第一篇：小蘇打和白醋的化學反應教學設計

《小蘇打和白醋的變化》教學設計

靖宇縣靖宇鎮(zhèn)明德小學

謝洪福

科學概念：

1．小蘇打和白醋會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生氣體二氧化碳。

2．二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體及特點。

過程與方法：

通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。

情感、態(tài)度、價值觀：

懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學結(jié)論需要嚴密的邏輯推理。

教學重點：觀察和闡述小蘇打和白醋的特點以及發(fā)生的變化。

教學難點：分析小蘇打和白醋發(fā)生變化后產(chǎn)生的二氧化碳特點。

教學準備：小蘇打、白醋、玻璃杯、蓋玻片、藥匙、蠟燭、水槽、集氣瓶、火柴等。

教學過程：

一、趣味實驗，導入新課：

1、趣味小實驗

師：同學們，老師今天把一杯涼的白開水和一杯醋放到一起，現(xiàn)在我分不開了，請大家給老師出個主意，怎樣很快就辨別出哪一杯是水？哪一杯是醋？

生：學生積極回答，聞一聞、嘗一嘗方法可以辨別出來。如果聞一聞有酸味就是醋、品嘗一下很酸的就是醋。師：剛才同學們發(fā)表了自己的看法，我認為這很好。但剛才同學們提到的嘗、摸的方法。在不知道這種液體是什么的情況下，你們認為可以隨便嘗或摸嗎？

生：有的同學說可以！有的同學說不可以！

生搖頭：不行，萬一它有毒就糟了。（全班笑）

師：哦，搖頭，怕有毒。對了嘛！這就是剛才我提到的：平常的時候不知道液體、固體和氣體是什么東西的時候，不能隨便聞、嘗和摸的，容易中毒的。

師：今天老師為大家準備的材料都是安全的。其中，就有剛才用到的這種液體，拿起白醋。這還有一袋小蘇打。都是是廚房里常見的食物調(diào)味劑。

師：今天我們就學習小蘇打和白醋有關知識，以及它們混合起來會有什么變化呢？

4、小蘇打和白醋的變化（板書課題）

二、觀察小蘇打和白醋

師：我們首先用聞、嘗、摸、看等方法來觀察和認識一下小蘇打和白醋的特點。（出示課件1填寫表格）

師：教師組織引導，學生分小組觀察小蘇打和白醋的特點，并記錄在表格上。（學生對白醋和小蘇打進行觀察，教師給以指導）

生：觀察結(jié)束，器材歸位，匯報結(jié)果。(教師從狀態(tài)、顏色、透明、味道等小結(jié)白醋和小蘇打的特點)師：小蘇打

白醋（板書）

三、小蘇打和白醋混合后的變化

（一）猜測兩種材料混合后的現(xiàn)象

師：大家觀察得很仔細。如果把小蘇打和白醋放在玻璃杯中混合，會出現(xiàn)什么情況呢？

師：把小蘇打和白醋用加號連起來，即“+”（板書）

師：學生大膽猜測，積極舉手回答，教師恰當引導，鼓勵學生根據(jù)生活經(jīng)驗說出猜想的理由，并對學生的回答給予及時表揚。

（二）討論混合的方法

師：同學們的想象非常豐富，為了驗證你們的猜想，可把白醋和小蘇打混合，有多少種方法？

生：先往杯子里放小蘇打再放醋；或者先放醋后放小蘇打。師：白醋和小蘇打分別放多少合適呢？

生：用語言引導全班交流討論，學生積極參與討論，方法較多，教師充分鼓勵學生的想象力。

師：大家說出了這么多實驗方法，都很好，說明同學們有了科學探索精神，要繼續(xù)發(fā)揚。但是，在這個實驗中無論小蘇打過多，還是白醋過多，都會造成對材料的浪費。科學家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，白醋和小蘇打控制在3:1的比例比較恰當。

（三）學生小組實驗

師：解決了怎樣混合和混合比例的問題，我們可以開始小蘇打和白醋混合的實驗了。

師：實驗之前，我們來認識一下實驗器材、實驗步驟以及注意事項。（出示課件2實驗注意事項及實驗發(fā)生現(xiàn)象）生：齊讀一遍。

師：開始實驗，教師巡視。

（四）交流匯報實驗現(xiàn)象

師：請各小組把實驗器材放回原處，誰愿意把你們組的發(fā)現(xiàn)向大家作一個匯報？

生：發(fā)言，教師小結(jié)。

四、產(chǎn)生了什么氣體

師：猜測剛才在實驗現(xiàn)象匯報中大家都提到白醋和小蘇打混合后產(chǎn)生了大量氣體。這是什么氣體呢？

師：——氣體（板書）。

生：猜測回答可能是空氣、氫氣、二氧化碳??

