)劃實訓(xùn)基地的總體架構(gòu),以行動導(dǎo)向教學(xué)要求設(shè)計其內(nèi)部環(huán)境格局,通過引進(jìn)企業(yè)人員、項目、文化體現(xiàn)校內(nèi)實訓(xùn)基地的生產(chǎn)性特征,實現(xiàn)在真實的環(huán)境中以真實的工作任務(wù)培養(yǎng)高技能人才的需要。

關(guān)鍵詞:高職 藝術(shù)設(shè)計 實訓(xùn)基地 工作過程導(dǎo)向

實踐教學(xué)是高職教育的一個重要環(huán)節(jié),教育部教高[2006]16號《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》(以下簡稱十六號文)中指出:加強(qiáng)實訓(xùn)、實習(xí)基地建設(shè)是高等職業(yè)院校改善辦學(xué)條件、彰顯辦學(xué)特色、提高教學(xué)質(zhì)量的重點。高職藝術(shù)設(shè)計類專業(yè),是一個以藝術(shù)為基礎(chǔ),培養(yǎng)設(shè)計人才為目標(biāo)的專業(yè)群。在實訓(xùn)基地的建設(shè)上,要適應(yīng)以工作過程為導(dǎo)向的課程體系改革,必須堅持校企合作,結(jié)合專業(yè)特點,從實訓(xùn)基地的總體架構(gòu)、文化內(nèi)涵、實訓(xùn)項目、師資力量等方面入手,加強(qiáng)實訓(xùn)基地的建設(shè)。

一、實訓(xùn)基地建設(shè)的總體原則

十六號文指出,實訓(xùn)基地的建設(shè)應(yīng)本著建設(shè)主體多元化的原則,多渠道、多形式籌措資金;要緊密聯(lián)系行業(yè)企業(yè),廠校合作,不斷改善實訓(xùn)、實習(xí)基地條件,要積極探索校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)的校企組合新模式。在實施過程中,可具體細(xì)化為以下幾個基本部分:

1.校企合作原則

實訓(xùn)基地的建設(shè)應(yīng)堅持校企合作,通過校企合作,引入企業(yè)管理人員、管理經(jīng)驗等。建立與行業(yè)企業(yè)職業(yè)崗位的需求相適應(yīng)的實訓(xùn)基地。

2.統(tǒng)籌規(guī)劃原則

實訓(xùn)基地的建設(shè)必須堅持統(tǒng)籌規(guī)劃,既要立足于現(xiàn)有專業(yè)和現(xiàn)有基礎(chǔ),還要著眼于發(fā)展的專業(yè)群,要考慮長線專業(yè)與短線專業(yè)的結(jié)合,在滿足目前專業(yè)課程需要的同時,在設(shè)備的選型、場地的安排和數(shù)量的配置方面可適當(dāng)超前。

3.共享原則

實訓(xùn)基地的共享性至少包含以下幾個方面,一是各專業(yè)間的共享,沒有必要每個專業(yè)獨立設(shè)立實訓(xùn)基地,必須盡可能的考慮專業(yè)之間對實訓(xùn)基地的共享,發(fā)揮校內(nèi)實訓(xùn)基地有限資源的最大效益,二是校企之間的共享,校內(nèi)實訓(xùn)基地不僅是各專業(yè)課程的實訓(xùn)場所,也應(yīng)成為合作企業(yè)的研究、設(shè)計基地;三是學(xué)歷教育與短期職業(yè)培訓(xùn)之間的共享,校內(nèi)實訓(xùn)基地還應(yīng)服務(wù)于短期職業(yè)技能培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定的基地,承擔(dān)起社會培訓(xùn)和職業(yè)資格認(rèn)證的功能。

二、藝術(shù)設(shè)計實訓(xùn)基地的建設(shè)模式創(chuàng)新

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,社會對藝術(shù)的追求已從純藝術(shù)轉(zhuǎn)向了藝術(shù)與設(shè)計的結(jié)合,使得藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)得到了迅猛的發(fā)展,很多院校都開設(shè)了藝術(shù)設(shè)計類專業(yè),據(jù)不完全統(tǒng)計,全國1000多所高職院校中,開設(shè)了藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)的達(dá)到了480多所,將近達(dá)到50%,有部分高職院校甚至還將藝術(shù)設(shè)計作為學(xué)院群專業(yè)拓展的一個重要方向。

實訓(xùn)基地建設(shè),作為專業(yè)建設(shè)的一個重要部分,對人才的培養(yǎng),特別是高職學(xué)生職業(yè)技能的訓(xùn)練、職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成起到了關(guān)鍵性作用。同時,隨著教育教學(xué)改革的不斷深入,如何建設(shè)適應(yīng)教學(xué)改革要求,特別是推行工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式要求的實訓(xùn)基地,成為了一個重要的課題。

在近幾年推行以工作過程為導(dǎo)向的課程體系下,廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計系在基地建設(shè)方面作了有效的嘗試。

1.以工作過程導(dǎo)向課程體系的要求,確定校內(nèi)實訓(xùn)基地的總體架構(gòu)

實訓(xùn)基地的整體架構(gòu)是否科學(xué)合理會直接影響到實訓(xùn)教學(xué)的開展和實訓(xùn)基地作用的發(fā)揮,并影響到整體實訓(xùn)教學(xué)體系的建立。

實訓(xùn)基地的架構(gòu),最常見的是按專業(yè)類別和課程來分,如藝術(shù)設(shè)計類各專業(yè)設(shè)置有基礎(chǔ)類實訓(xùn)室,這類實訓(xùn)室主要完成基礎(chǔ)性課程,如素描、色彩、構(gòu)成等課程的實訓(xùn),還設(shè)有各專業(yè)(群)的專業(yè)課程實訓(xùn)基地,如電腦操作實訓(xùn)等。另一類是按照藝術(shù)專業(yè)群大類來設(shè)置,如設(shè)為環(huán)境藝術(shù)設(shè)計實訓(xùn)室、廣告實訓(xùn)室、傳統(tǒng)工藝實訓(xùn)室等。

目前推行的“以工作過程為導(dǎo)向”的課程體系,是對傳統(tǒng)教學(xué)的一次重大改革。以工作過程為導(dǎo)向的課程體系,要求從原來以培養(yǎng)學(xué)生的適應(yīng)能力轉(zhuǎn)向培養(yǎng)學(xué)生參與建構(gòu)工作世界的能力轉(zhuǎn)變。因此,與課程教學(xué)緊密相關(guān)的實訓(xùn)基地建設(shè)也必須適應(yīng)工作過程完整性的要求。在實訓(xùn)基地的建設(shè)中,我們通過分析藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)其工作的普適性過程,至少包括“創(chuàng)意—設(shè)計—執(zhí)行”等幾個主要環(huán)節(jié),因此在實訓(xùn)基地的建設(shè)中我們可按照各專業(yè)職業(yè)崗位工作過程的完整性要求來設(shè)置各實訓(xùn)局的布局,開設(shè)有創(chuàng)意與表現(xiàn)實訓(xùn)中心、電腦效果制作實訓(xùn)中心、材料與預(yù)算實訓(xùn)中心、工程與工藝實訓(xùn)中心、資料與展示中心,各實訓(xùn)中心下設(shè)若干個實訓(xùn)室和工作室,各實訓(xùn)中心的描述如下:

創(chuàng)意與表現(xiàn)實訓(xùn)中心:主要以訓(xùn)練學(xué)生創(chuàng)意表達(dá)能力為主,下設(shè)手繪實訓(xùn)室,可完成結(jié)構(gòu)素描、設(shè)計素描、速寫等課程的臨摹、創(chuàng)作等實訓(xùn),培養(yǎng)學(xué)生的快速表現(xiàn)能力。

電腦效果制作實訓(xùn)中心:主要完成設(shè)計效果表現(xiàn)的功能,下設(shè)AUTOCAD制作實訓(xùn)室、平面后期處理實訓(xùn)室、三維制作實訓(xùn)室、后期處理實訓(xùn)室等,主要完成常用設(shè)計軟件的操作實訓(xùn),培養(yǎng)學(xué)生的電腦效果表現(xiàn)能力。

材料與預(yù)算實訓(xùn)中心:主要完成材料的認(rèn)知,并根據(jù)設(shè)計需要進(jìn)行選材并計算材料費用。主要完成材料預(yù)算課程的實訓(xùn)。

