第一篇：畢業實習教學大綱

《畢業實習》教學大綱

一、課程基本情況

總 學 時：（周數）6周 總 學 分：6學分 適用對象：會計學 先修課程：全部課程 實踐指導書：

二、課程設置目標

畢業實習是學生在系統地完成本專業教學計劃所規定的教學環節和全部課程的基礎上，為鞏固和完善其專業知識，深刻理解所學的基礎理論，并充分與實踐結合，將知識轉化為適應未來工作的綜合能力而進行的實踐性的教學環節，是培養學生綜合運用所學理論知識解決實際問題能力的訓練。

通過本課程的學習，使學生掌握專業知識的應用，提高學生發現問題、分析問題和解決問題的能力、提升在校學生的綜合素質，促進人才培養目標中理論與實踐有機結合要求的實現。

三、主要任務和方式

畢業實習是四年來專業知識學習后的總驗收，同學們應抓住這一有利的鍛煉機會，將所學的知識系統化，要求同學們不僅熟悉基礎會計、中、高級財務會計、成本會計、財務管理、審計、稅收等專業理論知識，還要進行實地操作，并為撰寫論文積累豐富的資料。實習過程中應緊密聯系畢業論文（設計）選擇相應的企業和崗位作為實習點。實習點原則上由學生根據本人的實際情況在其家鄉所在地市確定：已經簽約的學生，以其就業單位為實習單位，可以更快的熟悉環境；沒有簽約的學生，自己或者通過指導教師或者通過其他渠道找一工商企業作為實習單位。

主要任務和方式有下列幾方面進行選擇性實習：

（一）實習單位概況了解階段：

包括實習單位的經濟類型、組織形式、投資主體、企業機構設置情況、財務會計核算方式、主營業務種類、市場銷售情況、企業固定資產規模、財務狀況及經營成果狀況、所聘注冊會計師及其事務所情況，以及其他關于實習單位概況內容。

（二）專業實習階段 1．會計核算部分

（1）貨幣資金核算及管理特點（2）應收及預付款的核算及管理特點

（3）存貨核算及管理特點（4）固定資產核算及管理特點（5）對外投資核算及管理特點（6）無形資產核算及管理特點（7）流動負債核算及管理特點（8）長期負債核算及管理特點（9）所有者權益核算及管理特點（10）收入核算及管理特點（11）費用核算及管理特點（12）利潤核算及管理特點（13）財務報告編制及分析情況

（14）具體準則和會計制度的實施運用狀況 2．財務管理部分

（1）企業財務通則的具體應用情況（2）財務管理目標的確定（3）全面預算編制及執行情況（3）籌資方式及來源（4）投資項目管理（5）流動資產管理（6）有價證券管理

（7）財務分析及財務預警制度（8）資本運營情況

（9）其它財務管理內容在企業的實際開展情況 3．成本核算及管理部分（1）成本核算的基礎工作（2）成本計算的主要方法（3）成本預測、決策（4）成本控制和考核（5）成本計劃及成本分析（6）戰略成本管理應用（7）作業成本法應用

（8）其他成本核算及成本管理內容在企業的應用4．管理會計部分（1）本量利分析及應用

（2）變動成本法及其應用（3）責任會計應用（4）標準成本應用 5．審計部分

（1）內部審計實施現狀（2）內部控制制度的建立、實施（3）外部審計對會計的影響

（4）其他有關審計內容在企業的實施情況 6．納稅部分（1）納稅申報狀況（2）稅務處理與稅收籌劃等

（三）搜集資料階段

按學校相關規定，畢業設計必須和實習單位具體實踐相結合，因此要根據畢業設計選題由鎮惰性的收集畢業設計相關資料，為下一步撰寫畢業設計打基礎。

四、學業評價方式

1．評價內容：

學生分散到各個企業，在指導教師和企業相關人員的指導下，參加單位會計和財務管理等各崗位的實務操作，在此基礎上了解所在單位會計核算工作和會計管理等工作，將已學過的專業知識與實踐相結合，時間安排在畢業設計環節的前階段。

