第一篇：校本課程教學設計 餐飲禮儀

校本課程教學設計——日常餐飲禮儀

一、課程背景分析：

餐飲是一種常見的社交活動，中國餐飲文化很豐富，中國人熱情好客，很講究餐飲禮儀。中餐宴會是指具有中國傳統(tǒng)民族風格的宴會，遵守中國人的飲食習慣和禮儀規(guī)范。宴請活動就其目的性質而言，大約分為三種：

一種是禮儀性質的，如為迎接重要的來賓或政界要員的公務性來訪；為慶祝重大的節(jié)日或舉行一項重要的儀式等舉行的宴會，都屬于禮儀上的需要，這種宴會要有一定的禮賓規(guī)格和程序。

另一種是交誼性的，主要是為了溝通感情、表示友好、發(fā)展友誼，如：接風、送行、告別、聚會等。

再一種是工作性質的，主人或參加宴會的人為解決某項工作而舉行的宴請，以便在餐桌上商談工作。這三種情況又常交相為用兼而有之。宴會的目的形式性質不同，但賓主所遵循的基本禮儀是一致的。

二、學生分析：

本班共有學生44人，其中，男生29人，女生15人。一年級的孩子尚是一張白紙，老師在平常的教育中要注意細節(jié)的培養(yǎng)與訓練，從小事做起，一點一點讓學生養(yǎng)成良好的習慣，形成高尚的品德。

三、教學目標：

1、使學生懂得基本的餐飲禮儀，并能在實踐中做到。

2、培養(yǎng)學生學習禮儀的興趣，逐步讓學生鑄就高尚品德。

活動準備：以大組為單位，搜集餐飲禮儀資料，并組織成員演示給大家看。教學過程：

（一）導入

同學們，今天老師首先來給大家講一個故事：小軍是一個很調皮的孩子，中午吃飯的時候，看老師一不留神，就插隊到前面去把飯打好了，三兩分鐘就吃完了飯，等老師下去檢查的時候啊，同學們一看小軍都笑了，因為小軍的臉上還粘著幾粒飯呢！

老師問同學們，你們想做小軍那樣的孩子嗎？我們再平常吃飯的時候也要當一個乖孩子，那我們具體該怎么做呢？今天老師就來教教大家怎樣在餐桌上，做一個人見人愛的好孩子。

（二）活動

1、在家吃飯時要注意的禮儀

第一小組負責介紹在家中吃飯時要注意的禮儀

學生1：吃飯之前應該先洗手，洗手之后要幫家人擺好碗筷；不要搶座位，要等長輩，客人都坐好以后小朋友才能入座；不要把筷子放在嘴里，不要用筷子亂指點他人，喝湯時要先放下筷子，然后拿調羹，不要用筷子在食物里攪來攪去。

學生2：就餐的時候，看到自己想吃又夠不著的食物，要請別人幫自己夾一些在碗里；慢慢地咀嚼食物，不要狼吞虎咽；如果中途需要離開餐桌，要跟桌上的其他人打招呼；吃好了飯，應該把筷子放在自己碗上的正中央，而不是把筷子隨意放在桌面上；如果比長輩先吃完，應該說：“我吃好了，你們慢慢吃！”然后去擦嘴，洗手。

2、在學校吃飯時要注意的禮儀

學生1：吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導下有序地排隊打飯；在指定的座位上就餐，雙腳并攏，坐姿端正，自然，背挺直；要安靜，文明就餐。學生2：

飯、菜、湯要吃干凈，不偏食，不挑食；吃完后，要輕聲地放回洗碗處，碗碟要輕拿輕放，擺放整齊。

3、小學生就餐禮儀兒歌

小學生，講禮貌，就餐禮儀不可少。用餐前，要洗手，細菌才能都趕走； 搬飯時，不能亂，你爭我奪不雅觀；任務要，分配好，一齊動手多勤勞； 飯桌上，需安靜，說說笑笑都不行；不暴食，不厭食，均衡飲食才是好； 細細嚼，慢慢咽，食物才能都消化；要勤儉，講節(jié)約，盤中粒粒皆辛苦； 放飯時，有順序，飯盒擺放要整齊；用餐后，嘴邊油，紙巾擦嘴水漱口； 好習慣，要培養(yǎng)，點點滴滴我做起；既衛(wèi)生，又文明，博愛學生禮儀行！

4、說說自己平時是怎么做的，以后要怎么做

今天我們學習了這么多餐飲禮儀，大家都知道怎么做了嗎？

說說自己平時有沒有做到這些呢？做到了的，老師要表揚，沒做到的，以后應該怎么做呢？

（三）總結

希望我們所有的孩子都能成為一個講文明懂禮儀的好孩子。

第二篇：《禮儀》校本課程教學工作計劃.