師：剛才同學們有的認為是空氣，有的認為是氫氣，也有的認為是二氧化碳。

師：我們可用什么方法驗證呢？ 生：做實驗。

師：對了。同學們請拿出火柴，點燃一根，打開蓋玻片放入集氣瓶內(nèi)，看看發(fā)生了什么變化？教師演示一下，假裝的，在瓶外怎么樣？在瓶內(nèi)又怎么樣啦？（出示課件3）

生：實驗后，學生積極發(fā)言，在瓶外燃燒，到瓶內(nèi)就滅了。（師指導學生立刻蓋上蓋玻片）

師：這說明了什么呀？

生：瓶內(nèi)產(chǎn)生一種氣體，而且不是空氣。

師：觀察現(xiàn)象是火柴熄滅。做出推論是不支持燃燒，這種氣體不是空氣。

師：在氣體下面寫上不支持燃燒。（板書）

師：大家玩過氫氣球嗎？如果手一松，氫氣球就會飛走，這是為什么？

生：氫氣球里面是氫氣，它比空氣輕，所以它能飛走。

師：那這種氣體會不會是氫氣呢？請看接下來的實驗。

師：像倒水一樣，但不要把水倒出來，把集氣瓶中的氣體倒在蠟燭的火焰上，火焰會怎樣呢？（出示課件4）

生：實驗后驚奇現(xiàn)象發(fā)生了，蠟燭的火焰滅了。

師：這說明了什么？

生：氣體像水一樣被倒下，將火焰澆滅。說明這種氣體比空氣重，不是氫氣。）

板書：在氣體下面寫上比空氣重。（板書）

師：同學們這種氣體到底是什么呢？

生：學生情緒激動，搶著回答，認為肯定是二氧化碳。也有答別的……

師：我們的實驗證據(jù)還不足以判斷產(chǎn)生的是什么氣體。因為證據(jù)還不夠充分，如果單單從不能支持燃燒和比空氣中重個證據(jù)來看，其它如氬、氙等氣體也符合這樣的條件。

師：雖然我們的實驗證據(jù)還不足以判斷產(chǎn)生的是什么氣體，但是請同學們看書33頁就明白。齊讀一下：但是科學家經(jīng)過大量的研究?

師：在氣體后寫上二氧化碳（板書）。

師：同學們讀的真好。這段話里面有一個關鍵詞組“經(jīng)過大量的研究”，我想聽聽你們是怎樣理解的？

生：回答經(jīng)歷無數(shù)次的實驗才得出科學的結(jié)論。

師：對，“經(jīng)過大量的研究”，告訴了我們科學的結(jié)論必須有充足的證據(jù)支持，不是隨隨便便可以獲得的。

師：小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了新物質(zhì)——二氧化碳氣體，這樣的變化屬于物理變化還是化學變化呢？

生：化學變化。

師：請觀察玻璃杯里的液體：小蘇打還在嗎？留下的液體還是白醋嗎？科學探索不分時空，別讓下課或放學丟掉探索。這問題留作課外作業(yè)（查資料或上網(wǎng)）。

五、鞏固與練習。

師：(出示課件5填空題、6選擇題、7實際應用題、8影像片。)

六、板書設計 小蘇打和白醋的變化

小蘇打

+ 白醋——氣體（二氧化碳）

白色

無色

不支持燃燒 晶體

液體

咸味

酸味

比空氣重

課件1 認識小蘇打和白醋的特點，觀察后填寫表格。實驗方法——溫馨提示：

1、看一看；

2、摸一摸；

3、聞一聞。

課件2 如果把小蘇打和白醋放在一起中混合，會出現(xiàn)什么情況呢？ 溫馨提示——實驗要求：

1、取3匙小蘇打倒入集氣瓶底部。

2、把約三倍的白醋沿著瓶壁緩慢地倒入瓶中。

3、迅速用蓋玻片蓋上集氣瓶。

4、多角度地觀察實驗現(xiàn)象（如看、聽、摸等），并隨時在實驗記錄表上記錄好實驗現(xiàn)象。

5、實驗中不要移動集氣瓶口的蓋玻片。

課件3

燃燒的火柴伸入集氣瓶中，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？ 溫馨提示——實驗要求：

1、點燃一根火柴，小心別燒手和燙傷。

2、將蓋玻片拿開，然后將燃燒的火柴伸入集氣瓶中。

3、屏住呼吸。

4、把蓋玻片再一次蓋好。

課件4

集氣瓶中的氣體倒在蠟燭的火焰上，火焰會怎樣呢？ 溫馨提示——實驗要求：

1、拿掉蓋玻片，輕輕放到一邊。

2、像倒水一樣，把集氣瓶中的氣體倒在蠟燭的火焰上（注意不要把集氣瓶中的液體倒出來），3、將瓶口慢慢接近火焰；

4、屏住呼吸。

5、把材料放好。

師：如果我們不知道是什么物質(zhì)，千萬不能用這些方法去試驗！不過今天老師準備的材料都是安全的，可以用以上方法來辨別！師： 大家都玩過猜謎游戲吧？（出示兩杯液體，一杯是熱水、一杯是白醋）這里有兩杯液體，一杯是熱水、一杯是白醋。現(xiàn)在大家來猜一猜哪杯是白醋？哪杯是熱水？

老師從火柴盒中取出二根火柴，劃燃后分別伸到兩個杯子里，這時我們看到，裝有空氣和杯子里的火柴還在燃燒，而伸向裝有這些氣體的杯子里的火柴馬上滅了。

三、生活中的二氧化碳

師：你們知道生活中的二氧化碳嗎？

【評價：針對環(huán)境，讓學生說出感慨，發(fā)自內(nèi)心的感悟。現(xiàn)在我們的生活強調(diào)的是低碳經(jīng)濟、低碳生活??】