實習動員階段的評價內容是：由專業所在系領導進行實習動員，明確實習性質和目的；由指導教師下達實習任務書（指導書），明確實習要求和任務，擬定實習計劃。

實習階段的評價內容是：學生深入實習單位進行實習，參與實習單位的會計核算和財務管理工作，并結合畢業論文（設計）選題方向收集資料，調查數據，查閱文獻，了解與論文（設計）有關的研究現狀及結果，明確畢業論文（設計）的研究路線和方法。具體安排可參照：

（1）實習單位概況了解階段:1周（2）專業實習階段:3周（3）搜集資料階段:2周

實習小結階段的評價內容是：實習外勤工作結束以后，學生撰寫畢業實習報告，進行實習經驗交流，為畢業論文（設計）相關的文獻綜述、開題報告以及初稿作準備。

在學生實習期間，指導教師應當定期或不定期地對學生的實習情況進行檢查。檢查可以采用與實習單位指導教師通訊聯系、實地走訪實習單位等方式。實習檢查的主要內容包括：實習生勞動紀律的遵守情況；實習生工作的主動性；實習生在實習過程中論文資料的收集情 3

況等等。指導教師對學生實習的檢查應當有書面記錄；評定實習成績時應充分考慮檢查結果。

2．成績構成：(1)實習表現考核20%;(2)實習日記記載情況20%；(3)實習報告質量40%；(4)實習答辯驗收情況20%。

考核成績按優、良好、中等、及格、不及格五級分制評定。

教學大綱撰寫人：王宏新

***審核人： ***教學負責人：

第二篇：畢業實習教學大綱

貴州民族學院人文科技學院音樂系

畢業實習大綱

音樂學專業畢業實習是我系音樂學專業教學計劃的重要組成部分，是一門專業的必修課程，也是一個綜合性實踐教學的重要環節,是培養、鍛煉學生實踐能力和創新精神的重要途徑,是檢驗課堂教學成果的一個重要窗口,更是為學生創造就業機會的一個重要平臺。根據我系音樂學專業的培養目標，其畢業實習分為音樂教學實習和音樂專業實習兩種方式，并依照貴州民族學院相關文件的要求，同時結合我系實際，特制定本大綱。

一、實習的目的

1．教學實習的目的：

過教學實習，加深學生對教育教學工作的認識，樹立忠誠人民教育事業的思想。使學生接受中小學音樂教學的實際鍛煉，掌握中小學教育、教學工作的特點和規律，進一步培養學生從事教育、教學工作能力。同時，通過教學實習，加強與中小學的聯系，了解中小學教育、教學的現狀及基礎教育課程改革的發展趨勢，并對中小學的教育改革及存在的問題進行調查研究，以促進我院辦學質量的提高。

2．專業實習的目的：

通過專業實習，使學生進一步得到專業的實踐和鍛煉，提高學生運用音樂表演專業的知識和基本技能，鞏固和運用所學理論知識、培養學生獨立分析和解決專業問題的能力，提高學生的綜合素質，為畢業后走向工作崗位或進一步深造打下良好的基礎。

二、實習的方法與時間

1．根據我系的實際，實習方法均為學生自行聯系，分散實習。2．按照教學計劃，畢業實習時間安排在第8學期的第一周至第8周，共計8周。其具體時間安排如下：

第一周（共一周）為實習準備階段，包括實習前教育，尤其是法規、安全教育；實習組織安排，主要告知實習生指導教師電話號碼及電子信箱地址，搜集實習生實習地的通訊地址以及進行實習相關內容指導等。