工程與工藝實訓(xùn)中心:下設(shè)對應(yīng)各專業(yè)的工程、工藝實訓(xùn)室,如包裝結(jié)構(gòu)實訓(xùn)、室內(nèi)裝飾工程工藝實訓(xùn)、景觀工程施工工藝實訓(xùn)室、噴繪實訓(xùn)室、雕刻實訓(xùn)室等。培養(yǎng)學(xué)生了解或掌握執(zhí)行的工藝流程、工程技術(shù)、施工工藝以及工程預(yù)算等。資料與展示中心:下設(shè)資料室、展示實訓(xùn)室等,其中資料室主要用于收集各專業(yè)優(yōu)秀作品資料,同時提供最新資料給學(xué)生進(jìn)行查閱。展評實訓(xùn)室供各專業(yè)學(xué)生開展以工作過程為導(dǎo)向教學(xué),需要進(jìn)行展示、點評、講評的場所。

2.以行動導(dǎo)向的項目教學(xué)要求,規(guī)劃實訓(xùn)基地分布格局

以行動為導(dǎo)向,以實際項目任務(wù)為驅(qū)動,這是藝術(shù)設(shè)計各專業(yè)普遍采用的工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式,在推行任務(wù)為驅(qū)動的項目教學(xué)中,主要突出行動導(dǎo)向的教學(xué)。每個專業(yè)課程設(shè)計了若干個工作任務(wù),對應(yīng)設(shè)計了若干個教學(xué)情境,在每個教學(xué)情境中,設(shè)立項目小組,推行行動導(dǎo)向教學(xué),這對培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、協(xié)作能力等起到了重要的作用。

傳統(tǒng)的教學(xué),是以教師為主導(dǎo),教師在課堂中主要起到傳授知識、示范技能的作用。教學(xué)的環(huán)節(jié)也主要包括知識講授、教師示范、學(xué)生練習(xí)(模仿為主)、教師點評的四階段教學(xué)法。

參照德國聯(lián)幫職教所(BIBB)的6階段模型,以行動為導(dǎo)向的教學(xué),其主要的教學(xué)環(huán)節(jié)包括資訊、計劃、決策、實施、檢查、評估等六個步驟,各步驟的描述如下:

資訊:即明確工作任務(wù)和目標(biāo),并獲取與完成工作任務(wù)有直接聯(lián)系的信息。在這個階段,教師將教學(xué)情境中要完成的任務(wù)進(jìn)行布置,描述工作目標(biāo)、弄清存在的困難,以及為達(dá)到目標(biāo)所需做的工作、條件和應(yīng)當(dāng)滿足的要求。

計劃:根據(jù)任務(wù)設(shè)計想出工作行動的內(nèi)容、程序、階段劃分和所需條件。完成任務(wù)一般有很多種途徑,因此在這一階段,其主要任務(wù)就是列出多種的可能性。

決策:通過小組的形式,從計劃階段的多種可能性選出一種。

實施:按照選出的一種途徑開展工作,以實現(xiàn)任務(wù)目標(biāo)。

檢查:在實施過程中以適當(dāng)?shù)姆绞綄ぷ鬟^程進(jìn)行質(zhì)量控制,以確保目標(biāo)的實現(xiàn)。

評估:對完成工作的過程和結(jié)果進(jìn)行全面評價,其目的不僅是對任務(wù)完成結(jié)果的好壞做出判斷,更重要的是對如何做到更好進(jìn)行分析。

根據(jù)行動導(dǎo)向教學(xué)的實施步驟,我們不難發(fā)現(xiàn),行動導(dǎo)向的課程組織特征是項目小組,教師在其整個過程中僅僅起到輔助和指導(dǎo)的作用,學(xué)生小組是教學(xué)的主體,根據(jù)任務(wù)要求,各學(xué)生小組自主制定計劃,作出決策,自主實施。因此,與之相對應(yīng)的實訓(xùn)基地的環(huán)境配置,必須考慮以下幾個方面,一是適應(yīng)于分組教學(xué),包括位置的排列就與傳統(tǒng)的整齊劃一有所區(qū)別,二是必須提供足夠的資訊獲取渠道,為學(xué)生的自主學(xué)習(xí)提供獲取知識的良好環(huán)境(如網(wǎng)絡(luò)環(huán)境等),三是為小組學(xué)習(xí)和討論提供必要的空間,如在實訓(xùn)基地中設(shè)置公共的休息室、討論室等,四是要提供學(xué)生展示的空間,如展示、講評室等,供各小組展示任務(wù)完成結(jié)果及講評交流任務(wù)完成的流程和感受。

三、融入企業(yè)文化與制度、聘用企業(yè)管理及指導(dǎo)人員、引入企業(yè)項目,實現(xiàn)實訓(xùn)基地的生產(chǎn)性要求 在十六號文件中提出,要積極探索校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)的校企組合新模式,由學(xué)校提供場地和管理,企業(yè)提供設(shè)備、技術(shù)和師資支持,以企業(yè)為主組織實訓(xùn)。在實訓(xùn)基地建設(shè)管理中,除了實訓(xùn)基地的硬件建設(shè)以外,還更應(yīng)加強(qiáng)基地的軟件建設(shè),即內(nèi)涵的建設(shè),以實現(xiàn)校內(nèi)學(xué)習(xí)與實際工作的一致性。我們在藝術(shù)設(shè)計實訓(xùn)基地的建設(shè)中,主要采取了融入企業(yè)文化與制度、聘用企業(yè)管理及指導(dǎo)人員、引入企業(yè)項目等措施,從基地的環(huán)境、人員、實訓(xùn)的項目上體現(xiàn)一致性的要求。

1.融合企業(yè)文化與制度。在實訓(xùn)基地的環(huán)境中,通過引入企業(yè)對項目的管理制度、管理辦法與學(xué)校的管理制度相融合,如張貼宣傳企業(yè)文化、企業(yè)工作流程、按企業(yè)要求進(jìn)行著裝,按企業(yè)要求領(lǐng)用材料、工具,按企業(yè)要求進(jìn)行考勤等,使學(xué)生一進(jìn)入實訓(xùn)基地,仿佛進(jìn)入了一個設(shè)計企業(yè)中,在實訓(xùn)中體驗企業(yè)文化。

2.聘用企業(yè)管理及技術(shù)指導(dǎo)人員,形成一支專兼結(jié)合的實訓(xùn)教師隊伍。在實訓(xùn)基地的運作過程中,除了培養(yǎng)專任的實訓(xùn)指導(dǎo)教師和管理人員外,按照一定比例,聘用企業(yè)人員擔(dān)任兼職管理教師,指導(dǎo)專職人員制定管理辦法和實訓(xùn)流程,聘請企業(yè)技術(shù)骨干擔(dān)任實訓(xùn)指導(dǎo)教師,一方面直接指導(dǎo)學(xué)生實訓(xùn),更好的體驗企業(yè)的要求;另一方面,指導(dǎo)青年教師提高實訓(xùn)水平,有利于提高師資隊伍的整體水平。

3.引入企業(yè)項目,推行以項目為載體的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。在實訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)計上引入企業(yè)的設(shè)計項目,仿照企業(yè)的運作和管理模式,使學(xué)生在企業(yè)環(huán)境中,在企業(yè)管理人員的指導(dǎo)下,完成真實的設(shè)計任務(wù)。同時引入企業(yè)的評價體系,對學(xué)生的實訓(xùn)進(jìn)行考評。

藝術(shù)設(shè)計實訓(xùn)基地,聘用了一大批的企業(yè)管理和技術(shù)骨干,擔(dān)任了兼職教師和客座教授,同時派出專職教師到企業(yè)掛職、實踐鍛煉,形成了一支專兼結(jié)合,校企深度融合的教師隊伍,同時通過校企之間的結(jié)合,引入了大量的企業(yè)項目,解決了項目教學(xué)的源頭問題,對推行項目教學(xué)起到了重要的作用。據(jù)不完全統(tǒng)計,近三年來,完成的企業(yè)項目達(dá)到了138項,為企業(yè)完成了大量的設(shè)計,解決了企業(yè)設(shè)計力量不足的問題,僅2009年完成的月餅茶葉的包裝設(shè)計,生產(chǎn)產(chǎn)值就達(dá)到200多萬,在為企業(yè)創(chuàng)造效益的同時,也為學(xué)院帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益、人才效益、社會效益。

四、結(jié)束語

工學(xué)結(jié)合作為高職高專的人才培養(yǎng)模式改革的切入點,工學(xué)結(jié)合是工作任務(wù)與學(xué)習(xí)任務(wù)的相結(jié)合,既可以在校外頂崗實習(xí)中實現(xiàn),也可以在校內(nèi)的實訓(xùn)中實施,特別在目前校企合作工學(xué)結(jié)合制度和機(jī)制尚有待于完善的情況下,在校內(nèi)推行工學(xué)結(jié)合是一個很好的途徑。因此,如何建設(shè)好校內(nèi)的實訓(xùn)基地,更好地服務(wù)于高職高專的教育教學(xué)改革,需要不斷地探索和創(chuàng)新實訓(xùn)基地的建設(shè)模式。

本文來源于

第二篇：數(shù)控實訓(xùn)基地建設(shè)及實訓(xùn)模式的探索與實踐.