《禮儀》校本課程教學工作計劃

我們中華民族是具有5000年文明史的“禮儀之邦”,要繼承和發(fā)揚這一美德,就要從小做起,教育學生學會做人,在家做個好孩子,在校做個好學生,在社會做個好少年。為了把這一工作扎扎實實地開展好,特制定本學期文明禮儀教學計劃如下:

一、學情分析

這些學生中大部分學生文明禮儀,學校禮儀、家庭禮儀、社會禮儀、公共禮儀等方面做得很好,在校團結同學,尊敬師長,學習認真刻苦,課上勇于舉手回答問題,作業(yè)認真按時完成,遵守校規(guī)校紀。在家是孝敬父母的好孩子,主動幫家人承擔力所能及的家務,聽從父母教導。

二、教材分析及內容

禮儀教育的內容涵蓋著社會生活的各個方面。從內容上看有儀容、舉止、表情、服飾、談吐、待人接物等;從對象上看有尊敬父母禮儀、問候禮儀、餐桌禮儀、進校禮儀、升降國旗禮儀、上課禮儀、集會禮儀、旅游與參觀禮儀、購物禮儀、電話禮儀等。在人際交往過程中的行為規(guī)范稱為禮節(jié),禮儀在言語動作上的表現(xiàn)稱為禮貌。加強道德實踐應注意禮儀,使人們在“敬人、自律、適度、真誠”的原則上進行人際交往,告別不文明的言行。通過多種渠道、多個層次、生動活潑形式多樣的活動方式來訓練,在一日生活中滲透文明禮儀教育或通過專門的教育幫助學生理解《文明伴我成長》的內容,掌握文明禮貌用語、禮儀示范動作,使每一位學生都認識行為規(guī)范、文明禮儀的內容和教育意義。并能自覺遵守行為規(guī)范和文明禮儀,養(yǎng)成良好的行為習慣。

三、教學目標

1、學“規(guī)范”用“規(guī)范”,使“規(guī)范”深入人心,約束學生的日常行為,力求學生“知”與“行”的統(tǒng)一。

2、通過學習使學生不但掌握文明禮儀的知識,更重要的是遵循文明禮儀的要求,來指導、約束自己日常生活學習、行為和習慣。

3、教育學生認識社會公德的重要性,立志做文明人把中華民族的傳統(tǒng)美德繼承并發(fā)揚光大,代代相傳。

4、開展一系列的文明禮儀體驗型的教育活動,調動學生參與文明禮儀活動的積極性,利用實踐活動促使學生養(yǎng)成良好的文明禮儀習慣。

5、通過評選“文明小使者”、“文明小少年”活動,在班內學生中樹立榜樣,發(fā)揮帶頭作用,帶動全班學生自覺遵守文明禮儀行為規(guī)范,爭做模范班

級。

四、教學措施

1、創(chuàng)建文明禮儀良好環(huán)境氛圍。根據(jù)每日工作重點布置有關墻飾、展牌、宣傳標語或警示語;在語言角設放文明禮儀行為規(guī)范圖片,時刻提醒學生注意自己的語言行為。

2、將規(guī)范訓練落實到學生的日常生活管理中。在常規(guī)教育教學工作中,堅持把培養(yǎng)學生文明禮儀行為習慣和行為標準放在首位,關注指導學生的學習生活、交往以及日常生活方式與習慣。以平時儀表、語言為切入點,通過強化訓練,把《文明伴我成長》的教育落實到學生的日常學習和生活中去,讓他們從中受到影響,得到鍛煉,養(yǎng)成習慣,進而規(guī)范約束自己的行為。