第二周至第六周（共5周）為正式實習階段，指導教師組織、指導實習生在各實習單位進行正式實習，其中，第二周教學實習者為見習；專業實習者可根據實習單位要求而定。

第七周至第八周（共2周）為實習總結階段，所有實習學生返校進行實習總結工作，撰寫實習總結；同時，教學實習指導教師指導部分學生準備教師資格證考試。

第八周結束即評定學生實習成績。

三、實習的內容與要求

1．教學實習的內容與要求：

教學實習的內容包括課堂教學實習、班主任工作、課外活動組織實習和教育調查幾個方面。具體要求如下：

課堂教學實習

（1）實習生在見習期間必須觀摩原任教師的示范課2—3節，并且在指導教師和原任教師的指導下編寫將要授課的課程教案。

（2）每位實習生在正式實習期間，必須編寫四個以上所授課程的教案（在有條件的學校，可制作1—2個課件），課堂教學時數不得少于4節。（3）實習生要認真鉆研課程標準，熟悉教材內容，充分了解學生，選擇恰當教學方法編寫詳細的教案，并將教案通過電子郵件方式傳送給實習指導教師審批同意后，再將其送交實習地原任教師審批后方能施教。（4）實習生在備課中應與指導教師和原任教師主動交流，每講完一節課，還應與原任教師總結經驗和教訓，以不斷提高教學水平（與指導教師交流通過電話、電子郵件等方式）。

（5）實習生應根據實習學校的教學工作計劃做好課外輔導和完成作業批改等相關工作。

班主任工作

（1）通過班主任工作實習，實習生要掌握談話、評語、心理指導等工作方法、掌握后進生轉化和處理偶發事件的一般技巧。

（2）實習生要為人師表、嚴以律已，尊重和愛護學生，建立起新型的民主、平等的師生關系。

（3）實習生要廣泛接觸學生，了解所在班級學生的情況，并定時向原任班主任匯報工作情況。

（4）實習生要積極參與實習學校組織的有關活動，組織和指導學生開展有益的“第二課堂”活動。

（5）每名實習生至少要主持一次主題班會或獨立完成一次以上的班級活動。有條件者可安排若干次家訪。

（6）實習結束后要認真做好班主任工作總結，并將有關材料交回學院以待負責評定實習成績的教師綜合評定成績。

2．專業實習的內容與要求：

音樂表演專業實習生涉及到聲樂、器樂、理論等諸多更細化的技術專業，其不同的主修方向又面臨不同層面、不同性質的實習單位，故實習內容是有區別的。根據實習單位的不同，基本可分為三塊，一是專業藝術團體和新聞媒體；二是青少年宮和群藝館；三是各類培訓性質的職業學校和演出公司等相關企事業單位。熟悉并掌握舞臺藝術表演、舞臺藝術管理工作，音樂藝術培訓和演藝業務的程序和操作規程，了解本專業工作的基本流程和規律，進一步熟悉音樂藝術表演的各種形式，更好地學以致用，并具備一定的獨立工作能力。了解音樂藝術表演的工作方式和技巧，通過專業實習加強學生的敬業精神,掌握藝術工作的特點,提高音樂表演專業工作的操作能力和社會適應力。了解我國藝術表演的現狀及存在的問題。其中：

（1）專業藝術團體和新聞媒體：這類實習單位對實習生的綜合素質要求比較高，尤其是作演員和上臺表演的，不但要求專業性，而且還對外觀要求也很高。為此實習的內容就要一分為二了，一部分臺上學習，另一部分只局限于臺下的事務管理及觀摩學習。在這類單位能拓展學生的視野，了解熟悉歌舞劇院等單位的工作性質，基本掌握舞臺演出及舞臺管理的特點。