師：大家都很注意觀察生活，現(xiàn)在老師帶領大家到知識廣角看一看。（多媒體：知識廣角1-----進入枯井、地窖、地洞之前要用燈火測試：枯井、地窖、地洞底部一般二氧化碳的濃度較高，所以在進入之前，應先用燈火試驗，如燈火熄滅或燃燒減弱，就不能貿(mào)然進入，以免發(fā)生危險。）

師：其實，在我們的生活中也存在著化學變化，例如：（知識廣角2------海鮮和水果不能同時吃：富含蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)的海鮮和香甜的水果同在胃里時也會“打架”，兩類食物在一起產(chǎn)生的新物質(zhì)會使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。所以吃完海鮮最好過段時間再吃水果！），只要大家注意觀察，就會發(fā)現(xiàn)。

剩余的液體究竟是什么？這個問題留在課后我們繼續(xù)探索，好嗎？通過今天這一節(jié)課，我發(fā)現(xiàn)我們班出現(xiàn)了許多小科學家，你們不僅有科學家嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，而且還學會了科學家的科學探究方法。同學們，你們真棒，你們將來會是最棒的科學家。

1、同學們看過劉謙的魔術么？什么感覺？今天，老師要教大家一個小小的魔術。信嗎？

2、要學表演這個魔術，你特別想說的想問的是??（指名回答）（想知道這個魔術要什么材料??）看看這是什么？（手拿小蘇打和白醋）

實驗步驟：（1）.將杯口接近火焰；（2）.輕輕打開蓋子；

（3）.像倒水一樣把杯中的氣體倒到蠟燭的火焰上。?

注意事項：（1）.杯中的液體不要倒出。（2）.屏住呼吸。

（3）.實驗后物品放回原處，分析這種氣體比空氣重還是輕。

第二篇：小蘇打和白醋的變化教學設計

小蘇打和白醋的變化教學設計

教學目標：

科學概念：小蘇打和白醋會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生新的物質(zhì)。二氧化碳是具有一定特殊性質(zhì)的一種氣體。

過程與方法：通過觀察、實驗、信息分析和交流結(jié)果做出判斷，基本推測出結(jié)果。情感態(tài)度價值觀：懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學結(jié)論不僅需要實驗證據(jù)，還需要一些嚴密的邏輯推理。

教學重點：小蘇打和白醋的混合實驗以及產(chǎn)生氣體的判斷。教學難點：利用已知條件設計實驗判斷未知氣體。教學準備：小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、竹簽、燒杯 教學過程：

一、觀察小蘇打與白醋導入

1、今天桌上也有兩種物質(zhì)，一小包固體和一小杯液體。請你用學過的觀察方法，說一說它們有哪些特點？

2、學生觀察并匯報。老師板書，介紹這兩種物質(zhì)的成分和特點 小蘇打：白色、粉末、晶體 白醋：無色、酸味、液體

二、小蘇打和白醋混合后的變化

1、如果將這兩種物質(zhì)混合在一起，以大家的生活經(jīng)驗，可能會出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？（板書：+）

2、學生從實際經(jīng)驗，猜測可能出現(xiàn)的現(xiàn)象。到底會怎樣呢？下面就讓我們一起來研究小蘇打與白醋混合后的變化。板書課題：小蘇打與白醋的變化

3、實驗：

（1）那么，我們該怎樣來研究呢？（學生說出在醋中倒入小蘇打，可以啟發(fā)學生還有其他的方法嗎？）

（2）你準備怎樣去觀察實驗現(xiàn)象？（強調(diào)觀察時候運用手、眼、耳、鼻等多種感官一起參與。根據(jù)老師的經(jīng)驗，如果在剛剛混合前后用手去摸一下玻璃瓶外壁，會有意外的發(fā)現(xiàn)，但是只有細心的人才能發(fā)現(xiàn)這個意外。在觀察時，把現(xiàn)象記錄作業(yè)本P17頁。投影出示記錄表。）

4、實驗交流：實驗中你們是怎么做的？觀察到什么現(xiàn)象？（重點引導氣泡的產(chǎn)生、來源和性質(zhì)）可能的現(xiàn)象：（1）冒氣泡(2)有嘶嘶聲音（3）瓶底有沉淀物（4）瓶子里還有液體（5）摸玻璃瓶外壁有點涼。副板書：氣泡、聲音、沉淀物、液體、涼

5、聯(lián)系今天的學習內(nèi)容，這些現(xiàn)象可以說明什么？變化前是小蘇打和白醋這兩種物質(zhì)，那變化后你觀察到的又是哪些物質(zhì)呢？（冒氣泡、有嘶嘶聲音說明有氣體產(chǎn)生，沉在瓶底的物質(zhì)是白色粉末，瓶子里還留有液體。）

板書：氣體（無色無氣味）、液體（無色透明）、沉淀物質(zhì)（白色細小顆粒）

6、看看變化前于變化后的現(xiàn)象，你們認為小蘇打與白醋混合后的變化屬于什么變化呢？為什么？ 可能的回答：

化學變化，因為有氣體產(chǎn)生時，指出這個氣體一定是新物質(zhì)嗎？

物理變化，因為沒有新物質(zhì)產(chǎn)生，指出氣體是什么？沉淀的白色物質(zhì)還是小蘇打嗎？無色透明的液體還是白醋嗎？

三、研究小蘇打和白醋反應產(chǎn)生的氣體。

過渡問題：小蘇打和白醋的變化到底是什么變化呢？生成的氣體到底是不是新的物質(zhì)呢？如果是新物質(zhì)，它可能是哪種氣體呢？如果不是，那這個變化又是什么變化？