2005年第32期 第26卷 總第450期 職業(yè)技術(shù)教育(教學(xué)版

VOCAlrIONAL AND TECHNICAL EDUCA日0N(Teaching Research No.32,2005 V01.26 General No.450 數(shù)控實訓(xùn)基地建設(shè)及 實訓(xùn)模式的探索與實踐 孫偉宏,朱勁松

(張家港職業(yè)教育中心校,江蘇張家港215600 摘要:數(shù)控實訓(xùn)基地建設(shè)應(yīng)明確數(shù)控基地培養(yǎng)目標(biāo),統(tǒng)一思想認(rèn)識;采用先進(jìn)的教學(xué)模 式,優(yōu)化實訓(xùn)過程;構(gòu)建實用的技術(shù)訓(xùn)練模塊,完善課程體系;加強(qiáng)師資建設(shè),讓品牌教師 支撐品牌專業(yè)發(fā)展;開展校企合作,共建校內(nèi)實習(xí)實訓(xùn)基地;注重培訓(xùn)質(zhì)量,發(fā)揮數(shù)控基 地的示范服務(wù)功能。

關(guān)鍵詞:數(shù)控實訓(xùn)基地;實訓(xùn)模式;課程體系;教學(xué)模式;品牌教師;校企合作;服務(wù)功能 中圖分類號:G424.4文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A文章編號:1008—3219(200532~0082—02

一、統(tǒng)一思想認(rèn)識,明確數(shù)控基地培養(yǎng)目標(biāo) 以企業(yè)生產(chǎn)需求為出發(fā)點和基本依據(jù),以學(xué) 生的高質(zhì)量就業(yè)為導(dǎo)向,成立專業(yè)指導(dǎo)委員會,結(jié) 合學(xué)校的具體情況并征求專業(yè)指導(dǎo)委員會的意 見,制訂《數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)培養(yǎng)培訓(xùn)方案》。本 方案以數(shù)控技術(shù)的發(fā)展和本地區(qū)及行業(yè)的需求為 背景,確定了數(shù)控專業(yè)培養(yǎng)培訓(xùn)的目標(biāo):努力適應(yīng) 社會和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,全面推進(jìn)以德育為核心、以創(chuàng)新能力培養(yǎng)為重點的素質(zhì)教育;堅持培養(yǎng)生 產(chǎn)第一線的中級和高級技術(shù)應(yīng)用性人才;把握人 才的培養(yǎng)規(guī)格,建立和完善課程體系,按照社會需 求不斷調(diào)整專業(yè)方向;不斷改革和更新教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和學(xué)業(yè)檢查辦法;努力加強(qiáng)專業(yè)建設(shè),建 成滿足教學(xué)需要并具有相當(dāng)輻射能力的實訓(xùn)中 心;建設(shè)一批在本地區(qū)有一定影響并進(jìn)入全國先 進(jìn)行列的品牌專業(yè)。方案還確定了教改基本思 路,并在對本專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及知識、能力、素 質(zhì)結(jié)構(gòu)分析的基礎(chǔ)上,確定了理論教學(xué)體系、實踐 教學(xué)體系的改革和實訓(xùn)基地的建設(shè)方案以及專業(yè) 教學(xué)改革的保障措施等。

二、采用先進(jìn)的教學(xué)模式。優(yōu)化實訓(xùn)過程 2004年6月,學(xué)校對本地區(qū)的維達(dá)機(jī)械集團(tuán) 公司、牡丹集團(tuán)、江蘇新美星包裝機(jī)械有限公司、江蘇潤發(fā)集團(tuán)等12家企業(yè)進(jìn)行了數(shù)控技術(shù)應(yīng)用 人才需求情況的調(diào)研。調(diào)研表明,在本地區(qū)數(shù)控 人才未來需求當(dāng)中,數(shù)控機(jī)床操作人員占總需求 量的90%。針對這種情況,2004年9月,學(xué)校對 2005屆和2006屆300名在校生的專業(yè)方向進(jìn)行 了調(diào)整,60%的學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)控車床操作,25%的學(xué) 生學(xué)習(xí)數(shù)控銑床操作,10%的學(xué)生學(xué)習(xí)加工中心 操作,5%的學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)控維修,做到因材施教,既 有量的分流又有質(zhì)的分層。同時,著力加強(qiáng)學(xué)生 的技能培養(yǎng),學(xué)習(xí)德國的“雙元制”教學(xué)模式,從新 美星包裝機(jī)械有限公司聘請了14位技師和技術(shù) 人員在學(xué)校一對一地輔導(dǎo)學(xué)生。

采用了六個“合一”的教學(xué)手段,即車間和教 室的合一,上專業(yè)課時是教室,上實習(xí)課時是車 間;學(xué)生、學(xué)徒合一,學(xué)生在生產(chǎn)實習(xí)時,既是一個 專業(yè)技能學(xué)習(xí)者,又是一個合格產(chǎn)品的生產(chǎn)者,集 學(xué)生和學(xué)徒兩個角色于一身;教師、師傅合一,在 生產(chǎn)實習(xí)課上,教師既是理論傳授者又是實習(xí)指 導(dǎo)師傅,既上理論課又上實習(xí)課;作品和產(chǎn)品合 一,把學(xué)生在生產(chǎn)實習(xí)中按產(chǎn)品質(zhì)量要求完成的 作品推向市場,直接接受市場的檢測;理論和實踐 合一,學(xué)生在生產(chǎn)實習(xí)的同時學(xué)習(xí)理論;育人、創(chuàng) 收合一,學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)的過程,既是培養(yǎng)動手能 力、提高專業(yè)技能的過程,也是創(chuàng)造價值的過程。

三、構(gòu)建實用的技術(shù)訓(xùn)練模塊,完善課程體系

收稿日期:2005—10—05 作者簡介:孫偉宏,張家港職業(yè)教育中心校黨總支書記,校長。萬 方數(shù)據(jù)

學(xué)校結(jié)合自身實際情況,積極開發(fā)校本教材, 特別是實訓(xùn)教材,如《數(shù)控車床實訓(xùn)指導(dǎo)書》、《數(shù) 控銑床實訓(xùn)指導(dǎo)書》、《加工中心實訓(xùn)指導(dǎo)書》、《線 切割實訓(xùn)指導(dǎo)書》等校內(nèi)實訓(xùn)教材。

在技能教學(xué)的安排上,學(xué)校采用模塊化的技 能教學(xué)一體化模式。根據(jù)中級工的標(biāo)準(zhǔn)明確了每 個專業(yè)的實習(xí)模塊,以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力和操作 技能為主線,對課程內(nèi)容進(jìn)行整合,減少了一些理 論性較強(qiáng)且生產(chǎn)實際中基本不用的內(nèi)容,成功實 行了“融、并、刪、減”的“課程一體化”的改革,成效 十分顯著。

四、加強(qiáng)師資建設(shè),讓品牌教師支撐品牌專業(yè) 發(fā)展

為了適應(yīng)數(shù)控專業(yè)教學(xué)規(guī)模和新的教學(xué)模式 的需求,經(jīng)過近幾年的培養(yǎng)和建設(shè),目前專業(yè)教師 數(shù)量和結(jié)構(gòu)基本合理,能夠滿足教學(xué)要求。為迅速 提高青年教師的教學(xué)業(yè)務(wù)水平,定期選派教師到 澳大利亞、德國和新加坡等地學(xué)習(xí)和進(jìn)修,選送教 師參加江蘇省教育廳組織的“四新”骨干教師培 訓(xùn),所有專業(yè)教師在假期中必須到企業(yè)進(jìn)行為期 30天的頂崗輪訓(xùn)。

五、開展校企合作,共建校內(nèi)外實習(xí)實訓(xùn)基地 學(xué)校積極與企業(yè)聯(lián)盟,加強(qiáng)校企合作,科學(xué)規(guī) 劃數(shù)控專業(yè)的實訓(xùn)基地建設(shè)。目前,學(xué)校采取了 以下幾種形式來加強(qiáng)校企合作: 一是“訂單”式。與企業(yè)簽訂聯(lián)辦協(xié)議,實現(xiàn) 招生與招工同步、教學(xué)與生產(chǎn)同步,實習(xí)與就業(yè)聯(lián) 體。企業(yè)積極參與學(xué)校的專業(yè)建設(shè),提供部分實習(xí)設(shè)備,為學(xué)生的校外實習(xí)提供崗位。為了鼓勵 學(xué)生努力學(xué)習(xí)專業(yè)技能,不少企業(yè)還專門設(shè)立了 獎學(xué)金,獎勵品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生。每學(xué)年學(xué)校要舉 辦兩屆企業(yè)杯學(xué)生專業(yè)技能競賽,企業(yè)提供了28萬元的獎金,企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)還親臨現(xiàn)場為學(xué)生頒獎并 合影留念,極大地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)技能的熱 情。