（2）青少年宮和群藝館：青少年宮實習內容主要為從事幼兒、兒童、小學生及中學生的聲樂、鋼琴、器樂等教育，以兒童音樂教育為核心，根據兒童的心理特征、接受能力設計相應的課程和授課方法，這類課程不可能過于細化和專業化，一堂專業課內容不能太多，但要求注重課堂的情趣性和形象性，根據基礎不同，要有針對性地開展教學，盡最大努力培養學生的興趣，教一些具有童真、童趣的曲目，在快樂中傳授和感受音樂的活力。群藝館的實習可分兩部分，一部分是成人培訓班，以聲樂、鋼琴等興趣和專業提高為目的。根據成人的特點，著重于專業音樂教學和表演藝術的互相交流。兒童培訓班實習內容與少年宮的教學內容相同。另一部分是為開展群眾文化生活，包括街道、城區、城郊、鄉村及各類事業單位、廠礦企業等不同性質的排練演出，其組織、管理、策劃等工作能力的培養和鍛煉。

（3）職業學校和演出公司等相關企事業單位：這類實習單位往往實習內容較廣泛。既有教別人學，也有自己參與演出的機會，接觸面比較大，一些事務管理方面的學習機會也較多，有可能經過一段時期的實習，還能獨當一面地開展一些工作。

四、實習成績的考核與評定

所有實習生都必須將自己所在實習單位的實習鑒定交實習領導小組，并且，參加教學實習的學生必須交2個經實習指導教師審閱同意，實習學校原教師評定了成績，同時加蓋實習學校公章的課程教案；參加專業實習的學生必須交能夠證明自己實習成績的有關材料（如排練、演出等工作的照片或者錄像等），以備按照比例參考評定實習成績。

實習的綜合成績由實習單位鑒定成績、教學實習教案或者演出等其他相關實習工作成績、個人實習總結，以及正式實習期間的電話、電子郵件記錄等，由實習領導小組綜合評定實習成績，其比例為：

實習單位鑒定成績40％；教學實習教案或者演出等其他相關實習工作成績30％；個人實習總結30％。

五、教學實習組織機構及任務

成立由系主任、相關教研室主任和音樂教學法科任教師及院系任命的實習指導教師組成的實習領導小組。音樂系主任為實習領導小組組長；音樂教學法科任教師為執行委員（或者辦公室主任）。組長全面領導實習工作，執行委員負責具體組織、實施實習工作。其他成員在組長的領導下協作工作。

實習領導小組組長領導和主持實習的工作，并及時向學院領導班子匯報有關情況。

實習領導小組執行委員負責撰寫全系實習工作總結，并根據《實習學校對實習生綜合能力狀況調查表》的評分情況，寫出實習質量分析報告。

音樂系畢業實習領導小組

2009年3月

第三篇：《畢業實習》教學大綱

《畢業實習》教學大綱

【課程編碼】：19315851

【實習類型】：畢業實習

【學分】：2

【實習周數】：2

【適用專業】：建筑環境與設備工程

一、畢業實習的性質、目的與任務

畢業實習是為了促進學生掌握暖通及空調工程的理論和技術，具備運用專業理論知識解決工程實際問題的能力和綜合運用相關專業知識的能力，本專業安排了畢業實習環節：

1、收集有關工程項目的設計、運行管理及存在的問題；

2、生產實習項目信息及施工過程分析；

3、專業理論知識在工程實踐中的應用體會；

4、實習單位應對每個學生出具實習報告；

5、整理實習報告。

二、實習基本要求

通過畢業實習，使學生進一步鞏固加深所學的基礎理論、基本技能和專業知識，使之系統化、綜合化；并運用已學的知識解決實際問題的能力；培養學生具備一套工程項目建設管理的工作程序和方法；畢業實習報告應內容完整、資料準確翔實、論述簡潔充分、層次清晰、文理通順、裝訂整齊，不少于1萬字，并應符合有關標準和規范。