1、問題：生活中，我們知道有很多氣體，你能說出一些氣體的名稱嗎？它們又有哪些特征呢？

２、進行假設：你認為這是什么氣體？（學生可能會有各種猜測？比如氧氣、二氧化碳、氫氣等等。）

讓我們來看投影，每一種氣體都有自己的性質(zhì)特點。小蘇打與白醋混合后產(chǎn)生的氣體是這里的一種氣體還是其他氣體？我們有辦法來找出來嗎？請看表格，我們可以根據(jù)什么來找出氣體？（顏色氣味都相同，輕重、可燃性等方面有差異，可以根據(jù)排除法來縮小范圍）

３、實驗設計：請大家根據(jù)常見氣體的性質(zhì)來設計實驗來找出是什么氣體？老師對學生的設計進行肯定或是否定，并指導操作方法。學生完善實驗方案。將玻璃片慢慢地揭開，迅速將燃燒著的細竹條伸進玻璃瓶中，觀察火焰情況？（師先演示把細竹條放進空瓶子里，說明可以燃燒一定時間，讓學生數(shù)數(shù)。提醒學生不要將火柴碰到瓶底。一般只做一次就可以了）

A、燃燒的細竹條放進瓶子里會有幾種現(xiàn)象：沒有明顯變化、馬上熄滅、燃燒更旺。如果馬上熄滅可以把哪些氣體排除，如果燒的更旺可以排除哪些氣體？ B、我在查資料的時候發(fā)現(xiàn)有些氣體遇明火會發(fā)生爆炸，那我們還可以用火去接觸不明氣體嗎？但大家不要害怕，老師查了一下資料氣體發(fā)生爆炸需要一定的條件，像今天的實驗條件還不會達到爆炸的可能，所以請大家放心的去做實驗好了。C、表格中告訴我們，有些氣體比空氣輕，有些比空氣重，如果比空氣輕，混合后的氣體會怎樣？那我們有什么辦法可以把這種氣體留在瓶子里？（加蓋子，用玻璃片）

４、進行驗證：學生領取材料，實驗并認真觀察實驗現(xiàn)象。

5、匯報。根據(jù)可燃性排除了能燃燒的氣體（投影上去掉），還剩下什么氣體？這些氣體主要什么不同？重量不同可以有什么辦法來進一步證明嗎？

6、如果學生說不上來，老師再演示倒二氧化碳滅火的實驗。讓學生根據(jù)實驗現(xiàn)象來判斷這種氣體可能是什么氣體？排除了什么氣體？

7、到底是什么氣體呢？我們今天的實驗證據(jù)能判明小蘇打與白醋混合后產(chǎn)生的是什么氣體嗎？不能，但是，科學家經(jīng)過大量的研究，已經(jīng)確定這種氣體是二氧化碳，它是空氣的組成部分。（投影出示）

8、想知道科學家是怎樣經(jīng)過大量的研究發(fā)現(xiàn)和確定二氧化碳的嗎？播放課件，介紹二氧化碳發(fā)現(xiàn)史。

9、誰能說說今天課堂上我們是怎樣來認識二氧化碳的？

可能的描述：把小蘇打和白醋混合在玻璃瓶中，冒出氣泡，說明產(chǎn)生了氣體，然后用點燃的竹條伸入玻璃瓶中發(fā)現(xiàn)了火焰熄滅了，說明這個氣體不會燃燒、不幫助燃燒，我們把收集的氣體往下倒，發(fā)現(xiàn)這個氣體能使燃燒的蠟燭熄滅，說明這個氣體比空氣重。最后老師告訴我們通過科學家的大量研究證明這個氣體就是二氧化碳。

老師小結(jié)發(fā)現(xiàn)過程并板書：把前面板書中的“氣體”改為“二氧化碳”，并在下面板書：比空氣重、不支持燃燒

10、現(xiàn)在你能判斷小蘇打與白醋的變化屬于什么變化了嗎？為什么？

小蘇打與白醋混合后的變化屬于化學變化，我們也可以說小蘇打和白醋發(fā)生了化學反應。板書：在箭頭上面板書“化學變化”

四、研究產(chǎn)生的其他物質(zhì)

今天的課我們就上到這里，還有哪些問題沒有解決的嗎？你還想要研究什么呢？那其他的兩種物質(zhì)呢？它們到底是新物質(zhì)還是原來的物質(zhì)？你是怎么想的？