二是“校企互動”式。如學(xué)校和江蘇海陸鍋爐 集團(tuán)、江蘇新美星包裝機(jī)械有限公司合作,組織教 師和學(xué)生同企業(yè)職工一起在校生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品,企 業(yè)派技師對學(xué)生進(jìn)行實際加工的指導(dǎo),由企業(yè)承 擔(dān)設(shè)備損耗、水電費用和提供原材料及加工刀具。校

企合作引來了企業(yè)的新理念、新工藝、新技 術(shù)。通過校企合作,既提高了學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量,又 產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

六、注重培訓(xùn)質(zhì)量,發(fā)揮數(shù)控基地的示范服務(wù) 功能

為滿足本地區(qū)對數(shù)控技術(shù)人才的需求,數(shù)控 專業(yè)積極開展對外培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容主要是數(shù)控機(jī) 床操作技術(shù)、CAD/CAM軟件應(yīng)用技術(shù)等。目前, 學(xué)校已成為本地區(qū)職校生的實習(xí)基地和企業(yè)職工 繼續(xù)教育基地,充分發(fā)揮了數(shù)控基地的功能,實現(xiàn) 資源共享。

通過對畢業(yè)生的跟蹤調(diào)查了解到,企業(yè)對學(xué) 校數(shù)控專業(yè)畢業(yè)生的評價為:一是有較高的職業(yè) 道德與綜合素質(zhì),能適應(yīng)環(huán)境和不斷提高自身能 力,以正確、積極向上的心態(tài)投身生產(chǎn)一線工作, 能吃苦,表現(xiàn)出色;二是有扎實而全面的實踐技能 基礎(chǔ),可在很短的時間內(nèi)融入實際工作,與同類學(xué) 校甚至高等院校的畢業(yè)生相比有很大競爭優(yōu)勢;三是知識面寬,接受新知識能力較強(qiáng),能不斷適應(yīng) 新變化;四是學(xué)生具有良好的人際交流能力、團(tuán)隊 合作精神和客戶服務(wù)意識。

Construction of Numerical Control Practicing Basis and Exploration of the Practicing Model Sun Weihong,Zhu Jinsong(Zhangjiagang Vocational Education Central School,Zhangjiagang Jiangsu 215600,China Abstract:Constructing numerical control practicing basis should have explicit cultivation objectives and unified cognitions on it.It also needs advanced teaching model,optimizes practicing process,constructs applicable technical training models and perfects curriculum systems.In addition,teaching staff construction and coopera— tion between schools and enterprises should be

strengthened.Finally,training quality must be improved to play their servicing functions fully.Key words:numerical practicing base;practicing model;curriculum system;teaching model;high—quality teacher;cooperation between schools and enterprises;servicing function.萬 方數(shù)據(jù)

數(shù)控實訓(xùn)基地建設(shè)及實訓(xùn)模式的探索與實踐 作者:孫偉宏 , 朱勁松 , Sun Weihong, Zhu Jinsong 作者單位:張家港職業(yè)教育中心校,江蘇,張家港,215600 刊名: 職業(yè)技術(shù)教育(教學(xué)版

英文刊名:VOCATIONAL AND TECHNICAL EDUCATION(EDUCATION SCIENCE 年,卷(期:2005,26(32 被引用次數(shù):9次 本文讀者也讀過(9條

1.鄧煌.朱民.汪文凌.DENG Huang.ZHU Min.WANG Wen-ling數(shù)字化設(shè)計及制造教學(xué)平臺配置 [期刊論文]-南昌航空 大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版 2010,24(4

2.馮雋.李寅杰 高職實訓(xùn)基地建設(shè)初探 [期刊論文]-遼寧師專學(xué)報(自然科學(xué)版 2005,7(3 3.劉偉.LIU Wei以示范實訓(xùn)基地建設(shè)引領(lǐng)高職院校實踐教學(xué)改革和發(fā)展 [期刊論文]-昆明冶金高等專科學(xué)校學(xué)報 2010,26(4 4.陳穎 淺談如何加強(qiáng)高職院校實訓(xùn)基地建設(shè)及校企合作 [期刊論文]-科技與生活 2010(2 5.袁喜昌 淺析數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)課程體系和教學(xué)模式改革 [期刊論文]-職業(yè) 2010(11 6.“教學(xué)化”校外實訓(xùn)基地建設(shè)的實踐 [期刊論文]-機(jī)械職業(yè)教育 2009(11 7.黃強(qiáng).杜柳青.曾宇丹 對數(shù)控技術(shù)課程建設(shè)系統(tǒng)性的探索與體會 [會議論文]-2009 8.肖愛武 數(shù)控實訓(xùn)教學(xué)中教學(xué)模式的探討 [期刊論文]-中國現(xiàn)代教育裝備 2006(10 9.陳群輝.肖旭 高職校企合作的研究與實踐 [期刊論文]-機(jī)械職業(yè)教育 2010(2 引證文獻(xiàn)(9條

1.宋海潮 高職院數(shù)控實訓(xùn)中存在的問題分析及對策 [期刊論文]-模具制造 2007(2 2.路琳 技師學(xué)院實訓(xùn)教學(xué)方法探討 [期刊論文]-課程教育研究(新教師教學(xué) 2013(22 3.路琳 技師學(xué)院實訓(xùn)教學(xué)方法探討 [期刊論文]-課程教育研究 2013(22 4.苑士學(xué).尹云龍 解決技師學(xué)院實習(xí)教學(xué)瓶頸的有效途徑 [期刊論文]-黑龍江冶金 2008(4

5.胡立新.王平.應(yīng)繼慧 豐田教學(xué)模式下數(shù)控技術(shù)人才的培養(yǎng)方式 [期刊論文]-職業(yè)教育研究 2007(12 6.劉鋒 數(shù)控技能實訓(xùn)教學(xué)改革與實踐 [期刊論文]-吉林工程技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報 2012(3 7.萬軍 基于“雙證書”制度高職數(shù)控專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建 [期刊論文]-職教通訊:江蘇技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報 2010(1 8.沈宇鋒 淺談中職數(shù)控技能實訓(xùn)教學(xué)的現(xiàn)狀及改革 [期刊論文]-科技致富向?qū)?2012(12 9.王召鵬 數(shù)字化制造實訓(xùn)車間的探索與實踐 [期刊論文]-實驗室研究與探索 2012(3 本文鏈接:http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_zyjsjy200532037.aspx

第三篇：高職院校校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地運行模式（模版）

高職院校校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地運行模式研究

金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院

傅永強(qiáng)

隨著職業(yè)教育的不斷深入，高職院校的辦學(xué)理念、培養(yǎng)模式進(jìn)一步明確，通過推行產(chǎn)學(xué)結(jié)合、工學(xué)交替的方式，不斷探索高技能人才培養(yǎng)的有效途徑，實踐教學(xué)不只是對書本知識的演示和驗證，而更應(yīng)著重于培養(yǎng)學(xué)生的操作技能、創(chuàng)新才能和職業(yè)道德，因而對實訓(xùn)基地的功能和作用有了更深的認(rèn)識，如何發(fā)揮實訓(xùn)基地的功能已經(jīng)成為高職教育成敗的重要環(huán)節(jié)。筆者結(jié)合國家示范性高職院校建設(shè)工作，認(rèn)為校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地必需尋求一種規(guī)范的管理體制和科學(xué)的運行機(jī)制，調(diào)動企業(yè)介入職業(yè)教育的積極性，實現(xiàn)校企雙方互惠互利，使基地進(jìn)入最佳運行狀態(tài)，發(fā)揮教學(xué)、生產(chǎn)、培訓(xùn)、職業(yè)資格鑒定、社會服務(wù)等功能。

一、校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地管理體制 1.學(xué)校管理

學(xué)校管理模式是指實訓(xùn)基地的土地房產(chǎn)和主要設(shè)備由校方投資，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，實行所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)分離，即校企分開的管理體制，學(xué)校單獨設(shè)立具有企業(yè)性質(zhì)的實訓(xùn)基地管理機(jī)構(gòu)，或者成立具有獨立法人資格的經(jīng)濟(jì)實體。學(xué)校作為出資主體享有選擇管理者、資產(chǎn)受益和作出重大決策等主要權(quán)利，保證投資目的得以實現(xiàn)；學(xué)校不再直接干預(yù)基地的生產(chǎn)經(jīng)營活動，而是積極引導(dǎo)其走向社會、服務(wù)大眾，激勵其生產(chǎn)的產(chǎn)品或提供的服務(wù)參與社會競爭，協(xié)助其挖掘潛力、增強(qiáng)活力、提升競爭力。基地作為獨立經(jīng)濟(jì)實體擁有學(xué)校出