三、實習內容

根據指導教師擬訂的畢業實習任務書，采取參觀實習和集中施工實習相結合的方式，并適時選擇實習地點。

1、參觀大中型工業或民用建筑的采暖、通風、空調工程及給排水和消防工程2～3項；

2、參觀大中型鍋爐房或換熱站1座；

3、參觀大中型制冷機房1座；

4、參觀城市燃氣工程1項；

5、選擇有一定規模的暖通、空調和給排水工程或鍋爐、換熱站、制冷工程等施工工地。

四、實習方式、實習地點及時間安排

實習以教學和生產相結合的方式進行。在保證專業教學要求的基礎上，結合完成生產任務。明確既培養人才，又完成生產任務的目標。

實習地點：九州集團、長虹集團、五牛集團、827和設計院等單位，并有針對性地完成一定實習內容。時間為2周，可安排在第6學期畢業設計前或與畢業設計交叉進行。

五、成績考核與評定

1、畢業實習結束后，每個學生必須完成任務書中所規定的內容，并將實習日記、實習鑒定及實習報告等，整理裝訂成冊，于實習結束后一周交給指導教師；

2、對每位學生畢業實習的考核內容，將從三個方面按優秀、良好、中等、及格和不及格五個等級進行評定；

3、思想作風和工作態度（積極主動、認真負責、吃苦耐勞、關心集體、團結互助），10%；

4、參觀實習及畢業實習（資料收集、觀察識別能力、野外記錄、綜合分析、獨立工作能力等），25%；

5、實習日記、實習鑒定、實習報告，65%；

6、對有突出表現，有創新思維的學生可酌情加分。

六、實習指導書和參考書

1、實習指導書

自編.畢業實習指導書.20052、參考書

關震榮編.采暖通風工程制圖.高等教育出版社，2003 本出版社.建筑制圖標準.中國計劃出版社，2003

何天祺等.供暖通風與空氣調節.重慶大學出版社，2002 賀平等.供熱工程.中國建筑工業出版社，1993

孫一堅等.工業通風.第三版.中國建筑工業出版社，1994趙榮義等.空氣調節.第三版.中國建筑工業出版社，1994彥啟森等.建筑熱過程.中國建筑工業出版社，1986

單寄平.空調負荷實用計算方法.中國建筑工業出版社，1989 陳沛霖等.空氣調節負荷計算理論與方法.同濟大學出版社，1987 陸耀慶等.供熱通風設計手冊.中國建筑工業出版社，1987 陸耀慶等.實用供熱空調設計手冊.中國建筑工業出版社，1994 許明鎬等譯.空氣凈化技術手冊.電子工業出版社，1985 陳沛霖等.空調制冷技術手冊.同濟大學出版社，1998

第四篇：畢業實習教學大綱2012

畢業實習教學大綱

課程名稱：畢業實習課程編號：0903111E7

學時/學分：2周/2分課程類別/性質：專業教育實踐/必修

適用專業：動畫專業

一、實習目的和任務

目的：通過對本課程的學習，使學生能夠把課堂所學的動畫專業設計理論、動畫設計表現技能與社會實踐更好的結合，該實踐性課程教學，讓學生走進設計、施工及其他用人單位，通過在具體設計單位參加其各設計項目，使之投入到實實在在的設計實踐工作中，從實戰設計、工程實施中獲取一些相關的設計經驗，以彌補課堂模擬設計的局限性。

任務：使學生能把課堂所學的基礎知識與專業設計理論知識結合起來融于社會實踐，以便培養他們在社會生產實踐中運用、創意設計的能力。同時讓學生了解本專業領域的發展狀況和行業人才需求的信息。

二、實習基本要求

本設計實習課程要求學生能把設計理論、設計實踐以及藝術設計的審美觀念聯系起來，根據目前設計市場的需要，結合設計中的實際問題、把理念性的知識融人到具體的設計實踐當中，并從中吸取、積累更多的設計經驗，以完善自己所學的專業設計知識。特別要求學生在設計實習中，充分運用所學的設計理論知識和已掌握的設計表現技能，盡可能最大限度地發揮設計創造的主觀能動性。

三、實習內容和安排

實習內容：此次實踐性教學環節的課程，讓學生走出課堂，走向社會市場、走進用人單位、設計部門和施工單位，向他們當中一些工作多年，并且富有相當設計實踐經驗的設計人員學習。在實習中，結合實習單位的具體情況和條件，選擇與自己合適的設計項目進行實例設計，以求得實習單位專業技術設計人員的幫助和指導。