1、如果白色物質(zhì)還是小蘇打你怎么來證明？如果液體還是白醋你又可以怎么證明？大家可以讓家長去超市或菜場買一些小蘇打和白醋，在家里進一步做實驗。

五、小結(jié)： 板書設計

小蘇打和白醋的變化

化學變化

小蘇打 + 白醋 ——> 二氧化碳 + 白色物質(zhì) + 液體 白色細小晶體 無色透明 無色無味 ？ ？

無氣味 酸味 比空氣重 沉淀

不支持燃燒 白色粉末

該教學設計參考了文濤小學楊海慶老師的教案，也得到了楊海慶的悉心指導，在此表示感謝！

第三篇：《小蘇打和白醋的變化》教學設計

《小蘇打和白醋的變化》實驗教學設計

一、教材分析：

《小蘇打和白醋的變化》是教科版小學六年級下冊《物質(zhì)的變化》單元中第4課。本課由三部分組成：一是觀察小蘇打和白醋；二是觀察小蘇打和白醋混合后的變化；三是產(chǎn)生了什么氣體。這三部分的內(nèi)容在安排上環(huán)環(huán)相扣，讓學生在觀察中發(fā)現(xiàn)問題，并不斷地進行新的探究活動。

二、學情分析

通過本單元前幾節(jié)課的學習，學生已經(jīng)知道了物質(zhì)的變化有快有慢，有些變化只改變了物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等，沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，而有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，也就是學生對物理變化和化學變化有了一定的了解。

三、教學目標：

科學概念：小蘇打和白醋會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生新的物質(zhì)。二氧化碳是具有一定特殊性質(zhì)的一種氣體。

過程與方法：通過觀察、實驗、信息分析和交流結(jié)果做出判斷，基本推測出結(jié)果。

情感態(tài)度價值觀：懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學結(jié)論不僅需要實驗證據(jù)，還需要一些嚴密的邏輯推理。

四、教學重點：小蘇打和白醋的混合實驗以及產(chǎn)生氣體的判斷。

五、教學難點：利用與常見氣體作對比設計實驗判斷未知氣體。

六、教學準備：小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、蠟燭臺、竹簽、集氣瓶、小量杯

七、教學過程：

課前活動：課件播放圖片：

1、放飛氫氣球，問：氣球為什么飛上天空了？

2、剛切的蘋果--放置一段時間蘋果怎么樣了？你知道這是怎么回事嗎?

3、冬季，農(nóng)民伯伯常把地瓜、蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品密封在深深的地窖中保存。當需要下地窖取保鮮品時，即使是白天，他們也要先將一支點燃的蠟燭吊入地窖，在觀察到蠟燭能正常燃燒后，才允許人進入地窖。你知道農(nóng)民伯伯為什么要在下地窖以前將點燃的蠟燭吊入地窖中嗎？）

[設計意圖:使學生進一步明確

1、氫氣比空氣輕，極易燃燒，氫氣球好看，但是很危險。

2、切開的蘋果在空氣中被氧化，變質(zhì)了，說明產(chǎn)生了一種新物質(zhì)，是化學變化。

3、蔬菜水果等在地窖中儲存時會產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體，這種氣體不支持燃燒，不支持呼吸，比空氣重，沉在地窖的最底層。為學生判斷是什么氣體設計實驗方案作鋪墊。]

（一）、揭示課題，學生猜想

1、今天每一個小組的桌上都準備了廚房里常用的兩種物質(zhì)----小蘇打和白醋。如果把這兩種物質(zhì)混合在一起，會怎么樣呢？這節(jié)課我們就來研究小蘇打與白醋混合后的變化。（板書課題：小蘇打和白醋的變化）

2、以學生的生活經(jīng)驗，猜一猜將這兩種物質(zhì)混合在一起，可能會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？（學生從實際經(jīng)驗猜測可能出現(xiàn)的現(xiàn)象。）

（二）、觀察小蘇打和白醋

1、到底會怎樣呢？為了更好地觀察到這兩種物質(zhì)混合后的變化，我們先來觀察小蘇打和白醋具有什么特點，并做好觀察記錄。（提示：觀察前先想一想，我們都學過哪些觀察方法？怎么聞物質(zhì)的氣味呢？）

2、學生觀察并匯報，老師板書（白色細小晶體、無氣味，無色透明、酸味）。

（三）、小蘇打和白醋混合后的變化

1、小組討論：你們小組打算怎樣混合小蘇打和白醋，它們各用多少的量合適？

2、小組匯報。

3、全班交流：你們準備怎樣去觀察實驗現(xiàn)象？（強調(diào)觀察時候運用手、眼、耳、鼻等多種感官一起參與，多角度的獲得觀察信息。提示：?蓋上玻璃片，?用手摸一摸玻璃杯，感覺一下溫度變化。?可能反應很強烈，冒出液體來，不要慌，用抹布擦一擦。）

4、問一問：實驗過程中，小組成員要做哪些工作？誰進行操作，誰做記錄？做好分工了嗎？做好了分工，你們就認真實驗，細致觀察，做記錄了。

5、學生實驗活動，做記錄，教師巡視。

6、交流：實驗中你們是怎么做的？觀察到了什么現(xiàn)象？

7、通過實驗，小蘇打和白醋混合后，發(fā)生變化了嗎？看看變化前與變化后的現(xiàn)象，你們認為小蘇打與白醋混合后的變化屬于什么變化呢？為什么？

[設計意圖：理清實驗方法和步驟，強調(diào)引導學生以嚴謹?shù)目茖W態(tài)度分工合作，認真實驗細致觀察，獲得第一手實驗材料。]

（四）、判斷產(chǎn)生的是什么氣體。

1、過渡問題：小蘇打和白醋的變化到底是什么變化呢？我們就從冒出的氣泡做文章吧！小蘇打和白醋混合時冒出了大量的氣泡說明了什么？真的產(chǎn)生了一種氣體嗎？它是不是一種新的物質(zhì)呢？這種氣體是哪種氣體呢？我們怎樣來判斷呢？