3、開展文明禮儀教育主題活動。根據(jù)每月主題,每周有計劃的組織一節(jié)專門的文明禮儀活動,豐富教育教學形式,使學生在多彩的活動中受到文明禮儀規(guī)范教育。并通過比一比、看一看、議一議、想一想、做一做等小環(huán)節(jié)的設計,使學生的文明利息行為在不知不覺中趨于規(guī)范化。

4、開展文明禮儀評比競賽活動。每月開張“文明小天使”和“文明小少年”評比活動,通過學生主體的相互監(jiān)督和自我教育,保證學生的文明禮儀習慣的培養(yǎng)和提高。

5、與家庭教育、社會教育相結合,做好不定期的家訪工作,了解學生在家中的禮儀習慣,有針對性地開展工作,共同促進學生文明禮儀的養(yǎng)成。

6、與學科教育相結合,密切聯(lián)系其他任課教師,共同做好本班學生的文明禮儀教育。

7、倡導文明的社會禮儀。結合社會公德教育,大力倡導以文明禮貌、助人為樂、愛護公物、保護環(huán)境、遵守社會公共秩序等為主要內容的文明禮儀理念。

8、進入車站、公園、社區(qū)等地,通過發(fā)放宣傳資料,制止不文明現(xiàn)象。

9、針對當前公共生活領域中的突出問題,大力宣傳文明購物、文明就餐、文明乘車、愛護公物、保護環(huán)境等禮儀,著重糾正亂扔垃圾、隨地吐痰、破壞綠化、損壞公物等不文明行為,引導學生做一個懂禮儀規(guī)矩、講文明語言、守公共秩序的好學生,努力形成共同崇尚文明禮儀的社會氛圍,營造和諧的生活環(huán)境。

讓我們師生共行動,學習禮儀知識,促進禮儀習慣養(yǎng)成,從我做起,從身邊小事做起,著力塑造創(chuàng)新、誠信、包容、開放、文明的現(xiàn)代公民的良好形象,樹立講文明懂禮儀的社會風尚!

第三篇：校本課程教學設計

校本課程選修課：《我的地盤我做主》

——班級文化制作教學設計

唐縣北羅中學崔志華

課程名稱：班級文化制作 授課對象：初一年級學生 課 時：1課時

一、設計意圖：

蘇霍姆林斯基曾經說過，要使教室的每一面墻壁都具有教育的作用。一種積極向上、溫馨和睦的環(huán)境里也會讓學生產生強烈的歸屬感，觸動學生自發(fā)地加入建設班級文化的行列，使班級文化的建設與學生的發(fā)展構成積極的互動，取得教育的成功。通過本課的學習可以為班級創(chuàng)造出班級硬文化，為以后的班級管理提供導向、凝聚、規(guī)范及激勵作用。另外在制作小組文化的過程中，同學們會學到不少知識，使學生的合作能力、溝通能力、創(chuàng)造能力得到培養(yǎng)，使學生的動手能力得到提高。并通過讓學生設計及在班內長期展示親手制作而成的小組文化，使學生從心底里產生一種成就感、自豪感，更重要的使小組及班級的凝聚力得到提高。

二、學情分析：

北羅中學乘著課改的東風，積極學習不斷調整，堅持將學生當成課程建設的主體，并以學生為中心建立自主、合作、探究的學習模式，進行小組教學。但由于本校的課改尚處于形成時期，實行小組教學時還是有很多問題，首先部分學生學習積極性低不愿意每個學生動能參與到課程中來，這就需要小組之間形成你爭我趕的競爭力，而在小組之內則要充分調動每個學生的積極性，是小組成員凝聚在一起，對小

組產生認同感。本課則是針對這一現(xiàn)象而設置。

在已經進行了《班級文化展》并布置了構思小組文化的基礎上進行教學的。學習活動選用材料簡便，方法靈活，并且便于活動的展開和擴展，個體創(chuàng)造的成功感與集體合作的成就感均能得到直接的體驗和感受，符合初中學生的學習需要和創(chuàng)造愿望。