實習安排：形式為分散實習；地點為同學根據自己的專業方向，到專業的動畫公司、廣告公司、游戲公司、出版機構以及相關的企事業單位進行對口實習和考察；實習周數為7周。

四、建議教材或參考書

《動畫短片聯合大作業》劉嫻 馮文 海洋出版社

《動畫筆記》余為政 京華出版社

《動畫原理》賈否 復旦大學出版社

五、考核與成績評定

實習成績根據學生的實習表現，綜合專業作品及實習報告的質量，評定出學生實習成績。成績為五級分制，分別為優秀、良好、中等、及格和不及格。

六、其它說明（無）

制定人：審核人：

第五篇：畢業實習教學大綱

生物工程專業卓越教育計劃試點班

企業實習階段教學大綱

一、實習目的

畢業實習是生物工程專業卓越計劃試點班級重要的企業工程學習環節，安排在第7學期，在學生學習了所有專業課和專業時間教學環節后進行的，畢業實習時間不少于3個月。

畢業實習是在完成教學計劃所規定的力量課程和實踐教學環節后，為鞏固所學的力量知識，加強理論與生產時間相結合，增強學生工程意識、加強工程訓練，所進行的一個重要實踐性教學環節。其目的是使學生將所學專業基礎知識和基本技能，綜合運用于實際。提高其在生產實踐和實際應用中調查研究、觀察問題、分析問題以及解決問題的能力。通過畢業實習，使學生了解現代化生產方式和先進制造技術，生產組織管理、市場營銷狀況。并且通過調查收集資料，為搞好畢業設計、撰寫畢業論文打好基礎。同時增強學生對工作崗位的適應性，培養其熱愛專業、致力于祖國社會主義建設的思想。

二、實習內容

為達到上述實習目的，實習主要內容應包括：

1、了解有關工廠的概況、產品生產工藝、品種和規格等基礎資料；對全廠平面布局及重點車間的平面和立體布置進行深入的了解。

2、親自參加工廠各工種的基本技能訓練，提高動手能力，當好員工助手，基本熟練食品加工的操作技能、機械設備的操作技能，參與設備、管道、場地的清洗和消毒工作。

3、根據工廠實際情況，對生產的工藝流程及各種工藝參數等進行詳細的調查，并結合學過的理論知識進一步加深理解和掌握；對設備結構及工作原理進行了解和掌握。

4、了解工廠產品質量管理、質量標準、推行GMP和HACCP的相關情況，參觀工廠分析化驗室的設計和儀器布置情況，參與理化分析及微生物檢測實驗。

5、了解企業組織與勞動定員、管理方式、產品的銷售及原材料的消耗等問題。充實生產實際知識，學習企業生產組織、技術管理方法及技術員領導和指揮生產的實際經驗，培養組織管理與解決實際問題的能力和素質。

6、分析考察實習工廠的總平面設計、主車間及輔助車間設計、設備工藝布置、各類管道布置、及配套協作場地情況，為畢業設計收集整理所需的參考資料，初步醞釀畢業設計方案。

7、現場查看原輔材料倉庫、機修車間、鍋爐房、煤堆、化驗室、水處理、配電房、制冷及冷庫、三廢環保處理、全廠性生活設施的位置和面積、工作特點和建筑特點，分析它們相互協調的科學性及存在問題。

8、將實習與專業理論緊密結合，交叉循環學習。運用所學工藝學、設備、工廠設計等理論知識，分析討論企業工藝、設備、工廠設計的合理性、先進性及存在問題；另一方面，通過工廠實習，親手操作和現場觀察，返回來再與工藝學、設備、工廠設計等教材參照對比，進一步加深對理論知識的掌握，培養分析問題和解決現場實際問題的能力。