資所形成的法人財產(chǎn)權(quán)，逐步發(fā)展成為獨立享有民事權(quán)利，承擔(dān)民事義務(wù)的法人實體和市場主體，實行自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧，對出資者承擔(dān)資產(chǎn)保值增值責(zé)任；基地內(nèi)部形成責(zé)權(quán)分明、管理科學(xué)、激勵與約束相結(jié)合的管理機(jī)制，激發(fā)職工的生產(chǎn)積極性，按照市場需求進(jìn)行研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營以及對外合作等活動，同時按照學(xué)校要求做好生產(chǎn)與教學(xué)科研之間的協(xié)調(diào)工作，完成學(xué)生職業(yè)技能訓(xùn)練任務(wù)。基地經(jīng)理人員由學(xué)校聘任，享有企業(yè)法人的所有權(quán)利和義務(wù)，履行相應(yīng)的職責(zé)，在用工、薪酬等方面與校內(nèi)教師完全分離。學(xué)校采用目標(biāo)責(zé)任制的考核形式，以產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益和完成實訓(xùn)任務(wù)為依據(jù)，用以考核和評價基地管理部門的實績；根據(jù)其所提供準(zhǔn)確的財務(wù)報表，用以考核和評價經(jīng)理人員的經(jīng)營業(yè)績和管理水平。

2.企業(yè)管理

企業(yè)管理模式是強(qiáng)調(diào)企業(yè)在校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地管理中的核心地位，校方提供生產(chǎn)場地，企業(yè)通常為基地的投資主體，由于其生產(chǎn)規(guī)模不大，加上地方中小企業(yè)所處的特定環(huán)境，所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)合一的管理體制比較多見，憑借其自身的設(shè)備、技術(shù)、營銷、管理等方面的優(yōu)勢，在保證完成生產(chǎn)任務(wù)的同時，發(fā)揮學(xué)生職業(yè)技能訓(xùn)練的功能。企業(yè)把整條生產(chǎn)線或一個車間設(shè)在學(xué)校，可以節(jié)省大量資金投入到基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，借助高等職業(yè)院校的社會影響力和知名度，極大地提高企業(yè)的品牌效應(yīng)；同時利用學(xué)校的科技研發(fā)能力和特殊的優(yōu)惠政策，以及優(yōu)質(zhì)價廉的勞動力資源，最大限度地降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品競爭力。學(xué)校與企業(yè)之間必需形成書面協(xié)議，明確雙方的責(zé)任、權(quán)利和

利益分配，相互約束，共創(chuàng)雙贏，協(xié)議內(nèi)容主要體現(xiàn)以下幾個方面：①企業(yè)投入的設(shè)備在一定期限內(nèi)享有使用、經(jīng)營和管理的權(quán)利，到期后產(chǎn)權(quán)歸學(xué)校所有；②學(xué)校有償提供生產(chǎn)所需的水、電等必備資源，在生產(chǎn)、運輸、倉儲、銷售等環(huán)節(jié)提供方便，協(xié)助企業(yè)辦理相關(guān)營業(yè)許可手續(xù)，③學(xué)校每年向企業(yè)收取一定的場地使用費或管理費，用于基地建設(shè)；④企業(yè)必需明確校內(nèi)基地的生產(chǎn)項目和產(chǎn)品名稱，依法經(jīng)營，自負(fù)盈虧；⑤企業(yè)在進(jìn)行生產(chǎn)的同時，須保證有一定數(shù)量的工位和規(guī)定的時間，用于學(xué)生的職業(yè)技能訓(xùn)練；⑥安排學(xué)校的專業(yè)教師參加生產(chǎn)實踐，安排能夠勝任生產(chǎn)活動的學(xué)生參加頂崗實習(xí)，并給予適當(dāng)?shù)膭趧?wù)津貼；⑦其它事項如確保安全生產(chǎn)、符合環(huán)保要求以及違約責(zé)任等條款。

3.校企共管

學(xué)校與企業(yè)共同管理模式是指校企雙方本著互惠互利原則，共同出資、協(xié)作管理校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的一種形式，實行股份制是一種比較理想的管理體制，該模式綜合了以上兩種模式的優(yōu)缺點，是目前校企合作管理實訓(xùn)基地的主要途徑。校企雙方通過契約形式，明確各自的權(quán)利與義務(wù)，可以設(shè)立基地管理委員會，由雙方選派代表參與重大經(jīng)營問題的決策。學(xué)校方面積極參與企業(yè)職工的技術(shù)培訓(xùn)，引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品更新等工作，協(xié)助企業(yè)開展科學(xué)化管理和運作，提高市場應(yīng)變能力和競爭力，在提供學(xué)生職業(yè)技能訓(xùn)練的前提下，遵循循序漸進(jìn)的原則，進(jìn)行分層次教學(xué)，保證產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，從而調(diào)動企業(yè)參與校企合作積極性，提高基地的生命力和可持續(xù)發(fā)展。

借鑒現(xiàn)代企業(yè)管理制度，建立“董事會領(lǐng)導(dǎo)下的基地長官負(fù)責(zé)制”管理體制，不失為一種行之有效的模式，其特點是：①產(chǎn)權(quán)獨立，可以使基地脫離對學(xué)校或企業(yè)的依附，進(jìn)行獨立經(jīng)營；②所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)分離，使經(jīng)營者專心從事經(jīng)營，避免發(fā)生短期行為；③管理過程更加民主、科學(xué)。

二、校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地運行機(jī)制 1.學(xué)校與企業(yè)合一

校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地運行過程中，學(xué)校與企業(yè)不是兩個并列的機(jī)構(gòu)，而是體現(xiàn)雙重功能的同一個實體；通過實訓(xùn)基地這個平臺，學(xué)校與企業(yè)之間相互依存、相互補充的融合體。

1）以人才培養(yǎng)為基礎(chǔ)，形成動力機(jī)制。企業(yè)單位在市場經(jīng)濟(jì)中的競爭往往體現(xiàn)為人才和技術(shù)的競爭，企業(yè)所擁有的技術(shù)人才和勞動力的數(shù)量、質(zhì)量是決定其生存和發(fā)展的重要條件。企業(yè)單位通過與高職院校合作，形成長期穩(wěn)定的人才培養(yǎng)基地，一方面有利于技術(shù)改造、產(chǎn)品研發(fā)，另一方面能滿足企業(yè)用工需求，保證工人質(zhì)量，避免出現(xiàn)技工慌、招工難的狀況，同時節(jié)省人力資源的培訓(xùn)費用，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。

高職院校所從事的是為社會培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線技術(shù)應(yīng)用型專門人才和熟練勞動者的職業(yè)教育，校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地通過引進(jìn)先進(jìn)完整的設(shè)備、產(chǎn)品生產(chǎn)、實訓(xùn)指導(dǎo)師傅、企業(yè)管理模式、職業(yè)文化氛圍等軟硬件設(shè)施，提升學(xué)校的辦學(xué)水平，增強(qiáng)辦學(xué)活力，使學(xué)生在產(chǎn)品生產(chǎn)中進(jìn)行真槍實戰(zhàn)，提高職業(yè)能力。

2）以基地為中心，形成共建共管機(jī)制。校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的運行必需充分調(diào)動校企雙方的積極性，在制定基地建設(shè)規(guī)劃之初，學(xué)校要主動邀請企業(yè)人員參與討論，廣泛征求企業(yè)專家的意見，充分體現(xiàn)企業(yè)方面的意愿，明確基地建設(shè)目標(biāo)。對于某一個基地建設(shè)，可以由校企雙方共同制訂方案，共同參與方案論證，共同承擔(dān)建設(shè)費用，共同分擔(dān)運行成本。在基地運行過程中，成立由校企雙方人員組成的獨立機(jī)構(gòu)，共同參與管理，例如共同制定規(guī)章制度、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)流程，共同制定教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)計劃和教學(xué)大綱，共同編寫實訓(xùn)教材，共同承擔(dān)訓(xùn)練任務(wù)等等。

2.實訓(xùn)與生產(chǎn)同步

校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的運行模式突出實訓(xùn)與生產(chǎn)同步進(jìn)行的特點，在實訓(xùn)的同時進(jìn)行著生產(chǎn)，在生產(chǎn)的過程中進(jìn)行著實訓(xùn)，兩者不分時空，有效地避免了教學(xué)與實習(xí)脫節(jié)、實訓(xùn)與生產(chǎn)脫節(jié)的問題，有利于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能。