三、資源分析：

班級提供：彩紙8張/組，剪刀1把/組，雙面膠一卷/組，彩筆兩盒。其他材料自備。

四、活動目標：

1、培養(yǎng)學生的造型能力和制作能力。通過小組合作、探究性學習促進學生的創(chuàng)新精神和實踐能力的發(fā)展。

2、通過剪、切、割、貼等方法，及對廢棄物的合理利用，設計制作出代表自己小組思想的物質文化。

3、通過交流感受，提升學生的思考能力及語言表達能力。

4、提升學生參與課堂的積極性，培養(yǎng)學生的自豪感自信心。

五、重點、難點：

重點：充分發(fā)揮學生想象力，利用有限材料以及自帶的廢舊材料精心制作在制作過程中以及制作后有所收獲。

難點：通過引導學生感悟思考，把這節(jié)課再創(chuàng)新、升華，將班級硬文化上升到軟文化。

六、活動方式：

教學方法：以小組為單位，選用合適的材料制作自己的文化。實物演示法、集體討論法、教學演示法。

教學手段：通過欣賞圖片激發(fā)學生興趣；促進學生對班級文化小組文化的了解與認識，開闊學生的思維。

活動準備：彩紙8張/組，剪刀1把/組，雙面膠一卷/組，彩筆兩盒。廢棄的紙盒、日歷、漂亮的包裝紙等輔助材料自備。

七、活動過程：

（一）我們的思想

1、前面我們已經了解了什么是班級文化，并欣賞了很多各具特色的作品，今天我們用這些材料來制作出我們自己的小組文化，并組建成我們班的班級文化。

2、幻燈出示搜集的班級文化圖片，仔細觀察這些作品，讓學生了解說出自己小組的結構和特點，自己的小組文化要體現(xiàn)什么樣的思想。〔設計意圖：直接引入課題，以出示圖片的形式，激發(fā)學生學習的興趣，培養(yǎng)學生勇于探索的精神。引起學生的注意力，開發(fā)學生的發(fā)散思維。〕

（二）我們的設計

1、在欣賞作品的基礎上，各小組學生在充分討論的基礎上根據(jù)自己小組成員的特點，及自己小組的特征、思想，充分發(fā)揮想象力設計并制作自己的文化（提醒學生使用工具時注意安全）。

2、老師巡視指導，根據(jù)學生制作過程中可能出現(xiàn)的情況，在設計和制作方法上給予適當點撥指導。

3、提醒學生分工合作，節(jié)約時間。

4、學生展示自己小組的文化作品，并為在班內為學生提供展示的平臺，體驗成功的樂趣。

〔設計意圖：制作自己小組文化的在實際操作過程中，讓學生自我體

驗，通過制作讓學生學會交流學會合作，直接感受到實物所具有的可塑性，可變性，可操作性。同時激發(fā)學生的創(chuàng)作熱情，培養(yǎng)學生的發(fā)散性思維。在展示的過程中，通過解說培養(yǎng)學生的語言表達能力。〕