9、通過崗位定點實習，能基本勝任1-2個崗位的工作，熟悉該崗位的操作工藝及原理，具有在企業團隊帶領下承擔一定生產任務或參與部分研發任務的能力。

三、實習方式

實習方式采用企業實習和校內實訓基地相結合。1．安全教育、企業介紹

在實習開始時，由實習單位指派人員向學生介紹本單位情況及進行安全保密教育。為了保證和提高實習質量，在實習期間還可請實習單位有關人員做技術報告，介紹：（1）該單位的發展簡史和主要產品的生產歷史；

（2）該單位產品的結構及功能特點，產品的應用價值和社會效益；（3）該單位產品的生產工藝和制造過程；（4）生產組織及管理方面的經驗及問題；

（5）進廠須知及安全注意事項，如有必要須進行安全教育考試。2． 組織參觀

在實習開始時，組織對實習單位的參觀，以了解其概況。在實習期間，還應組織學生到其它有關車間去進行專業性的參觀，以獲得更廣泛的生產實踐知識。參觀中應著重了解先進工藝方法、先進設備的特點以及先進的組織管理形式等。3．車間實習

學生在車間實習是畢業實習的主要內容。學生按照實習計劃在指定的車間對典型生產流程進行實習，對同畢業設計（論文）相關的車間進行重點實習。通過觀察分析以及向車間工人和技術人員請教，完成規定的實習內容。4．閱讀實習教材

為了將學到的理論知識與實習中的具體感性知識相聯系，在實習中，學生應結合實習內容及要求，預習和復習學過的教材以及有關資料，以便在實習中，能對觀察到和學到的知識得到很好地理解。5．實習日記

在實習中，學生應將每天的工作、觀察研究的結果、收集的資料、所聽報告內容等進行記錄。由于實習時間較長，每天的實習內容可能有重復，按照實習內容的完整性至少每周一記。實習記錄是學生編寫實習報告的主要資料依據，也是檢查學生實習情況的一個重要方面，學生必須認真填寫，教師應隨時檢查實習日記。6．實習報告

在畢業實習結束時，學生應提交書面的實習報告。實習報告的內容主要是總結實習收獲，提出對實習工作的改進意見等。主要包括實習目的，實習時間、地點，實習內容（實習單位概況，生產工藝，工藝控制參數，設備流程，設備參數等），生產技術水平，生產技術難題及總結。

四、實習的時間安排

畢業實習安排在第七學期進行。每位學生在畢業實習開始前至少6周，將實習意向或自行聯系的單位報到畢業實習指導小組，以便指導小組確定和落實實習方案。選擇具有條件的大、中型企業實習（最好為實習基地），指導教師與學生的比例最大按1: 5配備。畢業實習由指導教師與學生雙向選擇，指導教師根據實習單位的情況、實習具體要求選擇學生，學生根據興趣及就業意向選擇相應的實習單位及指導教師。原則上每個指導教師指導的學生不超過5個，實習基地不超過2個。出發前，召開實習動員大會，由系領導、輔導員和實習指導教師參加，講授畢業實習的目的意義，畢業實習的紀律，畢業實習的安全，畢業實習要求。發放實習資料（實習大綱、實習須知等），宣布實習總體安排日程計劃，講解實習大綱。并由指導教師講解具體實習計劃、安排。

五、實習的考核

畢業實習考核目的包括實現對學生在畢業實習中的有效評價，從而對學生在實習過程中多方面表現有一個綜合的、科學的、合理的了解，進而督促學生能夠認真、務實、創造性地完成畢業生實習任務。

1、實習全面考核的參考內容如下：

1）實習準備的考核

實習準備是學生實習的起始環節，直接影響著實習的質量。離校之前，教師要檢查學生準備的參考書，如食品工藝學、食品工廠設計、食品工廠設備、食品工業手冊等書籍，以便實習期間查閱，理論與實際相結合，提高實習效果。以上書籍主要是食品工程專業教材，要求學生離校之前進行復習，記錄下自己認為的難點和重點，以便到實習現場對照學習，增強知識的牢固性。個人生活方面要考慮周全，避免丟三落四，影響實習。