1）健全規(guī)章制度，保證基地順利運行。根據(jù)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的特點和定位，必需建立健全一整套規(guī)章制度，主要包括以下幾個方面。一是綜合類制度，如《校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地管理條例和細(xì)則》《校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地工作目標(biāo)考核辦法》《校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地工作常規(guī)》等；二是行政工作管理制度，如《會議制度》《行政值班制度》《教職工考勤制度》《采購制度》《財務(wù)管理制度》等；三是教育教學(xué)常規(guī)管理制度，如《學(xué)生學(xué)籍管理辦法》《教學(xué)工作規(guī)程》《教學(xué)質(zhì)量管理制度》《學(xué)生學(xué)分制實施辦法》等；四是實訓(xùn)管理制度，如

《生產(chǎn)性實訓(xùn)管理制度》《生產(chǎn)性實訓(xùn)安全文明管理制度》《生產(chǎn)性實訓(xùn)考核制度》《生產(chǎn)性實訓(xùn)教學(xué)檢查制度》《校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)設(shè)備管理制度》《校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)工、量具使用管理制度》等。五是其它相關(guān)制度，如《倉庫管理制度》《易耗品領(lǐng)用制度》等等。

2）建立質(zhì)量保障體系，保證基地實訓(xùn)教學(xué)。結(jié)合校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地特點與規(guī)律，應(yīng)把開展目標(biāo)管理與實施ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)結(jié)合起來，以ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)為框架和基礎(chǔ)，全面滲透目標(biāo)管理的思想，在涉及到生產(chǎn)和實訓(xùn)的每一個環(huán)節(jié)，盡可能制定出切實可操作的總目標(biāo)、層級目標(biāo)以及子目標(biāo)，把一切影響到生產(chǎn)性實訓(xùn)質(zhì)量的因素，全部處于受控狀態(tài)。校內(nèi)生產(chǎn)性基地質(zhì)量保障體系應(yīng)由基地內(nèi)部質(zhì)量管理、政府質(zhì)量監(jiān)控、行業(yè)企業(yè)質(zhì)量評價三方面共同組成，其中基地內(nèi)部質(zhì)量管理是核心，通過建立質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對生產(chǎn)性實訓(xùn)的管理，確保實訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)高質(zhì)量技能型人才；政府質(zhì)量監(jiān)控是導(dǎo)向，政府通過各類評估以及對技能等級證書和職業(yè)資格證書等的審核發(fā)放，達(dá)到生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的間接掌控；行業(yè)企業(yè)的質(zhì)量評價是主要依據(jù)，因為行業(yè)企業(yè)評價完全根據(jù)真實職業(yè)崗位所需要達(dá)到的技能要求進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，培養(yǎng)出的學(xué)生能夠適應(yīng)企業(yè)需求，說明實訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量達(dá)到要求。

3.育人與盈利雙贏

企業(yè)需轉(zhuǎn)變觀念，由關(guān)注用人轉(zhuǎn)變?yōu)殛P(guān)注育人，從訂單培養(yǎng)向全程參與延伸，學(xué)校需強(qiáng)化市場意識，挖掘身邊資源，采取多途徑、多方式積極尋求企業(yè)合作。校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地一方面是一個教學(xué)場

所，通過科學(xué)有序地指導(dǎo)學(xué)生實訓(xùn)，達(dá)到培養(yǎng)社會所需要的技能型人才的育人目的；另一方面也是一個企業(yè)，通過生產(chǎn)產(chǎn)品盈利和培訓(xùn)社會員工盈利，達(dá)到創(chuàng)收的目的，運行的結(jié)果既使學(xué)生學(xué)到了技能，又使基地獲得了經(jīng)濟(jì)效益，真正實現(xiàn)了育人與盈利共贏。

1）以學(xué)生為中心，實現(xiàn)全方位管理。校內(nèi)生產(chǎn)性型實訓(xùn)基地最終目標(biāo)就是為了更好地培養(yǎng)出高素質(zhì)技能型人才，教學(xué)環(huán)境和訓(xùn)練方法的改變，最終目的是把學(xué)生培養(yǎng)成一個符合時代要求，為企業(yè)所歡迎的有用人才，因此基地運行過程中要注意調(diào)動學(xué)生積極性，幫助學(xué)生樹立自信，進(jìn)而激發(fā)學(xué)習(xí)動機(jī)。校企雙方必須堅持以學(xué)生為本的思想，從“以物為中心”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙匀藶橹行摹保瑥摹氨O(jiān)督管理”轉(zhuǎn)變?yōu)椤白灾鞴芾怼保瑥摹凹o(jì)律約束”轉(zhuǎn)變?yōu)椤按胧┘睢保M(jìn)而培養(yǎng)出能夠適應(yīng)生產(chǎn)實際所需的知識、能力、素質(zhì)和個性發(fā)展要求的人才。

2）以效益為先導(dǎo)，體現(xiàn)互惠互利原則。學(xué)校與企業(yè)長期順利合作的關(guān)鍵是能否真正體現(xiàn)雙方的利益。學(xué)校要為企業(yè)提供合適的生產(chǎn)環(huán)境、提高企業(yè)的研發(fā)能力、減低企業(yè)的生產(chǎn)成本、輸送合格的員工，使企業(yè)規(guī)模不斷壯大，生產(chǎn)設(shè)備不斷更新，生產(chǎn)工藝日趨先進(jìn)，從而促使學(xué)校采用更加先進(jìn)的教學(xué)手段和方法，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，以培養(yǎng)出為企業(yè)所需的高素質(zhì)技能型人才，使學(xué)校的教學(xué)水平不斷提高。同時一大批具有高素質(zhì)、強(qiáng)能力、技術(shù)嫻熟、適應(yīng)快的優(yōu)秀畢業(yè)生充入企業(yè)，改變了企業(yè)職工的結(jié)構(gòu)，提高企業(yè)職工的整體素質(zhì)，使企業(yè)增強(qiáng)了參與市場競爭的能力，也直接為企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了效益，實現(xiàn)雙贏。

校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的建設(shè)和運行，真正實現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實際的零距離對接，讓學(xué)生感受到真實的職業(yè)環(huán)境，它所形成的“教室與車間合一，作業(yè)與產(chǎn)品合一，教師與師傅合一，學(xué)生與學(xué)徒合一”運行模式，是職業(yè)教育技能型人才培養(yǎng)的新型模式。

第四篇：高職校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)意義

高職校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)意義

實訓(xùn)基地是高職學(xué)生進(jìn)行專業(yè)認(rèn)知、工作過程體驗、崗位技能訓(xùn)練、專業(yè)知識應(yīng)用與創(chuàng)新、工作經(jīng)驗獲得的必要場所。綜觀當(dāng)前國內(nèi)高職院校的實訓(xùn)基地，以模擬性和仿真性基地為主，校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的建設(shè)還處于起始階段，能夠真正在校內(nèi)做到生產(chǎn)性實習(xí)的為數(shù)不多，相當(dāng)一部分高職院校甚至對校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的內(nèi)涵、建設(shè)意義、建設(shè)模式等基本問題認(rèn)識不清，更談不上開展建設(shè)的問題。

對于什么是校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，不同學(xué)者有不同的解釋，綜合他們的觀點，可做如下定義：校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地是指職業(yè)院校利用各種資源在校內(nèi)建設(shè)具有生產(chǎn)功能的實訓(xùn)基地，通過產(chǎn)品的研發(fā)、制造、銷售等生產(chǎn)經(jīng)營過程，使基地實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益，并在生產(chǎn)中培養(yǎng)學(xué)生的實踐技能，提高學(xué)生綜合職業(yè)能力。

建設(shè)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的實際意義如下：第一，生產(chǎn)性實訓(xùn)基地是實施“工學(xué)結(jié)合”的必要領(lǐng)地。高職院校只有通過建設(shè)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，才能為學(xué)生建立真實的職業(yè)環(huán)境和訓(xùn)練情境，從而使教學(xué)過程和教學(xué)內(nèi)容貼近生產(chǎn)經(jīng)營實際，實現(xiàn)學(xué)習(xí)與工作的結(jié)合、教育與實踐的結(jié)合、學(xué)校與社會的結(jié)合，有效地培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，提升學(xué)生的就業(yè)競爭力。第二，生產(chǎn)性實訓(xùn)基地是培養(yǎng)“雙師型”教師的重要途徑。教師既是生產(chǎn)性實訓(xùn)的設(shè)計者、組織者、指導(dǎo)者，同時又是生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的技術(shù)骨干，所以必須參與真實的生產(chǎn)過程、企業(yè)管理，接受市場的考驗，通過真刀實槍的鍛煉，必然會造就一批優(yōu)秀的“雙師型”教師。第三，生產(chǎn)性實訓(xùn)基地是推動校企合作向縱深發(fā)展的紐帶。生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的建設(shè)與運營往往需要校企雙方密切合作，共建共享，基地必然會成為加強(qiáng)校企合作的紐帶。第四，校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)基地可持續(xù)發(fā)展。校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)收入可用于購置設(shè)施設(shè)備、改善教學(xué)條件、加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)等，這樣變消耗性實驗實習(xí)為創(chuàng)造效益的生產(chǎn)經(jīng)營活動，為實訓(xùn)基地的可持續(xù)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》指出:“加強(qiáng)實訓(xùn)、實習(xí)基地建設(shè)是高等職業(yè)院校改善辦學(xué)條件、彰顯辦學(xué)特色、提高教學(xué)質(zhì)量的重點”及“要積極探索校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)的校企組合新模式”。