預設：學生可能根據(jù)自己知道的氣體特點，或受課前活動的影響提出一些方法來判斷。比如看它能不能燃燒、支持不支持然燒、跟空氣比輕重等。（肯定學生的方法，表揚與鼓勵）

2、教師引導，小組討論設計實驗方案

（1）師：對，同學們想的真不錯。生活中我們會接觸到有很多氣體，你能說出一些氣體的名稱，和它有哪些特點嗎？

（2）師：是啊，我們可以把這種氣體跟最常見的氣體進行比較，判斷出這種氣體的特點，從而幫助我們推斷它可能是什么氣體。那么，我們的周圍最常見的氣體是什么？（空氣）這種氣體可以和空氣比什么，怎么比呢？你們能試著設計一些實驗方案嗎？（肯定、鼓勵學生的設計。）

（3）小組討論設計實驗方案，教師巡視，并指導點撥。

3、全班交流實驗方案、完善方案。

預設：（1）比顏色（2）比氣味（3）比重量（4）比支持燃燒，不支持然繞（5）比支持呼吸不支持呼吸[強調(diào)實驗室里不要使用這種方法，因為這種方法很危險。（6）學生也可能提出看一看這種氣體能不能燃燒。

4、盡量按學生的設計方案觀察、實驗，判斷它是什么氣體 指導：

（1）先觀察杯中的氣體與空氣有什么不同。

（2）教師演示：將玻璃片慢慢地揭開，將燃燒著的細竹條伸進空玻璃瓶里，觀察火焰情況？讓學生數(shù)數(shù)，看能燃燒多長時間。

（3）學生小組實驗：將玻璃片慢慢地揭開，將燃燒著的細竹條伸進玻璃瓶里，觀察火焰情況？交流：與空瓶子的做對比，根據(jù)這個現(xiàn)象，我們可以做出怎樣的推斷？（板書：不支持燃燒）

（4）指導：像倒水一樣，把玻璃瓶中的氣體倒在蠟燭的火焰上（注意不要把集氣瓶中的液體倒出來）能觀察到有什么現(xiàn)象？

（5）小組實驗、交流：根據(jù)這種現(xiàn)象，能做出怎樣的推斷？（板書：比空氣重）

5、通過剛才的觀察和實驗，我們獲得了這種氣體具有什么特點？根據(jù)已經(jīng)獲得的這些證據(jù)，我們能判斷這種氣體是什么氣體嗎？為什么？

6、閱讀教科書上的資料，說說科學家是怎樣確定這是什么氣體的？（板書中的“氣體”改為“二氧化碳”）閱讀這段文字，你還了解了二氧化碳的哪些常識？

7、現(xiàn)在你能判斷小蘇打與白醋的變化屬于什么變化了嗎？為什么？

8、小結(jié)：小蘇打與白醋混合后的變化屬于化學變化，我們也可以說小蘇打和白醋發(fā)生了化學反應。板書：“化學變化”

[設計意圖：引導學生把要判斷的氣體與常見的氣體進行對比設計實驗方案，獲得該氣體所具有的特點，從而從獲得的證據(jù)中做出推斷。]

五、研究產(chǎn)生的其他物質(zhì)

今天的課我們就上到這里了，還有哪些問題沒有解決嗎？你還想要研究什么呢？那其他的兩種物質(zhì)到底是新物質(zhì)還是原來的物質(zhì)呢？你是怎么想的？課下我們可以繼續(xù)實驗研究或者上網(wǎng)查閱一些資料，把問題弄明白。

[設計意圖：激發(fā)學生探究欲望，拓展探究范圍，提示探究方法。] 板書設計：

小蘇打和白醋的變化（化學變化）

小蘇打 + 白醋 ——> 二氧化碳 + 白色物質(zhì) + 液體 白色細小晶體 無色透明

無色？

？

無氣味

酸味

不支持燃燒 沉淀

比空氣重

白色粉末

第四篇：《小蘇打和白醋的變化》教學設計

《小蘇打和白醋的變化》教學設計

萬昌鎮(zhèn)中心學校 姜洪臣

一、教材分析：

本課是教科版六年級科學第二單元第四課時的內(nèi)容，是“化學變化伴隨的現(xiàn)象”系列研究課中的第二課，是物質(zhì)變化之化學變化探究的深入，是前一課時“米飯、淀粉和碘酒的變化”探究的承接，也是后幾課化學變化伴隨的現(xiàn)象探究的前奏，“小蘇打和白醋的變化”一課在這里起承前啟后的作用。本課主要是化學變化中產(chǎn)生氣體及氣體特點的探究。

二、學情分析：

1、醋是學生家里做菜的佐料，學生更熟悉一些，對小蘇打的認識可能不多，對這兩種物質(zhì)混合后會產(chǎn)生什么現(xiàn)象，知道得更少。因此，對小蘇打和白醋的反應，學生是沒有經(jīng)驗的。