2）實習表現考核

操作技能訓練表現，收集資料技巧表現。學生是否服從教師和工廠的安排，按教師的要求進行實習，是否遵守工廠的勞動紀律，是否有偷懶取巧，敷衍了事現象，是否講究實習的方法和技巧，是否違犯校紀校規和校外實習的特殊規定（如安全規定）。在實習中期，需提供中期總結，并以新聞稿的形式發電子版到教研室，教研室將審核內容后掛到專業平臺網站。其總結也將計入考核范圍（具體要求見附件）。

3）實習報告考核

實習報告是否達到了規定內容的要求，能否反映全廠的基本情況，層次是否清楚，報告格式是否規范。產品生產工藝流程、操作要點及工藝參數、設備原理是否正確。能對實習內容進行全面、系統的總結，并能運用學過的理論知識對某些問題加以分析，分析的深度和正確性如何？實習繪制圖紙是否規范、全面、正確。

4）實習收獲考核

實習結束后，實習學生需交《實習心得體會》（具體要求見附件），教研室將召開實習交流總結大會，各基地實習學生統一制作5分鐘PPT，并選派一名學生于總結大會上進行匯報。匯報結果計入考核成績。

2、最終成績評定

結合四項考核指標，綜合評定學生成績。優：100-90；良：89-80；中：79-70；及格：69-60；不及格：60以下；其中，優秀不超過20%。

1）評分標準

根據學生出勤、行為表現（30%），實習中期匯報（10%）、實習記錄（30%）、實習報告（包含心得體會）（20%）、PPT匯報（10%）。對每個學生評定實習成績，由校內導師、企業導師共同完成對學生實習成績的評定。

2）成績分類

實習實行五級制，即：優秀、良好、中等、及格和不及格。

優秀：操作技能訓練效果顯著，收集資料技巧性強，達到實習大綱規定的全部要求，實習報告能對實習內容進行全面、系統的總結，并能運用學過的理論知識對某些問題加以分析，或者在實習過程中出色完成了項目的某個環節。實習報告格式規范、圖紙整潔齊全、表達清楚。嚴格遵守實習紀律，不缺勤。實習筆記很認真，內容詳細而全面。實習態度積極主動、準備充分、認真勤奮，小組中期總結很好。PPT匯報優秀。

良好：操作技能訓練效果明顯，收集資料有技巧性，能較好地完成實習任務，達到實習大綱規定的全部要求，實習報告能對實習內容進行全面、系統的總結，圖紙表達清楚。能較好地完成各實習崗位工作，實習筆記認真，內容全面。實習態度端正，小組中期總結較好，實習期間無違紀行為。PPT匯報較好，基本能回答老師提問。

中等：能完成實習任務，達到實習大綱規定的主要要求，實習報告能對實習內容進行比較全面的總結，考核時能正確回答主要問題。實習筆記比較認真，內容較為全面。實習態度端正，實習期間無違紀行為。PPT匯報一般，能講述實習內容。

及格：實習態度基本端正，完成了實習的主要任務，達到實習大綱中規定的基本要求，能夠完成實習報告，內容基本正確，但不夠完整、系統。實習筆記能記錄主要內容，但不夠全面、系統?？己酥心芑卮鹬饕獑栴}。實習中雖然有輕微的違紀行為，但能夠深刻認識，并及時糾正。PPT匯報一般，基本能講述實習內容。

不及格：凡屬下列情況之一者，實習成績以“不及格”論。①未達到實習大綱中的基本要求，實習報告及實習筆記馬虎潦草或有明顯錯誤者；②實習期間無故曠課或參加實習不足總時間的2/3者；③嚴重損害學校聲譽、影響工廠與學校關系、打架斗毆者或嚴重違法亂紀者。