當(dāng)前，各院校普遍認(rèn)識到建設(shè)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地是職業(yè)教育的必然要求，然而受理念、機(jī)制、資金和師資等多方面因素的制約，高職校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)遭遇重重困難，而大部分院校還處于建設(shè)的起步階段。因此，探索高職校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)的有效模式迫在眉睫。

第五篇：高職院校酒店管理與實訓(xùn)基地建設(shè)論文

摘要：隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展，使得社會需要越來越多的酒店管理專業(yè)人才，因此，加強(qiáng)高職院校的實訓(xùn)基地建設(shè)的建設(shè)，對提高酒店專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量和管理能力，促進(jìn)學(xué)生的就業(yè)都有重要的影響。本文從酒店管理專業(yè)的實訓(xùn)基地建設(shè)與實施的必要性入手，分析了當(dāng)前我國高職院校在校內(nèi)和校外實訓(xùn)基地建設(shè)方面存在的問題，并提出了一些解決性的建議，希望對我國高職院校酒店管理專業(yè)的實訓(xùn)基地建設(shè)提供參考依據(jù)。

一、酒店管理專業(yè)實訓(xùn)基地建設(shè)的必要性

（一）旅游及酒店業(yè)發(fā)展的需要

近年來，我國的旅游業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也如雨后春筍般的迅速發(fā)展起來。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國2015年的旅游總收入、國內(nèi)旅游收入、國內(nèi)旅游人次數(shù)，與2013年相比，分別增長了26%、28.5%、23.1%。高速發(fā)展的旅游業(yè)，不僅推動了我國經(jīng)濟(jì)的迅速增長，還帶動了酒店業(yè)的迅猛發(fā)展。使得酒店業(yè)的發(fā)展使酒店的數(shù)量猛增，這在相當(dāng)大的程度上增加了酒店管理的人才的需求。在這樣的背景下，各大高職院校也相繼推出了酒店管理專業(yè)，培養(yǎng)了大批的酒店專業(yè)人才。

（二）高職教育人才培養(yǎng)目標(biāo)的需要

高職教育對人才培養(yǎng)的最終目標(biāo)是要實現(xiàn)學(xué)生的就業(yè)，使學(xué)生能夠具備一定的技術(shù)專業(yè)能力，為我國的經(jīng)濟(jì)建設(shè)貢獻(xiàn)力量。但從當(dāng)前的高職院校的學(xué)生現(xiàn)狀來看，學(xué)生對自己的職業(yè)教育的最終目標(biāo)概念還存在模糊不清的現(xiàn)象。因此，為了提高學(xué)生的實踐意識，充分認(rèn)識到自己職業(yè)的重要性，就需要實訓(xùn)基地來為學(xué)校和社會建立一個良好的平臺。酒店專業(yè)的實訓(xùn)基地建設(shè)包括兩個方面：校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)和校外實訓(xùn)基地建設(shè)。校內(nèi)實訓(xùn)基地的建設(shè)是通過對職業(yè)環(huán)境的模擬實驗來達(dá)到學(xué)習(xí)效果的；校外實訓(xùn)基地的建設(shè)則真正的實現(xiàn)了學(xué)生對理論知識和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)過程。

二、酒店管理專業(yè)高職實訓(xùn)基地建設(shè)存在的問題

（一）酒店管理專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)中存在的問題

第一，規(guī)模太小，數(shù)量不多。投資一套配套設(shè)施完善的酒店，需要耗費大量的人力、物力、財力，而高職院校屬于非營利的機(jī)構(gòu)，因此，要建設(shè)這樣的酒店存在很大的困難。同時，受到管理模式和地域等客觀因素的影響，很多學(xué)校對實訓(xùn)基地的建設(shè)都選擇了招待所、餐廳等規(guī)模比較小的投資方式，并且數(shù)量也不多。這些建設(shè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到高職院校酒店管理專業(yè)的需求，對培養(yǎng)酒店管理專業(yè)的管理人才和基層服務(wù)人員都存在一定的欠缺，難以達(dá)到實訓(xùn)的目的。第二，操作不規(guī)范，管理不到位。從當(dāng)前的各大高職院校對酒店管理專業(yè)的實訓(xùn)基地建設(shè)和管理方面的現(xiàn)狀來看，很多院校在對實訓(xùn)室的建設(shè)方面已經(jīng)有了很大的改進(jìn)，但是從整體的管理方面來看，還存在操作不規(guī)范，管理不到位的現(xiàn)象。有的實訓(xùn)室的建設(shè)規(guī)模一般，受這些客觀條件的制約，服務(wù)方面的項目顯得單一，裝飾效果和客源方面也受到了不同程度的制約。針對這些問題，管理方面就可能存在很多不規(guī)范的地方，學(xué)生在實訓(xùn)的過程中，也難以達(dá)到身臨其境的感覺，因此對自己的要求也會降低，不能達(dá)到星級酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。第三，經(jīng)營與教學(xué)存在矛盾。對于實訓(xùn)基地建設(shè)的最基本的要求就是一定要真實，這不僅能夠讓學(xué)生真正的投入到高標(biāo)準(zhǔn)的酒店服務(wù)當(dāng)中，又能創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)利益。實訓(xùn)基地的所有權(quán)歸學(xué)校所有，但是經(jīng)營權(quán)卻屬于企業(yè)或者其他承包者。因此，實訓(xùn)基地的所有權(quán)的校方和經(jīng)營權(quán)的企業(yè)方，考慮更多的便是酒店的經(jīng)營情況，這對學(xué)生的實訓(xùn)教學(xué)造成了一定的限制。而酒店管理專業(yè)的學(xué)生對于酒店的使用主要考慮到學(xué)生的實訓(xùn)練習(xí)，一般根據(jù)課程安排，這就造成了經(jīng)營與教學(xué)相矛盾的情況產(chǎn)生。第四，師資水平的限制。校內(nèi)實訓(xùn)基地的管理主要是高職院校的教師。因此，對于高職院校酒店管理專業(yè)的教師來說，應(yīng)該具有教師和實驗工作者的雙重工作性質(zhì)。但是從目前我國高職院校的師資情況來看，酒店管理專業(yè)的教師大部分都缺乏相關(guān)專業(yè)的工作經(jīng)驗，在單個的項目教學(xué)方面能夠很好的完成教學(xué)任務(wù)，但是從整體的酒店管理和工作經(jīng)驗來看，就有一定實踐經(jīng)驗的欠缺，這對學(xué)生的實訓(xùn)練習(xí)指導(dǎo)方面造成了限制。

（二）酒店管理專業(yè)校外實訓(xùn)基地建設(shè)中存在的問題

第一，酒店選擇和學(xué)生個性發(fā)展不協(xié)調(diào)。很多學(xué)校在對校外實訓(xùn)基地進(jìn)行選擇時，往往比較關(guān)注的是酒店的檔次，但是酒店的市場定位方面考慮的不周全。因此，校外實訓(xùn)基地的酒店一般都比較類似，學(xué)習(xí)形式單一。而有的高職院校甚至?xí)椭薪檫M(jìn)行合作，從中抽取利益，讓中介安排學(xué)生的校外實訓(xùn)課程的酒店選擇，這樣會造成更多的問題出現(xiàn)。例如，學(xué)生在實訓(xùn)過程中接觸到的客戶類型比較單一，就會對酒店業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生質(zhì)疑，不利于學(xué)生就業(yè)需求和職業(yè)的發(fā)展。第二，對實訓(xùn)基地的利用率低。學(xué)校的生源方面，酒店的經(jīng)營狀況方面，都可能對已經(jīng)建立了合作關(guān)系的學(xué)校和酒店方造成一些影響。例如，學(xué)校的生源不多，就有可能造成酒店的實習(xí)生較少的情況；酒店的經(jīng)營狀況不好，客戶資源少。各大高職院校對校外實訓(xùn)的理解存在一定的偏差，僅僅將校外實訓(xùn)作為對學(xué)生的實習(xí)基地，并沒有對學(xué)校的教師也同時進(jìn)行培訓(xùn)，這也不利于教學(xué)質(zhì)量的提高。第三，合作形式單一，缺乏創(chuàng)新。一般情況下，學(xué)校都是將校外的實訓(xùn)基地看作酒店管理專業(yè)學(xué)生的實習(xí)基地，有的酒店就利用了這一現(xiàn)象，為了減少勞動成本，積極的與學(xué)校進(jìn)行合作。但是這只是表面形式的合作，不能達(dá)到學(xué)生真正的學(xué)習(xí)目的。而從高職院校的長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)來看，學(xué)校應(yīng)該與企業(yè)建立穩(wěn)定的、多樣化的聯(lián)系，才能從根本意義上達(dá)到學(xué)生學(xué)習(xí)的目的，從而也為酒店方樹立了良好的企業(yè)形象，并且酒店方也會加強(qiáng)與學(xué)校的合作，使大家都能夠從中受益。第四，管理機(jī)制不完善。校外實訓(xùn)基地的酒店管理方面對學(xué)生的實訓(xùn)影響巨大。由于旅游業(yè)的迅速發(fā)展，酒店業(yè)的服務(wù)人員短缺，因此水平也參差不齊，高素質(zhì)的服務(wù)人員并不多。因此，高職院校酒店管理專業(yè)的學(xué)生有巨大的發(fā)展空間。學(xué)校方也正是看到了這一專業(yè)的優(yōu)勢，一般對實訓(xùn)的學(xué)生不再過問，而是直接交由酒店進(jìn)行管理。學(xué)校與學(xué)生和酒店之間的這種溝通性的減少，缺乏對實訓(xùn)基地學(xué)生的管理，對教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)方面都有一定的限制。