2、小學生具有很強的好奇心理，而本課實驗小蘇打和白醋的劇烈反應過程可充分滿足學生的好奇心，進一步體會到化學變化的奇妙和有趣。

3、對二氧化碳的確定，不能采取直接告訴的方式，而要通過實驗觀察比較，發(fā)現(xiàn)該氣體的一些性質(zhì)，再結(jié)合教科書提供的資料，確定產(chǎn)生的物質(zhì)是二氧化碳，這也是告訴學生分析的結(jié)論是否正確必須通過實驗驗證。

三、教學目標： 科學概念 小蘇打和白醋會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生新的物質(zhì)。二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。

過程與方法

通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。情感、態(tài)度、價值觀

懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學結(jié)論需要嚴密的邏輯推理。

四、教學重點：觀察小蘇打和白醋混合后發(fā)生的變化。教學難點：分析小蘇打和白醋發(fā)生變化后產(chǎn)生的氣體有什么特性。

五、教學準備：小蘇打、白醋、集氣瓶、玻璃片、蠟燭、木條、記錄表

六、教學過程：

（一）、觀察小蘇打與白醋導入

1、今天桌上也有兩種物質(zhì)，一小包固體和一小杯液體。請你用學過的觀察方法，說一說它們有哪些特點？

2、學生觀察并匯報。老師板書，介紹這兩種物質(zhì)的成分和特點。小蘇打：白色、粉末、顆粒 白醋：無色、酸味、液體（設計意圖：上課一開始，我直接出示小蘇打和白醋，讓學生先來仔細觀察它們的特點，再來猜猜它們是什么！學生在教師的提示下，懷著好奇而又急切的心馬上投入到了觀察活動中，很想知道它們究竟是什么。這里我采用的就是直接導入法，用簡潔明快的問題、新的觀察材料展示在學生的面前，開門見山，引起學生的有意注意并激發(fā)學習動機，抓住重點，使思維迅速定向，很快步入探究主題，并對學生的前概念有了一定的了解。）

（二）、小蘇打和白醋混合后的變化

1、如果將這兩種物質(zhì)混合在一起，以大家的生活經(jīng)驗，可能會出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？為什么這么猜想？怎么想到的？

2、學生從實際經(jīng)驗，猜測可能出現(xiàn)的現(xiàn)象。到底會怎樣呢？下面就讓我們一起來研究小蘇打與白醋混合后的變化。板書課題：小蘇打與白醋的變化

（設計意圖：當學生通過匯報交流和教師的介紹了解了這兩種物質(zhì)的特點和名稱后，提問：“如果把白醋和小蘇打混合在一起，會有什么現(xiàn)象發(fā)生呢？誰來猜猜看！”在每個孩子猜想后，我都追問他們?yōu)槭裁催@樣猜想，怎么想到的？這樣就讓學生知道：猜想是有依據(jù)的，是科學思考下的合理推測，這樣就有效的培養(yǎng)了學生良好的猜想意識。）

3、實驗：

（1）那么，我們該怎樣來研究呢？（學生說出在醋中倒入小蘇打，可以啟發(fā)學生還有其他的方法嗎？）

（2）你準備怎樣去觀察實驗現(xiàn)象？（強調(diào)觀察時候運用手、眼、耳、鼻等多種感官一起參與。根據(jù)老師的經(jīng)驗，如果在剛剛混合前后用手去摸一下玻璃瓶外壁，會有意外的發(fā)現(xiàn)，但是只有細心的人才能發(fā)現(xiàn)這個意外。在觀察時，把現(xiàn)象記錄在記錄表中。投影出示記錄表。）

4、學生動手實驗，分工合作。（投影出示溫馨提示）

（設計意圖：在科學教學中，由每個小組的小組長、實驗員、材料員、記錄員、匯報員人人都有機會動手操作，人人是學習的主人。給足時間讓學生充分實驗，同時巡視參與，并及時指導探究，引導學生將現(xiàn)象進行整理、分析、思考。）

5、實驗交流：實驗中你們是怎么做的？觀察到什么現(xiàn)象？（重點引導氣泡的產(chǎn)生、來源和性質(zhì)）可能的現(xiàn)象：（1）冒氣泡(2)有嘶嘶聲音（3）瓶底有沉淀物（4）瓶子里還有液體（5）摸玻璃瓶外壁有點涼。

6、聯(lián)系今天的學習內(nèi)容，這些現(xiàn)象可以說明什么？變化前是小蘇打和白醋這兩種物質(zhì)，那變化后你觀察到的又是哪些物質(zhì)呢？（冒氣泡、有嘶嘶聲音說明有氣體產(chǎn)生，沉在瓶底的物質(zhì)是白色粉末，瓶子里還留有液體。）