（三）我們的作品

1、分組討論班級文化組合方案，對制作的小組文化進行規(guī)劃，同時教師提醒學生注意作品布局的合理性，體驗成功的快樂。

2、小組合作將小組文化組合成體現(xiàn)本班特色的班級文化，陳列到班級的各面墻壁之上。

（四）我們的感受

1、在陳列的過程中注意將各小組的文化糅合成一體，不能過于突兀，這就要求將各小組的作品進行適當?shù)脑鰷p。

2、讓學生談感受（如何讓集體生活既多彩又和諧？班級紀律的建設等）

3、給班級文化起一個好聽的名字，并介紹各小組的小組硬文化，及由此體現(xiàn)的思想。

〔設計意圖：體驗用美術手段美化生活的樂趣，體驗集體生活的樂趣。感受成功的喜悅。〕

（五）比一比，賽一賽（本環(huán)節(jié)將在課下進行）

1、將班級文化制作成圖文資料，并將各班作品集中展示，教師邀請大家參觀。

2、各班級代表介紹作品，分享成功的喜悅。

3、評獎并頒獎。

〔設計意圖：體驗用美術手段美化生活的樂趣。分享各班的班級文化，增強班級的凝聚力和學生的學習興趣。引導學生全面發(fā)展，提高學生 4 的綜合素質。〕

（六）布置下節(jié)課用具

1、瓦楞紙、剪刀、膠水、手工紙、圓規(guī)、直尺。

2、收集各種標志：衣服商標、交通標志等。

八、板書設計

我的地盤我做主-----我們的班級文化

1、我們的思想

2、我們的設計

3、我們的作品

4、我們的感受

九、課后反思

一個班級是否具有教育氣息，是衡量這個班級優(yōu)劣的重要標準。在一個窗明幾凈，富有極厚文化氛圍的班級中，全體學生會自發(fā)地形成一股濃郁的學習風氣，同時學生的道德情操也會得到陶冶。班級文化通過加強文化之間的互動，潛移默化地使學生主動接受文化的熏陶，從而不斷提升個人境界。而由學生親自動手制作代表自己思想的班級文化，提升了學生的參與積極性，增強了學生的班級、小組主人翁態(tài)度，增強了學生參與小組、班級活動的愉悅感，將有利于課堂教學的進行。

第四篇：校本課程教學設計

一元一次方程之追及問題的教學設計

一、內容簡介：追及問題是日常生活中常見的一類問題，利用方程解決這里問題可以幫助學生更深刻的體會到方程的用途，其實這也是將實際問題數(shù)學化的過程，這個過程中常常需要文字語言、圖形語言、符號語言的互相轉換。

二、教學目標：

1、分析相向而行的同時與不同時出發(fā)的相遇問題中的相等關系，列出一元一次方程解決簡單的應用問題。

2、了解疑元一次方程解應用題的方法步驟。

三、教學重點：

利用路程、速度、時間的關系，根據(jù)相遇問題中的相等關系，列出一元一次方程。

四、教學難點：

尋找相遇問題中的等量關系

五、教學過程：

（一）、復習：

1、列方程解應用題的一般步驟是什么？

2、大家都知道最重要的階梯步驟就是列出方程，而這其中最重要的又是找出題目中的等量關系，這就要用到平時學到的一系列的公式了，回想一下學過的公式有哪些

3、那么下面的這道題會用到哪個公式來解決呢？

小明每天早上要在7：50之前趕到距家1000米的學校。一天，小明以80米/分的速度出發(fā)，5分鐘后小明的爸爸發(fā)現(xiàn)他忘了帶語文書。于是，爸爸立即以180米/分的速度去追小明，并且在途中追上了他。

（1）爸爸追上小明用了多長時間？（2）追上小明時，距離學校還有多遠 問題：（１）、你能用線段圖表示小明行走的路程與小明爸爸行走的路程的關系嗎？

（２）、你能從上述問題中尋求路程、時間、速度三者之間的關系嗎？

（３）、題設中所包含的等量關系是怎樣的？

學習小組進行討論

（二）、講授新課：

1、引入：

列方程解應用題的關鍵在于找出題目中的等量關系首先得分析題目中的等量關系，利用到的公式是：路程=時間X 速度

而如何利用這個公式來列出相應的方程呢？題目中告訴我們小明的爸爸是在途中追上了他。也就是說小明和爸爸所行路程是相等的。這就是該題目的等量關系。2． 例題講解：

當小名的爸爸追上小明時，則小明所走的路程與他爸爸所走的路程是相等的，只不過小明所走的路程分為兩部分，一部分是小明先走的路程，一部分是小明和他爸爸同時在進行中所走的路程，即小明先行的路程與小明與他爸爸同時行進時的路程的和等于小明的爸爸所走的路程。如果設小明爸爸經過Ｘ分（題目中出現(xiàn)的時間單位都是分）追上小明，在這Ｘ分鐘小明爸爸行走了１８０Ｘ，小名行走的時間為（Ｘ＋５）分，相應走的路程為８０（Ｘ＋５）列出的方程是８０（Ｘ＋５）＝１８０Ｘ

第二問相比之下就簡單了180×4=720（米）1000-720=280（米）具體的解題步驟為： 解：（1）設爸爸追上小明用了X分鐘 根據(jù)題意得 ８０（Ｘ＋５）＝１８０Ｘ