三、提升酒店管理專業(yè)高職實訓(xùn)基地建設(shè)的策略

（一）提升酒店管理專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)的策略

第一，加大投資規(guī)模，增加基地數(shù)量。校內(nèi)實訓(xùn)基地在酒店管理專業(yè)學(xué)生的實訓(xùn)過程中占據(jù)著重要的地位，因此，學(xué)校應(yīng)該加大對校內(nèi)實訓(xùn)基地的建設(shè)規(guī)模，增加基地的數(shù)量。學(xué)校可以從其他院校的實訓(xùn)基地建設(shè)方面汲取成功的經(jīng)驗，并且挖掘校內(nèi)外可以利用資源，加大對校內(nèi)實訓(xùn)基地的投資力度。在對實訓(xùn)酒店進(jìn)行建設(shè)時，還可以參照經(jīng)典的酒店設(shè)計，建造小而齊全的設(shè)備，從而節(jié)約投資。第二，規(guī)范操作流程，構(gòu)建科學(xué)管理機(jī)制。校內(nèi)的實訓(xùn)基地在對酒店的硬件設(shè)施進(jìn)行模仿的過程中，還要對實訓(xùn)基地設(shè)置不同的管理層，如經(jīng)理、主管、服務(wù)員等等，并且嚴(yán)格按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)對學(xué)生進(jìn)行要求和管理，這樣就保證了酒店的正常對外經(jīng)營。此外，還要注意對酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)，結(jié)合實訓(xùn)課程的需要，根據(jù)崗位的不同和能力的不同，對教學(xué)大綱進(jìn)行修訂并完善教學(xué)計劃。學(xué)校的實訓(xùn)基地管理還應(yīng)該結(jié)合當(dāng)前酒店業(yè)的發(fā)展情況，順應(yīng)時代的發(fā)展和服務(wù)理念、服務(wù)方式的不同，及時做出調(diào)整。最后，校方還應(yīng)該對參加實訓(xùn)的教師和學(xué)生進(jìn)行考核，從而達(dá)到實訓(xùn)目的，完成學(xué)校與酒店的接軌。第三，經(jīng)營與教學(xué)相結(jié)合。實訓(xùn)基地建設(shè)的主要目的是實現(xiàn)對學(xué)生的實踐學(xué)習(xí)，因此，學(xué)校在與企業(yè)方進(jìn)行合作時，應(yīng)該明確這一主旨。校方應(yīng)該充分發(fā)揮自己的調(diào)控作用，以學(xué)生的學(xué)習(xí)為主要目的，與企業(yè)約定管理方式，并對企業(yè)的管理進(jìn)行監(jiān)督。在酒店的實際管理過程中，要將酒店的實際管理權(quán)交到管理專業(yè)的學(xué)生手中，使學(xué)生的實訓(xùn)實踐過程能夠真正的達(dá)到提高自身能力的目的。學(xué)校也要結(jié)合教學(xué)大綱的要求，真正的發(fā)揮實訓(xùn)基地的功能。第四，加強(qiáng)師資水平的建設(shè)。對于加強(qiáng)學(xué)校教師的水平這一問題，有兩種方案。一種是將學(xué)校的教師送到專業(yè)的酒店進(jìn)行實地的培訓(xùn)，并且對培訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行考核，以增加教師的專業(yè)水平。另外一種是對酒店管理專業(yè)的教師進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)老師的講座，但是這種方案一般都是理論性的講解，很難收到實效。所以學(xué)校應(yīng)兩者結(jié)合，一方面增加教師在酒店學(xué)習(xí)時間，另一方面請專業(yè)酒店管理人員定期培訓(xùn)，同時對實訓(xùn)基地進(jìn)行管理，從而讓教師和學(xué)生得到更多的學(xué)習(xí)和啟發(fā)。

（二）提升酒店管理專業(yè)校外實訓(xùn)基地建設(shè)的策略

第一，完善酒店選擇措施。產(chǎn)學(xué)結(jié)合是我國高職院校發(fā)展的必然產(chǎn)物。產(chǎn)學(xué)結(jié)合的模式對于高職院校的辦學(xué)條件、教育、就業(yè)等方面都有十分重要的意義。現(xiàn)在，許多高職院校都有很多產(chǎn)學(xué)合作的模式，例如“2+1模式”、“訂單式”、“學(xué)工交替模式”等，并取得了一定的成功。酒店管理專業(yè)一般采用的是“2+1模式”和“訂單式”，“2+1模式”即指學(xué)生在學(xué)校的學(xué)習(xí)期間，前兩年是對酒店管理理論知識的學(xué)習(xí)，后一年到酒店進(jìn)行實習(xí)。“訂單式”指的是酒店與學(xué)校簽訂人才培養(yǎng)協(xié)議，共同完成對學(xué)生的專業(yè)培養(yǎng)，學(xué)生畢業(yè)后直接到酒店就業(yè)。需要注意的是，學(xué)院在進(jìn)行這些模式的教學(xué)過程中，要結(jié)合學(xué)院的教學(xué)特點和酒店的經(jīng)營模式，對學(xué)生進(jìn)行針對性教學(xué)。如在酒店的旺季，可以與酒店簽訂短期的協(xié)議，提高學(xué)生的實踐能力。第二，提高實訓(xùn)基地的利用率。酒店管理專業(yè)的校外實訓(xùn)基地，不應(yīng)僅局限于酒店，還應(yīng)該兼顧與酒店相關(guān)的其他行業(yè)。如酒水、設(shè)施設(shè)備、酒店用品等方面，學(xué)校不可能對這些方面都兼顧到位，因此，就可以與大型超市和專營店建立合作關(guān)系，為學(xué)生的實訓(xùn)提供更多資源。第三，與多家酒店進(jìn)行合作，提高創(chuàng)新意識。對實習(xí)酒店的區(qū)位進(jìn)行合理的劃分，可以為學(xué)生的就業(yè)提供更多的選擇空間。高職院校的生源不僅局限于某個省份，而來源于多個地方，因此就業(yè)時的地域選擇范圍比較廣。學(xué)校應(yīng)該順應(yīng)這一特點，從學(xué)生的多樣化和個性化角度出發(fā)，合理的對實習(xí)酒店進(jìn)行選擇，避免實訓(xùn)基地過于集中。第四，完善管理和運行機(jī)制。專業(yè)實訓(xùn)是一個系統(tǒng)學(xué)習(xí)的過程，因此，選擇合理的運行機(jī)制是校外實訓(xùn)的有利保障。學(xué)校可以選擇業(yè)務(wù)能力和責(zé)任心較強(qiáng)的教師，對校方和店方的實習(xí)生進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。并且建立學(xué)校、酒店、行業(yè)于一體的質(zhì)量評估體系，對酒店管理和行業(yè)進(jìn)行專業(yè)的評估，從而提高酒店對學(xué)生的實訓(xùn)管理，促進(jìn)雙方合作關(guān)系的和諧發(fā)展。

四、結(jié)論

高職院校的實訓(xùn)基地建設(shè)對提高學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，提高學(xué)生的管理能力，促進(jìn)學(xué)生的就業(yè)都有重要的影響。我們應(yīng)該從校內(nèi)、外兩個方面分析其存在的問題，從校內(nèi)、外兩條途徑采取措施提升酒店管理專業(yè)實訓(xùn)基地建設(shè)，切實培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和管理能力，增強(qiáng)學(xué)生社會就業(yè)的競爭力。