7、看看變化前于變化后的現(xiàn)象，你們認為小蘇打與白醋混合后的變化屬于什么變化呢？為什么？

三、研究小蘇打和白醋反應產(chǎn)生的氣體。

1、火柴的燃燒實驗

（1）、觀察一只空瓶和實驗后裝有二氧化碳的瓶子，它們有沒有不一樣的？

（2）、（教師示范）觀察點燃的火柴在空氣中的現(xiàn)象，再觀察把點燃的火柴放在實驗后裝有二氧化碳的瓶子的現(xiàn)象，點燃的火柴有什么變化？

2、蠟燭火焰的觀察

（1）、教師收集一瓶二氧化碳，點燃的蠟燭在空氣中會烯燒，把這種氣體像倒水一樣倒在蠟燭火焰上。

（2）、剛才的實驗你們有什么發(fā)現(xiàn)？

（3）、剛才這兩個實驗我們發(fā)現(xiàn)這種氣體有什么性質(zhì)？（比空氣重、不支持燃燒）光憑這二個性質(zhì)我樣能推斷這是什么氣體嗎？

3、小結(jié)得出結(jié)論：

科學家通過大量的實驗證明了這種氣體是二氧化碳，是空氣的組成部分，我們把樣兩種物質(zhì)混合后產(chǎn)生新物質(zhì)的變化稱它為化學變化。

（關于二氧化碳的特點：我采用的是演示實驗，分組討論的方法，讓學生說出這種氣體的特點，是不是通過剛才兩個實驗就能證明它就是二氧化碳呢？不是。我采用講授法，告訴學生經(jīng)過科學的大量研究，證實這種氣體就是二氧化碳。強調(diào)了“科學家經(jīng)過研究”的背后含義，讓學生明白我們剛才的實驗并不能足以證明它就是二氧化碳氣體，還需要有更多的證據(jù)。讓學生明白科學上的結(jié)論不是隨隨便便可以獲得的，這是科學研究的態(tài)度。）

3、現(xiàn)在你能判斷小蘇打與白醋的變化屬于什么變化了嗎？為什么？

（設計意圖：強化化學變化的特點：讓學生明確小蘇打和白醋混合扣產(chǎn)生了新物質(zhì)——二氧化碳，是化學變化。）

四、課堂延伸

1、播放影像：滅火器的原理

（設計意圖：讓學生了解了滅火器就是利用二氧化碳不支持燃燒這一性質(zhì)而制作的。讓學生懷著“科學能給人類造福”的信念去學科學。）

2、自制汽水。

（設計意圖：讓學生感受到了科學就在我們身邊，再一次激發(fā)他們從身邊去找科學的探究精神。體會科學來源于生活，應用于生活！）

板書設計：

小蘇打 + 白醋 ——> 二氧化碳 + 白色物質(zhì) + 液體 白色細小晶體 無色透明 無色無味 ？ ？

無氣味 酸味 比空氣重 沉淀 不支持燃燒 白色粉末

第五篇：《小蘇打和白醋的變化》 教學設計

教學目標：

科學概念：小蘇打和白醋混合后的變化不同于小蘇打在水中的溶解，它們倆會發(fā)生化學變化，產(chǎn)生新的物質(zhì)——二氧化碳和不知名的液體

過程與方法：通過觀察、實驗和閱讀資料等方法探究小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的變化；用科學的方法來認識身邊的物質(zhì)和完善對已知物質(zhì)的認識。

情感態(tài)度價值觀：體會到在實驗操作過程中，細致并實事求是地匯報觀察到的現(xiàn)象，對于得出正確結(jié)論是重要的。懂得只有足夠多的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學結(jié)論需要嚴密的邏輯推理。

教學重點：探究小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的一系列變化

教學難點：為新物質(zhì)的身份尋找證據(jù)

教學準備：小蘇打水白醋燒杯集氣瓶火柴蠟燭資料卡

教學設計：

一、重溫溶解，明晰概念

1、出示小蘇打，有可能是什么物質(zhì)？為什么？

（意圖：利用學生已有的認知來辨別物質(zhì)名稱。）

2、出示水，演示溶解實驗，小蘇打還在嗎？水還在嗎？

（意圖：和學生一起回憶四年級學習的小蘇打在水中的溶解實驗，進一步明晰和鞏固溶解的概念。）

二、認識白醋

1、出示白醋，猜可能是什么物質(zhì)？為什么？（利用學生已有的物質(zhì)性質(zhì)方面的知識判別）

2、請學生上來扇聞，進一步判別可能是什么物質(zhì)？為什么？能確定嗎？

3、補充信息——它是廚房間的調(diào)味品之一。（通過增加信息的方法來確認該物質(zhì)是白醋）

三、白醋和小蘇打混合后產(chǎn)生的氣體是二氧化碳

1、猜測，假如把白醋和小蘇打混合，可能發(fā)生什么現(xiàn)象？

2、學生觀察白醋和小蘇打的混合反應

3、推測實驗中產(chǎn)生的氣泡可能是什么物質(zhì)？為什么？

4、你能用實驗來證明它是二氧化碳嗎？

5、閱讀資料，設計實驗驗證假說。

6、利用二氧化碳的不助燃性質(zhì)使點燃的火柴熄滅

7、利用二氧化碳比空氣重的性質(zhì)熄滅蠟燭

8、現(xiàn)在能證明這種氣體是二氧化碳了嗎？

9、科學家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體就是二氧化碳。

四、剩下的液體并非小蘇打溶液

1、思考，小蘇打與白醋的混合與小蘇打與水的混合一樣嗎？為什么？

2、運用今天習得的小蘇打和白醋的性質(zhì)設計實驗來證明你的觀點

3、在不知名液體中依次添加白醋，發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象？說明了什么？

4、在不知名液體中再添加小蘇打，發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象？說明了什么？

五、總結(jié)評價

1、我們已經(jīng)學習過的物質(zhì)相遇后的變化還有哪些呢？分別是什么變化？

2、通過今天的學習，你有什么新的收獲跟大家分享？

3、調(diào)制一杯水果汽水和家人分享。