100X=400

X=4

因此，爸爸追上小明用了4分鐘。

（2）因為180×4=720（米）1000-720=280（米）

所以，追上小明時，距離學校還有280米。

總結：利用線路圖是解決這類問題的最簡單的方法

（１）行程追及問題的基本關系式：路程＝速度Ｘ時間（２）行程問題的類型及等量關系 ①追及問題：

直線追及問題：同地不同時：慢者行駛路程＋先行駛路程＝快者路程

同時不同地：快者路程－慢者路程＝間隔路程

曲線追及問題：快者路程－慢者路程＝曲線周長

②相遇問題：

直線相遇問題：甲的路程＋乙的路程＝全程 曲線相遇問題：甲的路程＋乙的路程＝曲線周長

另外：在行程問題中有順風和逆風，順水和逆水這兩種情況，在行駛的過程中，他們之間又有什么關系？

順風速度＝無風速度＋風速

逆風速度＝無風速度－風速

順水速度＝靜水速度＋水流速度

逆水速度＝靜水速度＋水流速度

3、隨堂練習：

小斌和小明每天早晨堅持跑步，小斌每秒跑4米，小明每秒跑6米。（1）、如果他們站在百米跑道的兩端同時相向起跑，那么幾秒后兩人相遇？（２）、如果小明站在百米跑道的起點處，小斌在他前面１０米處，兩人同時同向起跑，幾秒后小明追上小斌。解：（１）可設經過Ｘ秒兩人相遇，則４Ｘ＋６Ｘ＝１００

（２）、可設Ｘ秒后小明能追上小斌，則６Ｘ＝４Ｘ＋１０ ４、能力提高題目：

育英學校六年級學生步行到郊外旅行。六（１）班的學生組成前隊，步行速度為４千米／時，六（２）班的同學組成后隊，速度為６千米／時，前隊出發(fā)一小時后，后隊才出發(fā)，同時后隊派一名聯(lián)絡員騎自行車載兩隊之間不斷的來回進行聯(lián)絡，他騎車的速度為１２千米／時。（１）、后隊出發(fā)后，經過多長時間可以追上前隊？（２）、聯(lián)絡員出發(fā)后追上前隊時，距離后隊有多遠？ 該題由學生以小組討論的形式來完成，這是一格開放性的問題，可以從聯(lián)絡員行了多少路程來考慮，借助線路圖！

５、課堂總結：（１）、這節(jié)課你學到了什么？有什么收獲？你的體會是怎樣的？（２）、解決這類問題的方法是怎樣的？

6、課下作業(yè)：習題5.10、2 基礎訓練第五課時

用教育理論來分析這節(jié)課：本節(jié)課與實際生活相結合，是讓學生將所學知識運用到現(xiàn)實生活中的典型一例，當然在運用所學知識的同時又加上了很多生活經驗問題，這又會提醒學生要隨時發(fā)現(xiàn)問題，生活中蘊含了很多數(shù)學知識，從而體會數(shù)學的應用性。另外，本節(jié)課要求學生自主探索，自主學習，發(fā)揚團結合作的精神，讓學生成為課堂的主人。

第五篇：教學設計校本課程

The winner of the Nobel Prize in literature--Bob Dylan 一Analysis of the Teaching material Learn about Bob Dylan,The winner of The Nobel Prize in literature in 2016 and his song “blowing in the wind “

二、Teaching aims and demands: Learn about Bob Dylan’s achievement and music style ,especially the lyrics of his song “blowing in the wind “ the meaning behind the words

三、Teaching keys and difficulties:

Be awarded to , major figure ,five decades ,date from, anti-war, civil right ,studio album ,release ,album chart ,conscience ,justice

四、Teaching methods: Understand the new words in the context;connect the latest news with key words and phrases

五、Teaching aids：

Computer ,multi-media

六、Teaching procedures: Step l warming-up Give some clues and pictures and guess who he is Step 2 Introduction The Nobel prize in literature for 2016 is awarded to Bob Dylan for having created new poetic expressions within the great American song tradition.He is the only person who has won Grammy(格萊美），Pulitzer（普利策）Oscar(奧斯卡）and Nobel Prizes.Step 3 Blowing in the wind First listen to the song ,then according to the lyrics ,finish the blank;second ,introduce the background of the song;third ,appreciate the song ,understand the meaning of each lyric;then learn the song

七 Feedback